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Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bala de Banana Dura Ingredientes: 600 gramas de banana nanica "bem madura" amassada, 2 xícaras de açúcar cristal, 5 colheres (sopa) de suco de limão, açúcar cristal para passar nas balas depois de prontas. Margarina para untar travessa e mãos. Modo de Preparo: Misturar tudo e cozinhar... em panela grossa...fundo grosso.. fogo baixo...mexendo sempre de preferência com colher de pau. Deixar cozinhando até ficar bem escura... (Total de 1 hora de cozimento ). Cuidar pra não queimar...ela fica bem escura...mas, não queimada !Colocar em travessa untada com margarina e derramar a bala... Untar as mãos. (Ainda quente... cortar tiras, enrolar e cortar as balinhas com tesoura). Passar em açúcar cristal. Ficam duras rapidamente...deliciosas com aquele suave gostinho do limão!! Essas balinhas não tem quem não goste !! Rende 500 gramas !!Observação: Nunca deixe esfriar para cortar...pois endurece e não se torna fácil pra cortar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Balas de Doce de Leite Ingredientes: 2 xíc. (chá) açúcar, 1 e ¼ xíc. (chá) leite, 2 colheres (sopa) mel, 1 colher (chá) manteiga, 1 colher (café) bicarbonato de sódio, 1 colher (sopa) chocolate em pó. Modo de fazer: Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate. Mexa somente até o açúcar derreter. Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso. Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura. Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco. Deixe esfriar completamente para servir. Uma dica: consuma estas deliciosas balas dias depois, ainda ficam melhores.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolacha de Gengibre Gingerbread Ingredientes: ½ xícara de chá de açúcar mascavo, ½ xícara de melado de cana, 1 e ½ colher de chá de gengibre, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de cravo, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, ½ xícara de manteiga, 1 ovo batido, 3 e ½ xícara de farinha de trigo. Modo de Preparo: Leve ao fogo até ferver o açúcar, melado, gengibre, tempero de bolacha, cravo e canela. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato. Acrescente a manteiga e mexa até derreter. Acrescente o ovo já batido e a farinha. Sove a massa, dividida em dois, embrulhe em plástico. Abra uma das massas e corte. Asse em forno mais ou menos 160 graus.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Cookies com Gotas de Chocolate e Fécula da Benedetta, biscotti con gocce di cioccolato (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, 1 saquinho de fermento em po para doces, 150 gramas de fécula de batatas, 80 gramas de gotas de chocolate, casca ralada de 1 limao. Receita Original biscotti con gocce di cioccolato (biscotti con gocce di cioccolato. biscotti con gocce di cioccolato sono una ricetta facile per biscotti golosi da inzuppare nel cappuccino a colazione o da sgranocchiare a merenda. Grazie al mix di farina 00 con la fecola di patate otterremo una consistenza friabile, un gusto delicato e un leggero aroma di limone. L’impasto dei biscotti è semplicissimo e la cottura è di soli 20 minuti! Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 20 min. Pronto in: 30 min.). Ingredienti: 2 uova, 120 g di zucchero, 100 g di olio di semi di girasole, 8 g di lievito per dolci 2 cucchiaini, 150 g di fecola di patate, 80 g di gocce di cioccolato, 250 g di farina, buccia grattugiata di 1/2 limone. Procedimento: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l'olio di semi di girasole, la buccia grattugiata di mezzo limone e il lievito per dolci. Iniziamo a mescolare e quando il composto è omogeneo incorporiamo la fecola di patate, quindi uniamo le gocce di cioccolato. Ora aggiungiamo la farina un po' alla volta, continuando a mescolare. L'impasto diventa sempre più solido, finché dobbiamo trasferirlo sulla spianatoia infarinata e continuare ad impastare con le mani aggiungendo farina fino ad utilizzarla tutta. Quando l'impasto non si attacca più alle dita è pronto per essere utilizzato. Con il mattarello stendiamo l'impasto per ottenere uno spessore di 1 cm circa. Con un coppapasta di 6 cm di diametro diamo forma ai biscotti. In alternativa possiamo usare una tazzina o un bicchiere della stessa misura. Sistemiamo i biscotti con gocce di cioccolato su una teglia rivestita di carta forno. Con l'impasto che avanza formiamo una nuova sfoglia per ricavare altri biscotti. Inforniamo in forno statico a 180°C per 20 minuti, oppure in forno ventilato a 170°C per 20 minuti. Dopo la cottura lasciamo raffreddare completamente i biscotti con gocce di cioccolato e possiamo assaggiarli. Provateli anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate! (Observaçoes Pessoais: Ela prepara tudo numa tigela com a mao e depois a massa deve ficar no ponto até desgrudar das mãos. Colocar numa superfície lisa e abrir a massa com um rolo e cortar com um molde redondinho as porções.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Amendoas, Mel, Chocolate, Laranja e Canela, Mostaccioli al Cioccolato Fondente Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de poudre d’amandes, 150 ml de mel, 150 gramas de açucar, 35 gramas de cacao amaro van houten, suco coado e casca ralada de 1 laranja, fermento em po para doces, 2 colheres de canela, 100 ml de agua quente, 200 gramas de chocolate em barra meio amargo para recobrir depois de prontos. Receita Original Mostaccioli al Cioccolato Fondente Ingredienti: 500 gr di farina 00, 150 gr di farina di mandorle, 150 gr di miele, 150 gr di zucchero, 35 gr di cacao amaro in polvere, 1 arancia (succo e scorza), 10 gr di ammoniaca per dolci, 2 cucchiaini di cannella, 100 ml di acqua calda (circa), 200 gr di cioccolato fondente. Procedimento: In una ciotola mettete la farina 00 insieme alla farina di mandorle ,il miele, il cacao amaro, la scorza grattugiata e il succo di un arancia, l'ammoniaca e lo zucchero. Aggiungete la cannella e in modo graduale l'acqua calda lavorando l'impasto fino a renderlo omogeneo ed elastico. (Potrebbe volerci più o meno acqua di quella indicata nelle dosi. Stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1,5 cm, tagliatelo a rombi con dei tagliabiscotti o con un coltello. Disponete i mostaccioli su una teglia rivestita con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, al termine della cottura, sfornateli e fateli raffreddare . Per la glassa al cioccolato: sciogliete il cioccolato a bagnomaria In un recipiente e immergete i biscotti uno alla volta ricoprendoli con il cioccolato (fate questa operazione avvalendosi di una pinza da cucina). Mettete i mostaccioli su una teglia affinchè la glassa si solidifichi. I vostri mostaccioli sono pronti e li potete conservare in una scatola di latta. Buon appetito.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Amendoas e Claras Ricciarelli di Siena (Internet/Eu) Ingredientes para 25 biscoitinhos: 250 gramas de poudre d’amandes, 250 gramas de açucar de confeiteiro (+ para salpicar antes de levar ao forno), 2 claras em neve (80 ml), 5 gotinhas de extrato de amêndoas (extrait d’amandes amère), 1 colher de extrato de baunilha liquido. Modo de Preparo: Em uma tigela misturar a poudre d’amandes e o açucar de confeiteiro. Bater as claras em neve e aromatizar com o extrato de amêndoas e com o extrato de baunilha e bater. Adicionar manualmente as claras em neve aromatizadas na tigela e misturar até obter uma massa homogenea. Fazer uma bola com a pasta frolla obtida enrolando diretamente com um filme plástico e deixar de repouso pelo menos 12 horas ou um dia inteiro, ainda melhor. Sobre uma superfície lisa polvilhada de açucar de confeiteiro fazer um rolinho e cortar as porções de 1 cm fazendo a pontinha como folhinhas tipo a forma de calissons de aix. Colocar em uma placa de forno coberta com papel de proteção, deixando uma distancia entre as unidades e salpicar abundante açucar de confeiteiro peneirado e levar ao forno pré-aquecido de um modo especial: primeiramente a 160°C por 5 minutos e a 180°C por mais 10 minutos. Desenformar quando esfriarem e conservar em uma lata de metal (se conservam 1 mês!). Receita Original ricciarelli di Siena (Friabili e Golosi: ricciarelli di Siena, morbidi biscotti tipici della pasticceria senese! Sono dei biscotti alla mandorla a forma di chicco di riso, ricoperti di zucchero a velo che in cottura dona delle leggere crepature proprio tipiche di questi biscottini della tradizione senese: i ricciarelli si preparano e si regalano durante le feste natalizie, sono ormai conosciuti e diffusi ovunque in Italia e all’esterno come i biscotti di marzapane toscani, assieme ai cantucci. Esistono sicuramente infinite varianti e ricette di ricciarelli senesi, cercherò di darvi quella che più si avvicina alla ricetta originale dei ricciarelli di Siena che mi ha donato una anziana signora che abitava nel mio stesso condominio, quando studiavo a Siena. Si prepara una sorta di marzapane o pasta di mandorla: l’impasto è a base di mandorle pelate, zucchero a velo e albumi d’uovo, estratto di vaniglia, gocce di mandorla amara che potrete trovare nei negozi che forniscono le pasticcerie o direttamente in pasticceria altrimenti sostituirlo con una fialetta di aroma di mandorla. Tra l’altro i ricciarelli sono senza glutine non contenendo farina. Preparare in casa i ricciarelli mi ha riportata con la mente a Siena, durante i primi anni universitari dove mi sono laureata in Ingegneria e passeggiando tra le varie del centro storico, si potevano vedere le vetrine delle pasticcerie (la più famosa è sicuramente la pasticceria Nannini) piene di biscotti di Natale da regalare e non potevano mancare i ricciarelli alla mandorla, con il loro profumo inconfondibile e la forma tipica di chicco di riso, così morbidi da sciogliersi in bocca al primo morso, proprio come le paste di mandorle siciliane. Ora non vi resta che leggere la ricetta Ricciarelli di Siena, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana. DifficoltàBassa. CostoEconomico. Tempo di preparazione40 Minuti. Tempo di riposo12 Ore. Tempo di cottura15 Minuti. Porzioni25 Ricciarelli.). Ingredienti (Con queste dosi otterrete circa 25 ricciarelli.): Ricciarelli di Siena : 250 gmandorle pelate (o farina di mandorle), 80 galbumi d’uovo (circa 2 albumi), 250 gzucchero a velo (+ 250 g per la copertura), 5 goccemandorla amara (o fialetta di aroma), 1 cucchiainoestratto di vaniglia (o semi di mezza bacca). Preparazione: Sono facilissimi, ecco come preparare i ricciarelli originali con foto passo passo! Come Fare i riciarelli di siena: Preparate il composto che è molto simile al marzapane o pasta di mandorle. Se non avete la farina di mandorle dovrete frullare le mandorle pelate affinché si riducano in farina, avendo cura di azionare il mixer ad intermittenza evitando che le lame si surriscaldino e fuoriesca l’olio di mandorle. Meglio ancora se mettete il boccale nel frigorifero o freezer prima di tritare le mandorle. Se avete le mandorle sgusciate potrete pelare le mandorle seguendo queste indicazioni: come spellare le mandorle. Unite lo zucchero a velo alla farina di mandorle e miscelate i due ingredienti con una spatola. Montate gli albumi a neve con le fruste elettriche, aggiungendo poi le gocce di mandorla amara e, infine, l’estratto di vaniglia. Unite gli albumi montati a neve al composto di mandorle e zucchero e incorporateli con una spatola. Formate un composto omogeneo lavorandolo con le mani come fosse una pasta frolla. Coprite con pellicola e riponete in frigorifero per 12 ore, meglio ancora se un giorno intero. Il riposo dell’impasto farà si che in cottura si formeranno le tipiche crepe dei ricciarelli evitando che la pasta di mandorle non regga la cottura in forno. Riprendete l’impasto e lavoratelo sul piano di lavoro spolverizzato con zucchero a velo, formando un cilindro del diametro di circa 5 cm. Con un tarocco tagliate delle rondelle di 1 cm di spessore. Date ad ogni rondella la forma tipica del chicco di riso lavorandola con le mani. Adagiate tutti i ricciarelli su una leccarda ricoperta di carta forno distanti l’uno dall’altro. A questo punto spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo usando un setaccino. Siete pronti per la cottura dei ricciarelli senesi. Come Cuocere i Ricciarellu Senesi: La cottura dei ricciarelli è molto delicata, pertanto seguite le indicazioni. Preriscaldate il forno in modalità statica a 150° e infornate i ricciarelli nel ripiano centrale, per 5 minuti. Aumentate la temperatura a 180° e cuocete per altri 10 minuti. Dovranno risultare appena dorati, ma ancora chiari. Estraete i ricciarelli dal forno e fateli raffreddare prima di toglierli dalla leccarla. Consigli: I ricciarelli senesi si conservano per oltre 1 mese in una scatola di latta o possono essere confezionati in sacchetti per alimenti da regalare a Natale. Se vorrete preparare i ricciarelli come in pasticceria, potrete mettere un foglio di ostia ritagliato della stessa forma del ricciarello, in superficie, prima di spolverizzarli con zucchero a velo e cuocerli. (Observaçoes Pessoais: o segredo desta receita é o longo repouso da massa na geladeira!). Fonte: Internet/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Amendoas e Limao da Benedetta, Biscotti alle mandorle e limone. Ricetta facile.(Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 150 gramas de poudre d’amandes, 2 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, casca ralada de 1 limao, suco coado de 1 limao, ½ saquinho de fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para empanar, amêndoas inteiras para decorar. Modo de Preparo: Em uma tigela misturar os ovos e o açucar. Adicionar a casca ralada de mimao e o suco coado de limao, misture bem. Adicionar a poudre d’amandes e misturar, adicionar a farinha de trigo e o fermento em po e misturar com uma colher. Formar bolinhas, empanar no açucar de confeiteiro e colocar numa placa de forno com um papel de proteção. Achatar ligeiramente e enfiar uma amêndoa inteira em cada biscoito. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 10 – 12 minutos. Conservar os biscoitos em uma latinha de metal. Receita Original Biscotti alle mandorle e limone. Ricetta facile. (Biscotti alle mandorle e limone. Ricetta facile. Armatevi di grembiule, ciotola e cucchiaio e vediamo insieme una ricetta facilissima e veloce per arricchire di bontà l’ora del tè: i Biscotti Mandorle e Limone! Nella preparazione dei dolci, agrumi e frutta secca sono un connubio vincente e collaudato, e anche questi deliziosi biscottini lo confermano: nell’impasto troviamo mandorle tritate e succo e scorza di limone grattugiata, che danno a questi dolcetti un sapore e un profumo unici! Per il resto, niente burro e niente olio ma solo 2 uova, zucchero e farina. Una frolla semplice e leggera dall’intenso gusto agrumato e dal sapore inconfondibile della mandorla. Grazie anche alla cottura molto veloce, questi biscotti alle mandorle risulteranno morbidissimi e umidi all’interno. La preparazione della ricetta è davvero semplice: dopo aver creato l’impasto semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, daremo forma ai nostri biscotti con le mani, senza usare nessuna formina. Poi li passeremo nello zucchero a velo e prima di infornare li decoreremo con delle mandorle intere… vedrete che belli! I Biscotti Mandorle e Limone inonderanno la casa di una fragranza irresistibile e ci faranno fare un figurone con i nostri ospiti. Sono perfetti sia per accompagnare un buon tè che come dolcetto di fine pasto insieme a un caffè. Curiosi di provarli? E allora vediamo subito come prepararli in meno di mezz’ora! Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 12 min. Pronto in: 22 min.). Ingredienti: 150 gr di mandorle, 2 uova, 150 gr di zucchero, la buccia grattugiata di 1 limone, il succo di 1 limone (30 ml), 200 gr di farina 00, 1/2 bustina (8g) di lievito per dolci, zucchero a velo q.b. per copertura, mandorle intere q.b. per decorare. Procedimento: In un tritatutto tritiamo finemente le mandorle e mettiamole da parte. In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con lo zucchero usando un cucchiaio. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e il succo (30 ml), e mescoliamo bene. Uniamo le mandorle tritate e mescoliamo per amalgamarle. Aggiungiamo anche la farina, il lievito per dolci e incorporiamo mescolando col cucchiaio. Una volta creato l’impasto, ne prendiamo un po’ con le dita e diamo forma ai nostri biscotti, passandoli uno a uno in una ciotola con dello zucchero a velo. Sistemiamoli via via in una teglia ricoperta di carta forno, un po’ distanziati tra loro. Decoriamoli ciascuno con una mandorla intera. Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per 10-12 minuti, o in forno statico a 190° C per lo stesso tempo. Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Banana, Aveia, Coco e Amendoas Fit, Biscoitinho de banana Ingredientes: 1 banana amassada, 5 colheres de sopa de farinha de amêndoas, 3 colheres de sopa de coco ralado, 1 colher de sopa de adoçante (usei eritritol), canela a gosto. Modo de preparo: Misture bem, faça bolinhas, coloque em uma forma untada, amasse as bolinhas com um garfo e leve ao forno para assar por 15 minutos.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos com Geléia e Maça, Biscotti mele e marmellata senza burro con un morbido ripieno Ingredientes para a pasta frolla: 500 gramas de farinha de trigo, 2 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 180 ml de óleo de girassol, fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio: 2 maças, suco coado de 1 limao, ½ copo de agua, geléia, açucar, canela em po, açucar de confeiteiro para empanar. Receita Original Biscotti mele e marmellata senza burro con un morbido ripieno (Biscotti mele e marmellata senza burro con un morbido ripieno. Ormai chi mi segue sa che adoro i dolci con le mele e la cannella… profumo intenso e sapore che conquista…!! Non potevo non preparare questi deliziosi biscotti mele e marmellata, senza burro con un morbido ripieno… vi assicuro che sono così buoni che finiscono in un attimo. Vediamo insieme il procedimento: Preparazione: circa 20 Minuti. Cottura: 15-20 Minuti. Difficoltà: Molto facile. Porzioni: circa 15. Costo: Molto economico.). Ingredienti Per la pasta frolla : 500 g Farina, 2 Uova, 200 g Zucchero, 180 g Olio di semi, 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci. Ingredienti Per il ripieno : 2 Mele, 1 Succo di limone, mezzo bicchieri Acqua, q.b. Marmellata, 2 cucchiai Zucchero, q.b. Cannella in polvere, q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Per prima cosa spremete il succo di 1 limone in una ciotola capiente e aggiungete l’acqua (circa 150 g). All’interno mettete le mele tagliate a dadini piccoli, questo servirà a non farle annerire. Aggiungete lo zucchero e la cannella in polvere, mescolate il tutto e fate cuocere in una pentolina a fuoco basso, fin quando le mele saranno diventate morbidissime, quasi una crema. Una volta pronte mettete a scolare in un setaccio così da eliminare tutti i liquidi. Nel frattempo preparate la vostra frolla all’olio. Prendete una ciotola capiente, all’interno rompete le uova (intere), aggiungete lo zucchero e sbattete subito energicamente con una frusta da cucina. Poi aggiungete l’olio e di nuovo sbattete fino ad amalgamare gli ingredienti. Ora incorporate, un po’ alla volta, la farina, la cannella in polvere e il lievito per dolci fino al completo assorbimento degli ingredienti liquidi. A quel punto versate il composto su una spianatoia e lavoratela per qualche minuto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Prelevate un po’ del composto, appiattitelo con le mani o un mattarello, disponete un po’ di marmellata di pesche al centro e poi un po’ del ripieno di mele richiudete su se stesso facendo attenzione a sigillare i bordi con le dita. Sistemateli su carta forno o all’interno di pirottini di carta e fate cuocere per circa 15 minuti a 170° (il tempo di cottura varia a seconda del forno utilizzato, appena diventano dorati sfornate). Una volta pronti lasciate raffreddare e decorate poi con lo zucchero a velo. Et voilà, i vostri deliziosi biscotti mele e marmellata sono pronti per essere mangiati e finiti in un battibaleno…!!! Consigli utili:: La frolla all’olio è abbastanza delicata e se lasciata troppo all’aperto tende ad asciugarsi quindi vi consiglio, una volta pronta, di realizzare i vostri biscotti in breve tempo così eviterete di farla asciugare. Per ottenere la forma che vedete ho utilizzato degli stampini in alluminio ma potete tagliare i vostri biscotti con qualsiasi formina, anche con una tazzina da caffè. Non vi preoccupate se si formano delle piccole crepe sui vostri biscotti, saranno buonissimi lo stesso e il ripieno non fuoriesce durante la cottura. Con le dosi sopra descritte potete ottenere circa 30 cuor di mela, a seconda della loro grandezza, potete ovviamente dimezzare le dosi in base alle vostre esigenze.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Maisena que Derretem na Boca Ingredientes: 200 g de maisena, 5 colheres de sopa de farinha de trigo, 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de coco ralado, 1 xícara de margarina sem sal. Modo de Preparo: Amasse bem a maisena com os outros ingredientes, até que forme uma massa lisa e consistente. Em seguida faça bolinhas, coloque as em uma assadeira achate as bolinha com o garfo. Asse em forno moderado até ficarem ligeiramente coradas na parte de baixo e brancas em cima. Obs: Manter os biscoitos em recipiente fechado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Mexerica com Fécula Italiano, Biscotti morbidi al mandarino (Internet/Eu) Ingredientes: 280 gramas de farinha de trigo, 20 gramas de fécula de batatas, 120 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga, 1 ovo inteiro, ½ saquinho de fermento em po para doces, 100 gramas de açucar de confeiteiro para empanar antes de levar ao forno. Receita Original Biscotti morbidi al mandarino (Biscotti morbidi al mandarino, una ricetta davvero facile e veloce! Un gusto e profumo davvero intensi di questi fantastici agrumi siciliani! Un dessert perfetto da offrire con il tè delle cinque! Facilissimi e veloci da preparare, i biscotti morbidi al mandarino si conservano per parecchi giorni in un barattolo di vetro o una scatola di latta. Saranno sempre pronti da offrire in qualsiasi momento della giornata. Vi dico solo una cosa…. ne ho preparato una dose doppia!!! Preparazione: 10 Minuti. Cottura: 12 Minuti. Difficoltà: Molto facile.). Ingredienti : 280 g Farina 00, 20 g Fecola di patate, 120 g Zucchero, 100 g Burro, 1 Uova, 8 g Lievito in polvere per dolci (mezza bustina), 75 ml Succo di mandarino (filtrato), q.b. Scorza di mandarino (grattugiata), 100 g Zucchero a velo. Preparazione : Grattugiate la scorza dei mandarini e tenetela da parte. Se avete dei mandarini freschissimi e turgidi non avrete nessun problema ad eseguire questa operazione. In caso contrario mettete gli agrumi per un’oretta in freezer e grattugiarli sarà in seguito facilissimo! Spremete infine i mandarini e filtratene il succo. In una ciotola riunite la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero, la scorza di mandarino grattugiata e il burro a pezzetti, quindi cominciate ad incorporare gli ingredienti con le dita. Aggiungete l’uovo e continuate ad impastare. Infine versate il succo di mandarino poco alla volta, quindi impastate ancora per un minuto su un piano leggermente infarinato. Fate una palla, coprite con pellicola, quindi riponete in frigorifero per almeno un’ora. Riprendete l’impasto, staccate dei pezzi e formate un cordone. Staccate infine tanti pezzetti di circa 20 g ciascuno, quindi formate delle palline. Accendete il forno a 190 °C in modalità statica. Mettete lo zucchero a velo in una ciotola e rotolatevi le palline ricoprendole abbondantemente di zucchero a velo. Sistemate man mano i biscotti in una teglia rivestita con carta da forno. Infornate in forno caldo a 190 °C per circa 10/12 minuti. I biscotti morbidi al mandarino non devono colorirsi molto, sotto dovranno risultare appena dorati. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare prima di toglierli dalla teglia e servirli. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes para a pasta frolla
Ingredientes para decorar
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Natal da Benedetta, Scatola Biscotti di Natale Fatti in casa (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para a pasta frolla: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga amolecida, 450 – 500 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Ingredientes para decorar: colorante vermelho, 30 gramas de cacao amaro van houten, geléia a gosto, nutella, doce de leite. Receita Original Scatola Biscotti di Natale Fatti in casa (Scatola Biscotti di Natale Fatti in casa. Scatola Biscotti di Natale Fatti in casa, un’idea facile e bella per realizzare in casa tantissimi biscotti di natale, perfetti come idea regalo low cost fatta in casa. Possiamo divertirci in cucina con i nostri bambini e creare tante forme e colori diversi, ci basterà realizzare una classica pasta frolla al burro e sbizzarrirci con la fantasia. I biscotti di Natale sono una fantastica idea regalo, vengono sempre apprezzati da tutti e possiamo confezionarli in una scatola di latta o anche in dei sacchettini di carta decorati con una ghirlanda natalizia. Sono un’ottima idea anche come segnaposto, possiamo usarli per decorare la nostra tavola delle Feste. Io ho diviso l’impasto in tre colori: rossi con del colorante in gel, al cioccolato con il cacao e classici. Vediamo subito insieme come realizzarli! Tempo di preparazione: 30 min. Tempo di cottura: 15 min. minuti: 20. Pronto in: 45 min.). Ingredienti per la pasta frolla: 3 uova, 180 g di zucchero, 150 g di burro morbido, 450-500 g di farina, una bustina di vanillina, 2 cucchiaini di lievito per dolci (8g). Ingredienti per decorare: colorante rosso alimentare in gel, 30 g di cacao amaro, marmellatata a piacere, crema di nocciole, crema al latte. Procedimento: Per prima cosa iniziamo a preparare la frolla, in una ciotola rompiamo le uova e sbattiamole leggermente con una forchetta. Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare. Uniamo il burro morbido e amalgamiamolo bene all'impasto. Aggiungiamo anche il lievito per dolci e la vanillina, potete utilizzare anche l'estratto di vaniglia o l'aroma vaniglia liquido. Infine uniamo la farina un po' alla volta, ci potrà servire più o meno farina, in base alla grandezza delle uova. Lavoriamo bene l'impasto fino a renderlo ben sodo. A questo punto dividiamo l'impasto in tre parti circa uguali. In una parte aggiungiamo del colorante rosso e lavoriamo l'impasto fino a quando sarà omogeneo e avrà assorbito completamente il colore (se occorre aggiungiamo farina). In un'altra parte uniamo il cacao e lavoriamo il panetto fino a quando non lo avrà assorbito completamente. La terza parte la lasciamo bianca classica. Avvolgiamo i panetti in della pellicola e lasciamoli riposare in frigo per 20 minuti. Trascorso il tempo di riposo, prendiamo un panetto alla volta, stendiamolo con il mattarello e otteniamo una sfoglia di circa mezzo centimetro. Divertiamoci con delle formine di Natale a creare tanti disegni diversi. Possiamo realizzare anche degli occhi di bue e farcirli dopo la cottura con marmellata, crema spalmabile alla nocciola o crema al latte. Possiamo creare delle girelle o anche usare dei taglia biscotto decorati. Una volta realizzate tutte le forme, inforniamo i biscotti a 170 gradi in forno ventilato per 15-20 minuti, oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Dopo la cottura possiamo anche decorarli con della ghiaccia reale o cioccolata fusa. Divertitevi e Buone Feste. (Observaçoes Pessoais : dividir a massa em 3 partes, deixar uma branca, aromatizar uma com colorante vermelho e outra com cacao amaro van houten. Fazer uma bola para cada uma, enrolar cada uma com filme plástico e levar àa geladeira. Abrir as massas e com moldes use a sua imaginação para modelar os biscoitos, aproveitando os vazados de uma cor para preencher outro de outra cor; fazendo vazados e recheando com nutella ou doce de leite ou geléia como sanduiche com buraquinho, enfim: divirta-se!). Fonte : Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoito de Pasta Frolla tipo Rocambole Recheado com Nutella Biscotti alla nocciola arrotolati e farciti con Nutella Ingredientes para a frolla: 250 gramas de farnha de trigo, 125 gramas de manteiga gelada, 100 gramas de açucar, 70 gramas de poudre de noisettes, 1 ovo inteiro, fermento em po para doces, casca ralada de 1 limao. Ingrediente para rechear: nutella. Receita Original Biscotti alla nocciola arrotolati e farciti con Nutella (Vi ricordate i golosissimi Biscotti alle nocciole farciti con nutella ? Li avevo preparati usando una profumata e golosissima Frolla alle nocciole per crostate e biscotti e a casa ho conquistato tutti per la loro bontà! Con la stessa frolla ho deciso di realizzare questi bei Biscotti alla nocciola arrotolati e farciti con Nutella. Ovviamente sono facilissimi da preparare e così golosi che durano davvero pochi… Vediamo insieme il procedimento: DifficoltàMolto facile. CostoEconomico.Tempo di riposo10 Minuti. Porzioni circa 25 pezzi.). Ingredienti Frolla alle nocciole : 250 gFarina 00, 125 gBurro, 100 gZucchero, 70 gNocciole, 1Uova, 6 gLievito in polvere per dolci, 1Limoni. Ingredienti Per la farcia : q.b.Nutella. Preparazione Preparazione frolla : Dunque per prima cosa dovrete preparare la frolla alle nocciole. Tritate abbastanza finemente le nocciole con un coltello, trasferitele in una ciotola capiente e versate all’interno anche gli altri ingredienti secchi (farina, lievito per dolci e zucchero). Aggiungete anche la scorza grattugiata di 1 limone e mescolate con un mestolo. Unite il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente e mescolate bene con le mani fino a che il burro assorbe gli ingredienti secchi. Formate poi la classica fontana e al centro rompete 1 uovo intero, amalgamate bene tutti gli ingredienti aiutandovi prima con una forchetta. Quando gli ingredienti secchi avranno assorbito l’uovo rovesciate tutto il composto su una spianatoia e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgetelo con la pellicola e lasciatelo riposare in frigo circa 10-15 minuti. Trascorso il tempo di riposo riprendete la vostra frolla alle nocciole e prepariamo insieme i biscotti arrotolati. Stendete la frolla su un foglio di carta forno con uno spessore non troppo sottile. Spalmate la Nutella sulla frolla aiutandovi con un cucchiaio, lasciando i bordi liberi almeno un paio di centimetri. Non esagerate con la quantità di Nutella altrimenti potrebbe fuoriuscire durante la cottura. A questo punto aiutandovi con il foglio di carta forno richiudete la frolla fino a formare un rotolo, come quando si prepara lo strudel di mele. Sistemate il rotolo su una teglia e fate cuocere per circa 30-40 minuti a 170°, forno sempre preriscaldato modalità statica. Il tempo di cottura varia a seconda del forno utilizzato, appena la superficie del rotolo diventa dorata è ora di sfornare. Togliete dal forno e fate raffreddare il rotolo. Prendete poi un coltello e affettate il rotolo con lo spessore che più preferite e ricavate i vostri super golosissimi Biscotti alla nocciola arrotolati. Nota bene: Con queste dosi potete realizzare due rotoli e scegliere di farcirli in modi diversi, ad esempio uno con la nutella e l’altro con la marmellata o confettura che preferite. Oppure realizzarne uno solo più grande.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Palitinhos de Sequilhos (é de comer igual pipóca) Ingredientes: 100g de manteiga, 1 gema, 50g de açúcar refinado, 200g de farinha de trigo (deste 200g retire 1 colher de sopa). Modo de preparo: 200g da farinha de trigo ( Não esqueça deste 200g retirar 1 colher de sopa). Aqueça o forno a 180 graus. Em um recipiente misture manteiga com o açúcar, a gema e depois sove (amasse com as mãos) e vá colocando a farinha de trigo até formar uma massa uniforme e macia que solte das mãos. Unte duas ou três assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Faça os palitinhos e leve ao forno pré aquecido por 12 a 15 minutos. Depois de assados, passe no açúcar refinado. Dica: 1- Guarde em pote bem vedado. Se preferir pode polvi-lhar um pouco de canela no açúcar. Você pode lucrar colo- cando em saquinhos umas 10 unidade e oferecer aos seus familiares e amigos!
