Receitas Favoritas
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Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Arroz Doce com Amendoas (Revista/Eu) Ingredientes: 100 gramas de poudre d'amandes, 50 gramas de amandes efilées, 1 litro de leite de vaca ou de amendoas, 120 gramas de arroz (riz rond à dessert), 125 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga, 1 bastao de baunilha. Modo de Preparo: Lavar o arroz e colocar em uma panela com o leite, o açucar e o bastao de baunilha. Deixar cozinhar uns 40 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando. Retirar do fogo e deixar ficar morno, repousando uns 15 minutos. Colocar a manteiga e a poudre d'amandes. Colocar em um refratario unico ou fazer porçoes individuais e salpicar amandes efilées na superficie. Fonte (Revista).
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Modo de PreparoMinha Receita Arroz Doce com Amendoas e Laranja (Nestlé) Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz, 2 cravos-da-índia, 1 pedaço grande de canela em pau, 1 Leite condensado moça (lata ou caixinha), 1 xícara (chá) de suco de laranja, 4 colheres (sopa) de amêndoas bem trituradas (amandes en poudre). Modo de Preparo: Em uma panela grande, misture o arroz, os cravos, a canela e 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio (cerca de 15 minutos). Junte o Leite condensado moça, o suco de laranja e as amêndoas, mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, para encorpar e tomar gosto. Sirva morno ou frio. Dica: No momento de servir decore com canela em pau e gomos de laranja. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Banana Amassada com Aveia (Ana Maria) Ingredientes: 1 banana, 2 colheres (sopa) de aveia. Modo de preparo : Num prato, amasse bem a banana. Por cima, polvilhe a aveia.
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Modo de PreparoMinha Receita Beijinho de Coco (Nestlé) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, 1 colher (sopa) de manteiga, 4 colheres (sopa) de coco seco ralado, Coco seco ralado para passar os docinhos, 40 cravos-da-índia para decorar, Manteiga para untar. Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o leite condensado moça e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo. Coloque em forminhas de papel. Dicas: Se quiser receitas de beijinho de coco mais infantis, faça carinhas de urso, molde uma orelha de cada lado do docinho, faça os olhos com confeito prateado e, para o focinho, use um cravo-da-índia. Congelamento: Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante esse período, para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas. Micro-ondas: Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o leite condensado e a manteiga. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 3 minutos na potência média/alta. Retire do micro-ondas, misture o coco ralado e passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas, altas para que, durante a fervura, a mistura não escorra no forno. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Banana Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 3 bananas bem maduras, 150 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga, 1 ovo, ½ saquinho de fermento em po, 1 saquinho de baunilha em po, açucar em graos granela. Receita Original Biscotti ala Banana Facili e Golosi (Giallozafernao) Ingredienti: 300 g. di farina 00, 3 banane mature, 150 g. di zucchero semolato, 50 g. di burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di vanilina, 1 pizzico di sale, granella di zucchero. Procedimento: Sbucciate la banana, spezzettatela mettetela in una ciotola larga e capiente e schiacciatela con i rebbi della forchetta fino a renderla purea. unite lo zucchero e mescolate bene insieme. Aggiungete nella ciotola la farina, l’uovo, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e il burro fuso ma non caldo, lavaorate tutto bene con le mani fino a ottenere un composto unifoirme e omogeneo, il conmposto risulta un po’ appicicoso ! Formate ora i biscotti, prendete un po’ di impasto alla volta, spolveratelo con la farina per renderlo piu’lavorabile, fate prima delle palline grosse quanto un albicocca circa e poi formate dei cilindri, rotolate i biscotti sulla granella di zucchero e disponeteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli tra loro perche’ in cottura si gonfiano, infornate a 180° per 10-12 minuti circa !Una volta cotti fateli raffreddare bene e buon appetito !
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Sequilhos Nestlé Ingredientes: 1 lata de Leite moça condensado (Leite Moça Nestlé) Ingredientes: 2 ovos, 5 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente (65 g), 1 colher (chá) de sal, meia colher (sopa) de essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó, 5 xícaras (chá) de amido de milho (aproximadamente 575 g). Modo de Preparo: A receita de sequilho começa assim: em uma tigela, misture bem o Leite moça condensado com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência para enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva. Dicas: Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta. Os biscoitos sequilhos continuarão uma delícia! Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de amido de milho por 100 g de coco seco ralado. Essa massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque os sequilhos em um pote com tampa. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Bicolor com Creme de Leite Facil da Benedetta tipo Savanna (Youtube Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 200 gramas de açúcar, 200 ml de creme de leite, 45 ml de óleo de girassol, 320 gramas de farinha de trigo, 15 gramas de cacao amaro, 1 saquinho de baunilha em po, açúcar granuado para salpicar (antes de levar ao forno). Modo de Preparo: Em uma tigela com a batedeira bater os ovos e o açúcar. Adiconar o creme de leite, sempre batendo. Colocar o óleo e depois adicionar aos poucos a farinha de trigo e a baunilha em po. Incorporar o fermento em po. Colocar metade da massa (a parte branca) em uma forma untada e enfarinhada. (De preferencia grande com furo central. Temperar com chocolate a outra metade e dispor sobre a massa branca que já esta na forma. Salpicar açúcar granulado e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Receita Original: Ciambellone soffice bicolore panna cioccolato. Un dolce velocissimo e semplice da preparare, ideale per la colazione di tutti i giorni. Guarnito con granella di zucchero è ottimo da inzuppare nel latte la mattina. Il ciambellone soffice bicolore è un dolce per i bambini, non solo a colazione ma anche per la merenda. Tra poco inizia la scuola e invece delle merendine confezionate possiamo mettere nello zaino una bella fetta di ciambella fatta in casa!) Ingredienti: 3 uova, 200 grammi zucchero, 200 ml panna fresca o da cucina, 45 grammi olio di girasole, 320 grammi farina 00, 15 grammi cacao amaro, 1 bustina lievito vanigliato, granella di zucchero per guarnire. Preparazione: In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico. Quindi aggiungiamo lo zucchero e la panna fresca, sempre frullando. Aggiungiamo l’olio e poi la farina poco per volta fino ad incorporarla tutta. Per ultimo aggiungiamo la bustina di lievito per dolci. Prendiamo uno stampo per ciambella, con queste dosi va benissimo uno stampo da 26 cm di diametro, lo ungiamo bene con l’olio, poi lo infariniamo. Versiamoci metà dell’impasto. Al resto dell’impasto aggiungiamo il cacao amaro e riprendiamo a frullare. Quindi versiamo anche l’impasto al cacao nello stampo. Decoriamo a piacere con la granella di zucchero in superficie. Mettiamo in forno a 180°C forno statico per 35-40 minuti, ed ecco pronta il nostro ciambellone bicolore. Lasciamo raffreddare per qualche minuto, poi togliamo dallo stampo e mettiamo su un piatto. Quando è perfettamente fredda possiamo tagliare a fette e assaggiare. La consistenza è morbida e compatta, e le fette hanno un bellissimo effetto decorativo. Provate anche voi questa ricetta facilissima per una ciambella golosa in pochi minuti. (Observaçoes Pessoais: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Fazer em uma forma grande redonda que tenha necessariamente um furo central. Basta preparar a massa, colocar a metade de massa branca na forma em baixo, temperar com chocolate o restante - eu uso uma colher de sopa cheia de cacao amaro - e deitar a massa marrom sobre a massa branca deixando uns espaços brancos e salpicar o açúcar granulado na superficie! Salpicar açucar granulado na superfiicie antes de levar ao forno! Muito facil de se fazer: todo feito na batedeira. Eu desenformo ainda quente ajudando a soltar as bordas externas delicadamente com uma faca. Fica parecido com o Savanna!). Rende 1 bolo grande com furo central bonito, saboroso e facil de desenformar. As crianças vao adorar! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Benedetta/Claudia).
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para o Caramelo de Mel
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Amendoas com Mel Retangular Ingredientes para a Massa: 200 gramas de manteiga derretida, 200 gramas de açúcar de confeiteiro, 4 ovos inteiros, 60 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de poudre d’amandes, gotas de extrato de amêndoas. Ingredientes para o Caramelo de Mel: 140 gramas de manteiga, 140 gramas de açúcar de confeiteiro, 4 colheres de sopa de mel, 165 gramas de amandes efilées. Receita Original: Carrés amande & caramel au miel Ingrédients : 200g de beurre ramolli, 200g de sucre glace, 4 œufs, 60g de farine, 300g d’amande en poudre, quelques gouttes d’extrait d’amande amère. Ingredients pour Caramel au miel : 140g de beurre, 140g de sucre glace, 4 cas de miel, 165g d’amandes effilées. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre ramolli avec le sucre glace en crème puis ajouter les œufs un à un. Incorporer la farine tamisée, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande. Verser la pâte sur la plaque sulfurisée (38*25cm), enfourner 15 min. Préparer le caramel au miel : mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter sur feu doux en remuant et laisser cuire à petits bouillons 2-3 min. Verser sur la base et ré-enfourner 10 min jusqu’à ce que ce soit doré. Laisser refroidir dans le moule avant de découper en carrés.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Amendoim, Biscoitos e Iogurte (Nestlé) Ingredientes para o Bolo: 2 pacotes de biscoito tipo leite ou maria, 4 ovos, 100 g de manteiga, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 potes de Iogurte Natural Integral, 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1 rapadura pequena (180 g), 1 lata de Leite condensado moça. Ingredientes para a Decoração: 1 aliança, fita colorida (amarela, vermelha, azul, rosa, verde, laranja), 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado, 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro. Modo de Preparo para o Bolo: Receitas com amendoim são fáceis de preparar: triture o biscoito no liquidificador e reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma pasta homogênea. Junte o iogurte ao creme e depois o biscoito e o amendoim triturados e o fermento. Misture bem. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à massa do bolo. Coloque em forma redonda grande (28 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos. Modo de Preapro para a COberturaEm uma panela grande, coloque a rapadura e meia xícara (chá) de água, leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até a rapadura derreter. Ainda no fogo, junte o leite condensado moça e deixe cozinhar por 10 minutos. Decoraçao: Amarre a aliança na extremidade de uma das fitas. No centro de um prato para bolo, coloque uma extremidade de cada fita, inclusive a que contém a aliança. Quando o bolo estiver pronto, desenforme sobre o prato, escondendo a ponta das fitas. Cubra com a cobertura. Decore com o amendoim torrado e triturado e o açúcar de confeiteiro, fazendo o desenho que desejar. Dica: A aliança representa casamento à vista para as moças solteiras. Só elas puxam as fitas e a que ficar com a aliança será a próxima a casar. Mas você pode colocar outras prendas, como uma figa, uma conta etc. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Arroz Cru, Iogurte, Coco e Parmesao Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz cru, 1 pote de iogurte natural 170ml, 3/4 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 50g de coco seco ralado, 50g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Coloque o arroz de molho, em água até cobrir por( 3 horas). escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o iogurte e o óleo. Bata bem. Junte os ovos e o açúcar e bata novamente. Acrescentado o restante dos ingredientes bata bem. Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha. Despeje em forma untada e polvilhada e leve ao forno. Outra Receita Bolo de Arroz Cru, Iogurte, Coco e Queijo Ralado Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz cru (210 g), 200ml de iogurte natural (1 xícara de chá), 3⁄4 xícara (chá) de óleo (180 ml) , 4 ovos , 1 xícara (chá) de açúcar (200 g) , 50g de coco ralado (½ xícara de chá) , 50g de queijo parmesão ralado (½ xícara de chá), 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de arroz cru, cubra com água e deixe de molho por 3 horas. Depois deste tempo escorra o arroz, transfira para o liquidificador, junte 200 ml de iogurte natural, ¾ xícara (chá) de óleo e bata bem até dissolver o arroz. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente 4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 50 g de coco ralado, 50 g de queijo parmesão ralado e bata bem. Adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata somente para misturar. Despeje a massa em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro na parte menor X 24 cm de diâmetro na parte maior x 7 cm de altura) untada e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana com Iogurte e Nozes (Claudia) (Um bolo macio e molhadinho, com bananas amassadas e em rodelas) Ingredientes: 115 g (sendo 100 gramas de manteiga doux e 15 gramas de manteiga salgada demi-sel) de manteiga em ponto pomada (derreter 20 segundos no microondas , 1 xícara (200 g) de açúcar, 2 ovos inteiros, 1 colher (chá) de baunilha em po, 1 e 1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em po, 1 pitada de sal, 1 potinho (115 g) de iogurte natural, 1/2 xícara (100 g) de nozes picadas (poudre noix), 2 bananas médias amassadas (ou 1 amassada incorporada na massae outra em rodelas). Modo de Preparo: Utilize os ingredientes em temperatura ambiente. Use uma xicara de 200 gramas - 200 ml como medida. Em uma tigela onde vai misturar depois os outros ingredientes coloque a manteiga em ponto pomada (20 segundos ao microondas). Adicione o açucar. Bata na batedeira até obter um creme. Adicione os ovos, um a um e va batendo. Incorpore o iogurte. Em uma outra tigela misture os ingredientes secos: farinha, nozes picadas (poudre noix), 1 pitada de sal, baunilha em po e fermento. Incorpore aos poucos estes ingredientes até obter uma massa homogenea. Coloque por ultimo uma banana amassada. Eu fiz com apenas uma banana grande bem madura amassada. Se desejar coloque a outra banana cortada em rodelas da seguinte maneira: quando for colocar a massa na forminha despeje metade da massa, faça uma camada de bananas em rodelas e cubra com a outra metade de massa. Coloque em uma forma de cake grande untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Facil de fazer. Todo feito na batedeira. (Receita Original Bolo de Banana com Iogurte e Nozes (Claudia) (Um bolo macio e molhadinho, com bananas em rodelas ao invés de amassadas) Ingredientes: 1/2 xícara (115 g) de manteiga, derretida, 1 xícara (200 g) de açúcar, 2 ovos inteiros, 1 colher (chá) de baunilha, 1 e 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1/2 colher (chá) de sal, 1/2 xícara (115 g) de iogurte natural, 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas, 2 bananas médias em rodelas. Modo de Preparo (Preparo: 10mins › Cozimento: 1hora › Pronto em: 1hora e 10mins): Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo inglês. Misture em uma tigela a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem. Adicione então a farinha, bicarbonato e sal e mexa até ficar homogêneo. Por último, adicione o iogurte, nozes e banana. Despeje a massa na forma. Leve ao forno e asse por 1 hora. Retire, deixe esfriar na forma por 10 minutos e desenforme sobre uma grade para esfriar completamente?). (Observaçoes Pessoais: trocar o bicarbonato por fermento em po. Usar baunilha em po e 1 pitadinha de sal, sem exagerar. Eu fiz com 1 banana grande amassada. Levei ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos.). Rende 1 cake bem grande, bonito e facil de desenformar. Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana com Aveia Bolo de banana com aveia (Bolo de banana com aveia de liquidificador, sem farinha, sem açúcar e com um toque delicioso de canela.) Ingredientes: 4 bananas bem maduras, 3 ovos inteiros, 1/3 xícara de óleo, 1 colher (chá) de canela, 2 xícaras de aveia em flocos, 1 colher (sopa) cheia de fermento. Modo de preparo: Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte bem uma forma pequena de bolo com buraco no meio. Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando a aveia com o fermento por último. Ponha a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Outra Receita Bolo de Banana Vegano com Aveia Ingredientes: 4 bananas bem maduras amassadas (usei a prata - se for usar caturra ou nanica, use 3), 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro), 1/4 xícara de água, 2/3 xícara de açúcar mascavo, 2 xícaras de farinha de aveia, Especiarias a gosto (usei 1 colher de chá de canela, 1 colher de café de cravo em pó, e 1 de café de noz moscada), 1 colher de sopa de fermento em pó, Mix de castanhas, açúcar mascavo e canela para a crostinha. Modo de Preparo: Unte a forma que for usar (usei uma retangular de pão de 27X12cm) e preaqueça o forno a 200ºC. Em uma tigela, amasse bem as bananas, acrescente o óleo de coco em estado líquido, a água e o açúcar e misture bem. Adicione a farinha, a proteína (se estiver usando), as especiarias e mexa bem. Acrescente o fermento e incorpore. Se quiser pode usar 1 colher de sopa de vinagre de maçã pro bolo ficar mais fofinho. Despeje a massa na forma untada e salpique canela, mascavo e castanhas por cima - com avelã, nozes e amêndoas ficou sensacional. Asse por aproximadamente 40 minutos a 200ºC ou até que esteja douradinho. Observaçoes: Ao invés do mascavo, você pode usar 1 e 1/2 xícara de frutas secas, como descrito no texto. Também já fiz uma versão com 1/2 xícara de eritritol e 1/4 de mascavo que ficou super bom! Você pode substituir 1/4 de xícara da farinha pela mesma quantidade de proteína vegana sabor baunilha - uso da Chocolife - nesse caso, use 1/3 de xícara de água ao invés de 1/4. Você também pode adicionar e trocar sabores conforme seu paladar. Experimente novas especiarias, substitua a água por chá ou pelo seu leite vegetal preferido (só não recomendo usar o de coco do supermercado por causa dos espessantes). Acrescente gotas de chocolate, coco, frutas secas, e divirta-se. Se você não gosta e/ou não pode usar farinha de aveia, experimente fazer com farinha de arroz integral + farinha de grão de bico ou amêndoas. Nesse caso pode ser que você precise usar umas 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou fécula de batata pra ajudar a dar liga e tenha que ajustar a quantidade de água – a farinha de arroz absorve mais água que a de aveia. Pra isso, fique atenta à consistência da massa crua.
Ingredientes para a Calda
Ingredientes para a Massa
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana com Leite Condensado Invertido (Leite Moça Nestle) (Claudia) Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xicara de agua fervente, 6 bananas-nanicas, manteiga para untar. Ingredientes para a Massa: 1 lata de Leite condensado moça, 1 medida (da lata) de leite, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 xícara (chá) de óleo, 3 ovos, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo e, quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente. Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com essa calda uma forma retangular (23 x 32 cm) untada. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve. Modo de Preparo para a Massa: Bata no liquidificador o leite condensado moça, o leite, a canela, o óleo e os ovos. Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem. Despeje sobre as bananas carameladas. Leve ao forno médio/alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva. Seu bolo de banana com canela está pronto! Agora que você já sabe como fazer bolo de banana caramelada, chame os amigos para saborear essa delícia! (Observaçoes Pessoais Meu modo de Preparo: Fazer em uma forma redonda bem grande com cabo que se retira que vai no fogao e depois ao forno. Prepare primeiro a calda. Corte as bananas no sentido do comprimento e coloque na calda. Coloque as bananas distribuidas bem bonitas em toda a superficie numa unica camada fazendo bem o contorno em caracol porque esta parte vai ficar para cima depois que voce inverter o bolo! Eu usei apenas 3 bananas bem grandes e maduras. Reserve. Bata no liquidificador 400 ml de leite condensado, Mesma medida da lata de leite, 3 ovos inteiros e 1 xicara de 200 ml de oleo. Numa tigela grande coloque a farinha, o fermento e a canela. Misture o conteudo batido do liquidificador na tigela manualmente aos poucos com cuidado para nao fazer grumos. Cubra as bananas com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Este bolo cresce bastante no forno mas nao derrama, depois murcha. Desenforme este bolo ainda quente. Ele fica com um aspecto lindo! Use uma xicara pequena como medida, de 200 ml - 200 gramas. Eu faço diretamente na forma que vai forno entao nao preciso untar com manteiga nem nada. Essa receita nao vai açucar na massa mesmo porque o leite condensado ja é açucarado.). Rende um bolo bem grande e lindo redondo. Receita para impressionar os convidados! Parece torta de confeitaria. Muito saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Nestle/Claudia/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Bananas Amassadas, Gâteau à la Banane (Claudia) Ingredientes : 4 bananas maduras, 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar (mascavo ou cristal), 160 gramas de manteiga derretida, 1 pacotinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 250 gramas de farinha de trigo. Modo de Preparo: Amassar as bananas com um garfo. Reservar. Numa tigela misturar bem os ovos e o açúcar (com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar). Adicionar a manteiga derretida no micro-ondas (por 40-50 segundos). Colocar a farinha aos poucos, a baunilha e o fermento em po e então por ultimo incorporar as bananas amassadas. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada (ou com açucar) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. (Receita Original Ingrédients : 4 bananes bien mûres, 160 g de beurre, 4 œufs, 200 g de sucre (blanc ou roux), 250 de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé. Préparation : Ecraser les bananes avec une fourchette dans une assiette et les laisser de côté, puis Bien mélanger les oeufs avec le sucre. Rajouter la farine, le beurre, la levure et le sucre vanillé. Incorporer la purée de bananes à la préparation. Mettre au four pendant 35 minutes sur (thermostat 3-4).). (Observaçoes Pessoais: usei açucar refinado e 2 bananas grandes e bem maduras na receita do cake. A massa é bem cremosa. Muito facil de fazer: todo feito na batedeira. Colocar os ingredientes na ordem indicada e usar os ovos em temperatura ambiente. Este bolo cresce bastante e depois murcha mas é muito saboroso. Rende 1 cake bem grande e facil de desenformar se fizer com apenas 2 bananas e untar com manteiga e açucar. Se puder utilizar 4 bananas amassadas entao faça o bolo em uma forma retangular definitiva, fica excelente e bonito. Ja fiz seja o cake usando 2 bananas que o bolo retangular usando 4 bananas. Os dois sao otimos, depende de quantas bananas voce tem. Mas use bananas maduras!). (Outro Meu Modo e Preparo também testado usando apenas 2 bananas maduras e usando os ingredientes em temperatura ambiente. Derreta a manteiga na tigela onde vai misturar os outros ingredientes por 30 segundos no microondas para que ela fique em ponto pomada - nao deixe mais tempo que isso! Adicione o açucar e bata na batedeira até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um. Coloque a baunilha em po. Adicione a farinha aos poucos sempre batendo. Coloque o fermento em po e entao adicione as banana amassadas. Coloque em uma forma de cake bem grande untada com manteiga e acçucar e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Rapido e pratico de preparar.). Uma delicia. Muito facil e rapido de fazer. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Outra Receita Bolo de Banana Amassada com Aveia e Canela (Ana Maria) Ingredientes: 6 bananas-prata, 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio, 125 g de margarina, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 gemas peneiradas, 3 claras, 200 g de aveia em flocos sem glúten (ou farinha de trigo), 1 colher (chá) de canela em pó, 2 colheres (chá) de fermento em pó. Modo de preparo: Amasse as bananas com um garfo e acrescente o bicarbonato, misturando bem. Reserve. Manualmente ou na batedeira, misture a margarina com o açúcar e adicione as gemas e as claras. Aos poucos, junte a aveia e a canela. Incorpore a banana amassada, misture o fermento e despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Outra Receita Cake de Bananas Amassadas e Chocolate, Cake banane & chocolate Ingrédients : 3 bananes mures écrasées, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 2 œufs battus, 225 g de farine à levure incorporée, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de chocolat noir. Préparation : Préchauffer le four à 180°C, ensuite Hacher le chocolat en grands morceaux.. après Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs et mélanger. Ajouter les bananes écrasées, les morceaux de chocolat et la farine et mélanger le tous : Verser la préparation dans un moule à cake beurré et cuire environ 45 minutes. Un cure-dent planté au milieu du gâteau doit ressortir sèche. Laisser tiédir le cake dans son moule puis démouler et napper de chocolat fondu.
Propriedades da Banana: banana é deliciosa, mas o forte dela não é só o sabor. Ela é muito medicinal e pode curar alguns problemas de saúde melhor do que certos medicamentos vendidos em farmácias. Seu poder se deve a grande quantidade de proteínas, vitaminas e outros nutrientes. Por isso é muito bom para a saúde comer esta fruta todos os dias. E não precisa de muitas bananas. Basta você desenvolver o hábito de comer duas bananas todos os dias para boas coisas ocorrerem no seu corpo. Quer saber por quê? Veja o que a banana é capaz de fazer: 1. Regula menstruação: Algumas mulheres têm o ciclo menstrual desregulado. Estudos recentes descobriram que a banana ajuda a regular o ciclo, a produção de hormônios e dar mais força ao corpo. 2. Fonte de energia: Não é à toa que os atletas amam banana. Ela é rica em potássio e outros nutrientes que a tornam uma excelente fonte de energia. 3. Alivia o estresse: Se você anda com problemas de humor, ansiedade e estresse, pode contar com os aminoácidos da banana. Além disso, ela contém magnésio e cálcio, que protegem contra a depressão. 4. Cuida do coração: Esta fruta é rica em cálcio e tem pouco sal, sendo super-recomendável para quem tem problemas no coração ou quer prevenir. Você também pode investir nela para auxiliar no tratamento de hipertensão. 5. Auxilia a memória: Tem muita gente com memória fraca, não é? Pois comer uma banana por dia ajuda a tratar este problema. 6. Combate anemia: A banana tem ferro, que aumenta o nível de hemoglobina e ajuda muito no tratamento da anemia. 7. Ótima para a gravidez: A banana é uma ótima aliada para as grávidas, pois combate doenças e mantém o nível de açúcar no sangue bem equilibrado. 8. Combate úlceras: Quer proteger o estômago das úlceras? A banana cria uma camada especial e reduz as chances desse mal. Além disso, ela regula a produção dos vários ácidos no estômago. 9. Combate a TPM: A glicose no sangue pode afetar o humor, principalmente na TPM. A banana possui seis vitaminas indispensáveis para regular a glicose, como a vitamina B6. Então, nada de pílulas para combater a TPM, certo? 10. Previne prisão de ventre: Por ter um alto teor de fibras, a banana (especialmente a madura) mantém a ordem do trânsito intestinal. Mas neste caso prefira a banana madura, mais rica em mucilagem que vai lubrificar o intestino e ajudar na eliminação.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Bananas Amassadas e Amendoas (Claudia) Ingredientes: 3 bananas bem maduras, 50 gramas de poudre d’amandes, 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga salgada (demi-sel), 2 ovos inteiros, fermento em po para doces, 1 colher de café de essência de baunilha. Modo de Preparo: Misturar a manteiga e o açúcar na batedeira. Adicionar os ovos um a um. Colocar aos poucos uma mistura de farinha e fermento. Adicionar as bananas amassadas, a poudre d’amandes e a baunilha. Colocar em uma forma untada de manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. (Receita Original: Cake banane amandes Ingrédients : 3 bananes bien mûres, 50 g d’amandes (entières de préférence, à défaut en poudre), 220 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre salé à température ambiante, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif). Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les oeufs un par un. Puis ajoutez les mélange farine et levure. Ecraser les bananes à la fourchette, hachez les amandes, puis ajoutez-les à la pâte avec la vanille. Pour finir: Beurrez et farinez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire environ 50 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu’elle ressort sèche.). (Atençao: Usar manteiga salgada demi-sel nesta receita! Use bananas bem maduras para ele ficar bem docinho!). (Observaçoes Pessoais: eu usei um saquinho de baunilha em po em vez de baunilha liquida. Facil de fazer. Todo feito na batedeira. A massa é bem consistente mesmo.). Rende 1 cake bem grande facil de desenformar e saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Bolo de Banana sem Glutem com Mel, Coco, Canela e Amendoas Ingredientes: 4 bananas bem maduras, 3 colheres (de sopa) de linhaça moídas, 3 colheres (de sopa) de xarope de bordo ou mel de abelhas, 2 colheres (de café) de extrato de baunilha, 1/2 xícara de farinha de coco, 1 colher (de chá) de sal, 1 colher (de chá) de fermento, 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio, 1/2 colher (de chá) de canela, 1/2 colher (de café) de noz moscada, 1/2 xícara de amêndoas ou nozes picadas. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Hidrate a linhaça moída em 130 ml de água morna e deixe descansar por 15 minutos. Em uma tigela , peneire a farinha de coco com o fermento, o bicarbonato e as especiarias. À parte, amasse as bananas em purê, acrescente a baunilha e misture com a linhaça. Incorpore aos ingredientes secos pouco a pouco. Por último acrescente as amêndoas ou nozes, misture e coloque em uma forma untada. Leve ao forno por 45 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Logo você pode desfrutar o pão sozinho ou com um creme de amêndoas. Se você quiser fazer torradas é melhor fazê-lo no forno e não na torradeira, pois como não tem glúten se quebra facilmente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Bananas Amassadas e Especiarias Ingredientes: 1 xícara (chá) de bananas amassadas (prata, terra ou nanica), 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 1 pct de uva passas sem semente (150g) – opcional, Condimentos: 1 colher (chá) de cada condimento (canela em pó, cravo em pó, noz moscada em pó, erva doce). Modo de Preparo: Coloque as bananas, o bicarbonato de sódio, o açúcar e os condimentos e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Depois adicione os demais ingredientes. Unte a forma e enfarinhe. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C. Dica: caso queira fazer tipo torta, após untar o refratário fazer calda (pudim) colocar no fundo e bananas cortadas na vertical ou rodelas cobrindo por completo o refratário, posteriormente despejar a massa, levar ao forno e desenformar depois de frio. (Observaçoes Pessoais: Considere 2 bananas, medida da xicara de 200 gramas - 200 ml, medida da colher 25 gramas.). Outra Receita Bolo de Banana e Especiarias Integral, Bolo integral de canela, erva doce e banana Ingredientes: 1 e 1/2 chávena de açúcar; 5 ovos; 1 colher de sobremesa de erva doce em pó, 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1/2 chávena de óleo; 2 chávenas de farinha integral; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 bananas. Modo de Preparo : Bater com a batedeira os ingredientes, começando com os ovos e o açúcar, seguido dos restantes ingredientes, excepto a banana. Colocar a massa numa forma de bolos e por cima colocar a banana cortada em rodelas, ou a meio, como desejarem. Polvilhei ainda com canela. Levar ao forno até ficar cozido ( conferir com o teste do palito).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Bananas Amassadas e Morango (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes: 125 gramas de manteiga em ponto pomada, 200 gramas de açúcar, 2 ovos inteiros grandes, 3 bananas grandes maduras amassadas, 400 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 1 e ½ xicara de morangos frescos picados em cubos enfarinhados. Modo de Preparo: Amoleça a manteiga por 20 segundos no micro-ondas em ponto pomada na tigela onde vai misturar os outros ingredientes. Adicione o açúcar e bata na batedeira até obter um creme. Em um bol bata ligeiramente os ovos e adicione à massa. Bata novamente. Coloque então as bananas amassadas e bata novamente. Adicione a farinha misturada com o fermento em po e bata novamente até homogeinizar. Corte os morangos em cubinhos e enfarinhe com farinha de trigo. Adicione manualmente os morangos à massa, não bata! Coloque em 2 formas de cake untadas com manteiga e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 40-45 minutos. Muito facil de fazer, todo feito na batedeira, exceto quando colocar os morangos! Rende 2 cakes médios. (Observaçoes Pessoais: eu usei 4 bananas pequenas e uma caixinha de morangos lavados e enxutos cortadinhos em pedaços.). (Receita Original Strawberry Banana Bread Ingredients: ½ cup (1 stick) butter, softened, 1 cup granulated sugar, 2 large eggs, beaten, 3 ripe bananas, mashed, 2 cups flour, 1 teaspoon baking soda (bicarbonate de sodio), ½ teaspoon salt, 1½ cups fresh strawberries chopped & tossed in 1 Tablespoon of flour. Intructions : Preheat oven to 375F degrees. Spray two 9x5 loaf pan with nonstick spray. Set aside. In a large bowl, using aKitchenAid Stand Mixer with paddle attachment cream butter and sugar together until light and fluffy. In a small bowl, beat eggs using a fork. Add eggs to sugar mixture and beat until combined. Add mashed bananas and mix until combined. Sift all dry ingredients: flour, baking soda, and salt. Slowly add sifted dry ingredients to banana mixture and mix until flour is just combined. Do Not Overmix! Fold in floured covered strawberries. Pour batter into prepared loaf pans and bake at 375F for 15 minutes. Reduce heat to 350F and bake for an additional 30 minutes until edges are slightly brown or until toothpick inserted into center comes out clean. Let cool completely before removing from loaf pans.). Rende 2 cakes bonitos, altinhos e faceis de desenformar! Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Canela e Erva-Doce Ingredientes: 1 colher (café) de erva-doce, 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 6 unidades de ovo inteiros, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, fermento em po. Modo de Preparo: Bata na batedeira os ovos um a um batendo bem na velocidade 4 e vá adicionando o açúcar aos poucos. Ainda batendo adicione a canela, a erva doce e a farinha. Incorpore o fermento. Pré-aqueça o forno a 180° C e unte uma forma de buraco. Despeje a mistura na forma e leve ao forno por 40 min. Ele fica bem fofinho e o cheirinho que fica na casa é ótimo. É um bolo bem simples excelente para um chá da tarde.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Castanha de Caju com Maisena (Internet/Eu) Ingredientes: 1 xícara de chá de leite, 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar, 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo, 1/2 xícara de chá de amido de milho maisena, 1 xícara de óleo, 3 ovos inteiros, 1 colher de fermento em pó, 100 g de castanha de caju granulada, Açúcar e canela à gosto. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador, retire e misture delicadamente com os outros ingredientes. Coloque a mistura eu uma forma de anel untada e polvilhe com o açúcar e a canela. Asse em forno moderado por aproximadamente 50 minutos. Outra Receita Bolo de Castanha de Caju com Creme de Leite Ingredientes: 300 g de castanha de caju sem sal, 4 ovos, 3 colheres de sopa de margarina sem sal, 2 ¹/² xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 caixinha de creme de leite, ¹/² xícara de leite, 1 ¹/² colheres de sopa de fermento químico. Modo de Preparo: Liquidifique as castanhas usando a tecla PULSAR para não triturar completamente. Reserve. Bata os ovos com a margarina e o açúcar, junte a farinha intercalada com o creme de leite e o leite. Adicione o fermento. Retire da batedeira e misture as castanhas. A massa não deve ficar muito fluída para que cresça sem transbordar da fôrma. Despeje a massa em fôrma de cone central, untada e enfarinhada, e leve ao forno quente, 260°, por 20 minutos. Baixe a temperatura para 180° e deixe terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Este bolo cresce bastante.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Capuccino Simples (Ana Maria) Ingredientes: 100 g de manteiga, 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 2 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de café solúvel diluído em 1/2 xícara (chá) de água fervente (deixe esfriar), 1/4 de xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal. Modo de preparo: Bata a manteiga com os açúcares na batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem. Misture o café diluído com o leite e, aos poucos, acrescente à mistura na batedeira, intercalando com os demais ingredientes. Despeje em fôrma de cone central pequena untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Fonte: Ana Maria.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para a Cobertura
Ingredientes para a Cobertura Opcional:
Modo de PreparoMinha Receita (Igual à da Vovo Glorinha, so que nessa tem mais açucar) Bolo de Cenouras Cozidas Ingredientes: 4 cenouras grandes cortadas em pedaços e cozidas, 4 ovos, 1 xícara de óleo vegetal, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Calda de Chocolate: 7 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 copo de leite. Modo de Preparo: Preaqueça o forno médio (180°C). Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador. Reserve. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem. Coloque a massa em uma forma untada e asse por 40 minutos. O bolo está pronto quando um palito inserido no meio da massa sair limpo. Junte os ingredientes da calda em uma panela e ferva em fogo baixo por 2 minutos. Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo ainda quente. Outra Receita Minha Receita Bolo de Cenouras Cozidas com Cobertura de Chocolate Ingredientes: 400 g de cenoura, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo, 3 ovos, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1 lata de creme de leite sem soro, 2 colheres de açúcar, 2 colheres de chocolate em pó. Modo de Preparo para a Massa: Bata no liquidificador, a cenoura cozida, os ovos e o óleo. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem. Acrescente a mistura de cenoura batida, mexendo bem para derreter o açúcar. Asse em forno brando em forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Modo de Preparo para a Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Espalhe sobre o bolo assado. Outra Receita Bolo de Cenouras Cozidas Ingredientes: 3 cenouras cozidas, 3 xícaras de farinha de trigo, 3 xícaras de açúcar, 1 xicara de óleo, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento. Modo de Preparo: No liquidificador bata bem as cenouras cozidas, descascadas e cortadas, com os ovos e o óleo. Fica um creme grosso. À parte, misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha de trigo e fermento). Em uma bacia alterne as farinhas com o creme do liquidificador, misturando até incorporar. A massa fica grossa, mas leve. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquedido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Este bolo fica muito macio. Outra Receita Bolo de Cenouras Cozidas Ingredientes: 3 unidades de cenoura em tiras, 3 unidades de ovo ,1/2 xícara (chá) de Óleo de soja, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. Bata bem no liqüidificador as cenouras cozidas com o açúcar, os ovos e o óleo. Coloque numa tigela. Junte a farinha e o fermento. Bata bem na batedeira. Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada. Leve em forno médio (180ºc), pré-aquecido, até assar. Desenforme morno. Outra Receita Bolo de Cenouras Cozidas Ingredientes para Bolo de cenoura cozida: 5 ovos, 4 cenouras cozidas, 1 Xícara de Açúcar (160 Gramas), 2 Xícaras de Farinha, 1 Colher de chá de Fermento em pó, Manteiga para untar a forma, Farinha para enfarinhar. O primeiro passo para fazer este bolo de cenoura é juntar todos os ingredientes necessários. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Comece por triturar a cenoura cozida, até obter um purê. Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo. De seguida, junte a cenoura triturada e misture bem. Adicione agora a farinha, o fermento e envolva, até misturar tudo. Unte e enfarinhe uma forma redonda sem buraco e verta a massa do bolo para a forma. Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos. O seu bolo de cenoura, está pronto! Delicie-se no café da manhã ou no lanche. Outra Receita Bolo de Cenoura Cremoso Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de óleo, 3 cenouras médias raladas, 4 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1 colher (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado, 1 xícara (chá) de açúcar. (Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.). Modo de Preparo: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos. Para a Cobertura: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele. Outra Receita Bolo de Cenouras Cozidas com Abacaxi e Nozes Ingredientes : 3 xícaras de cenouras, descascadas, 3 ovos, 1 ½ xícaras de óleo, 2 copos de açúcar, 1 xícara de pedaços de abacaxi em calda, escorrido, 1 xícara de nozes picadas, 2 ½ copos de farinha, 1 colher de chá de bicarbonato, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Preparação: 15min “Cozimento: 50min” Tempo extra: 30min repousando ” Pronto em:1hora35min. Pré-aquece o forno a 180 graus centígrados e lubrifica e enfarinha uma assadeira ou refratário. Cozem-se as cenouras em uma panela com água fervente durante 10 minutos. Deixe esfriar. Em uma tigela vasto bate os ovos, o óleo e o açúcar até que a mistura tome uma cor branca, cerca de 10 minutos. Adicione as cenouras raspadas, abacaxi e nozes. Bate por 5 minutos mais. Adicione a farinha, bicarbonato, canela, baunilha e sal. Misture bem. Derrame dentro da assadeira untada e assar até que o pão esteja bem cozido e levemente dourado, por volta de cinquenta minutos. Desligue o forno e deixe o pão dentro durante trinta minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenoura Crua e Especiarias (Ana Maria) Ingredientes: 4 gemas, 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (café) de noz-moscada ralada, 3 xícaras (chá) de cenoura ralada fino, 4 claras em neve. Modo de preparo : Bata bem as gemas com o açúcar mascavo na batedeira até obter um creme fofo e leve. Adicione o óleo e continue batendo em velocidade mínima, acrescentando aos poucos a farinha previamente misturada com o fermento, a canela e a noz-moscada, até homogeneizar. Adicione a cenoura ralada e bata apenas para misturar. Por último, agregue a clara em neve delicadamente e despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Desenforme morno e sirva em seguida ou em temperatura ambiente. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenoura com Mascavo, Receita de bolo de cenoura vegano light com poucos ingredientes Ingredientes: 4 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de óleo vegetal; 2 cenouras batidas no liquidificador com um pouco de água; 1 colher cheia de fermento em pó. Modo de preparo: Comece batendo a cenoura com um pouco de água até formar uma pasta. Misture a farinha, açúcar, sal, óleo e a mistura de cenoura num bowl. Misture com uma colher de pau. Caso necessário, adicione um pouquinho de água para dar a consistência desejada e mexa novamente. No final, adicione fermento, misture delicadamente com uma colher. Leve ao forno para assar em temperatura baixa até dourar ou até colocar um palito e sair seco. Espere amornar, desenforme e sirva com cenoura ralada e coco para decorar. Outra Receita Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz, Receita de bolo de cenoura vegano light com farinha de arroz Ingredientes: 2 cenouras grandes; 1/2 de xícara de chá de óleo vegetal; 1 ½ xícara de chá de água; 3 xícaras de chá de farinha de arroz; 2 xícaras de chá de açúcar de coco; colheres de sobremesa de fermento em po, 1 pitada de sal. Modo de preparo: Unte uma forma e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Em um bowl, misture a farinha, o açúcar e o sal. Pique a cenoura descascada e leve ao liquidificador com a água e o óleo e bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione aos poucos a mistura líquida à mistura seca, mexendo sempre até formar uma massa. Adicione o fermento por último e misture bem sem bater. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar e servir. Outra Receita Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz, Receita de bolo de cenoura integral Ingredientes para a Massa: 3 xícaras de farinha de arroz integral, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo, 3 ovos, 3 cenouras médias, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou 50% cacau da nestlé) pode ser qualquer um sem glúten e sem lactose, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de margarina (becel azul porque não contem leite), 2 colheres de sopa de água ou leite sem lactose. Modo de preparo para o Bolo: Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e as cenouras picadas ou raladas. Coloque a farinha de arroz ou mistura para bolos sem glúten e sem lactose em uma vasilha com a pitada de sal. Jogue o creme que foi batido no liquidificador por cima da farinha e misture com uma colher até que a massa fique homogênea, por último misturar o fermento. Coloque a mistura em uma forma média retangular ou de furo no meio, untada com óleo e polvilhada com um pouco da farinha usada na receita. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja assado, furando a massa com um garfo ou palito e saia limpo. Modo de Preparo para a Cobertura: Misturar os ingredientes e levar ao fogo até que fique cremoso. Deixe esfriar uns 5 minutos e depois jogar por cima do bolo ainda quente. Cortar e servir quente ou frio. Outra Receita Bolo de Cenoura com Aveia, Receita de bolo de cenoura vegano light com farinha de aveia Ingredientes para a Massa: 3 cenouras descascadas cortadas em pedaços; 1/2 copo de óleo; 1 copo de açúcar demerara; 3 copos de farinha de aveia; 1 colher de sopa de fermento químico. Modo de preparo: No liquidificador bata todos os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo e o fermento. Bata tudo até ficar homogêneo. Despeje em um bowl e incorpore a farinha e fermento aos poucos. Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e lisa. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo Despeje a massa do bolo e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até assar. Sirva. Outra Receita Bolo de Cenoura com Nozes, Receita de bolo de cenoura vegano light com nozes Ingredientes para a Massa: 3 cenouras médias; ½ xícara de óleo de coco; 1 ½ xícara de leite de amêndoas; 2 xícaras de açúcar demerara; nozes picadas a gosto; 1 ½ xícara de farinha de trigo integral; 1 ½ xícara de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de fermento; 1 pitada de sal. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma para bolo grande com um pouco de óleo e polvilhe farinha. Descasque as cenouras e corte em rodelas. Bata a cenoura, o óleo de coco e o leite vegetal no liquidificador até obter um creme. Acrescente o açúcar e bata novamente. Em um bowl grande, peneire as farinhas, o fermento e uma pitada de sal. Acrescente o creme do liquidificado, as nozes picadas e incorpore com uma espátula. Despeje a mistura na forma de bolo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva. Outra Receita Bolo de Cenoura com Amendoas, Receita de bolo de cenoura vegano light simples Ingredientes: 3 cenouras grandes sem casca, picadas; 4 colheres de sopa de farinha de linhaça; 8 colheres de sopa de água morna; 1 xícara de suco de cenoura; 1 xícara de açúcar de coco; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 xícaras de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 1 pitada de sal. Modo de preparo: Misture a farinha de linhaça com a água morna e deixe descansar por 2 minutos. No liquidificador, bata a cenoura picada com o suco de cenoura, açúcar, azeite, sal e baba da linhaça. Bata tudo muito bem no liquidificador, até ficar bem homogêneo. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e junte a farinha e o fermento. Incorpore tudo com uma colher até ficar uniforme. Forre uma forma com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno a 200°C, durante uns 30 minutos. Retire do forno, desenforme e se quiser espete com grafo e regue com suco de cenoura aquecido para dar mais umidade. Sirva!
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate da Avo Julia, Ana Maria (Ana Maria) Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio, 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente. Ingredientes para a Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de água. Modo de preparo : Bata os ingredientes, deixando a água por último, até ficar homogêneo. Despeje em fôrma de bolo inglês (ou outra) untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Desenforme e, ainda quente, regue com a calda. Sirva em temperatura ambiente. Modo de Preparo para a Cobertura: Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar. Utilize. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para o Recheio
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Bolo de Chocolate (Youtube Taico/Eu) Receita: Torta de chocolate (Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas) Ingredientes: 06 ovos inteiros, 02 xícaras de açúcar cristal, 01 xícara de achocolatado (tipo nescau, nesquick), ½ xícara de leite, 02 xícaras de farinha, ½ xícara de óleo, 01 colher de sopa de fermento químico. Modo de preparo: Bata bem as gemas com o açúcar (com um fouet). Junte o leite e o óleo e bata bem (com o fouet). Peneire o achocolatado (tipo nesquick), farinha e o fermento e mexa até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma forma untada com manteiga e asse a 180 graus por 50 - 60 minutos. Ingredientes para o Recheio – Ingredientes: 01 lata de leite condensado, 01 lata de leite (mesma medida da lata do leite condensado), 01 colher de manteiga, 03 colheres de achocolatado (tipo nescau, nesquik). Recheio – Modo de preparo: Leve ao fogo primeiro o leite e o achocolatado, depois coloque a manteiga e o leite condensado. Misture todos os ingredientes mexendo sempre até engrossar. Sirva a torta dentro da assadeira fazendo diversos furos, despeje a cobertura e aguarde penetrar nos furos. (Observaçao Pessoal: Faça numa forma retangular definitiva. Nao desenforme! Faça furos até o fundo da forma com um palito de churrasco para a calda entrar bem. Se precisar afaste um pouquinho as bordas para a calda entrar bem. Ele fica molinho e molhadinho como uma torta e se come retirando as porçoes com colher. Usar uma xicara pequena como medida 200 gramas - 200 ml.). Fonte: Taico.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra e Amendoas Tefal Ingredientes: 125 gramas de chocolate em barra, 125 gramas de manteiga, 4 ovos separados, 30 gramas de farinha de trigo, 160 gramas de poudre d’amandes. Receita Original Gâteau moelleux au chocolat (Tefal) Ingrédients : 125 g de chocolate, 125 g de beurre, 4 oeufs, 125 g de sucre, 30 g de farine, 160 g de poudre d'amandes. Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger ensuite le beurre ramolli avec le chocolat fondu et ajouter les jaunes d'oeufs un par un en fouettant. Incorporer le sucre, bien mélanger et ajouter la farine, la poudre d'amandes puis les blancs montés en neige délicatement. Beurrer légèrement le moule et verser la pâte dedans. Cuire 30 mn, à four préchauffé à 180°C. Fonte : Tefal.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra de Caramelo Ingredientes: 1 tablete de 170 gramas de chocolate Nestlé Dessert caramel, 70 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga + manteiga para untar a forma, 2 ovos, 60 gramas de açúcar. Receita Original Fondant au chocolat caramel Ingrédients : 1 tablette de 170 g de Nestlé Dessert caramel, 70 g de farine, 100 g de beurre + une noix pour le moule, 2 œufs, 60 g de sucre en poudre. Préparation : Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans un saladier, faites fondre 130 g de chocolat et le beurre 2 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez bien. Ajoutez le reste du chocolat haché en grosses pépites. Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau. Faites cuire au four environ 15 minutes. A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c’est normal, laissez-le refroidir puis démoulez votre fondant.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra com Laranja Ingredientes : 100 gramas de chocolate em barra, 100 gramas de manteiga com sal (demi-sel), 100 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 3 ovos, 2 colheres de sopa de suco de laranja, ½ saquinho de fermento em po. (Atençao: a manteiga é com sal!) Receita Original Gâteau minute au chocolat Ingrédients : Chocolat noir corsé : 100 g, Beurre demi-sel : 100 g, Farine : 100 g, Sucre : 100 g, Oeufs : 3, Jus d’orange : 2 cuil. à soupe, Levure chimique : 0,5 cuil. à café. Préparation : Faites fondre le chocolat avec le beurre 2 min au micro-ondes à puissance moyenne. Lissez et laissez tiédir 3 min. Incorporez le jus d’orange, le sucre, puis les œufs un à un. Ajoutez la farine et la levure.Versez cette pâte dans un moule souple (type Flexipan) ou dans un moule en porcelaine beurré. Laissez cuire 3 min au four micro-ondes à puissance maximum. Démoulez le gâteau une fois tiédi.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra, Leite de Coco e Mascavo, Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco Ingredientes : 200 gramas de chocolate em barra meio amargo, 100 gramas de manteiga, 200 ml de leite de coco, 100 gramas de açucar mascavo cassonade, 3 ovos inteiros, 100 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po. Receita Original : Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser, 100 g de beurre, 20 cl de lait de coco, 100 g de cassonade, 3 œufs, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure. Préparation : Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. Laisser refroidir un peu. Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure. Ajouter les œufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier. Mélanger le tout. Pour finir, Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 45 min à 180°C (thermostat 6). Cuisson à surveiller selon les fours !
Ingredientes
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coca-Cola com Chocolate Ingredientes: 1 lata de refrigerante de cola, 3 colheres (sopa) de margarina ou 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de achocolatado, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 4 ovos separados. Ingredientes para a Cobertura: 4 colheres (sopa) de achocolatado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina. Modo de Preparo para o Bolo: Bata, no liquidificador, o refrigerante de cola, a margarina, o achocolatado, o açúcar e as gemas. Acrescente, em uma travessa, a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida, adicione os outros ingredientes (que foram batidos no liquidificador). Por último, acrescente as claras em neve. Modo de Preparo para a Cobertura: Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até obter o ponto de melado. Coloque sobre o bolo ainda quente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coco de Liquidificador, Bolo de coco fofinho de liquidificador Ingredientes: 3 Unidades de ovo, 300 Gramas de farinha de trigo, 230 Gramas de açúcar, 250 ml de leite, 125 ml de óleo, 50 Gramas de coco ralado, 1 Colher de sopa de fermento em po. Modo de Preparo: Antes de começar preparando o bolo de coco, unte e enfarinhe uma forma que pode ser de aro, com furo no meio ou um tabuleiro (eu optei pela de furo no meio). Acenda o forno na temperatura de 180°C. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o coco ralado, o açúcar e a farinha. Bata tudo, mas comece com o liquidificador no modo pulsar, pois a massa é pesada para se bater logo de uma vez. Vá batendo devagar, até que fique bem misturada. Acrescente o fermento em pó e dê mais uma batidinha. Despeje na fôrma untada e coloque para assar. A duração depende muito do forno que você está utilizando. Utilize um palito para ver se a massa já está assada ou não, o palito deve sair limpo.Dica: Nos 15 primeiros minutos não abra a porta do forno, ou seu bolo irá murchar. Cheque a cozedura após esse tempo. Assim que assar, deixe esfriar um pouco e desenforme seu bolo de coco fofinho de liquidificador. Faça a cobertura que quiser. Outra Receita Bolo de Coco, Maisena e Creme de Leite Ingredientes: 6 ovos, 200 gramas de açúcar, 200 ml de creme de leite, 200 gramas de coco ralado, 50 gramas de maisena. Receita Original: Fondant à la noix de coco Ingredients : 6 oeufs, 200 g de sucre, 20 cl de crème fraîche liquide, 200 g de noix de coco, 50 g de maïzena. Preparation : Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème fraîche liquide, mélanger. Préchauffer le four à 180°. Ajouter la noix de coco rapée, mélanger. Ajouter la maïzena, mélanger. Verser dans un moule beurré fariné. Enfourner environ 25 à 30 mn. Laisser un peu refroidir puis démouler.
Ingredientes para a Cobertura
Ingredientes para o Bolo
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Leite Condensado e Coco (Ana Maria) Ingredientes para a Cobertura: 1 lata de leite condensado (395 g), 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g), 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó (160 g). Ingredientes para o Bolo: 1 lata de leite condensado (395 g), 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml), 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml), 3 ovos, 1 lata de farinha de trigo (a mesma medida da lata de leite condensado) (160 g), ½ lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado) (130 g), 3 colheres (sopa) de margarina (45 g), 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco (100 g), 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g) para salpicar. Modo de Preparo para a Cobertura: Em uma tigela, coloque o leite condensado, o coco ralado seco e o leite em pó misture bem formando uma massa homogênea e reserve. Modo de Preparo para o Bolo: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e o coco ralado seco e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma assadeira retangular (30 cm x 24 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme. Montagem: Coloque a cobertura entre dois sacos untados com manteiga e, com um rolo, abra a cobertura formando um retângulo (40 cm x 34 cm). Coloque o bolo assado sobre o retângulo de cobertura e embrulhe, com o auxílio de um saco plástico, cobrindo todo o bolo, formando um pacote. Cubra com coco ralado seco e sirva em seguida. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coco e Leite Condensado com Aveia (Claudia) Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de coco ralado. Modo de Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 40 min ou até a superfície superior dourar. (Observaçoes Pessoais: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Eu uso apenas um fouet para misturar os ingredientes. Colocar em uma forma de cake grande untada com manteiga ou oleo e farinha de trigo. Se desejar polvilhe canela misturada com açucar sobre o bolo depois que ele esfriar. Este bolo nao cresce muito.). Muito facil de fazer. Testado e Aprovado. Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Bolo de Coco, Leite Condensado e Aveia Ingredientes: 1 lata de Leite condensado, 4 Ovos, 80 g de Flocos de aveia, 50 g de Coco ralado, 1 colher de sopa de Fermento em pó, Margarina e farinha para untar a forma, Açúcar em pó para polvilhar. Modo de Preparo: Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha. Numa taça juntar o leite condensado com os ovos e bater bem. Juntar o coco ralado, os flocos de aveia, a canela, o fermento e misturar novamente. Colocar a massa na forma e levar a cozer cerca de 25-30 minutos. Verificar a cozedura com um palito. Retirar do forno, desenformar e depois de frio polvilhar com açúcar em pó. Outra Receita Bolo Rápido de Leite Condensado e Aveia: Ingredientes: 395 g de leite condensado; (1 lata ou caixinha), 4 ovos; 1 xícara de aveia instantânea; ( eu usei Nesfit), 1 colher rasa de sopa de fermento químico; Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 180 graus. Misture todos os ingredientes numa tigela. Não precisa bater, basta misturar bem. Unte uma forma média de uns 30 x 20 cm com um pouco de manteiga ou óleo. Transfira a massa do bolo para a forma, e leve ao forno até dourar e soltar as laterais. Mais ou menos uns 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Dica 1: para ver se o bolo está completamente assado, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair sequinho, seu bolo está assado. Dica 2: Se quiser, pode fazer alguns furos no bolo utilizando um garfo ou uma faca e colocar a cobertura que você mais gosta. Os furos servem para que a cobertura penetre também no centro do bolo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Beijinho de Coco com Leite Condensado Nestlé (Nestlé) (Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 150 g de manteiga, 2 xícaras de chá de coco fresco ralado fresco ou 1 xicara de coco ralado seco, 1 lata de Leite condensado moça (lata ou caixinha), 1 xícara (chá) de Leite Líquido Integral, 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga, o coco ralado e o leite condensado moça até formar um creme fofo. Desligue a batedeira, transfira para um recipiente e junte o leite integral, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem, despeje em uma forma com furo central (26 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 - 55 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva a seguir. Dica: Se desejar, substitua o coco fresco ralado por 1 xícara (chá) de coco seco ralado. (Observaçoes Pessoais: Eu derreto a manteiga apenas por 30 segundos no microondas para que ela fique em ponto pomada - nao deixe mais tempo senao ele derrete! Uso coco ralado seco na receita. Uso uma xicara de 200 ml - 200 gramas como medida. A massa é bem consistente. Faço tudo na batedeira. Meu modo de Preparo: Em uma tigela misturar a farinha e o fermento em po e reservar. Em uma tigela derreter em ponto pomada por 30 segundos a manteiga e adicionar os ovos. Bater com a batedeira. Colocar o leite condensado. Bater. Adicionar o coco ralado. Bater. Colocar o leite e bater. Adicionar aos poucos a farinha misturada com o fermento e bater. Colocar em duas formas de cake médias untadas com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 - 55 minutos.). Rende 2 cakes médios, faceis de desenformar, bonitos e altos. Testado e Aprovado! Fonte: Nestlé/Claudia.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coco e Limao Ingredientes : 3 ovos separados, 190 gramas de farinha de trigo, 140 gramas de açucar, 60 ml de leite, 60 ml de oleo de girassol, ½ saquinho de fermento em po para doces, 1 limao, 3 colheres de sopa cheias de coco ralado. Receita Original :Gateau nuage citron et noix de coco Ingrédients : 3 oeufs, 190 gr de farine, 140 gr de sucre, 60 ml de lait, 60 ml d’huile neutre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 citron, 3 bonne poignée de noix de coco râpée. Préparation : Séparer les blancs des jaunes & Battre les jaunes avec 70 gr de sucre, Quand le mélange est homogène, ajouter le lait, l’huile, le zeste et le jus du citron. Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure et la noix de coco. Battre les blancs en neige avec les 70 gr de sucre restant puis une fois bien ferme les ajouter au mélange précédent en 3 fois. Mélanger délicatement puis quand tout est bien homogène, faire cuire 35 min à 180° (surveiller la cuisson, les temps varient en fonctions des four. Laisser refroidir four entre ouvert.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coco, Leite de Coco e Amendoas (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 150 gramas de poudre d’amandes, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 200 gramas de açúcar, 100 ml de leite de coco, 50 gramas de coco ralado, 100 ml de leite comum, 4 ovos, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, extrato de baunilha, amandes efliées, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Medir os ingredientes com um medidor. Usar os ingredientes em temperatura ambiente e misturar com a ajuda de um fouet. Em uma tigela misture o açucar e a manteiga amolecida até obter uma mistura homogenea. Adicionar os ovos um a um incorporando. Colocar a gotinha de baunilha e adicionar o coco ralado, a farinha, o fermento e a poudre d'amandes. Misturar previamente o leite comum com o leite de coco e incorporar aos outros ingredientes secos. Misturar bem, tudo manualmente. Colocar em uma forma untada de manteiga e enfarinhada, salpicar amandes efilées na superficie e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 55 minutos. Desenformar frio. Salpicar açucar de confeiteiro para enfeitar. (Meu Modo de Preparo com a Batedeira: Medir os ingredientes com um medidor. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Colocar os ingredientes na ordem indicada. Numa tigela grande misturar os ovos e o açucar e bater na batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de volume. Incorporar a manteiga - previamente amolecida no micro-ondas por 20 segundos - e bater. Colocar 1 gotinha de essência liquida de baunilha. Misturar os ingredientes secos em uma outra tigela: coco ralado, farinha de trigo, poudre d'amandes e fermento em po. Adicionar aos poucos o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento e a poudre d’amandes previamente misturados. Bater. Colocar então o leite e o leite de coco - eu nao coloco leite e coloco 200 ml de leite de coco totais em substituiçao - à fio e bater. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diâmetro sem furo central untada com manteiga e enfarinhada, salpicar amandes efilées na superficie e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 55 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar. Método com a batedeira testado!). (Receita Original Gâteau au amandes et noix de coco Ingredients : 150 g de poudre d’amandes, Beurre 150 g, Sucre 200 g, 100 ml de lait de coco, 50 g de noix de coco râpée, 100 ml de lait ordinaire, 4 œufs, 250g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, Confiture de fruits, Amandes effilées grillées, Sucre en poudre. Preparation: Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse, puis Incorporer les œufs un à un et continuer à battre. Parfumer à la vanille. Mélanger la noix de coco râpée avec la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes. Mélanger le lait de noix de coco avec le lait. Incorporer les laits en alternance avec les ingrédients secs. Battre bien et verser dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre, puis Parsemer d’amande effilées. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 mn ou jusqu’à ce que le gâteau est cuit. Laisser refroidir puis badigeonner avec la confiture chauffé et dilué avec un peu d’eau pour faire briller ou saupoudrer de sucre glace tout simplement.). (Observaçoes Pessoais: Eu substituo a quantidade de leite por leite de coco - uso apenas leite de coco na receita. Facil de se fazer. Todo feito na batedeira, para ficar mais macio.). Todo feito na batedeira. Rende 1 bolo redondo bonito, alto e facil de desenformar. Macio e muito saboroso. Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate Branco em Barra Ingredientes: 125 Gramas de farinha de trigo , 1 Xícara de leite (240 Mililitros) , 225 Gramas de açúcar, 150 Gramas de chocolate branco, 4 ovos, 200 Gramas de manteiga, 1 Colher de chá de essência de baunilha , 1 Colher de chá de fermento em pó . Modo de Preparo: Seguidamente esquente o leite no fogo médio e adicione-lhe a manteiga. Mexa, para derreter por completo, e desligue o fogo. Transfira o leite para uma tigela, deixe esfriar um pouco e acrescente-lhe o chocolate picado. Mexa para derreter por completo.Dica: Se tiver um termômetro de cozinha, adicione o chocolate quando o leite estiver a 45ºC, assim ele não queimará o chocolate. Em outra tigela misture a farinha com o açúcar, e adicione os ovos. Mexa a massa do bolo de chocolate branco com um fouet e adicione pouco a pouco os ingredientes líquidos. O ideal é obter uma massa bem homogênea. Finalmente adicione a essência e o fermento e misture estes dois ingredientes. Transfira a massa para uma forma retangular untada e enfarinha e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 25-30 minutos. Após o tempo indicado o bolo de chocolate branco simples deverá estar pronto! Retire, deixe esfriar um pouco para desenformar, e sirva às fatias ou aos cubinhos. Bom apetite! Outra Receita Bolo de Chocolate Branco, Ricota e Framboesas, Gâteau Chocolat Blanc et Framboises Ingrédients : 100 g de beurre, 120 g de sucre, 1 sache de sucre vanillé, 2 oeufs, 300 g de ricota, 120 g de chocolat blanc, 170 g de farine, 2 c à c de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel, 80 ml de lait, 100 à 150 g de framboises, sucre glace pour la déco. Préparation : Battre le beurre avec le sucre et la vanille, ensuite Ajouter les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout, incorporer la ricotta et fouetter ensuite le chocolat blanc fondu et refroidi. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que le lait. Mettre la pâte dans un moule (24 cm de diamètre), lisser et mettre les framboises sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 180 pendant 40 minutes. Laisser refroidir ensuite saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra e Iogurte Ingredientes: 2 ovos inteiros, 1 iogurte natural, 150 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 100 ml de óleo de girassol, 200 gramas de chocolate em barra meio amargo derretido em banho-maria. Cake au Yaourt au Chocolat Ingredients : 2 oeufs entiers, 170 gr de sucre en poudre, 1 yaourt nature, 150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée, ou (150 gr de farine de blé + 1/3 de sachet de levure chimique), 10 cl d’huile de tournesol, 200 gr de chocolat noir de couverture à 72% de cacao. Modo de Preparo : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine. mélangez bien. Incorporez l’huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le à l’aide d’une maryse à la préparation pâte. Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille. Par gourmandise personnelle, j’ai étalez un glaçage chocolat à la sortie du four. Outra Receita Gâteau Yaourt au Chocolat Ingredients : Un yaourt nature (garder le pot pour la mesure des ingrédients), 3 oeufs, 150 g de chocolat noir, un demie pot d’huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine ou 2 pots et 1/2 de farine et 1/2 pot de cacao en poudre, Un sachet de levure chimique, Remarque : 1 pot à yaourt de presque 125 g. Preparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat au bain marie, puis Verser le yaourt dans un grand bol, ensuite Ajouter le sucre,les oeufs, la farine, la levure chimique et l’huile et mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène . Incorporer le chocolat fondu au mélange précédent. Verser la préparation dans un moule à manqué bien beurré. Cuire pendant 30 minutes. On peut faire un glaçage au chocolat; cependant faire fondre au bain marie ou au micro onde, 150 g de chocolat noir avec 50 g de beurre, mélanger bien puis verser le glaçage sur le gâteau pour couvrir le dessus et les côtés . Laisser refroidir puis servir!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cominho (Claudia) Ingredientes: Manteiga para untar, 300 g de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, Sal a gosto, 125 g de manteiga amolecida, 150 g de açúcar, 1 colher (sopa) de sementes de alcaravia (ou 1 colher de café rasa de cominho em graos), 1 ovo, 120 ml de leite. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe o fundo e as laterais de uma forma de bolo baixa, de 20 cm. Peneire a farinha junto com o sal e o fermento em pó. Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente as sementes de alcaravia e o ovo, mesclando os ingredientes. Depois, adicione a mistura de farinha e o leite, batendo bem. Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 45 minutos a 180°C. ou, então, até uma faca ser inserida no centro do bolo e sair limpa. Deixe-o esfriar. (Observaçoes Pessoais Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Muito facil e rapido de preparar. Todo feito na batedeira! Eu coloco a manteiga para derreter no microondas 30 segundos na tigela onde vou misturar depois os outros ingredientes. Misturo com o açucar na batedeira e depois incorporo o ovo e o leite. Coloco os ingredientes secos previamente misturados aos poucos e bato tudo na batedeira. Se desejar substitua o cumin em graos por erva-doce ou anis.). Rende 1 cake grande e facil de desenformar. O gosto é forte. Testado. Fonte: Familia (Claudia). Outra Receita Minha Receita (Mesma Receita) Bolo Simples de Alcaravia (cumin) (Esse bolo fica bem amanteigado, com um toque de alcaravia delicioso. A semente de alcaravia é muito parecida com a de cominho, e você pode usar qualquer uma das duas aqui.) Ingredientes: Manteiga para untar, 300 g de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, Sal a gosto, 125 g de manteiga amolecida, 150 g de açúcar, 1 colher (sopa) de sementes de alcaravia (cumin), 1 ovo, 120 ml de leite. Modo de preparo (Preparo: 15mins › Cozimento: 45mins › Pronto em:1hora): Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e enfarinhe o fundo e as laterais de uma forma de bolo baixa, de 20 cm. Peneire a farinha junto com o sal e o fermento em pó. Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente as sementes de alcaravia e o ovo, mesclando os ingredientes. Depois, adicione a mistura de farinha e o leite, batendo bem. Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 45 minutos. Ou, então, até uma faca ser inserida no centro do bolo e sair limpa. Deixe-o esfriar.
Outra Receita Minha Receita Bolo de Cumin (Cominho), Bolo de Cominhos Ingredientes: 50 g de Manteiga, 125 g de Açúcar, 100 g de Farinha, 1 colher de café de Cominhos, 2 Ovos, q.b. de Fermento em pó, q.b. de Fondant (cobertura). Modo de Preparo: Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, e de seguida os cominhos. À parte, peneire a farinha com fermento em pó e adicione ao preparado anterior. Leve ao forno a 180º C, durante cerca de 20 minutos, numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Decore com uma calda ou açúcar em pó. Outra Receita Minha Receita Bolo de Cumin em Graos (Sementes de alcaravia) Ingredientes:m anteiga125 g, Açúcar refinado 1/2 xicara, Ovos ligeiramente batidos3, Farinha de trigo com fermento 1 e 1/4 xicara, Sementes de alcaravia 2 colheres de chá, Leite 2 colheres de sopa. Modo de Preparo: Aqueça previamente o forno a uma temperatura moderada de 180º C. Unte o fundo e os lados de uma forma redonda de 17 cm com manteiga derretida ou óleo e forre-lhe o fundo com papel vegetal. Com a batedeira, numa tigelinha, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura lisa e cremosa. Junte-lhe os ovos, pouco a pouco e um de cada vez. Coloque a mistura numa tigela maior e, com uma colher de metal, junte-lhe a farinha peneirada e as sementes de alcaravia, alternado com o leite. Deite a massa na forma e alise a superfície. Leve-a ao forno durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um espeto de metal, este saia limpo. Deixe o bolo repousar durante 20 minutos na forma; depois, deite-o numa grelha para que arrefeça. Sirva-o polvilhado com açúcar de confeiteiro. Outra Receita Bolo de Cominho e Beterraba, Bolo de cominhos à moda de Bilbo Baggins Ingredientes: 4 ovos, 150 g de manteiga amolecida, 200 g de açúcar, 250 g de farinha, 1 colher de chá de fermento, 300 g de beterraba crua ralada, raspa e sumo de 1 limão, 1/2 colher de chá de cardamomo em pó, 1/2 colher de chá de erva doce em pó, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de chá de cominhos, amêndoas a gosto. Modo de Preparo: No robot de cozinha ou numa taça adequada misturar o açúcar com a manteiga. Juntar os ovos um a um, sem parar de bater. Acrescentar a beterraba ralada, a raspa e o sumo de limão, o cardamomo e o resto das especiarias. Juntar por fim as amêndoas e a farinha que se peneirou com o fermento. Untar uma forma de bolos com margarina e deitar-lhe a massa. Vai ao forno com 220º de temperatura durante 45 m. Outra Receita Minha Receita Bolo de Cumin (Cominho) com Mel e Creme de Leite Ingredientes: 120g de manteiga ou margarina, ½ xícara de açúcar mascavo fino (80 g), 01 ovo, 2/3 de xícara de mel (150g), ½ xícara de creme de leite, Raspas da casca de 01 limão, ¼ de xícara de suco de limão, 01 colher (chá) de essência de baunilha, 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 01 colher (chá) de fermento em pó, 02 xícaras (chá) de farinha de trigo (200 g), 01 colher (chá) de canela em pó, ½ colher (chá) de cravo em pó, 01 pitada de pimenta moída, 01 pitada de cominho em pó, 01 colher (café) de noz moscada. Ingredientes para a Cobertura: 01 caixa de creme de leite, ¼ xícara de leite em pó, 01 pote de queijo cremoso cream cheese, ¼ de xícara de açúcar. Modo de Preparo para o Bolo : Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento e as especiarias e reservar. Bater em batedeira a manteiga e o açúcar até virar um creme fofo, adicione o mel, o creme de leite as raspas de limão, o suco de limão, a baunilha e bata mais um pouco até homogeneizar. Adicione o ovo e bata por mais uns 2 minutos, desligue a batedeira e agregue manualmente a mistura dos secos. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Modo de Preparo para a Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme, derrame delicadamente este creme ainda quente sobre o bolo e decore à gosto.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cumin (Cominho) com Amendoas e Mascavo Ingredientes: 110g de manteiga em temperatura ambiente, 110g de açúcar refinado, 2 ovos grandes inteiros batidos, 150g de farinha de trigo já com fermento, 25g de amêndoas trituradas (poudre d'amandes), 2-3 colheres [sopa] de leite (75 ml) , 2 colheres [sopa] bem cheias de sementes de cominho, 2 colheres [sopa] de açúcar demerara (50 gramas) [ou açúcar cristal, na falta do demerara, 1 colher [sopa] de amêndoas fatiadas fininhas (amandes efilées), levemente amassadas. Preaqueça o forno a 180º C. Fôrma: redonda, 18 cm, untada e enfarinhada ou untada e preparada com papel-manteiga. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos batidos aos poucos, batendo sempre. Quando estiver bem homogêneo, pegue uma colher de metal e incorpore as amêndoas trituradas, as sementes de cominho e a farinha bem de leve. Adicione o leite aos poucos até obter uma consistência que a massa caia da colher. Coloque na forma preparada. Alise a superfície com as costas de uma colher e salpique o açúcar demerara e as amêndoas em flocos. Asse no meio do forno por uma hora ou até que o bolo pareça estar encolhendo, afastando-se da parede da assadeira. Deixe esfriar durante 10 minutos antes de desenformá-lo. Deixe esfriar completamente numa grade aramada. Este bolo fica melhor depois de um ou dois dias, então embrulhe em papel alumínio e guarde numa lata. (Observaçoes Pessoais: Usar cominho em grãos ,graines de cumin!).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana com Aveia, especiarias e Cumin (Claudia) (Adaptaçao de uma receita vegana) Ingredientes: 4 bananas bem maduras amassadas, 25 ml de óleo, 25 ml de leite, 1 ovo, 75 gramas de açúcar mascavo, 400 gramas de aveia, especiarias a gosto (usei 1 colher de chá de canela, 1 colher de café de cravo em pó, e 1 de café de noz moscada), 1 colher de café rasa de cumin, 1 colher de sopa de fermento em pó, Modo de Preparo: Unte a forma que for usar com manteiga e preaqueça o forno a 180ºC. Em um prato, amasse bem as bananas, reserve. Em uma tigela coloque o ovo, o açucar, acrescente o óleo, o leite e misture bem. Adicione a aveia e as especiarias e mexa bem. Acrescente o fermento e incorpore. Coloque em uma forma de cake grande e asse por aproximadamente 40 minutos a 180ºC ou até que esteja douradinho. (Observaçoes Pessoais: Se desejar substitua o cumin por erva-doce ou anis. Voce pode incorpocar também passas hidratadas nestas receita.). Fonte: Familia (Claudia).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cumin com Laranja e Fuba (Claudia) Minha adaptaçao de receita Ingredientes: 120 ml de leite, 60 ml de suco de laranja, 50 ml de óleo vegetal, 75 gramas de açúcar, raspa de casca de 1 laranja, 1 colher de café rasa de cominhos em graos (cumin en graines), 1 pitada de sal, 50 gramas de farinha de milho (fubá), 200 gramas de farinha de trigo, 70 g de farinha integral, fermento em po para doces. (Receita Original Cake de Laranja, Fuba e Cumin (Cominho) Ingredientes: 120 ml de leite, 60 ml de água, 2 colheres de óleo vegetal, 3 colheres de açúcar, 1 colher de raspa de laranja, 3/4 de colher de chá de cominhos em pó, 1 colher de chá de sal, 2 colheres sopa de farinha de milho (fubá), 200 ml de farinha de trigo, 70 g de farinha integral, 1 e 1/2 c.de chá de fermento. Modo de Preparo: Colocam-se todos os ingredientes por esta ordem no recipiente.). (Observaçoes Pessoais: Colocar em uma forma de cake.). Fonte: Internet/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Curcuma, Aveia e Mel Ingredientes: 140 gr Flocos de aveia, 90 ml Leite vegetal, 80 gr Queijo quark (ou kiri), 1 colher de sopa de curcuma em pó, 3 ovos médios inteiros, Sal q.b, Noz moscada q.b, Canela em pó q.b, 1/2 colher de sopa de fermento em pó, 60 ml Mel. Modo de Preparo : Triturar todos os ingredientes, excepto o fermento. Depois de bem triturado adicionar o fermento em pó. Envolver. Transferir a massa para uma forma de cake e levar ao forno por 30 min nos 180º ou até cozer.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Curcuma e Anis com Agua Quente, Bolo árabe de açafrão com erva-doce (Esse bolo libanês é também conhecido como sfouf. Fica com a massa bem amarela por causa do açafrão.) Ingredientes: 1 colher (sopa) tahini, 1 e 1/2 xícara (360 ml) de água fervente, 2 colheres (chá) de sementes de erva-doce, 1 e 1/2 xícara (300 g) de açúcar, 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de açafrão-da-terra em pó (curcuma), 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento químico, 1 e 1/4 colheres (chá) de erva-doce moída, 1/2 xícara (120 ml) de óleo, 1/2 xícara (115 g) de manteiga sem sal, derretida, 2 colheres (sopa) de pinoli. Modo de preparo (Preparo:15 mins › Cozimento: 30 mins › Pronto em:45 mins): Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 33 cm com tahini. Deixe as sementes de erva-doce de molho na água fervente por 5 minutos. Coe a água e misture o açúcar até se dissolver. Descarte a erva-doce e reserve a água. Misture em uma tigela a farinha, açafrão, fermento e erva-doce moída. Faça um buraco no meio e junte o óleo e a manteiga. Adicione a água reservada e misture até a massa ficar com consistência de um iogurte grosso. Despeje a massa na forma. Com a ponta de uma faca, desenhe losangos em toda a massa; coloque um pinoli no centro de cada um. Leve ao forno até dourar levemente, cerca de 30 minutos. (Observaçoes Pessoais: Se quiser use um cha de erva doce na quantidade indicada de agua fervente.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Curcuma e Cenoura Ingredientes: 2 cenouras grandes cruas raladas; 1/2 de xícara de chá de óleo vegetal; 1 e ½ xícara de chá de água; 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral, 2 xícaras de chá de açúcar de coco; 2 colheres de sobremesa de fermento em po, 1 pitada de sal, 1 pitada de curcuma. Modo de Preparo : Unte uma forma e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Em um bowl, misture a farinha, o açúcar e o sal. Pique a cenoura descascada e leve ao liquidificador com a água e o óleo e bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione aos poucos a mistura líquida à mistura seca, mexendo sempre até formar uma massa. Adicione o fermento por último e misture bem sem bater. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar e servir. Outra Receita Bolo de Curcuma e Cenoura, Receita de bolo de cenoura integral Ingredientes: 1 ovo, 1 xícara de suco de cenoura (bata 1 ou 2 cenouras com 1/3 xícara de água), 1/3 xícara de açúcar mascavo, demerara ou xylitol, 2 colheres de sopa de óleo de coco ou de girassol ou manteiga ghee, 2/3 xícara de farinha de oleaginosas, 1/3 xícara de farinha de quinoa ou de arroz integral, ou de sorgo, ou de amaranto ou de grão de bico, 1/3 xícara de fécula de batata ou amido de milho maisena, 1 colher de chá de fermento, 1 pitada de curcuma – opcional. Modo de Preparo: Misture as farinhas em um recipiente e reserve. Bata o ovo, açúcar e óleo de coco até dobrarem de volume. Acrescente o mix de farinhas sem glúten e o suco de cenoura e misture bem, para que a massa fique homogênea. Adicione o fermento e a pitada de cúrcuma. Misture bem. Despeje em fôrmas de muffin ou em fôrma untada e enfarinhada com a farinha que utilizou e asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 25-45 minutos (depende do forno).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Curcuma, Laranja e Amendoas com Fuba e Mascavo Ingredientes para a Massa : 120 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 250 gr. de açúcar demerara mascavo, raspas de 1 laranja, 2 ovos em temperatura ambiente, 1 colher de chá de baunilha, 175 gr. de fubá fino, 100 gr. de farinha de amêndoas (poudre d'amandes), 1 colher de sopa de açafrão da terra curcuma, 2 colheres de chá de fermento em pó, 100 ml. de suco de laranja. Ingredientes para a Calda : 200 ml. de suco de laranja, 200 gr. de açúcar. Ingredientes para a Casquinha de Açucar : 200 gr. de açúcar impalpável, 1 colher de sopa de amido de milho maisena, calda suficiente para dar o ponto. Modo de Preparo para a Massa: bata a manteiga com o açúcar e as raspas de laranja até ficar bem cremosa, acrescente os ovos desmanchados e misturados com a baunilha, aos poucos, batendo bem entre cada adição, bata por 3 a 4 minutos, misture o fubá com a farinha de amendoas, o fermento e o açafrão, em velocidade baixa acrescente 1/3 da mistura dos secos, em seguida acrescente metade da quantidade de suco de laranja, continue nesta ordem, bata apenas para misturar, distribua nas formas ou forma forradas com papel manteiga untado – 1 forma de bolo ingles de 24 x 20cm ou 3 de 20 x 9cm ou 1 forma redonda de 20 cm. Leve ao forno pré aquecido à 180 graus – teste com um palito. Modo de Preparo para a Calda: misture o suco de laranja com o açúcar, leve ao fogo até ferver, retirando a espuma. Casquinha: misture o açúcar com o amido, acrescente um pouco da calda até formar um mingau. Montagem: assim que retirar o bolo do forno faça furos com um palito de churrasco, espalhe a calda de laranja no bolo ainda quente, deixe esfriando sobre uma grade, desenforme e espalhe a cobertura de açúcar por cima.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Curcuma, Limao e Mascavo com Agua Morna Ingredientes: 1/4 de chávena de chá de água morna, Sumo de 1 limão médio, Um pouco de cúrcuma fresca ralada ou em pó, 3 ovos médios, 150 gr açucar mascavado, 1 colher de sopa de oleo de côco, 100gr de farinha de trigo integral, 1 pitada de sal fino, 2 colheres de chá de fermento em pó. Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata bem os ovos com açucar com o açucar e o sal. Juntar todos os ingredientes e bata até obter uma boa textura. Unte uma forma média ou forre com papel vegetal e adicione a massa. Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Podem cobrir com chocolate preto derretido e raspas de limão e cúrcuma.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Doce de Leite (Taico) Ingredientes: 250 ml de doce de leite, 100 ml de óleo de girassol, 150g de açúcar, 04 ovos, 150g de farinha de trigo, 01 pitada de sal, 01 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: Bata o doce de leite com o óleo e o açúcar até ficar bem cremoso. Junte os ovos 1 a 1 batendo sempre até que adquira uma textura grossa e volumosa, vai levar uns 6 minutos. Peneire a farinha com o fermento na mistura, adicione a pitada de sal e misture muito bem. Asse em forno aquecido a 180 graus por 25 minutos. Sirva com cobertura cremosa de doce de leite.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Especiarias com Iogurte, Mel, Maça, Nozes e Coco Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 xicara (chá) de açúcar mascavo, 3 colheres (sopa) de mel, 1 copo de iogurte natural, ½ xicara (chá) de óleo, 1 dose de licor de cacau ou cereja, 1 colher (sopa) de especiarias (noz moscada, cravo, canela e gengibre), 2 xicaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 maçã picada, 1/2 xicara (chá) de nozes, 1/2 xicara (chá) de coco ralado. Modo de preparo: Misture os ingredientes (exceto farinha e fermento). Passe a maçã e nozes na farinha e coloque na massa. Adicione a farinha e o fermento. Asse por 30 min em forno pré-aquecido a 180 graus.
