Etapa

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	Blé au Lait

Bolo ACE

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Torta ACE, Torta ACE (Giallozaferano) Ingredientes: 300 gramas de cenouras cruas raladas, 3 ovos inteiros, 250 gramas de açucar, 100 ml de oleo de girassol, suco coado e casca ralada de 1 laranja, suco coado e casca ralada de 1 limao pequeno, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta ACE  (Torta ACE una torta soffice e profumata, fatta con gli stessi ingredienti del succo ACE: arancia, carote e limone. Un dolce adatto alla colazione oppure alla merenda dei più piccoli, ma piacerà di sicuro anche ai più grandi. E’ una torta senza burro, semplice e veloce da realizzare, carica di vitamine, darà la giusta dose di energia a tutta la famiglia!). Ingredienti : 300  gcarote ( pelate), 300  gfarina 00, 250  gzucchero, 3uova, 100  mlolio di semi di girasole, 1arancia (buccia grattugiata e succo), Mezzolimone (buccia grattugiata e succo), 1  bustinalievito per dolci, q.b.zucchero a velo (per spolverizzare).  Preparazione : Pelate e lavate bene le carote. Tritatele bene in un mixer. In una ciotola, con uno sbattitore, montate le uova con lo zucchero, dovrà diventare un composto bianco e spumoso. Continuate a mescolare ed aggiungete le carote tritate delicatamente, l’olio a filo, la buccia ed il succo dell’arancia e la buccia ed il succo del mezzo limone. Mescolate ancora, fatelo con lo sbattitore a bassa velocità. Aggiungete poco alla volta la farina e sempre mescolando aggiungete il lievito. Imburrate uno stampo da 24-26 cm di diametro ed infornate a 180° per circa 40 minuti. Per essere sicuri che sia cotta, fate la prova stecchino. Sfornate il dolce, fate intiepidire e spolverate con abbondante zucchero a velo.

Fonte : Giallozaferano.

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	Bolo ACE

Bolo Bundt de Coco, Limao e Iogurte

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo bundt de coco e Limao com Iogurte, cake limone e cocco, bundt cake limone e cocco (Giallozaferano) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 250 gramas de açucar, 220 gramas de manteiga em ponto pomada, 250 gramas de iogurte de coco ou de limao, 50 gramas de coco ralado, 220 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Receita Original bundt cake limone e cocco  super soffice. La bundt cake limone e cocco è un dolce semplice, gustoso e squisito, dalla consistenza morbida e umida con intenso profumo e aroma di limone. Una ciambella di origini americane. La particolarità è che viene preparata nel tipico stampo bundt pan caratterizzato dal tubo centrale e da una forma speciale alta e bordi ondulati. E’ decisamente un dolce facilissimo. Ossia l’impasto va fatto tutto insieme nella planetaria, senza albumi montati a neve separatamente, senza cioccolato da sciogliere, nessuna meringa o bignè. Ma nonostante tutto il successo è assicurato, insomma è un dolce squisito! bund cake limone e cocco Porzioni10 persone stampo da 22-24 cm. Ingredienti:  220  g farina 00, 220  g burro, 250  g yogurt (meglio se al limone o cocco), 4 uova, 250  g zucchero, 50  g farina di cocco, 1  bustina lievito in polvere per dolci, 2 scorza di limone. Preparazione:  Montate il burro con lo zucchero e le bucce grattugiate di limone nella planetaria per circa 5 minuti, fino a che il composto diventerà spumoso. Poi aggiungete le uova una alla volta sempre montando. A questo punto alternate yogurt e farina con lievito setacciati in più volte a bassa velocità. Aggiungete poi, con movimenti delicati, il cocco rapè. Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete in forno già preriscaldato a 180° per circa 45 minuti fino a quando si brunisce in superficie e alla prova stecchino risulta asciutto. Lasciate intiepidire in teglia per 5 minuti e poi sformate e fate raffreddare completamente su gratella. bundt cake limone e cocco  Consiglio:  Potete decorare anche con una glassa di zucchero e limone per dare un tocco in più al dolce.

Fonte: Giallozaferano.

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	Bundt

Bolo com Creme de Limao da Vane

Ingredientes para o creme

Ingredientes para a massa

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo com Creme de Limao, Torta alla Crema di Limone da Vane, Torta alla Crema di Limone (Vane) Ingredientes para o creme: 2 ovos inteiros, 75 gramas de açucar, 200 ml de leite, 50 ml de suco de limao coado, casca inteira de 1 limao. Ingredientes para a massa: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 100 ml de oleo de girassol, 100 ml de leite, casca ralada de 1 limao, 260 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Receita Original Torta alla Crema di Limone (Torta alla Crema di Limone Adorabile, profumata, soffice e golosissima la Torta alla Crema di Limone, un dolce morbido e cremoso allo stesso tempo, una torta delicata, elegante e facilissima! Dal profumo avvolgente, questo dolce al limone ti farà impazzire, è di una bontà unica, fetta dopo fetta sparisce subito! La crema rimane sulla superficie della torta e non scende giù, crea uno strato cremosissimo su di una base soffice e delicata, tutto reso ancora più goloso da un profumo fresco ed inebriante di limone. Il trucchetto per avere la torta con la crema sopra e quello della doppia cottura, ti spiego tutto nella ricetta, vedrai che ti verrà bellissima e farà impazzire i tuoi ospiti! Seguimi in cucina che vediamo insieme la ricetta per questa magnifica torta alla crema di limone. DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzionistampo 24 cm diamentro. Ingredienti Ingredienti per la crema al limone: 2 uova intere, 200  g latte, 30  g amido di mais (maizena) (va bene anche la farina 00), 75  g zucchero, 1 scorza di limone bio, 50  g succo di limone (filtrato). Ingredienti per la base della torta: 3 uova, 180  g zucchero, 100  g olio di semi di girasole, 100  g latte, 1 scorza di limone bio grattugiata, 1  bustina lievito in polvere per dolci, 260  g farina 00. Passaggi: Prepariamo la crema pasticcera al limone. Questa crema al limone è delicata e profumata, la prepari con le uova intere, quindi metti le uova in un pentolino con lo zucchero e monta con le fruste elettriche. Aggiungi la farina, mescola, e versa a filo il latte sempre mescolando. Versa anche il succo di limone. Aggiungi la scorza di limone, deve essere intera, non grattugiata. Metti il pentolino sul fuoco fiamma media bassa e cuoci la crema sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando non la vedi addensare. Leva dal fuoco, elimina la scorza di limone, versa la crema in un a ciotola, livella e copri con la pellicola alimentare che deve toccare la crema. Lascia la crema freddare del tutto, importante che sia fredda di frigo quando la usi per realizzare questa torta. Prepariamo la base della torta al limone: Sguscia le uova in una ciotola, metti lo zucchero e con una frusta a mano mescola per bene per un minuto. Versa a filo l’olio e mescola ancora. Aggiungi il latte sempre mescolando, metti dentro anche la scorza di limone grattugiata. Ora incorpora la farina setacciata con il lievito, con una spatola mescola per bene fino ad avere una pastella liscia senza grumi. Versa l’impasto in una tortiera foderata all’interno con carta da forno, livella e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti. Nel frattempo che la torta cuoce metti la crema pasticcera in una sacca da pasticcere. Tira fuori la torta dal forno, e con l’aiuto della sacca da pasticcere farcisci la torta con la crema creando un vortice, parti dal centro fino ad andare fino quasi al bordo della torta. Inforna velocemente e continua la cottura per altri 25-30 minuti circa. Una volta cotta la torta, lasciala freddare del tutto, poi levala delicatamente dallo stampo e servila coprendola a piacere con dello zucchero a velo. … i consigli di Vane: La torta alla crema di limone si conserva per tre giorni, meglio in frigo nella stagione estiva. Puoi sostituire il limone con l’arancia, così come farcire la torta con della crema al cioccolato.

Fonte: Vane/Eu.

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	Torta alla Crema di Limone da Vane

Bolo de Amaretti e Café com Iogurte, Chocolate e Fécula

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Café e Amaretti com Iogurte, Chocolate em Barrra e Fécula, Torta al caffè e amaretti (Giallozaferano) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga em ponto pomada, 150 gramas de iogurte de café, 60 ml de café coado forte, 220 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de fécula de batatas, 50 gramas de ameretti triturados no processador, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 30 gramas de chocolate em barra meio amargo ralado, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta al caffè e amaretti (Torta al caffè e amaretti. Vi piace iniziare la giornata con un dolcetto oppure fare merenda con una fettina di torta? Io trovo che sia il massimo. Se la pensate come me, dovete assolutamente provare questa torta al caffè e amaretti arricchita da scaglie di cioccolato. È soffice e profumata ed è facilissima da preparare. Sono certa che non vi deluderà. Ovviamente non è necessario avere lo stampo che ho usato io, eh! Andrà bene qualsiasi tortiera del diametro di 22 cm.). Ingredienti : 220  gfarina 00, 30  gfecola di patate, 50  gamaretti, 100  gburro, 150  gzucchero, 3uova (medie), 60  mlcaffè (ristretto e non zuccherato), 30  gcioccolato fondente, 150  gyogurt (al caffè), 1  pizzicosale, 1  bustinalievito in polvere per dolci (16 g), q.b.zucchero a velo (per decorare).  Strumenti : 1 Ciotola, Frullatore / Mixer, Frusta elettrica, Colino a maglie fitte, Moka o macchina per espresso, Tortiera del diametro di 22 cm ; 2 Ciotoline. Preparazione : Prepariamo gli ingredienti! Sciogliere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde e lasciarlo raffreddare. Preparare i caffè (saranno all’incirca due tazzine) e farli intiepidire. Tritare finemente gli amaretti. Mescolare la farina con la fecola e ridurre il cioccolato a scaglie. Ed ora prepariamo la torta al caffè! In una capiente ciotola, mettere le uova insieme allo zucchero e al sale. Con le fruste elettriche montarli molto bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Quindi unire il burro fuso ed il caffè ormai freddi e lavorare ancora con le fruste. Aggiungere gli amaretti tritati finemente e amalgamarli al composto mescolando con una spatola. Quindi unire gradualmente le farine setacciandole attraverso un colino a maglie fitte. Quando tutta la farina sarà perfettamente incorporata al composto, aggiungere lo yogurt, il lievito setacciato e le scaglie di cioccolato. Amalgamare bene il tutto, poi versare il composto in una tortiera del diametro di 22 cm imburrata ed infarinata oppure spennellata con dello staccante per teglie.Cuocere la torta al caffè e amaretti in forno statico preriscaldato a 180 per 35 minuti circa verificandone l’effettiva cottura con uno stecchino che infilzato al centro dovrà uscire asciutto. Sfornarla e lasciarla raffreddare completamente prima di trasferirla sul piatto da portata e cospargerla con dello zucchero a velo.

Fonte : Giallozaferano.

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	Bolo de Amaretti e Café com Iogurte e Chocolate

Bolo de Banana Caramelizada

Ingredientes para a massa

Ingredientes para a cobertura

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Banana Caramelizada, Bolo de Banana delicioso (Internet/Eu) Bolo de Banana delicioso Ingredientes da Massa: 3 ovos separados, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento em po para doces. Ingredientes para a Cobertura: 1 xícara de açúcar, 4 a 5 bananas. Modo de preparo da Cobertura: Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado. Massa: Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento. Por último, misture as claras em neve e continue batendo. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos. (Observaçoes Pessoai: fazer em uma orma que possa ir ao fogo e ao forno também. Cortar as bananas em fatias, no comprimento.).

Fonte: Internet/Eu.

	Bolo de Banana Caramelizada

Bolo de Café e Chocolate

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Chocolate com Café Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 xícara e meia de açúcar, 1 xicara de manteiga derretida, 1 e 1/4 de xícaras de café bem forte passado na hora e sem açúcar, 1/4 de xícara de chocolate em pó, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em po para doces. Modo de Preparo: Em uma tigela bata bem os ovos, depois acrescente o açúcar e a manteiga e misture bem. Depois adicione o café e o chocolate e acrescente a farinha de trigo. Bata bem e por último coloque o fermento. Leve para assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó a 180graus por mais ou menos 35/40min. faça o teste do palito. Foi feita uma cobertura de brigadeiro para finalizar. Dica: " Fazer com cacau em pó quando não tiver chocolate em pó , aí acrescente um pouco mais de açúcar na calda para quebrar o amargo do cacau.

Bolo de Café Nescafé e Canela Portugues

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Café Nescafé e Canela Portugues, Bolo de Café Fofinho (Internet/Eu) Ingredientes:  250g açúcar, 250g farinha para bolos,  3 ovos inteiros, 1 chávena de leite, 4 colheres sobremesa café solúvel nescafé,  1 colher chá fermento em po para doces, 1 colher café de canela, uma chávena de café de azeite.  Preparação:   Bate-se o açúcar com os ovos, a canela e o azeite com a batedeira. Depois adiciona-se a farinha com o fermento. Amornar o leite e dissolver o café.  Junte ao preparado dos ovos, alternadamente com a farinha começando a acabando com este último.  Coloque numa forma de chaminé e leve ao forno, a 180º, durante cerca de 35 minutos ou até estar cozido. raspa de limão.

Fonte: Internet/Eu.

	Bolo de Café Nescafé e Canela

Bolo de Café, Mel, Limao e Canela Portugues

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Café, Mel e Canela, Bolo de café e Mel (Internet/Eu) Bolo de café e Mel Aqui vai a receita: 6 ovos separados, 1 chávena de açúcar, 1/2 chávena de oleo de girassol, 1/2 chávena de café coado forte, raspa de limão, 6 colheres de sopa de mel, 2 chávenas de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de canela em po, fermento em po para doces. (Observaçoes Pessoais: usar uma xicara grande de 200 gramas - 200 ml como medida. Usar uma forma redonda grande portuguesa com furo central.).

(Receita Original Bolo de café e Mel Aqui vai a receita: 6 ovos, 1 chv açúcar 1/2 chv azeite n 1/2 chv café n Raspa de limão, 6c.sp mel, 2 chv farinha, 1c sob canela, 1c cf fermento.).

Fonte: Internet/Eu.

	Bolo de Café e Mel

Bolo de Canela

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Canela Ingredientes: 3 ovos inteiros, 2 xícaras de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de óleo de girassol, 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de fermento em pó para doces.  Modo de Preparo: Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata bem com um fouet (ou na batedeira) até virar um creme esbranquiçado. Adicione, então, o óleo e o leite e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela e misture bem. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e, por cima, polvilhe um pouco de açúcar com canela (essa misturinha vai deixar uma camadinha crocante por cima do bolo). Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por mais ou menos 50 minutos.

	Bolo de Canela

Bolo de Cereja e Amendoas

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Cereja e Amendoas, Torta ciliegie e mandorle (Giallozaferano) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 140 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, 2 colheres de suco de limao coado, 3 colheres de leite, 150 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 150 gramas de poudre d’amandes, casca ralada de 1 limao, fermento em po para doces, Receita Original Torta ciliegie e mandorle (Torta ciliegie e mandorle. La torta ciliegie e mandorle è un dolce golosissimo, che vi stupirà per la sua bontà, la sua delicatezza e soprattutto per la sua consistenza. Non è, infatti, la solita torta soffice alla frutta, ma ha un gusto scioglievole in bocca e se amate il gusto della farina di mandorle, non potete proprio perdervela, perchè le mandorle tritate si sentono bene nell’impasto della torta. Preparare la torta mandorle e ciliegie è molto semplice: potete utilizzare la farina di mandorle già pronta oppure, se avete mandorle intere a disposizione, potete prepararla tranquillamente voi. Vi basterà spellare le mandorle (io le metto 5 minuti in microonde alla massima potenza per 5 minuti in modo da facilitarmi il momento in cui tolgo la buccia), tritare le mandorle con una parte di zucchero prevista dalla ricetta e avrete bella e pronta la vostra farina di mandorle da utilizzare per preparare la vostra torta! Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo buonissimo dolce con le ciliegie! Porzionitortiera da 24 cm.). Ingredienti per la torta ciliegie e mandorle: 150  gfarina 00, 150  gfarina di mandorle (o di mandorle spellate e tritate), 150  gburro morbido, 200  gciliegie (pesate denocciolate), 140  gzucchero, Buccia grattugiata di un limone, 2  cucchiaisucco di limone, 3  cucchiailatte, 2uova, 1  bustinalievito in polvere per dolci, 2  pizzichisale. Strumenti : Tortiera 24 cm di diametro. Come si prepara la torta ciliegie e mandorle: Preparare la torta con ciliegie e mandorle è molto semplice. Vediamo insieme come si fa. In una ciotola mettete il burro morbido (toglietelo dal frigo un’oretta prima) e 100 gr di zucchero (gli altri 40 g vi serviranno per tritare le mandorle). Nel caso utilizziate la farina di mandorle già pronta, mettete tutta la quantità di zucchero prevista dalla ricetta, cioè 140 g. Lavorate con le fruste elettriche a bassa velocità fino ad ottenere una consistenza a pomata. Aggiungete la buccia grattugiata del limone e 2 cucchiai da minestra di succo di limone. Unite anche le uova e lavorate ancora. Mettete la farina setacciata con il lievito e due pizzichi di sale. Lavorate ancora per amalgamare gli ingredienti. Se utilizzate le mandorle intere, mettetele prima nel microonde in una ciotola piena d’acqua, fate scaldare 5 minuti alla massima potenza e poi spellatele. Mettetele nel mixer con 40 gr di zucchero e tritate fino ad avere una consistenza fine. Aggiungete all’impasto della vostra torta. Per finire, aggiungete anche i cucchiai di latte. Preriscaldate il forno a 180°, imburrate una tortiera da 24 cm di diametro e versatevi l’impasto. Denocciolate le ciliegie e sistematele sulla superficie. Infornate per circa 35-40 minuti o comunque fino a quando la torta non sarà ben dorata in superficie. La consistenza finale della torta è abbastanza umida e compatta, per cui non preoccupatevi se non vi troverete davanti alla consistenza della classica torta soffice! Tiratela fuori dal forno, fatela raffreddare completamente e poi spolverizzatela con zucchero a velo. La vostra torta ciliegie e mandorle è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà! Come si conserva la torta ciliegie e mandorle. Si conserva a temperatura ambiente per un paio di giorni, ma io vi consiglio di chiuderla bene in un contenitore e conservarla in frigorifero. Qui si conserva anche per 4-5 giorni.

Fonte: Giallozaferano.

	Bolo de Cereja e Amendoas

Bolo de Coco Cremoso com Leite Condensado

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de coco cremoso com leite Condensado, Leite de Coco e Maisena  Bolo de coco cremoso Ingredientes: 4 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g), 1 e ½ xícara (chá) de leite (360 ml), 1 vidro de leite de coco ( 200 ml), 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15 ml), 1 lata de leite condensado (395 g), 2 colheres (sopa) de amido de milho (20 g), 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g), 1 pacote de coco ralado (100 g), 1 colher (chá) de fermento químico em pó ( 5 g), ½ pacote de coco ralado em flocos (50 g).  Modo do preparo: No liquidificador coloque os ovos, manteiga, leite, o leite de coco, a essência de baunilha, o leite condensado,o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento químico em pó. Bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma no tamanho de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada. Polvilhe coco ralado em flocos sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.

	Bolo de Coco Cremoso

Bolo de Fuba e Agua Mineiro da Fazenda

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Fuba e Agua mineiro da Fazenda, Bolo mineiro da Fazenda (Internet/Eu) Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de óleo de soja, 1 xícara e meia (chá) de fubá, 3 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente), 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó para doces, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar. Modo de preparo: Adicione em um recipiente e misture o fubá e a farinha de trigo e reserve. Coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, a água e o açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea. Junte a mistura, aos poucos, no recipiente com farinha de trigo e fubá e misture. Acrescente, por último, o fermento em pó, mexendo delicadamente. Transfira a massa para uma forma de 37cm x 27cm, untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, até dourar (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe amornar antes de servir. Pronto, você já pode saborear seu delicioso bolo mineiro da fazenda, aproveite.