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Ricota, Farinha de Arroz e Fécula da Benedetta, Biscotti Morbidi alla Ricotta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 160 gramas de açucar refinado (+ para salpicar na superficie antes de levar ao forno), 300 gramas de ricota, 50 ml de oleo de girassol, 380 gramas de farinha de arroz (ou 360 gramas de farinha de trigo), 100 gramas de fécula de batata, fermento em po para doces, casca ralada de 1 limao. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar o ovo, o açucar, a ricota, o óleo e a casca ralada de limao. Misturar com um garfo. Adicionar a farinha, a fécula e o fermento em po. Transferir a massa para uma superfície lisa e colocar a massa entre duas folhas de papel de proteção. Abrir com um rolo e fazer as proporções com um molde (ela usou triângulos). Dispor as porções sobre o papel de proteção em uma placa de forno. Salpicar açucar refinado sobre cada porção e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por aproxiladamente 10 minutos. Deixar esfriar completamente para retirar da forma. Receita Original Biscotti Morbidi alla Ricotta (I Biscotti Morbidi alla Ricotta sono ideali per la colazione, si inzuppano perfettamente nel latte caldo e si conservano per circa un mese senza perdere la freschezza, restando morbidi e deliziosi grazie al Lievito per Biscotti Ammoniaca per Dolci Paneangeli. Il consiglio che vi posso dare è di conservali lontani da fonti di calore e in una scatola o un porta biscotti, chiusi ermeticamente, in modo che restino perfetti come appena sfornati. Una ricetta facile da preparare quella dei biscotti alla ricotta, che ho realizzato utilizzando la farina di riso e la Fecola di Patate Paneangeli che donano ai biscotti un sapore delicato e unico. Vediamo adesso insieme come preparare i biscotti morbidi alla ricotta! Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 10 min. Pronto in: 25 min.). Ingredienti: 1 uovo, 160 gr di zucchero + q.b. per la superficie, 300 gr di ricotta (senza lattosio per chi è intollerante), 50 gr di olio di riso (o dell’olio di semi preferito), 380 gr di farina di riso (o 360 gr di farina 00), 100 gr Fecola di Patate,1 bustina di Lievito per Biscotti Ammoniaca per Dolci, Scorza di un limone. Procedimento : In una ciotola aggiungete l’uovo, lo zucchero, la ricotta, l’olio di riso e la scorza di un limone. Mescolate tutti gli ingredienti con l’aiuto di un cucchiaio. Aggiungete adesso la farina, la Fecola di Patate Paneangeli e la bustina di Lievito per Biscotti Ammoniaca per Dolci Paneangeli. Amalgamate tutti gli ingredienti prima con una cucchiaio e poi trasferitevi su una spianatoia e lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto morbido. Stendete l’impasto con un matterello, tra due fogli di carta forno e con un taglia biscotti a forma di rombo, di circa 10 cm e date la forma ai biscotti alla ricotta. Mettete i biscotti ottenuti sulla teglia da forno, ricoperta di carta forno, distanziati tra di loro, e aggiungete sopra lo zucchero semolato. Portate i biscotti a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Una volta cotti i biscotti morbidi alla ricotta fateli raffreddare completamente, estraeteli dalla teglia e conservateli per circa un mese in una scatola di latta chiusa ermeticamente. Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Vinho com Oleo de Oliva e Amendoas Taralucci , Taralucci Dolci al Vino con Mandorle Ingredientes: 2 copos de vinho branco ou tinto, 1 copo de oleo de oliva, 100 gramas de açucar, ½ saquinho de fermento em po para doces, 500 gramas de farinha de trigo, açucar refinado para empanar, lamelas de amendoas (amandes efilées) para salpicar antes de levar ao forno. Receita Original Taralucci Dolci al Vino con Mandorle Ingredienti: 2 bicchieril di vino bianco o rosso(bicchiere di plastica standard), 1 bicchiere di olio evo, 100 g di zucchero, Mezza bustina di lievito per dolci, 500 g di farina 00, zucchero per guarnire, Lamelle di Mandorle . Procedimento: In una ciotola versate il vino, l’olio, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene tutto e poco alla volta aggiungete la farina. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto consistente ,continuate a lavorare su su una spianatoia. Lasciate riposare la frolla coperta con la pellicola per circa mezz oretta. Intanto preparare in una ciotola lo zucchero e le lamelle di mandorla. Rivestite le teglie con la carta da forno. Prendiamo il panetto e cominciamo a dare la forma ai tarallucci ..staccate un po d impasto alla volta (circa 60 /70g) e allungatelo sul piano di lavoro infarinato formando dei filoncini che inteccerete per creare i taralli Poi vanno passati nello zucchero e adagiati. sulla teglia. Guarnite con lamelle di mandorle. Infornate a 180 g per circa 25 min. Appena dorati sono pronti.
Outra Receita Biscoitos de Vinho Tarallucci dolci di San Martino, Tarallucci dolci con Vino e mandorle Ingredienti: 2 bicchieril di vino bianco o rosso(bicchiere di plastica standard), 1 bicchiere di olio evo, 100 g di zucchero, Mezza bustina di lievito per dolci, 500 g di farina 00, zucchero per guarnire, Lamelle di Mandorle. Procedimento: In una ciotola versate il vino, l’olio, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene tutto e poco alla volta aggiungete la farina. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto consistente ,continuate a lavorare sulla spianatoia. Lasciate riposare la frolla coperta con la pellicola per circa mezz oretta. Intanto preparare in una ciotola lo zucchero e le lamelle di mandorla. Rivestite le teglie con la carta da forno. Prendete il panetto ed iniziate a dare la forma ai tarallucci ..staccate un po d impasto alla volta (circa 60 /70g) e allungatelo sul piano di lavoro infarinato formando dei filoncini che inteccerete per creare i taralli Poi vanno passati nello zucchero e adagiati. sulla teglia. Guarnite con lamelle di mandorle. Infornate a 180 g per circa 25 min. Appena dorati sono pronti. Buon San Martino.
Outra Receita Biscoitos de Vinho (Tinto ou Branco) Ciambelline al Vino Receita Original Ciambelline al Vino Ingredientes: 600 gramas de farinha de trigo, 240 gramas de açucar, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 1 colher de café de cacao amaro van houten, 1 colher de café de anis, 1 colher de café de licor, 150 ml de vinho tinto ou branco, 150 ml de oleo de oliva, açucar refinado para empanar antes de levar ao forno. Ciambelline al Vino La ricetta è sempre la stessa Ingredienti: 600g farina, 150ml olio, 150ml vino (rosso o bianco) io ho usato il bianco, 240g zucchero, 1 cucchiaio di semi di anice, 1 cucchiaio di sambuca, 1 cucchiaio di cacao, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. Si impasta tutto e si lascia riposare un'oretta. Si fanno le ciambelline e si passano nello zucchero semolato da un solo lato, in forno ventilato a 200° x 8 -9 minuti e poi si abbassa a180°sempre ventilato x altri 7 o 6 minuti.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pigne di Natale alla nocciolata sem Cozimento Ingredientes: 250 gramas de biscoitos secos triturados, 300 gramas de nutella, 150 gramas de chocolate meio amargo em barra derretido, 50 gramas de açucar, 100 ml de leite, 200 gramas de cereais choco pops. Receita Original Pigne di Natale alla nocciolata (Le pigne di Natale alla nocciolata costituiscono un dolce goloso e scenografico, perfetto da preparare per le festività in arrivo. La preparazione delle pigne di Natale con nocciolata classica si basa sulla ricetta della già buonissima torta salame di cioccolato. Nel caso delle pigne alla nocciolata, i biscotti sono tritati finemente e non grossolanamente. Preparare questi dolcetti sarà semplicissimo, oltre che senza cottura. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi! DifficoltàBassa. CostoEconomico. Tempo di preparazione30 Minuti. Tempo di riposo2 Ore. PorzioniPer 4 pigne. Metodo di cotturaSenza cottura.). Ingredienti : 250 gbiscotti secchi, 300 gcrema spalmabile alle nocciole (Rigoni di Asiago), 150 gcioccolato fondente, 50 gzucchero, 100 mllatte, 200 gcereali al cioccolato (tipo Coco Pops), q.b.zucchero a velo (per decorare). Strumenti Ti serviranno anche : 1 Tritatutto, 1 Ciotola, 1 Cucchiaio. Preparazione : Fate sciogliere il cioccolato fondente al microonde e mettetelo da parte, dopodiché ponete i biscotti in un tritatutto e frullateli fino a che non avrete ottenuto una polvere molto fine. Versate la polvere di biscotti in una ciotola, quindi unite lo zucchero, la nocciolata e il cioccolato fondente fuso. Mescolate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio e, a questo punto, unite il latte per ammorbidire il composto. Con le mani leggermente inumidite formate dei conetti con la punta all’insù. Ora armatevi di pazienza e impilate i cereali al cioccolato intorno a ogni conetto partendo dalla base e arrivando alla punta. Quando avrete terminato, lasciate riposare le pigne in frigorifero per 2 ore. Trascorso questo tempo, riprendetele e spolverate la superficie con dello zucchero a velo. Servite le pigne di Natale alla nocciolata in tavola. I consigli : Le pigne di Natale alla nocciolata si conservano per un paio di giorni in frigorifero. Si sconsiglia la congelazione. La quantità di latte aggiunta all’impasto varia in base alla tipologia di biscotti utilizzata. Il mio consiglio è di unirlo poco alla volta all’impasto, fermandosi quando avrete ottenuto la giusta consistenza. All’interno del composto potrete aggiungere anche granella di frutta secca. (Observervaçoes Pessoais: triturar os biscoitos finamente no processador!).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Shortbread Scozzese, Shortbread, biscotti scozzesi Senza Uova (Youtube/Eu) Ingredientes: 350 gramas de farinha de trigo, 230 gramas de manteiga, 120 gramas de açucar, 1 pitada de sal. Receita Original Shortbread, una ricetta originale scozzese. Si tratta di deliziosi biscotti con pasta frolla senza uova. La caratteristica di questi deliziosi biscotti è quella di essere molto friabili e si sciolgono in bocca. Si narra che sia stata la regina Maria di Scozia, nel medio evo, ad elaborare la ricetta originaria fino a tramutarla in quella che oggi rappresentano i biscotti nazionali Scozzesi. Gli shortbread si trovano principalmente in tre diversi formati: gli shortbread fingers, i più tipici, di forma rettangolare allungata e molto spessi, gli shortbread rounds, di forma rotonda ed i petticoat tails, ossia un grande biscotto unico rotondo che viene tagliato e diviso in spicchi. La prima volta, leggendo la ricetta originale in inglese, non avevo capito quanto fossero davvero buoni. Tanto buoni che, al momento, risultano essere i miei biscotti preferiti! DifficoltàMolto facile. CostoEconomico. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di cottura20 Minuti.). Ingredienti La ricetta origiale degli shortbread, i biscotti scozzesi con pasta frolla senza uova e ricca di burro.). Ingredienti: 350 g farina 00, 230 g burro, 120 g zucchero, 1 pizzico sale. Passaggi Preparazione degli Shortbread, biscotti scozzesi Senza Uova: Tieni il burro fuori dal frigo almeno un paio d’ore prima della preparazione. Metti in una ciotola il burro morbido e lo zucchero e amalgama ssieme, prima con una forchetta poi con le mani. Nel caso, potrai usare la planetaria con il gancio a foglia. Quando il burro e zucchero saranno cremosi, aggiungi la farina, poca alla volta, ed un pizzico di sale. Amalgama per bene, poi porta su un ripiano infarinato e compatta. Forma un rettangolo piano (così sarà più semplice da spianare). Avvolgi nella pellicola trasparente e fai riposare nel frigorifero per almeno un paio d’ore minuti. C’è chi la lascia anche solo mezz’ora, ma io che ne ho fatti davvero tanti in vita mia, trovo che il tempo ideale di riposo dev’essere minimo 2 ore. Per la verità, io consiglio di far la frolla la sera precedente lasciandola riposare tutta la notte. Riprendi la frolla, mettila su un ripiano infarinato, un pizzico di farina anche sulla superficie e spiana con un mattarello. Una delle caratteristiche degli shortbread è quella di essere piuttosto spessi. Lascia quindi uno spessore di mezzo centimetro o un centimetro. Io li faccio di mezzo centimetro perchè così ne vengono di più. Ritaglia in rettangoli di circa 3 cm X 9 e fai dei buchi sulla superficie con uno stuzzicadenti. Metti gli short bread delicatamente su una teglia (preferibilmente bucherellata come questa, che per cuocere i biscotti è fantastica!) con carta forno, distanziati egualmente tra loro (se non ci stanno tutti, fai 2 infornate). Cuoci a 180°C per 20 minuti (poco di più se lascerai lo spessore di 1 cm). Tira fuori e lascia raffreddare completamente poi, finalmente, potrai mangiarli. (Observaçoes Pessoais: basta fazer a pasa frolla, fazer um retangulo grossinho, corta ras porçoes e furar no centro de cada porçao com um garfo para marcar o detalhe que vai meio.). Fonte: Youtube/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Angel Cake de Baunilha, Angel cake alla vaniglia soffice come una nuvola Ingredientes: 500 ml de claras (12 claras), 170 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, extrato de amendoas (extrait de amande amère), suco coado de limao (para montar as claras em neve), açucar de confeiteiro e baunilha em po peneirados para decorar. Receita Original Angel cake alla vaniglia soffice come una nuvola (Angel cake alla vaniglia soffice come una nuvola. Oggi voglio condividere con voi un dolce davvero speciale che una volta provato amerete per sempre. Sto parlando della Angel cake, o torta degli angeli. Si prepara con 3 ingredienti principali, albumi farina e zucchero e, come agente lievitante, viene utilizzato un ingrediente particolare, il cremor tartaro del tutto naturale. Questa torta nasce negli Stati Uniti e diventa famosa alla fine del XIX secolo. Niente burro e niente olio, solo 3 ingredienti che insieme danno vita ad una nuvola di dolcezza. Candita, profumata, spugnosa e leggera, la torta perfetta per la colazione o per una pausa Tè. Viene spesso accompagnata con creme, gelato o frutti di bosco. Per la realizzazione di questa torta degli angeli occorre uno stampo particolare, quello che viene usato per preparare la Chiffon Cake, altro dolce statunitense di una morbidezza unica. Vediamo insieme come si prepara questa fantastica Angel cake alla vaniglia. CostoMolto economico.Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di riposo2 Ore. Tempo di cottura35 Minuti.). Ingredienti : 500 galbumi (circa 12), 170 gfarina 00 (è preferibile usare solo farina 00), 250 gzucchero, 6 gcremor tartaro, 1baccello di vaniglia (oppure 1 fialetta all’aroma di vaniglia), aroma alla mandorla (mezza fialetta), 6 gsucco di limone (giusto qualche goccia per montare gli albumi), q.b.zucchero a velo vanigliato (per la decorazione). Strumenti : 1 Stampo per ciambelle da Angel Cake di 26 cm di diametro, 1 Contenitore sbattitore elettrico. Preparazione : Dunque per quanto riguarda gli albumi un consiglio personale per rendere più veloce la preparazione di questo dolce è di acquistare gli albumi pastorizzati. In qualsiasi supermercato si trovano confezioni di soli albumi pastorizzati, un prodotto sicuro e pratico da utilizzare. Solitamente il peso di ogni confezione di albumi pastorizzati è di 500 gr, dose perfetta per questa ricetta. Affinchè la Angel cake venga alla perfezione è assolutamente fondamentale seguire giusto un paio di consigli. Innanzitutto gli albumi devono essere a temperatura ambiente. Vi basterà tirarli fuori almeno un’ora prima e metterli direttamente in una ciotola capiente dove andrete poi a lavorarli. Altro consiglio importantissimo di cui vi ho già parlato in questo articolo Come montare gli albumi a neve alla perfezione è quello di utilizzare possibilmente ciotole di vetro o acciaio per montare gli albumi e non di plastica. Questo perchè la plastica assorbe i grassi e, anche se abbiamo lavato il contenitore, potrebbero essere presenti tracce di grasso non visibile all’occhio che potrebbero non far montare gli albumi a neve ben ferma. Anche gli strumenti che utilizzate per montare gli albumi, le fruste elettriche, devono essere perfettamente puliti. A questo punto passiamo alla preparazione della nostra golosissima Angel cake. Nella ciotola dove avete messo gli albumi e lasciati a temperatura ambiente versate qualche goccia di succo di limone. Azionate le fruste elettriche e cominciate a montare gli albumi giusto qualche secondo, il tempo di farli diventare schiumosi. Dopo circa un minutino versate sugli albumi 200 gr di zucchero a pioggia. Continuate a montare e dopo un altro minutino versate l’aroma di mandorla e i semini della bacca di vaniglia (potete sostituirla con una fialetta di aroma di vaniglia). Sempre a pioggia versate il restante zucchero (50 gr) e il cremor tartaro. Proseguite con le fruste fino ad ottenere degli albumi belli sodi e montati alla perfezione. A questo punto non vi resta che incorporare gli ingredienti secchi agli albumi montati, ovvero la farina e un pizzico di sale. Per questo passaggio però è fondamentale che la farina venga setacciata (insieme ad un pizzico di sale) per almeno 2 volte, meglio anche 3. Questo permetterà di evitare la formazione di grumi. Una volta setacciata unite, un po’ alla volta, la farina (e il pizzico di sale) agli albumi montati e amalgamate, rigorosamente a mano, usando possibilmente una frusta da cucina che vi permetterà di incorporare meglio la farina. Una volta che avrete incorporato tutta la farina, con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi versate tutto nell’apposito stampo che chiffon cake (da 26 cm), senza imburrare e infarinare. Fate cuocere a 180°, modalità statica, per circa 35-40 minuti e coprite la superficie con un foglio di carta forno per evitare che diventi troppo scuro. Gli ultimi 5-10 minuti togliete la carta forno e proseguite la cottura. Fate come sempre, trascorso il tempo, la prova stecchino, se è asciutto togliete subito lo stampo dal forno e capolgetelo a testa in giù per permettere alla torta di inglobare aria e diventare sofficissimo. Questo passaggio è fondamentale, ecco perchè occorre uno stampo per chiffon cake, meglio ancora se con i piedini così sarà più facile metterlo a testa in giù. Una volta capovolto lo stampo lasciate completamente raffreddare la vostra Angel cake (almeno per un’ora). Dopodichè fornate la vostra torta, mettetela su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo. Et voilà, la vostra altissima sofficissima e golosissima Angel cake è pronta, una nuvola di dolcezza che vi conquisterà! (Observaçoes Pessoais: nao untar nem enfarinhar a forma de chiffon cake e deixa esfriar completamente de cabeça para baixo sobre uma grelha. Esta receita nao leva fermento em po.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Angel Cake de Claras, Chocolate e Rhum, Angel cake al cacao e Rum facile golosa e sofficissimaIngredientes: 500 ml de claras (12 claras), 145 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de açucar, 30 gramas de cacao amaro van houten, 1 saquinho de baunilha em po, rhum para aromatizar, suco coado de limao (para montar as claras em neve), açucar de confeiteiro e cacao amaro van houten peneirados para decorar. Receita Original Angel cake al cacao e Rum facile golosa e sofficissima (Angel cake al cacao e Rum facile golosa e sofficissima. E dopo il successo della Angel cake alla vaniglia che ha conquistato tutti in famiglia ho deciso di provare la versione della Angel cake al cacao e Rum. Inutile dire che questa torta è di una bontà unica. Soffice come una nuvola, leggerissima, delicata e dalla consistenza spugnosa. La Angel cake è ancora più buona se accompagnata da creme e marmellate varie. E’ proprio uno di quei dessert perfetti in ogni momento della giornata, che ti conquista per la sua semplicità! Vediamo insieme gli ingredienti che occorrono. CostoMolto economico. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di riposo2 Ore. Tempo di cottura40 Minuti.). Ingredienti : 500 galbumi, 145 gfarina 00 (è preferibile usare solo farina 00), 250 gzucchero, 30 gcacao amaro in polvere, 6 gcremor tartaro, aroma al rum (1 fialetta), succo di limone (qualche goccia per montare gli albumi), q.b.zucchero a velo (per decorare), q.b.cacao amaro in polvere (per decorare). Strumenti : 1 Stampo da Angel Cake di 26 cm di diametro, 1 Sbattitore elettrico, 1 Ciotola di acciaio. Preparazione : Come ho già spiegato per la realizzazione della classica Angel cake occorrono circa 12 albumi che hanno all’incirca un peso di 500 grammi. Per evitare inutili sprechi o essere costretti ad usare separatamente anche i tuorli vi consiglio di acquistare, al banco frigo, 1 confezione da 500 grammi di albumi pastorizzati. In questa maniera sarà molto più semplice e più veloce preparare la vostra angel cake. Gli albumi pastorizzati li trovate tranquillamente in tutti i supermercati al banco frigo. Oltre a questo consiglio molto pratico vi ricordo che per montare gli albumi alla perfezione è necessario che siano a temperatura ambiente. Inoltre è preferibile usare ciotole di acciaio o vetro. No alle ciotole di plastica perchè potrebbero contenere tracce di grassi non visibili che potrebbero non far montare gli albumi alla perfezione. Anche gli strumenti che utilizzate per montare gli albumi, le fruste elettriche, devono essere perfettamente puliti. Nella ciotola (capiente) dove avete messo gli albumi (almeno un’ora prima) versate qualche goccia di succo di limone che aiuterà a montarli alla perfezione. Azionate lo sbattitore elettrico e montate gli albumi giusto qualche secondo, il tempo di farli diventare schiumosi. Dopo circa un minuto versate sugli albumi 200 gr di zucchero a pioggia. Continuate a montare con le fruste elettriche e dopo un altro minuto versate l’aroma al Rum e, sempre a pioggia, il restante zucchero (50 gr) e il cremor tartaro. Il cremor tartaro è un agente lievitante naturale fondamentale per questa ricetta. Si trova in tutti i supermercati sia in confezioni che in bustine monodose e costano pochi centesimi. Proseguite con le fruste elettriche fino ad ottenere degli albumi belli sodi e montati alla perfezione (la prova per sapere se sono montati a regola d’arte è capovolgere la ciotola e gli albumi restano attaccati alle pareti, oppure inserire una spatola in mezzo agli albumi, questa rimarrà immobile). A questo punto non vi resta che incorporare gli ingredienti secchi agli albumi montati, ovvero la farina, il cacao amaro in polvere e un pizzico di sale. Prima di fare questa operazione, rigorosamente a mano, vi consiglio di setacciare per due, o tre volte, gli ingredienti secchi per evitare la formazione di grumi. Passaggio questo fondamentale. Una volta setacciati unite, un po’ alla volta, la farina il cacao amaro e il pizzico di sale agli albumi montati. Amalgamate, a mano, usando possibilmente una frusta da cucina che vi permetterà di incorporare meglio la farina. Una volta che avrete incorporato tutti gli ingredienti secchi, con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi, versate tutto nell’apposito stampo che chiffon cake (da 26 cm), senza imburrare e infarinare. Lo stampo è fondamentale per la riuscita della angel cake al cacao. Dovete usare solo stampi da Chiffon cake, preferibilmente con i piedini per poterli capovolgere una volta che la torta è cotta. Fate cuocere a 180°, modalità statica, per circa 40 minuti e coprite la superficie con un foglio di carta forno per evitare che diventi troppo scuro. Gli ultimi 10 minuti togliete la carta forno e proseguite la cottura. Fate come sempre, trascorso il tempo, la prova stecchino, se è asciutto togliete subito lo stampo dal forno e capovolgetelo a testa in giù per permettere alla torta di inglobare aria e diventare sofficissima. Questo passaggio è fondamentale e va fatto appena tolto lo stampo dal forno senza aspettare, altrimenti il dolce si sgonfia tutto. Una volta capovolto lo stampo lasciate completamente raffreddare la vostra Angel cake al cacao e Rum almeno per una/due ore. Dopodichè sfornate la vostra torta, mettetela su un piatto da portata e spolverate prima con zucchero a velo e poi sopra con pochissimo cacao amaro in polvere. Et voilà, la vostra altissima sofficissima e golosissima Angel cake al cacao e Rum è pronta, una nuvola di dolcezza che vi conquisterà! (Observaçoes Pessoais: nao untar nem enfarinhar a forma de chiffon cake e deixa esfriar completamente de cabeça para baixo sobre uma grelha. Esta receita nao leva fermento em po.).
Ingredientes para a massa
Ingredientes para a cobertura
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Bicolor de Cenoura Crua e Chocolate Bolo de Cenoura mesclado com Chocolate Ingredientes (Massa): 4 ovos inteiros, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 3 cenouras cruas raladas no processador (médias), 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a parte escura: 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Ingredientes (Cobertura): 2 barras de chocolate de aproximadamente 95 gramas cada, 1 caixinha de creme de leite. Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras por 2 minutinhos, depois de batido, coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo mexendo com a ajuda de um fuet, e depois de bem misturado, acrescente o fermento em pó. Coloque mais da metade da massa na fôrma e no restante acrescente o chocolate em pó e uma pitada de bicarbonato de sódio (para deixar o chocolate mais escurinho) misture bem e coloque sobre a massa de cenoura. Leve para assar em forno pré aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 min. Ou faça o teste do palito, pois o tempo depende da potência de cada forno. Modo de Preparo para a Cobertura (Ganache): Coloque a barra de chocolate em pedacinhos em uma tigela de vidro e derreta no microondas, passando de 30 em 30 segundos para mexer. Quando derreter, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa ganache e deixe na geladeira por 1 hora, já pode ser servido!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Bicolor de Laranja e Chocolate Ingredientes: 200ml de suco de laranja, 3 ovos inteiros, 200g de açúcar refinado, 1 pitada de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 400g de farinha de trigo peneirada, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 20g de açúcar de confeiteiro. Modo de Fazer: No liquidificador, bata o suco de laranja, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga. Peneire e misture em outro recipiente a farinha de trigo e o fermento em pó, vá intercalando aos poucos em outro recipiente a mistura da farinha com o líquido do liquidificador, misture muito bem, sem bater. Coloque a metade da massa em uma forma de 20cm de diâmetro com furo central, untada com manteiga e enfarinhada. No restante da massa, misture o chocolate em pó. Distribua sobre a massa e, com um garfo, faça círculos para misturar e mesclar uma massa com a outra. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo, retire do forno, deixe amornar e desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro na superfície para decorar. Rendimento aproximado de porções para 8 pessoas.
Ingredientes
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cuca de Banana com Amendoas, Aveia, Passas e Mascavo, Cuca de Banana (Internet/Eu) Receita Original Cuca de Banana Ingredientes massa: 1 e 1/2 xícara de farelo de aveia, 1/2 xícara de coco em pó ou farinha de coco ou de amêndoas, 5 colheres de sopa de óleo de coco, 1 colher de sopa de Xylitol ou açúcar mascavo. Modo de preparo: Misture bem com a ponta dos dedos, até virar uma farofa e reserve. Ingredientes do recheio: 4 bananas bem maduras em rodelas, 1 xícara de uvas passas ou ameixa seca, canela em pó. Montagem: Use uma forma para bolo pequena. Ou dobre a receita. Dividir a farofa em três partes. Forre a forma com um pouco da farofa, acrescente banana em rodelas, uvas passas ou ameixa e canela. Cobrir com a segunda parte da farofa e repita as camadas. Finalizando com banana, uvas passas e canela. Para finalizar bater um ovo com 1/2 xícara de leite e despejar sobre a cuca, fazendo com que as camadas fiquem umedecidas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220graus por aproximadamente trinta minutos. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Ingredientes para a farofa
Modo de PreparoMinha Receita Cuca de Banana com Canela Cuca de Banana Ingredientes: 1 kg de banana, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 4 ovos inteiros, 1 xícara de margarina ou manteiga, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó para doces, oleo para untar e farinha para enfarinhar. Ingredientes da farofa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga, canela em pó a gosto. Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 220º C e unte a forma com óleo e enfarinhe. Descasque as bananas e fatie no sentido do comprimento. Reserve. Prepare a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos, desmanchando a margarina na farinha até formar uma farofinha. Reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos. Acrescente o leite e bata por mais 5 minutos. Peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente aos poucos a farinha na batedeira, só até incorporar tudo e desligue. Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa do bolo. Despeje a massa sobre a forma previamente untada e enfarinhada, distribua as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa. Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40. Faça o teste com um palito de dente, espetando-o no meio do bolo, quando sair limpo o bolo está pronto. Deixe esfriar e sirva com um cafezinho!
Outra Receita Cuca de Banana com Canela, Cuca de Banana Ingredientes para a Massa: 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente, 250g de açúcar, 1 pitada de sal, 4 ovos em temperatura ambiente, 200ml de leite, 400g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 5 bananas cortadas em rodelas finas. Ingredientes para a Farofa: 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 colher de sopa de manteiga,1 gema levemente batida. Modo de Fazer: Massa: Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o sal e os ovos até obter uma massa fofinha e esbranquiçada. Intercale o leite e a farinha de trigo e por fim, adicione o fermento em pó, reserve. Farofa: Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a canela em pó e a manteiga até obter uma massa esfarelada. Adicione a gema levemente batida e mexa. Se necessário, adicione mais farinha até atingir a consistência de uma farofa bem granulada. Pré-aqueça o forno a 180º. Montagem: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Adicione a massa do bolo e cubra com as rodelas de banana. Por cima, disponha a farofa de açúcar e canela. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Rende 8 porções.
Ingredientes
Ingredientes para a cobertura
Modo de PreparoMinha Receita Cuca de Coco maravilhosa Ingredientes: 2 ovos interos, 1 xícara de leite, 2 colheres sopa de margarina, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher sopa de fermento de bolo royal em pó para doces. Ingredientes para a Cobertura: 200 gramas de coco ralado, 1 caixinha de leite condensado, 1 colher sopa de margarina. Modo de preparo: Comece pelo recheio: Em um recipiente coloque o coco ralado, a margarina e vá colocando o leite condensado aos poucos. E vá mexendo até ficar parecido com uma farofinha. Muito cuidado pra não exagerar no leite condensado, pois não pode ficar muito mole. Reserve o que sobrou de leite condensado pro final. Para a massa: em uma vasilha misture com um fouet os ovos, açúcar e margarina. Depois acrescente o leite e a farinha de trigo, mexa bem até ficar uma massa lisa e aí sim o fermento. Despeje essa massa em uma forma untada. Por cima da massa espalhe a farofinha de coco ralado usando a mão. Obs.: Quando for espalhar a farofinha não use colher para não afundar na massa. Asse em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Espere ficar levemente douradinho por cima e assim que retirar do forno despeje o restante do leite condensado por cima.
