200 g arroz carolino	150 g açúcar
1 litro de leite quente	4 gemas de ovo
1 pau de canela	40g margarina
1 limão	canela em pó para polvilhar
2 litros de água
1 pitada sal

Modo de Preparo

Minha Receita Arroz Doce Cremoso com Gemas e Manteiga Portugues Ingredientes: 200 g arroz carolino, 1 litro de leite quente, 1 pau de canela, 1 limão, 2 litros de água, 1 pitada sal, 150 g açúcar, 4 gemas de ovo, 40g margarina, canela em pó para polvilhar. Modo de Preparo: Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver. Junte o arroz, mexa e deixe a cozinhar até a água evaporar. Junte o leite quente aos poucos e deixe cozinhar em lume brando. Vá mexendo de vez em quando até o arroz ficar cozido. De seguida junte o açúcar e a margarina, mexa e deixe cozer mais uns minutos. Dissolva as gemas em 3 colheres de sopa de leite. Retire o arroz do lume, junte as gemas em fio, continue a mexer e leve ao lume sem deixar ferver. Deite para um prato e deixe arrefecer. Sirva frio e polvilhado com canela em pó.


Arroz Doce Cremoso com Gemas e Manteiga Portugues

Topo da Pagina Biscoitos de Banana Fermières du Quebec Marie-Paule

Ingredientes

2 e ½ xicaras de farinha de trigo	½ xicara de bananas amassadas
fermento em po para doces
1 pitada de sal
½ xicara de manteiga em ponto pomada
2 ovos inteiros
1 saquinho de baunilha em po

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos de Banana do Quebec Marie-Paule (Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu) Ingredientes: 2 e ½ xicaras de farinha de trigo, fermento em po para doces (ou ½ colher de cha de bicarbonato de sódio), 1 pitada de sal, ½ xicara de manteiga em ponto pomada, 2 ovos inteiros, 1 saquinho de baunilha em po, ½ xicara de bananas amassadas. Modo de Preparo: Usar um garfo e em uma tigela misturar a farinha, o fermento e o sal. Misturar a manteiga em ponto pomada com o açúcar, adicionar os ovos um a um incorporando a cada adição, incorporar a baunilha e a banana amassada, misturar, incorporar aos poucos os ingredientes secos. Colocar colheradas de massa espaçadas em uma forma placa de forno untada (ou coberta com papel de proteção) e levar ao forno pré-aquecido à 180° por 10 minutos.

Fonte: Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu.

Topo da Pagina Biscoitos de Dattes Fermières du Quebec Marie-Paule

Ingredientes

1 ovo inteiro	2 colheres de cha de essência de limao
¾ de xicara de açúcar	fermento em po para doces
1/3 de xicara de manteiga em ponto pomada	2 xicaras de farinha de trigo
1/3 de xicara de dattes picadinhas no processador	½ colher de cha de sal
1/3 de xicara de coco ralado	6 colheres de sopa de leite
1/3 de xicara de nozes picadinhas no processador

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos de Dattes e Coco do Quebec Marie-Paule (Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, ¾ de xicara de açúcar, 1/3 de xicara de manteiga em ponto pomada, 1/3 de xicara de dattes picadinhas no processador, 1/3 de xicara de coco ralado, 1/3 de xicara de nozes picadinhas no processador (ou poudre de noix), 2 colheres de cha de essência de limao, fermento em po para doces, 2 xicaras de farinha de trigo, ½ colher de cha de sal, 6 colheres de sopa de leite. Modo de Preparo: Usar um garfo para misturar os ingredientes. Misturar o açúcar e a manteiga em ponto pomada, adicionar o ovo, as dattes, o coco ralado, as nozes trituradas e a essência de limao, misturar bem. Colocar aos poucos a mistura dos ingerdeintes secos (farinha, sal, fermento) alternando com o leite. Colocar colheradas de massa espaçadas em uma forma placa de forno untada (ou coberta com papel de proteção) e levar ao forno pré-aquecido à 180° até dourar.

Fonte: Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu.

Topo da Pagina Biscoitos de Laranja e Amendoas Amanteigado

Ingredientes

1 ovo inteiro	casca ralada e suco coado de 1 laranja
100 gramas de açúcar	para empanar: 1 clara, 150 gramas de amandes efilées
100 gramas de manteiga em ponto pomada
130 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos de Laranja e Amendoas Biscotti arancia e mandorle, Biscotti arancia e mandorle (Giallozaferano/Eu) Ingredeintes: 1 ovo inteiro, 100 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga em ponto pomada, 130 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, casca ralada e suco coado de 1 laranja. Ingredientes para empanar: 1 clara, 150 gramas de amandes efilées. Receita Original Biscotti arancia e mandorle. Biscotti arancia e mandorle. I biscotti arancia e mandorle sono una vera squisitezza, perfetti da offrire assieme ad un thè o caffè, mentre sono in forno sentirete che profumino di arancia per tutta la casa emaneranno! Fate attenzione però quando acquistate le arance per preparare i vostri biscotti, assicuratevi cioè che le arance siano biologiche o comunque non trattate, visto che andremo a grattare la buccia e non basta il bicarbonato per togliere il trattamento chimico. DifficoltàBassa CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura12 Minuti Porzioni30-35 biscotti circa. Ingredienti Biscotti arancia e mandorle : 300 gFarina 00, 100 gzucchero, 100 gBurro, 1uovo, Succo d’arancia (1 arancia), 8 gLievito in polvere per dolci, 1Albume, 150 gMandorle in scaglie, 1 pizzicoSale, Scorza d’arancia (1 arancia grattata). Preparazione: Allora, come vi ho detto fare questi biscotti arancia e mandorle è veramente facile, prendete una ciotola bella ampia e mettetevi la farina con lo zucchero e il burro ammorbidito (mi raccomando non fuso!), unite la scorza dell’arancia grattata, il sale, l’uovo e iniziate ad impastare, unite un po’ per volta il succo d’arancia e anche il lievito e amalgamate bene il tutto. Adesso fate riposare n frigo per circa 20-30 minuti. Riprendete l’impasto, fate delle palline grandi come grosse ciliegie o poco più, passatele nell’albume sbattuto e infine rotolatele nelle mandorle a lamelle poste in un piatto. Mettete le palline su una teglia da forno ricoperta da carta e infornate a 180° per circa 12-14 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo a vostro gusto i biscotti arancia e mandorle una volta freddi! (Observaçoes Pessoais: usar a manteiga amolecido, nao derretida!).

Fonte: Giallozaferano/Eu.


Biscoitos de Laranja e Amendoas

Topo da Pagina Biscoitos de Mel Fermières du Quebec Marie-Paule

Ingredientes

¾ de xicara de mel	2 e ½ xicaras de farinha de trigo
¼ de xicara manteiga em ponto pomada	1 pitada de sal
½ colher de café de canela em po	fermento em po para doces
1/8 de colher de cha de cravos em po (ou 1 pitada de 4 épices)
1 ovo inteiro
1 xicara de passas enfarinhadas

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos de Mel do Quebec Marie-Paule (Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu) Ingredientes: ¾ de xicara de mel, ¼ de xicara manteiga em ponto pomada, ½ colher de café de canela em po, 1/8 de colher de cha de cravos em po (ou 1 pitada de 4 épices), 1 ovo inteiro, 1 xicara de passas enfarinhadas, 2 e ½ xicaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces (ou bicarbonato de sódio). Modo de Preparo: Usar um garfo para misturar os ingredientes. Derreter a manteiga juntamente com o mel, adicionar as epices (canela e cravo) e deixar esfriar, misturar o ovo. Adicionar as passas enfarinhadas, o fermento, o sal, e a farinha. Colocar colheradas de massa espaçadas em uma forma placa de forno untada (ou coberta com papel de proteção) e levar ao forno pré-aquecido à 180° por 20 a 25 minutos.

Fonte: Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu.

Topo da Pagina Biscoitos de Passas e Mascavo Fermières du Quebec Marie-Paule

Ingredientes

½ xicara de manteiga em ponto pomada	fermento em po para doces
1 xicara de açúcar mascavo	1 colher de sopa de leite
1 ovo inteiro	1 saquinho de baunilha em po
1 e ½ xicara de farinha de trigo
¼ de colher de cha de canela em po
1 xicara de passas

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos de Passas e Mascavo do Quebec Marie-Paule (Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu) Ingredientes: ½ xicara de manteiga em ponto pomada, 1 xicara de açúcar mascavo, 1 ovo inteiro, 1 e ½ xicara de farinha de trigo, ¼ de colher de cha de canela em po, 1 xicara de passas, fermento em po para doces (ou bicarbonato de sódio), 1 colher de sopa de leite, 1 saquinho de baunilha em po. Modo de Preparo: Usar um garfo para misturar os ingredientes. Misturar o açúcar mascavo e a manteiga em ponto pomada, adicionar o ovo, a farinha, o fermento, a canela, a baunilha, as passas. Incorporar o leite. Colocar colheradas de massa espaçadas em uma forma placa de forno untada (ou coberta com papel de proteção) e levar ao forno pré-aquecido à 180° por 20 a 25 minutos.

Fonte: Livro Receita Les Recettes des Fermières du Quebec Marie-Paule/Eu.

Topo da Pagina Biscoitos Goiabinha Italiano

Ingredientes

150 gramas de farinha de trigo	50 gramas de manteiga gelada cortada em cubos
70 gramas de fécula de batatas	5 colheres de leite
80 gramas de açúcar	250 gramas de geléia para rechear
fermento em po para doces
casca ralada de ½ limao
1 ovo inteiro

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos Goiabinha Italiano, Biscotti morbidi con confettura (Giallozaferano) Ingredientes: 150 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de fécula de batatas, 80 gramas de açúcar, fermento em po para doces, casca ralada de ½ limao, 1 ovo inteiro, 50 gramas de manteiga gelada cortada em cubos, 5 colheres de leite, 250 gramas de geléia para rechear. Receita Original Biscotti morbidi con confettura. Biscotti morbidi con confettura. Biscotti morbidi con marmellata deliziosi e buonissimi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di morbidi e deliziosi biscotti con un ripieno di dolce confettura e con una bellissima forma a fiocchetto. La mia pasta frolla è morbida e con poco burro e i biscotti sono veramente speciali. Se anche voi amate preparare biscotti, questa è proprio una ricetta da non perdere. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme i miei Biscotti morbidi con confettura. DifficoltàBassa CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura18 Minuti PorzioniPer 35-40 biscotti. Ingredienti dei Biscotti morbidi con confettura: 150 gFarina 00, 70 gFecola di patate, 50 gBurro, 1Uova (medie), 80 gZucchero, 5 cucchiaiLatte, 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci, 1/2Scorza di limone (non trattato), 250 gConfettura (del gusto che preferite). Preparazione dei Biscotti morbidi con confettura. Preparate la Pasta frolla : Potete preparare la pasta frolla sia a mano che con l’aiuto di una impastatrice. Mescolate la farina e la fecola di patate con il burro a piccoli pezzetti. Unite anche lo zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone. Unite il lievito per dolci, un uovo e il latte. Mescolate per bene fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Preparate i biscotti : Stendete la Pasta frolla sul piano di lavoro infarinato ad uno spessore di 3 mm. Con un coppapasta, o una formina o semplicemente un bicchiere tagliate tanti dischi del diametro di 5-6 cm. Sistemate al centro di ogni disco di pasta un cucchiaino abbondante di confettura. Io ho scelto la confettura di mirtilli, ma potete scegliere quella che preferite. Ora ripiegateli a metà spennellando con del latte per far aderire e premete. Formate tutti i Biscotti morbidi con confettura allo stesso modo e sistemateli man mano su una teglia foderata con carta da forno. Preriscaldate il forno a 180°. Fate cuocere i Biscotti nel forno caldo in modalità statico per 16-18 minuti. Lasciateli raffreddare e spolverizzateli a piacere con dello zucchero a velo. Cottura : Preriscaldate il forno a 180°. Fate cuocere i Biscotti nel forno caldo in modalità statico per 16-18 minuti. Lasciateli raffreddare e spolverizzateli a piacere con dello zucchero a velo. I Consigli di Loredana: I Biscotti si conservano morbidi per più giorni in un contenitore. Puoi preparare la Pasta frolla in anticipo e conservarla avvolta nella pellicola per un giorno in frigo. Puoi sostituire la fecola di patate con la stessa quantità di farina 00 o con farina di riso.

Fonte: Giallozaferano.


Biscoitos Goiabinha Italiano

Topo da Pagina Biscoitos Sequilhos de Leite Condensado

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado
600g de maisena
200g de manteiga

Modo de Preparo

Minha Receita Biscoitos Sequilhos de Leite Condensado, Biscoito que derrete na boca Ingredientes da receita de sequilho de leite condensado: 1 caixinha de leite condensado, 600g de maisena, 200g de manteiga. Modo de preparo: Adicione numa tigela o leite condensado e a manteiga. Para uniformizar, mexa bem com um fouet. Junte a maisena gradualmente, mexendo bem até conseguir amassar com as mãos. Vá amassando bem até formar uma massa lisinha, uniforme que não “cole” nas mãos. Retire uma porção de massa, molde um rolinho, divida em pedaços de igual tamanho e molde pequenos quadrados. Se desejar, utilizando uma colher, faça pequenas marquinhas na parte de cima (opcional). Deixe no formato de sua preferência. Repita esse processo com o que sobrou da massa e acomode os sequilhos em uma assadeira que você não necessita untar. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 20 minutos. Tire do forno, aguarde esfriar por cima de uma grade e ajeite em uma travessa. E pronto! Desfrute do seu espetacular sequilho de leite condensado!

Fonte: Internet/Eu.


Biscoitos Sequilhos de Leite Condensado

Topo da Pagina Bolo de Café Amanteigado Masterchefa

Ingredientes

3 ovos inteiros	açucar de confeiteiro para decorar
180 gramas de açucar
150 gramas de manteiga em ponto pomada
130 ml de café coado forte
250 gramas de farinha de trigo
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Café Amanteigado, Ciambellone al caffè, ricetta classica con il burro, Ciambellone al caffè, ricetta classica con il burro (Giallozaferano Masterchefa/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 130 ml de café coado forte, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Ciambellone al caffè, ricetta classica con il burro. Cari amici, oggi ho proprio voglia di offrirvi la merenda con un bel ciambellone al caffè, una torta classica, umida e soffice come quella della nonna! Dato che ormai il web è pieno di “ricette senza”, mi sento quasi controcorrente a proporre una ricetta tradizionale, di quelle che non incriminano ed eliminano il povero burro, che chissà cosa avrà fatto di male agli italiani (sì, esce fuori tutto il mio lato francese in queste circostanze…eheheh!)! E’ vero, il burro si può sostituire con l’olio vegetale ma, diciamoci la verità, non si può dire che il risultato sia lo stesso: la morbidezza del burro è inconfondibile… Io poi ho una particolare passione per il dolci al caffè: ne adoro il profumo e l’irresistibile retrogusto amarognolo: una bontà! Ecco la ricetta, fatta di pochi e semplici passaggi: vediamola insieme. DifficoltàBassa CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8 persone (stampo da 20-24 cm). Ingredienti : 3uova, 180 gzucchero, 250 gfarina 00, 130 mlcaffè, 150 gburro, 1 bustinalievito in polvere per dolci, q.b.zucchero a velo (per guarnire). Preparazione : Per prima cosa, mettete lo zucchero e le uova in una ciotola o nella planetaria e montate fino a quando non diventano chiare e spumose. Aggiungete la farina setacciata e il caffè e fateli amalgamare all’impasto, continuando a lavorare con le fruste. Fate fondere il burro in un pentolino o al microonde, lasciatelo leggermente intiepidire e unitelo all’impasto, infine aggiungete il lievito setacciato. Fate amalgamare per bene il tutto. Imburrate e infarinate per bene uno stampo e versate l’impasto al suo interno. Cuocete il ciambellone al caffè in forno statico preriscaldato a 170° per 45 minuti (o in quello ventilato a 160° per 38-40 minuti), riponendo lo stampo nella parte bassa del forno per non fare bruciare la superficie. Estraete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e toglietela delicatamente dallo stampo, poi completate con zucchero a velo. Buon appetito, il vostro ciambellone al caffè è pronto per essere gustato! Note e consigli: Per avere una torta alta e soffice, è vietato aprire il forno per almeno la prima mezzora di cottura! Per essere sicuri che il vostro ciambellone sia ben cotto, fate la prova dello stecchino: infilzate uno stuzzicadenti nella parte più alta dell’impasto: se esce asciutto, il dolce è pronto.

Fonte: Giallozaferano Masterchefa/Eu.


Bolo de Café Amanteigado Masterchefa

Topo da Pagina Bolo de Coco e Leite de Coco

Ingredientes

2 ovos inteiros	180 gramas de farinha de trigo
130 gramas de açúcar	fermento em po para doces
250 ml de leite de coco (ou leite integral)
80 ml de óleo de girassol
100 gramas de coco ralado
1 saquinho de baunilha em po

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Coco com Leite de Coco, Torta 5 minuti al cocco (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 130 gramas de açúcar, 250 ml de leite de coco (ou leite integral), 80 ml de óleo de girassol, 100 gramas de coco ralado, 1 saquinho de baunilha em po, 180 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Receita Original Torta 5 minuti al cocco. La torta 5 minuti al cocco è una deliziosa torta da dispensa, golosa, facile e veloce da preparare. Una variante della torta cinque minuti, nota per essere una torta davvero veloce da fare, con un impasto facile ed equilibrato che si prepara in pochissimi minuti e via in forno, con un risultato soffice e goloso, perfetto per tutte le occasioni. La torta al cocco avrà un sapore più intenso se userete il “latte” di cocco, più correttamente chiamato bevanda al cocco in quanto la definizione “latte” è stata proibita dall’Unione Europea in ambito alimentare per derivati che non siano di origine animale, ma potrete tranquillamente sostituirlo con del normale latte ottenendo comunque una torta soffice e irresistibile. Ingredienti: 2 uova, 130 g zucchero, 250 ml latte di cocco (bevanda) (oppure latte vaccino), 80 ml olio di semi, 180 g farina 00, 100 g farina di cocco, 1 cucchiaino estratto di vaniglia, 1 bustina lievito in polvere per dolci. Ingedienti per decorare la torta 5 minuti al cocco: 50 g zucchero a velo, farina di cocco, acqua (q.b.). Preparazione della torta 5 minuti al cocco: In una capiente ciotola mescolate la farina 00, la farina di cocco, lo zucchero, e il lievito per dolci. A parte, in un altra ciotola, sbattete le uova, aggiungete il “latte” (bevanda) di cocco o il latte vaccino, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia e mescolateli. Fate un vuoto al centro della ciotola con il composto di farina, versatevi il composto con le uova e mescolate tutto con una frusta fino ad avere un impasto omogeneo. Ungete e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e versatevi il composto preparato. Cuocete la torta in forno statico a 180° già caldo per trentacinque minuti circa, facendo la prova dello stecchino dopo la prima mezz’ora di cottura, per cui immergendo uno stecchino di legno nella torta, questo ne deve fuori uscire asciutto. Quando sarà cotta, sfornate e lasciate raffreddare la vostra torta 5 minuti al cocco prima di trasferirla su di un piatto da portata. Setacciate lo zucchero a velo per la decorazione in una ciotolina e aggiungete poca acqua (circa un cucchiaio). Mescolate a fondo, aggiungendo se necessaria un altro po’ di acqua, fino a quando non avrete un composto omogeneo cremoso e fluido. Versatelo sulla torta, spalmandolo su tutta la superficie e cospargete subito con la farina di cocco prima che la leggera glassa preparata si asciughi, in modo che poi la farina resti “attaccata” alla torta senza scivolare via. Conservate la torta sotto una campana per dolci per mantenerla morbida.

Fonte: Giallozaferano/Eu.


Etapa


Bolo de Coco e Leite de Coco

Topo da Pagina Bolo de Coco e Maisena

Ingredientes

3 ovos inteiros	1 colher (sopa) de fermento em pó para doces
1 xícara (chá) de açúcar	1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Coco e Maisena, Bolo delicioso de Maisena e Coco (Internet/Eu). Receita Original Bolo delicioso de Maisena e Coco. Essa é uma receita simples, mas muito saborosa, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. O bolo de maizena com coco é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo a sobremesa. Além de ser macio e fofinho, ele tem um toque especial de coco ralado que dá um aroma e um sabor irresistíveis. Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de maisena, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó para doces, 1/2 xícara (chá) de coco ralado, Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Em uma tigela, peneire a maizena, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos e mexa com uma colher ou um fouet até obter uma massa lisa e sem grumos. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre um prato.Se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima ou faça uma calda com leite condensado e coco. Esse bolo é sem dúvida delicioso e pode ser servido em qualquer ocasião agradando a todos os gostos!

Fonte: Internet/Eu.


