Receitas Favoritas
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Abacaxi assado no Forno (Receita fácil e saborosa! O Abacaxi assado no Forno é uma das receitas mais fáceis que eu conheço, fica pronta em poucos minutos e o sabor é irresistível, confira o passo a passo abaixo e faça essa receita em sua casa, todos vão adorar.). Ingredientes: 8 rodelas grossas de abacaxi, uma colher (chá) de canela em pó, cravinho em pó. Modo de fazer: Coloque as rodelas de abacaxi numa forma retangular. Num recipiente, misture a canela e o cravinho e espalhe sobre as rodelas de abacaxi. Leve as rodelas de abacaxi ao forno pré aquecido a 180º aproximadamente 10 minutos, ou até estarem douradas. Conheça alguns Benefícios do Abacaxi: Por conter celulose, ajuda no bom funcionamento intestinal. Acelera a cicatrização dos tecidos. Diminui a pressão arterial. Auxilia no tratamento de pedras nos rins. Combate viroses. Combate anemias. Auxilia no problema da retenção de líquidos. Ajuda a perder peso. Além de ótimo purificador do sangue, é diurético e ajuda a digestão.
Outra Receita Abacaxi com banana em calda (Receita fácil e deliciosa! O Abacaxi com banana em calda é uma ótima receita pra você preparar em sua casa e servir como sobremesa, você também pode usar como uma cobertura no sorvete, fica simplesmente maravilhoso.). Ingredientes: 4 rodelas de abacaxi, 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 2 colheres (chá) de amido de milho maisena, 4 bananas prata em rodelas, 2 colheres (sopa) de margarina. Modo de Preparo: Em um refratário, disponha as rodelas de abacaxi, lado a lado. Misture o açúcar mascavo, o suco de laranja e o amido de milho. Ponha sobre as rodelas de abacaxi e de banana. Espalhe também a margarina em pedaços e leve ao forno, em temperatura média, por 20 minutos ou até formar uma calda. Sirva e se delicie.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Barra de Cereal Nougat Noir (Livro Gastronomie Provençale/Eu) Ingredientes: 1 kg de mel, 1 kg de amêndoas, 2 folhas de papel de ostita (feuilles de papier hostie), oleo de parafina (huile de parafine). Modo de Preparo: Colocar o mel e as amêndoas em panela e cozinhar um pouquinho (jusqu’a ce que lesa mandes pétillent). Colocar o papel de ostia em uma superfície untada delimitando as bordas com uma régua/barreira untada. Colocar o conteúdo da panela e cobrir com uma segunda folha de ostia. Limitar as bordas na dimensão desejada com a régua/barreira. Colocar um peso em cima do nougat. Deixar esfriar e cortar! Fonte: Livro Gastronomie Provençale/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitinhos Amanteigados com Geléia, Biscottini al burro con marmellata (Youtube/Eu) Ingredientes: 180 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 70 gramas de açucar, 2 gemas, geléia de laranja para rechear, açucar de confeiteiro peneirado para salpicar. Modo de Preparo: Preparar a massa, fazer um rolo do tamanho que depois possa cortar umas 15 porçoes em rodelas, embalar diretamente com filme plástico e deixar na geladeira uns 30 minutos. Cortar as porções em rodelas e fazer uma bolinha de cada porção. Colocar numa forma untada com manteiga e enfarinhada e dar uma afundadinha no centro da bolinhas apertando para baixo. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 minutos. Depois que retirar do forno rechear o centro com geléia e salpicar açucar de confeiteiro peneirado. Receita Original Biscottini al burro con marmellata (E’ un tranquillo pomeriggio e state aspettando i vostri ospiti per gustare una buona tazza di tè in compagnia, mancano solo degli invitanti dolcetti di accompagnamento! Biscotti esse, pasticcini e biscottini al burro con marmellata sono un classico per queste occasioni, ma non solo… perfetti per la merenda dei bambini o per una colazione genuina, questi bocconcini dal cuore dolce sono ideali per impreziosire ogni momento della giornata con la loro consistenza scioglievole e il gusto intenso della marmellata di arance. Facili e veloci da preparare. Se volete deliziare i vostri amici con un’accoglienza in perfetto stile British, i biscottini al burro con marmellata sono la scelta giusta, anche sotto le feste di Natale! Premuratevi di prepararne in abbondanza: fra una chiacchiera e l’altra spariranno in un baleno!). Ingredienti per circa 15 Biscottini: Farina 00 180 g, Burro a temperatura ambiente 100 g, Zucchero 70 g, Tuorli 2. Ingredienti per Farcire: Marmellata di arance 30 g. Ingredienti per Spolverizzare: Zucchero a velo q.b. Preparazione: Per realizzare i biscottini al burro con marmellata, iniziate con la preparazione dell’impasto: in una ciotola unite la farina, lo zucchero e i tuorli leggermente sbattuti. Mescolate con le dita per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete il burro a temperatura ambiente a tocchetti e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferite l’impasto su un piano da lavoro e formate un filoncino di circa 30 cm di lunghezza, poi avvolgetelo nella pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, riprendete il filoncino di impasto e tagliatelo in dischetti dello spessore di 2 cm, utilizzando un coltello dalla lama liscia: con queste dosi otterrete circa 15 tocchetti. A questo punto preriscaldate il forno a 180° in modalità statica, poi foderate una leccarda con la carta forno. Lavorate i dischetti fra i palmi delle mani per formare delle palline, poi posizionatele sulla leccarda, ben distanziate fra di loro. Con il dito indice realizzate una leggera pressione nel centro di ogni pallina in modo da formare una piccola conca, poi cuocete nel forno statico preriscaldato a 180°, sul ripiano basso, per circa 20 minuti. Una volta cotti, sfornate i biscottini e lasciateli intiepidire, dopodiché aggiungete un cucchiaino di marmellata nell’incavo di ogni biscotto e spolverizzate con abbondante zucchero a velo: i vostri biscottini con burro con marmellata sono pronti per essere serviti! Conservazione: I biscottini al burro con marmellata possono essere conservati fuori dal frigorifero, in una scatola di latta o coperti con pellicola, per un massimo di 5 giorni. Se desiderate, potete congelare l’impasto. Consiglio: Personalizzate questi deliziosi biscottini con le vostre marmellate o confetture preferite: albicocche, fragole, lamponi… avete solo l’imbarazzo della scelta! Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitinhos de Amendoas de Coraçao com Geléia, Cœur d'amour à la confiture (Youtube Tf2/Eu) Ingredientes: 160 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga amolecida, 80 gramas de poudre d’amandes, 75 gramas de açucar de confeiteiro, 1 ovo inteiro, 1 pitada de sal, geléia de framboesa. Receita Original Cœur d'amour à la confiture (Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min) Ingrédients Pour 4 personnes : 160g de farine, 100g de beurre pommade, 80g de poudre d’amandes, 75g de sucre glace, 1 œuf, 1 pincée de sel, Confiture de fraises. Préparation : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace dans un robot. Ajoutez la poudre d’amande, le sel. Ajoutez l’œuf. Ajoutez la farine petit à petit. ormez une boule, la filmer et la mettre au frais 30 minutes. Ensuite, l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Remettre au frais 30 minutes. A l’aide d’emporte-pièce, faites les formes des sablés. Sur la moitié d’entre eux, faites un petit cœur au centre, toujours à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer les formes sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de four. Mettre au frais 30 minutes. Ensuite, enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace les faces avec le cœur au centre. Garnir avec un peu de confiture les autres sablés. Posez la face saupoudrée sur l’autre avec la confiture et dégustez ! A propos de cette recette : En plus d’être incroyablement délicieux ces biscuits sont vraiment mignons ! Parfaits pour être dégustés à la Saint Valentin, ils nous rappellent ces gâteaux « lunettes » (ou souvaroff) que l’on mangeait étant petits. Alors si vous souhaitez dire à votre famille que vous les aimez, n’hésitez pas à leur faire une fournée de gâteau à la confiture. (Observaçoes Pessoais : cortar com um molde os coracoes. Fazer um furo central com um molde na metade deles antes de levar ao forno. Montagem: coloque um coração inteiro embaixo, espalhe geleia sem exagerar mas colocando mais no centro e cubra com o que tem furo, faça uma ligeira pressao assim a geleia sobe no buraquinho. Salpicar açucar de confeitiro peneirado.). Fonte : Youtube Tf2/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Colherada da Benedetta, Biscotti al cucchiaio. Ricetta facile di Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 125 gramas de manteiga derretida, 100 ml de leite, 150 gramas de fécula de batatas, fermento em po para doces, 280 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de gotas de chocolate. Receita Original Biscotti al cucchiaio. Ricetta facile di Benedetta (Biscotti al cucchiaio. Ricetta facile di Benedetta. Oggi prepariamo insieme i biscotti al cucchiaio, fraganti e delicati, arricchiti dalle gocce di cioccolato, sono perfetti da inzuppare nel latte caldo la mattina a colazione e si preparano facilmente. Serviranno solo due cucchiai per dare forma a questi biscotti deliziosi e, essendo preparati con l’ammoniaca per dolci, si conservano per un mese e saranno sempre come appena sfornati. Il consiglio che vi posso dare è di conservarli in una scatola di latta o in un contenitore per biscotti chiuso ermeticamente. Gli ingredienti che ci occorrono per realizzare questi biscotti sono pochi e semplici e vi assicuro che andranno a ruba, li adoreranno tutti, sia i bambini che gli adulti. Vediamo adesso insieme come preparare i biscotti al cucchiaio!). Ingredienti: 2 uova, 180 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 125 gr di burro fuso, 100 gr di latte, 150 gr di fecola di patate, 1 bustina (9gr) di ammoniaca per biscotti, 280 gr di farina, 100 gr di gocce di cioccolato. Preparazione: Per preparare i biscotti al cucchiaio in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Continuando a mescolare con le fruste elettriche aggiungiamo lo zucchero e una bustina di vanillina. Versiamo poi il burro fuso e il latte. Aggiungiamo ora la fecola di patate, una bustina di ammoniaca per dolci, la farina un po' alla volta ed infine le gocce di cioccolato, sempre continuando ad amalgamare con le fruste. Mescoliamo con le fruste elettriche, tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Utilizziamo due cucchiai per dare forma ai biscotti e sistemiamoli direttamente nella teglia da forno, ricoperta di carta forno. Con questa dose otterremo circa 24 biscotti e serviranno due teglie grandi, vanno bene anche le placche da forno. Portiamo i biscotti a cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 170° per 20 minuti oppure in forno statico, preriscaldato a 180° per 20 minuti. Una volta cotti lasciamoli raffreddare completamente prima di estrarli dalla teglia da forno e sistemiamoli in una scatola per biscotti chiusa ermeticamente, resteranno fragranti per almeno un mese, se conservati correttamente! (Observaçoes Pessoais : Todo feito na batedeira. Colocar as porçoes em uma forma untada e enfarinhada com a ajuda de 2 colheres.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos Cookies de Aveia, Banana e Gotas de Chocolate, Cookies aux flocons d’avoine super légers Ingredientes : 100 gramas de aveia em flocos, 2 bananas amassadas, 30 gramas de gotas de chocolate. Receita Original Cookies aux flocons d’avoine super légers Ingrédients : 100g Flocons d’avoine, 2 Bananes, 30g Pépites de chocolat. Préparation : Préchauffez votre four à 170°C. Écrasez les bananes et mélangez les aux flocons d’avoine. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. Recouvrez la plaque de votre four avec du papier cuisson, formez des petits cookies et enfournez 40 min.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoito Gotinhas de Chocolate da Benedetta, Gocciole Fatte in Casa (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 130 gramas de açucar, 125 gramas de manteiga amolecida, 100 gramas de gotas de chocolate, 350 – 400 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente e respeitar a ordem indicada na receita para o preparo. Em uma tigela colocar os ovos e mexer com um garfo. Adicionar a manteiga amolecida e incorporar. Colocar entao o açucar, a baunilha em po e o fermento em po para doces. Colocar as gotas de chocolate e ir adicionando a farinha aos poucos mexendo inicialmente com o garfo e depois incorporando com a mao até obter uma massa homogenea que nao grude. Fazer uma bola com a massa e envolver diretamente com um filme plastico e levar à geladeira por uns 30 miutos. Abrir a massa com um rolo e fazer pequenos circulos com um molde. Fazer uma pontinha pra que fiquem com forma de gotas. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, espaçando os biscoitos. Enfiar mais algumas gotas de chocolate na massa de cada biscoito ja cortado e em forma de em gotinha e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 minutos. Receita Original Gocciole Fatte in Casa (Oggi prepariamo insieme le Gocciole, dei biscotti fragranti e profumati perfetti da inzuppare a colazione o come snack da mangiare a merenda! Le gocciole piaceranno a grandi e bambini e sono veramente molto simili alle originali che compriamo al supermercato! Questi biscotti sono buonissimi e sono sicura che stupirete tutti i vostri ospiti, sono perfetti anche per accompagnare un buon tè caldo. Se volete potete realizzarli della forma che più vi piace, anche rotondi. Vediamo subito come realizzarli!). Ingredienti: 2 uova, 130 g di zucchero, 125 g di burro, 100 g di gocciole, 350-400 g di farina, una bustina di vanillina, due cucchiaini di lievito per dolci. Preparazione: Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a lavorarle con una forchetta. Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e continuiamo a sbattere con una forchetta. Uniamo a questo punto lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci. Aggiungiamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo. A questo punto uniamo un po' alla volta la farina e mescoliamo bene prima con una forchetta e poi con le mani. Dobbiamo ottenere un panetto sodo e non appiccicoso, lasciamolo riposare per 20 minuti coperto da pellicola. A questo punto su una spianatoia stendiamo l'impasto fino ad ottenere una sfoglia di circa 5mm. Otteniamo tanti cerchi con l'aiuto di un bicchiere o di un coppapasta. Con l'aiuto delle mani allunghiamo la parte superiore di ogni cerchio proprio come a formare una goccia. Realizziamo così tutti i biscotti. Aggiungiamo sulla superficie dei biscotti qualche goccia di cioccolato. Cuociamoli a 180 gradi in forno ventilato per 20 minuti, forno statico a 190 gradi per 20 minuti. Ecco le nostre Gocciole pronte da inzuppare a colazione o a merenda! (Observaçoes Pessoais : fazer uma bola, envolver com filme plastico e colocar n'a geladeira para repousar. Abrir a massa com um rolo e fazer pequenos circulos com um molde. Fazer uma pontinha pra que fiquem com forma de gotas. Enfiar mais algumas gotas de chocolate na massa e levar ao forno.