Ingredientes para a farofa
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Cuca Romeu e Julieta Ingredientes para a Farofa: 100g de açúcar, 1 pitada de sal, 100g de farinha de trigo peneirada, 100g de manteiga gelada. Ingredientes para a Massa: 300g de açúcar, 100g de manteiga, 1 pitada de sal, 2 ovos inteiros, 400g de farinha de trigo peneirada, 100ml de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó para doces, 300g de goiabada cortada em cubos, 200g de queijo minas cortado em cubos. Modo de Fazer: Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma retangular lisa de 30cm de comprimento e 20cm de largura, reserve. Comece pela farofa, misture rapidamente com as mãos o açúcar, o sal, a farinha de trigo peneirada e a manteiga. Não deixe a mistura muito fina, senão ela derrete e mistura na massa, reserve na geladeira. Em um recipiente bata a manteiga, o açúcar e o sal até formar um creme liso e meio esbranquiçado, acrescente os ovos levemente batidos até obter um creme fofo. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos alternando o leite, misture delicadamente até que a massa fique lisa e homogênea, por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente sem bater. Transfira a massa para a forma já untada e enfarinhada. Passe cada pedaço de goiabada por um pouco de farinha de trigo e coloque-a com o queijo sobre a massa. Finalize com a farofa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos ou até que espetando sua cuca com um palito ele saia limpo. Rendimento aproximado de porções para 8 pessoas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Amendoim e Maça com Epices e Mel Brasileiro, Bolo de Maça (Internet/Eu) Ingredientes: 3 de maçãs (descascadas, sem sementes e fatiadas), 150 ml de melaço de cana (ou mel), 100g de manteiga, 500g de farinha de trigo peneirada, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de cravo em pó, 1 colher de chá de noz moscada, 1 colher de sopa de fermento em po para doces (ou bicarbonato de sódio), 100g de amendoim torrado e moído, 100ml de água, 1 ovo levemente batido. Modo de Fazer: Unte uma forma redonda lisa de 20 cm de diâmetro. Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo cozinhe as maçãs com o melado até que fiquem bem macias, coloque a manteiga, misture e deixe esfriar. Peneire a farinha de trigo com os pós secos e o bicarbonato. Coloque em um recipiente a maçã cozida já fria, com o amendoim, a água e o ovo, misture bem, vá acrescentando a mistura de farinha aos poucos até ficar uma massa lisa e bem uniforme, coloque a massa na forma já untada e enfarinhada, leve para assar em banho maria por cerca de 40 minutos ou até começar a dourar levemente, retire do forno e sirva ainda morno. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Amendoim e Cenoura da Vane, Ciambella golosa mandorle e carote con il frullatore Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, casca ralada de 1 limao, 300 gramas de cenoura crua ralada no processador, 100 gramas de amendoim, 120 ml de óleo de girassol, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Ciambella golosa mandorle e carote con il frullatore (Ciambella golosa mandorle e carote con il frullatore o da fare con il Bimby se lo avete, un dolce profumato, goloso, che rimane bello umido, una torta facile e veloce da fare perchè la prepariamo con il frullatore. Non si deve montare nulla, nè uova e nè impasto,5 minuti di preparazione e questa ciambella golosa va in forno per poi avere un risultato eccezionale. Una consistenza che si scioglie in bocca, una torta senza burro ma bella umida, fatta di soli ingredienti genuini, come le tante carote che ci metteremo. Finalmente con questa torta ho trovato il modo di far mangiare le carote a mio figlio! Non so voi, ma questa verdura non c’è verso di fargliela mangiare, mi sono inventata di tutto, mi mancava una torta così, golosa e ricca di carote. La ciambella golosa mandorle e carote è perfetta sempre, a merenda, a colazione, ricca e sostanziosa, vediamo insieme gli ingredienti ed il procedimento con il Bimby e con il frullatore.). Ingredienti per stampo a ciambella da 25 cm di diametro: 250 g di farina 00, 200 g di zucchero semolato, buccia di limone, 300 g di carote, 100 g di mandorle pelate, 120 g di olio di semi, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo q.b. per decorare. Procedimento: Laviamo le carote, le sbucciamo, le tagliamo in pezzetti di circa 3 cm. Mettiamo carote, zucchero, le mandorle e buccia di limone nel frullatore, azioniamo al massimo per 15 secondi. Raccogliamo il tutto sul fondo della boccale del frullatore ed aggiungiamo le uova, la farina, l’olio ed il lievito, frulliamo ancora per 20 secondi a velocità media, l’impasto è pronto. Con il Bimby mettiamo le carote a pezzetti nel boccale con lo zucchero, le mandorle e la buccia del limone, 10 sec. vel. 10., raccogliamo il tutto sul fondo con la spatola. Aggiungiamo uova, l’olio, farina e lievito 15 sec. vel. 5. Versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato all’interno e via in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotta la nostra ciambella golosa mandorle e carote con il frullatore, la facciamo freddare, la copriamo con lo zucchero a velo e ce la gustiamo, una bontà, la troverete eccezionale, parola della vostra Vane.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana com Aveia, Maisena, Chocolate e Passas, Bolo de banana sem açúcar Ingredientes: 3 bananas, 2 colheres de cacau em pó, 2 xícaras de farinha de aveia, 3 ovos inteiros, 1 xícara de uvas passas, 1 colher de maisena, 1 colher de manteiga, 150 ml de leite, duas colherinhas de sobremesa de fermento em po para doces. Modo de preparo: Bater no liquidificador, as bananas, os ovos, a manteiga, o leite, o cacau, as uvas passas. Colocar em uma tigela, a farinha de aveia, o fermento, e a maisena, em seguida despeje o líquido que bateu no liquidificador, e misture bem até formar uma massa, coloquei tbm uns pedaços de chocolate 60% só para da um gostinho de gordice. Em seguida coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe assar de 25 minutos a 40 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana, Maça, Aveia e Canela Fit, Bolo de banana com maçãs (Apple banana cake) Ingredientes: 4 bananas bem maduras picadas, 3 maçãs vermelhas picadas com casca (se for organica), 1/2 xícara de uvas passas, 1/2 xícara de nozes, castanha do Pará, pecans, ou sua preferida, 1/2 xicara de óleo de coco ( ou qualquer gordura), 3 ovos grandes inteiros sem pele da gema, 1 e 1/2 xícara de farelo de aveia (ou a farinha da sua preferencia aveia, integral, branca), 1 colher de sopa de fermento em pó para doces, 1 colher de sopa de canela em pó. Misture tudo com espátula, não precisa bater nada no liquidificador, e coloque em forma de pudim untada com manteiga. Assar em forno pré aquecido 180g por 90 minutos, as frutas soltam muita água, teste com palito. Quando retirar do forno, deixe esfriar, desenforme e polvilhe adocante com canela ou açúcar de coco.
Outra Receita Bolo de Banana, Aveia, Mascavo e Castanhas Fit, Bolo de banana fit de liquidificador Ingredientes: 4 bananas (ou 3 grandes), 3 ovos inteiros (sem a pele da gema), 1 xícara (chá) de farinha de aveia (farinha de trigo integral/amêndoas), 1 xícara (chá) de flocos de aveia (farinha de amendoim/farinha integral), 100 ml de azeite (ou óleo de coco), 3/4 xícara açúcar mascavo, castanha trituradas a gosto, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó para doces. Modo de Preparo: No liquidificador, adicione as bananas picadas, os ovos, os flocos de aveia, a farinha o açúcar, o óleo e a canela. Dica: Pode ser adicionar apenas 50 ml de óleo de preferir e adicionar mais 50 ml de leite de coco ou leite desnatado. Bata por alguns minutos até que vire uma mistura bem homogênea. Adicione as castanhas, misture e finalize acrescentando o fermento. Misture lentamente com uma colher. Unte uma forma média com açúcar de coco e despeje toda a massa do bolo. Dica: O açúcar é para deixar uma crostinha caramelizada, se não quiser basta untar a forma com óleo de coco e enfarinhas. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito. Desligue o forno, espere 5 minutos e desenforme.
Outra Receita Bolo de Banana Fofinho e Simples Ingredientes: 3 ovos interios, 1 xícara de chá de leite, ½ xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de açúcar, 2 bananas bem maduras picadas, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, margarina, açúcar e canela (para untar e polvilhar). Modo de Preparo: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, por 5 minutos. Acrescente as bananas e bata rapidamente, para tritura-las grosseiramente. Transfira a massa para uma tigela e misture a farinha de trigo. Por último, junte o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela. Por cima, polvilhe mais açúcar e canela. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos (aproximadamente). Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Café e Chocolate Brasileiro, Bolo de Café delicioso (Internet/Eu) Ingredientes: 4 ovos gemas e claras separadas, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de café coado extra forte, 1 colher sopa de fermento em po para doces, 1/2 de xícara de óleo de girassol, 1/2 de xícara de achocolatado. Modo de preparo: Bata às claras em ponto de neve bem firme e reserve. Agora em uma tigela mistura os secos sem o fermento e depois acrescenta os demais ingredientes e o fermento. Depois que misturar tudo acrescenta as claras e mistura aos poucos sem muita força. Leve ao forno em 180 graus em forma untada com chocolate por 40 minutos ou até assar por completo. Finalize com com cobertura de chocolate ou de sua preferência. Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Bolo de Chocolate e Café Ingredientes para a Massa: 3 ovos inteiros, 1 xícara e meia de açúcar, 1 xicara de manteiga derretida, 1 e 1/4 de xícaras de café bem forte passado na hora e sem açúcar, 1/4 de xícara de chocolate em pó, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento. Modo de Preparo da Massa: Em uma tigela bata bem os ovos, depois acrescente o açúcar e a manteiga e misture bem. Depois adicione o café e o chocolate e acrescente a farinha de trigo. Bata bem e por último coloque o fermento. Leve para assar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó. Foi feita uma cobertura de brigadeiro para finalizar a gordice..Dica: Fazer com cacau em pó quando eu não tiver chocolate, aí acrescente um pouco mais de açúcar na calda para quebrar o amargo do cacau.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Casca de Laranja de Liquidificador, Torta con Sole Scorze d’Arancia, pan d’arancio da riciclo (Internet/Eu) Ingredientes: 100 gramas de casca de laranja (inclusive a parte branca), 250 ml de leite, 300 gramas de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 100 ml de oleo de girassol, 250 gramas de açucar, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo Original: Mixar a casca de laranja e o leite (ou num processador ou um liquidificador) até obter um creme. Em Adicionar a farinha, os ovos, o óleo, o açucar e o fermento e bater no liquidificador. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar. (Outro modo de Preparo Meu Modo de Preparo: Bater a casca de laranja picadinha (no processador ou liquidificador), adicionar o leite para formar um creme. Reservar. Em uma tigela grande colocar os ovos e o açucar e misturar com um fouet. Adicionar o óleo e misturar. Adicionar o conteudo mixado e incorporar aos poucos a farinha de trigo e o fermento manualmente. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar.). Receita Original Torta con Sole Scorze d’Arancia, pan d’arancio da riciclo (Torta con Sole Scorze d’Arancia, pan d’arancio da riciclo!La torta con scorze d’arancia è un dolce pan d’arancio a forma di ciambella, soffice e golosa, ottima per riciclare le bucce avanzate. Tutto nel frullatore e via, è facilissima! E’ noto, difficilmente butto le scorze d’arancia, specialmente quelle belle, sode, sane delle fantastiche arance che in Sicilia non mancano, e che facilmente si possono trovare dappertutto nel territorio italiano e anche oltre. Ormai tutti conoscete il pan d’arancio, lo avete provato in tutte le versioni, con farina integrale nella versione più light, in versione cupcake con una golosa glassa agli agrumi, avete diminuito lo zucchero, avete aggiunto limoni, carote, diminuito latte…. Ma quanto è versatile questo dolce? Fantastico! Questa versione è un’invenzione, felice, di mia madre. Lo sapete che non buttava nemmeno le bucce delle fave, no? Lei conservava sacchetti di scorze d’arancia in freezer e ne tirava fuori un po’ ogni tanto, in qualsiasi periodo dell’anno e così anche d’estate la casa spesso profumava d’arance in un periodo insolito per questi meravigliosi frutti. E allora? Preparate anche voi i vostri sacchettini di scorze d’arancia per stupire i vostri amici la prossima estate! Importante!: non buttate via le bucce delle arance che avete spremuto… piuttosto mettetele in un sacchetto da freezer e… congelatele.).Ingredienti : Per uno stampo di 20/22 cm : 100 g Scorza d'arancia bio (compresa la parte bianca), 250 ml Latte, 300 g Farina 00, 3 Uova, 100 ml Olio di semi, 250 g Zucchero, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, q.b. Zucchero a velo. Preparazione: Accendete il forno a 175 °C. Mettete le scorze d’arancia a pezzetti e il latte nel mixer, quindi frullate fino a ridurre tutto in crema. Aggiungete quindi la farina, le uova, l’olio, lo zucchero e il lievito, amalgamate bene, lavorando ancora con il mixer. Se il vostro mixer non è sufficientemente capiente utilizzatelo solo per frullare le scorze con il latte e continuate con delle fruste normali o anche a mano in un’altra ciotola. Imburrate e infarinate lo stampo oppure rivestitelo con carta da forno. Io ho utilizzato uno stampo in silicone a forma di ciambella. Versatevi quindi il composto e infornate in forno caldo a 175 ° in modalità statica per circa 40/45 minuti. Dopo 20 minuti diminuite la temperatura a 160 °C. Alla fine verificatene la cottura facendo la prova con uno stecco o uno spaghetto, se esce asciutto sfornate. Lasciate raffreddare completamente la vostra torta con scorze d’arancia, infine togliete dallo stampo e spolverizzate con dello zucchero a velo. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenoura Crua e Limao, Torta alle carote Ingredientes: 3 ovos inteiros, 260 gramas de açucar mascavo, 120 ml de óleo de girassol, 250 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de poudre d’amandes, casca ralada de 1 limao, 400 gramas de cenouras cruas raladas no processador, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta alle carote (Torta alle carote. La torta alle carote è un dolce immensamente soffice e delizioso. Che ci crediate o meno, sono arrivata al mio venticinquesimo anno di vita senza averlo mai una volta né preparato, né mangiato. Spinta dall’influenza positiva che i conigli mi hanno dato nel corso del tempo e, soprattutto, dalla mia amica Sabrina di GustoFantasia che continuava a ripetermi quanto fosse buona questa torta, tanto da essere la preferita della sua bimba, mi sono decisa a provare.). Ingredienti per uno stampo di 23-24 cm: 400 g di carote, 3 uova, 250 g di farina 0, 260 g di zucchero di canna, 50 g di mandorle tostate finemente tritate, 120 g di olio di semi (un bicchiere), buccia grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci (8 grammi), zucchero a velo q.b. Torta alle carote – Procedimento : Laviamo e sbucciamo le carote, quindi tagliamole a pezzi e tritiamole finemente con un mixer. Se preferite potete anche grattugiarle. Lasciamo le carote tritate in un colino, in modo che perdano eventuale acqua residua. Intanto accendiamo il forno a 170°, in modalità statica, e rivestiamo uno stampo di carta forno. Lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso e denso. Aggiungiamo l’olio a filo, continuando a lavorare le uova. Potete procedere con le fruste elettriche o, più comodamente, con una planetaria. Leggendo questo articolo potrete chiarirvi le idee sulle migliori (e le meno costose) planetarie in commercio. Aggiungiamo all’impasto la farina setacciata con il lievito e amalgamiamola con una spatola. Inseriamo nella ciotola, in fine, la buccia grattugiata del limone, le mandorle tritate e le carote. Amalgamiamo il composto e trasferiamolo nella teglia. Cuociamo nella parte medio-bassa del forno per circa 40-45 minuti. Prima di sfornarla, in ogni caso, facciamo la prova dello stecchino. Sforniamo la torta e lasciamola raffreddare, quindi togliamola dallo stampo, eliminiamo delicatamente la carta forno e trasferiamola su un piatto da portata. Quando sarà totalmente fredda potremo spolverizzarla con lo zucchero a velo. La torta alle carote è pronta, super soffice e profumata! Un consiglio in più. Se conservata in un contenitore apposito, questa torta si manterrà soffice per giorni, sempre nel caso che non finisca prima.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenoura Crua e Maça de Pézinho da Benedetta, Ciambellone carote e mele (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, 150 gramas de cenouras cruas raladas no processador, 200 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 limao, ½ saquinho de fermente em po para doces, 2 – 3 maças descascadas cortadas em fatias, açucar refinado para salpicar antes de levar ao forno. Receita Original Ciambellone carote e mele (Cerchiamo una ricetta facile e veloce per un dolce da fare in casa? Il ciambellone carote e mele fa al caso nostro. Con dei sapori genuini e tradizionali che mettono d’accordo tutta la famiglia, questo ciambellone è un dolce perfetto per la merenda o la colazione, ideale da accompagnare con una spremuta d’arancia, un cappuccino o un succo di frutta, o anche per concludere un pasto. Le carote sono molto usate nella preparazione dei dolci, perché danno all’impasto una consistenza morbida e un sapore dolcissimo, permettendoci di limitare le dosi di zucchero grazie proprio alla loro dolcezza naturale. Con le carote possiamo preparare una Torta di carote o delle Camille, se vogliamo rimanere sul classico, oppure il nostro ciambellone carote e mele, se cerchiamo qualcosa di più originale. Un dolce delicato che combina ingredienti semplici per un risultato soffice e anche bello da vedere: il nostro ciambellone carote e mele fatto in casa può essere servito così com’è, una volta intiepidito dopo averlo sfornato. Se invece ci va di essere più fantasiosi o di aggiungere un tocco in più, possiamo guarnirlo con un po’ di zucchero a velo oppure servirlo con un ciuffo di panna montata nel piattino. Questa torta di mele e carote è morbidissima e può essere gustata da tutta la famiglia, dai nonni ai bambini. Possiamo prepararla in anticipo e farla sfreddare a temperatura ambiente prima di mangiarla, oppure gustarla mentre è ancora un po’ tiepida, l’importante è che non sia troppo calda. Tutto questo parlare di ciambellone di carote e mele vi ha fatto venire voglia di mangiarne una bella fetta? Allora prepariamolo subito insieme, sarà buono da leccarsi i baffi! Tempo di preparazione: 20 min. Tempo di cottura: 45 min. Pronto in: 1h 5 min.). Ingredienti: 3 uova, 150 g di zucchero, 100 ml di olio di semi di girasole, 150 g di carote, 200 g di farina 00, la buccia grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina (8 gr) di lievito per dolci, 2-3 mele a fettine, 2 cucchiai di zucchero per decorare. Preparazione: Iniziamo tritando finemente le carote. Montiamo le uova e lo zucchero per qualche minuto fino a ottenere un composto alto, biancastro e spumoso. Incorporiamo l’olio di semi. Uniamo la farina e il lievito per dolci e mescoliamo fino a eliminare i grumi, aumentando la velocità gradualmente. Aggiungiamo infine la buccia di limone grattugiata e le carote tritate e mescoliamo dal basso verso l’alto con una spatola. Tagliamo a fettine le mele, sbucciate e senza semi. Imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambellone da 24 cm di diametro e versiamoci dentro l’impasto. Poi disponiamo le fettine di mela a raggiera sulla superficie. Ricopriamo le mele con 2 cucchiai di zucchero. Inforniamo e cuociamo per circa 45 minuti a 170° C in forno preriscaldato ventilato, oppure a 180° C in forno statico per lo stesso tempo. A fine cottura, facciamo la prova dello stecchino. Ecco pronto il nostro delizioso e profumato Ciambellone carote e mele! (Observaçoes Pessoais; usar cenoura crua ralada no processador. A receita è feita com a batedeira. Colocar as fatias de maça de pezinho e salpicar açucar refinado antes de levar ao forno. Usar uma forma redonda com furo central.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Ingredientes para a calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba e Laranja, Bolo Caipira da Roça prático e saboroso (Internet/Eu) Ingredientes: 2 xícaras de fubá, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 1 xícara de suco de laranja, 3/4 de xícara de óleo de girassol, 1 colher de sopa de fermento em po para doceś. Ingredientes para a Calda: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de suco de laranja. Modo de preparo: No liquidificador bata o açúcar, os ovos, o suco de laranja e o óleo. Acrescente em seguida o fubá e o trigo, e bata novamente. Por último adicione o fermento e bata mais uma vez. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 min. Enquanto o bolo fica pronto,prepare a calda, levando o açúcar e o suco de laranja ao fogo baixo até o açúcar derreter e virar uma calda levemente grossa. Depois do bolo pronto despeje a calda por cima e já pode servir. Fica ótimo se acompanhando por um café. Fonte: Internet/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba e Milho do Taico (Taico) (Amigos, a receita hoje é de bolo de milho! Bem tradicional, esse bolo traz lembranças com água na boca.Tempo de preparo: 01:00h | Serve 10 pessoas.). Ingredientes: 5 espigas de milho verde, 4 ovos inteiros, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de fermento químico em po para doces, 1 xícara de leite, 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 200 g de queijo minas curado em cubinhos. Modo de preparo: Rale as espigas retirando todo o grão de milho. Raspe os sabugos até secar bem. Adicione todos os ingredientes menos o queijo. Misture muito bem. Adicione o queijo e misture bem. Unte uma forma com manteiga e fubá. Despeje a massa e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos ou até que esteja macio e dourado. Fonte: Taico.
Outra Receita Bolo de Milho de Lata e Fuba, Bolo de Milho de lata cremoso Ingredientes: 1 lata de milho verde, 1 lata de óleo (medida da lata de milho), 1 lata de açúcar (medida da lata de milho), 1 lata de fubá (medida da lata de milho), 4 ovos inteiros, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de coco ralado, 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó. Modo de Preparo: Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa. Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fubá Simples Brasileiro do Taico (Youtube Taico/Eu) (Claudia) (Bolo de fubá é uma delícia, combina muito bem com aquele café coado na hora. Hummm!! Vamos à receita?Tempo de preparo: 45 min | Serve 06 pessoas.). Ingredientes: 5 ovos grandes separados (claras e gemas separadas), 1 copo de farinha de trigo, 1 copo de fubá, 1 copo de óleo, 2 copos de açúcar refinado, 1 colher de sopa de fermento em po para doces, 1 pitada de erva doce. Meu Modo de Preparo: Colocar os ingredientes na ordem indicada. Em uma tigela comece batendo as claras com a batedeira em ponto de neve firme. Separe. Medir todos os outros ingredientes em um medidor com a mesma medida de açucar. Em outro recipiente, coloque o açucar (eu uso 350 gramas de açucar refinado e 50 gramas de açucar mascavo nesta receita) juntamente com as gemas e mexa com um garfo. Adicione entao a farinha e o fermento, misture. Adicione a erva doce (eu uso 1 colher de café rasa de graines de anis). Coloque o fuba e entao o oleo, mexendo sempre com um garfo porque a massa é muito compacta, Misture as claras, que devem ser adicionadas por ultimo, já batidas em ponto de neve. Misture bem (manualmente com uma colher), despeje numa forma redinda com furo central portuguesa de 26 cm de diametro untada com oleo e enfarinhada (ou numa assadeira untada com margarina e fubá). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 30 - 40 minutos. Desenforme soltando bem cuidadosamente as bordas com uma espatula (como ele cresce e depois urcha eu sirvo do avesso.). (Receita Original Bolo de fubá é uma delícia, combina muito bem com aquele café coado na hora. Hummm!! Vamos à receita?Tempo de preparo: 45 min | Serve 06 pessoas.). Ingredientes:, 5 ovos grandes separados (claras e gemas separadas), 1 copo de farinha de trigo, 1 copo de fubá, 1 copo de óleo, 2 copos de açúcar refinado, 1 colher de sopa de fermento em po para doces, 1 pitada de erva doce. Modo de Preparo: Comece batendo as claras em ponto de neve firme. Separe. Em outro recipiente, bata todos os outros ingredientes, exceto as claras, que devem ser adicionadas por ultimo, já batidas em ponto de neve. Misture bem (manualmente), despeje numa assadeira untada com margarina e fubá. Leve ao forno médio (180ºC) por 25 a 30 minutos.). (Observaçoes Pessoais: utilize o meu modo de preparo e meça todos os ingredientes em um medidor com a mesma medida de açucar.). Muito facil e rapido de se fazer. Rende um bolo grande e bem saboroso (mas feinho) para acompanhar um cafézinho. Receba elogios cm uma receita simples e saborosa! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube Taico/Eric/Alexandre).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Natal com Amendoas, Frutas Cristalizadas, Gotas e Fécula da Vane, Torta di Natale Dolce Cake di natale (Vane/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 190 gramas de açucar, 125 ml de óleo de girassol, 150 ml de leite, rhum para aromatizar, 1 saquinho de baunilha em po, casca ralada de 1 laranja, 150 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de fécula de batatas, 50 gramas de poudre d’amandes, fermento em po para doces, frutas cristalizadas à gosto, gotas de chocolate à gosto, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta di Natale Dolce Cake di natale (Torta di Natale Dolce Cake di natale sofficissima e che profuma di Natale! Una torta facilissima da fare con canditi e gocce di cioccolato da fare per le feste di Natale, un dolce dal profumo magnifico e che si scioglie in bocca! Eccola qui la ricetta di oggi, fatta ieri, mangiata per la merenda e la colazione di questa mattina, si sono divorati anche le molliche! Una torta con ingredienti semplici che hai in casa, la prepari per la colazione delle feste natalizie o da servire a tavola dopo la cena della Vigilia o il pranzo di Natale, insieme a tutti gli altri dolci tipici del momento. Piacerà a grandi e piccini, un torta di Natale dolce senza burro, rimane morbido per più giorni, quindi la puoi fare anche il giorno prima, ha un sapore golosissimo ed è così soffice che si scioglie in bocca! La torta di natale è sicuramente la torta che cercavi da fare in questo periodo, è così buona che ti stupirà! DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura45 Minuti. Porzionistampo 22 cm diametro.). Ingredienti per preparare la Torta di Natale Dolci sono: 3Uova, 80 gFecola di patate, 150 gFarina 00, 50 gFarina di mandorle, 190 gZucchero, 150 gLatte, 125 gOlio di semi di girasole, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, q.b.Canditi misti, q.b.Gocce di cioccolato, 4 mlAroma al rum, q.b.Zucchero a velo vanigliato, q.b.Scorza d’arancia grattugiata. Prepariamo insieme la Torta si Natale Dolce: Per preparare la cake di Natale inizia nel mettere uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche lavora il tutto fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Versa dentro l’olio a filo e continua a montare il tutto. Versa il latte e gira il tutto con le fruste elettriche. Aggiungi l’aroma al rum e la scorza di arancia grattugiata. Incorpora le farine, la 00 e la fecola con il lievito setacciando il tutto. Aggiungi la farina di Mandorle. Mescola per bene fino ad avere una pastella liscia senza grumi. Aggiungi metà delle gocce di cioccolato e metà dei canditi che userai e gira il tutto con un cucchiaio. Versa l’impasto della torta in uno stampo il cui fondo hai imburrato ed infarinato (oppure usa lo staccante per torte), metti sopra le restanti gocce di cioccolato e canditi. Inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti. Una volta cotta la torta, lasciala freddare del tutto, al momento di servirla coprila con abbondante zucchero a velo vanigliato. I consigli di Vane: Una volta cotta, la torta di Natale si conserva per 5 giorni, basterà coprirla bene con la pellicola, mettila in frigo per una migliore conservazione. Puoi decorare la torta coprendola con del cioccolato fondente e mettere sopra ciliegine candite. Fonte: Vane/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Nozes Ingredientes: 3 ovos inteiros, 200ml de leite (usei o desnatado) ou leite de amêndoas, 1 colher (sopa) de azeite ou óleo e côco, 2 xícaras de farelo de aveia ou farinha de aveia, 1 xícara de nozes picada, 1 xícara de açúcar (usei mascavo) ou adoçante de sua preferência. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Preparo: Bata os ovos, o leite e o azeite na batedeira. Depois acrescente os demais ingredientes e bata bem, por último o fermento. Coloque em uma forma untada e leve assar em forno pré aquecido por 40min ou até colocar um palito e ele sair limpinho. Eu polvilhei canela por cima, mas é opcional.
Ourtra Receita Minha Receita Bolo de Nozes, Mascavo, Maça, Canela e Limao, Torta alle Noci Receita Original Torta alle Noci Ingredienti: 80 gr di zucchero di canna, 150 gr di farina , 1 mela, 100 ml di latte, 300 gr di noci tritate, ½ bustina di lievito in polvere per dolci, 60 ml di olio di semi di mais, 1 limone, 2 uova, Zucchero a velo, Cannella in polvere. Procedimento: Per prima cosa laviamo sbucciamo e grattugiamo la mela e versiamo c un po' di succo di limone per non farla annerire. Poi setacciamo la farina con il lievito e tritiamo le noci. In una ciotola mettiamo le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e lavoriamo il tutto con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso è denso. Aggiungiamo l'olio, il latte ,una spruzzata di cannella e poco alla la farina con il lievito setacciati. Dopo aver amalgamato tutto aggiungiamo la mela precedentemente grattugiata e le noci tritate. Foderate uno stampo di 24 cm con carta da forno versateci dentro il composto ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Per controllare la cottura fate sempre la prova stecchino una volta cotta la nostra torta di noci fatela raffreddare e a piacere spolverate dello zucchero a velo. Buon appetito.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Nutela, Torta alla nutella alta e morbida. Ottima da farcire. Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 ml de leite, 1 saquinho de baunilha em po, 210 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de fécula de batatas ou maisena, 250 gramas de nutella, 150 gramas de açucar, fermento em po para doces. Ingredientes para decorar: 200 gramas de nutella, 40 gramas de noisettes ou poudre de noisettes. Receita Original Torta alla nutella alta e morbida. Ottima da farcire. (Torta alla nutella alta e morbida. Ottima da farcire.Torta alla nutella: La torta alla nutella è una torta morbida e soffice. La nutella in questo caso viene utilizzata in sostituzione del burro. Una ricetta facile per un dolce di sicuro successo. La torta alla nutella è un dolce goloso da farcire e guarnire a piacere secondo i gusti. E’ possibile utilizzare altra crema alla nocciola in sostituzione alla nutella come per esempio la Nocciolata Rigoni di Asiago oppure la Crema Novi. Ottima anche farcita con crema al mascarpone e nutella, crema al mascarpone senza uova o delicata crema al latte. Ingredienti torta alla nutella: 210 g di farina 00 (oppure 260 g di farina 00 senza aggiunta di fecola di patate), 50 g di fecola di patate o amido di frumento (per rendere la torta soffice e morbida), 250 g di nutella o altra crema alla nocciola (Nocciolata Rigoni di Asiago, Crema Novi), 150 g di zucchero, 150 ml di latte, 3 uova, 1 bustina di lievito paneangeli, 1 bustina di vanillina. Ingredienti Per guarnire: 200 g di nutella e 40 g di nocciole o granella di nocciole (opzionale). Come fare la torta alla nutella: Iniziare la preparazione della torta alla nutella montando le uova con lo zucchero per 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo imburrare e infarinare una teglia a cerniera. Per questa ricetta tortina alla nutella è stata utilizzata una teglia a cerniera diametro 24 cm. Accendere il forno a 180°, modalità “statico”, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Aggiungere, alle uova montate, il latte a filo mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno. Aggiungere la nutella, la nocciolata o la crema Novi. La nutella deve avere una consistenza morbida, Dunque se dovesse essere troppo compatta è consigliato ammorbidirla a bagnomaria oppure alcuni secondi in microonde. Mescolare delicatamente per alcuni minuti, il tempo necessario perchè la nutella si amalgami perfettamente agli altri ingredienti. Aggiungere infine la farina, la fecola, il lievito e la vanillina setacciati, poco per volta, mescolando sempre dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Versare il composto ottenuto all’interno di una teglia a cerniera precedentemente imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità “statico”, per circa 35-40 minuti. Non aprire il forno durante la fase di cottura. A cottura ultimata lasciare riposare la torta in forno per circa 10-15 minuti con lo sportello leggermente aperto. Lasciare intiepidire la torta con nutella prima di estrarla dalla teglia. Guarnire a piacere con zucchero a velo, glassa al cioccolato, panna montata o nutella e nocciole. La torta alla nutella rimane morbida e soffice come appena sfornata per circa 4-5 giorni se ben conservata all’interno di un porta torta ermetico. Ideale per la colazione o la merenda. Buon appetito!