Bolo de Coco e Maisena

Topo da Pagina Bolo de Fuba e Laranja tipo Pulmann

Ingredientes

1 xícara (chá) de fubá (mimoso)	1 xícara (chá) de suco natural de laranja
120 ml de óleo de soja	2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó para doces
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Fuba e Laranja tipo Pulmann, Bolo de fubá com laranja (Internet/Eu) Receita Original Bolo de fubá com laranja Ingredientes: 1 xícara (chá) de fubá (mimoso); 120 ml de óleo de soja; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó para doces; 1 e ½ xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de suco natural de laranja; 2 ovos inteiros. Como Fazer: Coloque no liquidificador: os ovos, o suco de laranja, o óleo, o sal e o açúcar. Bata durante 1 minuto para obter um creme homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fubá e bata um pouco mais para incorporar. Por último, coloque o fermento em pó e bata ligeiramente com a tecla pulsar do liquidificador, somente para misturar. Passe a massa para uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 30-35 minutos, até que doure. Passado esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme. (Observaçoes Pessoais: usar uma xicara pequena de 200 gramas - 200 ml de medida. Se desejar unte a forma com manteiga e açucar e canela polvilhadaos.).

Fonte: Internet/Eu.


Bolo de Fuba e Laranja tipo Pulmann

Outra Receita olo de Laranja e Fuba da Roça, Bolo Caipira da Roça (Internet/Eu) Receita Original Bolo Caipira da RoçaIngredientes: 2 xícaras de fubá, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 1 xícara de suco de laranja, 3/4 de xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó para doces. Calda: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de suco de laranja. Modo de Preparo: No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o suco de laranja e o óleo. Acrescente em seguida o fubá e o trigo, e bata novamente. Por último, adicione o fermento e bata mais uma vez. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Enquanto o bolo fica pronto, prepare a calda, levando o açúcar e o suco de laranja ao fogo baixo até o açúcar derreter e virar uma calda levemente grossa. Depois do bolo pronto, despeje a calda por cima e já pode servir. Fica ótimo se acompanhando por um café. Fonte: Internet/Eu.


Bolo de Fuba e Laranja da Roça tipo Pulmann

Topo da Pagina Bolo de Fuba e Milho Variado

Ingredientes

ingredientes à gosto

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Milho e Fuba, Bolo de Milho sem trigo Ingredientes: 3 ovos, 1 latinha de milho sem água, 1 latinha de açúcar, Meia latinha de óleo, 1 latinha de leite, 1 latinha e meia de Fubá Mimoso, 1 tampinha de fermento químico. Modo de preparo: No liquidificador bata os ovos o milho, o açúcar, e o óleo por 5 minutos. Acrescente o leite e o fubá e bata por 2 minutos. Por último o fermento químico. Unte uma forma com manteiga e Fubá. Coloque a mistura na forma e asse por 40 minutos.


Bolo de Milho e Fuba

Outra Receita Bolo de Milho e Fuba com Parmesao Ingredientes: 1 lata de milho,, 3 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 3 xícaras de leite, 1 xícara e meia de açúcar, 1 xicara de fubá de milho (ou flocão de milho), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. Modo de Preparo: No liquidificador, coloque o milho (sem a água), os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá de milho e a farinha de trigo. Bata bem até que fique homogêneo. Em seguida, adicione o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e bata novamente. Transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada. Por fim, leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180° C por 1 hora.


Bolo de Milho e Fuba com Parmesao

Outra Receita Bolo de Milho com Fuba e Queijo Ralado, Bolo de milho cremoso Ingredientes: 1 lata de milho, 3 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 3 xícaras de leite, 1 xícara e meia de açúcar, 1 xicara de fubá de milho (ou flocão de milho), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, 50 gr parmesão ralado.Preparo: No liquidificador, coloque o milho (sem a água), os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá de milho e a farinha de trigo. Bata bem até que fique homogêneo. Em seguida, adicione o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e bata novamente. Transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada. Por fim, leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180° C por 1 hora.


Bolo de Milho e Fuba com Parmesao

Outra Receita Bolo de Milho sem trigo Ingredientes: 3 ovos, 1 latinha de milho sem água, 1 latinha de açúcar, Meia latinha de óleo, 1 latinha de leite, 1 latinha e meia de Fubá Mimoso, 1 tampinha de fermento químico. Modo de preparo: No liquidificador bata os ovos o milho, o açúcar, e o óleo por 5 minutos. Acrescente o leite e o fubá e bata por 2 minutos. Por último o fermento químico. Unte uma forma com manteiga e Fubá. Coloque a mistura na forma e asse por 40 minutos.


Bolo de Milho e Fuba

Outra Receita Bolo de Milho e Fuba Ingredientes: 04 ovos; 01 lata de milho (sem a conserva) ou 04 espigas; 01 xícara de chá de açúcar demerara; 03 colheres de sopa de margarina ou 1/2 xícara de chá de óleo (120ml); 01 xícara de chá de milharina ou fubá; 1/2 xícara de chá de leite (120ml); 01 colher de sopa de fermento em pó;Não vai farinha de trigo na massa. Ingredientes em temperatura ambiente, faz toda a diferença. Modo de Preparo: Coloque o milho no liquidificador e bata por 1 minuto. Feito isso, adicione os ovos, o açúcar, a margarina, o leite e bata por mais 1 minuto. Agora, adicione a milharina e bata para misturar. Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa. Leve para assar em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até espetar uma faca e sair quase limpa. O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.


Bolo de Milho e Fuba

Topo da Pagina Bolo de Fuba Variado

Ingredientes

ingredientes à gosto

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Fubá Fofinho Ingredientes: 1 xícara (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 meia xícara de (chá) de óleo, 4 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 colher (chá) de erva doce, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparo: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem os ingredientes, até obter uma mistura homogênea. Numa outra vasilha, misture os ingredientes secos, ou seja, o fubá, a farinha e a erva doce. Misture as duas porções de ingredientes com a ajuda de um fuê.Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa com delicadeza. Coloque a massa do bolo de fubá em uma forma untada e leve ao forno preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Quando estiver morno, desenforme.


Bolo de Fuba

Outra Receita Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite, 3 ovos inteiros, 3 xícaras (chá) de açúcar, 01 xícara (chá) de fubá, 30g de farinha de trigo, 40g de manteiga, 20g de fermento em pó para doces, metade de 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 pitadinha de sal. Modo de preparo: Pegue o liquidificador e nele despeje todos os ingredientes, exceto o fermento e bata por 3 minutinhos. Em seguida, adicione o fermento e misture com o auxilio de uma colher. Transfira a massa para uma fôrma já untada e enfarinhada e coloque para assar no forno já aquecido a 180 graus por 40 minutos.


Bolo de Fuba Cremoso de Liquidificador

Outra Receita Bolo de Fuba Cremoso Ingredientes: 4 xícaras de leite, 4 ovos, 2 colheres de margarina, 2 xícara de açúcar, 1 xícara de queijo ralado, 1 1/2 xícara de fubá, 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó. Preparo: Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma com bastante manteiga e farinha, pois a massa fica bem líquida. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC até o bolo dourar.Assim que você cortar o bolo irá perceber que durante o processo de cocção houve separação da massa formando duas camadas uma mais sequinha e outra cremosa.


Bolo de Fuba Cremoso de Liquidificador

Outra Receita Bolo de Fubá de liquidificador Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de fubá, 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo, 1/2 copo (americano) de óleo, 1 copo de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e deixe assar, por cerca de 40 minutos.


Bolo de Fuba

Outra Receita Bolo de Fubá com Coco e Queijo Parmesão Ingredientes: 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 3 ovos, 1/2 xícara de coco ralado, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado,1 colher de fermento em pó para doces. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. Adicione o óleo, o leite e os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. Incorpore o coco ralado e o queijo parmesão ralado à massa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.


Bolo de Fuba, Coco e Queijo Ralado

Topo da Pagina Bolo de Laranja e Nozes

Ingredientes

3 ovos inteiros	2 laranjas (400 gramas)
80 gramas de açucar	80 gramas de nozes picadinhas
100 ml de oleo de girassol
280 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Laranja e Nozes, Torta di arance e noci (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 100 ml de oleo de girassol, 280 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 2 laranjas (400 gramas), 80 gramas de nozes picadinhas. Receita Original Torta di arance e noci. Torta di arance e noci. Torta di arance e noci, una ricetta facile per un dolce buonissimo. Sofficissima e aromatica, questa torta è un dolce perfetto per la colazione, ma adatto anche come raffinato dessert o da servire a merenda con una buona tazza di té.Ingredienti per la Torta di arance e noci: 280 g farina 00, 180 g zucchero, 100 g olio di semi, 3 uova (medie) 2 arance (400 g circa), 80 g gherigli di noci, 10 g lievito in polvere per dolci, 1 pizzico sale. Per guarnire: q.b. gherigli di noci, q.b. zucchero a velo. Preparazione: Ponete in una ciotola le uova, lo zucchero e un pizzico di sale; montate con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la scorza di un’arancia grattugiata e l’olio di semi. Amalgamate con le fruste elettriche. Aggiungete la farina e il lievito setacciandoli; continuate a lavorare con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo. Sbucciate le arance, separate gli spicchi e spellateli, poi tagliateli a pezzetti e uniteli all’impasto. Unite i gherigli di noci tritati in modo grossolano e amalgamate bene il tutto con una spatola o un cucchiaio. Versate il composto in uno stampo per torta dal diametro di 22 cm imburrato e infarinato. Distribuite sulla superficie alcuni gherigli di noci. Cuocete nel forno preriscaldato a 180° statico o a 160° ventilato per 50 minuti circa. Fate la prova stecchino e se vedete che la torta è ancora cruda ma ben dorata in superficie, abbassate la temperatura del forno di 10° e lasciate cuocere per alcuni minuti ancora. Sfornate, lasciate intiepidire la torta poi toglietela dallo stampo e fatela raffreddare completamente, preferibilmente su una gratella. Prima di servire la torta di arance e noci spolverizzatela con dello zucchero a velo.

Fonte: Giallozaferano/Eu.


Etapa


Etapa


Etapa


Etapa


Bolo de Laranja e Nozes

Topo da Pagina Bolo de Laranja Euripa Molhadinho

Ingredientes

3 ovos inteiros	Calda: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco da laranja
2 colheres de margarina
1 colher (sopa) de fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Laranja Euripa Molhadinho Bolo de Laranja Molhadinho Ingredientes: 3 ovos inteiros, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de suco da laranja, 2 colheres de margarina, 1 colher (sopa) de fermento em po para doces. Calda: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de suco de laranja. Modo de preparo: Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem. Por último coloque o fermento. Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos. Calda: Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar um pouco. Coloque por cima do bolo pronto ainda quente.

Fonte: Internet/Eu.


Bolo de Laranja Euripa

Outra Receita Bolo de Laranja Úmido Ingredientes: 3 xícaras (chá) de suco de laranja (usei 10 laranjas bahia espremidas), 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar,2 colheres (chá) fermento em pó para doces. Modo de Preparo: No liquidificador, coloque o suco de laranja, o óleo e o ovo. Bata por 1 minuto e reserve. Numa tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e misture bem. Em seguida despeje a mistura que foi batida, e misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até que fique bem homogêneo. Obs: Essa massa fica mais liquida do que o normal. Despeje essa mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Dica: Untando com manteiga e polvilhando com açúcar, o seu bolo ficará com uma leve casquinha maravilhosa. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.


Bolo de Laranja Umido

Outra Receita de Bolo de Laranja Fofinho e Douradinho Ingredientes:3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de suco de laranja, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo: Primeiramente peneire a farinha de trigo (pra evitar grumos) numa vasilha, junte o fermento e reserve. No liquidificador bata muito bem os ovos até dar pra ver as bolhinhas de ar, na sequência coloque o óleo e o açúcar sempre batendo. Despeje essa batida junto com a xícara de suco de laranja sobre a farinha e o fermento. Misture delicadamente até homogeneizar bem, despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure. Se for servir tudo na hora pode espremer uma laranja bem grande por cima do bolo ainda quente, fiz isso no meu, ficou bem molhadinho.


Bolo de Laranja Molhadinho

Outra Receita Bolo de laranja de liquidificador Ingredientes: Massa: 3 ovos, Suco de 2 laranjas, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Calda: Suco de 1 laranja, 3 colheres (sopa) de açúcar. Modo de Preparo: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado. Calda: Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida e despeje no bolo ainda quente.


Etapa


Bolo de Laranja de Liquidificador

Topo da Pagina Bolo de Laranja Masterchefa

Ingredientes

3 ovos inteiros	fermento em para doces
160 gramas de açucar
150 gramas de manteiga em ponto pomada
150 ml de suco de laranja coado
casca ralada de laranja
50 gramas de farinha de trigo

Modo de Preparo

Minha Receita Ciambellone all’arancia, Ciambellone all’arancia (Masterchefa/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 150 ml de suco de laranja coado, casca ralada de laranja, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em para doces, açúcar de confeiteiro para decorar. Receita Original Ciambellone all’arancia. Cari amici, oggi prepariamo insieme un dolce da colazione umido e profumatissimo, il ciambellone all’arancia come quello della nonna, con tanto burro e frutta fresca! Come il ciambellone al caffè o quello bianco e nero, il ciambellone all’arancia è un dolce da credenza semplicissimo da fare, perfetto in ogni momento della giornata, che si mantiene umido e soffice anche per 3-4 giorni. Le arance sono una risorsa fantastica in cucina e io le utilizzo moltissimo. Profumate e con tanta vitamina c, le arance regalano a questo dolce un aroma meraviglioso, ve ne innamorerete al primo assaggio! Mettiamoci quindi al lavoro per preparare il nostro ciambellone all’arancia! PorzioniStampo da 22-24 cm. Ingredienti per preparare il ciambellone all’arancia: 3 uova, 160 g zucchero, scorza d’arancia, 150 g burro, 150 ml succo d’arancia, 250 g farina 00, 1 bustina lievito in polvere per dolci, zucchero a velo (per guarnire).Stampo per ciambellone da 22-24 cm. Procedimento per preparare il ciambellone all’arancia: Per prima cosa, fate fondere il burro al microonde o in un pentolino e lasciate intiepidire. Mettete le uova con lo zucchero in una ciotola e aromatizzate con la scorza d’arancia grattugiata. Montate con le fruste fino a quando non sono ben chiare e spumose, raddoppiando di volume. Aggiungete il burro alle uova. Unite anche la farina e il lievito setacciati. Spremete le arance e aggiungete il succo all’impasto. Lavorate tutto con le fruste e fate amalgamare per bene. Imburrate e infarinate uno stampo, poi versate l’impasto al suo interno. Cuocete il ciambellone all’arancia in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti, riponendo lo stampo nella parte bassa del forno. Estraete la torta dal forno, lasciatela intiepidire, toglietela delicatamente dallo stampo e spolverate con abbondante zucchero a velo, poi servite. Buon appetito! Note e consigli: Se riposto in un contenitore ermetico, il ciambellone all’arancia si conserva morbido per 3-4 giorni. Potete sostituire il burro con 130 ml di olio vegetale, anche se il ciambellone sarà un po’ meno soffice.

Fonte: Giallozaferano Masterchefa/Eu.


Etapa


Etapa


Etapa


Etapa


Bolo de Laranja

Topo da Pagina Bolo de Milho, Fuba e Coco com Leite Condensado

Ingredientes

1 lata de milho com água	1 copo (americano) de açúcar (Eu coloquei meio copo)
1 lata de leite condensado	1 colher de sopa de fermento em pó para doces
1 vidro de leite de coco (200ml)
4 ovos inteiros
1/2 lata de óleo (use a lata de milho para medir o óleo)
10 colheres de sopa de fuba (de milharina, flocos de milho pré-cozido)

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Milho, Fuba e Coco com Leite Condensado, Bolo de milho cremoso Ingredientes: 1 lata de milho com água, 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco (200ml), 4 ovos inteiros, 1/2 lata de óleo (use a lata de milho para medir o óleo), 10 colheres de sopa de fuba (de milharina, flocos de milho pré-cozido), 1 copo (americano) de açúcar (Eu coloquei meio copo), 1 colher de sopa de fermento em pó para doces. Passos a seguir para fazer esta receita: Junte todos os ingredientes e bata todos no liquidificador. Unte uma forma com manteiga e fubá e despeje a mistura. Asse em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos.


Bolo de Milho, Fuba e Coco com Leite Condensado

Outra Receita Bolo de Milho e Leite condensado Ingredientes: 2 latas de milho em conserva (com a água), 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colher (sopa) de fermento em pó, margarina e farinha de trigo para untar. Modo de preparo: No liquidificador, bata o milho-verde, o leite, a margarina, o leite condensado, os ovos , a farinha de trigo e o fermento em pó por 3 minutos. Coloque em uma forma com buraco no meio (20 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Desenforme e sirva.


Bolo de Milho com Leite Condensado

Topo da Pagina Bolo de Milho Variado

Ingredientes

ingredientes à gosto

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Milho e Coco com Parmesao, Bolo de Milho Molhadinho Ingredientes: 1 lata de Milho, 3 colheres de sopa de Manteiga, 4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1/2 chá óleo, 100g queijo parmesão ralado, 100g coco ralado, 1 xícara de chá de leite, 100g de fermento em pó. Passos a seguir para fazer esta receita: No liquidificador vamos colocar o leite, o óleo e os ovos, e vamos liquidificar por 1 minuto. Depois vamos acrescentar ao liquidificador o milho e liquidificar por mais 2 minutos. Acrescente, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e o queijo ralado e bata por 2 minutos, depois acrescente o fermento em pó e liquidifique por 5 minutos, misturando bem a massa. Unte uma forma com manteiga e farinha (de preferência uma forma de pudim) acrescente toda a massa e leve ao forno pré-aquecido com 180c e deixe assar por 40 minutos.


Bolo de Milho e Coco com Parmesao

Outra Receita Bolo de Milho Molhadinho Ingredientes: 1 lata de Milho, 3 colheres de sopa de Manteiga, 4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1/2 chá óleo, 100g queijo parmesão ralado, 100g coco ralado, 1 xícara de chá de leite, 100g de fermento em pó. Passos a seguir para fazer esta receita: No liquidificador vamos colocar o leite, o óleo e os ovos, e vamos liquidificar por 1 minuto. Depois vamos acrescentar ao liquidificador o milho e liquidificar por mais 2 minutos. Acrescente, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e o queijo ralado e bata por 2 minutos, depois acrescente o fermento em pó e liquidifique por 5 minutos, misturando bem a massa. Unte uma forma com manteiga e farinha (de preferência uma forma de pudim) acrescente toda a massa e leve ao forno pré-aquecido com 180c e deixe assar por 40 minutos.

Outra Receita Bolo Fofinho de Milho Ingredientes: 2 latas de milho verde (escorrido), 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de fubá, 1 e 1/2 xícaras de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência. No liquidificador, bata o milho verde escorrido, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o açúcar, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo e o fubá, aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar completamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar por alguns minutos na forma, depois desenforme e coloque sobre uma grade para esfriar completamente. Sirva e aproveite seu delicioso bolo fofinho de milho!


Bolo de Milho Fofinho

Topo da Pagina Bolo de Ricota e Canela 5 Minuti da Maman

Ingredientes

200 - 300 gramas de farinha	125 ml de oleo de girassol
200 - 300 gramas de açucar	1 pitada de canela em po
250 - 300 gramas de ricota seca	açucar de confeiteiro e canela para salpicar
1 ovo inteiro
1 saquinho de baunilha em po
1 colher de fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de 5 minutos de Ricota e Canela, Torta di 5 minuti (Claudia -baseaddo na receita bolo ed ricota 5 minuti) Ingredientes: 300 gramas de farinha (eu uso 1 pote de 250 gramas), 300 gramas de açucar (eu uso 1 pote de 250 gramas), 250 - 300 gramas de ricota seca (eu uso 1 pote de 250 gramas), 1 ovo inteiro, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de canela em po, 1 colher de fermento em po para doces, 125 ml de oleo de girassol (nao tem na receita mas eu coloco) açucar de confeiteiro e canela para salpicar. Modo de Preparo : todo feito com um fouet. Em uma tigela misturar os ovos, o açúcar, a canela e a baunilha. Adicionar a ricota, misturar, incorporar a farinha e o fermento misturados. Se desejar coloque casca ralada de 1 limao ou laranja, ou mesmo grãos de chia para aromatizar ou canela em po e neste caso depois salpicar açucar de confeiteiro com canela peneirados para decorar. A massa é bem consistente mesmo. Colocar a massa em uma forma redonda de silicone de 22 cm com furo central untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açúcar de confeiteiro peneirado. (Receita Original Torta di 5 minuti Ingredienti per una tortiera da 20/22: 300 gr farina 00, 300 gr zucchero (potete diminuire la dose fino a 200 gr soprattutto se metterete gocce di cioccolato, nutella o altri ripieni), 300 gr ricotta asciutta, 1 uovo, 1 bustina lievito vanigliato, zucchero a velo. Procedimento per la torta 5 minuti: Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, la ricotta e l’uovo e mescolate bene con un cucchiaio. Se volete aiutatevi anche con le mani perché, come vi ho spiegato, diventerà un impasto molto sodo. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati insieme mettete l’impasto in una tortiera con carta forno. Livellate bene la superficie della torta e cuocetela in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino per vedere se è cotta all’interno. Sfornate la torta e fatela raffreddare totalmente. Cospargete di zucchero a velo.). (Observaçoes Pessoais: A quantidade de farinha e de açúcar deve ser proporcional a de ricota. Se desejar você pode medir no próprio pote vazio de ricota. Eu uso 250 gramas de ricota, então coloco a mesma quantidade de açúcar e de farinha de trigo, ou seja 250 de açúcar e 250 de farinha de trigo. Eu uso 125 ml de oleo de girassol - nao tem na receita mas eu coloco. Eu testei a variação colocando além da baunilha e 1 pitada de canela em po na massa e depois de pronto salpicando açúcar de confeiteiro com canela peneirados.). Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito no fouet em poucos minutos. Rende 1 bolo pequeno bonito e facil de desenformar. Um otimo quebra-galho de urgencia. Receba elogios. Testado e Aprovado!