Fonte: Internet/Eu.

	Bolo Mineiro da Fazenda

Bolo de Fuba e Iogurte

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de fubá com iogurte fofinho Ingredientes;  1 copo de iogurte (170 g), 1 xícara (chá) de óleo de girassol, 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de fubá, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 1 colher (café) de sal, 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo. Modo de preparo: Antes de começar, peneire o açúcar e a farinha de trigo, isso faz com que seu bolo fique mais fofinho.No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o sal. Bata tudo por 1 minutinho. Em seguida despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo e o fubá. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou colher, até que fique bem homogêneo. Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

	Bolo de Fuba e Iogurte

Bolo de Fuba e Laranja

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Fubá com Laranja Ingredientes: 2 xícaras de chá de fubá, 2 xícaras de chá de açúcar refinado, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 4 ovos inteiros, 1 xícara de chá de óleo, 200 ml de suco de laranja, 1 colher de sopa de fermento em pó para doces. Modo de Preparo: Peneire na mesma vasilha o fubá, o açúcar e a farinha de trigo, misture bem estes ingredientes secos na vasilha com uma colher e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o suco de laranja, ainda com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos os ingredientes secos, deixe bater por mais 5 minutos. Por último acrescente o fermento em pó peneirado e apenas mexa com uma colher ou uma espátula. Coloque a massa em forma retangular (30×20 cm) untada com manteiga ou margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos. Depois de assado, assim que desligar o forno retire o bolo ainda quente e peneire açúcar refinado por cima, espere esfriar e sirva.

	Bolo de Fuba e Laranja

Bolo de Maça Classico da Nonna a 60 Anos Senza Tempo

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Maça Classico da Nonna a 60 Anos “un dolce senza tempo”, Torta di mele classica – Ricetta della nonna (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de canela, 125 ml de oleo de girassol, 150 ml de leite, casca ralada e suco coado de ½ limao, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 3 maças cortadas em fatias temperadas com suco coado de ½ limao, 2 colheres de sopa de açucar mascavo para salpicar na superficie sobre as maças antes de levar ao forno, 1 colher de geléia de pêssego + agua (se necessario) para pincelar, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: todo feito com uma batedeira. Em uma tigela bater com a batedeira os ovos e o açucar com 1 pitada de sal uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de volume. Adicionar o oleo, depois o leite, a farinha, o fermento, a casca ralada e suco coado de ½ limao, a baunilha, a canela e ir batendo a cada adição. Colocar a massa em uma forma redonda de 26 cm de diâmetro sem furo central untada e enfarinhada, dispor em caracol as maças cortadas em fatias temperadas com suco coado de ½ limao, salpicar açucar mascavo e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus  por 50 minutos. Ao retirar do forno pincele a geléia diluída com um pouquinho de agua no bolo ainda quente. Depois de frio salpique açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta di mele classica – Ricetta della nonna (Torta di mele classica – Ricetta della nonna. La Torta di mele classica è uno dei dolci più amati e più popolari della nostra tradizione, ha accompagnato colazioni e merende di tantissime generazioni, è quello che io definisco “un dolce senza tempo”. Oggi vi racconterò la storia della Torta di mele classica della mia famiglia. Un soffice impasto dal profumo di limone e vaniglia, accoglierà una corona di mele dolci e dorate, il tutto completato da una polvere bianca, lo zucchero a velo. Seguite la ricetta della Torta di mele classica passo dopo passo e, se vi è piaciuta, condividetela.). Ingredienti : 3Mele, 150  mlLatte, 125  mlOlio di semi, 1Limone, 1  pizzicoCannella in polvere, 1  pizzicoSale, 250  gFarina 00 (o farina di riso),150  gZucchero, 3Uova, 1  bustinaLievito in polvere per dolci, 1  bustinaVanillina,2  cucchiaiZucchero di canna, 1  cucchiaioMarmellata di albicocche, 1  cucchiaioAcqua, q.b.Zucchero a velo. Strumenti : 1 Coltello, 1 Ciotola, 1 Sbattitore, 1 Spatola, 1 Teglia a cerniera da 26 cm. Preparazione Torta di mele classica : Sbucciate le mele, tagliatele a fettine non troppo sottili e bagnatele con il succo di mezzo limone. In una ciotola, se utilizzate uno sbattitore elettrico, o in una planetaria, rompete le uova, unite lo zucchero ed un pizzico di sale e lavorate sino a quando non otterrete un composto gonfio, chiaro e spumoso. A questo punto unite la farina 00 (o di riso se siete intolleranti al glutine), il lievito, la vanillina, la cannella, il latte, la scorza grattugiata di un limone, il succo di mezzo limone e l’olio di semi. Aggiungete i vari ingredienti non smettendo mai di lavorare l’impasto, avendo cura di alternare un ingrediente solido con uno liquido, in tal modo si eviterà la formazione di grumi. Nel frattempo imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera. Versatevi dentro il composto ottenuto e livellatelo con una spatola. Prendete le mele, che nel frattempo si saranno insaporite, cospargetele con un cucchiaio di farina 00, in tal modo non sprofonderanno nell’impasto durante la cottura, e disponetele sopra l’impasto, seguite la forma dello stampo scelto. A questo punto cospargete tutta la superficie con lo zucchero di canna. Infornate in forno caldo, modalità statica, a 180° per 50 minuti circa. Per un effetto dorato sopra, mettete il forno in modalità grill o ventilato, durante gli ultimi 8 minuti di cottura. Sciogliete, in una tazzina, un cucchiaio di marmellata di albicocche in uno di acqua, mescolate e con un pennello in silicone, spennellate la superficie della torta di mele quando sarà cotta. Sfornate la torta di mele, fate raffreddare e poi spolverizzate a piacimento con dello zucchero a velo. Tagliate a fette e servite! -Observaçoes Pessoais: todo feito com uma batedeira.).

Fonte: Giallozaferano/Eu.

(Minha Receita Brilho para Tortas de Frutas da Benedetta do Bolo de Maça tipo Torta com Brilho, Torta di Mele Soffice yogurt e vaniglia (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para a cobertura brilhante glassa: 8 gramas de maisena, 125 ml de agua, 50 gramas de açucar, 1 gotinha de extrato de baunilha. Modo de Preparo Para a Glassa de brilho da torta misture os ingredientes fora do fogo e so entao leve ao fogo para engrossar em fogo baixo mexendo sempre. Use essa cobertura quente sobre o bolo ainda quente para dar brilho.).

	Etapa

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	Bolo de Maça Classico

Bolo de Maça Portugues

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Delícia de Maçã (Receita Portuguesa) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 2 maçãs lavadas e laminadas, 1 chávena de açúcar amarelo mascavo, 2 chávenas de leite, 1 chávena de farinha de trigo, fermento em po para doces. Preparação: Pré-aquecer o forno a 180°C. Bata bem os ovos com o açúcar,o leite e a farinha. Unte um pirex e adicione o preparado. Finalize com a maçã laminada e leve ao forno cerca de 35 min. Bom apetite.

Fonte : Receita Portuguesa.

	Delicia de Maça

Bolo de Maça, Vinho de Porto e Canela

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Tarte de maçã com vinho de Porto Ingredientes: 3 maçãs reinetas, 250 grs de açúcar, 100 gr de margarina (ou manteiga), 5 ovos inteiros, 1 colher sobremesa rasa de canela, ½ cálice de vinho do Porto seco, 200 gr farinha de trigo, fermento em po para doces, Manteiga para barrar a forma e farinha para polvilhar. Modo de Preparo: Bater muito bem os ovos inteiros, com o açúcar, a manteiga derretida, o Vinho do Porto e a canela, até a massa fica espumosa e com bolhas. Depois junta-se a farinha de uma só vez e bate-se mais um bocadinho com a máquina. Deitar esta massa numa forma ou tabuleiro untado e polvilhado de farinha e por cima dispôr uma camada de maçãs descascadas e cortadas em gomos não muito finos. Polvilha-se com açúcar e vai ao forno, com ventilação basta 180º e deixar cozer, o tempo depende do tamanho da forma, verificar com um palito para confirmar. Nota: Fica um bolo fofo, mas com uma certa humidade no cimo pelas maçãs e um certo crocante pelo açúcar tostado em cima.

	Bolo de Maça, Vinho do Porto e Canela

Bolo de Mascarpone e Banana Amassada da Maman

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Banana Amassada, Gâteau au mascarpane à la banane (Claudia) Ingredientes : 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 250 gramas de mascarpone, 100 ml de oleo de girassol, 250 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 2 a 4 bananas amassadas. Ingredientes para decorar; açucar de confeiteiro e canela peneirados. Modo de Preparo: todo feito com um fouet. Em uma tigela colocar os ovos e o açucar e misturar com um fouet. Adicionar o mascarpone, incorporar. Colocar a farinha, a baunilha e o fermento e misturar bem, até obter uma massa lisa, adicionar entao o oleo, incorporar até obter uma massa homogea e colocar por ultimo então as bananas amassadas, misturar com o fouet. Colocar a massa em uma forma redonda com furo central abaulada de 24 cm de diâmetro de bordas altas untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 - 50 minutos. Depois de frio e desenformado decorar com açucar de confeiteiro e canela peneirados (nao deixe de colocar porque é o charme da receita, mas desaparece no dia seguinte). (Receita Original gâteau au mascarpane à la banane. Le gâteau au mascarpane à la banane est un gâteau à base de farine, mascarpone, banane, oeufs, huile, sucre et levure.Facile et rapide à préparer, moelleux et fondant, il est idéal pour les collations de la journée. Ingrédients :  250 g de farine, 250 g de mascarpone à température ambiante, 1/2 banane, 3 oeufs à température ambiante, 100 ml d’huile, 160 g de sucre, 1 sachet de levure, sucre vanillé ou cacao en poudre au goût, Porto, marsala au goût.  Préparation  : Mettre le mascarpone, mis à température ambiante au préalable, dans un bol avec le sucre et fouetter jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Incorporer complètement les œufs, l’un après l’autre. Ajouter l’huile tout en continuant à battre. Incorporer la farine petit à petit quelques cuillerées à la fois. Ajouter la banane coupée en rondelles, la levure tamisée et une goutte de vin cuit , Bien mélanger. Verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé. Bien égaliser Préchauffer le four en mode statique à 180° C. Enfourner durant 35 à 40 min. Faire le test cure-dent au bout de 30 min pour vérifier la cuisson. Sortir et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre ou de cacao. Servir et déguster!). (Observaçoes Pessoais: eu preparo no fouet rapidamente. Desenformar com a ajuda de uma espatula de silicone soltando bem as bordas e o fundo. Este bolo cresce e depois murcha, mas fica bonito. A receita original coloca apenasmeia banana, mas eu capricho!). Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito no fouet. rende um bolo grande, bonito, altinho e facil de desenformar. Ideal para festinhas de escola e um lanche caprichado. Gostoso até quentinho. Nao se esqueça de decorar com açucar de confeiteiro misturado com canela. Saboroso. Da até briga. Acabou num instante. Testado e Aprovado!

Fonte : Familia (Claudia/Eric/Alexandre).

	Bolo de Mascarpone e Banana

Bolo de Mascarpone, Frutas Vermelhas e Mascavo

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Mascarpone, Frutas Vermelhas e Mascavo, Ciambellone ai frutti di bosco e mascarpone (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar mascavo, 250 gramas de mascarpone, 50 ml de leite, 350 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 150 gramas de frutas vermelhas congeladas, açucar de confeiteiro para decorar. Receita original Ciambellone ai frutti di bosco e mascarpone (Ciambellone ai frutti di bosco e mascarpone. Il ciambellone ai frutti di bosco è perfetto per iniziare la giornata, soffice e profumato sarà apprezzato da grandi e piccini. Il ciambellone è per antonomasia il dolce della colazione e in questo caso l’ho realizzato guarnendolo con dei frutti di bosco freschi, che con il loro sapore asprigno contrastano perfettamente il gusto delicato del dolce. Se ti piacciono le more, i mirtilli, i ribes e i lamponi, questo ciambellone ti farà gioire il palato. Per la buona riuscita di questo ciambellone ti consiglio di utilizzare frutti di bosco freschi, e se possibile biologici, che doneranno profumo e sapore al dolce. Preparazione:10 Minuti, Cottura:30 Minuti, Difficoltà:Bassa, Porzioni:stampo ø 24 cm, Costo:Economico. Ingredienti ; 350 g Farina, 3 uova piccole (circa 100 grammi), 150 g Zucchero di canna grezzo, 250 g Mascarpone, 50 ml Latte, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 150 g Frutti di bosco, q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Rompere le uova e versarle in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero di canna e iniziare a montare con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso. Dopodiché aggiungere il latte, continuando a mescolare con le fruste, una volta che sarà stata incorporato unire il mascarpone. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. Setacciare la farina con il lievito, e versare qualche cucchiaiata alla volta di farina nel composto liquido; mescolare con una spatola con un movimento dal basso verso l’alto, per non smontare il composto. Se il composto dovesse essere troppo denso, unire un altro po’ di latte. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. In una ciotolina mescolare i frutti di bosco con un cucchiaino di zucchero a velo: faccio questo passaggio per evitare che in cottura i frutti di bosco affondino. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, poi versare sulla superficie i frutti di bosco. Cuocere nel forno già caldo a 180° per 30/40 minuti, fare la prova dello stuzzicadenti. Far raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo (se di gradimento). Enjoy! Per chi ha il fornetto Versilia. Coprire il fornetto con il coperchio e metterlo sul fuoco basso, posizionandolo sopra lo spargifiamma. Far cuocere a fiamma alta per 5 minuti, poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 45 minuti, fare la prova dello stuzzicadenti.

Fonte: Gialloazaferano/Eu.

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	Bolo de Mascarpone, Frutas Vermelhas e Mascavo

Bolo de Menta e Iogurte com Gotas de Chocolate da Vane

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Menta e Iogurte com Gotas de Chocolate da Vane, Torta allo yogurt e menta soffice senza olio e burro, Torta allo yogurt e menta soffice senza olio e burro (Vane) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 125 ml de iogurte natural, 80 ml de xarope de menta, 270 gtamas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 3 colheres de gotas de chocolate, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta allo yogurt e menta soffice senza olio e burro (Torta allo yogurt e menta soffice senza olio e burro. La Torta allo yogurt e menta soffice senza olio e burro è un dolce facile e veloce senza burro e olio nell’impasto, la ricetta semplicissima per preparare una buona torta con lo sciroppo alla menta. Preparare la torta yogurt menta e gocce di cioccolato è facilissimo, ti basterà mettere tutti gli ingredienti insieme nella ciotola e mescolarli insieme, in meno di cinque minuti la torta è pronta da infornare e una volta cotta potrai gustarla in tutta la sua bontà e morbidezza! Ti basterà una frusta a mano o un cucchiaio per mescolare tutti gli ingredienti, davvero una ricetta per una torta facile e veloce! Questa è un dolce senza burro e olio, ma la sua morbidezza ti stupirà. PorzioniStampo 22-24 cm diametro.). Ingredienti : 3 uova ; 150  g zucchero a velo, 125  ml yogurt bianco, 270  g farina 00, 1  bustina lievito in polvere per dolci, 80  g sciroppo alla menta, 3  cucchiai gocce di cioccolato, q.b. zucchero a velo. Passaggi: Preparare al torta alla menta soffice con impasto allo yogurt è semplicissimo, prendi una ciotola capiente e una frusta a mano. Nella ciotola metti le uova, lo zucchero a velo, la farina ed il lievito setacciandoli, lo yogurt e lo sciroppo alla menta. Con la frusta a mano dai una bella mescolata al tutto per avere un impasto liscio senza grumi, puoi usare anche le fruste elettriche se vuoi, in pochi secondi l’impasto sarà pronto. Versa l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato o foderato all’interno con carta da forno. Versa le gocce di cioccolato nell’impasto ora che è in teglia, da una veloce mescolata al tutto con un cucchiaio. Cuoci la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti. Una volta cotta lasciala freddare nel suo stampo, poi al momento di servirla coprila con un poco di zucchero a velo.

Fonte: Vane.

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	Bolo de Menta e Iogurte com Gotas

Bolo de Menta, Iogurte e Fécula

Ingredientes

Ingredientes para a cobertura

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Menta, Iogurte e Fécula com Coco e Chocolate, Ciambellone Menta Cocco e Cioccolato (Giallozaferano/Eu), Ingredientes: 4 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 225 ml de iogurte natural ou de coco, 125 ml de oleo de girassol, 135 ml de xarope de menta, 160 gramas de fécula de batata, 260 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Ingredientes para a cobertura: 60 gramas de chocolate em barra meio amargo + a colher de oleo de girassol derretido em banho-maria, coco ralado para salpicar. Receita Original Ciambellone Menta Cocco e Cioccolato (Ciambellone Menta Cocco e Cioccolat.  Il Ciambellone Menta Cocco e Cioccolato è un golosissimo dolce da forno, pieno di gusto, profumo e colore, perfetto per la merenda o per una qualsiasi altra pausa nella giornata. Un dolce equilibrato e che saprà farvi innamorare. Questo ciambellone è morbido e leggero come quello tradizionale della nonna, ma ha molte altre qualità, che scoprirete fin dal primo morso: un intenso aroma di menta, che dona freschezza, il particolare gusto esotico del cocco ed infine il cioccolato che, come tutti sanno, si sposa benissimo con entrambi questi ingredienti. La torta risulta un perfetto connubio tra questi gusti, intensi ma perfettamente bilanciati. In più ha un aspetto originale e molto accattivante, che la rende bella oltre che buona. E sappiamo che anche l’occhio vuole la sua parte…). Ciambellone Menta Cocco e Cioccolato Ingredienti Impasto: 4uova (medie a temperatura ambiente), 180  gzucchero, 260  gfarina 00, 160  gfecola di patate, 225  gyogurt (al cocco), 125  golio di semi di girasole, 135  gsciroppo alla menta, 1  bustinalievito in polvere per dolci. Ingredienti per la Copertura : 60  gcioccolato fondente, 1  cucchiaioolio di semi, q.b.farina di cocco. Strumenti: Stampo per ciambelle 24 cm di diametro, Frusta elettrica, 1 Setaccio. Preparazione : Preparare il Ciambellone Menta Cocco e Cioccolato è veramente molto facile e veloce. Ponete le uova in una ciotola capiente e montatele con lo zucchero per 10 minuti fino a renderle chiare e spumose. Unite lo yogurt e inglobatelo. Setacciate la farina con la fecola e unitela in più riprese al composto di uova alternando con l’olio di semi. Unite il lievito setacciato, lo sciroppo di menta e 3 gocce di olio essenziale di menta se l’avete. Amalgamate per bene il tutto. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 24 cm. Versatevi l’impasto e infornate a forno preriscaldato e statico a 180° per 40-45 minuti circa. Siccome ogni forno cuoce in maniera diversa dall’altro verificate la cottura facendo la classica prova stuzzicadenti. Una volta cotto lasciate riposare il ciambellone in forno con la porta socchiusa per 5 minuti, quindi sfornatelo e fatelo raffreddare completamente. Una volta che il ciambellone si sarà freddato sformatelo e preparare la copertura al cioccolato. Sciogliete il cioccolato assieme all’olio a bagnomaria fino a renderlo ben liscio. Quindi fatelo intiepidire e fatelo colare sul ciambellone e decorate con della farina di cocco. Quando il cioccolato si sarà solidificato gustatevi il ciambellone menta cocco e cioccolato in tutta la sua fresca bontà.

Fonte: Giallozaferano/Eu.