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Nutella Cremosa, Ciambellone alla nutella cremosa Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 50 ml de leite, 80 ml de oleo de girassol, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 5 colheres de nutella para rechear, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Ciambellone alla nutella cremosa (Ciambellone alla nutella cremosa. La ricetta speciale per farla restare cremosa sempre anche dopo la cottura in forno e soprattutto resta in superficie e non affonda nell’impasto. Puoi anche metterla all’interno dell’impasto se ti piace il cuore di nutella e sarà ancora più buona. Andiamo insieme in cucina e poi….Tutti a tavola !). Ingredienti : 300 gfarina 00, 3uova, 1 bustinalievito in polvere per dolci, 1 bustinavanillina, 150 gzucchero, 50 mllatte, 5 cucchiainutella, 80 mlolio di semi. Prepariamo insieme il ciambellone alla nutella cremosa: Setaccia 300 g di farina insieme ad una bustina di vanillina ed una bustina di lievito in polvere per dolci. A parte monta tre uova con 150 g di zucchero e quando saranno diventate spumose aggiungi 80 ml di olio di semi e 50 ml di latte. Versa a pioggia la farina che avevi setacciato con lievito e vanillina e lavora per amalgamare il composto. Versa l’impasto in uno stampo per ciambella oliato ed infarinato e fai cadere in superficie la nutella a cucchiaiate spingendola con delicatezza nell’impasto. Cuoci a 170 °C per 50 minuti o fino a che alla prova stecchino risulterà cotto. Il ciambellone alla nutella cremosa è pronto, toglilo dato stampo una volta freddo e cospargi con zucchero a velo.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Passas, Amendoas, Canela e Maças Torta di mele uvetta e mandorle Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 100 ml de leite, 100 ml de óleo de girassol, 300 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 50 gramas de poudre d’amandes, casca ralada de 1 limao, canela em po, 60 gramas de uvas passas, 4 maças, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta di mele uvetta e mandorle (Tra i dolci da colazione e, perché no, i dolci da merenda, la Torta di mele occupa sempre i primi posti. Buonissima, genuina, umida, golosa, la torta con le mele è sempre amore al primo assaggio. Oggi ho deciso di renderla un po’ più particolare, aggiungendo anche degli ingredienti che amo. Ed ecco, che nasce così la Torta di mele uvetta e mandorle. E’ inutile stare qui, a dirvi quanto sia buona, io, al vostro posto, farei un salto nella mia cucina, per venire a vedere quanto sia facile da preparare. Una bella idea da presentare anche ad un compleanno di bambini.). Ingredienti per la Torta di mele uvetta e mandorle: 300 gFarina 00, 4Uova, 200 gZucchero, 100 mlLatte, 100 mlOlio di semi di girasole, 1 bustinaVanillina,1/2 bustinaLievito in polvere per dolci, 1Scorza di limone biologico, 1 pizzicoSale, 4Mele, 50 gMandorle, 60 gUvetta, q.b.Zucchero a velo, q.b.Farina, q.b.Cannella in stecche. Cosa serve per la Torta di mele uvetta e mandorle: 1 Teglia a cerniera da 22 cm, 1 Sbattitore,1 Tazza, 1 Coltello, Carta forno, 1 Spatola. Preparazione della Torta di mele uvetta e mandorle: Per preparare la Torta di mele uvetta e mandorle, bisogna cominciare col mettere ammollo l’uva passa in un tazza con dell’acqua calda per una quindicina di minuti, in modo da farla rinvenire. Una volta che l’uvetta si è reidratata, scolarla e asciugarla per bene con uno strofinaccio da cucina. In una ciotola abbastanza capiente, mettere le uova a temperatura ambiente e lo zucchero e cominciare a lavorare con lo sbattitore elettrico per una decina di minuti. Le uova e lo zucchero dovranno risultare belli gonfi e spumosi. Aggiungere, ora, il latte e l’olio a filo, sempre continuando a lavorare con lo sbattitore. Unire anche il pizzico di sale e la buccia grattugiata di un limone, preferendolo biologico, in modo che non ci sia nessuna presenza di pesticidi. Aiutandosi con una spatola o con un leccapentole e con movimenti dall’alto verso il basso, aggiungere, poco alla volta, la farina assieme alla vanillina e al lievito in polvere per dolci precedentemente setacciati. In questo modo, l’impasto ingloberà aria e sarà più soffice e leggero. Sbucciare le mele e togliere il torsolo, quindi, tagliarle a fettine. Foderare una teglia con della carta da forno e versarvi dentro metà impasto (se volete, potete usare il mio fantastico Staccante per teglie). Situare sopra un po’ più della metà delle fette di mele, aggiungere la cannella sminuzzata e metà uvetta, precedentemente passata nella farina. Coprire con il rimanente impasto. Situare sulla superficie le mele rimanenti, l’uvetta, stavolta senza farina e le mandorle. Completare con altra cannella e mettere in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti, controllando spesso, perché le temperature dei forni variano. Passato il tempo, fare la prova stecchino per constatare la cottura. Lasciare intiepidire e sfornare, Una volta fredda, aggiungere dello zucchero a velo in superficie. La Torta di mele uvetta e mandorle è pronta. Buona degustazione!
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Pera, Amendoas e Baunilha do Laurent, Ma recette de gâteau moelleux aux poires Ingredientes : 2 ovos iteiros, 80 gramas de manteiga em ponto pomada (+ para untar a forma), 80 gramas de açucar mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, 70 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de poudre d’amandes, fermento em po para doces, 2 peras (ou maças ou bananas), amandes efilées ara salpicar antes de levar ao forno. Meu Modo de Preparo: em uma tigela colocar a manteiga em ponto pomada (20 segundos no micro-ondas) e misturar o açucar mascavo com um fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adição. Colocar a poudre d’amandes, incorporar, colocar a farinha e o fermento, incorporar. A massa é bem consistente e em bem pouca quantidade - rende 1 bol cheio praticamente. Colocar em uma forma redonda bem pequena definitiva de torta untada com manteiga e enfarinhada, nivelar a massa com uma colher, salpicar a pera cortada em cubos e sobre elas salpicar bauinilha em po e tambem salpicar amandes efileés na superfície e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 – 40 minutos. (Receita Original Ma recette de gâteau moelleux aux poires (Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min.). Ingrédients pour 6-8 pers. : 2 œufs, 80 g de beurre à température ambiante + 1 noix pour le moule, 80 g de sucre blond + 2 cuil. à soupe de sucre vanillé maison, 70 g de farine, 50 g de poudre d’amande, 1 cuil. à soupe de levure chimique, 2 poires conférences, 1 poignée d’amandes effilées, Sucre glace. La recette : Préchauffez-le four à 180°C. Dans la cuve d’un robot muni d’un fouet, battez les œufs et le sucre blond à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Changez le fouet pour le spatule. Ajoutez le beurre coupé en petits cubes, sans cesser de battre. Versez la farine, la poudre d’amande et la levure. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Beurrez votre cocotte ronde ou votre moule et parsemez d’amandes dans le fond et sur les côtés. Versez la préparation. Pelez les poires, ôtez les pépins et coupez-les en cubes. Disposez sur le pâte et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez 30 minutes, puis laissez refroidir.). (Observaçoes Pessoais: esta receita pode ser feita com maças ou banana ao invés de peras. Usei esta massa como recheio para a torta bolo que inventei porque rende pouquissima massa. Se usar esta receita faça numa forma de tortinha bem pequena para envolver as frutas. A massa é saborosa mas rende muito pouca quantidade.). Fonte : Laurent Tf1.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Ricota com Bananas Amassadas, Canela, Baunilha e Nozes da Maman (Minha Receita baseada naTorta soffice con banane e ricota) (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de ricota (da geladeira), 250 gramas de açucar, 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente), 100 ml de óleo de girassol, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 4 bananas amassadas maduras (grandes), 1 colher de café de canela em po, 1 saquinho de baunilha em po, 10 nozes picadinhas, açucar de confeiteiro peneirado para decorar. Modo de Preparo: em uma tigela colocar os ovos e o açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar a ricota e bater, adicionar o óleo e bater. Colocar a farinha aos poucos, baunilha, canela e o fermento, bater na batedeira. Amasse as bananas em rodelas e adicione na massa e misture as nozes picadinhas com a batedeira. Colocar a massa em uma forma redonda de 28 cm de diametro com furo central portuguesa tipo tefal untada e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 55 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro para decorar. (Receita Original Bolo de Ricota e Banana, Torta soffice con banane e ricotta (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de ricota (da geladeira), 250 gramas de açucar, 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente), 100 ml de óleo de girassol, leite (se necessário - eu nao coloco), 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 3 - 5 bananas picadinhas em rodelas (eu uso 3 bananas picadas grosseiramente na massa e 2 bananas em rodelas para colocar na superficie), açucar mascavo e canela em po para salpicar (facultativo - nao tem na receita mas eu coloco), açucar de confeiteiro peneirado para decorar. Modo de Preparo: em uma tigela colocar os ovos e o açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar a ricota e bater, adicionar o óleo e bater. Colocar a farinha aos poucos e o fermento, bater na batedeira. Se necessário acrescente apenas um pouquinho de leite, mas a massa deve ficar bem densa (eu nao coloco leite). Corte as bananas em rodelas e adicione 2/3 das bananas na massa e misture delicadamente com uma colher. Colocar a massa em uma forma redonda de 28 cm de diametro com furo central portuguesa tipo tefal untada e enfarinhada e dispor o restante das rodelas de banana na superfície dispondo em circulos (partindo das bordas). Salpicar açucar mascavo (1 colher de sopa cheia) e 1 pitada de canela (sem exagerar) sobre as bananas. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 55 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro para decorar (ele desparece das bananas mas fica onde tem a massa). (Receita Original Torta soffice con banane e ricotta (Torta soffice con banane e ricotta, un dolce dal sapore goloso e fresco, perfetto per iniziare alla grande la giornata o per una merenda sostanziosa. La torta soffice con banana e ricotta è una ricetta dolce facile da fare, la potete fare anche per aggiungerla sul tavola da buffet di una festa, vederete che sarà molto apprezzata. Venite con me che leggiamo insieme la ricetta. Gli ingredienti per torta soffice con banana e ricotta sono: 3 Uova, 250 gr di zucchero, 250 gr di farina, 250 gr di ricotta, 100 ml di olio di semi, latte q.b., 1 bustina di lievito, 3 banane. Preparazione : Con le fruste elettriche lavoriamo molto bene per circa 10 minuti le uova con lo zucchero. Incorporiamo la ricotta, l’olio e giriamo per bene. Ora incorporiamo la farina setacciata con il lievito. Giriamo ancora. Se l’impasto dovesse essere troppo sodo aggiungiamo un poco di latte, la quantità necessaria ad avere un impasto più denso. Tagliamo le banane già sbucciate a rondelle. Aggiungiamo nell’impasto 2/3 delle rondelle di banane. Versiamo l’impasto in uno stampo per torte imburrato ed infarinato (il mio di diametro 28). Aggiungiamo sopra le restanti rondelle di banane. Inforniamo il tutto in forno preriscaldato statico a 180° per circa 40 minuti (i tempi di cottura dipendono dal forno). Una volta cotta la torta soffice con banane e ricotta la facciamo freddare e riposare per un ‘ora, il tempo che all’interno si asciughi della sua umidità. La serviamo cosparsa di zucchero a velo.). (Observaçoes Pessoais: Todo feito na batedeira.). Muito facil e rapido de se fazer. Rende 1 bolo redondo facil de desenformar, bonito e altinho. As bananas ficam bem distribuidas na massa e nao afundam. Parece um clafoutis. Surpreenda os seus convidados com uma receita simples e saborosa. Receba muitos elogios. Acabou num segundo. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).) Todo feito na batedeira. Rende 1 bolo redondo grande, baixinho, fácil de desenformar, bonito e bem saboroso. Delicia. Ideal para o café da manha. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Ricota e Gotas de Chocolate, Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato Ingredientes: 2 ovos separados, 100 gramas de açucar, 125 gramas de ricota, 180 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po para doces, 50 gramas de gotas de chocolate. Receita Original Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato (Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato, perfetta se volete cominciare la giornata con un pieno di energia, rimanendo leggeri, senza rinunciare al gusto. Prepararla è veramente semplice e veloce, in meno di quaranta minuti la vostra colazione o merenda saranno pronti. Adoro la ricotta, perché regala ai dolci una morbidezza straordinaria e infatti la uso tantissimo, come anche lo yogurt. Vi consiglio di provare questa Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato perché oltre che facilissima, sa di buono. Seguitemi che la prepariamo insieme! ). Ingredienti : 180 gFarina 00, 100 gZucchero, 125 gRicotta vaccina, 2Uova, 50 gGocce di cioccolato fondente, 1/2 bustinaLievito chimico in polvere, 1stampo da 16/18 cm, q.b.burro e farina per lo stampo, 30 mlOlio semi di girasole. Preparazione : Mettete in un contenitore capiente i tuorli con lo zucchero e l’olio e amalgamate bene con una frusta. Aggiungete la ricotta e continuate a mescolare, poi montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente all’impasto. Unite la farina e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Successivamente, unite le gocce di cioccolato, (tenetele 10 minuti in congelatore, rimarranno compatte senza sciogliersi durante la cottura) Quando l’impasto sarà bene amalgamato, imburrate ed infarinate lo stampo per dolci, scrollando la farina in eccesso, oppure bagnate e strizzate un foglio di carta da forno e rivestitelo con quest’ultimo. Versate l’impasto nello stampo e livellate bene con il dorso di un cucchiaio. Infornate a 170/180° ( a forno caldo) per circa mezz’ora. Infine, sfornate e lasciate raffreddare, quindi trasferite il vostro dolce in un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo. La Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato è pronta per essere servita.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Ricota Macio, Torta di ricotta sofficissima (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga em ponto pomada (ou 80 ml de óleo de girassol), 250 gramas de ricota, 4 ovos inteiros, 250 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: em uma tigela colocar a ricota e o açucar e misturar com um fouet até obter um creme. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adição. Colocar a manteiga em ponto pomada e misturar. Colocar a farinha misturada ao fermento e mexer com o fouet. Se desejar aromatize à seu gosto com baunilha ou casca ralada de laranja, ou gotas de chocolate ou frutas secas. (Eu aromatizei com 1 saquinho de baunilha em po e casca ralada de 1 laranja.). A massa é bem consistente mesmo. Colocar a massa (nivelando com uma colher) em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm sem furo central untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro na superfície para decorar (nao desaparece no dia seguinte!). (Receita Original Torta di ricotta sofficissima (Torta di ricotta sofficissima, già dal nome si capisce che è una di quelle torte tutte da mordere. Ottima per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia, rimane morbidissima diversi giorni, anche se in realtà sono sicurissima che l’indomani l’avrete spazzolata tutta. E’ l’unica torta che faccio nello stampo da 26 cm, perché come sapete, io uso sempre lo stampo da 18 cm ma questa torta sofficissima alla ricotta merita veramente.La torta soffice alla ricotta è buonissima anche farcita con creme o confetture o come base di torte di compleanno, nella ricetta vi do le dosi esatte per non sbagliare e avere una torta di ricotta morbida e umida. Se siete alla ricerca di una torta morbida con ricotta che sia anche umida, seguitemi che vediamo come fare la Torta di ricotta sofficissima.). Ingredienti ricetta torta di ricotta sofficissima: 250 gFarina 00, 250 gZucchero, 250 gRicotta, 100 gBurro (oppure 80 ml di olio di semi di girasole o extra vergine di oliva), 4Uova, 1 bustinaLievito chimico in polvere, 1stampo da 26 cm, q.b.Farina per lo stampo, q.b.Burro per lo stampo, q.b.Zucchero a velo per guarnire. Strumenti : 1 Tortiera 26 cm di diametro. Preparazione ricetta torta di ricotta morbida e umida: Per realizzare la Torta sofficissima alla ricotta, per prima cosa, amalgamate la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Successivamente unite le uova, uno alla volta, e il burro fuso lasciato intiepidire e lavorate il composto fino a renderlo liscio. Per ultimi unite farina e lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un impasto dalla consistenza simile ad una mousse soda (per ottenere questo risultato sbattete molto bene o utilizzate un frullatore). Imburrate uno stampo e infarinatelo, scrollate la farina in eccesso e versatevi l’impasto. Livellate con il dorso di un cucchiaio ed infornate a 180° (a forno Statico preriscaldato) per circa 30/35 minuti. Effettuate sempre la prova dello stecchino, se esce asciutto significa che la torta è pronta, altrimenti lasciatela ancora qualche minuto. Infine, sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo. Quindi servite la torta sofficissima alla ricotta. Consigli e varianti: Potete aromatizzare la torta di ricotta sofficissima con della buccia di limone o arancia grattugiate oppure con 1 bacca di vaniglia o estratto di vaniglia o vanillina. Potete aggiungere delle gocce di cioccolato, della frutta fresca o secca nell’impasto.). (Observaçoes Pessoais: eu uso manteiga nesta receita - colocar num bol e levar ao microondas por uns 40 segundos - e aromatizo com baunilha e casca ralada de laranja.). Muito fácil e rápido de se fazer. Todo feito no fouet em poucos minutos. Rende 1 bolo redondo bonito, altinho e fácil de desenformar. Gostinho neutro ideal para o café da manha. Receba elogios. Uma delicia. Uma excelente opçao e um quebra-galho saboroso. Testado e Aprovado! Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Suco, Ciambella con succo di arancia Ingredientes: 2 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 250 ml de suco de laranja, 100 ml de óleo de girassol, casca ralada de laranja, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Ciambella con succo di arancia (Ciambella con succo di arancia – velocissima senza latte e burro (anche Bimby). La ciambella con succo di arancia è una di quelle ricette facilissime e veloci, che bisognerebbe tenere gelosamente conservata nei propri ricettari, perchè vi tornerà spesso utile quando avete bisogno di preparare al volo la colazione o la merenda dei vostri bambini…o tenerli semplicemente occupati! Eh sì, perchè questa ciambella è talmente facile che potrete prepararla anche con i vostri bimbi, semplicemente utilizzando una ciotola e un cucchiaio! E’ un dolce senza lattosio con pochissimi ingredienti e senza burro nè latte, perfetta quindi per gli intolleranti, ed è di una morbidezza che vi lascerà stupiti…vi chiederete “come è possibile che una torta praticamente senza un procedimento particolare possa avere una consistenza così soffice?”…ebbene sì, in questo caso, vale proprio il detto “minima spesa, massima resa!” Vi dico solo che questa ciambella l’ho preparata la prima volta per consumare delle arance…beh, dopo averla assaggiata, l’ho dovuta preparare altre due volte di seguito, perchè me l’hanno richiesta a gran voce! Per questa ciambella, come vi dicevo, ho utilizzato la spremuta delle arance, ma potete farla anche con il succo d’arancia in brik, il succo di mandarini o con qualsiasi altro succo, anche confezionato e magari in scadenza o aperto da un po’! Nel procedimento vi metterò sia il procedimento tradizionale che quello Bimby…ma credetemi, è talmente veloce da preparare che non vale assolutamente la pena sporcare il Bimby per questa ciambella! Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questa profumatissima ciambella morbida all’arancia! Vi servirà una ciotola, un cucchiaio, uno stampo da ciambella da 24 cm o, se non lo avete, va benissimo anche una tortiera da 22-24 cm! DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura45 Minuti. Porzionistampo da ciambella 24 cm.). Ingredienti della ciambella con succo d’arancia: 250 mlsucco d’arancia, 2uova, 100 golio di semi di girasole, 300 gfarina 00, 200 gzucchero, 10 glievito in polvere per dolci, 1scorza d’arancia (grattugiata o di limone), q.b.zucchero a velo. Strumenti:Stampo per ciambelle da 24 cm di diametro, Spremiagrumi, Ciotola, Cucchiaio. Preparazione della ciambella con succo di arancia. Vediamo insieme come si prepara questa ciambella all’arancia senza burro con succo di arancia. Prima di tutto, grattugiate la buccia di un’arancia e mettete da parte. In alternativa, potete anche usare la buccia grattugiata di un limone. Spremete le arance fino ad ottenere 250 ml di succo. In una ciotola versate prima i liquidi: il succo di arancia, l’olio e le uova. Mescolate velocemente fino a che tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. Unite la buccia grattugiata dell’arancia (o del limone), lo zucchero e mescolate ancora. Per finire, unite in più riprese la farina e il lievito setacciati ed amalgamate con un cucchiaio o una forchetta fino a che non avrete un composto liscio e senza grumi. Imburrate e infarinate leggermente uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro (potete anche usare l’olio per ungere lo stampo) e versatevi il composto. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di tirare la ciambella fuori dal forno: se risulta umido, coprite il dolce con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per altri 5 minuti o comunque fino a quando lo stecchino non risulterà asciutto. Spegnete il forno, aprite leggermente lo sportello e fate riposare la ciambella per una decina di minuti, poi tiratela fuori e fatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e cospargela con zucchero a velo. Procedimento della ciambella arancia bimby : Si può preparare la ciambella all’arancia anche con il Bimby. Vediamo insieme il procedimento. Mettetela buccia dell’arancia e lo zucchero nel boccale: 10 sec vel 10. Aggiungete le uova, il succo d’arancia e l’olio: 30 sec vel 6. Unite anche la farina e il lievito setacciati: 30 sec vel 6. Imburrate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro, versate il composto e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di tirare fuori la ciambella all’arancia dal forno: se risulta ancora umido, coprite la ciambella con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per qualche altro minuto, fino a che lo stecchino non risulterà asciutto. Lasciatela riposare in forno spento con lo sportello aperto per una decina di minuti, poi sfornatela, fatela raffreddare completamente prima di tirarla fuori dallo stampo e cospargetela con zucchero a velo! Varianti e consigli: Come detto nell’introduzione, questa ciambella al succo di frutta può essere preparata non solo con il succo di arancia, ma anche con altri succhi di frutta, per esempio quello di mandarini, pompelmo (in questo caso aumentate di 20 g lo zucchero) o limone..nel caso del succo del limone, però, vi consiglio di spremere 1-2 limoni e allungare il succo con acqua, perchè altrimenti il gusto acidulo del limone si sentirebbe parecchio nella torta. Anche in questo caso, aumentate lo zucchero di 20-30 g. Ovviamente, se non avete problemi di intolleranze, potete anche utilizzare il latte nella stessa quantità. Questa ciambella ha un impasto iniziale non troppo denso, per cui non è adatta per farcirla con gocce di cioccolato o frutta in superficie, perchè cadrebbero sul fondo. Se volete utilizzare la base di questa ciambella per una torta alla frutta, potete preparare una torta rovesciata, come per esempio la torta rovesciata di mele, di mele al cocco, di ananas e cocco, di mandarini o la torta rovesciata alla marmellata: in questi casi, la frutta (o la marmellata) la metterete già sul fondo, per cui non ci sarà pericolo che vi cada!
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Giudita de Iogurte e Fécula, Torta Giuditta allo yogurt senza burro morbidissima Ingredientes: 5 ovos inteiros, 280 – 300 gramas de açucar, 1 pote de iogurte de agrumes, 80 ml de óleo de girassol, 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de fécula de batata, casca ralada de 1 limao, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta Giuditta allo yogurt senza burro morbidissima (Torta Giuditta allo yogurt senza burro morbidissima. E poi ci sono quelle ricette che conservi nel cuore perchè appartengono a persone che per te sono importanti… Profumi e sapori che ti portano indietro nel tempo e ti regalano emozioni ogni volta che li assapori di nuovo… Proprio come la torta Giuditta, chiamata così perchè la ricetta è di una cara amica di famiglia. La torta Giuditta è una torta di una semplicità estrema che si prepara in 15 minuti, bontà genuina, al profumo di agrumi, morbidissima e senza burro, perfetta per colazione e merenda. Pronti per prepararla insieme? Vediamo gli ingredienti che occorrono: Ingredienti : 5 Uova (medie intere), 280-300 g Zucchero, 200 g Farina 00, 100 g Fecola di patate, 1 vasetto yogurt agli agrumi, 80 g Olio di semi di mais, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 Scorza di limone, q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Prendete una ciotola abbastanza capiente e rompete all’interno 5 uova medie intere. Unite lo zucchero e frullate con uno sbattitore elettrico almeno per 10 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro. Unite poi l’olio di semi e continuate a frullare e poi lo yogurt agli agrumi. Aggiungete anche la scorza di un limone (e quando è stagione anche quella di 1 arancia) e frullate ancora. Ora unite un po’ alla volta i due tipi di farina (00 e fecola di patate) che avrete precedentemente setacciato. Amalgamate per bene con le fruste e continuate ad incorporare le farine fino a terminare. Unite infine una bustina di lievito per dolci e amalgamate per bene. Versate tutto il composto in uno stampo da 26-28 cm precedentemente imburrato e infarinato. Fate cuocere in forno rigorosamente preriscaldato a 180°, modalità statica, per circa 35-40 minuti. Io questa volta ho usato uno stampo che mi ero ripromessa di non usare più perché abbastanza alto e spesso e quindi in cottura impiega sempre un po’ di più rispetto a teglie larghe e basse. Nel mio caso quindi ho dovuto prolungare la cottura di almeno 10 minuti e fare come sempre la prova stecchino prima di sfornarlo. Se trascorsi 35 minuti vi rendete conto che anche il vostro dolce non è ancora cotto dopo aver fatto la prova stecchino, vi consiglio di coprire la superficie con un foglio di carta stagnola per evitare che si possa colorire troppo e proseguite fino a terminare la cottura. Quindi appena il dolce è pronto sfornate e fate raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Et voilà, anche oggi abbiamo preparato insieme un dolce genuino, sano e golosissimo, così morbido che già alla prima fetta, anzi morso, vi conquisterà! Buon appetito e alla prossima ricetta! Ringrazio Giuditta per avermi donato la sua ricetta.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Invertido de Banana e Caramelo Pronto da Benedetta, torta rovesciata banane e caramello (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 60 ml de leite, 60 ml de oleo de girassol, 170 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 3 bananas cortadas em rodelas, caramelo de embalagem pronto. Receita Original torta rovesciata banane e caramello (La torta rovesciata banane e caramello è un dolce goloso e facile da realizzare, perfetto per la colazione e la merenda. La particolarità di questa torta è che si cuoce al contrario: si sparge sul fondo della tortiera il caramello, si dispongono le fettine di banana e infine si cola l’impasto torta. Una volta cotta, basterà capovolgere la torta sul vassoio e il gioco è fatto! Avrete così realizzato un dolce alla banana davvero irresistibile. A differenza delle normali torte rovesciate che richiedono la realizzazione del caramello (preparazione non semplice per chi è alle prime armi ai fornelli) questa è fatta con la Guarnizione al Caramello Paneangeli che rende questo dolce facile e alla portata di tutti. Con una piccola astuzia la torta rovesciata banane e caramello può trasformarsi anche in un dolce di fine pasto. Infatti, potete servirla con una pallina di gelato alla vaniglia, alla crema o al cioccolato. Ed ecco pronto uno sfizioso dessert per un pasto estivo! Fatemi sapere nei commenti se la proverete e cosa ne pensate, ma sono sicuro ne rimarrete conquistati! Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 30 min. Pronto in: 40 min.). Ingredienti: 170 g farina 00, 150 g zucchero, 2 uova, 60 ml latte, 60 ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito (8 g), 1 bustina di Vanillina, 3 banane, Guarnizione al Caramello Ingredienti: Rompete le uova in una terrina capiente, aggiungete lo zucchero e la bustina di Vanillina e lavorate con lo sbattitore elettrico per un paio di minuti fino ad ottenere un composto molto spumoso. Aggiungete adesso l'olio e il latte e lavorate ancora con lo sbattitore fino ad integrarli al composto. Integrate adesso al composto la farina e mezza bustina di Lievito; potete fare questa operazione a mano con una spatola oppure con lo sbattitore elettrico alla velocità minima. Pronto l'impasto della torta, mettetelo un attimo da parte. Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle spesse circa 1 centimetro. Rivestite il fondo e i lati di una teglia circolare del diametro di 24 cm con della carta forno; per fissare la carta vi consiglio di ungere leggermente la teglia. Per questa torta, in ogni caso è preferibile utilizzare una teglia senza cerniera, altrimenti il caramello potrebbe fuoriuscire durante la cottura. Create un sottile strato di Guarnizione al Caramello sul fondo della teglia, quindi disponete a cerchio le rondelle di banana, infine ricoprite tutto con altro po' di caramello. Versate adesso l'impasto sulle banane; vi consiglio di fare questa operazione delicatamente per non far spostare le banane sul fondo della teglia. Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Cotta la torta, capovolgetela subito sul piatto o il vassoio di servizio; è importante fare questa operazione quando la torta è ancora calda! Se aspettiamo troppo infatti il caramello si raffredda e farebbe appiccicare la torta allo stampo! Rimuoviamo con delicatezza anche la carta forno e a questo punto facciamo raffreddare la torta. Ecco la torta rovesciata banane e caramello servita in tavola! Io l'ho decorata con una fogliolina di menta. Questa torta è perfetta per la colazione e per la merenda, ma è anche ottima come dolce di fine pasto, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia! (Observaçoes Pessoais: A massa é feita na batedeira. Forrar a forma com appel de proteçao. Colocar o caramelo pronto no fundo, deitar as rodelas de bananas, cobrir novamente com caramelo e entao deitar a massa. Levar ao forno. Desenformar deixando o avesso para cima ainda quente e retirando o papel de proteção.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Pandoro com Fécila e Leite Morno da Benedetta, Torta pandoro veloce. Ricetta facile senza lattosio di Polvere di Riso (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 6 ovos separados, 200 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga em ponto pomada, 150 ml de leite morno, 250 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de fécula de batatas, fermento em po para doces, 2 saquinhos de baunilha em po, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Todo feito na batedeira. Separar as claras das gemas. Bater as claras em neve com uma batedeira e reservar. Em outra tigela bater as gemas e o açucar. Adicionar a baunilha, a manteiga amolecida e bater. Adicionar o leite morno, bater. Incorporar aos poucos a farinha, a fécula e o fermento, bater na batedeira. Incorporar então delicadamente as claras em neve com uma espátula. Colocar a massa em uma forma de pandoro untada (com oleo) e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 – 55 minutos fazendo a prova do palito (observação pessoal: não abrir o forno e deixar uns 10 minutos com o forno desligado). Depois de frio desenformar delicadamente e salpicar açucar de confeiteiro peneirado em toda a superfície, inclusive nas laterais para decorar. (Receita Original Bolo Pandoro da Benedetta, Torta pandoro veloce. Ricetta facile senza lattosio di Polvere di Riso. Receita Original Torta pandoro veloce. Ricetta facile senza lattosio di Polvere di Riso (Torta pandoro veloce. Ricetta facile senza lattosio di Polvere di Riso. La torta pandoro veloce è un dolce dal sapore e dalla forma del Pandoro, pronto in un ora, perfetto per la Tavola delle Feste. Ho cotto la torta nello stampo per pandoro da 1 kg ben oliato e infarinato ma possiamo utilizzare anche una classica tortiera dal diametro di 26 cm o di 28 cm oppure uno stampo di carta a forma di albero di natale o di stella. Per chi volesse realizzare una versione senza glutine vi consiglio di provare la ricetta dei Pandorini Facili senza glutine! Per esperienza, sconsiglio di provare a sostituire la farina 00 con farina di riso ed utilizzare lo stampo per Pandoro classico perché il risultato sarebbe disastroso. La farina di riso, che ha una consistenza differente dalla farina 00, rischierebbe di non cuocersi e l’interno del pandoro rimarrebbe parzialmente crudo. Ho utilizzato ingredienti senza lattosio in questa ricetta ma chi non è intollerante può utilizzare ingredienti classici, contenti lattosio, il risultato della ricetta sarà sempre ottimo. Una torta deliziosa e ricca, perfetta anche da farcire con panna e mascarpone, farà felici tutti, grandi e bambini. Vediamo insieme come realizzare la torta pandoro veloce! Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 50 min. Pronto in: 1h.). Ingredienti: 6 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro senza lattosio, 150 gr di latte senza lattosio, 250 gr di farina 00, 100 gr di fecola di patate, 8 gr di cremor tartaro + 4 gr di bicarbonato (oppure una bustina di lievito per dolci), 2 bustine di vanillina, 1 bacca di vaniglia, Zucchero a velo. Preparazione: Per preparare la torta pandoro veloce separiamo i tuorli dagli albumi, in due ciotole capienti e montiamo gli albumi a neve ben ferma con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero ai tuorli e montiamoli con le fruste, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, saranno necessari circa 5 minuti. Incorporiamo poi il burro morbido, a temperatura ambiente, i semi della bacca di vaniglia, le bustine di vanillina e mescoliamo fino ad ottenere un composto chiaro e senza grumi. Versiamo adesso il latte tiepido, la farina 00, la fecola di patate e il cremor tartaro unito in precedenza con il bicarbonato (oppure la bustina di lievito per dolci). nMescoliamo tutti gli ingredienti con le fruste elettriche e incorporiamo gli albumi montati a neve, poco alla volta, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto, per non far smontare l'impasto. Versiamo l'impasto ottenuto nello stampo per pandoro da 1 kg ben oliato e infarinato oppure in alternativa possiamo utilizzare una tortiera classica da 28 cm di diametro. Portiamo la torta pandoro a cuocere in forno statico, preriscaldato a 160° per 50 minuti circa. Facciamo la prova stecchino, utilizzando uno stecchino lungo, per controllare che la torta sia cotta perfettamente. Una volta cotta la torta lasciamola raffreddare un pochino, estraiamola delicatamente dallo stampo e spolveriamo la superficie con zucchero a velo.). (Observaçoes Pessoais: todo feito na batedeira. Usar os ovos em temperatura ambiente e o leite deve ser morno!). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Paradiso de Chocolate da Benedetta, Torta paradiso: la versione al cioccolato facile e golosa (Benedetta/Eu) Ingredientes: 4 ovos separados, 200 gramas de açucar, 120 ml de oleo de girassol, 100 ml de leite, 200 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de cacao amaro van houten, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta paradiso: la versione al cioccolato facile e golosa (Una torta al cioccolato va bene in tutte le occasioni, se poi abbiamo voglia di prepararne una che sia pronta in poco tempo e in pochi passaggi possiamo fare la torta paradiso al cioccolato. La nostra torta è una rivisitazione della classica torta paradiso, a cui abbiamo aggiunto un po’ di cacao amaro nell’impasto. Si tratta di un dolce facilissimo da fare, si prepara con solo ciotole e fruste elettriche e con ingredienti che abbiamo sempre in dispensa. Possiamo decidere di farlo anche all’ultimo momento ed è perfetto se arrivano ospiti inaspettati. L’impasto non potrebbe essere più semplice: uova, zucchero, olio di semi, farina, latte, cacao amaro e mezza bustina di lievito. La cottura? Una quarantina di minuti in forno, giusto il tempo di risistemare la cucina e lavare le ciotole che abbiamo usato durante la preparazione. Per decorare la nostra torta paradiso al cacao noi abbiamo setacciato un po’ di zucchero a velo sulla superficie del dolce e il gioco è fatto! Il contrasto tra lo zucchero a velo e il colore scuro dell’impasto è molto bello da vedere e rende la nostra torta ancora più invitante. Idee per varianti: Se vogliamo personalizzare la ricetta possiamo aggiungere degli aromi: vaniglia o arancia ci staranno benissimo con il cacao; oppure possiamo preparare una torta paradiso con cioccolato e cocco, aggiungendo qualche cucchiaio di farina di cocco all’impasto o sulla superficie del dolce al posto dello zucchero a velo. La torta paradiso al cioccolato non ha farcitura perché si ispira alla torta paradiso, da non confondere con la torta kinder paradiso che invece è farcita, ma niente ci vieta di guarnire la nostra torta paradiso al cacao con la crema che ci piace di più, magari una ganache al cioccolato fatta in casa, per stare in tema! Se vi è venuta voglia di assaggiarne una fetta mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme questa golosissima e semplicissima torta paradiso al cacao: siamo sicuri che ve ne innamorerete! Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 40 min. Pronto in: 55 min. Ingredients: 4 uova, 200 g farina 00, 200 g zucchero,120 ml olio di semi, 100 ml latte, 30 g cacao amaro, 1/2 bustina lievito per dolci 8 g, zucchero a velo q.b. per decorareSepariamo i tuorli dagli albumi e montiamo gli albumi a neve. Mescoliamo lo zucchero e i tuorli per qualche minuto fino a ottenere un composto chiaro. Amalgamiamo al composto l’olio e il latte. Aggiungiamo la farina, il cacao setacciato e il lievito per dolci ed eliminiamo tutti i grumi con le fruste elettriche. Uniamo gradualmente gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto con una spatola. Foderiamo una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24 cm con un foglio di carta forno. Versiamo il composto nella tortiera e cuociamo per 40 minuti in forno preriscaldato a 170° C se il forno è ventilato, a 180° C se è statico. Al termine facciamo la prova stecchino.Lasciamo intiepidire la nostra torta paradiso al cioccolato e poi decoriamola con lo zucchero a velo setacciato. Buon appetito! (Observaçoes Pessoais: preparar a receita exatamente na ordem indicada.). Fonte : Benedetta/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo Rosa com Alchermes, Creme de Leite e Maisena, Torta rosa con Alchermes Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 250 ml de creme de leite, 100 ml de leite, 100 gramas de manteiga derretida, 250 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de maisena, 1 saquinho de baunilha em po, 1 dose de licor alchermes, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para decorar. Receita Original Torta rosa con Alchermes (Voglio presentarvi una golosa e soffice novità: torta rosa con Alchermes, una torta che mancava la mio già fornito repertorio di ricette golose. L’idea di creare un dolce diverso dal solito è nata ritrovandomi fra le mani una bottiglietta di liquore Alchermes ; il liquore dal colore rosso intenso che utilizzo soprattutto quando preparo e inzuppo le pesche dolci, tipici dolci romagnoli. Ed è bastato aggiungere, all’impasto della torta, un bicchierino di questo magico liquore per ottenere un risultato finale strepitoso e assolutamente invitante. All’assaggio ero titubante ma la torta rosa con Alchermes è risultata per niente liquorosa, anzi, aggiungo che si presta perfettamente per la colazione o per momenti dolci della giornata come la merenda. provate la torta rosa con Alchermes e ne resterete entusiasti.). Torta rosa con Alchermes Ingredienti (Ho utilizzato uno stampo a cerniera di 24 cm): 250 g di farina 00, 50 g di amido di mais, 180 g di zucchero semolato, 3 uova medie, 100 ml di latte, 250 ml di panna fresca da montare oppure 100 g di burro fuso e tiepido, 1 bicchierino di liquore Alchermes, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, burro+farina per lo stampo oppure spennellate lo stampo con l’infallibile staccante per tortiere fatto in casa. Procedimento: In una ciotola, con le fruste elettriche alla massima velocità, montate a crema le uova intere con lo zucchero. Aggiungete a filo il burro fuso e tiepido poi il liquore e a cucchiaiate e le farine già setacciate con il lievito e la vanillina, alternando il tutto con il latte. Accendete il forno in modalità statica a 180°. Ottenuto un impasto ben amalgamato e morbido, versatelo nello stampo imburrato e infarinato poi infornare già caldo per 30′ circa (fare la prova stecchino per la cottura). Lasciate raffreddare su una gratella, dopo 15′ capovolgete il dolce per farlo raffreddare anche sul fondo poi spolverizzatelo con zucchero a velo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Milho com Requeijao Ingredientes: 1 lata de milho sem água, 1 lata de milharina (usar a medida da lata de milho), 1 lata de leite (usar a medida da lata de milho), 1 lata de açúcar (usar a medida da lata de milho), ½ lata de óleo (usar a medida da lata de milho),3 ovos inteiros, 1 colher (de sopa) de fermento bem cheia, 4 colheres ( de sopa) de requeijão cremoso, 1 pacote de coco ralado (100 g), 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes líquidos no liqüidificador. Acrescente os outros ingredientes, aos poucos. Colocar em forma untada. Antes de levar a forma, já com a massa, ao forno para assar, colocar as 4 colheres de requeijão cremoso. Assar por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até dourar.