Fonte: Familia (Claudia/Eric).

Topo da Pagina Bolo de Ricota e Chocolate em Barra Ralado Masterchefa

Ingredientes

3 ovos inteiros	50 gramas de chocolate em barra meio amargo ralado no grosso
160 gramas de açucar	açucar de confeiteiro peneirado
250 gramas de ricota
1 saquinho de baunilha em po
300 gramas de farinha de trigo
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Ricota e Chocolate em Barra Ralado, Torta ricotta e scaglie di cioccolato (Giallozaferano Masterchefa/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 250 gramas de ricota, 1 saquinho de baunilha em po, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 50 gramas de chocolate em barra meio amargo ralado no grosso, açucar de confeiteiro peneirado. Modo de Preparo: todo feito com a batedeira. Em uma tigela bater com a batedeira os ovos e o açucar até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar a ricota, a baunilha, incorporar a farinha e o fermento e entao o chocolate ralado. Colocar a massa em uma forma redonda sem furo central de 20-22 cm untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180C por 45 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar. Receita Original Torta ricotta e scaglie di cioccolato La torta ricotta e scaglie di cioccolato è un sofficissimo dolce ideale per la colazione, anche dei più piccoli, per la semplicità dei suoi sapori. La presenza della ricotta nell’impasto permette di evitare l’utilizzo del burro, rendendo questa torta molto leggera e salutare, ma non per questo meno buona! Prepararla è semplicissimo e piace sempre a tutti, eccovi la ricetta! Ingredienti : 3 Uova, 160 g Zucchero, 300 g Farina 00, 250 g Ricotta, Qualche gocce Essenza di vaniglia, 1/2 bustine Lievito in polvere per dolci, 50 g Cioccolato fondente, 1 cucchiaio Zucchero a velo. Preparazione : Lavorare le uova con lo zucchero con delle fruste fino a renderle chiare e spumose. Lavorare la ricotta con una forchetta (specie se la ricotta è asciutta) e unire alle uova. Aggiungere anche la farina e far amalgamare per bene, infine unire il lievito e qualche goccia di essenza di vaniglia. Tritare il cioccolato e aggiungerlo all’impasto, poi mischiare delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Imburrare e infarinare uno stampo da 20-22 cm e versarvici l’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per 45 minuti circa, poi estrarre dal forno e lasciare raffreddare. Togliere delicatamente la torta ricotta e scaglie di cioccolato dallo stampo, cospargere di zucchero a velo e servire. Buon appetito! Note e consigli: La torta può essere conservata per 3-4 giorni al massimo in un contenitore ermetico; Per rendere il dolce più soffice, si possono sostituire 100 gr di farina con 100 gr di fecola di patate; Si può utilizzare anche uno stampo da 24 cm (ma la torta verrà un po’ meno alta); Le scaglie possono essere sostituite dalle gocce di cioccolato; La torta può essere cotta anche in forno ventilato ma abbassando la temperatura a 165-170°; Non aprire mai il forno almeno per i primi 30 minuti di cottura, la torta potrebbe sgonfiarsi; Per essere certi dell’avvenuta cottura, fare la “prova stecchino”: infilzare uno stecchino nella torta: se esce asciutto, l’impasto è cotto.

Fonte: Giallozaferano Masterchefa/Eu.


Etapa


Bolo de Ricota e Chocolate Ralado

Topo da Pagina Bolo Invertido de Abacaxi e Coco

Ingredientes

3 ovos inteiros	80 gramas de coco ralado
140 gramas de açucar	abacaxi em conserva
100 ml de suco calda de abacaxi em conserva	açucar mascavo
120 ml de óleo de girassol
200 gramas de farinha de trigo
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo Invertido de Abacaxi e Coco, Torta rovesciata all’ananas e cocco – senza burro (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 140 gramas de açucar, 100 ml de suco calda de abacaxi em conserva, 120 ml de óleo de girassol, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 80 gramas de coco ralado, abacaxi em conserva, açucar mascavo. Torta rovesciata all’ananas e cocco – senza burro. Receita Original Torta rovesciata all’ananas e cocco – senza burro. La torta rovesciata all’ananas e cocco è un dolce dal sapore molto fruttato e dalla consistenza alta e morbida, un’ottima idea per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Questo dolce è, oltre che molto buono, anche senza burro: per prepararla, viene usato l’olio di semi e il liquido contenuto nella confezione dell’ananas sciroppato, senza l’aggiunta di latte o altri latticini, per cui è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio. Questa torta è semplicissima e piuttosto veloce da fare: non servono grandi aiutanti elettronici in cucina…basta una ciotola e un paio di fruste e la torta è pronta per essere infornata in pochi minuti! Potete mangiarla così com’è oppure, se la volete rendere un ottimo dessert di fine pasto, potete anche farcirla con dell’ottima Crema pasticcera aromatizzata al limone..il risultato sarà strepitoso! Già vi dico che vi avanzeranno delle fettine di ananas dopo aver preparato questa torta. Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questa buonissima torta rovesciata all’ananas e cocco! Porzioni:tortiera da 22-24 cm. Ingredienti : 1 Confezione piccola di ananas sciroppato, 140 g Zucchero, 200 g Farina 00, 80 g Farina di cocco, 3 Uova, 120 g Olio di semi di girasole, 100 g Succo di conservazione dell'ananas, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Inoltre : q.b. Zucchero di canna. Preparazione : Preparare la torta rovesciata all’ananas e cocco è semplicissimo. Vi occorreranno una ciotola e della fruste elettriche. In una ciotola, lavorate con le fruste le uova a temperatura ambiente e lo zucchero per almeno 5-6 minuti, fino ad ottenere un composto molto chiaro e spumoso. Aggiungete poi l’olio a filo, il succo di conservazione dell’ananas e mescolate alla minima velocità. Procedete con l’aggiunta della farina setacciata, del cocco grattugiato e infine il lievito setacciato. Mescolate con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio. Se volete, potete aromatizzare l’impasto con la buccia grattugiata di un limone o con una bustina di vanillina. Riscaldate il forno a 170° e nel frattempo foderate una tortiera da 22-24 cm di diametro con la carta forno. Spolverizzate il fondo della tortiera con abbondante zucchero di canna e poi sistemate le fettine di ananas intere. Versate l’impasto nella tortiera e livellate la superficie con un cucchiaio. Infornate in forno già caldo per circa 30 minuti. Aprite poi il forno, coprite la vostra torta rovesciata all’ananas e cocco con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per altri 10-15 minuti. Terminato questo tempo, fate la prova stecchino e se quest’ultimo esce asciutto, spegnete il forno e fate riposare la torta per una decina di minuti con lo sportello aperto. In caso contrario, proseguite la cottura per altri 5 minuti e poi fate nuovamente la prova stecchino. Poi estraetela dal forno e fatela raffreddare completamente. Capovolgete la torta su un piatto da portata ed eliminate molto delicatamente la carta forno, compresa quella sul fondo. Se volete, potete spolverizzarla con un po’ di cocco grattugiato! La vostra torta all’ananas e cocco è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà! (Observaçoes Pessoais: Preparar a massa na batedeira.).

Fonte: Giallozaferano/Eu.


Etapa


Etapa


Bolo Invertido de Abacaxi e Coco

Topo da Pagina Bolo Mole Moça Cremosa

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo Moça Cremosa Ingredientes: 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo (sem fermento), 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado, 2 e 1/2 xícaras de (chá) de leite, 2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga, 2 xícaras de açúcar. Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos ou até a mistura ficar bem homogênea. Despeje a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Em seguida leve ao forno pré aquecido, 180ºC por cerca de 1 hora ou até dourar em cima.


Bolo Moça Cremosa

Outra Receita Bolo Engorda Marido Ingredientes: 1 lata de leite condensado, A mesma medida (lata) de leite, A mesma medida de leite de coco, A mesma medida de farinha de trigo, 1 metade da medida de açúcar, 3 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de margarina. Modo de Preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno médio até que fique dourado. Tem uma consistência de pudim e é delicioso, experimentem é super prático e rápido. Obs: Não vai fermento em pó!


Bolo Engorda Marido

Outra Receita Bolo de Leite Ingredientes: 02 xícara de chá leite, 02 xícara de chá de açúcar, 01 xícara de chá farinha de trigo, 03 ovos inteiros, 01 colher (sopa) de manteiga, 02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 01 pitada de sal ( não leva fermento). Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno médio em forma untada por aproximadamente 45 minutos ou até que fique douradinho. Faça o teste do palito, o mesmo não sai completamente limpo como no bolo fofo, sai “sujinho, úmido".


Bolo de Leite

Outra Receita Bolo de Leite Ingredientes: 2 xícara de chá leite, 2 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 1 pitada de sal ( não leva fermento). Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno médio em forma untada por aproximadamente 45 minutos ou até que fique douradinho. Faça o teste do palito, o mesmo não sai completamente limpo como no bolo fofo, sai “sujinho, úmido.

Outra Receita Bolo Mole Pega Marido de Liquidificador Ingredientes: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, a mesma medida de leite de coco, a mesma medida de farinha de trigo, 1/2 medida de açúcar, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que fique dourado. Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito gostoso Obs: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento.


Bolo Mole Pega Marido

Outra Receita Bolo Mole de Fuba, Leite Condensado e Leite de Coco, Bolo de Fuba Mole Ingredientes: 3 colheres (sopa) de fubá, 1 lata de leite condensado, 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir), 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 4 ovos inteiros, 1 vidro pequeno de leite de coco, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó para doces. Modo de preparo: Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutos: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente um pouco mais. Adicione o fermento em pó por último e, ligando a tecla pulsar do liquidificador, bata por alguns segundos, apenas para misturar. Unte e enfarinhe uma forma redonda e passe a massa para ela. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por cerca de 1 hora ou até que fique dourado. Espere esfriar, desenforme e sirva essa delícia de bolo mole de fuba.


Bolo Mole de Fuba com Leite Condensado e Leite de Coco

Outra Receita Bolo de Fuba Mole Ingredientes: 3 colheres (sopa) de fubá, 1 lata de leite condensado, 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir), 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 4 ovos inteiros, 1 vidro pequeno de leite de coco, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó para doces. Modo de preparo: Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutos: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente um pouco mais. Adicione o fermento em pó por último e, ligando a tecla pulsar do liquidificador, bata por alguns segundos, apenas para misturar. Unte e enfarinhe uma forma redonda e passe a massa para ela. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C por cerca de 1 hora ou até que fique dourado. Espere esfriar, desenforme e sirva essa delícia de bolo mole de fubá.

Outra Receita Bolo Mole de Leite Ingredientes: 3 ovos, 3 colheres de margarina, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 4 xícaras de farinha de trigo, 1 litro de leite. Preparo: Bater tudo muito bem no liquidificador. Enquanto bate, unte e enfarinhe uma forma e ligue o forno para pré aquecer. Coloque a mistura do bolo na forma e leve pra assar no forno já pré aquecido e deixe assar até ficar dourado em cima. O tempo pode variar em torno de 30 a 45 minutos, você pode usar o truque do palito pra saber o bolo está pronto.


Bolo Mole de Leite

Topo da Pagina Bolo Portugues Mole Toucinho ou Docinho do Céu

Ingredientes

4 ovos inteiros	50 gramas de coco ralado
1/2 colher (de chá) de sal	400 ml de leite
1 xícara de açúcar	200 ml de leite de coco (ou + 200 ml de leite de vaca)
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo Portugues Toucinho do Céu, Toucinho do Céu (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes : 4 ovos inteiros, 1 xícara de açúcar, 1/2 colher (de chá) de sal, 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida (50 gramas), 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 colher (de chá) de fermento em po para doces, 400 ml de leite, 50 gramas de coco ralado, 200 ml de leite de coco (ou + 200 ml de leite de vaca). Meu Modo de Preparo: Colocar os ingredientes exatamente na ordem indicada. Usar 50 gramas de manteiga derretida - colocar uns 20 - 30 segundos no microondas. Usar 1 xicara pequena de 200 gramas - 200 ml como medida, inclusive para o leite, neste caso colocar 1 xicara de açucar, 2 xicaras de leite, 1 xicara de farinha de trigo + 1 saquinho de fermento, 1/3 de xicara de coco ralado. Todo feito na batedeira. Colocar em uma tigela os ovos, o açucar e uma pitada de sal e bater até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar a manteiga em ponto pomada, bater, adicionar a farinha, o fermento e o coco ralado. Incorporar entao o leite e o leite de coco batendo com a batedeira. Colocar a massa (é bem liquida mesmo, nao se preocupe) em uma forma grande retangular definitiva de 30 cm x 20 cm de diametro untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por uns 60 - 80 minutos até dourar. Receita Original Toucinho do Céu. Encante-se com a tradição portuguesa através da nossa receita de Toucinho do Céu. Descubra a perfeita harmonia de leite e gemas, criando uma textura única e sabores que transcenderam gerações. Você já foi na casa da sua bisavó ou avó e encontrou aquele delicioso bolo baixinho estilo “polentinha” que não dá vontade de parar de comer? Agora você vai aprender a fazer essa receita tradicional do Toucinho do Céu que é feito no liquidificador. A receita original é feita somente com leite de vaca, mas as pessoas substituíram parte do leite por leite de coco. Realmente o sabor do coco deixa o bolo muito gostoso, mas se você não tiver em casa, não quiser comprar ou não for muito fã de coco, use 600 ml de leite de vaca. O coco ralado também é para dar um toque especial, mas fica ao seu critério. Quando terminar de assar você vai ver que o bolo está crescido na forma, é normal. Deixe para cortar o bolo somente depois que esfriar para não despedaçar ele. O bolo vai esfriar e baixar na forma, ficando quase como um bolo solado, porém macio, é assim que tem que ser o toucinho do céu. Essa é mais uma opção de bolo delicioso e fácil de fazer que você pode vender em fatias ou até mesmo o bolo inteiro e fazer uma renda extra. Ingredientes : 01 xícara de farinha de trigo, 01 xícara de açúcar, 400 ml de leite, 4 ovos inteiros, 1/2 colher (de chá) de sal, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1/2 colher (de chá) de fermento em po para doces químico, 50 gramas de coco ralado, 200 ml de leite de coco (ou + 200 ml de leite de vaca). Como fazer bolo toucinho do céu: Coloque os ovos, o leite, leite de coco, manteiga, sal e o açúcar. Bata até misturar bem; Agora adicione a farinha de trigo, o fermento e bata até virar uma massa. Adicione o coco ralado e bata só um pouquinho; Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido. Asse em 250 graus com o dourador ligado. Abaixe para 200 graus quando já estiver dourado, lá por 15 minutos. O tempo total no forno é de 40 a 50 minutos. Quando terminar de assar, o bolo vai estar crescido na forma. Retire do forno, espere esfriar para então cortar as fatias. O bolo vai baixar na forma e ficar estilo polentinha, como deve ser o toucinho do céu. Agora é só comer essa maravilha. (Observaçoes Pessoais Meu Modo de Preparo: usar 50 gramas de manteiga derretida - colocar uns 20 - 30 segundos no microondas. Usar 1 xicara pequena de 200 gramas - 200 ml como medida, inclusive para o leite, neste caso colocar 1 xicara de açucar, 2 xicaras de leite, 1 xicara de farinha de trigo + 1 saquinho de fermento, 1/3 de xicara de coco ralado. Todo feito na batedeira. Colocar em uma tigela os ovos, o açucar e uma pitada de sal e bater até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar a manteiga em ponto pomada, bater, adicionar a farinha, o fermento e o coco ralado. Incorporar entao o leite e o leite de coco batendo com a batedeira. Colocar a massa em uma forma grande retangular definitiva de 30 cm x 20 cm de diametro untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por uns 60 - 80 minutos até dourar - experimente cobrir com papel aluminio quando ele começar a dourar porque ficou muito escuro.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Molinho e saboroso! Testado.

Fonte: Familia (Claudia/Eric).

(Receita Original Bolo Portugues Toucinho do Céu, Toucinho do Céu (Internet/Eu) Receita Original Toucinho do Céu. Encante-se com a tradição portuguesa através da nossa receita de Toucinho do Céu. Descubra a perfeita harmonia de leite e gemas, criando uma textura única e sabores que transcenderam gerações. Você já foi na casa da sua bisavó ou avó e encontrou aquele delicioso bolo baixinho estilo “polentinha” que não dá vontade de parar de comer? Agora você vai aprender a fazer essa receita tradicional do Toucinho do Céu que é feito no liquidificador. A receita original é feita somente com leite de vaca, mas as pessoas substituíram parte do leite por leite de coco. Realmente o sabor do coco deixa o bolo muito gostoso, mas se você não tiver em casa, não quiser comprar ou não for muito fã de coco, use 600 ml de leite de vaca. O coco ralado também é para dar um toque especial, mas fica ao seu critério. Quando terminar de assar você vai ver que o bolo está crescido na forma, é normal. Deixe para cortar o bolo somente depois que esfriar para não despedaçar ele. O bolo vai esfriar e baixar na forma, ficando quase como um bolo solado, porém macio, é assim que tem que ser o toucinho do céu. Essa é mais uma opção de bolo delicioso e fácil de fazer que você pode vender em fatias ou até mesmo o bolo inteiro e fazer uma renda extra. Ingredientes : 01 xícara de farinha de trigo, 01 xícara de açúcar, 400 ml de leite, 4 ovos inteiros, 1/2 colher (de chá) de sal, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1/2 colher (de chá) de fermento em po para doces químico, 50 gramas de coco ralado, 200 ml de leite de coco (ou + 200 ml de leite de vaca). Como fazer bolo toucinho do céu: Coloque os ovos, o leite, leite de coco, manteiga, sal e o açúcar. Bata até misturar bem; Agora adicione a farinha de trigo, o fermento e bata até virar uma massa. Adicione o coco ralado e bata só um pouquinho; Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido. Asse em 250 graus com o dourador ligado. Abaixe para 200 graus quando já estiver dourado, lá por 15 minutos. O tempo total no forno é de 40 a 50 minutos. Quando terminar de assar, o bolo vai estar crescido na forma. Retire do forno, espere esfriar para então cortar as fatias. O bolo vai baixar na forma e ficar estilo polentinha, como deve ser o toucinho do céu. Agora é só comer essa maravilha.)

Curiosidades sobre o Bolo Toucinho do Céu:

Origens Históricas: O Bolo Toucinho do Céu tem origens em Portugal, sendo uma receita tradicional da doçaria conventual. Sua história remonta aos conventos onde as freiras criavam iguarias divinas.

Nome Curioso: O nome “Toucinho do Céu” pode parecer peculiar para um bolo doce, mas está relacionado à presença de amêndoas e ovos, ingredientes que eram considerados “ricos como o toucinho” na tradição conventual e também pelo fato de utilizarem banha de porco no lugar da manteiga.

Herança Conventual: Assim como muitas receitas conventuais, o Bolo Toucinho do Céu reflete a habilidade das freiras na criação de sobremesas refinadas, utilizando ingredientes disponíveis na região.

Tradição Religiosa: O Bolo Toucinho do Céu muitas vezes está associado a celebrações religiosas, sendo servido em ocasiões especiais, como festas tradicionais e eventos religiosos.

Textura Única: A textura característica do Bolo Toucinho do Céu é densa e úmida, com uma combinação perfeita entre a suavidade das amêndoas e a doçura das gemas de ovos.

Decoração Simples: A decoração deste bolo é geralmente simples, destacando-se por sua beleza intrínseca. Às vezes, é polvilhado com açúcar de confeiteiro para um toque final.