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Biscoitos de Limao com Gemas Cozidas, Curcuma, Fécula e Confeiteiro Biscotti al Limone “Lemonissimo” (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 150 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de fécula de batatas, 100 gramas de açucar de confeiteiro, 180 gramas de manteiga, 3 gemas cozidas (amassadas e passadas na peneira), aroma de limao, 1 pitada de cúrcuma (facultativo), casca ralada de 1 limao, 1 pitada de sal, 1 clara para pincelar, granelas de açucar para salpicar. Receita Original Biscotti al Limone “Lemonissimo” (Biscotti al Limone “Lemonissimo”, I Biscotti al Limone “Lemonissimo” sono una ricetta facile e veloce, ideali per la colazione e la merenda di ogni giorno. Gli ingredienti che occorrono per realizzarli sono pochi e semplici. Basta della farina, del burro, della Fecola di Patate e buccia di limone, e realizzerete dei deliziosi biscotti che faranno la felicità di tutta la famiglia! A rendere friabilissimi questi biscotti sono i tuorli sodi (ottenuti da uova sode) e lo Zucchero al Velo con i quali è realizzato l’impasto. Infine la decorazione dei Lemonissimo è realizzata con la Granella di Zucchero, che rende i biscotti allegri e davvero golosi! Provate questi biscotti e resterete stupiti dal profumo e dal sapore intenso di limone, anche grazie all’utilizzo della Fialetta Aroma Limone! Per la colazione con una tazza di latte o per un tè del pomeriggio sono davvero l’ideale, i vostri ospiti ne rimarranno conquistati! Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 15 min. Pronto in: 25 min.). Ingredienti: 150 g farina "00", 150 g Fecola di Patate , 100 g Zucchero al Velo , 180 g burro, 3 tuorli sodi (ottenuti da uova sode), 1 fialetta Aroma Limone , 1/2 cucchiaino curcuma (facoltativo), Buccia di 1 limone grattugiata, Un pizzico di sale, 1 Albume (per spennellare i biscotti), Granella di Zucchero (per la finitura). Procedimento: Versate in una ciotola capiente la farina, la Fecola di Patate e lo Zucchero al Velo. Aggiungete alle polveri la fialetta di Aroma Limone, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone e la curcuma. In questa ricetta la curcuma serve solo per conferire all'impasto un colore giallo intenso, quindi se volete potete anche non metterla. Mescolate le polveri con una forchetta per amalgamare per bene tutti gli ingredienti. A parte, setacciate con cura i tuorli sodi; usate un setaccio a maglie strette aiutandovi con il retro di un cucchiaio o una spatola in silicone per schiacciarli. Aggiungete alle polveri i tuorli sodi setacciati e il burro morbido a temperatura ambiente. Cominciate a lavorate tutti gli ingredienti inizialmente aiutandovi con una forchetta, quindi proseguite impastando a mano. Lavorate a mano il tempo necessario per ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Pronto l'impasto, copritelo con della pellicola per alimenti e fatelo rassodare in frigo per almeno mezz'ora. Riprendete il panetto dal frigo e stendetelo con un mattarello aiutandovi con della farina di supporto. Ottenuta una sfoglia di medio spessore (né troppo sottile, ma neanche troppo spessa), ricavate dei biscotti aiutandovi con uno stampino (volendo potreste usare semplicemente il bordo di un bicchiere) . Disponete i biscotti ben larghi su una placca da forno. Con le dosi date otterrete circa 28 - 30 biscotti. Spennellate adesso i biscotti con dell'albume d'uovo, quindi spolverateli con un po' di Granella di Zucchero. Cuocete i biscotti in forno prericaldato a 180 gradi per 15 minuti. Tenete d'occhio i biscotti durante la cottura al fine di non farli "scurire" troppo, non esitando ad abbassare la temperatura del forno qualora ce ne fosse bisogno. Ecco i biscotti al limone "Lemonissimo" serviti in tavola! Questi biscotti si corserveranno per 5 - 6 giorni, chiusi in un sacchetto per alimenti. (Observaçoes Pessoais: Passar as gemas cozidas na peneira para incorporar aos ingredientes secos. Fazer uma bola com a massa, colocar filme plástico e deixar repousar na geladeira uns 30 minutos. Abrir com rolo. Cortar as unidades e passar clara de ovo pincelada e salpicar as granelas de açucar para levar ao forno.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Muffins de Iogurte Portugueses, Queques de iogurte (Fazem-se em 5 minutos e são uma delicia! ). Ingredientes: 1 iogurte de aromas (sabor à escolha), 3 medidas do copo de farinha com fermento, 3 medidas do copo de açúcar, 1 medida do copo de óleo, 4 ovos. Preparação: Colocar todos os ingredientes numa taça e bater até estar tudo bem ligado. Colocar em forminhas de papel e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Polvilhar com açúcar em pó.
Outra Receita Financier aux framboises de Cyril Lignac (Cyril Lignac) Ingredients : 90 g de poudre d’amandes, 150 g de sucre glace, ½ gousse de vanille, 60 g de farine, 4 blancs d’œufs, 100 g de beurre fondu et noisette, 1 pincée de sel fin, 125 g de framboises fraîches ou des dés de poires. Les ustensiles : 1 poêle, 1 spatule, 1 saladier, 1 fouet, 1 moule à financier ou moule à financiers déjà beurré et fariné, 1 cuillère, 1 pinceau. Préchauffez le four à 200°C thermostat 6 à 7. Le beurre noisette : réalisez un beurre noisette dans une poêle. Débarrassez dans un bol. L’appareil à financier : dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et le sel fin et la pulpe de la vanille. Creusez un puits et ajoutez les blancs d’œufs un à un. Mélangez bien de l’intérieur vers l’extérieur. Ajoutez le beurre noisette. Versez dans le moule et ajoutez les framboises. Baissez le four à 180°C thermostat 6 et enfournez le financier. Au terme de la cuisson, démoulez sur une grille. Fonte : Cyril.
Outra Receita Cookies Speculoos do Laurent, Ma recette de cookies au spéculoos et chocolat (Laurent Tf1) Pour une vingtaine de cookies : 150 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique, 100 g de beurre mou, 100 g de pâte de spéculoos, 60 g de sucre de cassonade, 50 g de sucre semoule, 1 œuf, 100 g de pépites de chocolat noir. La recette : Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurre avec les sucres afin obtenir une pâte crémeuse. Incorporez l’œuf, puis la pâte de spéculoos. Ajoutez ensuite la farine, la levure et enfin les pépites de chocolat. Mélangez bien. Déposez de petits tas de pâte sur la plaque du four couverte d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez 12 à 15 min. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Astuce : si vous n’avez pas de pâte de spéculoos, vous pouvez remplacer par 90 gr de spéculoos mixées avec 10 gr de beurre fondu OU remplacer le tout par du beurre de cacahuète.
Putra Receita Bisocoitos de Limao, Cookies au citron (Cookies au citron Ingrédients : 240g Farine, 120g Beurre, 1 Citron jaune, 100g Sucre en poudre, 2 Jaunes d’œufs, 1/2 sachet Levure. Préparation : Faites fondre le beurre. Pressez et râpez le zeste du citron. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre en poudre. Ajoutez le beurre fondu, le zeste de citron, la farine et la levure. Mélangez le tout. A partir de la pâte obtenue, entourez d’un film plastique avant de réfrigérer durant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. A partir de la pâte, formez des petites boules et aplatissez légèrement celles-ci sur le papier sulfurisé. Enfournez durant 12 minutes. A la sortie du four, badigeonnez immédiatement les cookies avec le jus de citron. Laissez ensuite refroidir les cookies sur une grille.
Outra Receita Biscoitos com Geléia, Ricetta occhi di bue friabili e morbidi come da pasticceria (La ricetta degli occhi di bue friabili e morbidi come da pasticceria è stata un vero successone per me. Ci sono alcuni segreti per avere una pasta frolla davvero friabile e che si scioglie in bocca proprio come quella che assaggiate in pasticceria. Uno di questi ve lo svelo subito, è l’utilizzo dello zucchero a velo e non dello zucchero semolato. Lo zucchero a velo infatti donerà ai biscotti occhi di bue una morbidezza senza eguali. Continuate nella lettura per scoprire la ricetta degli occhi di bue friabili e morbidi come da pasticceria. Ingredienti Ricetta occhi di bue friabili e morbidi come da pasticceria: 250 gZucchero a velo, 250 gBurro, 500 gFarina 00, 2Uova, q.b.Marmellata a piacere (o Nutella). Preparazione Ricetta occhi di bue friabili e morbidi come da pasticceria: Per realizzare la ricetta degli occhi di bue friabili e morbidi come da pasticceria dovete seguire alcune regolette fondamentali che vi faranno ottenere un ottimo risultato. Oltre all’uso dello zucchero a velo dovrete seguire un certo ordine nell’aggiunta degli ingredienti. Dovrete infatti lavorare lo zucchero a velo con il burro, fino ad ottenere un impasto cremoso, cosiddetto a pomata. A seguire dovrete incorporare le uova, uno alla volta, ed infine potrete aggiungere la farina. Se volete potete unire un aroma come vaniglia o scorza di limone. Impastate bene la pasta frolla con le mani fino ad ottenere un panetto morbido e compatto. Fate riposare l’impasto, avvolto nella pellicola trasparente, in frigorifero per mezz’oretta. Riprendete l’impasto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello ad uno spessore di 1/2 centimetro. Ricavate tanti dischi, rimpastate l’impasto e stendendolo nuovamente finchè non si esaurisce. Praticate alla metà dei dischi ottenuti un buco centrale con un taglia biscotti piccolo o con un beccuccio della sac a poche. Adagiate sulla teglia della carta forno e posizionate tutti i dischi di pasta frolla che avete preparato, distanziandoli leggermente fra loro. Infornateli a 180° per circa 10 minuti. La cottura è un altro elemento fondamentale da tenere in considerazione per la buona riuscita degli occhi di bue. Essi infatti devono rimanere bianchi, non devono assolutamente cuocere troppo, altrimenti diventerebbero croccanti e non friabili. Dopo aver cotto i biscotti, fateli freddare e componete i vostri occhi di bue. Spolverizzate di zucchero a velo i biscotti con il buco che andranno nella parte superiore, questo passaggio deve essere fatto prima per evitare di spolverizzare anche la marmellata o la nutella. Mettete al centro dei dischi interi un cucchiaio di marmellata o nutella, spalmatela leggermente e adagiate il biscotto bucato, cercando di farlo aderire bene. Proseguite così con tutti gli altri biscotti. I biscotti occhi di bue si possono conservare in un barattolo ermetico o in una scatola di latta per alcuni giorni.
Outra Receita Cantucci alle mandorle Ingredienti: 500 farina , 200 zucchero, 4 uova , 1 bustina lievito, 50 gr burro, 1 bustina vanillina , 1 fialetta aroma mandorla, 150 mandorle intere. Metto le mandorle in una padella a tostare e lascio raffreddare . In una ciotola metto la farina zucchero vanillina lievito e mescolo al centro metto le uova l'aroma e il burro tagliato a pezzi e comincio ad impastare alla fine aggiungo le mandorle e continuo a impastare finche le mandorle si uniscono all'impasto,formo dei filoncini e inforno a 180° x 40" taglio a fette ancora caldo e rimetto in forno a 150° x 10".
Outra Receita Rosquinhas deliciosas de Maizena (Receita maravilhosa. Que tal preparar Rosquinhas deliciosas de Maizena no café da manhã ou até mesmo no café da tarde? Eu tenho certeza de que todos os seus amigos e familiares vão adorar o resultado dessa receita, que além de prática, é muito saborosa.). Ingredientes: Rosquinhas deliciosas de Maisena: 4 colheres (sopa) de margarina, 4 colheres (sopa) de açúcar, 3 gemas, 1/2 xícara de maizena, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Modo de preparo: Bata bem a margarina com açúcar e as gemas. Acrescente a maizena e a farinha, amassando rapidamente. Faça rolinhos com a grossura de um dedo, sobre a mesa enfarinhada. feche as pontas, dando o formato de rosquinhas. Coloque numa assadeira untada e leve ao forno médio (180°), até dourar ligeiramente, cerca de 10 minutos.
Outra Receita Biscoitinhos de maisena com coco que derretem na boca Ingredientes: 1 caixa de maisena de 200 gramas, 5 colheres de sopa de farinha de trigo pode ser com ou sem fermento, 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar, 5 colheres de sopa de açúcar, 1 tablete de margarina sem sal de 100 gramas. Modo de preparo: misture tudo com as mãos aperte bem a massa, faça bolinhas depois achate com o garfo e leve no forno médio, fique de olho quando dourar em baixo dos biscoitinhos. retire os biscoitos do forno espere esfriar para que ele fique crocante guarde em um recipiente de vidro depois de frio isto é se sobrar algum... prontinho. obs: não precisa untar nem muito menos polvilhar a forma com nada.
Outra Receita Biscoitos Integrais de Mel, Biscotti integrali al miele e senza burro dei biscotti facili e veloci da preparare, con olio extravergine di oliva al posto del burro e con il miele al posto dello zucchero. Sono facilissimi, perfetti da inzuppare nel latte o nel tea, si preparano in pochi minuti e rimangono buonissimi anche dopo tanti giorni, sempre che riusciate a non mangiarveli tutti subito. Simo adora i cornetti integrali al miele ma in questi giorni sto cercando di mettere ordine in camera di Bb (impresa titanica) e non ho davvero tempo di mettermi in cucina per ore a sfogliare cornetti allora ho pensato comunque di viziarlo un pochino preparando questi biscotti integrali al miele, ok non sono la stessa cosa ma vi assicuro che sono strabuonissimi e almeno gli ingredienti sono gli stessi no? Ah no, questi sono senza burro, beh, meglio così stiamo anche più leggeri! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 250 g Farina integrale, 50 ml Olio extravergine d'oliva, 80 g Miele, 1 Tuorlo, 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una ciotola la farina integrale e il lievito per dolci e mischiateli insieme. Fate un buco al centro della farina e mettete l’olio extravergine di oliva, il miele e il tuorlo dell’uovo. Girate prima con un cucchiaio e poi impastate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il composto in frigo per 15 minuti circa. Con le mani leggermente inumidite formate delle palline di impasto e mettetele su una teglia con carta forno ben distanziate tra di loro. Schiacciate con i rebbi di una forchetta i biscotti. Cuocete i biscotti integrali al miele in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti circa fino a che saranno cotti e dorati. Sfornate i biscotti integrali e aspettate che raffreddino totalmente prima di servirli. Varianti: Se volete potete mettere burro al posto dell’olio extravergine di oliva. Potete sostituire l’olio extravergine di oliva con olio di semi. Potete mettere anche l’albume dell’uovo. Potete non mettere il lievito per dolci. Se non metterete in frigo l’impasto prima di formare le palline farete un po’ più difficoltà. L’impasto sarà colloso, diverso dalla classica pasta frolla per biscotti. Potete mettere un pochino di zucchero di canna sopra ai biscotti integrali prima di infornarli. Potete usare il tipo di miele che preferite tranne quello di castagno che è migliore per le ricette salate. Conservazione: I biscotti integrali al miele si conservano perfetti per 4 o 5 giorni circa e un po’ meno fragranti ancora per una settimana ben chiusi in una scatola di metallo.