	Etapa

	Bolo de Menta; Iogurte e Fécula

Bolo de Milho e Fuba Indigena

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Receitas Indigenas Bolo de Fuba e Milho Indigena (Internet/Eu), Bolo de milho verde Essa é uma receita bem brasileira. O bolo de milho, de origem indígena, era feito com farinha de milho moído nos pilões das ocas. Eu gosto de fazer com o milho da espiga, na minha opinião fica ainda mais gostoso. Mas quando estou com preguiça eu faço o bolo de milho fácil com o milho verde de latinha. Você pode usar o fubá ou a milharina, o sabor não vai ser alterado e vai ficar saboroso com qualquer um dos dois.Também pode substituir a margarina por óleo. Viu como é fácil? Ingredientes: 1 lata de milho verde (sem água), 4 ovos inteiros, 1 xícara de açúcar 3 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara de leite integral (120 ml), 1 xícara de fubá, 1 colher (sopa) de fermento em pó para doces.  Bata o milho no liquidificador por 1 minuto. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar, a margarina e o leite e bata por mais 1 minuto. Acrescente o fubá e bata por mais 1 minuto ou 2 para misturar bem. Por último, adicione o fermento em pó e somente misture com ajuda de um garfo. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca 40 minutos ou até dourar.

Fonte: Internet/Eu.

	Bolo de Milho e Fuba

Bolo de Morango e Iogurte Grego

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Morango e Iogurte Grego, Plumcake alle Fragole e Yogurt Greco (Giallozaferano) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 150 ml de iogurte grego, 80 ml de oleo de girassol, 30 ml de agua, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 300 gramas de morangos frescos, lamelas de amendoas (amandes efilées) para salpicar. Receita Original Plumcake alle Fragole e Yogurt Greco (Plumcake alle Fragole e Yogurt Greco Il  Plumcake alle Fragole e Yogurt Greco è un dolce delizioso, morbido e profumato, vi sembrerà di mangiare una confettura di fragole. Io poi adoro lo yogurt greco e se c’è una cosa che non manca mai nel mio frigo è proprio questa, perchè si presta anche a preparazioni salate cone l’Insalata di patate (che io in estate faccio sempre).). Ingredienti : 3Uova (medie), 120  gZucchero, 300  gFarina 00, 200  gFragole (pesate da pulire), 150  gYogurt greco, 80  gOlio di semi di mais, 30  gAcqua, 1  bustinaLievito in polvere per dolci, q.b.Mandorle in scaglie, 1  pizzicoSale. Preparazione : Lasciate le uova a temperatura ambiente in modo che si montino meglio, rompetele in una ciotola, unite lo zucchero e sbattete per 7-8 minuti, fin quando il composto non è chiaro e spumoso. Unite quindi lo yogurt greco, rimestate e aggiungete anche l’olio di mais, mescolando ancora. Adesso aggiungete la farina, il lievito e il sale e con le fruste elettriche amalgamate il tutto ben bene; unite anche l’acqua e mescolate. Lavate e tagliate a pezzi grossolani le fragole  e tamponatele con della carta assorbente da cucina, poi infarinatele. Ungete uno stampo da plumcake lungo circa 25 cm, versate metà composto, mettete sopra parte delle fragole, poi il restante impasto e distribuite le fragole che rimangono, cospargete di mandorle a lamelle e infornate a 175° per circa 45-50, verificare la cottura del plumcake alle fragole e yogurt greco con uno stecchino, facendo attenzione perché i dolci con la frutta tendono a rimanere bagnati.

Fonte: Giallozaferano.

	Bolo de Morango e Iogurte Grego

Bolo de Nozes e Chocolate em Barra Torta Bastarda

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Nozes e Chocolate em Barra, Torta noci e cioccolato Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 125 gramas de manteiga em ponto pomada, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 150 gramas de chocolate em barra meio amargo derretido em banho maria, 150 gramas de nozes picadinhas. Receita original Torta noci e cioccolato (Torta noci e cioccolato. Oggi ti propongo uno dei miei cavalli di battaglia, la ricetta della torta noci e cioccolato. Il mio fidanzato la chiama “torta bastarda” perché si inizia col mangiarne un pezzettino e si finisce col divorarla tutta. È un dolce molto sfizioso e particolare, appena sfornata, questa torta profumerà la tua cucina che avrai voglia di mangiarla subito. È semplice e veloce da realizzare e di sicuro farai un figurone. Sono dell’idea che i dolci semplici siano i migliori, perché ricchi di sapore. Se ti piace l’unione noci e cioccolato, questa torta è fatta apposta per te! Porzioni:stampo ø 24 cm. Costo:Economico. Ingredienti : 250 g Farina, 125 g Burro, 200 g Zucchero, 150 g Cioccolato fondente, 4 Uova, 150 g Gherigli di noci, 10 g Lievito in polvere per dolci, 20 g scaglie di cioccolat. Preparazione : In una capiente ciotola sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, togliere dal fuoco e incorporarvi lo zucchero e il burro fuso. Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere i tuorli, uno alla volta, al composto di cioccolato. Unire poi la farina e le noci tritate grossolanamente, lasciandone da parte qualche gheriglio che servirà per la guarnizione finale. Incorporare al composto il lievito e gli albumi montati a neve, mescolare con un movimento dal basso verso l’alto. Foderare una teglia con carta da forno e versare dentro l’impasto, livellare bene e decorare con i gherigli di noci messi da parte e le scaglie di cioccolato. Cuocere nel forno già caldo a 170° per mezz’ora circa, fare la prova dello stuzzicadenti. Farla raffreddare e poi servire con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!

	Etapa

	Bolo de Nozes e Chocolate em Barra

Outra Receita Mesma Receita Bolo de Nozes e Chocolate em Barra, Torta noci e cioccolato (Giallozaferano) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 125 gramas de manteiga em ponto pomada, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 150 gramas de chocolate em barra meio amargo derretido em banho-maria, 150 gramas de nozes picadinhas, 20 gramas de chocolate em barra ralado no grosso para decorar.Receita Original Torta noci e cioccolato, Torta noci e cioccolato Oggi ti propongo uno dei miei cavalli di battaglia, la ricetta della torta noci e cioccolato. Il mio fidanzato la chiama “torta bastarda” perché si inizia col mangiarne un pezzettino e si finisce col divorarla tutta. È un dolce molto sfizioso e particolare, appena sfornata, questa torta profumerà la tua cucina che avrai voglia di mangiarla subito. È semplice e veloce da realizzare e di sicuro farai un figurone. Sono dell’idea che i dolci semplici siano i migliori, perché ricchi di sapore. Se ti piace l’unione noci e cioccolato, questa torta è fatta apposta per te! Porzioni:stampo ø 24 cm. Ingredienti : 250 g Farina, 125 g Burro, 200 g Zucchero, 150 g Cioccolato fondente, 4 Uova, 150 g Gherigli di noci, 10 g Lievito in polvere per dolci, 20 g scaglie di cioccolato. Preparazione: In una capiente ciotola sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, togliere dal fuoco e incorporarvi lo zucchero e il burro fuso. Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere i tuorli, uno alla volta, al composto di cioccolato. Unire poi la farina e le noci tritate grossolanamente, lasciandone da parte qualche gheriglio che servirà per la guarnizione finale.Incorporare al composto il lievito e gli albumi montati a neve, mescolare con un movimento dal basso verso l’alto. Foderare una teglia con carta da forno e versare dentro l’impasto, livellare bene e decorare con i gherigli di noci messi da parte e le scaglie di cioccolato.Cuocere nel forno già caldo a 170° per mezz’ora circa, fare la prova dello stuzzicadenti. Farla raffreddare e poi servire con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito! Fonte: Giallozaferano.

Bolo de Ricota, Cereja e Coco

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Ricota, Cereja e Coco, Torta ciliegie e cocco senza burro, Torta ciliegie e cocco senza burro (Giallozaferano) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 250 gramas de ricota, 40 ml de oleo de girassol, 50 gramas de fécula de batata, 150 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 60 gramas de coco ralado, fermento em po para doces, 20 cerejas sem caroço. Receita Original Torta ciliegie e cocco senza burro (Torta ciliegie e cocco senza burro. La torta ciliegie e cocco senza burro è un dolce da colazione o da merenda che vi consiglio davvero di provare! A parte la sua facilità di preparazione (e già per questo varrebbe la pena provarla!), è una torta squisita: l’abbinamento di sapori di cocco e ciliegie è davvero azzeccatissimo! A dire il vero, non lo avevo ancora provato, ma visto che in questo periodo mi stanno regalando un bel po’ di ciliegie, ho deciso che era arrivato il momento per sperimentare anche questo accostamento :D. Se volete renderla ancora più golosa, potete anche mettere in superficie, prima di infornarla, qualche cucchiaiata di Confettura di ciliegie – senza bucce oppure gustarla così com’è! Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questa buonissima torta ciliegie e cocco senza burro! Porzionistampo da 22-24 cm.). Ingredienti : 150  gFarina 00, 50  gFecola di patate, 3Uova, 60  gFarina di cocco, 250  gRicotta ben sgocciolata (quella del giorno prima andrà benissimo!), 40  mlOlio di semi, 160  gZucchero, la buccia grattugiata di un limone, 1pizzico di sale, 1  bustinaLievito in polvere per dolci, 20Ciliegie snocciolate, 2  cucchiaiLatte. Preparazione : Preparare la torta ciliegie e cocco è molto semplice. Vediamo insieme il procedimento. Per la sua preparazione potete utilizzare delle fruste elettriche, il Bimby o la planetaria. In una ciotola mettete le uova a temperatura ambiente e lo zucchero. Montatele a spuma 8-10 minuti: dovrete ottenere un composto molto chiaro e gonfio. A parte, lavorate con una forchetta la ricotta con 2-3 cucchiai di latte fino ad ottenere una crema omogenea. Unite molto delicatamente la ricotta al composto di uova e zucchero, fatelo preferibilmente a mano con un cucchiaio o una spatola e incorporatelo con movimenti dal basso verso l’alto. Unite anche la buccia grattugiata del limone e l’olio. Aggiungete, sempre molto delicatamente, le farine e il lievito setacciati e un pizzico di sale. Imburrate e infarinate uno stampo da 22-24 cm di diametro, versate l’impasto della torta e livellate la superficie con un cucchiaio. Lavate e snocciolate una ventina di ciliegie (se volete potete metterne di più o di meno secondo i vostri gusti.). Distribuitele sulla superficie della torta: in cottura verranno incorporate nella torta senza scendere sul fondo. Infornate in forno caldo a 170° per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di tirare fuori la torta dal forno. Se dopo i primi 35-40 minuti, la superficie della torta dovesse scurirsi eccessivamente, copritela con un foglio di alluminio (in ogni caso, non aprite mai il forno prima dei 30 minuti). Fatela raffreddare e cospargetela con un po’ di cocco grattugiato o di zucchero a velo. La vostra torta ciliegie e cocco è pronta per essere gustata a colazione, a merenda o semplicemente quando avete voglia di un dolcetto goloso! Note : Conservate la torta in frigo per 3-4 giorni al massimo coperta da pellicola o in un contenitore ben chiuso. Con il caldo, la frutta inacidisce facilmente. Se volete rendere la vostra torta ciliegie e cocco più golosa, potete aggiungere in superficie qualche cucchiaiata di confettura di ciliegie.

Fonte: Giallozaferano.

	Bolo de Cereja e Coco

Bolo de Ricota e Laranja Inteira Pan d'Arancio da Vane e Maman

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Ricota e Laranja Inteira Pan d’arancio da Vane, Torta Pan d’arancio alla ricota (Vane/Eu) (Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 300 gramas de açucar, 250 - 300 gramas de ricota, 270 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 laranja inteira triturada no processador como um pure. Meu Modo de Preparo: triturar a laranja inteira no processador e reservar. Em uma tigela, com um fouet, misturar os ingredientes na seguinte ordem: ovos, açucar, ricota, farinha, fermento e o pure de laranja triturado. Colocar a massa em uma forma redonda com furo central de 24 cm de diametro abaulada untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 45 minutos. Esperar esfriar para desenformar soltando bem as bordas e o fundo com uma espatula de silicone para nao quebrar. (Este bolo cresce e depois murcha mas fica bonito e saboroso. Se salpicar açucar de confeteiro para decorar desaparece no dia seguinte.). (Receita original Pan d’arancio alla ricota (Pan d’arancio alla ricota. Pan d’arancio alla ricota soffice golosa e profumata torta con arancia intera, succo, polpa e buccia! Una torta senza fruste elettriche, prepariamo l’impasto con il frullatore, in un attimo è pronta da cuocere in forno, un profumo pazzesco in cottura! Ho aggiunto alla ricetta del pan d’arancio un’ingrediente speciale, la ricotta che dà ancora più morbidezza e sapore al dolce. La torta pan d’arancio alla ricotta è senza burro e olio nell’impasto, la ricotta sostituisce entrambi gli ingredienti, ma in modo più leggero. Una torta che si scioglie in bocca, ad ogni morso tutto il sapore dell’arancia e la delicatezza della ricotta, una torta facile veloce buonissima per la merenda e la colazione. Preparazione:10 Minuti Cottura:40 Minuti Difficoltà:Molto facile Porzioni:stampo 24 cm diametro Costo:Molto economico. Ingredienti : 3 Uova, 300 g Zucchero, 1 arancia, 270 g Farina 00, 300 g Ricotta, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Laviamo arancia, la tagliamo in 4 spicchi. Mettiamo l’arancia tagliata in spicchi e lo zucchero nel frullatore, azioniamo e riduciamo il tutto in purea. Aggiungiamo le uova, la ricotta e la farina, frulliamo ancora per una quindicina di secondi. Aggiungiamo il lievito e frulliamo ancora. Versiamo l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata all’interno, livelliamo e via a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40  minuti. Una volta cotta la facciamo freddare e poi la serviamo a piacere con dello zucchero a velo, profumata e buonissima!). (Observaçoes Pessoais: eu uso uma forma redonda com furo central de 24 cm de diametro abaulada e desenformar frio com cuidado para nao quebrar. Eu uso um pote de 250 gramas de ricota.). Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito com um fouet e um processador. Rende 1 bolo grande, baixo e bonito. Saboroso e saudavel. Testado e Aprovado!

Fonte: Familia (Claudia/Vane/Eric/Alexandre).

	Pan d'Arancio de Ricota

Bolo de Ricota e Pessego

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Ricota e Pessego, Torta di pesche e ricotta, sofficissima e senza burro, Torta di pesche e ricotta, sofficissima e senza burro (Giallozaferano) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 250 gramas de ricota, 40 ml de oleo de girassol, 20 ml de suco de limao, casca ralada de 1 limao, 1 saquinho de baunilha em po, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 3 pessegos, 2 colheres de açucar para salpicar. Receita Original Torta di pesche e ricotta, sofficissima e senza burro (Torta di pesche e ricotta, sofficissima e senza burro. La torta di pesche e ricotta è un dolce morbido dal gusto agrumato. Perfetta per colazione o merenda si prepara in poco tempo e non contiene burro. Le pesche in questo periodo sono dolcissime e profumate, si sposano benissimo con il dolce e il salato, alcuni ristoratori le servono nelle insalate oppure le accompagnano alla carne; la nettarina è in assoluto la varietà che preferisco, è una pesca dalla polpa dolcissima e soda ideale per preparare dolci e confetture. E ora andiamo in cucina a preparare la torta…. Ingredienti : 250 g Farina 00, 160 g Zucchero, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 250 g Ricotta vaccina, 40 g Olio di semi di arachide, 20 g Succo di limone, Scorza di 1 limone grattugiata, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia, 3 Pesche noci, 2 cucchiai Zucchero. Preparazione : Sgusciate le uova, mettetele in una ciotola con 160 g di zucchero e montatele, con le fruste elettriche,  fino a quando diventeranno chiare. Versate la ricotta in un piatto, unite la vaniglia, la scorza di limone e mescolate bene, diventerà cremosa e sarà più facile da amalgamare. Aggiungete la ricotta alle uova montate mescolando delicatamente con un cucchiaio o una spatola. Setacciate la farina con il lievito e unitene metà al composto di uova e ricotta, mescolate bene poi aggiungete l’olio e il succo di limone. Quando saranno ben amalgamati, aggiungete la farina rimasta e incorporate. Oliate e infarinate uno stampo a cerniera, versate il composto e livellate. Lavate le pesche, tagliatele a fettine di 5 mm e disponetele sulla base. Questa volta, per cambiare, le ho disposte a fiore creando dei cerchi sovrapposti dall’esterno verso l’interno. Spolverizzate la superficie con due cucchiai di zucchero e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45/50 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. La torta di pesche e ricotta è pronta, fatela raffreddare e servitela.

Fonte: Giallozaferano.

	Bolo de Ricota e Pessego

Bolo de Semoule, Amendoas, Limao e Oliva com Caramelo do Oriente

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Semoule, Amendoas, Limao e Oleo de Oliva com Caramelo do Oriente, gâteau à la semoule aux amandes (Internet/Eu) Ingredientes para o caramelo : 80 gramas de açucar mascavo, 200 ml de agua. Ingredientes para a massa: 3 ovos inteiros, 80 gramas de açucar mascavo, 150 ml de oleo de oliva, suco coado e casca ralada de 1 limao, 200 gramas de semoule fine, 120 gramas de poudre d’amandes, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Receita original gâteau à la semoule aux amandes Voyagez avec cette recette de gâteau à la semoule aux amandes.  Laissez vos papilles vous transporter vers les mille et une saveurs de l'Orient ! Ingrédients (pour 6 personnes) 3 œufs, 200 g de semoule fine, 120 g de poudre d'amandes, 80 g de sucre de canne, 15 cl d'huile d'olive, 1 citron, 1 c. à c. de levure chimique, 1 pincée de sel ou sel fin. Pour le caramel : 80 g de sucre de canne, 2 cl d'eau. Préparation : pour le caramel : Préparez le caramel en versant les ingrédients dans une casserole puis laissez sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange se caramélise. Versez le caramel chaud dans un moule à génoise de 20 cm de diamètre. Récupérez le zeste du citron ainsi que le jus. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron. Fouettez l'ensemble. Ajoutez la semoule fine, la poudre d'amandes, le sel et la levure chimique. Mélangez soigneusement et versez la préparation dans le moule à génoise. Mettez le gâteau à cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler en le renversant sur une assiette. (Observaçoes pessoais : todo feito no fouet. Usar oleo de oliva nesta receita! O caramelo fica no fundo da forma embaixo da massa para quando desenformar ficar por cima. Fazer em uma forma retangular.).

Fonte: Internet/Eu.