Variações Regionais: Como muitas receitas tradicionais, existem variações regionais do Bolo Toucinho do Céu, com algumas regiões adicionando toques especiais, como especiarias ou licores.

Preservação da Tradição: Apesar do tempo, a receita do Bolo Toucinho do Céu é preservada e apreciada como parte importante da herança gastronômica portuguesa.

Doçaria Conventual: A doçaria conventual portuguesa é conhecida por suas receitas requintadas, e o Bolo Toucinho do Céu destaca-se como uma joia dessa tradição.

Celebrado em Festivais Gastronômicos: O Bolo Toucinho do Céu muitas vezes é destaque em festivais gastronômicos e eventos culturais, celebrando sua importância na culinária portuguesa.

Apelo Internacional: A deliciosa combinação de sabores e a história única do Bolo Toucinho do Céu conquistaram apreciadores em todo o mundo, tornando-o um ícone da doçaria portuguesa.

Fonte: Internet/Eu.


Toucinho do Céu

Outra Receita de Bolo Toucinho do Céu (1 Forma redonda lisa de 23cm de diâmetro e 10cm de altura) Ingredientes: 300ml de leite, 1 vidro de leite de coco (200ml), 8 ovos, 1 colher de sopa de extrato de Baunilha, 2 latas de leite condensado, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de amido de Milho Maisena, 100g de coco ralado em flocos. Modo de Fazer: Unte a forma com manteiga e enfarinhe, reserve. No liquidificador bata o leite, o leite de coco, os ovos, a baunilha, o leite condensado e o sal. Bata até que se misturem totalmente, ainda com o liquidificador ligado acrescente o amido de milho Maisena e bata somente até que misture, retire do liquidificador e passe para outro recipiente misturando de uma só vez o coco ralado com a ajuda de uma colher de pau, coloque na forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 1 hora ou até que esteja bem corado por cima e enfiando um palito esteja firme e saia limpo. Rende 12 pedaços de Bolo.

Outra Receita Bolo Portugues Docinho do céu Ingredientes: 3 ovos, 1 copo(americano) de farinha de trigo, 1 copo(americano) de açúcar, 350 ml de leite, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 4 colheres(sopa) de coco ralado, 3 colheres(sopa) de manteiga, 1 colher(sopa) de fermento em pó, 1 pitada de sal. Modo de preparo: No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, o sal, a farinha de trigo, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado. Bata muito bem por 3 minutos para incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para misturar. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.


Docinho do Céu

Topo da Pagina Bolo Queijadinha

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar	50 gramas de coco ralado,
1 xícara (chá) de farinha de trigo	fermento em pó para doces
200 ml de leite	2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 vidro de leite de coco
4 ovos inteiros
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo Queijadinha (Internte/Eu) Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 200 ml de leite, 1 vidro de leite de coco, 4 ovos inteiros, 50 gramas de queijo parmesão ralado, 50 gramas de coco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó para doces, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina. Modo de preparo: No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga ou margarina e bata por 2 minutos para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo, o açúcar, e bata bem. Acrescente o queijo ralado, o coco ralado e o fermento. Bata rapidamente apenas para agregar os ingredientes. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 23 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.Retire do forno, deixe amornar, e sirva esse espetáculo de bolo queijadinha.

Fonte: Internet/Eu.


Bolo Queijadinha

Outra Receita Bolo de Queijadinha no Liquidificador Ingredientes: 4 ovo, 1 pacote de queijo ralado, 1 pacote de coco ralado, 2 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de margarina. Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma com 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem dourado. Desenforme morno e sirva frio.


Bolo Queijadinha

Topo da Pagina Bolo Soufle Nockerln de Salzbourg tipo Laurent

Ingredientes

7 claras	açúcar de confeiteiro para decorar
100 gramas de açúcar refinado cristal
2 gemas
1 saquinho de baunilha em po
20 gramas de farinha de trigo
manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo Nockerln de Salzbourg, Nockerln de Salzbourg (Internet tipo Youtube Laurent Tf1) Ingredientes: 7 claras, 100 gramas de açúcar refinado cristal, 2 gemas, 1 saquinho de baunilha em po, 20 gramas de farinha de trigo, manteiga para untar a forma, açúcar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: preparar exatamente como indicado. Bater as claras em neve incorporando o açúcar refinado enquanto bate na batedeira. Adicionar então a baunilha em po e as gemas e bater na batedeira. Incorporar delicadamente a farinha. (Esta receita não leva fermento, é uma espécie de soufle doce.). Colocar a massa em uma forma de cake grande de vidro com bordas altas colocando 4 porções altas lado a lado fazendo cornas com a massa. Levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por 10 minutos. Salpicar açúcar de confeiteiro peneirado com o bolo ainda quente. Receita Original Nockerln de Salzbourg. Nockerln de Salzbourg. La spécialité la plus célèbre de Salzbourg sont les Nockerln : des ingrédients simples et une recette facile. On trouve de succulents plats à base d’agneau d’herbe ou de bœuf d’alpage, mais aussi de gibier. Mais la spécialité la plus connue est un dessert : les Nockerl. Préparation : Préchauffer le four à 220 °C Battre les blancs en neige ferme en incorporant régulièrement le sucre cristal. Ajouter le sucre vanillé et les jaunes. Incorporer délicatement la farine. Enduire de beurre une terrine ou un plat allant au four (inox ou pyrex). Y déposer la pâte à l’aide d’une corne à pâtisserie de façon à former trois pyramides et enfourner. Laisser cuire 9 minutes. Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement. 7 blancs d’œuf, 100 g de sucre cristal, 2 jaunes d’œuf, 20 g de farine fluide, 1 sachet sucre vanillé, beurre pour le plat, sucre glace.

Fonte : Internet tipo Youtube Laurent Tf1.


Nockerln de Salzbourg

Topo da Pagina Bolos e Doces Variados

Ingredientes

ingredientes à gosto

Modo de Preparo

Minha Receita Fondant de Fromage Blanc do Laurent, Gâteau au fromage blanc (Grupo Laurent Tf1) Receita Original Gâteau au fromage blanc. Gâteau au fromage blanc léger et aérien Ingrédients: (pour 8 personnes) : 4 œufs,50g de sucre, 2 sachets de sucre vanille, 1 cc d'extrait de vanille liquide, 500g de fromage blanc (j'ai utilisé du 0%), 80g de maïzena. Préparation:Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre (25g). Battre les jaunes avec l'autre moitié et les sachets de sucre vanille jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille, mélanger puis incorporer la maïzena en pluie. Incorporer enfin les blancs en neige délicatement sans trop mélanger. Si il reste quelques petits morceaux de blancs en neige c'est normal.Beurrer et saupoudrer un moule à charnière de 20cm (si votre moule est plus large le gâteau sera plus plat) de maïzena en retirant l'excédant. Verser ensuite la préparation dans le moule. Enfourner 30 minutes. Éteindre le four puis entrouvrir la porte du four en laissant le gâteau à l'intérieur. Il va de la sorte finir de cuire à cœur et éviter de tomber comme une crêpe suite au choc thermique. Laisser le ainsi tiédir une petite heure avant de le sortir du four. Laisser ensuite complétement refroidir avant de démouler. Conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur. Fonte : Grupo Laurent Tf1.


Fondant de Fromage Blanc do Laurent

Outra Receita Biscoitos Amaretti Ingredienti: Gr 500 di mandorle dolci, Gr 50 di mandorle amare, Gr 400 di zucchero, 1 limone (la scorza), 5 albumi montati a neve. Preparazione: Pelare e macinare le mandorle, unire zucchero, scorza e mescolare tutto insieme. Aggiungere gli albumi montati....la consistenza è un composto appiccicoso. Fare le formine e provare in forno a circa 170°, fino a che raggiungono una colorazione dorata. Se l'amaretto non prende forma aggiungere un po di albume, sempre montato; se si appiattisce vuol dire che gli albumi inseriti nel composto sono troppi perciò aggiustare con altre mandorle pelate e macinate. Nessun riposo in frigo.


Biscoitos Amaretti

Outra Receita Biscoitinho de Fubá Fácil. Biscoitinho de Fubá Fácil: Se existe uma iguaria que traz consigo o aconchego e o sabor nostálgico, é o biscoitinho de fubá. Com uma receita simples e irresistível, esse petisco conquista paladares com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Nesta receita fácil de seguir, você aprenderá todos os segredos para preparar biscoitinhos de fubá que vão impressionar seus familiares e amigos. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, você poderá fazer esses biscoitinhos sempre que quiser, trazendo um toque de sabor caseiro para o seu dia a dia. Prepare-se para transformar sua cozinha em uma verdadeira padaria com esta receita de biscoitinho de fubá. Siga nossas dicas e descubra como é simples criar esses biscoitinhos memoráveis, que vão deixar todos pedindo por mais. Vamos colocar a mão na massa e começar essa deliciosa jornada culinária. Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de fubá, 3 colheres (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de maisena, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó, 1 ovo. Modo de Preparo: Em uma tigela, reúna o ovo, o açúcar e a maisena, misturando até obter uma homogeneidade sedosa. Adicione a margarina, incorporando-a com cuidado, seguida pelo fubá e fermento. Continue a misturar até alcançar uma massa cremosa e consistente. Com as mãos levemente untadas, molde pequenas bolinhas e acomode-as em uma assadeira previamente preparada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam dourados. Dicas adicionais para aprimorar ainda mais seus biscoitinhos de fubá: Varie os sabores: Para adicionar um toque especial e sofisticado aos seus biscoitinhos de fubá, experimente incorporar raspas de limão ou laranja à massa. As raspas de frutas cítricas oferecem um aroma refrescante e um sabor extra que complementa perfeitamente a doçura do fubá. Basta ralar a casca da fruta com cuidado, evitando a parte branca, que pode ser amarga. Uma colher de chá de raspas de limão ou laranja é suficiente para transformar seus biscoitinhos em uma experiência gourmet. Textura perfeita: Se você prefere biscoitinhos que são macios por dentro e crocantes por fora, uma boa dica é adicionar uma colher de sopa de leite à massa. O leite adiciona umidade, ajudando a manter o interior dos biscoitinhos macio e úmido, enquanto a parte externa continua a desenvolver uma crosta crocante durante o cozimento. Mexa a massa bem para garantir que o leite esteja completamente incorporado antes de moldar os biscoitos. Decorando os biscoitinhos: Para dar um charme extra aos seus biscoitinhos e garantir uma aparência atraente, pressione delicadamente um garfo sobre cada bolinha de massa antes de assar. Isso cria um padrão decorativo simples, mas elegante, além de ajudar na uniformidade do cozimento. O padrão criado pelo garfo também proporciona uma textura interessante que torna os biscoitinhos ainda mais convidativos. Armazenamento correto: Após assar e esfriar completamente os biscoitinhos, é essencial armazená-los adequadamente para manter sua frescura e crocância. Coloque-os em um recipiente hermético para protegê-los da umidade e do ar, que podem amolecer os biscoitos. Armazenados dessa forma, os biscoitinhos de fubá podem durar até uma semana, mantendo seu sabor delicioso e sua textura crocante. Se preferir, você também pode congelar os biscoitinhos por até um mês. Para isso, coloque-os em um saco de congelamento e descongele à temperatura ambiente quando quiser saboreá-los. Conclusão:Este não é apenas um biscoitinho de fubá; é uma jornada de sabores que transcende o simples ato de cozinhar. É uma viagem às raízes da culinária, onde a simplicidade se encontra com a paixão, criando algo que vai além de uma mera receita. Cada mordida revela não apenas o equilíbrio perfeito de ingredientes, mas também a essência acolhedora que só uma receita tradicional pode oferecer. Ao se deliciar com esses biscoitinhos, você não está apenas apreciando um petisco, mas participando de uma tradição, conectando-se ao passado enquanto cria novas memórias. Permita-se imergir nessa jornada de sabores e descubra a magia que um simples biscoito pode proporcionar.


Etapa


Biscoitos de Fuba

Outra Receita Recette des Fritelles ou Frappes Ingredients : 500g de farine, 80g de sucre, 100g de beurre ramolli, 2 œufs, 1/2 verre de lait, 1/2 sachet de levure, Pincée de sel, Zeste d'orange. Préparation des Fritelles : Commencez par verser la farine, le sucre, la levure et le sel dans un récipient, et former un puits. Ajoutez-y les œufs, le beurre ramolli, le lait et le zeste d’orange, puis pétrissez pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une pâte homogène et ferme. Laissez la pâte reposer sous un torchon propre et sec, pendant 2 heures, à l’air ambiant. On attaque ensuite la seconde partie de la préparation, puisqu’il fait couper cette pâte en 4, et étaler chaque morceau au rouleau de façon à avoir une couche inférieure à 1 cm d’épaisseur. Découpez la pâte aplatie en triangle de la longueur de votre majeur (à titre d’indication), puis fendez-les. Tous ces triangles de pâte doivent passer à la friteuse. 180°C : voilà la bonne température pour l’huile. Plongez les morceaux de pâte dans l’huile le temps de les faire dorer, puis sortez-les pour les saupoudrez de sucre… immédiatement. Il faut saupoudrer tant que la fritelle est encore chaude et moelleuse. Voilà ! c’est simple et encore plus facile de les manger ! Bon appetitu ! Fonte: Grupo Alain.


Fritelles ou Frapes Francesas

Outra Receita Doce de Abobora com Coco Ingredientes: 2,5kg de abóbora descascada, 1,5kg de açúcar cristal ou refinado, 1 pacote de coco ralado, cravo da índia a gosto.


Doce de Abobora com Coco

Outra Receita Bolo de Limao, Gâteau moelleux au citron Ingrédients : 125 g de beurre, 125 g de sucre, 125 g de farine, 2 œufs, 2 citrons non traités, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Étapes de la recette : Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Râpez le zeste des deux citrons et pressez-les pour en extraire le jus. Ajoutez le zeste et le jus dans la préparation et mélangez pour bien incorporer. Incorporation de la farine et de la levure : Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec petit à petit à la préparation liquide, en mélangeant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Préparation des moules et cuisson : Beurrez et sucrez légèrement deux petits moules à charnière de 16 cm de diamètre ou un seul moule de 18 à 22 cm de diamètre. Répartissez la pâte dans les moules préparés. Cuisson : Enfournez les moules dans le four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre. Une fois cuits, sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes avant de démouler délicatement sur une grille. Service : Laissez refroidir complètement avant de déguster. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou ajouter un glaçage au citron sur le dessus pour décorer, si vous le souhaitez. Ce gâteau moelleux au citron est parfait pour le goûter ou comme dessert léger. Profitez-en !


Bolo de Limao

Outra Receita Bolo de Coco e Iogurte, Torta al Cocco sofficissima e deliziosa (Giallozaferano). Receita Original Torta al Cocco sofficissima e deliziosa. Torta al cocco soffice soffice e buonissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è un Dolce con il cocco semplice da preparare e delizioso. Una Torta soffice al cocco che ha riempito in un attimo la mia casa del suo delizioso profumo e ne ho assaggiata subito una fetta ancora calda. Se sostituite la farina 00 con farina di riso o farina senza glutine sarà anche in una versione senza glutine perfetta anche per chi è celiaco. Se amate il cocco vi consiglio di leggere anche la ricetta dei miei Biscotti al cocco e la ricetta della mia Crema al cocco e fragole. Un dolce da credenza morbido e soffice che vi conquisterà al primo morso. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la Torta con il cocco. PorzioniPer uno stampo di 20 cm di diametro. Ingredienti della Torta al cocco morbida: 2 uova, 110 g zucchero, 110 g farina 00, 60 g farina di cocco, 50 g burro (fuso), 1 vasetto yogurt bianco naturale (o al cocco), 1/2 bustina lievito in polvere per dolci (8 grammi), 4 cucchiai confettura di albicocche (per decorare). Come si prepara la Torta al cocco: Montate le due uova intere con lo zucchero per 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Unite il burro fuso e lo yogurt. potete adoperare un vasetto di yogurt bianco o, per un sapore più intenso, un vasetto di yogurt al cocco. Preriscaldate il forno a 180°. Mescolate per bene. Unite la farina setacciata, il lievito per dolci e la farina di cocco. Mescolate per bene prima con lo sbattitore e poi con una spatola. Oliate ed infarinate uno stampo, meglio se a cerniera apribile, di 20 cm di diametro. Versate l’impasto nella tortiera livellandolo con una spatola. Fate cuocere la Torta soffice al cocco nel forno caldo in modalità statico per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura anche all’interno del dolce. Lasciate raffreddare la Torta con il cocco prima di sformarla su un piatto da portata. Spalmate la superficie della Torta con la confettura di albicocche e poi spolverizzate con la farina di cocco. I Consigli : La Torta al cocco si conserva soffice e morbida in un contenitore per 2-3 giorni. Per un dolce più ricco e goloso puoi aggiungere all’impasto 70 grammi di gocce di cioccolato o 70 grammi di cioccolato fondente a piccoli pezzi. Se preferisci, puoi sostituire il burro con 50 ml di olio di semi. Se preferisci puoi omettere la confettura e spolverizzare semplicemente la Torta con dello zucchero a velo. Fonte: Giallozaferano.


Bolo de Coco e Iogurte

Outra Receita de Bolo Podre Alentejano. Bolo Podre Alentejano. Bolo Podre Alentejano. Descubra a deliciosa receita tradicional de Bolo Podre Alentejano. Surpreenda-se com os sabores autênticos da região. Ingredientes: Farinha – 250gr, Açúcar Amarelo – 130gr, Ovos – 6, Azeite – 250ml, Mel – 250ml, Aguardente – 50ml, Laranja – 1 (Raspa), Canela – 1 Colher de Sopa Rasa, Canela – Para Polvilhar (Opcional), Manteiga – Para Untar, Sal – Uma Pitada. Preparação da Receita de Bolo Podre Alentejano: Separa as claras das gemas, bate as gemas com o açúcar amarelo. Junta o azeite, mel, canela, aguardente e sal, mistura bem. Adiciona a farinha peneirada e raspa de laranja, envolve. Bate as claras em castelo e envolve estas na massa. Põe a massa numa forma de castelo untada e forrada e leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos até ficar bem cozida, bom proveito.


Bolo Podre Alantejano

Outra Receita Bolo de Maça da Veneziana, Torta di mele veneziana. Receita Original Torta di mele veneziana. Torta di mele veneziana. Se non conoscete la torta di mele veneziana dovete provarla. É terribilmente facile dolce al punto giusto con una punta acida grazie alla presenza degli agrumi che rendono la torta di mele veneziana una torta fantastica. Io l’ho scoperta da poco, ma mi ha conquistato . Adoro l’autunno per i colori e i sapori che porta con se e le torte alle mele sono una squisitezza che io comincio a preparare in questa occasione. Ne faccio di tutti i tipi e con tutte le combinazione, ma torta di mele veneziana credo che resterà tra le mie preferite per la grande quantità di mele che ha al suo interno. Insomma vediamo come preparare la torta di mele veneziana. Se ami i dolci con le mele ti lascio qualche idea golosa! Ingredienti per la preparazione della torta di mele veneziana: 1 kg Mele, 1 arancia, 1 limone, 200 g Farina 00, 100 g Zucchero, 2 uova medie, 80 g Burro, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 pizzico Sale, 1 cucchiaio Pangrattato. Stampo a cerniera 24 cm. Preparazione della torta di mele veneziana: Laviamo le mele e priviamole di buccia e torsolo. Tagliamole a fette sottili e mettiamole in una grande terrina. Spremiamo l’arancia e il limone e versiamo sulle mele mescolando bene. Lavoriamo le uova intere con lo zucchero, basterà una forchetta per farlo. Uniamo la farina setacciata con il lievito, il sale la scorza grattugiata del limone e il burro fuso. Mescoliamo. Aggiungiamo le mele e il succo di agrumi amalgamando al meglio tutti gli ingredienti. Imburriamo uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm e cospargiamo con il pangrattato. Versiamo il composto. Preriscaldiamo il forno statico a 180°, inforniamo e cuociamo circa 40 minuti . Lasciamo raffreddare per bene prima di togliere dalla tortiera. Conservazione: Conserva la torta di mele veneziana sotto una campana per due o tre giorni. Che mele posso usare? Puoi usare le mele golden o le mele renetta. Se non ho arance in casa? Puoi utilizzare solo il limone. Fonte: Giallozaferano.