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para a Geleia
Modo de PreparoReceita Bolo de Fanta com Recheio de Geleia de Laranja Caseira Ingredientes para o Pao de Lo de Fanta: 6 ovos separados, 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 lata de refrigerante de laranja, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Geleia de Laranja: 12 laranjas pera ou Bahia, 2 limões, 2 litros de água, 2 kg de açúcar. Modo de Preparo para o Pao de Lo: Bata as claras até o ponto de neve. Em seguida acrescente as gemas e bata novamente. Adicione os outros ingredientes e, por último, o fermento em pó. Leve a forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos, em um assadeira untada com manteiga e farinha. Modo de Preapro para a Geleia de Laranja: Descasque e pique duas laranjas e dois limões. Deixe as cascas de molho em água por 24 horas. Descasque as frutas restantes até sobrar apenas os gominhos, retirando totalmente a película branca. Os gomos cortados em rodelas devem ser deixados imersos em água por um dia inteiro. Misture delicadamente a água de oito em oito horas. No dia seguinte leve os gomos, a água e as cascas ao fogo por duas horas. Em seguida adicione o açúcar, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e coloque em vidros.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Frutas Cristalizadas e Creme de Leite, Bolo de Natal (Claudia) Ingredientes: 1 xícara de chá de manteiga (200 gramas), 1 xícara de chá rasa de açúcar (200 gramas), 1 lata de creme de leite (200 ml), 4 ovos inteiros, 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo (400 gramas), 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó, 1 pitada de sal, 1 xícara de chá de rhum (ou de cha quente de baunilha) para hidratar, 1 xícara de chá de frutas cristalizadas (ou frutas secas: passas ou cramberry), açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Use os ingredientes em temperatura ambiente. Use uma medida de xicara de 200 gramas - 200 ml. Hidratar as frutas secas, uvas passas ou cramberry que for usar na receita, deixando 30 minutos - 1 hora no rhum ou no cha (eu hidrato no cha quente de baunilha). Na batedeira, bata a manteiga em creme (eu derreto 30 segundos no microondas para ficar em ponto pomada com cuidado para nao derreter demais!), acrescente o açúcar e continue a bater. Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater. Junte o creme de leite e misture tudo. À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas. Por último acrescente manualmente as frutas cristalizadas picadas ou as frutas secas hidratadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum ou de cha quente. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa. Leve para assar em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo ou açucar ao forno médio de 180º graus por 40 - 45 minutos. (A massa é bem consistente mesmo e as frutas secas ficam bem distribuidas. Ajeitar a superficie da massa na forma com a ajuda de uma colher. Eu coloco em uma forma redonda grande sem furo central untada com manteiga e açucar.). Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro para enfeitar. Obs: Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada com manteiga e açucar. (Observaçoes Pessoais: Fiz com passas e cramberry misturados hidratados no cha de baunilha. Nao passo as frutas hidratadas na farinha! Retirar bem o excesso de liquido das frutas hidratadas antes de incorporar à massa. Eu desenformo ainda quente com cuidado soltando bem as laterais com a ajuda de uma espatula.). (Receita Original: Outra Receita Bolo de Frutas Cristalizadas com Creme de Leite, Bolo de Natal Panetone (Veja como preparar o bolo de natal, estilo panetone.) Ingredientes: 1 xícara de chá de manteiga, 1 xícara de chá rasa de açúcar, 1 lata de creme de leite, 4 ovos inteiros, 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo, 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó, 1 pitada de sal, 1 xícara de chá de rum, 1 xícara de chá de frutas cristalizadas. Modo de Preparo: Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater. Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater. Junte o creme de leite e misture tudo. À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas. Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa. Leve para assar ao forno médio de 180º graus. Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro. Obs: Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga.). Rende um bolo bem grande, bonito e alto numa forma redonda. Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Outra Receita Bolo com Frutas Cristalizadas com Creme de Leite Ingredientes: 01 xícara de chá de manteiga (200 gramas), 01 xícara de chá de açúcar, 01 lata de creme de leite, 04 ovos inteiros, 02 xícaras de chá farinha de trigo, 01 colher de sopa de trigo para polvilhar as frutas cristalizadas, 01 colher de sopa rasa de fermento em pó, 01 pitada de sal, 250 gramas de frutas cristalizadas, Essência de Baunilha ou rum a gosto, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e reserve. Envolva as frutas cristalizadas em aproximadamente 01 colher de sopa de farinha de trigo para que não afundem na massa. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar ate ficar um creme embranquecidos, sem parar de bater coloque os ovos inteiros um a um junte o creme de leite e misture bem alternado com a farinha de trigo com o fermento, por fim a essência. Manualmente adicione as frutas e misture delicadamente a massa. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro ou forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180° por 35 minutos ou ate que faça o teste do palito e o palito saia limpinho. Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro e decorar a gosto. Outra Receita Bolo de Frutas Cristalizadas e Creme de Leite (Um bolo é sempre bem vindo para uma refeição, seja para um café ou lanche ou até mesmo como sobremesa após o almoço ou jantar. E neste natal, para entrar ainda mais no clima festivo, prepare um bolo de frutas natalino para deixar a sua refeição muito mais saborosa, e alem disso, também deixará a sua mesa mais bonita e enfeitada.) Ingredientes: 2 ovos inteiros e 3 claras, Meio tablete de manteiga amolecida, 2 e meia xícaras de açúcar, 3 e meia xícaras de farinha de trigo, meio copo de leite, meia caixinha de creme de leite, 1 colher de sopa de fermento químico, 100 g de frutas cristalizadas picadas, 50 g de casca de laranja cristalizada, meia lata de figo em calda, fatiado (reserve a calda), 100 g de passas de uva preta, sem caroço, 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, suco de meio limão, água quente. Modo de Preparo: Bata os ovos e as claras com a manteiga e o açúcar, junte a farinha intercalada com o leite e o creme de leite e, por último, o fermento. Passe as frutas e as passas em 2 colheres de sopa de farinha, envolvendo-as bem, e misture-as à massa. Junte os figos fatiados. Despeje a massa em forma de furo central, untada e enfarinhada, e leve ao forno quente até começar a dourar. Baixe, então, a temperatura do forno até terminar de assar (algo em torno de 50 minutos) e faça o teste do palito antes de retirar do forno. Desenforme o bolo e deixe esfriar para colocar a cobertura. Perfure-o com um palito e regue-o com a calda do figo, lentamente, deixando-a penetrar toda. Modo de Preparo para a Cobertura: Coloque o açúcar de confeiteiro em uma vasilha, adicione lentamente o suco de limão misturado em igual volume de água quente, até formar uma pasta viscosa e brilhante. Despeje-a sobre o bolo e deixe que escorra como neve em telhado. Decore a seu gosto. Minha sugestão é que enfeite com cerejas em calda e nozes.
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Frutas Cristalizadas, Leite Condensado e Passas, Bolo de Reis (Leite Moça Nestle) (Claudia) Ingredientes para a Massa: 200 g de manteiga em temperatura ambiente, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 4 ovos separados, 1 lata de leite moça condensado, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 1 xícara (chá) de fruta cristalizada, 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente. Ingredientes para o Glacê: 2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de leite quente, 2 colheres (sopa) de suco de limão (coado). Modo de Preparo para a Massa: A massa de seu bolo aromatizado com frutas cristalizadas se faz assim: bata a manteiga na batedeira até virar um creme. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as passas. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve. Asse em forma grande com furo central (25 cm de diâmetro), em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente. Modo de Preparo para o Glace: Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado. Seu bolo com glacê está pronto! (Observaçoes Pessoais: eu hidrato as passas em cha quente de baunilha. Nao precisa enfarinhar as passas quando inserir na massa, apenas esprema o excesso de liquido antes de incorporar na massa. Eu faço em uma forma redonda grande. Fazer exatamente na ordem indicada com os ingredientes em temperatura ambiente. A massa é bem consistente e as frutas nao afundam e ficam bem distribuidas. Ajeite com uma colher a superficie na forma antes de levar ao forno. Usei uma medida de xicara de 200 gramas - 200 ml. Fazer o teste de palitinho aos 50 minutos se desejar, mas com 1 hora de cozimento ficou otimo, mesmo que tenha ficado mais moreninho, e pode até levar mais que uma hora para ficar pronto. Depois que desenformar quente (ajudando a desgrudar o bolo das bordas com uma espatula) colocar a calda e depois disponha também algumas frutas cristalizadas ou cerejas ou passas secas sobre a calda para decorar, fica lindo! Atençao quando fizer a glassagem: nao coloque leite demais, use uma colher rasa e nao muito grande de sopa como medida. Eu esquento um pouquinho na panela a glassagem, sem ferver, e coloco quente sobre o bolo quente. Deixe entao a glassagem secar e se fixar bem no bolo e o bolo esfriar para servir). Rende um bolo bem grande redondo e bonito, com gostinho de panetone e com uma calda durinha e crocantinha em cima! Ideal para festas de fim-de-ano. A calda é indispensavel, bem como a decoraçao. Parece bolo de confeitaria. Muito saboroso, uma delicia mesmo! Todos adoram. Divino. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Nestlé/Claudia/Eric/Alexandre/Amigos).
Ingredientes para a Massa 1
Ingredientes para a Massa 2
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fruta em Conserva (Lata) Ingredientes para a Massa 1: 2 ovos inteiros, 100 gramas de açúcar, 150 gramas de farinha de trigo, 100 ml de leite, 3 colheres de sopa de óleo, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 1 lata de fruta em calda (pera). Ingredientes para a Massa 2: 80 gramas de manteiga derretida, 1 ovo, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de poudre d’amandes. Receita Original: Gâteau Fondant aux Poires Ingrédients : 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 10 cl de lait, 3 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères à café de levure chimique, une pincée de sel, 1 boite de poires aux sirop, 80 g de beurre, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuil bombée d’amandes en poudre. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis Incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et l’huile. Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Couper les poires en lamelles et les disposer sur la pâte, puis verser le reste de pâte et mettre le reste de lamelles de poires. Préparer le mélange pour la finition : Faire fondre le beurre au micro onde, ensuite Fouetter l’oeuf avec le sucre puis incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre. Après dix minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette préparation à la surface. Replacer le gâteau dans le four pour encore 10 min jusqu’à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus. Arroser du sirop de poire contenu dans la conserve des poires au sirop et laisser absorber. Saupoudrer de sucre glace avant de servir! (Observaçao Pessoal: Preparar a massa 1 normalmente e quando o bolo estiver pronto colocar a massa 2 cobrindo por cima e levar novamete ao forno por uns 10 minutos até dourar.). Outra Receita Minha Receita Bolo de Pera em Conserva Molhadinho, Gâteau Fondant aux Poires Ingrédients : 2 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 10 cl de lait, 3 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères à café de levure chimique, une pincée de sel, 1 boite de poires aux sirop, 80 g de beurre, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuil bombée d’amandes en poudre. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis Incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et l’huile. Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Couper les poires en lamelles et les disposer sur la pâte, puis verser le reste de pâte et mettre le reste de lamelles de poires. Préparer le mélange pour la finition : Faire fondre le beurre au micro onde, ensuite Fouetter l’oeuf avec le sucre puis incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre. Après dix minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette préparation à la surface. Replacer le gâteau dans le four pour encore 10 min jusqu’à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus. Arroser du sirop de poire contenu dans la conserve des poires au sirop et laisser absorber. Saupoudrer de sucre glace avant de servir!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Amendoas ou Nozes ou Castanha de Caju (Claudia) (A receita é a do bolo de fubá simples ao qual se acrescenta uma xícara de nozes (noix), amêndoas (amandes), avelãs (noisettes), castanhas de caju, eu utilizei uma sobra de todas que estavam no armário e que sozinhas não seriam consumidas) Ingredientes: 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de nozes, amêndoas, avelãs e castanhas de caju pulverizadas, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 / 4 de colher de chá de sal, 1 e 1 / 3 de xícara de açúcar, 4 ovos, 2 colheres de sopa de licor Cointreau ou pode ser rum dourado ou cachaça dourada, 150 g de manteiga derretida, 1 xicara de leite, Flores comestíveis para decorar. Modo de Preparo: Derreta primeiro a manteiga para dar tempo de esfriar um pouco ser acrescentada à massa. Misture na tigela da batedeira todos os ingredientes secos. Junte em seguida os ovos e sem parar de bater acrescente a manteiga derretida e as duas colheres de sopa de Cointreau ou da bebida escolhida. Bata em velocidade média até a massa engrossar. Transfira a massa para uma forma com 22 cm de diâmetro e sem canudo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por aproximadamente 45 minutos em forno baixo por aproximadamente 180° C. Retire da forma enquanto morno, enfeite polvilhando com açúcar e com algumas flores comestíveis, no caso comprei as mini-rosas no supermercado aqui em São Paulo, mas também fica lindo com um raminho de manjericão. (Observaçoes Pessoais Meu Modo de Preparo: A receita original nao tem leite, mas eu coloco porque senao a massa fica uma pedra. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Derreter a manteiga no microondas por 40 segundos num bol. Numa tigela misturar os ingredientes solidos. Numa tigela grande bater os ovos com a batedeira, adicionar a manteiga derretida e o rhum. Ir adicionando aos poucos a metade dos ingredientes solidos misturados entao adicionar o leite, bater para incorporar e completarem seguida pelo restante dos solidos e batendo sempre na batedeira. Muito facil de se fazer. Fiz com poudre de noix - nozes e utilizei rhum em vez de conhaque. Experimente aromatizar com fleur d'oranger se usar poudre d'amandes, por exemplo, para variar, inclusive salpicando amandes efilées neste caso na superficie da massa antes de levar ao forno. Untar a forma com manteiga e farinha de trigo. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos.). Facil de fazer. Rende 2 cakes médios bonitos e faceis de desenformar!. Saboroso e delicado. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Amendoas e Laranja Ingredientes: 2 ovos inteiros, 1 xícara de mistura de farinha sem glúten, ½ xícara de farinha de milho/fubá, 1/3 xícara de farinha /farelo de amêndoas (poudre d’amandes), ½ xícara de óleo de girassol, 1 colher de sopa de fermento em pó sem de glúten, 1 xícara de açúcar, ½ xicara de suco de laranja natural, Raspas de casca de 1 laranja, ½ lãminas de amêndoas (amandes efilées). Modo de Preaparo: Pré-aqueça o forno a 180C. Misture todos os ingredientes. Adicione as raspas de laranja no final. Coloque a massa em uma assadeira de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de milho. Polvilhe com lãminas de amêndoas. Asseo bolo por 40 minutos a 1 h, dependendo do forno. Faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e deixe-o ainda na forma para esfriar, por 20 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Amendoas, Laranja Cozida e Maisena Ingredientes: 2 laranjas, 200 g de açúcar, 6 ovos, 200 g de farinha de amêndoas (poudre d'amandes), 50 g de fubá, 25 g de amido de milho maisena, 2 colheres de chá de fermento em pó, amêndoas em lascas para decorar. Descasque as laranjas e corte-as em fatias grossas.Arrume-as num prato adequado para forno de microondas e cozinhe em potencia máxima com uma colher de sopa de água por cerca de 5 minutos. Retirar as laranjas do microondas,retire somente os gomos e bata num processador até que vire um purê. Reserve. Preaqueça o forno a 180 ° C. Numa batedeira, bata o açúcar com os ovos. Adicione à mistura as laranjas em purê. Adicione as farinhas, o fermento e mexa com uma colher de pau. Arrume a mistura na forma de bolo e asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha e decore com as amêndoas. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Amendoas e Limao 150 gramas de fubá, 150 gramas de amêndoas moídas (poudre d’amandes), 2 limões sicilianos, 3 ovos separados, 150 gramas de açúcar refinado, 1/2 ou quase 3/4 xícara de óleo, 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó seco (Pó Royal). Feito em forma redonda e fundo removível para facilitar a retirada do bolo que recebe a calda ainda quente. Ingredientes Para a calda: 125 gramas de açúcar de confeiteiro, suco de 2 limões sicilianos (coados). Como fazer o bolo de fubá, amêndoas e limão siciliano: Use papel manteiga para forrar a forma toda e unte com manteiga o papel. Pré-aqueça o forno em 180 graus centígrados (baixo). Bata no liquidificador ou no processador as amêndoas até que formem uma farinha. Bata as claras em neve e separe. Na mão ou na batedeira, bata as gemas com o açúcar e o óleo até que forme um creme com amarelo mais claro que das gemas cruas. Vá misturando o fubá e a farinha de amêndoas aos poucos. Adicione as raspas de limão. A massa vai ficar bem densa e dura. Hora de misturar as claras em neve. Coloque o fermento e misture sempre de baixo para cima. A massa fica bem espessa, quase dura, como uma polenta. Não se preocupe. Coloque na(s) forma(s) e deixe cerca de 35/40 minutos ou até que o palito saia da massa seco. Enquanto o bolo assa, ferva em uma panela pequena o suco de limão com o açúcar mexendo sempre e deixe ferver por cerca de 2 a 3 minutos. Tire o bolo do forno ainda quente (para saber se está assado, faça o teste do palito), fure o bolo todo com um palito de dente e despeje a calda de limão siciliano já preparada e quente, devagar e uniformemente. Use uma colher. O bolo vai ficar brilhante e realmente uma delícia. Optei por duas formas de bolo inglês para dividir a receita e obter um bolo mais baixo.Serve tranquilamente 10 a 12 pessoas e vai bem com café, chá ou sozinho mesmo.Dica: A receita pode ser dividida em duas formas de tamanho médio para grande, que devem ir ao forno juntas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba e Amendoim com Leite Quente (Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 copo de 200 ml de leite (quente), 1 copo de 200 gramas de açúcar, 1 copo de 200 gramas de fubá, 1 copo de 200 gramas de farinha de trigo, 1 xícara cheia de amendoim torrado e sem pele, 1 xícara de óleo, 1 colher cheia de fermento em pó. Modo de Preparo: Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e bata por alguns segundos, depois coloque o trigo o fubá, e o leite tem que estar quente e bata mais um pouco. Coloque o amendoim, bata e por último coloque o fermento e bata rápido. Unte a assadeira com farinha e manteiga e asse o bolo em fôrno médio (180°C), por 50 minutos. Pode fazer uma calda com 1/2 xícara de amendoim torrado e sem casca e 1 lata de leite moça, 1 colher de margarina, bata tudo no liquidificador e passe para uma panela e cozinhe por 10 minutos mexendo, só para dar uma engrossadinha. Jogar em cima do bolo depois de pronto e se servir. (Observaçoes Pessoais: Use uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Use os ovos em temperatura ambiente. Eu misturo os ingredientes na batedeira na sequencia descrita, começando a bater os ovos e o açucar até esbranquiçarem uns 3 minutos. Coloco os amendoins no processador para triturar. Coloco em uma forma grande redonda sem furo central untada com manteiga e açucar. Em vez da calda sugerida voce pode simplesmente salpicar açucar de confeiteiro para enfeitar. Desenformar morno ajudando com uma espatula a soltar bem as bordas.). Rende 1 bolo grande e bonito. Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Claudia.
Outra Receita Bolo de Fuba com Amendoim Ingredientes: 3 unidades de ovo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (café) de sal, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 7 colheres (sopa) de amendoim moído(s), 1 xícara (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de Óleo de milho, 2 colheres (sopa) de margarina. Modo de Preaparo: Bata na batedeira, os ovos com o açúcar, acrescente a margarina, o leite, o sal, o amendoim, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, e por último o fermento. Unte uma fôrma de anel, com margarina, e enfarinhe, com farinha de trigo, junte a preparação. Leve ao forno pré-aquecido a l80°. por cerca de 40 minutos. Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Curcuma, Fuba e Anis Libanes (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 190 gramas de farinha de trigo, 190 gramas de fubá, 90 gramas de açúcar, fermento em po para doces, 1 colher de café de graines de anis (erva doce), 1 colher de café de cúrcuma, 1 pitada de sal, 125 ml de leite, 50 ml de óleo, 1 colher de café de eau d’oranger (ou baunilha). Modo de Preparo: Em uma tigela misturar os ingredientes secos. Adicionar o leite, o óleo e a fleur d’oranger (ou baunilha) mexendo com uma colher. Se a massa ficar muito consistente adicione mais 2 ou 3 colheres de sopa de leite. (Eu adiciono porque a massa fica consistente demais, assim ela fica mais molinha.). Colocar em uma forma retangular pequena untada com óleo e farinha de trigo. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 - 34 minutos. (Receita Oriiginal : Gateau Libanais au Curcuma et a l’anis (Un petit gâteau libanais au curcuma, anisé, moelleux, fondant et croquant à la fois grâce à la semoule) Ingredients : 190g de farine, 190g de semoule de blé fine ou de semoule de maïs fine (polenta), 90g de sucre, 1 cc de levure chimique, 1 cc d'anis étoilé moulu, 1 cc de curcuma, sel, 125 ml de lait, 50 ml d'huile végétale, 1 cc d'eau de fleur d'oranger (ou de vanille). Préchauffez le four à 180C°. Graissez un moule rectangulaire d'environ 9'X13' (23cmX33cm). Tamisez ensemble tous les ingrédients secs. Ajoutez le lait, l'huile et l'eau de fleur d'oranger (ou la vanille). Bien mélanger à la fourchette. Si la pâte vous semble un peu trop épaisse, ajoutez une ou deux c. à soupe de lait. Étalez la pâte dans le moule en prenant soin de bien égaliser. Mettre au four 20-22 minutes et sortir le gâteau dès que le pourtour commence à prendre couleur. Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.). Muito facil de preparar. Rende 1 bolo retangular. Se trata de um bolo mais seco. Testado e Aprovado. Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Bolo de Fuba, Curcuma e Erva Doce Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite, 270 gramas de açúcar, 230 gramas de semolina de trigo, 60 gramas de farinha de trigo, 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó, 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico, 120 gramas de manteiga derretida, 1/2 colher (sopa) de erva-docetostada e triturada, 1 colher (sopa) de pistache ou pinhole, Modo de preparo: Preaqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC. Unte com bastante manteiga e enfarinhe uma assadeira. Na tigela da batedeira misture o leite com o açúcar e mexa com uma colher para dissolvê-lo. Junte a semolina, a farinha, a cúrcuma, o fermento e a manteiga derretida. Ligue a batedeira em velocidade média e deixe bater por 5 minutos até a mistura ficar bem cremosa. Desligue o aparelho e junte a erva-doce. Mexa bem. Coloque a massa na assadeira untada e por cima espalhe o pinhole ou o pistache. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que, enfiando no centro da massa um palito, ele saia limpo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Leite Condensado (Nestlé) Ingredientes: 200 g de manteiga em temperatura ambiente, 3 ovos, 1 lata de Leite condensado moça, meia xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 1 xícara (chá) de goiabada cortada em pequenos cubos. Modo de Preparo: Na batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo. Adicione o leite condensado moça em fio e continue batendo. Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Misture muito bem. Unte uma assadeira redonda com furo central (23 cm de diâmetro) e despeje a massa. Passe os cubos de goiabada pela farinha e espalhe-os sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Dicas: Querendo, substitua a goiabada por cobertura de chocolate com leite Nestlé, na mesma quantidade. Congelamento: Para congelar, coloque o bolo em embalagem adequada, tampe e deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe o bolo na geladeira por cerca de 6 horas. Micro-ondas: Não recomendamos o preparo dessa receita de bolo de fubá com goiabada em micro-ondas, pois o resultado final não é satisfatório. Fonte: Nestlé. Outra Receita Broinha de Fuba Nestlé (Nestlé) Ingredientes : 1 lata de Leite condesnado moça, 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido, 150 g de margarina light, 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (chá) de erva-doce, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 e meia xícara (chá) de polvilho doce, 2 ovos, 1 xícara (chá) de nestlé fit triturado, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Broinha de fubá simples se faz assim: em uma panela, misture o Leite condesnado com o Leite, a margarina, o sal e a erva-doce e leve ao fogo para ferver. Junte, de uma só vez, o fubá peneirado com o polvilho e mexa vigorosamente até que a massa se solte da panela. Passe para uma tigela grande e adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Quando a massa já estiver fria, acrescente o nesfit e o fermento e misture bem. Unte internamente uma xícara (chá) com manteiga e polvilhe-a com fubá. Coloque pequenas porções de massa na xícara e faça movimentos circulares, formando as broinhas. Disponha sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva sua receita de broinha de fubá. Fonte: Nestlé. Outra Receita Bolo Cremoso de Fuba com Leite Condensado, Coco e Queijo Ralado (Tia Tizinha) Ingredientes: 1 e ½ xícara de chá de fubá, 2 xícaras de chá de leite, 1 vidro de leite de coco, 3 ovos, 2 colheres de sopa de margarina, 100g de queijo parmesão ralado, 1 lata de leite condensado, 1 e ½ de chá de açúcar, 100g de coco ralado, 1 colher de sopa de fermento em pó, Óleo e farinha de trigo p0ara untar e enfarinhar. Modo de Preparo: No liquidificador, bata o fubá, o leite, o leite de coco, os ovos, a margarina, o parmesão, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo. Junte o coco e bata rapidamente para misturar. Misture o fermento com uma colher e despeje em uma forma retangular, grande (40cmx28cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar e sirva em pedaço. Rendimento: 15 porções. Tempo: 1h15. Fonte: Familia (Tia Tizinha). Outra Receita Bolo de Fuba com Leite Condensado com Erva Doce e Queijo Ralado, Bolo-Pudim de Fuba (Tia Tizinha) Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de manteiga, 3 ovos, 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá, 50g de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de erva-doce, ½ xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de pó royal, Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar. Modo de Preparo: No liquidificador, bata o leite condensado, a manteiga, os ovos, o leite, o fubá e o parmesão. Junte a erva-doce, a farinha, o fermento e bata rapidamente. Despeje em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve a forno médio, preaquecido, em banho-maria por 30 minutos ou até firmar e dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva. Rende: 8 porções. Tempo: 1h. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Milho com Queijo Ralado (Ana Maria) Ingredientes: 1 lata milho com a água da conserva, 1 lata (use a de milho para as medidas em lata) de leite, 1/2 lata de óleo, 3 ovos, 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga, 1 lata de fubá, 1 lata de açúcar, 100 g de parmesão ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e deixando o fermento por último, até ficar homogêneo. Despeje em fôrma untada com manteiga e polvilhada com fubá e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Queijo Ralado sem Farinha Ingredientes: 2 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras de açúcar (o light é mais saudável, mas fica a critério), 2 xícaras de fubá, 3 xícaras de leite (semi desnatado é mais saudável, mas fica a critério), 1 pacotinho de 50g de parmesão ralado (ou 1/2 xícara), 1 colher (sopa) de fermento. Modo de Preparo: Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira média com furo no meio com margarina e depois farinha ou fubá. Bata todos os ingredientes (menos o queijo e o fermento) no liquidificador até ficar uma massa homogênea (ela fica lisa sem nenhum pedaço e bem líquida mesmo, não se preocupe). Misture à mão com uma colher o parmesão ralado e o fermento. Despeje a massa na assadeira, leve ao forno e asse até dourar bem. Abra o forno e espete um palito de dentes, se ele sair quase seco é porque o bolo está bom, mas lembre-se: "quase seco" é um bolo levemente cremoso, então o palito sairá um pouco sujo, sim! Lembre-se também de que não se deve abrir o forno antes de 30 minutos, se não o bolo murcha! Deixe esfriar para desenformar, senão ele quebra. Coloque um prato raso em cima e vire de uma vez, corte como desejar e sirva. Usei a mesma xícara para tudo, a minha tem 250 ml. 2- Lembre-se de que não se deve abrir o forno antes de 30 minutos se não o bolo murcha! Outra Receita Bolo de Fuba com Queijo Ralado sem Farinha Ingredintes : 4 copos (americanos) de leite, 3 ovos, 1 copo (americano) de fubá de moinho d'água, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 2 copos (americanos) cheios de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de fermento, 1 prato de queijo meia cura ralado. Modo de Preparo: Preaqueça o forno em temperatura média/alta e unte muito bem uma forma. Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo, deixando o fermento por último. Despeje a massa na forma (ela vai estar bem líquida). Leve para assar por cerca de 45 minutos. Retire, espere esfriar e sirva. Outra Receita Bolo de Fuba Cremoso (Tia Tizinha) Ingredientes: 3 xícaras de leite, 3 xícaras de açúcar, 3 ovos separados, 1 copo de óleo, 2 copos de fubá, 1 colher de sopa de fermento. Modo de Preparo: Bater bem o óleo com as gemas e o açúcar. Depois, coloca-se o fubá com leite e fermento. Por último, as claras em neve, misturando-as somente. Obs.: não deixar assar demais, pois, no meio da massa, fica um creme mole que parece bom-bocado. (Claudia, este bolo é uma delícia, mais fofo que o outro. Nesta receita, como foi aumentado o fubá, não houve necessidade da farinha.). Fonte: Familia (Tia Tizinha).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Cremoso de Fubá da Vania (Vania) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 2 xícaras de fubá, 3 xícaras de leite, 2 colheres de manteiga(50 gramas) derretida (no microondas), 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de queijo parmesão ralado (40 gramas) e 1 colher de (sopa) de fermento em pó. Meu modo de Preparo: Numa tigela misture estes ingredientes com o fouet na seguinte ordem: bata os ovos, adicione a manteiga derretida, coloque o fuba e va adicionando o leite aos poucos para dissolver bem. Adicione o açucar, incorpore bem e entao coloque o queijo ralado. Por ultimo coloque o fermento. Unte uma forma com fuba e manteiga e coloque a mistura que fica bem líquida em uma forma retangular definitiva. Asse em forno a 180 graus por mais ou menos 45 - 50 minutos. Atenção, não abra o forno antes dos 30 minutos para não “murchar“ o bolo. Este bolo fica com uma camada cremosa em cima e outra camada fofinha mais sequinha, porque não leva farinha de trigo. Bom apetite. (Observaçao Pessoal: Nao se esqueça de untar a forma definitiva com manteiga e fuba. Fiz tudo no fouet, mas se desejar faça no liquidificador porque a massa é bem liquida. Se desejar pode colocar apenas uma xicara de açucar, mas eu coloco duas. Use uma xicara pequena de 200 gramas - 200 ml como medida. Tentei fazer em uma forma redonda com furo central mas ele quebrou todo quando fui desenformar. Com 40 minutos a massa fica muito mole. Tentar deixar um pouco mais de tempo, uns 50 minutos e fazer o teste do palitinho. O gosto é delicioso.). Testado! Fonte: Amigos (Vania/Claudia). Receita Original: Bolo Cremoso de Fubá da Vania (A receita original leva 2 xícaras de açúcar, mas eu acho que fica absurdamente doce, então para o meu paladar 1 xícara é mais que suficiente.) Receita: 2 ovos, 2 xícaras de fubá, 3 xícaras de leite, 2 colheres de manteiga e 1 xícara de açúcar. bata estes ingredientes no liquidificador ou no mix, por último acrescente 1 xícara de queijo parmesão ralado e 1 colher de (sopa) de fermento em pó. Misture estes ingredientes com o fuê. Unte uma forma com fuba e manteiga e coloque a mistura que fica bem líquida. Asse em forno a 180 graus por mais ou menos 40 minutos. Atenção, não abra o forno antes dos 30 minutos para não “murchar“ O bolo. Meu forno é elétrico e ficou pronto em 40 minutos, mas o tempo depende de cada forno, experimente espetando um palito. Este bolo fica com uma camada cremosa em cima e outra camada fofinha mais sequinha, porque não leva farinha de trigo. Bom apetite. Fonte: Amigos (Vania).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba da Vo Maria Ingredientes: 4 ovos separados, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de fubá, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de leite, 4 colheres (chá) de fermento. Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo. Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula. Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba Preguiçoso de Liquidificador (Claudia) Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de óleo, 2 ovos inteiros, 1 pitada de sal, 2 xícaras (chá) de fubá, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira. Bata por aproximadamente 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam misturados. Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio a 180°C por 40 - 50 minutos ou até que fique dourado. (Observaçao Pessoal: A receita original diz 30 - 40 minutos em forno médio, mas o meu levou 50 minutos. Se desejar adicione um pouquinho - 1 a 2 colheres de café - de erva doce ou anis na massa antes de levar ao forno, ou faça puro. Eu faço esta receita parcialmente no liquidificador começando a bater os ovos com uma pitada de sal, depois o oleo e o leite. Numa tigela misturo o açucar, o fuba e a farinha de trigo. Adiciono o conteudo do liquidificador aos poucos na tigela e misturo manualmente com um fouet e por ultimo incorporo o fermento em po. A massa tem uma boa consistencia. Uso uma medida de xicara de 200 gramas - 200 ml. Use os ingredientes em temperatura ambiente. Esse bolo nao murcha depois! Desenformar morno com cuidado soltando bem as bordas para ele sair direitinho, assim ele nao quebra. Se desejar coloque 3 colheres de café rasas de erva-doce, graine d'anis na massa para aromatizar!). Rapido e facil de se fazer. Rende 2 cakes pequenos (mémé) bonitos, mas nao é muito saboroso. Testado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita (Minha Adaptaçao) Bolo de Graines de Pavot da Vania (Vania/Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 xicara de açucar, 50 gramas de manteiga em ponto pomada, suco e casca ralada de 1 limao siciliano grande, 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 1/2 xicara de oleo, 1 colher de sopa cheia de graines de pavot. Meu modo de Preparo: Usar uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Bater com a batedeira os ovos e o açucar até esbranquiçar e formar um creme por uns 5 minutos. Adicionar a manteiga em ponto pomada (eu levo ao microondas por 20 - 30 segundos). Raspar a casca do limao incorporando na massa. Adicionar o suco do limao coado. Colocar a farinha aos poucos e uma pitada de sal. Adicionar o fermento em po. Ir batendo a cada etapa com a batedeira. Colocar entao o oleo e por ultimo as graines de pavot. Coloque os ingredientes nesta ordem. Colocar em uma forma de cake bem grande untada com oleo e farinha e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Usar uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Usar 50 gramas de manteiga. Usar 1 colher de sopa de graines de pavot cheia. Usar o suco coado e a casca de 1 limao grande siciliano e nao usar extrato de limao. Usar um saquinho de fermento em po em vez de colocar bicarbonato e diminuir neste caso a quantidade de sal. A Vania faz em uma forma redonda e nao coloca calda, nem eu. Se desejar faça a minha calda de limao do bolo de reis nestlé, mas divida a receita do glace pela metade: Ingredientes para o Glacê: 2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de leite quente, 2 colheres (sopa) de suco de limão (coado) Modo de Preparo, misturar os ingredientes, aquecer ligeiramente e despejar quente sobre o bolo desenformado ainda quente. Eu esquento um pouquinho na panela a glassagem, sem ferver, e coloco quente sobre o bolo quente. Deixe entao a glassagem secar e se fixar bem no bolo e o bolo esfriar para servir. Eu levo ao forno pré-aqecido à 180°C por 40 minutos.). Facil de fazer. Todo feito na batedeira. Rende 1 cake bem grande, bonito e facil de desenformar. Nao precisa colocar calda. Saboroso. Testado e Aprovado! Receita Original Bolo de Limão com Sementes de Papoula da Vania (Vania) Ingredientes: 1 xícara e meia de farinha de trigo, 1/2 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de sal, 3 colheres de sopa de sementes de papoula. Modo de Preparo: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture delicadamente o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e as sementes de papoula. Reserve. Outros ingredientes: 3 ovos em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres de sopa de extrato de limão, 1/3 de xícara de suco fresco de limão siciliano (2 pequenos limões), 1/3 de xícara de óleo vegetal, Raspas de um limão siciliano. Modo de Preparo: Aqueça o forno a 200 graus centígrados Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e reserve. (utilize uma forma redonda de aproximadamente 28 centímetros de diâmetro ou forma de bolo inglês, ou ainda se preferir pode ser feito em forminhas de muffins - neste caso coloque a massa somente até metade das forminhas, para não transbordar). Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o extrato de limão e o suco de limão, bata até formar um creme homogêneo. Acrescente este creme líquido, à mistura de farinha de trigo reservada. Misture bem e acrescente o óleo e as raspas de limão. Coloque esta mistura na forma untada e leve ao forno já aquecido, por cerca de 20/ 25 minutos, ou até ficar dourado. Minha dica: se não for muito difícil, dê preferência ao limão biológico, porque você irá utilizar a casca para fazer as raspas. Assim você evita os inseticidas utilizados na agricultura. Se quiser mais doçura em seu bolinho, você pode fazer uma cobertura o famoso drizzle na culinária (efeito neve ), existem varias receitas de drizzle de limão. Ingredientes para a Calda: 8 colheres de suco de limão e 8 colheres de açúcar de confeiteiro. Misture bem e após o bolo esfriar, regue por cima do bolo Ou 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1/2 colher de sopa de extrato de limão, 2 colheres de sopa de leite. Misture tudo e regue no bolo já frio. Desfrute, espero que goste. Fonte: Amigos (Vania/Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Guarana com Maisena Ingredientes: 4 ovos separados, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de amido de milho maisena, 2 xícaras (chá) de guaraná sem gelo, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de fermento em po. Modo de Preparo: Bata o açúcar, a manteiga e as claras até o ponto de clara em neve. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Asse, em forno preaquecido em temperatura média, por cerca de 50 minutos. Utilize uma assadeira untada com manteiga e farinha.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte com Baunilha Ingredientes: 1 e ½ colher de café de baunilha liquida, 200 gramas de farinha de trigo, 100 ml de oleo, 175 gramas de açucar, 3 ovos separados, 1 iogurte, fermento em po para doces. Receita Original: Gateau au Yaourt Ingrédients: 1,5 c. à café de vanille liquide, 200 g de farine, 1 sachet de levure en sachet, 10 cl d’huile, 175 grammes de sucre, 3 jaunes d’œufs, 3 blancs d’œufs en neige, 1 yaourt. Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients en évitant soigneusement la formation de grumeaux. Terminer par les blancs montés en neige. Verser dans un plat beurré et fariné. Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau ou d’une aiguille à brider. Outra Receita Bolo de Iogurte Ingredientes : 1 Pote de iogurte natural, 1 Copo (Iogurte) de óleo de soja, 2 Copo (Iogurte) de açúcar, 2 Copo (Iogurte) de farinha de trigo, 4 Ovos, 1 Pitada de sal, 1 Colher de fermento em pó. Modo de Preparo : Bata todos os ingredientes no liquidificador até que se forme uma misture bem homogênea,unte uma forma de oco no meio e leve para assar até que esteja bem douradinho.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte com Baunilha e Amendoas Efilées de Pote (Claudia), Gâteau au Yaourt Ingredientes: 1 pote de iogurte, 2 potes de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 3 potes de farinha de trigo, ½ pote de oleo, 3 ovos inteiros, ½ saquinho de fermento em po, 1 pitada de sal, amandes efilées para salpicar. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar o iogurte, o açucar, a baunilha em po, os ovos um a um, a farinha, o fermento, o sal e o oleo nesta ordem e usar o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes. Colocar em uma forma redonda pequena ou uma forma de cake grande untada e enfarinhada e salpicar amandes efilées sobre a superfície da massa antes de levar ao forno. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Desenformar frio. (Receita Original: Ingrédients: 1 yaourt nature, 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine, 1/2 pot d’huile, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Préparation: Allumer le four thermostat 6 (180°C). Beurrer un moule rond. Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l’ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois : les sucres, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel, l’huile. Mettre la préparation dans le moule beurré (salpicar amandes efilees sobre a massa), faire cuire 35 minutes. Laisser refroidir et démouler.). (Observaçoes Pessoais: Eu uso um saquinho inteiro de fermento em po. Eu desenformo ainda quente e utilizo uma forma de cake bem grande - faça na forma de cake! Este bolo cresce bastante e fica bonito.). Muito facil e super rapido de se fazer. Todo feito no fouet. Rende 1 cake bem grande, bonito e facil de desenformar! Ideal para levar para festinhas de escola. Tem um gosto bem neutro. Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte com Fécula (Tipiak/Eu) Ingredientes: 1 pote de iogurte, 2 potes de açucar, 1 e ½ pote de farinha de trigo, 1 e ½ pote de fécula de batatas, fermento em po para doces, 3 ovos inteiros, ½ pote de óleo, 40 ml de leite. (Observaçao Voce pode usar iogurte de frutas, ou adicionar pedaços de frutas na receita, ou gotas de chocolate. Usar o pote de iogurte como medida.). Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Em uma tigela colocar o iogurte e os ovos ligeiramente batidos. Adicionar o leite. Mexer com um fouet. Misturar previamente o açucar, a farinha, a fécula e o fermento. Adicionar aos poucos. Colocar entao o oleo, sempre misturando com um fouet. Colocar a massa em uma forma untada com oleo e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Misture os ingredientes na ordem descrita. Todo feito no fouet! (Observaçoes Pessoais: Esse bolo cresce bastante e depois murcha. A massa é bem liquida, entao nao vale a pena de colocar gotas de chocolate porque senao vao afundar. Feio mas saboroso e macio.). (Receita Original: Gâteau au yaourt Ingredients: 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre en poudre, 1,5 pot de farine, 1,5 pots de Fécules de Cuisine Tipiak, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 0,5 pot d'huile, 4 cl de lait, 1 noisette de beurre pour le moule. Préparation de la recette: Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Beurrez un moule à bord haut et poudrez-le de sucre. Dans un saladier, versez le yaourt puis rincez le pot pour l'utiliser comme verre doseur. Ajoutez successivement dans le saladier, tout en mélangeant, le sucre, la farine, Fécules de Cuisine Tipiak, la levure, les œufs, l'huile et le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes environ. Servez tiède ou froid. Astuce: Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt aux fruits, ajoutez des fruits frais, en conserve ou des pépites de chocolat. Ou bien coupez votre gâteau en deux et garnissez-le de pâte à tartiner au chocolat. Un régal pour les enfants... et les plus grands!). Rende 1 cake bem grande. Desenformar com cuidado desgrudando bem do fundo. Testado e Aprovado. Fonte: Tipiak.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte com Limao Ingredientes : 3 ovos inteiros, 1 iogurte natural, 1 limao (so casca), 170 gramas de açúcar, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 100 ml de óleo, 1 pitada de sal, açúcar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Com a batedeira bater os ovos com uma pitada de sal e o açucar até esbranquiçar uns 5 minutos. Colocar o oleo a fio. Adicionar raspas de casca de limao, depois o iogurte e a farinha de trigo. Por ultimo incorporar o fermento. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 35-40 minutos. Preparar a calda misturando o suco do limao e açucar de confeiteiro e passar no bolo depois de desenformar e frio. Receita Original Gâteau Yaourt au Citron Ingredients: Oeufs : 3, Yaourt nature : 1, Citron non traité : 1, Sucre : 170 g, Farine “à levure incorporée” : 200 g, Huile : 10 cl, Beurre pour le moule : 15 g, Sucre glace : 120 g, Sel : 1 pincée. Preparation : Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Fouettez les œufs entiers avec la pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Continuez à fouetter en versant l’huile en filet. Ajoutez le zeste finement râpé du citron, puis le yaourt et la farine. Mélangez en pâte homogène. Versez-la dans un moule à tarte (ou à manqué) beurré. Faites cuire 25 min au four. Démoulez sur une grille. Mélangez dans un bol le sucre glace et le jus du citron. Étalez ce glaçage sur le gâteau refroidi. Dégustez-le à température ambiante, avec une compote ou un coulis. Outra Receita Gâteau Yaourt au Citron Ingredients : Oeufs : 3, Yaourt nature : 1, Citron non traité : 1, Sucre : 170 g, Farine “à levure incorporée” : 200 g, Huile : 10 cl, Beurre pour le moule : 15 g, Sucre glace : 120 g, Sel : 1 pincée. Preparation : Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Fouettez les œufs entiers avec la pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Continuez à fouetter en versant l’huile en filet. Ajoutez le zeste finement râpé du citron, puis le yaourt et la farine. Mélangez en pâte homogène. Versez-la dans un moule à tarte (ou à manqué) beurré. Faites cuire 25 min au four. Démoulez sur une grille. Mélangez dans un bol le sucre glace et le jus du citron. Étalez ce glaçage sur le gâteau refroidi. Dégustez-le à température ambiante, avec une compote ou un coulis. Outra Receita Cake de Iogurte e Limao, Cake au citron (Mamie Jeanne) Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de beurre doux (à température ambiante), 50 g de sucre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de citron confit, 1 yaourt au citron, 4 cuillères à soupe de jus de citron. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à cake. Mélanger le sucre et le beurre, ajouter les œufs puis le yaourt et le jus de citron et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter alors la farine et la levure en plusieurs fois jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Mettre au four pour 45min environ. Fonte : Mamie Jeanne.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte fofíssimo de Liquidificador Ingredientes: 1 Copo de iogurte, 1 Copo de óleo, 3 Unidades de ovo, 1 e ½ Copos de açúcar, 2 Copos de farinha, 1 Colher de sopa de fermento em pó, açúcar e canela para untar a forma. Passos a seguir para fazer esta receita: Para todas as medidas desta receita de bolo caseiro iremos utilizar o copinho do iogurte de 170g. Você pode usar um iogurte com o sabor que preferir e até mesmo iogurte natural. Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar por 4 minutos, para ficar bem cremoso. Em uma vasilha grande peneire a farinha e em seguida adicione a mistura do liquidificador. Misture muito bem. Por último, depois da mistura pronta e incorporadora, vamos colocar o fermento e mexer delicadamente. Para dar um gostinho especial ao nosso bolo de iogurte fofinho e ficar aquela casquinha crocante e saborosa por fora vamos untar a forma com óleo ou manteiga e polvilhar açúcar cristal e canela em pó. Coloque a massa na forma e leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos ou até que espete um palito e saia limpo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Original Bolo de Iogurte (Tia Tizinha) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 copo de iogurte, 2 xicaras de farinha de trigo, 1 copo de oleo, 2 xicaras de açucar, colher de sopa de fermento em po. Modo de Preparo: Bater o copo de iogurte, o copo de óleo, os 3 ovos inteiros e as 2 xícaras de açúcar no liquidificador. Depois, colocar a massa numa tigela e acrescentar as 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher cheia de fermento. Misturar tudo e despejar a massa, numa forma de bolo, untada e enfarinhada. Em seguida, levar ao forno pré-aquecido. Para saber se está pronto, basta enfiar um palito na massa, se sair seco, o bolo está no ponto. Fonte: Família (Tia Tizinha). Meu Modo de Preparo : usar os ingredientes em temperatura ambiante. Usar o pote de iogurte vazio como medida para os outros ingrdientes. Numa tigela colocar os ingredientes exatamente na seguinte ordem incorporando a cada adiçao e mexendo com um fouet: colocar os ovos, o iogurte, o acucar, a farinha e entao o oleo e por ultimo o fermento. Colocar em uma forma redonda Tipo Tefal sem furo central de 20 cm de diametro untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito no fouet. (Se desejar aromatize com 1 saquinho de baunilha em po ou 1 maça descascada e cortada em cubos ou 2 banana amassadas na massa e 1 saquinho de baunilha em po - ambos testados. O de banana é uma delicia.). Rende 1 bolo redondo bonitinho e facil de desenformar (desenformar quente). Testado e aprovado! Fonte : Familia (Tia Tizinha/Claudia/Eric/Alexandre).
Outra Receita Minha Receita Gateau au Yaourt (Tefal) Ingrédients : 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 pot d'huile de tournesol, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère de lait. Dans un saladier, mélanger le pot de yaourt, les 3 pots de farine, les 2 pots de sucre, le pot d'huile. Ajouter les 3 oeufs et le sachet de levure chimique délayée dans le lait. Bien mélanger le tout et verser dans un moule à manqué beurré. Mettre au four 2ème gradin, grille basse fonction pâtisserie à 175°C pendant 30 mn. Fonte : Tefal. Outra Receita Minha Receita Bolo de Iogurte com Fécula de Batatas, Gâteau au yaourt (Youtube Tipiak/Eu) Ingrédients: 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre en poudre, 1,5 pot de farine, 1,5 pots de Fécules de Cuisine Tipiak, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 0,5 pot d'huile, 4 cl de lait, 1 noisette de beurre pour le moule. Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Beurrez un moule à bord haut et poudrez-le de sucre. Dans un saladier, versez le yaourt puis rincez le pot pour l'utiliser comme verre doseur. Ajoutez successivement dans le saladier, tout en mélangeant, le sucre, la farine, Fécules de Cuisine Tipiak, la levure, les œufs, l'huile et le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes environ. Servez tiède ou froid. Astuce : Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt aux fruits, ajoutez des fruits frais, en conserve ou des pépites de chocolat. Ou bien coupez votre gâteau en deux et garnissez-le de pâte à tartiner au chocolat. Un régal pour les enfants... et les plus grands ! Fonte: Tipiak.
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja 4/4 Ingredientes : 250 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de açucar, 250 gramas de manteiga, 4 ovos inteiros, fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de sal, casca ralada de 2 laranjas. Calda: Suco de 2 laranjas, 70 gramas de açúcar. Receita Original Quatre-Quarts à l’Orange Ingrédients : Pour un moule à cake de 25 cm de long.: 250 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre, 4 gros œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 oranges. Préparation : Battre les oeufs avec le sel,le sucre et le sucre vanillé, au batteur électrique jusqu’à ce qu’il blanchisse et double de volume. Ajouter la levure et la farine tamisés et les zestes des deux oranges, sans cesser de battre. Enfin verser le beurre fondu et mélanger. Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans le gâteau ,la lame doit ressortir propre et sèche, ensuite Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Préparer un sirop avec le jus des deux oranges et 70 g de sucre. Arroser le gâteau de sirop bien chaud. (Observaçao Pessoal : a calda é quente e é indispensavel!).
Ingredientes para o Bolo
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Delicioso Ingredientes para a Massa: 4 ovos separados (claras e gemas), 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (bem cheias), 3 xícaras (chá) de açúcar (rasas), 4 colheres (sopa) de margarina, 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja. Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de suco de laranja, 1/2 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina. Modo de Preparo para a Massa: Unte e polvilhe uma forma média com furo central, reserve. Na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o suco de laranja, mexa com espátula. Depois bata um pouco na batedeira, para a massa ficar bem incorporada. Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido, alto por aproximadamente 20 minutos. Abaixe o fogo para médio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela junte todos os ingredientes da calda, leve ao fogo. Quando iniciar fervura deixe por aproximadamente 12 minutos. Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o ainda quente, faça pequenos furos com palito de dente e regue com a calda ainda morna. O bolo absorve a calda. Outra Receita Minha Receita Bolo de Laranja Molhadinho, Fondant à l’Orange Ingredients: 1 grosse orange, 120 g de beurre, 2 oeufs, 120 g de sucre, 120 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. Ingredientes pour le sirop : 1 grosse orange, 150 g de sucre. Preparation : Préchauffer à four à 180 °c. Râper finement le zeste de l’orange. La presser pour obtenir le jus, ensuite Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et le levure chimique. Incorporer le beurre fondu, le jus de l’orange et le zeste. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, préparer le sirop. Presser l’orange. Mettre le sucre dans un bol et verser le jus peu à peu en remuant vivement. Le sirop est assez épais. Dès que le gâteau est cuit, l’arroser du sirop. Laisser refroidir. Outra Receita Cake à l’orange Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante, 3 œufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, Le jus et le zeste d’une orange, 1/2 cuillère à café de levure chimique. Ingredientes Pour le glaçage: 200 gr de sucre glace, 1/2 jus d’orange et son zeste, 1 blanc d’œufs. Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs, ensuite Mélanger le beurre avec le sucre en poudre(réserver 2 cuillère à soupe de sucre). Incorporer les jaunes d’œufs, le zeste et le jus de l’ orange en mélangeant. Verser progressivement la farine et la levure tamisées. Montez les blancs en neige et les serrer avec les 2 cuillères de sucre, puis incorporer le mélange délicatement à la préparation précédente. Versez dans un moule à cake beurré et fariné et cuire au four préchauffé à 180°c pendant 35 min ou jusqu’à ce que la lame du couteau ressorte sèche. Le glaçage: Mettre dans un récipient le sucre glace ajouter le blanc d’œuf et mélanger avec une spatule, ajouter le jus d’orange et bien mélanger. Une fois le cake est cuit laisser refroidir un peu puis étaler le glaçage et réserver au frais. Outra Receita Fondant à l’Orange Ingrédients : 1 grosse orange, 120 g de beurre, 2 oeufs, 120 g de sucre, 120 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. Ingredients pour le sirop : 1 grosse orange, 150 g de sucre. Préparation : Préchauffer à four à 180 °c. Râper finement le zeste de l’orange. La presser pour obtenir le jus, ensuite Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et le levure chimique. Incorporer le beurre fondu, le jus de l’orange et le zeste. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, préparer le sirop. Presser l’orange. Mettre le sucre dans un bol et verser le jus peu à peu en remuant vivement. Le sirop est assez épais. Dès que le gâteau est cuit, l’arroser du sirop. Laisser refroidir. Outra Receita Bolo de Laranja (Tefal) Fondant à l'orange Ingrédients : 115g de beure, 115g de sucre semoule, 2 œufs, 115g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 orange, 2 oranges, 15cl de jus d'orange, 150g de sucre glace. Préparation : Un délicieux gâteau fondant en bouche et facile à réaliser. Idéal pour les pauses thé ou les soirées d'hiver. Étapes : Préparation du gâteau : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, travailler le beurre avec ou spatule pour qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre et les œufs l'un après l'autre, tout en travaillant la pâte. Ajouter ensuite la farine et la levure à la préparation. Presser l'orange et prélever les zestes. Ajouter le jus et les zestes à la pâte. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule chemisé. Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Préparation du glaçage : Presser 2 oranges pour récupérer le jus. Peser le sucre glace et le dissoudre avec le jus d'orange jusqu'à obtenir une crème épaisse mais coulante. A la fin de la cuisson, étaler le glaçage sur le gâteau encore chaud. Servir le fondant encore tiède. Fonte: Tefal. Outra Receita Bolo de Laranja Simples, Bolo de Laranja Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de suco de laranja ou refrigerante de laranja de boa qualidade, 4 ovos, 1 colher de chá de fermento em pó. Modo de Preparo: Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater. Depois, misture a farinha e o suco de laranja. Por último acrescente o fermento. Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°C (dependendo do forno). Outra Receita Bolo de Laranja com Rhum, Recette de Papa au rhum (Laurent Tf1à Ingrédients (pour 4 personnes) Préparation : 20 min. Cuisson : 50 min) : 160 g de beurre à température ambiante, 140 g de sucre semoule, 3 œufs, 1 cuir. à café de levure de boulanger déshydratée, 160 g de farine, 2 oranges bio pour le zeste et le jus. Pour le sirop : Le jus des 2 oranges, 10cl de Rhum brun, 2 cuir. à soupe de sirop de sucre de canne. Ingredients Pour servir : 250 g de fruits rouges (fraises des bois, framboises, groseilles, myrtilles), Sucre glace, Noix de coco râpée. La recette : Travaillez le beurre en pommade à l’aide d’une spatule en bois. Ajoutez le sucre en fouettant avec la spatule, incorporez les œufs un à un, puis la levure, puis la farine (tamisée) et le zeste râpé des oranges. Fouettez vivement la préparation (toujours à la spatule). Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et sucré. Enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Pendant ce temps, faites chauffer 8 à 10 minutes les ingrédients du sirop. Laissez refroidir. Laissez refroidir le gâteau sur une grille. 10 minutes avant de servir, imbibez-le de sirop. Couvrez-le de fruits rouges et saupoudrez-le de sucre glace ou de noix de coco râpée avant de déguster.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja com Casca de Liquidificador, Bolo de Laranja Fácil Ingredientes: 1 laranja inteira, 3 ovos, 1/2 copo de óleo, 2 copos de açúcar, 2 e 1/2 copos de farinha de trigo, 1/2 copo de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó para doces. Modo de Preparo: Corte a laranja em cubinhos (com casca e tudo), bata no liquidificador, junte os ovos, óleo,leite e açucar e bata mais. Retire e coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo delicadamente, e o fermento em pó. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, asse por 40min em fogo médio 180º ou até ver que está dourado e bem assado, espetando um palito.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Cozida e Amendoas sem Farinha (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 375 gr de laranja (têm mesmo de pesar, precisei de mais ou menos uma e meia), 6 ovos inteiros, 225 gr de açúcar, 250 gr de amêndoa moída (poudre d’amandes), 1 colher de chá de fermento em pó, amedoas laminadas (amendes efilées) para salpicar (facultativo). Este bolo é tão fácil de fazer que até envergonha. Demora um pouco, porque é preciso cozer as laranjas antes de fazer o resto mas esse processo requer atenção zero. Comecemos então por colocar as laranjas inteirinhas num tacho com água a cobri-las. Levamo-las ao lume, deixamos ferver e depois contamos duas horas. Terminado esse tempo, é desligar o lume e esperar que arrefeçam. Quanto estiverem frias, cortem as laranjas ao meio, retirem os caroços e ponham (Tudo, casca e tudo) num liquidificador. Triturem até ficarem com uma pasta. Entretanto, untem e forrem com papel vegetal uma forma redonda e aqueçam o forno a 180ºC. À parte batam os ovos com o açúcar até a mistura ficar fofinha. Juntem a amêndoa triturada e o puré de laranja e batam bem. Coloquem a mistura na forma e levem ao forno durante 30/40 minutos, até o palito sair limpo. Depois de uns 15 minutos no forno, cubram a forma com papel de alumínio para evitar que o bolo fique demasiado escuro no topo. Esperem que arrefeça, desenformem e devorem. (Meu Modo de Preparo: Usar os ovos em temperatura ambiente. Eu nao peso as laranjas. Usar 2 laranjas bem grandes e sem sementes. Lave bem a laranja e cozinhe por 40 minutos em agua fervente. Se necessario complete de agua. Quando estiverem cozidas escorra da agua e corte as pontas, corte as laranjas em gomos retirando o centro e eventuais caroços. No liquidificador ou em um processador bata a laranja cozida com casca e sem sementes até virar uma pasta com consistencia de pure. Eu uso um processador e vou mixando e retirando o pure de laranja obtido aos poucos e colocando em um prato de sopa. Reserve e deixe esfriar. Numa tigela coloque o açúcar e os ovos e bata na batedeira por uns 5 minutos até esbranquiçar. Adicione a poudre d’amandes - eu uso apenas um pacote de 125 gramas - e o conteúdo batido do liquidificador na tigela e mexa manualmente ou com a batedeira, incorporando por ultimo o fermento em po. Coloque em uma forma redonda grande untada com manteiga e açucar, se desejar salpique amandes efilées na superficie da massa - eu coloco apesar de nao ter na receita- e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Se desejar, apos uns 15 minutos de forno cobrir com papel aluminio para ele nao ficar muito escuro - mas eu nao cubro - ele ficou com um douradinho lindo sem cobrir. Essa receita nao leva manteiga nem oleo nem farinha de trigo! Este bolo nao cresce muito mas fica muito bonito. Facil de fazer e de desenformar. Eu desenformo ainda quente. Se quiser desenformar, você pode até mesmo salpicar açúcar de confeiteiro peneirado e colocar umas amêndoas inteiras por cima para decorar - mas nem precisa! Se desejar faça em uma forma retangular grande definitiva.). Este bolo é mais molhadinho e molinho, tem consistencia quase que de um pudim. Uma explosao de sabor! Uma delicia. Perfeito para servir como sobremesa saudavel e surpreender os convidados. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Minha Receita Bolo de Laranja Cozida com Amendoas sem Farinha Ingredientes: 2 laranjas grandes, 250g farinha de amêndoa, 250g açúcar refinado, 1 colher de chá de fermento em pó químico, 6 ovos grandes. Ingredientes para a Calda: 1/4 xícara geléia de damasco, 1 colheres de sopa de água morna, Amêndoa laminada para decorar (opcional). Modo de Fazer: Ferva as laranja inteiras em uma panela cheia de água por 2 horas. Reponha a água de tempos em tempos. Drene a água e bata as duas laranjas no processador de alimentos ou no liquidificador até formar um purê. Reserve. Pré-aqueça o forno a 170 graus. Unte e forre o fundo de uma forma redonda de 22 cm com papel manteiga. Unte e enfarinhe o papel manteiga. Reserver. Bata os seis ovos na batedeira até triplicarem de tamanho e formarem um creme claro e fofo. Enquanto isso, misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Junte as laranjas e misture tudo muito bem. Quando o creme de ovos estiver pronto, desligue a batedeira e misture 1/3 aos ingredientes secos. Em seguida vá incorporando o restante dos ovos batidos aos poucos e com a ajuda de uma colher grande com movimentos delicados de baixo para cima. Misture até todos os ingredientes estarem bem incorporados mas cuidados para não perder o ar incorporado aos ovos. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 1 hora ou até que passe no teste do palito. Enquanto isto prepara a calda: Leve a geléia com a água em uma panelinha ao fogo até levantar fervura. Retire do fogo e reserve. Assim que bolo sair do forno pincele o topo com a calda. Espere esfriar completamente antes de desenformar. Decore com as laminas de amêndoa. Outra Receita Bolo de Laranja Cozida com Amendoas Ingredientes: 2 laranjas, cerca de 228 g no total, lavadas, escovadas e grosseiramente picadas (com a casca), 5 ovos separados, com a gema separada da clara, 200 g de açúcar, 225 g de amêndoas finamente moídas, 2 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas (lascas), Açúcar de confeiteiro peneirado para decorar. Modo de preparo: Ponha as laranjas picadas numa panela pequena, descartando os caroços. Acrescente 1 colher de sopa de água, tampe e cozinhe em fogo brando por 30 minutos ou até as laranjas ficarem macias e o excesso de líquido ter evaporado. Deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180ºC. Forre com papel-manteiga o fundo e os lados de uma forma de bolo com fundo removível de 23 cm de diâmetro. Pique bem as laranjas no processador de alimentos ou liquidificador ou com uma faca grande. Coloque as claras numa tigela grande e bata bem até ficarem em neve. Aos poucos, acrescente metade do açúcar e bata por 1 minuto. Com o mesmo batedor, em outra tigela, bata as gemas com o restante do açúcar por 2 a 3 minutos ou até ficarem esbranquiçadas e bem espessas. Adicione as laranjas bem picadas e junte cuidadosamente as amêndoas moídas. Acrescente 3 colheradas das claras em neve para suavizar a mistura e depois adicione o restante das claras com uma colher de metal. Transfira a massa para a forma já preparada e nivele a superfície. Salpique com as amêndoas em lâminas. Asse por 50 a 55 minutos ou até o bolo estar dourado e um palito inserido no centro sair limpo. Verifique o bolo depois de 20 minutos e novamente aos 30 minutos, e cubra-o com papel-alumínio se estiver escurecendo muito rapidamente. Deixe esfriar na forma e depois desenforme; retire o papel e transfira o bolo para um prato apropriado. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. O bolo pode se conservar num recipiente hermético por até 2 dias. Dicas para receitas sem glúten Confira aqui nossos artigos com dicas preciosas para fazer bolos, pães e biscoitos sem glúten com sucesso! Comer faz bem! Usar laranjas inteiras aumenta o teor de fibra e vitamina C deste bolo. Pesquisas provam que há uma ligação entre o consumo regular de vitamina C e a preservação da função intelectual em idosos. Como o bolo é feito sem farinha, é adequado para pessoas que seguem uma dieta isenta de glúten ou de trigo. Outra Receita Bolo de Laranjas Cozidas com Amendoas Portugues com Farinha (Neste bolo com uma textura próxima da de um pudim, a laranja é toda ela usada, sumo, polpa e mesmo a casca. E o resultado não poderia ser melhor. Vá por mim.) Ingredientes: 2 laranjas de bom tamanho (com a respectiva casca), 200 gramas de açúcar, 100 gramas de farinha, 100 gr. de miolo de amêndoa ralado (poudre d’amandes), 1 colher(chá) de fermento em pó, 6 ovos inteiros. Modo de Preparo: Leve as laranjas ao lume, num tacho, cobertas de água e deixe ferver por umas duas horas. Escorra as laranjas e deixe-as arrefecer. Corte as laranjas em quartos ou pedaços. Coloque os pedaços de laranja no copo da sua liquidificadora. Reduza a puré. Junte, no copo da liquidificadora, os ovos inteiros, o açúcar, o miolo de amêndoa e a farinha com o fermento em pó. Ligue tudo, de modo a obter uma massa homogénea. Deite a massa numa forma de buraco, devidamente untada. Leve a forma ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por uma hora. Deixe arrefecer antes de desenformar.Truque ou astúcia: Porque tinha cá em casa compota de laranja amarga com pedacinhos de casca, antes de levar a forma ao forno, deitei sobre a massa, de modo irregular, umas colheradas. Os pedacinhos de casca de laranja acabaram por se entranhar na massa e o resultado final foi ainda melhor e mais saboroso. Outra Receita Bolo húmido de laranja com amêndoas e Gengibre Ingredientes: 1 Chávena de chá de sumo de laranja, 1/2 Chávena de chá de óleo, 6 ovos, 3 Colheres de sopa de raspa de laranja, 1 colher de sobremesa de gengibre ralado (opcional), 3 Chávenas de chá de farinha, 2 a 3 chávenas de chá de açúcar branco ou amarelo, 2 Colheres de chá de fermento, 1 Chávena de chá de amêndoas. Modo de preparação; Comece por espremer o sumo das laranjas e reserve-o no frio. Se quiser pode aproveitar e raspar logo a casca da laranja. Caso seja apreciador de gengibre, pode raspar também um pouco desta raiz para um sabor ainda mais delicioso no seu bolo. De seguida peneire a farinha num recipiente e junte o açúcar. Deite os ovos e bata tudo com a batedeira até estarem bem misturados. Adicione o óleo e o sumo de laranja e bata de novo até obter uma mistura homogénea. Triture as amêndoas ou coloque-as inteiras na massa, como preferir. Enquanto mexe o preparado com as amêndoas, acrescente o fermento. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe-a com farinha e canela. Deite a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Entre 30 a 40 minutos. Quando estiver cozido, retire-o do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. Se quiser pode decorá-lo com amêndoas e açúcar em pó!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Cozida com Iogurte (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 laranja inteira (com casca) cozida, 4 ovos inteiros, 1 xicara (chá) de óleo, 1 iogurte natural integral, 2 xicaras (chá) de farinha de trigo, 2 xicaras (chá) de açúcar, 1 (colher) chá de sal, 1 colher (sopa) de fermento. Modo de Preparo: Lave bem a laranja e cozinhe por 40 minutos em agua fervente. Reserve e deixe esfriar. No liquidificador bata a laranja cozida com casca e sem sementes, o óleo, o iogurte e o ovos. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o conteúdo batido do liquidificador na tigela e mexa manualmente, incorporando por ultimo o fermento em po. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 40-60 minutos. (Observaçao Pessoal: use uma medida de xicara de 200 gramas - 200 ml. Coloque em uma forma redonda grande sem furo central. Desenformar com bastante cuidado soltanto bem as bordas e todo o fundo para nao quebrar embaixo. Depois que desenformar salpicar açucar de confeiteiro peneirado para dar um charme se desejar! O meu levou 60 minutos para ficar pronto.). Rende um bolo redondo bem grande e bonito. Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Cozida (Ana Maria) (Claudia) Ingredientes: 1 laranja-pera lavada cozida, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar demerara (mascavo), 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de amido de milho de maisena, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Calda: Suco de 2 laranjas-pera, 1 colher (sopa) de açúcar. Modo de preparo : Cozinhe a laranja coberta com água, em fogo baixo, por 30 minutos. Escorra e deixe a laranja esfriar. No liquidificador bata a laranja picada (retire as sementes) com os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo. Aos poucos, acrescente a farinha e o amido maisena e bata mais um pouco. Junte o fermento e bata apenas para misturar. Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 - 50 minutos ou até dourar. Desenforme frio, fure em diversos pontos com um garfo e regue com a calda. Modo de Preparo para a Calda: Ferva os ingredientes até reduzir à metade e utilize. (Meu modo de Preparo: Coloco no liquidificador a laranja cozida - cortada com casca e sem sementes e fria - os ovos e o oleo. Numa tigela coloco a farinha, o açucar mascavo e a maisena. Coloco o conteudo do liquidificador na tigela e misturo manualmente, por ultimo incorporo o fermento. Coloco em uma forma untada e enfarinhada e levo ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Despejo a calda quente no bolo desenformado ainda quente. A calda vai deixar o bolo bem molhadinho e saboroso. Use uma xicara de 200 gramas - 200 ml como medida. Uso uma laranja bem grande cozida e para a calda uso 2 laranjas pequenas coadas. Utilize os ingredientes em temperatura ambiente. Usando a laranja cozida o conteudo do liquidificador fica bem homogeneo! Esse bolo cresce bastante. Nao esquecer de reduzir a calda à metade fervendo antes de aplicar! A calda é indispensavel. O bolo depois absorve tudo. Passe também a calda nas laterais.). Rende 1 cake bem grande, muito bonito e facil de desenformar. Um cake lindo, grande e gostoso demais. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Ana Maria/Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Fofinho de Liquidificador: 1 e ½ Xícaras de farinha de trigo (210 Gramas), ¾ Xícara de açúcar refinado ou de confeiteiro, ¼ Xícara de leite (60 Mililitros), ¼ Xícara de suco de laranja natural, 125 Gramas de manteiga amolecida, 2 Unidades de ovo, 1 Colher de sopa de raspa de laranja, 1 Colher de chá de fermento químico, 1 Pitada de sal. Modo de Preparo: É tão simples preparar esta receita de bolo de laranja! Comece por colocar no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha e o fermento. Bata muito bem por 1-2 minutos. Dica: O açúcar de confeiteiro torna os bolos mais leves, por isso indicamos usar caso você não tenha açúcar refinado. Pouco a pouco acrescente a farinha e continue batendo, até virar um creme bem liso. Por fim acrescente o fermento, misture ligeiramente e coloque numa forma de bolo untada e enfarinhada. Dica: Se o seu liquidificador não for muito potente aconselhamos colocar a farinha num bowl, adicionar a mistura do liquidificador e misturar. Leve o seu bolo de laranja fofinho de liquidificador a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos. Depois retire, desenforme e deixe esfriar sobre uma grelha. Outra Receita Bolo de Laranja de Liquidificador Ingredientes: 4 ovos, 1/2 xícara de chá de óleo, 1 xícara de suco de laranja, 1 pedaço de casca de laranja, mais ou menos o tamanho de uma moeda, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 pacote de fermento em pó para bolo. Modo de Preparo: Coloque os ingredientes na ordem acima no liquidificador. Bata um pouco e coloque em uma forma com furo no meio. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Outra Receita Bolo de Laranja de Liquidificador Ingredientes da Massa: 04 ovos; 03 colheres de sopa (cheias) de margarina sem sal; 01 xícara de chá (240ml) de suco de laranja coado; Casca de uma laranja (descasque o mais fininho que conseguir); 02 xícaras de chá de açúcar; 02 xícaras de chá de farinha de trigo; 01 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo: Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da laranja, a margarina, o suco de laranja e bata por 1 minuto. Feito isso, adicione a farinha e bata só para misturar. - Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa. - O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja e Cramberry Ingredientes: 6 ovos inteiros, 2 xícaras de farinha peneirada, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo, 1 colher sopa de fermento em pó, 1 copo americano (300ml) de suco de laranja, ½ xícara de Cranberry desidratado. Instruções para o preparo: Bata os ovos ate que não cresçam mais de volume., até esbranquiçarem Acrescente o açúcar aos poucos. Acrescente o óleo. Incorpore a farinha alternando com o suco de laranja. Incorpore o fermento. Incorpore o Cranberry. Asse em forno pré-aquecido a 200°C (até que o palito saia limpo quando inserido ao centro). Obs: Antes de usar o cranberry ferva ele com um pouco de água para recuperar a hidratação e maciez. (Observaçao Pessoal: Hidratar o cramberry em cha quente antes de utilizar na receita. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Fazer em uma forma redonda.). Outra Receita Bolo de Laranja e Cramberry com Cravo, Bolo de cranberry com laranja e calda de cranberry Ingredientes: (para o bolo): 1 xícara de cranberry desidratado, ½ xícara de suco de laranja natural, 1 colher cheia de raspas de laranja, 2 ovos grandes, 1 ½ xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá bem cheia de fermento, ½ colher de bicarbonato de sódio, ¼ colher de chá de cravo em pó, ¼ colher de chá de sal, ½ colher de chá de essência de baunilha (coloquei quase uma!), ½ xícara de creme azedo (veja texto acima), ½ xícara de manteiga sem sal. Ingredientes (para a calda): 2 ½ xícaras de suco de cranberry, 1 ½ xícaras de cranberry desidratado, 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena), 1 ½ colher de sopa de açúcar (podem ser 2, se quiser uma calda mais doce). Modo de fazer: (o bolo): Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma média redonda ou uma quadrada de uns 20×20 e polvilhe com farinha. A receita não é para bolo grande e a massa é meio pesada, então não coloque em forma muito grande senão fica baixo. Misture os secos (farinha, cravo moído, fermento, sal e bicarbonato) numa tigela e reserve. Em outra, misture delicadamente os ovos, o suco de laranja, a baunilha e o creme azedo. Numa batedeira, bata o açúcar com a manteiga por 3 minutos até obter uma mistura uniforme. Adicione as raspas de laranja e a mistura dos ovos, aos poucos. Pare de bater, raspe as laterais da tigela com uma espátula e volta a bater, para ficar bem misturado. Adicione a mistura de farinha aos poucos, tipo ½ xícara por vez, batendo bem, e continue a raspar as laterais quando preciso. Depois de colocar toda a farinha, bata em velocidade média por mais 30 segundos e tire da batedeira. Adicione o cranberry e misture com uma espátula. Coloque na forma e leve ao forno. Deixe assando por 35 a 40 min. Faça o teste do palito: se sair sequinho, o bolo está pronto. Outra Receita Bolo de Laranja e Cramberry com Cravo Ingredientes: 1 1/2 xic. de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1/4 colher (chá) de sal, 1/4 colher (chá) de cravo moído, 1/2 xic. de creme azedo, 2 ovos grandes, 1/4 xic. de suco de laranja, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1/2 xic. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, 3/4 xic. de açúcar, 1 colher (sopa) de raspas de laranja, 1 xic. de cranberries desidratados. Preparação: Preaqueça o forno (180°C). Unte uma forma quadrada (20 x 20cm) e polvilhe com farinha. Misture a farinha, fermento, bicarbonato, sal e cravo moído em uma tigela. Misture o creme azedo, ovos, suco de laranja e baunilha em outra tigela. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 3 minutos, ou até que esteja fofo. Raspe as laterais da tigela quando necessário. Junte as raspas de laranja. Junte a mistura de ovos aos poucos, parando a batedeira e raspando as laterais da tigela. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura de farinha, 1/2 xic. de cada vez. Raspe as laterais da tigela quando necessário. Depois de juntar toda a farinha, aumente a velocidade para média e bata por mais 30 segundos. Acrescente os cranberries e misture com uma espátula ou colher de pau. Asse por 35-40 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos e desenforme sobre uma grade. Corte em quadrados. Pode ser guardado em pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Outra Receita Bolo de Laranja Amanteigado e Cramberry Ingredientes: 2 xicaras (400 gramas) de farinha de trigo, 1 xicara (200 gramas) de açucar, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 50 gramas de manteiga, 1 ovo, ¾ de xicara de suco de laranja, 3 xicaras de cramberry. Modo de Preparo: Misture a manteiga em ponto pomada (20 segundos o micro-ondas) com o açúcar na batedeira até obter um creme. Coloque o ovo, bata, adicione o suco de laranja. Incorpore a farinha de trigo e o fermento em po. Manualmente incorpore os cramberrys e coloque em uma forma de cake untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos. (Receita Original Cramberry Orange Bread Ingredients: 2 cups all-purpose flour, 1 cup granulated sugar, 1 1/2 teaspoon baking powder, 1/2 teaspoon baking soda, 1 teaspoon salt, 1/4 cup butter, softened, 1 large egg, beaten, 3/4 cup orange juice, 3 cups fresh or frozen cranberries, roughly chopped. Directions:Preheat oven to 350F degrees. Spray a 9x5 loaf pan with non-stick cooking spray. In a large bowl, whisk together flour, granulated sugar, baking powder, baking soda, and salt. Using a fork or just your fingers, cut the butter into the flour mixture until crumbly. Add egg and orange juice to crumble mixture and mix until combined. Fold in cranberries. Pour the batter into prepared loaf pan. Bake for 1 hour and 10 minutes or until a toothpick inserted into center comes out clean. Let cool completely on wire rack.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja e Iogurte de Pote (Claudia) Ingredientes: suco e casca ralada de 1 laranja, 1 iogurte natural, 1 pote de açúcar, 3 potes de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, 3 ovos, fermento em po para doces. (Obsevaçoes: Usar o copinho de iogurte como medida para os outros ingredientes.) Modo de reparo: Todo feito no fouet. Coloque numa tigela os ingredientes na sequencia indicada pela receita: iogurte, ovos, açucar, farinha, sal, suco de laranja e cascas raladas. Coloque em uma forma de cake untada e enfarinhada. Facil de preparar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. (Receita Original Gâteau au Yaourt à l’Orange Ingredients : Jus d’une Orange, Zeste de (1/2 d’une orange), 1 yaourt nature, 1 pot de sucre, 3 pots de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Preparation: Préchauffer le four à 190°C. Mélanger le yaourt, les œufs et le sucre, puis Incorporer la farine, la levure avec une pincée de sel et mélanger. Verser le jus d’une orange et de zeste. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Verser la pâte dans un moule chemisé de beurre et de farine. Enfourner pendant 40 min.). Rapido de Preparar. Todo feito no fouet. Ele cresce mas depois incha. Rende 1 cake bem grande e facil de desenformar. Testado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Inteira da Sogra (Internet/Eu) (Claudia) (Receita Portuguesa: Este bolo de laranja foi adoptado cá em casa como 'O' bolo de laranja. Ninguém quer outro por mais receitas que experimente! Quem me deu esta receita foi a minha sogra que a retirou de um programa de televisão penso que de um com uma senhora loira e um papagaio, já lá vão uns anos! Como sempre é fácil e rápido de fazer, e aproveita-se tudo! Tem um sabor bastante forte a laranja.) Ingredientes: 2 laranjas pequenas ou 1 grande, 4 ovos inteiros, 1 xicara de óleo de girassol, 2 xicaras de açúcar, 2 xicaras de farinha de trigo, 1 xicara de leite (nao tem na receita original mas eu coloco), 1 colher de sobremesa de fermento. Preparação: No liquidificador coloque os ovos, a laranja bem grande com casca cortada em 4 e retirados os topos e eventuais sementes, o óleo e o leite. Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha, e o açúcar e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture com um fouet manualmente. Unte um forma redonda grande sem furo central com oleo e farinha. Coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 50 - 60 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto. Não precisei de decorar porque ficou ótimo assim. (Observaçoes Pessoais: Muito facil de fazer, receita igualzinha à da Dona Caçula, colocando o leite. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Usar uma laranja bem grande sem caroço!). (Receita Original: Bolo de Laranja da Sogra (Receita Portuguesa: Este bolo de laranja foi adoptado cá em casa como 'O' bolo de laranja. Ninguém quer outro por mais receitas que experimente! Quem me deu esta receita foi a minha sogra que a retirou de um programa de televisão penso que de um com uma senhora loira e um papagaio, já lá vão uns anos! Como sempre é fácil e rápido de fazer, e aproveita-se tudo! Tem um sabor bastante forte a laranja.) Ingredientes: 2 laranjas pequenas ou 1 grande, 4 ovos inteiros, 1 chávena de óleo de girassol, 2 chávenas de açúcar, 2 chávenas de farinha, 1 colher de sobremesa de fermento. Preparação: No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar. Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto. Não precisei de decorar porque ficou óptimo assim.). Igualzinha à receita da Dona Caçula. Esse bolo nao cresce muito mas fica bonito. Desenformar com bastante cuidado desgrudando bem as laterais e principalmente o fundo para nao quebrar. Desenforme morno. O meu bolo levou uma hora para ficar pronto. Deixar ainda 5 minutos no forno desligado antes de retirar. Rende 1 bolo redondo bonito. Muito gostoso! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Amigos).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Simples de Leite Fervendo Ingredientes: 2 copos e meio de farinha de trigo, 2 copos e meio de açúcar, 1 copo de leite fervente, 4 ovos separados, fermento em pó. Modo de Preparo: Bata as claras em neve, à parte bata o açúcar com as gemas. Misture as claras batendo sempre, adicione a farinha de trigo o fermento e o leite fervendo, por último uma pitada de sal. Asse em forno pré-aquecido. Assadeira de buraco ou redonda. Cubra com uma mistura de açúcar, clara e maracujá, você pode também por um chocolate ou algum ao seu gosto.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Leite e Manteiga Quente (Claudia), Receita do Bolo de Leite Quente (macio, fofo e ideal para o café da manhã. Para você que adora fazer experiências culinárias, não tem como não adorar essa receita de bolo de leite quente! Para fazer, só terá de esperar cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, pode aproveitar para adiantar alguns de seus afazeres. Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa!). Receita de Bolo de Leite Quente Ingredientes: 4 unidades de Ovos inteiros, 200g de Farinha de trigo 00, 200g de Açúcar, 160 ml de Leite quente, 80g de Manteiga (quente), 1 colher de chá de Extrato de baunilha, 1 colher de chá de Fermento, açúcar de confeiteiro a gosto. Modo de preparo: Misture os ovos com o açúcar e mexa, até ganhar espuma. Com a ajuda de uma batedeira Leve o leite e a manteiga no fogo, até ferver. Junte esse preparado na primeira mistura e acrescente a farinha, o extrato de baunilha e o fermento. Mexa bem até ganhar a consistência desejada. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180º C, por 30 - 40 minutos. Deixe o bolo esfriar e salpique com açúcar de confeiteiro. Sirva esse delicioso bolo acompanhado com uma xícara de chá ou de café. Está batendo um calorzinho? Um copo de suco ou refresco também vão casar lindamente com esses sabores. Ficou sobrando bolo? Não tem problema! Coloque em uma redoma de vidro ou recipiente com tampa. Ele deverá aguentar facilmente por mais dois ou três dias. (Observaçoes Pessoais: Colocar em uma forma retangular grande untada de manteiga e farinha de trigo. Usar os ovos em teperatura ambiente e preparar como indicado. A massa é bem liquida mesmo, nao se preocupe. O meu bolo levou 40 minutos à 180°C para ficar pronto.). Rende 1 bolo retangular bem bonito. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Limao e Iogurte Macio (Claudia) Ingredientes: 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 150 gramas de açucar, 4 ovos inteiros, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 limao (casca ralada e suco coado), 1 iogurte. Modo de Preparo: Com o auxilio de um fouet, numa tigela misturar a manteiga em ponto pomada e o açucar. (Eu coloco apenas 30 segundos a manteiga no microondas para amolecer, nao mais que isso, senao ela derrete!). Adicionar os ovos (ligeiramente batidos) e o iogurte. Colocar as raspas de casca de limao e o suco coado do limao. (Se desejar fazer como eu faço, ou seja, ferver uma panela de agua, colocar o limao 5 segundos dentro dessa agua fervente: colocar o limao com a casca ralada, nao esquecer de ralar antes de ferver! Mixar o limao fervido, sem caroços, no processador e adicionar à massa.). Adicionar a farinha e por ultimo incorporar o fermento em po. A massa fica super cremosa! Colocar em uma forma de cake bem grande untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Esse bolo nao cresce muito, mas é gostoso.). (Receita Original: Moelleux au Citron Ingredients : 150 gr de beurre mou, 150 gr de sucre semoule, 4 oeufs, 200 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 citron, 1 yaourt. Preparation : Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre, puis Ajouter les œufs, et le yaourt et mélanger. Râper le citron et l’ajouter au mélange avec le jus de citron. Ajouter la farine et la levure. Mélanger Verser dans un moule beurré. Mettre au four à 180 c°, 30mn.). (Observaçao Pessoal: Este bolo nao cresce muito. Muito facil de desenformar.). Rende 1 cake bem grande. Uma delicia! Todos adoram. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças, Canela, Passas e Amandes Ingredientes : 150 gramas de farinha de trigo, 130 gramas de açúcar, ½ saquinho de fermento em po para doces, 2 colheres de café rasas de canela, 3 ovos inteiros, 130 gramas de manteiga derretida, 3 colheres de sopa de passas previamente hidratadas, 50 gramas de amandes efilées. Receita Original Moelleux Pommes Cannelle Ingrédients : 150 g de farine, 130 g de sucre en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre, 3 oeufs, 130 g de beurre fondu, 2 pommes, 3 cuillères à soupe de raisins secs, 50 g d’amandes effilées. Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d’environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes, ensuite Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu. Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite. Eplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le coeur et les pépins. Découper les quartiers de pommes en petits dés d’environ 1 cm. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés et 3 cuillères du “jus” de trempage. Verser l’appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le coeur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c’est cuit.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maça com Casca e Canela (Tia Tizinha) Ingredientes : 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 maçãs, descascadas e picadas em cubinhos (reserve as cascas), 1 colher de sopa de pó royal, 1 colher de sopa de canela em pó, Cascas das 3 maçãs, 3 ovos, ½ xícara de chá de óleo, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Misture a farinha, o açúcar, o fermento e as maçãs em uma tigela e reserve. Bata no liquidificador a canela em pó, as cascas das maçãs, os ovos, óleo e o sal. Junte esta mistura aos demais ingredientes, mexendo bem até ficar tudo incorporado. Unte uma assadeira com margarina e açúcar, despeje a massa, polvilhe com açúcar e canela por cima e leve ao forno 180ºC, por aproximadamente 50 minutos. Este bolo acompanha muito bem uma xícara de chá ou café. Fonte: Familia (Tia Tizinha/seicho-no-ie).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maçã, Cascas e Canela Molhadinho Ingredientes: 3 maçãs grandes, 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de sopa de canela em pó. Modo de Preparo: Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas. Corte as maçãs em cubos pequenos. Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) em uma tigela grande. Acrescente as maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e envolvidos na mistura, reserve. No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada. Coloque em forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos. Após o tempo indicado faça um furo com a faca, se sair limpa está pronto. Espere esfriar um pouco e desenforme. Polvilhe uma mistura de 1/2 xícara de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional a cobertura). Informações Adicionais: Os cubos de maçã deixam o bolo muito molhadinho. O segredo é misturar os cubos nos ingredientes secos para eles ficarem espalhados por todo o bolo.