Outra Receita Cookies, Cookies Maison Irrésistibles Ingrédients : 85 g de beurre, 1 œuf, 85 g de sucre, quelques gouttes d’essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de farine, 100 g de chocolat noir, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sel. Préparation : Faire ramollir le beurre à température ambiante., ensuite Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, incorporez le sucre, l’oeuf entier, la vanille et mélanger le tout. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux. Pour finir, Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque. (environ le contenu d’une cuillère à soupe). Enfourner à 180°c pendant 20 min.
Outra Receita Biscoitos com Gotas de Chocolate da Benedetta, Ciambelline da Inzuppo (Youtube Benedetta/Eu) Receita Original Ciambelline da Inzuppo (Ciambelline da Inzuppo, una ricetta facile per realizzare in casa e con pochi ingredienti dei biscotti friabili come quelli comprati al supermercato, senza burro! Grazie al Lievito per biscotti – Ammoniaca per dolci Paneangeli le nostre ciambelline si conserveranno fino a un mese ben chiuse in un sacchetto di alimenti, una scatola di latta o un barattolo in vetro. Sono leggerissime e profumate grazie alla Vanillina Paneangeli, inoltre piaceranno a tutti perchè le ho arricchite con le Gocce di Cioccolato Paneangeli. Sono buonissime da inzuppare nel cappuccino o anche per una gustosa merenda, possiamo anche incartarle e saranno perfette per la merenda dei più piccoli. Vediamo subito insieme come realizzarle!). Ingredienti : 2 uova, 150 g di zucchero, 80 ml di olio di semi di girasole o mais, una bustina di Lievito Istantaneo per Biscotti - Ammoniaca per dolci, una bustina di Vanillina, 400 g di farina, una confezione di gocce di cioccolato, zucchero semolato per decorare. Preparazione: Per prima cosa rompiamo le uova e iniziamo a sbatterle con una forchetta. Aggiungiamo anche l'olio di semi, lo zucchero e mescoliamo bene. A questo punto uniamo la bustina di Lievito per biscotti - Ammoniaca per dolci Paneangeli, la vanillina Paneangeli e mescoliamo ancora. Aggiungiamo la metà della farina e iniziamo ad impastare bene. Uniamo le gocce di cioccolato e amalgamiamole bene, aggiungiamo anche la restante farina e lavoriamo il panetto con le mani. Formiamo un panetto sodo e non appiccicoso. Stendiamo il panetto su una spianatoia formando un quadrato. Con due coppa pasta, uno più grande e uno più piccolo formiamo tutte le nostre ciambelline e sistemiamole su un foglio di carta forno. Inforniamole a 170 gradi per 20-25 minuti in forno ventilato oppure a 180 gradi in forno statico per lo stesso tempo. Una volta pronte lasciamo raffreddare completamente le ciambelline, una volta fredde l'odore di ammoniaca scomparirà e possiamo conservare le ciambelline fino ad un mese ben chiuse! (Observaçoes Pessoais: Coloque um pouco de farinha e depois incorporea s gotas, colocando o restante da farinha aos poucos depois – fica mais facil para incorporar as gotas! No final trabalhe a massa com uma mao na tigela para incorporar tudo. Abra a massa com um rolo. Corte os círculos e faça um circulo menor ao meio e retire para ficar com jeito de rosquinha e salpique açucar refinado antes de levar ao forno.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Outra Receita Sequilho de leite em pó com chocolate do Igor Rocha (Ana Maria) Sequilho de leite em pó com chocolate: Aprenda a fazer uma receita de Sequilho de leite em pó com chocolate do influenciador e culinarista Igor Rocha. Uma delícia super fácil de fazer!). Ingredientes: 2xícaras (chá) de amido de milho, 3colheres (sopa) de leite em pó, 1/2lata de leite condensado, 1colher (sopa) de manteiga (bem cheia), 100g de chocolate meio amargo derretido. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes com as mãos (menos o chocolate meio amargo) até que vire uma massa que não grude. Unte uma travessa de vidro ou uma assadeira com manteiga. Use toda a massa para fazer bolinhas de mais ou menos 2,5 cm de diâmetro e disponha todas no recipiente untado com manteiga. Aperte todas as bolinhas com as costas de um garfo e leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus por 20 minutos. Derreta o chocolate meio amargo e mergulhe metade dos biscoitinhos já assados. Coloque-os em cima de um recipiente forrado com papel manteiga e leve à geladeira até endurecer. Fonte: Ana Maria.
Outra Receita Biscoitos Recheados do Abruzzo (Grupo Abruzzo) Ingredientes: 8 gemas + 2 ovos inteiros, 300 gramas de poudre d’amandes, 300 gramas de açucar, 300 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de chocolate meio amargo em barra, 50 gramas de cacao amaro van houten, casca ralada de 1 limao, 1 pitada de canela, 1 dose de amaretto, 1 pouquinho de café, 1 saquinho de fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio: 200 gramas de poudre d’amandes, 175 gramas de açucar, 1 clara, casca ralada de limao, Modo de Preparo: Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 minutos. Fonte: Grupo Abruzzo.
Outra Receita Biscoitos de Amendoas Siciliano, Paste di mandorle (Paste di mandorle, una delle ricette più conosciute e antiche della pasticceria siciliana. Sono dei dolcetti leggermente croccanti all’esterno e morbidissimi all’interno. La lavorazione delle paste di mandorla è più facile di quanto si possa immaginare: si preparano in circa 15 minuti e cuociono in forno per non più di 12 minuti. Bello, vero?! Se vi va, seguitemi nella mia cucina preDiletta e prepariamo insieme queste delizie.). Ingredienti : 150 gFarina di mandorle, 105 gZucchero, 30 gAlbumi, 15 gMiele, 1Aroma alla mandorla. Ingredienti Per decorare : 40Zucchero a velo, q.b.Ciliegie candite, q.b.Mandorle. Preparazione Preparazione: Accendete il forno a 180° statico o a 160° ventilato. Foderate una teglia con carta da forno. Io per tenere ferma la carta metto dei pezzettini di butto sulla teglia e poi vi appoggio la carta da forno. In una ciotola mescolate bene la farina di mandorle e lo zucchero; aggiungete gli albumi leggermente sbattuti, il miele e l’aroma di mandorle. Amalgamate il tutto, prima con una spatola, poi con una mano fino ad ottenere un composto ben amalgamato e compatto. Prelevate l’impasto a piccole dosi e formate delle palline di 20 g ciascuna (tenete a portata di mano una bilancia da cucina). Rotolate le palline nello zucchero a velo, quindi adagiatele nella teglia che avete preparato. Decorate le paste con ciliegine candite tagliate a metà e con mandorle. Io ho utilizzato mandorle sgusciate e mandorle pelate. Cuocete le paste di mandorle nel forno già caldo per 10 o 12 minuti al massimo; devono colorire appena. Fate molta attenzione, perchè se li fate colorire troppo otterrete delle paste dure. Sappiamo che ogni forno ha il suo carattere, perciò il tempo di cottura è indicativo. Io ho cotto le mie paste a 160° (ventilato) per 11 minuti. Sfornate i dolci e lasciateli raffreddare completamente senza toccarli, altrimenti si spezzerebbero. Solo quando saranno freddi potete rimuoverli dalla teglia. Le vostre paste di mandorla siciliane sono pronte. Note : Con le dosi descritte ho ottenuto 14 paste. Quando acquistate la farina di mandorle, assicuratevi che sia di ottima qualità e fatta di mandorle al 100%, senza nessun altro ingrediente aggiunto. Se non avete l’aroma di mandorle potete sostituirla con una bustina di vanillina. Il miele adatto per questa ricetta è il miele di Acacia, ma può andare bene anche il miele di millefiori. Le paste di mandorla siciliane si conservano in un contenitore chiuso per circa una settimana.
Outra Receita Ganse Frito de Carnaval Ma présentation au concour de ganse : 1 et demie c à s sucre, 2 zeste citron, 1 sachet de levure chimique , 125 gr de beurre mou , 4/5 œufs , 350 gr farine voir un peu plus , Pincée de sel. Mélangez farine sel sucre levure faire un puit ajoutez œufs battus beurre en morceaux et zeste de citron. Un bain d friture , Sucre glace. Laisser reposer la pâte 1 heureau frais. Étalez au rouleaux pour une pâte mince Découpez des triangles equilateaux de 10 Cm environ de côté avec une roulette Faite chauffer l'huile à 180 degrés avant de plonger des morceaux d pâte délicatement attention aux projection d'huiles chaude. Outra Receita Minha Receita 3 Receitas Doces da Benedetta, Dolci per la Colazione: Muffin al riso soffiato, Plumcake Bicolore Senza Uova e Mini Plumcake Integrali! Oggi realizziamo insieme tre dolci perfetti per la colazione o la merenda. Sono facilissimi e soffici perfetti da inzuppare nel cappuccino o nel latte caldo a colazione. Tre idee per tutti i gusti, anche senza uova per chi non può mangiarle o deve diminuirne il consumo. Tre dolci super morbidi perfetti da preparare il weekend per tutta la settimana, possiamo conservarli in una bustina di plastica ben chiusa e resteranno come appena fatti. Vediamo subito insieme come prepararli!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolinho de chuva com canela e açúcar (Existem receitas que são uma delicia em qualquer dia do ano, principalmente para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa. Um grande exemplo é o bolinho de chuva com canela e açúcar. Ele é fácil de fazer e possui uma doçura que vai encantar qualquer. Por isso, aposte neste prato para conquistar os familiares e amigos. (Tempo: 1h. Rendimento: 25 unidades. Dificuldade: fácil). Ingredientes do bolinho de chuva com canela e açúcar: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos, 1 colher (café) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de essência de baunilha, Óleo para fritar, 5 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar, 3 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar. Modo de preparo:Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture com a colher até ficar homogêneo. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio. Com uma colher, pingue a massa no óleo e frite até dourar. Retire do óleo e escorra sobre papel-toalha. Misture em um prato o açúcar com a canela e passe os bolinhos.
Outra Receita Bolinho de Chuva de Batata, Castagnole al cucchiaio praticamente l’impasto delle graffe ma fatto a castagnola, una ricetta davvero spettacolare, buonissima e facilissima da preparare che se avete già preparato tutte le ricette dolci di carnevale possibili e inimmaginabili non potete non provare anche queste. Le castagnole al cucchiaio sono state una sorta di esperimento. Avevo preparato l’impasto che è una via di mezzo tra le graffe ma anche delle castagnole, poi hanno suonato alla porta ed era la mia amica Camilla che era passata a salutarmi per un caffè quindi mi sono totalmente dimenticata di aver preparato l’impasto e, quando poi me ne sono accorta, avevo pochissimo tempo perchè di lì a poco Bb sarebbe uscita da scuola allora ho pensato di fare tante piccole cucchiaiate e di tuffarle nell’olio bollente sperando che cuocessero più in fretta. Incredibile, sono riuscita ad andare a prendere Bb a scuola in tempo e con un sacchetto di castagnole al cucchiaio buonissime e facilissime che si sono sbafate tutti i compagni di classe di Bb…lei compresa ovviamente. Dovete provare le castagnole al cucchiaio, datemi retta, non ne potrete più fare a meno vi assicuro! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura10 Minuti. Porzioni35 castagnole.). Ingredienti : 250 gFarina 00, 140 gPatate, 100 mlLatte, 25 gZucchero, 25 gBurro, 1uovo, Mezza bustinaLievito in polvere per dolci, Olio di semi di arachide. Preparazione : Mettete le patate con la buccia ben lavata in acqua fredda e portatele a bollore. Fate cuocere le patate fino a che risulteranno cotte e morbide poi schiacciatele con lo schiacciapatate fino a che sono ancora calde. Mettete le patate in una ciotola insieme al burro, mescolate e fate in modo che si sciolga con il calore delle patate. Mettete in una ciotola la farina 00 setacciata insieme alle patate bollite e schiacciate, lo zucchero, il latte e l’uovo e mescolate bene. Impastate e aggiungete anche il lievito in polvere per dolci. Fate scaldare abbondante olio di semi di arachidi e, quando sarà ben caldo, mettete a friggere l’impasto a cucchiaiate direttamente nell’olio. Fate friggere le castagnole al cucchiaio per circa 8/10 minuti girandole ogni tanto e scolatele su carta assorbente. Rotolate le castagnole al cucchiaio ancora calde nello zucchero semolato e servitele ben calde. Varianti: Fate friggere 3 o 4 castagnole alla volta altrimenti rischieranno di attaccarsi in cottura. Schiacciate le patate mentre sono ancora calde. Potete aggiungere scorza di limone o di arancia grattugiata all’interno dell’impasto. Conservazione: Le castagnole al cucchiaio sono buone appena fritte tuttavia potete conservarle fino al giorno dopo.