	Bolo de Semoule com Caramelo

Bolo Foresta Nera Ricetta Classica Giallozaferano

Ingredientes para a massa

Ingredientes para a bagna

Ingredientes para o recheio

Ingredientes para decorar

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo Foresta nera ricetta classica (Giallozaferano/Eu) Ingredientes para a massa: 4 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 40 gramas de fécula de batatas, 90 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 30 gramas de cacao amaro van houten, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Ingredientes para a bagna: 120 ml de agua, 60 gramas de calda de cereja, 50 ml de kir, 40 gramas de açucar. Ingredientes para o recheio: 500 gramas de creme de leite, 60 gramas de açucar, agua, cerejas em conserva. Ingredientes para decorar: casca ralada de chocolate meio amargo em barra, cerejas em conserva. Receita Original Foresta nera ricetta classica (Foresta nera ricetta classica. Foresta nera ricetta classica, fatta per il compleanno di mio marito, un dolce davvero unico, se amate le amarene e la panna fatelo! Per la mia ricetta ho seguito la preparazione di Knam, facendo però una bagna più facile e utilizzando le amarene sciroppate che si trovano di solito in commercio. Per quanto, invece, riguarda il kirsch io ho usato il maraschino, che altro non è che un liquore alle marasche! DifficoltàFacile, CostoMedio, Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti, Tempo di cottura30 Minuti, Porzioni12 fette, Metodo di cotturaForno, CucinaTedesca.) Foresta nera ricetta classica Ingredienti Foresta nera ricetta classica- per il pan di spagna: 4 uova (medie), 150  g zucchero, 90  g farina 00, 40  g fecola di patate, 30  g cacao amaro in polvere, 1  cucchiaino estratto di vaniglia, 1  pizzico sale. Foresta nera ricetta classica-per la farcitura: 500  g panna da montare, 1  vasetto amarene sciroppate, 60  g zucchero, acqua. Ingredienti Per la bagna: 120  g acqua, 60  g sciroppo di amarene (del vasetto delle amarene sciroppate), 50  g kirsch (Io ho messo il maraschino), 40  g zucchero. Ingredienti Per decorare: q.b. scaglie di cioccolato, q.b. amarene sciroppate. Strumenti: 1 Stampo. Passaggi 1) per il pan di spagna: rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e la vaniglia e iniziare a montare cone le fruste elettriche o con la planetaria. L’operazione richiede circa 10 minuti. Quando vedete che l’impasto è chiaro, spumoso e denso, fate la prova delle fruste per vedere se l’impasto “scrive”, cioè se sollevandolo rimane sulla superficie della montata. Adesso unite alla montata, setacciandola, la farina, la fecola, il cacao amaro e il sale, mi raccomando in 2-3 volte, mescolate con una paletta con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. L’importante è non far sgonfiare le bolle d’aria che serviranno per la lievitazione! Ora imburrate bene e infarinate uno stampo di 22 cm ( va bene al limite anche 24 cm) versate il composto e livellate con delicatezza con una spatola, quindi infornate a 175°, forno caldo e statico per circa 30 minuti. Togliete il pan di Spagna del forno una volta cotto e capovolgetelo su un foglio di carta forno. Una volta raffreddato tagliatelo n 3 dischi. 2) Preparate la bagna: fate sciogliere lo zucchero l facendolo sobbollire per 3-4 minuti e unite anche lo sciroppo di amarene e il liquore. 2) Montate la panna, unite lo zucchero a metà montata e aggiungete una volta montata 2 cucchiai della bagna facile alle amarene. Mettetela in una sacca da pasticcere. Bagnate il 1° disco di pan di Spagna con la bagna, disponete sopra delle amarene e fate uno strato di panna montata, coprite col 2° disco di pan di Spagna, bagnatelo e mettete altre amarene, infine terminate col 3° disco al cacao, irrorate anch’esso. Spalmate e livellate della panna tutto intorno e sopra alla torta foresta nera, quindi decorate ai lati con scaglie o gocce di fondente e sopra a piacere con ciuffi di panna e amarene. Consigli:  Potrete preparare il pan di Spagna anche 1-2 giorni prima, una volta raffreddato basterò che lo chiudiate bene in una busta per alimenti per poi tagliarlo in 2 dischi il giorno del suo utilzzo.

Fonte: Giallozaferano/Eu.

	Etapa

	Etapa

	Foresta Nera

Bolo Nestlé de Tabuleiro Retangular Tipo Nega Maluca Delicia da Maman

Ingredientes para a massa

Ingredientes para a cobertura

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Tabuleiro Nestlé (Nestlé/Eu) (Claudia) Ingredientes para a Massa: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó para doces, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (facultativo - eu nao coloco), 1 xícara (chá) de óleo de girassol, 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de água fervente. Ingredientes para a Cobertura: meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 1 e meia colher (sopa) de leite líquido integral. Modo de Preparo para a Massa: Em um recipiente grande, peneire o açúcar, o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato (eu nao uso).  Junte o óleo e os ovos ligeiramente batidos, misture bem até obter uma massa compacta e densa e entao e va adicionando a agua fervente até obter uma massa homogenea. Despeje a massa em uma assadeira retangular definitiva de 30 cm x 20 cm (a receita original recomenda uma forma de 22 cm x 33 cm), untada com oleo e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (180 - 200°C), preaquecido, por cerca de 25 - 45 minutos (o meu bolo leva 45 minutos à 180 graus para ficar pronto.). Modo de Preparo para a Cobertura: Em um recipiente, peneire o açúcar de confeiteiro com o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade. Junte o Leite e misture bem. Espalhe essa mistura sobre o bolo ainda quente. Corte-o em pedaços e sirva. (Observaçoes Pessoais: Prepare tudo a mao, misturando os ingredientes exatamente na ordem indicada. Fazer em uma forma retangular definitiva de de 30 cm x 20 cm. Tipo Nega Maluca. Eu usei uma xicara pequena como medida 200 gramas - 200 ml. Eu misturo o fermento com os ingredientes secos, importante fazer assim, fica melhor. Eu preparo numa tigela bem grande mexendo com um garfo e depois com um fouet - este é o segredo. Usar agua fervente! Eu uso as medidas indicadas de cacao amaro van houten. Levei ao forno em uma forma retangular definitiva grande de 30 cm x 20 cm à 180°C por 30 - 45 minutos - o meu leva 45 minutos para ficar pronto. Para a cobertura nao tem cozimento e basta simplesmente misturar os ingredientes em um bol!). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com um garfo e um fouet. Rende 1 forma retangular grande, bonito e saboroso. Bom demais! Uma delicia. Receba elogios! Testado e Aprovado!

Fonte: Familia (Nestlé/Claudia/Alexandre/Eric).

(Receita Original Bolo de Tabuleiro Nestlé (Nestlé/Eu) Ingredientes para a Massa: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó para doces, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de óleo de girassol, 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de água fervente. Ingredientes para a Cobertura: meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 1 e meia colher (sopa) de leite líquido integral. Modo de Preparo para a Massa: Em um recipiente grande, peneire o açúcar, o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato.  Junte o óleo e os ovos ligeiramente batidos e misture tudo com a água fervente. Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 cm x 33 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Modo de Preparo para a Cobertura: Em um recipiente, peneire o açúcar de confeiteiro com o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade. Junte o Leite e misture bem. Espalhe essa mistura sobre o bolo ainda quente. Corte-o em pedaços e sirva. Fonte: Nestlé/Eu.).

	Bolo de Tabuleiro da Maman

	Bolo de Tabuleiro Nestlé

Bolo Pan d'Arancio de Laranja Inteira da Vane

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Laranja Inteira Pan d’arancio da Vane, Pan d’arancio (Vane/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 250 gramas de açucar, 80 ml de oleo de girassol, 80 ml de leite, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 laranja inteira triturada no processador. Receita original Torta pan d’arancio con bimby e senza (Torta pan d’arancio con bimby e senza. Torta pan d’arancio con bimby e senza Torta pan d’arancio con bimby e senza Profumato, soffice e golosissimo il Pan d’arancio, ricetta della torta siciliana con tutta l’arancia frullata da preparare anche con il bimby. Una torta che ti conquista non solo per la sua bontà, ma anche perché si prepara in soli 5 minuti e via in forno a cuocere. Una torta all’arancia facile e veloce che prepari con il frullatore o con il mixer o come ho fatto io, tutto nel Bimby! Non si montano uova, non si setaccia la farina e non occorre sporcare nessuna ciotola per lavorare gli ingredienti. La particolarità di questa torta, oltre che si prepara con il mixer, è che si utilizza un’arancia tutta intera, buccia e polpa compresa. Il risultato per una torta morbidissima, bella umida e dal profumo inebriante di arancia. Seguimi Vediamo la ricetta per fare la torta pan d’arancio con Bimby e senza. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura50 Minuti PorzioniStampo da 22 cm Metodo di cotturaForno CucinaItaliana. Ingredienti per la torta siciliana pan d’arancio con tutta l’arancia frullata: 3uova, 250  gzucchero, 300  gfarina 00, 80  golio di semi di girasole, 80  glatte, 1  bustinalievito in polvere per dolci, 1arancia. Preparazione: Per preparare la torta pan d’arancio puoi usare il frullatore, il mixer o il Bimby, in tutti i modi sarà facile e in 5 minuti l’impasto è pronto da cuocere. Lava per bene l’arancia, usa arancia biologica, tagliala in quattro parti. Metti nel boccale del frullatore l’arancia tagliata e lo zucchero, frulla per per avere il tutto in purea. Aggiungi le uova, la farina, l’olio ed il latte, frulla ancora, poi aggiungi il lievito e aziona di nuovo il frullatore per avere un impasto senza grumi. Se fai il pan d’arancio con il Bimby… Metti zucchero e arancia lavata e tagliata nel boccale del Bimby, aziona 15 secondi velocità 7. Metti dentro tutti gli ingredienti, 20 secondi velocità 5. Aggiungi il lievito e ancora 15 secondi a velocità 5. Ora passiamo alla cottura… Versa l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata all’interno o foderata con carta da forno, livella e via a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti. Fa freddare la torta del tutto prima di servirla, a piacere puoi coprirla con dello zucchero a velo o con della marmellata di arance. … i consigli di Vane: Utilizzando in questa ricetta l’arancia intera, quindi anche tutta la scorza sia la parte gialla che bianca, la torta potrebbe avere un leggero retrogusto più amaro, per questo la quantità di zucchero è maggiore rispetto ad altre torte. La torta si può realizzare sostituendo l’arancia con due clementine, mettendo metà arancia e metà limone. Si possono mettere gocce di cioccolato per renderla ancora più golosa. Importante usare arancia non trattata. Una volto fatto, il pan d’arancio si conserva per 4 giorni sotto una campana per dolci.

Fonte: Vane/Eu.

	Etapa

	Pan d'Arancio

Bolo Pan d'Arancio de Ricota e Laranja Inteira da Vane e Maman

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Ricota e Laranja Inteira Pan d’arancio da Vane, Torta Pan d’arancio alla ricota (Vane/Eu) (Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 300 gramas de açucar, 250 - 300 gramas de ricota, 270 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 laranja inteira triturada no processador como um pure. Meu Modo de Preparo: triturar a laranja inteira no processador e reservar. Em uma tigela, com um fouet, misturar os ingredientes na seguinte ordem: ovos, açucar, ricota, farinha, fermento e o pure de laranja triturado. Colocar a massa em uma forma redonda com furo central de 24 cm de diametro abaulada untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 45 minutos. Esperar esfriar para desenformar soltando bem as bordas e o fundo com uma espatula de silicone para nao quebrar. (Este bolo cresce e depois murcha mas fica bonito e saboroso. Se salpicar açucar de confeteiro para decorar desaparece no dia seguinte.). (Receita original Pan d’arancio alla ricota (Pan d’arancio alla ricota. Pan d’arancio alla ricota soffice golosa e profumata torta con arancia intera, succo, polpa e buccia! Una torta senza fruste elettriche, prepariamo l’impasto con il frullatore, in un attimo è pronta da cuocere in forno, un profumo pazzesco in cottura! Ho aggiunto alla ricetta del pan d’arancio un’ingrediente speciale, la ricotta che dà ancora più morbidezza e sapore al dolce. La torta pan d’arancio alla ricotta è senza burro e olio nell’impasto, la ricotta sostituisce entrambi gli ingredienti, ma in modo più leggero. Una torta che si scioglie in bocca, ad ogni morso tutto il sapore dell’arancia e la delicatezza della ricotta, una torta facile veloce buonissima per la merenda e la colazione. Preparazione:10 Minuti Cottura:40 Minuti Difficoltà:Molto facile Porzioni:stampo 24 cm diametro Costo:Molto economico. Ingredienti : 3 Uova, 300 g Zucchero, 1 arancia, 270 g Farina 00, 300 g Ricotta, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Laviamo arancia, la tagliamo in 4 spicchi. Mettiamo l’arancia tagliata in spicchi e lo zucchero nel frullatore, azioniamo e riduciamo il tutto in purea. Aggiungiamo le uova, la ricotta e la farina, frulliamo ancora per una quindicina di secondi. Aggiungiamo il lievito e frulliamo ancora. Versiamo l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata all’interno, livelliamo e via a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40  minuti. Una volta cotta la facciamo freddare e poi la serviamo a piacere con dello zucchero a velo, profumata e buonissima!). (Observaçoes Pessoais: eu uso uma forma redonda com furo central de 24 cm de diametro abaulada e desenformar frio com cuidado para nao quebrar. Eu uso um pote de 250 gramas de ricota.). Muito facil e rapido de se fazer. Todo feito com um fouet e um processador. Rende 1 bolo grande, baixo e bonito. Saboroso e saudavel. Testado e Aprovado!

Fonte: Familia (Claudia/Vane/Eric/Alexandre).

	Pan d'Arancio de Ricota

Bolos e Doces Variados

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Pudim de Prestígio de Geladeira Ingredientes para o Creme de chocolate: 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena, 150 g de chocolate meio-amargo picado. Ingredientes para o Creme branco: 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 lata de creme de leite, 50 ml de leite de coco, 100 g de coco ralado, 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena. Para decorar: (opcional) chocolate meio-amargo picado a gosto, coco ralado a gosto. Modo de Preparo: Creme de chocolate: No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho até que fique uma mistura homogênea. Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Desligue o fogo e adicione os chocolates picados. Misture bem até que ele tenha sido completamente derretido. Reserve. Creme branco: No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o amido de milho e o leite até que o creme fique homogêneo. Despeje o creme em uma panela, acrescente o leite de coco e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar, mexendo sem parar. Montagem: Unte uma forma de furo central com manteiga. Despeje o creme branco e, por cima, o creme de chocolate. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva.

	Pudim de Prestigio

Outra Receita Pudim de Claras Molotoff, Molotoff Ingredientes: 10 claras, 10 colher de sopa de açúcar. Caramelo: 1 copo de açúcar e metade do mesmo copo de agua. Bater as 10 claras e juntar as 10 colheres de sopa de açúcar ir ao forno pre aquecido a 180graus por 10 minutos. Ps: cada clara corresponde a 1 minutos no forno.

	Pudim de Claras Molotoff

Outra Receita Queijadinhas Ingredientes: 150 g de açúcar amarelo, 115 g de farinha de trigo, 5 dl de leite, 3 ovos inteiros, 200 g de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga derretida, canela em pó para polvilhar (opcional). Preparação: Numa tigela grande misture o açúcar com a farinha e o leite,misture bem e junte a manteiga, os ovos um a um e o leite condensado. Mexa bem com uma vara de arames e reserve. Deixe a massa repousar  cerca de 20 minutos. Pré-aquecer  o forno a 170°C.  Pegue numa forma de queques e unte-a com spray desmoldante,pegue numa concha de sopa e deite colheradas de massa. Leve ao forno a 160°C durante 20 minutos mais ou menos. Bom apetite.

	Queijadinha

Outra Receita Canelés (è sempre mezzogiorno). Ingredienti e procedimento della ricetta canelés preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti e procedimento della ricetta canelés preparata da è sempre mezzogiorno. Ingredienti: 500ml di latte, 120g di farina tipo 0, 220g di zucchero, 100ml di rum, 1 uovo, 2 tuorli, 1 baccello di vaniglia, 40g di burro, 5g di sale. Preparazione: Scaldiamo il latte dolcemente con la bacca ed i semi di vaniglia. In una ciotola, nel frattempo, mettiamo i tuorli, l’uovo intero e lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo una presa di sale, il rum e mescoliamo ancora. Incorporiamo la farina setacciata, poco alla volta, mescolando con una frusta manuale fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungiamo, infine, il latte tiepido e profumato alla vaniglia. Mescoliamo, copriamo e lasciamo riposare per 24 ore in frigorifero. Imburriamo degli stampini monoporzione, anche se in silicone, e li riempiamo per 3/4 con la pastella. Mettiamo in forno caldo e statico a 200° per 1 ora: i primi 10 minuti anche a 220° C. Lasciamo intiepidire e sformiamo. Fonte: è sempre mezzogiorno.

	Canelés

Outra Receita Bolo de Luceram (Grupo Luceram )Receita Original Alors voilà mon joli gâteau à une petite histoire …Hier j’ai fait ce gâteau pour le partager avec mes cousines qui sont venues cueillir les cerises avant que la pluie promise pour la fin d’après-midi n’arrive …..Du coup j’ai partagé la photo de mon gâteau sur mon mur et une amie me demande la recette ,donc je la lui donne en m’adressant à elle en particulier ….Et maintenant j’en fait autant avec vous tous comme si vous étiez « mon amie » Miammm Tu fais chauffer le four à 180* et la cuisson c’est environ 40 minutes à four chaud ….Alors la recette de mon gâteau est très simple ,la mesure c’est 1 verre à eau, ,donc il faut démarrer avec 3 œufs,1 verre de lait ,1 verre d’huile de tournesol,2 verres de sucre fin ,3 verres de farine ,1 levure chimique,1 sachet de sucre vanillé,le zeste râpé d’un citron,une pincée de sel fin dans mes blancs d’œufs que je monte en neige …..tu casses tes œufs un à un et tu sépares les jaunes des blancs ,dans un saladier tu bats les blancs en neige avec la pincée de sel et tu laisses de côté ,ensuite dans un autre saladier tu bats tes jaunes avec le sucre vanillé et le sucre fin ,le zeste râpé du citron et tu mélanges jusqu’à ce que ça fasse le ruban ensuite tu y ajoutes le lait tu mélanges et tu ajoutes l’huile tu mélanges encore puis tu ajoutes la farine et la levure tu mélanges bien ,quand c’est bien malaxé tu y ajoutes les blancs battus en neige ,c’est presque fini ,tu prends un moule tu mets du beurre de partout sur les parois et ensuite tu farines un peu ,tu enlèves l’excès en tapotant ton moule ….tu peux mettre à cuire ton gâteau comme ça parfumé avec la vanille et le zeste râpé du citron ….ou sinon quand tu as fini ta préparation tu la partages en deux et dans 1 moitié tu y ajoutes 3 cuillerées à soupe de chocolat en poudre tu mélanges délicatement et après dans ton moule tu mets les deux parfums en alternant un peu de l’un et de l’autre et tu cuits ton gâteau à 180 à four chaud ….tu surveilles un peu des fois ….allez à toi. Fonte : Grupo Luceram.

	Bolo de Luceram

Outra Receita Bolo de Coco e Cacao da Rosetta, ciambella al cacao e cocco (Rosetta) Receita Original ciambella al cacao e cocco.Troppo buona! La mia ciambella al cacao e cocco. Ricetta: montare gr.180 con 4 uova per ben 10 minuti per avere un composto gonfio e spumoso. Continuando a lavorare aggiungere versare a filo ml.40 di latte, poi aggiungere gr.150 di burro, gr.230 di farina 00, gr.40 di cacao amaro infine una bustina di lievito. Per l'impasto al cocco: in una ciotolina montare un albume e continuando a lavorare con una frusta a mano incorporare 2 cucchiai di maizena, versare a filo ml.35 di latte e gr.130 di farina di cocco. Versare metà dell' impasto al cacao in una tortiera per ciambella imburrata e infarinata poi con un cucchiaio sistemare l'impasto al cocco sul quello al cacao infine versare il rimanente impasto al cacao. Cuocere a 180* in forno preriscaldato per 45 minuti dipende dal tipo di forno. Fonte: Rosetta.

	Bolo de Coco e Cacao da Rosetta

Outra Receita Bolo de laranja Ingredientes Preparação: ovo médios 6 unid., Açúcar 200 g, laranja (sumo) e 100 ml laranja (raspa), 1 c. de sopa farinha com fermento, 120 g. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Numa tigela bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos até formar um creme esbranquiçado. Junte o sumo e a raspa de laranja e misture bem. Adicione a farinha cuidadosamente. Coloque numa forma de bolos forrada com papel vegetal e leve ao forno 45 minutos a 170 ºC. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer antes de servir.