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças Cassonade Ingredientes: 4 maças, 70 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de fermento em po para doces, 50 gramas de açúcar mascavo, 2 ovos, 100 ml de leite, 20 gramas de manteiga derretida. Modo de Preparo: Descascar e cortar a maça em fatias bem finas. Em uma tigela bater os ovos e o açúcar até esbranquiçar com uma batedeira por uns 5 minutos. Adicionar a manteiga derretida e o leite. Colocar a farinha e o fermento em po previamente misturados. Misturar metade das maças delicadamente na massa. Colocar a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, dispor o restante das maças sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Receita Original Gâteau léger aux pommes Ingredients : 4 pommes, 70g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50g de sucre cassonade, 2 œufs, 10cl de lait, 20g de beurre fondu. Preparation : Préchauffer le four à 200°C. Pelez les pommes. Coupez-les en 2 puis tranchez-les très finement l’aide d’une mandoline, ensuite Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et mousseux. Ajouter le beurre fondu, le lait, et mélanger au fouet. Tamiser la farine avec la levure chimique au dessus du saladier afin d’éviter les grumeaux, puis Beurrer et fariner un moule de 20cm. Versez ensuite le contenu de votre saladier. Enfourner pour 30 minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler. Outra Receita Bolo de Maças Ingredientes : 3 maças, 3 ovos, 150 gramas de manteiga, 150 gramas de farinha, 150 gramas de açucar, fermento em po para doces, açucar mascavo. Receita Original Gâteau aux pommes de notre enfance Ingredients : 3 pommes Golden ou Granny, 3 oeufs, 150 g de beurre, 150 g de farine, 150 g de sucre en poudre, un sachet de levure chimique, un peu de cassonade. Preparation ; Pour commencer, épluchez et découpez les pommes en quartiers et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre (celui-ci peut-être salé) et une ou deux cuillères à soupe de cassonade. Il faut que les pommes commencent à roussir mais pas trop. Un fois fait, on réserve. Faites ramollir le beurre dans un saladier et travaillez le ensuite avec le sucre. Ajoutez ensuite les oeufs un à un à cette préparation. Si vous voulez un gâteau encore plus léger et moelleux, vous pouvez séparer les jaunes des blancs et montez ceux-ci en neige avant des les mêler à la préparation beurre, sucre et jaunes d’oeufs. Mélangez le tout pour obtenir une pâte bien liée. Petit à petit, incorporez à cette préparation la farine et la levure et mélangez suffisamment longtemps pour éliminer tous les grumeaux. Huilez un moule à manqué et déposez ensuite les pommes cuites dans le fond. Versez par dessus la pâte en faisant attention de ne pas trop faire bouger les pommes. Déposez le plat dans un four chauffé à thermostat 6 et laissez cuire le gâteau pendant 35 minutes. Le gâteau démoulé peut se déguster chaud à la sortie du four ou plus tard, une fois refroidi.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças, Iogurte e Baunilha de Pote Ingredientes: fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, 3 maças, ¾ de pote de óleo, 3 ovos inteiros, 2 potes de farinha de trigo, 2 potes de açúcar, 1 pote de iogurte natural. Observaçao: Usar o pote de iogurte como medida. Gâteau au yaourt et aux pommes : Ingrédients : 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 grosses pommes, 3/4 d’un pot d’huile, 3 œufs, 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 yaourt nature. Préparation : Préchauffez votre four à thermostat 6 à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs, le yaourt puis ajoutez l’huile,la levure et le sachet de sucre vanillé. Ensuite, ajoutez les pommes coupées en gros quartiers. Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Attendez quelques minutes après sa sortie du four avant de le démouler.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças, Iogurte e Maisena Melina, Torta Melina Ingredientes: suco de 1 limao, 4 maças descascadas e picadas em cubinhos, raspas de casca de 1 limao, 125 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de açúcar, 50 gramas de maisena, fermento em po para doces, 2 ovos inteiros, 50 ml de óleo de girassol, 1 potinho de iogurte natural, açúcar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Descascar e cortar as maças em cubinhos e colocar o suco de limao. Misturar as raspas de casca de limao em uma tigela com a farinha, o açúcar, a maisena e o fermento. Em uma outra tigela misturar os ovos, o iogurte e o óleo. Adicionar aos poucos os sólidos e por ultimo incorporar as maças picadinhas. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois que desenformar salpcar açúcar de confeiteiro. (Receita Original Torta Melina queste sono le dosi per uno stampo da 20-24 cm: 125 g di farina 00, 125 g di zucchero, 125 g di yogurt bianco non zuccherato, 50 g di amido di mais, 50 g di olio di semi, 4 mele, due uova, una bustina di lievito per dolci, succo e scorza grattugiata di un limone. Procedimento: La torta melina è facilissima da preparare, come prima cosa grattugiate la scorza di limone e mettetela iin una ciotola insieme alla farina. Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e conditele con il succo di limone per non farle annerire. Preriscaldate il forno a 180 gradi. Nella ciotola con la farina, aggiungete lo zucchero, l’amido di mais, il lievito e mescolate velocemente con una forchetta. Unite poi le uova, l’olio di semi, lo yogurt bianco non zuccherato e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza morbido, liscio e senza grumi. Tuffate le mele nell’impasto e fatele amalgamare per bene, dopodiché versate il tutto all’interno di una tortiera foderata con carta forno (o imburrata ed infarinata) ed infornate, lasciate cuocere la torta melina per circa 30-35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce si sia ben cotto internamente. La torta melina è pronta, ultimatela con una bella spolverata di zucchero a velo e gustatela, è sofficissima, profumata e davvero deliziosa!).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças, Passas e Leite Condensado (Leite Moça Nestle) Ingredientes : 1 lata de Leite moça condensado, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de nozes picadas, 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente, 3 colheres (sopa) de óleo, 1 maçã verde picada, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 3 ovos separados, manteiga para untar, farinha de trigo para polvilhar, canela em pó para polvilhar. Modo de Preparo: Receitas de bolo de maçã não têm segredos. Inicie o preparo: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, menos as claras. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa. Despeje em forma para bolo inglês (11 x 28 x 8 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Sirva seu bolo de maçã com frutas morno ou frio, polvilhado com canela em pó. Fonte: Nestle.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças Retangular Ingredientes: 3 maças descascadas, 3 ovos inteiros, 100 gramas de manteiga em ponto pomada, 150 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Modo de Preapro: Descascar e tirar as sementes das maças. Cortar em lamelas. Reservar. Em uma tigela misturar o açúcar, a baunilha em po e a manteiga. Bater ligeiramente os ovos com uma pitada de sal e adicionar. Colocar aos poucos a farinha misturada com o fermento até obter uma mistura homogênea. Colocar em uma forma retangular untada de manteiga e enfarinhada. Alisar a massa e dispor as lamelas de maças por cima. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Receita Original: Gâteau aux pommes hyper simple Ingrédients : Pommes : 3, Oeufs : 3, Beurre : 100 g, Sucre : 150 g, Sucre vanillé : 1 sachet, Farine : 250 g, Levure : 1 sachet, Sel : 1 pincée. Préparation : Pelez, videz et coupez les pommes en fines lamelles. Fouettez les oeufs avec les sucres et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant, pour obtenir une pâte lisse. Versez le beurre fondu et mélangez bien. Lorsque la pâte est lisse, ajoutez les lamelles de pomme. Versez cette pâte dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé, ou préalablement beurré. Enfournez pour 40 min à 180°C. Laissez tiédir avant de démouler.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mel e Erva Doce, Bolo Integral de Erva-Doce (Um bolo saudável para comer sem culpa, usando farinha de trigo integral e adoçado com mel puro somente. Esse bolo não fica muito alto.) Ingredientes: 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce, 2 ovos inteiros, 100 g de manteiga, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (ou fermento em po), 150 g de mel, 600 g de farinha de trigo integral, Manteiga para untar. Modo de preparo: Torre as sementes e derva-doce em forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos. Retire e reserve. Baixe a temperatura do forno para 180ºC. Em uma vasilha, junte os ovos, a manteiga, o bicarbonato e o mel. Misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo para não formar pelotas. Adicione a erva-doce e misture. Unte uma forma com manteiga e salpique com farinha integral. Despeje a massa nela e asse em forno preaquecido a 180ºC por 20-30 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mel e Erva Doce com Canela, Mascavo e Oleo de Oliva (Claudia) Ingredientes: 5 ovos inteiros, 250g de açúcar amarelo mascavo, 50 ml de oleo de oliva, 100 ml de mel, 1 colher de chá de canela, 1 colher de cha de erva doce (rasa), 250g de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro e canela para salpicar. Modo de Preparo: Começar por preparar uma forma retangular definitiva untando-a com oleo e farinha de trigo. Em uma tigela, com uma batedeira bata muito bem os ovos com o açúcar e depois adiciona o oleo de oliva e o mel, em fio, sem parar de bater (na batedeira). Peneirar os ingredientes secos e acrescentar aos poucos, incorporando a cada adiçao. Colocar a massa numa forma redonda de 20 cm de diametro tipo tefal untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 - 50 minutos, até dourar. Retirar do forno e deixar esfriar. Polvilhar com açúcar de confeiteiro misturado com canela em em pó peneirados (vai dar um charme e sabor a mais ao seu bolo!). Ótimo para um chá ou café a meio da tarde. (Observaçoes: Se desejar coloque nozes picadinhas na massa para variar - eu nao coloco.). (Receita Original Bolo de Mel e Erva Doce com Canela e Mascavo Ingredientes: 5 ovos inteiros, 250g de açúcar amarelo mascavo, 50 ml de azeite de oliva, 100 ml de mel, 1 c. de chá de canela, 1 c. de sopa de erva doce, 250g de farinha, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Começa por preparar um tabuleiro retangular. Bate muito bem os ovos com o açúcar e depois adiciona o azeite e o mel, em fio, sem parar de bater (na batedeira). Peneirar os ingredientes secos e acrescenta-os aos poucos, envolvendo, sem bater. Colocar a massa no tabuleiro e leva ao forno a 180º durante cerca de 25min, até dourar. Retira do forno e deixa arrefecer. Partir em quadrados e polvilha com açúcar em pó. Ótimo para um chá ou café a meio da tarde.). (Observaçoes Pessoais: Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito na batedeira. Este bolo incha e murcha a superficie no forno, por issso desenforme e deixe do avesso. Esse bolo é bem escurinho mesmo.). Rende 1 bolo redondo boniitinho, muito perfumado, saboroso demais e facil de desenformar. Gostinho de pain d'épices! Se desejar sirva acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha. Uma verdadeira delicia. Surpreenda os seus convidados. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Outra Receita Minha Receita Bolo de Mel e Azeite de Oliva, Canela, Erva Doce e Nozes Ingredientes: 250 g de Açúcar, 5 Ovos inteiros, 50 ml de Azeite de oliva, 100 ml de Mel, 250 g de Farinha, 1/2 colher de chá de Canela, 1 colher de sopa de Erva doce, Manteiga e farinha para a forma, Nozes a gosto, 1/2 colher de café de Fermento em pó. Modo de Preparo: Misturar os ovos com o açúcar e bater bem. Adicionar o azeite e o mel em fio, sem parar de bater até os ingredientes ficarem bem incorporados. Aos poucos juntar a farinha seguida da canela, da erva doce e do fermento. Misturar bem. Juntar as nozes e mexer. Deitar numa forma untada e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido (180ºc) durante cerca de 45 min. Outra Receita Bolo de Mel e Erva Doce com Canela Ingredientes: ½ copo de mel, ½ copo de óleo, 1 colher (café) de erva-doce, 1 colher (café) de canela, 1 copo de leite, 3 copos de açúcar, 3 copos de farinha, 5 ovos. Modo de Preparo: Bata bem todos os ingredientes até obter um preparado homogéneo.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mel e Erva-doce com Iogurte da Nestlé (Nestlé) (Claudia) (Bolo Simples com Iogurte Natural, Mel e Sementes de erva-doce.) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de mel, 1 pote de iogurte natural integral, meia xícara (chá) de leite (100 ml), 100 g de manteiga, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, meia colher (sopa) de fermento químico em pó, 3 colheres (sopa) de erva-doce, 2 colheres (sopa) de leite quente, 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro. Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos com o mel, o iogurte, o leite e a manteiga. Despeje em uma tigela e misture bem a farinha, o fermento e duas colheres (sopa) de sementes de erva-doce. Coloque a mistura em uma forma refratária com furo central (23cm de diâmetro) untada e forrada com papel toalha. Leve ao micro-ondas por cerca de 14 minutos em potência média. Desenforme o bolo, retire o papel e reserve. Misture o leite com o restante da erva-doce e leve ao micro-ondas por cerca de 20 segundos na potência alta. Passe pela peneira e misture com o açúcar de confeiteiro. Espalhe sobre o bolo ainda quente. (Observaçoes Pessoais: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Eu sei uma xicara pequena como medida. Fazer na batedeira. Em uma tigela onde vai colocar os demais ingredientes derreta a manteiga em ponto pomada por uns 20 segundos. Misture o mel liquido com a batedeira e acrescente os ovos um a um. Coloque o iogurte, incorpoe. Coloque o leite. Va misturando a farinha aos poucos, coloque a erva-doce e por ultimo o fermento. Se usar anis coloque apenas uma colherzinha de café rasa porque é mais forte que a erva-doce. Se fizer em forno convencional colocar em uma forma de bolo redonda ou em 2 formas pequenas de cake e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos aproximadamente. Esse bolo nao tem açucar na receita, apenas mel. Ele cresce bastante e depois murcha um pouco. Eu nao faço a calda. Se quiser salpique açucar de confeiteiro para enfeitar.). Facil de fazer. Rende 2 cakes pequenos (mémé) e faceis de desenformar. O gosto é seco. Testado! Fonte: Nestlé/Claudia.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mel Rapidinho Ingredientes (Claudia): 200 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, fermento em po para doces, 3 ovos grandes inteiros, 100 gramas de manteiga, 4 colheres de sopa de mel, 250 ml de leite. Meu modo de Preparo: Misturar os ingredientes secos numa tigela (farinha e açucar). Numa tigela grande amolecer a manteiga no microondas por 20 segundos. Colocar os 3 ovos ligeiramente batidos e o mel. Adicionar aos poucos os ingredientes secos. Misturar bem tudo até obter um creme bem homogeneo mexendo com um fouet. Colocar o leite e incorporar o fermento por ultimo. A massa é bem liquida mesmo, nao se preocupe. (Colocar exatamente nesta ordem porque assim a massa fica bem lisa e sem grumos!). Aromatizar com uma pitada de 4 épices (testado e aprovado!) ou casca ralada de limao do jardim (é facultativo aromatizar, mas da um charme extra de sabor). Colocar em uma forma de cake bem grande ou em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diametro sem furo central untada de manteiga e farinha ou forrada com papel de proteçao umedecido (testado e aprovado!). Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Desenformar quente. Rende 1 cake grande ou um bolo redondo baixo e bem facil de desenformar. (Observaçao Pessoal: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Ele incha e depois murcha um pouco mas é muito saboroso. Este bolo fica mais molhadinho. Se quiser voce pode usar 4 ovos pequenos na receita - testado. Voce pode fazer em uma forma redonda pequena/média de 20 cm tipo tefal sem furo central - rende 1 bolo redondo baixinho e facil de desenformar também.). (Observaçoes Outro Modo de Preparo Testado e Aprovado: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Amoleça a manteiga 20 segundos no microondas, numa tigela grande. Coloque o açucar e mexa com um fouet. Incorpore os ovos um a um mexendo com o fouet a cada adiçao. Coloque o mel, misture. Adicione a farinha aos poucos e va incorporando. Coloque o leite e incorpore bem. Por ultimo adicione o fermento em po. A massa fica bem liquida mesmo e sem grumos. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diametro sem furo central untada de manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos.). (Receita Original Gâteau Rapide au Miel Ingredients: 200 g de farine, 150 g de sucre, 1 sachet de levure, 3 gros œufs, 100 g de beurre, 4 cuillères à soupe de miel, 1/4 de litre de lait. Preparation : Mélangez la farine, le sucre, la levure et les œufs, Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8), ajoutez le miel au mélange, puis le beurre, mélangez bien et terminez par le lait . Beurrez un grand moule et enfournez à 250°C (thermostat 8) pendant environ 10 minutes puis baissez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 20 minutes. Démouler encore chaud.). Muito facil de fazer. Desenformar quente. Todo feito no fouet ou garfo. Rende 1 cake grande ou um bolo redondo baixo (privilegie a forma redonda) e facil de desenformar. Molhadinho e gostoso demais! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Menta, Iogurte e Coco (Claudia) Ingredientes: 2 potes de farinha de trigo, 2 potes de coco ralado (+ coco para decorar), 1 pote de iogurte, 1 pote de açucar, 1 e ½ pote de xarope de menta, 2 ovos, 1 pote de oleo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. (Usar o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes. Se desejar faça uma calda de chocolate e salpique coco ralado ou cubra com nutella). Modo de Preparo: Bater os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos. Adicionar o iogurte e a menta. Colocar o óleo e o coco ralado. Adicionar então a farinha, a baunilha em po e por ultimo o fermento em po. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Se desejar depois que desenformar cubra com nutella ou uma calda de chocolate e salpique coco ralado, ou simplesmente salpique açucar de confeiteiro. Receita Original: Torta Menta e Nutella (Per la preparazione di questa torta menta e nutella non serve la bilancia Infatti si utilizza il vasetto dello yogurt da 125 g come dosatore. Ingredienti: 2 vasetti di farina 00, 2 vasetti di farina di cocco + quella per decorare, 1 vasetto di yogurt bianco, 1 vasetto scarso di zucchero, 1 vasetto + ½ di sciroppo alla menta, 2 uova, 1 vasetto di olio di semi (ma anche extravergine va bene), 1 bustina di vanilina, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, nutella o crema di nocciole. Procedimento: In una capiente ciotola mettere le uova con lo zucchero. Con le fruste elettriche montarli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Quindi aggiungere lo yogurt e lo sciroppo di menta. Mescolare, poi unire l’olio e la farina di cocco. Mescolare di nuovo, poi incorporare la farina setacciandola insieme alla vanillina e al lievito. Amalgamare bene il tutto, quindi versare il composto in una tortiera di 24/26 cm precedentemente imburrata ed infarinata. Cuocere la torta menta e nutella in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Prima di sfornarla verificarne l’effettiva cottura infilando al centro uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Una volta fredda, trasferire la torta sul piatto da portata e spalmarne tutta la superficie con della nutella (io l’ho leggermente scaldata nel forno a microonde per renderla più fluida e poterla stendere con maggior facilità). Facil e rapido de fazer. Use os ingredientes em temperatura ambiente. (Este bolo cresce bastante no forno e murcha depois de pronto. Desenformar com cuidado para nao grudar no fundo. Nao vale à pena fazer calda porque ele nao é bonito, mas é saboroso.). Rende 1 cake grande, verdinho por dentro. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Milho e Fuba (Tia Tizinha) Ingredientes: 1 lata de milho, 3 ovos, 2 copos e meio de leite, 2 copos de fubá, 2 copos de açúcar, 1 copo de óleo, 1 colher bem cheia de pó royal. Bater no liquidificador. Colocar a massa numa forma com buraco no meio e levar ao forno. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Outra Receita Bolo de Milho e Fuba Ingredientes: 1 lata de milho verde escorrido, 3 ovos, 1 e 1/2 de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 3 colheres de chá de fermento em pó. Modo de Preparo: Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o fermento e reserve. Bata no liqüidificador o milho, os ovos, o leite e o óleo. Aos poucos despeje o creme batido na tigela com os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Untar uma forma de buraco no meio e levar para assar em forno pré-aquecido em torno de 40 minutos.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para a Cobertura
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Nega Maluca de Liquidificador com Cobertura Ingredientes Massa: 1 xícara de chá de água, 3 ovos, ¾ de xícara de chá de óleo, 1 e ½ xícara de chá de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de chá de achocolatado em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura Ingredientes: ½ lata de leite condensado, ½ lata de creme de leite, 3 colheres de sopa de achocolatado em pó, ¼ de xícara de chá de leite. Modo de Fazer Massa: Leve a água ao fogo e deixe ferver. Coloque: ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo, o achocolatado, o fermento e a água fervida no liquidificador. Enquanto isso, unte a forma com óleo, ou manteiga e enfarinhe. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno (180Cº). Modo de Preparo: Cobertura: Coloque todos os ingredientes no liquidificado e bata por 3 minutos. Despeje numa panela e leve ao fogo. Sirva gelado e, se necessário, acrescente mais um pouco do leite para não ficar muito doce. Tempo de Preparo: 45 minutos. Porções: 30. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Outra Receita Bolo Nega Maluca de Liquidificador Ingredientes para a Massa: 3 ovos, ¾ de xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de água fervente, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de achocolatado em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1 colher de sopa cheia de margarina, 3 colheres de sopa de leite, 1 xícara de chá de achocolatado em pó, ¾ de xícara de chá de açúcar. Modo de Preparo: Massa: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea e sem pelotas. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC entre 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe amornar. Cobertura: Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo mexendo até que levante fervura. Despeje sobre o bolo e espere esfriar para cortar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Nescafé e Leite Morno, Bolo de Café Soluvel de Liquidificador (Claudia) Ingredientes: 1 e ½ xícaras de açúcar (240 gramas), 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas), 2 unidades de ovo médio inteiros, 6 colheres de sopa de oleo de girassol (75 ml), ½ xícara de leite morno, 2 colheres de sopa de café soluvel nescafé, 2 colheres de chá de fermento em pó. Passos a seguir para fazer esta receita: Para fazer esta receita de bolo caseiro bem fácil bata os ovos no liquidificador por 30 segundos, ou até ficarem bem espumosos. Sem desligar o liquidificador, adicione o óleo e o açúcar e continue batendo por mais 30 segundos. No passo seguinte do preparo deste bolo de café é adicionar o café e o leite e misture tudo muito bem, até ficar uma massa homogênea. Em uma vasilha à parte peneire a farinha, adicione a mistura feita no liquidificador e bata manualmente. Finalmente adicione o fermento e misture suavemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em forma untada e enfarinhada, durante 30 a 40 minutos. Após o tempo indicado use um palito para verificar se seu bolo de café de liquidificador está pronto. Se estiver, retire e deixe esfriar um pouco antes de desenformar, depois é só deliciar-se! Rapido de se fazer. Rende 1 cake grande e facil de desenformar. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brownie de Nescau (sem ovo) Ingredientes: Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de nescau, 1 xícara de açúcar, 1 e 1/4 xícara de leite, 1 xícara de óleo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Calda: 3 colheres (sopa) de nescau, 3 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (40 g) de margarina, 5 colheres de leite. Modo de Preparo: Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma retangular com manteiga e adicione a massa a ela, deixando aproximadamente 2 cm da massa. Leve ao forno preaquecido a 170° C por 30 minutos. Calda: Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. (Observaçao Pessoal: Fazer em uma forma retangular definitiva.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Nescau do Taico, Receita: Bolo de chocolate rápido (Taico) (Tempo de preparo: 01:00h | Serve 06 pessoas) Ingredientes: 01 xícara de óleo de milho, 01 e ½ xícara de achocolatado em pó (nescau), 01 e ½ xícara de farinha de trigo, 03 ovos inteiros, 01 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo: Bata bem os ovos com o achocolatado. Adicione o óleo de milho e bata muito bem. Junte a farinha e misture até obter uma massa cremosa e homogênea. Adicione o fermento e mexa novamente. Despeje em forma untada. Leve ao forno médio de 30 a 40 minutos. (Observaçao Pessoal: bata tudo com um fouet e na ordem descrita. Coloque em uma forma de cake. Muito rapido e pratico de se fazer.). Fonte: Taico.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Ovomaltine e Leite Morno no Liquidificador Ingredientes: 2 Xícaras de farinha de trigo (280 Gramas), 1 e ½ Xícaras de açúcar (240 Gramas), 2 Unidades de ovo médio, 1 Xícara de óleo (240 ml), 1 Xícara de Leite morno, 1 Colher de chá de fermento para bolo, 1 Xícara de Ovomaltine em pó. Para fazer essa receita de bolo de Ovomaltine peneire em uma vasilha a farinha de trigo e reserve. Em seguida bata os ovos no liquidificador por 30 segundos. Adicione o açúcar e continue batendo por mais 30 segundos. Acrescente o óleo, o leite e o Ovomaltine em pó e bata por mais 1 minuto e 30 segundos. Despeje essa mistura na vasilha com a farinha e misture tudo até a massa ficar homogênea. Adicione o fermento e misture suavemente a toda massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito. Depois de assar seu bolo de Ovomaltine no liquidificador está pronto! Deixe esfriar antes de desenformar e delicie-se à hora do lanche ou à sobremesa!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Paçoca (Taico) (Tempo de preparo: 01h | Serve 06 pessoas) Ingredientes: 100 ml de óleo de girassol, 03 paçocas tipo rolha, 01 ovo, 100 ml de leite, 01 colher de chá de fermento em pó, 01 de xícara de farinha de trigo, ¾ de xícara de açúcar, Doce de leite para enfeitar. Modo de Preparo: Bata bem o açúcar com o ovo até branquear. Adicione a paçoca, o óleo de girassol Suavit e o leite e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento e misture manualmente. Coloque em uma forma untada e leve ao forno 180 graus de 20 a 25 minutos. Desenforme e cubra com doce de leite. Fonte: Taico.
Outra Receita Bolo de Paçoca Ingredientes para a Massa: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 e 1/2 xícaras de açúcar, 1 xícara de paçoca, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento. Ingredientes para a Cobertura: 1 lata de leite condensado, 200 g de doce de leite, 1 colher (sopa) rasa de manteiga, 2 paçocas esfareladas, 3 paçocas esfareladas para enfeitar. Modo de Preparo para a Massa: Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma). Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Após frio, desenforme e coloque a cobertura. Modo de Preparo para a Cobertura: Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole. Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pao de Mel Nestlé (Nestlé Youtube/Eu) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça (lata ou caixinha), 1 medida (lata) de Leite Líquido Integral, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído, 1 colher (chá) de nescafé Tradição, 1 xícara (chá) de mel, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó para doces, 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio (manteiga e farinha de trigo para untar a forma). Ingredientes para a Cobertura: 1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite netlé (500g). Modo de Preparo: Em uma tigela, misture o Leite condensado moça com o Leite integral, a canela em pó, o cravo-da-índia, o nescafé e o mel. Junte o Chocolate em Pó dois frades, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato peneirados e misture bem. Despeje em uma forma retangular (23 x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços. Modo de Preparo para a Cobertura: Pique a Cobertura Chocolate nestle e prepare conforme as instruções da embalagem. Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de Chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha. Sirva a seguir. Dica: Caso não tenha a grelha, coloque os pedaços de pão de mel sobre uma bandeja forrada com papel manteiga ou papel de alumínio. Quando o Chocolate estiver seco, retire as aparas e sirva a seguir. (Observaçao Pessoal : Toda feita no fouet. Colocar em uma forma retangular untaad com manteiga e polvilhada com farinha de trigo! Derreta o chocolate em banho maria e cura os pedaços, os faça um bolo inteiro.). Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Pera, Iogurte e Amendoas de Pote Ingredientes: 4 peras, suco de ½ limao, 1 pote de iogurte, 2 potes de poudre d’amandes, 1 pote de farinha de trigo, 2 potes de açúcar, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces. Observaçao: Usar o pote de iogurte como medida. Receita Original: Gâteau au yaourt poires amandes Ingrédients : 4 poires, le jus d’un ½ citron, 1 pot de yaourt (gardez le pot pour les mesures), 2 pots d’amandes en poudre, 1 pot de farine, 2 pots de sucre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, beurre pour le moule. Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué. Pelez, épépinez et coupes les poires en morceaux au-dessus du moule. Arrosez-les du jus de citron. Mélangez ensemble le yaourt, la farine, le sucre et les œufs. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation sur les poires. Enfournez pour 35 minutes environ. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Sagu com Coco Ingredientes: Massa: 1 Xícara de chá de Sagu, 1 Litro de leite, 2 Xícaras de amido de milho maisena, 3 Ovos, 1 Tablete de margarina sem sal, 2 Xícaras de açúcar, 3 Pacote de Coco Ralado, 1 Vidro de leite de coco, 1 Pitada de sal (a gosto), 1 Colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1/2 lata de leite condensado, 1/2 pacote de Coco Ralado. Modo de preparo: Deixe o Sagu de molho de um dia para o outro numa vasilha com 3 xícaras de leite para amaciar e dobrar o volume. Bata 3 claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a margarina até formar uma farinha, acrescente as 3 gemas e bata novamente até formar um creme. Acrescente o amido de milho à mistura; colocando também aos poucos 1 xícara de leite. Despeje o Sagu Donana, junto com o leite de coco e o Coco Ralado Donana. Bata a mistura até formar uma massa homogênea. Ascenda o forno e deixe preaquecer a 180° por uns 15 minutos. Unte a forma com margarina e polvilhe com açúcar e ponha a massa. Leve a mistura ao forno em uma forma nº 3 por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desinforme e besunte com o leite condensado e salpique com Coco Ralado. Outra Receita Bolo de Sagu com Leite Ingredientes: 1 pacote de Sagu, 1 litro de leite, 2 xícaras de açúcar, 2 ovos, 1 lata de creme de leite, 1 colher de margarina ou manteiga. Modo de Preparo: Coloque o Sagu dentro de uma bacia ou tigela com o litro de leite por 1 hora, ele ira ficar mole. Apos isso coloque na mesma bacia os ovos,açúcar, creme de leite e a margarina e mecha bem com uma colher de pau. Pegue uma forma unte com margarina e farinha de trigo.Coloque a massa e coloque pra assar durante 40 min. 180ºC. Depois é só servir, uma delicia!! Uma dica: Se quiser colocar por cima leite condensado e coco ralado tambem fica muito gostoso! Outra Receita Bolo de Sagu Ingredientes: 300g de sagu, 1 litro de leite, 2 latas de leite condensado, 1 e 1/2 vidro de leite de coco, 1 colher (sopa) de margarina, 3 ovos, Margarina e farinha de trigo para untar. Modo de preparo: Coloque o sagu de molho em água por 2 horas. Misture o leite, o sagu, o leite condensado, o leite de coco, a margarina e os ovos. Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar por 35 minutos em forno médio, preaquecido ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Vinho Tinto e Leite Condensado, Bolo Ingles (Leite Moça Nestle) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, meia xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja, 1 pitada de sal, 1 xícara e meia (chá) de fécula de batata, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, meia xícara (chá) de vinho tinto seco, manteiga para untar, farinha de trigo para polvilhar. Modo de Preparo: O bolo inglês simples se faz assim: bata o Leite MOÇA na batedeira com o óleo por cerca de 5 minutos. Com a batedeira ligada, junte os ovos um a um, as raspas de laranja e o sal. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a fécula, a farinha de trigo e o fermento, peneirados juntos, alternando com o vinho. Distribua em duas formas para bolo inglês pequenas (9 x 25 x 7 cm), untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio (180ºC), por aproximadamente 45 minutos. Sirva sua receita de bolo inglês tradicional fria. Fonte: Nestle.
Ingredientes para as Peras Carameladas
Ingredientes para o Bolo
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Invertido de Pera com Amendoas e Iogurte Ingredientes para as peras carameladas : 150 gramas de açucar, 3 peras grandes descascadas e cortadas, 20 gramas de manteiga, 1 pitada de sal. Ingredientes para a Massa do Bolo: 150 gramas de açúcar, 4 ovos, 150 gramas de manteiga derretida, 50 gramas de poudre d’amandes, 200 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po para doces, 1 iogurte natural de 100 gramas. Receita Original Gâteau Renversé aux Poires Ingrédients pour les Poires caramélisées: 150 g de sucre, 3 grosses poires pelées, épépinées et coupées, 20 g de beurre, 1 pincée de sel. Ingredients pour le Gâteau: 150 g de sucre, 4 oeufs, 150 g de beurre salé ramolli, 50 g de poudre d’amandes, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, un yaourt nature de 100 g. Préparation: Préparation des poires au caramel : Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser, y mettre les poires, et les faire cuire pendant 10 à 15 mn en les retournant et faire cuire des deux côtés , jusqu’à ce qu’elles se ramollissent (le jus des poires empêche le caramel de brûler). Quand les poires sont bien caramélisées, les enlever de la casserole en laissant le jus. Disposer les poires dans un moules rond de 22 cm de diamètre ( un moule à charnière pour un démoulage facile). Remettre la casserole sur feu vif, et faire chauffer le caramel, mettre le beurre et le sel et remuer bien. Verser le caramel obtenu sur les poires et laisser refroidir pour qu’il fige un peu. Préparation du gâteau : Préchauffer le four à 180°C. Battre le sucre avec le beurre ramolli pour obtenir un mélange crémeux. Incorporer les oeufs un à un , en fouettant bien à chaque fois. Incorporer la poudre d’amandes, la la farine avec la levure et le yaourt en remuant bien à chaque ajout.Verser ce mélange sur les poires et cuire pendant 40 à 45 mn, ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre du gâteaux en ressorte sèche. Démouler puis laisser refroidir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Mole de Baunilha da Ana Maria (Ana Maria) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 150 g de açúcar, 200 g de farinha de trigo, 150 g de leite em pó, 1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha, 600 ml de leite integral, Manteiga para untar. Modo de preparo : Bata bem os ingredientes no liquidificador e despeje em fôrma untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Mole Delicioso Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 xícaras (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado, 2 ovos inteiros. Modo De Preparo: No liquidificador, bata o leite com o leite condensado até formar um líquido homogêneo. Em seguida, acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga e bata bem. Por último, com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Bata bem, por uns 2 minutos, até que a farinha tenha sido completamente incorporada. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve o bolo para assar em forno médio preaquecido por 45 minutos ou até que ele fique dourado. Como esse bolo não leva fermento, não precisa se preocupar se ele irá solar!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Bolo Nature Amanteigado Rapidinho Corsica (Claudia - minha receita) Ingredientes : 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, casca ralada e suco coado de um limao, 50 gramas de chocolate meio amargo picado grosseiramente, 2 bananas cortadas em rodelas para decorar, acucar refinado para salpicar. Modo de Preparo: Misturar a manteiga com o açúcar até ficar cremoso com um fouet. Colocar os ovos um a um. Adicionar a farinha aos poucos, 1 pitada de sal e o fermento em po. Adicionar a casca ralada de um limao e pedacinhos quebrados grosseiramente de chocolate. Incorporar. Apenas por ultimo (este é o segredo) o suco coado do limao (porque a massa incha) e mexer com o fouet. Colocar em uma forma quadrada (21 cm x 21 cm) definitiva de bordas altas (6 cm) untada com manteiga e enfarinhada. Cortar rodelas de banana meio grossinhas e colocar nas bordas e no meio, salpicar acucar refinado sobre as bananas e levar ao forno pré aquecido à 180 graus por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Facil demais de fazer. Todo feito com um fouet em poucos minutos. Eu derreto a manteiga 20 - 30 segundos no microondas para que fique em ponto pomada - nao deixar mais do que isso senao ela derrete - na tigela onde vou misturar os outros ingredeintes. Usar os ovos em temperatura ambiente. A massa é bem cremosa e consistente. Variacoes: colocar gotas de chocolate e um punhado de cramberrys, por exemplo. Normalmentte os cramberrys ficam bem distribuidos e nao afundam.). Um excelente quebra-galho. Receba elogios. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
(Receita Original Cake Nature Amanteigado Rapidinho (Claudia) Ingredientes : 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Colocar os ovos um a um. Adicionar a farinha aos poucos, 1 pitada de sal e o fermento em po. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Facil de fazer. Todo feito na batedeira. Eu derreto a manteiga 30 segundos no microondas para que fique em ponto pomada - nao deixar mais do que isso senao ela derrete - na tigela onde vou misturar os outros ingredeintes. Usar os ovos em temperatura ambiente. A massa é bem cremosa e consistente. Coloquei um punhado de cramberrys sem hidratar na massa misturando manualmente antes de levar ao forno. Coloquei em uma forma de cake bem grande untada com manteiga e açucar. Os cramberrys ficam bem distribuidos e nao afundam.). (Receita Original: Cake nature rapide et facile Ingrédients : Farine : 200 g, Sucre : 100 g, Beurre mou : 150 g, Oeufs : 3, Levure chimique : 1 sachet. Préparation : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Faites fondre le beurre, puis versez le dans le bol d’un robot. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez les œufs un à un et mélangez. Versez ensuite la farine, une pincée de sel et la levure. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pour 35 min environ.). Rende 1 cake grande e facil de desenformar. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Pao de Mel (Nestlé) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado, 1 medida (da lata) de Leite Líquido Integral, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído, 1 colher (chá) de nescafé Tradição, 1 xícara (chá) de mel, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio. Ingredientes para a Cobertura: tablete de Cobertura Chocolate com Leite em barra (500 g). Modo de Preparo: A receita de bolo pão de mel se faz assim: em uma tigela, misture o Leite condensado com o Leite intergral, a canela em pó, o cravo-da-índia, o nescafé e o mel. Junte o Chocolate em Pó dois frades, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato em pó peneirados e misture bem. Despeje em uma forma retangular (23 x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços. Cobertura Para a Cobertura, pique os tabletes de chocolate e prepare conforme as instruções da embalagem. Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha. Sirva a seguir. Dica: Para facilitar o preparo de sua receita de bolo pão de mel: caso não tenha a grelha, coloque os pedaços de pão de mel sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga ou papel-alumínio. Quando o chocolate estiver seco, retire as aparas e sirva a seguir. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Preto com Canela, Mascavo, Aveia e Passas Ingredientes: 2 ovos ineiros, 3/4 de xícara de óleo, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de açúcar refinado peneirado, 1 xícara de aveia em flocos, 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela, 1 xícara de água quente, 1 e 1/2 xícara de uvas passas sem sementes. Coloque todos os ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênea. Misture as uvas passas sem bater. Coloque a massa em uma forma de pudim untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos. Quando amornar desenforme. Pode substituir as passas por uma mistura de nozes quebradas, frutas cristalizadas, cerejas em pedaços e uva passa na mesma quantidade.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Preto Portgues (Receita de Portugal) com Especiarias e Frutas Secas Ingredientes: 1/2 kg farinha de trigo, 1/2 kg de açúcar comum (ou 250 g de açúcar mascavo e 250 g de açúcar branco comum refinado), 1/2 litro de leite, 3 ovos inteiros médios inteiros, 250 g margarina ou manteiga, 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio (ou fermento em po), 12 colheres cheias (sopa) de melado de cana (ou mel), 1 colher (sopa) de raspa de casca de limão, 2 colheres (sopa) de canela em pó, 1 colher (café) de cravo em pó (4 épices), 300 g de frutas secas (100 g de nozes, 100 de g passas e 100 g de ameixa preta), 1 colher (café) de noz moscada. Modo de Preparo: Bata os ovos com açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos, acrescentar a farinha e o leite, misturar bem. Adicione os demais ingredientes, deixando por último o bicarbonato de sódio. Misture levemente e coloque as frutas secas. Importante: unte uma forma, média e forre com papel manteiga (bordas também), unte novamente e salpique farinha de trigo, para não grudar. Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Outra Receita Bolo Preto Portugues com Melado, Especiarias e Chocolate (Receita da Ilha da Madeira) Ingredientes: 3 xicaras de cha de açúcar, 3 xicaras de cha de farinha de trigo, 3 xicaras de cha de leite, 6 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de banha, 9 colheres de sopa de melado de cana, 1 colher de sopa de chocolate em po, 1 colher de sopa de fermento em po, 3 colheres de cha de canela, 1 colher de café de noz moscada, 1 colher de café de raspas de limao, 1 calice de vinho do porto. Modo de Preparo: Colocar todos os ingredientes em uma tigela menos o fermento e asraspas de limao. Bater numa batedeira. Quando a massa estiver no ponto adicione o fermento e as raspas de limao e bata so para misturar. Assar em uma forma untada e enfarinhada em forrno pré-aquecido à 180°C. Outra Receita Bolo Preto Portugues da Ilha da Madeira com Cerveja Preta, Mel e Frutos Secos (é uma das receitas mais conhecidas da doçaria regional madeirense, muito usado como bolo de casamento dos noivos camponeses ou nos festejos natalícios. São poucas as casas que, na Madeira, não têm este bolo na mesa de Natal. Esta receita tradicional é atribuída ao concelho da Ribeira Brava, tendo sido recolhida pela Confraria Gastronómica da Madeira. A massa é enriquecida com mel de cana, frutos secos ou cristalizados, canela, noz-moscada, vinho da Madeira e cerveja. É, pois, um bolo muito rico, saboroso e húmido que se conserva bem, podendo mesmo ser congelado.) Ingredientes: ½ noz-moscada ralada, 1 cálice de vinho da Madeira, 1 colher (chá) de canela, 10 g de bicarbonato de soda, 200 ml de cerveja preta, 200 ml de leite, 250 ml de mel de cana, 25 g de banha, 250 g de manteiga, 300 g de frutos secos ou cristalizados, 4 ovos, 500 g de açúcar, 500 g de farinha de trigo, raspas da casca de 1 limão. Confeção: Ligue o forno a 170º C. Unte uma forma redonda e forre-a com papel vegetal, também ele untado. Reserve. Derreta a manteiga e a banha num tacho e reserve. Misture o leite com a cerveja, o mel de cana e o vinho da Madeira. Adicione os ovos, um a um, seguidos da manteiga e da banha derretidas. À parte, misture, sem bater, o açúcar com a soda, a noz-moscada, a raspa do limão, a farinha, a canela e os frutos secos/cristalizados partidos. Deite o preparado de mel sobre esta mistura e envolva bem, até ficar homogéneo. Deite na forma e leve ao forno durante 1 hora. Desenforme o bolo morno. Dica: Como nem todos os fornos são iguais, após o tempo de cozedura, faça o teste do palito e, se achar que o bolo ainda não está pronto, cubra-o com papel de alumínio e e deixe ficar mais um pouco. Outra Receita Bolo Preto Portugues da Ilha da Madeira com Cerveja Preta 1 kg de farinha de trigo , 1 kg de açúcar , 250 gr de manteiga , 250 gr de margarina , 250 gr de cidra em pedacinhos , 250 gr de uva passa branca , 250 gr de ameixa preta , 250 gr de nozes , 250 gr de amêndoas , 6 unidades de ovo , 1 xícara (chá) de melado , 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó , 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio , 250 ml de cerveja escura , 250 ml de leite , 1 cálice de vinho do porto , 1 unidade de noz-moscada ralada. Modo de Preparo : Misture tudo numa vasilha grande junto com a banha e manteiga derretidas. Misture tudo muito bem sem bater. Assar em formas de papel muito bem untadas, em forno médio por uma hora ou mais (depende do forno). Se utilizar assadeira de pão de forma renderá de 7 a 8 bolos. Depois de frio pode ser embrulhado com filme plástico e congelado. Quanto mais velho for melhor será o seu sabor. Obs.: Fiz uma versão reduzida desta receita. Dividi ela por 4 e deu para fazer 2 bolos. Quando fiz o cálculo dos ovos para opção reduzida da receita concluí que era melhor colocar 2 ovos. Aqui onde moro não tem cidra nos mercados então substitui pela mesma quantidade de damascos. A cidra é um tipo de limão galego, de tamanho acentuado. Árvore originária da Ásia. Se alguém não tiver em casa vinho do porto então substitua por rum ou outra bebida de sua preferência. Se a massa ficar muito líquida coloque mais um pouco de farinha, mas cuidado para não colocar demais.sabor.
Ingredientes para o Pudim
Ingredientes para a Calda
Ingredientes para o Bolo
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate Ingredientes para o Pudim: 1 lata de leite condensado Mococa, 1 e 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida), 3 ovos, 4 colheres (sopa) de cacau em pó. Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar, 1/4 xícara (chá) de água fervendo. Ingredientes para o Bolo: 180g de cenouras picadas (1 xícara bem cheia), 3 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 100 ml de óleo, 1 pitada de sal, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico. Modo de preparo para o Pudim: Bata todos ingredientes no liquidificador e reserve. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela derreta o açúcar até caramelar e ficar com tom desejado. Cuidado para não queimar. Neste momento acrescente a água fervendo. Muito cuidado para não se ferir, pois a calda espirra um pouco. Mexa ainda no fogo até que misture a água com o caramelo. Desligue o fogo, coloque na forma e deixe esfriar completamente para colocar o pudim. Modo de Preparo para o Bolo: Bata todos os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma bacia misture a farinha e o fermento com o conteúdo do liquidificador até que fique uma massa homogênea. Montagem na forma: Em uma forma de pudim de 23cm de diâmetro x 9,5 cm de altura devidamente caramelada, coloque a massa do pudim. Em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa do pudim. Neste momento você vai achar estranho que a massa do bolo afunda, mas não se preocupe pois a massa do bolo vai subir enquanto assa. Com isso o pudim ficará em contato com a calda. Assando: Leve para assar em forno baixo a 180 graus em banho maria por no mínimo 1 hora. Faça o teste do palito enfiando no bolo. Se ele sair seco, está ótimo. Deixe esfriar completamente para desenformar. Obs.: Você pode substituir o cacau por chocolate em pó de boa qualidade. Neste caso, use 5 colheres (sopa) do chocolate em pó. Nunca use achocolatado. Não use forma de pudim muito pequena.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo sem Fermento (Receita simples do bolo que não vai fermento.) Ingredientes: 2 copos de farinha, 2 copos açúcar, 4 ovos, 1 copo de água. Modo de Preparo: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até formar muita espuma. Acrescente, sem parar de bater, o açúcar peneirado e continue batendo até formar bolhas. Acrescente a farinha e bata mais 1 minuto. Misture levemente as claras, sem bater. Leve para assar em forno pré-aquecido, por 10 minutos, em seguida abaixe o fogo e deixe assar até ficar douradinho.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Simples de Maisena ou Fécula de Savoia (Claudia) Ingredientes: 4 ovos separados, 125 gramas de açucar, 125 gramas de farinha de trigo, 75 gramas de maisena ou fécula de batatas, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Montar as claras em neve e adiconar depois que estiverem firmes o açucar. Adicionar entao as gemas junto com as claras previamente batidas em neve. Misturar previamente a maisena, a farinha e o fermento e adicionar aos poucos. Fazer tudo na batedeira. Usar os ovos em temperatura ambiente. Colocar em uma forma untada e enfarinhada (ainda melhor se untar a forma com manteiga e polvilhar açucar) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Este bolo nao vai leite nem oleo! Usei maisena na receita. Colocar os ingredientes exatamente na sequencia indicada. A massa fica bem cremosa. Untei a forma com oleo e farinha de trigo, mas se desejar a receita sugere de untar com manteiga e açucar polvilhado. Este bolo cresce e fica muito bonito! Se desejar enfeitar salpique açucar de confeiteiro peneirado depois de desenformado e frio se tiver untado apenas com oleo e com farinha a sua forma.). (Receita Original: Gateau de savoie super moelleux Ingredients : 4 oeufs, 125 g de sucre, 125g de farine, 75G de maizena ou fécule de pommes de terre, un sachet de levure. Preparation : Cassez les oeuf en séparant les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier, puis Montez les blancs en neige (bien ferme) ajoutez-y le sucre. Ensuite mettez les jaunes dans les blancs en neige. Mélanger la farine, la maizena avec la levure puis incorporez-la à la préparation. Beurrez et sucré votre moule (rond de préférence), puis verser la préparation dans un moule à manquer et hop au four 40 minutes à180 °.). Rende 1 cake grande, bonito e facil de desenformar! Saboroso, macio e neutro, tem gosto de biscoito champagne, é ideal para levar para festinhas e acompanhar uma garrafa de champagne. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Brigadeiro Ingredientes para a Massa: 5 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para o Recheio e cobertura: 2 latas de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de margarina, 1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto), Coco ralado ou chocolate granulado ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir. Ingredientes para a Calda para molhar o bolo: 1 xícara de leite, 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Modo de Preparo para a Massa: Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate Dr. Oetker e mexa delicadamente. Por último coloque o fermento Dr. Oetker e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto. Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho). Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno. Recheio: Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado, o chocolate em pó Dr. Oetker e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar. Modo de Preapro para a Calda: Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade. Montagem: Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie e cubra com o recheio de brigadeiro. Polvilhe coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva. Corte o bolo em 2 partes. Outra Receita Bolo Prestigio Light Ingredientes para o bolo: 200 ml de leite de coco, 4 colheres de sopa de cacau em pó, 1/2 xícara de xylitol ou stevia, 3 colheres de óleo de coco, 4 ovos, 1 1/2 xícara de farinha (misturei de amêndoas e de coco), uma pitada de sal, 1 colher de psyllium, 1 colher de fermento. Modo de fazer: Leve ao fogo baixo o leite de coco, 2 colheres de cacau, o óleo de coco, 2 colheres de xylitol. Deixe engrossar. Enquanto isso, bata as claras em neve e reserve. Separadamente, bata as 4 gemas com o restante do xylitol. Bata loucamente. Acrescente a mistura da panela e continue batendo. Vá acrescentando um a um e batendo. Primeiro a farinha, depois o psyllium, o sal, o restante do cacau. Pare de bater e misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Leve ao forno, pre aquecido 180 °C por 30 minutos. Outra Receita Bolo de Chocolate com Recheio e cobertura de brigadeiro mole e chocolate granulado (Nestlé) Ingredientes Bolo: 5 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para o Recheio e cobertura: 2 latas de Leite condensado moça, 2 colheres (sopa) de manteiga, Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, Meia xícara (chá) de chocolate granulado. Modo de Preparo Bolo: Bata na batedeira as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó dois frades e o fermento. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio. Recheio e cobertura: Para preparar o recheio de brigadeiro para bolo, em uma panela, leve ao fogo o Leite MOÇA, a manteiga e o Chocolate em Pó dois frades, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com parte desse creme, arrume a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva. Dicas: Para cobrir o bolo, você pode utilizar o moça Docinho Chocolate Cremoso ou fazer uma cobertura de brigadeiro para bolo. Se desejar que sua receita de bolo brigadeiro fique mais molhadinha, umedeça o bolo com um pouco de leite e algumas gotas de rum. Caso queira, você também pode preparar esse bolo de brigadeiro com morango. Congelamento: Congele o bolo já pronto. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, retire do freezer de véspera. Ao descongelar, cubra o bolo com o granulado e deixe em geladeira até o momento de servir. Fonte: Nestlé. Outra Receita Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro e Recheio de Coco Ingredientes para a Massa: 5 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó Dr. Oetker, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker. Ingredientes para o Recheio e Cobertura: 2 latas de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker, 1 colher de sopa de margarina, 1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto), Coco ralado Dr. Oetker ou chocolate granulado Dr. Oetker ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir. Ingredientes para a Calda para Molhar o Bolo: 1 xícara de leite, 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker. Modo de Preparo para a Massa: Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate Dr. Oetker e mexa delicadamente. Por último coloque o fermento Dr. Oetker e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto. Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó Dr. Oetker, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escrurinho). Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno. Modo de Preparo para o Recheio: Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado, o chocolate em pó Dr. Oetker e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar. Modo de Preapro para a Calda: Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade. Montagem: Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie e cubra com o recheio de brigadeiro. Polvilhe coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva. Corte o bolo em 2 partes. Outra Receita Bolo de Brigadeiro Recheado Ingredientes: 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar, 4 ovos (claras e gemas separadas), 3/4 de xícara (chá) de óleo, 3/4 de xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de achocolatado, 3/4 de xícara (chá) de água morna, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 200 ml de licor de cacau, 100 ml de água, 3 colheres (sopa) de açúcar, 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de margarina, 200 g de chocolate granulado. Modo de preparo: Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha. Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC. Prepare a calda: em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar. Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda. Prepare o recheio e cobertura: em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. Preste atenção para que fique em consistência mole. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado. Outra Receita Bolo de Iogurte com Crema Pasticera incoporada na Massa, Ciambella allo Yogurt con crema al Limone, Soffice come una nuvola, golosa e dal sapore delicato, un profumo irresistibile caratterizza questa Ciambella, ottima nella sua semplicità, con Crema pasticcera al limone nell’impasto. Conoscete la Torta Nua? è un dolce caratterizzato dall’utilizzo della crema pasticcera nell’impasto – non come semplice farcitura – Ebbene questa Ciambella nasce proprio così, da un esperimento, avendo della Crema Pasticcera al limone da smaltire, l’ho inserita nell’impasto creando questo dolce per la Prima colazione. La crema pasticcera al limone non si vede, unita all’impasto esalta in modo particolare la semplice bontà di questa ciambella. Provatela e fatemi sapere sono certa che vi piacerà.) Ciambella allo Yogurt con Crema al Limone Ingredienti per uno stampo a ciambella da 20 o 23 cm di diametro: (Se volete potete usare il vasetto dello yogurt come dosatore) Yogurt bianco intero al naturale: 1 vasetto da 125 g, Zucchero semolato: 1 vasetto e mezzo, che equivale a 200 g, Uova: 3, Olio di arachide: 1 vasetto, che equivale a 100 ml, Farina 00: 2 vasetti, che equivalgono a circa 200 g, Fecola di patate: 1 vasetto, che equivale a circa 100 g (in alternativa sostituite con altra farina 00), Lievito per dolci: 1 bustina, Succo di Limone: 1 cucchiaio (in alternativa mezza fialetta di aroma al limone). Il primo passaggio consiste nel preparare la Crema pasticcera al limone e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. In questa ciambella, la crema è amalgamata all’impasto, non ne serve tantissima circa 4 cucchiai. Per cui quella che avanza potete conservarla oppure utilizzare diversamente. Come fare la ciambella allo yogurt Procedimento: imburrare ed infarinare lo stampo a ciambela – presiscaldare il forno a 180° a metà procedimento. Preparare la ciambella, versando in una ciotola lo yogurt con lo zucchero e le uova. Montare con le fruste elettriche per almeno 10 minuti. Aggiungere prima l’olio, poi la farina e la fecola setacciate insieme che andranno unite all’impasto poco alla volta. Unire il succo di limone, e 4 cucchiai di crema pasticcera continuando a lavorare l’impasto. Aggiungere infine il lievito per dolci setacciato, onde evitare fastidiosi grumi. Versare l’impasto nello stampo. Cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti posizionando lo stampo al centro del forno. E’ bene controllare la cottura dopo i primi 30 minuti ed in ultimo fare la prova stecchino. Spero sia di vostro gradimento. La ciambella in foto è stata realizzata in uno stampo da 18 cm di diametro, per questo è alta. Utilizzo le stesse dosi per uno stampo da 20 o 23 cm di diametro. Outra Receita Bolo de Aniversário Recheado Ingredientes: Para o bolo: 3 xíc. farinha de trigo peneiradas, 1 xíc. de manteiga ou margarina, 1-1/2 xícs. de açúcar, 5 ovos (separar claras das gemas), 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher (sopa) de raspas de limão, 1 colher de chá de baunilha, ½ colher de chá de sal. Ingredientes Para a calda: 1-1/2 xícara de água, 1 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de raspas de limão. Ingredientes Para o recheio de creme: 2 xcs. de leite, 1 lata de leite condensado, 3 colheres-medida de sopa (niveladas) de amido de milho, 100 grs de chocolate branco picado, 1 colher de chá de baunilha, pitada de sal. Ingredientes para o Recheio de doce-de-leite: 2 xícaras de doce-de-leite. Ingredientes Para o chantilly da cobertura: 500 ml de creme de leite fresco, 2 colheres de sopa (medidas-niveladas) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (chá) de baunilha, pitada de sal. Modo de Preparo Do bolo: Pré-aqueça o forno em 180°. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em outra tigela. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o sal, baunilha e raspas de limão e as gemas até se tornar um creme claro e fofo. Raspe a borda da tigela, e bata mais 1 minuto. Alterne o leite com a farinha de trigo peneirada com o fermento, na velocidade mínima da batedeira. Incorpore as claras em neve à massa, com uma espátula de silicone. Despeje e asse em forma redonda de aro removível, (entre 23 e 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, por +- 45 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo. O bolo desenformará com mais facilidade se também for forrado com papel-manteiga. Neste caso, untar, colocar o papel, untar novamente e enfarinhar. Desenforme depois de 20 minutos, retire o papel, coloque o bolo no prato de servir. Modo de Preparo Da calda: Coloque os ingredientes numa panela pequena, e deixe ferver em fogo baixo por 4 minutos. Apague o fogo e molhe as camadas com a calda bem quente. Modo de Preparo Do creme branco: Numa tigela misture com o fouet o leite condensado, o leite e a maisena dissolvida nele, mais o sal e a baunilha. Leve ao fogo numa panela, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o chocolate branco picado só até dissolver e incorporar ao creme. Despeje numa tigela de vidro com fundo largo, cubra com o plástico filme para não formar película e leve à geladeira para resfriar. Modo de Preparo Do chantilly: Na tigela da batedeira coloque primeiro o creme de leite fresco bem gelado, e bata em velocidade média até ficar com consistência firme. Acrescente os ingredientes restantes e bata por mais um minuto. Cuidado para não bater demais, senão vira manteiga. Reserve na geladeira até a hora de cobrir o bolo. Montagem: Corte o bolo 3 vezes, perfazendo 4 camadas. Dentro do aro da forma, lavado, e em cima do prato de servir, monte o bolo assim: Primeira camada: calda, creme branco. Segunda camada: calda, doce de leite. Terceira camada: calda, creme branco. Última camada: calda, doce-de-leite e leve ao freezer por meia hora para firmar bem. Retire do freezer, retire o aro com cuidado, e espalhe o chantilly com uma espátula, alisando, no bolo inteiro (laterais e por cima). Sirva bem gelado e mantenha sob refrigeração. Se desejar, faça algumas “pitangas” de chantilly com o bico de confeitar, e decore com raspas de chocolate branco. (No caso do meu, eu fiz algumas com ganache de Baileys, mas é opcional). Outra Receita Bolo dois Amores com Recheio Ingredientes para a Massa: 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher (sopa) cheia de fermento, 1/2 xícara de leite bem quente. Ingredientes para o 1º Recheio: 1 lata de leite condensado, 1 pacote de côco ralado fino, 2 gemas. Ingredientes para 2º Recheio: 1 lata de leite condensado, 3 colheres de achocolatado, 1 ovo inteiro. Modo de Preparo para a Massa: Bater na batedeira muito bem os ovos inteiros, colocar o açúcar e continuar batendo Adicionar a farinha, o chocolate e o fermento. Por último o leite. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Modo de Preparo para o 1º Recheio: Misturar tudo e levar ao fogo baixo até aparecer o fundo da panela. Modo de Preparo para o 2º Recheio: Levar ao fogo baixo até engrossar. Cortar a massa em 2 dois cortes horizontais, dividindo-a em 3 partes, umedecer com refrigerante de limão ou guaraná e rechear. Dica: Use o mesmo recheio para fazer a cobertura. Na foto foi utilizado doce de leite nas laterais. Outra Receita Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes Sem Glúten (Nestlé) (Bolo branco com massa de fécula de batata com recheio de doce de leite e de ameixa com nozes, coberto com marshmallow.). Ingredientes para a Massa: 5 colheres (sopa) de açúcar, 5 ovos, 1 xícara (chá) de fécula de batata, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para o Recheio de doce de leite: 1 lata de Leite condensado moça, 1 Creme de Leite Caixinha. Ingredientes para o Recheio de ameixa: meia xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de ameixas pretas picadas, meia xícara (chá) de nozes picadas. Ingredientes para o Marshmallow: 4 claras, 1 xícara (chá) de açúcar. Modo de Preparo para a Massa: Em uma batedeira, bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume (cerca de 8 minutos). Sem bater, junte a fécula de batata e o fermento em pó, delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda (28 cm) untada com manteiga e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado com manteiga. Asse no forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme morno. Corte em 3 camadas e reserve. Modo de Preparo para o Recheio de doce de leite: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite condensado moça. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite condensado moça e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo, acrescente o Creme de Leite e reserve. Modo de Preparo Recheio de ameixa: Em uma panela, coloque o açúcar, as ameixas e 1 xícara (chá) de água. Deixe cozinhar até que as ameixas fiquem macias. Depois de frio, passe por um processador de alimentos e misture as nozes. Reserve. Modo de Preparo para o Marshmallow: Em uma panela pequena, misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Montagem: Recheie uma parte do bolo com o recheio de doce de leite e a outra parte com o recheio de ameixa. Cubra com o marshmallow e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado. Fonte: Nestlé. Outra Receita Cake de Agua de Rosa e Salada e Fruta, Sponge cake à l'eau de rose et salade de fruits (Laurent Tf1) (Une gourmandise de l'été aux accents anglais. Ultra simple à faire et frais à déguster ce dessert va devenir votre recette de l'été, parole de gourmands ! Préparation : 10 minute. Cuisson : 50 minutes au four ou sous la cloche du barbecue à 180° - Th.6) Ingredients Gâteau : 300 g de sucre, 300 g de farine, 300 g de beurre à température ambiante + 10 g pour le moule, 6 œufs, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d’eau de rose, Une poignée de fleurs de Grasse comestibles (roses, capucines, pensées, bourrache, tagète…), Un moule à charnière de 8cm de haut et 20cm de diamètre. Ingredientes Salade de fruits : 3 nectarines, 150 g de fraises, 5 abricots, 50 g de sucre, Quelques feuilles de verveine. Etapes de préparation : Préchauffez le four ou le barbecue à 180°C (th.6). Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre pendant 5 min. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre. Tamisez la farine et la levure au-dessus du mélange. Versez l’eau de rose. Mélangez à l’aide d’une spatule souple pour homogénéiser le tout. Beurrez le moule à charnières et découpez une feuille de papier cuisson que vous déposerez au fond du moule. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 1h de cuisson : pour vérifier que le gâteau est cuit, enfoncez la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Pendant la cuisson du gâteau, faites chauffer 150 ml d’eau avec le sucre et les feuilles de verveine. Portez à ébullition, éteignez le feu et laissez infuser. Coupez tous les fruits en morceaux et rassemblez-les dans un compotier. Sortez le gâteau et laissez-le tiédir quelques instants puis prélevez des morceaux à l’aide d’une cuillère à soupe. Déposez ces morceaux sur les fruits. Arrosez le tout de sirop de verveine et parsemez de fleurs comestibles pour le décor. Outra Receita Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco Ingredientes: 3 ovos, 180g de farinha de trigo, 180g de açúcar, 30g de coco ralado, 40ml leite, 40ml de leite de coco, 1 colher (chá) de fermento químico em pó, pitada de sal, 1 abacaxi maduro picado em cubinhos + 1 xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para a Camada de Creme: 1 lata de leite condensado, 100ml de leite de coco, 2 gemas, 200ml de leite, 4 colheres (sopa) de amido de milho, 1/2 colher (chá) de essência de coco. Ingredientes para a Cobertura de Marshmallow: 2 claras, 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 colher (chá) de suco de limão, coco ralado para salpicar. Modo de Preparo: Em uma tigela misture o abacaxi em cubinhos com 1 xícara de açúcar. Reserve. Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione metade do açúcar, até chegar em ponto firme.Em uma tigela misture as gemas peneiradas, com o leite de coco e a outra metade do açúcar. E adicione na mistura da batedeira batendo.Siga adicionando aos poucos a farinha peneirada com o fermento alternando com o leite, e por último acrescentando o coco ralado até formar uma massa homogênea. Em uma forma de aro removível, untada e polvilhada com açúcar, com o fundo forrado com papel manteiga adicione o abacaxi reservado e escorrido. Em cima despeje a massa de bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos ou até dourar levemente. Espere esfriar totalmente para desenformar, e então coloque por cima uma camada de creme e por cima do creme o marshmallow, finalizando com coco ralado.Camada de Creme: Na panela coloque para aquecer o leite condensado com o leite de coco.Em uma tigela coloque as gemas peneiradas, o leite, o amido e a essência de coco e misture muito bem. Adicione essa mistura na panela, e siga misturando sem parar com um fouet até engrossar. Coloque em um prato e cubra com filme plástico (encoste o plástico no creme) e leve a geladeira até esfriar totalmente. Retire da geladeira e bata na batedeira para ficar cremoso e ser aplicado. Cobertura de Marshmallow: Na panela, em fogo muito baixo, misture as claras com o açúcar (aproximadamente 4 minutos ou até derreter o açúcar), mexendo sem parar. (não pare de mexer para as claras não cozinharem). Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme (aproximadamente 8 minutos). Adicione o suco de limão e bata mais um pouco para incorporar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brigadeirao Nestlé (Nestlé) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado moça, 1 lata de Creme de Leite, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó amaro dois frades, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 ovos, Manteiga para untar, 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar. Modo de Preparo: Em um liquidificador, bata o Leite condensado moça com o Creme de Leite, o Chocolate em Pó dois frades, o açúcar, a manteiga e os ovos até que esteja tudo homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180º C), em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e 30 minutos). Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva. Dicas: Existem diversos tipos de receitas de brigadeirão. Há quem goste de fazer, por exemplo, receita de brigadeirão de micro-ondas e brigadeirão de panela! Também ficam uma delícia. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brigadeiro Capuccino Tradicional (Nestlé) Ingredientes ; 1 lata de Leite condensado moça, 3 colheres (sopa) de nescafé Cappuccino Tradicional, 1 colher (sopa) de manteiga, meia xícara (chá) de açúcar, manteiga para untar. Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o Leite condensado moça com o nescafé Cappuccino e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até se desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole bolinhas e passe-as no açúcar. Sirva em forminhas de papel. Dica: Se desejar, substitua o nescafé Cappuccino Tradicional pelas versões classic ou alpino Seu brigadeiro de café continuará uma delícia! Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brigadeiro de Forno Ingredientes: 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 3 ovos, 6 colheres de chocolate em pó, granulado para enfeitar, manteiga para untar a forma, papel alumínio para fechar a forma, forma para pudim. Modo de Preparo: Bata o leite condensado, creme de leite, manteiga, ovos e o chocolate em pó no liquidificador por 10 minutos. Em uma forma untada com manteiga coloque a mistura do liquidificador. ,Cubra com o papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Retire da forma e ainda morno decore com os granulados.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brigadeiro Nescau Nestlé (Nestlé) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado moça, 3 colheres (sopa) de nescau, 1 colher (sopa) de manteiga, Manteiga para untar, 1 xícara (chá) de chocolate granulado. Modo de Preparo: A receita de Brigadeiro de Nescau é simples: em uma panela, coloque o leite condensado moça, o Nescau e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole bolinhas e passe pelo chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel e sirva seu brigadeiro de Nescau. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brigadeiro de Nozes (Nestlé) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado moça, 2 gemas, meia xícara (chá) de nozes moídas, manteiga para untar, açúcar cristal e nozes para decorar. Modo de Preparo: Inicie o preparo de sua receita de doce de nozes: em uma panela, misture o leite condensado moça com as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos). Acrescente as nozes moídas, misture bem e retire do fogo. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo açúcar cristal. Sirva em forminhas de papel decorado com as nozes picadas. Congelamento: Os doces feitos com leite condensado moça podem ser congelados (somente a massa) por até 3 meses, em freezer ou duplex. Para o consumo, deixá-los por cerca de 1 hora em temperatura ambiente e depois finalizá-los de acordo com a receita. Faz bem saber: Surpreenda seus convidados com essa receita de doce de nozes, diferente das tradicionais! Fonte: Nestlé. Outra Receita Brigadeiro de Nozes e Nescafé Nestlé (Nestlé) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, 1 colher (sopa) de nescafé Original, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de nozes moídas, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, 40 grãos de café para decorar. Modo de Preparo: Veja como fazer brigadeiro de panela com nozes e café: em uma panela, coloque o Leite condensado moça com o Nescafé e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até se desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture as nozes, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole bolinhas e passe-as no Chocolate em Pó dois frades. Sirva em forminhas de papel decoradas com os grãos de café. Dica: Se desejar, decore sua receita de brigadeiro de panela com nozes inteiras. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake Nature Amanteigado Rapidinho (Claudia) Ingredientes : 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Colocar os ovos um a um. Adicionar a farinha aos poucos, 1 pitada de sal e o fermento em po. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Facil de fazer. Todo feito na batedeira. Eu derreto a manteiga 30 segundos no microondas para que fique em ponto pomada - nao deixar mais do que isso senao ela derrete - na tigela onde vou misturar os outros ingredeintes. Usar os ovos em temperatura ambiente. A massa é bem cremosa e consistente. Coloquei um punhado de cramberrys sem hidratar na massa misturando manualmente antes de levar ao forno. Coloquei em uma forma de cake bem grande untada com manteiga e açucar. Os cramberrys ficam bem distribuidos e nao afundam.). (Receita Original: Cake nature rapide et facile Ingrédients : Farine : 200 g, Sucre : 100 g, Beurre mou : 150 g, Oeufs : 3, Levure chimique : 1 sachet. Préparation : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Faites fondre le beurre, puis versez le dans le bol d’un robot. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez les œufs un à un et mélangez. Versez ensuite la farine, une pincée de sel et la levure. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pour 35 min environ.). Rende 1 cake grande e facil de desenformar. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake Bicolor de Iogurte Ingredientes : 1 pote de iogurte, ¾ de pote de óleo, 2 potes de açúcar, 3 potes de farinha de trigo, 3 ovos, fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, 3 colheres de sopa de cacao, 1 pitada de sal. (Usar o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes.). Receita Original: Cake marbré au yaourt extra moelleux Ingrédients :1 pot de yaourt, 3/4 pot à yaourt d’huile, 2 pots à yaourt sucre en poudre, 3 pots à yaourt de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de cacao, 1 pincée de sel. Préparation : Préchauffer le four à 180° . Beurrer et fariner le moule à cake ou à gâteau ou chemiser le de papier cuisson, ensuite Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer l’huile et le yaourt tout en battant. Mélanger la farine, la levure et le sel et incorporer-les peu à peu au mélange sans cesser de battre afin d’obtenir une pâte homogène. Séparer la pâte en deux. Laisser la première partie nature et aromatiser la seconde avec le cacao (si cette dernière est trop épaisse vous pouvez ajouter un tout petit peu de lait). Mettre les deux pâtes dans le moule à cake beurré et fariné en alternant les saveurs, passer un couteau pour égaliser et enfourner pendant 30 à 35 minutes de cuisson à 180°. Vérifier la cuisson en mettant un couteau ou un cure-dent dans le gâteau, s’il sort propre, sorter le, sinon continuer la cuisson tout en surveillant. A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille et laisser les refroidir avant de déguster. Bonne réalisation et bonne dégustation.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Chocolate Branco e Iogurte (Claudia) Ingredientes: 1 pote de iogurte natural, 2 ovos grandes inteiros (ou 3 pequenos), 1 e ½ pote de açucar, 2 potes de farinha de trigo, fermento em po para doces, ½ pote de óleo, 100 gramas de chocolate branco galak em barra, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Usar o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Em uma tigela colocar o iogurte, adicionar o açúcar e misturar com um fouet. Colocar os ovos, um a um. Adicionar a farinha, o fermento e a pitada de sal. Colocar então o óleo. Derreter o chocolate em banho-maria e incorporar à massa. Untar uma forma de cake e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: eu usei 3 ovos pequenos na massa e derreti o chocolate em banho-maria. Este bolo é todo feito no fouet.). (Receita Original: Moelleux au chocolat blanc et au yaourt Ingrédients : 1 yaourt nature (de préférence pas allégé), 2 gros oeufs, 1,5 pots de sucre, 2 pots de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 pot d’huile, 100 g de bon chocolat blanc, 1 pincée de sel. Préparation : Dans un cul de poule, verser le yaourt, puis Rincer le pot afin qu’il serve de doseur pour le sucre et la farine, ensuite Ajouter le sucre au yaourt et mélanger vivement, puis Ajouter les oeufs un à un. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Bien mélanger. La pâte doit être assez ferme et former un ruban, ajouter une cuillère à soupe de farine si nécessaire. Ajouter l’huile et mélanger délicatement. Préchauffer le four à 180-200°C. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie, Dans le second cas, remuer constamment pour ne pas qu’il chauffe trop ou brûle. Le verser immédiatement à la pâte et mélanger intimement. Beurrer grassement un moule à cake (le fariner aussi, éventuellement) et y verser la préparation. Mettre au four et laisser cuire environ 30 minutes (plus ou moins selon le four). Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.). Rende 1 cake grande, macio e muito saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Chocolate em Barra, Gateau au Chocolat (Tefal) Ingredientes : 3 ovos inteiros, 120 gramas de açúcar, 120 gramas de manteiga, 120 gramas de chocolate em barra, 1 saquinho de fermento em po, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/3 de xicara de leite. Receita Original : Ingrédients : 3 œufs, 120 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 120 g de chocolate, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillerées à soupe de farine, 1/3 verre de lait. Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce que le mélange beurre et chocolat soit fondu. Mettez le couteau dans le bol blender. Mettez le sucre et les œufs. Mixez 15 s pour que le mélange devienne mousseux, retirez la coupelle. Rajoutez : le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait. Mixez 30 s. Versez dans un moule beurré et faites cuire environ 1 h th. 180°C. Fonte : Tefal.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Figos Secos, Caju, Canela e Fécula (Tipiak/Eu) (Claudia) Ingredientes : 125 gramas de açucar de confeiteiro, 75 gramas de manteiga salgada demi-sel, 3 ovos inteiros, 80 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de fécula de batatas (tipiak), fermento em po para doces, 2 colheres de café de canela, 40 ml de leite, 50 gramas de figos secos hidratados em lamelas (ou usar figues moelleuses - Paquito - que nao precisam hidratar - eu uso 125 gramas de figos paquito picadinhos equivalente a 1/2 pacote), 50 gramas de caju quebrados grosseiramente (ou triturados no processador - eu trituro bem no processador). Modo de Preparo : Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar um fouet para preparar a receita. Colocar os ingredientes na ordem indicada. Hidratar os figos secos picadinhos na véspera, se desejar, ou usar figues moelleuses (Paquito) que nao precisam hidratar (eu uso 125 gramas de figos paquito picadinhos equivalente a 1/2 pacote.). Em uma tigela misturar a manteiga demi-sel amolecida (20 segundos no microondas) e o açucar de confeiteiro com um fouet. Incorporar os ovos, um a um até obter uma mistura cremosa e homogenea e depois a farinha de trigo previamente misturada com a fécula, com a canela, com o caju triturado e com o fermento em po. Colocar então o leite, incorporar. Adicionar então os figos picadinhos delicadamente. Colocar em uma forma de cake grande untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Minha Receita Frutas Secas Hidrataçao, Receita para hidratar frutas secas (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de frutas secas (cortadas em cubos grosseiramente), 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar, 2 colheres de sopa rasas de rhum. Modo de Preparo: Num bol misturar 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar, 2 colheres de sopa rasas de rhum. Cortar as frutas secas em cubos pequenos grosseiramente. Colocar em um refratario de vidro pequeno/médio sem sobrepor muito, bem juntinhas e molhar com o conteudo do bol, misturar e deixar hidratar por pelo menos 2 horas (receita para 250 gramas de frutas secas e deixo a noite toda na geladeira coberto com um filme plastico, nao exagere na quantidade desse xarope, faça bem pouco mesmo, para que as frutas secas absorvam todo o liquido e se aromatizem bem.). Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).). (Receita Original Cake figues-noix douceur cannelle (Tipiak) Ingrédients: 125 g de sucre glace, 75 g de beurre demi-sel, 3 œufs, 80 g de farine, 80 g de Fécules de Cuisine Tipiak, 1 sachet de levure chimique, 2 c. à café de cannelle, 4 cl de lait, 50 g de figues séchées coupées en lamelles, 50 g de noix de cajou grillées, salées et concassées. Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 240°C (th 7-8). Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli à l'aide d'une spatule. Incorporez les œufs entiers un à un, puis la farine, Fécules de Cuisine Tipiak, la levure et la cannelle. Fouettez. Délayez avec le lait. Ajoutez les figues et les noix de cajou puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 5 minutes à 240°C, puis 40 minutes à 180°C. Astuces : Pour donner encore plus de goût à votre cake, imbibez-le d'un trait de Grand Marnier à sa sortie du four. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les figues par des bananes séchées. Pour une présentation originale, réalisez vos cakes dans des petits moules individuels.). (Observaçoes Pessoais: Todo feito no fouet. Rapido e facil de se preparar. Atençao: Use a manteiga salgada demi-sel e o açucar de confeiteiro - e nao açucar refindado - nesta receita.). Rende 1 cake grande bonito e facil de desenformar. Um sabor diferente e especial. Surpreenda os seus convidados com essa delicadeza. Testado e Aprovado! Fonte : Tipiak/Eu. Receita Original Cake figues-noix douceur cannelle (Tipiak) Ingrédients: 125 g de sucre glace, 75 g de beurre demi-sel, 3 œufs, 80 g de farine, 80 g de Fécules de Cuisine Tipiak, 1 sachet de levure chimique, 2 c. à café de cannelle, 4 cl de lait, 50 g de figues séchées coupées en lamelles, 50 g de noix de cajou grillées, salées et concassées. Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 240°C (th 7-8). Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli à l'aide d'une spatule. Incorporez les œufs entiers un à un, puis la farine, Fécules de Cuisine Tipiak, la levure et la cannelle. Fouettez. Délayez avec le lait. Ajoutez les figues et les noix de cajou puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 5 minutes à 240°C, puis 40 minutes à 180°C. Astuces : Pour donner encore plus de goût à votre cake, imbibez-le d'un trait de Grand Marnier à sa sortie du four. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les figues par des bananes séchées. Pour une présentation originale, réalisez vos cakes dans des petits moules individuels.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Frutas Cristalizadas e Passas Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açúcar, 4 ovos inteiros, fermento em po para doces, 150 gramas de manteiga derretida, 200 gramas de frutas cristalizadas, 100 gramas de passas, 3 colheres de sopa de rhum. Modo de Preparo: Hidratar as frutas secas e as passas no rhum com antecedência de 1 hora. Em uma tigela bater os ovos com o açúcar até esbranquiçar uns 5 minutos com a batedeira. Adicionar a manteiga derretida, a farinha, o fermento e misturar. Incorporar manualmente as frutas cristalizadas hidratadas e as passas hidratadas. Colocar em uma forma de cake untada de manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Esperar esfriar para desenformar. Receita Original Cake aux fruits confit Ingredients : Farine : 250 g, Sucre : 150 g, Fruits confits : 200 g, Raisins secs : 100 g, Beurre : 150 g, Oeufs : 4, Rhum : 3 CàS, Levure chimique : 1 sachet. Preparation : Faites macérer les fruits confits et les raisins secs dans les 3 cuillères à soupe de rhum pendant 30 minutes à 1 heure. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine et la levure, et mélangez. Incorporez les fruits macérés, mélangez à nouveau et versez la pâte dans un grand moule à cake beurré. Enfournez le cake pour 45 minutes en surveillant la cuisson et laissez refroidir avant de déguster.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Ice Tea com Maisena (Claudia) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de amido de milho maisena, 1 xícara (chá) de ice tea sem gelo, 1 colher (sopa) de manteiga derretida no microondas (25 gramas), 1 colher (sopa) de fermento em po. Modo de Preparo: Bata o açúcar e os ovos na batedera até esbranquiçarem por uns 5 minutos. Adicione a manteiga derretida, e depois o ice tea. Em seguida, acrescente os outros ingredientes secos previamente misturados e bata até obter uma mistura homogênea, sempre na batedeira. Por ultimo incorpore o fermento. Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e asse, em forno preaquecido em temperatura média a 180°C, por cerca de 50 minutos. Utilize uma forma de cake grande e uma medida de xicara de 200 gramas - 200 ml. Rende 1 cake bem grande, bonito e facil de desenformar. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Limao Amanteigado com Limoncelo Ingredientes: 200 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açúcar, fermento em po para doces, 4 ovos inteiros, 100 gramas de manteiga derretida, 1 limao (suco e casca ralada), limoncello. Receita Original Cake Moelleux au citron de ma maman Ingredients : 200 g de farine, 150 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 4 œufs, 100 g de beurre fondu, 1 citron (non traité de préférence), un soupçon de limoncello ( facultatif). Preparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d’environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes). Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus. Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron (vous pouvez ajoutez un soupçon de Limoncello si vous voulez renforcez le gôut du citron.). Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn à 180 °. Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Limao Molhadinho (Claudia) Ingredientes : 1 saquinho de fermento em po, casca ralada de 2 limoes, 3 ovos inteiros, 175 gramas de farinha de trigo, 175 gramas de açucar, 175 gramas de manteiga em ponto pomada. Ingredientes para a calda: suco coado de 2 limoes, 115 gramas de açúcar. Modo de Preparo: Misturar em uma tigela a manteiga em ponto pomada e o açúcar com a ajuda de um fouet. Colocar as raspas de casca de limao. Adicionar os ovos um a um e depois a farinha e o fermento em po. Colocar em uma forma de cake untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Preparar a calda: Em uma panela colocar o suco coado dos limões e o açúcar e em fogo vivo misturar bem até ferver e clarear. Colocar esta calda quente sobre o bolo ainda quente e ainda dentro da forma para ele absorver completamente a calda (nao desenformar, deixar a calda absorver!). Esperar esfriar completamente para desenformar, 1 a 2 horas. Este bolo cresce mas depois murcha muito e fica feio. (Receita Original: Cake au Citron Ingrédients : Pour le gâteau : 1/2 sachet de levure chimique, Acorce râpée de 2 citrons, 3 œufs battus, 175g de farine, 175g de sucre en poudre, 175g de beurre. Sirop de finition : Le jus de 2 citrons, 115g de sucre en poudre. Préparation : Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre, ensuite Râpez des zestes de citron que vous ajoutez au mélange. Ajoutez les oeufs entiers un par un, puis la farine, et la levure chimique. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez le cake au citron, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 45 minutes. Pendant que le cake cuit, réalisez le sirop au citron: Dans une petite casserole, versez le jus des deux citrons et le sucre, sur feu vif. Mélangez. Une fois le cake cuit, sortez-le du four. Versez le jus de citron dessus pour que le cake reste bien moelleux. Démoulez le cake au bout de 12h. Vous obiendrez un cake au citron très moelleux.). Rende 1 cake grande, feio mas gostoso e molhadinho. Testado e Aprovado. Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Limao, Gateau au Citron (Tefal/Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 170 gramas de açucar, 160 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po, 150 gramas de manteiga salgada beurre demi-sel, 2 limoes (casca ralada e suco coado). Modo de Preparo: Bater os ovos e o açúcar na batedeira por uns 5 minutos até esbranquiçarem. Incorporar a farinha e o fermento em po. Derreter a manteiga no microndas e incorporar à massa. Colocar as raspas de casca dos limões. Ferver uma panela de agua, colocar os limões 5 segundos dentro dessa agua fervente (colocar os limoes com a casca ralada, nao esquecer de ralar antes de ferver!), retirar, secar e então espremer o suco, coar e incorporar o suco deles na massa. Colocar em uma forma de cake bem grande untada de manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Atençao: usar a manteiga salgada e colocar os ingredientes na ordem descrita! (Receita Original: Ingrédients : 3 oeufs, 170 g de sucre semoule, 160 g de farine, 1/3 de sachet de levure, 150 g de beurre demi-sel, 2 citrons. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Mélangez. Lavez les citrons, levez les zestes à l'aide d'un économe et émincez-les dans le sens de la longueur. Plongez-les dans un peu d'eau bouillante durant 5 secondes, égouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée. Egouttez et séchez. Pressez les citrons et versez le jus dans la pâte avec les zestes. Remuez délicatement avec une spatule. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 mn.). (Observaçoes Pessoais: Esse bolo nao cresce muito mas fica bonito. Usar os ingredientes na temperatura ambiente. Nao se esqueça de usar manteiga salgada, demi-sel, ela é que da um charme juntamente com limao fervido!). Rende 1 cake bem grande e facil de desenformar. Uma verdadeira delicia de receita! Testado e Aprovado! Fonte: Tefal/Claudia/Eric.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Manteiga Salgada Breton (Internet/Claudia) Ingredientes: 150 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 150 gramas de açúcar, 150 gramas de manteiga com sal (demi-sel), 4 ovos separados, 100 ml de leite, 1 gota de extrato de baunilha, 20 gramas de manteiga sem sal (doux). Modo de Preparo: Separar as gemas das claras. Bater as claras em neve. Reservar. Misturar a farinha, o fermento em po e o açucar. Adicionar os dois tipos de manteiga derretidas. Usando a batedeira colocar as gemas dos ovos uma a uma, o leite e a baunilha. Bater com a batedeira. Incorporar entao manualmente as claras batidas em neve. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Uso os ingredientes em temperatura ambiente. Eu derreto as manteigas 30 segundos - nao mais do que isso! - no microondas para que fiquem em ponto pomada na tigela onde vou misturar depois os outros ingredientes. Adiciono primeiro o açucar e bato com a batedeira até obter um creme. Coloco entao a baunilha em po, depois a farinha. Adiciono as gemas uma a uma. depois coloco o leite e entao o fermento em po. bato na batedeira. Por ultimo adiciono manualmente as claras em neve. Coloco em uma forma de cake grande untada com manteiga e farinha. Este bolo nao cresce muito.). (Receita Original Cake Breton Ingrédients: 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 150 g de sucre en poudre, 150 gr de beurre demi-sel, 4 œufs, 10 cl de lait, 1 c à café d’extrait de vanille, 20 gr de beurre doux. Préparation: Mélanger la levure avec la farine, le sucre, le beurre demi-sel ramolli. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs,le lait et la vanille. Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement au mélange déjà réalisé, puis verser la pâte dans un moule beurré et cuire à 170°C pendant 35 min. Démouler et laisser refroidir.). Rende 1 cake grande e facil de desenformar. Saboroso e ligeiramente salgadinho. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Passas e Frutas Cristalizadas Tefal Ingredientes : 125 gramas de açucar, 250 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po, 125 gramas de manteiga derretida, 3 ovos, 2 pitadas de sal, 5 colheres de sopa de rhum, 65 gramas de passas, 65 gramas de frutas cristalizadas. Receita Original Cake Tefal Ingrédients Pour un gâteau d'environ 820 g : 125 g de sucre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de beurre fondu, 3 oeufs, 2 pincées de sel, 5 cuillères à soupe de rhum, 65 g de raisins secs, 65 g de fruits confits. Préparation: Mettez les raisins secs à macérer dans le rhum. Mettez dans le bol du robot équipé de l'accessoire pétrin, le sucre, le beurre et le sel. Mixez 15 secondes. Par la cheminée, ajoutez les oeufs, la farine, la levure et le rhum de macération. Mixez 30 secondes. Ajoutez à la pâte les fruits confits et les raisins préalablement roulés dans la farine. Faites cuire 1 heure. Thermostat 200°C. Fonte: Tefal.