Outra Receita Castagnole al cucchiaio praticamente l’impasto delle graffe ma fatto a castagnola, una ricetta davvero spettacolare, buonissima e facilissima da preparare che se avete già preparato tutte le ricette dolci di carnevale possibili e inimmaginabili non potete non provare anche queste. Le castagnole al cucchiaio sono state una sorta di esperimento. Avevo preparato l’impasto che è una via di mezzo tra le graffe ma anche delle castagnole, poi hanno suonato alla porta ed era la mia amica Camilla che era passata a salutarmi per un caffè quindi mi sono totalmente dimenticata di aver preparato l’impasto e, quando poi me ne sono accorta, avevo pochissimo tempo perchè di lì a poco Bb sarebbe uscita da scuola allora ho pensato di fare tante piccole cucchiaiate e di tuffarle nell’olio bollente sperando che cuocessero più in fretta. Incredibile, sono riuscita ad andare a prendere Bb a scuola in tempo e con un sacchetto di castagnole al cucchiaio buonissime e facilissime che si sono sbafate tutti i compagni di classe di Bb…lei compresa ovviamente. Dovete provare le castagnole al cucchiaio, datemi retta, non ne potrete più fare a meno vi assicuro! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura10 Minuti. Porzioni35 castagnole.). Ingredienti : 250 gFarina 00, 140 gPatate, 100 mlLatte, 25 gZucchero, 25 gBurro, 1uovo, Mezza bustinaLievito in polvere per dolci, Olio di semi di arachide. Preparazione : Mettete le patate con la buccia ben lavata in acqua fredda e portatele a bollore. Fate cuocere le patate fino a che risulteranno cotte e morbide poi schiacciatele con lo schiacciapatate fino a che sono ancora calde. Mettete le patate in una ciotola insieme al burro, mescolate e fate in modo che si sciolga con il calore delle patate. Mettete in una ciotola la farina 00 setacciata insieme alle patate bollite e schiacciate, lo zucchero, il latte e l’uovo e mescolate bene. Impastate e aggiungete anche il lievito in polvere per dolci. Fate scaldare abbondante olio di semi di arachidi e, quando sarà ben caldo, mettete a friggere l’impasto a cucchiaiate direttamente nell’olio. Fate friggere le castagnole al cucchiaio per circa 8/10 minuti girandole ogni tanto e scolatele su carta assorbente. Rotolate le castagnole al cucchiaio ancora calde nello zucchero semolato e servitele ben calde. Varianti : Fate friggere 3 o 4 castagnole alla volta altrimenti rischieranno di attaccarsi in cottura. Schiacciate le patate mentre sono ancora calde. Potete aggiungere scorza di limone o di arancia grattugiata all’interno dell’impasto. Conservazione: Le castagnole al cucchiaio sono buone appena fritte tuttavia potete conservarle fino al giorno dopo. Outra Receita Bolinho de Chuva com Maisena, Bolinho de Chuva prático e saboroso Ingredientes: 1 Xícara de Farinha de Trigo, 1 Xícara de Amido de Milho maisena, 1/2 Xícara de Leite, 2 Ovos, 4 Colheres de Açúcar, 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó. Modo de preparar: Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes. Em uma panela, esquente o óleo e frite às colheradas em fogo baixo. Depois de frito, passe os bolinhos em açúcar com canela! Outra Receita Bolinho de chuva (Bolinho de chuva é uma receita típica dos momentos de lazer e conforto em família, como o aconchego da casa da vovó. Feito basicamente de farinha de trigo, ovos, leite e fermento, a delícia é frita em óleo quente e polvilhada com açúcar. A seguir, aprenda uma receita da delícia e aprenda truques para prepará-la de um jeito irresistível.). Bolinho de chuva Ingredientes : 2 ovos, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara de leite, 2 ½ xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Mistura de 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de açúcar. Modo de Preparo Bata na batedeira, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, os ovos e o leite e misture com a pá até obter uma massa lisa e homogênea. Utilizando uma colher, pegue as porções da massa, forme bolinhas e frite por imersão em óleo quente até ficar dourado. Retire, escorra em papel toalha e ainda quente, passe na mistura de açúcar e canela. Ainda que clássico, o bolinho de chuva pode ter diferentes aspectos - mais sequinhos ou fofinhos, dependendo da mistura e massa desejada. Existem até algumas adaptações feitas com adição da essência de baunilha, banana amassada e até goiabada. Caso queira que o bolinho fique molinho por dentro, é só deixar a gordura ficar bem quente antes de fritar e, caso queira todo sequinho por dentro, adicione um pouco mais de farinha de trigo e não deixe a gordura ficar tão quente. Ou, ainda, asse em fogo médio.
Outra Receita Bolinho de Chuva de Limao, Tortelli al limone – ricetta deliziosa (A carnevale ogni fritto vale, ma i tortelli al limone sono talmente buoni che io li preparo anche in altri periodi, per soddisfare una voglia improvvisa di qualcosa di buono, perché sono veloci e semplici da realizzare, o per la merenda…). Ingredienti Per 20 tortelli al limone : 200 gFarina 00, 2 cucchiaiZucchero semolato, 1 pizzicoSale fino, 1 bustinaVanillina, 1Scorza di limone, Mezza bustinaLievito in polvere per dolci (tipo PaneAngeli – 8 grammi circa), 2uova medie, 20 mlOlio semi, 90 mlLatte, q.b.Olio di semi (per friggere), q.b.Zucchero semolato (per la copertura). Preparazione: Per realizzare i tortelli al limone: In una ciotola, setacciare e mescolare la farina con il lievito in polvere per dolci; unire 2 cucchiai di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di un limone (bio) ed un pizzico di sale fino, mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere l’olio di semi e le uova e, con l’aiuto di una forchetta, iniziare ad amalgamare gli ingredienti; infine, unire il latte, poco alla volta, continuando a mescolare e fino a raggiungere la consistenza di una pastella, liscia ed omogenea. Coprire la ciotola e lasciare riposare per circa mezz’ora; dopodiché preparare un piatto fondo con lo zucchero (metterne poco alla volta e riempire man mano che finisce per evitare sprechi), poi scaldare l’olio di semi per friggere i tortelli al limone, in una padella dai bordi alti. Con l’aiuto di 2 cucchiai, formare i tortelli da versare nella padella, pochi alla volta. Con un cucchiaio, prendere il composto, e con l’altro, farlo scivolare nella padella. In questo modo si formerà un tortello come una pallina. Con un cucchiaio con manico lungo e, prestando attenzione a non scottarsi, coprire i tortelli presenti nella padella, con l’olio caldo; in questo modo si gonfieranno. Rigirare e cuocere fino alla completa doratura; terminare tutto il composto, continuando a cuocere i tortelli al limone come spiegato sopra. Man mano che sono cotti, metterli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, poi passarli nel piatto con lo zucchero fino a ricoprirli completamente.
Outra Receita Bolinhos de Maça do Cyril, Irrésistibles beignets aux pommes (Cyril) (Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 8 à 15 minutes selon le nombre de pièces.). Ingredients : 2 à 3 pommes à cuire, 50g de sucre, cannelle bâtons ou en poudre, 5cl de rhum ambré, 200g de farine, 2 cuillerées à soupe d’huile, 1 pincée de sel fin, 1 œuf + 1 blanc d’œuf, 30cl de lait, huile végétale pour la friture. Préparer une casserole d’huile à frire assez large, une assiette avec du papier absorbant et une écumoire. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les 2 cuillerées à soupe d’huile, le sel fin, l’œuf et le blanc d’œuf, délayer la pâte avec le lait. Parfumer la pâte avec la cannelle et le rhum. Éplucher les pommes, retirer l’intérieur avec un vide pommes ou couper en tranches de moins d’1cm et retirer ensuite au couteau d’office le cœur des pommes. Fonte : Cyril. Plonger les tranches de pommes dans la pâte, plonger ensuite dans la friteuse jusqu’à ce qu’elles dorent. Au moment de les plonger, ne pas lâcher directement sinon elles colleront au fond, il faut attendre quelques secondes. Les retourner pendant la cuisson. Au terme de la cuisson, égoutter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre si vous le souhaitez.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Chiffon Cake Bicolor Fluffosa, Chiffon Cake o Fluffosa Bicolore al cacao (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 5 ovos grandes separados, 250 gramas de açucar, 250 gramas de farinha de trigo, 150 ml de óleo de girassol, 170 ml de leite, 1 saquinho de baunilha em po, fermento e po para doces, 1 pitada de sal, 30 gramas de cacao amaro van houten (para a parte escura), açucar de confeiteiro para salpicar. Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Separar as claras das gemas e bater as claras em neve firme com 1 pitadinha de sal. Reservar. Em uma tigela grande bater as gemas, o açucar e a baunilha em po com a batedeira uns 3 minutos até esbranquiçar. Adicionar o oleo e o leite previamente misturados a fio, batendo com a batedeira. Adicionar a farinha e o fermento previamente misturados batendo na batedeira. Incorporar manualmente e delicadamente as claras. Dividir a massa em 2 porçoes, adicionando o cacao em uma das partes. (Eu coloco 2/3 de massa clara na forma e tempero o restante 1/3 da massa com cacao amaro van houten peneirado e deito por cima da massa clara deixando espaços claros.). Usar uma forma redonda de aluminio especial para panetone (ou tefal) de 24 cm de diâmetro e alta (19 cm) sem furo central sem untar (nao colocar nem óleo e nem farinha! Esse é o segredo!). Colocar sempre primeiramente a massa clara por baixo e deitar por cima a massa escura deixando espaços claros. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 55 - 60 minutos. Quando retirar do forno não desenforme e deixe a forma virada de cabeça para baixo sobre uma grelha por 1 hora ou mais até esfriar completamente e so então desenforme com cuidado soltando as laterais e o fundo e salpique açucar de confeiteiro peneirado para decorar. (Receita Original Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao (Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao. Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao, senza cremor tartaro... Possiamo chiamarla chiffon cake all'americana, possiamo chiamarla fluffosa, ma per me me non è altro che un mega ciambellone alto e sofficissimo da gustare con tutta la famiglia... Ideale per la colazione o la merenda, la sua sofficicità vi farà innamorare al primo assaggio e realizzarla vi assicuro è davvero super facile! Sapete quale è il trucchetto? Non serve cremor tartaro o particolari magie, ma solo montare i tuorli e soprattutto montare gli albumi a neve ben ferma, incorporandoli all'impasto delicatamente... Ma siete pronti? Andiamo in cucina, lo prepareremo insieme e vedrete che bontà!). Ingredienti : 250Farina 00, 250 gZucchero, 5Uova grandi, 150 gOlio di semi di girasole, 170 gLatte, 30 gCacao amaro in polvere, 1 bustinaVanillina, 1 bustinaLievito chimico in polvere, 1 pizzicoSale, q.b.Zucchero a velo. Strumenti : Stampo per chiffon cake da 22 cm. Planetaria o sbattitore elettrico. Preparazione : Pesate tutti gli ingredienti. Separate gli albumi dai tuorli e metteteli da parte. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, ma non servono le fruste. Aggiungete poco per volta l’olio e incorporatelo. Unite il latte e poi poco per volta la farina. Cominciate a montare gli albumi a neve fermissima. Aggiungete all'impasto la vanillina e il lievito, quindi poco per volta aggiungete gli albumi facendo attenzione a non smontare il composto. Quando avrete fatto, dividetelo in due parti più o meno uguali e aggiungete il cacao ad una di queste, incorporandolo con movimenti delicati. Versate nello stampo per chiffon cake (senza imburrarlo), il composto bianco, poi versatevi sopra quello scuro. Cuocete a 170°C per 50-55 minuti, ma fate la prova stecchino prima di sfornare. Quando la torta sarà cotta, sfornate e mettete subito a testa in giù. Lasciate a testa in giù per 45-60 minuti, quindi con l’aiuto di un coltello sformate, ma potrebbe staccarsi dallo stampo anche da sola a causa del vapore interno che ne ammorbidirà la superficie. Cospargete di zucchero a velo e servite.). (Observaçoes Pessoais: usar ovos bem grandes. Como os meus eram muito pequenos, tive que usar 7 ovos pequenininhos na receita. Salpique abundante açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar depois de frio e desenformado, nao desaparece no dia seguinte! A parte escura afunda e fica concentrada no fundo, ele nao fica muito mesclado e a parte de chocolate é menos macia que a parte clara. Sugestoes: em vez de chocolate voce pode colorir a outra parte com sirop de menta para obter bicolor verde ou com granadine para obter bicolor vermelho.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito na batedeira. Rende 1 bolo grande, bonito e bem alto mesmo quase como um panetone, gostinho neutro, macio e saboroso com a surpresa de ser bicolor. Uma delicia. Receba muitos elogios e surpreenda os seus convidados. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric). (Receita Original Bolo Bicolor Chiffon Cake, Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de açucar, 5 ovos grandes separados, 150 ml de óleo de girassol, 170 ml de leite, 1 pitada de sal, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 30 gramas de cacao amaro van houten, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao (Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao, senza cremor tartaro… Possiamo chiamarla chiffon cake all’americana, possiamo chiamarla fluffosa, ma per me me non è altro che un mega ciambellone alto e sofficissimo da gustare con tutta la famiglia… Ideale per la colazione o la merenda, la sua sofficicità vi farà innamorare al primo assaggio e realizzarla vi assicuro è davvero super facile! Sapete quale è il trucchetto? Non serve cremor tartaro o particolari magie, ma solo montare i tuorli e soprattutto montare gli albumi a neve ben ferma, incorporandoli all’impasto delicatamente… Ma siete pronti? Andiamo in cucina, lo prepareremo insieme e vedrete che bontà!! Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura50 Minuti.). Ingredienti : 250Farina 00, 250 gZucchero, 5Uova grandi, 150 gOlio di semi di girasole, 170 gLatte, 30 gCacao amaro in polvere, 1 bustinaVanillina, 1 bustinaLievito chimico in polvere, 1 pizzicoSale, q.b.Zucchero a velo. Strumenti : Stampo per chiffon cake da 22 cm, Planetaria o sbattitore elettrico. Preparazione : Pesate tutti gli ingredienti. Separate gli albumi dai tuorli e metteteli da parte. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, ma non servono le fruste. Aggiungete poco per volta l’olio e incorporatelo. Unite il latte e poi poco per volta la farina. Cominciate a montare gli albumi a neve fermissima. Aggiungete all’impasto la vanillina e il lievito, quindi poco per volta aggiungete gli albumi facendo attenzione a non smontare il composto. Quando avrete fatto, dividetelo in due parti più o meno uguali e aggiungete il cacao ad una di queste, incorporandolo con movimenti delicati. Versate nello stampo per chiffon cake (senza imburrarlo), il composto bianco, poi versatevi sopra quello scuro. Cuocete a 170°C per 50-55 minuti, ma fate la prova stecchino prima di sfornare. Quando la torta sarà cotta, sfornate e mettete subito a testa in giù. Lasciate a testa in giù per 45-60 minuti, quindi con l’aiuto di un coltello sformate, ma potrebbe staccarsi dallo stampo anche da sola a causa del vapore interno che ne ammorbidirà la superficie. Cospargete di zucchero a velo e servite.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Bicolor Duo de Iogurte, Ciambellone bicolore Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 160 gramas de açucar, 125 ml de iogurte (1 pote), 120 ml de oleo de girassol, 3 colheres de leite, 50 gramas de cacao em po amaro vanhouten, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Ciambellone bicolore (Ciambellone bicolore una ricetta semplice facile e veloce da preparare, ovviamente, perché io faccio mai ricette complicate? In effetti ben poche, questa poi è davvero semplicissima e bellissima e perfetta soprattutto in casa nostra. Perché vi starete chiedendo…perché io adoro le torte soffici da colazione, le classiche della nonna mentre simone adora le torte soffici ma al cioccolato. E’ vero che posso anche fare due torte tutte le volte ma poi magari non riusciamo a finirle tutte prima che secchino e mi spiace buttare via il cibo allora ho pensato di fare la ciambella bicolore, invece della classica marmorizzata e finalmente possiamo far colazione con la stessa torta ed essere felici tutti e due. E bb??? Eh lei le mangia tutte e due, una fettina normale e una fettina al cacao quindi meglio prepararla anche senza burro così può mangiarne due senza problemi. Pronti a provare il ciambellone bicolore? Correte a comprare tutti gli ingredienti e preparatelo subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Porzioni: Teglia da 22 cm). Ingredienti : 250 g Farina 00, 160 g Zucchero, 125 g yogurt intero bianco, 120 ml Olio di semi, 3 cucchiai Latte, 50 g Cacao amaro in polvere, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, Zucchero a velo. Preparazione :Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Ci vorranno circa 5 minuti. Aggiungete l’olio di semi e lo yogurt bianco intero e continuate a sbattere in modo da amalgamarli al resto degli ingredienti. Aggiungete a poco a poco tutta la farina setacciata insieme al lievito in polvere per dolci e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete in due parti il composto e in una delle due parti aggiungete il cacao amaro in polvere setacciato e il latte e sbattetelo in modo che si uniformi all’impasto. Prendete uno stampo da ciambellone ben imburrato e infarinato oppure oleato e versate l’impasto bianco in metà stampo. Versate anche l’impasto al cacao facendo attenzione a non muovere troppo la teglia altrimenti si andranno a mischiare insieme. Cuocete il ciambellone bicolore in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa fino a che, facendo la prova stecchino, il ciambellone sarà cotto anche all’interno. Fate raffreddare completamente il ciambellone bicolore e spolverizzatelo con zucchero a velo. Varianti: Potete sostituire lo yogurt intero con yogurt magro. Potete aggiungere un cucchiaio di zucchero all’impasto al cacao. Potete sostituire lo yogurt bianco con mascarpone o ricotta o philadelphia. Non muovete troppo la teglia del ciambellone quando avrete versato l’impasto altrimenti i due composti si mischieranno e non sarà più bicolore. Controllate sempre la cottura interna del ciambellone prima di sfornarlo. Se dovesse colorire troppo sopra e non essere ancora cotto all’interno potete coprire con un foglio di carta argentata e prolungare la cottura per 15 minuti. Conservazione: Il ciambellone bicolore si conserva morbido avvolto nella pellicola trasparente per due giorni. Potete congelarlo ma senza lo zucchero a velo sopra.