	Bolo de Laranja

Outra Receita Bolo de laranja da avô Ingredientes: 6 ovos, 360ml chávena de açúcar, 360ml chávena de farinha, 180 ml Sumo de 1 laranja, 1 colher de chá de raspa da laranja, 1 colher de chá de fermento Royal, 3/4 chávena de óleo. Preparação: Bater as claras em castelo. Reservar. Bater bem o açúcar com as gemas. Adicionar o óleo, o sumo e a raspa da laranja e continuar a bater. Juntar depois a farinha misturada com o fermento, peneirados. Bater em velocidade baixa até estar bem integrada. Envolver as claras na massa. Deitar em forma de chaminé, molhada com água fria. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 50 minutos e não abrir a porta do forno até ao fim da cozedura. Deixar arrefecer completamente, com a boca da forma voltada para baixo, e com as beiras apoiadas sobre 3 chávenas. Desenformar frio.

	Bolo de Laranja

Outra Receita Bolo Caseiro de Laranja Ingredientes: 3 gemas, 3 claras em neve (ponto firme), 1 laranja grande sem casca, 1 xícara (chá) óleo, 2 xícaras (chá) açúcar, 2 xícaras (chá) farinha de trigo, 1 colher (sopa) fermento. Modo de Preparo:  Leve ao liquidificador a laranja, (sem sementes), as gemas e o óleo e bata por aproximadamente 3 minutos e reserve. Na batedeira, bata a farinha, o açúcar e acrescente o que foi batido no liquidificador. Por último misture as claras em neve e o fermento. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos.

	Bolo de Laranja

Outra Receita Bolo de Laranja molhado Ingredientes: 2 laranjas, 150 g de manteiga, 6 ovos inteiros, 1 colher chã de fermento em po para doces, 250 g de açúcar, 250 g de farinha, 100 ml de leite. Ingredientes para a Calda: 200 ml de água, 150 g de açúcar, 100 ml de sumo de laranja. Modo de Preparo: lave e corte as laranjas em rodelas. Num tacho ferva os ingredientes da calda e leve a cozer as rodelas de laranja. Depois de cozidas escorra em cima de um papel absorvente e reserve. reserve também a calda. Unte uma forma com margarina e polvilhe com açúcar. forre com as rodelas de laranja. ligue o forno a 180 graus e reserve. Numa tigela junte a manteiga com o açúcar e bata bem. junte o leite e os ovos um a um batendo sempre muito bem. junte por fim o fermento e a farinha. bata tudo muito bem. verta para a forma e leve forno, durante 45 minutos aproximadamente até que fique cozido. verifique que o bolo esta cozido espetando um palito e retire do forno. Desenforme, regue com a calda, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

	Bolo de Laranja Molhado

Outra Receita Bolo de Laranja Úmido Ingredientes: 3 xícaras (chá) de suco de laranja (usei 10 laranjas bahia espremidas), 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos, 2 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 xícara (chá) de açúcar, 2 colher (chá) fermento em pó. Modo de Preparo: No liquidificador, coloque o suco de laranja, o óleo e o ovo. Bata por 1 minuto e reserve. Numa tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e misture bem. Em seguida despeje a mistura que foi batida, e misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até que fique bem homogêneo. Obs: Essa massa fica mais liquida do que o normal. Despeje essa mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Dica: Untando com manteiga e polvilhando com açúcar, o seu bolo ficará com uma leve casquinha maravilhosa. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

	Bolo de Laranja Umido

Outra Receita Bolo Mesclado Super Fofinho Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo (peneiradas), 3 ovos, separe as gemas, 1 e meia xícara (chá)de chá de açúcar, Meia xícara (chá) de margarina, 1 xícara (chá) de leite, 4 colheres de sopa chocolate em pó eu usei 37% cacau, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó químico. Modo de preparo: Na batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme homogêneo. Coloque o leite e bata mais um pouco. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Em outra vasilha, coloque as claras e a pitada de sal. Bata até elas ficarem bem firmes. Despeje as claras batidas na massa e misture cuidadosamente. Depois, acrescente o fermento. Em uma forma untada (da forma que preferir), despeje metade da massa. Na outra metade despeje o chocolate em pó e misture bem. Em seguida, coloque a massa com chocolate na forma junto com a outra. Leve ao forno a 180° por 35 a 40 min (depende do forno!).

	Bolo Mesclado

Outra Receita Bolo de Banana Bom dia a todos do grupo hoje foi dia de fazer delicioso bolo banana .Quem quizer fazer a receita 3 ovos  3 bananas 2copos  1/3  de farinha 1 copo e 2/3 açúcar 2/3 copo óleo 2/3 copo leite 1 colher chá fermento pó e uma colher chá soda  misturar tudo por cozer 180 graus por 25 minutos  Bom apetite.

	Bolo de Banana

Outra Receita Bolo de Bolacha Maria Este bolo de bolacha Maria é delicioso, fica húmido e com um sabor muito agradável. Ingredientes do Bolo de Bolacha Maria Ovos- 6 (separar as gemas das claras); Bolacha Maria- 1 pacote de 300gr; Açúcar amarelo- 150 gr; Manteiga- 250 gr amolecida  Coco ralado- 6 colheres de sopa; Leite- 1/2 chávena + 2 colheres de sopa; Fermento em pó- 3 colheres de chá. Primeiro triturar a bolacha para fazer farinha . Bater gemas com o açúcar, depois juntar a manteiga, leite , coco, bolacha triturada , fermento, bater bem. De seguida juntar as claras em castelo envolvendo aos poucos. Colocar numa forma de buraco, barrada e polvilhada . Levar a forno aquecido a 180 graus, durante 40 minutos+- Bom apetite.

	Bolo de Bolacha

Outra Receita Bolo de Ricota, Iogurte e Pignons, Torta soffice yogurt, ricotta e pinoli, una ricetta di mia nuora Ingredienti per uno stampo di circa 24-26 cm di diametro; 2 uova intere e 2 tuorli, 170 gr zucchero di canna, 1 bustina di lievito, 80 ml olio semi, 2 vasetti di yogurt, 300 gr farina, 100 gr pinoli, 125 gr ricotta. Procedimento: Unire tutte le uova e i tuorli e montarli bene con lo zucchero; unire yogurt, ricotta e olio. Incorporare la farina, i pinoli e il lievito. Infornare nel forno già caldo a 180° per 30 minuti.

	Bolo de Ricota, Iogurte e Pignons

Outra Receita Bolo de abacaxi Delícia de ananás Ingredientes: 1 lata de ananás, 6 colheres (sopa) de farinha, 4 colheres (sopa) de açúcar , 4 colheres (sopa) de leite, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colheres (chá) de fermento, 2 ovos. Preparação: Misturar os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Adicionar depois a farinha com o fermento. Mexer muito bem com uma varinha de aros até dissolver os eventuais grumos. Deitar a massa (que fica bastante mole) numa tarteira untada e polvilhada.  Dispor por cima e em círculos o ananás cortados aos bocadinhos. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC.

	Bolo de Abacaxi

Outra Receita Fondant de Chocolat, Marquise au Chocolat, Toute votre famille se réunit ce weekend pour la fête des mères ? Pour finir le repas en beauté, réalisez une délicieuse marquise au chocolat. Vous allez faire des heureux ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 250 g de chocolat noir de bonne qualité, 200 g de beurre, 100 g de sucre, 6 œufs. Préparation :  Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre pommade. Fouetter ce mélange en crème à l'aide d'un batteur électrique. Monter les blanc en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Chemiser un moule et y verser la préparation en lissant la surface. Placer le gâteau 4h à 5h au réfrigérateur. Le démouler. Si la marquise ne se décolle pas du moule, plonger le moule dans l'eau chaude et le retourner sur votre plat. Retirer le papier sulfurisé.

	Marquise au Chocolat

Outra Receita Bolo Gelado de Laranja Ingredientes: 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de suco de laranja (usei lima), 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, manteiga e farinha para untar.  Calda e Cobertura: 2 xícaras de suco de laranja, 1 lata leite condensado, 2 xícaras de coco ralado, papel alumínio. Modo de preparo: No liquidificador bata os ovos, óleo e o suco de laranja. Bata por 5 minutos, em outro recipiente misture o açúcar e a farinha. Despeje sobre a mistura seca a mistura do liquidificador mexendo até ficar bem homogêneo, por ultimo incorpore o fermento. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC. Por cerca de 30 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo. Deixe esfriar, corte em quadrados. Para a calda misture o suco de laranja e o leite condensado. Passe o bolo por essa misture umedecendo bem, passe todos os lados no coco ralado e embrulhe no papel alumínio. Leve para gelar.

	Bolo Gelado de Laranja

Outra Receita Bolo com Recheio Cremoso de Café e Mascarpone, Torta cremosa al caffè – Ricetta facilssima (Giallozaferano) Receita Original Torta cremosa al caffè – Ricetta facilssima (Torta cremosa al caffè – Ricetta facilssima. La Torta cremosa al caffè è un dolce soffice e fresco, perfetto sia per la colazione al mattino che per allietare la pausa caffè, semplice da preparare stupirà tutti quanti. Un pan di spagna aromatizzato al caffè accoglierà una crema ricca e ben soda, che renderà il vostro dolce una vera e propria coccola.). Ingredienti : 250  gFarina 00, 180  gZucchero, 120  mlOlio di semi, 3Uova, 1  bustinaVanillina, 70  mlCaffè amaro, 30  mlLatte, 1  bustinaLievito in polvere per dolci. Ingredienti Crema al caffè : 200  mlPanna fresca liquida, 1  vasettoYogurt al caffè, 2  cucchiaiZucchero a velo, 100  gMascarpone. Preparazione : Iniziate preparando il pan di spagna al caffè. In una planetaria lavorate le uova con un pizzico di sale, unite lo zucchero e continuate a lavorare con le fruste per 5 minuti, dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina 00 setacciata, il latte, l’olio di semi, il caffè amaro e la bustina di vanillina. Continuate a lavorare il composto per circa 10 minuti. Unite in ultimo il lievito per dolci. Imburrate ed infarinate uno stampo per dolci di diametro 24 o 26 cm, versate l’impasto all’interno ed infornate in forno caldo, modalità statica, a 180° per circa 40 minuti circa, verificate la cottura sempre con uno stecchino. Nel frattempo dedicatevi alla crema che vi servirà per la farcia. Montate la panna liquida con le fruste elettriche, tenetela da parte in frigorifero. Prendete il vasetto di yogurt al caffè, versatelo in una ciotola ed incorporatevi il mascarpone e lo zucchero a velo, lavorate con le fruste elettriche sino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e soda. Incorporate questa crema alla panna montata ed amalgamate il tutto mescolando, con una spatola, dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare il tutto. Riponete la crema in frigorifero. Non appena il pan di spagna sarà cotto, fate raffreddare del tutto, dopo di ciò tagliate a metà e farcite con la crema al caffè. Spolverizzate con lo zucchero a velo e riponete in frigorifero per 1 ora circa. Tagliate a fette e servite! Fonte: Giallozaferano.

	Etapa

	Etapa

	Bolo com Recheio Cremoso de Café e Mascarpone

Outra Receita Bolo de Chocolate e Fécula, Ciambella al cacao soffice Receita Original Ciambella al cacao soffice. Ciambella al cacao soffice. Tempo di preparazione 15 minuti più il tempo di cottura 45 /50 minuti. Ingredienti : 200g di farina 00, 70g di fecola, 60g di cacao, 200g di latte, 4 uova, 300g di zucchero semolato, 140g di olio di girasole, 1 bustina e 1/2 di lievito paneangeli , zucchero a velo q.b., 1 fialetta di essenza alla vaniglia. Procedimento : Versare in una terrina le uova con le zucchero e lavoratele per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore manuale o elettrico fino a che risultino belle gonfie, spumose e schiarite.Unire pian piano a filo l’olio alternando con il latte, la farina, la fecola e il cacao. Lavorare il composto fino a che risulta bello fluido e cremoso, in ultimo aggiungere il lievito. Versare il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. circa infornare a 150°C in modalità statico per 45/50 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella.Togliere dallo stampo e cospargere con abbondante zucchero a velo.

Outra Receita Bolo Olho de Sogra Ingredientes:  (Pão de ló): 4 ovos (claras e gemas separadas), 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite morno, 1/2 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico. Recheio; 1 lata de leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite, 100 g de coco ralado (1¼ xícaras), 150 g de ameixas secas (em calda), 2 gemas, 1 colher (sopa) de manteiga. Cobertura (marshmallow): 2 claras, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 1/2 colher (sopa) de suco de limão, Coco ralado (a gosto). Modo de Preparo: Pré aqueça o forno a 180-200 graus e unte e enfarinhe uma forma alta (20 x 10) ou apenas cubra c papel manteiga no fundo. Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar e as gemas na batedeira até formar um creme. Adicione o leite morno e bata + um pouco. Em seguida, misture a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea.  Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Junte as claras em neve à massa, misturando com uma espátula de baixo para cima delicadamente, p q o bolo fique aerado, leve e fofo. Coloque na forma e leve o bolo para assar por aproximadamente 45-50 minutos ou até passar pelo teste do palito. Espere o bolo esfriar p desenformar. Enquanto o bolo está assando, prepare o recheio. Dica: Se as ameixas n tiverem calda, basta levá-las ao fogo c 1 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar, deixando ferver por 5 minutos. Depois, escorra as ameixas e separe 6-8 para usar na decoração do bolo. Numa panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre até engrossar levemente e desgrudar do fundo da panela.  Dica: Separe um pouco do doce p preparar alguns olhos de sogra p usar na decoração. Adicione as ameixas picadas e o creme de leite, misturando bem. Acomode esse recheio num refratárion cubra c plástico filme. Reserve Preparar o marshmallow, junte numa panela as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por 3 minutos, mexendo sem parar e algumas vezes retirando a panela do fogo, p n cozinhar.

	Bolo Olho de Sogra

Outra Receita Bolo de Gotas de Chocolate, Ciambella,al,cioccolato Receita Original Ciambella,al,cioccolato. Adoro queste semplici ciambelle di antiche tradizioni che mi ricordano l'infanzia.  La nonna che lavorava pochissimi ingredienti in una ciotola, girava con la forchetta e versava l'impasto nella tortiera pulendo con il dito i laterali della ciotola e io bambina aspettavo che terminasse per poter passare il mio dito e gustare. Ricetta. 6 uova, Gr.270 di latte, Gr.380 di zucchero, Gr.120 di olio di girasole, Gr.600 di farina 00, Gr.16 di lievito per dolci, Gr.50 di cioccolato fondente tritato grossolanamente. Buccia grattugiata di limone. Procedimento: Lavorare le uova con lo zucchero.Versare l'olio e lasciarlo assorbire dall'impasto. Unire il latte.Aggiungere la buccia di limone.Unire la farina a cucchiaiate.Aggiungere il lievito.Versare in tortiera imburrata.Aggiungere il cioccolato.Cuocere a 180° per 45 minuti.

	Bolo de Gotas de Chocolate

Outra Receita Bolo Bicolor de Agua e Chocolate, Ciambella marmorizzata all'acqua. La ciambella marmorizzata è un dolce semplice e veloce da preparare, per una colazione sana è perfetta. Ciambella marmorizzata all'acqua Ricetta: 3 uova intere, 180 grammi di zucchero, 250 grammi di farina, 130 grammi di acqua, 130 grammi di olio di girasole, una bustina di vanillina, la buccia di un limone grattugiato, 2 cucchiai di cacao, 1 bustina di lievito per dolci. Impastare tutti gli ingredienti. Montare le uova con lo zucchero, aggiungendo acqua e olio mescolando  Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolate bene  Dividete l'impasto a metà in una metà aggiungere il cacao amaro  Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella di 26 cm mettete il composto alternando bianco e cioccolato cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45minuti Quando è cotta lasciate raffreddare Togliete dallo stampo e spolverate con zucchero a velo.

	Bolo Bicolor de Agua

Outra Receita Bolo de Limão Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras farinha de trigo ou 440g, 1 xícara e meia açúcar refinado ou 330g, 200ml óleo, 150ml suco de limão, 1 colher (sopa) fermento em pó. Cobertura brigadeiro de limão: 1 leite condensado, 1 creme de leite, 1 colher de café manteiga ou margarina, 1 colher de sopa pó de limão. Modo de Preparo: No liquidificador coloque os ovos, açúcar, óleo, e suco de limão, bata até que tudo se misture bem. Após isso, passe essa massa para um recipiente grande e vá acionando a farinha e fermento aos poucos, misture muito bem. Despeje em uma forma já untada e enfarinhada. Em uma panela adicione todos os ingredientes do brigadeiro de limão, depois leve ao fogo baixo para médio e mexa sem parar até o ponto de cobertura e despeje em cima do bolo quente.

	Bolo de Limao

Iutra Receita Bolo Pamonha simples Ingredientes: 3 xícaras de milho verde (4 espigas aproximadamente), 3 ovos grandes, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de leite de coco, 1 1/2 xícara de açúcar, 1/4 de xícara de fuba fino, 1/3 de xícara de queijo ralado, 1 colher de sopa de fermento. Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, menos o fermento que é colocado por último apenas pulsando o liquidificador. Forma de buraco no meio 22 cm forrada com as palhas, forno 160° graus por aproximadamente 45 minutos.

	Bolo Pamonha

Outra Receita Cake de Laranja Mouscoutchou à l'orange de Luceram, Mouscoutchou à l'orange, 2 verres de farinen 1 verre de maïzena, 3 œufs, 1/2 verre d'huile, 1 verre de bon jus d'oranges , 1 1/2 de sucre semoule, 1 sachet de levure Alsacienne, 1 zeste d'orange Bio. Préchauffer le four à 180 degrés. Chemiser le moule, avec du papier sulfurisé.  Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier. Les battre de préférence avec le mixeur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter doucement l'huile tout en continuant à mélanger puis, mettre lentement le jus d'oranges puis le zeste d'une orange. A part, dans un autre saladier, mélanger la farine, la maïzena, et la levure. Verser ce mélange en 2 fois, dans la pâte liquide, tout en remuant. Bien finir de mélanger, jusqu'à ce que vous ayiez une pâte bien homogène. Verser dans moule muni de papier sulfurisé.  Mettre à cuire dans four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes ( surveiller la cuisson en mettant pointe d'un couteau au centre du biscuit). Laisser entièrement refroidir le mouscoutchou avant de le démouler.... Fonte : Grupo Luceram.

	Mouscoutchou à l'orange de Luceram

Outra Receita Cake de Melao, Plumcake al melone, Plumcake al melone Ingredienti: 3 uova, 100 ml di olio, 300 g di farina, 200 g di melone (2 fette ), buccia grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito, 170 g di zucchero. mescolare le uova con lo zucchero e l'olio, aggiungere la buccia del limone, infine la farina ed il lievito setacciati. Creare l'impasto ed aggiungere il melone tagliato a pezzetti piccoli. Riempire uno stampo da plumcake precedentemente imburrato, cuocere a 180° per 30 minuti

	Cake de Melao

Outra Receita Tigelada Ingredientes: 400 gramas de açúcar, 2 colheres de chá de canela em pó, 2 colheres de sopa de farinha, 1 litro de leite, 10 ovos. Preparação: Coloque um recipiente de barro vidrado a aquecer. Bata muito bem os ovos juntamente com a canela. Dissolva a farinha no leite e, em seguida, junte-o aos ovos, com o açúcar. Mexa muito bem. Deite o preparado no recipiente de barro e deixe a tigelada cozer durante cerca de 1 hora, até atingir o ponto de bolo.

	Tigelada

Outra Receita Ciambellone, Il ciambellone piu' soffice che abbiate mai assaggiato! Ricetta: 6 uova, gr. 380 di farina 00, ml. 180 di latte, gr  250 di zucchero, gr. 280 di burro, gr. 16 di lievito, buccia grattugiata di un limone, un pizzico di sale. Procedimento: Separare I tuorli dagli albumi. Montare gli albumi e tenere da parte.  Lavorare i tuorli con lo zucchero per 20 minuti per incorporare tanta aria e avere un composto spumoso e chiaro. Continuando a lavorare aggiungere la farina setacciata poco alla volta. Versare il latte a filo.Unire il burro molto ammorbidito, il sale e il lievito.Aggiungere gli albumi con un cucchiaio di legno con movimenti dall'alto verso il basso per non smontare il composto.Versare l'impasto in una tortiera di cm. 26 imburrata e infarinata.Cuocere a 180° per circa 45 minuti, il tempo di cottura dipende dal tipo di forno.