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Calda Nestlé Glace de Limao Reis Ingredientes para o Glacê: 2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de leite quente, 2 colheres (sopa) de suco de limão (coado). Modo de Preparo para o Glace: Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado. Seu bolo com glacê está pronto! (Observaçoes Pessoais: colocar a calda e depois disponha também algumas frutas cristalizadas ou cerejas ou passas secas sobre a calda para decorar, fica lindo! Atençao quando fizer a glassagem: nao coloque leite demais, use uma colher rasa e nao muito grande de sopa como medida. Eu esquento um pouquinho na panela a glassagem, sem ferver, e coloco quente sobre o bolo quente. Deixe entao a glassagem secar e se fixar bem no bolo e o bolo esfriar para servir). Rende um bolo bem grande redondo e bonito, com gostinho de panetone e com uma calda durinha e crocantinha em cima! Ideal para festas de fim-de-ano. A calda é indispensavel, bem como a decoraçao. Parece bolo de confeitaria. Muito saboroso, uma delicia mesmo! Todos adoram. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Nestlé/Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Abacaxi Ingredientes: 1 abacaxi pequeno, 3 ovos, 20 gramas de manteiga, 250 ml de leite, 100 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 1 colher de açucar de confeiteiro, 1 bastao de baunilha. Receita Original Clafoutis d’ananas à la vanille Ingredients : Petit ananas : 1, Oeufs : 3, Beurre : 20 g, Lait : 25 cl, Farine : 100 g, Sucre en poudre : 100 g, Sucre glace : 1 cuil. à soupe, Vanille : 1 gousse. Preparation : Eliminez le panache de l’ananas, fendez-le en quatre dans la hauteur. Eliminez l’écorce puis retirez le cœur. Découpez chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ. Fendez en deux la gousse de vanille, récupérez les petites graines noires et ajoutez-les au lait. Faites-le chauffer. Mélangez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis versez le lait vanillé toujours en mélangeant. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un plat à four, disposez les morceaux d’ananas et versez la pâte. Enfournez 40 min. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Cerejas Ingredientes: 500 gramas de cerejas, 125 gramas de açucar, 80 gramas de farinha de trigo, 120 gramas de manteiga, 250 ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar para salpicar, 1 pitada de sal. Clafoutis Receita Original : Cerises noires : 500 g, Oeufs : 4, Sucre en poudre : 125 g, Farine : 80 g, Beurre : 120 g, Lait : 25 cl, Sucre cristallisé : 2 cuil. à soupe, Sel : 1 pincée. Preparation : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Rincez, équeutez et essuyez les cerises. Mettez-les dans un plat badigeonné avec 30 g de beurre. Dans une jatte, battez les œufs à la fourchette. Ajoutez 1 pincée de sel et le sucre en poudre, mélangez bien. Incorporez la farine, puis 60 g de beurre fondu refroidi. Délayez avec le lait froid. 3 Versez cette pâte sur les cerises, ensuite Parsemez du reste de beurre en parcelles. Faites cuire 30 min au four. Servez le clafoutis tiède ou froid dans le plat de cuisson après avoir poudré la surface de 2 cuil. de sucre cristallisé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Chocolate e Cereja Ingredientes : 250 ml de leite, 90 gramas de farinha de trigo, 4 ovos, 125 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga, 2 pitadas de sal, 400 gramas de cerejas maduras frescas, 100 gramas de chocolate meio amargo em barra. Clafoutis à la cerise et au chocolat Ingredients : Lait entier (ou demi écrémé) : 25 cl, Farine : 90 g, Oeufs : 4, Sucre : 125 g, Beurre : 50 g, Sel : 2 pincées, Cerises bien mûres : 400 g, Chocolat : 100 g. Preparation : Équeutez les cerises et dénoyautez les. Dans un saladier, fouetter les oeufs en omelette puis ajouter le sucre, le sel jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux. Incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait légèrement tiédi et remuer délicatement. Finalement, ajouter les cerises et le chocolat concassé en petits morceaux. Verser la préparation dans un moule à manquer et faire cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis Exotico de Coco e Manga (Embalagem Vahiné) Ingredientes: 250 gramas de manga cortada em fatias, 3 ovos, 125 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 115 gramas de coco ralado, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 litro de leite, manteiga para untar. Modo de Preparo: Descascar e cortar a manga em fatias finas. Colocar no fundo de uma forma untada com manteiga. Em uma tigela misturar os ovos, o açucar, a baunilha em po, a farinha de trigo e o coco ralado. Incorporar o leite, misturar bem. Colocar esse creme delicadamente sobre as mangas. Levar ao forno pé-aquecido à 180°C por 30 minutos. Salpicar coco ralado se desejar depois de pronto para enfeitar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Maças Ingredientes : 5 maças, 80 gramas de açúcar, 60 gramas de farinha de trigo, 3 ovos, 330-350ml de leite, extrato de baunilha liquido, 1 pitada de sal, manteiga para untar. Receita Original: Clafoutis aux Pommes Ingrédients : Pommes : 5, Sucre en poudre : 80 g, Farine : 60 g, Oeufs : 3, Litre de lait : 1/3, Extrait de vanille naturelle (un peu), Noix de beurre pour le moule : 1, Sel : 1 pincée. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en tranches, ensuite Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille et mélangez pour obtenir une crème bien lisse. Incorporez le lait et mélangez à nouveau. Beurrez un moule à gratin et disposez-y les tranches de pommes. Versez la pâte par-dessus et placez au four environ 50 min. Servez le clafoutis aux pommes froid ou tiède. Outra Receita Clafoutis de Maças Expresso, Clafoutis express à la pomme Ingrédients : 4pers 4 grosses pommes ou 6 petites, 40 g de maïzena, 25 cl crème liquide, 2 oeufs entiers, 100 g de sucre, un peu de farine pour le moule, un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle. Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Beurrez et farinez un moule et disposez les lamelles de pomme dans le fond . Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajoutez la maïzena tamisée puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou la pincée de cannelle. Mélangez le tout. Versez sur les pommes. Enfournez pendant 30 à 40 min selon votre moule. Lorsque la cuisson de votre clafoutis aux pommes est terminée, sortez-le du four, et laissez-le refroidir. Il peut se déguster froid ou tiède. Astuce: Vous pouvez tenter cette recette avec des poires ou des bananes ! Et n’oubliez pas de réhausser son goût avec de l’extrait de vanille, ou une pincée de cannelle, c’est un vrai délice ! Outra Receita Clafoutis aux pommes facile Ingredients: Belles pommes : 4, Oeufs : 4, Sucre en poudre : 125 g + Pour la finition : 2 cuil. à soupe, Sucre vanillé : 1 sachet, Farine : 80 g, Pour le moule : 20 g, Beurre : 50 g, Pour le moule : 20 g, Lait entier : 30 cl, Sel : 1 pincée. Preparation : Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7) ; Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment, puis incorporez le beurre fondu. Incorporez délicatement le sel et la farine tamisée, puis délayez avec le lait. Lavez les pommes sans les peler, puis coupez-les en deux et épépinez-les. Retaillez-les en gros quartiers. Beurrez et farinez un moule à gratin (j’en ai choisi un en forme… de cœur), puis déposez-y les quartiers de pommes. Recouvrez avec la pâte à clafoutis, puis enfournez pour 40 min. Sortez le plat du four, saupoudrez de 2 cuil. à soupe de sucre en poudre et enfournez à nouveau, pour 5 min. Servez tiède ou froid. Outra Receita Minha Receita Clafoutis de Maças, Clafoutis aux Pommes Ingredientes : 5 maças, 80 gramas de açucar, 60 gramas de farinha de trigo, 1/3 de litro de leite (350 ml), extrato de baunilha, 1 pitada de sal, manteiga para untar a forma. Clafoutis aux Pommes Ingrédients : Pommes : 5, Sucre en poudre : 80 g, Farine : 60 g, Oeufs : 3, Litre de lait : 1/3, Extrait de vanille naturelle (un peu), Noix de beurre pour le moule : 1, Sel : 1 pincée. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en tranches, ensuite Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille et mélangez pour obtenir une crème bien lisse. Incorporez le lait et mélangez à nouveau. Beurrez un moule à gratin et disposez-y les tranches de pommes. Versez la pâte par-dessus et placez au four environ 50 min. Servez le clafoutis aux pommes froid ou tiède.
Outra Receita Clafoutis de Maças e Amendoas, Clafoutis pommes-amandes Ingredients : 3 pommes Golden, 2 œufs + 2 jaunes, 40 g d’amandes effilées, 40 g de poudre d’amandes, 50 g de sucre en poudre, 1 cuil. à soupe de farine, 30 cl de lait entier, 20 g de beurre, chantilly en bombe. Preparation : Dans une jatte, fouettez les œufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment. Incorporez la farine tamisée et la poudre d’amandes, et délayez au fouet avec le lait. Pelez les pommes, retirez-en les pépins et coupez-les en lamelles. Placez-les dans des plats beurrés. Nappez-les de pâte et parsemez d’amandes effilées. Laissez cuire 20 min à four chauffé th. 6-7 (200 °C). Servez tiède en déposant au centre de chaque clafoutis une belle rosace de chantilly.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cocada de Corte Nestlé (Nestlé) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado moça, 2 medidas (da lata) de açúcar, 1 pacote de coco seco ralado (100 gramas) ou 1 coco fresco pequeno, ralado; manteiga para untar. Modo de Preparo: A receita de cocada branca se faz assim: leve ao fogo baixo o leite condensado moça, o açúcar e o coco ralado, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 15 minutos. Despeje no mármore untado e nivele com um rolo de massas também untado. Deixe esfriar e corte sua cocada caseira em quadrados. Dicas: Para sua receita de cocada ficar ainda mais gostosa, use ingredientes de qualidade. O coco fresco ralado pode ser encontrado pronto em feiras livres, supermercados ou congelado. Caso não tenha uma superfície de mármore ou granito, você pode despejar em uma assadeira rasa, untada com bastante manteiga. A assadeira deve ser rasa, para poder nivelá-la. Se desejar, incremente a cocada com meia xícara (chá) de amendoim, torrado, sem pele e picado. Uma outra alternativa é preparar a cocada simples de colher, com consistência cremosa. Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado , a mesma medida (da lata) de leite, dois pedaços de canela, 3 cravos-da-índia e 1 coco fresco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente. Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em uma compoteira e leve à geladeira. Se desejar uma cocada amarelinha, misture duas gemas, antes de levar ao fogo. Congelamento: Não recomendamos o congelamento desta receita de cocada com leite condensado, pois não apresenta benefícios. Por ser uma receita com alto teor de açúcar, ela conserva-se bem por até 10 dias, em locais frescos, em potes bem fechados. Micro-ondas: Não recomendamos o preparo desta receita de cocada simples em micro-ondas, pois o resultado não é satisfatório. Dica: Encha um copo de água em temperatura ambiente e acrescente uma colher de fermento. Se borbulhar, está bom para uso. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cookies Gigante Facil com Mascavo Tipo Crostata (Claudia) Ingredientes: 180 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 180 gramas de açucar mascavo, 120 gramas de manteiga em ponto pomada (em temperatura ambiente senao coloque no microondas por apenas 20 - 30 segundos), 1 ovo inteiro, 150 gramas de gotas de chocolate ou chocolate meio amargo em barra quebradinho, 1 saquinho de baunilha em po. Modo de Preparo: Misturar em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente em ponto pomada com o açucar e a baunilha em po até obter um creme homogeneo com um garfo. Incorporar o ovo e depois a farinha, o fermento em po (misture previamente a farinha de trigo e o fermento) e as gotas de chocolate (ou o chocolate picadinho cortadinho com a faca, não triturar no processador), misturar com o garfo. Colocar em uma forma redonda pequena de torta de 20 - 22 cm (no maximo) de diametro forrada com papel de proteçao umedecido (ou em uma retangular pequena/média definitiva untada de manteiga e enfarinhada) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 25 - 30 minutos. (Receita Original: Cookie géant aux pépites de chocolat Ingrédients : 180 g de farine, 1 cuillerée à café de levure chimique, 180 g de sucre roux, 120 g de beurre mou, 1 œuf, 150 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé, ½ cuillerée à café de vanille en poudre. Préparation : Mettez le beurre et le sucre dans un saladier ou dans le bol d’un robot, puis Mélangez bien pour obtenir une texture onctueuse. Préchauffez le four à 180°C. Incorporez l’oeuf puis la farine (a baunilha em po) et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez sans trop travailler la pâte. Mettez la pâte dans un moule à manqué d’environ 20 cm de diamètre. Faites cuire 20 à 25 min à 180°C.). (Observaçoes Pessoais: Fazer com gotas de chocolate, mas já fz com chocolate meio amargo picado, mas tem que cortar com a faca em pedacinhos bem pequenos. Ficou uma delicia também. A alternativa mais pratica é fazer com gotas de chocolate. Amoleço a manteiga em ponto pomada apenas 20 - 30 segundos - para nao derreter completamente - na tigela onde vou misturar depois os outros ingredientes. Preparar em 2 etapas: primeiro manteiga, açucar e baunilha, misturar bem com um garfo e incorporar o ovo. Segunda etapa: colocar todos os ingredientes restantes previamente misturados - inclusive as gotas de chocolate - ao mesmo tempo e misturar com o garfo dentro da tigela. A massa é bem consistente mesmo, como a de biscoito. O meu levou 30 minutos para o cozimento. Esse cookies nao cresce muito, deve ficar baixinho mesmo, nao se preocupe. Nao desenformar! A massa é bem consistente mesmo. Ajeitar a massa com uma colher dando uma forma arredondada. No formato torta coloque a massa em uma forma redonda de torta pequena untada com manteiga e enfarinhada ou forrada com papel de proteçao - melhor. Facil e rapido demais de se fazer. Como alternativa coloque em uma forma retangular pequena/média untada com manteiga e farinha e ajeite a superficie alisando com uma colher. Esta receita cresce bastante e depois murcha, ficando baixinho e bem fininho como um cookies mesmo. Todo feito em 5 minutos apenas com um garfo. Um verdadeiro quebra-galho. Privilegiar o formato torta redonda pequena de 20cm.). Todo feito com 1 garfo. Muito facil e muito rapido de se fazer. Rende 1 cookies gigante redondo bonitinho, baixinho e muito saboroso. Uma delicia mesmo. Acabou num instante. Receita que funciona sempre nas emergencias e agrada à todos! Receita excelente. Devorado e poucos minutos. Uma delicia! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric/Amigos/Nice).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Creme de Leite Condensado com Gelatina Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida), Mais 1/2 copo de leite, 2 ovos, 2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho maisena, 2 pacotes de gelatina sabor morango, 6 colheres de sopa de açúcar, 4 copos de água (para fazer a gelatina). Modo de preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre. Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme. Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira. Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente. Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa bem para dissolver. Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar. Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida. Colocar esta mistura sobre o creme. Levar à geladeira por cerca de 4 horas. Informações Adicionais. Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo: creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de suspiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.
Ingredientes
Modo de PreparoReceita Creme Patissiére Ingredients: 1 litre de lait, 200 g se sucre, 100 g de farine, 1 gousse de vanille, 4 jaunes d’oeuf. Preparation : Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. Outra Receita Creme de Banana Crème à la Banane Ingrédients : 2 c à s de maïzena, 2 bananes, 3 c à s de sucre en poudre, Jus d’un ½ citron, 400 ml de lait, 3 jaunes d’oeufs. Préparation : Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs, ensuite Porter le reste de lait à ébullition puis le verser sur le mélange d’oeufs en fouettant avec un fouet manuel. Faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arret jusqu’a ce que la crème prenne. Ecraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron. Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines. Mettre la crème à la banane au frais puis servir. Outra Receita Creme de Limao sem Cozimento com Mascarpone e Chantilly, Crema al limone Ingredienti : Mascarpone 200 g, Succo Di Limone 1, Panna (per dolci zuccherata) 250 g, Limoncello 1 cucchiaio. Preparazione: Montare la panna ben soda (quindi deve essere bella fredda da frigo) e mettetela da parte. In una ciotola mescolate il mascarpone ammorbidendolo con un cucchiaio fino a ridurlo in crema. Mettete il succo di limone ed il limoncello in una ciotola ed aggiungete un primo cucchiaio di panna, mescolare velocemente e poi unite, alternando mascarpone e panna sempre un cucchiaio alla volta. Mettete la crema fredda al limone in frigo per poi utilizzarla per i vostri dolci o gustarla al cucchiaio come dessert.
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Modo de PreparoMinha Receita Creminho de Frutas Nestlé (Nestlé) Ingredientes: 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 lata de Leite condensado moça, 1 manga picada, Modo de Preparo: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Coloque em taças e leve à geladeira. Sirva gelado. Se desejar, substitua o leite de coco pela mesma quantidade de Leite Integral. Fonte: Nestlé. Outra Receita Creme com Salada de Frutas (Nestle) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça: 1 vidro de leite de coco (200 ml), 4 gemas. Ingredientes para a Salada de frutas: 2 unidades de tangerina sem sementes, cortadas em gomos e picadas, 5 figos picados, 1 xícara (chá) de uvas rubi cortadas ao meio, 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado, 2 colheres (sopa) de açúcar. Modo de Preparo: Nossa receita de salada de frutas simples com Leite condensado moça se faz assim: em uma panela, misture o Leite condensado moça, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto para engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira. Salada de frutas: Em um recipiente fundo, misture delicadamente a tangerina, os figos, as uvas, o suco, o açúcar e meia xícara (chá) de água gelada. Cubra e mantenha na geladeira até pouco antes do momento de servir. Para servir, coloque um pouco da baba de moça em tigelas individuais e cubra com a salada de frutas. Pronto. Agora você já sabe como fazer salada de frutas! Fonte: Nestle. Outra Receita Ambrosia (Nestle) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado, 500 ml de Leite Líquido Integral, 2 canelas em pau, 3 cravos-da-índia, 4 claras, 4 gemas. Modo de Preparo: Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo o Leite condensado moça com o Leite de vaca, a canela e o cravo-da-índia e deixe ferver. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva gelado. Dicas: Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo. Se desejar, acrescente ao leite raspas da casca de limão. Dará um sabor especial à sua sobremesa! Fonte: Nestle.
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Modo de PreparoMinha Receita Crepes 4 3 2 1 Ingredientes: 4 copos de leite, 3 ovos, 2 copos de farinha de trigo, 1 pitada de sal, manteiga para fritar, açucar ou mel ou geleia para rechear. Receita Original: recette de crêpes 4, 3, 2, 1 (Laurent Mariotte) Ingrédients (pour 4 personnes): 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine, 1 pincée de sel, Beurre pour la poêle, Sucre semoule, confiture, miel pour l’accompagnement. La recette: Mélangez la farine avec la pincée de sel. Incorporez les oeufs en délayant peu à peu avec le lait. Fouettez le tout. Laissez éventuellement reposer la pâte pendant 1 heure. Dans une crêpière légèrement beurré, faites cuire les crêpes une par une jusqu’à épuisement de la pâte, et servez avec les accompagnements de votre choix (sucre, miel, confiture, pâte à tartiner maison). Outra Receita Minha Receita Crepes 4 3 2 1 (Farine Francine) Ingredientes: 4 copos de leite, 3 ovos, 2 copos de farinha de trigo, 1 pitada de sal. Rechear com frutas frescas (maça, pera, banana, clementines, framboesas) cortadinhas salpicadas de açucar mascavo cassonade. Outra Receita Minha Receita Pate à Crepe 4,3,2,1 Sautez (Francine) (Comment préparer soi-même une pâte à crêpes ? Francine vous guide, étape par étape en vidéo dans votre préparation, avec une recette facile pour réaliser une pâte à crêpes onctueuse. Profitez également des recettes de crêpes et conseils de présentation Francine pour garnir vos crêpes sucrées ou crêpes salées. La pâte à crêpes n’aura plus de secret pour vous et vos crêpes raviront famille et amis !) Ingredients : 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de Farine Fluide Francine, 1 pincée de sel. Preparation : Je verse un verre de lait, puis j'ajoute les 3 œufs, les 2 verres de farine fluide et la pincée de sel. Je mélange bien. J'ajoute le 2ème verre de lait. Je mélange. Puis le 3ème verre de lait, je mélange et enfin le 4ème verre. Je mélange encore un peu, et la pâte à crêpes est prête ! Il n'y a plus qu'à faire sauter dans une poêle bien chaude. Pour des crêpes en un clin d'œil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine. Astuces et conseil : Pour savoir si ma crêpe est prête à être retournée : les bords doivent se décoller facilement sans attacher ! Fonte : Francine.
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Modo de PreparoMinha Receita Crepe com Fécula Recheada com Creme de Chocolate Tefal (Tefal) Ingredientes : 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açúcar, 50 gramas de fécula de batata, 600 ml de leite, 6 ovos, 1 pitada de sal, 40 gramas de manteiga. Ingredientes para rechear: chocolate em barra. (Receita Original : Ingrédients Pour la pâte à crêpe : 200 g de farine, 100 g de sucre, 50 g de fécule de maïs, 60 cl de lait, 40 g de beurre, 6 oeuf, 1 pincée sel. Ingredients Pour la garniture : 200 g de chocolate. Préparation : Faire chauffer le lait, le sucre et le sel dans une casserole, sans faire bouillir. Ajouter le chocolat en morceaux et le beurre puis remuer délicatement. Dans un saladier, mélanger la farine et la fécule de maïs. Faire un puits, ajouter les œufs et mélanger. Verser la préparation au chocolat petit à petit dans le saladier et laisser reposer 1 heure. Cuire les crêpes. Nous vous recommandons d'utiliser la tablette de chocolat à pâtisser Nestlé Dessert Noir pour préparer ce dessert.). Fonte : Tefal.
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Modo de PreparoMinha Receita Crepe com Rhum (Jornal Auchan) Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 3 ovos, 250 ml de leite, 250 ml de agua, 1 colher de sopa de rhum, 30 gramas de açucar, 1 pitada de canela, 1 saquinho de baunilha em po (facultativo), raspas de casca de 1 limao, manteiga. Modo de Preparo: Colocar em uma tigela a farinha, o açucar, a canela e a baunilha. Misturar. Adicionar aos poucos a agua, o rhum e o leite. Adicionar os ovos ligeiramente batidos. Colocar raspas de casca de limao na massa. Cobrir a massa com um filme plastico e levar à geladeira por pelo menos 1 hora para repousar. Passar as crepes em uma frigideira untada de manteiga. Outra Receita Crepes Bretones com Rhum Lagrange (Lagrange) Ingredients : 250 g de farine (de froment… parce que celle au sarrasin c’est pour la pâte à galette), 50 g de beurre (s’il est breton, vous êtes dans l’ambiance), 50 cl (500 ml) de lait, 10 cl (100 ml) d'eau, 4 gros œufs, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de Rhum, extrait de vanille ou fleur d’oranger. Preparation : Mélangez d’abord les ingrédients solides, ajoutez ensuite les ingrédients liquides et finissez par les œufs. C’est imparable contre les grumeaux ! Pensez aussi à verser le lait et l’eau progressivement. Le beurre ? Il fait partie des éléments liquide de votre pâte à crêpe : alors faites le fondre au préalable (sorti tout dur du réfrigérateur, c’est beaucoup plus difficile). Et maintenant, laissez reposer votre pâte au moins une heure au frais. Fonte : Lagrange. Outra Receita Minha Receita Crepes com Rhum Tefal, Crêpes de fruits caramélisés (Tefal) Ingrédients Pour la pâte à crêpe : 300 g de farine, 3 œufs entiers, 3 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile, 50 g de beurre fondu, lait (environ 30 cl = 300 ml), un petit verre à liqueur de rhum. Ingredients Pour la garniture : 1 gousse de vanille Vahiné, 3 kiwis, 1/2 ananas, 3 bananes. Préparation : Préparation des crêpes : Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les œufs. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Mélangez bien et délayez la préparation peu à peu avec le lait. Laissez reposer la pâte 30 mn. Pour la garniture : Épluchez ananas, bananes et kiwis, détaillez en cubes les ananas et les kiwis, coupez les bananes en tranches. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez le sucre, cuisez jusqu’à coloration. Versez les fruits et poursuivez la cuisson en 5 minutes. Débarrassez et égouttez la garniture. Disposez la garniture au centre de la crêpe et refermez-la. Réalisez le caramel et versez-le sur la crêpe disposée sur une assiette. Fonte: Tefal.
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Modo de PreparoMinha Receita Crepes de Chocolate Ingredentes : 3 ovos, 300 ml de leite, 90 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de cacao amaro van houten, 2 colheres rasas de sobremesa de açucar de confeiteiro, 1 pitada de sal. Receita Original: Crepes al cioccolato Ingredienti per 8 crepes cotte in una padella da 24 cm: 3 uova, 300 ml di latte, 90 grammi di farina, 30 grammi di cacao amaro in polvere, due cucchiai rasi di zucchero a velo (açucar de confeiteiro), un pizzico di sale. Procedimento: Setacciate la farina col cacao e lo zucchero a velo in una ciotola. Unite il sale e mescolate. Unite le uova sgusciate e il latte sbattendo bene con una frusta, che sia manuale o elettrica non importa, purché non rimangano grumi. Coprite la ciotola con pellicola e ponete in frigo per mezz’ora a riposare. Ungete una padella antiaderente con poco burro, andrà benissimo anche quello di soia. Preriscaldatela sul fuoco a fiamma moderata. Togliete dal frigo la pastella per crepes al cacao e mescolatela bene, sul fondo tende a depositarsi la farina. Prelevate, con un mestolo, una porzione di pastella e versatela al centro della padella, con il dorso del mestolo e con movimenti rotatori, allargate la pastella di modo da ricoprire quasi tutta la base della padella. Quando la crepes inizierà a staccarsi dal fondo, con l’aiuto di una spatola, rigiratela e proseguite la cottura per un minuto scarso. Trasferite la crepes in un piatto e proseguite con la cottura delle altre crepes, senza bisogno di ungere la padella ogni volta. Fatelo solo se la vostra padella è vecchiotta e le crepes tendono ad attaccare. Fonte: Giallozafferano.
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Modo de PreparoMinha Receita Crepe Grossa de Peras Ingredientes: 60 gramas de farinha de trigo, 125 ml de leite, 1 ovo, 1 pitada de sal, 2 peras, 20 gramas de manteiga, 1 colher de café de licor de pera, açúcar cristal. Receita Original : recette de crêpe épaisse aux poires (Laurent Mariotte) Ingrédients (pour 4 personnes): 60 g de farine, 125 g de lait, 1 œuf, 1 pincée de sel, 2 poires louise-bonne, 20 g de beurre, 1 cuillerée à café de liqueur de poire, Sucre cristal. La recette : Mélangez la farine, le lait, l’œuf et le sel afin d’obtenir une pâte à crêpe. Lavez et pelez les poires. Coupez-les en deux dans la hauteur, épépinez-les et coupez-les en lamelles de 0,5 cm d’épaisseur puis en demi-lune. Faites-les dorer dans une grande poêle avec le beurre, ajoutez la liqueur de poire et flambez. Versez la pâte à crêpe, mélangez et laissez cuire 5 minutes sur un feu doux sans y toucher. Posez une assiette sur la poêle et retournez la crêpe. Glissez le côté non cuit de la crêpe dans la poêle et laissez cuire à nouveau 3 minutes. Saupoudrez-la de sucre et servez chaud. Astuce: La louise-bonne d’Avranches fait partie des poires dites d’automne, petite, lisse, elle est légèrement acidulée. Vous pouvez la remplacer par la comice ou la conférence. Outra Receita Crepes com Calda de Leite Condensado (Leite Moça Nestlé) Ingredientes para a Massa : 3 ovos, 1 e meia xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo para fazer pão, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida,manteiga para untar. Ingredientes para o ercheio: meia medida (lata) de Leite moça condensado, Ingredientes para a Calda: meia xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de gengibre em pó ralado, 1 colher (sopa) de aguardente. Modo de Preparo para a Massa: Seu crepe de doce de leite se faz assim: em um liquidificador, bata os ovos com o leite, a farinha de trigo e a manteiga. Aqueça uma frigideira untada e forre o fundo da frigideira com um pouco de massa. Leve ao fogo até que a massa esteja dourada. Vire e doure do outro lado. Faça o mesmo com o restante da massa. Reserve aquecido. Modo de Preparo para a Calda: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite moça condensado e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e recheie os crepes reservados. Modo de Preparo para a Calda: Em uma frigideira, derreta o açúcar até dissolver os grumos, junte meia xícara (chá) de água e o gengibre, misture bem e ferva até dissolver. Deixe apurar. Abaixe o fogo, adicione a aguardente e vire cuidadosamente a frigideira para incendiar e flambar a calda. Deixe apagar o fogo da calda e desligue. Sirva a calda sobre os crepes. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crepes Vahine Ingredientes: 2 ovos, 60 gramas de açucar, 1 envelope de baunilha em po, 250 gramas de farinha, 500 ml de leite, manteiga para untar a panela para fritar. Receita Original: Crêpes Bretonnes (Vahiné) Ingrédients (4 à 6 personnes): 2 œufs, 60 g de sucre, 1 sachet sucre vanille, 250 g de farine, 50 cl de lait demi-écrémé, Beurre pour la pôele. Matériel: 1 Bol, Fouet, Poêle, Louche. Préparation: Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez les sucres. Mélangez rapidement à l’aide d’un fouet. Ajoutez 2 cuil. à soupe de farine et versez un peu de lait. Mélangez avec le fouet. Faites ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Laissez reposer la pâte au frais. Faites chauffer une poêle à crêpes, beurrez la puis versez la pâte à l’aide d’une louche. Tournez la poêle afin que la pâte recouvre le fond de la poêle et faites cuire quelques minutes de chaque coté. Dégustez selon vos envies, avec du sucre vanillé, du beurre salé, du coulis de fruits rouges, des pépites de chocolat, des pépites fudge caramel ou des mini-marshmallow. Outra Receita de Crepe Doce (Nestlé) Ingredientes para a Massa: 3 ovos, 1 e meia xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo para fazer pão, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida,manteiga para untar. Ingredientes para o Recheio: meia medida (lata) de Leite condensado moça. Ingredientes para a Calda: meia xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de gengibre em pó ralado, 1 colher (sopa) de aguardente. Modo de Preparo: Massa: Seu crepe de doce de leite se faz assim: em um liquidificador, bata os ovos com o leite, a farinha de trigo e a manteiga. Aqueça uma frigideira untada e forre o fundo da frigideira com um pouco de massa. Leve ao fogo até que a massa esteja dourada. Vire e doure do outro lado. Faça o mesmo com o restante da massa. Reserve aquecido. Recheio: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e recheie os crepes reservados. Calda: Em uma frigideira, derreta o açúcar até dissolver os grumos, junte meia xícara (chá) de água e o gengibre, misture bem e ferva até dissolver. Deixe apurar. Abaixe o fogo, adicione a aguardente e vire cuidadosamente a frigideira para incendiar e flambar a calda. Deixe apagar o fogo da calda e desligue. Sirva a calda sobre os crepes. Fonte: Nestlé.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para o Creme
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Limao Cremosa da Benedetta, Crostata al Limone, di Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para a Massa Pasta Frolla: 2 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 340 gramas de farinha de trigo, 80 ml de óleo de girassol, ½ saquinho de fermento em po. Ingredientes para o Creme: 2 ovos inteiros, 30 gramas de maisena, 500 ml de leite, 100 gramas de açúcar, casca inteira de um limao (para dar gosto e depois retirar), suco de ½ limao coado, essendia de limao. (Receita Original: (ricetta facile per una crostata ripiena di morbida crema al limone. Prepariamo una pasta frolla senza burro e un ripieno dolce e profumato. La crema al limone può essere usata anche per altre preparazione e si conserva in frigo per un paio di giorni. Qualche consiglio prima di cominciare: Per queste dosi ho usato una tortiera dal diametro di 28 cm, anche leggermente più piccola o più grande va bene lo stesso. Togliamo la crostata dallo stampo solo quando è completamente fredda.). Ingredienti per la Frolla: 2 uova, 100 g di zucchero, 340 g di farina, 80 g di olio di girasole, 1/2 bustina di lievito. Ingredienti per la Crema al Limone: 2 uova, 30 g di amido di mais maisena, 500 g di latte, 100 g di zucchero, buccia di 1 limone, succo di mezzo limone, 1/2 fialetta aroma limone. Come fare la Crema al Limone: In un pentolino versiamo il latte e aggiungiamo la buccia di un limone. Portiamo sul fuoco e facciamo scaldare. In un altro pentolino rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e l'amido di mais. Mescoliamo bene con una frusta. Quando il latte è bollente rimuoviamo le bucce e versiamo il latte nella crema mescolando con la frusta. Quindi riportiamo sul fuoco e facciamo scaldare continuando a mescolare fino a che la crema bolle e si addensa. Ci vorranno circa 5 minuti. Spegniamo il fuoco. Spremiamo il succo di mezzo limone e uniamolo alla crema calda, mescoliamo e uniamo mezza fialetta di aroma al limone. La crema al limone è pronta. Copriamo il pentolino con la pellicola per alimenti e teniamo da parte. Come Preparare la Pasta Frolla: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l'olio di semi e mezza bustina di lievito per dolci. Iniziamo a mescolare e ad aggiungere la farina poco per volta. Impastiamo per bene e quando il composto è solido, continuiamo a lavorare sul piano di lavoro fino ad incorporare tutta la farina. La pasta frolla è pronta quando non si attacca più alle mani. Infariniamo un foglio di carta forno e prendiamo i 2/3 della frolla. Stendiamola con il mattarello per formare la base della crostata. Preparazione: Sistemiamo la frolla in una tortiera rotonda già unta e infarinata, del diametro di 28 cm. Con il coltello rifiliamo i bordi. Versiamo la crema a limone sulla base. Con il resto della pasta formiamo tante striscioline per decorare la crostata realizzando delle diagonali incrociate e i bordi. Inforniamo in forno statico a 180 gradi per 40 minuti oppure in forno ventilato a 170 gradi per 40 minuti. Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente la crostata al limone prima di rimuoverla dallo stampo. (Observaçao Pessoal: O creme è preparado na panela com a casca de limao para aromatizar, quando o leite ferve se retira a casca e depois de pronto, ainda quente, è que se adiciona o suco de limao coado! Prepare como descrito no procedimento. Esta torta tem massa em baixo e é coberta apenas faixas trançadas em cima.). Fonte: Benedetta.
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Laranja com Creme, Crostata con crema all’arancia (Internet/Eu) Ingredientes para a massa: 350 gramas de farinha de trigo, 1 ovo inteiro garnde, 150 gramas de manteiga, 140 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 1 colher de café de fermento em po para doces, casca ralada de 1 laranja, 1 pitada de sal. Ingredientes para o recheio: 3 gemas, 90 gramas de açucar, 400 ml de leite, 100 ml de suco de laranja, casca ralada de ½ laranja, 60 gramas de farinha de trigo, açucar de confeiteiro para salpicar. (Observaçoes Pessoais: Essa torta vai massa em baixo e faixas vazadas em cima.). Receita Original Crostata con crema all’arancia (Lo so sono un tormento, ma io adoro le arance e i dolci con questo meraviglioso frutto pure, per cui beccatevi questa nuova ricetta e poi mi darete ragione. Questa crostata con crema all’arancia è super buona e semplicissima, la frolla è friabile e manterrà bene la forma, in questo modo la crema non colerà fuori. Procuratevi delle belle arance biologiche e andiamo a prepararla.). Ingredienti : per la pasta frolla, 350 g Farina 00, 1 Uovo Grande, 150 g Burro, 140 g Zucchero Semolato, 1 bustina Vanillina, La Punta Di Un Cucchiaino Da Caffè Di Lievito In Polvere Per Dolci, La Buccia Grattugiata Di Mezza Arancia Biologica, 1 pizzico Sale Fino. Ingredienti per la crema all’arancia : 3 Tuorli Medi, 90 g Zucchero Semolato, 400 ml Latte, 100 ml Succo Di Arancia, La Buccia Grattugiata Di Mezza Arancia Biologica, 60 g Farina 00, q.b. Zucchero A Velo Per La Copertura. Preparazione : Iniziare a preparare la pasta frolla. Mettere la farina, lo zucchero, la vanillina, il burro, il lievito, l’uovo, la buccia grattugiata di arancia ed il sale nella planetaria e lavorare l’impasto per 7-8 minuti o fino a quando avrete ottenuto un panetto compatto. Coprire la pasta frolla con pellicola da cucina e lasciarla riposare nel frigorifero per una ventina di minuti. Portare a bollore il latte insieme al succo di arancia. Nel frattempo preparare la crema all’arancia. In un pentolino mettere i tuorli con lo zucchero, porre sul fuoco al minimo e sbattere con una frusta fino a che il composto sbianca. Aggiungere la farina, la buccia grattugiata di arancia e poi il latte bollente, mescolare velocemente per non formare grumi, lasciare sul fuoco 3-4 minuti, sempre mescolando e poi spegnere. Lasciare raffreddare la crema. Imburrare e infarinare uno stampo da 20-22 cm di diametro (se è a cerchio apribile è meglio, altrimenti ovviate mettendo due strisce di carta forno disposte a croce sul fondo dello stampo. I lembi che fuoriescono vi aiuteranno in seguito a sformare con più facilità la crostata. Stendere la pasta frolla sulla spianatoia leggermente infarinata ad uno spessore di circa 5-6 mm. Foderate bene anche il bordo dello stampo, dovrete ottenere un guscio di pasta. Bucherellate fondo e parete con i rebbi di una forchetta. Riempire con la crema all’arancia. Con la pasta rimasta formare delle striscioline larghe circa 3 cm e formate la tipica grata della crostata. Infornare in forno statico già caldo a 170°C per circa 60 minuti, fate la prova stecchino lungo il bordo, osservate anche il colore della grata, ogni forno ha i suoi tempi per cui bisogna auto regolarsi. Quando la crostata con crema all’arancia sarà pronta, sfornarla e lasciarla intiepidire dentro lo stampo, poi trasferirla (sempre lasciandola nello stampo) nel frigorifero e lasciarcela fino a quando sarà completamente fredda. Spolverarla con lo zucchero a velo prima di servirla.
Ingredientes para o Crumble
Ingredientes para o Recheio
Modo de PreparoMinha Receita Crumble de Bananas Ingredientes para o Crumble : 100 gramas de manteiga (mais manteiga para untar), 100 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açúcar. Ingredientes para o recheio: 1 kg de bananas, 40 gramas de manteiga, suco de 1 limao, 70 gramas de açúcar mascavo. Receita Original Crumble de banane Tatin (laurent tf1) Ingredients Pour le crumble : 100 g de beurre mou (+ pour le moule), 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre. Ingredients Pour la garniture : 1 kg de bananes, 40 g de beurre, Le jus d’1 citron, 70 g de sucre de canne roux. Preparation : Mélangez la farine et le sucre, puis incorporez le beurre mou sans trop le travailler afin d’obtenir une texture granuleuse. Réservez au frais pendant 30 min jusqu’à ce que le beurre absorbe la farine et le sucre. Beurrez un moule à manqué rond antiadhésif (diamètre 20 cm). Saupoudrez le fond de sucre roux sur une épaisseur d’environ 2 mm. Pelez les bananes et coupez-les dans le sens de la longueur en long biseaux de 3 cm. Dans le moule, rangez-les sur la tranche (bien serrés). Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8). Faites fondre les 40 g de beurre. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la banane de beurre fondu. Arrosez de jus de citron. Recouvrez de pâte et enfournez sur une grille à mi-hauteur pour 30 min. Lorsque la pâte est bien dorée, sortez le moule du four. Laissez tiédir, posez par-dessus une large assiette et retournez le tout. Servez le crumble encore tiède. Outra Receita Minha Receita Torta de Banana Facil Crumble com Chocolate Meio Amargo (Ana Maria) Ingredientes: 100 g de farinha de trigo (¾ de xícara (chá)), 100 g de açúcar (½ xícara (chá)), 100 g de açúcar mascavo (½ xícara (chá)), 10 bananas-nanicas médias maduras, descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento, 150 g de chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara (chá)), 3 ovos levemente batidos. Modo de Preparo: Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e açúcar mascavo e misture. Reserve ½ xícara (chá) dessa mistura. Unte com manteiga o fundo e as laterais de um refratário quadrado (23,5 cm x 23,5 cm). Polvilhe a mistura de açúcar e farinha (feita acima). Coloque metade das bananas-nanicas, o chocolate meio amargo picado, o restante das bananas (mantendo a mesma direção e o sentido das anteriores), polvilhe a ½ xícara (chá) da mistura de açúcar e farinha (reservada no 1º passo) e despeje, com uma colher, os ovos levemente batidos, tomando cuidado para cobrir toda a torta. Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida. Pode ser acompanhado de sorvete.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Doce de Leite Caseiro Ingredientes: 2 litros de leite, 4 xícaras de açúcar. Modo de Preparo: Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos). Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos). Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco. Informações Adicionais: É possível adicionar ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas ou figo em calda. Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar para dissolver por completo o açúcar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Outra Receita Minha Receita Doce de Leite feito com Leite Condensado na Panela com Lata (Essa receita usa panela normal ao invés da panela de pressão, e funciona muito bem, sem riscos.) Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 3 xícaras (720 ml) de água, ou conforme necessário. Modo de Preparo (Preparo:5mins › Cozimento: 3horas › Pronto em:3horas5mins.): Faça dois furos no topo da lata de leite condensado com um prego ou abridor de lata. Coloque a lata em uma panela pequena e encha de água até bater quase na tampa. Cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas, colocando mais água quando necessário. Abra a lata e despeje em uma tigela. Misture bem até ficar homogêneo. (Observaçoes Pessoais: onde fez os furinhos no topo da lata nao cubra de agua.). Outra Receita Minha Receita Doce de Leite com Leite Condensado na Panela sem Lata (Quer fazer doce de leite a partir do leite condensado, mas sem ter que ferver a lata inteira na panela?) Ingredientes: 1 lata ou caixinha de leite condensado (não importa o tamanho). Modo de preparo (Preparo: 30mins › Pronto em: 30mins.): Abra a lata ou caixa e despeje o leite condensado em uma panela em fogo médio. Quando ferver, comece a mexer sem parar. Deixe cozinhar até o doce dourar, mexendo sempre. Para uma quantidade pequena, demora cerca de 10-15 minutos, mas vai demorar mais para quantidades maiores. Coloque o doce de leite em uma vasilha e deixe esfriar antes de usar.
Ingredientes para as Maças
Ingredientes para a Massa
Modo de PreparoMinha Receita Flan de Maças Carameladas e Pomme Pote Ingredientes para as Maças: 1 kg de maças descascadas, 30 gramas de manteiga, 30 gramas de açucar, geleia de maça pomme pote para pincelar depois de pronto. Ingredientes para a Massa: 4 ovos, 1 pitada de sal, 50 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açúcar, 1 saquinho de baunilha em po, 200 ml de leite, 200 ml de creme de leite, canela. (Observaçao: esta receita nao vai fermento!). Receita Original: Flan aux Pommes Caramélisées Ingrédients : 1 kg de pommes type reine des reinettes, 4 œufs, 30 g de beurre, 100 + 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 200 ml de lait, 20 cl de crème liquide, 50 g de farine, Gelée de pomme. Préparation : Préchauffer le four à 200°. Éplucher les pommes puis les couper en quatre, ensuite Les faire dorer à la poêle avec le beurre et 30 g de sucre, elles doivent caraméliser, puis Disposer les pommes au fond d’un moule à tarte ou à gratin, beurré et sucré. Dans un saladier, fouetter les œufs, le sel, la farine et les sucres ensuite ajouter le lait, et la crème et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et lisse. On peut rajouter une pointe de cannelle. Verser l’appareil sur les pommes, et faire cuire pendant 40 min. Laisser tiédir puis napper de gelée de pomme pour faire briller. Servi tiède ou froid.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Flan de Semola e Manteiga Salgada, Laranja e épices Ingredientes: 1 litro de leite quente, 1 colher de café de 4 épices, cascas raladas de uma laranja, 1 colher de sopa de mel, 25 gramas de manteiga salgada demi-sel, 150 gramas de sêmola fina para doces, 3 ovos, 75 gramas de açúcar mascavo. Modo de Preparo: Esquentar o leite com as épices e a casca de laranja ralada. Quando estiver bem quente adicionar a manteiga e o mel. Adicionar a semoule e mexer durante 10 minutos. Em uma tigela misturar os ovos com o açúcar mascavo, incoporar o conteúdo da panela e colocar em uma forma untada de manteiga. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Esperar esfriar para desenformar. Esta receita não vai fermento. Receita Original: Ma recette du gâteau de semoule à l’orange & épices (Laurent Tf1) Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 litre de lait, 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épice (cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle, noix de muscade), Les zestes d’une orange, 1 cuillerée à soupe de miel crémeux, 25 g de beurre demi-sel, 150 g de semoule fine à gâteaux, 3 œufs, 75 g de sucre roux. La recette : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites chauffer le lait avec les épices et le zeste râpé de l’orange. Une fois le lait bien chaud, ajoutez le beurre et le miel. Mélangez. Une fois le beurre fondu, ajoutez la semoule et mélangez pendant 10 minutes environ. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, incorporez la semoule parfumée et versez la préparation dans un moule à cake légèrement beurré. Enfournez 40 minutes. Laissez refroidir avant de le démouler. Servez tranché avec une sauce au caramel. Outra Receita Minha Receita Gateau au Semoule (Embalagem Panzani) Ingredientes: 1 litro de leite, 150 gramas de açucar, 150 gramas de semoule, 3 ovos, 20 gramas de manteiga. Modo de Preparo: Ferver o leite e so entao colocar o açucar e depois a semoule. deixar cozinhar 10 minutos. Bater os ovos em omelete e adicionar ao restante. Colocar em uma forma untada com manteiga e levar ao forno pré-aquecido à 220°C por 30 minutos. Fonte: Embalagem Panzani. Outra Receita Minha Receita Gâteau de semoule façon grand-mère Ingrédients : 75 g de semoule de blé (fine pour nous), 1/2 l de lait entier, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille, 2 oeufs. Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Mettre le sucre et le lait à bouillir avec le sucre vanillé ou la gousse fendue en 2, ensuite Baissez le feu sous la casserole, puis Ajoutez la semoule dans le lait bouillant sucré, et remuez jusqu’à épaississement de la semoule . Séparez les blancs des jaunes d’œufs, incorporez les jaunes à la semoule et remuer vivement. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la semoule. Beurrez un moule et versez la préparation (si c’est un moule en silicone ce n’est pas necessaire). Enfournez pendant 15 min à 210° puis 15 mm à 180°. A déguster tiède ou froid . Outra Receita Minha Receita Gâteau de semoule Ingrédients : Semoule de blé fine : 125 g, Sucre en poudre : 80 g, Lait : 1 litre, Oeufs : 2, Sucre vanillé : 1 sachet. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il frémisse. Ajoutez la semoule et le sucre vanillé. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant bien. Battez les oeufs dans un bol et ajoutez-les à la préparation hors du feu. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et mélangez bien afin d’obtenir une mélange homogène. Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez pour 20 minutes environ. Réservez au frais avant de servir. Outra Receita Minha Receita Flan de Semola com Chocolate e Caramelo, Gâteau de semoule au caramel et chocolat Ingredients : 150 g de semoule très fine, 750 ml de lait, 3 œufs, 180 g de sucre en poudre, 100 g de chocolat noir haché, 1 gousse de vanille, 2 CS d’eau. Preparation : Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen. Ajouter 2CS d'eau tout en remuant vivement, ensuite retirer du feu une fois le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule. Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition. Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant. Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min. Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients. Ajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fond. Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations, puis Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité, ensuite Verser la préparation blanche dans le moule caramélisé. Verser au dessus l’autre préparation chocolatée. Cuire au bain-marie, au four pendant 30-35 min. Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min. Démouler et servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Flan Pâtissier sans Pâte Ingredientes: 500 ml de leite, 125 ml de creme de leite, 125 gramas de açucar, 5 – 6 gemas, 50 gramas de maisena, 1 bastao de baunilha. Receita Original: Ingrédients : 50 cl. de lait, 125 g. de crème liquide, 125 g. de sucre semoule, 100 g. de jaunes d’œufs (5 à 6 jaunes), 50 g. de maïzena, 1 gousse de vanille. Les étapes : Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide, les graines et la gousse de vanille. Portez ensuite le tout à ébullition. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la fécule de maïs et le sucre. Versez le lait dans la préparation ainsi obtenue et mélangez. Portez ensuite à ébullition pendant 30 secondes tout en remuant. Transférez la préparation dans un plat approprié, puis recouvrez ce dernier d’un film plastique alimentaire. Laissez refroidir. Une fois la crème refroidie, fouettez-la pour l’aérer. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez un cercle à pâtisserie d’environ 25 centimètres de diamètre au centre. Versez la pâte dans le cercle et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Après la cuisson, laissez refroidir le flan. (Observaçoes Pessoais: é como um pudim so que é cozido primeiro na panela antes de levar ao forno sem ter que colocar em banho-maria.). Outra Receita Flan pâtissier facile sans pâte Ingredients : 1 L de lait, 3 œufs, 90 g de maïzena, 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 gousse de vanille. Preparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille, Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sucre, puis Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau. Versez le lait chaud petit à petit pour éviter les grumeaux. Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir un peu la préparation, puis Versez le tout dans un moule beurré et enfourner pour 50 minutes. Laissez refroidir et mettez au frais pour plusieurs heures. Outra Receita Flan Parisien sans Pâte Ingredients : 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d’œufs,(presque 5 jaunes), 50g de maïzena, Un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre. Preparation : Portez à ébullition le lait et la crème, ensuite Mélangez dans un cul de poule les jaunes le sucre et la maïzena & versez dessus le lait bouillant, puis reportez sur le feu et laissez cuire 30 secondes après la reprise de l’ébullition. Débarrassez dans un plat à gratin, filmez au contact et laissez refroidir complètement. Beurrez et farinez le cercle, posez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier siliconé. Préchauffez le four à 180°. Fouettez la crème froide pour l’assouplir et versez-la dans le cercle, ensuite Lissez à la spatule coudée. Enfournez pendant 35 minutes environ. La surface du flan doit être d’une belle couleur caramel avec quelques taches noires. Laissez refroidir sur une grille puis glissez un cercle en carton adapté sous le flan avant de le mettre sur le plat de service.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Outra Receita Flan de Laranja ao Mel Nestlé (Nestlé) Ingredientes para o Flan: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g), 1 lata de Leite moça, 1 medida (da lata) de suco de laranja, Raspas da casca de 1 laranja, 1 lata de Creme de Leite nestlé, Meia xícara (chá) de leite. Ingredientes para a Calda: 1 pote de Iogurte Natural Integral, 3 colheres (chá) de mel, 1 colher (chá) de baunilha. Modo de Preparo para o Flan: Em um recipiente, junte 6 colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo, em banho-maria, até tudo se dissolver. Coloque no liquidificador, bata o Leite moça condensado, o suco de laranja, as raspas de laranja, o Creme de Leite nestle e o leite até ficar tudo homogêneo. Coloque em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro), umedecida, e leve para gelar por cerca de 4 horas. Modo de Preparo paraa Calda: Em um recipiente, misture o Iogurte, o mel e a baunilha e sirva sobre o flan desenformado. Pronto, sua receita de flan simples já pode ser saboreada. Fonte: Nestlé. Flan de Coco Nestlé com Gelatina (Nestlé) Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 1 lata de Creme de Leite, 1 lata de Leite moça condensado, 1 vidro de leite de coco. Modo de Preparo: Inicie o preparo do seu flan caseiro: junte à gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Bata no liquidificador o Creme de Leite com o Leite moça condesnado, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira até seu flan de leite condensado endurecer. Dica: Faça uma calda rápida de morango para acompanhar sua receita, aferventando 2 xícaras (chá) de morangos com meia xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Deixe a sobremesa esfriar antes de servir. Sua receita de flan caseiro está pronta! Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Fondant de Amendoas Amanteigado (Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de poudre d'amandes (eu uso um saquinho de 125 gramas), 200 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga derretida. Modo de Preparo: Bater os ovos com o açucar na batedeira por uns 5 minutos até esbranquiçar, adicionar a poudre d'amandes e a manteiga derretida (no microondas por apenas 30-40 segundos para ficar em ponto pomada e nao derreter!), sempre na batedeira. Colocar em uma forma retangular pequena/média definitiva untada apenas com manteiga e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 35 minutos. (Receita Original: Gâteau Fondant aux Amandes Ingrédients: 4 œufs, 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre, 100 g de beurre fondu. Preparation : Fouetter les œufs avec le sucre ensuite ajouter la poudre d’amandes et le beurre. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger bien. Verser la préparation dans un moule beurré. Enfourner pour +/- 20 minutes.). Muito facil de preparar. Esse bolo nao vai fermento nem farinha. Ele incha no forno e depois murcha. Rende 1 bolo retangular pequeno/médio baixo, feio mas muito saboroso. Nao desenformar porque senao depois ele quebra por isso é preferivel fazer em uma forma pequena quadrada ou retangular baixa definitiva de 18x24cm e nem desenformar, assim fica perfeito. Muito saboroso. Molhadinho e delicioso. Parece uma pate d'amandes. Todos gostam! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Amigos).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coco e Amendoas (Claudia) Ingredientes: 180 gramas de poudre d’amandes, 70 gramas de coco ralado, 1 pitada de sal, 160 gramas de açúcar, 4 ovos inteiros, extrato de baunilha, 250 gramas de manteiga (doux) derretida, amandes efilées. Modo de Preparo: Numa tigela misturar o coco ralado, a poudre d'amandes, o sal e o açucar. Em uma outra tigela bater ligeiramente os ovos e adicionar o extrato de baunilha e a manteiga derretida (no microondas por apenas 30-40 segundos para ficar em ponto pomada e nao derreter!). Incorporar os ingredientes solidos previamente misturados. Colocar em uma forma retangular pequena/média definitiva untada apenas com manteiga, ajeitar a massa (que é bem cremosa) nivelando-a delicadamente e salpicar sobre a massa amandes efilées. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Este é um bolo fondente e umido e pode ser conservado na geladeira se desejar. Muito facil e rapido de se preparar, todo feito no fouet. (Observaçoes Pessoais: Usar os ovos em temperatura ambiente. Eu utiliso apenas 125 gramas de poudre d'amandes e faço a minha medida do coco num medidor de gramas e nao pelo peso da embalagem. Misturar os ingredientes exatamente na ordem indicada. Colocar em uma forma definitiva, nao desenformar! Este bolo nao vai fermento nem farinha de trigo. A massa depois de cozida fica mais umida podendo ser conservado na geladeira - mas eu nao coloco. Nao desenformar. Fazer em uma forma definitiva.). (Receita Original: Gâteau amande noix de coco Ingrédients: 180 g d’amande en poudre, 70 g de noix de coco rappé, Une pincée de sel, 160 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 et 1/2 c à c d’extrait de vanille, 200 g de beurre non salé, fondu et refroidi, Amandes effilés. Préparation : Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer et tapisser de papier cuisson, un moule de 24cm & Mélanger les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre, puis dans un autre bol, fouetter les œufs et l’extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu et mélanger. Verser le mélange d’amande et mélanger. La pâte est très liquide, car il n’y a pas de farine dans cette recette. Verser la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément, Saupoudrer le dessus Dispersez les d’amandes effilées. Cuire pendant 40 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans le moule, puis démouler. La texture de ce gâteau est peu humide, c’est normale, y a pas de gluten qui va l’absorber, mais il est moelleux et fondant en bouche! Ce gâteau peut être conservé dans un récipient fermé hermétiquement, dans la température ambiante pendant 2 jours. Sinon, vous pouvez garder au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler jusqu’à 3 semaines.). Rende 1 bolo retangular pequeno/médio bonito. Muito facil e rapido de preparar. Molhadinho, uma delicia. Todos gostam, familia e amigos, um verdadeiro sucesso! Receita excelente! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric e familia/Amigos).
Outra Receita Mesma Receita Fondant de Amendoas e Coco, Gâteau amande noix de coco Ingredientes: 180 gramas de poudre d’amandes, 70 gramas de coco ralado, 1 pitada de sal, 160 gramas de açucar, 4 ovos inteiros, 1 e 1.2 colher de café de extrato de baunilha, 200 gramas de manteiga derretida, amandes efilées. Receita Original Gâteau amande noix de coco Ingrédients : 180 g d’amande en poudre, 70 g de noix de coco rappé, Une pincée de sel, 160 g de sucre en poudre, 4 œufs, 1 et 1/2 c à c d’extrait de vanille, 200 g de beurre non salé, fondu et refroidi, Amandes effilés. Préparation : Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer et tapisser de papier cuisson, un moule de 24cm & Mélanger les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre, puis Dans un autre bol, fouetter les œufs et l’extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu et mélanger. Verser le mélange d’amande et mélanger. La pâte est très liquide, car il n’y a pas de farine dans cette recette. Verser la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément, Saupoudrer le dessus Dispersez les d’amandes effilées. Cuire pendant 40 minutes . Laisser refroidir le gâteau dans le moule, puis démouler. La texture de ce gâteau est peu humide, c’est normale, y a pas de gluten qui va l’absorber, mais il est moelleux et fondant en bouche! Ce gâteau peut être conservé dans un récipient fermé hermétiquement, dans la température ambiante pendant 2 jours. Sinon, vous pouvez garder au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler jusqu’à 3 semaines. (Observaçoes Pessoais : Este doce nao vai fermento. Fazer em uma forma retangular pequena/média definitva.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufres Secas do Norte da França Ingredientes : 400 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de açucar mascavo cassonade vergoise blonde, 200 gramas de manteiga, 2 ovos, 3 a 4 colheres de sopa de rhum (facultativo). Receita Original (Ici dans le Nord, nous avons pour tradition de confectionner et d'offrir ces gaufres sèches pour la nouvelle année. A défaut de pouvoir vous en offrir, je vous transmet la recette traditionnelle de la région. Ce sont des gaufres fines et croustillantes, rien à voir avec les gaufres de foires ou de mardi-gras. Celle ci croquent sous la dent et se conservent beaucoup plus longtemps. C'est une recette vraiment très facile et rapide à réaliser, il suffit de mélanger les ingrédients. Il faut juste prévoir un petit temps de réfrigération pour manipuler facilement la pâte et faciliter sa cuisson tout en lui apportant tout son croquant... Il vous faudra aussi un gaufrier muni de plaque à gaufrettes.) Gaufres Seches du Nord Ingredients (pour une soixantaine de gaufres): 400g de farine T45 , 300g de vergeoise blonde , 200g de beurre, 2 oeufs , 3 à 4 cuil. à soupe de rhum ambré (facultatif). Preparation: Dans un saladier, mélanger la farine et la vergeoise. Faire fondre le beurre sur feux doux puis l'ajouter au saladier ainsi que les oeufs et le rhum puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former une boule, la filmer et placer au frais au moins 2h pour que celle ci durcisse. Lorsque la pâte est dure, la diviser en deux et former et former 2 boudins de 3cm de diamètre environ. Direction le réfrigérateur de nouveau pour 3/4h (même une nuit), puis couper les boudins en tronçons d'1cm d'épaisseur. Cuire dans un gaufrier chaud, muni de plaque à gaufrette, en plaçant un tronçon de pâte au centre de chaque plaque. Refermer le gaufrier en maintenant appuyer quelques secondes pour aplatir les gaufres sous la chaleur et leur donner une forme ronde. La cuisson est rapide, un peu moins d'une minute pour mon gaufrier. Laisser refroidir les gaufres sur une grille. Elles sont un peu molles à sortie du gaufrier mais vont durcir et devenir croustillantes en refroidissant. Conserver au sec dans une boîte hermétique (elles se conservent facilement un mois).
Outra Receita Gaufres Seches du Nord Ingrédients : 1 kg de Farine, 500 gr de Beurre doux, 600 gr de Sucre Vergeoise blonde, 4 Œufs, 1 verre de Rhum ambré (comme on veut en fait).Préparation: Faire fondre le beurre. Dans un grand saladier ou cuve du robot, mélanger la farine avec la vergeoise. Battre les oeufs en omelette. Ajouter les oeufs, mélanger et ajouter le beurre fondu. Ajouter le rhum (facultatif mais mieux avec). Mélanger. Laisser reposer une nuit au frais couvert d'un torchon propre. Le lendemain, prélever des morceaux de pâte afin de façonner de petites boules de la taille d'une noix ou encore former des boudins avec la même quantité (de façon à réaliser des gaufres ovales). Traditionnellement elles sont rondes mais les gaufriers modernes ne permettent pas vraiment de réaliser des gaufres rondes. Chauffer votre gaufrier. Déposer une boule ou deux (en fonction de votre appareil) fermer et laisser cuire quelques minutes (+ ou - longtemps en fonction de ce que l'on souhaite: gaufres dures ou très dures, gaufres claires ou foncées......). Il faut savoir qu'elles seront souples en sortant du gaufrier mais durciront en refroidissant. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Ces gaufres se conservent assez longtemps dans une boite métallique. Outra Receita Gaufres Seches du Nord Ingrédients pour 12 personnes : 1 kg de farine, 500 gr de beurre fondu, 500 gr de vergeoise blonde, 4 oeufs, facultatif : rhum. Preparation : Dans un grand saladier, faire fondre le beurre au micro-ondes. Y ajouter les oeufs battus en omelette. A ce mélange, ajouter la vergeoise, et enfin la farine et le rhum. Laisser reposer la pâte 90 minutes. Reprendre votre saladier de pâte, et faire des "petits boudins" avec la totalité de la pâte. Pour finir: Cuire ces boules de pâte dans un gaufrier adapté (plaques gaufrettes).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Adaptada de Gaufrettes de ma Grand-Mére (Claudia) Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 125 gramas de manteiga, 2 ovos, 1 saquinho de baunilha em po. Meu Modo de Preparo: Derreta em uma tigela a manteiga no microondas uns 50 segundos. Adicione o açucar, mexendo com um garfo. Adicione entao a baunilha e incorpore. Em um bol bata ligeiramente os ovos e incorpore. Adicione entao aos poucos a farinha. Mexa bem para incorporar tudo e cubra com um filme plastico. Deixe repousar de 3 a 4 horas na geladeira. (Essa massa nao vai fermento mesmo.). Quando for preparar considere uma colher de sopa rasa para fazer as grandes e uma colher de café para fazer as pequenas. Ponha essa bolinha no centro de cada molde, a massa espalha sozinha depois, nao se preocupe. (Nao exagere na quantidade senao ela sai do molde, faça do tamanho de um brigadeirinho pequeno.). Coloque na maquina Lagrange na posiçao 2 e escolha moeuleux para ficarem um pouco mais claras e crustillant para ficarem bem mais escuras. Unte com oleo cada vez que colocar. Espere apitar quando sao prontas. (Nao coloque em 2,5 porque ficam escuras demais, quase queimadas!). Deixar esfriar antes de servir. Sao delicadas, pegue com cuidado com uma espatula e coloque em uma bandeja reta para esfriar e endurecer. Coloque em uma superficie bem lisa para elas endurecerem e nao ficarem "tortinhas". Elas endurecem rapidamente. Separe antes de endurecer caso elas estejam grudadas. Elas se conservam em uma caixinha de lata, como biscoitos. (Receita Original Ingredientes: 600 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de açucar, 250 gramas de manteiga, 4 ovos, 1 saquinho de baunilha em po. Receita Original Completa: La recette des gaufrettes de ma grand-mère. Pour 40 gaufres ou 80 gaufrettes. Ingrédients pour 10 personnes: 600 g de farine, 300 g de Sucre, 250 g de beurre, 4 œufs, 1 sachet de sucre vanillé. Préparation: Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre, les sucres et les œufs dans un saladier. Ajouter la farine. Recouvrir avec un film plastique et laisser reposer 3 à 4 heures. Faire cuire quelques minutes dans un gaufrier avec des plaques à gaufre pour des gaufres ou des plaques à gaufrette pour des petites. Pour la cuisson, former au fur et à mesure des boules grossières avec une cuillère à soupe pour les grosses ou à café pour les petites. Les boules doivent avoir la taille d’une boule de glace pour les grosses et la moitié pour les petites. Pour finir: Laisser refroidir avant de servir.). Muito facil de preparar. Sao bem fininhas e bem crocantes com um gostinho amanteigado. Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Gaufrettes Crocantes Ingredientes: 50 cl de agua, 500 gramas de farinha de trigo, 2 ovos, 250 gramas de manteiga. Receita Original Gaufrettes Croustillantes Ingredients: 50 cl d' eau , 600g de sucre en poudre, 500 g de farine, 2 oeufs, 250 g de beurre. Preparation : Faire bouillir le sucre en poudre dans l'eau, à feu très doux (d'aprés Mimi, la clé est là !!!). Mélanger constamment et retirer du feu dès la formation d'un petit bouillon. Ajouter le beurre, le laisser fondre en mélangeant. Réserver au frais. Dans un saladier, battre énergiquement les 2 oeufs et ajouter le mélange sucre et beurre refroidi. Incorporer la farine. Laisse reposer une nuit. Faire cuire quelques minutes sur des plaques pour gaufrettes (de préférence en fonte et pas en inox) et avec de faibles quantités du mélange (pour des gaufrettes fines...). Les poser sur une feuille de sopalin et attendre qu'elles refroidissent. Outra Receita Gaufrettes Ingredients: 4 oeufs (les peser dans leurs coquilles et se servir de ce poids de référence), farine (le poids des 4 oeufs), beurre salé (le poids des 4 oeufs), sucre (le poids des 4 oeufs). Preparation : aire fondre le beurre, réserver. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige ferme avec une cuillère à soupe de sucre. Mettre les jaunes dans le bol du robot, ajouter le reste du sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange blanc, mousseux, et qui a doublé de volume. Ajouter la farine et le beurre fondu refroidi, mélanger, ajouter ¼ des blancs en neige, fouetter encore. Arrêter le robot et incorporer délicatement, avec une spatule, le reste des blancs battus. Faire chauffer le gaufrier, cuire les gaufrettes puis les dévorer à toute heure ! Outra Receita Gaufrettes Vegan com Fecula de Batatas, Amendoas e Coco Ralado Ingrédients: 150g de farine d'épeautre, 100g de fécule de maïs, 150g d'amandes en poudre, 20g de sucre de coco, Le zeste d'une orange, 120g de margarine végétale allégée, 90ml de crème liquide d'amande, Chocolat noir sans sucre ou à 90%. Préparation: Dans un récipient, versez tout les ingrédients secs, mélangez. Incorporez le zeste d'orange, la margarine et sablez le tout entre vos mains. Ajoutez la crème d'amande, malaxez et formez une pâte. Préchauffez le four TH.6 (180°). Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, marquez la pâte avec un appui, coupe frite (c'est la partie qui sert à appuyer sur la pomme de terre pour les coupez en frites sur la grille en métal). Ensuite avec un emporte pièce (j'ai utilisé un emporte pièce mauresque, je trouvais ça joli) coupez des formes et posez-les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Enfournez les biscuits et laissez cuire environ 20à 25 minutes. Quand les gaufrettes sont cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Faites fondre le chocolat et collez 2 biscuits avec le chocolat fondu. Quand le chocolat aura durci, vous pourrez ranger les gaufrettes dans une boite hermétique. Outra Receita Gaufrettes Holandesas com Fermento para Pao Ingrédients Proportions pour: 10 gaufrettes Pour les gaufrettes: 500 g de farine, 250 g de beurre fondu, 150 g de sucre en poudre, 4,5 cuillères à café de levure sèche de boulanger (ou 1,5 sachet de 7 g), 6 cl de lait tiède, 1 œuf. Ingredients Pour le sirop: 350 g de melasse, 200 g de sucre roux, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle. Mélanger dans une jatte la farine, le beurre fondu, le sucre, la levure, le lait et l'œuf. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer pendant 45 minutes à température ambiante. Préparer la garniture. Pour cela, faire chauffer dans une casserole sur feu moyen la mélasse, le sucre roux, le beurre et la cannelle jusqu'à dissolution des ingrédients. Bien mélanger et mettre de côté. Préchauffer un gaufrier muni de plaques à gaufrettes ou un appareil à pizzelle. Pétrir la pâte rapidement et façonner des boules d'environ 5 cm de diamètre (ajuster en fonction de la taille du gaufrier). Placer une boule de pâte dans le gaufrier et fermer le couvercle en exerçant une petite pression. Cuire jusqu'à ce que la vapeur arrête de s'échapper et que la gaufre soit dorée. Retirer délicatement la gaufre à l'aide d'une spatule ou d'un couteau palette. Avec un cercle à pâtisserie ou un emporte pièce, couper le bord des gaufrettes pour obtenir une gaufre parfaitement ronde. Avec précaution, dédoubler la gaufre dans son épaisseur pendant qu'elle est encore chaude (car en refroidissant elle devient cassante). Étaler un peu de la garniture sur l'une des faces intérieures et refermer à la manière d'un sandwich. Répéter l'opération avec les autres gaufrettes. À propos du gaufrier... N'utilisez pas votre gaufrier habituel pour ces stroopwafels ou munissez-le de plaques à gaufrettes, moins profondes. Vous pouvez également les réaliser avec un moule à pizzelle, les fameuses gaufrettes italiennes.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes com Baunilha Ingredientes: 150 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga derretida, 1 ovo, 1 gota de baunilha liquida, 200 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. (Receita Original Pour une trentaine de guafrettes croustillantes: 150 g de sucre, 100 g de beurre fondu et refroidi, 1 oeuf de 50 g, 1 cc de vanille liquide, 200 g de farine, 1 pincée de fleur de sel, 1/2 cc de levure chimique. Preparation :blanchir l’oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger. La vanille liquide . La farine, levure et fleur de sel, mélanger bien et laisser reposer au frais. Préparer des boules de même tailles, et les faire cuire dans un gaufrier à fers fins en appuyant pour avoir ce côté croustillant . Retirer délicatement et placer sur un plan de travail et laisser refroidir. Pour la conservation, placer les gaufrettes dans une boite en fer.). Outra Receita Gaufrettes com Baunilha Ingredients: 180 gr de sucre et 2 sachets de sucre vanillé (ou du sucre vanille maison), 3 oeufs, 200 gr de beurre fondu, 250 gr de farine. Preparation : Battez les oeufs entiers avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et petit à petit la farine. Vous obtiendrez une pâte molle mais pas liquide. Faites cuire par petites quantités dans votre gaufrier avec des plaques « gaufrettes ». Pour avoir de jolies petites galettes je mets l’équivalent d’1 belle cuillère à café de pâte de chaque côté des plaques. Sur mon gaufrier, je cuits avec le thermostat à 7 et 1/2, c’est assez chaud…. Ces gaufres se conservent très bien dans une boîte en fer; elles restent vraiment très croustillantes et sont légères….elles se mangent sans « faim »….. Elles peuvent se prêter à de multiples présentations; fourrées avec de la crème, avec une boule de glace ou servies avec des fruits et de la chantilly ou tout simplement natures, elles sont vraiment excellentes! Outra Receita Gaufrettes Finas com Baunilha Ingredients: (Donc pour une 40aine de gaufrettes (J’espère que vous ne m’en tiendrez pas rigueur si vous en faites que 35 …) : 180 de sucre, 15 grammes de sucre vanillé (ou 2 sachets), 3 œufs, 200 grammes de beurre, 250 grammes de farine. Preparation : Vous faites blanchir les œufs et le sucre dans un plat. Vous ajoutez le beurre ramolli en mélangeant à nouveau puis vous incorporez la farine. Ensuite, vous faites cuire dans votre gaufrier bien chaud (thermostat 6 – max chez moi) et vous laissez que quelques minutes (2-3). Encore une fois, ça dépend du gaufrier donc adapter en fonction du votre ! Vous les sortez et vous les déposez sur une plaque (elles doivent avoir pris des couleurs mais pas toute brune et elles doivent être encore molles). Vous remettez de la pâte dans le gaufrier puis vous retourner vos gaufres. Elles devraient se solidifier relativement rapidement. Vous les faites refroidir sur une grille dès qu’on sont solides puis tout dans une grande boite en métal ! Bonne dégustation ! Outra Receita Gaufrettes Belges com Baunilha (Cette recette vient directement de Belgique, d’une amie de ma mère. C'est une vieille recette. Originalement ma mère les faisait sur le poêle avec des gaufriers que l’on posait sur le feu.Moi je les fais dans un gaufrier qui sert à faire des gaufrettes italiennes.). Ingredientes : 1 ½ tasse (180g) de farine, 3 œufs, ½ tasse (125ml) de beurre fondu (on le mesure une fois fondu), ¾ tasse (150g) de sucre granulé, 1 c.thé de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé. Au malaxeur, mélanger ensemble tous les ingrédients. Mettre un peu de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu’à dorer. Mettre à plat sur une grille pour refroidir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes com Canela Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar mascavo cassonade, 100 gramas de manteiga, 30 gramas de açucar refinado, 1 ovo (separar a gema da clara em neve), 1/2 saquinho de fermento em po, 1 pitada de canela em po. (Receita Original Ingredients: 250 g de farine, 100 g de cassonade brune, 100 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 g de levure chimique, 2 g de cannelle. Preparation : Séparez le blanc du jaune de l'oeuf. Disposez-les dans 2 saladiers. Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux, ou bien dans un bol au micro-ondes. Dans une terrine, mélangez la farine, la cassonade brune, le sucre en poudre, la cannelle et la levure. Creusez un puits au centre et versez-y le jaune d'oeuf ainsi que le beurre fondu. Mélangez bien avec une cuillère en bois, et terminez avec un fouet pour éviter les grumeaux. Faites reposer la pâte pendant une heure à température ambiante.).
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Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes com Cassonade Açucar Mascavo Tefal (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar mascavo cassonade, 100 gramas de manteiga (doux ou demi-sel), 1/2 saquinho de fermento em po para doces, 1 ovo. Meu modo de Preparo: Coloque a manteiga em uma tigela e leve ao microondas para derreter por 50 segundos. Bata o ovo ligeiramente em um bol e incorpore à manteiga. Coloque o açucar mascavo, misture bem com um garfo. Coloque 1/2 saquinho de fermento em po e mexa bem. Va incorporando a farinha aos poucos. No final incorpore com a mao. Essa massa é bem consistente e nao gruda nas maos. Faça uma bola (ou melhor ainda, em uma bandeja forrada com filme plastico faça um retangulo porque fica ainda mais pratico para cortar as porçoes depois) e cubra envolvendo diretamente com filme plastico, coloque em uma bandeja e leve à geladeira por 3-4 horas pra repousar (ou a noite inteira para que a massa fique bem durinha para cortar depois - eu deixo a noite toda). Quando for preparar corte a massa em porçoes com uma faca, considere pequenas porçoes do tamanho de uma ameixa grande (tamanho de 2/3 de um kiri). Ponha essa porçao no centro de cada molde, a massa espalha sozinha depois, nao se preocupe. (Nao exagere na quantidade senao ela sai do molde, faça do tamanho de uma ameixa grande, nao tem problema que nao fiquem perfeitamente retangulares. Tanto faz se usar a manteiga doux ou a manteiga demi-sel. Ja fiz com as duas e ficaram deliciosas, seja com uma que com a outra!). Coloque na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux para ficarem mais claras. Unte com oleo com um pincel cada vez que colocar, se necessario. Espere apitar quando sao prontas. Voce pode fazer retinhas, ou se desejar fazer em formato de telha coloque em uma superficie abaulada para esfriar. Nao adianta enrolar em canudinhos porque quebram facilmente. Elas endurecem rapidamente. (Receita Original Ingrédients: 250g de farine, 150g de cassonade brune, 100g de beurre, 2g de levure chimique, 1 œuf. Préparation: Mélangez la farine, la cassonade, le beurre, la levure et l'œuf. Laissez reposer 2 heures au frais. Faites 4 boulettes de la taille d’une prune, écrasez-les bien avec la paume de la main et faites-les cuire 3 min.). (Receita Original: Gaufrettes Cassonade (Tefal) Ingredients: 250g de farine, 150g de cassonade brune, 100g de beurre, 2g de levure chimique, 1 œuf. Préparation: Mélangez la farine, la cassonade, le beurre, la levure et l'œuf. Laissez reposer 2 heures au frais. Faites 4 boulettes de la taille d’une prune, écrasez-les bien avec la paume de la main et faites-les cuire 3 min.). Muito facil de Preparar. Parece comprada pronta de tao bonita e gostosa. Uma coloraçao perfeita (colocar na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux para ficarem mais claras.). Ficam bem fininhas e crocantes. Guardar os biscoitos em uma caixinha de ferro. Uma delicia. Receita campea. Rende uma lata de biscoitos. Ficam muito bonitas no formato telha. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Outra Receita Gaufrettes com Açucar Mascavo Cassonade Ingredients; 250 g de beurre, 3 œufs, 550 g de farine de blé; 300 g de sucre de canne. Preparation: Sortir le beurre quelques minutes avant pour l’avoir en pommade. A l’aide d’un fouet, mélanger le beurre avec le sucre dans un saladier. Ajouter les œufs entiers, puis la farine et pétrir. Éventuellement, parfumer la préparation avec 1 cs de rhum (facultatif). Prendre le gaufrier avec la plaque à petits trous. Verser une cs de pâte et mettre à cuire 3 minutes. Outra Receita Minha Receita Gaufrettes Cassonade (Tefal) Ingredients : 250g de farine, 150g de cassonade brune, 100g de beurre, 2g de levure chimique, 1 œuf. Preparation : Mélangez la farine, la cassonade, lee beurre, la levure et l'œuf. Laissez reposer 2 heures au frais. Faites 4 boulettes de la taille d’une prune, écrasez-les bien avec la paume de la main et faites-les cuire 3 min.Fonte : Tefal. Outra Receita Gaufrettes Cassonade Ingrédients pour 8 personnes: 250 g de beurre, 300 g de cassonade, 550 g de farine de blé, 3 œufs. Preparation: Sortez le beurre quelques minutes pour l'avoir en pommade. A l'aide d'un fouet, mélangez-le avec la cassonade dans un saladier. Ajoutez les œufs entiers, puis la farine et pétrissez. Éventuellement, parfumez la préparation avec 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif). Prenez le croque-gaufrier avec sa plaque à petits trous. Versez 1 cuillère à soupe de pâte et mettez à cuire 3 minutes. Vous pouvez accompagner ces gaufrettes d'un crème anglaise ou d'une boule de glace vanille.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bricelts Bernois au Chocolat (Tefal) Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 200 ml de agua, 125 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar, 35 gramas de cacao amaro van houten, 2 ovos. Receita Original Ingredients: 250g de farine blanche, 200ml d'eau, 125g de beurre pommade, 100g de sucre, 35g de poudre de cacao, 2 œufs. Preparation : Mélangez le beurre , le sucre, le œufs et l’eau. Incorporez la farine et le cacao. Faites chauffer 1-2 min dans l’appareil. Fonte: Tefal.