Outra Receita Bolo de Milho e Coco, Bolo Pamonha Delicioso Ingredientes: 2 xícaras de chá de milho cru (3 espigas), 3 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de manteiga com sal, 1 xícara de chá de leite integral, 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico para doces, 50g de côco ralado. Modo de Preparo; Unte e enfarinhe uma forma média de pudim. Pré-aqueça o forno a 180°. Bata no liquidificador o milho, os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar. Eu bati pouco porque gosto que o milho não seja completamente triturado. Acrescente a farinha e o fermento e bata mais alguns segundos, apenas o suficiente para misturar. Acrescente o côco e mexa apenas com uma colher. Despeje na forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Natal Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 4 ovos, 200g de manteiga, 1 colher de chá de canela em pó, 1 pitada de noz moscada, 2 colheres de chá de fermento em pó. Bata a manteiga na batedeira até virar um creme branco. Junte o açúcar e bata até misturar. Acrescente os ovos e bata novamente. Coloque a farinha e o leite, intercalando as quantidades de um e de outro. Por último, junte a canela, a noz. moscada e o fermento e apenas misture. Transfira para uma fôrma de aro removível de 23 cm untada e enfarinhada (dica: misture a farinha com um pouco de canela em pó para o bolo não ficar com aquela casquinha branca desenformar). Ingredientes Para a farofa, 1 xícara de Rosquinha de Banana e Canela Vitarella triturada no liquidificador, 1/2 xícara de nozes triturada grosseiramente com as mãos, 1/2 xícara de amêndoas laminadas, 2 colheres de sopa de manteiga. Misture todos os ingredientes até virar uma farofa úmida. Cubra o bolo com a farofa e leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito (cerca de 40 minutos). Decore com cerejas e finalize com glacê. O bolo é fofo e de sabor suave, perfeito para esta crosta super crocante e dourada que se forma com a farofinha e o glacê. Outra Receita Bolo Natalino Ingredientes: 04 ovos, 01 e 1/2 xícara (chá) de açúcar , 200 g de manteiga sem sal, 01 xícara (chá) de leite, 02 xícaras (chá) de farinha de trigo, 01 colher (sopa) de fermento em pó, 01 colher (sobremesa) de essência de panetone, 50gr de cereja, 50gr de uva passas, 50gr de damasco, 50gr de ameixa, 50gr de castanhas (nozes, castanha do pará, amêndoas). Modo de preparo: Na batedeira, bata as claras e reserve. Bata as gemas com o açúcar, até clarear, em seguida junte a manteiga e bata até incorporar, junte o leite, a farinha e bata de leve para misturar, desligue a batedeira. Misture as claras e o fermento, as frutas e as castanhas e leve para assar numa forma untada e com farinha em forno a 180 graus por mais ou 30/40 min.vai depender do seu forno. Ingredientes da cobertura: 01 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro, Quando necessário de leite quente, Cereja,damasco e frutas secas para decorar. Modo de preparo: Em uma tigela coloque o açúcar, uma colherada por vez de leite, mexendo até engrossar. Montagem: Despeje a cobertura em cima do bolo já frio e decore com frutas a gosto.
Outra Receita Bolo Natalino Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 1 xícara de açúcar refinado, ½ colher de chá de fermento químico para doces, 1 xícara de leite morno, 200 gramas de margarina ou manteiga amolecida, 2 xícaras de frutas cristalizadas, 1 colher de chá de essência de baunilha ou panetone(opcional). Modo de preparo: Na batedeira bata a margarina com o açúcar até obter um creme suave. Adicione os ovos e, se quiser, a essência de baunilha também e volte a bater. Pouco a pouco acrescente a farinha peneirada alternando com o leite. Quando obtiver uma massa sem grumos, adicione o fermento e as frutas cristalizadas e misture bem. Leve para assar em forno 170 graus por +/- 35 minutos. Faça o teste do palito.
Outra Receita Bolo de Maça com Canela e Passas Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo - de preferência para milho ou canola, 4 ovos inteiros, 2 xícaras de farinha de trigo, 3 maçãs, sem casca, picadas, 1 colher de sopa de fermento para bolo, 1 colher de café de canela em pó, 1 punhado (a gosto, opcional) de uvas passas, Açúcar e canela para untar. Ingredientes para a Cobertura: 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de amido de milho maisena, 1 colher de sopa de leite em pó, Nozes. Modo de Preparo: Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme. Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas. Leve para assar em forno aquecido. Utilize forma de buraco no meio, untada com açucar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha). Asse em forno baixo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. O tempo de forno pode variar dependendo do seu fogão. Ponto de faca limpa. Modo de Preparo para a Cobertura: Misture em uma panela os ingredientes, menos as nozes e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até ferver e formar uma textura homogênea. Depois que esfriar, coloque a cobertura sobre o bolo assado e se preferir, cubra com as nozes.
Outra Receita Cake de Frutas Cristalizadas e Rhum Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 200 g de manteiga, 3 ovos, 3/4 de xícara de leite, 20 ml de rum, 1/2 xícara de uvas passas, 1 xícara de frutas cristalizadas, Raspas de 1 limão, 1 colher de chá de fermento em pó, Castanhas a gosto (opcional). Modo de preparo: Unte a forma de bolo inglês . Coloque o rum com as passas e reserve. Bata a manteiga e o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada. Acrescente os ovos um a um, sem parar de bater. Vá intercalando a farinha e o leite aos poucos a essa mistura. Adicione as raspas de limão e o fermento. Retire da batedeira e misture as frutas cristalizadas e as passas com uma espátula. Coloque na forma de bolo inglês e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
Outra Receita Cake de Abacaxi em Conserva com Canela e Maisena Ingredientes: 100g de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de amido de milho Maisena, 300g de farinha de trigo, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de bicabornato de Sódio, 4 ovos, 50ml de óleo, 50g de manteiga derretida, 1 lata de abacaxi em calda, 100g de castanha do Pará picada ou Uva Passas. Modo de Fazer: Em um recipiente misture o açúcar, o sal, o amido, a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó e o bicabornato de Sódio, reserve. Em outro recipiente bata os ovos com o óleo e a manteiga derretida até obter um creme liso, coloque este creme sobre a mistura de farinha e comece a misturar totalmente, por fim acrescente o abacaxi picado sem a calda e as castanhas do Pará, vá dando ponto à massa até atingir uma massa de pão bem lisa e homogênea, caso precise vá dando ponto com mais farinha ou com uma colher de sopa de leite uma a uma até dar o ponto. Disponha em uma forma de bolo inglês de 30cm de comprimento e 10cm de altura. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente, depois de assado passe uma mistura de 1 colher de sopa de açúcar com 1 colher de sopa de água (melado) por cima, para ficar brilhante. Rende 1 Pão de Abacaxi de 600g.
Outra Receita Bolo de Chocolate Fofíssimo Ingredientes para a Massa: 5 gemas, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras de farinha de trigo, 100g de cacau em pó, 1 xícara de leite em temperatura ambiente, 5 claras em neve, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 100g barra de chocolate ao leite, 100g de cacau em pó, 1 colher (sopa) margarina, 5 colheres (sopa) de leite em pó, 50ml de leite. Modo de Preparo para a Massa: Passe as gemas por peneira para retirar a película e bata juntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um creme fofo. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos ao creme, intercalando com o leite e sempre batendo. Bata as claras em neve. Peneire juntos o bicarbonato e o fermento sobre as claras e volte a batê-las. Haverá um crescimento de volume e, neste momento, acrescente as claras à massa e continue batendo com leveza até que a mistura fique homogênea. Unte um tabuleiro e asse por 30 a 40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno. Observe a evolução do cozimento). Cobertura: Misture todos os ingredientes em recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 30 segundos. Retire, misture e volte por mais 30 segundos. Repita a operação a cada 30 segundos até que a mistura esteja completamente homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a cobertura bem quente sobre ele e, agora, é só se deliciar!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brigadeirao com Creme de Leite, Brigadeirão Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de manteiga, 1 xícara de leite. Outros ingredientes: chocolate granulado e algumas cerejas para decorar. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. Se quiser peneirar as gemas pra evitar cheiro de ovo, pode viu? Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao banho maria que você já tiver costume. Deixe esfriar bem e coloque por uma horinha na geladeira, desenforme, coloque chocolate granulado e algumas cerejas pra decorar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brownie de Chocolate com Nozes do Taico, Brownie de Chocolate com Nozes (Youtube Taico/Eu) Receita Original Brownie de Chocolate com Nozes (Brownie de Chocolate com Nozes. Olá, pessoal! A receita de hoje com a Coamo Alimentos é um incrível Brownie de Chocolate com Nozes. De dar água na boca! Vamos lá? Tempo de preparo: 40 min | Serve 08 pessoas.). Ingredientes: 150 g da margarina Coamo Família, 1 xícara da farinha de trigo Coamo Tradicional, 4 ovos inteiros (sem a película da gema), 170g de chocolate meio amargo em barra, 1 e ½ xícara de açúcar cristal, 100 g de nozes quebradas grosseiramente, cereja em calda para enfeitar. Modo de Preparo: Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, o chocolate e a manteiga. (Se optar pelo método “banho-maria” cuidado para não deixar o vapor entrar no chocolate, pois chocolate e umidade nao combinam). Depois de derretidos, espere esfriar um pouco. Na batedeira, bata bem os ovos com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado e forme “bolhas”. (mais ou menos 05 minutos em velocidade média). Junte as duas “misturas”. Mexa até homogeneizar. Depois, incorpore a farinha e misture manualmente com o auxilio de uma espátula. Adicione as nozes e misture bem. Pré aqueça o forno. Despeje a massa em assadeira de tamanho médio, untada com manteiga e farinha. Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, até que as bordas soltem das laterais. O ponto é quando estiver sequinho por fora e molhadinho por dentro. Corte em pedaços, se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó e sirva com a cereja. (Observaçoes Pessoais: Feito na batedeira Usar beurre doux. Derreter o chocolate e a manteiga juntos no banho-maria. A farinha é colocada por ultimi na receita, de preferencia peneirada.). Fonte: Youtube Taico/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Cajuzinho que não vai ao fogo Ingredientes: 500 g de amendoim sem casca torrado e moído, 2 latas de leite condensado cozido, 5 colheres de sopa de achocolatado em pó, 1 xícara de chá de açúcar opcional, açúcar cristal para enrolar, 50 g de amendoim sem casca torrado e moída (para decorar). Modo de Preparo: Em uma tigela, misture o amendoim torrado e moído, o leite condensado cozido e o achocolatado em pó. Experimente e, se quiser um sabor mais doce, acrescente o açúcar e misture. Modele os cajuzinhos, passe-os no açúcar cristal e decore com o amendoim. Coloque em forminhas de docinhos e sirva.
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Modo de PreparoMinha Receita Cake de Banana e Leite Condensado Banana Bread (Youtube Sal e Flor/Eu) (Claudia) (Fofinho e fácil de fazer, tem coisa melhor? Veja aqui a receita completa.). Ingredentes: 250 g de banana (ou 4 bananas nanicas), 1 lata de leite condensado, 200 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em po para doces, 1 pitada de sal, nozes (à gosto), cereais chocochips (à gosto). Modo de Fazer: Amasse todas as bananas com um garfo. Misture com os ingredientes restantes, coloque em uma forma de cake forrada com papel manteiga (ou untada e enfarinhada) e leve ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos. Dica: se sua banana não estiver muito madura, leve ao forno por 5 minutos! (Observaçoes Pessoais: Todo feito com um garfo em poucos minutos. Se nao tiver nozes e cereais use 120 gramas de frutas secas - melange fruits rouges et amandes ou 120 gramas de frutas secas - vico apérifruits ananas, papaye, banane, raisins, noix de coco - l'exotique. Use bananas maduras na sua receita e foi testado e aprovado com 120 gramas de frutas secas - melange fruits rouges et amandes!). Muito facil e rapido de se fazer. Feito simplesmente com um garfo em poucos minutos. Rende 1 cake médio saboroso, bonito e facil de desenformar. As frutas secas ficam bem distribuidas e nao afundam. Bem consistente para cortar em fatias e saboroso. Testado e Aprovado. Fonte: Familia (Claudia/Youtube Sal e Flor/Eric).
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Modo de PreparoMinha Receita Cake de Frutas Secas Molhadinho com Mascavo, Ameixa, Amendoas, Aveia e Passas, Baunilha e Mel Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 xíc. de açúcar mascavo, 1/2 xíc. de uva passa, 1 xíc. de ameixa e damasco, 1/2 xíc. de amêndoas e nozes picadas, 2 c. de sopa de óleo de coco, 1/2 xíc. de farinha de amêndoa, 1 xíc. de farinha de aveia, 1 c. de sopa de fermento em po para doces, 1 pitada de sal, raspas de casca de 1 tangerina ou laranja, essência de baunilha. Modo de Fazer: Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Bata delicadamente até obter uma massa homogênea. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos. Desenforme ainda morno e sirva com um fio de mel! (Observaçoes Pessoais: todo feito rapidamente com um garfo. Usar poudre d’amandes e depois que desenformar o cake ainda quente pincele mel na suerficie.). Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Cake de Iogurte Grego e Fécula, Plumcake allo yogurt greco – veloce senza sbattitore (anche Bimby) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 180 gramas de iogurte grego, 50 ml de óleo de girassol, 160 gramas de farinha de trigo, 40 gramas de fécula de batatas, casca ralada de 1 laranja, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Plumcake allo yogurt greco – veloce senza sbattitore (anche Bimby) (Plumcake allo yogurt greco – veloce senza sbattitore (anche Bimby). Il plumcake allo yogurt greco è un dolce da colazione morbido e goloso, che si preparare in pochissimo tempo. Questa, infatti, è una di quelle ricette che piacciono tanto a me.. è veloce, si sporca poco e non servono sbattitori o altre strumentazioni particolari! Vi basterà una ciotola e una forchetta e in pochissimo tempo avrete il vostro plumcake bello e sfornato! Come dicevo, è un dolce molto morbido grazie allo yogurt greco presente nell’impasto ed è anche poco grasso, perchè la quantità di olio è veramente minima rispetto ad altre ricette. Io l’ho aromatizzato con la buccia di arancia, perchè ne avevo in quantità, ma l’ho preparato altre volte anche con la buccia grattugiata del limone ed è squisito! Io ho un debole particolare per i dolci con lo yogurt..li trovo semplici, golosi, ma leggeri..i miei preferiti? Tornando al nostro plumcake all’arancia e yogurt greco, vediamo adesso insieme come si prepara! DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura40 Minuti. PorzioniStampo da plumcake 25×11 (4 persone).). Ingredienti del plumcake allo yogurt greco: 180 gyogurt greco, 50 golio di semi di girasole, scorza d’arancia (grattugiata di 1 arancia), 3uova, 180 gzucchero, 160 gfarina 00, 40 gfecola di patate, 10 glievito in polvere per dolci, 1 pizzicosale, q.b.zucchero a velo. Strumenti : Stampo da Plumcake 25×11 cm, Ciotola, Forchetta. Preparazione del plumcake allo yogurt greco. Vediamo insieme come si prepara questo dolce facilissimo per la colazione e la merenda. Vi basterà utilizzare una ciotola e una forchetta e amalgamare gli ingredienti man mano che li aggiungete. In una ciotola mettete lo yogurt greco e l’olio. Sbattete leggermente con la forchetta. Unite la buccia grattugiata dell’arancia, le uova e lo zucchero. Lavorate energicamente con la forchetta per un paio di minuti, finchè le uova non saranno diventate leggermente chiare. Mettete in ciotola anche un pizzico di sale, la farina, la fecola e il lievito setacciati. Aggiungeteli poco per volta e aspettate che la quantità precedente si sia amalgamata al composto prima di aggiungere altra farina. Imburrate generosamente uno stampo da plumcake 25×11 e versatevi il composto. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti (dipende dalla potenza del vostro forno). Dopo i primi 30 minuti, se il plumcake è già ben dorato in superficie, copritelo con un foglio di alluminio e proseguite la cottura. Fate in ogni caso la prova stecchino prima di tirarlo fuori dal forno: se risulta ancora umido, prolungate la cottura di altri 5 minuti. Una volta pronto, sfornatelo e fatelo raffreddare completamente prima di cospargerlo di zucchero a velo. Plumcake allo yogurt greco con il Bimby. Il plumcake allo yogurt greco può essere preparato anche con il Bimby e il procedimento è davvero semplicissimo. Mettete la buccia dell’arancia e lo zucchero nel boccale: 10 sec vel 10. Riunite sul fondo con la spatola e aggiungete prima gli ingredienti liquidi (yogurt, olio e uova) e poi gli ingredienti solidi (pizzico di sale, farina, fecola e lievito setacciati): 40 sec vel 4-5. Procedete poi come da ricetta. Consigli : Per facilitarvi l’estrazione del plumcake dallo stampo, potete utilizzare sul fondo del plumcake la carta forno: vi basterà sagomare con una matita il fondo del plumcake, ritagliarlo con le forbici e fissarlo ala base dello stampo con un po’ di burro o di olio.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Nesquick e Creme de Leite, Plumcake al Nesquik con e senza Bimby (Internet/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 90 gramas de açucar, 80 ml de creme de leite, 4 colheres de óleo de girassol, 180 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 75 gramas de achocolatado em po nesquick, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar os ovos em temperatura ambiente, o açucar e uma pitada de sal. Bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de volume. Adicionar o creme de leite e o oleo a fio e bater. Colocar a farinha peneirada, o fermento e o nesquick e bater na batedeira. Colocar a massa em uma forma de cake grande untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 - 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar. (Receita Original Plumcake al Nesquik (Plumcake al Nesquik. Il plumcake al Nesquik è un buonissimo e soffice dolce da colazione molto semplice da preparare! Generalmente, per i miei dolci utilizzo sempre o il cacao amaro oppure il cioccolato fondente, sia per una questione di mio gusto personale (adoro il gusto un po’ amarognolo del cioccolato e del cacao amaro!), sia per il fatto che entrambi non hanno lattosio. Però, visto che a casa mia non manca mai il Nesquik, perchè mia figlia Elena ne è ghiotta, ho pensato di preparare questo dolcetto veloce per la colazione, adatto a grandi e piccini e anche agli intolleranti al lattosio, visto che la versione originale non ne contiene. Non vi stranite se lo zucchero presente negli ingredienti può sembrarvi poco: tenete presente che il Nesquik, a differenza del cacao amaro, contiene zucchero, per cui non è necessario aggiungerne molto di più. Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo buonissimo dolce con il Nesquik! DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di cottura30 Minuti. Porzionistampo da plumcake 22×11.). Ingredienti : 180 gfarina 00, 3uova, 80 gpanna fresca liquida (o panna vegetale), 90 gzucchero, 1 pizzicosale, 4 cucchiaiolio di semi di girasole, 75 gNesquik, 1 bustinalievito in polvere per dolci, q.b.zucchero a velo. Strumenti : Frusta elettrica, Ciotola, Bilancia, Stampo da Plumcake 22×11 cm. Preparazione del plumcake al Nesquik. Vediamo insieme come preparare il plumcake al Nesquik. In una ciotola mettete le uova a temperatura ambiente, un pizzico di sale e lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per 4-5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite a filo la panna e l’olio e amalgamateli al composto. Unite poi, sempre in più riprese, la farina setacciata, il Nesquik ed, infine, il lievito setacciato. Imburrate uno stampo da plumcake da 22×11 cm circa e versatevi il composto. Infornate in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti. Fate comunque sempre la prova stecchino prima di tirare fuori il plumcake dal forno: se risulta ancora umido, copritelo con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per altri 5-10 minuti, finchè, alla successiva prova stecchino, quest’ultimo non sarà asciutto. Lasciatelo raffreddare completamente, poi sformatelo e cospargetelo con zucchero a velo. Plumcake al Nesquik con il Bimby. Il plumcake al Nesquik si può preparare facilmente anche con il Bimby. Vediamo insieme il procedimento. Inserite la farfalla nel boccale e montate le uova con lo zucchero 4 min vel 4-5 37°. Togliete la farfalla e con le lame in movimento a vel 4 unite l’olio a filo e la panna dal foro del boccale. Unite poi anche gli altri ingredienti: 40 sec vel 4-5. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake 22×11 imburrato e infornate in forno già caldo a 170° per circa 30 minuti. Fate sempre e comunque la prova stecchino prima di tirare fuori dal forno il plumcake. Lasciatelo raffreddare e cospargetelo con zucchero a velo.). (Observaçoes Pessoais: todo feito na batedeira.). Fonte: Internet/Eu.