	Ciambellone

Outra Receita Geléia de abricots de Luceram, Confiture d'abricots (Grupo Luceram) confiture d'abricots pour 2 kgs de fruits, 1 Kg 500 de sucre en poudre, 1 branche de romarin frais. laver les abricots. Retirer les noyaux et conservez en 6.Les mettre dans une marmite par couches,avec le sucre. et conservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le lendemain. Commencez la cuisine sur feu vif pendant 15 minutes puis écumez. Baissez sous le feu. Cassez les noyaux et ébouillantez quelques minutes les amandes, que vous ajouterez dans la confiture. Laissez cuire 1 h environ( ajouter la branche de romarin dans la boule destinée au bouquet garni) Ebouillantez et bien essuyer . A la fin de la cuisson( pour contrôler la cuisson, mettre une goutte de confiture sera une  assiette froide. Elle doit se figer) de la confiture.Remplir immédiatement les pots, les retourner et les laisser refroidir entièrement avant de les remettre à l'endroit soit au refrigérateur, soit à la cave. Fonte : Grupo Luceram.

	Etapa

	Etapa

	Etapa

	Etapa

	Geléia de Abricots

Outra Receita Creme de Abacate com Leite Condensado Ingredientes: 1 abacate maduro, 1 lata de leite condensado, raspas de limão para decorar (opcional). Modo de Preparo: Corte o abacate ao meio, exclua o grande caroço, e com o auxílio de uma colher retire toda a sua polpa. Em um liquidificador bata a polpa do abacate com o leite condensado. Sirva em taças de sua preferência. Leve a geladeira (coberto com filme plástico) por aproximadamente 1 hora. Sirva gelado.

	Creme de Abacate e Leite Condensado

Outra Receita Biscoitos Galettes de Luceram, Recette de galettes ( couronnes ) aux œufs (Grupo Luceram) Receita Original Recette de galettes ( couronnes ) aux œufs. Recette de galettes ( couronnes ) aux oeufs...recette familiale Ingredients : 3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 400 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de tournesol. Préchauffez le four à 150 degrés ( thermostat 6 ) Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez sucre en poudre et vanillé. Bien mélanger pour obtenir mélange blanc. Ajoutez la farine, tout en mélangeant puis,l'huile. En tout dernier mettre la levure.Bien mélangez pour obtenir une pâte homogène.formez des petite couronnes. Les déposez sur la plaque allant au four, couverte de papier de cuisson. Les enfournez dans le four préchauffé en surveillant la cuisson( la durée dépend du four). Galettes de notre enfance à consommer pour moi, avec modération.lol. Fonte : Grupo Luceram.

	Biscoitos Galettes de Luceram

Calda Nestlé Cobertura Chocolate para Bolos sem Cozimento Delicia da Maman

Ingredientes para a massa

Ingredientes para a cobertura

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Tabuleiro Nestlé (Nestlé/Eu) (Claudia) Ingredientes para a Massa: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó para doces, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (facultativo - eu nao coloco), 1 xícara (chá) de óleo de girassol, 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de água fervente. Ingredientes para a Cobertura: meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 1 e meia colher (sopa) de leite líquido integral. Modo de Preparo para a Massa: Em um recipiente grande, peneire o açúcar, o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato (eu nao uso).  Junte o óleo e os ovos ligeiramente batidos, misture bem até obter uma massa compacta e densa e entao e va adicionando a agua fervente até obter uma massa homogenea. Despeje a massa em uma assadeira retangular definitiva de 30 cm x 20 cm (a receita original recomenda uma forma de 22 cm x 33 cm), untada com oleo e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (180 - 200°C), preaquecido, por cerca de 25 - 45 minutos (o meu bolo leva 45 minutos à 180 graus para ficar pronto.). Modo de Preparo para a Cobertura: Em um recipiente, peneire o açúcar de confeiteiro com o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade. Junte o Leite e misture bem. Espalhe essa mistura sobre o bolo ainda quente. Corte-o em pedaços e sirva. (Observaçoes Pessoais: Prepare tudo a mao, misturando os ingredientes exatamente na ordem indicada. Fazer em uma forma retangular definitiva de de 30 cm x 20 cm. Tipo Nega Maluca. Eu usei uma xicara pequena como medida 200 gramas - 200 ml. Eu misturo o fermento com os ingredientes secos, importante fazer assim, fica melhor. Eu preparo numa tigela bem grande mexendo com um garfo e depois com um fouet - este é o segredo. Usar agua fervente! Eu uso as medidas indicadas de cacao amaro van houten. Levei ao forno em uma forma retangular definitiva grande de 30 cm x 20 cm à 180°C por 30 - 45 minutos - o meu leva 45 minutos para ficar pronto. Para a cobertura nao tem cozimento e basta simplesmente misturar os ingredientes em um bol!). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com um garfo e um fouet. Rende 1 forma retangular grande, bonito e saboroso. Bom demais! Uma delicia. Receba elogios! Testado e Aprovado!

Fonte: Familia (Nestlé/Claudia/Alexandre/Eric).

(Receita Original Bolo de Tabuleiro Nestlé (Nestlé/Eu) Ingredientes para a Massa: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó para doces, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de óleo de girassol, 2 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de água fervente. Ingredientes para a Cobertura: meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, 1 e meia colher (sopa) de leite líquido integral. Modo de Preparo para a Massa: Em um recipiente grande, peneire o açúcar, o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato.  Junte o óleo e os ovos ligeiramente batidos e misture tudo com a água fervente. Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 cm x 33 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Modo de Preparo para a Cobertura: Em um recipiente, peneire o açúcar de confeiteiro com o Chocolate em Pó Nestlé Dois Frade. Junte o Leite e misture bem. Espalhe essa mistura sobre o bolo ainda quente. Corte-o em pedaços e sirva. Fonte: Nestlé/Eu.).

	Bolo de Tabuleiro da Maman

	Bolo de Tabuleiro Nestlé

Cake de Café e Nozes

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Cake de Café e Nozes, Cake au café et aux Noix Ingredientes : 3 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 180 gramas de manteiga em ponto pomada, extrato de café, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 150 gramas de nozes picadinhas. Receita Original Cake au café et aux Noix Ingredients : 250 g de farine, 200 g de sucre, 150 g de cerneaux de noix, 3 œufs, 180 g de beurre salé à température ambiante, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuillerées à soupe d'extrait de café. Preparation : Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et beurré sur les 2 faces. Réservez au frais. Faites torréfier légèrement les noix dans une poêle antiadhésive. Réservez. Mettez les oeufs, 150 g de sucre et la levure dans le bol d'un robot et fouettez longuement. Incorporez peu à peu le beurre, la farine et l'extrait de café. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez 100 g de noix grossièrement concassées délicatement à la spatule. Versez la pâte dans un moule et enfournez pour 40 minutes. Pendant ce temps, faites un caramel blond avec le reste de sucre, à sec (sans eau) dans une petite casserole. Hors du feu, plongez les cerneaux de noix restant dans le caramel et égouttez-les avec une pique. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Démoulez le cake puis décorez-les avec les cerneaux de noix caramélisés. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

	Cake de Café e Nozes

Cakes Pain d'épices da Florence e Eva

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Pain de Epices da Florence e Eva Ingredientes: 450 ml de mel liquido, 250 ml de leite, 200 gramas de açucar, 10 gramas de manteiga, 1 a 2 colheres de sopa de épices (+ para untar a forma), 350 gramas de farinha de trigo (+ para untar a forma), 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de fermento em po para doces, 2 formas de cake de 25 – 30 cm. Modo de Preparo: Colocar o mel, o leite, o açucar e a manteiga em um bol (tigela)  e esquentar 3 minutos no micro-ondas. Adicionar a farinha, as epices, os ovos e o fermento e misturar com a ajuda de uma espátula. Untar 2 formas de cake com manteiga e enfarinhar e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Deixar esfriar, desenformar e servir em fatias. Conselho: o pain d’epices será melhor depois de 2 a 3 dias. (Observaçes Pessoais: esta receita é para preencher 2 formas de cake de 25 – 30 cm!).

Fonte: Amigos (Florence e Eva).

	Etapa

	Pain d'épices da Florence e Eva

Canjica de Coco da Vovo

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Canjica com Coco tradicional da Vovó Ingredientes: 1 pacote de 500 g de canjica de milho, 1 litro e 1/2 de leite, 1 xícara de açúcar, 2 latas de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 garrafinha de leite de coco, 1 pacote de 50 gramas de coco ralado, cravos, canela em pau, canela em pó para polvilhar. Modo de fazer: Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água. Cozinhar a canjica em panela de pressão com água. Depois de cozida a canjica, escorrer a água. Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa. Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre. Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem. Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó. Pode ser servida quente ou fria, conforme gosto pessoal.

	Canjica

Cascas de Laranja Scorzette Candite

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Cascas de Laranja, Scorzette d’arancia candite Ingredientes: 300 gramas de casca de laranja biologica, 300 gramas de açucar, 300 ml de agua. Receita Original Scorzete d’arancia candite (Scorzete d’arancia candite .Le scorzette d’arancia candite sono molto facili da fare, rappresentano una ricetta economica e di “riciclo”.  Si utilizza, infatti, la buccia profumatissima delle arance di stagione, che contiene anch’essa buone proprietà come il frutto. Unica accortezza è di scegliere arance di ottima qualità, con buccia molto spessa, così risulteranno più carnose. Possono rivelarsi molto utili per i vostri dolci, infatti, io le ho usate a piccoli tocchetti nella preparazione della pastiera napoletana, per aromatizzare la ricotta dei cannoli siciliani o della cassata. Realizzate con le vostre mani saranno più buone e genuine di quelle acquistate. Sfiziose anche da gustare in compagnia insieme ad un buon liquore. ) Ingredienti:  300 gr di bucce di arance biologiche, 300 gr di zucchero semolato, 300 ml di acqua. Procedimento: Lavate accuratamente le arance, asciugate e tagliate le bucce in quattro pezzi. Mettete in ammollo in una ciotola ricoperte con acqua per due giorni, cambiandola spesso. Trascorso il tempo, tagliate ulteriormente a striscioline più piccole. Immergete in acqua bollente per due minuti. Scolate, asciugate e lasciate raffreddare.  Una volta ben fredde, pesatele. Mettete sul fuoco, in un tegame preferibilmente basso e largo, un ugual peso di zucchero semolato e di acqua. Quando lo zucchero si sarà sciolto e si sarà creato uno sciroppo, aggiungete le scorzette e fatele bollire, girandole di continuo con un mestolo, fin quando il liquido non si sarà asciugato parzialmente. Quando vedrete che le buccette si saranno candite, prelevatene una per volta con una pinza da cucina, e posatele una affianco all’altra su di un vassoio ricoperto con carta forno. Lasciatele così finché non saranno completamente asciutte. Dopodiché saranno già pronte per essere gustate.

	Scorzette d'Arancia Condite

Chiffon Cake de Menta, Coco, Agua e Baunilha da Vane

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Chiffon Cake de Menta, Coco, Agua e Baunilha da Vane, Chiffon cake cocco e menta, Chiffon cake cocco e menta (Vane/Eu) Ingredientes: 6 ovos separados, 300 gramas de açucar, 100 ml de agua, 120 ml de oleo de girassol, 100 ml de xarope de menta, 200 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, 100 gramas de coco ralado, fermento em po para doces. Receita Original Chiffon cake cocco e menta (Chiffon cake cocco e menta. la vostra Vane non poteva non provare la sua torta preferita in questa golosissima versione estiva dal sapore fresco ed esotico. Semplicissima da fare, la chiffon cake cocco e menta ha un profumo unico, la sua morbidezza è qualcosa di unico, senza burro, è un dolce leggero ma golosissimo, in estate questa fresca versione è perfetta da gustare a merenda o a colazione, una delizia da servire con una delicata glassa al cocco o semplicemente un poco di zucchero a velo sopra. Vi ricordo, come in ogni mia ricetta per la chiffon cake, che va cotta nel suo stampo di alluminio per torte americane, questo non va imburrato all’interno, se ne siete sprovvisti foderate con carta da forno uno stampo da 28 cm di diametro. Ora venite con me, la chiffon cake cocco e menta ci aspetta, non potete perdere la ricetta per la torta la più golosa torta fluffosa dell’estate! Ingredienti : 6 Uova (a temperatura ambiente), 300 g Zucchero, 200 g Farina 00, 100 g Farina di cocco, 120 ml Olio di semi, 100 ml Acqua (a temperatura ambiente); 100 ml Sciroppo di menta, 8 g Cremor tartaro, 16 g Lievito chimico in polvere, 1 pizzico Sale. Preparazione : Dividiamo le uova in albumi e tuorli, mettiamo i primi in una ciotola o nella planetaria e li montiamo a neve ferma con il pizzico di sale ed aggiungendo a metà montatura il cremor tartaro passato al setaccio. Mettiamo i tuorli in una ciotola con i liquidi, quindi con l’olio, l’acqua, lo sciroppo di menta e con una frusta a mano giriamo il tutto per unire i vari liquidi. In un’altra ciotola mettiamo le polveri, quindi lo zucchero, la farina di cocco,  con la farina ed il lievito setacciati, mescoliamo per bene le polveri fra di loro. Ora versiamo i liquidi nella ciotola delle polveri e giriamo per bene con una frusta a mano o un cucchiaio per non creare grumi. A questo impasto ora aggiungiamo gli albumi montati a neve ferma, qui procediamo con movimenti leggeri dall’alto verso il basso per non smontare gli albumi. Versiamo l’impasto nello stampo per la chiffon cake, livelliamo ed inforniamo in forno statico preriscaldato a 160° per circa 50 minuti. Una volta cotta la nostra chiffon cake cocco e menta, la facciamo freddare nel suo stampo, capovolgendolo a testa in giù. Una volta freddato del tutto lo stacchiamo delicatamente dallo stampo. Consigli: Porta a tavola la chiffon cake cocco e menta con sopra una delicata glassa al cocco, la prepari mescolando zucchero a velo con un goccino di acqua e della farina di cocco, la versi sulla torta e così sarà non solo più bella anche più golosa.

Fonte: Vane/Eu.

	Etapa

	Etapa

	Chiffon Cake de Menta, Coco, Agua e Baunilha

Ciambellone al Burro di Rossella

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Ciambellone al Burro, Ciambellone piu' soffice da Rossella, ciambellone piu' soffice (Rossella) Ingredientes: 6 ovos separados, 250 gramas de açucar, 280 gramas de manteiga em ponto pomada, 180 ml de leite, 380 gramas de farinha de trigo, casa ralada de 1 limao, 1 pitada de sal, 2 saquinhos de fermento em po para doces. Receita Original Ciambellone piu' soffice da Rossella,  Il ciambellone piu' soffice che abbiate mai assaggiato! Ricetta: 6 uova, gr. 380 di farina 00, ml. 180 di latte, gr  250 di zucchero, gr. 280 di burro, gr. 16 di lievito, buccia grattugiata di un limone, un pizzico di sale. Procedimento: Separare I tuorli dagli albumi. Montare gli albumi e tenere da parte. Lavorare i tuorli con lo zucchero per 20 minuti per incorporare tanta aria e avere un composto spumoso e chiaro. Continuando a lavorare aggiungere la farina setacciata poco alla volta. Versare il latte a filo.Unire il burro molto ammorbidito, il sale e il lievito.Aggiungere gli albumi con un cucchiaio di legno con movimenti dall'alto verso il basso per non smontare il composto.Versare l'impasto in una tortiera di cm. 26 imburrata e infarinata.Cuocere a 180° per circa 45 minuti, il tempo di cottura dipende dal tipo di forno.

Fonte: Rossella.

	Ciambellone al Burro

Ciambella Tuttarancia com Geléia e Agua Gasosa

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Bolo de Laranja com Agua Gasosa e Geléia, Ciambella tuttarancia, Ciambella tuttarancia (Giallozaferano) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 90 ml de suco de laranja, 60 ml de agua gasosa, 120 ml de oleo de girassol, 250 gramas de farinha de trigo, casca ralada de laranja, fermento em po para doces, 130 gramas de geléia de laranja. Receita Original Ciambella tuttarancia (Ciambella tuttarancia. Ciambella tuttarancia: una nuvola di bontà, soffice, facile e veloce preparata usando il succo, la scorza grattugiata e la marmellata di arancia; da qui la definizione Tuttarancia! E si fa tutto a mano, senza sbattitore elettrico: vi basteranno due ciotole e una frusta manuale. Inoltre è Senza latte e Senza burro. Volete sapere come si fa? Venite in cucina con me! PorzioniPer uno stampo da 20 cm ø. Ingredienti : 250  gFarina 00, 1  bustinaLievito in polvere per dolci, 120  gZucchero, Scorza di 1 arancia bio media (grattugiata), 3Uova (grandezza media), 1  pizzicoSale, 120  gOlio di semi, 90  gSucco di arancia (spremuta al momento), 60  gAcqua gassata, 130  gMarmellata di arance. Preparazione : In una ciotola setacciate la farina con il lievito, poi aggiungete lo zucchero, la scorza dell’arancia grattugiata e mescolate. In un altro recipiente sbattete bene le uova con il pizzico di sale. Unite l’olio di semi, il succo dell’arancia spremuta al momento, l’acqua gassata e mescolate. Versate il composto liquido nella ciotola con la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza di arancia e amalgamate bene. Aggiungete la marmellata e mescolate velocemente. Versate il composto ottenuto in uno stampo a ciambella con cerniera da 20 cm oliato e infarinato. Sbattete lo stampo due o tre volte sul piano di lavoro per livellare e infornate a 180° (forno statico e preriscaldato) per circa 30 minuti. Attenzione: controllate costantemente la cottura, ogni forno è a sé, quindi il tempo potrebbe leggermente variare. Fate sempre la prova stecchino: bucate la ciambella con uno stuzzicadenti; se esce asciutto vuol dire che è cotta e che può essere sfornata, in caso contrario, prolungate la cottura per qualche altro minuto. Sfornate, lasciate raffreddare e buon appetito con la vostra Ciambella tuttarancia! Il consiglio de la Tati pasticciona: I 90 gr di succo sono il riusultato della spremitura di un’arancia media. Voi regolatevi in base al succo ottenuto e aggiungete acqua frizzante quel tanto che basta per arrivare a 150 gr di liquido. In questo caso avendo ottenuto 90 gr di succo, ho aggiunto 60 gr di acqua; se avessi ottenuto 80 gr di succo avrei aggiunto 70 gr di acqua e così via.

Fonte: Giallozaferano.