Outra Receita Gaufrettes de Chocolate Tefal, Bricelets bernois au chocolal (Tefal) Ingrédients : 250g de farine blanche, 200ml d'eau, 125g de beurre pommade, 100g de sucre, 35g de poudre de cacao, 2 œufs. Préparation : Mélangez le beurre , le sucre, le œufs et l’eau. Incorporez la farine et le cacao. Faites chauffer 1-2 min dans l’appareil. Fonte: Tefal.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes de Chocolate (Claudia) Ingredientes: 45 gramas de farinha de trigo, 15 gramas de cacao amaro van houten, 30 gramas de açucar mascavo, 20 gramas de mel, 45 gramas de manteiga. Modo de Preparo: Numa panela derreter a manteiga, o açucar e o mel em fogo baixo. (Nao deixar ferver, apenas misture tudo para que vire um creme.). Retirar do fogo e deixe esfriar. Numa tigela misturar a farinha e o cacao e adicionar aos poucos o conteudo da panela para nao formar grumos. Va mexendo com um garfo. Faça uma bola (ou melhor ainda, em uma bandeja forrada com filme plastico faça um retangulo porque fica ainda mais pratico para cortar as porçoes depois) e cubra envolvendo diretamente com filme plastico, coloque em uma bandeja e leve à geladeira por 3-4 horas pra repousar (ou a noite inteira para que a massa fique bem durinha para cortar depois - eu deixo a noite toda). Quando for preparar corte a massa em porçoes com uma faca, considere pequenas porçoes do tamanho de uma ameixa grande (tamanho de 2/3 de um kiri). Ponha essa porçao no centro de cada molde, a massa espalha sozinha depois, nao se preocupe. (Nao exagere na quantidade senao ela sai do molde, faça do tamanho de uma ameixa grande, nao tem problema que nao fiquem perfeitamente retangulares. Coloque na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux ou croustillant. Unte com oleo com um pincel cada vez que colocar, se necessario. Va inclusive limpando o excesso de manteiga que ficar nas bordas laterais na maquina. (Observaçao Pessoal: voce pode usar sirop de érable ao inves do mel, se desejar variar. Eu aconselho fazer 4 vezes as porçoes descritas na receita, ou seja usando: 180 gramas de farinha de trigo, 60 gramas de cacao van houten, 120 gramas de açucar mascavo, 80 gramas de mel ou sirop de érable, 180 gramas de manteiga. Essa massa é mole mas nao gruda.). Gaufrettes au chocolat Ingrédients pour 8 personnes: 45 g de farine, 15 g de cacao amer, 45 g de beurre, 30 g de sucre de canne, 20 g de sirop de sucre de canne. Etapes de préparation: Faire fondre le beurre, le sucre et le sirop dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Tamiser la farine et le cacao, et les incorporer progressivement au sirop, en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois afin d’éviter la formation de grumeaux. Une fois la farine et le cacao incorporés, laisser refroidir la préparation pendant 10 min. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y disposer des cuillerées à café de la préparation, en les espaçant suffisamment pour que leur surface puisse doubler. Faire cuire les gaufrettes au four jusqu’à ce que de petites bulles se forment en surface. Sortir la plaque du four et laisser tiédir, de sorte qu’elles adhèrent à une spatule. Étaler les gaufrettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin de leur donner une forme incurvée, et les laisser refroidir et durcir. (Observaçao Pessoal: usar mel ou sirop de érable em vez do xarope sucre de canne. Usei mel na minha receita.). Testado! Receita Horrivel, nao fazer novamente. Joguei a massa toda fora, nao tem consistencia nenhuma quando fica pronto e quebra todo. Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes de Laranja adaptada da Receita Gaufrettes Lagrange Receita 1 Briceltes de Divonne (Lagrange/Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 250 gramas de manteiga derretida, 2 - 3 cascas raladas de laranjas, 250 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Derreter na tigela definitiva a manteiga por 50 segundos e deixar esfriar. Bater os ovos ligeiramente em um bol e adicionar o açucar. Incorporar essa mistura à manteiga derretida amolecida, ralar as cascas de laranja, colocar o sal e adicionar aos poucos a farinha. A massa fica colante. Cobrir a tigela com um filme plastico e levar à geladeira. Deixar repousar 24 horas na geladeira para endurecer e aromatizar. Colocar o corresponde a uma nozes de massa quando for preparar na maquina. (Observaçao Pessoal: Essa massa é mais cremosa e pegajosa mesmo. Prepare numa tigela definitiva e coloque um filme plastico, deixe repousar um dia. Cubra envolvendo com o filme plastico e deixe repousar para endurecer um pouco de um dia para o outro, 24 horas na geladeira. Muito facil de fazer. A massa fica meia pegajosa mesmo depois do repouso. Quando for usar deite a massa aos poucos com uma colher de sobremesa empurrando com a ajuda de outra colherzinha para deitar a massa na maquina. Faça porçoes do tamanho de uma ameixa grande (tamanho de 2/3 de um kiri). Coloque na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha croustillant, que mesmo assim elas ficam claras. Unte com oleo com um pincel nas primeiras vezes que colocar, depois nem precisa porque a propria manteiga da massa sera suficiente para nao grudarem. Va inclusive limpando o excesso de manteiga que ficar nas bordas laterais na maquina. Espere apitar quando sao prontas. Voce pode fazer retinhas, ou se desejar fazer em formato de telha coloque em uma superficie abaulada para esfriar, porque elas nao quebram e voce pode dar essa forma. Faça a receita completa porque nao rende muito. Falta um gostinho: experimentar colocar uma gotinha de essencia de laranja na massa.). (Receita Original Gaufrettes Lagrange de Limao Les Bricelets de Divonne Recette de Lagrange pour 24 bricelets environ Ingredients: 250g de farine, 250g de beurre fondu , 200g de sucre, 4 oeufs moyens, 2 zestes de citron bio, 1 pincée de fleur de sel. Battez les oeufs entier, rajoutez le sucre. Une fois le sucre et le beurre bien mélangés, rajoutez le beurre fondu refroidi, les zestes de citron, le sel et la farine tamisée. La pâte est légèrement coulante. Vous devez la laisser 24h au frais afin qu’elle durcisse. Le lendemain, chauffez votre gaufrier ou votre fer à bricelets. La pâte ayant épaissi, déposez une noix de pâte dans chaque empreinte. Faites cuire environ 1 minute. Les bricelets doivent être dorés. Déposez les sur une grille: Deux solutions ensuite: roulez-les sur un le manche d’une cuillère en bois pour faire des bricelets roulés ou des cannolis ou si vous souhaitez les conserver à plat, coupez immédiatement les bords qui dépassent. Une fois refroidis, le bord risque de s’émietter quand vous enlèverez le superflu. A consommer avec le café, une crème ou une glace.). Guardar os biscoitos em uma caixinha de ferro. Saborosas, mas a versao com limao é melhor. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Minha Receita baseada na receita de Gaufrettes de Limao, Bricelets de Divonne Lagrange/Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes Bricelets de Limao (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 250 gramas de manteiga derretida, 4 ovos, casca ralada de 2 limoes, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Misturar os ovos e o açucar com um fouet. Adicionar então a manteiga derretida e as cascas raladas de limao. Misturar bem. Adicionar então aos poucos a farinha e o sal. Incorporar bem tudo até obter uma massa homogênea. A massa fica pegajosa mesmo. Cobrir a tigela com um filme plastico e deixar repousar 24 horas! Este é o segredo. (Essa massa é mais cremosa e pegajosa mesmo. Prepare numa tigela definitiva e coloque um filme plastico, deixe repousar um dia. Cubra envolvendo com o filme plastico e deixe repousar para endurecer um pouco de um dia para o outro, 24 horas na geladeira. Muito facil de fazer.). A massa fica meia pegajosa mesmo depois do repouso. Quando for usar deite a massa aos poucos com uma colher de sobremesa. Faça porçoes do tamanho de uma ameixa grande (tamanho de 2/3 de um kiri). Coloque na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux para ficarem mais claras. Se desejar mais escuras pode colocar na posiçao croustillant. Unte com oleo com um pincel nas primeiras vezes que colocar, depois nem precisa porque a propria manteiga da massa sera suficiente para nao grudarem. Va inclusive limpando o excesso de manteiga que ficar nas bordas laterais na maquina. Espere apitar quando sao prontas. Voce pode fazer retinhas, ou se desejar fazer em formato de telha coloque em uma superficie abaulada para esfriar, ou ainda voce pode enrolar num lapis fazendo charutinhos porque elas nao quebram e voce pode dar essa forma. Conserve em uma latinha de metal. (Receita Original Ingredients: 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 250 g de beurre fondu, 4 œufs, 2 zestes de citron, 1 pincée de sel fin. Preparation : Pour réaliser cette recette de bricelets, commencer par préparer tous les ingrédients. Verser le sucre en poudre et casser les œufs entiers dans un récipient. Battre vigoureusement au fouet. Ajouter le beurre fondu et les zestes des 2 citrons. Mélanger à nouveau. Ajouter la farine tamisée et le sel fin. Mélanger à nouveau au fouet...jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant 24 heures. Faire chauffer le gaufrier. Huiler les plaques du gaufrier à l'aide d'un pinceau. Disposer la valeur d'une cuillerée à soupe de pâte sur chacune des empreintes. Refermer le gaufrier et laisser cuire +/-2 minutes. Il est normal que pendant la cuisson, le gaufrier dégage beaucoup de vapeur. Attention, une cuisson insuffisante risque de causer quelques soucis de démoulage, c'est pour cela que le temps de cuisson doit-être bien respecté et les plaques bien graissées. Ouvrir le gaufrier...et démouler les bricelets en vous aidant de la pointe d'un couteau. Poser les bricelets cuits sur une surface plane et laisser refroidir. Il est important de retirer à l'aide d'un couteau toutes les bavures de pâte pour avoir une finition nette. Si ces bavures sont retirées lorsque les bricelets sont froids, ils risquent de s'effriter. A conserver dans une boite hermétique à l'abri de l'humldité.). (Esta é a mesma receita que a de Gaufrettes Lagrange de Limao.) Rende uma caixinha farta de biscoitos. Ficam otimas retinhas mesmo e clarinhas (colocar na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux para ficarem mais claras.). Testado e Aprovado! Fonte: Famiia (Claudia/Alexandre).
Outra Receita Gaufrettes Bricelets de Limao Ingredientes: 100 g de sucre , 1 oeuf entier, 1 cuillère à soupe de Sel, 1/2 citron, 80 g de beurre fondu refroidi, 4 cuillères à soupe de lait, 250 g de farine. Travailler le sucre et l'oeuf pendant 25 mn. Incorporer les autres ingrédients au fur et à mesure et bien mélanger. Laisser reposer une nuit. Faire des boulettes. Faire chauffer le four et mettre les boulettes pour obtenir des bricelets légèrement colorés. Outra Receita Gaufrettes Bricelets de Limao Enroladinhas com Kirsh Ingredients: (Pour 30 bricelets moyens) 250 grs de farine, 125 grs de sucre, 125 grs de saindoux fondu (ou de beurre), 4 œufs, 1 pincée de sel, Le zeste d'un citron, 100 ml de crème fraîche liquide (ou lait entier), 1 petit verre de kirsch ou vin blanc (facultatif). Préparation : Dans un saladier, verser la farine, le sucre le sel, le zeste de citron puis ajouter le saindoux fondu, les 4 oeufs, la crème fraîche, le kirsch et mélanger bien le tout. La pâte est assez épaisse proche d'une pâte à gaufre bien parfumée. Mais pour en revenir à la vraie tradition, on roule ces fines gaufrettes comme des gros cigares. Il faut aller assez vite car, en refroidissant, les bricelets deviennent alors très croustillants un peu comme des cigarettes Russes. Mais on peut ne pas les rouler et les laisser sous forme de gaufrettes. On peut également leur donner la forme que l'on souhaite comme par exemple faire des tulipes dans un moule tulipe ou encore une coupelle que l'on pourra garnir de crème glacée, de fruits, de chantilly etc... Outra Receita Gaufrettes Bricelets de Limao, Creme de Leite e Vinho Branco Ingredientes : 5 dl de crème (500ml), 300 g de sucre, 2 dl de vin blanc (200 ml), 1/2 dl de kirsch (50 ml), 1 jaune d'oeuf, zeste de citron, 300 g de farine. Preparation : Mettre la crème, le sucre, le vin, le kirsch, le zeste de citron et le jaune d'oeuf dans un récipient, bien mélanger. Incorporer délicatement la farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 4 heures à température ambiante. Déposer un peu de pâte dans le fer à bricelet, fermer le fer quelques secondes, sortir le bricelet et le rouler ou le plier en triangle. Attendre que les biscuits soient refroidis avant de les entreposer dans une boîte. Se concerve 2 mois dans une boîte en fer.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes Bricelets de Limao, Anis e Rhum Ingredientes Minha Receita Adaptada: 330 gramas de farinha de trigo, 1 copo de açucar pequeno (dos de mostarda), 1 ovo grande, 100 gramas de manteiga, anis, rhum, cascas de limao. (Ingredientes Receita Original: 1 kg de farinha de trigo, 3 copos (de mostarda de açúcar), 300 gramas de manteiga, 4 ovos, anis, rhum, cascas de limao ralada. Receita Original Ingredientes: 1 kg de farine , 3 verres de moutarde de sucre, 300 g de beurre, 4 Oeufs, Anis + rhum, 2 zestes de citrons. Preparation : Mélanger la farine, le sucre, le beurre préalablement sorti, et les oeufs. Parfumer avec un peu d'anis, de rhum, et les zestes. Former une boule compacte, ressemblant à une pâte brisée. Utiliser un fer à bricelet (sorte de gaufrier) pour cuire. Recette provenant de mes ancêtres suisses.).
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Modo de PreparoMinha Receita Gaufretes de Mel Ingredientes: 300 gramas de farinha, 150 gramas de açúcar, 150 gramas de manteiga amolecida, 3 ovos, 150 ml de mel, 1 saquinho de baunilha em po. Receita Original Gaufrettes au Miel Ingrédients pour une vingtaine de gaufrettes: 300 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre mou, 3 œufs, 150 g de miel d’oranger, 1 sachet de sucre vanillé. Réalisation: Faites fondre le miel dans une petite casserole, à feu doux, juste pour le liquéfier. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres et le miel. Mélangez la farine avec le beurre pommade et incorporez ce mélange à la préparation précédente. Mélangez vivement, le mieux étant d’utiliser un batteur électrique. Préchauffez le gaufrier ( équipé des plaques fines ), disposez quatre petits tas de pâte, l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe à chaque fois laissez cuire jusqu’à ce que les gaufrettes soient dorées. (maximum 4 minutes). Laissez-les refroidir sur une surface plane, elles vont durcir en refroidissant. Conservez dans une boîte hermétique.
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Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes com Rhum Ingredientes: 4 ovos inteiros, 250 gramas de farinha de trigo, 500 gramas de açucar mascavo cassonade, 1 copo de agua, 1 copo de rhum. (Receita Original Ingredients : 4 œufs, 250 g de beurre, 500 g de farine, 500 g de cassonade (sucre vergeoise), 1 verre d'eau, 1 verre de rhum (facultatif, mais c'est meilleur). Preparation : Faire fondre à feu doux, le beurre avec la cassonade et l'eau. Une fois fondu, ajouter la farine et les oeufs, petit à petit. Et ensuite, le verre de rhum... Et voilà, la pâte est prête! Ensuite, préparer le gaufrier. Mettre les plaques, pour faire des gaufrettes et c'est parti!! Note de l'auteur : Laisser bien refroidir, avant de manger, c'est meilleur. Et pour les garder bien au sec, placez-les dans une boîte en métal. Régalez vous.). Outra Receita Gaufrettes ao Rhum Ingredientes: 320 g de farine , 200g de beurre , 300 g de sucre, 4 oeufs entiers, 11g de levure chimique, 3,5 g de sucre vanillé, 3 cl de rhum (quantité selon votre goût). Preparation : Mélanger le sucre et le beurre ramolli. Ajouter la farine la levure puis les œufs. Bien battre le tout. Parfumer avec du rhum, puis laisser reposer une nuit au frigo. Le lendemain, cuire au fer à gaufrettes bien chaud.Très facile à réaliser et très bon. Conserver dans une boîte en fer, si tout n'est pas consommé le jour même. Outra Receita Gaufrettes Cassonade com Rhum Ingrédients pour une quarantaine de gaufrettes : 500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 250 g de cassonade, 250 g de beurre, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 verre à liqueur de rhum. Preparation : Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, versez la farine, ajoutez-y les sucres puis le beurre refroidi. Mélangez avec un fouet, ajoutez les oeufs un par un tout en fouettant. Incorporez le rhum, mélangez et couvrez d'un film étirable, laissez reposer la pâte à température ambiante pendant une heure. Versez la pâte dans le gaufrier préchauffé, équipé de plaques fines. Faites cuire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, laissez refroidir et conservez dans une boîte en métal une dizaine de jours. Outra Receita Gaufrettes de Mascarpone e Creme de Leite , Rhum e Vinho Branco Bricelets au Gewurztraminer (Tefal) Ingrédients : 250 g de mascarpone, 125 g de crème liquide, 120 g de farine, 100 g de sucre, 10 cl de vin blanc Gewurztraminer, 10 cl de crème liquide, Kirsch ou rhum, 2 c. à s. de sucre glace (+ pour décorer), Sel, 1 gousse de vanille. Préparation : Placez les plaques bricelets dans l’appareil. Préchauffez. Mélangez le vin, la crème, la farine, le sel et le sucre. Parfumez de kirsch. Déposez une cuillère à soupe de pâte au centre de chaque empreinte à bricelets. Fermez l’appareil et laissez cuire 2 minutes. Retirez un bricelet et roulez-le sans attendre autour d’un élément rond de 2 à 3 cm de diamètre pour former un cylindre croustillant (le manche d’une cuillère en bois par exemple). Procédez de même avec le 2ième bricelet. Poursuivez ainsi la cuisson de tous les bricelets. Laissez bien refroidir. Conservez dans une boite hermétique. Fouettez la crème liquide et le mascarpone. Ajoutez les graines de la gousse de vanille et le sucre glace. Placez dans une poche pâtissière munie d’une douille. Quelques instants avant de savourer, garnissez les bricelets de crème vanillée. Arrangez-les dans un joli plat, saupoudrez de sucre glace et servez ces mignardises au moment du café. Astuce : Ces bricelets peuvent composer un véritable dessert si vous remplacez la chantilly par une mousse au chocolat ou si vous ajoutez du coulis de fruit et des morceaux de fruits frais de saison. Fonte : Tefal.
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Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes Enroladinhas com Creme de Leite, Bricelets Fribourgeois Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 250 ml de vinho branco, 250 ml de creme de leite, 2 colheres de sopa de kirsch, 200 gramas de açucar. Receita Original: Les Bricelets Fribourgeois (Ah les bricelets!! La pâtisserie familiale par excellence, présente sur la table au moment du café lors de chaque repas ou fête de famille. Une tradition fribourgeoise bien implantée dans notre famille. A l’approche de la fête de la Bénichon, chez mes grands-parents, c’était des soirées entières qui étaient consacrées à sa confection. Toute la famille était mise à contribution. On allait chercher la crème double à la laiterie du village afin de la laisser rassir deux à trois jours, on empruntait également un ou deux fers supplémentaires. Mon grand-père gérait la cuisson, ma grand-mère et les enfants s’occupaient de rouler les bricelets encore chauds autour de petits bâtonnets de bois. Une cuillère de pâte, le fer à peine fermé , des vapeurs de kirsch et de biscuits chauds s’en échappaient, ces effluves embaumaient alors toute la cuisine. Depuis quelques temps nous proposons de petits bricelets salés sur notre plateau de bouchées apéritives. L’occasion de profiter du fer à bricelet encore chaud pour confectionner quelques délicieux bricelets sucrés.). Ingrédients: 300g de Farine, 1pincée de sel, 25cl de vin blanc (Chasselas), 25cl de double crème rassie (2 à 3 jours), 2 cuillères à soupe de Kirsch, 200g de sucre, Préparation: La pâte (la veille): Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel, former une fontaine. Ajouter le vin blanc puis la crème et enfin le kirsch en remuant afin d’avoir une pâte lisse. Laisser reposer au frais pour la nuit. La cuisson: Préchauffer le fer à bricelet. (Si nécessaire, le huiler légèrement à l’aide d’un papier absorbant.). Déposer une cuillère de pâte et refermer le fer. Le temps de cuisson est généralement d’une petite minute. Cela dépend du fer, quoiqu’il en soit le bricelet doit être doré, mais pas trop brun. Le retirer délicatement du fer et le rouler immédiatement autour d’un petit bâtonnet en bois. Vous obtiendrez ainsi de délicieux bricelets friables comme il se doit!! A conserver au sec dans une boîte en fer blanc. Outra Receita Gaufrettes Enroladinhas com Creme de Leite Bricelets Fribourgeois Pour environ 22 pièces Pour un fer à bricelets Ingredients : beurre pour le fer à bricelets. Ingredients por la pâte: 2,5 dl de double crème, 1,75 dl de vin blanc, 160 g de sucre, env. 220 g de farine,1 pincée de sel, 2 cs de Kirsch. Préparation : Pâte: mélanger la crème, le vin et le sucre jusqu'à la dissolution du sucre. Incorporer la farine et le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer env. 2 heures à couvert. Incorporer le Kirsch. Chauffer le fer. Mettre 1 cuillère à soupe de pâte pour de grands bricelets. Cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur bien dorée. A volonté, rouler les bricelets sur un crayon ou sur un rouleau à pâtisserie alors qu'ils sont encore chauds. Laisser refroidir. Un délice avec des petits fruits garnis de crème de Gruyère, de la glace ou un crème. Outra Receita Minha Receita Gaufrettes Fribourgeois com Creme de Leite (Tefal) Ingredients : 250ml de crème double, 175ml de vin blanc, 160g de sucre, 220g de farine, 2 cuillères à soupe de Kirsch. Preparation : Mélangez la crème, le vin blanc, et le sucre jusqu’à la dissolution du sucre. Incorporez la farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 2 heures à couvert. Incorporez le Kirsch. Faites chauffer l’appareil. Mettez 1 c.à.s de pâte pour de grands bricelets. Laissez cuire 2-3 min. Roulez les bricelets sur un crayon ou sur un moule en forme de cône alors qu’ils sont encore chauds. Laissez refroidir. (Observaçao Pessoal : Voce pode fazer ovalada, é so colocar para esfriar em uma superficie encurvada, tipo as costas de um copo.).
Outra Receita Minha Receita Gaufrettes Fribourgeois (Tefal) Ingredients: 250ml de crème double, 175ml de vin blanc, 160g de sucre, 220g de farine, 2 cuillères à soupe de Kirsch. Preparation : Mélangez la crème, le vin blanc, et le sucre jusqu’à la dissolution du sucre. Incorporez la farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 2 heures à couvert. Incorporez le Kirsch. Faites chauffer l’appareil. Mettez 1 c.à.s de pâte pour de grands bricelets. Laissez cuire 2-3 min. Roulez les bricelets sur un crayon ou sur un moule en forme de cône alors qu’ils sont encore chauds. Laissez refroidir. (Observaçao Pessoal : Voce pode fazer ovalada, em forma de telha, é so colocar para esfriar em uma superficie encurvada, tipo as costas de um copo.).
Outra Receita Gaufrettes Fribourgeois Ingredients: 300g de Farine, 1 pincée de sel, 25cl de vin blanc (Chasselas), 25cl de double crème rassie (2 à 3 jours), 2 cuillères à soupe de Kirsch, 200g de sucre. Preparation : La pâte (la veille): Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel, former une fontaine. Ajouter le vin blanc puis la crème et enfin le kirsch en remuant afin d’avoir une pâte lisse. Laisser reposer au frais pour la nuit. La cuisson: Préchauffer le fer à bricelet. Si nécessaire, le huiler légèrement à l’aide d’un papier absorbant. Déposer une cuillère de pâte et refermer le fer. Le temps de cuisson est généralement d’une petite minute. Cela dépend du fer, quoiqu’il en soit le bricelet doit être doré, mais pas trop brun. Le retirer délicatement du fer et le rouler immédiatement. Laisser refroidir et conserver dans une boîte bien fermée. Outra Receita Gaufrettes Fribourgeois Mais détaillons, pour une recette de la si catholique fribourgeoise ça s'impose, le diable (de la volupté des bricelets) est dans les détails Ingredients : 1 litre de crème double ayant deux à trois jours. Il est primordial que la crème ait eu le temps de reposer. Attention toutefois, au moment de mélanger les ingrédients, il ne faut pas qu'elle soit trop froide. Pour des meilleurs bricelets, l'astuce repose ici : il faut les faire avec de la crème non-pasteurisée. Vous allez me rétorquer qu'il est pratiquement impossible de trouver de la double crème non-pasteurisée, ça c'est parce que vous n'êtes pas assez ami avec votre fromager, et c'est scandaleux. Mais bon, ok, tolérons la double crème pasteurisée, mais ça sera moins bon. 650 grammes de sucre blanc, 7 dl de vin blanc sec (du Vully si vous voulez rester régional, mais un chasselas sec type Epesse ou Fendant ira bien aussi), 1 dl de kirsch (Comme pour la fondue, c'est facultatif. Tout dépend du vin que vous avez choisi ET du goût de votre crème, non-pasteurisée ne mettez pas de kirsch, elle est suffisamment parfumée ainsi. Certains choisissent de mettre le kirsch juste avant la cuisson, après le repos de la pâte, pour plus de goût.) Faire fondre le sucre dans la crème et le vin blanc en mélangeant bien.900 grammes de farine (selon l'épaisseur de votre crème, il en faudra moins, attention en l'ajoutant 1 pincée de sel. Ajouter la farine petit à petit, jusqu'à avoir une pâte lisse et à la bonne consistence, ça doit ressembler à ça : Laisser reposer la pâte au moins 2h, mais une demi-journée ou une nuit c'est possible aussi. Par contre, attention, si vous la laissez reposer au frais, il faut la sortir à température ambiante au moins une heure avant la cuisson ! Et toute la difficulté est là, à la cuisson. Le fer à bricelet doit être bien chaud, ajouter éventuellement un peu de matière grasse (du beurre fondu sur un papier absorbant par exemple) pour les premiers (toujours ratés de toute manière). Quand le fer à bricelet est bien chaud, déposer une cuillère à soupe bombée de pâte au centre et refermez-le, quand le bricelet est bien doré, il s'agit de le rouler immédiatement à l'aide du bâton à bricelet, en vous aidant d'une spatule en bois. Dès que votre bricelet est roulé, le réserver pour le laisser refroidir. Il faut ensuite les garder au sec dans un emballage hermétique (sachet en plastique ou boîte en fer) afin qu'il ne ramollisse pas. Enfin, s'il en reste...
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bricelets Fribourgeois com Raspas de Limao ou Baunilha, ou Canela ou Anis Ingredientes: 125 gramas de manteiga amolecida em temperatura ambiente, 125 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 2 ovos, suco coado de 1/2 limao, cascas de limao (ou baunilha ou canela ou anis ou 4 épices), 1 colher de sopa de kirsh (facultativo), 250 gramas de farinha de trigo. Receita Original Pour 100 biscuits fer à bricelets: beurre ou crème à rôtir, 125 g de beurre ramolli coupé en morceaux, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 oeufs, ½ citron, zeste râpé, 1 cs de kirsch (facultatif), 250 g de farine. Préparation: Préparation: env. 1 h. Réfrigération: env. 1 h. Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le zeste de citron et éventuellement le kirsch, puis la farine. Rassembler en une pâte sans pétrir. Envelopper dans du film alimentaire et placer 1 h au réfrigérateur. Former des boules de pâte de la taille d'une noix, les placer dans le fer préalablement beurré et cuire jusqu'à obtention d'une belle coloration dorée. On peut remplacer le zeste de citron par du zeste d'orange et ajouter 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de cannelle, d'anis ou d'épices pour pain d'épice. Laisser refroidir les bricelets sur un rouleau à pâte ou dans de petits verres à vin blanc pour leur donner une forme de tuile. Les bricelets tout frais se conservent 1 à 2 semaines au frais et au sec. Ils supportent aussi la congélation, dans une boîte.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes Lagrange Receita 3 (Lagrange) Ingredientes: 350 gramas de farinha de trigo, 1/2 copo de agua, 200 gramas de açucar, 2 ovos, 150 gramas de manteiga. Modo de Preparo: Em uma tigela misturar como um vulcao incorporando os ingredientes. Mexer durante 5 minutos. Deixar repousar 1 hora. Receita Gaufrettes Lagrange Receita 2 (Lagrange) Ingredientes: 1 bol de farinha de trigo, 1 bol de açucar, 1 bol de creme de leite, 1 saquinho de baunilha em po. Modo de Preparo: Misturar bem os ingredientes. Se a massa ficar muito espessa adicionar um pouquinho de leite. deixar repousar 1 hora.
Ingredientes
Modo de PreparoReceita Gaufrettes Lagrange Receita 1 Briceltes de Divonne (Lagrange/Claudia) Ingredientes: 4 ovos, 200 gramas de açucar, 250 gramas de manteiga derretida, 2 cascas raladas de limoes, 250 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Bater os ovos com o açucar, a manteiga derretida amolecida, as cascas de limao, o sal e a farinha. A massa fica colante. Deixar repousar 24 horas na geladeira. Colocar o corresponde a uma nozes de massa quando for preparar na maquina. (Observaçao Pessoal: Meu modo de Preparo: Derreter na tigela definitiva a manteiga por 50 segundos e deixar esfriar. Bater os ovos ligeiramente em um bol e adicionar o açucar. Incorporar essa mistura à manteiga derretida amolecida, ralar as cascas de limao, colocar o sal e adicionar aos poucos a farinha. A massa fica colante. Cobrir a tigela com um filme plastico e levar à geladeira. Deixar repousar 24 horas na geladeira para endurecer e aromatizar. Colocar o corresponde a uma nozes de massa quando for preparar na maquina. Essa massa é mais cremosa e pegajosa mesmo. Prepare numa tigela definitiva e coloque um filme plastico, deixe repousar um dia. Cubra envolvendo com o filme plastico e deixe repousar para endurecer um pouco de um dia para o outro, 24 horas na geladeira. Muito facil de fazer. A massa fica meia pegajosa mesmo depois do repouso. Quando for usar deite a massa aos poucos com uma colher de sobremesa. Faça porçoes do tamanho de uma ameixa grande (tamanho de 2/3 de um kiri). Coloque na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux para ficarem mais claras. Se desejar pode colocar na posiçao croustillant. Unte com oleo com um pincel nas primeiras vezes que colocar, depois nem precisa porque a propria manteiga da massa sera suficiente para nao grudarem. Va inclusive limpando o excesso de manteiga que ficar nas bordas laterais na maquina. Espere apitar quando sao prontas. Voce pode fazer retinhas, ou se desejar fazer em formato de telha coloque em uma superficie abaulada para esfriar, ou ainda voce pode enrolar num lapis fazendo charutinhos porque elas nao quebram e voce pode dar essa forma.). (Receita Original Gaufrettes Lagrange de Limao Les Bricelets de Divonne Recette de Lagrange pour 24 bricelets environ Ingredients: 250g de farine, 250g de beurre fondu , 200g de sucre, 4 oeufs moyens, 2 zestes de citron bio, 1 pincée de fleur de sel. Battez les oeufs entier, rajoutez le sucre. Une fois le sucre et le beurre bien mélangés, rajoutez le beurre fondu refroidi, les zestes de citron, le sel et la farine tamisée. La pâte est légèrement coulante. Vous devez la laisser 24h au frais afin qu’elle durcisse. Le lendemain, chauffez votre gaufrier ou votre fer à bricelets. La pâte ayant épaissi, déposez une noix de pâte dans chaque empreinte. Faites cuire environ 1 minute. Les bricelets doivent être dorés. Déposez les sur une grille: Deux solutions ensuite: roulez-les sur un le manche d’une cuillère en bois pour faire des bricelets roulés ou des cannolis ou si vous souhaitez les conserver à plat, coupez immédiatement les bords qui dépassent. Une fois refroidis, le bord risque de s’émietter quand vous enlèverez le superflu. A consommer avec le café, une crème ou une glace.). Guardar os biscoitos em uma caixinha de ferro. Muito saborosas. Ficam otimas retinhas mesmo e clarinhas (colocar na maquina Lagrange na posiçao 1 e 1/2 e escolha moeuleux para ficarem mais claras.). Testado e Aprovado! Fonte: Lagrange (Claudia/Alexandre). Receita Gaufrettes Lagrange Receita Bricelet Parmier 4 (Lagrange) Ingredientes: 4 ovos, 250 gramas de manteiga, 250 gramas de farinha de trigo, 4 cascas de limao, 250 gramas de açucar, 1 pitada de sal. Fonte: Lagrange.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para o Recheio
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes recheadas com Creme de Baunilha Ingredientes para a massa: 270 gramas de farinha de trigo, 20 gramas de leite em po, 75 gramas de manteiga derretida, 1 ovo, 1/2 pacotinho de fermento para paes, 40 ml de leite morno, 80 gramas de sirop de glucose. Ingredientes para o Creme: 200 gramas de açucar de confeiteiro, 120 gramas de manteiga derretida, 20 gramas de sirop de glucose, graos de 2 bastoes de baunilha, 1 colher de café de baunilha em po, um pouco de rhum. Receita Original Gaufrettes recheadas de Creme de Baunilha Ingredients pour la Pâte à gaufrettes: 270g de farine, 20g de poudre de lait entier, 75g de beurre doux mou, 1 œuf, 1/2 paquet de levure de boulangerie sèche, 40ml de lait tiède, 80g de sirop de glucose. Préparation des gaufrettes : Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot (ou dans un saladier) et pétrir pendant 10 minutes. Laisser ensuite gonfler la pâte dans un endroit tiède à l’abris des courants d’air pendant 2h30. Après ce temps dégazer la pâte et réaliser des petites boules de pâte avec une balance de 18g. Cette opération évitera d’avoir des gaufrettes de taille inégale. Mettre à chauffer le gaufrier puis déposer une boule de pâte et refermer le gaufrier sans écraser totalement. Si on appuie trop la gaufrette sera ultra plate et ne pourra pas être garnie ! Laisser cuire 1 minute et dès la sortie du gaufrier passer un couteau dans l’épaisseur de la gaufrette pour la séparer en 2. Stocker ensuite ces gaufrettes dans un sac de congélation pour qu’elles conservent leur moelleux. Ingredients pour la Fourrage vanille: 200g de sucre glace, 120g de beurre mou, 20g de sirop de glucose, les graines de 2 gousses de vanille, 1 cuillerée à café de vanille en poudre, un peu de rhum. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit bol avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Montage : Garnir chaque gaufrette d’une bonne couche de fourrage vanille et stocker de nouveau les gaufrettes dans un sac en plastique pour conserver le moelleux. Pour un aspect visuel plus régulier, il est possible avec un cercle en métal de découper les bords de la gaufrette ce qui donnera un rond net. Il ne reste plus qu'à les déguster ou à les offrir! (Observaçoes Pessoais : Fazer as gaufrettes. Preparar o creme. Montar 2 por duas depois de prontas como um sanduiche com esse creme no meio! Grudar uma gaufrette na outra como sanduiche.).
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para o Recheio
Modo de PreparoMinha Receita Gaufrettes Recheadas Lagrange Ingredientes para a massa: 500 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga amolecida em temperatura ambiente em pedaços, 3 ovos, 2 colheres de café de fermento para paes, 75 ml de leite, 25 gramas de açúcar, 1 colher de sopa de rhum. Ingredientes para rechear: 125 gramas de manteiga amolecida, 250 gramas de vergeoise (açúcar mascavo, sucre cassonade), 2 colheres de sopa de rhum. Modo de Preparo: Colocar o leite, o açúcar e o fermento e misturar. Adicionar a farinha, a manteiga, os ovos e o rhum. Trabalhar a massa, cobrir e deixar repousar 1 hora para crescer. Fazer porções de bolinhas de massa e colocar na maquina. Elas devem ser cozidas mas não douradas demais, senão serão difíceis para rechear. Abrir cada gaufrette pouco tempo depois que elas saírem do forno (quando elas incham) com uma faca sem separar completamente e colocar o recheio. Modo de Preparo para o Recheio: Misturar a manteiga derretida, a cassonade e o rhum de maneira a obter um creme. Rechear quando as gaufrettes esfriarem. (Receita Original Gaufrettes Fourées à la Vergeoise Ingredients: 500 gr de farine, 125 gr de beurre mou em petit morceausx, 3 oeufs, 2 cc. de levure de boulangere sèche, 75 ml de leite, 25 gr de sucre, 1cs. de rhum. Ingredients pour fourrer : 125 gr de beurre mou, 250 gr de vergeoise (ou sucre cassonade), 2 cs de rhum. Preparation : Mettez le lait, le sucre et la levure dans un bol d’un robot pétrin. Mettre l’appareil en marche puis ajouter la farine, le beurre, les œufs et le rhum. Continuez de ^étrir dans l’appareil. Transferez la preparation dans un saladier et laissez lever environ 1 heure. Préchauffer votre gaufrier muni des plaques à gaufrettes. Prélevez des petites boulettes de pates et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais pas trop cuites, sinon elles seront trop difficiles à fourrer. Fendez-les avec un couteau peu de temps après la sortie du gaufrier (lorsqu’elles gonflent), sans les separer entierment. Pour la creme à fourrer : Mélangez le beurre mou, la vergoise et le rhum au robot, afin de rendre le mélange onctueux. Une fois les gauffres rafroidies, fourrer-les avec de cette crème et dégustez-les au moment du gouter.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes
Ingredientes para a Creme Patissiére
Modo de PreparoMinha Receita Gâteau Basque Ingredientes para a Massa: 170 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 120 gramas de açucar, 220 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de poudre d’amandes, 1 gema, 1 pitada de sal, geleia de cereja para rechear, 1 gema para dourar a massa. Receita Original Ingrédients: Pour la pâte : 170 g de beurre à température ambiante, 120 g de sucre en poudre, 220 g de farine, 80 g de poudre d’amande, 1 jaune d’œuf, 1 œuf, 1 pincée de sel, Confiture de cerise, 1 jaune d’oeuf pour la dorure. Préparation: Mélanger le beurre mou avec le sucre. Incorporer ensuite le jaune d’oeuf et l’œuf entier, puis Ajouter la poudre d’amande ensuite la farine et le sel. Former une boule et laisser 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte du frigo et la séparer en deux. Étaler une moitié entre deux films plastique. Découper un disque un peu plus grand que la taille de votre moule. Placer la pâte dans le moule. Verser la confiture de cerise sur le fond de pâte. Puis mouiller les bords avec un peu d’eau. Étaler l’autre moitié de pâte et recouvrir le gâteau. Couper ce qui dépasse. Dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis rayer les bords avec les dents d’une fourchette ou la strier avec un couteau pointu. Laisser reposer 15 mn au frigo. Enfourner pendant 30 minutes, Laisser refroidir avant de démouler. Le mieux est de déguster le lendemain! Pour la version avec la crème pâtissière: Préparer une crème pâtissière.Verser la crème sur le fond de pâte. On peut mettre un peu de confiture de cerise ou laisser nature. (Creme Patissiére Ingredients: 1 litre de lait, 200 g se sucre, 100 g de farine, 1 gousse de vanille, 4 jaunes d’oeuf. Preparation: Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gelatina com Iogurte Ingredientes : 1 pacote de gelatina light de cor vermelha (morango, cereja ou framboesa ), 1 copo de 250 ml de água fervente, 2 embalagens de iogurte natural desnatado ou 1 copo de iogurte de morango ou frutas vermelhas diet. Modo de Preparo: Dissolva a gelatina na água fervente e deixe esfriar completamente. No liquidificador bata o iogurte e a gelatina. Leve á geladeira em forminhas individuais ou em forma única até gelar bem. Desenforme depois de frio. Outra Receita Gelatina com Iogurte Modo de Preparo: Faça uma gelatina de forma normal reduzindo só um pouquinho a água necessária para a sua confecção. Depois de feita junte 3 ou 4 iogurtes de vários sabores ou de um só. Mexa até misturar tudo muito bem e verta numa forma levando ao frio o tempo necessário até solidificar. Desenforme e sirva enfeitando a seu gosto (pode utilizar uns frutos silvestres). Serve para aproveitar iogurtes que estejam perto do prazo de validade. Não os desperdice. Outra Receita Minha Receita Gelatina com Iogurte no Garfo Ingredientes: 1 pacote de gelatina dietética, sabor de sua preferência, 1 copo de iogurte desnatado. Modo de preparo: Prepare a gelatina, seguindo as instruções da embalagem. Leve-a à geladeira até endurecer. Quando estiver bem consistente, misture-a ao iogurte, amassando com um garfo. Disponha em tacinhas e leve à geladeira por 2 horas. Outra Receita Gelatina com Iogurte Gelatina diet de iogurte (Gelatina diet feita com iogurte e leite. Sirva com frutas fatiadas, como morangos (no inverno) e mangas (no verão). Ingredientes: 12 g de gelatina em pó, incolor e sem sabor, 1/2 xícara de leite desnatado, 2 potes (400 g) de iogurte desnatado, 1 colher (sopa) de adoçante em pó culinário. Modo de preparo: Coloque a gelatina e o leite numa tigela refratária, por 4 minutos, a fim de hidratá-la. Leve ao fogo em banho-maria por 5 minutos, ou até a gelatina se dissolver. Coloque no liquidificador, junto com o iogurte e o adoçante. Bata por 30 segundos. Ponha essa mistura numa assadeira de 15 cm por15 cm e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 2 horas ou até a gelatina firmar. Lave as cerejas e coloque numa panela com o restante do adoçante e 5 colheres de sopa de água. Em fogo baixo, cozinhe as cerejas até amaciarem. Tire do fogo e despeje por cima da gelatina.
Ingredientes
Modo de PreparoReceita Geleia sem Açucar, Geleia sem açúcar: 2 receitas fáceis de fazer (Confira como fazer 2 geleias sem açúcar: receitas práticas e deliciosas! As geleias são ótimas alternativas para o café da manhã e lanche da tarde: ficam uma delícia nos pães, torradinhas e até nos iogurtes! Muitas das geleias consumidas no dia a dia recebem uma grande adição de açúcar no preparo. Já imaginou fazer a sua própria geleia natural sem açúcar?)
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Glassagem (Leite Moça Nestle) (Claudia) Ingredientes para o Glacê: 2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de leite quente, 2 colheres (sopa) de suco de limão (coado). Modo de Preparo para o Glace: Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado. Seu bolo com glacê está pronto! (Observaçoes Pessoais: Atençao quando fizer a glassagem: nao coloque agua demais, use uma colher rasa e nao muito grande de sopa como medida. Eu esquento um pouquinho na panela a glassagem, sem ferver, e coloco quente sobre o bolo quente. O bolo fica com uma calda durinha e crocantinha em cima. Esperar a glassagem secar bem no bolo e o bolo esfriar completamente para servir.). Testado e Aprovado! Fonte: Nestlé/Claudia.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Laranjas Gratinadas com Mel Ingredientes: 7 laranjas, 5 gemas, 4 colheres de sopa de mel, 50 gramas de açúcar, 300 ml de creme de leite. Receita Original Gratin d’oranges au miel Ingredients : Oranges : 7, Jaunes d’oeufs : 5, Miel d’acacia : 4 cuil. à soupe, Sucre en poudre : 50 g, Crème liquide : 30 cl. Pelez les oranges à vif. Détaillez-les en quartiers. Mettez-les dans une terrine avec 2 cuillerées à soupe de miel. Mélangez. Laissez de côté. Portez la crème liquide à ébullition avec le reste de miel. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Délayez avec la crème bouillante. Faites cuire 7 à 8 min jusqu’à épaississement sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois et sans jamais laisser bouillir. Hors du feu, incorporez le jus de macération des oranges. Répartissez les quartiers d’oranges dans 4 petits plats à gratin beurrés. Recouvrez du mélange à la crème. Faites dorer 1 à 2 min sous le gril du four et servez aussitôt.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Madeleines Faceis Ingredientes: 125 gramas de açucar, 125 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga derretida, 2 ovos, extrato de baunilha ou fleur d’oranger. Modo de Preparo: Em uma tigela misturar o açúcar e os ovos. Incorporar a farinha e o perfume de baunilha ou de fleur d’oranger à seu gosto. Adicionar a manteiga derretida e misturar bem. Colocar nas forminhas untada e enfarinhadas enchendo a 2/3 da altura com a ajuda de uma colher. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-15 minutos. (Receita Original Madeleines (Recette Facile) Ingrédients : pour 20 madeleines : 125 g de sucre, 125 g de farine, 125 g de beurre ramolli, 2 œufs, parfum (vanille), fleur d’oranger. Preparation : Préchauffer le four à 170°c. Beurrer et fariner légèrement des moules à madeleines, ensuite Dans un grand bol ; mélanger le sucre et les œufs. Incorporer la farine et le parfum et mélanger. Enfin ajouter le beurre ramolli et mélanger bien, puis Remplir les moules aux 2/3 à l’aide d’une cuillère. Cuire pendant 10 à 15 minutes.). Outra Receita Délicieuses Madeleines Ingredients 24 pièces : 25 gr de beurre, 3 œufs, 130 gr de sucre, 150 gr de farine, ½ sachet de levure, sel. Preparation : Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Fouettez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien. Beurrez les moules à madeleines et remplissez-les de pâte. Enfournez pour 5 minutes puis baissez le four à 200 °C (th. 6/7) et poursuivez la cuisson 6 à 7 minutes. Démoulez les madeleines sur une grille et laissez-les refroidir. Servez-les au café ou au goûter avec du chocolat chaud. Outra Receita Madeleines (Tefal) Ingrédients : 80 g de beurre, 1 oeuf, 40 g de sucre, 75 g de farine, 3 g de levure chimique. Préparation : Faire fondre 80g beurre. Mélanger 1œuf et 40g de sucre. Ajouter 75g de farine et 3g de levure chimique, bien mélanger. Ajouter le beurre fondu et laissez reposer la pâte 30 min. Faites préchauffer l’appareil et remplir les moules au ¾. Faites cuire 3 min 30. 2 fournées seront nécessaires. (Madeleines au Chocolat Tefal Ingrédients : 80 g de beurre, 50 g de chocolat noir, 1 oeuf, 40 g de sucre, 75 g de farine, 3 g de levure chimique.). Fonte : Tefal.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Manjar de Chocolate Simples Ingredientes: 8 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de maisena, 1 colher (sopa) de margarina, 6 colheres (sopa) de nescau, 400 ml de leite. Ingredientes para a Calda: 1 lata de ameixa em calda. Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes em uma panela e mexa para dissolver a maisena. Depois leve ao fogo brando durante 5 a 6 minutos, mexendo sempre até dar o ponto de mingau/ brigadeiro de panela. Coloque em taças, se for desenformar coloque em taças levemente untada com óleo ou manteiga. Depois de esfriar leve à geladeira por 2 horas. Modo de Preparo para a Calda: Abra a lata de ameixa e distribua junto com a calda nas taças. Sirva gelado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Manjar de Coco com Leite Condensado e Coco Ralado Ingredientes: 1 litro de leite, 5 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho maisena, 1 vidro de leite de coco, 1 pacote de coco ralado de 50 g, 1 lata de leite condensado, calda de ameixas pretas. Modo de Preparo: Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com meio vidro de leite de coco. Em uma panela fora do fogo misture o leite o amido o restante do leite de coco e o leite condensado. Depois de tudo bem misturado leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar bem o amido, junte o coco ralado hidratado, mexa e desligue. Coloque em uma forma levemente molhada e leve para geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva com a calda de ameixas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Manjar Branco Nestlé (Nestlé) Ingredientes para o Manjar: 1 lata de Leite condensado moça, 2 e meia medidas (da lata) de Leite Líquido Integral, 1 vidro de leite de coco (200 ml), meia xícara (chá) de amido de milho maisena. Modo de Preparo para a Calda: 1 e meia xícara (chá) de açúcar, 150 g de ameixa-preta, 1 unidade de canela em pau, 2 cravos-da-índia. Modo de Preparo para o Manjar : A receita de manjar branco é bem simples de fazer: misture bem o Leite condensado moça, o Leite, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), molhada ou levemente untada com óleo, e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Após isso, seu manjar branco tradicional está pronto. Modo de Preparo para a Calda: Não há nada como manjar branco com calda de ameixa! Aprenda a fazer a calda: misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar. Dica: Se desejar, prepare seu manjar branco e despeje em formas decoradas, molhadas. Fonte: Nestlé.
Outra Receita Milnha Receita Manjar Branco (Nestlé) Ingredientes para o Manjar: 1 lata de Leite condensado moça, 2 e meia medidas (da lata) de Leite Líquido Integral, 1 vidro de leite de coco (200 ml), meia xícara (chá) de amido de milho. Ingredientes para a Calda: 1 e meia xícara (chá) de açúcar, 150 g de ameixa-preta, 1 unidade de canela em pau, 2 cravos-da-índia. Modo de Preparo para o Manjar: A receita de manjar branco é bem simples de fazer: misture bem o Leite condensado, o Leite ed vaca, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), molhada ou levemente untada com óleo, e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Após isso, seu manjar branco tradicional está pronto. Calda: Não há nada como manjar branco com calda de ameixa! Aprenda a fazer a calda: misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar. Dica: Se desejar, prepare seu manjar branco e despeje em formas decoradas, molhadas. Fonte: Nestlé.
Ingredientes para o Manjar
Ingredientes para a Calda
Modo de PreparoMinha Receita Manjar de Coco com Calda de Morango (Se o manjar de coco ja é uma delicia, imagina essa com calda de morango, fica divino! Anote a receita.) Ingredientes para o Manjar: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1/2 pacote de coco ralado (opcional), 1 vidro de leite de coco, 7 colheres(sopa) cheias de amido de milho maisena. Ingredientes para a Calda: 500 ml de água, 1 xícara (sopa) de açúcar, 1 caixa pequena de morangos picados. Modo de Preparo para o Manjar: Bata todos os ingredientes no liquidificador e logo após, coloque em uma panela, mexa em fogo brando até engrossar. Coloque em uma forma (dê uma leve molhada nela antes) de sua preferência (no meu caso usei uma redonda decorada – conforme mostra a foto), mais pode ser usada uma de furo no meio (para bolo). Deixe esfriar e logo após coloque na geladeira, por umas 5 horas. Desenforme e adicione a calda por cima ou se preferir pode deixar sem calda e quando for comer acrescente. Modo de Preparo para a Calda: Colocar em uma panela todos os ingredientes e deixar e fogo baixo até engrossar. Após esfriar, colocar na geladeira e colocar sobre o manjar. Sirva gelado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Chocolate e Café (Alexandre Escola) Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo em barra, 100 gramas de manteiga, 4 colheradas de sopa de café bem forte, 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (sucre glace), 4 ovos separados. Modo de Preparo: Derreter o chocolate em banho maria. Adicionar a manteiga, derreter. Adicionar o café. Colocar o açúcar e as gemas até obter uma mistura homogênea. Incorporar então as claras em neve. Levar à geladeira. (Receita Original: 200 gr de chocolat, 4 cuillerées à soupe de café trés fort, 400 gr de beurre fin, 4 ciulléres à soupe de sucre glace, 4 belles oeufs trés frais. Preparation: Casse le chocolat en petit morceaux. Mettre dans une casseurole avec le café e faites fondre en feux doux. Quand le chocolat mou, ajoute le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, les 4 jeunes d'ouefs. Remue jusqu'a fusion complete. Bats les blancs en neige ferme, incorpore-les à la preparation. Verse dans une coupe et conserve au refrigerateur jusqu'au moment de servire.). Fonte: Familia (Alexandre Escola).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Chocolate com Chocolate em Barra e em Po Ingredientes : 200 gramas de chocolate em barra, 6 ovos separados, 1 pitada de sal, 1 colher de café de cacao amaro van houten. Receita Original Mousse au chocolat noir rapide Ingrédients : Chocolat noir pâtissier : 200 g, Oeufs : 6, Sel : 1 pincée, Cacao en poudre : 1 cuil. à café. Préparation : Cassez le chocolat en petits morceaux, et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance minimale. Lorsqu’il est complètement fondu, retirez du feu et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Laissez tiédir. Cassez les œufs, séparez les jaunes et les blancs. Versez les blancs dans un saladier, ajoutez-y le sel et battez-les en neige très ferme. Versez doucement le chocolat tiédi sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement. Incorporez à ce mélange environ 1/3 des blancs d’œufs battus en neige, puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut à l’aide d’une spatule pour bien répartir le chocolat sans faire retomber les blancs. Versez la mousse dans des ramequins ou dans un grand bol, et saupoudrez la mousse du cacao en poudre, avant de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Limao com Iogurte e Suco em Po (Tia Tizinha) Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 suco em pó de limão, 3 caixinhas de creme de leite, 1 iogurte natural. Modo de Preparo: Bata no liquidificador por 7 minutos os ingredientes acima. Faça na véspera para ficar bem gelado. Na hora de servir salpique com raspas de limão. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Outra Receita Mousse de Limao Rapidinho Ingredientes: 1 caixa/lata de leite condensado (395g), 1 caixa/lata de creme de leite (200g), Suco puro de 2 limões. Modo de Preparo: Bata todos os ingrediente no liquidificador na velocidade baixa-média por mais ou menos 3 a 4 minutos. Deixe na geladeira por 1 hora antes de servir. Ou no freezer entre 15 e 20 min. Use raspas da casca do limão para decorar. É mais fácil com tirar elas com um ralador. Outra Receita Mousse de Limao com Biscoitos, Ma recette de mousse de citron meringuée (Laurent Tf1) (Préparation : 30 mn. Réfrigération : 3 h.). Ingrédients (pour 4 pers.), 1 citron non traité (zeste), 2 œufs, 175g de fromage blanc, 130 g de sucre en poudre, 4 feuilles de gélatine (8g), 24 petits-beurre (Lu), 1 grosse meringue de boulanger. La recette : Réhydratez les feuilles de gélatine pendant 10 mn dans de l’eau froide, égouttez-les et faites les fondre au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le zeste du citron ainsi que la moitié de son jus, et fouettez la préparation (la crème doit être parfaitement lisse). Ajoutez la gélatine fondue et mélangez. Dans un autre saladier, fouettez le fromage blanc et incorporez-le à la crème de citron. Fouettez les blancs d’œufs en neige très ferme en ajoutant les 30 g de sucre restants en deux ou trois fois et incorporez-les à la crème de citron à l’aide d’une spatule, sans faire retomber la préparation. Réduisez les petits-beurre en morceaux plus ou moins fins et répartissez-les dans le fond des verrines puis répartissez la préparation au citron sur les biscuits et réservez-les au frais pendant 3h. Broyez la meringue en petits morceaux et parsemez-en les mousses au citron juste avant de servir. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Limao (Nestle) Ingredientes: meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g), 3 claras, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de Leite condensado moça, meia medida (da lata) de suco de limão. Modo de Preparo: A receita de mousse de limão simples se faz assim: em um recipiente refratário, misture gelatina com meia xícara (chá) de água fria. Aqueça a gelatina em banho-maria até dissolver e reserve. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo vigorosamente sem parar, sem deixar cozinhar. Transfira a mistura para uma batedeira e bata por cerca de 5 minutos ou até que ela dobre de volume. Em um liquidificador, bata o Leite condensado moça com o suco de limão e a gelatina dissolvida. Junte esse creme às claras em neve e misture delicadamente. Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que ela fique firme. Sirva. Dicas: A mousse de limão com gelatina agradará toda a família. Caso queira ousar mais, você pode fazer essa receita de mousse de limão simples diferente, com chocolate ou limão siciliano. No caso de mousse de limão siciliano, escolha os limões mais macios, para ter mais caldo. No caso de mousse de limão com chocolate, opte pelo meio amargo - fica incrível! Fonte: Nestle.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Maracujá Ingredientes: 1 maracujá grande, 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite. Modo de Preparo: Bater tudo no liquidificador por 5 minutos. Após por na geladeira por 4 horas. É só isso. Outra Receita Minha Receita Mousse de Maracuja (Nestle) Ingredientes : meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g), 3 claras, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de Leite condensado moça, 1 medida (da lata) de suco de maracujá concentrado. Modo de Preparo: Veja como fazer mousse de maracujá: dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Em um liquidificador, bata o Leite condensado moçacom o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água filtrada e a gelatina. Junte às claras e misture delicadamente. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva. Dicas: É possível fazer mousse de maracujá com a fruta. Nesse caso use a semente para dar um gostinho especial! Essa receita de mousse de maracujá pode ser servida como sobremesa em festas infantis. Para tanto, faça uma cobertura de chocolate. As crianças adoram mousse de maracujá com gelatina e chocolate! Fonte: Nestle.
Ingredientes
Modo de PreparoReceita Mousse de Cereja (Nestle) Ingredientes para a Mousse: 1 vidro de cereja em calda (150 g), 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g), 1 lata de leite condensado moça, 1 medida (da lata) de leite, 3 claras, 4 colheres (sopa) de açúcar. Ingredientes para a Calda: 1 colher (chá) de fécula de batata, meia colher (sopa) de açúcar, cerejas frescas para decorar. Modo de Preparo: Mousse Inicie sua receita de mousse de gelatina: pegue o vidro de cereja, separe cerejas e calda e reserve. Junte 6 colheres (sopa) de água fria à gelatina em pó sem sabor e leve ao banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite, as cerejas reservadas e a gelatina dissolvida. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente, sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e misture-as delicadamente ao creme reservado. Coloque sua mousse em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Calda: Em uma panela, misture a calda das cerejas reservada com a fécula de batata, o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar e sirva sobre a mousse com cereja fresca para decorar. Fonte: Nestle. Outra Receita Creme de Goiaba (Nestle) Ingredientes : 1 quilo e meio de goiaba vermelha madura, 1 lata de Leite condensado, 1 lata de creme de leite nestle. Modo de Preparo: Corte as goiabas ao meio e retire as sementes. Junte meia xícara (chá) de água às metades de goiaba e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, coe e bata no liquidificador junto com o leite condensado e o Creme de Leite, até formar um creme homogêneo. Coloque em uma compoteira ou em taças individuais e leve para gelar por cerca de 3 horas. Sirva a seguir. Dicas: Para sua praticidade, use esta dica para preparar seu doce de goiaba cremoso: substitua as goiabas por uma garrafa de suco de goiaba (500 ml) e acrescente duas colheres (sopa) de suco de limão. Congelamento: Não recomendamos o congelamento dessa receita de creme de goiaba, pois isso não apresenta vantagens em nenhum aspecto. Micro-ondas: É possível preparar essa sobremesa de goiaba com creme de leite no micro-ondas: coloque as goiabas descascadas e sem sementes em um recipiente refratário. Pingue um pouco de água e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos, na potência alta, mexendo bem na metade do tempo. Retire do micro-ondas e prepare como no modo convencional. Fonte: Nestle. Outra Receita Gelado de Pessego (Nestle) Ingredientes : 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g), 1 lata de pêssego em calda, 1 lata de Leite condensado moça, 1 lata de Creme de Leite. Modo de Preparo: Comece o preparo de sua sobremesa de pêssego: Junte à gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Escorra os pêssegos e bata no liquidificador com o Leite condensado moça, o Creme de Leite, a gelatina dissolvida e meia xícara (chá) de água. Despeje o creme de pêssegos em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva a seguir. Dicas: Se desejar, separe duas metades de pêssego em calda, para decorar o gelado no momento de servir. Assim, suas sobremesas com pêssego ficam mais bonitas. Se desejar, substitua meia xícara (chá) de água por guaraná. Fonte: Nestle.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Muffins de Laranja (Embalagem Laranja Intermarché) Ingredientes : 225 gramas de farinha de trigo, suco de 2 laranjas e casca ralada, 85 gramas de manteiga, 2 ovos inteiros, 100 gramas de açúcar, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 1 colher de café de bicarbonato de sódio. Modo de Preparo: Em uma tigela misturar as raspas de casca de laranja, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Colocar o suco de laranja, os ovos e a manteiga derretida. Mexer bem com a ajuda de fouet até obter uma mistura homogênea. Colocar em forminhas de muffins individuais untadas de manteiga e enfarinhadas preenchendo ¾ da altura. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 – 25 minutos. Fonte: Embalagem Intermarché/Eu.
Ingredientes para a receita base
Modo de PreparoMinha Receita Muffins Nestlé de Leite Condensado (Nestlé/Eu) Receita base Ingredientes: 120 g de manteiga, 1 lata de Leite condensado moça, 2 ovos inteiros,
1 xícara (chá) farinha de trigo. Modo de Preparo para a Receita Base: Em uma batedeira, bata 120 g de manteiga. Acrescente 1 lata de leite condensado moça em fio e continue batendo até obter uma mistura cremosa. Adicione 2 ovos, um a um, batendo sempre. Junte 1 xícara (chá) farinha de trigo e meia colher (sopa) de fermento em pó. Divida em duas partes iguais. Fonte: Nestlé/Eu.
Ingredientes para a receita base
Modo de PreparoMinha Receita Muffins Nestlé de Leite Condensado com Chocolate em Barra e Caju (Nestlé/Eu) (Claudia) Ingredientes para a Base: 120 g de manteiga em ponto pomada, 1 lata de leite condensado moça, 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) farinha de trigo (200 gramas). Muffin Moça com Chocolate Outros Ingredientes: uma xícara (chá) de castanhas de caju picadas (passar o rolo de macarrao para quebrar grosseiramente), um tablete de chocolate em barra meio amargo picado (200 g) ralado no grosso. Meu Modo de Preparo: Em uma tigela coloque 120 g de manteiga em ponto pomada (20 segundos no microondas), adicione os ovos e mexa com um fouet. Coloque a farinha (medir 200 gramas) e meio saquinho de fermento em po, misture bem. Acrescente 1 lata de leite condensado moça e misture com o foue taté obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate em barra ralado no grosso e o caju picadinho. Misturte com o fouet e coloque nas forminhas de muffins (untadas com oleo e enfarinhadas) e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos. Rende 18 porçoes. (Observaçoes Pessoais: Preparar a massa base numa tigela com um fouet. Facil de desenformar. Retirar os muffins ainda quentes da forma de silicone com a ajuda de duas colheres de café.). Muito facil e rapido de se fazer. Uma delicia. Testado e Aprovado! (Receita Original Receita
Bolinho Moça de Maça Cremoso e Muffin Moça de Chocolate (Nestlé) Ingredientes Receita base: 120 g de manteiga, 1 lata de Leite condensado moça, 2 ovos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, meia colher (sopa) de fermento em pó. Receita Bolinho Moça de Maçã Cremoso Outros Ingredientes: meia xícara (chá) de maçãs descascadas e picadas, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, meio tablete de galak (85 g), fatias finas de maça para decorar. Modo de Preparo para a Receita base : Em uma batedeira, bata 120 g de manteiga. Acrescente 1 lata de Leite condensado moça em fio e continue batendo até obter uma mistura cremosa. Adicione 2 ovos, um a um, batendo sempre. Junte 1 xícara (chá) farinha de trigo e meia colher (sopa) de fermento em pó. Divida em duas partes iguais. Modo de Preparo para a Receita Bolinho Moça de Maça Cremoso: Em uma parte, misture meia xícara (chá) de maçãs descascadas e picadas, passada por 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, e meio tablete de Chocolate em barra Branco picado (85 g). Distribua porções da massa em forminhas de papel (tamanho 0) colocadas dentro de formas para empada ou cupcake. Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja levemente dourado. Decore com fatias finas de maçã e sirva. Rendimento: 8 porções. Fonte: Familia (Claudia/Nestlé/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pain Perdu Tefal Ingredientes: 250 ml de leite, 75 gramas de açucar, 3 ovos, 4 fatias de pao. Receita Original Ingrédients : 250 ml de lait, 75g de sucre, 3 œufs, 4 tranches de pain de paysan. Préparation : Mixez les œufs dans un saladier, ajoutez le lait et le sucre. Laissez imbiber les tranches de pain paysan de 4 cm d’épaisseur dans le mélange. Quand l’appareil est chaud, placez-y les tranches de pain, en déposant une noisette de beurre sur et sous chaque tranche. Laissez cuire 3-4 min dans l’appareil. Saupoudrez de sucre glace avant de servir. Fonte: Tefal.
Outra Receita Pain Perdu (facile et express) Ingredients : 6 tranches de pain de campagne légèrement rassis (ou de brioche), 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de sucre (ou cassonade), 2 oeufs, 30 cl de lait. Preparation : Verser le lait dans une assiette creuse. Ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre. Mélanger pour dissoudre le sucre, ensuite Battre les oeufs et les mettre dans une autre assiette creuse. Tremper les tranches de pain dans le lait afin de les imbiber légèrement puis dans l’oeuf battu. Faire cuire le pain perdu dans une poêle avec un peu de beurre, puis Retourner au bout de quelques minutes. Le pain perdu est prêt lorsque les deux faces sont dorées. Pain perdu facile et express : Etape 6 Servir chaud et saupoudré de sucre glace. Outra Receita Pain Perdu (la meilleure recette) Ingredients : 6 toasts, 2 oeufs, 10 cl de lait, 2 cuillers à soupe de sucre en poudre, Beurre. Preparation: Battez grossièrement les deux oeufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse. Coupez les toasts en deux dans le sens de la diagonale. Trempez rapidement les demi-toasts dans le mélange ainsi obtenu (si vous les laissez trop longtemps, ils risquent de s’émietter)… Et saisissez-les sur votre plus grande poêle dans laquelle vous aurez placé une noix de beurre, 1 mn environ de chaque coté. Servez, la première fournée est prête, enchainez avec la suivante. Pour une présentation originale, n’hésitez pas à tailler vos tranches de pain perdu avec des emporte-pièces en forme de petits cœurs.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancakes Classiques Tefal Ingredientes: 250 ml de leite, 200 gramas de farinha de trigo, 40 gramas de manteiga, 2 ovos, 3 colheres de sopa de açucar, 1 e 1/2 colher de café de fermento em po, 1 pitada de sal. (Receita Original: Ingrédients : 250ml de lait, 200g de farine, 40g de beurre, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de sucre, 1,5 cuillère à café de levure, 1 pincée de sel. Modo de Preparo : Mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel. Incorporez le lait en remuant à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux. Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez-les à la pâte. Rajoutez le beurre fondu et remuez avec un fouet.) Fonte: Tefal.
Outra Receita Pancake Classica Lagrange Ingredients (pour 12 pancakes) : 40 cl de lait (entier), 2 œufs (gros de préférence), 50 g de beurre (à faire fondre), 75 g de sucre, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, Sirop d’érable. Preparation : Contrairement à la pâte à crêpes, celle des pancakes n’a pas besoin de reposer : vous pouvez ainsi la préparer au dernier moment. Pour éviter les grumeaux, commencez par mettre la farine et mélangez-la avec l’ensemble des ingrédients sauf les blancs d’œuf (il va falloir les monter en neige avec la pincée de sel). Le « plus » facile ? Utilisez votre Mix Pro Lagrange pour une pâte bien homogène et sans grumeaux. Vous êtes pressé ou n’avez pas le matériel nécessaire pour monter les blancs en neige ? Incorporez directement l’œuf à la pâte. C’est déjà prêt ! Reste à faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. En forme de cœurs ou d’étoiles, c’est toujours convivial et original ! Et avec du sirop d’érable, c’est délicieux. Fonte: Lagrange. Outra Receita Pancake Lagrange, Pancakes Aùéricans (Lagrange) Ingredients : 300g de farine, 50g de sucre, 3 œufs, 40g de beurre, 30cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de se. Preparation : Les pancakes américains, la recette simple et rapide pour les brunchs, petit-déjeuners et goûters réussis ! Pourquoi une recette rapide ? Car seulement 4 étapes suffisent pour la réaliser, et contrairement aux crêpes, les pancakes ne nécessitent pas de temps de repos (toutes les explications dans les astuces plus bas). L'en-cas gourmand du week-end dont on ne se lasse jamais ! Dans un grand bol, mélangez l’ensemble des ingrédients secs : la farine, le sucre, le sucre vanillé ou les grains de la gousse de vanille (fendue en deux et récupérés grâce à un couteau), la pincée de sel et la levure. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes en puissance faible. Creusez un puit dans la préparation pour incorporez les œufs, le beurre fondu ou à la casserole et la moitié du lait. Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux, en incorporant petit à petit le reste de lait. Vous devez obtenir à la fin une pâte à pancakes bien lisse, épaisse et homogène. Dans une poêle chaude et graissée avec un peu de beurre ou d’huile, versez une petite louche de pâte sans l’étaler. Dès que vous voyez des bulles se former à la surface du pancake, il est temps de le retourner.De délicieux pancakes à déguster avec du sirop d’érable, de la confiture ou de la pâte à tartiner. Bon appétit ! Fonte : Lagrange.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancakes de Chocolate Amaro (Embalagem Van Houten/Eu) Ingredientes: 200 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de farinha de chataines, 3 ovos, 30 cl (300 ml) de leite semi desnatado, ½ saquinho de fermento em po, 40 gramas de açúcar, 20 gramas de cacao amaro van houten, 3 cl (30 ml) de óleo. Ingredientes para a calda: 80 gramas de açúcar, 10 cl de creme de leite, 40 gramas de manteiga salgada (beurre salé), 50 gramas de nozes. Modo de Preparo para a Calda: Colocar o açúcar em uma panela até ele virar caramelo. Adicionar então a manteiga e misturar bem. Incorporar então o creme de leite.ferver até obter um creme homogêneo. Colocar a calda em um bol e deixar esfriar. Modo de Preparo para os Pancakes: Misturar a farinha e o fermento em po. Formar um vulcão e incorporar os ovos. Misturar progressivamente o leite para obter uma massa bem lisa. Adicionar então o açúcar e o cacao. Deixar a massa repousar 1 hora. Preparar em uma frigideira untada de óleo cozinhando 2 a 3 minutos de cada lado. Servir quente acompanhado da calda. (Observaçao Pessoal: substituir a farinha de castanhas por poudre d'amandes, se desejar.). Fonte: Embalagem Van Houten/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancake de Iogurte Ingredientes : 2 ovos, 150 gramas de farinha de trigo, 2 iogurtes, 1 pitada de sal, 1 saquinho de baunilha em po, ½ saquinho de fermento em po para doces. Receita Original Pancake au Yaourt Ingredientes : 2 œufs, 150 g de farine, 2 yaourts bulgares, 1 pincé de sel, 1 sachet de sucre vanillé, ½ sachet de levure chimique. Preparation : Mélanger tous les ingrédients ensembles. Beurrer une poêle, puis Verser un peu de la préparation pour former une petite galette. Une fois que des bulles se forment sur la surface il faut les retourner les pancake. Saupouder avec du sucre glace ,servir avec du miel de la confiture au choix.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancake de Iogurte Rapidinho (Internet/Eu) Ingredientes : 1 ovo, 1 iogurte natural, 1 pote de farinha de trigo (use a medida do pote de iogurte), ½ saquinho de fermento em po, aroma (mel, baunilha, rhum à seu gosto), óleo para fritar. Modo de Preparo: Em uma tigela misturar o iogurte e o ovo. Em seguida colocar a farinha e o fermento em po. Adicionar então o aroma desejado e cozinhar em uma panela de crepes untada com óleo. Receita Original Pancakes Express Ingredients : 1 Œuf, 1 Yaourt Nature, 1 Pot de Yaourt de Farine, 1/2 Sachet de Levure, Arôme : Miel/Vanille/Rhum selon vos goûts !, Huile pour la poêle. Preparation: Dans un bol, verser le yaourt nature, Ajouter l’oeuf . Incorporer ensuite la farine et la levure, et mélanger le tout. Vous pouvez ajouter également du miel, de la vanille ou du rhum, selon vos envies. Faire cuire immédiatement dans une poêle à crêpes bien chaude et huilée, c’est prêt !
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancake com Maisena Ingredientes: 2 ovos, 20 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 100 gramas de maisena, 450 gramas de farinha de trigo, 200 ml de oleo de girassol, 500 ml de leite, 1 saquinho de fermento em po, 1 pitada de sal. Receita Original: recette de pancake (Laurent Mariotte) Ingrédients (pour 4 à 6 pers.) 2 œufs, 20 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de fécule de maïzena, 450 g de farine de blé, 20 cl d’huile de tournesol, 50 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 poêle de Ø10 à 12 cm. La recette: Dans un saladier, battez à l’aide d’un fouet les œufs avec les 2 sucres et la pincée de sel. Ajoutez la fécule, puis huile et mélangez. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et mélangez au fouet. Incorporez ensuite le lait en filet en fouettant sans cesse. Laissez la pâte se reposer 1 h minimum à 12 h maximum dans le réfrigérateur avant de l’utiliser. À l’aide d’une petite poêle et d’une petite louche, faites cuire les pancakes comme des crêpes et dégustez-les aussitôt, accompagnées de sirop d’érable, de chocolat fondu, de beurre salé, de confiture ou du miel.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pate à Tarte Ingredientes : 125 gramas de manteiga, 6 pedrinhas de açúcar, 6 colheres de sopa de agua, 250 gramas de farinha de trigo, ½ pacotinho de fermento em po para doces. Receita Original Pâte à Tarte Rapide Ingrédients : 125 g de beurre, 250 g de farine, 6 pierres de sucre (sucres morceaux), 6 cuillères à soupe d’eau, 1/2 paquet de levure. Préparation : Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre coupé en morceaux et l’eau. Faites fondre à feu doux puis portez brièvement à ébullition. Retirez du feu. Ajoutez dans la casserole la farine et la levure puis mélangez avec une spatule jusqu’à formation d’une boule de pâte. Etalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts, en prenant soin de ne pas faire de trous. Faites cuire au four comme une pâte sablée ou brisée selon les besoins de la recette.(Observaçao : Essa massa é cozida antes na panela!).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pate Sablée com Manteiga Salgada Grand-Mére Ingredientes : 2 colheres de sopa de oleo de girassol, 2 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de açucar, 100 gramas de manteiga salgada (demi-sel) amolecida, 1 gema, 200 gramas de farinha de trigo. Receita Original: Pate Sablée Grad-Mére Ingredients Pour une tarte : 2 c à soupe d’huile de tournesol, 2 c à soupe de lait, 2 c à soupe de sucre, 100 gr de beurre demi sel très mou, 1 jaune d’œuf, 200 gr de farine. Preparation : Dans un bol battez ensemble l’huile, le lait et le sucre. Ajoutez le beurre et le jaune d’œuf et battez de nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène. Ajoutez ensuite la farine jusqu’à obtenir une pate molle. Filmez la pate et laissez la reposer pendant 2 heures minimum au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu’à l’utiliser selon votre inspiration et à l’étaler avec la main ou au rouleau.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pate Sablè Italiana, Pasta Sablè Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 170 gramas de manteiga gelada, 90 gramas de açucar, 1 gema gelada, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Trabalhar rapidamente a massa, fazer uma bola, cobrir com filme plastico e levar à geladeira por 30 minutos.Receita Original Pasta Sablè (una pasta frolla diversa dalla classica ricetta, una pasta frolla molto burrosa e friabile che potete usare sia per biscotti che per crostate ed è anche facilissima e molto veloce. A differenza della classica pasta frolla dove utilizzo il burro a temperatura ambiente e decisamente morbido, questa ricetta utilizza il burro freddissimo di frigo e tagliato a pezzetti e dovrete lavorarla molto velocemente evitando di scaldare il più possibile l’impasto che diventerà sabbioso e da qui il nome di questa pasta frolla particolare. Potete usarla per quello che volete e anche se io sono molto affezionata alle mie ricette di pasta frolla per crostate e biscotti devo ammettere che quando voglio preparare tutte e due mi affido a questa preparazione in modo da farne una unica per tutte. Volete provare anche voi a preparare la pasta sable? Forza iniziamo subito a guardare gli ingredienti! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Difficoltà: Molto Bassa. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti. Costo: Basso.). Ingredienti : 300 g Farina 00, 170 g Burro, 90 g Zucchero, 1 Tuorlo, 1 pizzico Sale. Preparazione: Tagliate il burro freddissimo di frigo con un coltello e mettetelo in una ciotola. Aggiungete la farina, il sale e lo zuccheroe lavorate molto molto velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso e sabbioso. Unite il tuorlo e continuate a lavorare l’impasto velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete la pasta frolla sablè in frigo per 30 minuti circa prima di utilizzarla. Togliete la pasta sablè dal frigo e lavoratela velocemente per qualche minuto poi stendetela tra due fogli di carta forno e assotigliatela con il matterello. A questo punto potete utilizzarla come volete, sia per crostate che per biscotti. Varianti e Consigli: A differenza delle altre paste frolladovrete usare il burro molto freddo di frigo. Se il tuorlo sarà freddo ancora meglio. Lavorate velocemente l’impasto in modo da non scaldarlo eccessivamente con il calore delle mani. Potete utilizzare anche zucchero a velo invece che il classico zucchero semolato. In questa ricetta vi sconsiglio di sostituire il burro con olio. La pasra frolla sablé si conserva in frigo per due o tre giorni.
Ingredientes
Ingredientes para o Creme
Ingredientes para o Suspiro
Modo de PreparoMinha Receita Pave de Banana e Suspiro, Sobremesa de banana Ingredientes: 6 bananas médias, 1 xícara de açúcar refinado ou cristalizado, ½ xícara de água. Ingredientes para o creme: 1 litro de leite integral, 1 lata de leite condensado 395g, 3 gemas, 2 colheres (sopa) de maisena dissolvidas em um pouco de leite. Ingredientes para o Supsiro: 3 claras em neve, 6 colheres de sopa de açucar. Modo de Preparo: Descasca as bananas, corta em rodelas não muito finas. Caramelize o açúcar em uma panela e coloca a água para fazer a calda. Coloca as bananas e deixe ferver por pouco tempo. Deixe em um prato e reserve. Coloque todos os ingredientes numa panela (com exceção da maisena), mexer sempre até ferver. Acrescentar a maisena (diluída em um pouco de leite) e continuar mexendo para não criar bolas. Ao ponto de bem cremoso e consistente, desligar. Despejar sobre as bananas que estão no prato. Modo de Preparo para o Suspiro: Bater as 3 claras em neve, em seguida 6 colheres (sopa) de açúcar e fazer merengue para suspiro. Despejar sobre o creme e fazer picos colocando uma colher aleatoriamente e puxando para cima. Colocar em forno médio somente para dourar os picos do suspiro. (o forno médio é em torno de 140c). Depois de gelado sirva a sobremesa de banana. Sua família vai adorar.
Ingredientes para a 1° camada
Ingredientes para a 2° camada
Ingredientes para a 3° camada
Modo de PreparoMinha Receita Pave de Chocolate 3 Camadas (receita de uma grane amiga da Tia Tizinha) Ingredientes para a 1° Camada: 1 lata de leite condensado, 1 lata (mesma medida) de leite de vaca e 3 gemas. Ingredientes para a 2° Camada: 2 copos de agua, 2 colheres bem cheias de chocolate em po, licor de cacau, biscoitos champagne (1 caixa). Ingredientes para a 3° Camada: 3 claras em neve, 6 colheres de açúcar, 1 lata de creme de leite. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Outra Receita Pave Mousse de Chocolate (Tia Tizinha) Ingredientes: 2 latas de creme de leite, 400g de chocolate meio amargo derretido, 4 claras em neve, 1 lata de leite condensado, 1 pacote de biscoito champanhe (150g), 1 xícara de chá de leite. Modo de Preparo: Misture o creme de leite com o chocolate derretido, as claras batidas em neve e o leite condensado até homogeinizar. Em um refratário médio, intercale camadas de musse de chocolate e de biscoitos umedecidos no leite, terminando em musse. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Ingredientes para a Cobertura
Ingredientes para o Creme
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pave Moça (Nestle) Ingredientes para a Cobertura: 1 lata de Creme de Leite, 3 claras, meia xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Creme: 3 gemas, 1 lata de Leite moça, 1 medida (da lata) de leite, meia colher (sopa) de amido de milho maisena. Ingredientes Para embeber os biscoitos: 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau, 1 pacote de biscoito tipo champanhe. Ingredientes Para decorar: meio tablete de nestle Meio Amargo em barra em raspas, açúcar de confeiteiro para polvilhar. Modo de Preparo: Cobertura: Pavê de biscoito champanhe é muito fácil de ser preparado: em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o Creme de Leite. Reserve. Creme: Aprenda a fazer o creme de sua receita de pavê com biscoito champanhe: em uma panela, leve ao fogo baixo as gemas, o Leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Para embeber os biscoitos: Em uma panela, misture o vermute com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19 cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas, outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Depois, é só servir seu pavê com biscoito champanhe! Dica: Pode ser usado leite aquecido com açúcar e canela em pau, em vez de bebida. Congelamento: Não indicamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura da cobertura. Fonte: Nestle.
Outra Receita Torta de Banana com Coco (Docinha e leve, esta receita de torta de coco com banana agradará a todos e pode ser feita, inclusive, como sobremesa em ocasiões especiais.) (Nestlé) Ingredientes: 1 pacote de Biscoito nesfit Leite e Mel , triturado, 100 g de manteiga, meia xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, 5 bananas nanicas cortadas em rodelas, 1 pacote de coco em flocos (100 g), 1 lata de Leite condensado moça. Modo de Preparo: Misture o biscoito, a manteiga e o chocolate até formar uma massa úmida. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), untada com manteiga, e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos. Retire do forno, espalhe as bananas, o coco e despeje devagar o Leite condensado, regando toda a torta. Distribua pedacinhos de manteiga e asse em forno médio-alto (200°C) até que o recheio esteja firme (cerca de 30 minutos). Sua torta de coco com Leite Moça e banana está pronta! Agora é só aproveitar e saborear essa deliciosa torta com biscoito e frutas! Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pé de Moleque com Leite Condensado Nestlé (Nestlé) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó dois frades, 2 colheres (chá) de manteiga, 2 xícaras (chá) de amendoim torrado, sem pele e sem sal, manteiga para untar. Modo de Preparo: Veja como fazer seu doce de amendoim com Leite condensado moça: em uma panela, coloque o Leite moça condensado com o Chocolate em Pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até se desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos). Misture o amendoim e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar. Corte seu docinho com amendoim em quadrados e sirva. Fonte: Nestlé.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Petit Gateau au Chocolat Ingredientes: 250 gramas de chocolate amargo em barra, 200 gramas de manteiga sem sal + manteiga para untar as forminhas, 5 ovos em temperatura ambiente, 20 gramas de açúcar cristal, 120 gramas de açucar de confeiteiro, 90 gramas de farinha de arroz. (Aujourd'hui, je vous révèle la recette du Moelleux au chocolat sans gluten. ) Ingredients : 250 g de chocolat noir 66 %, 200 g de beurre doux + pour les moules, 320 g d’oeufs (soit 5 oeufs) à température ambiante, 20 g de sucre semoule, 120 g de sucre glace, 90 g de farine de riz. Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat à 50 °C. Battez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre glace. Incorporez le beurre et le chocolat fondus. Ajoutez la farine de riz tamisée et mélangez à l’aide d’un fouet. Préchauffez votre four à 170 °C (th. 5/6). Pochez l’appareil, dans des moules individuels préalablement beurrés. Enfournez pour 9 minutes. (Observaçao Pessoal: sao aqueles bolinhos individuais que quando voce corta escorre o chocolate quente de dentro!).