Outra Receita Mesma Receita Receita Original Ciambellone bicolore (Ciambellone bicolore una ricetta semplice facile e veloce da preparare, ovviamente, perché io faccio mai ricette complicate? In effetti ben poche, questa poi è davvero semplicissima e bellissima e perfetta soprattutto in casa nostra. Perché vi starete chiedendo…perché io adoro le torte soffici da colazione, le classiche della nonna mentre simone adora le torte soffici ma al cioccolato. E’ vero che posso anche fare due torte tutte le volte ma poi magari non riusciamo a finirle tutte prima che secchino e mi spiace buttare via il cibo allora ho pensato di fare la ciambella bicolore, invece della classica marmorizzata e finalmente possiamo far colazione con la stessa torta ed essere felici tutti e due. E bb??? Eh lei le mangia tutte e due, una fettina normale e una fettina al cacao quindi meglio prepararla anche senza burro così può mangiarne due senza problemi. Pronti a provare il ciambellone bicolore? Correte a comprare tutti gli ingredienti e preparatelo subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Porzioni: Teglia da 22 cm.). Ingredienti : 250 g Farina 00, 160 g Zucchero, 125 g yogurt intero bianco, 120 ml Olio di semi, 3 cucchiai Latte, 50 g Cacao amaro in polvere, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, Zucchero a velo. Preparazione : Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Ci vorranno circa 5 minuti. Aggiungete l’olio di semi e lo yogurt bianco intero e continuate a sbattere in modo da amalgamarli al resto degli ingredienti. Aggiungete a poco a poco tutta la farina setacciata insieme al lievito in polvere per dolci e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete in due parti il composto e in una delle due parti aggiungete il cacao amaro in polvere setacciato e il latte e sbattetelo in modo che si uniformi all’impasto. Prendete uno stampo da ciambellone ben imburrato e infarinato oppure oleato versate l’impasto bianco in metà stampo. Versate anche l’impasto al cacao facendo attenzione a non muovere troppo la teglia altrimenti si andranno a mischiare insieme. Cuocete il ciambellone bicolore in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa fino a che, facendo la prova stecchino, il ciambellone sarà cotto anche all’interno. Fate raffreddare completamente il ciambellone bicolore e spolverizzatelo con zucchero a velo. Varianti: Potete sostituire lo yogurt intero con yogurt magro. Potete aggiungere un cucchiaio di zucchero all’impasto al cacao. Potete sostituire lo yogurt bianco con mascarpone o ricotta o philadelphia. Non muovete troppo la teglia del ciambellone quando avrete versato l’impasto altrimenti i due composti si mischieranno e non sarà più bicolore. Controllate sempre la cottura interna del ciambellone prima di sfornarlo. Se dovesse colorire troppo sopra e non essere ancora cotto all’interno potete coprire con un foglio di carta argentata e prolungare la cottura per 15 minuti. Potete sostituire l’olio di semi con burro troverete tutto nella. Conservazioni: Il ciambellone bicolore si conserva morbido avvolto nella pellicola trasparente per due giorni. Potete congelarlo ma senza lo zucchero a velo sopra.
Outra Receita Bolo mesclado de iogurte (Aprenda a fazer um delicioso bolo mesclado de iogurte em 15 minutos. O bolo é sempre um ótimo acompanhamento para um lanche gostoso. Pode ser no café da manhã ou no lanchinho da tarde, ele sempre é uma ótima opção. Além disso, existem vários sabores possíveis para incrementar esse delicioso alimento. Sabores tradicionais nunca perdem espaço, porém as inovações sempre chamam atenção. Inclusive, é possível encontrar receitas de bolos para todos os gostos, tem bolos veganos que não levam nenhum produto de origem animal, o diet que é sem açúcar pensando nas pessoas que tem restrição de açúcar. Mas, o grande sucesso do momento é o bolo fit, procurado pelas pessoas que fazem dieta. O grande segredo de um bolo gostoso é procurar seguir a receita corretamente. Esse artigo vai ensinar a fazer uma receitinha incrível de um bolo de iogurte. A massa fica extremamente saborosa, além de ficar muito bonito depois de pronto. O importante é seguir a receita da forma correta e não alterar a sequência dos ingredientes na hora de bater a massa. Para a massa desse bolo você vai precisar de ingrediente simples, que a maioria provavelmente tem em casa.). Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1 pitadinha de sal, 1 colher (sobremesa) essência de baunilha, 1 copo de iogurte natural (precisa ser sem sabor e integral), ½ xícara de chá de manteiga derretida, 1 ¼ xícara de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 1 colher de sopa de chocolate em pó. Para a cobertura você vai precisar apenas de uma xícara de chá de chocolate ao leite em barra picadinho (também pode ser gotas). O chocolate deve ir ao forno micro-ondas por cerca de um minuto para derreter. Observação: o processo também pode ser feito em banho-maria. O modo de preparo é simples, porém deve ser seguido corretamente. Em uma vasilha quebre os três ovos e junte o açúcar. Bata até que a massa dobre de tamanho (ficará com um tom amarelo claro). Sem parar de bater, vá adicionando aos pouquinhos a manteiga derretida (deixar cair em fio). Depois coloque o sal e a essência de baunilha. Misture delicadamente o iogurte (não bater mais). Em seguida adicione o trigo, o fermento e o bicarbonato, misturando delicadamente até se tornar uma mistura homogênea. Separe 3/4 da massa e coloque na forma untada e enfarinhada. No restante, adicione o chocolate em pó misturando de forma delicada. Coloque a massa de chocolate por cima da outra e com uma faca faça movimentos para mesclar a cor branca e escura. Asse em forno pré-aquecido por cerca de meia hora ou até espetar um palito e o mesmo sair seco e limpo. Depois de assado, retire do forno e espere aproximadamente 10 minutos, tire da forma e cubra com chocolate derretido. Prontinho, agora é só se deliciar com esse bolo super saboroso.
Outra Receita Bolo Bicolor de Agua, Ciambellone marmorizzato all’acqua Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 120 ml de agua, 120 ml de óleo de girassol, fermento em po para doces, 2 colheres de cacao amaro van houten, 350 gramas de farinha de trigo, manteiga para untar. Receita Original Ciambellone marmorizzato all’acqua Ciambellone marmorizzato all’acqua (Il ciambellone marmorizzato all’acqua è un dolce estremamente facile e veloce da preparare e soprattutto è leggerissimo! Grazie all’assenza di uova e burro potremo ottenere un dolce perfetto per colazione o merenda, da mangiare senza neanche troppi sensi di colpa visto che le calorie sono davvero pochissime. La ricetta l’ho presa ricalcando la mia ricetta della torta all’acqua ed aggiungendo a metà dell’impasto un po’ di cacao per creare un effetto più carino e per (diciamocela tutta) accontentare le mie bimbe perché una voleva l’impasto bianco ed una quello al cioccolato! Ora seguitemi in cucina e prepariamo insieme il ciambellone marmorizzato all’acqua!). Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 4Uova, 200 gZucchero, 120 mlAcqua, 120 mlOlio di semi di girasole, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, 2 cucchiaiCacao amaro in polvere, 350 gFarina 00, q.b.Burro (per spennellare lo stampo). Preparazione del ciambellone marmorizzato all’acqua : Iniziamo a preparare il nostro ciambellone montando bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Quando le uova saranno chiare e gonfissime aggiungiamo prima l’acqua e poi l’olio, sempre continuando a mescolare. Ora iniziamo ad aggiungere la farina insieme al lievito, sempre poca alla volta facendo bene attenzione che prima di aggiungere altra farina la precedente sia stata ben incorporata. Prendiamo uno stampo da ciambella e spennelliamolo con un po’ di burro fuso e poi mettiamo della farina, quanta basta per rivestire bene lo stampo. Prendiamo metà dell’impasto e lo versiamo nello stampo imburrato ed infarinato, poi aggiungiamo il cacao al restante impasto e mescoliamo ancora fino ad incorporarlo bene. Versiamo l’impasto al cacao ed inforniamo in forno statico a 180° per circa 40 minuti, ma fate sempre la prova stecchino! Lasciamo raffreddare completamente il nostro ciambellone marmorizzato prima di sformarlo e finalmente sarà pronto per essere gustato in tutta la sua bontà! Un consiglio in più : Se volete potete aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto; Se volete un ciambellone più profumato potete aggiungere una bustina di vanillina; Il ciambellone marmorizzato si conserva benissimo coperto per circa 4/5 giorni.