Torta di Mele Veneziana

Outra Receita Biscoitos com Vinho Tinto, Sasanelli pugliesi con Vincotto, Sasanelli pugliesi (Giallozaferano) Receita Original Sasanelli pugliesi. I sasanelli pugliesi sono un dolce tipico pugliese, preparato con vincotto di fichi o di uva (che regala loro il classico colore scuro), mandorle, pezzettoni di cioccolato, cannella, chiodi di garofano e altri pochi ingredienti. La loro forma ricorda quello di un sasso rugoso, ma la loro consistenza interna è morbida e golosa, intervallata dalla croccantezza delle mandorle e dei pezzi di cioccolato. In origine i sasanelli o sassanelli pugliesi (chiamati in alcune zone, tra cui la mia, sosomelli o susumidd) venivano preparati per la festività della commemorazione dei defunti: secondo la tradizione, nella notte tra il primo e il due Novembre, i morti facevano visita ai vivi ed è tradizione in molte zone imbandire la tavola con ogni prelibatezza per rendere omaggio ai loro cari defunti. Tra tutto ciò che si offriva, c’erano appunto anche i sasanelli o sosomelli, che dir si voglia. Questi dolci pugliesi hanno una tradizione molto antica, sono i dolci che preparavano le nostre nonne, che utilizzavano per l’occasione gli ingredienti che offrivano le loro terre, come le mandorle e il vincotto, che veniva preparato d’estate a partire dai fichi (o, alternativa, seccavano i fichi d’estate per preparare il vincotto in inverno) o dall’uva e veniva conservato gelosamente per le festività. Attualmente il vincotto di fichi, soprattutto durante le festività, si può facilmente reperire nei supermercati. Questi golosi dolcetti sono diffusi in molte parti della Puglia, spesso con ricette leggermente diverse. Per esempio, in alcune zone la consistenza è un po’ più croccante, vengono ricoperti da una leggera glassa e vengono chiamati mostaccioli. Con il passare del tempo, i sasanelli pugliesi sono diventati non soltanto i dolci da preparare per la festività dei morti, ma hanno fatto la loro comparsa anche tra i dolci natalizi e pasquali. Nel mio paese d’origine, per esempio, i sasanelli (che da noi si chiamano sosomelli) sono un dolce tipico di Pasqua, insieme alla scarcella, alle pastarelle all’uovo e ai taralli dolci glassati. La loro preparazione non è molto difficile. Vi dico già che tra gli ingredienti troverete aromi come cannella, chiodi di garofano e scorza d’arancia. Nella ricetta originale dei sasanelli sono presenti i chiodi di garofano o la scorza di arancia, ma in alcune ricette viene omessa per questione di gusti, per cui, se non vi piace, potete non metterla, però vi assicuro che la bontà dei sasanelli pugliesi deriva proprio da questo mix di profumi e sapori che, secondo me, non ha eguali. Bene, adesso vi lascio la mia ricetta di famiglia, quella che ogni anno preparava mia nonna e che adesso prepara la mia mamma. Sasanelli pugliesi o sosomelli DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura20 Minuti. Ingredienti per preparare i sasanelli pugliesi: 500 g farina 00, 250 g mandorle, 120 g zucchero, 130 g cioccolato fondente,1 bustina cannella in polvere (o 5 g), 1/2 bustina chiodi di garofano macinati (facoltativo), 1 arancia (serve la buccia grattugiata), 10 g ammoniaca per dolci, 500 ml vincotto (di fichi). Passaggi per preparare i sasanelli pugliesi. Vediamo insieme come si preparano i sasanelli pugliesi. Preparazione degli ingredienti: Preparatevi prima di tutto gli ingredienti che vi serviranno per la preparazione di questi buonissimi dolcetti. Grattugiate la buccia di una grossa arancia e mettetela da parte. Tritate grossolanamente con un coltello anche il cioccolato fondente. Mi raccomando, non tritatelo troppo fine, perchè nel sasanello si deve sentire il pezzettone del cioccolato (devono avere la grandezza di piccole pepite). Tostate anche le mandorle intere con la buccia per una decina di minuti a 150°. Lasciatele intiepidire e poi tritatele grossolanamente. Preparazione dell’impasto dei sasanelli pugliesi: Procedete alla preparazione dell’impasto. Potete prepararlo a mano, come da tradizione, oppure potete aiutarvi con una planetaria. Mettete la farina in una ciotola, unite lo zucchero, la buccia grattugiata dell’arancia, le mandorle tostate e tritate, i pezzettoni di cioccolato, la cannella, i chiodi di garofano macinati (se li gradite) e l’ammoniaca per dolci. Mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti. Aggiungete il vincotto poco per volta e mescolate con un cucchiaio di legno finchè non si sarà formato un composto piuttosto denso. Quando l’impasto sarà pronto, coprite la ciotola con un canovaccio e fate riposare per un’ora. Preparazione e cottura dei sasanelli: Trascorso il tempo di riposo, preriscaldate il forno a 180° e nel frattempo preparate 2-3 teglie, ricoprendole con carta forno. Mettete una cucchiaiata abbondante di composto sulla carta forno, cercando di darle una forma tondeggiante. Distanziate i mucchietti di impasto tra di loro, perchè in cottura tendono a crescere e ad allargarsi. Infornate per circa 20 minuti. Per capire se i sasanelli sono cotti al punto giusto, controllate la base: se si è leggermente scurita, i sasanelli sono cotti. Non fateli cuocere troppo, perchè rischiate di farli diventare duri. Lasciateli raffreddare completamente e procedete con le infornate delle altre teglie. A proposito della infornate successive: essendo il forno già ben caldo, è probabile che le teglie successive si cuociano prima, per cui dopo circa 15 minuti, vi consiglio di controllare già la cottura. Lasciateli raffreddare completamente e poi conservateli in un contenitore di vetro o in una scatola di latta. I sasanelli pugliesi possono essere conservati anche per una settimana o poco più, ma vi consiglio di tenerli in un posto fresco e asciutto, perchè, essendo umidi, tendono col tempo a fare la muffa. Fonte: Giallozaferano.


Etapa


Etapa


Etapa


Etapa


Etapa


Biscoitos de Vinho Tinto Sassaneli Pugliese con Vincotto

Outra Receita Bolo de Cenoura e Amendoas, Torta carote e mandorle (Giallozaferano) Torta carote e mandorle – con e senza Bimby. Receita Original Torta carote e mandorle. La torta carote e mandorle è un dolce soffice e goloso da gustare a colazione o a merenda. Ha una consistenza morbida e un po’ umida, grazie alle mandorle e alle carote contenute nell’impasto..è perfetta mangiata così com’è oppure accompagnata con un po’ di crema spalmabile alle nocciole o con un po’ di marmellata..insomma, in ogni modo la si voglia gustare, è sempre golosissima! Tra l’altro, la sua preparazione è molto semplice: nella ricetta vi metterò sia il procedimento tradizionale che quello Bimby..ma vi dico solo una cosa: provatela, perchè è davvero buona Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara insieme questa buonissima torta di carote con mandorle! Porzionitortiera 24 cm. Ingredienti per la torta carote e mandorle: 250 gcarote (al netto degli scarti), 180 gzucchero, 100 gmandorle, 2uova, 100 glatte (vaccino o vegetale), 100 golio di semi di girasole, 300 gfarina 00, 1 bustinavanillina, buccia grattugiata di un limone,1 pizzicosale,1 bustinalievito in polvere per dolci. Tortiera 24 cm di diametro. Preparazione della torta carote e mandorle. Preparare questa torta alle carote sofficissima è molto semplice. Vediamo insieme prima il procedimento tradizionale e poi quello Bimby. Procedimento tradizionale senza BimbyIn un mixer tritate le mandorle con lo zucchero in maniera abbastanza fine. Secondo i vostri gusti, potete utilizzare le mandorle con o senza buccia. Io, in genere, per dare un sapore più rustico alla torta, le utilizzo con la buccia. Mettete da parte. Pelate le carote, tagliatele a pezzi e mettetele nel mixer. Frullate anche queste in maniera molto fine. Mettetele in una ciotola e aggiungete le mandorle tritate con lo zucchero. Mescolate per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete poi le uova, il latte e l’olio e lavorate con le fruste. Unite anche la farina, la vanillina, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e il lievito setacciato. Lavorate ancora con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate una teglia di 24 cm di diametro, versatevi il composto e infornate la vostra torta di carote e mandorle a 180° per circa 30-35 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di tirare la torta fuori dal forno: se risulta ancora umido, proseguite la cottura di qualche altro minuto, finchè lo stecchino non risulterà perfettamente asciutto. Fatela raffreddare completamente e poi cospargete la superficie con un po’ di zucchero a velo. Procedimento torta carote e mandorle Bimby: La torta carote e mandorle può essere fatta comodamente anche con il Bimby. Vediamo insieme i vari passaggi! Mettete nel boccale le mandorle con lo zucchero e la buccia di un limone: 30 sec vel 6. Potete utilizzare indifferentemente le mandorle con o senza la buccia. Aggiungete le carote sbucciate e fatte a pezzi: 30 sec vel 7. Unite poi nel boccale le uova, l’olio e il latte: 30 sec vel 7. Per finire, mettete anche la farina, la vanillina, un pizzico di sale e il lievito setacciato: 1 min vel 4. Imburrate uno stampo da 24 cm di diametro, versatevi l’impasto e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di tirare fuori la torta dal forno. Una volta pronta, sfornatela, fatela raffreddare completamente e poi cospargete la superficie con lo zucchero a velo. Fonte: Giallozaferano.


Bolo de Cenoura e Amendoas

Outra Receita Nega Maluca Ingredientes Massa: 1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g), 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (325 g), 2 xícaras (chá) de achocolatado (270 g), 1 colher (sopa) de fermento, 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo (240 g), 1 xícara (chá) de água quente (240 g), granulado ou raspas de chocolate a gosto. Calda: 6 colheres (sopa) de açúcar (75 g), 6 colheres (sopa) de achocolatado (50 g), 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite. Modo de Preparo: Massa: Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 1 colher (sopa) de fermento e misture. Adicione 3 ovos e misture. Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture. Junte 1 xícara (chá) de água quente e misture bem. Transfira a mistura para uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Retire do forno, fure o bolo com um garfo, cubra com a calda de chocolate quente, decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida. Calda: Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de achocolatado, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite, misture e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo. Utilize em seguida.


Bolo Nega Maluca

Outra Receita Bolo de cenoura saudável Ingredientes: 2 ovos, 1/2 cenoura grande ralada (cerca de 70g), 2 c.sopa cheias de pasta de castanha de caju Tartiner (se não tiver, pode usar manteiga ghee ou óleo de coco), 3 c.sopa de adoçante, 1 xíc. de farinha de amêndoa, 1 c.sopa de farinha de coco (branca), 1 c.chá de fermento. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata os ovos, a cenoura, a pasta de castanha (ou outra gordura que tiver) e o adoçante no liquidificador. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente as farinhas e mexa bem. Incorpore o fermento delicadamente. Despeje a massa (fica bem grossa) numa forma untada (usei redonda para bolo piscina de 14cm de diâmetro) e asse por 40 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno). Cubra com creme de avelã com cacau adoçado com tâmara) ou Tartilate (nossa pasta de avelã, coco e cacau sem açúcar).


Bolo de Cenoura Saudavel

Outra Receiita Bolo de Cenoura perfeito Ingredientes: 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de chá de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento. Cobertura: Chocolate amargo em pó, 3 colheres de leite, 1 1/2 colher de margarina, 2 colheres de açúcar. Modo de Preparo: No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras, bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos. Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois, mexer bem. Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse. Colocar em cima do bolo ainda quente. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.


Bolo de Cenoura Perfeito

Outra Receita Bolo de Ricota, Maça e Passas, Torta di mele con ricotta e uvetta (Giallozaferano). Receita Original Torta di mele con ricotta e uvetta. Torta di mele con ricotta e uvetta soffice e deliziosa. Niente più di una Torta di Mele ci riporta dolci ricordi con il profumo ed il sapore delle cose buone di una volta, profumo di casa, di mamma e di nonna! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una morbidissima e profumata Torta di Mele soffice, una torta soffice, profumata, umida. Va bene a merenda, ma anche a colazione e, se ne avanza una fetta, anche il giorno dopo mantiene tutte le sue promesse. Insomma una torta da non perdere assolutamente! Se cercate la ricetta di una torta di mele buonissima questa è proprio quella che fa per voi! Corriamo allora nella mia cucina e leggiamo insieme la semplice ricetta per preparare la Torta di Mele con Ricotta e Uvetta. PorzioniPer una tortiera di 26 cm di diametro. Ingredienti della Torta di mele e ricotta: 3uova (medie), 180 gzucchero, 240 gfarina 00, 3mele (600 grammi), 240 gricotta, 40 guvetta, 12 glievito in polvere per dolci, 1 bicchierinolimoncello, q.b.zucchero a velo. Preparazione della Torta con mele e ricotta: Per prima cosa mettete a bagno l’uvetta in una ciotolina con il limoncello. Sbucciate le mele, pulitele e tagliatele a cubetti in una ciotola. Irroratele con il succo di limone per non farle scurire. Montate le 3 uova intere con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per circa 10 minuti, sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Unite poca alla volta la ricotta mescolando per bene. Preriscaldate il forno a 180°. Unite poca alla volta la farina setacciata con il lievito per dolci e mescolate per bene. Scolate l’uvetta e unitela all’impasto. Unite anche i 3/4 dei cubetti di mele e mescolate con una spatola per amalgamarle al composto. Cottura della Torta di mele con uvetta. Oliate o foderate con carta da forno uno stampo rotondo di 26 cm di diametro, meglio se a cerniera apribile. Versateci dentro il composto livellandolo con la spatola. Distribuite sula superficie i restanti cubetti di mele. Infornate il dolce di mele nel forno caldo in modalità statico. Fate cuocere la Torta di mele con ricotta e uvetta per 40-45 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura della Torta di mele anche all’interno. Lasciatela raffreddare prima di sformarla su un piatto da portata e decoratela a piacere con dello zucchero a velo. I Consigli di Loredana: Per preparare questa Torta di mele io preferisco utilizzare le mele golden, ma se preferite potete usare anche un’altra qualità di mele. Il Dolce con le mele e uvetta si conserva morbidissimo per 2-3 giorni in un contenitore. Se preferisci puoi mettere a bagno l’uvetta anche nel rum o semplicemente in acqua tiepida. Fonte: Giallozaferano.

Outra Receita Bolo Mole Ingredientes: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, a mesma medida de leite de coco, a mesma medida de farinha de trigo, 1/2 medida de açúcar, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que fique dourado. Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito gostoso. Obs: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento.

Outra Receita Bolo de Ricota, Maça e Passas Torta di mele con ricotta e uvetta (Giallozaferano). Torta di mele con ricotta e uvetta soffice e deliziosa. Niente più di una Torta di Mele ci riporta dolci ricordi con il profumo ed il sapore delle cose buone di una volta, profumo di casa, di mamma e di nonna! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una morbidissima e profumata Torta di Mele soffice, una torta soffice, profumata, umida. Va bene a merenda, ma anche a colazione e, se ne avanza una fetta, anche il giorno dopo mantiene tutte le sue promesse. Insomma una torta da non perdere assolutamente! Se cercate la ricetta di una torta di mele buonissima questa è proprio quella che fa per voi! Corriamo allora nella mia cucina e leggiamo insieme la semplice ricetta per preparare la Torta di Mele con Ricotta e Uvetta. PorzioniPer una tortiera di 26 cm di diametro. Ingredienti della Torta di mele e ricotta: 3uova (medie), 180 gzucchero, 240 gfarina 00, 3mele (600 grammi), 240 gricotta, 40 guvetta, 12 glievito in polvere per dolci, 1 bicchierinolimoncello, q.b.zucchero a velo. Preparazione della Torta con mele e ricotta: Per prima cosa mettete a bagno l’uvetta in una ciotolina con il limoncello. Sbucciate le mele, pulitele e tagliatele a cubetti in una ciotola. Irroratele con il succo di limone per non farle scurire. Montate le 3 uova intere con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per circa 10 minuti, sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Unite poca alla volta la ricotta mescolando per bene. Preriscaldate il forno a 180°. Unite poca alla volta la farina setacciata con il lievito per dolci e mescolate per bene. Scolate l’uvetta e unitela all’impasto. Unite anche i 3/4 dei cubetti di mele e mescolate con una spatola per amalgamarle al composto. Cottura della Torta di mele con uvetta: Oliate o foderate con carta da forno uno stampo rotondo di 26 cm di diametro, meglio se a cerniera apribile. Versateci dentro il composto livellandolo con la spatola. Distribuite sula superficie i restanti cubetti di mele. Infornate il dolce di mele nel forno caldo in modalità statico. Fate cuocere la Torta di mele con ricotta e uvetta per 40-45 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura della Torta di mele anche all’interno. Lasciatela raffreddare prima di sformarla su un piatto da portata e decoratela a piacere con dello zucchero a velo.I Consigli di Loredana: Per preparare questa Torta di mele io preferisco utilizzare le mele golden, ma se preferite potete usare anche un’altra qualità di mele. Il Dolce con le mele e uvetta si conserva morbidissimo per 2-3 giorni in un contenitore. Se preferisci puoi mettere a bagno l’uvetta anche nel rum o semplicemente in acqua tiepida. Fonte: Giallozaferano.


Bolo de Ricota, Maça e Passas

Outra Receita Leite creme de Páscoa na travessa Ingredientes: 1 litro de leite; 7 colheres (sopa) de açúcar; 5 gemas; 4 colheres (sobremesa) maizena; 1 pau canela; 1 casca de limão. Como Fazer Leite creme de Páscoa: Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão. Entretanto bater ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena. Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos da maizena. Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer. Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar. Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.


Leite Creme de Pascoa na Travessa

Outra Receita Bolo de Banana Fofinho Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de chá de leite, ½ xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de açúcar, 2 bananas bem maduras picadas, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, Margarina, açúcar e canela (para untar e polvilhar). Modo de Preparo: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 5 minutos. Acrescente as bananas e bata rapidamente para triturá-las grosseiramente. Transfira a massa para uma tigela e misture a farinha de trigo. Por último, junte o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela. Polvilhe mais açúcar e canela por cima da massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.


Bolo de Banana Fofinho

Outra Receita Bolo de Coco e Cenoura Ingredientes: 250g de cenoura cortada em pedaços, 4 ovos, 200g de açúcar, 150g de coco ralado, 1 colher de chá de aroma de coco (opcional), 100g de farinha sem fermento, 1 colher de chá de fermento em pó, Manteiga, farinha e coco ralado q.b. Untar uma forma (22cm) com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar num liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o aroma de coco e bater tudo muito bem. Numa taça colocar a farinha, o fermento e o coco ralado e adicionar a mistura anterior, envolver tudo muito bem. Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito). Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Servir polvilhado com coco ralado.


Bolo de Cenoura e Coco

Outra Receita Bolo de Coco Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado), 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite de coco, 1/2 xícara de óleo vegetal, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó, Pitada de sal. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar e o sal. Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite de coco e o óleo vegetal. Misture bem. Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados, mas não mexa demais. Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, transfira o bolo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Uma vez frio, você pode polvilhar mais coco ralado por cima, se desejar. Corte em fatias e sirva! Este bolo de coco é incrivelmente macio, úmido e cheio de sabor de coco! Aproveite!


Bolo de Coco

Outra Receita Bolo molhado de coco gelado delicioso Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 ovos, 1 xícara (chá) leite, 2 colheres (sopa) coco ralado, 1 colher (sopa) fermento em pó, 2 colheres (sopa) margarina sem sal. Calda: 1 lata de leite condensado, 1 vidro (200ml) leite de coco, 1 xícara de coco ralado. Modo de Preparo: Massa: Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.Adicione o coco e misture. Por último o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Cobertura: Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado. Leve para gelar.


Bolo de Coco Molhadinho

Outra Receita Bolo de banana com aveia! Ingredientes: 2 ovos, 4 bananas nanica, 1 xc de aveia fina, 1 col. fermento químico. Modo de preparo: Amasse as bananas, bata os ovos um pouco, depois misture os ovos com a banana e adicione a aveia, deixe a massa homogeneizar adicione o fermento, depois unte a forma com óleo. Antes de preparar deixe o forno aquecendo a 180 graus. Depois estará pronto em 40 minutos.


Bolo de Banana com Aveia

Outra Receita Bolo de aveia e mel Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara mel + 1/3 de açúcar mascavo, 1/4 xícara oleo, 1/4 xícara leite, 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia, 1 colher de sopa canela em pó, 1 colher de sopa Fermento em pó. (Se a massa ficar muito mole, coloca um pouco de amido de milho, até 2 colheres). Mistura tudo ou bate no liquidificador, assar em forma pequena por 40-45 minutos a 180 graus.


Bolo de Aveia e Mel

Outra Receita Bolo de Aveia e Maçã Sem açúcar, sem trigo e sem lactose Ingredientes: 2 maçãs grandes picadas (com casca), 2 xícaras (chá) de aveia em flocos, 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite de oliva, 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de canela em pó.