Ingredientes
Modo de PreparoReceita Proporçoes Chocolate Amaro Van Houten (Embalagem Van Houten)
Ingredientes para o Pao de Lo
Ingredientes para o Pudim
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Leite Moça com Pao de Lo (Tia Tizinha) Ingredientes para o Pão-de-ló: 2 ovos separados, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de pó royal fermento em po, 4 colheres de calda de laranja. Modo de Fazer: Bater as claras em neve, juntar as gemas e, aos poucos, o açúcar, sempre batendo, misturar levemente a farinha, o pó royal e o caldo de laranja. Reserve. Ingredientes para o Pudim de leite condensado: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 ovos. Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador. Modo de assar: Caramelizar a forma e despejar o pudim. Espalhar o pão-de-ló sobre o pudim. Levar ao forno médio, em banho-maria e, depois de frio, virar sobre o prato. Para caramelizar: Levar para ferver uma xícara de açúcar com uma xícara de água, depois de ficar dourado, espalhar sobre uma forma de pudim, inclusive dos lados. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Outra Receita Bolo Pudim de Chocolate com Leite Condensado Ingredientes para o Bolo: 2 ovos, 1 copo (americano) de açúcar, 1/2 copo (americano) de chocolate em pó, 2 colheres de margarina, 1 copo (americano) de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento químico. Ingredientes para o Pudim: 2 ovos, 1 lata de leite condensado, quase 1 lata de leite de vaca (Use a lata para medir o leite de vaca diminuindo 2 dedos). Modo de Preparo para a Massa: Bata no liquidificador, o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e os ovos Depois, em uma tigela, misture o conteúdo do liquidificador com a farinha de trigo e o fermento. Modo de Preparo para o Pudim: Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Caramelize uma forma de pudim com açúcar cristal. Coloque na forma primeiro a massa do bolo e depois, ao poucos, adicione a mistura do pudim. Tampe a forma e leve ao forno em banho-maria. Deixe assar por 40 minutos. Desenforme, só depois de frio.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Chocolate e Coco (Tia Tizinha) Ingredientes para a calda: 2 xícaras de chá de açúcar, 1 xícara de chá de água. Ingredientes para o Pudim: 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (use a lata de leite condensado), 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 4 ovos, 1 xícara de chá de coco ralado. Modo de Preparo: Em uma panela, em fogo médio, derreta o açúcar, adicione a água e cozinhe até formar uma calda dourada. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio (22cm de diâmetro) e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e os ovos, até ficar homogêneo. Misture o coco com uma colher e despeje sobre a fôrma caramelada (se desejar). Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos, ou até firmar. Deixe esfriar, leve à geladeira por 3 horas, desenforme e sirva decorado, como desejar. Tempo: 1h10 (+ 3h de geladeira). Rendimento: 8 porções. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Coco Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (usar a medida da lata de leite condensado), 150 gramas de coco ralado, 100 gramas de açúcar para o caramelo + 3 colheres de agua. Receita Original Gâteau Flan à la Noix de Coco Ingredients : 1 boite de lait concentré sucré, Même quantité de lait, 4 œufs, 100 gr de sucre pour le caramel, 150 gr de noix de coco râpé. Preparation: Faire un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec 3 cuillerées d’ eau, laisser cuire sur feu vif jusqu’ à l’ obtention d’ un caramel blond foncé et le mettre ensuite dans le fond du moule à cake, réserver . Mélanger les jaunes d’ oeufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger. Battre les blancs d’ oeufs en neige et les ajouter à la préparation. Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure. Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais. Outra Receita Pudim de Coco (Ana Maria) Ingredientes : 1 lata de leite condensado, 280 ml de água, 4 gemas peneiradas, 100 g de coco fresco ralado, Manteiga para untar e açúcar para polvilhar, Fitas de coco tostadas para decorar. Modo de preparo: Atenção: Esta receita requer umas 3 horas de geladeira. No liquidificador, bata o leite condensado com a água e as gemas peneiradas por uns 5 minutos. Acrescente o coco e pulse apenas para misturar. Distribua em 10 forminhas de empada (7 cm de diâmetro x 4 cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Disponha em assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Deixe amornar e leve à geladeira por umas 3 horas antes de desenformar e decorar com fitas de coco tostadas. Dica: Para tostar as fitas de coco, leve-as ao forno médio-baixo preaquecido (160 ºC) por 15 minutos. Fonte: Ana Maria. Outra Receita Pudim de Tapioca com Leite de Coco e Coco Ralado (Tipiak) Ingrédients Pour le Pudding : 80 g de Tapioca Recette Traditionnelle Tipiak, 80 cl de lait de coco, 4 œufs, Le zeste d'un citron vert, 30 g de noix de coco râpée. Ingredients Pour le caramel : 200 g de sucre, 5 cl d'eau. Préparation de la recette Préparer le caramel en versant les ingrédients dans une casserole puis laisser sur le feu jusqu’à ce que le mélange se caramélise. Verser le caramel chaud dans un moule rond en le tournant afin que le caramel se répande sur les côtés. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le zeste de citron. Quand le lait est chaud, ajouter le Tapioca Recette Traditionnelle Tipiak en mélangeant sans arrêt pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Fouettez les oeufs avec le sucre puis les ajouter au Tapioca en mélangeant rapidement l'ensemble. Versez le mélange dans le moule à gâteau de 20 cm de diamètre et enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 160°C. Après cuisson, laissez légèrement tiédir le gâteau puis le renverser sur une assiette et le mettre au frais. Fonte: Tipiak.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim do Laurent (Youtube Laurent Tf1/Eu) Ingredientes para o Creme : 1 litro de leite, 7 ovos inteiros, 200 gramas de açúcar, 1 bastao de baunilha. Ingredientes para o Caramelo: 150 gramas de açúcar, 50 ml de agua. Modo de Preparo: Coloque o açúcar juntamente com a agua em uma panela sem mexer no fogo, quando ele colorir como caramelo e desligue. Coloque esta calda em uma forma de pudim. Prepare então o creme: Em uma panela coloque o leite e perfume com o bastao de baunilha. Assim que o leite ferver a primeira vez retire do fogo. Em uma tigela colocar os ovos e o açúcar. Colocar o leite fervendo aos poucos na tigela mexendo sem parar. Coar essa mistura e colocar na forma de pudim em cima do caramelo e levar ao forno em banho-maria por 50 minutos. Receita Original: La crème renversée inratable du Laurent Ingredients pour la creme : 1 litre de lait, 7 œufs, 200 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille. Ingredients pour le caramel: 150 g de sucre en poudre, 5 cl d’eau. Preparation du Caramel : Faites cuire le sucre et l’eau dans une casserole sur feu moyen-fort sans remuer. Dès que le caramel devient blond foncé, retirez la casserole du feu. Versez-le dans un plat allant au four sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Laissez refroidir à température ambiante. Puis preparer la creme : Préchauffez le four à 160°C. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait et la gousse de vanille fendue dans la longueur. A la première ébullition, arrêtez le feu. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier. Versez le lait bouillant progressivement, en fouettant sans cesse. Passez cette préparation au travers d’une passoire fine et écumez soigneusement. Versez la préparation dans le plat contenant le caramel et enfournez-le au bain-marie pour 50 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d’un couteau (elle doit ressortir propre quand on la pique dans la crème). Laissez ensuite refroidir hors du four et mettez le plat au réfrigérateur pendant 4 heures. Avant de démouler, passez la lame d’un petit couteau contre les parois du plat. (Observaçao Pessoal: o caramelo se faz com a mistura da agua e do açucar na panela aquecendo juntos.). Fonte: Laurent.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Ovos ao Leite Ingredientes: 500 ml de leite, 2 colheres de café de extrato de baunilha, 100 gramas de açucar, 4 ovos inteiros. Modo de Preparo: Ferver o leite com a baunilha e misturar metade do açucar, mexendo sempre para nao colar. Em uma tigela misturar os ovos com a outra metade do açucar e bater na batedeira por 5 minutos até esbranquiçar. Adicionar o leite quente misturando com uma colher. Colocar em uma forma redonda e levar ao forno em banho-maria por 40 minutos a 200°C. Deixar esfriar e colocar na geladeira. Se serve geladinho. (Observaçao: este pudim nao vai fermento. Coloque em banho-maria com agua ja quente.). Outra Receita Oeufs au lait de ma Grand-mère Ingredients: 1 litre de lait entier, 60 g de sucre, 6 œufs, une gousse de vanille. Preparation : Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille. Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères. Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus. Refroidir et mettre au frais jusqu’à la dégustation. Outra Receita Oeufs au lait express Ingredients : Lait : 75 cl, Oeufs : 5, Sucre : 150 g, Vanille liquide : 1 cuil. à café. Ingredients Pour le caramel : Sucre : 100 g, Eau : 2 cuil. à soupe. Ingredientes Pour la décoration : Belles fraises : 6. Preparation : Préparez le caramel : mettez 100 g de sucre et 2 cuillerées à soupe d’eau dans une casserole, faites cuire et dès que le caramel est d’une belle couleur acajou, versez-le au fond des ramequins. Faites tiédir le lait dans le micro-ondes. Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre, la vanille et mélangez. Puis versez le lait chaud sur la préparation tout en remuant. Répartissez la préparation dans les ramequins caramélisés et mettez à cuire au four à micro-ondes, en pleine puissance, pendant 10 min. Laissez ensuite refroidir et mettez au réfrigérateur. Outra Receita Flan aux Œufs Ingredients : Sucre en poudre : 240 g, Lait entier : 45 cl, Vanille : 1 gousse, Oeufs : 2, Jaunes d’oeufs : 2. Preparation : Préchauffez votre four à 180 °C. Faites fondre le sucre pour tapisser les crèmes. Versez les 120 g de sucre en poudre dans une poêle anti-adhésive. Faites chauffer sur feu moyen sans remuer jusqu’à ce que le sucre fonde et qu’il se transforme en caramel. Dès qu’il arrive à coloration répartissez-le au fond de 6 ramequins en verre. Réservez les ramequins. Versez le lait dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et grattez-la au dessus de la casserole puis ajoutez-la aussi. Portez à ébullition puis laissez tiédir hors du feu. Mélangez dans un saladier les œufs, les jaunes et les 120 g de sucre en poudre restant et fouettez le tout. Retirez la gousse de vanille du lait puis versez-le sur le mélange d’œufs sucrés en fouettant. Répartissez la crème dans les ramequins puis posez-les dans un grand plat contenant un fond d’eau. Enfournez et faites-le cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de les démouler. Outra Receita Flan aux Oeufs Portugais Ingredients : 1 litre de lait 1/2 écrémé, 12 oeufs, 10 cuillères à soupe de sucre (jusqu’à 12 si vous préférez plus sucré), 1 gousse de vanille (facultatif), 18 morceaux de sucre. Preparation : Mettez les morceaux de sucre dans une casserole et mouillez-les un peu avec de l’eau, ensuite Faites fondre les morceaux de sucre sur feu doux jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré. Une fois le caramel prêt, versez-le immédiatement dans le fond de votre moule et tournez le moule de façon à bien répartir le caramel jusque sur les bords. Préchauffez le four à 180° C. Dans un saladier, mélangez les oeufs en omelette puis ajoutez-y le sucre et le lait préalablement chauffé avec une gousse de vanille fendue en deux . Mélangez bien. Versez la préparation dans le moule et faites cuire au bain-marie environ 50 à 60 minutes. Pour vérifier si le pudim est cuit, piquez-le avec un cure-dent qui doit ressortir sec. Laissez refroidir et mettez au frais. Le lendemain, démoulez le pudim dans un plat à bord et servez. Outra Receita Pudim de Ovo, Crème aux œufs Ingrédients : 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé, 250g de sucre (100 + 150), 8 œufs, 1 l de lait fermier ou entier. Préparation : Faites bouillir le lait avec une gousse de vanille fendue. Dans un plat à soufflé (allant au four et sur le gaz), réalisez un caramel avec 100g de sucre et 30g d’eau. Lorsque le caramel a atteint la couleur choisie, décuisez-le avec une cuillère d’eau, en faisant attention aux éclaboussures. Versez-le ensuite dans le plat et faites-le tourner pour que la répartition du caramel soit homogène. Dans un saladier blanchissez au fouet, les oeufs et le sucre restant. Ajoutez le lait bouilli et mélangez en évitant de faire de la mousse. Versez la crème dans le plat caramélisé. Cuisez au four (180°C) au bain-marie (dans un moule à manqué par exemple) environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Le couteau doit sortir propre.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Pao com Leite Condensado e Creme de Leite Ingredientes para a Calda: 2 xícaras (chá) de açúcar + 1/2 xicara de agua fervente. Ingredientes para o Pudim: 3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca), 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 medida (da lata) de leite em temperatura ambiente, 1 caixinha de creme de leite. Modo de Preparo: Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar. Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter. Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar. Com a calda pronta, pegue a forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) derrame sobre esta e reserve. A calda deve ficar como caramelo. Modo de Preparo para o Pudim: Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida, despeje sobre a forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Suco de Maracuja Ingredientes: 2 latas de leite condensado (se preferir use o desnatado), 200 ml de suco de maracujá, 4 ovos, 2 colheres de manteiga ou margarina, 2 maracujás grandes. Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, os ovos e a manteiga ou margarina. Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao banho-maria por 60 minutos. Espere esfriar e desenforme. À parte, tire as sementes dos maracujás e faça uma calda com açucar cristal. Coloque sobre o pudim e sirva frio ou gelado
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Modo de PreparoMinha Receita Torta Flan de Abobora Potiron, Doce de Potiron Ingredientes : gotas de baunilha, 10 gramas de manteiga para untar, 1 colher de sopa de farinha de trigo para enfarinhar), 200 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 6 ovos separados, 1 pitada de sal, 150 gramas de manteiga derretida, 500 gramas de potiron. Modo de Preparo: Cozinhar no vapor o potiron descacado e cortado em cubos durante uns 15 minutos. Amassar como um purê e reservar. Untar uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo e colocar na geladeira. Em uma tigela com um fouet misturar a manteiga derretida, as gemas e a baunilha. Incorporar a farinha aos poucos mexendo sempre. Adicionar o purê de aboboras. Em outra tigela montar as claras em neve com uma pitada de sal e depois que estão firmes adicionar o açúcar às claras batendo sempre. Colocar esse merengue delicadamente ao conteúdo da outra tigela. Colocar na forma e levar ao forno pré-aquecido à 200°C por 50 minutos. Receita Original: Gâteau au potiron comme chez mamie Ingredients : quelques gouttes d’arôme vanille, 10g de beurre, 1 cs de farine et 1 cs de sucre pour le moule, 200g de farine, 200g de sucre (maximum), 6 œufs (6 jaunes et 5 blancs), 150g de beurre (maximum), 500g de potiron environ. Preparation : Eplucher le potiron, ôter les graines et fibres et couper la chair en gros cubes. Faire cuire la chair à la vapeur pendant 15 minutes environ. Lorsque celle-ci est cuite, l’égoutter et l’écraser en purée. Beurrer un moule rond et le parsemer de farine et de sucre. Le mettre au réfrigérateur. A l’aide d’un fouet, incorporer le beurre fondu, les jaunes d’oeufs puis l’arôme. Incorporer ensuite la farine en la versant doucement sans cesser de tourner. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsque ceux-ci sont pris, y verser progressivement le sucre tout en continuant à battre. A l’aide d’une spatule, incorporer délicatement la meringue obtenue à la purée de potiron. Verser cette préparation dans le moule sorti du réfrigérateur et enfourner 50 minutes à 200°C (th.6-7). Démouler immédiatement et laisser refroidir.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim Flan de Amendoas Ingredientes : 60 gramas de poudre d’amandes, 140 gramas de açucar, 200 ml extrato d’amande amer, 2 ovos, 25 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de manteiga derretida para untar a forma, amandes efilées para salpicar. Ingredientes para a Calda: 100 gramas de açúcar de confeiteiro, 10 gramas de rhum ou fleur d’oranger. (Observaçao Pessoal: Salpicar amendoas efilées na superficie antes de levar ao forno.). Receita Original: Gateau fondant aux amandes Ingredients : 60 g de poudre d’amande, 140 g de sucre, 20 cl d’extrait d’amande amer (soit 6 ptite cuilleres à café), 2 gros oeufs, 25 g de farine, 50 g de beurre fondu tiède, beurre pour le moule. Ingredients Pour le glaçage royal parfumé au rhum : 100 g de sucre glace, 10 g de rhum ambré (vous pouvez remplcez le rhum par de la fleur d’oranger). Preparation : Préchauffez le four à th.7 (200°C). Beurrez un moule . Battez dans un bol la poudre d’amande et le sucre et sans oublier d’ajouter 20 cl d’extrait d’amande amer. Dans un saladier ajoutez les oeufs et battez 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la farine, mélangez bien puis ajoutez le beurre fonduet mélangez à nouveau. Versez dans le plat beurré et enfournez pendant 45 min à 180 degres. Preparation Pour le Glaçage : Mélangez le sucre glace et le rhum jusqu’à obtention d’un appareil bien lisse et homogène.Versez le glaçage sur le gâteau et répartissez-le uniformément à l’aide d’une spatule sur toute la surface. Astuce : vous pouvez remplacez le rhum par de la fleur d’oranger, c’est tout aussi excellent!
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim Flan de Chocolate Ingredientes : 3 ovos inteiros, 80 gramas de açucar mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, 60 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de creme de leite, ½ litro de leite, 100 gramas de chocolate em barra meio amargo em barra. Receita Original Flan au chocolat Ingrédients : 3 œufs, 80 g de sucre (roux ou blanc), un sachet de sucre vanillé, 60 g de farine, 2 cuillers à soupe de crème fraîche (allégée, c’est parfait!), 1/2 l de lait, 100 g de chocolat noir à fondre. Préparation : Battre les oeufs et le sucre (+ sucre vanillé) au fouet, Quand le mélange est mousseux, ajouter au fur et à mesure la farine (toujours avec le fouet). Quand le mélange est onctueux et sans grumeaux, ajouter la crème fraîche et battre encore au fouet, Pendant ce temps, mettez le lait à bouillir et le chocolat à fondre avec un peu de lait. Quand le lait est bouilli, incorporez-le au mélange, puis faites de même avec le chocolat fondu. Verser le mélange (qui est très liquide) dans un plat assez profond et étroit (pour avoir une certaine épaisseur de flan : 3-4 cm environ). Puis le mettre à four Th 6 , pendant environ 1 heure (le dessus doit se craqueler, et l’odeur de chocolat envahir la cuisine. En plongeant un couteau, il doit ressortir sec ou presque sec).
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Coco em Forma de Cake, Flan Fondant sur lit de noix au Coco (Embalagem Regilait) Ingredientes: 1 lata de leite condensado (397 ml ), 1 lata (mesma medida) de leite (400 ml), 120 gramas de coco ralado, 4 ovos. Modo de Preparo: Misturar os dois leites e o coco ralado. Bater os ovos ligeiramente e incorporar. Colocar a mistura em uma forma de cake. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho maria por 40 minutos. Deixar esfriar completamente e levar à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Fonte: Embalagem Regilait.
Outra Receita Pudim Flan de Coco Nestlé (Nestlé) Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 1 lata de Creme de Leite, 1 lata de Leite condensado moça, 1 vidro de leite de coco. Modo de Preparo: Inicie o preparo do seu flan caseiro: junte à gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Bata no liquidificador o Creme de Leite com o Leite condensado moça, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira até seu flan de leite condensado endurecer. Dica: Faça uma calda rápida de morango para acompanhar sua receita, aferventando 2 xícaras (chá) de morangos com meia xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Deixe a sobremesa esfriar antes de servir. Sua receita de flan caseiro está pronta! Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim Flan de Maças Ingredientes : 2 + 2 colheres de açúcar, 3 ovos inteiros, 150 gramas de farinha de trigo, 500 gramas de maças, 500 ml de leite. Receita Original: Flan aux Pommes Ingredientes : Sucre, 3 œuf, 150g de farine, 500g de pomme, 50 cl de lait. Couper en tranches très fines 500 grs de pomme, ensuite Faire macérer 1 heure dans 2 cuillères à soupe de sucre. Mélanger la farine, 2 cuillères de sucre et les oeufs battus, puis les pommes macérées avec le jus, Delayer avec le lait. Moule beurré. Four (Th 6) pendant 45 minutes. Outra Receita Minha Receita Gâteau Flan aux Pommes (Recette extraite du livre: Livre 100 Recettes de Gâteaux) Ingredients: 4 pommes, 100 g de farine, une cuillère à café de levure chimique, 70g de sucre en poudre, 2 oeufs, 100 ml de lait écrémé, Zest d’un citron non traité, Sucre glace, une pincée de sel. Preparation : Peler et épépiner les pommes puis les couper en fines tranches, ensuite Séparer les jaunes des blancs d’oeufs, puis Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger bien puis ajouter les tranches de pomme. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis l’incorporer doucement au mélange précédent. Verser la pâte dans un moule de 20 ou mieux de 18 cm ( tapissé de papier cuisson), égaliser la surface du gâteau avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Retirer le gâteau du four, laisser refroidir, saupoudrer généreusement de sucre glace, (avec un peu de cannelle si désiré), et servir, chaud ou froid!
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Leite Moça Condensado Nestlé (Nestlé) Ingredientes para a Calda :1 xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Pudim: 1 lata de leite moça condensado, 2 medidas (da lata) de leite líquido integral, 3 ovos. Modo de Preparo para a Calda: A receita de pudim de Leite moça condensado começa pela calda: em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Modo de Preparo para o Pudim: Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante para dentro) e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. Dicas: É essencial que o pudim de leite condensado moça seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. Sua receita de pudim de Leite moça está pronta. (Dica: Como desenformar o pudim: Aquecer rapidamente o fundo da forma para o caramelo ficar levemente mais fluido. Passe uma faca sem ponta, ou espátula em toda a lateral. Incline levemente a forma e apoie a faca sobre o pudim, fazendo que entre um pouco de ar. Apoie um prato com bordas altas, vire e retire com cuidado a forma.). Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Brigadeirao Nestlé de Leite Condensado (Nestlé Youtube/Eu) (Facil) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça (lata ou caixinha), 1 lata de Creme de Leite, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó dois frades, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente), 3 ovos, 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar (manteiga para untar). Modo de Preparo: Em um liquidificador, bata o Leite condensado com o Creme de Leite, o Chocolate em Pó dois frades, o açúcar, a manteiga e os ovos até que a mistura fique homogênea. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante para baixo) e asse em forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e meia). Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva. (Variaçao: Para fazer com Chocolate branco basta trocar o chocolate em po dois frades por 1 tablete de chocolate branco derretido. Unte com bastante manteiga, mas nao coloque farinha de trigo! Desenforme quente.). Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Chocolate com Calda, Pudim de Chocolate Nestlé (Nestlé) Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Pudim: 1 lata de leite moça condensado, 1 xícara (chá) de chocolate em pó amaro dois frades, 2 vezes a mesma medida (lata) de leite, 3 ovos. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Modo de Preparo para o Pudim: A receita de pudim de chocolate começa assim: bata no liquidificador o Leite moça condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique tudo homogêneo. Despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. Pronto. Seu pudim de chocolate simples está pronto. Fonte: Nestlé.
Outra Receita Mesma Receita Pudim de Chocolate com Calda da Nestlé (Nestlé) Pudim de chocolate com Chocolate em Pó dois frades® e Leite Moça® e calda de caramelo). Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Pudim: 1 lata de Leite Moça®, 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó nestlé dois frades, 2 medida (lata) de Leite Líquido Integral, 3 ovos. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Pudim: Em um liquidificador, bata o Leite Moça, o Chocolate em Pó Dois Frades, o Leite, e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Laranja e Coco Nestlé (Nestlé) Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Pudim: 1 lata de leite moça condensado, meia medida (da lata) de suco de laranja, meio vidro de leite de coco, 1 pacote de coco ralado pequeno, 4 ovos. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Modo de Preparo para o Pudim: A receita de pudim de laranja com coco se inicia assim: em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva seu pudim de laranja e coco. Obs: O pudim de leite condensado com coco é um clássico da cozinha brasileira. Combinado a outros ingredientes, como nesta versão, com laranja e coco, recebe um toque tropical e diferente e, melhor, continua sendo uma receita de pudim de laranja simples com coco. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Leite Condensado Moça (Nestlé Youtube/Eu) (Facil) Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Pudim: 1 Leite condensado moça (lata ou caixinha), 2 medidas (da lata) de Leite Líquido Integral, 3 ovos. Modo de Preparo para a Calda: Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Modo de Preparo para o Pudim: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante para baixo) e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. Dicas: É importante que a água utilizada no banho-maria esteja quente, para melhor cozimento do pudim. É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. (Variaçoes: Para fazer um pudim de laranja é so substituir uma medida de leite por uma medida de suco de laranja. Para fazer um pudim de chocolate é so adicionar uma tablete de chocolate meio amargo derretido na receita. Para fazer um pudim de café é so adicionar nescafé e canela para aromatizar. Se desejar um pudim mais ligtht use leite condensado light e leite desnatado na receita. Observaçoes: Esquente um pouco o pudim antes de desenformar para ele soltar mais facilmente. Quando for desenformar ajude soltando as laterais delicadamente. Quanto à calda so adicone a agua quente depois que o açucar derreteu completamente.). (Obseravaçao: Como desenformar o pudim: Aquecer rapidamente o fundo da forma para o caramelo ficar levemente mais fluido. Passe uma faca sem ponta, ou espátula em toda a lateral. Incline levemente a forma e apoie a faca sobre o pudim, fazendo que entre um pouco de ar. Apoie um prato com bordas altas, vire e retire com cuidado a forma.). Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim Nestlé de Pao (Nestlé) Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xicara de agua fervente. Ingredientes para o Pudim: 4 ovos, 1 lata de Leite condensado moça, 2 medidas (da lata) de Leite Líquido Integral, Meia xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 pitada de cravo em pó, 1 pitada de canela em pó, 3 pães franceses amanhecidos picados. Modo de Preparo para a Calda: Assim como a receita de pudim de leite condensado, a receita de pudim de pão começa ao se caramelizar o açúcar: em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente. Quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar. Forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve. Modo de Preparo para o Pudim: Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva gelado. Dicas: Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses. Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas-passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Pudim Gelado sem Ovo e Sem Forno (Tia Tizinha) Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 sachê de gelatina sem sabor, 120 ml de leite morno. Ingredientes para a Calda: 10 colheres de açúcar. Modo de Preparo para a Calda: Coloque o açúcar para derreter em uma panela até caramelizar e despeje a calda em uma forma. Modo de Preapro para o Pudim: Dissolva a gelatina no leite morno e no liquidificador bata com os demais ingredientes. Depois, despeje na forma já caramelizada e leve à geladeira por 4 horas. Em seguida, desenforne e sirva. Fonte: Familia (Tia Tizinha).
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Modo de PreparoMinha Receita Queijadinha Facil Ingredientes: 1 xícara de chá de coco ralado, 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, 2 gemas. Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas de papel e leve ao forno até que fiquem douradas.
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Modo de PreparoMinha Receita Queijadinha Nestlé (Nestlé) Ingredientes: 3 ovos, 1 lata de Leite condensado moça, 100 g de manteiga, 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de queijo de minas meia cura ralado, 200 g de coco seco ralado, 1 xícara (chá) de açúcar. Modo de Preparo: Bolo de queijadinha se faz assim: passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos. Junte o Leite condensado moça e a manteiga, misture bem e adicione a farinha, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até tudo ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve. Misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo sem mexer. Espere engrossar até obter ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas. Sirva sua queijadinha fácil. Dica: O queijo meia cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado nessa receita de queijadinha cremosa. Fonte: Nestlé.
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Modo de PreparoMinha Receita Quindim Nestle (Nestle) Ingredientes : 3 ovos, 6 gemas, 1 lata de Leite condensado moça, 1 garrafa de leite de coco (200 ml), 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g), manteiga para untar, açúcar para polvilhar. Modo de Preparo: Sua receita de quindim começa assim: em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o Leite condensado moça, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar. Asse o quindim em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva sua receita de quindim. Fonte: Nestle.
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Modo de PreparoMinha Receita Rabanadas de Leite Moça (Leite Moça Nestle/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 lata de Leite moça condensado, 1 xicara de cha de agua (eu coloco o equivalente a 1/2 latinha como medida, ou seja 200 ml), 1 colher (chá) de essência de baunilha, 20 fatias de pão francês amanhecidas, 3 ovos bem batidos. Modo de Preparo: Em um recipiente, misture bem o leite moça com 1 xícara (chá) de água e a baunilha. Mergulhe cada fatia de pão nessa mistura, deixe embeber e escorra o excesso com um garfo. Em seguida, passe as fatias na mistura de ovos batidos. Escorra e frite-as no óleo não muito quente, deixando-as dourar por igual. Ponha sobre papel absorvente, para escorrer o excesso de gordura. Polvilhe açúcar e canela e sirva. Agora você já tem a receita de rabanada frita prontinha! Dicas: Se você quer ousar a sua receita de rabanada tradicional e fazer com que suas receitas fiquem ainda mais cremosas, em vez de polvilhar as rabanadas com açúcar e canela, experimente enriquecê-las com uma calda de açúcar. Leve ao fogo brando 1 e meia xícara (chá) de água e três xícaras iguais de açúcar, com três cravos-da-índia e raspas de limão. Quando ferver, coloque as rabanadas já fritas. Deixe no fogo por alguns minutos. Pronto, sua rabanada está quase finalizada. Só falta colocar no prato de servir e polvilhar com canela. Aí, é só saborear! Todo mundo vai adorar! (Observaçoes Pessoais: essa receita nao leva açucar porque o leite condensado ja é açucarado. Eu uso fatias de pao de forma sem bordas mesmo. Salpicar açucar ou canela misturada com açucar depois que escorrer o excesso de oleo.). Rende umas 8 rabanadas aproximadamente. Testado e Aprovado! Fonte: Nestlé/Claudia.
Outra Receita Rabanada com Leite Condensado Ingredientes: 1 pão tipo baguete amanhecido, 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, Açúcar e canela em pó para polvilhar, Óleo para fritar. Modo de Preparo : Corte o pão em fatias. Misture os ovos o leite condensado e o leite. Passe as fatias nessa mistura. Frite em óleo quente. Escorra em papel toalha. Polvilhe o açúcar com a canela. Sirva a seguir.
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Modo de PreparoMinha Receita Rabanadas Grand-Mère com Mascavo, Rabananada da Vovo, Pain Perdu de Ma Grand-mère (Internet/Eu) Ingredientes : 250 ml de leite, 3 ovos inteiros, 75 gramas de açucar mascavo, 6 fatias de pao paysan. Receita Original Pain perdu de ma grand-mère Ingrédients : 25 cl de lait, 3 œufs, 75 g de sucre de canne, 6 tranches épaisses de pain paysan Préparation : Mixez les oeufs le sucre et le lait. Mouillez-y les tranches de pain. Deux solutions : Soit passer à la poêle dans du beurre. Soit beurrer légèrement un plat à gratin. Y répartir les tranches, verser le reste du mélange plus sucre si envie. Laisser cuire jusqu’à que les tranches soient dorées. Servir.
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Modo de PreparoIngredientes: Recheios para Bolos Nestlé (Nestlé) Recheio Brigadeiro Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó dois frades. Recheio Creme Branco com Pessego em Calda Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, 2 xícaras (chá) de Leite Líquido ninho Forti+ Integral, 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena, 2 gemas, 1 lata de pêssego em calda escorridos e picados. Recheio de doce de leite: 1 lata de Leite condensado moça. Recheio Doce de Leite com Ameixa Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço, 1 lata de Leite condensado cozido conforme receita. Recheio Doce de Leite com Nozes Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça cozido conforme receita,1 xícara (chá) de nozes picadas. Modo de Preparo: Modo de Preparo para Recheio de Brigadeiro: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente, como um brigadeiro mole (cerca de 8 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize para rechear o bolo de sua preferência. Modo de Preparo para Recheio Brigadeiro com Morangos Depois de rechear com o Brigadeiro acima uma das metades do bolo, espalhe 2 xícaras (chá) de morangos picados e cubra com a outra metade do bolo. Não é necessário misturar os morangos com o Brigadeiro, assim a fruta não solta muito líquido. Modo de Preparo para Recheio Brigadeiro com Pé de Moleque: Misture 5 pés-de-moleque triturados à receita de Brigadeiro. Modo de Preparo para Recheio Prestigio: Misture meia xícara (chá) de coco fresco ralado ou 1 pacote pequeno de coco seco em flocos (50 g) à receita de Brigadeiro. Modo de Preparo para Recheio Creme Branco com Pessego em Calda: Em uma panela, misture o Leite moça, o Leite ninho, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Diminua o fogo e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até obter um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture os pêssegos picados e use para rechear o bolo de sua preferência. Dica: Reserve a calda dos pêssegos para umedecer a massa do bolo antes de rechear, deixando-o ainda mais saboroso. Modo de Preparo para Recheio Creme Branco com Abacaxi e Coco: Em uma panela junte 1 abacaxi pequeno picado com 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água. Misture bem e leve ao fogo baixo, cozinhando por cerca de 20 minutos. Reserve até esfriar. Coe (para retirar a calda formada no cozimento) e adicione 1 xícara (chá) de coco fresco ralado. Misture à receita de creme branco (sem os pêssegos em calda). Dica: - Reserve a calda do cozimento do abacaxi para umedecer a massa do bolo, deixando-o ainda mais saboroso. Modo de Preparo para Recheio Creme Branco com Morango: Adicione 2 xícaras (chá) de morangos picados à receita de Creme Branco (sem os pêssegos em calda). Modo de Preparo para Recheio de doce de leite: Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite condensado moça e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e aplique como recheio de bolos. Modo de Preparo para Variaçao Recheio de Doce de Leite com Ameixa: Em um liquidificador, bata rapidamente a ameixa com 2 colheres (sopa) de água e misture ao Leite condensado cozido em ponto de doce de leite.
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Modo de PreparoMinha Receita Sagu de Café Ingredientes: ½ xícara (chá) de sagu, 2 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar), ½ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de caldo de limão, raspas de 1 limão, 500 ml de creme de leite fresco. Modo de Preparo: Numa tigela, coloque o sagu e cubra com água filtrada - cerca de 1 cm de água acima do sagu. Deixe de molho por 1 hora. Quando faltar 10 minutos para completar o tempo, coloque as 2 xícaras (chá) de água numa panela média. Junte o café, o açúcar e misture para dissolver. Leve para cozinhar em fogo alto. Assim que ferver, diminua o fogo para baixo, acrescente o sagu (com o líquido) e misture. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes - elas ainda devem estar com um pontinho branco no centro. Mexa de vez em quando com uma espátula para não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo e transfira para uma tigela de servir. Deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente. Misture o caldo de limão, cubra com filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos - o sagu é mais gostoso servido frio. Na hora de servir, coloque o creme de leite fresco gelado numa tigela e bata com o batedor de arame por cerca de 10 minutos, até ficar firme (se preferir, bata o creme na batedeira). Divida o sagu gelado em copinhos, cubra com creme batido e finalize com raspas de limão. Outra Receita Sagu ao Café, Perles du Japon au Café Ingredients : 1/2 l de lait écrémé, 50g de "perles du japon", 3 c à s rases d'édulcorant en poudre, 2 c à s rases de Nescafé, 2 grosses c à s de fromage blanc battu à 0%, 1 blanc d'œuf. Preparation : Amener le lait à ébullition; Y jeter les perles du japon, remuer; Laisser cuire sur fleu tres doux, en remuant souvent pendant 20mn; Ajouter le Nescafé + 2 c à s d'édulcorant, remuer et mettre à rafraichir; Battre le blanc en neige ferme; Ajouter 1 c à s d'édulcorant au fromage et fouetter pour le rendre léger; Lui incorporer le blanc en neige; Verser dans un gros verre ou une coupe: d'abord les perles froides puis le fromage battu; Laisser au réfrigérateur jusqu'au service. Je sais.... rien ne vaut le lait et le fromage "entier" et le sucre à bien meilleur goùt que son remplaçant mais ça permet d'avoir un dessert trés correct!
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Modo de PreparoMinha Receita Sagu de Chocolate Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de sagu, 4 xícaras de água filtrada, 3 xícaras (750mL) de leite integral (de preferência orgânico, cru) (você pode trocar por leite de coco ou leite de castanhas), 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó, 3 a 4 colheres de sopa de rapadura ralada (você pode substituir por melado ou mel, mas não use açúcar brnco refinado, mesmo que seja orgânico), 1 colher de sopa de mel, 1 gema de ovo, 2 colheres de sopa de extrato natural de baunilha. Modo de Preparo: Coloque o sagu de molho na água filtrada e deixe de molho por no mínimo 4 horas e no máximo 12 horas. Escorra e reserve. Bata no liquidificador o leite, cacau, rapadura e o extrato natural de baunilha. Se você quiser um toque diferente, acrescente tamém piradas de noz moscada e/ou canela em pó. Acerte a doçura de acordo com seu paladar, mas cuidado para não exagerar – doce demais, mesmo sendo adoçante natural, saudável e cheio de vitaminas ocmo é o caso da rapadura, pode fazer mal e engorda! Numa panela grande junte o sagu e a mistura de leite ocm cacau e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente. Quando a mistura começar a engrossar, baixe o fogo ao mínimo e mexa sempre até que o sagu comece a desgrudar do fundo da panela. Transfira para um recipiente fundo de vidro ou uma forma de silicone e deixe esfriar. Coloque na geladeira e deixe lá por pelo menos 4 horas antes de servir. Se você colocou na forma de silicone, desenforme antes de servir. Nos dois casos, forma ou recipiente, você pode enfeitar o prato com folhas de hortelã ou frutas vermelhas. Um vez eu comi num restaurante um doce de chocolate regado com azeite de manjericão. Nunca me esqueci, foi delicioso. Acho que nesse doce a combinação também iria bem. Vou ver se preparo o azeite aromatizado e depois conto para vocês, se ficou bom e como preparar o azeite aromatizado. Outra Receita Sagu de Chocolate em Barra Ingredientes: 1 pedaço de canela em pau, 1 ½ xícara (chá) de sagu (200 g), 2 ½ xícaras (chá) de leite integral, 150 g de cobertura de chocolate meio amargo, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de creme de leite. Modo de Preparo: Ferva 9 xícaras (chá) de água com a canela, junte o sagu e espere até que ele fique quase cozido (quase transparente). Junte o leite, o chocolate picado e o açúcar. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e misture o creme de leite.Transfira para um refratário e leve à geladeira. Outra Receita Sagu ao Chocolate em Barra, Verrines d' orient : perles du japon, chocolate vanille Ingrédients: 0.75 litre de lait, 100 g de perles du Japon Tipiak, 1 tablette de 200 bg de chocolat noir pâtissier, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille. Préparation : Fendre la gousse de vanille et raclez au couteau pour récupérer les graine que vous incorporez dans le lait avec la gousse. Portez à ébullition en remuant. Pendant ce temps faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole. Dés ébullition du lait, versez le sucre et le chocolat fondu, remuez et ajoutez en pluie les Perles du Japon. Prolongez la cuisson 20 minutes à feu très doux sans cessez de remuer. Laissez tiédir et répartissez dans les verrines.
Ingredientes para o Sagu
Ingredientes para o Creme Branco
Modo de PreparoMinha Receita Sagu ao Creme (Claudia) Ingredientes para o Sagu: 70 gramas de sagu tipak recette traditionelle (4 colheres de sopa rasas cozidas em 1 litro de agua fervente por 10-15 minutos mexendo sempre, depois escorridas e lavadas em agua fria corrente e entao cozidas em 1 litro de agua fervente aromatizada com cha à seu gosto e os cravinhos da india mexendo sempre por 35 minutos e depois simplesmente escorridas sem enxaguar), 1 litro de agua fervente + 1 litro de agua com cha fervente, 1 saquinho de cha à seu gosto (baunilha de preferencia), 4 cravinhos da índia. Ingredientes para o Creme branco para sagu Ingredientes: 1/2 litro leite, 1 gema peneirada, 2 colheres sopa (bem cheias) amido de milho maisena, 1 colher (chá) essência de baunilha, 1 xícara açúcar. (Modo de Preparo:Leve tudo ao fogo e mexa até virar um creme. Adicione o sagu cozido, Desligue do fogo.). Modo de Preparo: Cozinhe o sagu como indicado, deixe na panela tampado com o cha até esfriar completamente e escorra sem lavar. Em uma panela coloque o leite, a maisena dissolvida em um pouco do leite, a gema, a baunilha e o açucar e mexa em fogo baixo até engrossar (mas não muito!). Adicione o sagu cozido e coado. Deixe esfriar. Coloque em um refratario e leve à geladeira. Sirva geladinho acompanhado de frutas frescas picadinhas (Meu Modo de Preparo para o Sagu Tipiak Recette Traditionelle: Ferva bastante água numa panela grande e despeje o sagu. Deixe cozinhando por cerca de 10-15 minutos. Coe o sagu, usando uma peneira com buracos bem juntinhos. Jogue água fria sobre o sagu, tirando o excesso de goma que se desprendeu durante o cozimento. Leve ao fogo agua aromatizada à seu gosto e deixe cozinhar o sagu pré-cozido por mais uns 35-40 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, cubra e deixe esfriar completamente. Escorra sem enxaguar e utilize na sua receita.). Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Sagu de Morango com Creme de Iogurte, Creme de iogurte com sagu (Ana Maria) Atenção: Esta receita requer tempo para esfriar e gelar.). Ingredientes para o Creme de iogurte: 2potes de iogurte natural (340 g), 2gemas peneiradas, 1caixinha de creme de leite (200 g), 2claras, 1/2xícara (chá) de açúcar. Ingredientes para o Sagu de morango: 1litro de água fervente, 1/2xícara (chá) de sagu (80 g), 1/2xícara (chá) de vinho tinto (120 ml), 1/4de xícara (chá) de açúcar (50 g), 1xícara (chá) de morango amassado. Modo de Preparo Modo de preparo para o Creme de iogurte Coloque 2 potes de iogurte natural, 2 gemas peneiradas e 200 g de creme de leite de caixinha em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos. Apague o fogo, transfira para uma tigela e deixe o creme esfriar. Aqueça uma panela com 2 claras e ½ xícara de açúcar e mexa até o açúcar dissolver (+/- 2 minutos). Apague o fogo, transfira para a batedeira e bata em velocidade alta até ficar em ponto de merengue (+/- 5 minutos). Incorpore as claras em neve ao creme de iogurte, distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, distribua o sagu de morango e sirva em seguida. Modo de Preparo para o Sagu de morango : Em uma panela em fogo médio com 1 litro de água fervente, coloque ½ xícara (chá) de sagu e cozinhe por 20 minutos. Apague o fogo, transfira o sagu cozido para uma peneira e lave com água corrente. Reserve. Numa outra panela, coloque ½ xícara (chá) de vinho tinto, ¼ de xícara (chá) de açúcar, o sagu cozido e escorrido e cozinhe por 3 minutos. Apague o fogo, junte 1 xícara (chá) de morango amassado e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Depois desse tempo, retire da geladeira, misture bem e sirva. Fonte: Ana Maria.
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Modo de PreparoMinha Receita Sagu ao leite (Claudia) Ingredientes: 4 colheres de sopa rasa de sagu, 400 ml de leite desnatado, açucar à gosto (mascavo de preferencia), 4 cravos, 1 pitada de canela em po, 1 saquinho de cha de baunilha. Modo de Preparo: Cozinhar o sagu em agua fervente por 10 minutos. Escorrer em agua corrente. Colocar em outra panela com cha fervente de baunilha aromatizado com 4 cravinhos e cozinhar 40 minutos. Escorrer sem lavar, retirar os cravinhos. Colocar o sagu em uma panela com leite fervente aromatizado com canela em po e com açucar mascavo. Cozinhar em fogo baixo/moderado uns 5 minutos mexendo sempre. Adiconar o ricoré, colocar em um refratario com tampa. deixar descansar até que fique completamente frio e colocar na geladeira. servir no dia seguinte para ele absorver um pouco mais os liquidos. (Observaçao Pessoal: adoce à seu gosto!). Fonte: Familia (Claudia). Outra Receita Minha Receita Sagu ao Leite Ingredientes: 1 xícara sagu, 1 litro de leite integral, 1 1/2 xícara de açúcar, Cravo e canela a gosto. Modo de Preparo: Mexa até obter uma consistência firme. Deixe esfriar. Está pronto. Outra Receita Sagu Com Leite ou Vinho – II Opções Sagu Com Leite ou Vinho – II Opções Ingredientes: 1 ½ xícara de (chá) de sagu, 3 xícaras de (chá) de água fria filtrada para colocar de molho. Outros Ingredientes: 1 ½ litro de leite de vaca ou 2 copos de vinho tinto seco e o restante complete com água , 2 pedaços de canela em pau, 6 cravos da Índia, 1 colher de (sopa) cheia de canela em pó, para polvilhar por cima, 1 xícara de (chá) de açúcar ou a gosto. Modo de Preparar: Lavar bem o sagu, coloque numa tigela, cobrir com a água, deixar de molho por 1 ou 2 horas, depois escorrer numas peneira fina. Coloque numa panela o sagu, com um (1) litro de leite, a canela o cravo, menos o açúcar. Levar ao fogo mexendo sempre, com uma colher de cabo alto, na metade do cozimento adicione o açúcar. e se necessário o restante do leite, até ficar um mingau grosso e e as bolinhas ficarem transparentes. Depois de cozido coloque em taças ou numa tigela de louça. Se fizer com leite, polvilhar por cima com canela em pó. Receita II Sagu Diet Ingredientes: 1 e1/2 xícara de (chá de sagu, 3 xícaras de água filtrada para colocar de molho. Outros Ingredientes: 1 e ½ litro de leite de vaca, 2 paus de canela, 6 cravos , 1 colher de canela em pó para polvilhar por cima depois de pronto, 2 colheres de (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão. Faça e sirva do mesmo modo que o anterior. Observação: No lugar do leite, o sagu, pode ser feito com suco de frutas: Laranja, abacaxi, morango e outras. Frutas que tenham bastante líquido. Outra Receita Sagu com Leite na Panela Ingredientes: 1 litro de leite, 150 gramas de sagu, 150 gramas de açúcar, 1 saquinho de baunilha em po. Modo de Preparo: Cozinhe o sagu em agua fervente uns 15 minutos e escorra bem em agua fria. Em outra panela coloque o leite, o açúcar e a baunilha em po, ferva e coloque o sagu pré-cozido e enxaguado. Deixe cozinhar por 35 minutos mexendo sempre. Outra Receita Sagu ao Leite na Panela, Creme de Perles du Japon Ingrédients : 1 tasse (250 ml) de tapioca (perles du Japon), ¼ de tasse (4 cuillères à soupe) de sucre, 500 ml (2 tasses) de l'eau, 250 ml (1 tasse) de lait, 1 cuillère à soupe de l'eau de rose, Quelques gouttes de colorant alimentaire rose. Préparation : Faire bouillir l'eau et le sucre. Ajouter le tapioca et remuer jusqu'à la reprise de l'ébullition. Faire cuire pendant une vingtaine de minutes à feu doux jusqu'à ce que les perles deviennent transparentes et molles. Ajouter le colorant, l'eau de rose et lait et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Servir frais. Outra Receita Minha Receita Sagu ao Leite com Baunilha na Panela, Perles du Japon à la Vanille Ingredients : 500 mL de lait, 1 gousse de vanille 50 g de perles du Japon, 40 g de sucre, 1 c.à.s. d'extrait de vanille liquide. La préparation : Mettre le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, avec la pointe d’un couteau, récupérer les graines de vanille et les ajouter au lait. Ajoutez aussi la gousse (s'est elle, en s'infusant, qui donnera le plus de goût). Portez à frémissement puis ajouter les perles, mélanger et couvrir. Laisser frémir 20 minutes en remuant de temps en temps (ou constamment si vous avez peur que ça accroche). Retirez alors du feu, ajoutez le sucre et l'extrait de vanille liquide, mélangez. Le mélange est encore un peu liquide, les perles n’ont pas encore absorbé tout le liquide : couvrir la casserole et la laisser hors du feu jusqu’au moment de déguster. Servir tiède ou à température ambiante. Si il vous en reste ou que vous préparez les perles du Japon à l’avance vous pouvez le servir frais ou à température ambiante ou le tiédir doucement en ajoutant un peu de lait (à la casserole). Verdict : Le soir même nous avons dégusté ce dessert tiède (repos de 40 minutes hors du feu, à couvert). C'était un délice ! C'est un peu la même texture qu'un riz au lait, c'est très crémeux. Mais je préfère nettement les perles que le riz. J'avais placé la casserole contenant le reste de la préparation au frigo pour le lendemain. Lorsque j'ai sortie le mélange du frigo j'ai été agréablement surprise. Le mélange n'avait pas figé, c'était encore très très crémeux. Nous l'avons, cette fois-ci, mangé froid... Aussi bon ! Incroyable, cette recette est délicieuse et meilleure que ma première aux bananes. La prochaine fois je tente au chocolat. Outra Receita Sagu ao Leite no Forno Ingredientes: 1 litro de leite desnatado, 500 g de Sagu, 4 colheres (sopa) de adoçante ou açúcar demerara, Canela em pó a gosto. Modo de Preparo: Misture a canela, o leite e o adoçante, mexa bem. Adicione o sagu e misture mais um pouco. Despeje tudo dentro de uma travessa que possa ir ao forno. Leve ao forno preaquecido e só retire quando estiver totalmente cozido. Não esqueça de misturar de vez enquanto para que o sagu pegue bem o gosto. O ponto é como se estivesse cozinhando na panela, o caldo tem que estar meio grosso e o sagu molhinho. Depois é só passar para outra travessa, salpicar canela e servir. Pode comer quente ou gelado, fica sempre uma delicia. Dica: O leite pode ser substituído por leite vegetal, o melhor é o leite de coco. Outra Receita Sagu ao Leite no Forno Ingredientes: 1 l leite longa vida integral, 4 colher(es) de sopa açúcar, 1 xícara(s) sagu, Canela em pau e em pó à gosto. Modo de Preparo: Coloque numa tigela o leite longa vida e o açúcar e misture bem. Acrescente o sagu e mexa delicadamente. Despeje essa preparação em uma fôrma refratário. Adicione a canela e leve ao forno médio pré-aquecido por 50 min, Mexendo até que o sagu esteja cozido. Retire, deixe esfriar e coloque o sagu em 10 taças individuais, polvilhe canela em pó e leve à geladeira. Se preferir, deixe na forma refratária, pois formará uma película dourada e poderá ser servido dessa maneira. Outra Receita Sagu ao Leite no Forno Ingredientes : 1 litro de leite desnatado, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de sagu, canela em pau e em pó a gosto. Modo de preparo: Misture o leite com o açúcar. Junte o sagu e a canela em pó e mexa devagar. Despeje em um refratário e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, mexendo de vez em quando enquanto cozinha. Deixe no forno até o sagu ficar macio. Retire e deixe esfriar. Decore com canela em pau e, se desejar, polvilhe a canela em pó. Outra Receita Sagu ao Leite Desnatado no Forno Ingredientes : 1 litro de leite desnatado, 500 g de Sagu, 4 colheres (sopa) de adoçante ou açúcar demerara, Canela em pó a gosto. Modo de Preparo: Misture a canela, o leite e o adoçante, mexa bem. Adicione o sagu e misture mais um pouco. Despeje tudo dentro de uma travessa que possa ir ao forno. Leve ao forno preaquecido e só retire quando estiver totalmente cozido. Não esqueça de misturar de vez enquanto para que o sagu pegue bem o gosto. O ponto é como se estivesse cozinhando na panela, o caldo tem que estar meio grosso e o sagu molhinho. Depois é só passar para outra travessa, salpicar canela e servir. Pode comer quente ou gelado, fica sempre uma delicia. Dica: O leite pode ser substituído por leite vegetal, o melhor é o leite de coco. Outra Receita Sagu ao Leite Ingredientes: 500 ml de leite fervente, 5 cravinhos da índia, 100 gramas de açúcar, canela em po para polvilhar, 4 colheres de sopa rasas de sagu. Modo de Preparo: A receita pede uma xícara de sagú que deve ser deixado de molho em água por cerca de uma hora. Depois desse período, escorra-o e transfira-o para uma panela grande com duas xícaras de leite semidesnatado e uma colher de sobremesa de cravos da índia. Quando começar a ferver, acrescente cerca de meia xícara de açúcar. Coloque devagar e vá experimentando até acertar o sabor. Deixe cozinhar na fervura em fogo baixo até as bolinhas ficarem macias. Fique de olho, mexendo sempre para o açúcar não queimar demais no fundo da panela (um pouquinho fica ótimo - acreditem) e para que as bolinhas não desmanchem. Se engrossar demais, acrescente um pouco mais de leite. Sirva morno com canela em pó.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita de Sagu ao Leite com Canela e Ricoré (Claudia) Ingredientes: 4 colheres de sopa raras de sagu, 1 pitada de 4 épices, 4 cravos da india, 400 ml de leite desnatado, 1 colher de sobremesa de açucar mascavo, 1 pitada de canela, 2 colheres de sopa cheias de capuccino nescafé. Modo de Preparo: Cozinhar o sagu em agua fervente por 10 minutos. Escorrer em agua corrente. Colocar em outra panela com cha fervente de baunilha aromatizado com 4 cravinhos e cozinhar 40 minutos. Escorrer sem lavar, retirar os cravinhos. Colocar o sagu em uma panela com leite fervente aromatizado com a canela em po, uma pitadinha de 4 épices, o açucar mascavo e o capuccino bem dissolvidos. Cozinhar em fogo baixo/moderado uns 3-5 minutos mexendo sempre até levantar fervura novamente. Colocar em um refratario com tampa. Deixar descansar tampado até que fique completamente frio e colocar na geladeira. servir no dia seguinte para ele absorver um pouco mais os liquidos. (Observaçao Pessoal: adoce à seu gosto!). Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu ao Leite com Capuccino com Leite de Coco Ingredientes: 150 gramas de sagu, 3 colheres de sopa de açúcar ou a gosto, 4 colheres de sopa de Cappuccino dissolvidas em uma xicara de leite quente, ½ vidro de leite de coco, Raspas de coco para enfeitar. Modo de Preparo: Cozinhe o sagu em 1 litro de água, até ficar transparente, sempre mexendo. Se precisar, vá acrescentando água aos poucos. Quando estiver transparente, acrescente o Cappuccino dissolvido no leite quente, o açúcar e o leite de coco. Ponha para gelar. Dica: Sirva com coco ralado e leite condensado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita de Sagu ao Leite com Canela e Ricoré (Claudia) Ingredientes: 4 colheres de sopa raras de sagu, 1 saquinho de cha de baunilha (ou à gosto), 4 cravos da india, 400 ml de leite desnatado, 1 colher de sobremesa de açucar mascavo, 1 pitada de canela, 1 colher de sopa de ovomaltine. Modo de Preparo: Cozinhar o sagu em agua fervente por 10 minutos. Escorrer em agua corrente. Colocar em outra panela com cha fervente de baunilha aromatizado com 4 cravinhos e cozinhar 40 minutos. Escorrer sem lavar, retirar os cravinhos. Colocar o sagu em uma panela com leite fervente aromatizado com a canela em po, o açucar mascavo e o ovomaltine bem dissolvidos. Cozinhar em fogo baixo/moderado uns 3-5 minutos mexendo sempre. Colocar em um refratario com tampa. Deixar descansar tampado até que fique completamente frio e colocar na geladeira. servir no dia seguinte para ele absorver um pouco mais os liquidos. (Observaçao Pessoal: adoce à seu gosto! Se desejar substitua 200 ml de leite por leite de coco e salpicar coco ralado nas tacinhas quando servir. Se fizer apenas com leite voce pode salpicar uma pitadinha de ovomaltine puro na tacinha.). Fonte: Familia (Claudia).
Observaçoes: Meu Segredo para o Caldo de Leite ficar mais grossinho: Quando for colocar no leite depois, coloque um pouquinho de leite em po na mistura para ajudar ele a engrossar um pouco depois de pronto. Por exemplo, para 400 ml de leite desnatado coloque uma colher de sobremesa de leite em po, isso quando fizer com ovomaltine, nescau, nescafé, ricoré, por exemplo. Quando fizer com capuccino nao é necessario porque o capuccino contem ja leite em po em seus ingredientes. Tempere sempre o leite com o que desejar e leve ao fogo até ferver, depois despeje o sagu pronto e escorrido e ferva novamente. Tampe e deixe esfriar completamente antes de colocar na geladeira e utiise apenas no dia seguinte para ele encorpar bem.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita de Sagu ao Leite com Canela e Ricoré (Claudia) Ingredientes: 4 colheres de sopa raras de sagu, 1 saquinho de cha de baunilha (ou à gosto), 4 cravos da india, 400 ml de leite desnatado, 1 colher de sobremesa de açucar mascavo, 1 pitada de canela, 1 colher de café de ricoré. Modo de Preparo: Cozinhar o sagu em agua fervente por 10 minutos. Escorrer em agua corrente. Colocar em outra panela com cha fervente de baunilha aromatizado com 4 cravinhos e cozinhar 40 minutos. Escorrer sem lavar, retirar os cravinhos. Colocar o sagu em uma panela com leite fervente aromatizado com a canela em po, o açucar mascavo e o ricoré bem dissolvidos (se desejar pode colocar também 1 saquinho de baunilha em po - mas sinceramente nem precisa porque ele ja fica bem saboroso apenas com os outros ingredientes.). Cozinhar em fogo baixo/moderado uns 3 minutos mexendo sempre até levantar fervura novamente. Colocar em um refratario com tampa. Deixar descansar tampado até que fique completamente frio e colocar na geladeira. servir no dia seguinte para ele absorver um pouco mais os liquidos. (Observaçao Pessoal: adoce à seu gosto! Se desejar mais docinho coloque 1 colher de sopa de açucar mascavo.). Muito gostoso mesmo, adorei. Fica com gosto de baileys. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu ao Leite de Coco (Claudia) Ingredientes: 70 gramas de sagu tipak recette traditionelle (4 colheres rasas de sopa cozidas em 1 litro de agua fervente por 10-15 minutos mexendo sempre, depois escorridas e lavadas em agua fria corrente e entao cozidas em 1 litro de agua fervente aromatizada com cha à seu gosto e os cravinhos da india mexendo sempre por 35 minutos e depois simplesmente escorridas sem enxaguar), 1 litro de agua fervente + 1 litro de agua com cha fervente, 1 saquinho de cha à seu gosto (baunilha de preferencia), 4 cravinhos da india, 1 caixinha de leite de coco (200 ml), 250 ml de leite, açucar à gosto (ou 1 saquinho de baunilha em po). Modo de Preparo: Cozinhe o sagu como indicado, deixe na panela tampado com o cha até esfriar completamente e escorra numa peneira sem lavar. Retire os cravinhos da india que aromatizaram o cozimento. Em uma panela coloque o leite, o leite de coco e o açucar (eu uso apenas a baunilha em po que é ja é açucarada) e ferva. Adicione o sagu cozido pronto e coado. Desligue o fogo e tampe até esfriar. Coloque em um refratario tampado e leve à geladeira. Sirva geladinho em uma tacinha com colher acompanhado de frutas frescas picadinhas. (Receita Original: Receita Sagu ao Leite de Coco Ingredientes: 150g de sagu dos grãos pequenos, 400ml de leite de coco, 500ml de leite, açúcar a gosto. Modo de Preparo: Ferva bastante água numa panela grande e despeje o sagu. Deixe cozinhando até ficar transparente (cerca de 20 minutos). Coe o sagu, usando uma peneira com buracos bem juntinhos. Jogue água fria sobre o sagu peneirando-o, tirando o excesso de goma que se desprendeu durante o cozimento. Reserve. Leve o leite de coco, o leite e o açúcar para ferver. Deixe esfriar e junte o sagu. Leve à geladeira e sirva bem geladinho.). (Observaçoes Pessoais: Eu nao coloco nada de açucar, mas se desejar coloque à seu gosto. No dia seguinte ele absorve mais os liquidos, engrossa um pouquinho e o sagu fica bem soltinho. Rende bastante, por isso adaptei a receita fazendo apenas a metade. Nao exagerar na quantidade de leite!). Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Minha Receita Sagu ao Leite de Coco Ingredientes: 150g de sagu dos grãos pequenos, 400ml de leite de coco, 500ml de leite, açúcar a gosto. Modo de Preparo: Ferva bastante água numa panela grande e despeje o sagu. Deixe cozinhando até ficar transparente (cerca de 20 minutos). Coe o sagu, usando uma peneira com buracos bem juntinhos. Jogue água fria sobre o sagu, tirando o excesso de goma que se desprendeu durante o cozimento. Reserve. Leve o leite de coco, o leite e o açúcar para ferver. Deixe esfriar e junte o sagu. Leve à geladeira e sirva bem geladinho. Outra Receita Sagu ao Leite de Coco e Manga Ingredientes: 1 xícara rasa de sagu, 3 xícaras cheias de água, 1 xícara cheia de leite de coco, 1 xícara de manga picada miúda, 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoce à gosto. Modo de Preparo: Em uma panela despeje o sagu e a água e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, até que as bolinhas estejam transparentes. Se necessário, adicione mais água. Ainda quente misture o açúcar e o leite de coco. Despeje em recipientes individuais ou um recipiente grande para sobremesa, aguarde amornar e espalhe os pedaços de manga por cima. Rende 4 porções pequenas ou 2 médias. Sirva gelado. Outra Receita Sagu com Leite de Coco e Frutas Batidas, Smoothie de perles au lait de coco Ingrédients : 25cl de lait de coco, 20cl lait 1/2 écrémé, 40g de perles du japon, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 250g de fraises, 3 kiwis. Préparation : Faire cuire les perles comme indiqué sur la boîte dans le lait et le lait de coco. Cuire à feu très doux pour ne pas que les perles attachent au fond de la casserole, et remuer souvent. Sucrer au dernier moment avec les deux cuillères à soupe bombées. Laisser refroidir. Mixer 200g de fraises, verser ce coulis au fond des verrines.Ajouter deux fraises coupées en petits dés. Couper 2 kiwis en petits dés, verser sur les fraises. Recouvrir du lait aux perles refroidi. Mettre les verrines au frais pour une heure au moins. Avec les fruits restants, couper des cubes, et faire des petites brochettes , vertes et rouges comme les verrines. Outra Receita Sagu so Leite de Coco com Frutas, Perles du japon au lait de coco et fruits Ingrédients : 50 cl de lait de coco, 40 g de perles du Japon, 30 g de sucre glace, ou sirop d'agave, 1 citron vert, 1 mangue, Quelques fruits : ananas, framboises, abricots. Préparation : Versez le lait de coco dans une casserole avec le sucre ou son équivalent en sirop d'agave. Portez à légère ébullition et versez en pluie les perles du Japon. Faites cuire 15 minutes environ jusqu'à ce que les perles du japon aient augmenté de volume et soient devenues transparentes. Faites tiédir. Pendant ce temps, faites une purée avec une partie de la mangue coupées en morceaux, un trait de citron vert et une cuillère à soupe de sucre ou sirop d'agave. Versez dans le fond de vos verres, un peu de purée de mangues, ensuite une couche de perles du japon et finissez par des morceaux de fruits frais. Outra Receita Sagu ao Leite de Coco e Frutas, Perles du japon aux fruits Ingrédients: 1 mangue, 1 banane, 1 tasse de perles du japon(environ 50 g ), 10 cl de lait de coco ou de lait simple, 3 c à s de sucre en poudre, caramel pour la déco. Préparation : Faire chauffer le lait de coco et le sucre et porter à ébullition. Verser en pluie les perles du japon et laisser cuire 20 minutes environ. Laisser un peu refroidir et ensuite verser l'ensemble dans un saladier. Mettre un film sur le dessus de la préparation et mettre au frigo. Prendre des verres: Organiser fruits et perles comme vous le sentez! Servir bien frais. Outra Receita Sagu ao Leite de Coco com Bananas, Perles du japon au lait de coco et aux bananes Ingrédients : 200 ml de lait de coco, 400 ml de lait, 60 g de perles du japon, 3 bananes, 40 g de sucre. Préparation : Eplucher les bananes et les couper en deux. Couper chaque demie-banane en petits cubes, et les placer dans le fond des verrines. Faire chauffer les perles du japon dans le mélange lait de coco-lait, pendant une trentaine de minutes environ. Hors du feu, ajouter au mélange la dernière banane coupée en morceaux et le sucre, bien mélanger puis laisser refroidir quelques minutes. Verser le mélange dans les verrines, sur les bananes. Mettre au frais au minimum 1 heure avant de servir. Outra Receita Sagu ao Leite de Coco com Morangos, Perles du japon au lait de coco et aux fraises Ingrédients : 20 cl de lait de coco, 20 cl de lait, 2 cuillères à soupe de perles du Japon, 2 cuillères à soupe de sucre, Fraises. Préparation : Versez les deux laits et les perles du Japon dans une casserole. Ajoutez le sucre. Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes environ. Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Présentez dans des verres ou dans des coupes transparentes en alternant les couches de fruits et de perles au lait de coco. Outra Receita Sagu ao Leite de Coco com Geleia de Maça e Coco Ralado, Perles du japon a la noix de coco et compote de pommes Ingrédients Pour la perles du Japon : 20 g de perles du Japon, 15 g de sucre vanillé, 15 g de noix de coco râpé + la décoration, 20 cl de lait, 10 cl de lait de coco. Ingredients Pour la compote de pommes : 2 grosses pommes, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de muscade, 1 morceau de beurre. Préparation : Pour la perles du Japon, porter les deux laits à ébullition dans une casserole, y jeter les perles du Japon et laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes environ en remuant régulièrement. Les perles deviennent tendres et transparentes. Retirer du feu, ajouter le sucre vanillé et la noix de coco râpée. Mélanger. Répartir la préparation dans des petits pots, verres ou coupes, laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour 2 heures. Pour la compote de pommes, épluchez, épépinez et coupez les pommes en gros morceaux. Faire fondre le beurre dans une casserole et y mettre les morceaux de pommes. Laissez cuire à couvert sur feu très doux en remuant de temps en temps. Quand les quartiers de pommes sont cuits, incorporez le sucre et la muscade. Mettre au fond de la verrine les perles du Japon, posez la compote par-dessus et saupoudrez de noix de coco râpée. Outra Receita Minha Receita Sagu com Leite de Coco e Baunilha do Cyril, Perles du Japon coco banane (Cyril) Ingredients : 3 cuil. à soupe de tapioca (perles du japon), 3 bananes, quelques fruits rouges, 40cl de lait de coco, 10cl d’eau, 100g de sucre de canne, 1 gousse de vanille, 1 citron vert. Preaparation : Versez les perles dans une casserole d’eau et laissez-les cuire 8 minutes puis refroidissez-les sous l’eau froide. Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que cela réduise légèrement. Quand le mélange est nappant, arrêter la cuisson. Gardez de côté dans un bol avec des glaçons pour refroidir le liquide.Versez les perles égouttées dans un saladier, ajouté le lait de coco vanillé et mélangez. Ajoutez quelques bananes en morceaux et mélangez. Versez les perles au lait de coco dans les ramequins, ajoutez quelques fruits rouges coupés et râpez le citron vert dessus. Fonte : Cyril.
Outra Receita Sagu ao Leite de Coco com Frutas Frescas, Sagu com Frutas Maravilhoso e fácil de fazer! Ingredientes: 1 xícara (chá) de sagu, 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 2 kiwis picados, 1 manga pequena picada, 2 goiabas vermelhas picadas. Modo de Preparo: Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente. Escorra e passe pela água fria. Junte o leite condensado e o leite de coco e leve para gelar até o momento de servir. Misture as frutas, distribua em taças e cubra com o sagu e sirva a seguir. Dicas: Prepare esta receita com as frutas disponíveis na região. Ela fica uma delícia! – Decore com folhinhas de hortelã para servir. Faz Bem Saber: A inclusão de frutas na alimentação diária é importante, pois são ricas em vitaminas, minerais, fibras e água. A combinação de frutas com leite condensado é uma sobremesa perfeita para dias especiais.
Receitas Leite de Coco e Outros Ingredientes: Outra Receita Sagu ao Leite de Coco com Creme de Leite e Melao, Verrines aux perles du japon et au melon Ingrédients: 1 melon, 20 cl de lait, 20 cl de lait de coco, 50 g de perles de japon, 35 g de sucre, 15 cl de crème liquide, 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Préparation : Chauffer le lait, le lait de coco et le sucre dans une casserole. Verser les perles du japon et cuire environ 15 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que les perles soient devenues translucides. Répartir dans quatre verrines et laisser refroidir au frais au moins 1 h. Couper le melon en deux et ôter ses pépins. Prélever sa chair et la détailler en cubes. Monter la crème liquide en chantilly, incorporer à la fin 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Répartir les cubes de melon sur la crème. Surmonter d'une cuillère de crème fouettée et parsemer du reste de noix de coco râpée. Servir aussitôt. Outra Receita Sagu ao Leite de Coco, leite de soja e xarope de morango, Lait (de soja) fraise coco aux perles du japon Ingrédients : 50 cl de lait de soja nature, 15 cl de lait de coco, 10 cl de sirop de fraise, 1 cuillère à soupe de perles du Japon, Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Préparation : Faire cuire les perles du Japon dans une petite quantité d'eau bouillante avec quelques gouttes de colorant pendant une quinzaine de minutes, égoutter, les disposer au fond d'un gros verre et réserver au frais. Mélanger le lait de soja, le lait de coco et le sirop de fraise. Verser ensuite le mélange dans le verre, très doucement pour que les perles restent au fond. Servir accompagné de sucreries roses et déguster à la paille.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu com Gelatina Simples (Claudia) Ingredientes para a Gelatina : 1 saquinho de gelatina à seu gosto, 250 ml de agua fervente, 250 ml de agua fria. Ingredientes para o Sagu: 4 colheres de sopa rasas de sagu, 1 litro de agua fervente, 1 litro de agua fervente com 1 saquinho de cha à seu gosto aromatizado com 4 cravinhos da índia. Modo de Preparo: Prepare o sagu, cozinhando em agua fervente por 10 minutos mexendo de vez em quando. Escorra bem para retirar a cola e lave em agua corrente. Coloque o sagu escorrido e lavado na panela com o cha fervente aromatizado e prossiga o cozimento por 40 minutos, mexendo de vez em quando até o sagu ficar transparente. Deixe esfriar tampado e depois simplesmente escorra (não enxague). Prepare a gelatina como descrito na embalagem despejando o po em um refratário definitivo, coloque a agua fervente, dissolva bem, coloque a agua fria e coloque o sagu coado. Cubra com um filme plástico, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Se desejar faça porções individuais e na hora de servir coloque uma colher de leite condensado na superfície. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Outra Receita Sagu com Gelatina Ingredientes: 2 xícaras (chá) de sagu, 1 pacote de gelatina sabor uva (pode ser diet). Modo de Preparo: Deixar o sagu de molho na água até crescer, cozinhar com água até ficar transparente, dissolver a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fervente, misturar no sagu, se necessário acrescente açúcar á gosto, Untar uma forma de pudim com óleo de milho, despejar o pudim, levar a geladeira por 6 horas antes de desenformar. Outra Receita Sagu com Gelatina Ingredientes: 1 xícara (chá) de sagu, 2 litros de água, 1 caixinha de gelatina sabor uva, cravo-da-Índia a gosto, canela em pau a gosto. Coloque todos os ingredientes em uma panela. Misture bem, para que a gelatina se dissolva. Deixe de molho, por 1 hora. Cozinhe em fogo baixo, por 50 min, mexendo de vez em quando. Espere esfriar e leve à geladeira para adquirir consistência. Sirva em taças, coberto com leite condensado. Outra Receita Sagu com Gelatina e Suco de Uva Receita de Sagu com gelatina Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de sagu, 4 xícaras (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de suco de uva concentrado, 1 caixa de gelatina em pó sabor uva, 1/2 xícara (chá) de água quente. Modo de preparo: Deixe o sagu de molho na água por 2 horas. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo devez em quando, por 15 minutos. Adicione o açúcar dissolvido no suco e continue cozinhando por 10 minutos ou até o sagu amaciar e ficar transparente. Dissolva a gelatina na água quente e misture ao sagu. Despeje em um refratário médio e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir. Outra Receita Sagu com Gelatina, Suco e Leite Condensado Ingredientes: 2 litros de água, 250g de sagu, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 3 colheres (sopa) de água, 2 envelopes de pó para suco sabor manga (70g), 1/2 colher (chá) canela em pó, 1/2 colher (chá) de cravo em pó, Polpa de 2 mangas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, Fatias de manga para decorar. Modo de preparo: Em uma panela, coloque a 2 litros de água e o sagu e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até ficar transparente. Retire do fogo e passe por uma peneira. Elimine a calda e fique só com o sagu cozido. Coloque o sagu em uma tigela e misture com a gelatina polvilhada na água restante e dissolvida em banho-maria, batida no liquidificador com os demais ingredientes. Coloque em um refratário médio, leve à geladeira por 4 horas e sirva decorado com fatias de manga. Outra Receita Sagu com Gelatina, Veja com fazer um delicioso Sagu com Creme (O sagu é uma sobremesa tipica da Serra Gaucha, e muito popular no brasil inteiro. E preparamos uma receita diferente do tradicional e o resultado ficou incrível. Ideal para agradar o paladar da sua visita. Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de sagu, 2 litros de água, 2 caixas de gelatina sabor pêssego, 5 xícaras (chá) de água, 26 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de vinho branco. Ingredientes para o Creme: 2 xícaras de maria-mole sabor coco, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de leite condensado. Modo de preparo: Ferva a água, adicione o sagu e deixe cozinhar até ficar transparente (aproximadamente 20 minutos). Retire do fogo e junte a gelatina dissolvida na 5 xícaras de água, o açúcar e o vinho, mexa bem. Leve a geladeira até endurecer. Prepare a maria-mole conforme as instruções da embalagem, deixe esfriar e bata no liquidificador com leite de coco e o leite condensado. Misture ao sagu ja firme e leve à geladeira novamente, deixe até o dia seguinte. Sirva gelado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Gelatina Cremosa com Leite (Claudia) Ingredientes para a Gelatina: 500 ml totais de leite, 1 ovo (clara e gema separadas), 1 pacote de gelatina em po com sabor à gosto (12 gramas). Ingredientes para o Sagu: 4 colheres de sopa rasas de sagu (perles du japon recette traditionelle tipiak), 1 litro de agua (para pré-cozimento) + 1 litro de agua e 1 saquinho de cha de com um sabor que combine com a gelatina que vai fazer (por exemplo baunilha ou limao...). Modo de Preparo para a Gelatina: Numa panela coloque 250ml de leite e a gema e va espumando mexendo sempre com o garfo até levantar fervura em fogo médio. Numa tigela definitiva coloque a gelatina em po e despeje conteudo fervente da panela misturando com o garfo. Quando tiver misturado bem, adicione o restante do leite (os outros 250ml) frios. Misture bem. Modo de Preparo para o Sagu: Coloque em uma panela 1 litro de agua fervente o sagu e ferva mexendo de vez em quando por 10 minutos. Enquanto isso ferva 1 litro de agua em outra panela e coloque o saquinho de cha para aromatizar. Depois retire o saquinho de cha. Depois de passado esse tempo de 10 minutos de cozimento escorra o sagu num escorredor com bastante agua corrente fria. Coloque este sagu na panela com o cha fervente e cozinhe por 35 minutos em foogo médio mexendo de vez em quando até ele ficar bem transparente. (Se quiser depois de cozido tampe e deixe esfriar antes de escorrer.). Escorra simplesmente sem enxaguar. Adicione o sagu na gelatina com leite. Bata entao a clara em neve e adicione delicadamente aos poucos ao restante. Cubra com um filme plastico e leve à geladeira por umas 8 horas. Uma delicia. O sagu fica bem soltinho, se mistura bem e nao afunda. Essa gelatina fica em camadas, e é bonita. Faço sempre numa forma retangular pequena/média. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu com Leite Condensado (Nestlé) Ingredientes : 1 xícara (chá) de sagu, 1 lata de Leite condensado moça, 1 vidro de leite de coco, 2 kiwis picados, 1 manga pequena picada, 2 goiabas vermelhas picadas. Modo de Preparo: Geralmente, receitas com sagu são simples: cozinhe o sagu em água fervente até que ele esteja transparente. Escorra e passe pela água fria. Junte o Leite condensado moça e o leite de coco e leve para gelar até o momento de servir. Misture as frutas, distribua em taças, cubra com o sagu e sirva a seguir sua receita de sagu. Dicas: Prepare esta receita de sagu com as frutas disponíveis na sua região. Ela fica uma delícia! Decore com folhinhas de hortelã para servir. Fonte: Nestlé.
Outra Receita Sagu ao Leite Condensado Esta receita é rica em cálcio, mineral que fortalece dentes e ossos, trazendo ainda mais energia para a refeição. No entanto, por esta receita ser rica em açúcar, o ideal é consumi-la em pequenas quantidades. Ingredientes: 1 litro de leite, 1 xícara de chá de sagu, 1 xícara de chá de água, 1 caixinha de leite condensado light, Canela em pó a gosto. Modo de preparo: Colocar o sagu na água e deixar descansar até que ele fique inchado. Aquecer o leite em uma panela, acrescentar o sagu e cozinhar, mexendo sempre. Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescentar o leite condensado e continuar mexendo por mais 5 a 10 minutos. Desligar o fogo e acrescentar canela em pó. Essa receita pode ser servida quente ou gelada. Outra Receita Sagu com Leite Condensado, Gema e Claras Ingredientes: 1 litro de leite, 2 ovos, 1 xícara (chá) de sagu, 1 xícara (chá) de água, 1 caixinha de leite condensado, Canela em pó, Modo de Preparo: Coloque o sagu na água e deixe descansar, até que fique inchado. Numa panela, coloque o leite e as gemas peneiradas, aqueça. Acrescente o sagu e cozinhe, mexendo sempre, sem parar. Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescente o leite condensado e continue mexendo, até que cozinhe o leite condensado. Desligue o fogo e bata as claras em neve, acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito. Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó, à gosto. Deixe esfriar e leve a geladeira. Outra Receita Sagu com Leite Condensado e Paçoca (Ana Maria) Ingredientes: 1 xícara (chá) de sagu (180 g), 1/2 lata de leite condensado (200 g), 1 litro de leite, 4 cravos-da-índia, 1 pedaço de canela em pau, 1 pitada de sal, Paçoca esfarelada para polvilhar. Modo de preparo : Cozinhe o sagu em 1 litro de água fervente, em fogo médio, por 15 minutos e escorra em uma peneira. Misture o sagu com os demais ingredientes e leve ao fogo médio até começar a ferver. Mexendo sempre, cozinhe por 20 minutos. Sirva polvilhado com paçoca a gosto.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu Cozido no Leite com Leite Condensado e Coco (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 e 1/2 xicara de cha de sagu, 1 lata de leite condensado, 1 e ½ litro de leite, 1 xicara de cha de coco ralado (100 gramas), 1 caixinha de leite de coco (facultativo). Modo de Preparo: Deixar o sagu de molho 1 hora em agua, escorrer. Colocar o sagu na panela, colocar o leite e o leite condensado e o coco ralado e cozinhar mexendo sempre (o tempo todo senão ele empelota) em fogo baixo para não grudar. Cozinhe uns 30-40 minutos sempre mexendo até o sagu ficar transparente. Não tem problema se ele ficar meio liquido, porque depois que esfriar ele enxuga mais e fica cremoso. Apague então o fogo. Se quiser faça apenas meia receita porque rende muito (mas mantenha a mesma quantidade de coco). Se colocar o leite de coco considere a medida e coloque um pouquinho menos de leite. Depois de pronto cobrir com filme plastico, deixar esfriar e levar à geladeira. Outra Receita Minha Receita Sagu cozido no Leite com Leite Condensado, Creme de Leite e Coco Ralado, Mingau de sagu (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 xícara de de sagu 1 litro de leite 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 50 g de coco ralado. Modo de Preparo: Coloque o sagu de molho em agua fria a noite toda. Lave e escorra e coloque na panela com o leite. Mexer sempre e quando o leite estiver fervido coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Cozinhe mexendo uns 30 minutos ou até o sagu ficar transparente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu Cozido no Leite com Leite Condensado e Creme de Leite (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 xicara de cha de 240 gramas de sagu, 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, ½ a 1 litro de leite. Modo de Preparo: Deixar o sagu de molho 1 hora em agua, escorrer. Colocar o sagu na panela, colocar 1/2 litro de leite e o leite condensado e cozinhar mexendo sempre (o tempo todo senao ele empelota) em fogo baixo para não grudar. Se o sagu não estiver bem cozido, acrescentar mais leite no cozimento (mas não exagere para não ficar muito liquido). Deixar num ponto de mingau até o sagu ficar bem transparente. Apague então o fogo e acrescente o creme de leite. Coloque em uma refratario transparente, cubra com filme plastico, deixe esfriar e leve à geladeira. Outra Receita Minha Receita Sagu cozido no Leite com Leite Condensado, Creme de Leite e Claras (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 xicara de sagu, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 3 claras de ovos, 3 colheres de açúcar. Modo de Preparo: Coloque o leite em uma panela e quando ele estiver bem quente coloque o sagu cru. Cozinhar uns 30 minutos ou até o sagu ficar transparente imexendo sempre. Colocar então o leite condensado, misturar, tirar do fogo e deixar este creme esfriar. Bater as claras em neve com o açúcar. Quando o creme estiver em temperatura ambiente acrescente o creme de leite e as claras em neve. Misture tudo, coloque em um refratário transparente coberto com um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Outra Receita Sagu com Leite, Leite Condensado, Claras e Creme de Leite Ingredientes: 1 xícara de sagu, 3 xícaras de água quente, ½ litro de leite, ½ caixa de leite condensado, 2 gemas, 2 claras em neve, 2 colheres de açúcar, 1 caixa de creme de leite. Modo de Preparo: Deixar 1 xic (duralex) de sagu, de molho na véspera, colocando 3 xíc de água quente. Deixar a noite toda. No outro dia coloque 1/2 litro de leite em uma panela. Deixe aquecendo. Enquanto isso você mistura 1/2 caixa de leite condensado com 2 gemas. Mexe bem e coloca no leite aquecido na panela. Deixa aquecendo e escorre o sagu, lava e coloca na panela. Deixa ferver de 5 a 10 minutos e retira, colocando num refratário e deixa esfriar. Enquanto esfria o sagu você bate as 2 claras em neve colocando 2 colheres de açúcar para cada clara , deixando em ponto de merengue, e, depois misture ao merengue uma caixa de creme de leite. Despeje este creme no refratário onde está o sagu e misture bem. Pronto…. é só gelar e comer. Outra Receita Sagu com Leite Condensado e Creme de Leite Ingredientes: 250grs de sagú, 1 lata de lete condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 litro de leite de vaca. Modo de Preparo: Deixar o sagú de molho em meio litro de leite áté ele inchar bem. colocar o restante do leite em uma panela e o sagú,que ficou de molho,cozinhar em fogo baixo,mexendo sempre pra não grudar na panela. Quando estiver com as bolinhas cozidas colocar o leite condensado e deixar cozinhando mais um pouco até engrossar ( mexendo sempre). Desligar o fogo e deixar amornar e colocar o creme de leite,misturar bem,colocar num recipiente e levar para a geladeira. Se preferir pode servir ele morno,também fica muito bom. Outra Receita Sagu Cozido com Leite, com Leite de Coco, Leite Condensado e Creme de Leite Ingredientes 200 ml de Leite de Coco Sococo, 1 xícara (chá) de sagu, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite, 1 lata de leite condensado, 50g de Coco ralado Sococo, 1 lata de creme de leite, 1 litro de leite. Ingredientes para a Decoraçao: Sweet Floco Queimado Sococo, Flococo Sococo. Modo de preparo: Coloque o sagú de molho no leite misturado com a água, por uma hora. Reserve. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o Coco ralado Sococo, o creme de leite e o Leite de Coco Sococo e leve ao fogo até abrir fervura. Acrescente o sagú, misture bem e abaixe o fogo, mexendo sempre, para não formar grumos, até obter um creme espesso. Deixe amornar. Coloque em um refratário ou em taças individuais e decore com Flococo ou Sweet Floco Sococo. Sirva gelado. Outra Receita Sagu com Leite Condensado, Creme de Leite e Coco (Ana Maria) Ingredientes: 1 litro e meio de leite, 1 xícara (chá) de sagu, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 pacote 50 g de coco ralado. Leve ao fogo o sagu e o leite. Cozinhe sem parar de mexer por aproximadamente 40 min, ou até o sagu ficar transparente e crescido. Adicione o leite condensado e o coco ralado, mexa bem, deixe cozinhar por mais 5 min. Desligue, tampe a panela e depois de 15 min acrescente o creme de leite, misture bem. Despeje em um refratário e leve à geladeira. Sirva Gelado. Fonte: Ana Maria.