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Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Ricota e Frutas Secas Rapidinho da Maman (Claudia - minha receita) Ingredientes: 250 gramas de ricota, 200 gramas de açucar refinado ou mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, 3 ovos inteiros, 120 gramas de frutas secas (melange fruits rouges et amandes), 200 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 laranja ou mexerica ou rhum (facultativo) para aromatizar, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: em uma tigela colocar o açucar e a ricota e misturar com um fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adiçao. Adicionar a baunilha em po, a farinha de trigo e o fermento em po. Adicione entao a casca ralada de laranja e as frutas secas. Colocar em uma forma de cake grande untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar (mas desaparece no dia seguinte). (Receita Oriiginal Torta ricotta e noci Ingredienti: 250 di ricotta, 3 uova, 1 etto di noci, 220 di farina, Lievito, 200 di zucchero.Mescolare la ricotta con lo zucchero e aggiungere uno alla volta le uova ma solo se ben incorporate....setacciare la farina con il lievito e aggiungere sempre poco x volta....x ultimo le noci tritate...cuocere in forno 180 gradi.). (Observaçoes Pessoais: Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com um fouet em poucos minutos. Testado e aprovado com casca ralada de mexerica, rhum e baunilha em po como aromas.). Facil demais de se fazer. Todo feito no fouet. Rende 1 cake grande bonito e facil de desenformar. As frutas secas nao afundam e ficam bem distribuidas. Saboroso e macio. Otima opçao para o café da manha. Uma delicia, deu até briga e acabou num instante. Agrada aré quem nao gosta de frutas secas. Parece doce de natal. Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
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Modo de PreparoMinha Receita Cake de Ricota, Gotas de Chocolate, Baunilha e Canela, Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato (Internet/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 gramas de ricota, 50 ml de leite, 50 ml de óleo de girassol, 150 gramas de farinha de trigo, canela em po, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 50 gramas de gotas de chocolate, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar a ricota e uma colher de açucar, misturar com um garfo, adicionar uma pitada de canela, misturar e reservar. Em outra tigela colocar os ovos e açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar o leite e o oleo a fio batendo na batedeira. Colocar a mistura da ricota aos poucos e ir batendo. Adicionar a farinha peneirada, a baunilha e o fermento em po. Bater. Colocar a massa em uma forma de cake grande untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Receita Original Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato. Rieccomi tra voi con una nuove ricettina facile facile e perfetta sia per colazione che merenda. Oggi prepariamo insieme questo delizioso Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato, un dessert senza burro per renderlo più leggero, morbido morbido e super goloso! Vediamo insieme il procedimento.). Ingredienti : 2 Uova, 150 g Zucchero, 150 g Farina 00, 100 g Ricotta (magra e ben asciutta), 50 g Latte, 50 g Olio di semi di mais, 50 g Gocce di cioccolato fondente, q.b. Cannella in polvere, 1 bustina Vanillina, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di cannella in polvere (se non vi piace la cannella potete evitarla) e lavorate con una forchetta fino a farla diventare una crema. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Mi raccomando, la ricotta dev’essere quella fresca da banco e ben asciutta per evitare che durante la cottura possa perdere liquidi. In alternativa potete metterla a scolare in un colino anche 1 ora prima di preparare il vostro plumcake così sarà perfetta! Aggiungete a filo prima l’olio e poi il latte e montate ancora. Poi aggiungete la ricotta, un cucchiaio alla volta, e continuate a lavorare con le fruste. Incorporate la farina precedentemente setacciata, un pò alla volta. Poi aggiungete la bustina di vanillina e quella del lievito per dolci e amalgamate il tutto. Per finire aggiungete le gocce di cioccolato fondente, 2-3 cucchiai, e con una spatola mescolate bene all’alto verso il basso. Rivestite di carta forno uno stampo per plumcake, versate tutto il composto all’interno e fate cuocere in forno preriscaldato, modalità statica, a 170° per circa 30-40 minuti. Il tempo di cottura varia sempre in base al forno utilizzato, trascorsi 30 minuti aprite il forno e toccate delicatamente la superficie, se risulta ancora morbida proseguite la cottura per altri 10 minuti e fate la prova con lo stecchino, se è asciutto potete sfornare, altrimenti proseguite ancora fino a quando sarà pronto. Et voilà, il vostro Plumcake alla ricotta con gocce di cioccolato è pronto per essere gustato, morbidissimo e irresistibilmente buono!! Buon appetito e alla prossima!). Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Minha Receita Cakes de Ricota, Gotas de Chocolate, Baunilha e Canela, Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato (Internet/Eu) (minha receita - Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 300 gramas de açucar, 250 gramas de ricota, 100 ml de leite, 100 ml de óleo de girassol, 300 gramas de farinha de trigo, 1 colher de café rasa de canela em po, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 100 gramas de gotas de chocolate, 30 gramas de chocolate meio amargo ralado, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Em uma tigela grande misturar os ovos, a baunilha, a canela e o açucar com um fouet. Adicionar a ricota, misturar. Colocar o leite e o óleo e misturar. Adicionar a farinha misturada ao fermento aos poucos e por ultimo incorporar as gotas de chocolate e o chocolate em barra ralado. Colocar em duas formas de cake pequenas/médias untadas e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar. (Receita Original Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato. Rieccomi tra voi con una nuove ricettina facile facile e perfetta sia per colazione che merenda. Oggi prepariamo insieme questo delizioso Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato, un dessert senza burro per renderlo più leggero, morbido morbido e super goloso! Vediamo insieme il procedimento.). Ingredienti : 2 Uova, 150 g Zucchero, 150 g Farina 00, 100 g Ricotta (magra e ben asciutta), 50 g Latte, 50 g Olio di semi di mais, 50 g Gocce di cioccolato fondente, q.b. Cannella in polvere, 1 bustina Vanillina, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di cannella in polvere (se non vi piace la cannella potete evitarla) e lavorate con una forchetta fino a farla diventare una crema. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Mi raccomando, la ricotta dev’essere quella fresca da banco e ben asciutta per evitare che durante la cottura possa perdere liquidi. In alternativa potete metterla a scolare in un colino anche 1 ora prima di preparare il vostro plumcake così sarà perfetta! Aggiungete a filo prima l’olio e poi il latte e montate ancora. Poi aggiungete la ricotta, un cucchiaio alla volta, e continuate a lavorare con le fruste. Incorporate la farina precedentemente setacciata, un pò alla volta. Poi aggiungete la bustina di vanillina e quella del lievito per dolci e amalgamate il tutto. Per finire aggiungete le gocce di cioccolato fondente, 2-3 cucchiai, e con una spatola mescolate bene all’alto verso il basso. Rivestite di carta forno uno stampo per plumcake, versate tutto il composto all’interno e fate cuocere in forno preriscaldato, modalità statica, a 170° per circa 30-40 minuti. Il tempo di cottura varia sempre in base al forno utilizzato, trascorsi 30 minuti aprite il forno e toccate delicatamente la superficie, se risulta ancora morbida proseguite la cottura per altri 10 minuti e fate la prova con lo stecchino, se è asciutto potete sfornare, altrimenti proseguite ancora fino a quando sarà pronto. Et voilà, il vostro Plumcake alla ricotta con gocce di cioccolato è pronto per essere gustato, morbidissimo e irresistibilmente buono!! Buon appetito e alla prossima! Receita Original Cake de Ricota, Gotas de Chocolate, Baunilha e Canela, Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato Ingredientes: 2 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 gramas de ricota, 50 ml de leite, 50 ml de óleo de girassol, 150 gramas de farinha de trigo, canela em po, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 50 gramas de gotas de chocolate, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar a ricota e uma colher de açucar, misturar com um garfo, adicionar uma pitada de canela, misturar e reservar. Em outra tigela colocar os ovos e açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar o leite e o oleo a fio batendo na batedeira. Colocar a mistura da ricota aos poucos e ir batendo. Adicionar a farinha peneirada, a baunilha e o fermento em po. Bater. Colocar a massa em uma forma de cake grande untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos.). Muito fácil e rápido de se fazer. Todo feito no fouet em poucos minutos. Rende 2 cakes bonitos, altinhos e fáceis de desenformar, macios, bem saborosos para o café da manha e as gotas ficam bem distribuidas e nao afundam. Um excelente quebra-galho, em dobro! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cakes de Ricota, Gotas de Chocolate, Baunilha e Canela, Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato (Internet/Eu) (minha receita - Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 300 gramas de açucar, 250 gramas de ricota, 100 ml de leite, 100 ml de óleo de girassol, 300 gramas de farinha de trigo, 1 colher de café rasa de canela em po, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 100 gramas de gotas de chocolate, 30 gramas de chocolate meio amargo ralado, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Em uma tigela grande misturar os ovos, a baunilha, a canela e o açucar com um fouet. Adicionar a ricota, misturar. Colocar o leite e o óleo e misturar. Adicionar a farinha misturada ao fermento aos poucos e por ultimo incorporar as gotas de chocolate e o chocolate em barra ralado. Colocar em duas formas de cake pequenas/médias untadas e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar. (Receita Original Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato. Rieccomi tra voi con una nuove ricettina facile facile e perfetta sia per colazione che merenda. Oggi prepariamo insieme questo delizioso Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato, un dessert senza burro per renderlo più leggero, morbido morbido e super goloso! Vediamo insieme il procedimento.). Ingredienti : 2 Uova, 150 g Zucchero, 150 g Farina 00, 100 g Ricotta (magra e ben asciutta), 50 g Latte, 50 g Olio di semi di mais, 50 g Gocce di cioccolato fondente, q.b. Cannella in polvere, 1 bustina Vanillina, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di cannella in polvere (se non vi piace la cannella potete evitarla) e lavorate con una forchetta fino a farla diventare una crema. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Mi raccomando, la ricotta dev’essere quella fresca da banco e ben asciutta per evitare che durante la cottura possa perdere liquidi. In alternativa potete metterla a scolare in un colino anche 1 ora prima di preparare il vostro plumcake così sarà perfetta! Aggiungete a filo prima l’olio e poi il latte e montate ancora. Poi aggiungete la ricotta, un cucchiaio alla volta, e continuate a lavorare con le fruste. Incorporate la farina precedentemente setacciata, un pò alla volta. Poi aggiungete la bustina di vanillina e quella del lievito per dolci e amalgamate il tutto. Per finire aggiungete le gocce di cioccolato fondente, 2-3 cucchiai, e con una spatola mescolate bene all’alto verso il basso. Rivestite di carta forno uno stampo per plumcake, versate tutto il composto all’interno e fate cuocere in forno preriscaldato, modalità statica, a 170° per circa 30-40 minuti. Il tempo di cottura varia sempre in base al forno utilizzato, trascorsi 30 minuti aprite il forno e toccate delicatamente la superficie, se risulta ancora morbida proseguite la cottura per altri 10 minuti e fate la prova con lo stecchino, se è asciutto potete sfornare, altrimenti proseguite ancora fino a quando sarà pronto. Et voilà, il vostro Plumcake alla ricotta con gocce di cioccolato è pronto per essere gustato, morbidissimo e irresistibilmente buono!! Buon appetito e alla prossima! Receita Original Cake de Ricota, Gotas de Chocolate, Baunilha e Canela, Plumcake morbido alla ricotta con gocce di cioccolato Ingredientes: 2 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 gramas de ricota, 50 ml de leite, 50 ml de óleo de girassol, 150 gramas de farinha de trigo, canela em po, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 50 gramas de gotas de chocolate, açucar de confeiteiro para decorar. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar a ricota e uma colher de açucar, misturar com um garfo, adicionar uma pitada de canela, misturar e reservar. Em outra tigela colocar os ovos e açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar o leite e o oleo a fio batendo na batedeira. Colocar a mistura da ricota aos poucos e ir batendo. Adicionar a farinha peneirada, a baunilha e o fermento em po. Bater. Colocar a massa em uma forma de cake grande untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos.). Muito fácil e rápido de se fazer. Todo feito no fouet em poucos minutos. Rende 2 cakes bonitos, altinhos e fáceis de desenformar, macios, bem saborosos para o café da manha e as gotas ficam bem distribuidas e nao afundam. Um excelente quebra-galho, em dobro! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Ricota, Nozes e Laranja Rapidinho da Maman, Torta ricotta e noci (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de ricota, 200 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po (facultativo - nao tem na receita mas eu coloco), 3 ovos inteiros, 100 gramas de nozes picadinhas, 200 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 laranja (facultativo - nao tem na receita mas eu coloco), fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: em uma tigela colocar o açucar e a ricota e misturar com um fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adiçao. Adicionar a baunilha em po, a farinha de trigo e o fermento em po. Adicione entao a casca ralada de laranja e as nozes picadinhas. Colocar em uma forma de cake grande untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar (mas desaprace no dia seguinte). (Receita Oriiginal Torta ricotta e noci Ingredienti: 250 di ricotta, 3 uova, 1 etto di noci, 220 di farina, Lievito, 200 di zucchero.Mescolare la ricotta con lo zucchero e aggiungere uno alla volta le uova ma solo se ben incorporate....setacciare la farina con il lievito e aggiungere sempre poco x volta....x ultimo le noci tritate...cuocere in forno 180 gradi.). (Observaçoes Pessoais: Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com um fouet em poucos minutos. Se desejar voce pode usar um mixto de frutas secas em vez de nozes nesta receita. Eu usei uma forma de cake grande.). Facil demais de se fazer. Todo feito no fouet. Rende 1 cake grande bonito e facil de desenformar. As nozes nao afundam e ficam bem distribuidas. Saboroso. Otima opçao para o café da manha. Delicado e macio, parece doce de natal. Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake Pain de Epices com Xarope Quente do Cyril, Cake de Frutas Cristalizadas e Ameixa com Xarope Quente Pain d’épices, Pain d’épices, fruits confits de Cyril Lignac (Youtube Tf6/Eu) Ingredientes para o xarope quente: 200 ml de agua, 90 gramas de açucar, 200 ml de mel, casca ralada de laranja, baunilha, 4 épices. Ingredientes para a massa: 200 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 100 gramas de manteiga derretida quente, 50 gramas de frutas cristalizadas, pruneaux d’agen picadinhas. Ingrediente para pincelar: mel. Modo de Preparo: em uma panela preparar o xarope quente. Em outra panela derreter a manteiga quente. Em uma tigela colocar a farinha, o sal e o fermento. Deitar os líquidos quente: xarope e manteiga e misturar com um fouet até obter uma massa homogênea. Adicionar as frutas cristalizadas e as ameixas picadinhas. Colocar em uma forma de cake untada e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 – 40 minutos. Desenforme e ainda quente pincele mel na superfície. Receita Original Pain d’épices, fruits confits de Cyril Lignac Ingredients : 200 g d’eau, 90 g de sucre, 200 g de miel, 10 g de zestes de citron jaune non traité, 10 g de zestes d’orange non traitée, La pulpe d’une gousse de vanille, 3 g d’épices à pain d’épices, 200 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique, 10g de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel fin, 140 g de beurre, 10 g de beurre (pour beurrer le moule), 25 g de miel (pour la finition), 25 g d’oranges confites, 25 g de cédrats confits, Quelques pruneaux d’Agen Igp séchés et dénoyautés. Préparation20 min. Cuisson12 min.Repos15 min. Préchauffez le four à 180°C. Faites bouillir l’eau avec le sucre et le miel. Ajoutez les zestes de citrons et d’oranges, la vanille et les épices.Dans un saladier, versez la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel fin. Mélangez et versez petit à petit en mélangeant les liquides. Faites fondre le beurre, ajoutez-le à la préparation. Déposez quelques pruneaux dans le moule beurré et le reste de l’appareil par-dessus. Enfournez 20 minutes. Au terme de la cuisson, laissez refroidir dans le moule et passez au pinceau du miel fondu. Quand le pain d’épices est froid, démoulez-le. Déposez les fruits confits en morceaux et un peu de pruneaux séchés. Astuces : Pour cette recette de Pain d’épices, fruits confits de Cyril Lignac, vous pouvez compter 12 min de préparation. (Observaçoes Pessoais : preparar o xarope no fogao e derreter a manteiga separadamente no fogao tambem. Usar os líquidos quentes na receita. Depois de pronto e desenformado pincelar mel na superfície ainda quente do bolo. Pode ser aromatizado também com um pouquinho de extrato de fleur d’oranger. Usar frutas cristalizadas e pruneaux d’agen picadinhos nesta receita. De preferencia use uma forma de cake!). Fonte: Youtube Cyril Tf6/Eu.
Outra Receita Bolo de Amendoas com Xarope Quente do Cyril, Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert (Youtube Tf6 Cyril) Ingredients : 2 œufs entiers, 90 g de sucre en poudre, 90 g de farine, 2,5 g de levure chimique, 10 cl de lait d’amande, 30 g de beurre, 7 g de rhum ambré, 200 g de griottes au sirop, 2 cuil. à soupe d’amandes effilées. Preparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole faites fondre le beurre avec le lait d’amande puis réservez. Dans la cuve du batteur muni d’un fouet, battre les œufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et fouettez. Ajoutez le beurre et le lait d’amande et fouettez puis le rhum et fouettez. Ajoutez les griottes et mélangez délicatement. Mettez-les dans un moule de 18cm beurré. Parsemez d’amandes effilées. Enfournez pour 20 minutes. (Observaçoes Pessoais : o xarope é quente e é misturado na massa. Usar uma forma pequena.). Fonte: Youtube Cyril Tf6/Eu.
Outra Receita Bolo de Maças Cozidas e Canela do Cyril, Gâteau aux pommes et épices douces Receita Original Pour le dessert, Gâteau aux pommes et épices douces (Youtube Cyril Tf6) Ingredients : 120 g + 30 g de beurre, 120 g de sucre en poudre, 3 œufs, 275 g de farine, 1 gousse de vanille, ½ sachet de levure chimique, 2 cuil. à soupe de yaourt grec, 4 pommes épluchées, 120 g de sucre de canne blond, 1 cuil. à café de cannelle en poudre, ½ cuil. à café de gingembre en poudre. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pommes en quartiers, versez le sucre blond par-dessus, mélangez avec les épices. Dans une poêle, déposez le beurre, laissez-le colorer et ajoutez les pommes. Laissez-les colorer sans les cuire. Réservez-les dans une assiette. Mélangez dans un saladier le beurre pommade avec le sucre en poudre, ajoutez les œufs entiers, mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, la pulpe de la vanille, la levure chimique et le yaourt grec. Versez l’appareil dans le moule à manqué beurré, et par-dessus les pommes. Enfournez 30 minutes. (Observaçoes : as maças sao descascadas, picadas e cozidas e colocadas sobre a massa e entao se leva ao forno.). Fonte : Youtube Cyril Tf6
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake Supresa de Natal, Plumcake con sorpresa (Benedetta) Ingredientes: 400 gramas de farinha de trigo, 460 ml de leite, 150 ml de óleo de girassol, 200 gramas de açucar mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, suco coado de 1 laranja, rhum para aromatizar, 30 gramas de cacao amaro van houten, 50 gramas de chocolate meio amargo em barra derretido em banho-maria. Receita Original Plumcake con sorpresa (Il Plumcake con sorpresa è un dolce molto soffice aromatizzato all’arancia e rum, con un cuore di cacao a forma di alberello di Natale. Per realizzare il disegno all’interno del plumcake potete utilizzare la forma che preferite, a cuore per una cena romantica, a stella o a orsetto per i vostri bambini. È ideale per la prima colazione e, grazie alla sua glassa, è ottimo per accompagnare un tè o a fine pasto. Perfetto per decorare la nostra tavola di natale, questo dolce è realizzato senza lattosio e uova, ideale anche per i vostri ospiti con intolleranze. Divertitevi a realizzarlo con i vostri bambini, si divertiranno moltissimo. Il plumcake con sorpresa è un dolce molto semplice da realizzare ma con un cuore tutto da scoprire! Vediamo insieme come prepararlo. Tempo di preparazione: 20 min. Tempo di cottura: 55 min. Pronto in: 1h 15 min.). Ingredienti: 400 g farina 0, 460 ml latte vegetale, 150 ml olio di semi, 26 g lievito per dolci, 200 g zucchero di canna, 30 g cacao amaro, 1 bustina vanillina o 3 gocce di essenza di rum, 1 arancia succo, 50 g cioccolato fondente fuso, zuccherini colorati q.b. Procedimento: In una ciotola unite lo zucchero di canna con la farina. Con l'aiuto di una spatola amalgamate bene questi due ingredienti e successivamente unite l'olio di semi, il succo di una arancia e le gocce di essenza di rum (in alternativa al rum potete usare una bustina di vanillina). Mescolate fino a ottenere un composto sabbioso. Infine unite il latte vegetale poco alla volta. In una ciotola più piccola trasferite un terzo dell'impasto e aggiungete 3 cucchiai di cacao e 2 cucchiaini di lievito per dolci. Se l'impasto risulterà troppo denso potete aggiungere 2 cucchiai di latte vegetale. Trasferite il composto su una teglia (dimensioni 34x22) e infornatelo in forno ventilato per 15 minuti a 180°. Trascorso il tempo di cottura, una volta freddo, ricavate con uno stampo per biscotti 16 forme, in questo caso 16 alberelli di Natale. Aggiungete una bustina di lievito all'impasto bianco e versatene una parte all'interno di uno stampo per plumcake. Allineate le formine uno dietro l'altra sulla base bianca e ricoprite con il restante impasto. Infornate il plumcake in forno ventilato preriscaldato a 180° per 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, mentre il plumcake si raffredda, sciogliamo la cioccolata fondente con 3 cucchiai di latte a bagnomaria. Glassiamo il plumcake con il cioccolato fusa e decoriamo con degli zuccherini colorati. (Observaçoes Pessoais: Faça um bolo de chocolate e depois de pronto corte com um molde corte peçinhas de arvore de natal. Coloque numa forma de cake grande untada e enfarinhada uma parte da massa clara e coloque lado a lado bem coladinhas no centro as peçinhas que modelou. Recubra com a massa clara nas laterais e por cima e leve ao forno!). Fonte: Benedetta.
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Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Abricots, Clafoutis aux Abricots Ingredientes : 100 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po para doces, 4 ovos inteiros, 125 gramas de açucar, 2 pitadas de sal, 25 gramas de manteiga + manteiga para untar, 250 ml de leite, 1 colher de café de extrato de baunilha, 500 gramas de abricots. Receita Original Clafoutis aux Abricots Ingrédients : 500 g d’abricots voir notes. L’appareil à clafoutis : 100 g de farine, ½ sachet | 1 cuillerée à café de levure chimique, 4 œufs, 125 g de sucre en poudre, 2 pincées de sel, 25 g de beurre + un peu pour beurrer le moule, 250 ml de lait, 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide ou un autre arôme, facultatif. Moule : Un moule à tarte moule à gratin ou des ramequins individuels. Pour servir : 1 sachet de sucre vanillé ou du sucre glace facultatif. Instructions : Préchauffez le four à 180ºC | 350ºF. Coupez vos abricots en deux et dénoyautez-les. Si vos demi abricots sont gros, coupez-les en morceaux plus petits. Beurrez votre moule à tarte et disposez les morceaux d’abricots dans le fond. Faites fondre les 25 g de beurre au micro ondes. Préparez l’appareil à clafoutis : Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec un fouet. Ajoutez le sucre, la vanille liquide et le sel. Fouettez 5 minutes (ou 2 minutes si vous utilisez un batteur électrique). Mélangez la farine avec la levure chimique (pour assurer une bonne répartition de la levure dans l'appareil). Versez le mélange farine-levure dans le saladier. Mélangez délicatement à la spatule en bois. Ajoutez progressivement le beurre fondu puis le lait. Cuisson : Versez l’appareil à clafoutis sur les abricots. Enfournez et faites cuire pendant “environ 45 minutes”. Tout dépend du four, moule (taille, matière du moule...) Surveillez vers la fin. Pour servir : Éventuellement, à la sortie du four, saupoudrer la surface du clafoutis avec du sucre vanillé ou du sucre glace. Servez tiède de préférence, mais c’est bon aussi froid! Bonne dégustation!
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Modo de PreparoMinha Receita Chokito Caseiro Ingredientes : 1 xícara de açúcar, 1 lata (395g) de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 1 xícara de flocos de arroz, 150g de chocolate meio amargo. Modo de preparo: Em uma panela dispor o açúcar e mexer em fogo baixo por 20 minutos até formar um caramelo bem dourado. Juntar o leite condensado e mexer para incorporar. Juntar a manteiga e mexer durante 20 minutos ou até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar por 1 hora. Em banho maria, derreter o chocolate meio amargo. Depois que o brigadeiro esfriar, formatar bolinhas, passar nos flocos de arroz e, com o auxílio de um garfo de confeitaria, mergulhar no chocolate derretido. Deixar secar e servir.
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Modo de PreparoMinha Receita Doce de Leite com Coco Ingredientes: 2 colheres de sopa de amido de milho maisena, 2 colheres de sopa de leite em pó, 50g açúcar, 1 pitada de sal, 200g de coco ralado fresco em flocos, 200ml de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem o soro, 100g de açúcar (calda), 1 colher de sopa de manteiga. Modo de Fazer: Em um recipiente misture o amido de milho Maisena, o leite em pó, o açúcar, o sal peneirados e o coco ralado. Acrescente 100ml de leite, 1 lata de leite condensado e o creme de leite sem o soro, reserve. Em uma panela coloque 100g de açúcar e deixe caramelizar na cor desejada do doce de leite, coloque a manteiga e frite, coloque 100ml de leite e continue mexendo até dissolver. Neste momento acrescente o creme na panela sempre mexendo, mexa até soltar do fundo da panela.
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Modo de PreparoMinha Receita Doce de Mamao Verde do Taico (Taico) (Doce com gostinho de lembrança com água na boca! Vamos aprender a fazer um maravilhoso Doce de Mamão Verde? Dê o play e confira as dicas dessa receita. Tempo de preparo: 24 h | Serve 20 pessoas.). Ingredientes: 02 mamões verdes, 01 colher de chá de sal, 12 cravos da índia, 01 a 02 kg de açúcar. Modo de preparo: Risque o mamão com a ponta da faca e deixe sangrar durante a noite. Lave e retire as sementes com a ajuda de uma colher. Corte em fatias longitudinais e retire os defeitos da casca. Rale o mamão na grossura de sua preferência, cubra com uma mistura de 1 litro de água misturada a uma colher de chá de sal e deixe dessorar por pelo menos 30 minutos. Lave em água abundante e escorra bem. Ponha metade do açúcar no fundo de uma panela, os cravos e o mamão. Mexa devagar em fogo alto até murchar. Adicione o açúcar restante e continue mexendo até estar uma calda grossa e o mamão macio. Fonte: Taico.
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Modo de PreparoMinha Receita Fondant de Ricota e Maças Quadrotti, torta cremosa mele e ricotta (Claudia) Ingredeintes: 500 gramas de ricota (2 potes), 1 ovo inteiro, 100 gramas de farinha de trigo (ou maisena ou fécula de batatas), 120 gramas de açucar, 100 ml de leite, 3 maças vermelhas descascadas e cortadas em lamelas finas, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: em uma tigela adicionar a ricota e o ovo e misturar com um fouet. Quando a mistura estiver homogênea coloque o leite e misture bem. Adicionar então o açucar e misturar. Colocar então a farinha peneirada e misturar até que fique homogêneo e sem grumos. Colocar as fatias de maça descascadas e cortadas em lamelas bem finas na massa (eu descasco, retiro o miolo e corto cada metade em 4 e faço lamelas bem fininhas), misturar delicadamente. Colocar em uma forma quadrada de 24 cm definitiva com um papel de proteçao (ou untada e enfarinhada) (eu uso uma forma retangular definitiva média de 25 cm x 15 cm untada com manteiga e enfarinhada) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 - 70 minutos até dourar (o meu levou 70 minutos para ficar pronto). Depois de frio salpicar açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar - mas desaparece logo. Receita Original torta cremosa mele e ricotta (torta cremosa mele e ricotta. Favolosa: torta cremosa mele e ricotta, un dolce così immensamente goloso che si scioglie in bocca ad ogni assaggio! Un dolce alle mele dalla cremosità incredibile, senza lievito e con pochissima farina; in compenso, tanta ricotta che rende questa torta cremosa alle mele dalla consistenza simile ad un budino ma ancora più buona. Perfetta come dessert di fine pranzo o cena da servire agli ospiti, come dolce per la merenda e persino per la colazione con una buona tazza di latte o cappuccino! Si tratta della versione alle mele della torta cremosa di ricotta senza farina, ideale anche con le fragole come nella torta ricotta e fragole cremosa nella stagione primaverile: perfetta se avete intolleranze al glutine o celiachia o allergia al frumento in quanto potrete usare qualsiasi amido o farina senza glutine come fecola di patate o amido di mais. La ricetta è di una semplicità unica: basta una frusta a mano per mescolare gli ingredienti che sono ricotta vaccina, uova, zucchero, latte, farina o amidi senza glutine e mele a fettine che si mescolano al composto! Stampo quadrato o rettangolare per avere dei quadrotti cremosi alle mele oppure stampo rotondo da avere classiche fettine da servire con ciuffetti di panna montata o palline di gelato alla vaniglia ed è subito atmosfera calda e comfort del periodo freddo autunnale e invernale! La ricotta può essere anche una delattosata se si hanno problemi di intolleranze al lattosio, proprio come il latte così da avere una torta cremosa mele e ricotta senza lattosio. Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima. DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di cottura45 Minuti. PorzioniStampo 24×24 cm. Metodo di cotturaForno. CucinaItaliana.). Ingredienti : Con queste dosi otterrete una torta di dimensioni 24×24 cm ovvero 9 quadrotti, oppure una torta del diametro di 22 cm. Torta Cremosa alle Mele e Ricotta Ingredienti: 500 gricotta vaccina (o senza lattosio), 1uovo, 100 gfarina 00 (o fecola di patate, frumina, amido di mais, farina senza glutine), 120 gzucchero, 100 mllatte (o latte senza lattosio, latte vegetale), 3mele rosse. Preparazione : Senza fruste elettriche, basta una frusta a mano per mescolare gli ingredienti. Come fare la torta cremosa mele e ricotta: In una ciotola lavorate la ricotta vaccina con l’uovo intero usando una frusta a mano. Dovrete lavorare i due ingredienti fino ad amalgamarli perfettamente e ottenere un composto cremoso. Aggiungete il latte ed incorporatelo sempre con la frusta a mano. Se preferite, potete lavorare l’impasto con un frullino elettrico. Aggiungete lo zucchero semolato, poi la farina setacciata con un setaccio. L’impasto dovrà risultare liscio e senza grumi. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Aggiungete le mele all’impasto ed incorporatele mescolando con una spatola. L’impasto è pronto da versare in uno stampo quadrato foderato con carta forno. Procedete alla cottura della torta cremosa di mele e ricotta. Come Cuocere la torta di mele cremosa Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica e cuocete la torta di mele cremosa alla ricotta nel ripiano centrale per circa 45 minuti, verificando che sia umida ma cotta, con uno stecchino di legno. La torta cremosa di ricotta si conserva per un giorno a temperatura ambiente, altrimenti in frigorifero in un contenitore ermetico. Al posto delle mele potrete usare altra frutta fresca come pere o fragole oppure aggiungere aromi come cannella o vaniglia. Se preferite, potete omettere la frutta fresca. (Observaçoes Pessoais : Todo feito rapidamente com um fouet. Colocar os ingredientes na ordem indicada. Usar 2 potes de ricota de 250 gramas cada um nesta receita. Descascar e cortar as maças em fatias bem fininhas - como se fosse para bolo de maças invisiveis - e ir colocando diretamente na massa para não escurecerem. Usar uma travessa quadrada ou retangular definitiva. Esta receita não leva fermento.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito bem rapidamente com um fouet. Muito saboroso. Macio, umido e bem gostoso com consistencia quase de um pudim. Uma delicadeza. Receba elogios! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube/Eric/Alexandre).