Bolo de Aveia e Maça

Outra Receita Bolo de Maça com Aveia e Canela Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara açúcar demerara, 1/2 xícara óleo de coco, 2 xícaras farinha de aveia,1/4 xícara polvilho doce, 1 maçã cortada em fatias, 100ml leite desnatado ou vegetal, 1 colher (sopa) fermento em pó. Modo de preparo: Na batedeira bata bem os ovos com o açúcar. Em seguida adicione o óleo. Por fim, a farinha, polvilho, fermento e o leite. Transfira para uma forma e adicione a maçã por cima. Finalize com a canela. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus!


Bolo de Aveia e Maça com Canela

Outra Receita Bolo de chocolate feito com farinha de aveia e fica uma delicia. Aposto que voce vai adorar a receita. Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo ou 2 colheres bem cheias de manteiga, 1/2 xícara de chocolate em pó ou cacau 100%, 1/2 xícara de mel (ou um pouquinho mais se gostar mais doce; eu usei eritritol porque tinha, mas vou passar a usar mel mesmo), 2 xícaras de chá de farinha de aveia, 1 xícara de chá de leite, 1 tampinha de fermento. Preparo: Para preparar é só liquidificar tudo, exceto o fermento que deverá ser colocado por último. Em seguida despeje numa forma untada com margarina; se quiser pode por gotas de chocolate, eu usei 70% cacau. E levar pra assar em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Por aqui nos amamos essa opção. Ficou muito gostoso.


Bolo de Aveia e Chocolate

Outra Receita Muffins de Aveia com Chocolate e Banana Ingredientes: 2 cs de farelo de aveia, 1 banana bem madura, 1 colher de sopa de cacau em pó, 1/2 barra de chocolate 70% picado (ou outra), 1 ovo, 1 colher de chá de fermento em pó. Modo de preparo: Misture bem, acrescente o fermento por último. Leve para o forno médio por 20 min. Se vc gosta de mais docinho pode adoçar como preferir.


Muffins de Banana, Aveia e Chocolate

Outra Receita Flan pâtissier façon Pierre Hermé Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 œufs et un jaune (taille L), 1 litre de lait 190 gr de sucre, 120 gr de fécule de mais, 400 ml de crème arôme vanille. Préparation : Commencez par mettre dans une assiette les trois œufs entiers avec le jaune et les battre comme s’il s’agissait de tortillas. Séparez une partie du lait dans un bol, l’équivalent d’une tasse. Mettez y la fécule de maïs et mélangé avec les tiges jusqu’à ce qu’il soit bien desséché et qu’il n’y ait pas de morceau. Maintenant, ajoutez le sucre, mélangez à nouveau et incorporez également les œufs battus et l’arôme de vanille (quantité au goût, je mets généralement 2 cuillères à soupe pour ce flan) et battez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien intégré. Mettez une casserole avec le lait et la crème restante sur le feu. Quand il est porté à ébullition, baissez le feu et ajoutez le mélange que vous venez de faire dans le bol. Continuer à cuire à feu doux et en remuant continuellement avec les tiges afin que les grumeaux ne se forment pas et que la pâte ne colle pas au fond de la casserole. Laissez sur le feu pendant 10 ou 15 minutes, juste pour que la maya ait épaissi et ait une texture similaire à une crème. À ce moment-là, retirez du feu et laisser refroidir tout en préparant le moule avec la pâte. J’utilise un moule circulaire d’environ 24 cm de diamètre et amovible, il est donc plus facile de le démouler. Placer la pâte brisée dans le moule, en prenant soin de ne pas la casser, en l’ajustant autant que possible sur les bords et en retirant la partie restante. Une fois que nous l’avez correctement installé dans le moule, piquer dans le fond avec une fourchette pour vous assurez qu’il ne gonfle pas dans le four. Il suffit de verser la crème que vous avez préparée sur la pâte brisée et elle aura déjà trempé. Mettez le moule au four, qui doit être préchauffé à 190-200ºC, jusqu’à ce que la crème et la pâte soient dorées. Chaque four est différent, mais dans mon cas, le flan a pris environ 50 minutes pour être prêt, après quoi le flan était bien doré et la pâte cuite. Bien qu’il puisse sembler que le flan soit encore doux sur le dessus et secoue un peu, gardez à l’esprit que ce flan doit bien reposer pour terminer la décantation, nous devons donc le retirer du four, le laisser refroidir à température ambiante et, enfin, conservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour terminer la décantation, minimum 4 heures, de préférence durant la nuit. Votre Flan pâtissier façon Pierre Hermé est prêt ! bon appétit.


Flan Patissier

Outra Receita Pudim de Ovos com Vinho do Porto e Canela Ingredientes: 11 gemas, 1 ovo, 11 colheres de sopa de açúcar amarelo, 1 cálice de Vinho do Porto, 1 colher de café de canela em pó, 2 colheres de sopa de amido de milho, 0,5 L de leite morno. Para o caramelo: 1 chávena de chá de açúcar, 1/4 de chávena de água, Preparação. Para fazer o caramelo: Coloque na forma para o pudim o açúcar e leve a cima do bico do fogão, não muito alto. quando começar a caramelizar vá deitando a água aos poucos. Peque na forma com uma pega e disperse o caramelo pela forma. reserve enquanto prepara o pudim. Bata bem as gemas, o ovo e o açúcar até ficar um creme fofo. Junte o amido de milho, o Vinho do Porto e a canela e misture bem. Junte o leite em fio batendo sempre. Coloque este preparado na forma, polvilhe com canela e leve ao forno pré-aquecido a 180º em banho-maria cerca de 1h00 ou até estar cozido. Nota: Pode cozer o pudim na panela de pressão.


Pudim de Ovos com Vinho do Porto

Outra Receita Pudim de Coco. Bata no liquidificador 2 ovos inteiros,3 claras, 200ml de creme de leite (usei fresco), 200ml de leite de coco sem açúcar, 1 xícara de coco ralado(usei fresco), 1 xícara de adoçante em pó (usei eritritol). Coloque em uma forma antiaderente e leve ao forno em banho maria por 1 hora. Espere esfriar e desenforme.


Pudim de Coco

Outra Receita Pudim de Coco Délice de Flan Coco Brésilien Ingrédients: Base Coco:150 g de noix de coco râpée, 120 g de lait concentré sucré, 1 c.à.c de vanille liquide, 1 blanc d'œuf. Crème Coco: 400 ml de lait de coco,, 500 g de lait, 70 g de Maïzena, 150 g de lait concentré sucré, 1 jaune d'œuf, 40 g de noix de coco râpée, 1 c.à.c de vanille liquide. Instructions: Base Coco: Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, la vanille liquide et le blanc d'œuf. Versez la moitié de ce mélange dans un moule beurré de 18 cm de diamètre et tassez à l'aide d'une cuillère. Étalez le reste du mélange contre les parois du moule. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la base soit bien dorée. Crème Coco: Dans un blender, versez le lait de coco, le lait, la Maïzena, le lait concentré sucré, le jaune d'œuf, la noix de coco râpée et la vanille liquide. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Versez cette préparation dans une casserole et portez à ébullition en remuant constamment. Une fois que la préparation commence à bouillonner, poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires. Versez la crème coco sur la base coco préalablement cuite. Laissez figer au frais pendant 3 à 5 heures ou toute une nuit. Démoulez délicatement le flan coco, saupoudrez de noix de coco râpée et dégustez !

Outra Receita Pudim de pao Velho e Coco, Receita de um delicioso Pudim de pão velho Ingredientes: Pudim: 4 pães amanhecidos cortados, 1 caixinha de leite condensado, 600ml de leite, 3 ovos, 1 pacotinho de coco ralado. Calda: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água. Preparo: calda: Derreta o açúcar em uma panela, no fogo médio. Em seguida abaixe o fogo e adicione a água. Obs: Nesse momento o açúcar ficará grudento e pegajoso. Mexa sem parar até que a calda fique bem liquida. Caramelize uma forma de pudim e reserve. Pudim: Pique os pães amanhecidos e transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata tudo até que fique homogêneo. Despeje tudo na forma caramelada. Leve para assar em banho-maria (com água quente) no forno preaquecido, 180°C, por cerca de 50 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar e deixe na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.


Pudim de Pao Velho e Coco

Outra Receita Pudim de abacaxi Ingredientes: 1 abacaxi cozido, 1 leite condensado, 1 leite de coco, 1 creme de leite, 2 gelatina de abacaxi semi pronta. Modo de preparo: Misture os ingredientes, e bata no liquidificador, após misture o abacaxi, mexa bem e informe e coloca para gelar.


Pudim de Abacaxi

Outra Receita Fondant de Iogurte Grego e Maisena, Bolo de iogurte em 1 minuto! 6 ingredientes... Ingredientes Bolo de Iogurte: 4 ovos, 4 colheres de açúcar, Raspa de 1 limão, 4 iogurtes gregos, 30g de manteiga derretida (opcional), 2 colheres bem cheias de amido de milho. Modo de Preparo: Bolo de Iogurte. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea. Adicione as raspas de limão, os iogurtes gregos e a manteiga derretida (se estiver utilizando), misturando bem. Por fim, incorpore o amido de milho à mistura, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.


Fondant de Iogurte Grego

Outra Receita Quindão Ingredientes: 400 g de açúcar, 1 colher de sopa de margarina, 50 g de coco ralado, 50 ml de água, 10 gemas, 2 ovos inteiros. Preparo: Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado. Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina. Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas. Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos. A água do banho Maria deve ser quente.Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20 minutos já pode desenformar.


Quindao

Outra Receita Bolo com Recheio Embutido torta versata con crema al limone e marmellata, torta versata con crema al limone e marmellata (Giallozaferano). Receita Original torta versata con crema al limone e marmellata. La torta versata con crema al limone e marmellata è una torta cremosissima al suo interno, un po’ laboriosa perchè richiede due preparazioni, quella della torta soffice e quella della crema al limone, due preparazioni comunque molto semplici e veloci. Io ho preparato una crema al limone e marmellata di fragole, ma potete usare la marmellata che voi preferite, albicocche, mirtilli, ciliegie, pesche o frutti di bosco. Ingredienti : 3 Uova, 200 g Farina 00, 100 ml Latte, 100 g Olio di semi, 150 g Zucchero, 1 pizzico Sale, 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci, 1 buccia di limone (grattugiata). Ingredienti per la crema : 250 ml Latte, 2 Tuorli, 30 g Farina, 50 g Zucchero, 1 limone, q.b. Confettura di fragole. Preparazione Prepariamo la crema : mescoliamo farina, zucchero, tuorli e scorza di limoni con un po’ di latte freddo. Versiamo sul latte caldo e mescoliamo sul fuoco fino a quando la crema non si addensa. Profumiamo con la scorza e il succo di limone filtrato. Mescoliamo bene. Lasciamo intiepidire. In una terrina lavoriamo le uova con lo zucchero. Uniamo la farina con il lievito, il latte, l’olio, la buccia di limone , il sale e mescoliamo bene. Imburriamo uno stampo di 24 cm di diametro. Versiamo metà composto. Preriscaldiamo il forno a 180°. Inforniamo e cuociamo 15 minuti. Togliamo dal forno, versiamo la crema, copriamo con cucchiaiate di marmellata e il restante composto della torta. Inforniamo nuovamente e terminiamo la cottura a 180° per circa 30 minuti. Sforniamo, lasciamo raffreddare e serviamo. Fonte : Giallozaferano.


Torta Furba Versata de Creme de Limao e Geléia

Outra Receita Bolo Torta Furba Versata com Recheio de Geléia Embutida Che Dumas (Grupo Chef Dumas) Gâteau à la confiture rapide et économique Ingrédients : 2 œufs, 50g de sucre (4 cuillères à soupe), 8g de sucre vanillé, 50 ml de lait (5 cuillères à soupe), 50 ml d'huile végétale (8 cuillères à soupe), 110 g de farine de blé (5 cuillères à soupe bombées), 16 g de levure chimique (2 cuillères à café bombées), Confiture d'abricots (ou confiture de votre choix)Cacahuètes hachées ou décoration de votre choix. Instructions : Dans un saladier, mélanger 2 œufs, 50 g de sucre et 8 g de sucre vanillé. Bien mélanger. Ajouter 50 ml de lait et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Verser 50 ml d'huile végétale et continuer à mélanger. Ajouter progressivement 110 g de farine de blé et 16 g de levure chimique. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Préparer un plat à gratin de 18 cm en le tapissant de papier sulfurisé et en le graissant. Saupoudrez-le de farine. Verser une partie de la pâte dans le moule préparé. Placer le plat dans un four préchauffé à 180°C (356°F) pendant 15 minutes. Sortir le plat du four et étaler une couche de confiture d'abricots (ou de la confiture de votre choix) sur la pâte partiellement cuite. Versez le reste de la pâte sur la couche de confiture. Remettez le plat au four et faites-le cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires à 180°C (356°F) jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Après refroidissement, graissez le dessus du gâteau avec plus de confiture et décorez-le avec des cacahuètes hachées ou toute autre garniture de votre choix. Savourez votre gâteau à la confiture tendre et aérien ! Fonte : Grupo Chef Dumas.


Torta Furba Versata de Geléia

Outra Receita Bolo Torta Furba Versata, Bolo de geléia rápido Ingredientes: 2 ovos, 50 g de açúcar (4 colheres de sopa), 8 g de açúcar de baunilha, 50 ml de leite (5 colheres de sopa), 50 ml de óleo vegetal (8 colheres de sopa), 110 g de farinha de trigo (5 colheres de sopa redondas), 16 g de fermento em pó (2 colheres de chá redondas). Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre uma assadeira de 18 cm com papel manteiga e unte-a, polvilhando com farinha. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o açúcar de baunilha até ficar bem combinado. Adicione o leite e o óleo vegetal à mistura, e continue mexendo até incorporar completamente. Em seguida, adicione gradualmente a farinha de trigo e o fermento em pó à massa, misturando bem até obter uma massa homogênea. Despeje um pouco da massa na assadeira preparada e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e espalhe uma camada de geléia de damasco sobre a massa. Coloque o restante da massa por cima da geléia e retorne ao forno por mais 15-20 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, pincele a superfície do bolo com mais geléia. Decore o bolo a gosto, como por exemplo, polvilhando amendoim picado por cima. Sirva e aproveite este bolo macio e delicioso! Agora é só saborear!


Torta Furba Versata de Geléia

Outra Receita Bolo de Batata Doce com Coco Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras ( de 240ml) batata doce crua ralada, 100ml de óleo de coco ( ou azeite de oliva) menos de 1/2 xícara, 1/2 xícara de açúcar demerara (na receita original vai 1 xícara), 100g coco ralado sem açúcar, 1 xícara - 100g (não muito cheia) farinha de aveia, 1 colher (sp) fermento químico. Modo de Preparo: No liquidificador bater os ovos, o óleo, o açúcar e a batata doce ralada. Bater por aprox. 3 minutos. Depois acrescente o coco ralado ( se o seu liquidificador não for tão potente misture o coco na tigela). Na tigela coloque a mistura batida, a farinha de aveia e o fermento, misture muito bem até incorporar. Unte uma forma 18cm diâmetro com azeite ou óleo de coco e farinha de aveia, ajeite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 35 a 40 minutos ou até que esteja dourado.


Bolo de Batata Doce e Coco

Outra Receita Bolo de Ricota e Abricots Albicocche da Vale, Torta di ricotta e albicocche (Giallozaferano Vale) Receita Original Torta di ricotta e albicocche. Torta di ricotta e albicocche senza farina e burro, una torta morbida, umida con tanta ricotta nell’impasto e albicocche succose, un dolce semplice da preparare, perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, la torta di albicocche è preparata con pochi e semplici ingredienti, oltre ad essere fresca, leggera e buonissima è anche una torta senza glutine perché al posto della farina 00 si utilizza l’amido di mais e questo ingrediente la rende leggera e umida. Ovviamente potete sostituire le albicocche con la frutta che preferite e se siete intolleranti al lattosio utilizzare una ricotta delattosata, una ricetta dolce velocissima e pratica, la torta di albicocche e ricotta va gustata fresca, una volta cotta si lascia riposare in frigorifero per qualche ora e vi sembrerà di mangiare una cheesecake. Gli ingredienti per realizzarla sono pochi e semplici. Vediamo come fare la torta di ricotta e albicocche! E se la provate… fatemi sapere!Vale. Ingredienti: 300 gricotta, 3uova, 150 gamido di mais (maizena), 1 bustinalievito in polvere per dolci, 4albicocche (mature), 200 gzucchero, q.b.scorza di limone. Strumenti : tortiera da 20 cm. Preparazione : Per preparare la ricetta della torta di ricotta e albicocche per prima cosa mettete in una ciotola la ricotta con lo zucchero. Lavoratela con le fruste elettriche per renderla cremosa. Unite alla crema di ricotta la scorza di limone grattugiata e mescolate. Aggiungete le uova e continuate a mescolare con lo sbattitore elettrico fin quando non saranno ben assorbite. Unite all’impasto della torta di ricotta anche l’amido di mais e il lievito per dolci. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Tagliate le albicocche a spicchi e mettetele sulla torta a raggiera. Cuocete la torta di ricotta e albicocche in forno già caldo, modalità statica a 170° per circa 45 minuti. Varianti e Consigli: Potete sostituire le albicocche con pesche, ananas, ciliegie, fragole ecc… Potete sostituire l’amido di mais con la fecola di patate. Potete aggiungere a piacere le albicocche tagliate a dadini nell’impasto. La ricotta in questa ricetta non si può sostituire. Conservazione: La torta di albicocche e ricotta senza burro e farina si conserva in frigorifero per 2 giorni. Fonte: Giallozaferano Vale.


Etapa


Bolo de Abricots e Ricota da Vale

Outra Receita Fondant de Chocolate Chef Dumas, Gâteau au chocolat fondant rapide (Grupo Chef Dumas) Receita Original Gâteau au chocolat fondant rapide Ingrédients : 100 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 100 g de beurre + une noix pour le moule, 200 g de chocolat pâtissier, 3 œufs. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux. Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. Mélangez. Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien. Beurrez à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout et farinez votre moule puis y versez la pâte à gâteau. Faites cuire au four environ 20 minutes. A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le. Fonte : Grupo Chef Dumas.


Fondant de Chocolate do Chef Dumas

Outra Receita Rabanada do Chef Dumas, Pain perdu (Grupo Chef Dumas) Receita Original Pain perdu Ingrédients : 75 g de sucre de canne, 25 cl de lait, 3 œufs, 6 tranches épaisses de pain paysan. Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait. Y tremper les tranches de pain. Deux solutions pour la cuisson : les cuire à la poêle dans du beurre en les faisant dorer de chaque côté, ou, les cuire au four : beurrer légèrement un plat à gratin, y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre si envie), laisser cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à que les tranches soient dorées. Fonte : Grupo Chef Dumas.


Rabanada do Chef Dumas

Outra Receita Rolinhos de Banana com Pao de Forma Chef Dumas, Recette bananes poêlées (Grupo Chef Dumas ) Ingredients : 2 bananes, 1 cuillère à soupe de beurre clarifié, 1 cuillère à soupe de sucre, 5 tranches de pain de mie grillé, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, sel, 1 cuillère à soupe de lait, cannelle, sucre. Preparation : Coupez les bananes en tranches et faites-les revenir dans du beurre. Ajouter le sucre et mélanger. Roulez le pain grillé. Mettez la garniture et formez un rouleau. Mélangez l'œuf avec le sucre, le sel et le lait. Trempez chaque rouleau dans le mélange d'œufs. Faire frire dans une poêle. Rouler dans le mélange (cannelle, sucre). Fonte : Grupo Chef Dumas.


Rolinhos de Pao de Forma e Banana

Outra Receita Chia Pudim Tiramisu. Para os amantes da combinação café com cacau, chega essa receita que é deliciosa. Você pode comer no café da manhã, lanche e/ou jantar, eu as vezes como de pós treino. Ingredientes: 2 colheres de sopa de chia, 1/3 de xícara de leite vegetal (usei amêndoas), 170 gr de iogurte grego natural, 1 colher de cacau em pó Alcalino, 1 colher de café instantâneo, Adoçante é opcional. Modo Preparo: Para ativar a chia lembre-se de deixar a chia molhada no leite por 10 minutos e dissolver o cacau no leite morno. Fonte: Youtube.

Outra Receita Clafoutis de Morangos, Clafoutis Léger aux Fraises Ingrédients : 500 g de fraises fraîches, 3 œufs, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de farine, 300 ml de lait (écrémé ou demi-écrémé), 1 pincée de sel, Un peu de beurre pour le moule, Sucre glace (facultatif) pour la décoration. Instructions : Préparation des fraises : Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux si elles sont grosses. Préparation du moule : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin ou un moule à clafoutis. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez bien. Incorporez progressivement le lait en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Assemblage : Disposez les fraises au fond du moule beurré. Versez la pâte par-dessus les fraises. Cuisson : Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du clafoutis : elle doit en ressortir propre. Finition : Laissez tiédir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace si désiré. Service : Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante. Conseils : Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange à la pâte pour une touche de fraîcheur. Ce clafoutis peut également être réalisé avec d’autres fruits de saison comme les cerises, les abricots ou les pêches. Bon appétit !