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Modo de PreparoMinha Receita Sagu com Suco de Laranja, Sagu de laranja Ingredientes: 1 litro de suco de laranja, 500 ml água, 1 xícara de sagu, 1 xícara de açúcar (aproximadamente), 1 pedaço de canela em rama, 4 cravos. Modo de Preparo: Esprema laranjas para obter um suco natural e fresco. Em uma panela coloque o suco de laranja e a água, leve a panela ao fogo até começar a ferver. Assim que levantar fervura, coloque o sagu, a canela e o cravo. Misture bem e cozinhe mexendo com frequência em fogo médio até que as bolinhas de sagu comecem a ficar translúcidas, nesse momento significa que o sagu está cozido. Nesse ponto ele ainda vai parecer bastante líquido, mas considere que enquanto esfria ele ainda vai liberar mais amido e ficar mais espesso. Desligue o fogo, adicione o açúcar aos poucos mexendo bem para dissolver. Experimente o sagu, se achar necessário acrescente mais açúcar, a quantidade necessária pode variar de acordo com acidez das laranjas utilizadas. Deixe o sagu esfriando na panela e mexa com de vez em quando para que ele fique homogêneo. Assim que estiver frio coloque em uma travessa e leve para a geladeira. Outra Receita Sagu com Suco de Laranja Ingredientes: 3 copos de suco de laranja (laranja mais aguada, a laranja de verão), 3 copos de água, 1 copo se sagu, Açúcar a gosto, Canela a gosto (opcional). Colocar a água ferver. Quando estiver fervida, colocar o sagu. Quando estiver meio termo, quase pronto, com as bolinhas quase transparentes, colocar o suco. Se quiser pode colocar um pouco de canela também. Quando as bolinhas estiverem transparentes, desligar e colocar o açúcar a gosto. Está pronto, fica uma delícia. Outra Receita Sagu com Suco de Laranja e Canela Ingredientes: 1 xícara (chá) de sagu de mandioca, 1 litro de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de açúcar, canela em pó, Modo de preparo: Coloque o sagu e o suco de laranja em uma panela. Tampe e cozinhe em banho-maria até o sagu ficar macio. Acrescente o açúcar e deixe no fogo até o sagu ficar transparente e com uma consistência espessa. Deixe esfriar e distribua em taças. Conserve em geladeira. No momento de servir salpique canela em pó.
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Modo de PreparoMinha Receita Sagu com Suco de Uva (Youtube/Eu) (Facil) Ingredientes: 200 gramas de sagu, 2 litros de agua fervente + 1 litro de agua fervendo (se necessario), 4 cravos da índia, 1 pau de canela, 1 litro de suco sabor uva, açúcar à gosto, leite condensado para salpicar. Modo de Preparo: Deixar o sagu de molho na água até crescer, cozinhar com água até ficar transparente, dissolver a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fervente, misturar no sagu, se necessário acrescente açúcar á gosto, Untar uma forma de pudim com óleo de milho, despejar o pudim, levar a geladeira por 6 horas antes de desenformar. Cozinhe o sagu em agua fervente aromatizada com 3 cravinhos da índia e um pauzinho de canela mexendo de vez em quando, baixando o fogo para não grudar no fundo e acrescentando mais agua fervente se necessário por uns 40 minutos. Quando estiver cozido escorra e enxague em agua corrente fria até retirar toda a gosma. Deixe no escorredor uns 15 minutos para ele escorrer bem. Retire os cravinhos e a canela. Tem que lavar senão ele fica grudento. Coloque então o sagu em uma panela e acrescente o suco de uva. Leve ao fogo e deixe ferver uns 5 minutos até ferver e depois cozinhe mais uns 5 minutos em fogo baixo. Prove e verifique se precisa açúcar e então coloque 1 colher de sopa de açúcar e misture bem. Coloque em uma travessa refrataria transparente e cubra. Quando esfriar coloque na geladeira e deixe esfriar bem. Ele vai ficar bem cremoso. Sirva em tacinhas individuais e coloque um pouquinho de leite condensado na tacinha em cima do sagu e sirva! (Segredo da mae japonesa da apresentadora.). Outra Receita Sagu de Uva Ingredientes: ½ xícara (chá) de sagu, 1 ½ xícara (chá) de suco de uva integral (sem açúcar), 2 ½ xícaras (chá) de água filtrada, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 rama de canela, 2 cravos-da-índia. Modo de Preparo: Numa tigela, coloque o sagu, cubra com 1 xícara (chá) da água filtrada e deixe descansar por uma hora. Faltando 15 minutos para completar o tempo do sagu, coloque numa panela média 1 ½ xícara (chá) da água, o suco de uva, a canela, os cravos e o açúcar. Misture bem, até o açúcar dissolver. Leve a panela ao fogo alto. Quando ferver, junte o sagu (com o líquido que sobrou na tigela) e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela, até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes. Transfira o sagu para uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos – nesse tempo as bolinhas terminam de cozinhar no próprio calor e a sobremesa atinge a consistência ideal. Cubra e leve à geladeira para esfriar por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva puro, com creme inglês, creme batido ou pedaços de frutas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu de Suco de Uva e Groselha para Crianças com Maisena (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 bol de agua, 1 bol de suco concentrado de uva, 1 bol de groselha, 1 colherzinha de maisena. sagu cozido a partir de 1 xicara de sagu cru. Modo de Preparo: Colocar numa apnela a agua, o suco, a groselha e a maisena, misture ainda frio para diluir bem a maisena e leve ao fogo em fogo médio, baixo mexendo sempre para dar o ponto. Desligue. Coloque o sagu cozido. Misture de vez em quando e deixe tampado até esfriar, mexendo de vez em quando. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Observaçao do método para preparar o sagu: Minha Receita Sagu Segredo (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 litro de agua, 1 xicara de açucar, 1/2 xicara de sagu. Modo de Preparo; Colocar em uma panela 1 xicara de cha de açúcar e 1 litro de agua, ferver. Tire o fogo e coloque ½ xicara de cha de sagu cru. Para cozinhar o sagu não pode ser com o fogo ligado. Deixe tampado, ele va cozinhar no calor. Tire a tampa depois de 20 minutos e de uma mexidinha para ele não grudar no fundo e separar as bolinhas. Tire todo o sagu com uma escumadeira. Ferva essa mesma agua novamente,e acrescente mais agua e mais açúcar se necessário, retire do fogo e recoloque o sagu na mesma agua. Tampe denovo e deslique. Deixe mais uns 20 minutos e repita a operação até ele ficar transparente e bem grande, soltando. Não tem que ferver o sagu junto com a agua, tem que ferver a agua e colocar o sagu para ele ir cozinhando neste calor com o fogo desligado tampado. Depois simplesmente retire com a escumadeira. Se quiser colorir coloque o sagu escorrido em uma vasilha, despeje agua quente e coloque 1 gotinha de colorante. Tampe e deixe colorir até ele atingir a cor desejada e a agua esfriar. Escorra e utilize na sua receita o sagu colorido!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu com Vinho Ingredientes 3 e ½ litros de agua fervente, 400 gramas de sagu, 1 litro de vinho tinto seco, 2 xicaras de açúcar, 10 cravinhos, 1 pauzinho de canela. Modo de Preparo: Cozinhe o sagu na agua fervente por 40 minutos. Mexa de vez em quando para ele nao grudar no fundo. Depois desligue o fogo, tampe e deixe descansar 1 hora e meia -2 horas nesta agua para ele acabar de crescer (este tempo de espera é muito importante!). Escorra então o sagu com agua fria corrente lavando muitas vezes para ele ficar soltinho. Lave muito bem lavado para ele não ficar com aquela gosma. Lave varias vezes mesmo até sair toda a cola. Coloque então o sagu escorrido e lavado em uma panela e adicione 1 litro de vinho tinto. Coloque 2 xicaras de açúcar, mexa e de uma fervida uns 5 minutos. Coloque uns 10 cravinhos e 1 pauzinho de canela. Deixe ferver mais uns 5 minutos. Colocar em um refratário transparente, cobrir, deixar esfriar e levar à geladeira para servir no dia seguinte! Se desejar faça apenas a metade desta receita porque ela rende muito. Outra Receita Minha Receita Sagu de Vinho, Sagu Cozido no vinho (Youtube Chef/Eu) Ingredientes para o sagu de vinho 2 xícaras (chá) sagu 9 xícaras (chá) de água 04 xícaras (chá) de vinho tinto 1 xícara (chá) de açúcar Cravo da índia e canela em pau a gosto Modo de preparo: colocar em uma panela 06 xícaras de água com o sagu e ferver por 10 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira e leve a água corrente para lavar. Coloque novamente em uma panela com as outras 03 xícaras de água e as 04 de vinho, o cravo e a canela e leve ao fogo. Deixe ferver até que as bolinhas estiverem transparentes, após isso, adicione o açúcar e deixar ferver por mais 05 minutos. Levar à geladeira até gelar bem. (Observaçoes Pessoais: So coloque o açucar quando o sagu estiver transparente. Este sagu vai ser cozido 10 minutos em agua 6 xicaras de agua fervente, escorrido e lavado e escorrido e depois colocado na panela com 4 xicaras de vinho, 3 xicaras de agua e especiarias cravo e canela em pau até o sagu ficar transparente, mais ou menos 1 hora. So entao colocar o açucar! Se colocar o açucar antes ele gruda todo, o açucar é por ultimo. Cozinhar mais uns 5 minutos. Colocar na travessa, cobrir com filme plastico e levar à geladeira.). Outra Receita Sagu de Vinho com Creme de Baunilha (Receita prática e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Sagu de Vinho, trata-se de uma receita muito prática, após deixar o sagu de molho, leva em média 30 minutos pra preparar.). Ingredientes: 1 xícara de sagu, 3 litros de água, 3 xícaras de vinho tinto, 1 xícara de açúcar, 1 canela em pau. Ingredientes Para o creme de baunilha (opcional), 1 gema, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de amido de milho maisena, 2 xícaras de leite. Modo de fazer : 1º passo – Em um recipiente a sua escolha deixe o sagu de molho em 1 litro de água fria por uma hora. 2º passo – Transfira o sagu para uma panela com 1 L de água fervente e deixe cozinhar por três minutos. 3º passo – Escorra e repita a operação. Isso deve ser o bastante para retirar a gosma resultante do cozimento. Você pode deixar um pouco dela, caso prefira outra consistência para o sagu. Fica a seu critério. 4º passo – Junte ao sagu o vinho, canela em pau e açúcar e cozinhe até que todas as bolinhas fiquem transparentes. 5º passo – Deixe esfriar. Modo de Preparo Para o creme de baunilha: 1º passo – Em uma panela misture a gema com o açúcar. 2º passo – Acrescente o amido, o leite e a baunilha e mexa bem para misturar adequadamente. 3º passo – Leve a mistura para o fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar um pouco. 4º passo – Sirva o creme sobre o sagu. PS: Caso não goste do vinho, você pode substituí-lo por suco de uva. Basta usar o suco nas mesmas medidas. Essa receita rende em média 6 porções com 400 Kcal por porção (contando com o creme). Outra Receita Sagu de Vinho com Creme de Baunilha (Receita prática e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Sagu de Vinho, trata-se de uma receita muito prática, após deixar o sagu de molho, leva em média 30 minutos pra preparar.). Ingredientes: 1 xícara de sagu, 3 litros de água, 3 xícaras de vinho tinto, 1 xícara de açúcar, 1 canela em pau. Ingredientes Para o creme de baunilha (opcional): 1 gema, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de amido de milho maisena, 2 xícaras de leite. Modo de fazer : Em um recipiente a sua escolha deixe o sagu de molho em 1 litro de água fria por uma hora. Transfira o sagu para uma panela com 1 L de água fervente e deixe cozinhar por três minutos. Escorra e repita a operação. Isso deve ser o bastante para retirar a gosma resultante do cozimento. Você pode deixar um pouco dela, caso prefira outra consistência para o sagu. Fica a seu critério. Junte ao sagu o vinho, canela em pau e açúcar e cozinhe até que todas as bolinhas fiquem transparentes. Deixe esfriar. Modo de Preparo Para o creme de baunilha: Em uma panela misture a gema com o açúcar. Acrescente o amido, o leite e a baunilha e mexa bem para misturar adequadamente. Leve a mistura para o fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar um pouco. Sirva o creme sobre o sagu. Obs: Caso não goste do vinho, você pode substituí-lo por suco de uva. Basta usar o suco nas mesmas medidas. Essa receita rende em média 6 porções com 400 Kcal por porção (contando com o creme). Outra Receita Sagu com vinho: O sagu com vinho tinto tem a vantagem de ser rico no antioxidante resveratrol, nutriente do vinho que tem propriedade de diminuir o risco de problemas cardíacos e controlar a pressão arterial.Ingredientes: 2 xícaras de chá de sagu de mandioca, 9 xícaras de chá de água, 10 colheres de sopa de açúcar, 10 cravos da índia, 2 paus de canela, 4 xícaras de chá de vinho tinto. Modo de preparo: Ferver a água com os cravos e canela e retirar os cravos após cerca de 3 minutos de fervura. Acrescentar o sagu e mexer com frequência, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos ou até as bolinhas ficarem transparentes. Adicionar o vinho tinto e cozinhar mais um pouco, lembrando sempre de mexer. Acrescentar o açúcar e manter em fogo baixo por mais cerca de 5 minutos. Desligar e deixar esfriar naturalmente. Outra Receita Sagu de Abacaxi sagu de abacaxi (Youtube Chef) Ingredientes para o sagu de abacaxi 2 xícaras (chá) de sagu 12 xícaras (chá) de água 1 abacaxi 1 1/2 xícara (chá) de açúcar Cravo da índia e canela em pau a gosto Modo de preparo: colocar em uma panela 06 xícaras de água com o sagu e ferver por 10 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira e leva a água corrente para lavar. Coloque novamente em uma panela com as outras 06 xícaras de água e leve ao fogo deixe ferver. Enquanto isso, pique o abacaxi em cubos pequenos coloque no fogo com a açúcar, o cravo e a canela até formar uma calda grossa. Depois misturar a calda com abacaxi ao sagu e deixe ferver até que não tenha mais bolinhas brancas. Leva a geladeira até gelar bem. Outra Receita Sagu Com Leite ou Vinho – II Opções Sagu Com Leite ou Vinho – II Opções Ingredientes: 1 ½ xícara de (chá) de sagu, 3 xícaras de (chá) de água fria filtrada para colocar de molho. Outros Ingredientes: 1 ½ litro de leite de vaca ou 2 copos de vinho tinto seco e o restante complete com água , 2 pedaços de canela em pau, 6 cravos da Índia, 1 colher de (sopa) cheia de canela em pó, para polvilhar por cima, 1 xícara de (chá) de açúcar ou a gosto. Modo de Preparar: Lavar bem o sagu, coloque numa tigela, cobrir com a água, deixar de molho por 1 ou 2 horas, depois escorrer numas peneira fina. Coloque numa panela o sagu, com um (1) litro de leite, a canela o cravo, menos o açúcar. Levar ao fogo mexendo sempre, com uma colher de cabo alto, na metade do cozimento adicione o açúcar. e se necessário o restante do leite, até ficar um mingau grosso e e as bolinhas ficarem transparentes. Depois de cozido coloque em taças ou numa tigela de louça. Se fizer com leite, polvilhar por cima com canela em pó. Receita II Sagu Diet Ingredientes: 1 e1/2 xícara de (chá de sagu, 3 xícaras de água filtrada para colocar de molho. Outros Ingredientes: 1 e ½ litro de leite de vaca, 2 paus de canela, 6 cravos , 1 colher de canela em pó para polvilhar por cima depois de pronto, 2 colheres de (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão. Faça e sirva do mesmo modo que o anterior. Observação: No lugar do leite, o sagu, pode ser feito com suco de frutas: Laranja, abacaxi, morango e outras. Frutas que tenham bastante líquido. Outra Receita Sagu com Creme de Baunilha e Vinho Tinto Ingredientes para o Sagu: 1 xícaras de sagu, 250ml de vinho tinto, 2 e 1/2 xícaras de água. Ingredientes para o Creme de baunilha : 1/2 litro de leite, 1/3 xícara de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 gema peneirada. Modo de Preparo para o Sagu : Coloque o vinho e a água numa panela e deixe ferver. Adicione o sagu e quando estiver ficando com a cor do vinho, coloque açúcar a gosto. Creme de baunilha. Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e mexe até engrossar. Outra Receita Sagu no Vinho com Creme de Baunilha Ingredientes : 1/2 litro de leite, 1/3 xícara de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 gema peneirada. Modo de Preparo: Coloque o vinho e a água numa panela e deixe ferver. Adicione o sagu e quando estiver ficando com a cor do vinho, coloque açúcar a gosto. Outra Receita Minha Receita Sagu de vinho com creme inglês (Ana Maria) Ingredientes para o Sagu: 1xícara (chá) de sagu, 1litro de água, 375ml de vinho tinto, 150ml de suco de uva, 50açúcar. Ingredientes para o Creme inglês: 3gemas peneiradas, 1/2xícara (chá) de açúcar, 1colher (café) de essência de baunilha, 1xícara (chá) de leite. Modo de preparo para o Sagu : Cozinhe o sagu na água, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até as bolinhas ficarem transparentes. Escorra, lave em água corrente e deixe escorrer. Transfira o sagu para uma panela, junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até encorpar. Despeje em travessa única ou taças individuais, deixe esfriar e sirva com o creme inglês. Modo de Preparo para o Creme inglês : Misture bem as gemas com o açúcar e a baunilha e reserve. Aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver. Fora do fogo, junte a mistura de gema e mexa rapidamente para não criar grumos. Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Fonte: Ana Maria.
Outra Receita Sagu de Vinho com Creme Ingredientes do sagu: 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor, 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu. Ingredientes do Creme: 1/2 litro de leite, 2 colheres (sopa) de leite condensado, 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena, 1 gema peneirada, 1 colher (café) de essência de baunilha, 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom). Modo de Preparo do sagu: Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele ficar transparente. (Se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vá mexendo sempre para ele não grudar/empelotar. Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que fica no sagu. (Fica uns 20 min no fogo até ficar transparente. Retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo. Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme. Modo de preparo do Creme: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Outra Receita Sagu de Vinho com Creme Ingredientes para o Sagu: 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor, 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto, 1 xícara (chá) de açúcar (na verdade são 1 e 1/2 xícara, mas nós completamos com adoçante), 1 xícara (chá) de água, 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu. Ingredientes para o Creme: 1/2 litro de leite, 2 colheres (sopa) de leite condensado, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 gema peneirada, 1 colher (café) de essência de baunilha. Modo de Preparo do Sagu: Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele ficar transparente. (Se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais). *e vá mexendo sempre para ele grudar/empelotar. Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira de alumínio (pode ser aquela de macarrão) e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que fica no sagu. (Fica uns 20 min no fogo até ficar transparente). Retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo. Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme. Modo de Preparo do Creme: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sagu Segredo (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 litro de agua, 1 xicara de açucar, 1/2 xicara de sagu. Modo de Preparo; Colocar em uma panela 1 xicara de cha de açúcar e 1 litro de agua, ferver. Tire o fogo e coloque ½ xicara de cha de sagu cru. Para cozinhar o sagu não pode ser com o fogo ligado. Deixe tampado, ele va cozinhar no calor. Tire a tampa depois de 20 minutos e de uma mexidinha para ele não grudar no fundo e separar as bolinhas. Tire todo o sagu com uma escumadeira. Ferva essa mesma agua novamente,e acrescente mais agua e mais açúcar se necessário, retire do fogo e recoloque o sagu na mesma agua. Tampe denovo e deslique. Deixe mais uns 20 minutos e repita a operação até ele ficar transparente e bem grande, soltando. Não tem que ferver o sagu junto com a agua, tem que ferver a agua e colocar o sagu para ele ir cozinhando neste calor com o fogo desligado tampado. Depois simplesmente retire com a escumadeira. Se quiser colorir coloque o sagu escorrido em uma vasilha, despeje agua quente e coloque 1 gotinha de colorante. Tampe e deixe colorir até ele atingir a cor desejada e a agua esfriar. Escorra e utilize na sua receita o sagu colorido! Outro Segredo de outra apresentadora: Nao colocar o sagu de molho, colocar 2 xicaras de sagu na panela com 6 copos de agua ferventes e deixar ferver 10 minutos. Escorrer, lavar e colocar para ferver em 6 copos de agua limpa (sem açucar!) e com as especiarias (cravo da india e canela em pau). Cozinhar quase 1 hora em fogo baixo. Outro Segredo: Quando for cozinhar no leite coloque na vespera toda uma noite o sagu de molho em agua. Quando for cozinhar, lave bem e escorra. Proprçoes Embalagem Tipiak: 1 litro de agua para 4 colheres de sopa rasas de perles du japon. Modo de Preparo: Colocar o sagu na agua fervente, mexendo sempre. Cozinhar 30-35 minutos em fogo médio mexendo reglarmente. Quando o sagu esta transparente ele esta pronto. Meu Segredo: Meu Modo de Preparo para Perles du Japon Recette Traditionelle: Colocar 1 litro de agua para ferver. Colocar o sagu e cozinhar 10 minutos, mexendo sempre. Escorrer num escorredor com agua fria corrente. Colocar outra panela com agua fervente aromatizada (com cha ou cravinho em po ou um bastaozinho de canela por exemplo), despejar as perolas pre-cozidas e lavadas e cozinhar por 35 minutos em fogo médio mexendo sempre até as pérolas ficarem transparentes. Tampar, deixar esfriar e simplesmente escorrer num escorredor. Nao precisa lavar novamente. Incorporar o sagu na sua receita! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia). Meu Segredo: Meu Modo de Preparo para o Sagu Tipiak Recette Traditionelle: Ferva bastante água numa panela grande e despeje o sagu. Deixe cozinhando por cerca de 10-15 minutos. Coe o sagu, usando uma peneira com buracos bem juntinhos. Jogue água fria sobre o sagu, tirando o excesso de goma que se desprendeu durante o cozimento. Leve ao fogo agua aromatizada à seu gosto e deixe cozinhar o sagu pré-cozido por mais uns 35-40 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, cubra e deixe esfriar completamente. Escorra sem enxaguar e utilize na sua receita. Meu Segredo para o Caldo de Leite ficar mais grossinho: Quando for colocar no leite depois, coloque um pouquinho de leite em po na mistura para ajudar ele a engrossar um pouco depois de pronto. Por exemplo, para 400 ml de leite desnatado coloque uma colher de sobremesa de leite em po, isso quando fizer com ovomaltine, nescau, nescafé, ricoré, por exemplo. Quando fizer com capuccino nao é necessario porque o capuccino contem ja leite em po em seus ingredientes. Tempere sempre o leite com o que desejar e leve ao fogo até ferver, depois despeje o sagu pronto e escorrido e ferva novamente. Tampe e deixe esfriar completamente antes de colocar na geladeira e utiise apenas no dia seguinte para ele encorpar bem. Sagu Instruçoes Embalagem Tipiak Modo de Preparo Perles Japon Recette Traditionnelle (Tipiak) Préparation du produit : Versez les Perles Japon® en pluie dans le liquide bouillant tout en remuant. Faites cuire 30 à 35 min à feu doux tout en remuant régulièrement. Les Perles Japon sont cuites lorsqu'elles sont transparentes. Pour vos desserts laitiers : apportez-y de la fantaisie en y ajoutant 4 à 6 cuillères à soupe par litre. Vous trouverez ce produit au rayon farine et chapelure de votre magasin habituel. Fonte : Tipiak. Propriedades do Sagu: O principal benefício do sagu para a saúde é fornecer energia, pois ele é composto apenas por carboidratos, podendo ser usado antes do treino ou para fornecer energia extra em casos de amamentação e recuperação de gripes, resfriados e outras doenças. Propriedades do Sagu: Adicionar sagu à sua dieta vai fazer maravilhas para a sua digestão, graças ao seu alto teor de fibra alimentar. Ele ajuda a mover o alimento através de seu aparelho digestivo, o que alivia os problemas de gases, incluindo distensão abdominal e flatulência. Ele previne a constipação intestinal e dor, e até mesmo reduz o risco de câncer de cólon. Além disso, a fibra dietética remove o colesterol ruim (LDL) das paredes das artérias, reduzindo o risco de ataques cardíacos e derrames. Melhora a circulação: O sagu contém ferro em abundância, um mineral essencial no corpo humano, uma vez que tem um papel fundamental na formação de células vermelhas do sangue. Comer sagu aumenta a produção de células do sangue, prevenindo a anemia, e melhora o fluxo de oxigênio para o corpo, mantendo-o em boas condições. Fortalece os ossos: Sagu contém ferro e cálcio - ambos são essenciais na proteção e desenvolvimento dos ossos no corpo. Como a densidade óssea diminui com a idade, a adição de sagu de tapioca à sua dieta vai ajudar os ossos do corpo a recuperar a densidade, mais uma vez, impedindo osteoartrite, osteoporose e flexibilidade reduzida. Promove ganho de peso saudável: Graças aos altos níveis de carboidratos complexos no sagu de tapioca, ele pode ser usado por pessoas que desejam ter ganho de massa muscular e peso corporal rapidamente. Uma xícara de tapioca contém 45% das necessidades diárias de carboidratos, e não contém gorduras saturadas nem colesterol, tornando-se a escolha perfeita. Benefícios metabólicos: Apesar de não ser rico em proteínas, o sagu ainda é uma boa fonte para obtê-la. A proteína é absolutamente necessária para uma dieta saudável, já que tem um papel vital na construção de músculos, cicatrização, produção de sangue e até mesmo respiração. O sagu é uma espécie de amido ou fécula que é extraído do centro do caule da palmeira sagu, que é parecido com a tapioca em relação ao seu sabor e à sua aparência. A composição nutricional do sagu: Será que o sagu engorda ou o emagrece? Sem quantidades significativas de vitaminas ou minerais, pobre em gorduras e sem proteínas em sua composição, o valor nutricional de destaque do alimento é o seu teor de carboidratos. O ingrediente também não é classificado como uma boa fonte de fibras. A tabela a seguir apresenta em números, os valores nutricionais do sagu da marca Yoki em uma porção correspondente a 20 g ou quatro colheres de sopa (=59 calorias). O ingrediente é comum de ser encontrado em receitas indianas, é utilizado para fazer uma bebida asiática popular conhecida como chá de bolhas e pode aparecer em pratos como sobremesas, pães e arroz. O primeiro ponto que vamos analisar para entender se o sagu engorda ou emagrece é o teor calórico alimento. O valor de 59 calorias pode não parecer muito elevado, no entanto, precisamos levar em consideração o fato que a quantidade refere-se a uma porção pequena, de somente 20 g ou quatro colheres de sopa. Se estivéssemos falando de uma porção maior, de 100 g, por exemplo, esse valor aumentaria para significativas 295 calorias, com base nos dados da tabela do tópico anterior. Portanto, a partir de um ponto de vista calórico, o que podemos entender é que não se pode falar que o sagu engorda quando ele aparece dentro de uma refeição equilibrada, nutritiva (com nutrientes que ajudam a promover a saciedade) e controlada em relação às calorias. Por outro lado, fica mais fácil ser verdade que o sagu engorda se for consumido de maneira exagerada, em grandes porções, e dentro de refeições de baixa qualidade, com outras comidas ricas em calorias. Assim, o jeito para quem quer manter a boa forma ou deseja e/ou necessita emagrecer e gosta de sagu é consumir o alimento moderadamente, em porções pequenas como a de 20 g/quatro colheres de sopa. A recomendação para quem quer ficar em dia com a balança é a de não ultrapassar o limite de consumo de no máximo uma xícara de chá de sagu por dia. Os carboidratos do sagu: Para compreender se o sagu emagrece ou engorda é necessário verificar também a sua composição nutricional. E como os carboidratos são o nutriente mais relevante (o único, na realidade) do sagu, é sobre ele que vamos falar agora. Por conta da alta presença dos carboidratos em sua composição, o principal benefício do sagu é fornecer energia para o organismo, o que torna o alimento útil para a dieta de quem pratica treinamentos físicos intensos com regularidade. Os carboidratos são a fonte preferida de combustível do nosso corpo, que é necessário não somente para a prática de atividades físicas como também para a função cerebral e o funcionamento dos órgãos do corpo humano. Os carboidratos também ajudam a economizar as proteínas (já que, quando não se tem carboidratos suficientes, o corpo usa as proteínas para obter energia) e estimulam o crescimento das bactérias benéficas boas. Por outro lado, é bem verdade que algumas pessoas associam o consumo dos carboidratos ao aumento de peso. Entretanto, o que o Serviço Nacional de Saúde (NHS, sigla em inglês) do Reino Unido explicou é que qualquer comida pode estimular o aumento de peso se o seu consumo for feito em excesso. O Nhs esclareceu que seja uma dieta seja rica em carboidratos ou em gorduras, se a pessoa ingerir mais energia do que o seu organismo necessita, o resultado será a elevação do peso. A necessidade diária de carboidratos varia de pessoa para pessoa dependendo do sexo, a idade, o nível de atividade física praticado e saúde geral de cada um. Porém, segundo a Mayo Clinic, de 45% a 65% das calorias consumidas diariamente devem corresponder a carboidratos. Isso corresponde a 225 g a 325 g do nutriente em uma dieta de 2 mil calorias diárias. Tendo em vista que 20 g ou quatro colheres de sopa de sagu carregam 15 g de carboidratos como a tabela acima mostrou, podemos concluir que o consumo moderado do alimento não compromete muito a necessidade de manter-se dentro do limite do consumo de carboidratos. Agora, se uma quantidade elevada de sagu for consumida – por exemplo, 100 g do alimento já carregam 75 g de carboidratos – ao lado de alimentos que também são ricos em carboidratos, cheios de açúcar e pobres em calorias, aí o ganho de peso torna-se um alto risco. Os acompanhamentos do sagu: É importante registrar que não podemos dizer que só o sagu engorda, visto que é certo que ele não é o único alimento que uma pessoa consome em sua dieta. Por exemplo, existe uma grande diferença de consumir o sagu dentro de uma sopa de vegetais de baixa calorias para comer um pudim de sagu, que vem cheio de açúcar. Como alertou o Nhs, comidas ricas em açúcar costumam ser também ricas em calorias e o consumo frequente desses alimentos pode contribuir com o desenvolvimento do sobrepeso. A organização também afirmou que existem algumas evidências de que dietas ricas em açúcar estão associadas com a elevação do teor energético da alimentação de uma maneira geral, o que pode provocar o aumento de peso ao longo do tempo. Isso deixa evidente que preocupar-se somente se sagu engorda não é suficiente para controlar ou perder peso. Até porque, mesmo que ele seja consumido moderadamente ou até mesmo excluído das refeições e o resto da dieta for cheia de guloseimas calóricas e cheias de açúcar, o aumento do peso certamente será observado. Portanto, para quem deseja manter a forma ou emagrecer é fundamental seguir uma dieta equilibrada, controlada, nutritiva e saudável, além de praticar atividades físicas com regularidade para maximizar a queima de calorias. Melhor ainda se isso acontecer com o acompanhamento e um nutricionista e de um educador físico.
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Modo de PreparoMinha Receita Sagu com Leite de Coco (Tipiak) Ingredientes: 60 gramas de sagu, 600 ml de leite de coco, 300 ml de leite fervente, 6 colheres de sopa de açucar de confeiteiro, manga e folhas de menta para acompanhar. (Se usar perles du japon tipiak recette traditionelle, colocar mais 300 ml de leite fervente na receita e cozinhar por 35 minutos.). Modo de Preparo: Em uma panela misturar o leite, o leite de coco e o açucar de confeiteiro. Colocar o sagu e cozinhar como indicado sem para de mexer. Retirar, colocar em uma tigela e deixar esfriar. Servir geladinho em porçoes individuais com manga picadinha e uma folhina de menta para enfeitar. Receita Original: Ingrédients: 60 g de Perles Japon Potages & Desserts Tipiak, 60 cl de lait de coco, 30 cl de lait, 6 c. à soupe de sucre glace, 2 mangues fraîches ou surgelées taillées en petits dés, 8 à 10 feuilles de menthe. Préparation de la recette : Faites cuire les Perles Japon Potages & Desserts Tipiak, comme indiqué sur la boîte, dans le lait de coco, le lait et le sucre glace sans cesser de mélanger. Versez la préparation dans un saladier et laissez-la refroidir. Disposez au fond des verrines les dés de mangue puis versez le lait de coco aux Perles Japon Potages & Desserts. Décorez avec les feuilles de menthe et dégustez frais. Astuces : Pour les plus gourmands, ajoutez un trait de rhum à la cuisson des perles. Variez les plaisirs, remplacez la mangue par de l'ananas, des nectarines ou des fraises. Une fois vos perles cuites, laissez-les refroidir puis ajoutez du lait concentré ou un petit suisse avant de mélanger et de servir. Vous pouvez utiliser des Perles Japon Recette Traditionnelle Tipiak. Ajoutez alors 30 cl de lait et faites cuire 35 minutes. Fonte : Tipiak. (Mesma receita da embalagem tipiak: Creme Dessert Perlé Ingredientes: 60 gramas de perles du japon recette traditionelle, 600 ml de leite de coco, 600 ml de leite fervente, 6 colheres de sopa de açucar de confeiteiro. Modo de Preparo: Colocar o sagu juntamente com o leite de coco e o leite de vaca fervente. Adicionar o açucar de confeiteiro. Abaixar o fogo e cozinhar mexendo sempre por 35 minutos. Deixar esfriar. Servir em tacinha individuais colocando pedacinhos de manga fresca cortadas ao fundo e coloque o creme por cima. Leve à geladeira e sirva geladinho. Outra Receita Sagu com Chocolate (Tipiak) Ingrédients: 50 g de Perles Japon potages et dessert Tipiak, 180 g de chocolate (em barra), 1 litre de lait, 3 cuillères à soupe de sucre, Noix de coco râpée pour la déco. Préparation de la recette : Coupez le chocolat en carrés et faites le fondre dans une casserole avec le lait. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les Perles Japon potages et dessert Tipiak et laisser cuire 15 minutes à feu doux, sans cesser de remuer. Lorsque les perles deviennent translucides c’est qu’elles sont cuites. Versez la préparation dans 6 petits pots et réservez au moins 2 heures au frais. Saupoudrez les crèmes dessert de noix de coco râpée avant de servir. Fonte : Tipiak. Outra Receita Sagu Cremoso (Tipiak) Verrines aux Perles Japon à la vanille et à la cannelle sur compotée de pommes Ingrédients: 4 pommes épluchées et épépinées, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, 1 à 2 bâtons de cannelle, 30 g de sucre, 60 g de beurre, 50 g de cassonade, 2 c. à café de cannelle, 50 gr de Perles Japon potages et desserts Tipiak. Préparation de la recette: Dans une casserole, versez les Perles Japon potages et desserts Tipiak dans le lait. Ouvrez la gousse de vanille et retirez les graines. Ajoutez-les dans la casserole ainsi que les bâtons de cannelle et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que les Perles Japon potages et desserts Tipiak s'agglomèrent. Pendant ce temps, pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en dés ni trop petits ni trop gros. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes, la cannelle et la cassonade. Mélangez bien. Laissez cuire 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes deviennent fondantes. Attention elles ne doivent pas compoter. Quand les pommes sont cuites, déposez-les dans le fond de chaque verrine. Ajoutez par-dessus une généreuse couche du mélange lait-vanille-Perles Japon potages et desserts Tipiak. Laissez tiédir ou totalement refroidir avant de déguster. Fonte : Tipiak. Outra Receita Minha Receita Mousse de Chocolate com Sagu (Tipiak Youtube/Eu) Mousse au chocolat perlé Ingrédients100 cl d'eau, Arôme vanille, 20 g de Perles Japon potages et desserts Tipiak, 250 g de chocolat noir pâtissier (chocolate em barra), 10 cl de crème fraiche épaisse, 4 œufs. Préparation de la recette: Faites bouillir l'eau et le café (a gotinha de baunilha) ensemble dans une grande casserole. Versez-y les Perles Japon potages et desserts Tipiak et laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Égouttez-les. Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux dans un bol et faites-la fondre au bain-marie (eau frémissante). Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Laissez le mélange au bain-marie. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat et mélangez afin d'obtenir une préparation onctueuse. Incorporez au mélange chocolat-jaunes d'œufs les Perles Japon potages et desserts Tipiak puis les blancs en neige. Versez la mousse au chocolat dans des verrines et placez 2 heures au réfrigérateur. (Observaçoes Pessoais : Cozinhe em agua fervente aromatizada com uma gotinha de baunilha o sagu e depois escorra. Misture o sagu cozido ao mousse.). Fonte : Tipiak. Outra Receita Sagu com Mousse au chocolat perlée (Tipiak) Ingredients : 100 cl d'eau, Arôme vanille, 20 g de Perles Japon potages et desserts Tipiak, 250 g de chocolat noir pâtissier, 10 cl de crème fraiche épaisse, 4 œufs. Préparation de la recette: Faites bouillir l'eau et le café ensemble dans une grande casserole. Versez-y les Perles Japon potages et desserts Tipiak et laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Égouttez-les. Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux dans un bol et faites-la fondre au bain-marie (eau frémissante). Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Laissez le mélange au bain-marie. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat et mélangez afin d'obtenir une préparation onctueuse. Incorporez au mélange chocolat-jaunes d'œufs les Perles Japon potages et desserts Tipiak puis les blancs en neige. Versez la mousse au chocolat dans des verrines et placez 2 heures au réfrigérateur. Fonte : Tipiak. Outra Receita Sagu com Panna Cotta Panna Cotta et sa gelée perlée à la cerise (Tipiak) Ingrédients; 4 feuilles de gélatine, 20 cl de crème liquide, 250 g de Mascarpone, 2 c. à café d'extrait de vanille, 80 g de sucre en poudre, 100 g de Perles Japon potages et desserts Tipiak, 300 g de confiture de cerise, 15 cl de Martini Rosso. Préparation de la recette Panna Cotta : Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Faites chauffer légèrement la crème liquide et incorporez les feuilles de gélatine bien essorées. Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille et incorporez le mélange crème liquide-gélatine. Versez la préparation dans un moule en silicone (format individuel ou cake). Laissez refroidir et placez au frais pendant 12 heures. Gelée perlée à la cerise : Faites bouillir le coulis et l'eau. Ajoutez les Perles Japon potages et desserts Tipiak et laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Égouttez-les. Mettez dans une casserole sur feux doux la confiture, le Martini Rosso et les Perles Japon potages et desserts Tipiak. Laissez frémir le mélange 2 à 3 minutes, tout en mélangeant. Placez la gelée dans un bol, au frais pendant 12 heures. Astuce : Vous pouvez aussi préparer votre gelée au dernier moment et la servir tiède comme un coulis. Fonte : Tipiak. Outra Receita Tacinhas de Sagu com Manga (Tipiak) Verrines de Perles Japon à la noix de coco, mangue caramélisée, nappage chocolat Ingrédients Pour la mangue : 1 mangue, 30 g de sucre complet, 2 c. à soupe d’huile de coco. Ingredients Pour les Perles Japon : 50 cl de lait de coco, 5 c. à soupe rases de Perles Japon potages et desserts Tipiak, 2 c. à soupe de sucre complet. Ingredients Pour le nappage : 100 g de chocolat noir pâtissier, 5 cl de crème liquide végétale. Préparation de la recette : La mangue : Détaillez la mangue en petits dés. Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y la mangue, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Réservez. Preparation Les Perles Japon : Faites bouillir le lait de coco dans une casserole. Versez-y, en pluie, les Perles Japon potages et desserts Tipiak puis faites cuire à feu doux tout en remuant pendant 15 minutes. Sucrez en fin de cuisson. Remplissez à moitié les verrines de Perles Japon potages et desserts Tipiak, déposez une couche généreuse de mangue puis une nouvelle couche de Perles Japon potages et desserts Tipiak. Preparation Le nappage : Faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Versez le chocolat fondu sur le dessus de chaque verrine. Servez de suite. Astuce : Pour que vos Perles Japon potages et desserts Tipiak soient cuites à point, rien de plus simple ! Il suffit de verser en pluie les Perles Japon potages et desserts Tipiak dans l'eau bouillante, tout en remuant régulièrement tout au long de la cuisson. Elles sont cuites lorsqu'elles deviennent transparentes. À vous de jouer ! Fonte : Tipiak. Outra Receita Coupe de Mousse perlée aux fruits (Tipiak) Ingrédients: 250 g de mascarpone, 50 g de sucre glace, 2 blancs d'œufs, 2 biscuits de Reims, 3 bananes, 40 g de Perles Japon Potages & Desserts Tipiak, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de sucre semoule, 1 barquette de framboises, Quelques feuilles de menthe fraîches. Quelques gouttes de colorant alimentaire vert. Préparation de la recette: Faites cuire les Perles Japon Potages & Desserts Tipiak dans de l'eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert pendant 15 minutes. Pensez à remuer régulièrement. Égouttez-les. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Mixez les morceaux de bananes avec le jus de citron et le sucre semoule. Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un grand saladier. Fouettez le mélange pour le rendre lisse et aéré. Ajoutez ensuite la purée de bananes en remuant avec une spatule. Incorporez délicatement les Perles Japon Potages & Desserts Tipiak préalablement cuites et colorées. Montez les blancs en neige ferme, incorporez-les doucement au mélange précédent. Ajoutez toujours délicatement les ¾ des framboises. Répartissez la préparation dans des verrines ou coupes et mettez-les au réfrigérateur pendant 2 h. Au dernier moment : répartissez les biscuits de Reims émiettés sur la mousse, les framboises restantes et ajouter 2 feuilles de menthe en décoration. Astuce : Les framboises peuvent être remplacées par différents fruits colorés. Vous pouvez utiliser des Perles Japon Recette Traditionnelle Tipiak : faites-les cuire 35 minutes. Fonte : Tipiak. Outra Receita Sagu com Banana e Leite de Coco, Perles du Japon à la banane et lait de coco (Pour 4 personnes ) Ingredients: 170ml de lait de coco, ¾ de cuillère à café de sel, 110 gr de tapioca (perles du japon), 60 gr de sucre, 4 bananes (mini bananes de préférence), soja vert ( facultatif). Dans une casserole, mélanger le lait de coco et ½ cuillère à café de sel. Mettre 1 litre d'eau à ébullition dans une autre casserole. Ajouter le tapioca et les graines de soja vert et ajouter le mélange lait de coco et sel. Laisser cuire à petites ébullitions, le tapioca doit gonfler et devenir translucide. À ce moment de la recette, verser le sucre et bien mélanger. Si le mélange est trop épais, ajouter 1à 2 cuillères d'eau chaude. Tailler les bananes en tronçons. Verser les bananes dans le mélange chaud et cuire encore quelques minutes. Votre pudding est prêt. Répartissez-le dans des bols et laissez un peu refroidir. Avant de servir, vous pouvez l'arroser de lait de coco. Outra Receita Sagu com Banana e Leite de Coco, Perles du Japon à la banane et lait de coco Ingrédients : 75 g de perles du Japon, 3 cuil. à soupe de sucre, 40 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 1 banane. Preparation : Faites tremper les perles du Japon dans de l'eau tiède. Pendant ce temps, versez le lait de coco, le lait et le sucre dans une casserole. Portez le tout à petite ébullition. Egouttez les perles du Japon et ajoutez-les dans la casserole. Laissez cuire 20 min, en remuant régulièrement. Au bout de 15 min de cuisson, ajoutez la moitié de la banane coupée en dés. Les perles sont cuites quand elles sont translucides. Répartissez-les dans des petits bols et ajoutez le reste de la banane coupée en rondelles. Servez tiède. Outra Receita Sagu com Fleur d’Oranger e Laranja, Perles du Japon Fleur d'Oranger et Dés d'Oranges (Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ / Réfrigération : 1h) Pour 4 personnes : 1/2 l de lait / 3 oranges / 3 cuillères à soupe de sucre de bouleau / 10 cuillères à soupe de perles du Japon. Faites cuire les perles du Japon dans le lait, avec le sucre, en remuant régulièrement . Laissez cuire doucement pendant 15 mn environ (les perles sont cuites quand elle ssont transparentes ). Pendant ce temps, détaillez les oranges en dés . Pour le dressage, alternez, dans les verrines, les couches de perles du Japon et les dés d'orange. Placez au frais après refroidissement. Outra Receita Sagu com Passas Embebidas ao Rhum , Perles du japon parfumées au rhum - raisin Ingredients: 1 L lait entier 16 CS perles de japon, 70 g sucre (à la place de 100 g), 100 g raisins secs, 4 CS rhum, 6 CS eau. Preparation : Pour ma part, j'ai toujours un bocal rempli de rhum et de raisins secs, mais si ce n'est pas votre cas, mettre à gonfler dans un bol les raisins dans le rhum et l'eau. Porter à ébullition le lait dans une casserole.Verser en pluie les perles du japon et laisser cuire pendant 10 min, en remuant régulièrement. Ajouter le sucre et cuire encore 5 min. Mettre au fond des ramequins quelques raisins à peine égouttés. Verser dessus la crème. Mettre quelques raisins sur le dessus pour le décor. Mettre au frais après refroidissement. Outra Receita Sagu com Cha Verde, Perles du Japon au The Vert (Cuisson : 25-30 minutes (peu de surveillance) Ingredients : 50 cl de lait de soja, 50 gr de perles du Japon (ou tapioca), 60 gr de sucre roux, 1/2 CS de thé vert en poudre (Matcha). Mettez les perles du Japon dans une casserole. Ajoutez le sucre. Prélevez un peu de lait et ajoutez le thé vert. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez au reste du lait, en mélangeant. Versez ce mélange dans la casserole et portez à ébullition en remuant. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que les perles soient bien molles. Versez dans des petits ramequins et dégustez tiède. Outra Receita Sagu com Leite de Amendoas, Ce sera donc des perles du Japon au lait d'amande alpro. Et en dessous je mettrais bien une petite compotée pour ramener de la fraîcheur et de l'acidité. Ce matin j ai acheté des figues fraiches et des oranges... Une compotée de figues fraiches à l'orange!!! Parfait... Donc pour les perles : 1 litre de lait d'amande, 150g de sucre muscovado light, 1 cuillère à soupe de pâte de nougat, 175g de perles du Japon. J'ai voulu expérimenter la cuisson au micro-ondes (si si il paraît que ça marche...) donc j'ai mis dans un saladier le lait d'amande, le sucre et la pâte de nougat et j'ai fait chauffer 3 minutes 30 à pleine puissance. A la sortie du four j'ai bien mélangé et j'ai ajouté les perles du Japon puis j'ai remis au four 20 minutes à 350 watts couvert. Tout se passait bien jusqu'à 19 minutes et 50 secondes quand ça a débordé... Il fallait bien que ça m'arrive... Et en plus ce n'est pas cuit!!! J'ai donc ressorti ma petite cocote et j'ai versé dedans mon mélange et j'ai remis sur feu doux tout en remuant. Pendant ce temps-là j'ai attaqué la compotée de figues à l'orange. J'ai mis : 8 figues fraiches , 1 orange, 2 cuillères à soupe de sucre muscovado. J'ai coupé les figues en cubes, zesté l'orange, pressé l'orange, versé le jus dessus et ajouté le sucre et j ai mis sur l'induction tout en remuant régulièrement et j'ai laissé compoter tout doucement. Heureusement que j'ai 2 mains comme ça je pouvais touiller les perles du Japon et la compotée... Quand la compotée fut prête je l'ai passée au hachoir manuel. Dans des petits pots j'ai mis une cuillère à soupe de compotée dans le fond et dessus les perles du Japon au lait d'amande. Et j'ai laissé refroidir... Bien frais ce sera parfait pour le dessert!!! Outra Receita Pudim de Coco com Sagu (Tipiak) Flan coco aux Perles Japon et coulis de mangue, Pudim de Sagu e Coco (Tipiak), Flan coco aux Perles Japon et coulis de mangue Ingredientes : 60 gramas de perles du japon (sagu), 3 ovos, 400 ml de leite, 300 gramas de leite condensado, 100 gramas de coco ralado, 100 ml de calda de manga. Receita Original Flan coco aux Perles Japon et coulis de mangue Ingrédients: 60 g de Perles Japon potages et desserts Tipiak, 3 œufs, 40 cl de lait entier, 300 g de lait concentré sucré, 100 g de noix de coco râpée, 10 cl de coulis de mangue. Préparation de la recette: Dans une casserole portez à ébullition 1,5 l d’eau. Versez-y les Perles Japon potages et desserts Tipiak et laissez cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Préchauffez le four à 180°C th.6. Dans un saladier mélangez les œufs, le lait et le lait concentré sucré. Ajoutez la noix de coco râpée (en réserver un peu pour le dressage final). Incorporez les Perles Japon potages et desserts Tipiak bien égouttées et refroidies au premier mélange et versez le tout dans des moules souples type muffins à 6 compartiments. Faites cuire 45 minutes au four. Laissez refroidir et mettez au frais pendant 2 heures. Dressez vos flans sur de petites assiettes et versez sur le dessus un peu de coulis de mangue et une demi cuillère à café de noix de coco râpée. Astuce : A défaut de coulis de mangue vous pourrez accompagner ce flan de différentes saveurs voire même du chocolat chaud ou du caramel. Fonte : Tipiak. Outra Receita Pudim de Sagu com Banana (Peti Chef) Petit pudding à la banane et aux perles du japon Ingrédients : 40 g de perles du Japon, 1/2 litre de lait entier, 2 oeufs, 1 pincée de sel fin, 70 g de sucre semoule, 30 g de cassonade, 1/2 gousse de vanille, 1 grosse banane, le jus d’un citron vert, 1 cuillère à café de rhum, un peu de cannelle en poudre (facultatif), un peu de beurre. Préparation : Porter le lait à ébullition avec le sucre, le sel et la demi-gousse de vanille fendue et grattée. Ajouter les perles du Japon et poursuivre la cuisson à feu modéré. En remuant régulièrement pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les perles soient translucides et tendres. Laissez refroidir. Préchauffer le four th. 190°C. Beurrer et sucrer de cassonade les moules. Peler, puis couper la banane en rondelles en les arrosant au fur et à mesure de jus de citron. Ensuite, répartir ces rondelles dans le fond des moules. Mélanger les œufs aux perles de tapioca. Ôter la gousse de vanille et verser le mélange dans les moules. Enfourner et faire cuire les puddings 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Vous pouvez les déguster tièdes ou froids et vous pouvez également accompagner ces puddings d’un coulis de fruits rouges, de fraise. Outra Receita Torta Flan de Sagu com Massa Folhada Pronta, Tarte au Flan et Perles du Japon (pour une tarte de 20 cm) Ingredients : 1 pâte feuilletée, 3 œufs, 60 g de maïzena, 75 g de sucre, 30 g de perles du japon Tipiak, 2 gousses de vanille. Préchauffer le four à 200°. Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues et grattées. Quand le lait commence à bouillir, ajouter les perles du japon. cuire 10 minutes. Mélanger les oeufs, le sucre puis la maïzena. Verser petit à petit le lait dessus, tout en mélangeant. Remettre sur le feu jusqu'à ce que .le mélange épaississe (comme une crème anglaise). Disposer la pâte dans le moule à tarte ou un cercle. Verser la préparation sur la pâte puis cuire 5 minutes à 200° puis baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson environ 25 minutes. Outra Receita Muffins de Sagu, Bolinhos de Sagu e Petit Suisses Ingredientes : 3 ovos, 100 gramas de açucar, 75 gramas de manteiga, 400 ml de leite, 120 gramas de perles du japon, 4 petit suisses. Preparation : Verser en pluie les perles du Japon dans le lait bouillant, sucré où a été mis le beurre. Cuire 10 minutes en remuant puis retirer du feu. Ajouter les œufs entiers en fouettant. Incorporer les petits suisses et mélanger. Préchauffer le four à 200°C. Verser le mélange dans un moule (cette fois-ci j'ai utiliser des moules à muffins). Mettre au four 35 minutes. Démouler tiède. Outra Receita Tiramissu de Café com Sagu, Tiramisu aux Perles de café (Tipiak) Préparation de la recette: Préparez le café, versez-le dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire 15 minutes les Perles Japon potages et desserts Tipiak dans le café en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, faites blanchir le sucre avec les jaunes d'œufs puis ajoutez le mascarpone. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement au reste de la préparation. Égouttez les Perles Japon potages et desserts Tipiak et réservez-en quelques-unes pour la décoration. Ajoutez-les à la préparation. Émiettez les spéculoos et déposez-les au fond du plat, puis ajoutez la préparation avec les Perles Japon potages et desserts Tipiak. Décorez avec quelques Perles Japon potages et desserts Tipiak puis mettez le tiramisu quelques heures au frais. Astuce : Ce dessert peut être réalisé la veille. Ingrédients; 50 cl de café fort, 75 g de Perles Japon potages et desserts Tipiak, 50 g de sucre en poudre, 4 œufs entiers, 250 g de Mascarpone, 1 grand paquet de spéculoos, 1 pincée de sel fin. Fonte : Tipiak.
Meu Modo de Preparo para Perles du Japon Recette Traditionelle: Colocar 1 litro de agua para ferver. Colocar o sagu e cozinhar 10 minutos, mexendo sempre. Escorrer num escorredor com agua fria corrente. Colocar outra panela com agua fervente aromatizada (com cha ou cravinho em po ou um bastaozinho de canela por exemplo), despejar as perolas pre-cozidas e lavadas e cozinhar por 35 minutos em fogo médio mexendo sempre até as pérolas ficarem transparentes. Tampar, deixar esfriar e simplesmente escorrer num escorredor. Nao precisa lavar novamente. Incorporar o sagu na sua receita! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Frutas com Leite Condensado e Creme de Leite Ingredientes: 1/2 lata de creme de leite, 1/2 lata de leite condensado, 5 bananas, 4 laranjas, 2 maçãs, 1/2 mamão papaia, 2 colheres de suco de limão, Açúcar a gosto. Modo de Preparo: Lave e corte as frutas em tamanho pequeno. Adicione o leite condensado, creme de leite, o suco de limão e o açúcar a gosto. Mexa bem e leve a geladeira por no mínimo 15 minutos. Sirva gelado. Obs: Pode ser usado outras frutas de sua preferência. Outra Receita Creme com Salada de Frutas (Nestle) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça: 1 vidro de leite de coco (200 ml), 4 gemas. Ingredientes para a Salada de frutas: 2 unidades de tangerina sem sementes, cortadas em gomos e picadas, 5 figos picados, 1 xícara (chá) de uvas rubi cortadas ao meio, 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado, 2 colheres (sopa) de açúcar. Modo de Preparo: Nossa receita de salada de frutas simples com Leite condensado moça se faz assim: em uma panela, misture o Leite condensado moça, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto para engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira. Salada de frutas: Em um recipiente fundo, misture delicadamente a tangerina, os figos, as uvas, o suco, o açúcar e meia xícara (chá) de água gelada. Cubra e mantenha na geladeira até pouco antes do momento de servir. Para servir, coloque um pouco da baba de moça em tigelas individuais e cubra com a salada de frutas. Pronto. Agora você já sabe como fazer salada de frutas! Fonte: Nestle. Outra Receita Creminho de Leite Condensado e Creme de Leite com Frutas Frescas (Nestle) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 Creme de Leite em Caixinha, 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas, 4 xícaras (chá) de melão orange gelado em bolinhas, 4 xícaras (chá) de melancia gelada em bolinhas. Modo de Preparo: Receitas de sobremesas refrescantes são uma ótima pedida neste verão. Aprenda: em uma tigela, misture o Leite condensado com o suco de limão, o Creme de Leite e a hortelã. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Arrume as frutas em taças individuais e despeje o creme gelado. Sirva. Dicas: Se desejar, decore com folhas de hortelã. Suas receitas refrescantes ficarão ainda mais frescas! Faça as bolinhas de melão e melancia com o auxílio de um boleador, que é um utensílio próprio para isso. Caso não tenha esse utensílio, corte as frutas em cubos. Deixe as bolinhas de frutas em uma peneira para evitar que acumulem muita água e coloque o creme apenas no momento de servir. Fonte: Nestle.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sanduiche Mixto e Banana e Chocolate (Tefal) Ingredientes: 4 fatias de pao de forma (de preferencia briochées), manteiga salgada para passar nos paes, 1 banana, 10 gramas de açucar, 1 colher de manteiga para dourar as rodelas de banana, chocolate em barra meio amargo ralado. Modo de Preparo: Corte as bananas em rodelas e doure na manteiga. Passe manteiga salgada nas faces internas do pao, coloque rodelas de banana e chocolate raspado, cubra com a outra fatia de pao com manteiga e coloque na maquina de croque-monsieur untada com óleo. Cuidado para não depassar nas bordas. Deixar a maquina esquentar. Quando ela estiver no verde e apitar (e somente ai) untar com óleo e colocar os sanduiches na funçao 2 e ½ moelleux. Fechar e esperar apitar! Receita Original Croque brioché banane chocolat (Tefal) Ingrédients : 1 banane, 10g de sucre, 1 noisette de beurre, 4 tranches de pain brioché tartines avec du beurre demi-sel. Préparation : Découpez la banane en rondelles. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude, ajoutez les bananes, le sucre et faites revenir quelques minutes. Préchauffez l’appareil. Tartinez 4 tranches de pain brioché avec du beurre demi-sel. Recouvrez les tranches de chocolat râpé. Ajoutez sur la moitié des tranches la moitié des rondelles de banane. Assemblez les croques. Faites les cuire 5 minutes dans l’appareil. Avant de servir, déposez sur les croques le reste de banane et de chocolat. Fonte: Tefal.
Outra Receita Sanduiche Mixto de Maças, Croque Tatin (Tefal) Ingrédients: 100g de sucre, 3 cuillères à soupe de miel, 60g de beurre, 1 cuillère à soupe de crème, 4 pommes, 2 cuillères à soupe de caramel. Préparation : Mettez le sucre et le miel dans une casserole. Faites chauffer à feu doux. Ajouter deux pincées de sel et le beurre coupé en morceaux. Remuez 5 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème en remuant pendant 3 minutes. Laissez refroidir et conservez au frais. Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir avec une noix de beurre, ajoutez ensuite le caramel et laissez caraméliser. Réservez. Préchauffez l'appareil. Tartinez l'intérieur de chaque croque avec du caramel. Répartissez-y la moitié des dés de pommes. Refermez les croques et appuyer. Faites-les cuire dans l'appareil 5 minutes. Au moment de servir, ajoutez sur chaque croque des dés de pomme et arrosez de caramel au beurre salé. Fonte : Tefal.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sorvete Nestlé (Nestlé) Ingredientes : 2 xícaras (chá) de espumante, 1 lata de Leite condensado moça, 1 lata de Creme de Leite nestlé, meio melão Orange. Modo de Preparo: Veja como é fácil fazer esta receita de sorvete com leite Moça: em um liquidificador, bata o espumante com o leite condensado moça e o Creme de Leite até tudo ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire, bata novamente no liquidificador e leve de volta ao freezer, deixando lá por cerca de 12 horas ou até endurecer. Sirva com o melão picado. Dica: Se desejar, substitua o melão por manga ou pêssego. Fonte: Nestlé.
Outra Receita Sorvete de Limao e Cha Verde com Leite Condensado (Nestlé) Ingredientes: 4 saquinhos de chá-verde, 1 lata de Leite condensado moça, 1 lata de Creme de Leite nestlé, 3 colheres (sopa) de suco de limão, meia colher (sopa) de raspas da casca de limão, pimenta rosa para decorar. Modo de Preparo: Confira, a seguir, como fazer sorvete de limão: Em uma panela, ferva 3 xícaras (chá) de água. Desligue e junte os sachês. Espere esfriar e retire os sachês de chá. Em um liquidificador, bata o chá com o leite condensado, o Creme de Leite nestle e o suco de limão. Misture as raspas de limão e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Retire e bata novamente no liquidificador. Leve ao freezer até endurecer. Sirva seu sorvete caseiro de limão com chá-verde com a pimenta rosa amassada. Fonte: Nestlé. Outra Receita Minha Receita Sorvete de Milho (Nestle) Ingredientes : 1 lata de Leite moça condensado, mesma medida (da lata) de leite, 1 lata de Creme de Leite, 1 lata de milho verde escorrido (200 g). Modo de Preparo: A receita de sorvete de milho verde começa assim: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Passe por uma peneira e coloque em um recipiente. Leve ao freezer, coberto com filme plástico, por cerca de 4 horas. Retire do freezer e bata novamente no liquidificador. Retorne ao freezer por cerca de mais 4 horas ou até endurecer. Sirva. Fonte: Nestle. Outra Receita Minha Receita Sorvete de Nescau (Nestle) Ingredientes: 1 lata de Leite condensado moça, 3 medidas (da lata) de Leite Líquido Integral, 1 xícara (chá) de nescau. Modo de Preparo: Nosso sorvete caseiro de chocolate se faz assim: Em um liquidificador, bata o Leite condensado, o Leite de vaca e o nescau Transfira para um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire do freezer na metade do tempo e bata novamente no liquidificador. Retorne ao freezer até o momento de servir. Sirva sua receita de sorvete de chocolate. Dica: Se desejar, prepare uma calda de nescau para acompanhar: em um refratário, misture 3 colheres (sopa) de nescau 2.0 com 2 colher (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 1 minuto em potencia média, até obter uma calda. Seu sorvete caseiro cremoso ficará ainda mais gostoso. Fonte: Nestle. Outra Receita Sorvete de Manga (Nestle) Ingredientes : 1 lata de Leite condensado moça, 1 garrafa de suco de manga, pedacinho de manga para decorar, raspas de casca de limão para decorar. Modo de Preparo: Em um liquidificador, coloque o Leite condensado moça, o suco de manga e meia medida (da lata) de água. Despeje a mistura em uma forma de gelo ou em um recipiente refratário raso e leve ao congelador por cerca de 3 horas. Sirva sua receita de sorvete de manga em taças, decoradas com pedacinhos de manga e raspas de limão. Dica: Querendo deixar suas receitas de sorvete de manga mais docinhas? Substitua o suco de manga por 3 mangas médias bem maduras. Fonte: Nestle.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sorvete da Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 500 ml de creme de leite fresco, 300 – 350 ml de leite condensado. Ingredientes para sabor: 2 colherzinhas de chocolate em po cacao amaro van houten, geleia de cereja e cerejas, chocolate em barra raladinho (para fazer sabor flocos.). Modo de Preparo: Com a batedeira bater o creme de leite até ficar cremoso e adicionar o leite condensado, sempre batendo. Esta é a base. Aromatize à seu gosto, colocando por exemplo uma latinha com o gosto natural de nata, outro com um pouquinho de chocolate em po amargo, outro com geleia e cerejas e outro com pedacinhos ralados de chocolate meio amargo em barra. Feche bem e leve ao freezer. Receita Original: Gelato furbo in 4 gusti: fiordilatte, stracciatella, amarena, gelato al cioccolato. (Ricetta per il gelato fatto in casa, un metodo semplice e veloce per un gelato senza uova, senza conservanti, senza additivi. Partiamo dalla base del gelato al fiordilatte, quindi aggiungiamo altri semplici ingredienti per creare i nostri gusti preferiti, io ne suggerisco alcuni, ma le possibilità sono infinite! Con queste dosi si ottiene un kg di gelato. Tempo di preparazione: 15 min, nel freezer: 4 ore, Pronto in: 15 min.) Ingredient: 500 ml panna fresca da montare, 300/350 grammi latte condensato, 2 cucchiai cacao, q.b. topping all’amarena, q.b. amarene sciroppate, q.b. cioccolato in scaglie. In una ciotola capiente versiamo la panna fresca non zuccherata e montiamo a neve ferma con uno sbattitore elettrico. Quindi aggiungiamo il latte condensato e continuiamo a frullare per amalgamarlo completamente. Ora abbiamo un kg di gelato fiordilatte, la nostra base per il gelato furbo! Guardate come fare a casa il latte condensato. Prendiamo un barattolino da mezzo chilo e ci versiamo la metà del gelato. Al gelato rimasto aggiungiamo due cucchiai di cacao in polvere e continuiamo a frullare. Abbiamo il nostro gelato al cioccolato che mettiamo in un altro vasetto da mezzo chilo. Oppure possiamo creare altri due gusti: partendo dal gelato fiordilatte, aggiungiamo cioccolato fondente in scaglie, con quantità a piacere, mescoliamo bene e otteniamo il gelato alla stracciatella. Infine possiamo aggiungere al gelato il topping all’amarena, mescolare bene e sistemare nel barattolino. In cima decoriamo con amarene sciroppate ed ecco pronto il gelato all’amarena. Guardate la ricetta del topping all’amarena fatto in casa. Una volta preparati i vasetti, mettete il gelato furbo in freezer per 4 ore prima di servire. Questi sono i miei 4 gusti preferiti, ma le varianti sono davvero tante, al gelato potete aggiungere: farina di cocco, granella di nocciole, crema di nocciole, crema al pistacchio, biscotti sbriciolati, cioccolato bianco in scaglie, e tanti altri ingredienti. Provate anche voi la ricetta del gelato fatto in casa e fatemi sapere quanti gusti avete creato!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Suspiro (Suspiro é um doce muito leve, feito de claras de ovos e açúcar, que são assadas num tabuleiro em forno brando.) Ingredientes: 3 claras, 3 colheres de açúcar, Essência de baunilha ou suco de limão a gosto. Modo de Preparo: Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o limão. Faça os picos de pitanga ou gotinhas com ajuda de uma colher de sobremesa em uma forma untada. Leve ao forno o mais baixo possível. O segredo para deixar os suspiros sequinhos é desligar quando começarem a dourar e deixar esfriar dentro do forno.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tarte au Citron Facile com Creme de Leite Ingredientes : 1 pâte sablée trésor de grand-mére herta (ou brisée), 120 gramas de açucar, 2 gemas + 2 (ou 3) ovos inteiros, 100 ml de creme de leite (1/2 caixinha), suco de 2 e ½ limões (15 ml). Receita Original Tarte au citron à la crème facile Ingredients : 1 pâte sablée toute faite (ou faite maison), 120 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 2 oeufs entiers (3 s'ils sont petits), 2 grosses c. à soupe de créme fraîche (ou moitié créme fraîche moitié fromage blanc), 15 cl de jus de citron (environ 2 jus 1/2 ). Preparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la pâte sablée sur un moule beurré. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez la crème fraîche, et enfin le jus de citron. Fouettez vivement. Goûtez et rectifiez avec un peu de jus d'orange si la crème est trop acide à votre goût. Versez sur la pâte. Enfournez pendant 20 à 25 min.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tarte au Citron com Leite Condensado Ingredientes : 1 pâte sablée trésor de grand-mére herta (ou brisée), 4 gemas, 2 limoes, 1 caixinha de leite condensado (400 ml). Receita Original :Ingrédients: 1 pâte sablée, 4 jaunes d’œufs, 2 citrons bio, 400 g de lait concentré sucré. Preparation: Préchauffez votre four à 150°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Déposez-y quelques billes de cuisson et placez au four pendant 20 minutes. Râpez les zestes des citrons puis pressez-les. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait concentré, les zestes et le jus des citrons. Versez dans un moule et remettez au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de servir cette délicieuse tarte sucrée.
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Limao com Massa de Poudre d’amandes e Creme de Limao com Maisena Amanteigado do Laurent, Tarte au citron (Youtube Maurent/Eu) Ingredientes para a massa: 120 gramas de manteiga cortada em cubos, 80 gramas de açucar de confeiteiro, 1 ovo inteiro, 25 gramas de poudre d’amandes, 1 saquinho de baunilha em po, 200 gramas de farinha de trigo. Ingredientes para o recheio: 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 10 gramas de maisena, 120 ml de suco de limao (3 limoes), 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente (adicionar fora do fogo depois que peneirou o recheio), casca ralada de limao para salpicar. Receita Original Tarte au citron (Youtube Laurent Tf1/Eu) (Il y a de fortes chances que la tarte au citron soit l'un de vos desserts préférés ! Aucun artifice, que du naturel dans cette recette qui est un grand classique de la pâtisserie. Préparation : 35 minutes. Cuisson : 30 à 35 minutes à 175°. Ingredients Pâte sucrée : 120 g de beurre, 80 g de sucre glace, 1 œuf, 25 g de poudre d'amande, 1 gousse de vanille, 200 g de farine. Ingredients Crème de citron : 3 œufs moyens, 120g de sucre en poudre, 10g de fécule de maïs, 120g de jus de citron jaune environ 3 citrons, 80g de beurre à température ambiante. Etapes de préparation : Mélangez avec une cuillère en bois le beurre coupé en dés et le sucre glace. Coupez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines et ajoutez-les au mélange ainsi que la poudre d'amande. Incorporez l'œuf battu. Ajouter la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais pendant au moins une heure. Préchauffer le four à 180°C. Etalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur et déposez-la dans un moule à tarte anti-adhésif, recouvrez la surface de la pâte de papier sulfurisé et remplissez de riz ou de noyaux de cuisson. Enfournez pendant 15 minutes à 175°C. Retirez le riz ou les noyaux et poursuivez la cuisson 15 min pour que la pâte soit bien colorée. Pressez 3 citrons. Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la fécule de maïs et mélangez à nouveau. Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron et les zestes et versez-le sur les œufs en remuant vivement. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Passez la crème au tamis afin qu'elle soit bien lisse. Hors du feu ajoutez le beurre coupé en dés, fouettez ou mixez pour obtenir une crème bien homogène. Versez la crème sur le fond de tarte précuit. Laissez reposer 2h au réfrigérateur avant de déguster. Au moment de servir, râper des zestes de citron vert. (Observaçoes Pessoais : Esta torta vai massa apenas em baixo. Se serve gelada. Preparar a massa e fazer uma bola, envolver com filme plastico e deixar repousar na geladeira antes de abrir com um rolo. Abrir a massa em uma forma redonda fazendo as bordas e cozinhar a massa sozinha. Preparar o recheio com a maisena numa panela até engrossar. Retirar. Passar na peneira o recheio para ficar bem liso e depois colocar a manteiga e mixar com um mixer manual (ou com um fouet). Colocar esse recheio na torta que cozinhou, já fria, e levar à geladeira. Raspar casca de limao verde para decorar a superfície quando for servir.). Fonte: Youtube Laurent Tf1/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tarte au Citron Facile Traditionelle Ingredientes : 1 pâte sablée trésor de grand-mére herta (ou brisée), 4 limoes, 3 ovos, 120 gramas de açucar, 75 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de maisena. Ingredientes : 1 Pâte Sablée trésor de grand-mére herta, 4 Citrons non-traités, 3 Œufs, 120 g de Sucre en poudre, 75 g de Beurre, 1 cuillerée à soupe de Fécule de maïs. Preparation : Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte sur son papier, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et déposez des haricots secs. Faites cuire au four pendant 20 min. Prélevez le zeste d'un citron et pressez les 3 autres. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et la fécule de maïs, mélangez, puis hors du feu incorporez les œufs battus sans arrêter de remuer pour éviter qu'ils ne cuisent. Remettez sur le feu. Versez le jus du citron, les zestes et mélangez. Faites chauffer à feu moyen sans arrêter de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir et versez sur la pâte. Outra Receita Tarte au Citron Ingredients : 1 pâte brisée feuilletée (1 pâte sablée trésor de grand-mére herta). Ingredients Pour la garniture citron : 4 œufs moyens + 2 jaunes, 3 citrons jaunes non traités, 130g de sucre, 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena ou Fécule de pomme de terre, 125g de beurre fondu, 1 mini-mini pincée de sel fin (si on aime, je trouve que cela relève les saveurs mais c’est une question de goût). Libre à vous de faire une meringue dessus avec les 2 blancs qui restent mais je trouve que cette tarte est mieux sans. Point crucial : Cette recette est simple, le point essentiel sera d’enfourner la tarte sitôt la préparation au citron versée sur le fond de pâte. Veillez à ce que le four soit à température avant de commencer à préparer la garniture.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cookies Gigante Facil com Mascavo Tipo Crostata (Claudia) Ingredientes: 180 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 180 gramas de açucar mascavo, 120 gramas de manteiga em ponto pomada (em temperatura ambiente senao coloque no microondas por apenas 20 - 30 segundos), 1 ovo inteiro, 150 gramas de gotas de chocolate ou chocolate meio amargo em barra quebradinho, 1 saquinho de baunilha em po. Modo de Preparo: Misturar em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente em ponto pomada com o açucar e a baunilha em po até obter um creme homogeneo com um garfo. Incorporar o ovo e depois a farinha, o fermento em po (misture previamente a farinha de trigo e o fermento) e as gotas de chocolate (ou o chocolate picadinho cortadinho com a faca, não triturar no processador), misturar com o garfo. Colocar em uma forma redonda pequena de torta de 20 - 22 cm (no maximo) de diametro forrada com papel de proteçao umedecido (ou em uma retangular pequena/média definitiva untada de manteiga e enfarinhada) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 25 - 30 minutos. (Receita Original: Cookie géant aux pépites de chocolat Ingrédients : 180 g de farine, 1 cuillerée à café de levure chimique, 180 g de sucre roux, 120 g de beurre mou, 1 œuf, 150 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé, ½ cuillerée à café de vanille en poudre. Préparation : Mettez le beurre et le sucre dans un saladier ou dans le bol d’un robot, puis Mélangez bien pour obtenir une texture onctueuse. Préchauffez le four à 180°C. Incorporez l’oeuf puis la farine (a baunilha em po) et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez sans trop travailler la pâte. Mettez la pâte dans un moule à manqué d’environ 20 cm de diamètre. Faites cuire 20 à 25 min à 180°C.). (Observaçoes Pessoais: Fazer com gotas de chocolate, mas já fz com chocolate meio amargo picado, mas tem que cortar com a faca em pedacinhos bem pequenos. Ficou uma delicia também. A alternativa mais pratica é fazer com gotas de chocolate. Amoleço a manteiga em ponto pomada apenas 20 - 30 segundos - para nao derreter completamente - na tigela onde vou misturar depois os outros ingredientes. Preparar em 2 etapas: primeiro manteiga, açucar e baunilha, misturar bem com um garfo e incorporar o ovo. Segunda etapa: colocar todos os ingredientes restantes previamente misturados - inclusive as gotas de chocolate - ao mesmo tempo e misturar com o garfo dentro da tigela. A massa é bem consistente mesmo, como a de biscoito. O meu levou 30 minutos para o cozimento. Esse cookies nao cresce muito, deve ficar baixinho mesmo, nao se preocupe. Nao desenformar! A massa é bem consistente mesmo. Ajeitar a massa com uma colher dando uma forma arredondada. No formato torta coloque a massa em uma forma redonda de torta pequena untada com manteiga e enfarinhada ou forrada com papel de proteçao - melhor. Facil e rapido demais de se fazer. Como alternativa coloque em uma forma retangular pequena/média untada com manteiga e farinha e ajeite a superficie alisando com uma colher. Esta receita cresce bastante e depois murcha, ficando baixinho e bem fininho como um cookies mesmo. Todo feito em 5 minutos apenas com um garfo. Um verdadeiro quebra-galho. Privilegiar o formato torta redonda pequena de 20cm.). Todo feito com 1 garfo. Muito facil e muito rapido de se fazer. Rende 1 cookies gigante redondo bonitinho, baixinho e muito saboroso. Uma delicia mesmo. Acabou num instante. Receita que funciona sempre nas emergencias e agrada à todos! Receita excelente. Devorado e poucos minutos. Uma delicia! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric/Amigos/Nice).
Ingredientes para o Recheio
Ingredientes para a Massa
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Arroz Doce Ingredientes para o Arroz Doce : 200 gramas de arroz, 1 litro de leite, 1 pitada de sal. Ingredientes para a Massa: 200 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 125 gramas de manteiga, 3 colheres de sopa de leite, 1 gema, 40 gramas de manteiga. Receita Original: Tarte au Riz Ingrédients : Pour la garniture : 200 g de riz, 1 litre de lait, 1 pincée de sel. Ingredients Pour la pâte : 200 g de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 125 g de beurre, 3 cuillère à soupe de lait, 1 jaune d’œuf, 40 g de beurre. Préparation : La garniture : Faire cuire 200 g de riz dans un bon litre de lait + 1 pincée de sel et laisser ensuite refroidir. Attention : ne préparer ce qui suit que juste avant la cuisson de la tarte : battre 5 jaunes d’oeuf avec 250 g de sucre fin jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre, ajouter ce mélange au riz refroidi et introduire ensuite les blans d’oeuf battus en neige. (pour une réussite parfaite et une meilleure tenue du riz, on ajoute une cuillère à café de poudre de pudding vanille(*) à la préparation avant d’ajouter les blancs d’oeuf). La pâte : Travailler le tout sans laisser lever la pâte. L’étendre directement dans la platine à hauts bords. Préchauffer le four th. 6-7 (sur échelle de 1 – 10) ou 200°C. Ajouter le mélange de riz (voir ci-dessus) et faire cuire pendant 30-40 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de démouler. Utiliser poudre pour crème vanille toute prête.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Banana Invertida com Massa Folhada Pronta e Caramelo (Youtube/Eu) Ingredientes: 1 folha de massa folhada, 23x23 cm, 6 bananas (maduras), 8 colheres de sopa (1 tablete) de manteiga sem sal, 220g (1 xícara) de açúcar mascavo, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de canela, sorvete de baunilha, para acompanhar. Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 190ºC. Usando uma forma de bolo redonda de 20 cm, corte um círculo na massa folhada. Usando um garfo, faça furos em toda massa para fornecer ventilação. Deixe de lado. Corte as extremidades das bananas e em seguida corte 2 das bananas transversalmente e deixe de lado. Numa caçarola grande em fogo médio, derreta a manteiga, acrescente o açúcar mascavo e cozinhe cerca de 5 minutos até que esteja completamente incorporado e a calda de cor amarelada. Acrescente a baunilha e a canela. Misture até ficar bem homogêneo. Acrescente as bananas na panela e cozinhe por 2 minutos até ficarem moles. Vire as bananas para cobri-las por inteiro com o caramelo, e em seguida retire da panela. Separe o caramelo. Unte a forma de bolo. Organize as bananas no fundo da forma. Despeje a calda de caramelo. Cubra as bananas com o círculo de massa folhada e certifique-se de que as bordas estejam ensacadas na forma. Leve ao forno por 30 minutos, ou até que a massa fique inchada e dourada. Deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de inverter em um prato de bolo. Corte e sirva com sorvete de baunilha. Saboreie! (Observaçoes Pessoais: Corte primeiro o circulo de massa do tamanho exato da forma que vai utilizar. Nao use uma forma muito grande. As bananas tem que ser cortadas ao meio e preencher todo o espaço da forma. Escolha uma forma pequena. O caramelo é temperado com baunilha e canela. Passe as bananas cortadas no caramelo dos dois lados antes de ajeitar na forma definitiva. Coloque as bananas na forma, deite a calda e coloque a massa por cima. Depois é so inverter! Muito fácil!). Outra Receita Minha Receita Torta de Bananas Invertida com Massa Folhada Pronta, Tarte Tatin Caramelisé (Laurent Tf1) Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 bananes, 1 pâte feuilletée pur beurre, 150g de cassonade, 20g de beurre. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Beurrez généreusement des plats individuels à tarte Tatin et saupoudrez-les d'une épaisse couche de cassonade. Découpez des disques de pâte feuilletée d'une taille légèrement supérieure aux moules. Épluchez les bananes et coupez-les en grosses rondelles de la hauteur de vos plats. Disposez-les harmonieusement dans le fond du moule sur la cassonade. Recouvre avec la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur. Enfournez pendant 20 minutes (la pâte doit être bien dorée). Démoulez et servez avec de la glace à la vanille ou au rhum selon votre goût. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Biscoitos Petits-Beurres Ingredientes : 2 pacotes de biscoitos petites-beurres (bruns), 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 2 ovos separados, 100 gramas de açúcar, 2 saquinhos de baunilha em po, 1 bol de café (frio). Receita Original : Gâteau aux petits-beurres parfum café Ingrédients : 2 paquets de petits beurre (bruns), 150 g de beurre mou, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bol de café noir refroidi. Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison. Préparation : Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse. Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement. Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation. Outra Receita Minha Receita Gâteau aux Petits-beurres parfum Café Ingrédients : 2 paquets de petits beurre (bruns), 150 g de beurre mou, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bol de café noir refroidi. Ingredients pour la Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison. Préparation : Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse. Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement. Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation. Outra Receita Minha Receita Gâteau aux petits-beurres parfum café Ingrédients : 2 paquets de petits beurre (bruns), 150 g de beurre mou, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bol de café noir refroidi. Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison. Préparation : Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse. Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement. Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation. Outra Receita Minha Receita Gâteau aux petits-beurres parfum café Ingrédients : 2 paquets de petits beurre (bruns), 150 g de beurre mou, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bol de café noir refroidi. Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison. Préparation : Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse. Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement. Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation. Outra Receita Gâteau aux petits-beurres Ingrédients : 2 paquets de petits beurre (bruns) – 150 g de beurre mou, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bol de café noir refroidi. Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison,… Préparation : Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement.Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation. Outra Receita Minha Receita Ma recette de gâteau de petits-beurre (Laurent Tf1) Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de petits-beurre, 10 cl de café froid, 250 g de beurre pommade, 80 g de sucre glace, 1 ou 2 cuil. à soupe de lait. La recette : Préparez la crème au beurre : Fouettez le beurre au robot jusqu’à obtenir une crème. Incorporez petit à petit le sucre glace sans cesser de fouetter. Ajoutez le lait afin d’alléger la crème. Imbibez légèrement les biscuits de café et confectionnez le gâteau comme un mille-feuille en intercalant un petit-beurre et la crème. Réservez au froid au moins 15 min. Fonte : Laurent Tf1. Outra Receita Mousse de mascarpone aux Petits beurre Ingrédients : 12Petits beurre, 200g Mascarpone, 3Oeufs, 80g Sucre en poudre, 30cl Café fort, Cacao en poudre. Étapes de préparation : Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les vivement avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone. Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le café dans un plat creux. Imbibez rapidement les petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao puis placez au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir. Astuces et conseils pour Mousse de mascarpone aux Petits beurre Vous pouvez remplacer le cacao par des copeaux de chocolat que vous réaliserez à l’aide d’un économe. Outra Receita Torta de Biscoitos Petit Beurre com Mascarpone, Mousse de mascarpone aux Petits beurre Ingrédients : 12Petits beurre, 200g Mascarpone, 3Oeufs, 80g Sucre en poudre, 30cl Café fort, Cacao en poudre. Étapes de préparation : Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les vivement avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone. Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le café dans un plat creux. Imbibez rapidement les petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao puis placez au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir. Astuces et conseils pour Mousse de mascarpone aux Petits beurre Vous pouvez remplacer le cacao par des copeaux de chocolat que vous réaliserez à l’aide d’un économe. Outra Receita Gâteau aux petits-beurres parfum café Ingrédients : 2 paquets de petits beurre (bruns), 150 g de beurre mou, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bol de café noir refroidi. Décoration : Chocolat ou Pralin en poudre maison. Préparation : Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs et Battre les jaunes avec les sucres jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse. Battre les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. Puis les incorporer à la crème au beurre et mélanger délicatement. Tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. (4 biscuits dans la longueur et 3 dans la largeur). Déposer 2 bonnes cuillère à soupe de crème au beurre par dessus puis lisser la surface, Ensuite recouvrir avec les biscuits trempés dans le café. Renouveler l’opération 3 fois et terminer par une couche de crème. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Au moment de servir décorer de vermicelle au chocolat. Bonne dégustation.