	Etapa

	Etapa

	Etapa

	Ciambella Tuttarancia

Clafoutis de Abricots Albiccoche e Amendoas

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Clafoutis de Abricots e Amendoasn Clafoutis alle albicocche, Clafoutis alle albicocche (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 120 gramas de açucar mascavo, 1 pitada de sal, 1 saquinho de baunilha em po, 20 gramas de manteiga derretida, 40 gramas de poudre d’amandes, 150 gramas de farinha de trigo, 300 ml de leite, limoncello para aromatizar, 700 gramas de abricots cortadas ao meio sem caroço, manteiga e farinha para untar a forma. Receita Original Clafoutis alle albicocche (Clafoutis alle albicocche. Il clafoutis alle albicocche è una variante golosa del classico clafoutis alle ciliegie di origine francese. Quest’ultimo, infatti, è la ricetta originale, che prevede l’utilizzo delle ciliegie, rigorosamente con il nocciolo (anche se oggi, per comodità, le ciliegie vengono utilizzate denocciolate) ed era un dolce povero che i contadini portavano con loro nei campi. Con il tempo, la ricetta si è perfezionata e si è prestata a mille varianti con vari tipi di frutta: l’importante è che utilizziate frutta bella soda e poco acquosa, perchè troppo liquido della frutta comprometterebbe la consistenza del clafoutis. Io avevo delle albicocche dolci e mature al punto giusto e ho realizzato questa variante, ma questa ricetta potete utilizzarla con i più svariati tipi di frutta. Prepararlo è molto semplice: basterà preparare una specie di pastella simile a quella delle crepes e unire la frutta..ed il vostro dolce sarà pronto in poco tempo! Di versioni di clafoutis ce ne sono davvero tante: la mia versione prevede anche una piccola quantità di farina di mandorle, che le dà un sapore più rustico! Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo buonissimo clafoutis alle albicocche! DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura50 Minuti Porzionistampo da 28 cm. Ingredienti per il clafoutis alle albicocche: 700 galbicocche (pesate intere), 4uova, 300 mllatte, 150 gfarina 00, 20 gburro, 40 gmandorle, 20 glimoncello, 120 gzucchero di canna, q.b.zucchero a velo vanigliato, q.b.sale. Come si prepara il clafoutis alle albicocche: Preparare il clafoutis alle albicocche è molto semplice. Vediamo insieme il procedimento. Lavate le albicocche, eliminate i noccioli e tagliatele in quattro. Mettete da parte. In una ciotola mettete le uova, 80 g di zucchero e un pizzico di sale e frullate per qualche minuto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Frullate le mandorle (potete utilizzare sia le mandorle intere che quelle pelate) con i restanti 40 gr di zucchero. Aggiungetele al composto di uova. Unite poi anche la farina setacciata. Versate a filo il latte e il limoncello fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Imburrate uno stampo da 28 cm di diametro, versatevi alcune cucchiaiate di composto fino a coprire il fondo e poi distribuite le albicocche su tutta la superficie. Ultimate con il composto rimasto. Riscaldate il forno a 180° e quando sarà arrivato a temperatura, infornate il clafoutis alle albicocche, mettendolo sul ripiano più basso del forno. Cuocete per circa 45-50 minuti. Il clafoutis con le albicocche deve risultare ben dorato in superficie. Fatelo raffreddare completamente, sformatelo e cospargetelo di zucchero a velo. Et voilà! Il vostro clafoutis alle albicocche è pronto per essere gustato in tutta la sua bontà! Provatelo anche con altri tipi di frutta: ciliegie, pesche, mele, fragole ecc..potete arricchirlo anche con gocce di cioccolato!

Fonte: Giallozaferano/Eu.

	Clafoutis de Albiccoche

Clafoutis de Abricots do Paillon

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Clafoutis de Abricots do Paillon (Lettre du Paillon/Eu) Ingredientes : 500 gramas de abricots, 60 gramas de manteiga derretida, 100 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 4 ovos inteiros, 250 ml de leite. Modo de Preparo: em uma tigela misturar com um fouet os ovos, 1 pitada de sal e o açucar. Colocar a farinha aos poucos e misturar adicionar a manteiga amolecida e depois o leite e misturar até obter uma massa lisa. Lavar as abricots, cortar ao meio e retirar o caroço, dispor as metades em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com a parte lisa para baixo e a bombada para cima, deitar a massa por cima e levar ao forno pré-aquecido à 220 graus por 45 minutos. Servir fria ou morna (ainda melhor servir morno). (Observaçoes Pessoais: esta receita nao leva fermento.).

Fonte: Lettre du Paillon/Eu.

Flan au Caramel de Mamie

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Flan au caramel comme celui de Mamie (Annick Site) Ingredientes : 1 litro de leite, 8 ovos inteiros, 1 colher de sopa de maisena, 150 gramas de açucar mascavo, baunilha liquida, 1 pitada de sal. Ingredientes para o caramelo: 80 gramas de açucar, 2 colheres de sopa de agua. Receita Original Flan au caramel comme celui de Mamie, Flan au caramel comme celui de Mamie Ingredients pour le flan : 1 litre de lait entier, 8 œufs, 1 C à soupe de fécule de maïs, 150 g de sucre de canne,1 C à café de vanille liquide (facultatif), 1 pincée de sel. pour le caramel : 80 g de sucre, 2 cuillère à soupe d’eau. Préparation : Préchauffe ton four à 130°C. Places-y un grand plat rempli d’eau très chaude (3 cm d’eau – il servira de bain-marie, donc vérifie ta taille du moule du flan). Beurre un moule d’environ 25 cm de diamètre (en acier de préférence). Prépare ton caramel : mélange l’eau et le sucre dans une petite casserole, porte à ébullition, surveille bien ton caramel. Quand il commence à brunir, baisse un peu le feu pour ne pas le brûler. S’il est trop brun, il sera amer. Le mieux est de garder ton nez au dessus, dès que ça commence à sentir plus le caramel que le sucre, arrête la cuisson, et verse directement le caramel dans le moule. Dans un grand saladier, mélange 3 C à soupe de lait avec la fécule de maïs, ajoute les œufs, le sel, la vanille et mélange au fouet quelques secondes, ne fais pas trop mousser. Fais chauffer le reste du lait avec le sucre, porte à ébullition. Quand le lait bout, verse-le sur les œufs tout en fouettant énergiquement pendant 30 secondes (il faut vraiment battre tout en versant le lait). Verse dans le moule, mets le moule dans le bain-marie au four. Laisse cuire environ 1 heure (plante un couteau au milieu, il doit ressortir sec, sinon, prolonge la cuisson). Laisse refroidir le flan dans le four éteint et fermé (environ 1 heure). Tu peux alors le laisser refroidir à température ambiante. Quand il est froid, au réfrigérateur pour 12 heures au minimum (24 heures c’est l’idéal). Pour démouler, décolle les bords à l’aide d’un couteau ou d’une spatule en silicone. Trempe le dessous du moule dans de l’eau chaude pendant quelques secondes.

Fonte : Annick Site.

	Flan au Caramel

Flan Patissier com Massa Folhada Pronta de Luceram

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Flan Pâtissier com Massa Folhada Pronta de Luceram, Flan pâtissier (Grupo Luceram/Eu) Ingredientes : 1 litro de leite, 1 saquinho de bauilha em po, 5 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 200 gramas de maisena, 1 massa folhada pronta pâte feuilletée. Receita Original Flan pâtissier .Verser 1L de le lait, 1 sachet de sucre vanillé et de la vanille en poudre dans une casserole. Porter à ébullition. Pendant ce temps, fouetter 5 œufs avec 100g sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 200g de fécule de maïs. Verser un peu de lait bouillant sur la préparation et reverser le tout dans la casserole. Faire épaissir le tout à feu doux en mélangeant constamment. Lorsque la crème pâtissière est bien épaisse, retirer la casserole du feu. Verser la préparation sur une pâte feuilletée dans un moule (papier sulfurisé). Enfourner le flan pâtissier pendant 45 min (four préchauffé à 180°C). Sortir le flan du four et le laisser refroidir  avant de le démouler puis le mettre au frigo 2 bonnes heures.

Fonte : Grupo Luceram/Eu.

	Flan Patissier de Luceram

Fondant de Coco e Maisena da Vane

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Fondant de Coco e Maisena da Vane,Torta al Cocco Cremosa, Torta al Cocco Cremosa (Vane/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 180 gramas de açucar, 60 gramas de maisena, 50 ml de oleo de girassol, 320 ml de leite, 70 gramas de coco ralado, casca ralada de 1 limao. Modo de Preparo: todo feito com um fouet em poucos minutos. Em uma tigela adicione os ingredientes na ordem indicada incorporando a cada adição: ovo, açucar, maisena, coco ralado, ricota, leite e casca ralada de limao. Coloque a massa em uma forma pequena de tortinha redonda de 20 cm de diâmetro coberta com um papel de proteçao (molhar, amassar, forrar e retirar o excesso das bordas do papel - nao untar nem enfarinhar) e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Depois de pronto e frio, passe para um prato retirando o papel e decore com açucar de confeiteiro peneirado (facultativo - eu nao coloco). Receita Original Torta al Cocco Cremosa Tra le torte che amo di più quelle cremose mi fanno impazzire, oggi ti lascio la ricetta per la facile e veloce, un dolce al cocco senza burro, farina, lievito e cremosissimo senza panna o ricotta. La base di questa torta al cocco è prevalentemente al latte, quindi una torta sana e genuina! Una ricetta fantastica per una torta dalla cremosità pazzesca e dal sapore esotico e golosissimo! Prepara la torta al cocco cremosa per una merenda deliziosa o come dessert di fine pasto, sicuro questa torta buonissima non passerà inosservata! La prepari senza fruste elettriche, ti occorrerà mettete tutti gli ingredienti dentro un frullatore ed il gioco è fatto! Io ho usato il Bimby, ma va bene qualsiasi tipi di frullatore. Seguimi nella ricetta che la prepariamo insieme questa torta al latte e cocco! Porzionitortiera da 20 cm.). Ingredienti : 320  glatte, 1uovo, 180  gzucchero, 70  gfarina di cocco, 50  golio di semi, 60  gamido di mais (maizena) (in alternativa farina 00), 1scorza di limone. Preparazione : Nel boccale del frullatore metti il latte, l’uovo, la farina di cocco, la maizena, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata ed l’olio. Aziona il robot e lavora tutti gli ingredienti per qualche secondo fino ad avere una crema. Versa l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata o foderata all’interno con carta da forno. Inforna in forno preriscaldato a 160° per circa 50 minuti. I tempi di cottura variano un poco da forno a forno. Una volta cotta, lascia freddare del tutto la torta, coprila con zucchero a velo e servila, deliziosa e cremosissima! … i consigli di Vane: La torta al cocco cremosa la puoi fare anche con latte vegetale, aggiungere se vuoi gocce di cioccolato a piacere. La torta si conserva per tre giorni sotto ad una campana per dolci. Puoi usare uno stampo quadrato in alternativa a quello rotondo.

Fonte: Vane/Eu.

	Etapa

	Fondant de Coco e Maisena

Fondant de Ricota e Geléia Pizza Dolce Delicia da Maman

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Fondant de Ricota e Geléia Pizza Dolce da Maman (baseada na receita de Ricota e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella Giallozaferano/Eu) (Claudia - minha receita) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 180 gramas de açucar refinado ou de confeiteiro, 2 colheres de maisena (50 gramas), 1 saquinho de baunilha em po, 500 gramas de ricota, casca ralada de 1 laranja, 4 a 5 colheres de geléia vermelha (220 gramas). Modo de Preparo: em uma tigela com um fouet misturar os ovos e o açucar, adicionar a maisena, a baunilha, incorporar, adicionar a ricota e aromatizar com a casca ralada de laranja. Colocar a massa em uma forma redonda tipo de louça branca definitiva sem furo central untada e enfarinhada de 22 - 23 cm de diametro, nivelar, colocar colheradas de geléia aqui e ali e misturar com a ponta de uma faca ou um palito fazendo um mesclado delicado, Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Essa massa murcha depois do cozimento, é normal. (Observaçoes Pessoais: se possivel coloque em uma forma definitiva e nao desenformar. A receita original usa açucar de confeiteiro mas eu uso refinado. Eu usei 220 gramas de geléia caseira de frutas vermelhas. A receita original usa casca ralada de limao mas eu uso de laranja. Medir a maisena no medidor de açucar. Esta receita nao leva fermento.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com o foue em poucos minutos. Rende 1 forma definitiva de louça de 23 cm de diametro bonita. Uma verdadeira delicia. Uma sobremesa chique, muito cremosa, fresca e saborosa. Surpreenda os seus convidados e receba muitos elogios. Testado e Aprovado!

Fonte: Familia (Claudia/Eric/Amigos).

(Receita Original Fondant de Ricota e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 2 colheres de maisena (50 gramas), 1 saquinho de baunilha em po, 500 gramas de ricota, casca ralada de 1 limao, 4 a 5 colheres de nutella. Modo de Preparo: em uma tigela com um fouet misturar os ovos e o açucar, adicionar a maisena, a baunilha, incorporar, adicionar a ricota e aromatizar com a casca ralada de limao. Colocar a massa em uma forma redonda tipo tefal sem furo central untada e enfarinhada de 20 cm de diametro, nivelar, colocar colheradas de nutella aqui e ali e misturar com a ponta de uma faca ou um palito fazendo um mesclado delicado, Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Essa massa murcha depois do cozimento, é normal. Receita Original Pizza dolce di ricotta e Nutella (Pizza dolce di ricotta e Nutella. La pizza dolce di ricotta e Nutella è un dolce golosissimo e facile da fare, dalla consistenza cremosa e vellutata…è davvero un piacere mangiarla! Questo dolce è una variante di un dolce tipico pugliese, chiamato appunto pizza dolce di ricotta: la versione originale e tradizionale, però, prevede le scaglie di cioccolato e un bicchierino di liquore nell’impasto. Io, invece, ho preferito omettere quest’ultimo e sostituire le gocce di cioccolato con golose cucchiaiate di Nutella in superficie, che poi ho variegato con un cucchiaio. La pizza dolce di ricotta e Nutella, nella sua versione originale, è un dolce molto antico, che facevano spesso le nonne per accontentare figli e nipotini: ha pochi semplici ingredienti ed è di facilissima esecuzione…provare per credere! E’ un dolce dalla consistenza cremosa e scioglievole in bocca, diverso dalle solite torte..davvero buonissima! Per preparare la pizza dolce di ricotta e Nutella, occore avere a disposizione una ricotta ben sgocciolata, meglio se del giorno prima, perchè più asciutta. Sconsiglio, inoltre, di utilizzare quelle confezionate: per quanto siano più compatte, il loro gusto non eguaglierà mai la bontà di una ricotta fresca ed essendo, questo, un dolce il cui ingrediente principale è proprio la ricotta, è bene utilizzarne una fresca e di ottima qualità! Bene, passiamo subito alla ricetta e vediamo come si prepara questo golosissimo dolce! Preparazione:10 Minuti Cottura:40 Minuti Difficoltà:Molto facile Porzioni:stampo da 20 cm Costo:Molto economico. Ingredienti : 500 g Ricotta fresca da banco, 180 g Zucchero a velo, 4 Uova, 2 cucchiai Amido di mais (maizena), la buccia grattugiata di un limone, 1 bustina Vanillina, 4-5 cucchiai Nutella. Preparazione :In una ciotola mettete le uova con lo zucchero a velo e l’amido di mais. Lavorate bene con le fruste alla minima velocità, finchè non otterrete una crema liscia e omogenea, nonchè abbastanza spumosa. Aggiungete poi la vanillina e la buccia grattugiata di un limone e mescolate. Poco alla volta, aggiungete a cucchiaiate la ricotta e lavorate delicatamente finchè non avrete una crema liscia. Imburrate ed infarinate leggermente lo stampo in cui andrete a cuocere la pizza dolce. Versate quindi il composto, livellandolo con un cucchiaio. Distribuite a cucchiaiate la Nutella e con la punta del cucchiaio “variegate” la superficie per ottenere l’effetto “marmorizzato”. Preriscaldate il forno a 180° e, quando sarà arrivato a temperatura, infornate per circa 40 minuti, finchè non sarà ben dorata in superficie. Infine, sfornatela e fatela raffreddare prima di consumarla. Non vi preoccupate se, una volta fuori dal forno, vi sembrerà che si sgonfi: è tutto normale!  La pizza dolce di ricotta e Nutella avrà una consistenza morbida e cremosa e andrà letteralmente a ruba tra grandi e piccini! N.b. Se non volete utilizzare la Nutella, potete mettere al suo posto delle gocce di cioccolato (quantità a piacere), che andrete a mescolare al composto prima di versarlo nella tortiera. Fonte: Giallozaferano/Eu.).

	Etapa

	Pizza Dolce Ricotta e Nutella

	Pizza Dolce Ricotta e Geléia da Maman

Fondant de Ricota e Nutella da Vane

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Fondant Torta Cremosa Ricotta e Nutella, Torta Cremosa Ricotta e Nutella (Vane/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 100 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 80 gramas de maisena, 500 gramas de ricota, 100 ml de leite, 5 a 6 colheres de nutella. Modo de Preparo: todo feito com um fouet em poucos minutos. Em uma tigela adicione os ingredientes na ordem indicada incorporando a cada adição: ovo, açucar, bauniha, maisena, ricota e leite. Coloque a massa em uma forma pequena de tortinha redonda de 20 - 22 cm de diâmetro coberta com um papel de proteçao (molhar, amassar, forrar e retirar o excesso das bordas do papel - nao untar nem enfarinhar), deitar colheradas de nutella aqui e ali e misturar com a ponta de uma faca ou um palito fazendo um mesclado delicado e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 – 50 minutos. Depois de pronto e frio, passe para um prato retirando o papel e decore com açucar de confeiteiro peneirado (facultativo - eu nao coloco). Receita Original Torta Cremosa Ricotta e Nutella una vera golosità di torta senza farina 00, senza burro e senza lievito, con pochi e semplici ingredienti prepariamo un dolce fantastico! Un’altra golosa variante della mia torta cremosa di ricotta, ormai la sto provando in tutte le versioni, mi piace troppo e a casa ne vanno tutti pazzi. La torta cremosa ricotta e Nutella si scioglie in bocca. Il profumo e sapore delicato di ricotta l’ho reso ancora più goloso con l’aggiunta di cucchiaiate di Nutella nell’impasto. Una torta marmorizzata ricotta e Nutella che prepari e gusti a colazione, per la merenda, perfetta anche come dolce di fine pasto. Io ho usato la ricotta romana per fare questa torta, voi potete utilizzare la ricotta che preferite, va bene di mucca, di pecora, di capra. Seguimi che vediamo insieme questa golosa ricetta per la torta con Nutella e ricotta cremosa.Porzioni:stampo 22 cm diametro. Ingredienti : 500 g Ricotta romana, 1 uovo, 80 g Frumina, 100 g Latte, 1 bustina Vanillina, 5/6 cucchiai Nutella®, 100 g Zucchero. Preparazione : In una ciotola mettiamo la ricotta con lo zucchero, con le fruste elettriche ma anche con un cucchiaio, lavoriamo fino ad avere una crema. Aggiungiamo il latte, l’uovo e mescoliamo per bene. Incorporiamo la frumina con la vanillina setacciate e giriamo l’impasto con un cucchiaio fino ad averlo liscio senza grumi. Deve venire un impasto molto denso. Prediamo uno stampo da 22 cm di diametro, lo rivestiamo l’interno con carta da forno, versiamo l’impasto. Aggiungiamo ora nell’impasto in teglia 5-6 cucchiaiate di Nutella, sparse qua e la. Inforniamo subito la torta ricotta e Nutella in forno preriscaldato a 160° per 45/50 minuti, io per i primi 20 minuti ho messo ventilato, poi statico. Una volta cotta la torta la facciamo freddare nel sul stampo, po la serviamo, a piacere se volete con sopra zucchero a velo.  … i consigli di Vane La torta cremosa ricotta e Nutella, una volta fatta si mantiene per una settimana, conservatela in frigo o sotto a una campana per dolci o coperta con pellicola. La frumina la possiamo sostituire con della fecola. La frumina è farina di amido di frumento, la trovi nei supermercati nel reparto delle farine.

Fonte: Vane/Eu.