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Modo de PreparoMinha Receita Fondant de Ricota e Morangos Quadrotti, quadrotti cremosa ricotta e fragole (Internet/Eu) Ingredientes: 500 gramas de ricota (2 potes), 100 gramas de açucar, 1 ovo iteiro, 100 gramas de farinha e trigo (ou maisena ou fécula de batatas), 100 ml de leite, extrato de baunilha, 300 gramas de morangos frescos, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: em uma tigela adicionar a ricota e o ovo e misturar com um fouet. Quando a mistura estiver homogênea coloque o leite, o extrato de baunilha e misture bem. Adicionar então o açucar e misturar. Colocar então a farinha peneirada e misturar até que fique homogêneo e sem grumos. Colocar os morangos picadinhos na massa, misturar delicadamente. Colocar em uma forma quadrada de 24 cm definitiva com um papel de proteçao (ou untada e enfarinhada) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 45 - 70 minutos. Depois de frio salpicar açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar. Receita Original quadrotti cremosa ricotta e fragole (quadrotti cremosa ricotta e fragole. Facilissimi e Veloci: quadrotti cremosa ricotta e fragole, un dolce che si prepara in pochi minuti ed è incredibilmente goloso! Si tratta di una torta ricotta e fragole senza lievito, senza burro e senza olio, preparata con pochi e semplici ingredienti e facilmente adattabile per qualsiasi esigenza alimentare! Cremosa ad ogni morso, si scioglie in bocca ed è strepitosa: la variante alle fragole della torta cremosa di ricotta senza farina che potete realizzare in versione autunnale con l’aggiunta di mele come nella torta cremosa mele e ricotta senza lievito. La ricetta è molto semplice e prevede pochi passaggi, senza usare fruste elettriche: uova, ricotta, zucchero, latte e farina, con l’aggiunta di fragole fresche a pezzetti. SI mescolano gli ingredienti e si cuoce l’impasto in una tortiera quadrata in modo da ottenere dei cremosi quadrotti ricotta e fragole oppure in uno stampo rotondo a cerniera se si vuole realizzare una torta ricotta e fragole cremosa! Se si hanno intolleranze alimentare si può preparare la torta ricotta e fragole senza glutine sostituendo la farina con fecola di patate oppure frumina o altra farina gluten free adatta ai dolci. Allo stesso modo si può usare latte o bevanda vegetale o ricotta senza lattosio! Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima. DifficoltàMolto facile. CostoMolto economico. Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di cottura40 Minuti. Porzioni9 Pezzi.). Ingredienti : Con queste dosi otterrete una torta di dimensioni 24×24 cm. Torta Ricotta e Fragole Ingredienti: 500 gricotta (vaccina, senza lattosio), 100 gzucchero semolato, 1uovo, 100 gfarina (o fecola di patate, maizena, frumina), 100 mllatte (o latte senza lattosio, bevanda vegetale), 1 cucchiainoestratto di vaniglia, 300 gfragole. Preparazione : Super facile e veloce, senza fruste elettriche né sbattitori. Come fare la torta Fragole e Ricotta. In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero semolato, con una frusta a mano oppure una spatola in silicone. Se avete poca manualità potete usare un frustino elettrico o lo sbattitore. Lavorate i due ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete l’uovo intero e continuate a lavorare con la frusta per incorporarlo. Unite il latte e mescolate per amalgamarlo al composto. Unite anche l’estratto di vaniglia o altro aroma a piacere come scorza di limone o arancia. Infine, aggiungete la farina e mescolate per evitare la formazione di grumi. Il composto risulterà cremoso e molto fluido. Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. Unitele al composto e incorporatele con una spatola. L’impasto della torta ricotta e fragole è pronto. Potete versarlo in uno stampo quadrato 24×24 cm foderato con carta forno oppure uno stampo rotondo da 22 cm. Come Cuocere la Torta Ricotta e Fragole Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica e cuocete per 40 minuti nel ripiano centrale, verificando la cottura con uno stecchino di legno. Fate raffreddare dopo averla sfornata, prima di tagliarla a quadrotti e servirla. Consigli: Dal secondo giorno si consiglia di conservare la torta ricotta e fragole nel frigorifero coperta da pellicola o alluminio. (Observaçoes Pessoais : Todo feito rapidamente com um fouet. Usar 2 potes de ricota de 250 gramas cada um nesta receita. Colocar os ingredientes na ordem indicada.). Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Fios de ovos (Preparo: 40 min Porções: 700g. Atenção: Requer 2 horas de repouso.). Ingredientes: 750 g de açúcar refinado, 1 litro de água, 36 gemas, agua gelada (o suficiente), 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 1 colher (sobremesa) de essência de rum. Modo de Preparo: Misture bem o açúcar com a água em uma panela. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pérola (veja dica abaixo). Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e coloque em caneca própria para preparar fios de ovos (com 3 ou mais funis). Reserve. Atingindo o ponto exato da calda, deixe a gema cair sobre a calda em movimentos circulares com a caneca, formando fios. Retire com um garfo, resfrie em água gelada e coloque em uma peneira. Regue com as essências e deixe em repouso por pelo menos 2 horas antes de utilizar na decoração de bolos e tortas ou para acompanhar sobremesas.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Creme de Coco maravilhoso Ingredientes: 4 ovos inteiros, 6 colheres (sopa) de manteiga, 1/2 xícara de farinha de trigo, 2 xícaras de leite, 1 colher (chá) de baunilha, 1 xícara (chá) coco ralado adoçado, 3/4 xícara (chá) de açúcar. Modo de Preparo: Em uma forma de 25cm unte com manteiga e polvilhe a farinha. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes menos o coco ralado, bate até que fique homogêneo. Adicione o coco ralado e bate por mais alguns segundos ou até que fique bem misturado. Coloque na forma e asse em forno pré-aquecido em 180º C por 50 a 60 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Fondant de Ricota, Leite Condensado e Passas Brasileiro, Torta de Ricota com Uva Passa Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 4 ovos separados (separar as claras das gemas); 500 g de ricota, 3 colheres de sopa de açúcar; 150 g de uvas passas escuras. Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (passe em peneira), a ricota e o açúcar até formarem bolinhas. Bata as claras até estarem em ponto de neve firme. Incorpore delicadamente as claras na mistura. Unte um refratário e enfarinhe levemente. Despeje a mistura na forma e salpique as uvas passas. Asse em forno médio até dourar.
Outra Receita Bolo Cremoso de Ricota Fondant de Ricota e Limao ou Laranja, Torta Cremosa Ingredientes: 6 ovos separados, 250 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga amolecida, 1 kg de ricota, 1 saquinho de baunilha em po, casca ralada e suco coado de 1 limao (ou de laranja), fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para decorar. Torta Cremosa alla Ricotta Ingredienti: 1 kg di ricotta, 250 gr di zucchero, 100 gr di farina 00, 100 gr di burro, 6 uova, 1 bustina di vanillina, la scorza e il succo di 1 limone (o di 1 arancia), 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, zucchero a velo. Procedimento: Mettete il burro ammorbidito precedentemente tolto dal frigo 10 minuti prima in una ciotola insieme allo zucchero, la bustina di vanillina e montate con le fruste elettriche in modo da ottenere una crema. Unite i tuorli e continuate a sbattere con le fruste elettriche per almeno 10 minuti fino a che otterrete un composto molto cremoso. Aggiungete il succo e la scorza grattugiata del limone o dell’arancia e la ricotta e mescolate Unite la farina e il lievito per dolci setacciati e uniformate il composto con una spatola. Unite per ultimo gli albumi montati. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 26 centimetri e versate l’impasto al suo interno. Cuocete la torta in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 1 ora fino a che sarà ben colorita in superficie. Sfornatela e lasciatela raffreddare completamente poi spolverizzatela con zucchero a velo o cocco rapè. Buon appetito.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Galette des rois aux amandes com Massa Folhada Pronta do Laurent, Ma recette de galette des rois aux amandes (Laurent Tf1) Ingredientes : 2 massas folhadas prontas brisée, 2 ovos inteiros + 1 gema para dourar, 100 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar, 1 colher de café d’extrait d’amande amère. Receita Original Ma recette de galette des rois aux amandes. (Cuisson : 40 min. Préparation : 20 min.). Ingrédients (pour 6 pers.) : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2 œufs + 1 jaune pour la dorure, 100 g de beurre, 100 g de sucre semoule, 100 g d’amandes en poudre, 1 cuil. à café d’extrait d’amande amère. La recette : Préchauffez votre four à 180°C (th 6-7). Malaxez le beurre avec une fourchette ou un petit fouet pour obtenir un beurre pommade, versez le sucre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez les œufs un par un, puis la poudre d’amandes et l’extrait d’amande. Déroulez la pâte feuilletée et étalez la crème dessus. Recouvrez de l’autre rouleau de pâte feuilletée, après avoir mis la fève. Chiquetez les bords et laissez reposer 1h au réfrigérateur. Retournez la galette et dorez la surface avec un peu de jaune d’œuf délayé dans de l’eau. Attention à ne pas mettre de dorure sur les bords, sinon la pâte ne montera pas. Décorez avec la lame du couteau. Enfournez pour 40 minutes : la pâte doit être bien dorée. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Ingredientes para a calda
Modo de PreparoMinha Receita Manjar de Coco Ingredientes: 1 litro de leite integral, 1 caixinha de leite condensado (395 g), 1 garrafinha de leite de coco, 1 caixinha de creme de leite (250 g), 1 xícara (chá) de amido de milho maisena (110 g). Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar (180 g), 2 xícaras (chá) de água (480 ml), 30 ameixas pretas (170 g). Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar. Calda: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria. O manjar é uma receita prática e rápida de fazer, perfeita para quem está com pressa na cozinha. Uma dica para facilitar ainda mais sua vida é untar a sua forma com óleo de coco e, na hora de desenformar, basta passar as laterais da forma na boca do fogão, vai fazer com que solte com mais facilidade!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Chocolate Floresta Negra, Mousse Floresta Negra com Chocolate Meio Amargo! Ingredientes: 400g de chocolate meio amargo derretido, 1 lata de creme de leite, 2 claras em neve, 1 xícara (chá) de cerejas ao marasquino escorridas e picadas, raspas de chocolate a gosto. Modo de Preparo: Em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite. Misture delicadamente as claras em neve, as cerejas e as raspas de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por 4 horas.
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Modo de PreparoMinha Receita Mufffins de Banana, Chocolate, Noisettes e Maisena, Muffuns Chooco-Noisettes au Cœur Fondant Ingredientes para 3 unidades : 1 banana, 1 ovo inteiro, 30 gramas de maisena, 1 pitada de fermento em po para doces, 40 gramas de poudre de noisettes, 1 colher de café de cacao amaro van houten, 3 pedaços de chocolate em barra meio amargo para rechear, 20 gramas de noisettes. Receita Original Muffuns Chooco-Noisettes au Cœur Fondant Ingrédients pour 3 muffins :1 banane (140g), 1 oeuf , 30g de maïzena, 1 pincée de levure chimique, 40g poudre de noisettes, 1 c à cafe de cacao non sucré, 3 carreaux de chocolat, 20g de noisettes. Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un saladier, écrasez la banane et ajoutez les autres ingrédients sauf les noisettes et les carreaux de chocolat. Répartissez la pâte dans les moules, ajouter un carreau de chocolat au centre de la pâte, concasser les noisettes dans un blender, déposer les sur le dessus et enfournez pour 15 minutes. Dégustez et régalez vous.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mufins de Maça de Pézinho com Fécula, Muffin alle mele soffici e veloci da preparare Ingredientes: 2 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 125 gramas de manteiga derretida, 180 ml de leite, 270 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de fécula de batata, 1 pitada de sal, casca ralada de 1 limao, fermento em po para doces, 2 maças, suco de limao (para temperar as maças), açucar mascavo para salpicar antes de levar ao forno. Muffin alle mele soffici e veloci da preparare (Descrizione I Muffin alle mele soffici e veloci sono delle prelibatezze dal cuore di mela, questa ricetta è ottima per i bimbi, la troveranno deliziosa oltre che nutriente e golosa. Diventeranno una buona abitudine, ideali da portare a scuola per la merenda.). Ingredienti: 270 grammi farina 00, 200 grammi zucchero, 30 grammi fecola di patate, 180 millilitri latte, 125 grammi burro (fuso), 2 uova (intere), 1 Bustina lievito in polvere per dolci, 1 Pizzico sale, q.b. scorza agrumi bio (grattugiata),1 mela (grande o due piccole), q.b. succo di limone, q.b. zucchero di canna, q.b. zucchero a velo. Istruzioni Muffin alle mele soffici e veloci: Montiamo le uova con lo zucchero per circa dieci minuti con le fruste, oppure cinque minuti con la planetaria, nel frattempo sciogliamo il burro a bagnomaria e lasciamolo intiepidire, aggiungiamo poco alla volta tutti gli altri ingredienti, setacciando le polveri e unendo il lievito per ultimo. Sbucciamo la mela e tagliamola a fettine sottili. Se utilizziamo la mandolina le fette verranno perfette e tutte uguali, quindi, lasciamole macerare impregnandole nel succo di limone con un cucchiaino di zucchero di canna per qualche minuto. Dividiamo ogni fetta di mela a metà, per farla entrare perfettamente nei pirottini. Versiamo l'impasto dentro gli stampi e disponiamo le fette di mele verticalmente. Spolverizziamo infine con lo zucchero di canna e inforniamo i muffin a 180° forno statico per circa 12-15 minuti. Spolverizziamo con zucchero a velo una volta sfornati e ben freddi.
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Modo de PreparoMinha Receita Muffins de Mascarpone e Gotas de Chocolate, Muffin mascarpone e cioccolato Ingredientes: 4 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 125 gramas de mascarpone, 1 saquinho de fermento em po para doces, 100 gramas de gotas de chocolate. Receita Original Muffin mascarpone e cioccolato (Muffin mascarpone e cioccolato. Ho preparato questi Muffin mascarpone e cioccolato, insieme alle mie figlie. Non vi dico che entusiasmo durante la preparazione. Anche loro, come me, amano impastare e decorare e spesso lo facciamo insieme. Poi loro adorano le monoporzioni, ideali a colazione o a merenda. Mi raccomando, preparatene in quantità perché finiscono subito!). Ingredienti : 320 g Farina 00, 120 g Zucchero, 125 g Mascarpone, 4 Uova, 100 g Gocce di cioccolato fondente, 1 bustina Lievito in polvere per dolci,14 stampi da muffin da 5 cm. Preparazione : Per realizzare i Muffin mascarpone e cioccolato, per prima cosa, lavorate con una frusta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. Unite il mascarpone e montate per bene, quindi iniziate a versare la farina, nella quale avreete stemperato il lievito. Gettate le gocce di cioccolato ( tenete alcune per la decorazione) e mescolate delicatamente, quindi versate l’impasto nei pirottini, diciamo per 3/4 dello stampo. Decorate con qualche goccia di cioccolato e infornate a 180°, a forno preriscaldato per circa 15/18 minuti.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancakes de Banana, Panquecas de banana fit Ingredientes: 1 ovo inteiro, 1 banana (deixei um pedacinho pra cortar em rodelas e fritar), 1 colher de sopa cheia de farelo de aveia (opcional), canela à gosto. Amassa a banana e mistura com os outros ingredientes. Leva na frigideira ja untada, tampa e espera firmar um lado pra virar. Eu dividi a massa em duas mas pode ser uma só. Por cima foi a banana frita com mel e mais canela.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Queijadinha Ingredientes: 200g de coco ralado em flocos, 200ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 2 ovos inteiros, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso, 1 colher de sopa cheia de manteiga. Modo de preparo: Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem. Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha). Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que fiquem douradas. Bom apetite.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rabanadas no Forno, sem fritura, mais macia e suculenta.Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional), 2 pães para rabanada; 3 ou 4 ovos inteiros grandes (bem batidos); açúcar e canela em pó (para polvilhar). Modo de Fazer: Forre uma assadeira retangular (33cm X 20cm) com papel manteiga, e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal. Misture bem o Leite condensado com uma xícara (chá) de água e a baunilha. Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos ovos batidos. Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado. Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourarem. Sirva polvilhada com açúcar e canela. Importante: regue com o leite condensado caso sirva na hora (bem delicadamente), para ela ficar ainda mais gostosa. E não muito seca. Caso prepare de véspera, não será necessário o leite condensado. Eu (particularmente não uso). Essa receita de Rabanada no forno, fica muito mais sequinha e saudável do que a frita. Nota: A receita pode variar no cozimento, devido ao forno.
Ingredientes para a pasta biscotto
Ingredientes para o creme de laranja
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole com Creme de Laranja e Cobertura de Chocolate, Rotolo con crema all’arancia ricoperto di cioccolato Ingredientes para a pasta biscotto: 5 ovos médios separados, 75 gramas de farinha de trigo, 105 gramas de açucar. Ingredientes para o creme de laranja: 2 gemas, 130 gramas de açucar, 100 ml de suco de laranja coado, casca inteira de 1 laranja para aromatizar o leite, 400 ml de leite, 50 gramas de farinha de trigo (ou de maisena). Ingredientes para a bagna: ½ copo de suco de laranja. Ingredientes para a cobertura: 200 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho-maria, casca ralada de laranja para salpicar. Receita Original Rotolo con crema all’arancia ricoperto di cioccolato (Rotolo con crema all’arancia ricoperto di cioccolato. Se state cercando un dolce facile da preparare bellissimo da presentare, semplice ma di grande effetto e soprattutto super golosissimo ecco quello che fa per voi! Che sia un pranzo domenicale, una festa o una ricorrenza questo delizioso Rotolo con crema all’arancia ricoperto di cioccolato è davvero il dessert perfetto per fare bella figura con poca poca fatica! E’ realizzato con una base di pasta biscotto che si prepara in 10 minuti e in 15 è già cotta, farcito con una profumatissima e deliziosa crema all’arancia e ricoperto con cioccolato fondente… Buono? Noooooo, è semplicemente irresistibile! A casa hanno apprezzato tutti ed è durato veramente pochissimo!! Che ne dite, lo prepariamo insieme?!! Vediamo gli ingredienti necessari. Ingredienti Per la pasta biscotto : 5Uova (medie ), 75 gFarina 00, 105 gZucchero. Ingredienti Per la crema all’arancia : 2Tuorli, 130 gZucchero, 100 gSucco d’arancia (+ scorza), 400 gLatte intero, 50 gFarina 00 (oppure amido di mais (maizena)). Ingredienti Per la decorazione : 150 gCioccolato fondente, q.b.Scorza d’arancia. Ingredienti Per la bagna : Mezzo bicchieriSucco d’arancia (oppure Rum o Strega). Preparazione crema all’arancia : Per prima cosa spremete 1 arancia per ottenere 100 grammi di succo (scegliete 1 arancia di dimensioni medio-grandi per essere sicuri di ottenere la giusta dose di succo). Filtrate il succo per eliminare eventuali semini e versate il succo in una casseruola abbastanza capiente. Versate all’interno anche il latte, (lasciate da parte giusto 30 grammi di latte), aggiungete anche la scorza di 1 arancia e mettete a scaldare a fuoco bassissimo. Nel frattempo montate per bene i rossi con lo zucchero. Aggiungete poi a pioggia la farina setacciata alternandola ai 30 grammi di latte che avevate messo da parte e amalgamate bene con le fruste. Appena il latte sarà caldo (Non bollente) eliminate la scorza d’arancia e versate tutto il composto all’interno, alzate leggermente la fiamma e con un mestolo girate continuamente fino ad ottenere una crema vellutata. Appena vedete che la crema si addensa e inizia a sobbollire spegnete immediatamente, allontanate dal fuoco e versatela in un recipiente, possibilmente di ceramica (non di plastica), coprite con la pellicola per alimenti e fate raffreddare completamente. Preparazione pasta biscotto : Sbattete con una frusta elettrica le uova intere con lo zucchero per almeno 15 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro. Aggiungete poi, un po’ alla volta, la farina setacciata e amalgamate delicatamente con una spatola (non con il frullatore) dall’alto verso il basso per non smontare il composto. Foderate con carta forno una teglia tipo quella che usate per fare le pizze, la mia è quadrata con misure 33×33. Versate sopra il composto, livellate delicatamente con la spatola e fate cuocere in forno statico preriscaldato a 160-170° per circa 15-18 minuti. Non fate cuocere troppo la pasta biscotto altrimenti rischiate che si rompe quando è ora di arrotolarla. Una volta cotta sfornate e mettete la base su una piano. Coprite la parte superiore con un foglio di carta forno e fate riposare circa 5 minuti, poi rovesciatela e staccate delicatamente la carta forno sia sopra che sotto. Arrotolate su se stessa la base aiutandovi con un canovaccio e lasciate riposare altri 5-10 minuti. La pasta biscotto è pronta per essere farcita. Srotolate delicatamente il rotolo e sistematelo su un foglio di pellicola per alimenti abbastanza grande. Bagnate tutta la superficie un po’ con succo d’arancia, senza esagerare altrimenti si spezzerà quando andrete ad arrotolare. Se invece, come me, preferite una bagna alcolica potete mischiare un po’ di Rum e un po’ di Strega. Spalmate sopra alla base la crema pasticcera (solo una volta che si è raffreddata del tutto), livellando per bene con una spatola. Lasciate liberi i bordi per evitare che la crema fuoriesca. Ora arrotolate la base su se stessa, aiutandovi con la pellicola e facendo attenzione a non spezzare la base. Avvolgete bene il rotolo con la pellicola e richiudetelo come fosse una caramella per sigillare bene anche le estremità. Fate riposare in frigo per almeno 5 ore (meglio se tutta la notte). Poco prima di servire il rotolo fate fondere il cioccolato fondente a bagno maria e poi ricoprite tutta la superficie del rotolo con il cioccolato fuso. Decorate con la scorza d’arancia grattugiata e portate in tavola! Il vostro bellissimo Rotolo con crema all’arancia ricoperto di cioccolato è pronto per lasciare tutti a bocca aperta! Scenografico e golosissimo, sarà un vero successo, parola di Gabry! Buon appetito e alla prossima ricetta!
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o creme de mexerica
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole com Creme de Mexerica, Rotolo al mandarino (Internet/Eu) Ingredientes para a massa: 4 ovos separados, 120 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Ingredientes para o creme de mexerica: 300 ml de leite, 200 ml de suco de mexerica, 3 gemas, 90 gramas de açucar, 40 gramas de maisena, 40 gramas de farinha de trigo, casca ralada de mexerica. Receita Original Rotolo al mandarino (Rotolo al mandarino… un profuuuuuumo!!! I mandarini sono davvero profumati e l’inconfondibile fragranza mi ricorda sempre il periodo natalizio, le giocate post pranzo a tombola, con le vecchie cartelle di cartoncino leggero e i mucchietti di bucce del profumato agrume davanti a ciascun giocatore pronte a coprire il numero estratto… Ricordi d’infanzia, piacevoli e irripetibili! Quindi se qualche “finestrella” della vostra tombola si è rotta, ormai sapete come fare! Altrettanto profumato, il rotolo che vi propongo è composto da una base in pan di spagna e crema al mandarino. Il rotolo è un’ottima alternativa al classico panettone, ma nulla vieta di presentarli insieme sulla tavola del prossimo Natale! Vi dirò, spesso lo servo anche a Pasqua con gli ultimi mandarini di stagione. Preparazione: 30 Minuti. Cottura: 12 Minuti.Difficoltà: Bassa. Porzioni: 10/12 porzioni.). Ingredienti Per il rotolo : 4 Uova, 120 g Farina, 100 g Zucchero, 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci, q.b. Zucchero a velo. Ingredienti Per la crema al mandarino: 300 ml Latte, 200 ml Succo di mandarino, 3 Tuorli, 90 g Zucchero, 40 g Amido di mais (maizena), 40 g Farina,, q.b. Scorza di mandarino (grattugiata). Preparazione : Preparate la crema al mandarino. Montate i tuorli con lo zucchero, fino a renderli bianchi e spumosi. Aggiungete l’amido e la farina e amalgamate. Unite il latte, il succo di mandarini e la scorza grattugiata amalgamando per bene tutti gli ingredienti. Versate il composto in un tegamino e sempre mescolando portate a cottura, ottenendo una crema abbastanza densa. Spegnete, e fate raffreddare coprendo con della pellicola per evitare che si formi la pellicina in superficie. Adesso è il momento del rotolo. Con le fruste montate a lungo (almeno 10 min.) le uova intere con lo zucchero e poi aggiungete la farina setacciata col lievito, aiutandovi con una spatola. Foderate con carta forno la placca del forno e versatevi il composto, livellando leggermente. Infornare a 190° per 10/12 min minuti circa. Sfornate, capovolgete su un canovaccio, e togliete delicatamente la carta forno. Arrotolate nel canovaccio e fate raffreddare. Srotolate e farcite con la crema al mandarino. Formate il rotolo, spolverizzate con lo zucchero a velo e decorate con qualche spicchio di mandarino fresco. Tagliate a fette e servite! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sobremesa Cremosa de Abacaxi com Leite Condensado, Creme de Leite e Gelatina, Gelado de Abacaxi fácil e barato (Internet/Eu) Ingredientes: 2 pacotes de gelatina de abacaxi, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 abacaxi médio cozido, 1 xícara de açúcar. Modo de Preparo: Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar. Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e metade do abacaxi cozido. Junte a gelatina e torne a bater. A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar. Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sobremesa de Morango Escondido Morango escondido!!! Ingredientes: 1 caixa de morangos limpos (300g), 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1 caixa de gelatina em pó sabor morango, 1 xícara (chá) de água fervente. Modo de preparo: Em um refratário médio, coloque os morangos e reserve. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes e despeje cuidadosamente sobre os morangos. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Outra Receita Pavê de Panetone e Frutas maravilhoso Ingredientes: 1 panetone picado (500g), 2 xícaras (chá) de manga picada, 2 xícaras (chá) de morango picado, 1 xícara (chá) de geleia de amora. Ingredientes para o Creme de Baunilha: 2 latas de leite condensado, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de maisena, 2 gemas, 1 colher (café) de essência de baunilha. Modo de Preparo: Para o creme de baunilha, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Para a montagem, em um refratário médio, faça camadas de panetone picado, creme de baunilha, frutas picadas e geleia. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em frutas e geleia. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Trança de Chocolate com Massa Folhada Pronta Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) Ingredientes: Massa Folhada, Barra de chocolate, Gema de ovo batida. Modo de Preparo: Coloque a barra de chocolate ao centro da massa folhada.Corte as bordas (laterais) da massa em tiras. Utilize os “quadradinhos” do chocolate, como referência. Dobre a massa nas duas “pontas”. Cruze as massas (laterais), um lado de cada vez, para formar uma trança por cima do chocolate. Passe a gema batida em cima e leve ao forno preaquecido a 200º por aproximadamente 30 minutos. Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu. Outra Receita Biscoitinho Palmier com Massa Folhada Pronta (Sal e Flor/Eu) Ingredientes: Massa Folhada, Açúcar cristal. Modo de Preparo: Polvilhe os dois lados da massa com açúcar e passe com um rolo em cima delas, para o açúcar aderir bem na massa. Enrole a massa de um lado até meio e depois enrole as pontas dos dois lados até se encontrarem no meio. Com uma faca bem afiada corte rodelinhas de massa com cerca de 1 cm de largura. Forre uma forma com com papel manteiga e coloque as rodelinhas de palmiers, bem espaçados entre eles. Leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos ou até que fiquem douradinhos. Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sorvete de Banana e Creme de Leite, Sorvete de Banana.... receita especial... Ingredientes: 5 bananas, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de açúcar. Modo de Preparo: .Amasse as bananas e misture até que vire uma massa homogênea..Leve ao congelador por 2 horas..Após duas horas, retire do congelador e acrescente à mistura o leite, o creme de leite e o açúcar..Bata tudo no liquidificador por 5 minutos..Leve ao congelador novamente por 6 horas ou até que adquira a consistência de sorvete..Ele fica bem cremoso e saudável.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sorvete de Banana, Maça, Mel, Canela e Iogurte, Sorvete caseiro de maçã e banana fitness Ingredientes: 2 copos de iogurte natural desnatado, 1 banana bem madura, 1 maçã sem casca, ¼ de xíc. chá de leite desnatado, 1/3 de xíc. chá de leite desnatado em pó, 2 col. chá de mel, 1 col. chá de extrato de baunilha, 1 col. chá de suco de limão, 2 envelopes de adoçante dietético em pó (opcional), ¼ de col. chá de canela em pó. Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção de um copo de iogurte, durante cinco minutos ou até adquirir uma massa homogênea e cremosa. Adicionar o iogurte reservado e bater de novo, rapidamente. Passar a massa para um pote e levar ao congelador por três horas. Tirar do congelador e deixar o sorvete descansar por cinco minutos. Bater a mistura mais uma vez no liquidificador e devolver ao congelador até o sorvete ficar bem durinho.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Suspiro Caseiro Mineiro, Receita de Suspiro Caseiro Ingredientes: 6 claras, 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de suco de limão, 1 colher (chá) de raspas de limão. Modo de Preparo: Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras com o açúcar (aproximadamente 3 minutos), mexendo sem parar. (não pare de mexer para as claras não cozinharem). Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme (aproximadamente 5 minutos). Adicione o suco de limão e as raspas, batendo mais um pouco para incorporar bem. Coloque em um saco de confeitar, e sobre uma assadeira forrada com papel manteiga faça os suspiros. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente. Retire do forno com cuidado, espere esfriar e guarde em potes hermeticamente fechados para manterem sua crocancia.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tiramisù da Vane (Internet/Eu) Ingredientes: 600 gramas de mascarpone, 4 ovos grandes separados, 110 gramas de açucar, 5 taças de café, 1 taça de cappuccino, 300 gramas de biscoitos champagne (1 e 1/2 pacotes de Brossard Le Boudoir - 40 unidades), cacao amaro van houten para salpicar. Receita Original Tiramisù (Tiramisù, oggi arrivo con una golosa ricetta dolce, prepariamo insieme questa bontà, intramontabile ricetta della pasticceria italiana, cremosissimo e dal sapore e profumo unici. La ricetta del tiramisù, semplicissima, veloce, ma se non si eseguono dei giusti passaggi avremo una crema o troppo liquida o troppo compatta, perchè la crema al mascarpone deve essere soffice cremosa e deve tenere il dolce ben fermo, ma nello stesso tempo non renderlo un mattone. La ricetta del tiramisù che vi lascio è quella che utilizzo da una vita, non delude mai, l’ho consigliata a tante mie amiche che dopo averla provata l’hanno data a loro volta ad altre. Una ricetta che non delude mai questa che sto per lasciarvi, salvatela e provatela quanto prima.). Preparazione: 20 Minuti. Cottura: 3 Minuti. Difficoltà: Molto facile. Porzioni: 12 porzioni. Costo: Molto economico.). Ingredienti : 600 g Mascarpone, 4 Uova (grandi se no 5 piccole), 110 g Zucchero, 4 tazze da caffè Caffè, 1 tazza da caffè Marsala all'uovo, 1 tazza da caffè Latte, 300 g Savoiardi, q.b. Cacao amaro in polvere (va bene anche zuccherato). Preparazione : Dividiamo le uova in albumi e tuorli separandoli in due ciotole diverse. Montiamo i tuorli con 80 g dello zucchero, quando avremo un composto bello gonfio, aggiungiamo anche il mascarpone, poco per volta, montando sempre il tutto con le fruste elettriche. Dobbiamo avere una crema omogenea. Con le fruste pulite, montiamo gli albumi aggiungendo a metà montatura i 30 g di zucchero, dobbiamo avere degli albumi montati a neve ferma perfetta. Versiamo gli albumi montati a neve nella crema al mascarpone, qui procediamo aiutandoci con una spatola e con movimenti leggeri dall’alto verso il basso, in questo modo non smonteremo gli albumi. Mescoliamo il caffè con il Marsala all’uovo in una ciotola. Inzuppiamo i biscotti savoiardi nel caffè e Marsala, poi procediamo nel fare una prima base di biscotti in una pirofila, mettiamo sopra la crema al mascarpone, poi facciamo altra base di biscotti e per terminare altra base di crema al mascarpone. Mettiamo il dolce in frigo coprendolo con con pellicola alimentare, e lo facciamo freddare per un paio di ore. Serviamo il tiramisù coprendolo con abbondante cacao amaro, buonissimo, vi leccherete i baffi, parola della vostra Vane.