Outra Receita Minha Receita Torta de Biscoitos Petits-Beurre do Laurent, Gateau de Petits-Beurre (Laurent Tf1) (un classique de nos grands-mères, sans complexe, avec des ingrédients qu'on a tous chez nous. Pour le montage, faites appel à vos petites mains à la maison.). Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de petits-beurre, 10 cl de café froid, 250 g de beurre pommade, 80 g de sucre glace, 1 ou 2 cuil. à soupe de lait. Preparation : Préparez la crème au beurre : Fouettez le beurre au robot jusqu’à obtenir une crème. Incorporez petit à petit le sucre glace sans cesser de fouetter. Ajoutez le lait afin d’alléger la crème. Imbibez légèrement les biscuits de café et confectionnez le gâteau comme un mille-feuille en intercalant un petit-beurre et la crème. Réservez au froid au moins 15 min. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes para o creme
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Biscoitos Petir-Beurres com Creme, Mattonella di biscotti e crema (Internet/Eu) Ingredientes para o Creme: 3 gemas, 500 ml de leite, 4 colheres de fécula de batatas, 120 gramas de açucar, baunilha em po, 2 colheres de cacao amaro van houten. Ingredientes para a montagem: 27 biscoitos petit-beurres, 1 copo de leite, 3 taçinhas de café coado, 40 gramas de chocolate em barra (ralado no grosso). Receita Original Mattonella di biscotti e crema Le ricette semplici spesso sono anche le più buone, quelle che conquistano sempre tutti. Proprio come il dolce che voglio raccontarvi oggi: la Mattonella di biscotti e crema. Un dolce semplice e delizioso che anche i più imbranati possono preparare e portare così in tavola un dolce che conquista tutti. Pochi e semplici ingredienti e la sola difficoltà di questo dolce sta nel preparare la crema, ma la mia ricetta per prepararla è semplice e dal successo assicurato. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una deliziosa Mattonella di biscotti e crema.). Mattonella di biscotti e crema Ingredienti Per la crema: 3 Tuorli, 500 ml Latte intero, 4 cucchiai Fecola di patate, 120 g Zucchero, Vaniglia (un pezzetto di stecca), 2 cucchiai Cacao amaro in polvere. Ingredienti Per la Mattonella: 27 Biscotti secchi (tipo oro saiwa), un bicchieri Latte, 3 tazze da caffè Caffè, 40 g Cioccolato fondente. Preparazione : Per prima cosa preparate la crema: montate i tuorli con lo zucchero per 3-4 minuti fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la fecola di patate e lasciatela amalgamare al composto. Portate ad ebollizione il latte con un pezzetto di stecca di vaniglia. Tuffate le uova nel latte e continuando a mescolare con una frusta lasciate addensare la crema. Occorreranno proprio pochissimi minuti. Quando la crema è pronta, trasferitela in due ciotole suddividendola in due parti, eliminando la stecca di vaniglia. In una ciotola unite pian piano il cacao amaro mescolando per farlo amalgamare per bene. Lasciate raffreddare le due creme. Mescolate in una ciotola il caffè con il latte. Bagnate i biscotti nel latte e caffè e formate una base di 9 biscotti su un piatto da portata. Copriteli con la crema bianca. Fate un’altro strato di biscotti sempre bagnandoli prima nel caffèlatte. Coprite ora con la crema al cioccolato. Terminate con un altro strato di biscotti sempre prima passati nel caffèlatte. Come ultimo tocco, terminate il dolce con il cioccolato fondente a piccoli pezzetti. Conservate la Mattonella di biscotti e crema in frigo e se la preparate in anticipo è ancora più buona! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Biscoitos Petit-Beurres da Annick, Gâteau Petit Brun Chocolat (Annick) Ingredientes: 180g de manteiga, 120 gr de sucre glace, 1 ovo separado, cacao, 1 caixa de 48 biscoitos petit beurre brun thé, cafe 1 bol misturado com agua fraquinho. Misturar a manteiga mole com a açucar e adicionar a gema e o cacao vauten 5 colheres de sopa, 1 pacote de vermicelle. Bater a clara em neve e misture delicadamente. Molhar os biscoitos rapidamente no café e recobrir com o creme. Fazer numa forma retangular pequena fazendo 3 andares, intercalando uma camada de biscoitos e uma de creme. Acabar com a de creme e salpicar vermicelles. Fonte: Familia (Annick).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Biscoitos Petit-Beurre do Laurent, Receita Ma recette de gâteau de petits-beurre (Laurent Tf1) Ingredientes: 1 pacote de biscoitos petit beurre, 100 ml de café coado e frio, 250 gramas de manteiga em ponto pomada, 80 gramas de açucar de confeiteiro, 1 a 2 colheres de leite. Receita Original Ma recette de gâteau de petits-beurre (Laurent Tf1) Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de petits-beurre, 10 cl de café froid, 250 g de beurre pommade, 80 g de sucre glace, 1 ou 2 cuil. à soupe de lait. La recette : Préparez la crème au beurre : Fouettez le beurre au robot jusqu’à obtenir une crème. Incorporez petit à petit le sucre glace sans cesser de fouetter. Ajoutez le lait afin d’alléger la crème. Imbibez légèrement les biscuits de café et confectionnez le gâteau comme un mille-feuille en intercalant un petit-beurre et la crème. Réservez au froid au moins 15 min. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para o Creme
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Chocolate Branco e Café do Laurent com Massa Cozida Sozinha Antes e Creme Aplicado Depois (Youtube Laurent/Eu) Ingredientes para a Massa: 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de manteiga gelada, 85 gramas de açúcar de confeiteiro, 1 pitada de sal, 30 gramas de poudre d’amandes, 1 ovo. Ingredientes para o Creme: 180 ml de creme de leite, 300 gramas de chocolate branco, ½ colher de café de café solúvel tipo nescafé, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de cacao em po para salpicar para decorar depois de pronto. Modo de Preparo: Preparar a massa, fazer uma bola e deixar repousar na geladeira 1 hora. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada e colocar na forma definitiva com a ajuda do rolo. Deixar repousar na geladeira mais uma hora. Cozinhar a massa sozinha, sem o creme. Deixar a massa esfriar. Preparar o creme, colocar na torta e apenas levar tudo à geladeira por umas 6 horas. (O creme nao vai ao forno!). Salpicar o cacao peneirado quando for servir. Essa massa normalmente da para duas tortas pequenas. Receita Original Tarte chocolat blanc et café (Youtube Laurent Tf1/Eu) (Un dessert à faire la veille car il nécessite plus de 6h00 de réfrigération. Gourmandes, gourmands cette tarte au chocolat va vous faire fondre de plaisir.) Liste des ingrédients pour 4 à 6 personnes. (Préparation : 40 minutes. Cuisson : 20 minutes au four à 180° th-6. Réfrigération : 6h30.) : 250 g de farine + 10 g pour le plan de travail, 150 g de beurre froid, 85 g de sucre glace, 5 g de sel fin, 30 g de poudre d’amandes, 1 œuf, 300 g de chocolat blanc, 18 cl de crème fraiche liquide, 1 cuillère 1/2 à café de café lyophilisé, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre pour la décoration. Etapes de préparation : Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Tamisez ce mélange sur votre plan de travail puis ajoutez dessus le beurre légèrement assoupli, coupé en dés. Mélangez l'ensemble délicatement du bout des doigts sans trop chauffer le beurre pour obtenir une poudre fine proche du sable. Mettez le sablage en fontaine et ajoutez le sel, l’œuf légèrement battu à la fourchette. Incorporez progressivement le sablage à l'intérieur de la fontaine. Écrasez rapidement le tout à pleines mains, sans trop pétrir. La pâte va se former, il faut la travailler le moins possible (ce mélange est également réalisable avec un robot). Formez ensuite une boule de pâte puis aplatissez-la avec la paume de la main, farinez-la légèrement puis enveloppez-la d'un film alimentaire. Placez la pâte 1 heure minimum au réfrigérateur. Prélevez la moitié pour l’étaler et conservez l’autre au frigo ou au congélateur. Etalez la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier, déposez la dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre et piquez-la avec une fourchette. Placez au réfrigérateur 30 min. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le fond de tarte 20 min puis laissez refroidir. Délayez le café soluble dans la crème fraiche liquide. Faites fondre à feu doux le chocolat blanc dans la crème au café et ajoutez une pointe de sel. Lorsque le chocolat est bien fondu, versez dans le fond de tarte précuit. Laissez figer à température ambiante puis placez au réfrigérateur 5h. Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire. Fonte: Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Coco com Massa Folhada Pronta (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes : 1 massa folhada pronta, 150 gramas de coco ralado, 200 ml de creme de leite, 100 gramas de açúcar, 2 ovos inteiros, 1 colher de café de maisena, 1 colher de sopa de rhum, 1 saquinho de baunilha em po, cravinhos da india para enfeitar se desejar (facultativo). Modo de Preparo: Abra a massa em uma forma redonda sem untar e conserve o papel de proteçao embaixo. Em uma tigela misture com um fouet os ingredientes na seguinte ordem: ovos, creme de leite, baunilha em po, açucar, maisena (eu coloco uma colher de sopa rasa), coco ralado (eu uso apenas 100 gramas) e o rhum (eu coloco 2 colherzinhas de café apenas). Misture bem o recheio, coloque sobre a massa, rebata as bordas de massa para dentro e coloque alguns cravinhos salpicados na torta para decorar se desejar. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 36 minutos. (Receita Original: Tarte à la noix de coco Ingrédients : Rouleau de pâte brisée toute prête : 1, Noix de coco râpée : 150 g, Crème épaisse : 20 cl, Sucre en poudre : 100 g, Gros oeufs : 2, Maïzena : 1 cuil. à café, Rhum : 1 cuil. à soupe, Vanille en poudre : 0,5 cuil. à café. Preparation : Déroulez la pâte. Foncez-en un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette. Faites-le cuire pendant 8 min à blanc dans le four préchauffé th. 7 (210 °C). Entre-temps, fouettez les œufs avec le sucre, la crème et la Maïzena. Incorporez 100 g de noix de coco râpée. Parfumez de rhum et vanille. Versez cette crème dans le fond de tarte précuit. Faites cuire 20 min dans le four sur th. 6 (180 °C). A mi-cuisson, parsemez du reste de noix de coco râpée. Démoulez et servez encore tiède ou froid.). Muito facil e rapido de preparar! Saborosa e bonita. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Maças Tefal Ingredientes : 1 massa folhada brisée pronta, 4 maças descascadas, 2 ovos, 100 gramas de açucar, 200 ml de leite, 200 ml de creme de leite, 1 colher de sopa de baunilha liquida. Receita Original : Tarte alsacienne à la pomme (Tefal) Ingrédients : 250 g de pâte brisée, 4 pommes, 2 oeufs, 100 g de sucre, 200 ml de lait, 200 ml de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de vanille liquide. Préparation : Etaler la pâte, en garnir le moule et la piquer avec une fourchette. Peler les pommes et les couper en tranches de 2 cm d'épaisseur. Battre les oeufs avec le sucre, le lait, la crème fraîche et la vanille. Garnir le moule avec les tranches de pommes puis ajouter la préparation aux oeufs. Cuire 40 mn à four préchauffé à 220°C. Servir tiède ou froid. Fonte: Tefal. Outra Receita Tarte Tatin aux pommes (Tefal) Ingrédients : 140 g de farine, 70 g de beurre, 35 ml d'eau, 1 pincée de sel, 25 g de sucre, jus d'un citron, 6 pommes, 140 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé. Préparation Pâte brisée sucrée : Mettez l'accessoire pétrin dans le bol du robot. Rajoutez la farine, le beurre ramolli coupé en morceaux, l'eau, le sucre, le sel. Faites tourner 20 secondes environ à vitesse maxi. Dès la formation de la boule, arrêtez l'appareil. Farinez légèrement la boule. Faites-la reposer 2 heures avant la cuisson. Préparez un caramel avec le sucre, le jus de citron et le beurre en morceaux dans un moule à manqué de 22 cm. Dès coloration, mélangez bien les ingrédients. Laisser refroidir. Disposez les pommes, côté bombé vers le bas en les serrant un peu. Etalez la pâte et recouvrez-en les pommes. Rentrez les bords de la pâte à l'intérieur du moule, le long de la paroi. Faites cuire au four environ 45 minutes Thermostat 6 (180°C). Servez tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace à la vanille. Fonte : Tefal.
Ingredientes para a Massa
Ingredientes para o Creme Mousse
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Mousse de Chocolate Ingredientes para a Massa: 250 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga, 1 saquinho de baunilha em po, ½ saquinho de fermento em po, 1 ovo, 1 pitada de sal. Ingredientes para o Mousse: 130 gramas de chocolate meio amargo em barra, 80 gramas de chocolate ao leite em barra, 200 gramas de creme de leite. Receita Original Tarte mousse au chocolat Ingrédients : Le fond sablé : 250g farine, 125 g sucre, 125 g beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 1 pincée de sel. Ingredients La mousse au chocolat: 130 g chocolat noir, 80 g de chocolat au lait (ou 210 g de chocolat noir), 200 g crème liquide entière. Préparation : Sabler la farine avec le beurre coupé en morceaux, ensuite Ajouter les autres ingrédients sans trop travailler la pâte, ensuite Faire une boule et laisser reposer 30 mn au frais. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquer la pâte à la fourchette et la recouvrir à nouveau de papier cuisson. Déposer des haricots secs ou des billes de cuisson pour cuire la pâte à blanc. Cuire 20 min environs (selon four). Jusqu’à ce qu’elle soit dorée. En refroidissant, elle durcira. Preparation Pour la mousse : Faire fondre le chocolat au micron-onde ou au bain marie, ensuite Monter la crème en chantilly et l’incorporer au chocolat refroidi et mélanger délicatement. Verser la mousse sur le fond de tarte refroidi. Mettre au frigo 1h. Décorer avec une crème fouetter et des coupeaux de chocolat.
Ingredientes
Ingredientes para o Creme
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Peras da Mamie, Tarte à la poire de ma mamie Ingredientes: 1 massa folhada pronta, 3 peras grandes, manteiga, açúcar, 2 colheres de sopa de poudre d’amandes (para salpicar na massa). Ingredientes para o Creme: 2 ovos inteiros, 200 ml de leite, 1 colher de sopa de creme de leite, 1 saquinho de baunilha em po, 100 ml de licor de pera. Modo de Preparo: Colocar a massa na forma conservando o papel de proteção. Salpicar a poudre d’amandes na superfície da massa. Reservar. Cortar as peras descascadas em lamelas e dourar com manteiga e açucar em uma frigideira, esperar esfriar. Dispor as fatias de pera sobre a massa em caracol. Preparar o creme colocando em uma tigela os ovos ligeiramente batidos, o creme de leite, o leite, a baunilha em po e o licor. Despejar o creme sobre as peras e levar ao forno pré-aquecido a 220°C por 40 minutos. Servir acompanhado de um sorvete de baunilha ou de creme anglaise. (Receita Original Tarte à la poire de ma mamie: Ingrédients : un rouleau de pâte feuilleté, 3 grosses poires. 2Cà soupe d’amande en poudre. Ingredients pour le Nappage : 2oeufs, 20CL de lait, 1Cà S de crème liquide, 1sachet de sucre vanillé, 10cl de liqueur de poire (ou à défaut 10 cl d’extrait liquide d’amande amer). Préparation : Déroulez de la pâte feuilletè dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite Préchauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pr rendre la pâte croustillante. Sortez le moule du four. Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogéne, puis Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pépins, ensuite Faites revenir les poires dans un peu de beurre avce un peu de sucre. Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace. Réaliser le nappage: cassez deux oeufs dans un bol, battez les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraiche et ajoutez le sucre vanillé, remuer, la préparation doit être mousseuse. Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la préparation ou à défaut verser 10 cl d’extrait liquide d’amande amer. Versez le nappage sur la tarte et enfournez pdt 30 à 40 minute à 220 °. Sortez la tarte qd elle est bien dorée. A consommer chaud ou froid, accompagnée ou pas ‘une crème anglaise.). Outra Receita Mesma Receita Torta de Peras da Mamie, Tarte à la poire de ma mamie Ingrédients : un rouleau de pâte feuilleté, 3 grosses poires, 2Cà soupe d’amande en poudre, Nappage, 2oeufs, 20CL de lait, 1Cà S de crème liquide, 1sachet de sucre vanillé, 10cl de liqueur de poire ( ou à défaut 10 cl d’extrait liquide d’amande amer). Préparation : Déroulez de la pâte feuilletè dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite Préchauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pr rendre la pâte croustillante. Sortez le moule du four. Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogéne, puis Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pépins, ensuite Faites revenir les poires dans un peu de beurre avc un peu de sucre. Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace. Réaliser le nappage : cassez deux oeufs dans un bol, battez les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraiche et ajoutez le sucre vanillé, remuer, la préparation doit être mousseuse. Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la préparation ou à défaut verser 10 cl d’extrait liquide d’amande amer. Versez le nappage sur la tarte et enfournez pdt 30à 40 minute à 220 °C. Sortez la tarte qd elle est bien dorée. A consommer chaud ou froid, accompagnée ou pas ‘une crème anglaise (c’est top).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Peras Tefal Ingredientes : 1 massa folhada pronta brisée, 1 lata de peras em calda, 100 gramas de manteiga, 100 gramas de açúcar, 2 ovos, 100 gramas de poudre d’amandes, 1 colher de sopa de fécula de batatas, 1 colher de sopa d'eau de vie de poire, geleia de abricot. Rceita Original: Tarte aux poires bourdaloue (Tefal) Ingrédients : 250 g de pâte brisée, 1 boîte de demi-poires au sirop, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 œufs, 100 g d'amandes en poudre, 1 cuillère à soupe de fécule, 1 cuillère à soupe d'eau de vie de poire, Confiture d'abricot. Préparation : Etaler la pâte, en garnir le moule et la piquer avec une fourchette. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter les oeufs, la poudre d'amandes, la fécule et l'eau de vie. Verser ensuite dans le moule et disposer les demi-poires sur la crème. Cuire 40 mn à four préchauffé à 220°C. Napper ensuite avec de la confiture d'abricot chaude. Fonte: Tefal.
Ingredientes
Ingredientes para o Creme de Amendoas
Modo de PreparoMinha Receita Tarte Frangipomme Ingredientes: 1 massa folhada pronta, 4 maças, 150 gramas de compota de maças pomme potes. Ingredientes para o Creme de Amendoas: 125 gramas de manteiga em ponto pomada, 125 gramas de açucar, 3 ovos inteiros, 125 gramas de poudre d’amandes. Ingredientes para dourar: manteiga derretida pincelada e açúcar mascavo para salpicar. Ingredientes para dourar as bordas: um ovo batido. Modo de Preparo: Preparar o creme de amêndoas e colocar na geladeira repousando uns 30 minutos. Abra a massa em uma forma redonda conservando o papel de proteção. Passe uma camada de compota de maças (sem alcançar as bordas, deixando 3 cm.). Por cima dessa camada coloque a camada do creme de amendoas (numa tigela previamente com uma antecedência de 30 minutos e conserve na geladeira depois até o momento de usar: misture a manteiga e o açucar. Incorpore bem os ovos e entao coloque a poudre d’amandes.). Cubra esta camada com as fatias de maça descacadas e cortadas finas em caracol. Pincele sobre as maças manteiga derretida e salpique açúcar. Para as bordas pincele ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido à 200°C por 30 minutos. (Receita Original Tarte Frangipomme Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée, Crème frangipomme (crème d’amandes + compote de pommes): 125 g de beurre tempéré, 125 g de sucre en poudre, 3 œufs, 125 g d’amandes en poudre, 150 g de compote de pommes, 4 pommes Jonagold, Dorure et sirop pour glacer la galette (facultatif): 1 œuf, 30 g de sucre. Préparation : Mélangez le beurre pommade avec le sucre, puis Ajoutez l’oeuf afin d’obtenir un mélange homogène, ensuite Incorporez les amandes en poudre. Réservez au réfrigérateur 30 min pour la crème frangipomme soit plus consistance. Préchauffez le four à 200 °C. Découpez 1 disque de pâte feuilletée de 26 cm de diamètre. Etalez la compote de pomme. Etalez la crème frangipomme sur le premier disque jusqu’à 3 cm du bord. Disposez vos pommes coupées en rondelles. Décorez selon vos envies. Appliquez au pinceau de l’oeuf préalablement battu sur le bord de la pâte. Sapoudrez de sucre, et beurre fondu pour la dorure. Dorez la galette des rois au pinceau avec le restant d’oeuf battu. Enfournez la galette des rois à 200 °C durant 30 min. Pendant la cuisson réalisez le sirop qui servira à rendre brillant la galette des rois en faisant bouillir 50 g avec 30 g de sucre, Dès la sortie de four, badigeonnez légèrement le dessus de la galette avec le sirop et à l’aide d’un pinceau pour lui donner un aspect brillant. Dégustez la galette des rois frangipomme tiède ou froide. Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée de crème d’amandes et de compote de pommes. Bonne préparation et dégustation!).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Flan Patissier (Internet/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta, 4 ovos inteiros, 1 litro de leite, 140 gramas de açúcar, 80 gramas de maisena, 30 gramas de farinha de trigo, 1 bastao de baunilha. Modo de Preparo: Abrir a massa em uma forma redonda. Reservar. Numa panela colocar o leite e metade do açúcar com os grãos da baunilha e ferver. Em uma tigela bater os ovos com a outra metade de açúcar na batedeira por uns 5 minutos até esbranquiçar; depois adicione aos poucos a maisena e a farinha. Quando o leite ferver adicione na panela o conteúdo da tigela e cozinhe sempre mexendo para não grudar no fundo por uns 3 - 5 minutos até engrossar. Coloque então este recheio sobre a massa folheada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Espere 1 hora para esfriar completamente para desenformar e coloque na geladeira. Sirva gelado. Outra Receita Minha Receita Tarte au flan de ma grand-mère Ingrédients : Rouleau de pâte brisée : 1, Oeufs : 3, Sucre : 100 g, Sucre vanillé : 1 sachet, Farine : 80 g, Lait : 1 l, Sucre roux : 2 cuil. à soupe, Beurre. Préparation : Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Portez le lait à ébullition. Dans le même temps, battez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la farine. Versez le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en mélangeant au fouet. Réservez. Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans, puis Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux. Sortez la tarte du four et laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Flan Pâtissier au Chocolat (Internet/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta, 120 gramas de chocolate meio amargo em barra, 1 litro de leite, 2 ovos, 150 gramas de açucar, 100 gramas de maisena, 1 colher de café de cacao van houten. Meu Modo de Preparo: Abrir a massa em uma forma redonda. Reservar. Numa panela colocar o leite e o chocolate em barra e mexer até derreter bem o chocolate. Reservar. Em uma tigela bater os ovos com o açúcar na batedeira por uns 5 minutos até esbranquiçar; depois adicione aos poucos a maisena, a farinha e o cacao em po. Adicione na panela o conteúdo da tigela e cozinhe sempre mexendo para não grudar no fundo por uns 3 - 5 minutos até engrossar. Coloque então este recheio sobre a massa folheada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Espere 1 hora para esfriar completamente para desenformar e coloque na geladeira. Sirva gelado. (Receita Original: Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 120 g de chocolat, 1 litre de lait, 2 œufs, 150 g de sucre, 100 g de fécule de maïs (type maïzena), 1 cuillère à café de cacao non sucré en poudre. Préparation: Déroulez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à manqué de 26 cm de diamètre, ensuite piquez le fond avec une fourchette, ensuite faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la fécule de maïs puis le cacao. Versez le lait chocolaté, peu à peu, sur les oeufs. Reversez ce mélange dans la casserole et faites chauffer 4-5 min jusqu’à épaississement, ensuite Répartissez le mélange sur la pâte feuilletée. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez complètement refroidir avant de servir.).
Ingredientes
Modo de PreparoOutra Receita Torta Cremosa de Coco Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 120 g de margarina gelada, 1 ovo pequeno batido. Ingredientes Para o creme: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite comum, 1 vidro de leite de coco 200ml, 3 gemas, 3 1/2 colheres de sopa de amido de milho maisena, 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar. Ingredientes Para a cobertura: 1 xícara de chá de água, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 claras, 2 colheres de sopa de suco de limão coado. Modo de Preparo: Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa. Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha. Levar para descansar na geladeira por 15 minutos. Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm. Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos. Retirar e reservar. Levar ao fogo os ingredientes do creme. Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar. Levar ao fogo a água com o açúcar. Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio. Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme. Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar. Montagem da torta: Sobre a massa assada e fria colocar o creme. Polvilhar o coco fresco ralado. Colocar a cobertura marshmallow. Levar ao forno bem quente apenas para dourar. Retirar,esperar esfriar e levar para gelar. Outra Receita Torta de Coco Rapida Ingredientes : 1 massa folhada pronta brisée, 150 gramas de açucar, 4 ovos inteiros, 80 ml de leite de coco, 90 gramas de maisena, 20 gramas de manteiga, 100 ml de creme de coco, 2 colheres de sopa de coco ralado, 1 bastao de baunilha. Flan Coco Ingredientes : Rouleau de pâte brisée : 1, Sucre en poudre : 150 g,Oeufs entiers : 4, Lait de coco : 80 cl, Maïzena : 90 g, Beurre : 20 g, Crème de coco : 10 cl, Noix de coco râpée : 2 cuil. à soupe, Vanille : 1 gousse. Modo de Preparo: Préchauffez le four à 200 °C. Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Cassez les œufs dans un bol et battez-les au fouet avec le sucre en poudre, Portez le lait de coco et la gousse de vanille à ébullition dans une casserole. Retirez la vanille. Tamisez la Maïzena et versez-la dans un saladier. Délayez-la avec la crème de coco. Ajoutez le mélange œufs et sucre. Incorporez le lait bouillant, sans cesser de fouetter. Remettez sur feu doux, tout en remuant au fouet, jusqu’à ce que la crème épaississe, Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Beurrez un moule et garnissez-le de pâte brisée. Versez la crème aux oeufs. Enfournez pendant 30 à 35 min environ (selon les fours). Laissez refroidir avant de parsemer de noix de coco râpée. Outra Receita Torta de Coco e Limao Tarte au Citron-Coco Ingrédients Pâte : 1 oeuf, 60g de sucre en poudre (70g pour moi), 100g de beurre mou, 175g de farine, 60g de noix de coco (40g pour moi). Ingredients Garniture : 4 oeufs, 1 citron, 150g de yaourt ou de fromage blanc, 150g de sucre en poudre, 90g de noix de coco, 125g de beurre mou. Préparation Pâte : Mettre tous les ingrédients dans un robot afin d’obtenir une pâte homogène. Filmer la pâte obtenue et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Preparation Garniture : Dans un saladier, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, puis le yaourt (ou fromage blanc) et le zeste du citron ainsi que son jus. Terminer par la noix de coco, mélanger de nouveau. Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte et étaler celle ci dans le moule. Garnir de la préparation. Enfourner et cuire dans un four préchauffé à 180°degrés durant 30 minutes environ. Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus de la tarte refroidie. Outra Receita Tacinhas de Abacaxi e Coco (Nestlé) Ingredientes: 1 lata de abacaxi em calda picado, meio pacote de Biscoito de Maisena, 1 lata de leite condensado beijinho, meia xícara (chá) de leite. Modo de Preparo: Para iniciar o preparo de sua sobremesa com abacaxi em calda, distribua o abacaxi picado em tacinhas e coloque uma camada de biscoitos. Em um refratário, misture bem o leite condensado Docinho Beijinho com o leite até tudo ficar homogêneo. Despeje sobre os biscoitos e leve à geladeira até o momento de servir. Sua receita de abacaxi em calda geladinho com biscoito e creme de beijinho está pronta! Faz Bem Saber: Receitas de sobremesas geladas fazem o maior sucesso quando feitas com abacaxi. O abacaxi é um fruto muito cultivado em regiões tropicais e subtropicais. Pode ser consumido como suco, em sobremesas ou in natura. Fonte: Nestlé. Outra Receita Torta de Nescau Nestlé com Chocolate do Padre e Biscoitos Champangne, Pave de Chocolate Nestlé, receita de pavê de chocolate simples com biscoito tipo champagne. Trata-se de um pavê de chocolate fácil e delicioso! ) Ingredientes : 1 lata de Leite moça, 1 medida (lata) de leite, 2 gemas, meia colher (sopa) de amido de milho maisena, 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó dois frades, 2 claras, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de Creme de Leite 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g), 3 colheres (sopa) de licor de cacau, meio tablete de chocolate nestlé Meio Amargo picado (75g). Modo de Preparo: Inicie o preparo da sua receita de pavê de chocolate: Em uma panela, misture o Leite condensado moça com metade do leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e 3 colheres (sopa) do Chocolate em Pó dois frades. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente, sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture delicadamente o Creme de Leite nestlé e reserve. Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante. Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate nestlé picado, os biscoitos restantes e, por último, a cobertura de claras reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o restante do chocolate em pó sobre a superfície do seu pavê de chocolate. Pronto! Agora você já sabe como fazer pavê de chocolate! Fonte: Nestlé. Outra Receita Pave de Chocolate com Biscoito Champagne e Frutas Frescas (Nestle) Ingredientes para o Creme: 1 lata de Leite condensado moça, 2 xícaras (chá) de Leite Líquido de vaca Integral, 6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó dois frades, 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena, 1 lata de Creme de Leite. Montagem: 1 e meio pacote de biscoito champanhe (cerca de 270 g), 1 xícara (chá) de Leite Líquido de vaca Integral, meia xícara (chá) de figo fresco sem casca picado, meia xícara (chá) de cereja inteira, meia xícara (chá) de manga em cubos, meia xícara (chá) de uva Thompson (sem sementes) inteira, 1 xícara (chá) de raspas de chocolate nestle em barra Meio Amargo. Modo de Preparo: Inicie o preparo do seu pavê de frutas: em uma panela, misture o Leite condensado moça com o Leite de vaca, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura obtenha consistência cremosa. Retire do fogo e adicione o Creme de Leite. Reserve. Umedeça os biscoitos champanhe no leite e disponha-os um ao lado do outro em um recipiente refratário retangular pequeno (20 cm x 30 cm). Cubra-os com metade do creme reservado. Coloque outra camada de biscoitos umedecidos e o creme restante. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Sirva decorado com as frutas e as raspas de Chocolate em barra nestle. Oba, seu pavê de frutas está pronto! Dica: As frutas devem ser colocadas apenas no momento de servir, para não soltarem água sobre o creme do pavê de chocolate. Fonte: Nestle. Outra Receita Quiche de Maças, Quiche sucrée aux pommes Ingredients : Pommes : 4, Citron non traité : 1, Crème fluide : 200 g, Oeufs : 4, Beurre : 100 + 10 g, Farine : 200 g, Sucre en poudre : 100 g, Sucre vanillé : 2 sachets. Preparation : Dans un saladier, mettez la farine, ajoutez 100 g de beurre en petits morceaux, travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Saupoudrez de sucre vanillé, faites un puits au centre et ajoutez 1 œuf. Mélangez et façonnez une boule de pâte. Laissez reposer 30 min. Rincez les pommes, fendez-les en deux, éliminez le cœur et les pépins puis découpez-les en tranches épaisses. Préchauffez le four th. 7 (210 °). Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Déposez les tranches de pommes en étoile et enfournez 10 min. Rincez et râpez le zeste de citron. Battez les œufs restants avec le sucre en poudre, ajoutez la crème et le zeste de citron. Versez la préparation sur les pommes et poursuivez la cuisson 25 min. Servez tiède ou froid. Outra Receita Torta de Maças Caramelizadas com Mel e Massa Folhada Pronta, Tarte aux pommes caramélisées au miel Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 5 grosses et belles pommes rouges, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de cassonade (x 2), 25 g de beurre demi-sel. Préparation : Peler toutes les pommes puis en couper 3 en petits carrés. Couper les 2 autres en fins quartiers (pour les mettre sur le dessus). Allumer le four à 200°C. Mettre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes coupés en carré. Faire cuire 2-3 minutes en mélangeant souvent et en ajoutant en même temps la cassonade en la saupoudrant sur les pommes. Elles vont alors prendre une couleur dorée. Ajouter le miel. Les laisser fondre en mettant un couvercle pendant 5 minutes dessus. Une fois fondues, enlever les pommes de la poêle. Garder la poêle sans la laver. Mettre les morceaux de pommes dans un saladier et les écraser pour faire la compote du fond de tarte. Réserver. Ajouter un peu de beurre demi-sel dans la poêle. Y placer délicatement les quartiers fins des 2 autres pommes. Saupoudrer des 2 cuillères à soupe de cassonade puis de miel. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant délicatement jusqu’à ce que les pommes deviennent dorées et caramélisent (ne pas hésiter à ajouter du beurre). Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Mettre la compote dessus. Ajouter les quartiers de pommes disposés comme sur la photo. Replier les bords de la tarte autour. Mettre au four pendant 15 minutes tout en surveillant que cela ne brûle pas. Outra Receita Torta de Maças com Massa de Amendoas, Tarte aux pommes de grand-mère Ingredients : Pâte sablée : 250 g de farine, 80 g de sucre glace, 30 g de poudre d’amandes, 125 g de beurre à température ambiante, Un jaune d’œuf, Un sachet de sucre vanillé, Une pincée de sel. Ingredients pour la Garniture : 6 pommes, 1 c. à soupe de sucre roux, 20 g de beurre, 2 c. à café de cannelle, Un peu d’eau. Préparation de la pâte sablée : Versez dans un récipient la farine, la poudre d’amandes et les sucres, ensuite Ajoutez-y une petite pincée de sel et mélangez. Faites un puits au centre et mettez-y le beurre coupé en morceaux et le jaune d’œuf. Pétrissez bien la pâte et formez une boule. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire. Laissez reposer la pâte pendant minimum 30 minutes au réfrigérateur. Préparation de la garniture : Pendant ce temps, épluchez et coupez 4 pommes en morceaux, puis Versez-les dans une casserole et ajoutez-y un peu d’eau. Faites chauffer l’ensemble sur feu doux. Versez-y le sucre roux et la cannelle. Surveillez la cuisson et mélangez régulièrement. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire. Votre compote ne doit pas être trop liquide. A part, épluchez et coupez le reste des pommes en fines lamelles. Réservez. Abaissez la pâte sur du papier de cuisson et disposez-la dans le moule. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette. Étalez-y la compote de pommes refroidie et mettez-y par dessus les pommes en lamelles en formant un soleil. Disposez sur les pommes des morceaux de beurre et saupoudrez avec un peu de cassonade pour caraméliser. Faites chauffer la tarte aux pommes pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Surveillez la cuisson. Outra Receita Torta de Maças com Crumble e Crumble com Massa Folhada Pronta, Tarte grand-mère à l’ancienne Ingredients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 4 pommes (j’en ai mis 5), 20 g de beurre demi-sel, 25 g de sucre roux, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 50 g de sucre en poudre, 20 cl de crème fleurette, 10 cl de lait entier, 1 gousse de vanille. Ingredients Pour le crumble : 100 g de farine, 75 g de sucre, 75 g de beurre demi-sel. Preparation : Préchauffer le four à 190° C. Placer la pâte dans un moule à tarte, la piquer de toute part. La précuire dans le four pendant 15 minutes. Peler les pommes et les couper en gros dés. Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle, y faire sauter les dès de pomme 3 ou 4 minutes à feu vif. Saupoudrer de sucre roux et faire légèrement caraméliser. Dans un saladier, battre en omelette les deux oeufs entiers + les 2 jaunes d’oeufs. Ajouter le sucre, les grains de la gousse de vanille fendue en deux et grattée, la crème et le lait. Répartir les morceaux de pommes caramélisés sur le fond de la pâte précuite. Verser le contenu du saladier. Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes dans le four à 170°C. Préparer le crumble : mettre la farine, le sucre et le beurre bien froid coupé en morceaux dans un saladier. Travailler à la main de manière à obtenir un « sable ». Répartir la pâte à crumble à la surface de la tarte et poursuivre la cuisson à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir avant de servir. Outra Receita Torta de Banana com Leite Condensado e Crumble de Aveia e Corn Flakes (Nestle) Ingredientes : 2 gemas, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 1 lata de Leite condensado moça, 4 bananas médias em rodelas, meia xícara (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de corn Flakes triturado grosso, 4 xícaras (chá) de Aveia Flocos, meia colher (chá) de fermento em pó, meia colher (chá) de canela, 1 colher (chá) de sal, meia xícara (chá) de manteiga gelada em cubos. Modo de Preparo: A receita de torta de banana fácil se faz assim: em uma panela, misture as gemas com o suco de laranja e o Leite condensado moça. Leve ao fogo baixo e mexa por cerca de 3 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Em um refratário (20 x 30 cm) untado com manteiga, distribua as bananas e coloque por cima o creme reservado. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o corn flakes, a Aveia, o fermento em pó, a canela e o sal. Misture bem. Acrescente a manteiga (reservando 1 colher de sopa) e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Espalhe a farofa sobre o creme, formando uma camada uniforme, e salpique a manteiga reservada. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio. Sua torta de banana está pronta. Dica: Quanto mais inteira ficar a manteiga, mais crocante ficará a massa de sua torta de banana. Fonte: Nestle. Outra Receita Torta de Nozes (Nestlé) Ingredientes: Massa: 1 pacote de biscoito nesfit Leite e Mel, 100 g de manteiga, 1 caixa de biscoito CalipsoOriginal. Ingredientes para o Recheio: 1 lata de leite condensado moça, 3 ovos, 1 colher (chá) de amido de milho, 6 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de creme de leite, 1 xícara (chá) de nozes picadas. Modo de Preparo: Massa: Se você sempre se perguntou como fazer torta de nozes, aprenda: em um liquidificador, bata o biscoito Nesfit até obter uma farofa fina. Coloque essa farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os biscoitos Calipso em toda a lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve. Recheio: Capriche no recheio da sua torta de nozes: em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite condensado moça com as gemas peneiradas e o amido de milho, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso. Cozinhe por cerca de mais 2 minutos. Reserve. Em outra panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente, sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Misture delicadamente o Creme de Leite. Acrescente o creme de leite reservado e as nozes. Despeje na forma com a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Desenforme e sirva decorado com as nozes. Sua receita de torta de nozes está pronta! Fonte: Nestlé. Outra Receita Torta de Limao e Galak (Nestlé) Ingredientes: 1 pacote de Biscoito Nesfit Leite e Mel, 100 g de manteiga, 1 lata de Creme de Leite, 1 tablete de Chocolate Galak picado (170 g), 9 colheres (sopa) de suco de limão, 1 Leite condensado (lata ou caixinha), 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, 2 claras, raspas de limão para decorar. Modo de Preparo: Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Passe para uma tigela, acrescente a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida. Forre o fundo de uma fôrma redonda de aro removível pequena (24cm de diâmetro), apertando com as mãos e asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Aqueça meia lata do Creme de Leite em banho-maria. Acrescente o Galak picado e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo. Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão. Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leve à geladeira por 30 minutos, enquanto prepara a mousse. Amoleça a gelatina em 3 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria e espere derreter. Misture bem o leite condensado, o restante do Creme de Leite, as 6 colheres (sopa) do suco de limão restantes e a gelatina já derretida. Reserve. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve ao creme reservado. Coloque a mousse sobre o creme e polvilhe raspas de limão sobre a torta. Leve a torta à geladeira novamente, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir. Outra Receita Torta de Limao com Leite Condensado (Nestlé) Ingredientes: 1 pacote de Biscoito de Maisena triturado,100 g de manteiga, 1 lata de Leite condensado, 1 lata de leite integral, Creme de Leite, 1 copo de Requeijão Cremoso netlé, meia xícara (chá) de suco de limão. Modo de Preparo: Em um recipiente, misture o Biscoito tostines e a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de forminhas individuais para tortas (9 cm de diâmetro). Leve ao ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Em um liquidificador, bata o Leite condensado, o leite Creme de Leite, o Requeijão nestle e o suco de limão até ficar homogêneo e consistente. Despeje sobre a massa reservada e leve para gelar. Sirva. Dicas: Se desejar prepare uma torta grande, utilizando uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro. No momento de servir, decore com raspas de limão. Outra Receita Torta de Limao com Leite Condensado e Merengue (Nestlé) Ingredientes para a Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de manteiga, meia lata de Creme de Leite, 1 colher (chá) de fermento em pó. Ingredientes para o Recheio: 1 Leite condensado (lata ou caixinha), meia xícara (chá) de suco de limão, meia lata de Creme de Leite, 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão. Ingredientes para o Merengue: 3 claras, meia xícara (chá) de açúcar. Modo de Preparo: Massa: Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Recheio: Em um recipiente, misture bem o Leite moça com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Merengue: Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada. Congelamento: Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva. Outra Receita Torta de Limao com Leite Condensado (Nestlé) Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de manteiga, meia lata de Creme de Leite, 1 colher (chá) de fermento químico em pó. Recheio: 1 Leite condensado (lata ou caixinha), 6 colheres (sopa) de suco de limão, meia lata de Creme de Leite, 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão. Modo de Preparo: Massa: Em uma tigela misture a farinha, a manteiga, o Creme de Leite e o fermento até soltar completamente das mãos. Deixe na geladeira por 30 minutos, coberta com filme plástico. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro) e fure com um garfo. Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Recheio: Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão. Junte o Creme de Leite, as raspas de limão e misture. Coloque o recheio sobre a massa já fria e leve à geladeira até o momento de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoOutra Receita Bolo de aniversário de muffin de massa folhada (8 porções) Você vai precisar de: 2 folhas de massa folhada, 115g (1 ½ xícara) de manteiga amolecida, 1 ovo, 230g (1 xícara) de chocolate branco derretido, 15g (1 ½ xícara) de cereal de frutas, 90g (1 ½ xícara) de granulados sortidos. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180 °C. Corte as folhas da massa folhada ao meio e use um rolo para a abrir cada metade em 60cm de comprimento e 20cm de largura. Passe manteiga sobre a massa e cuidadosamente faça rolinhos bem apertados. Corte o rolinho ao meio no sentido do comprimento. Pegue cada metade e dobre a parte macia da massa para dentro, para criar um formato espiral. Coloque os espirais em uma forma de cupcake e pincele a parte de cima com ovo batido. Leve ao forno por 15 minutos na prateleira de cima, em seguida transfira para a de baixo e asse por mais 15 minutos. Tire do forno. Quando esfriar, mergulhe a parte de cima no chocolate branco derretido e então no cereal e nos granulados. Bom apetite! Outra Receita Muffin de massa folhada de framboesa (8 porções) Você vai precisar de: 2 folhas de massa folhada, 115g (1 ½ xícara) de manteiga amolecida, 1 ovo, 160g (1 xícara) de geleia de framboesa, 8 framboesas, 80g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Corte as folhas da massa folhada ao meio e use um rolo para a abrir cada metade em 60cm de comprimento e 20cm de largura. Passe manteiga sobre a massa e cuidadosamente faça rolinhos bem apertados. Corte o rolinho ao meio no sentido do comprimento. Pegue cada metade e dobre a parte macia da massa para dentro, para criar um formato espiral. Coloque os espirais em uma forma de cupcake e pincele a parte de cima com ovo batido. Leve ao forno por 15 minutos na prateleira de cima, em seguida transfira para a de baixo e asse por mais 15 minutos.Tire do forno. Quando esfriar, corte o centro de cada cruffin e recheie com geleia de framboesa. Finalize com uma framboesa e açúcar de confeiteiro peneirado.Bom apetite! Outra Receita Muffin de massa folhada de limão ( 8 porções) Modo de preparo: 2 folhas de massa folhada, 115g (1 ½ xícara) de manteiga, 1 ovo, 130g (1 ½ xícara) de coalhada de limão, 80g (1 ½ xícara) de açúcar de confeiteiro,1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de raspas de limão. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Corte as folhas da massa folhada ao meio e use um rolo para a abrir cada metade em 60cm de comprimento e 20cm de largura. Passe manteiga sobre a massa e cuidadosamente faça rolinhos bem apertados. Corte o rolinho ao meio no sentido do comprimento. Pegue cada metade e dobre a parte macia da massa para dentro, para criar um formato espiral. Coloque os espirais em uma forma de cupcake e pincele a parte de cima com ovo batido. Leve ao forno por 15 minutos na prateleira de cima, em seguida transfira para a de baixo e asse por mais 15 minutos. Tire do forno. Quando esfriar, corte o centro de cada cruffin e recheie com coalhada de limão. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão para criar um glacé. 9. Regue o glacé sobre cada cruffin e finalize com raspas de limão. Bom apetite! Outra Receita Minha Receita Muffin de massa folhada de churro (8 porções) (Youtube/Eu) Você vai precisar de: 2 folhas de massa folhada, 115g (1 ½ xícara) de manteiga amolecida, 1 ovo, 200g (1 xícara) de açúcar refinado, 1 colher de sopa de canela. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Corte as folhas da massa folhada ao meio e use um rolo para a abrir cada metade em 60 cm de comprimento e 20cm de largura. Passe manteiga sobre a massa e cuidadosamente faça rolinhos bem apertados. Corte o rolinho ao meio no sentido do comprimento. Pegue cada metade e dobre a parte macia da massa para dentro, para criar um formato espiral. Coloque os espirais em uma forma de cupcake e pincele a parte de cima com ovo batido. Leve ao forno por 15 minutos na prateleira de cima, em seguida transfira para a de baixo e asse por mais 15 minutos. Misture o açúcar e a canela em um tigela pequena. Retire os muffins do forno. Quando esfriar o suficiente para poder manusear, passe pela mistura de canela e açúcar. Bom apetite!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Leves do Paillon (Lettre du Paillon) Ingredientes: 250 ml de leite desnatado, baunilha em bastao, 100 gramas de manteiga (beurre doux), 125 gramas de farinha de trigo, 4 ovos separados, 20 gramas de açucar, 3 pitadinhas de sal. Modo de Preparo: Ferver o leite com os grãos de baunilha. Deixar esfriar. Bater as claras em neve, reservar. Nua tigela colocar a farinha, as gemas, o sal e o açúcar. Com a ajuda de um fouet adicionar o leite aromatizado e a manteiga derretida. Misturar bem até obter uma massa homogênea. Incorporar as claras em neve delicadamente. Colocar na maquina de wafles untando com oleo cada vez e depois de prontas salpicar açúcar de confeiteiro! Fonte: Lettre du Paillon.
Outra Receita Les Gaufres Rapides Ingredients : 50g de sucre, 1 ou 2 sachets de sucre vanillé, 1 c à s d’huile, 5 cl d’eau, 5 cl de lait, 1 pincée de sel, 4 œufs, 75g de beurre, 1 sachet de levure, 250g de farine. Preparation : Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs . Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’eau. Fouettez énergiquement puis ajoutez les sucres, l’huile, la levure. Fouettez de nouveau. Outra Receita Waffles, Gaufres Ingrédients pour 12 gaufres : 80 g de beurre, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 200 g de farine, 5.5 g de levure chimique, 1/4 litre de lait. Préparation : Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. Battre 2 œufs entiers et un jaune d’œuf à la fourchette. Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige. Ajouter les œufs battus au mélange précédent. Ajouter la farine tamisée avec la levure en poudre. Verser un peu de lait, en délayant petit à petit pour ne pas faire de grumeaux Battre le blanc d’œuf en neige, et incorporer délicatement à la pâte. Huiler le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min. Outra Receita Gaufres du Nord Ingrédients : Farine : 250 g, Levure en poudre : 1 sachet, Oeufs : 2, Lait : 30 cl, Sucre semoule : 50 g, Vanille en poudre : 1 pincée, Beurre : 60 g, Sucre glace : 150 g, Beurre pour graisser le gaufrier : 50 g. Préparation : Faites tiédir le lait. Tamisez la farine dans un saladier et creusez-la en fontaine. Ajoutez au centre la levure, les œufs, le sucre et la vanille en poudre; mélangez soigneusement l’ensemble. Délayez maintenant la pâte en lui ajoutant progressivement le lait tiède. Faites fondre le beurre, puis versez-le dans la pâte. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez la pâte avec un linge et laissez-la reposer 2 heures à température ambiante. Faites chauffer le gaufrier, beurrez-le légèrement; versez une petite louche de pâte sur la partie plate du moule à gaufres; fermez le moule et faites cuire à feu moyen. À l’aide d’un couteau retirez les débris de pâte qui ont coulé. Ouvrez de temps en temps le moule pour vérifier la cuisson de la gaufre. Quand la gaufre est bien dorée, retirez-la du moule, posez-la sur un plat et saupoudrez-la de sucre glace. Procédez de la même manière pour les autres gaufres.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Crocantes com Fermento de Pao Tefal (Tefal) Ingredientes : 250 gramas de farinha de trigo, 2 ovos, 250 ml de leite, 75 gramas de manteigar, 2 quadradinhos de açúcar, 10 gramas de fermento para paes, 1 pitada de sal, 1 dose de cognac. Ingredientes para acompanhar: sorvete e calda de chocolate. Modo de Preparo: Repousar a massa em local aquecido durante 3 horas. Receita Original : Gaufres croquantes au chocolat chaud et glace (Tefal) Ingrédients : 250g de farine, 2 oeufs, 25cL de lait, 75g de beurre, 2 morceaux de sucre, 10g de levure de boulanger, 1 pincée sel, 1 verre à liqueur de cognac, Glace, chocolate. Préparation : Faire lever la levure en la laissant reposer 15 mn dans un verre d'eau avec 2 morceaux de sucre. Mélanger cette préparation aux oeufs et au beurre fondu. Ajouter ensuite le lait, la farine, le cognac et le sel en délayant jusqu'à complète obtention d'une pâte fluide. Laisser reposer la pâte 3 heures avant la cuisson, dans une pièce tiède. Mettre la quantité de pâte nécessaire dans votre gaufrier et laisser cuire 4 à 5 mn selon le degré de cuisson souhaité. Avant de servir, garnir avec 2 boules de glace vanille et napper de chocolat chaud, elles peuvent aussi se déguster avec du sucre ou de la confiture. Nous vous recommandons d'utiliser la tablette de chocolat à pâtisser Nestlé Dessert Noir pour préparer ce dessert. Fonte: Tefal.
Outra Receita Waffles Lagrange com fermento de Pao, Gaufre Liégeoise (Lagrange) Ingredients : 500 g de farine, 20 cl de lait tiède, 20 g de levure boulangère, 2 œufs, 70 g de sucre cassonade, 300 g de beurre, 220 g de sucre perlé, 250 g de fraises, Chantilly. Preparation : Utilisez un robot pâtissier. Dans le bol, diluez la levure dans le lait tiède, ajoutez la farine puis les œufs, le sucre cassonade et une grosse pincée de sel. Mettre en marche l’appareil muni de son couteau pétrin. Ajoutez le beurre pommade en petits morceaux, de manière progressive. Filmez et laissez la pâte doubler de volume pendant environ 1 heure. Dégazez ensuite la pâte puis ajoutez le sucre perlé. Réalisez de petites boules de pâtes (selon la taille souhaitée de vos gaufres Liégeoises). Laissez les pâtons lever pendant 15 minutes. Faites cuire deux par deux, en écrasant les pâtons dans votre gaufrier. Une fois les gaufres refroidies, servir avec un peu de chantilly et des fraises. Fonte : Lagrange. Outra Receita Waffles com Fermento para Paes, Gaufres Légeoises – recette de ma grand-mère Ingrédients : 375 g de farine, 22 cl de lait tiède, 1 sachet de levure (Briochin), 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de beurre, 100 g de sucre perlé, 1 pincée de sel. Préparation : Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les œufs au centre Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-œufs. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une spatule : la pâte doit être assez compacte. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l’u. Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu’elles sont bien dorées.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles com Laranja e Mel Ingredientes: 500g de farinha, 2 colheres de chá de fermento Royal, 200g de margarina amolecida, 150g de açúcar, 400ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado (1 a 2 saquinhos de baunilha em po), raspa e sumo (suco) de uma laranja, 4 ovos, mel para regar os waffles. Bata a margarina com os açucares e os ovos, adicione a raspa e o sumo da laranja, continuando a bater, adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento. Depois de prontos, coloque-os numa rede para arrefecerem, aqueça um pouco de mel no micro-ondas para que fique liquido e regue-os, acompanhe com um chá. Outra Receita Waffles com laranja Ingredientes: 300g de farinha, 200g de açúcar, 150g de manteiga, derretida, 4 Ovos separados, 4dl de leite, 1 Laranja, 1 Pitada de sal, Açúcar em pó para polvilhar. Modo de Preparo: Lave a laranja, retire-lhe a raspa e, de seguida, o sumo. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara. Junte-lhes a raspa e o sumo de laranja, mexa e depois adicione a farinha e o leite em fio, mexendo sempre até obter massa lisa. Bata as claras em castelo com o sal e junte-as à massa. Misture delicadamente, acrescente a manteiga e mexa delicadamente. Prepare as waffles no equipamento próprio para o efeito. Depois de prontas, polvilhe-as com açúcar em pó e sirva-as decoradas a gosto.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles com Casca de Limao Ingredientes : 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 envelope de fermento em pó, 1 colher de chá de casca de limão ralado. Modo de Preparo: Bata os ovos com o açúcar. Acrescente a casca de limão, o fermento, o leite, aos poucos, a farinha. A massa deve ficar cremosa e espalhar-se levemente pela chapa. Se precisar, junte um pouco mais de farinha de trigo. Asse em forma de waffle, tipo chapa de fogão ou elétrica. Depois de pronto cubra com o que lhe abrir mais o apetite: leite condensado, geléia, Nutella. Outra Receita Waffles com Casca de Limao e Maisena Ingredientes : 3 ovos, ½ xicara de maisena, ¼ de xicara de farinha de trigo + 2 colheres de cha, 1 colher de cha de fermento em po, raspa de casca de 1 limao, ¼ xicara de leite, 1 colher de cha de óleo. Modo de Preparo: Misturar tudo muito bem no liquidificador (eu usei a minha Krups Mini Perfect Mix 9000) até ficar uma massa homogénea. Colocar porções na máquina de waffles. Pode polvilhar com açúcar em pó e canela ou regar com mapple syrup e servir com fruta. Por cá servimos com um latte maravilhoso. Outra Receita Waffles com Casca de Limao Ingredientes : (cerca de 15 waffles): 1 colher (café) de canela, 1 colher (café) de fermento em pó, 1 pacote de açúcar baunilhado, 1 pitada de sal, 160 g de açúcar, 200 g de manteiga (à temperatura ambiente), 300 g de farinha de trigo, 4 ovos, água q.b., raspa de 1 limão. Confeção do modo Tradicional: Junte todos os ingredientes secos (farinha, açúcares, sal, fermento e canela), misturando bem. Adicione os ovos e a manteiga e bata. A massa fica grossa, pelo que deverá ir juntando água e mexendo até que fique consistente, mas não em demasia (deverá correr facilmente do copo misturador). Incorpore a raspa de limão e leve a cozer na máquina dos waffles. Preparação na Bimby: Deite os ingredientes secos no copo da Bimby e programe 15 seg./ velocidade 3. Adicione os ovos e a manteiga e bata durante 15 seg./ velocidade 5. Reduza para a velocidade 4 e junte a água necessária para que a massa fique consistente, mas não demasiado grossa (usei cerca de ¾ do copo medidor). Incorpore a raspa de limão, programando 15 seg./ velocidade 3. Deite porções da massa na máquina dos waffles e deixe cozer. Notas: A quantidade de waffles depende da máquina e da quantidade de massa usada. Na minha máquina deu para fazer 15, sendo as waffles de tamanho médio. Como não tinha açúcar baunilhado, aumentei um pouco a quantidade da raspa de limão. O sabor fica um pouco diferente, mas igualmente bom.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles de Massa Folhada (Waffles de Massa Folhada podes claro fazer estes folhados no forno, claro que usando um ferro de waffles crias uma textura diferente e podes fazer mais num instante! Estes folhados são super simples, apenas precisas de 3 ingredientes e ficam deliciosos e estaladiços.) Ingredientes: Massa Folhada – A Gosto, Açúcar – A Gosto, Canela – A Gosto. Modo de Preparo: Começa por aquecer o ferro de waffles ou o forno. Vais fazer quadrados de massa folhada (de preferência compra rolos de massa folhada quadrados para facilitar o corte). Agora vais polvilhar abundantemente um dos quadrados com açúcar e canela, coloca outro quadrado de massa por cima e volta a polvilhar com açúcar em canela, repete o processo mais uma vez. Agora põe as duas sandes de massa folhada no ferro de waffles e deixa lá ficar até a massa ficar bem dourada e já está. Fica excelente servido com gelado! :) Bom Proveito! Dicas: Podes adicionar outros sabores diferentes, fica também bem com pepitas de chocolate, mel, doces, açúcar amarelo, etc. (Observaçao Pessoal: Cortar os discos, rechear como quiser: canela, gotas de chocolate, mel, açúcar mascavo, chocolate em barra e etc. com cuidado com as bordas, cobrir com o outro disco e colocar na maquina de waffles!).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles da Vendedora (Contes) Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 500 ml de leite, 3 ovos inteiros, 100 ml de oleo ou manteiga. Fonte: Amigos (Vendedora Contes).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles de Fuba e Banana, Waffles de farinha de milho e banana Ingredientes: 100 gr banana madura (1 banana média), 1 ovo + 1 clara L, 50 gr farinha de milho, 1 colher de café de essência de baunilha. Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes c a varinha magica. Levar p a maquina de waffles.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles com Fuba e Canela Ingredientes: 1 ovo, 1 xícara de leite, 1/2 colher (sopa) de nata ou margarina, 1/2 colher (sopa) açúcar, 1/2 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de canela, 1/2 colher (chá) de fermento em pó (royal), 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de farinha de milho. Modo de Preparo: Esquente um pouquinho o leite, coloque o açúcar e o ovo, bata até formar um creme. Acrescente os demais ingredientes. Mexa bem até a massa ficar sem bolinhas e em ponto de bolo. Coloque 2 colheres (sopa) bem cheias da massa na wafflera elétrica. Deixe até a luz verde acender. Está pronto para saborear.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles de Leite Condensado Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de (chá) de sal, 1/2 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de raspas de laranja, 2 colheres (sopa) de óleo, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 colher de (café) de fermento em pó. Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na massa,misture até ficar homogêneo. Quando a massa ficar homogênea,despeje com uma concha na frigideira ou em uma maquina própria para fazer os waffles. Se no caso for na frigideira use uma anti-aderente,deixe dourar nas bordas e vire.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffle Integral com Farinha de Coco, Waffles de farinha integral ou de sarasin Ingredientes: 1 colher de sopa de farinha integral ou de sarasin, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 1/2 colher de sopa de coco ralado (opcional), 1 ovo tamanho L, 1/8 Fermento em pó. Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica. Levar á máquina de waffles. Outra Receita Waffles de Centeio Integral e Banana Ingredientes: 20 gr centeio integral, 30 gr aveia, 1 banana média, 1 ovo médio, 1/8 fermento. Modo de Preparo: Triturar todos os ingredientes. Levar á máquina de waffles. Outra Receita Waffles de limão, quark, baunilha e pepitas de chocolate Ingredientes: 50 gr aveia, 100 gr quark, 1 ovo S, 1/8 essência de baunilha, 1/8 fermento em pó, 1 colher de sopa de sumo de limão, Pepitas de chocolate q.b. Modo de Preparo: Triturar todos os ingredientes. Levar á máquina de waffles. Outra Receita Waffles de Batata Doce Ingredientes: 40 gr farinha de milho ou aveia, 1 ovo médio, 80 gr de batata doce cozida, 1/8 baunilha, Noz moscada e canela em pó q.b. Modo de Preparo: Triturar todos os ingredientes. Levar á máquina de waffles. No fim acrescentei algumas gramas de mel nas waffles já cozidas (não é preciso exagerar lol). Outra Receita Waffles com farinha de Castanhas, Gaufres de châtaignes (Tefal) Ingrédients Pour la pâte à gaufre : 150 g de farine de châtaigne, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 cuillère à soupe de sucre, 2 oeufs, une cuillère à café de rhum, 40cl de lait. Ingredients Pour la garniture : 200 g de marrons cuits au naturel ou en conserve, 120 g de crème fraîche liquide. Préparation : Préparer la pâte à gaufre : Dans un récipient creux, fouetter les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche liquide, puis la farine tamisée, l'huile d'olive et le sel. Ajouter le lait progressivement afin d'éviter les grumeaux. Enfin ajouter le rhum et laisser reposer 30 minutes. Pour la garniture : Écraser les marrons à l'aide d'une fourchette. Incorporez les marrons écrasés dans la pâte à gaufre. Faire chauffer votre croque-gaufre. Procéder à la cuisson dès que l'appareil est chaud. Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient colorées. Fonte : Tefal.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange Sandrine com Baunilha (Lagrange) Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 125 ml de leite (1/8 de litro), 400 gramas de manteiga com sal, 6 ovos separados, 500 gramas de açucar, 2 saquinhos de baunilha em po. Modo de Preparo: Colocar a farinha em uma tigela e adicionar o açucar e a baunilha em po, o leite e as gemas. Misturar até obter uma massa homogenea e entao incorporar as claras em neve. Deixar a massa repousar de 30 minutos a 1 hora em temperatura ambiente, coberta. Esses waffles se comem frios e em natura. (Observaçoes: Minha Receita Dicas Lagrange para Waffles : Untar com oleo a maquina somente no momento de deitar a massa. Nunca enquanto ela esquenta! Colocar a massa com um recipiente com bico sem exagerar. Fechar a maquina. Contar 4 a 10 segundos e colocar na vertical. Contar 2 minutos e deitar novamente e esperar apitar.).
Ingredientes para o Waffle de Chocolate Escuro
Ingredientes para o Waffle de Chocolate Branco
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange aos dois Chocolates Bicolor Marbré (Lagrange) Ingredientes para o Waffles com o Chocolate Noir : 250 gramas de manteiga derretida, 55 gramas de cacao amaro van houten, 300 gramas de açucar, 4 ovos batidos, 260 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de leite, extrato de baunilha. Ingredientes para o Waffles com o Chocolate Branco: 40 gramas de manteiga, 125 gramas de farinha de trigo, 25 gramas de açúcar, 250 ml de leite, 2 ovos, 1 saquinho de fermento em po para doces, 100 gramas de chocolate branco. (Receita Original : Ingredients pour la pate à gaufres au chocolat noir : 250 g de beurre fondu, 55 g de poudre de cacao pur, 300 g de sucre, 4 œufs battus, 260 g de farine, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille. Ingredients pour la Pate à Gaufres au Chocolat Blanc : 40 g de beurre, 125 g de farine, 25 g de sucre en poudre, 25 cl de lait, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 100 g de chocolat blanc. Preparation pour la Pate au Chocolat Noir : Mélangez le beurre fondu et le cacao. Ajoutez le sucre et les œufs puis, la farine, le lait et la vanille.Vous pouvez en plus rajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise ! Preparation pour la Pate au Chocolat Blanc : Battez les œufs ensemble, ajoutez le lait et la farine avec la levure et mélangez bien. Ajoutez le sucre et le beurre fondu. Râpez le chocolat blanc dans la mixture. Créez un damier sur dans la plaque de votre Tarti'Gaufres® ou simplement une gaufre 50/50 (une moitié de chocolat noir, une moitié de chocolat blanc, ou - plus facile - les deux chocolats mélangés comme dans un gâteau marbré. Refermez le gaufrier et quand c'est prêt, servez bien chaud avec une boule de glace à la vanille.). Outra Receita Waffles Bicolores de Chocolate e de Baunilha, Gaufres marbrées vanille et chocolat (Tefal) Ingrédients: 2 oeufs, 120 g de farine, 120 g de sucre, 120 g de beurre, ½ c. à c. de levure chimique, 1 c. à s. de cacao en poudre, 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé ou 1 c. à s. d’extrait de vanille), 60 g de lait. Préparation : Avec un batteur, mixez longuement le beurre et 100 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les jaunes puis 30 g de lait. Mélangez. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez encore assez longuement. Séparez cette préparation en 2 quantités égales. Dans une, ajoutez le cacao et le reste de lait. Dans l’autre, ajoutez les graines de la gousse de vanille (ou le sucre vanillé ou l’extrait). Placez les plaques gaufre coeur dans l’appareil. Préchauffez. Montez les blancs en neige. Ajoutez le reste de sucre (20 g) et fouettez jusqu’à ce que les blancs soient bien lisses et brillants. Répartissez les blancs en neige équitablement dans chaque préparation. Mélangez délicatement. Déposez des noix de chaque pâte sur les plaques. Faites cuire 3 minutes.Retirez les gaufres cuites et laissez-les refroidir (idéalement sur une grille). Poursuivez de même la cuisson des autres fournées. Astuce : pour séparer proprement les gaufres, vous pouvez les découper avec une paire de ciseaux. Fonte: Tefal. Outra Receita Waffles de Chocolate, Gaufres Chocolat (Lagrange) Ingredientes : 500 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de cacao em po amaro, 1 saquinho de fermento em po para doces, 250 ml de agua – 250 ml de cerveja – 250 ml de leite, 1 pitada de sal, 125 gramas de manteiga, 30 gramas de açucar, 2 saquinhos de baunilha em po, 4 ovos. Ingredients : 500 g de farine, 80 g de cacao en poudre, 1 sachet de levure chimique, 25 cl d’eau - 25 cl de bière - 25 cl de lait 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 œufs. Ingredients pour la Sauce chocolat : 20 cl de crème liquide, 200 g de chocolat noir râpé , 70 g de beurre. Preparation : Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, le cacao en poudre et les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes. Astuces : Dégustez les gaufres encore chaudes, recouvertes de chocolat fondu. Fonte: Lagrange. Outra Receita Waffles de Chocolate Lagrange, Gaufres tout Choco (Lagrange) Ingredients : 500 g de farine, 80 g de cacao en poudre, 1 sachet de levure chimique, 25 cl d’eau - 25 cl de bière - 25 cl de lait 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 œufs. Ingredients pour la Sauce chocolat : 20 cl de crème liquide, 200 g de chocolat noir râpé, 70 g de beurre. Preparation : Préparez la sauce chocolat en faisant chauffer la crème et en la portant à ébullition. Hors du feu, incorporez le chocolat râpé puis le beurre. Mettez la sauce au chocolat de côté et procédez à la préparation des gaufres. Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, le cacao en poudre et les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes. Dégustez les gaufres encore chaudes, recouvertes de chocolat fondu.
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Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange com Creme de Leite (Lagrange) Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de manteiga, 10 gramas de fermento em po para doces, 1/4 litro de agua (250 ml), 1/4 litro de creme de leite (250 ml), 4 ovos separados, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar a farinha, o sal e as gemas. Dissolver o fermento no liquido e adicionar ao conteudo da tigela mexendo até que fique uma massa homogenea. Adicionar a manteiga derretida, o creme de leite e entao incorporar as claras em neve delicadamente. Deixar repousar meia hora em temperatura ambiente. Servir quente com açucar de confeiteiro salpicado.
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Modo de PreparoMinha Receita Waffles de Laranja e Canela, Gaufres de Noel Orange et épices (Lagrange) Ingredientes : 500 gramas de farinha de trigo, 4 ovos inteiros, 1 laranja, 1 colher de café de canela, 1 colher de café de 4 épices, 2 saquinhos de baunilha em po, 750 ml de liquido (250 ml de agua + 250 ml de cerveja + 250 ml de leite), 125 gramas de manteiga derretida, 30 gramas de açucar, 1 saquinho de fermento em po para doces, 1 pitada de sal. Ingredientes para acompanhar: açucar de confeiteiro, chantilly, frutas. (Receita Original Ingredients: 500 g de farine, 4 œufs, 1 orange, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de 4 épices, 2 sachets de sucre vanillé, 75 cl de liquide (25cl d'eau, 25cl de bière et 25cl de lait), 125 g de beurre fondu, 30 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, Sucre glace, chantilly, fruits rouges décongelés (facultatif). Preparation : A l'orange et aux épices : Noël, de bons souvenirs d'enfance et des envies gourmandes à foison ! Quoi de mieux pour cette période nostalgique et festive que de se remémorer les bonnes odeurs de gaufres. Nous vous proposons ici une recette de gaufre très gourmande, inspirée de la recette originale de René Lagrange et subtilement parfumée à l'orange et aux épices pour Noël ! Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le tiédir avant de l'incorporer. Dans un récipient, mélangez la farine le sel, les sucres, les épices et les œufs à l'aide d'un fouet. Réalisez le mélange de liquide (eau, bière, lait) et ajouter la levure pour la dissoudre dans le liquide. Mélanger les deux préparations ainsi que le beurre fondu tiédi (un beurre chaud peut réduire l'efficacité de la levure). Battez la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeau. Laissez reposer 15 à 30 minutes (ne pas la laisser reposer trop longtemps, l'effet de la levure chimique diminue avec le temps contrairement à la levure boulangère). . Versez la pâte dans votre gaufrier Lagrange n'oubliez pas de retourner l'appareil pour des gaufres bien alvéolées. Une fois les gaufres terminées, n'hésitez pas à réaliser une petite décoration de Noël en les saupoudrant de sucre glace ou avec de la chantilly et des fruits rouge décongelés. Bon appétit !). Fonte: Lagrange.
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Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange de Leite em Po (Lagrange), Gaufres Legers et Sans Grumeaux Ingredientes : 50 gramas de leite em po, 200 gramas de manteiga, 50 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de sal, 1 saquinho de fermento e po para doces, 6 ovos, 300 ml de agua, nutella para espalmar depois de pronto. Receita Original Ingredients : 50gr de lait en poudre Régilait, 200gr de beurre, 50gr de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel fin, 200gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 œufs, 30 cl d'eau, Pâte à tartiner Tartines & Desserts Régilait (facultatif). Gaufres: Battre au fouet le beurre très mou avec le sucre semoule Ajouter le sucre vanillé, la poudre de lait, le sel, puis ajouter petit à petit la farine et la levure chimique. Détendre ce mélange avec l’eau et terminer avec les œufs. Laissez reposer la pâte une demi-heure. Dressage : Pour toujours plus de gourmandise, nappez facilement vos gaufres grâce aux pâtes à tartiner en tubes Régilait : Sauce caramel beurre salé, Chocolat-Noisette ou Confiture de Lait touche de spéculoos!
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Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange com Limao Saint Genoise (Lagrange) Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 2 saquinhos de fermento em po para doces, 250 gramas de manteiga derretida, casca ralada de 1 limao, 3/4 de litro de leite (750 ml), 2 saquinhos de baunilha em po, 4 ovos, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Misturar a farinha, a baunilha em po, o sal, a casca ralada de limao. Colocar os ovos e incorporar aos poucos o leite (no qual voce dissolveu o fermento em po). Depois incorporar a manteiga derretida. Deixar a massa repousar entre 30 minutos a 1 hora. Servir quente com açucar de confeiteiro salpicado.
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Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange com Rhum, Gaufres Fourées à la Vergeoise (Lagrange) Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga derretida, 3 ovos, fermento em po para doces, 750 ml de leite, 25 gramas de açucar, 1 colher de sopa de rhum. (Receita Original Ingredients : 500 g de farine, 125 g de beurre mou en petits morceaux, 3 œufs, 2 cc de levure de boulangerie sèche, 75 ml de lait, 25 g de sucre, 1 cs de rhum. Ingredients pour Fourrer: 25 g de beurre mou, 250 g de vergeoise (ou sucre cassonade), 2 cs de rhum. Preparation : Mettez le lait, le sucre et la levure dans le bol d’un robot pétrin. Mettre l’appareil en marche puis ajoutez la farine, le beurre,les œufs et le rhum. Continuez de pétrir dans l’appareil. Transférez la préparation dans un saladier et laissez lever environ une heure. Préchauffez votre gaufrier muni des plaques à gaufrettes. Prélevez des petites boulettes de pâte et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais pas trop cuites, sinon elles seront trop difficiles à fourrer. Fendez-les avec un couteau peu de temps après la sortie du gaufrier (lorsqu’elles gonflent), sans les séparer entièrement. Pour la crème à fourrer : Mélangez le beurre mou, la vergeoise et le rhum au robot, afin de rendre le mélange onctueux. Trucs et Astuces : Une fois les gaufres refroidies, fourrez-les de cette crème et dégustez-les au moment du goûter.). Outra Receita Waffles com Rhum Lagrange (Lagrange), La Véritable Gaufre Lyonnaise Ingredients : 500 g de farine, 4 œufs, 75 cl de liquide (1/3 d'eau, 1/3 de bière et 1/3 de lait), 125 g de beurre (fondu !), 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, Parfum vanille, Kirsch ou Rhum. Preparation : Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre et les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Parfumez selon votre goût. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes. Simple et efficace ! Reste uniquement à verser de la pâte dans votre gaufrier Lagrange. Et rapidement retourner l’appareil pour des carrés parfaitement formés ! Outra Receita Mini Gaufres ao Rhum Lagrange façon Churros (Lagrange) 500 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 25 cl d’eau, 25 cl de bière, 25 cl de lait, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé parfum vanille, kirsch ou rhum, 4 œufs. Sauce au chocolat : 125 g de chocolat noir et 3 cs d’eau. Preparation : Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Parfumez selon votre goût. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes puis versez la quantité de pâte nécessaire dans votre gaufrier. Pensez à retourner rapidement le gaufrier sur son axe, pour des gaufres bien formées. Préparez la sauce au chocolat : Faites fondre dans une petite casserole au bain-marie le chocolat noir avec l’eau jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse. Laissez au chaud jusqu’à ce que les gaufres façon churros soit prêtes.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Dicas Lagrange para Waffles : Untar com oleo a maquina somente no momento de deitar a massa. Nunca enquanto ela esquenta! Colocar a massa com um recipiente com bico sem exagerar. Fechar a maquina. Contar 4 a 10 segundos e colocar na vertical. Contar 2 minutos e deitar novamente e esperar apitar. Gaufriers Tout dépend du choix des ingrédients : Lagrange vous conseille de remplacer le lait par de l’eau ou de la bière (mieux, mettre ces trois ingrédients !). En dernier lieu (et même si vous êtes un grand gourmand) laissez reposer la pâte. Qu’elles soinent moelleuses ou croustillants, utilisez impérativement de la levure (10 grames de levure pour 500 grames de farine – laissez repouser la pate pendant 30 à 60 minutes). La levure boulangere (para paes) donne des gaufres de qualité supérieure mais necessite un temps de repos de environ 2 heures. Attention : après repos la pate realisée avec de la levure de boulangere (de pao) peut faire 2 à 3 faois le volume iniitial… Prevoyes un recipient suffisament grand!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange Dietetica com Iogurte e Banana (Lagrange) Ingredientes para os waffles: 250 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de aveia em flocos, 4 ovos, 1/2 litro de leite (500 ml), 4 colheres de sopa de oleo, 2 bananas bem maduras amassadas, 1 pitada de sal, 1 saquinho de fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po. Ingredientes para o Creme: 2 bananas cortadas em rodelas, 500 gramas de iogurte, 2 colheres de sopa de mel. Modo de Preparo: Bater o iogurte com 2 colheres de sopa de mel, raspas de casca de limao e folhinhas de menta fresca bem picadinhas. Reservar esse creme na geladeira. Em uma tigela colocar a farinha, a aveia, os ovos, o sal, a baunilha em po e o oleo. Incorporar aos poucos o leite (misturado com o fermento) até obter uma massa lisa. Adiconar as bananas amassadas. Servir acompanhado desse creme de iogurte e de rodelas de banana.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange du Limonadier (Lagrange) Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 75 gramas de manteiga derretida, 1 pitada de sal, 1 saquinho de fermento em po para doces, 3/4 de litro de limonada (750 ml), 75 gramas de açucar, 4 ovos. Modo de Preparo: Numa tigela colocar a farinha, o açucar, o sal e os ovos. Incorporar a limondada (onde dissolveu o fermento) e a manteiga derretida. Mexer até que a massa fique homogenea. deixar repousar de 30 minutos a 1 hora. Servirquente com açucar de confeiteiro.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Lagrange Lyonnaises (Lagrange) Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de fermento em po para doces, 3/4 litro (750 ml) de liquido (agua, cerveja, leite... à sua escolha), 1 pitada de sal, 125 gramas de manteiga, 30 gramas de açucar, 2 saquinhos de baunilha em po, aroma de baunilha ou rhum ou kirsh, 3 ou 4 ovos. Modo de Preparo: Derreter a manteiga no microondas. Em uma tigela colocar a farinha. Adicionar o sal, o açucar e o ovos com a ajuda de um fouet. Em um bol dissolver o fermento junto com o liquido. Adicionar o conteudo do bol ao da tigela. Adicionar também a manteiga derretida. Perfumar com o aroma do seu gosto. Mexer bem até obter uma mistura homogenea. Deixar repousar 30 minutos. Saborear os waffles quente com açucar de confeiteiro, geléia, mel, creme de marrom, chocolate, chantilly, sorvete, frutas frescas... Nesta mesma preparaçao existem as variantes: Waffles de Amendoas ou de Noisettes: Adicionar nesta receita 100 gramas de poudre d'amandes ou de poudre de noisettes. Waffles de Chocolate: Adicionar nesta mesma receita 50 gramas de cacao. Receita Original Waffles com Calda de Chocolate, Pour réussir la pâte des gaufres Lyonnaises sucrées Lagrange Ingredients : 500 g de farine – 1 sachet de levure chimique – ¾ L de liquide (eau, bière et lait) - 1 pincée de sel - 125 g de beurre – 30 g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – parfum vanille, kirsch ou rhum – 4 œufs. Preparation : Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les oeufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Parfumez selon votre goût. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Ingredients Sauce au chocolat : 20 cl de crème, 100 g de chocolat noir, 10 g de cacao en poudre, 100 g de pralines roses. Preparation Sauce au chocolat : Faites chauffer la crème. Juste avant l’ébullition, retirez du feu et ajoutez le chocolat déjà coupé en petits morceaux. Quand la sauce est bien homogène ajoutez le cacao et versez sur les gaufres. Accompagnez cette gaufre de pralines roses ou de toute autre gourmandise qui vous fait envie ! Receita Original Waffles com Creme Patissiere e Morangos, Pour réussir la pâte des gaufres Lyonnaises sucrées Lagrange Ingredients: 500 g de farine – 1 sachet de levure chimique – ¾ L de liquide (eau, bière et lait) - 1 pincée de sel - 125 g de beurre – 30 g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – parfum vanille, kirsch ou rhum – 4 œufs. Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les oeufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Parfumez selon votre goût. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes. Pour 4 personnes, Préparation : 25 minutes, Cuisson : 15 minutes. Ingredients Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait, 1 œuf, 2 jaunes d’œuf, 50 g de sucre, Une demi-gousse de vanille, 15 g de fécule. Ingredients Pour la garniture : 3 cuillères à soupe de confiture de fraise, 200 g de fraises , 200 g de framboises. Réalisez vos gaufres sucrées d’après la recette Lagrange. Crème pâtissière : Faites bouillir le lait avec la vanille. Dans un saladier, mettez l’oeuf, un jaune d’oeuf, la fécule et le sucre. Versez le lait sur cette préparation et mélangez. Reversez le tout dans la casserole et portez à nouveau à ébullition en tournant sans arrêt jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Versez dans un bol pour qu’elle refroidisse. Au dernier moment, répartissez la crème pâtissière sur la gaufre, disposez les framboises et fraises équeutées, en commençant par le bord extérieur en allant vers l’intérieur. Dans une casserole, portez à ébullition la confiture de fraise et à l’aide d’un pinceau, disposez un peu de confiture chaude sur chaque fraise.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Waffles Sarasin Ingredientes para as waffles: 1 xícara de farinha de trigo sarraceno, 1 xícara de farinha de trigo comum, 1/4 de xícara de açúcar, 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal grosso, 1 e 1/2 xícaras de leite integral, 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e fria, 1 ovo caipira grande. Ingredientes para cobrir: 1 xícara de ricota fresca, Morangos frescos e mel a gosto para servir. Numa tigela grande misture as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal. Numa outra tigela misture o leite, manteiga e ovo e bata até ficar bem combinado. Coloque a mistura de leite na mistura de farinha e mexa bem com uma espátula, até todos os ingredientes se incorporarem. Deixe a massa repousar descoberta por 20 minutos. Pré-aqueça a máquina de waffle e unte levemente com manteiga. Preencher cada quadrado com 1/2 xícara de massa, fechar a máquina e deixar cozinhar até dourar e ficar crocante, cerca de 8 minutos. Na hora de servir cubra cada waffle com ricota, os morangos e regue com mel. Eu salpiquei raspinhas de casca de limão também, mas não é obrigatório.
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