Outra Receita Bolo Bicolor de Chocolate e Noisettes, Ma recette du marbré choco-noisette (Lauent Tf1) Ingrédients (pour 4 personnes) : 50 g de poudre de noisette, 1 cuillerée à soupe de cacao amer en poudre, 90 g de beurre, 190 g de sucre semoule, 1 gros œuf, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 pincée de sel, 12 cl de crème liquide, 140 g de farine, 1 cuillerée à café rase de levure chimique. La recette : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez tous les ingrédients sauf le cacao et la poudre de noisette dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Divisez la pâte en 2 et incorporez le cacao dans l’une d’elles et dans l’autre la poudre de noisette. Mélangez bien à l’aide d’un fouet. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez 1/3 de pâte au cacao dans le fond du moule, recouvrez 1/3 de pâte aux noisettes. Répétez l’opération et terminez pas la pâte aux noisettes. Enfournez 50 minutes. Laissez le gâteau refroidir avant de démouler. Fonte : Laurent Tf1. Outra Receita Bolo Bicolor de Cenoura e Chocolate Portugues, Bolo de Mármore de Cenoura Vão precisar: 2 Cenouras pequenas, 140gr de Farinha, 160gr de Açúcar, 1 c.chá bem cheia de Fermento, 2 Ovos, 80 ml de Óleo, 4 c. sopa de Cacau em pó. Para fazer: Num robot de cozinha ou liquidificador bater as cenouras previamente cortadas, os ovos, açúcar e óleo. Depois de obter um creme, verter a massa para uma taça e adicionar a farinha previamente envolvida com o fermento. Envolver com um “salazar” até que esteja a massa homogéna. Dividir a massa em 2 taças e numa delas ir adicionando o cacau até estar a gosto, aqui gostamos com o sabor muito acentuado por isso colocei 4 colheres. Colocamos as massas alternadamente na forma, mexemos sem tocar no fundo com uma colher e vai ao forno a 180º cerca de 1 hora. Outra Receita Bolo Bicolor de Laranja e Chocolate, Bolo Marmore com Laranja Portugues Ingredientes: 300g de Açúcar, 250g de Manteiga, 5 Ovos, 1 Laranja (Raspa e Sumo), 300g de Farinha de Trigo, 1 c.chá de Fermento em Pó, 2 c.sopa de Cacau em Pó, Açúcar em Pó q.b. Confecção: Pré aquecer o forno a 180ºC. Bater o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogéneo. Sem parar de bater, juntar os ovos, um a um. Incorporar a raspa e o sumo de laranja. Adicionar a farinha e o fermento em pó previamente peneirados, envolvendo ao preparado anterior. Retirar 1/3 da massa e juntar o cacau em pó, mexendo bem. Deitar as massas intercaladas, numa forma previamente untada de manteiga e polvilhada com farinha. Levar a cozer ao forno cerca de 35 a 40 minutos, verificar a cozedura fazendo o teste do palito. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Servir polvilado com açúcar em pó a gosto. Outra Receita Bolo de Iogurte Bicolor Portugues, Bolo de Iogurte Marmore Humido Ingredientes: 4 ovos, 1 iogurte (usei natural açucarado ), 2 medidas do iogurte de açúcar, 3 medidas de farinha, 1 medida de óleo, 1 colher de chá de fermento, 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Modo de preparação: Bater todos os ingredientes menos o chocolate , dividir a massa e deita-se o chocolate em uma das partes . Numa forma untada e enfarinhada deita-se primeiro a massa branca e por fim a de chocolate . Vai a cozer em forno pré aquecido a 180º , durante 25 minutos ou conforme o forno.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Brevidade com 3 Ingredientes (Receita fácil e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Bolo Brevidade com 3 Ingredientes, trata-se de uma receita muito fácil de preparar, ideal pra você servir no café da manhã ou no lanche da tarde.). Ingredientes: 5 ovos (claras e gemas separadas), 10 colheres (sopa) de açúcar, 15 colheres (sopa) de amido de milho maisena. Modo de Preparo: A primeira coisa é aqueça o forno a 180 °C. Após isso pegue a batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma. Enquanto você continua batendo, aos poucos você vai acrescentar o açúcar e o amido de milho. Enquanto isso unte uma forma de 25 cm de diâmetro com furo no meio com manteiga, coloque a massa e por fim leve para assar durante 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Torta Caprese, Torta caprese Ingredientes: 500 gramas de poudre d’amandes, 250 gramas de chocolate em barra meio amargo ralado, 200 gramas de açucar, 250 gramas de manteiga, 5 ovos separados, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta caprese del grande Maestro Scaturchio (Uno dei più deliziosi dolci tipici napoletani, la torta caprese! La ricetta che vi propongo oggi è del grande Maestro Scaturchio ed è sempre un successo! DifficoltàBassa. CostoMedio. Tempo di preparazione20 Minuti. Tempo di cottura1 Ora. Porzionitortiera da 30 cm di diametro.). Ingredienti : 500 gMandorle pelate, 250 gCioccolato fondente, 200 gZucchero, 250 gBurro, 5Uova, 10 gLievito chimico in polvere, q.b.Zucchero a velo (per decorare). Preparazione : Mescolate il burro, lo zucchero, i tuorli delle uova. Aggiungete le mandorle tritate, il cioccolato grattugiato, il lievito. Poi montate le chiare a neve ed unite il tutto delicatamente. Versate nella tortiera imburrata ed “infarinata”con qualche biscotto sbriciolato. Infornate a forno lento per 20 minuti, quindi sempre in forno a 160-170 C° per 60 minuti. Il segreto di una perfetta torta caprese è l’altezza: rigorosamente 4 cm. Una volta raffredata date un spolverata di zucchero a velo in modo che da nera diventa bianca. Per rispettare l’originalità utilizzate per la decorazione la classica scritta “caprese”. (Observaçoes Pessoais: O segredo desse bolo è o tamanho da torta redonda de 30 cm de diâmetro e umaa altura de 4cm.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Caprese de Amendoas, Laranja e Fécula, Torta caprese all’arancia Ingredientes: 200 gramas de poudre d’amandes, 150 gramas de manteiga, 70 gramas de fécula de batatas, 2 laranjas, 4 ovos separados, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta caprese all’arancia (Torta caprese all’arancia una delle mie torte preferite in assoluto sicuramente! Tempo fa avevo preparato la torta caprese al limone ed era sparita in pochi minuti quindi visto che avevo delle arance buonissime, biologiche e non trattate ho pensato di provare a preparare con la stessa ricetta anche la torta caprese all’arancia e devo ammettere che forse è anche più buona della versione al limone. Ovviamente tutte e due sono sparite in pochissimi minuti e nemmeno questa volta sono riuscita a farla assaggiare a Simo quindi (come ormai avete capito) è una torta che mi toccherà rifare prestissimo per accontentarlo. Le arance che ho utilizzato questa volta erano rosse all’interno quindi la torta ha assunto un colore arancione bello intenso quasi come la torta alle carote che avevo fatto l’anno scorso. Ma a voi piace la torta caprese all’arancia? Avete mai provato a prepararla? Iniziamo a vedere subito cosa ci servirà oltre a ovviamente le arance. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 200 gFarina di mandorle, 150 gBurro, 150 gZucchero, 70 gFecola di patate, 2Arance, 4Uova, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, Zucchero a velo.Teglia a cerniera da 22-24 cm.). Preparazione : Sciogliete il burro e fatelo raffreddare. Separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve ferma per circa 5/10 minuti. Mettete i tuorli insieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Grattugiate la scorza delle arance non trattate poi spremetene il succo e filtratelo in un colino. Aggiungete sia la scorza che il succo al composto di uova e zucchero. Unite il burro fuso e raffreddato e mescolate con un cucchiaio. Unite anche la farina di mandorle, la fecola di patate e il lievito in polvere per dolci e mescolate con una spatola in modo che non si formino grumi. Per ultimo incorporate all’impasto della torta anche gli albumi montati a neve con movimenti delicati e dal basso verso l’alto in modo da non smontarli eccessivamente. Versate l’impasto per la torta caprese all’arancia in una teglia imburrata e infarinata oppure con carta forno e livellate la superficie. Cuocete la torta caprese all’arancia in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti circa fino a che la torta sarà cotta anche all’interno controllando con uno stuzzicadenti, se uscirà asciutto la torta sarà cotta. Sfornate la torta caprese all’arancia e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia e spolverizzarla di zucchero a velo. Varianti: Potete aggiungere un pochino di liquore all’arancia se volete. Le arance per preparare questa torta devono essere necessariamente non trattate. Conservazione : La torta caprese all’arancia si conserva morbida per 4 giorni coperta da pellicola trasparente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Caprese de Laranja com Chocolate Branco, Caprese all’arancia e cioccolato bianco Ingredientes: 220 gramas de poudre d’amandes, 180 gramas de chocolate branco em barra, 50 gramas de fécula de batatas, fermento em po para doces, 5 ovos inteiros, 180 + 40 gramas de açucar, casca ralada de 1 laranja, 50 ml de oleo de girassol, 50 ml de suco de laranja, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Caprese all’arancia e cioccolato bianco (Caprese all’arancia e cioccolato bianco oggi un dolce speciale come ricetta del giorno, finalmente rieccomi qui a lasciarvi le mie ricette sul mio blog dopo qualche giorno di pausa ma sono stata poco bene, però vedete, ritorno con una ricetta golosissima! Caprese all’arancia e cioccolato bianco una profumata e dolcissima variante alla caprese al limone alla ricetta classica della caprese al cioccolato, non ho resistito, ho dovuto provarla anche in questa versione, arancia cioccolato bianco e mandorle, sapori e profumi pazzeschi in un dolce dalla consistenza umida che si scioglie in bocca. Ho messo il succo e buccia dell’arancia, niente burro per via della presenza del cioccolato bianco e dimezzato la dose di olio con una parte del succo dell’arancia, una meraviglia di torta in tutti i sensi! La torta giusta da gustare a merenda, come dessert a fine di un pasto importate, insomma, è così buona che va bene per tutte le occasioni. Non vi dico quanto può essere durata a casa mia, sparita fra la colazione e la merenda. Una torta facile e veloce da preparare, qui vi lascio la ricetta per la torta caprese all’arancia con Bimby e senza, provatela anche voi perché merita tantissimo!). Ingredienti : Mandorle pelate 220 g, Cioccolato bianco 180 g, Fecola di patate 50 g, Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini, Uova 5, Zucchero 180 + 40 g, Arance (la buccia grattugiata) 1, Olio di semi 50 ml, Succo d'arancia 50 ml, Zucchero a velo (per decorare) q.b. Preparazione : Procedimento senza Bimby : In un mixer o frullatore mettiamo le mandorle con i 40 g di zucchero ela cioccolata bianca, frulliamo il tutto per circa una decina di secondi, fino a ridurre in polvere, mettiamo da parte. In questa ciotola versiamo anche la fecola setacciata con il lievito, la buccia grattugiata dell’arancia e mescoliamo per bene il tutto. Montiamo uova e zucchero per bene aiutandoci con le fruste elettriche, una volta montato il tutto vi aggiungiamo l’olio ed il succo dell’arancia, mescoliamo per bene. Uniamo i due composti, quindi le polveri cioè la fecola con cioccolato e mandorle e la parte liquida, quindi le uova con l’olio ed il succo, lavoriamo il tutto con un cucchiaio per amalgamare per bene gli ingredienti fra di loro. Versiamo il composto in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta da forno all’interno, inforniamo in forno statico preriscaldato a 160° per circa 50 minuti.Una volta cotta la nostra caprese all’arancia, la facciamo freddare del tutto nel suo stampo, poi la serviamo con sopra dello zucchero a velo. Procedimento con Bimby : Mettiamo nel boccale del Bimby le mandorle, i 40 g di zucchero,e tritiamo il tutto: 10 sec. velocità turbo.Leviamo tutto dal boccale e mettiamo il composto in una ciotola. Nel boccale, non occorre lavarlo, mettiamo la cioccolato bianca fatta a pezzi e tritiamo: 10 secondi velocità turbo. Leviamo la cioccolata e mettiamo da parte. Mettiamo nel boccale, non occorre lavarlo, mettiamo le uova, la fecola con il lievito setacciati, la buccia dell’arancia grattugiata,il succo di arancia e l’olio di semi, azioniamo 15 secondi velocità 5. Versiamo nel boccale anche il composto mandorle cioccolato, azioniamo per 15 secondi velocità 5. Versiamo il composto in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta da forno all’interno e lo inforniamo in forno statico preriscaldato a 160° per circa 50 minuti. Lasciamo freddare la caprese all’arancia e cioccolato bianco nel suo stampo, poi la serviamo con sopra dello zucchero a velo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Caprese de Amendoas, Limao e Fécula, Torta Caprese al limone Ingredientes: 200 gramas de poudre d’amandes, 150 gramas de manteiga, 150 gramas de açucar, 70 gramas de fécula de batatas, 3 limoes, 4 ovos separados, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta Caprese al limone (Torta Caprese al limone una torta senza glutine, facilissima, preparata con la farina di mandorle e tutti ingredienti semplici e che quasi tutti avete in casa. La caprese al limone è una di quelle torte che preparo al venerdì…e vi chiederete…perchè al venerdì? Beh è facile, a fine settimana siamo tutti davvero stanchissimi, non vediamo l’ora di tornare a casa e che inizi il weekend per poterci riposare e dormire un pochino ma dobbiamo ancora superare il venerdì e non è facile quindi al mattino preparo sempre una torta buonissima che ci aiuti ad arrivare alla sera! Questa torta caprese al limone ad essere onesti non è arrivata a venerdì sera, ma nemmeno a venerdì a pranzo. Tra me, Ilaria e Anna l’abbiamo finita tutta, non ne è avanzata nemmeno una briciola piccola e come potevamo. E’ troppo buona datemi retta, provate a preparare la caprese al limone insieme a me! Correte a comprare i limoni biologici e non trattati o rubateli nel giardino di qualche amica e iniziamo subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 200 gFarina di mandorle, 150 gBurro, 150 gZucchero, 70 gFecola di patate, 3Limoni (non trattati), 4Uova, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, Zucchero a velo. Strumenti : 1 Teglia 22 cm.). Preparazione : Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve fermissima e con le fruste ben pulite. Mettete i tuorli in una ciotola insieme allo zucchero e montateli con le fruste elettriche per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Aggiungete la scorza dei tre limoni grattugiata (evitate la parte bianca che risulterebbe amara). Aggiungete anche il succo di uno dei tre limoni al composto e il burro fuso. Mescolate con un cucchiaio. Unite anche la farina di mandorle, la fecola di patate e il lievito in polvere per dolci e uniformate tutto il composto per la torta caprese al limone facendo in modo che non ci siano grumi. incorporate gli albumi montati con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Versate l’impasto per la caprese al limone in una teglia imburrata e infarinata oppure con carta forno e livellate la superficie. Cuocete la torta caprese al limone in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti circa fino a che la torta sarà cotta anche all’interno controllando con uno stuzzicadenti. Sfornate la torta caprese al limone e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Quando la torta sarà completamente cotta potete spolverizzarla con zucchero a velo. Varianti: In questa torta vi sconsiglio di sostituire il burro con olio. Se volete al posto del succo di limone potete aggiungere circa 50 ml di limoncello. Se volete potete fare la stessa torta anche con arance invece che con limoni l’importante è che siano non trattate.Conservazione: La torta caprese al limone si conserva coperta da pellicola trasparente per due o tre gioni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Ciambella di Papa, la ciambella di papà Ingredientes: 2 ovos inteiros, 500 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 125 gramas de óleo de girassol (ou manteiga), 220 ml de leite, 1 pitada de sal, casca ralada de 1 limao, fermento em po para doces. Receita Original ciambella di papà (La ciambella di papà è una ciambella che il mio papà faceva sempre quando ero piccola. É una di quelle ciambelle la cui ricetta si trovava in quei vecchissimi ricettari Bertolini, quelli di poche pagine che non so nemmeno come si otteneva, ma tant’ è che ieri sistemando l’armadio mi è volato per terra questo piccolo plico di fogli ingialliti e macchiati di uovo con la piccola Mariarosa ed è come se sentissi il profumo di quella ciambella che ho tanto amato nella sua semplicità. Fruste alla mano ho messo mio figlio all’opera e il profumo in poco tempo ha inondato casa. Perfetta per colazione è la tipica ciambella da inzuppo, semplice, genuina, senza tante pretese se non quella di portare alla mente i vecchi sapori dell’ infanzia di molti di noi. La ciambella di papà resterà sempre un dolce straordinario, almeno a casa mia.). Ingredienti : 2Uova, 500 gFarina 00, 200 gZucchero, 125 gBurro o olio di semi, 220 mlLatte, pizzichiSale, 1Scorza di limone (grattugiata), 1 bustinaLievito in polvere per dolci. Preparazione : Montiamo le uova con lo zucchero fino a quando non saranno chiare e spumosissime. Uniamo la farina setacciata con il lievito alternandola al latte e al burro fuso e lasciato intiepidire. Mescoliamo molto bene e terminiamo con la scorza grattugiata del limone e il sale. Lavoriamo il composto fino a renderlo omogeneo e aggiungendo un filo di latte se risultasse troppo compatto. Versiamo in uno stampo per ciambelle imburrato e cuociamo in forno statico a 180° per circa 40 minuti, facendo comunque la prova stecchino. Lasciamo raffreddare prima di sformare.