… i consigli di Vane: Utilizzate uova freschissime dato che il dolce non prevede cottura, se volete gustare il tiramisù senza la paura di correre rischi, potete anche pastorizzare le uova. Io ho utilizzato una sacca da pasticcere per mettere la crema al mascarpone sul tiramisù, ho realizzato la decorazione che vedete in foto, potete farlo anche voi. Fonte: Internet Vane/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Biscoitos Alfajor Sal e Flor (Youtube Sal e Flor/Eu) (Vai fazer essa delícia por aí? Veja a receita completa!). Ingredientes: biscoitos tipo “Maria”, 1 lata de doce de leite, 1 copo de leite integral, 2 c. de sopa de conhaque. Ingredientes para a cobertura: 250g de chocolate em barra meio amargo picadinho, 1 cx de creme de leite. Modo de Fazer: Molhe rapidamente os biscoitos no leite com conhaque. Passe o doce de leite nos biscoitos umedecidos e coloque na travessa da seguinte forma: uma torre com 6 lanchinhos ao centro e mais 7 torres ao redor. Leve a geladeira por 2 horas. Junte o chocolate e o creme de leite e leve ao microondas por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Cubra a torta com o ganache e finalize com cerejas e granulado. (Observaçoes Pessoais: usar biscoitos secos redondos.). Fonte: Youtube Sal e Flor/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Bolo de Ricota com Chocolate, Gotas e Passas Massa Pronta da Maman (Claudia - minha receita baseada no cake de ricota e frutas secas rapidinho) Ingredientes: 250 gramas de ricota, 200 gramas de açucar refinado, 50 gramas de cacao amaro van houten, 3 ovos inteiros, 100 gramas de passas hidratadas (raisins moelleux), 40 gramas de gotas de chocolate, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 massa folhada pronta sablée, açucar de confeiteiro para salpicar (facultativo). Modo de Preparo: em uma tigela colocar o açucar e a ricota e misturar com um fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adiçao. Adicionar o cacao amaro em po, misturar, incorporar a farinha de trigo e o fermento em po. Adicione entao as gotas de chocolate e as passas hidratadas. Abrir a massa folhada diretamente e uma forma grande de torta grande untada com manteiga, deitar a massa, nivelar, rebater as bordas da massa e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar (mas desaparece no dia seguinte). (Receita Original Torta ricotta e noci Ingredienti: 250 di ricotta, 3 uova, 1 etto di noci, 220 di farina, Lievito, 200 di zucchero.Mescolare la ricotta con lo zucchero e aggiungere uno alla volta le uova ma solo se ben incorporate....setacciare la farina con il lievito e aggiungere sempre poco x volta....x ultimo le noci tritate...cuocere in forno 180 gradi.). (Observaçoes Pessoais: Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com um fouet em poucos minutos. As frutas secas nao afundam e ficam bem distribuidas. Usar pate sabléé para esta receita!). Saboroso e macio. Forma uma camada de bolo uniforme e de um tamanho médio, ideal e bem macia. Otima opçao para festinhas de natal. Uma delicia, rende uma torta dois em um bem bonita! Parece doce de natal. . Ideal para se oferecer nas festinhas de aniversario. Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Bolo de Ricota e Frutas Secas Rapidinha de Natal com Massa Pronta da Maman (Claudia - minha receita baseada no cake de ricota e frutas secas rapidinho) Ingredientes: 250 gramas de ricota, 200 gramas de açucar refinado ou mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, 3 ovos inteiros, 120 gramas de frutas secas (vico apérifruits ananas, papaye, banane, raisins, noix de coco - l'exotique ou melange fruits rouges et amandes), 200 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 laranja, casca ralada de mexerica, 1 colher de sopa de rhum (facultativo) para aromatizar, fermento em po para doces, 1 massa folhada pronta sablée, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: em uma tigela colocar o açucar e a ricota e misturar com um fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adiçao. Adicionar a baunilha em po, a farinha de trigo e o fermento em po. Adicione entao a casca ralada de laranja, a casca ralada de mexerica, o rhum e as frutas secas. Abrir a massa folhada diretamente e uma forma grande de torta grande untada com manteiga, deitar a massa, nivelar, rebater as bordas da massa e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar (mas desaparece no dia seguinte). (Receita Original Torta ricotta e noci Ingredienti: 250 di ricotta, 3 uova, 1 etto di noci, 220 di farina, Lievito, 200 di zucchero.Mescolare la ricotta con lo zucchero e aggiungere uno alla volta le uova ma solo se ben incorporate....setacciare la farina con il lievito e aggiungere sempre poco x volta....x ultimo le noci tritate...cuocere in forno 180 gradi.). (Observaçoes Pessoais: Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito com um fouet em poucos minutos. As frutas secas nao afundam e ficam bem distribuidas. Usar pate sabléé para esta receita! Eu usei vico apérifruits ananas, papaye, banane, raisins, noix de coco - l'exotique e aromatizei com casca de laranja, casca de mexerica e rhum. Nao deixe de salpicar o açucar de confeiteiro peneirado, que dara um charme especial e um toque de sabor nesta torta! Testado seja com açucar refinado que com açucar mascavo, sao otimos os dois.). Saboroso e macio. Forma uma camada de bolo uniforme e de um tamanho médio, ideal e bem macia. Otima opçao para festinhas de natal. Uma delicia, rende uma torta dois em um bem bonita! Parece doce de natal. Tem gostinho de galette des rois. Ideal para se oferecer nas festinhas de final de ano. Fonte: Familia (Claudia/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Bolo de Maça, Amendoas; Mascavo e Baunilha com Massa Folhada Pronta (Claudia - minha receita baseada na receita do Laurent) (Claudia), Ma recette de gâteau moelleux aux poires Ingredientes para a massa : 2 ovos iteiros, 80 gramas de manteiga em ponto pomada (+ para untar a forma), 80 gramas de açucar mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, 70 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de poudre d’amandes, fermento em po para doces, 2 peras (ou maças ou bananas), amandes efilées ara salpicar antes de levar ao forno, 1 massa folhada sablée pronta. Meu Modo de Preparo: em uma tigela colocar a manteiga em ponto pomada (20 segundos no micro-ondas) e misturar o açucar mascavo com um fouet. Adicionar os ovos um a um incorporando a cada adição. Colocar a poudre d’amandes, incorporar, colocar a farinha e o fermento, incorporar. A massa é bem consistente e em bem pouca quantidade - rende 1 bol cheio praticamente.. Abrir uma massa folhada sablée sem o papel de proteçao em uma forma redonda grande untada com manteiga. Colocar a massa, nivelar a massa com uma colher, salpicar as maças cortadas em cubos e sobre elas salpicar bauinilha em po e tambem salpicar amandes efileés na superfície e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 36 - 40 minutos. (Receita Original Ma recette de gâteau moelleux aux poires (Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min.). Ingrédients pour 6-8 pers. : 2 œufs, 80 g de beurre à température ambiante + 1 noix pour le moule, 80 g de sucre blond + 2 cuil. à soupe de sucre vanillé maison, 70 g de farine, 50 g de poudre d’amande, 1 cuil. à soupe de levure chimique, 2 poires conférences, 1 poignée d’amandes effilées, Sucre glace. La recette : Préchauffez-le four à 180°C. Dans la cuve d’un robot muni d’un fouet, battez les œufs et le sucre blond à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Changez le fouet pour le spatule. Ajoutez le beurre coupé en petits cubes, sans cesser de battre. Versez la farine, la poudre d’amande et la levure. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Beurrez votre cocotte ronde ou votre moule et parsemez d’amandes dans le fond et sur les côtés. Versez la préparation. Pelez les poires, ôtez les pépins et coupez-les en cubes. Disposez sur le pâte et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez 30 minutes, puis laissez refroidir.). (Observaçoes Pessoais: esta receita pode ser feita com pera ou banana ao invés de maça. A baunilha nao é colocada na massa, mas para salpicar sobre a superficie das maças e por cima salpicar as amandes efilées. Usar massa sablée nesta receita!). Muito rapido e facil de se fazer. Todo feito com um fouet em poucos minutos. Forma uma camada de bolo bem fininha, como se fosse apenas um recheio. Rende 1 torta bonita, saborosa e diferente, dois em um! Testado e Aprovado! Fonte : Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes para a pasta frolla
Ingredientes do recheio
Modo de PreparoMinha Receita Torta Crostata Amamela com Maças, Geléia e Amaretti, Crostata Amamela con mele amaretti e confettura Ingredientes para a pasta frolla: 400 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de poudre de noisettes, 200 gramas de manteiga gelada, 4 gemas, 180 gramas de açucar, 2 colheres de café de cacao amaro van houten, fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio: 3 maças pequenas, biscoitos amaretti, 1 pote de geléia de pêssego, canela em po, granelas de noisette, leite. Receita Original Crostata Amamela con mele amaretti e confettura (Oggi vi voglio parlare di un dolce che mi ha letteralmente conquistata! Si tratta della famosa crostata Amamela, farcita con amaretti e mele. Molto scenografica, friabile all’esterno e cremosissima al suo interno, perfetta da gustare in ogni momento della giornata, che sia per una colazione energica o come dessert di fine pasto! Questa crostata è davvero speciale e vi farà fare un gran figurone a tavola! Vediamo insieme il procedimento. Preparazione: 20-30 Minuti. Cottura: circa 50 Minuti. Difficoltà: Molto facile.). Ingredienti Per la frolla : 400 g Farina 00, 2 cucchiai Granella di nocciole, 200 g Burro, 4 Tuorli, 180 g Zucchero, 2 cucchiaini Cacao amaro in polvere, 8 g Lievito in polvere per dolci. Ingredienti Per il ripieno : 3 Mele (piccole), q.b. Amaretti, Confettura di pesche (1 vasetto), q.b. Cannella in polvere, q.b. Granella di nocciole, q.b. Latte. Preparazione : In una ciotola abbastanza capiente versate tutta la farina setacciata, il burro freddo a pezzetti, 2 cucchiaini di cacao amaro e 2 cucchiai di granella di nocciole, lavorate con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti ed ottenere un composto sabbioso. Trasferite il composto ottenuto su un piano di lavoro e create la classica fontana. Al centro della fontana mettete 4 rossi d’uovo, lo zucchero, mezza bustina di lievito per dolci (8 gr) e iniziate ad impastare velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Stendete due terzi dell’impasto e sistematelo in uno stampo (24-26 cm) rivestito di carta forno. Ora prendete la confettura di pesche e ricoprite generosamente tutta la superficie. Sistemate sopra le mele precedentemente tagliate a fettine sottili, spolverate con un po’ di cannella in polvere, aggiungete qualche fiocco di confettura sulle mele aiutandovi con un cucchiaino, spolverate con una bella manciata di granella di nocciole e per finire ricoprite il tutto con gli amaretti. Versate un po’ di latte in un bicchiere e con l’aiuto di un pennello da cucina spennellate leggermente tutti gli amaretti così da renderli più morbidi durante la cottura. Stendete la pasta frolla rimasta su un foglio di carta forno, dovrà avere uno spessore più sottile rispetto alla base. Ora viene il bello! aiutandovi con il foglio di carta forno rovesciate la frolla sulla crostata, sigillando bene i bordi… sorpresa!!! gli amaretti che si trovano sotto la frolla hanno creato tante piccole cupole… bellissime!! Fate cuocere la vostra crostata in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa, modalità statica. Una volta pronta sfornate, fate completamente raffreddare prima di togliere dallo stampo e se preferite spolverate la superficie con zucchero a velo. La vostra deliziosa crostata Amamela è pronta per conquistare amici e parenti, farete un figurone! Alla prossima ricetta!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de banana com creme e suspiro Ingredientes: 10 bananas bem maduras, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 colher de café de baunilha, 1 litro de leite, 3 colheres cheia de maisena, 3 ovos separados, açúcar. Modo de fazer: Levar ao fogo o leite com a maisena dissolvida, a baunilha, as 3 gemas, o leite condensado e o açúcar, até virar um mingau grosso, depois desligar o fogo e colocar o creme de leite com o soro, reserve. Em uma travessa colocar as bananas cortada ao meio de forrar toda a travessa com as bananas e por cima jogar o creme que está reservado e esfriando. Em outra travessa colocar as 3 clara e bater em neve, depois colocar 12 colheres de açúcar e deixar bater até formar o suspiro. Colocar por cima do creme o suspiro e levar ao forno e deixar até o suspiro dourar. Tire do forno e deixe esfriar, coloque na geladeira. Este doce se come gelado.
Outra Receita Torta de banana com creme e suspiro, irresistível! Ingredientes: 10 bananas bem maduras, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 colher de café de baunilha, 1 litro de leite, 3 colheres cheias de maisena, 3 ovos inteiros, açúcar. Modo de Fazer: Levar ao fogo o leite com a maisena dissolvida, a baunilha, as 3 gemas, o leite condensado e o açúcar, até virar um mingau grosso, depois desligar o fogo e colocar o creme de leite com o soro, reserve. Em uma travessa colocar as bananas cortada ao meio de forrar toda a travessa com as bananas e por cima jogar o creme que está reservado e esfriando. Em outra travessa colocar as 3 clara e bater em neve, depois colocar 12 colheres de açúcar e deixar bater até formar o suspiro. Colocar por cima do creme o suspiro e levar ao forno e deixar até o suspiro dourar. Tire do forno e deixe esfriar, coloque na geladeira. Este doce se come gelado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Peras em Conserva Amandine com Massa Folhada Pronta, Tarte Bourdaloue aux poires (Telematin/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada sablée. Ingredientes para o creme de amêndoas: 100 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar de confeiteiro, 100 gramas de poudre d’amandes, 2 ovos inteiros, 2 colheres de café de baunilha liquida extrato, 2 peras em calda, amandes efilées para salpicar. Modo de Preparo: abrir a massa em uma forma de torta redonda grande conservando o papel de proteçao embaixo. Em um atigela preparar o creme de amendoas: adicionar a manteiga em ponto pomada e misturar com o açucar de confeiteiro com um garfo. Adicionar os ovos um a um incorporando e entao a poudre de amendoas, aromatizar com o extrato de baunilha e misturar para obter um creme. Colocar este creme sobre e massa, dispor as peras escorridas cortadas em lamelas (guardar a calda para pincelar depois) e salpicar amandes efilées. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos e assim que retirar do forno pincelar a calda sobre as peras para dar o brilho. Receita Original Tarte Bourdaloue aux poires hyper facile !! Ingredients : 1 Pâte sucrée . Ingredients pour le Crème d'amande : 100g de beurre, 100g de sucre glace, 100g de poudre d'amandes, 2 œufs, 2 cc de vanille liquide, 2 poires au sirop, Amandes effilées. Preparation : Disposez la pâte dans le cercle beurré et fariné ou dans un moule. Mettre au frais le temps de faire la crème d’amande. Pour cela, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace. Ajoutez les deux œufs et enfin la poudre d’amande. Sans oublier la vanille liquide. Versez ce mélange sur la pâte sucrée. Coupez finement et régulièrement les poires au sirop (réservez le sirop pour le nappage). Les disposez en croix sur la crème d’amande. Enfournez à 180c jusqu’à ce que la tarte soit bien colorée. A la sortie du four, nappez la tarte avec le sirop des poires que vous avez conservé. (Observaçoes Pessoais: conservar o creme de amendoas na geladeira em repouso antes de utilizar. O creme é feito com açucar de confeiteiro! Guardar a calda das peras para pincelar na torta depois que sair do forno.). Fonte : Telematin/Eu.
Ingredientes para a pasta frolla de laranja
Ingredientes para a crema pasticcera de laranja
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta della Nonna de Laranja da Vale, Torta della nonna con crema all’arancia (Internet Vale) Ingredientes para a pasta frolla de laranja: 400 gramas de farinha de trigo, 1 ovo inteiro, 200 gramas de manteiga gelada, 120 gramas de açucar, casca ralada de 1 laranja. Ingredientes para a crema pasticcera de laranja: 500 ml de leite, 1 laranja (suco coado e casca ralada), 50 gramas de maisena, 4 gemas. Ingredientes para decorar: pignons. Ingrediente para salpicar: açucar de confeiteiro peneirado.. Receita Original Torta della nonna con crema all’arancia (Torta della nonna con crema all’arancia, una variante della torta della nonna con crema pasticcera, in questa ricetta ho sostituito la crema classica con la crema pasticcera all’arancia e ho realizzato la pasta frolla all’arancia, un dolce strepitoso, cremoso e friabile, i pinoli e lo zucchero a velo completano questa golosissima torta all’arancia. La torta della nonna all’arancia è realizzata con succo e scorza di arance non trattate e sono certa che una volta che l’avrete provata diventerà uno dei vostri dolci preferiti. Vediamo come fare la torta della nonna con crema all’arancia! E se la provate, fatemi sapere! Vale.). Ingredienti Per la pasta frolla all’arancia : 400 gfarina 00, 1uovo, 200 gburro, 120 gzucchero, 1scorza d’arancia. Ingredienti Per la crema pasticcera all’arancia : 500 mllatte, 1arancia (succo e scorza grattugiata),150 gzucchero, 50 gamido di mais (maizena), 4tuorli. Ingredienti Per decorare : 50 gpinoli, zucchero a velo. Come preparare la torta della nonna alle arance. Per preparare la torta della nonna con crema all’arancia per prima cosa dedicatevi alla crema per il ripieno della crostata. Preparazione della Crema Pasticcera all’arancia: Mettete il latte in un pentolino e fatelo scaldare a calore molto basso. In una ciotola mettete i tuorli insieme allo zucchero e sbattete con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso. Unite l’amido di mais e continuate a sbattere. Unite alla crema di uova anche il succo e la scorza d’arancia. Mescolate con una frusta e versate lentamente il composto nel latte caldo. Fate cuocere la crema a calore molto basso mescolando continuamente per circa 10 minuti. Quando la crema pasticcera all’arancia sarà ben densa, trasferitela in un contenitore, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela raffreddare completamente. Prerapzione della Pasta Frolla: Mettete in una ciotola il burro morbido insieme allo zucchero. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema. Unite l‘uovo intero alla crema di burro e mescolate benissimo fin quando non sarà completamente assorbito. Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia e la farina 00. Impastate fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgete la pasta frolla per la torta della nonna con crema all’arancia nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per almeno 30 minuti. Preparazione: Riprendete la pasta frolla all’arancia dal frigorifero e dividetela in due parti. Stendetele con il mattarello. Mettete una delle due basi di pasta frolla nella tortiera precedentemente imburrata e bucherellatela. Versate al suo interno la crema pasticcera all’arancia e livellate. Coprite la crema con la seconda base di pasta frolla all’arancia e richiudete benissimo i bordi. Aggiungete i pinoli e cuocete la torta della nonna con crema all’arancia in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 40 minuti. Sfornate la crostata con crema all’arancia e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Spolverizzate la torta della nonna all’arancia con abbondate zucchero a velo prima di gustarla. Varianti : Potete preparare la torta della nonna all’arancia senza glutine utilizzando la mia pasta frolla con farina di riso. Potete farcire la crostata della nonna con la crema che preferite. Potete preparare la crema all’arancia senza lattosio utilizzato il latte delattosato. La crostata con crema all’arancia può essere arricchita con della gocce di cioccolato. Fonte: Internet Vale.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta della Nonna de Morango da Vale, Torta della nonna con crema pasticcera e fragole (Internet Vale) ngredientes: 400 gramas de pasta frolla, 150 de morangos, 300 gramas de crema pasticcera, pignons, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta della nonna con crema pasticcera e fragole (Torta della nonna con crema pasticcera e fragole, una ricetta troppo golosa, la classica torta della nonna però con l’aggiunta di fragole nel ripieno, ed è davvero delicata e molto profumata,un guscio croccante di pasta frolla, pinoli ed una farcia delicata,cosa si può chiedere di più? Vediamo quali sono gli ingredienti per preparare la Torta della nonna con crema pasticcera e fragole. Torta della nonna con crema pasticcera e fragole Ingredienti: 400 grammi di pasta frolla, 150 grammi di fragole, 300 grammi di crema pasticcera, pinoli, zucchero a velo.). Torta della nonna con crema pasticcera e fragole Procedimento: Preparare la pasta frolla seguendo se volete la mia ricetta e lasciarla riposare in frigorifero coperta dalla pellicola per circa 30 minuti. Preparare anche la crema pasticcera e farla raffreddare bene. Pulire e lavare bene le fragole, tagliarle a pezzetti e mescolarle alla crema pasticcera. Sulla spianatoia leggermente infarinata, mettere il panetto di pasta frolla e dividerlo a metà. Stendere due dischi del diametro di 20 cm non troppo sottili, lo spessore deve essere circa mezzo centimetro, imburrare ed infarinare uno stampo per crostate e mettere il primo disco facendolo aderire bene anche al bordo dello stampo. Bucherellare la base con una forchetta e versare la crema con le fragole, ricoprire con l’altro disco di pasta frolla sigillando benissimo i bordi. Unire sul dolce una manciata di pinoli e mettere la crostata in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 35 minuti, regolatevi sempre con i vostri forni per tempi e temperature. Se notate che i pinoli tendono a scurirsi rapidamente, coprire la superficie del dolce con un foglio di alluminio e continuare così fino alla cottura completa. Una volta cotta lasciarla raffreddare benissimo e poi toglierla dallo stampo e metterla su un piatto da portata. Servire la Torta della nonna con crema pasticcera e fragole con abbondante zucchero a velo. Fonte: Internet Vale.
(Observaçoes Pessoais: A torta della Nonna de Morango da Vale é uma variaçao da Receita Torta della Nonna de Laranja da Vale, Torta della nonna con crema all’arancia (Internet Vale) Ingredientes para a pasta frolla de laranja: 400 gramas de farinha de trigo, 1 ovo inteiro, 200 gramas de manteiga gelada, 120 gramas de açucar, casca ralada de 1 laranja. Ingredientes para a crema pasticcera de laranja: 500 ml de leite, 1 laranja (suco coado e casca ralada), 50 gramas de maisena, 4 gemas. Ingredientes para decorar: pignons. Ingrediente para salpicar: açucar de confeiteiro peneirado.. Receita Original Torta della nonna con crema all’arancia (Torta della nonna con crema all’arancia, una variante della torta della nonna con crema pasticcera, in questa ricetta ho sostituito la crema classica con la crema pasticcera all’arancia e ho realizzato la pasta frolla all’arancia, un dolce strepitoso, cremoso e friabile, i pinoli e lo zucchero a velo completano questa golosissima torta all’arancia. La torta della nonna all’arancia è realizzata con succo e scorza di arance non trattate e sono certa che una volta che l’avrete provata diventerà uno dei vostri dolci preferiti. Vediamo come fare la torta della nonna con crema all’arancia! E se la provate, fatemi sapere! Vale.). Ingredienti Per la pasta frolla all’arancia : 400 gfarina 00, 1uovo, 200 gburro, 120 gzucchero, 1scorza d’arancia. Ingredienti Per la crema pasticcera all’arancia : 500 mllatte, 1arancia (succo e scorza grattugiata),150 gzucchero, 50 gamido di mais (maizena), 4tuorli. Ingredienti Per decorare : 50 gpinoli, zucchero a velo. Come preparare la torta della nonna alle arance. Per preparare la torta della nonna con crema all’arancia per prima cosa dedicatevi alla crema per il ripieno della crostata. Preparazione della Crema Pasticcera all’arancia: Mettete il latte in un pentolino e fatelo scaldare a calore molto basso. In una ciotola mettete i tuorli insieme allo zucchero e sbattete con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso. Unite l’amido di mais e continuate a sbattere. Unite alla crema di uova anche il succo e la scorza d’arancia. Mescolate con una frusta e versate lentamente il composto nel latte caldo. Fate cuocere la crema a calore molto basso mescolando continuamente per circa 10 minuti. Quando la crema pasticcera all’arancia sarà ben densa, trasferitela in un contenitore, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela raffreddare completamente. Prerapzione della Pasta Frolla: Mettete in una ciotola il burro morbido insieme allo zucchero. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema. Unite l‘uovo intero alla crema di burro e mescolate benissimo fin quando non sarà completamente assorbito. Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia e la farina 00. Impastate fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgete la pasta frolla per la torta della nonna con crema all’arancia nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per almeno 30 minuti. Preparazione: Riprendete la pasta frolla all’arancia dal frigorifero e dividetela in due parti. Stendetele con il mattarello. Mettete una delle due basi di pasta frolla nella tortiera precedentemente imburrata e bucherellatela. Versate al suo interno la crema pasticcera all’arancia e livellate. Coprite la crema con la seconda base di pasta frolla all’arancia e richiudete benissimo i bordi. Aggiungete i pinoli e cuocete la torta della nonna con crema all’arancia in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 40 minuti. Sfornate la crostata con crema all’arancia e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Spolverizzate la torta della nonna all’arancia con abbondate zucchero a velo prima di gustarla. Varianti : Potete preparare la torta della nonna all’arancia senza glutine utilizzando la mia pasta frolla con farina di riso. Potete farcire la crostata della nonna con la crema che preferite. Potete preparare la crema all’arancia senza lattosio utilizzato il latte delattosato. La crostata con crema all’arancia può essere arricchita con della gocce di cioccolato. Fonte: Internet Vale.).
Ingredientes
Ingredientes para o creme de noisettes
Ingredientes para a crema pasticcera
Modo de PreparoMinha Receita Torta Frangipane Galette des Rois de Noisettes com Crema Pasticcera, Galette des Rois à la Frangipane de Noisette : Délicieuse ! Ingredientes : 1 gema, 450 gramas de massa folhada, 1 collher de sopa de leite. Ingredietes para o creme de noisettes: 100 gramas de açucar de confeiteiro, 1 ovo inteiro, 100 gramas de poudre de noisettes, 70 gramas de manteiga em ponto pomada, 10 gramas de maisena. Ingredientes para a crema pasticcera: 25 gramas de farinha de trigo, 1 gema, 250 ml de leite, 50 gramas de açucar, baunilha. Receita Original Galette des Rois à la Frangipane de Noisette : Délicieuse ! (Pour changer de la galette frangipane, cette fois j’ai réalisé une galette « frangipane » noisette. Je suis revenu à ma recette traditionnelle de frangipanier aux amandes en les remplaçant simplement par des noisettes. C’est bon et change bien de saveur, la noisette est présente. Niveau de consistance nous sommes restés dans la frangipane classique, une consistance très moelleuse grâce à la crème anglaise. Une bonne alternative si vous n’aimez pas les amandes, ou juste pour varier les plaisirs/). Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients : 1 jaune d’œuf, 450 g de pâte feuilletée, 1 cuillère à soupe de lait. Ingredients Pour la crème de noisette : 100 g de sucre glace, 1 œuf, 100 g de poudre de noisette, 70 g de beurre pommade, 10 g de maïzena. Ingredients Pour la crème pâtissière : 25 g de farine, 1 jaunes d’œuf, 25 cl de lait, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille. Préparation : Comment préparer cette Galette des Rois à la Frangipane de Noisette ? Pâte à tartiner aux noisettes :Mélanger le sucre glace, la poudre de noisette et la fécule de maïs au beurre ramolli. Ajouter l’œuf et remuer, mais sans battre pour que la crème ne reçoive pas trop d’air et ne gonfle pas trop à la cuisson. A conserver au réfrigérateur. Preparation Crème pâtissière :Faire chauffer le lait à la vanille. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait pour détendre le mélange. Lorsque le lait est tiède ajouter le mélange préalablement préparé. Mélanger avec un fouet jusqu’à cuisson complète. La crème doit être suffisamment épaisse, puis retirez-la du feu et laissez-la refroidir. Preparation Crème Frangipane Noisette : Mélanger la crème de noisette froide avec la crème pâtissière froide. Assemblage : Poser une feuille de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Placer la frangipane au milieu (laisser au moins 2 cm de libre sur le bord). Badigeonner le bord de la pâte d’eau. Poser l’autre feuille de pâte par-dessus et souder les deux feuilles (on peut aussi rouler les bords pour assurer l’étanchéité, mais c’est moins esthétique). A l’aide de la pointe d’un couteau, dessinez soigneusement des images en faisant attention de ne pas percer la pâte. Percez un petit trou au milieu de la pâte pour créer une cheminée par laquelle la vapeur peut s’échapper. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre à la soudure de durcir. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Sortez la galette du réfrigérateur et étalez-y le jaune d’œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait. Cuire au four 35 minutes. Si vous souhaitez caraméliser le dessus de la crêpe, vous pouvez la saupoudrer de sucre en poudre et la remettre au four pendant 5 minutes. Et voilà ! votre Galette des Rois à la Frangipane de Noisette est prête à être manger !
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Torta Sbriciolata de Abobora Cozida e Speculoos da Benedetta, Sbriciolata Pumpkin Pie. Ricetta facile di Benedetta Ingredientes para a massa: 400 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 2 ovos inteiros, 120 gramas de manteiga gelada cortada em cubos, 1 saquinho de fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio: 400 gramas de abobora cozida, 2 ovos inteiros, 100 ml de creme de leite, 100 gramas de açucar, 80 gramas de biscoitos speculoos, zenzero, noz moscada, canela. Receita Original Sbriciolata Pumpkin Pie. Ricetta facile di Benedetta. (La Sbriciolata Pumpkin Pie, ossia la sbriciolata alla zucca, è una torta deliziosa da preparare per l’autunno: ci permette di assaporare al meglio le zucche più dolci, le regine della stagione autunnale, che useremo per un morbido ripieno insieme agli amaretti. Un abbinamento, ve lo assicuro, davvero squisito! Questo è un dolce perfetto da gustare a colazione insieme a una bella tazza di caffellatte o di tè caldo. Potete anche provare ad aromatizzarla con zenzero, cannella e noce moscata come ho fatto io, e sentirete che profumo! Per l’impasto io ho usato il lievito, che dona la giusta consistenza e leggerezza alla frolla della nostra torta sbriciolata alla zucca. Forza, vediamo subito come prepararla… e mi raccomando: provatela anche voi e condividete la ricetta con tutti i vostri amici! Ingredienti per l’impasto: 400 g di farina, 150 g di zucchero, 2 uova, 120 g di burro, 1 bustina di lievito. Ingredienti per il ripieno: 400 g di zucca già cotta, 2 uova, 100 ml di panna da cucina, 100 g di zucchero, 80 g di amaretti sbriciolati, zenzero, noce moscata, cannella q.b. Procedimento: Iniziamo preparando il ripieno. Tagliamo a pezzi la zucca in una ciotola. La facciamo cuocere nel microonde 15 minuti, oppure nel forno tradizionale per 25 minuti. Quindi la frulliamo oppure la schiacciamo con una forchetta e la versiamo in una ciotola capiente. Aggiungiamo lo zucchero e le uova, la panna da cucina e un po' di zenzero, noce moscata e cannella a piacere. Infine un pizzico di sale. Mescoliamo per bene e sbricioliamo gli amaretti con le mani per aggiungerli al composto. Prepariamo l'impasto mescolando la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungiamo anche il burro ammorbidito e le uova e iniziamo ad impastare con le mani cercando di sbriciolare il composto e mantenere una consistenza sabbiosa. Prepariamo una tortiera rotonda da 28 cm di diametro con il fondo ricoperto di carta forno. Versiamo metà dell'impasto e lo compattiamo bene con le mani per formare la base. Lavoriamo bene anche sui bordi. Versiamo e distribuiamo sulla base tutto il ripieno alla zucca e regoliamo i bordi. Mettiamo in forno ventilato a 160° oppure in forno statico a 170° per 25 minuti. Senza spegnere il forno, tiriamo fuori la torta e distribuiamo sulla superficie il resto dell'impasto. Questa volta cerchiamo di farlo aderire ma non compattiamo troppo per mantenere l'effetto sbriociolata. Rimettiamo in forno per altri 15-20 minuti fino a quando sarà bella dorata. Al termine della cottura lasciamo raffreddare completamente prima di togliere la sbriciolata di zucca dalla teglia. Ora siamo pronti per il taglio della prima fetta! (Observaçoes Pessoas: cozinhar a abobora descascada e picadinha no microondas, mixar para obter um purê no processador e usar na sua receita.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pavê de amendoim (Tempo: 30min (+2h de geladeira). Rendimento: 6 porções. Dificuldade: fácil.). Ingredientes: 1 pacote de biscoito Maria (200g), 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, Amendoim torrado e triturado para decorar. Ingredientes Creme de amendoim: 2 latas de leite condensado, 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele, 1 caixa de creme de leite (200g), 1 envelope de gelatina em pó sem sabor. Modo de preparo: Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, o amendoim, o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar e formar um creme liso. Em um refratário médio, intercale camadas de creme, de biscoito polvilhado com chocolate em pó e de creme novamente, até acabarem os ingredientes, terminando em creme. Cubra e leve à geladeira por 2 horas ou até o momento de servir. Retire, decore com amendoim triturado e sirva em seguida.
Outra Receita Torta se Banana, Aveia e Amendoas Tatin, Tarte Tatin à la Banane Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeuf(s) (1 oeuf = 50 gr), 3 bananes, 200 gr fromage blanc 0%, 60 gr poudre d’amande, 30 gr farine d’avoine nature, 1/2 levure(s) chimique,1 sachet sucre vanillé. ¨Pour le caramel : 1 c à soupe de rhum ambre + sucralose sugarly @canderel_fr + 10g huile de coco fondue. Préparation : Dans un saladier, casser les œufs, bien les battre et ajouter au fur et à mesure les autres ingrédients sauf les bananes tout en continuant de mélanger. Préchauffer le four à 180 degrés. Dans une poêle, faire fondre l’huile de coco à feu vif. Eplucher la banane, coupez la en deux dans le sens de la longueur puis couper les longueurs en deux pour avoir 4 morceaux de banane. Les mettre dans la poêle (face plate en première). Saupoudrer avec la moitié du sucralose. Laissez cuire environ une minute, ça doit déjà être doré quand on les retournes. Retourner les bananes, saupoudrer du reste de sucralose. Laissez dorer quelques secondes sur la deuxième face et réservez. Disposer les bananes au fond d’un plat à tarte en silicone ou recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. Disposer la préparation dans un moule en silicone de préférence. Enfourner pour 30 minutes.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita
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