Clafoutis de Morango

Outra Receita Clafoutis aux prunes. Découvrez notre clafoutis aux prunes, une façon délicieuse de savourer les fruits estivaux dans un dessert gourmand et facile à préparer. Parfait pour toutes les occasions, ce clafoutis vous transportera directement sous le soleil de l'été. Ingrédients : 6 prunes, 60 g de poudre d'amandes, 2 œufs, 12 cl de lait, 8 cl d'huile végétale, 80 g de sucre, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique. Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Découpez les prunes en morceaux. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, l'huile et le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d'amande et la levure, et mélangez bien. Incorporez les morceaux de prunes à la pâte en mélangeant avec une cuillère en bois. Versez la préparation dans un moule à gâteau. Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laissez tiédir à température ambiante et servez.


Clafoutis de Prunes

Outra Receita Mousse au chocolat facile Ingrédients : 100 g de chocolat noir, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé ou 1 pincée de sel. Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre. Battre les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule. Verser dans une terrine ou des verrines. Mettre au frais 2h minimum. Décorer de cacao ou de chocolat râpé. Déguster.


Mousse de Chocolate

Outra Receita Bolo extra úmido de laranja, cenoura e aveia Ingredientes: 2 ovos, 2 cenouras raladas finamente (cruas), 50g de açúcar de coco, 1 xícara de óleo de coco, 1 laranja: seu suco e raspas, 1 xícara de farinha de amêndoas + 1 colher de chá de fermento em pó, Meia xícara de aveia ou aveia instantânea (substituível pela farinha que desejar), Creme de queijo com algumas gotas de stevia para decorar + nozes (opcional). Procedimento: Misture os ovos e o açúcar. Adicionar óleo. Adicione a cenoura e o sumo de laranja e as raspas. Integrar bem. Adicione os secos peneirados. Integre tudo bem. Pegue uma forma previamente untada e enfarinhada (usei uma forma de pudim de 20 cm) e leve ao forno por 35/40 min a 180 graus C, ou até que estejam douradas, fure e o palito saia seco. Para a cobertura acima: 4 colheres de sopa de queijo para barrar com baixo teor de gordura + pitada de adoçante + extrato de baunilha, misture e cubra o bolo!


Bolo de Laranja, Cenoura e Aveia

Outra Receita Bolo de Laranja com Aveia Super Fofinho Ingredientes: 3 ovos, 2 laranjas cortadas em pedaços (sem casca e sem o miolo branco para não amargar), 3/4 xícara açúcar demerara, 1/2 xícara óleo da sua preferência, 2 xícaras farinha de aveia, Raspas de laranja a gosto, 1 colher (sopa) fermento em pó. Modo de preparo: No liquidificador adicione os ovos e as laranjas cortadas. Bata bem. Em seguida coloque o açúcar e o óleo. Bata novamente. Por fim, a aveia, as raspas e o fermento. Bata por 1 minuto. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus!


Bolo de Laranja e Aveia

Outra Receita Bolo de Laranja com Coco e Amendoas, Bolinho de Laranja Saudável Ingredientes: 4 ovos, 1/2 xícara de xilitol, 1/2 xícara de suco de laranja natural, 1/2 xícara de farinha de amêndoa, 1/2 xícara de farinha de coco, 1 colher de sopa de fermento em pó, Raspas de laranja a gosto. com o xilitol até obter uma mistura fofa e homogênea. Adicione o suco de laranja e misture bem. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as raspas de laranja e misture novamente. Despeje a massa em uma forma de bolo untada com óleo de coco. Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar antes de servir. Espero que goste da receita!


Bolo de Laranja com Coco e Amendoas

Outra Receita Bolo de Banana com Aveia Ingredientes: 4 bananas maduras,1 maçã, 4 ovos, 1/2 xícara óleo da sua preferência, 2 xícaras farinha de aveia ou aveia em flocos finos, 1 xícara açúcar mascavo ou demerara, 1 colher (sopa) fermento em pó, Canela a gosto. Reserve 1 banana para a cobertura. No liquidificador, bata os ovos com as bananas, a maçã, o óleo e o açúcar. Em uma tigela a parte, misture o líquido batido no liquidificador com a farinha de aveia e o fermento. Unte uma forma tamanho médio, com furo no meio, com manteiga e aveia. Coloque a massa na forma. Distribua por cima bananas em rodelas. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.


Bolo de Banana com Aveia

Outra Receita Mousse de Amendoim Especial Uma receita maravilhosa para as festas juninas! Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele, 1 pacote de gelatina incolor sem sabor, 3 claras de ovo, 3 colheres (sopa) de açúcar. Modo de preparo: Preparo da Base do Mousse: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o amendoim até obter uma mistura homogênea. Preparação da Gelatina: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de amendoim, batendo novamente para incorporar bem. Claras em Neve: Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes. Incorporação das Claras: Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de amendoim, utilizando movimentos suaves para manter a leveza do mousse. Finalização: Despeje a mistura em taças ou em um refratário e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja firme. Servir: Decore com amendoim picado ou chocolate ralado antes de servir, se desejar.


Mousse de Amendoim

Outra Receita Bolo de Chocolate, Aveia, Iogurte e Mascavo, Bolo de chocolate sem açúcar Ingredientes: 3 ovos, 1 pote de iogurte natural (170g), 7 colheres de sopa de farinha de aveia; 6 colheres de sopa de cacau 100%; 1/2 xícara de açúcar demerara ou eritritol (usei xilitol); 1 colher de sopa de fermento em pó. Preparo: Adicione os ovos e o iogurte em uma vasilha (bowl) e misture bem . Depois adicione a aveia, o cacau e o adoçante e mexa bem. Finalize com o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma pequena (18cm) untada com azeite. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos (temperatura média)! Para a calda usei: 80g de chocolate 70% cacau + 1/2 potinho de creme de leite, primeiro derreti o chocolate no micro (sempre de 30 em 30 segundos para não queimar) depois adicionei o creme de leite e mexi bem. Pode usar chocolate sem açúcar também. Depois só adicionar a calda por cima do bolo! Eu coloquei granulado por cima da calda, mas você pode raspar 20g de chocolate 70% cacau e colocar por cima.


Bolo de Chocolate, Iogurte, Aveia e Mascavo

Outra Receita Brownies de Abacate, avocado brownies (Giallozaferano) Receita Original avocado brownies. Avocado brownies, Facili e Veloci: avocado brownies, un dolce vegano al cioccolato che si prepara in pochi minuti, perfetto per la colazione o la merenda! Si tratta di brownies al cioccolato senza uova, senza latticini e senza ingredienti di originale animale, ideali per chi segue un regime alimentare vegano o vegetariano ma anche per chi è allergico alle uova o intollerante. Cremosi e golosissimi: l’ingrediente principale è l’avocado che si utilizza per sostituire le uova nella componente grassa, chiaramente il sapore è molto tenue e non altera quello del cioccolato ma serve per dare consistenza cremosa e la giusta quantità di grassi “buoni” a questo dolce. Un modo sicuramente originale e vegano di usare l’avocado nei dolci per sostituire le uova e altri grassi. Se non hai l’avocado puoi usare le banane e seguire la ricetta dei brownies vegani al cioccolato! Tra l’altro, è un brownies al cioccolato senza lattosio, grazie all’uso di latte vegetale: cremosi da sciogliersi in bocca ad ogni assaggio, questi brownies cioccolato e avocado sono davvero stragolosi. La ricetta degli avocado brownies è semplicissima: si prepara un impasto direttamente in un robot usando un avocado maturo, olio di semi, latte di cocco o qualsiasi altra bevanda vegetale, eritritolo o zucchero semolato, farina, cacao amaro e lievito in polvere per dolci. Da arricchire con gocce di cioccolato o da guarnire dopo la cottura con topping di ogni tipo, come il burro di mandorle per rendere il brownies con avocado ancora più proteico e perfetto anche per gli sportivi che seguono un’alimentazione proteica. Usando farina senza glutine o frumento è possibile anche realizzare gli avocado brownies senza glutine, usando una miscela di farina di riso e fecola di patate oppure una farina universale per dolci. Se preferite e non avete esigenze, potete realizzare i brownies al cioccolato classici. Ingredienti : Con queste dosi otterrete 9 quadrotti, in uno stampo 24×24 cm. Avocado Brownies al Cioccolato Ingredienti: 180 g avocado (maturo), 200 g latte di cocco (o altro latte vegetale), 70 g olio di semi di girasole (o mais), 200 g farina 0, 80 g eritritolo (o zucchero), 50 g cacao amaro in polvere, 5 g lievito in polvere per dolci, q.b. gocce di cioccolato (per guarnire). Preparazione: Facilissimi e Veloci, con le foto passo passo. Per la preparazione dell’impasto potete usare un robot a lame oppure un mixer solo per frullare l’avocado e poi trasferire in ciotola o planetaria per la continuazione. Pulite l’avocado eliminando il nocciolo e la buccia esterna: più è maturo più è adatto alla preparazione dei brownies. Mettetelo in un robot a lame, aggiungete l’olio di semi di girasole e il latte di cocco e frullate fino ad ottenere una purea. Continuate a mescolare con le lame: in questo caso potete anche sostituire le fruste. Unite cacao amaro, farina, lievito in polvere e eritritolo o zucchero e continuate a montare l’impasto. Ottenuto l’impasto dei brownies, versatelo in uno stampo foderato con carta forno di dimensioni 20×20 cm livellandolo bene. Cospargete la superficie con gocce o pezzi di cioccolato fondente e procedete alla cottura degli avocado brownies in forno. Infornate in forno preriscaldato in modalità statica a 170° per circa 35 minuti. Al cuore, facendo la prova stecchino, dovrà risultare umido e cremoso ma non crudo. Estraete il brownies dal forno e fatelo intiepidire prima di toglierlo dallo stampo. Tagliatelo a quadrotti e guastatelo così oppure con un topping come il burro di mandorle. Consigli: L’avocado brownies si conserva avvolto nella pellicola per circa 3 giorni, a temperatura ambiente. Se non avete il latte di cocco potete usare latte di mandorle, latte di soia o latte di nocciole. Se non avete esigenze vegane potete usare anche il latte vaccino o latte senza lattosio. Se preferite, potete aggiungere delle gocce di cioccolato anche nell’impasto. Fonte: Giallozaferano.


Etapa


Etapa


Brownies de Abacate

Outra Receita Bolo de Amendoim Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de amendoim torrado e moído, 1 xícara de leite, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo vegetal, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal. Para a Cobertura: 1 xícara de amendoim torrado e picado, 1/2 xícara de leite condensado. Modo de Preparo: Misture farinha, amendoim, fermento e sal em uma tigela. Bata ovos com açúcar, adicione óleo e misture. Acrescente alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de ovos. Despeje em forma untada e asse a 180°C por 40-50 minutos. Misture amendoins com leite condensado para a cobertura. Cubra o bolo frio com a mistura de amendoim. Misture farinha, amendoim, fermento e sal em uma tigela. Bata ovos com açúcar, adicione óleo e misture. Acrescente alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de ovos. Despeje em forma untada e asse a 180°C por 40-50 minutos. Misture amendoins com leite condensado para a cobertura. Cubra o bolo frio com a mistura de amendoim.


Bolo de Amendoim

Outra Receita Bolo de Paçoca com Doce de Leite. O Melhor Bolo de Paçoca com Doce de Leite: Receita Especial de São João! Ingredientes: 6 ovos (temperatura ambiente), 1 xícara de óleo, 2 xícaras de leite, 2 xícaras de açúcar, 10 paçoquitas, 2 ½ xícaras de farinha de trigo (peneirada), Pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento para bolo, Margarina e farinha de trigo para untar a forma. Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite e açúcar. Bata por 2 minutos em velocidade alta. Acrescente as paçoquitas e pulse levemente para misturar. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Adicione o sal e o fermento, misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Cobertura de Doce de Leite: Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 30 minutos e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o doce de leite com duas caixinhas de creme de leite até obter uma cobertura homogênea. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e sirva. Prepare-se para receber elogios por esse bolo incrível, perfeito para celebrar o São João!


Bolo de Paçoca e Doce de Leite

Outra Receita Bolo Pudim de Milho Ingredientes Bolo: 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar), 1 xícara de açúcar, 3/4 xícara de óleo, 3 ovos, ½ xícara de farinha de milho pré-cozida, ½ xícara de leite de coco. Pudim: 1 lata de leite condensado, ½ xícara de leite de coco, ½ xícara de leite, 4 ovos. Modo de Preparo: Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno.


Bolo Pudim de Milho

Outra Receita Moelleux aux abricots. Receita Original moelleux aux abricots. Régalez-vous avec notre délicieuse recette de moelleux aux abricots , une douceur estivale à ne pas manquer ! Ingrédients : 200 g de farine, 150 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 4 œufs, 1 yaourt nature (125 g), 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 10 à 12 abricots frais. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C . Beurrez et farinez un moule à gâteau. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le yaourt nature et l'extrait de vanille, puis mélangez bien. Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien pour l'incorporer à la pâte. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Si vous utilisez des abricots en boîte, assurez-vous de bien les égoutter. Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez la moitié des abricots, côté coupé vers le bas, sur la pâte. Versez le reste de la pâte par-dessus et disposez les abricots restants sur le dessus, côté coupé vers le haut. Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace si désiré.


Moeulleux aux Abricots

Outra Receita Fondant de Chocolate, A torta de chocolate mais fácil do mundo Ingredientes: 4 ovos, 350 gramas de chocolate 70% cacau,3 colheres de sopa de xilitol ou açúcar demerara. Modo de preparo: Bata os ovos na batedeira com o xilitol até triplicar de volume, derreta o chocolate e adicione nessa mistura mexendo devagar pra não perder a aeração, unte uma forma de 18 cm com manteiga e cacau em pó e jogue essa mistura, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos! Fica Super molhadinha por dentro e crocante por fora.


Fondant de Chocolate

Outra Receita Pessegos ao Forno, Pêches rôties au four au Brillat-Savarin Ingrédients pour 4 personnes: 6 pêches jaunes fermes, 6 à 8 brins de romarin frais, 4 cuillères à soupe de miel, 100 g de Brillat-Savarin, 1 noisette de beurre. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pêches en deux et retirez le noyau. Posez les pêches dans le fond d'un plat beurré, côté plat dessus. Versez le miel sur les pêches, ajoutez le romarin puis enfournez 10 min. A la sortie du four, placez un oreillon encore tiède dans chaque assiette et garnissez le centre avec un peu de Brillat-Savarin. Décorez d'un brin de romarin, versez un peu de jus dans l’assiette.


Pessegos ao Forno

Outra Receita Sobremesa Gelada com Specullos, Gâteau glacé au chocolat et spéculoos (Regilait) Gâteau glacé au chocolat et spéculoos (Regilait) Les ingrédients : 2 briques de 20 cl de crème liquide entière bien froide, 1 tube de 300 g de lait concentré sucré Régilait, 40 g de cacao en poudre non sucré, 10 biscuits spéculoos, Caramel beurre salé Régilait. La préparation : Monter la crème en chantilly. Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré avec le cacao. Incorporer délicatement la chantilly, à la spatule. Ajouter 9 biscuits spéculoos grossièrement concassés et mélanger. Verser dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre, chemisé de papier sulfurisé. Placer au congélateur pour 4 heures. Au moment de servir, démouler. Ajouter le dernier biscuit spéculoos concassé et décorer avec un peu de caramel beurre salé. Note : Pour faciliter le démoulage, vous pouvez passer un coup de chalumeau autour du moule ou le tremper rapidement dans de l’eau tiède, sans l’immerger en évitant que la glace soit en contact avec l’eau. Fonte : Regilait.


Etapa


Etapa


Sobremesa Gelada Regilait

Topo da Pagina Bom Bocado de Tonka

Ingredientes

4 ovos inteiros	1 grao de tonka ralado
90 gramas de açúcar mascavo	fermento em po para doces
100 gramas de iogurte de soja
100 gramas de coco ralado
50 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Minha Receita Bom-bocado de Tonka Brasileiro, Le Bom-bocado (Internet/Eu) Ingredientes : 4 ovos inteiros, 90 gramas de açúcar mascavo, 100 gramas de iogurte de soja, 100 gramas de coco ralado, 50 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 grao de tonka ralado, fermento em po para doces. Modo de Preparo: em uma tigela misturar com a batedeira os ovos, o açucar mascavo e uma pitada de sal. Bater até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar o iogurte, a farinha, o coco ralado e tonka ralada. Colocar a massa em uma forma definitiva untada e enfarinhada ou forrada com um papel de proteçao e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos. Receita Original Bom-bocado. Le Bom-bocado est un dessert brésilien à base d’œufs et de noix de coco que l’on parfume ici à la fève de tonka, un arôme remarquable pour un dessert exotique. Ingredients : 4 œufs, 90 g de sucre de canne, 100 g de noix de coco râpée, 50 g de farine de blé, 1 cuil à thé de levure instantanée, 1 fève de tonka Cook, 100 g de yaourt de soja, 1 pincée de sel. Preparation : Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante. Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre. Incorporez ensuite la noix de coco râpée. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez. Incorporez enfin la fève de tonka râpée, le sel et le yaourt de soja. Mélangez-bien. Transférez la préparation dans un petit moule carré ou rectangulaire préalablement graissé ou garnie d’un papier cuisson. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche. Retirez du four et laissez refroidir avant de couper en carrés. C’est prêt à être dégusté !

Fonte : Internet/Eu.


Etapa


Etapa


Etapa


Bom Bocado Brasileiro de Tonka

Topo da Pagina Brigadeiros de Tonka

Ingredientes

400 ml de leite condensado moça
3 colheres de sopa de cacao amaro van houten
½ grão de tonka ralado
chocolate granulado para empanar

Modo de Preparo

Minha Receita Brigadeiros de Tonka Brasileiro, Truffes au chocolat brésiliennes à la fève tonka (Internet/Eu) Ingredientes : 400 ml de leite condensado moça, 3 colheres de sopa de cacao amaro van houten, ½ grão de tonka ralado, chocolate granulado para empanar. Receita Original Truffes au chocolat brésiliennes à la fève tonka. Truffes au chocolat brésiliennes à la fève tonka. La fève de tonka, au goût chaud et gourmand, légèrement amer, se marie parfaitement avec le cacao. Découvrez-la dans la composition des délicieuses truffes au chocolat brésiliennes, les Brigadeiros. Ingredients : 400 g de lait concentré sucré, 3 cuil à soupe de poudre de cacao non sucré, 1 cuil à soupe de beurre, ½ fève de tonka Cook, vermicelles de chocolat. Preparation : Dans une petite casserole, versez le lait concentré. Ajoutez la poudre de cacao, le beurre et la moitié de fève de tonka râpée. Faites chauffer à feu doux et remuez avec une cuillère en bois constamment. Quand la pâte de chocolat commence à coller sur le fond, inclinez la casserole. Elle doit glisser sans résister. Retirez du feu et transférez la préparation dans une assiette creuse pour la laisser ensuite refroidir. Préparez une seconde assiette avec des vermicelles au chocolat. Graissez légèrement vos mains (avec de l’huile alimentaire ou du beurre) et formez des boules. Roulez-les dans les vermicelles pour bien les enrober. Conservez vos brigadeiros au frais, dans une boîte hermétique.

Fonte : Internet/Eu.


Etapa


Etapa


Etapa


Brigadeiros de Tonka

(Minha Receita Brigadeiros de Chocolate (Nestle/Eu) Ingredientes : 1 Leite Moça® (lata ou caixinha) 395g, 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Dois Frades, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de chocolate granulado. Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o Leite Moça com o Chocolate em Pó Dois Frades e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel. Dica: Símbolo da culinária brasileira, o Brigadeiro tradicional é enrolado e coberto com chocolate granulado. (Observaçoes Pessoais: Usar cacao em poudre van houten.). Fonte: Nestlé/Eu.).

Topo da Pagina Canjica com Chocolate Branco, Leite de Coco e Leite Condensado e Variadas

Ingredientes

500 g de milho para canjica	400 g de chocolate branco picado
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo

Minha Receita Canjica Deliciosa e Cremosa Ingredientes: 500 g de milho para canjica, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco, 5 colheres de sopa de leite em pó, 1 lata de creme de leite com soro, 400 g de chocolate branco picado. Modo de Preparo: Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia. Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo. Reserve. À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos. Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos. Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos. Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.


Canjica

Outra Receita Canjica Cremosa Ingredientes : 500 g de milho par canjica,2 xícaras de chá de açúcar, 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco, 5 colheres de sopa de leite em pó, 1 lata de creme de leite com soro, 400 g de chocolate branco picado. Modo de Preparo: Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia. Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo. Reserve. À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos. Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos. Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.