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Ciambellone della nonna (Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 220 gramas de açucar, 250 ml de leite, 150 ml de óleo de girassol, 340 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, casca ralada de 1 limao, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Em uma tigela grande colocar os ovos e o açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar entao, sempre batendo, mas em velocidade baixa, o oleo a fio e o leite a fio. Colocar a casca ralada de limao e entao adicionar aos poucos a farinha de trigo, baunilha em po e fermento em po previamente misturados. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diametro untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 - 60 minutos. Desenformar e deixar esfriar, entao salpicar açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar. (Receita Original Ciambellone della nonna (Ciambellone della nonna: il dolce più buono che ci sia, quello fatto di ingredienti semplici e genuini, che ci conquista con il suo profumo meraviglioso, la sua morbidezza e con il suo sapore ricco e goloso. Alto e sofficissimo, il ciambellone della nonna è meraviglioso da gustare così, nella sua semplicità, ma è la base perfetta per tante altre golose varianti, possiamo infatti aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, frutta secca o fresca, Nutella etc. Questa torta è buonissima per la colazione o la merenda, è il dolce che ci riporta indietro nel tempo, la mia nonna mi faceva sempre trovare il suo ciambellone morbido e profumato. Latte uova, zucchero farina, se avete tutto, venite con me che lo prepariamo insieme!). Ingredienti: Uova 4, Zucchero 220 g, Latte 250 ml, Olio di semi 150 ml, Farina 00 340 g, Scorza di limone (grattugiata) 1, Zucchero a velo vanigliato q.b., Lievito in polvere per dolci 1 bustina. Preparazione : Mettiamo uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre con le fruste elettriche in azione ma a velocità minima, versiamo a filo l’olio. Aggiungiamo anche il latte con la scorza di limone grattugiata e per ultimi la farina setacciata con il lievito. Giriamo per bene il tutto o con le fruste al minimo o con un cucchiaio. Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambelloni imburrato ed infarinato all’interno, inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, i tempi di cottura variano un poco da forno a forno. Facciamo freddare il nostro magnifico ciambellone e lo serviamo coperto da abbondate zucchero a velo, sentirete che delizia, semplice ma buonissimo, perché come dico sempre io, le cose semplici sono le migliori. Consiglio: Ricorda che uova e latte nelle torte vanno sempre utilizzati a temperatura ambiente. In questa torta possiamo sostituire l’olio con il burro, mettendo 200 g di burro fuso freddo.). Muito facil e rapido de se fazer, apenas o cozimento é longo. Todo feito na batedeira. Rende 1 bolo redondo grande, bonito, bem alto e facil de desenformar. Cobrir com abundante açucar de confeiteiro. Um bolo simples, macio e com um gostinho neutro que agrada a todos. Ideal para festinhas de escola. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
(Mesma Receita Minha Receita Ciambellone Alto e Macio della Nonna e da Maman (Internet/Eu) (Claudia) Ciambellone della Nonna Ingredientes: 4 ovos inteiros, 220 gramas de açucar, 250 ml de leite, 150 ml de oleo de girassol, 340 gramas de farinha de trigo, casca de 1 limao ralado (ou 1 saquinho de baunilha em po), açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente e adicionar os ingredientes na ordem indicada. Numa tigela colocar os ovos e o açucar e bater na batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar. Colocar o oleo a fio, bater. Colocar a casca de limao ralada e o leite, misturar. Adicionar entao a farinha de trigo misturada ao fermento (eu coloco baunilha em po) aos poucos peneirada. Colocar em uma forma redonda pequena/média tipo tefal sem furo central untada com oleo e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 - 60 minutos. Desenformar e salpicar açucar de confeiteiro depois que esfriar. (Receita Original Ciambellone della Nonna (il dolcepiù buono che ci sia, quello fatto di ingredienti semplici e genuini, che ci conquista con il suo profumo meraviglioso, la sua morbidezza e con il suo sapore ricco e goloso. Alto e sofficissimo, il ciambellone della nonna è meraviglioso da gustare così, nella sua semplicità, ma è la base perfetta per tante altre golose varianti, possiamo infatti aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, frutta secca o fresca, Nutella etc. Questa torta è buonissima per la colazione o la merenda, è il dolce che ci riporta indietro nel tempo, la mia nonna mi faceva sempre trovare il suo ciambellone morbido e profumato. Latteuova, zucchero farina, se avete tutto, venite con me che lo prepariamo insieme! Difficoltà: Molto Bassa. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 35/40 minuti. Porzioni: stampo ciambella 26 cm. Costo: Molto Basso.). Ingredienti: Uova 4, Zucchero 220 g, Latte 250 ml, Olio Di Semi 150 ml, Farina 00 340 g, Scorza Di Limone(grattugiata) 1, Zucchero A Velo Vanigliato q.b., Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina. Preparazione : Mettiamo uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre con le fruste elettriche in azione ma a velocità minima, versiamo a filo l’olio. Aggiungiamo anche il latte con la scorza di limone grattugiata e per ultimi la farina setacciata con il lievito. Giriamo per bene il tutto o con le fruste al minimo o con un cucchiaio. Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambelloni imburrato ed infarinato all’interno, inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, i tempi di cottura variano un poco da forno a forno. Facciamo freddare il nostro magnifico ciambellone e lo serviamo coperto da abbondate zucchero a velo, sentirete che delizia, semplice ma buonissimo, perché come dico sempre io, le cose semplici sono le migliori.). (Observaçoes Pessoais: Muito facil de se fazer. Todo feito na batedeira. O segredo é realmente bater bastante, sem para e ir colocando os ingredientes aos poucos, peneirando os solidos misturados que vem depois. Eu coloquei baunilha em po em vez de casca ralada de limao, ja coloquei também casca raladas de laranja e baunilha, mas aromatize como quiser. Se os ovos nao forem muito grandes coloque 5 unidades na receita.). Rende 1 bolo redondo médio/grande e alto, facil de desenformar e alto como os bolos de vovo da televisao. Ideal para levar em festinhas porque da vontade de comer. Cobrir obrigatoriamente com abundante açucar de confeiteiro peneirado. Gostinho neutro e simplesmente super macio! Uma verdadeira delicia para receber elogio das crianças! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric).
Outra Receita Mesma Receita Bolo Ciambellone della nonna, Ciambellone della nonna Ingredientes: 4 ovos inteiros, 220 gramas de açucar, 250 ml de leite, 150 ml de oleo de girassol, 340 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 limao, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Receita Original Ciambellone della nonna (Ciambellone della nonna il dolce più buono che ci sia, quello fatto di ingredienti semplici e genuini, che ci conquista con il suo profumo meraviglioso, la sua morbidezza e con il suo sapore ricco e goloso. Alto e sofficissimo, il ciambellone della nonna è meraviglioso da gustare così, nella sua semplicità, ma è la base perfetta per tante altre golose varianti, possiamo infatti aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, frutta secca o fresca, Nutella etc. Questa torta è buonissima per la colazione o la merenda, è il dolce che ci riporta indietro nel tempo, la mia nonna mi faceva sempre trovare il suo ciambellone morbido e profumato. Latte uova, zucchero farina, se avete tutto, venite con me che lo prepariamo insieme!). Ingredienti: Uova 4, Zucchero 220 g, Latte 250 ml, Olio di semi 150 ml, Farina 00 340 g, Scorza di limone (grattugiata) 1, Zucchero a velo vanigliato q.b., Lievito in polvere per dolci 1 bustina. Preparazione : Mettiamo uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre con le fruste elettriche in azione ma a velocità minima, versiamo a filo l’olio. Aggiungiamo anche il latte con la scorza di limone grattugiata e per ultimi la farina setacciata con il lievito. Giriamo per bene il tutto o con le fruste al minimo o con un cucchiaio. Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambelloni imburrato ed infarinato all’interno, inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, i tempi di cottura variano un poco da forno a forno. Facciamo freddare il nostro magnifico ciambellone e lo serviamo coperto da abbondate zucchero a velo, sentirete che delizia, semplice ma buonissimo, perché come dico sempre io, le cose semplici sono le migliori. Consiglio: Ricorda che uova e latte nelle torte vanno sempre utilizzati a temperatura ambiente. In questa torta possiamo sostituire l’olio con il burro, mettendo 200 g di burro fuso freddo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Amanteigado com Gotas de Chocolate, Torta semplice con gocce di cioccolato Ingredientes: 270 gramas de farinha de trigo, 180 ml de leite, 120 gramas de manteiga amolecida, 160 gramas de açucar, 2 ovos inteiros, fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 80 gramas de gotas de chocolate, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta semplice con gocce di cioccolato (La ricetta della Torta semplice con gocce di cioccolato: un dolce facile e veloce da fare. Morbida e soffice, una torta con gocce di cioccolato che sa di buono e di genuino, delle torte della nonna, di dolce della domenica. Sono quei dolci semplici, che amo sempre preparare a casa. La Torta semplice con gocce di cioccolato è morbidissima e buonissima e assomiglia un po’ ad una torta margherita con gocce di cioccolato. Pochi ingredienti, solo due uova e ingredienti comuni che ognuno ha in casa. In questa versione è con il burro, ma potete prepararla anche senza burro ma con l’olio. Ho voluto che questo dolce avesse tutti gli elementi delle torte genuine della nonna: uova, farina, latte e burro. La bontà è proprio nella semplicità ! E’ una torta semplice e super veloce che si prepara in 5 minuti, con una frusta a mano o con delle fruste elettriche. Dalla consistenza morbida che si scioglie in bocca, è soffice e golosa. Invece che le gocce di cioccolato, potete aggiungere anche dei pezzi di cioccolato o utilizzare gli avanzi delle uova di Pasqua (sempre se ne avete ancora). La torta con gocce di cioccolato o Torta stracciatella era un po’ che non la facevo. Mi domando perchè non l’avevo ancora messa qui sul blog. E’ una ricetta che uso spesso anche per preparare i muffin semplici o come base per i cupcake. E’ perfetta a colazione e a merenda. Un dolce semplice da fare quando avete un attimo di tempo o la domenica e si ha voglia di una tortina veloce. Vi assicuro che in casa non ne rimarrà una sola briciola. Se amate anche voi le torte facili da fare come una volta, non perdetevi la ricetta della Torta semplice con gocce di cioccolato.). Torta semplice con gocce di cioccolato morbida, soffice e veloce Ingredienti Tortiera apribile da 24 cm : 270 g Farina, 180 ml Latte intero, 120 g Burro morbido, 160 g Zucchero, 2 Uova medie, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 (o 1 bustina di vanillina) Baccello di vaniglia, 80 g Gocce di cioccolato fondente, 1 pizzico Sale, Zucchero a velo (per decorare). Preparazione : Estraete il burro dal frigo 1 ora prima della preparazione. Accendete il forno statico a 170° Lavorate a crema, con le fruste elettriche o la frusta a mano, il burro morbido con lo zucchero. Potete utilizzare anche la planetaria con frusta K o a foglia. Scaldate leggermente il latte, dovrà diventare appena tiepido. Aggiungete 1 uovo alla volta, attendendo che il precedente venga assorbito, poi un pizzico di sale e la bustina di vanillina (o i semi di una bacca di vaniglia). Incorporate successivamente la farina setacciata con il lievito e il latte tiepido. Amalgamate il tutto, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Infarinate leggermente le gocce di cioccolato e incorporatele all’impasto, utilizzando una spatola o un cucchiaio. Imburrate e infarinate uno tortiera apribile da 24 cm di diametro e versate all’interno il composto. Livellate e infornate nel forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti. Fate la prova stecchino. Una volta pronta, attendete che si raffreddi prima di gustarvela, spolverata di zucchero a velo. Torta semplice con gocce di cioccolato senza burro Come vi dicevo prima, potete preparare anche la Torta con gocce di cioccolato senza burro. Setacciate la farina con il lievito e aggiungete la vanillina e lo zucchero. Aggiungete successivamente le uova, il latte tiepido, il pizzico di sale e 100 ml di olio di semi (al posto del burro). Amalgamate il tutto con le fruste elettriche e aggiungete le gocce di cioccolato. Semplicissimo !! Torta semplice con gocce di cioccolato: conservazione Questo dolce con gocce di cioccolato rimane morbido per diversi giorni. Basterà conservarlo coperto con della pellicola trasparente, a temperatura ambiente. Potete anche congelarlo, ma credo che non avrete problemi a finire questa torta sofficissima.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Abacaxi Invertido, Gâteau Renversé à l’Ananas Ingredientes : 1 lata de abacaxi em conserva, 5 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 200 gramas de manteiga, 200 gramas de farinha de trigo, baunilha, fermento em po para doces, 150 ml caramelo, cerejas em conserva. Gâteau Renversé à l’Ananas Ingrédients : 1 boite d’ananas au sirop, 5 œufs, 200 g de sucre en poudre, 200 g de farine, 200 g de beurre, vanille liquide, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de sucre pour le caramel, Cerises confites pour le décore. Préparation : Faire un caramel avec le sucre et un peu d’eau, ensuite Lorsqu’il est bien doré, verser le caramel dans un moule a manque de 20 cm, beurré puis déposer les rondelles d’ananas sur le caramel chaud. Travailler le beurre avec le sucre en poudre puis ajouter les oeufs un a un et mélanger bien à chaque fois . Ajouter la farine et la levure puis la vanille liquide. Verser la préparation dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180° durant 30 minutes environ. Démouler en renversant le moule sur un plat de service pendant que le caramel est encore chaud , décorer avec les cerises confites et imbiber le gâteau avec le jus d’ananas restant.
Outra Receita Bolo de Abacaxi em Calda Invertido Portugues, Bolo de ananás Bolo de ananás Ingredientes: 200g de manteiga Usei menos de metade, 250g de açúcar, 6 ovos separados, 225g de farinha, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 4 colheres (sopa) de calda de ananás, 1 lata de ananás em calda, açúcar q.b. (para o caramelo)Usei de compra. Comece por ligar o forno a 180º. Escorra o ananás e reserve a calda. Bata as claras em castelo e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas e misture bem. Peneire a farinha e junte-lhe o fermento em pó. Envolva esta mistura na massa, alternando com as claras batidas em castelo e a calda do ananás que reservou. Prepare o caramelo levando ao lume cerca de 250g de açúcar (a quantidade é variável) até caramelizar. Por último, barre a forma com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. Verta a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido, durante 50 minutos. Ps:Após desenformar o bolo verti ainda alguma calda por cima para este ficar mais húmido.