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	Fondant de Ricota e Nutella

Fondant de Ricota e Nutella Pizza Dolce Ricotta e Nutella

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Fondant de Ricota e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella (Giallozaferano/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 2 colheres de maisena (50 gramas), 1 saquinho de baunilha em po, 500 gramas de ricota, casca ralada de 1 limao, 4 a 5 colheres de nutella. Modo de Preparo: em uma tigela com um fouet misturar os ovos e o açucar, adicionar a maisena, a baunilha, incorporar, adicionar a ricota e aromatizar com a casca ralada de limao. Colocar a massa em uma forma redonda tipo tefal sem furo central untada e enfarinhada de 20 cm de diametro (ou em uma forma pequena de tortinha redonda de 20 - 22 cm de diâmetro coberta com um papel de proteçao - molhar, amassar, forrar e retirar o excesso das bordas do papel - nao untar nem enfarinhar), nivelar, colocar colheradas de nutella aqui e ali e misturar com a ponta de uma faca ou um palito fazendo um mesclado delicado, Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Essa massa murcha depois do cozimento, é normal. Receita Original Pizza dolce di ricotta e Nutella (Pizza dolce di ricotta e Nutella. La pizza dolce di ricotta e Nutella è un dolce golosissimo e facile da fare, dalla consistenza cremosa e vellutata…è davvero un piacere mangiarla! Questo dolce è una variante di un dolce tipico pugliese, chiamato appunto pizza dolce di ricotta: la versione originale e tradizionale, però, prevede le scaglie di cioccolato e un bicchierino di liquore nell’impasto. Io, invece, ho preferito omettere quest’ultimo e sostituire le gocce di cioccolato con golose cucchiaiate di Nutella in superficie, che poi ho variegato con un cucchiaio. La pizza dolce di ricotta e Nutella, nella sua versione originale, è un dolce molto antico, che facevano spesso le nonne per accontentare figli e nipotini: ha pochi semplici ingredienti ed è di facilissima esecuzione…provare per credere! E’ un dolce dalla consistenza cremosa e scioglievole in bocca, diverso dalle solite torte..davvero buonissima! Per preparare la pizza dolce di ricotta e Nutella, occore avere a disposizione una ricotta ben sgocciolata, meglio se del giorno prima, perchè più asciutta. Sconsiglio, inoltre, di utilizzare quelle confezionate: per quanto siano più compatte, il loro gusto non eguaglierà mai la bontà di una ricotta fresca ed essendo, questo, un dolce il cui ingrediente principale è proprio la ricotta, è bene utilizzarne una fresca e di ottima qualità! Bene, passiamo subito alla ricetta e vediamo come si prepara questo golosissimo dolce! Preparazione:10 Minuti Cottura:40 Minuti Difficoltà:Molto facile Porzioni:stampo da 20 cm Costo:Molto economico. Ingredienti : 500 g Ricotta fresca da banco, 180 g Zucchero a velo, 4 Uova, 2 cucchiai Amido di mais (maizena), la buccia grattugiata di un limone, 1 bustina Vanillina, 4-5 cucchiai Nutella. Preparazione :In una ciotola mettete le uova con lo zucchero a velo e l’amido di mais. Lavorate bene con le fruste alla minima velocità, finchè non otterrete una crema liscia e omogenea, nonchè abbastanza spumosa. Aggiungete poi la vanillina e la buccia grattugiata di un limone e mescolate. Poco alla volta, aggiungete a cucchiaiate la ricotta e lavorate delicatamente finchè non avrete una crema liscia. Imburrate ed infarinate leggermente lo stampo in cui andrete a cuocere la pizza dolce. Versate quindi il composto, livellandolo con un cucchiaio. Distribuite a cucchiaiate la Nutella e con la punta del cucchiaio “variegate” la superficie per ottenere l’effetto “marmorizzato”. Preriscaldate il forno a 180° e, quando sarà arrivato a temperatura, infornate per circa 40 minuti, finchè non sarà ben dorata in superficie. Infine, sfornatela e fatela raffreddare prima di consumarla. Non vi preoccupate se, una volta fuori dal forno, vi sembrerà che si sgonfi: è tutto normale!  La pizza dolce di ricotta e Nutella avrà una consistenza morbida e cremosa e andrà letteralmente a ruba tra grandi e piccini! N.b. Se non volete utilizzare la Nutella, potete mettere al suo posto delle gocce di cioccolato (quantità a piacere), che andrete a mescolare al composto prima di versarlo nella tortiera.

Fonte: Giallozaferano/Eu.

(Outra Receita Mesma Receita Variante Minha Receita Fondant de Ricota e Geléia Pizza Dolce da Maman (baseada na receita de Ricota e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella, Pizza dolce di ricotta e Nutella Giallozaferano/Eu) (Claudia - minha receita) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 180 gramas de açucar refinado ou de confeiteiro, 2 colheres de maisena (50 gramas), 1 saquinho de baunilha em po, 500 gramas de ricota, casca ralada de 1 laranja, 4 a 5 colheres de geléia vermelha (220 gramas). Modo de Preparo: em uma tigela com um fouet misturar os ovos e o açucar, adicionar a maisena, a baunilha, incorporar, adicionar a ricota e aromatizar com a casca ralada de laranja. Colocar a massa em uma forma redonda tipo de louça branca definitiva sem furo central untada e enfarinhada de 22 - 23 cm de diametro, nivelar, colocar colheradas de geléia aqui e ali e misturar com a ponta de uma faca ou um palito fazendo um mesclado delicado, Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Essa massa murcha depois do cozimento, é normal. (Observaçoes Pessoais: se possivel coloque em uma forma definitiva e nao desenformar. A receita original usa açucar de confeiteiro mas eu uso refinado. Eu usei 220 gramas de geléia caseira de frutas vermelhas. A receita original usa casca ralada de limao mas eu uso de laranja. Medir a maisena no medidor de açucar. Esta receita nao leva fermento.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com o foue em poucos minutos. Rende 1 forma definitiva de louça de 23 cm de diametro bonita. Uma verdadeira delicia. Uma sobremesa chique, muito cremosa fresca e saborosa. Surpreenda os seus convidados e receba muitos elogios. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Amigos).).

	Etapa

	Pizza Dolce Ricotta e Nutella

	Pizza Dolce Ricotta e Geléia da Maman

Gateau Breton da Mercotte

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Gateau Breton da Mercotte (Mercotte) Ingredientes : 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 3 gemas, baunilha, rhum, 150g de manteiga salgada em ponto pomada (beurre demi-sel). Receita original Gateau Breton da Mercotte Petit billet rapide entre deux voyages que l’on pourrait intituler souvenirs de Vannes. Attention je n’ai pas dit sablé breton mais bien gâteau breton. Ce gâteau ressemble à un gros biscuit épais et friable et il doit obligatoirement être fait avec du beurre salé. Certains de vous le savent peut -être, cette année j’étais invitée au salon du chocolat de Vannes (super expérience d’ailleurs même si nous avons manqué de livres pour les dédicaces et donc fait quelques déçus). J’ai bien sûr dégusté des spécialités locales dont le fameux kouign amann et j’ai aussi rencontré un chef, Fabrice Vernier, qui m’a donné sa recette du véritable gâteau breton, un vrai gâteau de voyage. Plus simple que ça, y a pas ! La seule chose qu’il faut impérativement respecter, et il a particulièrement insisté, c’est l’ordre du mélange des ingrédients. Un peu d’histoire : né en pays de Lorient, le gâteau breton était réalisé lors des fêtes religieuses ou familiales et donné aux marins qui partaient de longs mois en mer. Grâce à d’étonnantes propriétés de conservation, ces derniers pouvaient le déguster plusieurs semaines, voire plusieurs mois après leur départ. Ainsi, retrouvaient-ils le goût de leur pays natal. Pour les puristes : contrairement au sablé breton il ne contient pas de levure chimique même si l’on en trouve parfois dans certaines recettes. La recette : Pour une cercle à tarte rond ou carré (c’est comme on aime) de 20cm : 250g de farine T55, 150g de sucre semoule, 3 gros jaunes d’oeufs, les graines d’une gousse de vanille, QS de bon rhum, 150g de beurre demi-sel, QS d’oeuf pour la dorure. qMélanger au fouet plat dans la cuve du robot et dans l’ordre 250g de farine et 150g de sucre semoule. Ajouter les 3 jaunes d’oeufs, puis les graines d’une gousse de vanille et un peu de bon rhum. Incorporer ensuite le beurre pommade. Étaler la pâte entre deux feuilles guitare puis la mettre dans le cercle à tarte. Quadriller la surface avec une fourchette, dorer à l’oeuf et cuire à chaleur tournante à 160°/165° pendant 45 à 50 min en fonction de votre four. Avec les tombées de pâte j’ai foncé un cercle à tartelette, mais comme je l’ai laissé dans le four aussi longtemps que le gros gâteau (j’étais sortie faire les courses) il a pris un coup de soleil, un coup d’amour, un coup de je t’aime… Enfin façon de parler, je l’ai mangé quand même, faut pas gâcher. Explications utiles ou futiles : La bûche de Noël : désolée cette année je n’ai matériellement pas le temps de vous proposer une bûche mais vous avez quand même l’embarras du choix  ici- à vous de mélanger les recettes en prenant les bases qui vous plaisent et en faisant des assemblages ! Le sucre semoule : rien ne vous empêche d’utiliser votre sucre préféré -muscovado, rapadura, demerara, blond de canne- l’intérieur du gâteau sera juste un peu plus foncé. La vanille : à défaut de graines vous pouvez aussi utiliser votre poudre de vanille maison ou remplacer le sucre semoule par le sucre vanillé que vous avez réalisé avec vos gousses récupérées et séchées. Soit vous les avez finement broyées pour en faire de la poudre soit vous les avez mises dans votre bocal de sucre semoule pour le parfumer. Le rhum : vous pouvez le zapper, c’est dommage mais bon, à chacun ses choix … Celui-ci est bien bon ! QS : au pif donc… Pour être plus précise, on va dire en quantité suffisante… Le beurre : il est impératif d’utiliser du beurre salé j’utilise celui avec les cristaux de sel qui croquent sous la dent c’est super … Allez je suis sympa si vous êtes pris au dépourvu et que vous l’avez oublié en faisant vos courses, mettez de la fleur de sel, en revanche à vous de décider pour la quantité entre 0.5% et 3% ! Les feuilles guitare : c’est ma façon d’étaler proprement les pâtes sans ajout de farine. Bien entendu c’est facultatif. (Observaçoes Pessoais : esta receita rem que ser feita na ordem descrita. Não vai feremento nem claras, apenas gemas.).

Fonte : Mercotte.

	Etapa

	Gateau Breton da Mercotte

Pave de Limao

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Pavê de limão Ingredientes : 150 ml de suco de limão, 2 caixinhas de creme de leite, 2 caixinhas de leite condensado, 1 pacote de biscoito maisena, 1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos), raspas de limão e biscoito maisena triturado (para decorar). Modo de preparo: No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e bata por 1 minuto. Com o liquidificador ligado adicione o suco de limão aos poucos, e bata por 3 minutos. Despeje a mistura numa tigela e reserve. Num refratário, coloque uma camada do creme, cubra com o biscoito umedecido no leite, creme novamente. Repita esse processo, até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de creme. Decore com as raspas de limão e biscoito triturados e leve para gelar por 1-2 horas. Retire da geladeira e sirva essa delícia de sobremesa com 4 ingredientes!

	Pave de Limao

Mousse de Manga

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Mousse de Manga fácil e simples Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha pequena de creme de leite, 2 sucos de saquinho sabor manga, 1 manga inteira. Modo de preparo: Coloque o leite condensado, creme de leite e o suco no liquidificador, bata por uns 3 minutos até virar um creme consistente Coloque em uma forma, corte a manga em fatias e coloque em cima do mousse já na forma Leve a geladeira por 2 horas e está pronto.
 

	Mousse de Manga

Mousse de Marrons Clement

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Mousse de Marrons, Mousse à la Crème de Marrons (Clement Faugier )Ingredientes: 200g de crème de marrons Clement Faugier, 80 ml de creme de leite, 3 claras em neve + 30 gramas de açucar. Receita Original Mousse à la Crème de Marrons Comme des marrons suiss', c'est simple, délicieux et fait maison Recette pour 6 mousses : 200g de crème de marrons, 80g de crème fraîche liquide entière, 3 blancs d'œufs, 30g de sucre en poudre pour monter les blancs en neige. Faites chauffer la crème doucement et faites fondre la crème de marrons dedans et laissez refroidir. Montez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-y le sucre en 3 fois afin de bien serrer les oeufs et d'obtenir une meringue bien ferme. Ajoutez cette meringue au fur et à mesure au mélange précédent en soulevant bien la masse. Placez dans vos verrines et mettre au frais au minimum 4h. Régalez-vous !

Fonte : Clement Faugier.

	Mousse de Marrons

Mousse de Mascarpone e Chocolate

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Mousse de Mascarpone e Chocolate, Mousse mascarpone au chocolat Ingredientes : 3 ovos separados, 50 gramas de açucar, 200 gramas de chocolate em barra meio amargo derretido em banho-maria, 200 gramas de mascarpone. Receita Original Mousse mascarpone au chocolat Mousse mascarpone au chocolat Préparation: 10 min. Repos: 2 heures. Difficulté: Facile. Ingredients :  3 œufs,  50 g de sucre, 200 g de chocolat pâtissier, 100 g de mascarpone. Preparation. Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes. Battez vigoureusement le sucre et les jaunes d’œufs, afin d’obtenir une crème blanchie Rajoutez le mascarpone et mélangez bien. Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent. Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit. Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures. Pour un plaisir meilleur, vous pouvez incorporer de petits grains de chocolat à la mousse ou du chocolat fondu, qui, en refroidissant, sera craquant !

	Mousse de Mascarpone e Chocolate

Pain d'épices da Florence e Eva

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Pain de Epices da Florence e Eva Ingredientes: 450 ml de mel liquido, 250 ml de leite, 200 gramas de açucar, 10 gramas de manteiga, 1 a 2 colheres de sopa de épices (+ para untar a forma), 350 gramas de farinha de trigo (+ para untar a forma), 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de fermento em po para doces, 2 formas de cake de 25 – 30 cm. Modo de Preparo: Colocar o mel, o leite, o açucar e a manteiga em um bol (tigela)  e esquentar 3 minutos no micro-ondas. Adicionar a farinha, as epices, os ovos e o fermento e misturar com a ajuda de uma espátula. Untar 2 formas de cake com manteiga e enfarinhar e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Deixar esfriar, desenformar e servir em fatias. Conselho: o pain d’epices será melhor depois de 2 a 3 dias. (Observaçes Pessoais: esta receita é para preencher 2 formas de cake de 25 – 30 cm!).

Fonte: Amigos (Florence e Eva).

	Etapa

	Pain d'épices da Florence e Eva

Panna Cotta Variada Baunilha, Café, Menta Giallozaferano

Ingredientes

Modo de Preparo

Minha Receita Panna cotta, Panna cotta (Giallozaferano) Ingredientes: 450 ml de creme de leite liquido, 70 gramas de açucar, 8 gramas de folha de gelatina, aroma de baunilha. Receita Original Panna cotta (Panna cotta. La panna cotta è uno dei dolci della pasticceria italiana più conosciuti in tutto il mondo. Si tratta di un dolce al cucchiaio molto facile da preparare ed è perfetto da servire a fine pasto oppure a merenda. Di solito la panna cotta viene servita con un topping al caramello, ma è buonissima anche con il topping al cioccolato o alla fragola, oppure si può semplicemente decorare con della frutta fresca, come fragole, frutti di bosco o altro. Ovviamente c’è chi preferisce gustarla al naturale, senza aggiungere altro. Insomma, una volta preparato questo dolce al cucchiaio, guarnitelo secondo i vostri gusti. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo5 Ore Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 stampini da 120 ml. Ingredienti per la Panna cotta : 450  g panna fresca liquida, 70  g zucchero, 8  g gelatina in fogli (colla di pesce), 1  cucchiaino aroma di vaniglia. Strumenti: Stampi per budino; Preparazione :  Mettete i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda per circa 10 minuti. Versate in un pentolino la panna liquida, lo zucchero e 1 cucchiaino da caffè di aroma vaniglia. Ponete il pentolino sul fornello e scaldate a fuoco basso; appena la panna sfiorerà il bollore spegnete il fornello. Scolate la gelatina e strizzatela leggermente, poi immergetela nel pentolino con la panna calda e mescolate con un cucchiaio o una frusta a mano fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Dovete ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Distribuite la panna in 4 stampini della capacità di 120-150 ml. Coprite gli stampi con gli appositi coperchi oppure con dei fogli di pellicola e mettete la panna cotta in frigorifero a rassodare per almeno 5 ore. Quando sarà il momento di servire la panna cotta, toglietela dagli stampi trasferendola nei singoli piattini. Potete servirla al naturale oppure con caramello, topping al cioccolato o topping alla frutta. Note: Gli stampi che ho utilizzato io fanno si che la panna cotta si possa sformare con molta facilità. In pratica si fa così: si toglie dallo stampo il coperchio più grande, si appoggia il piattino al posto del coperchio e si capovolge lo stampo. A questo punto si toglie l’altro coperchio, che adesso si troverà sopra, e il dolce viene giù, depositandosi sul piattino. Se non avete questo tipo di stampo e ne usate uno normale, immergete lo stampo per qualche istante in acqua bollente, quindi sformate la panna cotta immediatamente sul piattino. Potete sostituire l’aroma vaniglia con una bustina di vanillina. Oppure, per un risultato ancora migliore, utilizzate una bacca di vaniglia. (Observaçoes Pessoais: isar creme de leite liquido, creme fluide.).

Fonte: Giallozaferano.

	Creme Fluide Liquide

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	Panna Cotta

Outra Receita Panna Cotta de Café, Panna cotta al caffè, Panna cotta al caffè (Giallozaferano) Receita Original Panna cotta al caffè (Panna cotta al caffè. La panna cotta al caffè è un dolce al cucchiaio semplice e delicato. Facile da fare, si prepara come la classica panna cotta ma con l’aggiunta di caffè preparato con la moka o con la macchinetta. Io ho anche aggiunto un cucchiaino di caffè solubile, per intensificarne il sapore. Amo molto questo tipo di dolce e lo preparo sia d’inverno che d’estate. A dire il vero nel periodo estivo preparo più spesso la panna cotta alla menta, perchè mi dà un senso di freschezza. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura10 Minuti. Ingredienti per la Panna cotta al caffè: 500  ml panna fresca liquida, 100  g zucchero, 150  ml caffè, 1  cucchiaino caffè solubile (facoltativo), 8  g gelatina in fogli (colla di pesce), 1  bustina vanillina. Per guarnire: 4 biscotti (friabili, tipo wafer), q.b. cacao amaro in polvere, q.b. chicchi di caffè (o chicchi di caffè ricoperti di cioccolato). Preparazione: Preparate il caffè con la moka o con la macchinetta. Dovete ottenere 150 ml di caffè, sono circa 2 tazzine. Potete aggiungere al caffè già pronto un cucchiaino di caffè solubile; mescolate bene. (Il caffè solubile non è necessario, però intensifica il sapore del caffè). Mettete in ammollo in acqua ben fredda i fogli di gelatina (1). Versate la panna in una casseruola, unite lo zucchero e la bustina di vanillina (2). Mescolate. Ponete la casseruola sul fornello e portate a sfiorare il bollore (3). Scolate la gelatina ormai morbida e unitela alla panna (4); mescolate per qualche istante in modo da fare sciogliere la gelatina. Togliete dal fuoco. Aggiungete il caffè (5) e mescolate rapidamente. Versate il composto in 6 bicchieri della capienza di circa 150 ml l’uno (6). Coprite e mettete in frigorifero per almeno 3 ore. Al momento ti servire sbriciolate i biscotti con un coltello (7) e distribuiteli sulla superficie della panna cotta (8), spolverizzate con poco cacao amaro (9), completate con qualche chicco di caffè o chicchi di caffè ricoperti di cioccolato (10) e servite. Varianti e consigli: Potete sostituire la vanillina con un cucchiaino di estratto di vaniglia oppure con i semi di mezza bacca di vaniglia. Conservazione: La panna cotta al caffè si può conservare in frigorifero per 2 giorni. Fonte: Giallozaferano.

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