Canjica

Topo da Pagina Chiffon Cake de Limao com Suco e Casca da Vane

Ingredientes

6 ovos separados	casca ralada de 2 limoes
300 gramas de açúcar	300 gramas de farinha de trigo
100 ml de agua	fermento em po para doces
100 ml de óleo de girassol	açucar de confeiteiro para decorar
100 ml de suco de limao coado
1 saquinho de baunilha em po

Modo de Preparo

Minha Receita Chiffon Cake de Limao com Suco e Casca da Vane, Chiffon cake al limone con succo e buccia (Vane/Eu) Ingredientes: 6 ovos separados, 300 gramas de açúcar, 100 ml de agua, 100 ml de óleo de girassol, 100 ml de suco de limao coado, 1 saquinho de baunilha em po, casca ralada de 2 limoes, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Chiffon cake al limone con succo e buccia. Chiffon cake al limone con succo e buccia. Chiffon cake al limone con succo e buccia, con questa altra variante posso dire che ho provato questa deliziosa torta in tutte le versioni! E’ tra le mie torte preferite, così soffice, leggera, una vera nuvola dolce e profumata, senza l’aggiunta di burro. Mettiamo la buccia di due limone e tanto succo profumato. La nota fresca e profumata del limone in questa torta sofficissima si sente e come, in cottura non vi dico che profumo usciva dal mio forno. La chiffon cake al limone si mantiene soffice e leggera per più giorni, basterà coprirla per bene. La morbidezza di questa torta è dovuta alla perfetta montatura degli albumi a neve e dell’aggiunta del cremor tartaro, un lievito naturale che in questa torta ha la funzione di mantenere stabile la montatura degli albumi. Importante è anche utilizzare lo stampo per torte americane che è di alluminio, e non andrà imburrato ed infarinato al suo interno. Per lo stampo date un’occhiata qui. Da gustare così o farcita con creme o frutta fresca o come ho fatto io, un poco di zucchero a velo e via, del resto questa soffice e profumata chiffon cake al limone è una bontà anche così, nella sua semplicità. Ingredienti per stampo per torta americana: 6 uova, 300 g di farina, 300 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci in polvere, 100 ml di succo di limone, la buccia di due limone grattugiata, 100 ml di acqua, 100 ml di olio, 8 g di cremor tartaro, 1 pizzico di sale, zucchero a velo q.b. per decorare (se avete uno stampo di alluminio più piccolo fate di tutto metà dose). Procedimento: Per prima cosa dividiamo le uova in albumi e tuorli, mettiamo i primi in una ciotola e li montiamo a neve fermissima con un pizzico di sale e a metà montatura con il cremor tartaro, mettiamo da parte. I tuorli li mettiamo in una ciotola con il succo di limone, l’acqua, l’olio e le bucce grattugiate di due limoni, con una frusta a mano giriamo il tutto. In un’altra ciotola mescoliamo la farina setacciata con il lievito con lo zucchero, poi aggiungiamo queste polveri al composto uova succo acqua e olio. Giriamo per bene, dobbiamo ottenere un impasto senza grumi. A questo incorporiamo gli albumi montati a neve ferma, qui con movimenti leggeri dall’alto verso il basso sennò rischiamo di smontarli, dobbiamo ottenere un impasto bella gonfio e soffice. Versiamo l’impasto nello stampo senza che questo sia all’interno imburrato ed infarinato, inforniamo nel ripiano più basso del nostro forno a 150/160° forno statico preriscaldato per circa 45/50 minuti. Facciamo freddare la torta a testa in giù facendo posare lo stampo sui suoi piedini, la lasciamo così fino a quando sarà fredda e riusciremo a staccarla con facilità dalle pareti dello stampo. Se non avete lo stampo potete utilizzare uno stampo da 25 cm di diametro e mettere dentro la carta da forno con il bordo alto almeno di 15 cm. Una volta freddata la nostra chiffon cake al limone con succo e buccia, la decoriamo con zucchero a velo e la portiamo a tavola, profumata leggera e golosa, fenomenale sempre, a merenda e a colazione.

Fonte: Vane/Eu.


Etapa


Chiffon Cake de Limao

Topo da Pagina Clafoutis de Cerejas Chef Dumas

Ingredientes

600 gramas de cerejas frescas sem caroço	extrait d’amande amére
4 ovos inteiros	extrait de baunilha
100 gramas de açúcar	30 gramas de manteiga derretida
1 pitada de sal	manteiga e farinha de trigo para untar
100 gramas de farinha de trigo
240 ml de leite

Modo de Preparo

Minha Receita Clafoutis de Cereja Chef Dumas, Clafoutis aux cerises (Grupo Chef Dumas/Eu) Ingredientes : 600 gramas de cerejas frescas sem caroço, 30 gramas de manteiga derretida, 4 ovos inteiros, 240 ml de leite, 100 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 100 gramas de açúcar, extrait d’amande amére, extrait de baunilha, manteiga e farinha de trigo para untar a forma. Modo de Preparo : em uma forma redonda de porcelana untada com manteiga salpicar 2 colheres de açúcar e deitar as cerejas em uma única camada, sem sobrepor. Todo feito com um fouet. Em uma tigela colocar os ovos, o restante do açúcar e o sal, incorporar a farinha, adicionar o leite, o extrato de baunilha, o extrato de amande amére e misturar. Adicionar entao a manteiga derretida e misturar até obter uma massa homogênea com o fouet. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 – 45 minutos até dourar. Receita Original Clafoutis aux cerises: le gâteau français au goût riche et crémeux ! Ingredientes : 600 g de cerises douces fraîches, équeutées et dénoyautées, 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre fondu, 4 œufs, 240 ml (1 tasse) de lait, 100 g (3/4 tasse) de farine, 1/4 cuillère à café de sel, 100 g (1/2 tasse) de sucre, 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. Pour le dépoussiérage : Sucre en poudre. Methode : Préchauffer le four à 350F (180C). Graisser un plat rond allant au four avec du beurre. Saupoudrer d'environ 2 cuillères à soupe de sucre. Disposez les cerises en une seule couche; réserver jusqu'à ce que vous prépariez la pâte. Mélanger les œufs avec le reste du sucre et du sel. Incorporer la farine. Ajouter le lait, l'extrait de vanille, l'extrait d'amande et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le beurre fondu et remuer pour combiner. Verser le mélange sur les cerises et cuire environ 40-45 minutes à 180°C/350°F jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir. (Observaçoes Pessoais: preparar a receita na ordem descrita de adiçao dos ingredientes. Esta receita nao leva fermento!).

Fonte : Grupo Chef Dumas/Eu.


Clafoutis de Cerejas

Topo da Pagina Cocada Cremosa

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 caixinha de leite condensado
100 gramas de coco ralado seco
1 vidro de leite de coco (200 ml)
fermento em pó para doces
100 ml de água

Modo de Preparo

Minha Receita Cocada Cremosa Ingredientes da receita de cocada cremosa: 3 ovos inteiros, 1 caixinha de leite condensado, 100 gramas de coco ralado seco, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 colher(sobremesa)de fermento em pó para doces, 100 ml de água. Modo de preparo: Numa panela coloque o coco ralado seco e a água, misture bem, e leve ao fogo médio por 2 minutos até aquecer. Retire do fogo e deixe esfriar bem. Esse processo fará com que o coco fique bem hidratado e com uma textura mais macia. Transfira o coco ralado hidratado e frio, para um refratário (23 cm de diâmetro) untado com manteiga. Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento em pó e misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até ficar dourado. Retire do forno, e sirva em seguida esse espetáculo de cocada cremosa.


Cocada Cremosa

Topo da Pagina Creme de Abacate com Iogurte e Limao

Ingredientes

1 abacate médio
1 copo de iogurte natural desnatado (170 g)
suco de ½ limão
1 e ½ colher (sopa) de adoçante em pó
hortelã a gosto

Modo de Preparo

Minha Receita Creme de Abacate com Iogurte e Limao. O abacate é ótimo para uma alimentação saudável e esse meu creme ajuda a aumentar a saciedade e é muito mais leve que a forma original de se preparar. Ingredientes: 1 abacate médio, 1 copo de iogurte natural desnatado (170 g), suco de ½ limão, 1 e ½ colher (sopa) de adoçante em pó, hortelã a gosto. Modo de preparo: No liquidificador, coloque o abacate. Junte hortelã, iogurte, suco de limão e adoçante. Bata bem até formar um creme. Sirva decorado com folhas de hortelã.


Creme de Abacate com Iogurte e Limao

Topo da Pagina Doces Variados com Tonka

Ingredientes

ingredientes à gosto

Modo de Preparo

Minha Receita Pudim de Tonka Brasileiro, pudim de leite (Internet/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 ml de leite, 400 ml de leite condensado moça, 150 gramas de açúcar, 1 feve de tonka ralada. Receita Original pudim de leite. Le pudim de leite est la version brésilienne ultra gourmande du flan au caramel, avec l’ajout de lait concentré sucré dans la composition. La fève tonka aux parfums envoûtants d’amande amère et aux notes vanillées rehausse la saveur de ce dessert. A consommer avec modération ! Ingerdients : 40 cl de lait concentré sucré (de vache, ou de coco pour une version végétale), 20 cl de lait de vache ou de boisson végétale au choix, 150 g de sucre en poudre, 4 œufs, 1 fève tonka Cook. Preparation : Préchauffez le four à 160°, chaleur tournante. Faites fondre le sucre à feu doux dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau : portez à ébullitions. Au bout d’une dizaine de minutes, le sucre devient un caramel d’une belle couleur ambrée. Versez sans attendre ce caramel dans 4 petits ramequins et faites en sorte qu’il recouvre uniformément tous les côtés de chaque ramequin. Laissez refroidir. Versez dans le bol d’un blender le lait concentré et le lait ou la boisson végétale. Ajoutes les 4 œufs et la fève tonka râpée. Mixez quelques instants afin d’obtenir une préparation bien lisse et homogène. Répartissez la préparation dans les ramequins, et disposez-les dans un moule allant au four rempli d’eau bouillante. Les ramequins doivent être immergés de moitié au moins. Couvrez d’un papier aluminium ou d’un papier cuisson. Enfournez pendant 50 minutes à 1 heure environ. La lame de couteau plantée dans un flan doit en ressortir propre lorsqu’il est cuit. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir. Fonte : Internet/Eu.


Etapa


Etapa


Etapa


Pudim de Leite e Tonka Brasileiro

Outra Receita Bom-bocado de Tonka Brasileiro, Le Bom-bocado (Internet/Eu) Ingredientes : 4 ovos inteiros, 90 gramas de açúcar mascavo, 100 gramas de iogurte de soja, 100 gramas de coco ralado, 50 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 grao de tonka ralado, fermento em po para doces. Modo de Preparo: em uma tigela misturar com a batedeira os ovos, o açucar mascavo e uma pitada de sal. Bater até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar o iogurte, a farinha, o coco ralado e tonka ralada. Colocar a massa em uma forma definitiva untada e enfarinhada ou forrada com um papel de proteçao e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos. Receita Original Bom-bocado. Le Bom-bocado est un dessert brésilien à base d’œufs et de noix de coco que l’on parfume ici à la fève de tonka, un arôme remarquable pour un dessert exotique. Ingredients : 4 œufs, 90 g de sucre de canne, 100 g de noix de coco râpée, 50 g de farine de blé, 1 cuil à thé de levure instantanée, 1 fève de tonka Cook, 100 g de yaourt de soja, 1 pincée de sel. Preparation : Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante. Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre. Incorporez ensuite la noix de coco râpée. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez. Incorporez enfin la fève de tonka râpée, le sel et le yaourt de soja. Mélangez-bien. Transférez la préparation dans un petit moule carré ou rectangulaire préalablement graissé ou garnie d’un papier cuisson. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche. Retirez du four et laissez refroidir avant de couper en carrés. C’est prêt à être dégusté ! Fonte : Internet/Eu.


Bom Bocado Brasileiro de Tonka

Outra Receita Flan pâtissier à la fève de tonka (Internet) Receita Original Flan pâtissier à la fève de tonka. Flan pâtissier à la fève de tonka. La fève tonka, avec ses notes d’amandes, de caramel, de chocolat, est intéressante dans ce dessert, en remplacement de la traditionnelle gousse de vanille. Ingredients : pour la pâte sablée maison : 1 œuf, 40 g de sucre de canne, 1 pincée de sel, 250 g de farine de blé, 125 g de beurre doux mou. Vous pouvez aussi utiliser une pâte feuilletée, brisée voire même ne pas mettre de pâte. Pour le flan : ½ litre de lait entier, 125 ml de crème liquide entière, 3 œufs (ou 2 jaunes + 1 œuf entier pour un flan plus crémeux, un peu moins ferme), 100 g de sucre de canne, 50 g de fécule de maïs, ½ fève tonka Cook. Preparation ; Réaliser la pâte sablée : Dans un récipient, battez l’oeuf avec le sucre et le sel. Dans un autre récipient, versez la farine, ajoutez le beurre mou. Sablez avec le bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse fine. Versez le mélange œuf/sucre. Malaxez quelques instants pour obtenir une boule de pâte homogène. Ne travaillez pas trop la pâte. Filmez-la et réservez-la au frais pendant 30 minutes. Étalez ensuite la pâte au rouleau en un disque sur un plan de travail fariné. Disposez-la dans un cercle à pâtisser de 18 à 20 cm de diamètre préalablement beurré à l’intérieur sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Préférez un cercle à pâtisser à bord haut pour un flan épais et donc gourmand. Prenez soin de bien faire adhérer la pâte aux parois. Réservez au frais. Réaliser le flan : Préchauffez le four à 180°. Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la fécule de maïs. Fouettez à nouveau. Versez le lait et la crème. Ajoutez la moitié de fève de tonka râpée. Transférez dans une casserole. Faites cuire à feu moyen sans jamais cesser de fouetter, et jusqu’à épaississement de la crème. Retirez la casserole du feu et versez l’appareil dans le fond de tarte. Lissez la surface rapidement avec le dos de la cuillère. Enfournez pendant une cinquantaine de minutes au milieu du four. Le flan doit être joliment doré et tremblotant à la sortie du four. Laissez refroidir au moins 3 heures avant de démouler le dessert puis réservez au frais en attendant la dégustation. Fonte : Internet.


Flan Patissier de Tonka

Outra Receita Brigadeiros de Tonka Brasileiro, Truffes au chocolat brésiliennes à la fève tonka (Internet/Eu) Ingredientes : 400 ml de leite condensado moça, 3 colheres de sopa de cacao amaro van houten, ½ grão de tonka ralado, chocolate granulado para empanar. Receita Original Truffes au chocolat brésiliennes à la fève tonka. Truffes au chocolat brésiliennes à la fève tonka. La fève de tonka, au goût chaud et gourmand, légèrement amer, se marie parfaitement avec le cacao. Découvrez-la dans la composition des délicieuses truffes au chocolat brésiliennes, les Brigadeiros. Ingredients : 400 g de lait concentré sucré, 3 cuil à soupe de poudre de cacao non sucré, 1 cuil à soupe de beurre, ½ fève de tonka Cook, vermicelles de chocolat. Preparation : Dans une petite casserole, versez le lait concentré. Ajoutez la poudre de cacao, le beurre et la moitié de fève de tonka râpée. Faites chauffer à feu doux et remuez avec une cuillère en bois constamment. Quand la pâte de chocolat commence à coller sur le fond, inclinez la casserole. Elle doit glisser sans résister. Retirez du feu et transférez la préparation dans une assiette creuse pour la laisser ensuite refroidir. Préparez une seconde assiette avec des vermicelles au chocolat. Graissez légèrement vos mains (avec de l’huile alimentaire ou du beurre) et formez des boules. Roulez-les dans les vermicelles pour bien les enrober. Conservez vos brigadeiros au frais, dans une boîte hermétique. Fonte : Internet/Eu.


Brigadeiros de Tonka

Outra Receita Mousse de Chocolate Tonka, Mousse au chocolat à la fève tonka (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes : 100 - 200 gramas de chocolate em barra meio amargo derretido em banho-maria, 3 - 6 ovos separados, 50 - 100 gramas de açúcar, 1 pitada de sal, 1 feve tonka ralada. Modo de Preparo: bater com a batedeira as claras com uma pitada de sal em neve firme e reservar. Em outra tigela misturar as gemas e o açúcar e bater na batedeira até esbranquiçar e ficar cremoso. Derreter o chocolate em banho-maria. Retirar do fogo, adicionar as gemas misturadas com o açucar, a tonka ralada e e incorporar as claras delicadamente. Nivelar, cobrir com um filme plastico e deixar repousar na geladeira por pelo menos 1 hora. (Receita Original Mousse au chocolat à la fève tonka Pour apporter une jolie touche de nouveauté à votre mousse au chocolat traditionnelle, je vous propose de la parfumer avec de la fève tonka, un pur délice ! Ingredients : 100 g de chocolat noir à 60 % de cacao, 3 œufs, 50 g de sucre, 1 fève tonka, Sel. Preparation : Préparation : 15 min Cuisson : 3 min Repos : 1 h Cassez les oeufs et séparez le blanc du jaune. Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, retirez du feu et ajoutez les jaunes et la fève tonka râpé. Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au chocolat. Faites un mouvement circulaire du bas vers le haut pour ne pas casser les blancs. Réservez 1 heure au frais et servez. Remarque : la fève tonka se trouve en magasin spécialisé, elle donne un agréable goût de vanille et d’amandes.). (Observaçoes Pessoais: dobrar os ingredientes da receita - eu dobro usando as medidas maiores com 200 gramas de chocolate, 6 ovos, 100 gramas de açucar e coloco 1 pitada de tonka ralada depois que misturei no chocolate derretido as gemas bem batidas com o açucar - este é o segredo - e so entao incorporo aos poucos as claras em neve que foram batidas com 1 pitada de sal.). Muito facil e rapido de se fazer. Feito na batedeira. Uma delicia. Servir acompanhado de morangos frescos, se desejar. Divino. Acabou num instante. De lamber os beiços. Testado e Aprovado! Fonte : Familia (Claudia/Eric/Alexandre/Nice).


Mousse de Chocolate de Tonka

Topo da Pagina Docinho Toucinho do Céu Portugues

Ingredientes

4 ovos inteiros	50 gramas de coco ralado
1/2 colher (de chá) de sal	400 ml de leite
1 xícara de açúcar	200 ml de leite de coco (ou + 200 ml de leite de vaca)
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
fermento em po para doces

Modo de Preparo

Fonte: Familia (Claudia/Eric).

(Receita Original Receita Bolo Portugues Toucinho do Céu, Toucinho do Céu (Internet/Eu). Receita Original Toucinho do Céu. Encante-se com a tradição portuguesa através da nossa receita de Toucinho do Céu. Descubra a perfeita harmonia de leite e gemas, criando uma textura única e sabores que transcenderam gerações. Você já foi na casa da sua bisavó ou avó e encontrou aquele delicioso bolo baixinho estilo “polentinha” que não dá vontade de parar de comer? Agora você vai aprender a fazer essa receita tradicional do Toucinho do Céu que é feito no liquidificador. A receita original é feita somente com leite de vaca, mas as pessoas substituíram parte do leite por leite de coco. Realmente o sabor do coco deixa o bolo muito gostoso, mas se você não tiver em casa, não quiser comprar ou não for muito fã de coco, use 600 ml de leite de vaca. O coco ralado também é para dar um toque especial, mas fica ao seu critério. Quando terminar de assar você vai ver que o bolo está crescido na forma, é normal. Deixe para cortar o bolo somente depois que esfriar para não despedaçar ele. O bolo vai esfriar e baixar na forma, ficando quase como um bolo solado, porém macio, é assim que tem que ser o toucinho do céu. Essa é mais uma opção de bolo delicioso e fácil de fazer que você pode vender em fatias ou até mesmo o bolo inteiro e fazer uma renda extra. Ingredientes : 01 xícara de farinha de trigo, 01 xícara de açúcar, 400 ml de leite, 4 ovos inteiros, 1/2 colher (de chá) de sal, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1/2 colher (de chá) de fermento em po para doces químico, 50 gramas de coco ralado, 200 ml de leite de coco (ou + 200 ml de leite de vaca). Como fazer bolo toucinho do céu: Coloque os ovos, o leite, leite de coco, manteiga, sal e o açúcar. Bata até misturar bem; Agora adicione a farinha de trigo, o fermento e bata até virar uma massa. Adicione o coco ralado e bata só um pouquinho; Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido. Asse em 250 graus com o dourador ligado. Abaixe para 200 graus quando já estiver dourado, lá por 15 minutos. O tempo total no forno é de 40 a 50 minutos. Quando terminar de assar, o bolo vai estar crescido na forma. Retire do forno, espere esfriar para então cortar as fatias. O bolo vai baixar na forma e ficar estilo polentinha, como deve ser o toucinho do céu. Agora é só comer essa maravilha.).