Outra Receita Bolo de Abacaxi Invertido, Gâteau à l’ananas Ingredientes: 1 abacaxi em conserva em rodelas, 3 ovos separados, 100 gramas de açucar, 150 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 30 gramas de açucar mascavo, 60 gramas de manteiga, 1 pitada de sal. Gâteau à l’ananas Ingrédients : 1Petit ananas Victoria, 3Oeufs, 100g Sucre, 150g Farine, 1sachet Levure chimique, 30g Sucre roux, 60g Beurre, Sel. Étapes de préparation : Coupez la base et le sommet de vote ananas, récupérez la chair à l’aide d’un coupe-ananas. Taillez la chair en tranches. Poêlez vos tranches d’ananas dans 50 g de beurre. Saupoudrez-les de sucre roux. Faites-les caraméliser.Séparez les blancs de vos jaunes d’œufs. Faites fondre au micro-ondes 10 g de beurre. Dans petit saladier, fouettez les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine ainsi que la levure petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez le beurre fondu tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Montez les blancs en neige avec un peu de sel. Incorporez les blancs en neige à votre pâte à l’aide d’une maryse en prenant soin de soulever la masse. Versez votre pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Disposez harmonieusement vos tranches d’ananas à la surface avec son jus. Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Astuces et conseils pour Gâteau à l’ananas Vous pouvez remplacer l’ananas frais par de l’ananas en boite.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra e Agua, Torta all’acqua al cioccolato Ingredientes: 330 ml de agua, 250 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, 90 gramas de chocolate em barra meio amargo, baunilha, fermento em po para doces. Receita Original Torta all’acqua al cioccolato (Torta all’acqua al cioccolato una torta morbidissima perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, per chi è a dieta, per chi è intollerante ai latticini o alle uova. La torta al cioccolato all’acqua è anche molto facile da preparare e non potete non provarla se non altro, come me, per la curiosità di come viene. Ho già preparato una torta all’acqua classica e anche una torta al cioccolato con acqua e arance ma la classica non l’avevo mai presa in considerazione per la paura che togliendo il succo di arancia diventasse una torta che non sapeva davvero di nulla se non di cartone e invece mi sono dovuta ricredere perchè non solo è leggera ma anche davvero buonissima e ora so esattamente cosa dare insieme al tè alla mia amica vegana che spesso mi mette in crisi (ma ormai lo avete capito). Quindi vorrei dirvi correte al supermercato a comprare l’acqua ma in questo caso mi limiterò solamente a dirvi…andate ad aprire il rubinetto che iniziamo subito a preparare la torta all’acqua al cioccolato! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 45 Minuti. Difficoltà: Molto facile. Porzioni: una teglia da 22 cm.). Ingredienti : 330 ml Acqua, 250 g Farina 00, 200 g Zucchero, 100 ml Olio di semi, 90 g Cioccolato fondente, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 Baccello di vaniglia. Preparazione : Tagliate a pezzetti molto molto piccoli il cioccolato fondente. Mettete l’acqua in una pentola e fatela scaldare poi unite lo zucchero e mescolate. Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate in modo da non creare grumi e facendo in modo che il cioccolato si sciolga completamente. Togliete la pentola dal fuoco e trasferite il composto in una grande ciotola. Unite l’olio di semi e mescolate. Incidete con un coltello molto affilato il baccello di vaniglia ed estraetene i semini interni. Aggiungete i semini interni del baccello di vaniglia alla farina e unite anche il lievito. Unite farina, semini della vaniglia e lievito al resto degli ingredienti mescolando prima con una frusta a mano e poi con le fruste elettriche in modo che non si creino grumi nell’impasto della torta all’acqua al cioccolato. Oleate uno stampo a cerniera da 22 cm oppure utilizzate una carta forno ma non imburrate lo stampo altrimenti finirebbe lo scopo della torta all’acqua. Versate l’impasto della torta all’acqua al cioccolato nello stampo e livellate bene la superficie. Cuocete la torta all’acqua al cioccolato in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti circa fino a che risulterà cotta anche all’interno facendo la prova stecchino. Sfornate la torta all’acqua al cioccolato e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Se volete potete spolverizzarla con zucchero a velo. Varianti : Se la torta dovesse essere ancora cruda all’interno dopo 45 minuti potete coprirla con un foglio di carta forno e continuare la cottura per altri 10 minuti. Potete sostituire il baccello di vaniglia con scorza di arancia grattugiata. Conservazione: La torta all’acqua al cioccolato si conserva coperta da pellicola trasparente per due o tre giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra e Agua com Laranja, Torta all’ acqua cioccolato e arance Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 150 ml de agua, 100 ml de suco de laranja, 150 gramas de açucar, 125 gramas de chocolate em barra, 30 ml de óleo de girassol, fermento em po para doces, canela. Receita Original Torta all’ acqua cioccolato e arance (Torta all’ acqua cioccolato e arance, senza burro, senza latte e senza uova…ci risiamo…ci sono ricaduta di nuovo in queste ricette senza tutto ma che devo fare…ho un’amica vegana e ogni tanto viene a trovarmi e mi piace sempre offrirle qualcosa che possa mangiare anche lei! Ora voi mi verrete a chiedere se è anche senza torta…no giuro la torta c’è, è buonissima, morbidissima e semplice da preparare e se non ci credete potete pure chiedere a Simo che l’ha assaggiata e non si è nemmeno accorto di tutti questi senza e della differenza. Allora volete provare a fare anche voi la torta all’acqua cioccolato e arance? Forza leggete subito gli ingredienti. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Preparazione:15 Minuti. Cottura:45 Minuti. Difficoltà:Molto facile. Porzioni:una teglia da 22 cm.). Ingredienti : 300 g Farina 00, 150 ml Acqua, 100 ml succo di arancia (più o meno 2 arance), 150 g Zucchero, 125 g Cioccolato fondente, 30 ml Olio di semi, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una ciotola grande l’acqua, l’olio di semi e il succo delle arance. Mescolate in un’altra ciotola la farina 00, lo zucchero e il lievito in polvere per dolci. Fate un buco al centro delle farine e iniziate ad unire i liquidi alle polveri mescolando con un cucchiaio e amalgamate bene tutto in modo che non ci siano grumi. Sciogliete il cioccolato nel microonde per 3 minuti a 600 watt oppure a bagnomaria, raffreddare leggermente e unitelo al resto dell’impasto. Quando avrete amalgamato tutto versate il composto in una teglia oleata o con carta da forno bagnata e strizzata e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40 minuti circa. Sfornate la torta all’acqua con cioccolato e arance e fatela raffreddare totalmente e cospargetela di zucchero a velo. Varianti : Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino per controllare se è cotta. Potete anche mettere la scorza grattugiata delle arance oltre al succo e unire anche u pochino di cannella se vi piace.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Agua Retangular do Pai, Bolo de 5 minutos (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 250ml de água em temperatura ambiente, 1 colher de sopa de fermento em pó, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo:Todo feito com um fouet rapidamente em poucos minutos. Em uma tigela grande com um fouet coloque os ingredientes na ordem descrita: agua, óleo, açucar e mexa com um fouet, adicione a farinha de trigo aos poucos, misture até ficar liso e coloque o fermento em po. Coloque em uma forma retangular de 20cm x 20cm definitiva untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 35 – 40 minutos. Depois de esfriar salpique açucar de confeiteiro peneirado. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo dos Anjos com Amendoas, torta degli angeli Ingredientes: 2 ovos inteiros + 4 gemas, 180 gramas de açucar, 180 gramas de manteiga, 250 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de poudre d’amandes, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original torta degli angeli torta degli angeli è una torta sofficissima e morbidissima che ho preso da Le ricette della Nonna, facile da preparare e perfetta per la colazione o la merenda, con tanto zucchero a velo sopra mi sembra davvero la classica torta della nonna, quella che tutti adorano ma che nessuno sa esattamente cosa ci mette dentro per farla così buona! Perché l’ho fatta? Perché doveva venire a giocare un amichetto di Bb a casa (e secondo me le piace anche un pochino ma non ditelo a papà)… E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 40 Minuti. Difficoltà: Bassa. Porzioni: una teglia da 20/22 cm.). Ingredienti : 250 g Farina 00, 180 g Zucchero, 180 g Burro, 2 Uova, 4 Tuorli, 50 g Mandorle, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, Zucchero a velo. Preparazione : Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare. Frullate le mandorle totalmente in modo da farle diventare una farina liscia. Mettete le uova intere e i tuorli in una ciotola insieme allo zucchero e montateli con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Ci vorranno circa 10 minuti. Unite il burro fuso leggermente raffreddato al composto di uova e continuate a sbattere con le fruste per qualche minuto. Unitele al composto di uova le mandorle tritate, la farina e al lievito setacciati. Mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto cercando di non smontare eccessivamente il composto. Imburrate e infarinate bene una tortiera oppure oleatela e versate all’interno l’impasto. Cuocete la torta degli angeli in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Fate raffreddare totalmente la torta e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo. Varianti: Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino. Potete utilizzare la farina di mandorle al posto delle mandorle intere da tritare. Se non volete metterle mandorle potete sostituire lo stesso peso delle mandorle con la farina. Fate raffreddare totalmente la torta prima di mettere lo zucchero a velo. Conservazione : La torta degli angeli si conserva morbida avvolta in pellicola trasparente per due o tre giorni. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Amendoas e Iogurte com Rhum, Cake aux amandes et au yaourt Ingredientes : 140 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga, 120 gramas de poudre d’amandes, 2 ovos inteiros, 1 pote de iogurte natural, 150 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 2 colheres de sopa de rhum, amandes efilées para salpicar. Receita Orignal Cake aux amandes et au yaourt (Cake aux amandes et au yaourt Ingrédients : 140 g de farine, 100 g de beurre, 120 g d’amande en poudre, 2 œufs, 1 yaourt, 150 g de sucre, 1 sachet vanille, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de rhum, Amandes effilées. Préparation : Mélanger le yaourt avec les deux œufs et les sucres. Ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique. Ajouter ensuite les amandes en poudre puis le rhum. Beurrer et fariner un moule à cake de taille moyenne et y verser la pâte. Parsemer d’amandes effilées. Enfourner à 180°c pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Laisser tiédir ce cake sur une grille avant de le démouler.
Outra Receita Bolo de Iogurte e Amendoas, Gâteau au yaourt à l'amande Ingredientes : 3 ovos inteiros, 1 pote de iogurte natural, 1 limao, 170 gramas de açucar, 150 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de poudre d’amandes, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, manteiga para untar a forma. Receita Original Gâteau au yaourt à l'amande Ingredients : 3Oeufs, 1Yaourt nature, 1Citron non traité, 170g Sucre, 150g Farine "à levure incorporée", 50g Poudre d'amande, 10cl Huile, 15g Beurre pour le moule, 1pincée Sel. Étapes de préparation : Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Fouettez les œufs entiers avec la pincée de sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Continuez à fouetter en versant l'huile en filet. Ajoutez le zeste finement râpé du citron, puis le yaourt, la poudre d'amande et la farine. Mélangez en pâte homogène. Versez-la dans un moule à tarte (ou à manqué) beurré. Faites cuire 25 min au four. Démoulez sur une grille. Dégustez à température ambiante, avec une compote ou un coulis.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Arroz Doce, Torta di Riso Senza Farina Ricetta Dolce cremoso Ingredientes: 200 gramas de açucar, 800 ml de leite, 1 laranja, 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 1 colher de café de canela em po. Receita Original Torta di Riso Senza Farina Ricetta Dolce cremoso (Torta di Riso Senza Farina Ricetta Dolce cremoso con una consistenza incredibilmente morbida e perfetta per le festeggiare, ideale come dolce da fine pasto. Il riso è perfetto per le torte ed i dolci in generale, basta cuocerlo nel latte e diventa cremoso, ideale da inserire nelle ricette. Oggi vi presento una ricetta classica di Torta di Riso che non prevede l’ utilizzo della farina ed e’ un dolce da presentare come fine pasto ma perfetto anche a colazione. Il suo gusto profumato conquistera’ tutti e si mangia con un cucchiaio tanto che e’ morbida. Si presta a molte varianti, ad esempio io in questa torta ho inserito la buccia di arancia ma possiamo utilizzare anche la buccia del limone l’ importante è che siano entrambe biologici. Facciamola vedrete che l’adorerete! Tempo di preparazione30 Minuti. Tempo di cottura40 Minuti.). Ingredienti : 200 gRiso, 800 gLatte intero, 1arancia bio, 3Uova, 180 gZucchero, 1 cucchiainoCannella in polvere. Preparazione : Come prima cosa mettiamo all’ interno di un tegame il riso, il latte e la scorza dell’ arancia bio facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca quando ricaverete la buccia perche’ e’ la parte amara del frutto. Portare a bollore per 15 – 20 minuti circa mescolando per evitare che si attacchi il composto al fondo. Una volta pronto, mettere il riso in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e lasciarlo raffreddare totalmente. Montare le uova con lo zucchero per 20 minuti unendo anche la cannella. Dovremo ottenere un composto molto areato e spumoso. Uniamo poco per volta il riso freddo mescolando tutto con una spatola e molto delicatamente in modo tale da non sgonfiare l’ impasto. Versiamo tutto in uno stampo imburrato da 24 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 40 – 45 minuti. Una volta che la Torta di Riso sara’ pronta sfornarla e lasciarla raffreddare completamente. Servirla e gustarla con zucchero a velo sopra. Varianti e Consigli per la Torta di Riso: Come variante per questa Torta potete aggiungere delle gocce di cioccolato oppure del cioccolato bianco. Per conservarla vi consiglio di tenerla in dispensa in un luogo fresco e chiusa in un porta torte. Si manterra’ cremosa per almeno 3 giorni.
Outra Receita Bolo de Arroz Doce com Crema Pasticcera, Torta di Riso della Nonna senza Farina Ricetta Dolce (Torta di Riso della Nonna senza Farina Ricetta Dolce golosa e perfetta da servire a fine pasto. Gli ingredienti sono semplici, ricchi e golosi, praticamente un mix perfetto che renderanno il dolce ideale per ogni occasioni. Di solito questa e’ una torta che si prepara con la pasta frolla, la crema e i pinoli, ma oggi voglio proporre questa torta con l’aggiunta di riso dolce per renderla ideale per le feste di Pasqua magari. La sua consistenza e’ tenerissima, non ho aggiunto farina all’ impasto ( ma semplicemente c’e’ la quantita’ di farina contenente nella crema pasticciera e se la volete rendere gluten free potete fare la crema pasticciera solo con l’ amido di mais ). La preparazione di questa ricetta e’ facilissima e se volete renderla perfetta lasciatela per 30 minuti, 1 ora in frigo in modo tale che la consistenza diventi più compatta e ogni fetta risulti perfetta. La Torta di Riso della Nonna diventera’ il vostro dolce preferito, regalatelo vedrete che soddisfazioni vi dara’!). Ingredienti : 100 gRiso, 400 mlLatte, 200 gcrema pasticciera, 2Uova, 100 gZucchero, 1 cucchiaioEstratto di vaniglia, Mezza bustinalievito per dolci, 50 gPinoli, q.b.pinoli per decorare, q.b.Zucchero a velo. Come fare la Torta di Riso della Nonna: Come prima cosa mettere in un tegame il latte ed il riso, portare ad ebollizione per 20 minuti finche’ il riso non avra’ completamente assorbito il latte. Una volta pronto, trasferirlo in una teglia di vetro e coprirlo con pellicola da cucina, lasciarlo poi raffreddare. Montare le uova con lo zucchero per 15 minuti ad alta velocità , una volta che avrete ottenuto un composto spumoso, abbassate la velocita’ di montatura ed unite piano il lievito setacciato ed il riso al latte poco per volta. Unire la crema pasticciera sempre poca per volta e anche i pinoli tritati finemente. Versare l’ impasto all’ interno di una teglia da 24 – 26 cm imburrata ed infornare a 180° per 45 – 50 minuti. Una volta pronta sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente. Quando il dolce sara’ pronto metterlo su un piatto da portata, spolverarlo con zucchero a velo e decorarlo con pinoli. Servirlo in fette. Conservazione della Torta di Riso della Nonna : Questa ricetta è facile e cremosa se la volete più compatta mettetela in frigo per almeno 1 ora ed ogni fetta sara’ perfetta.Per conservarla bastera’ semplicemente tenerla in frigo oppure congelarla. (Receita Crema Pasticcera al Limone (crema pasticcera al limone La crema pasticcera al limone e’ perfetta per tantissimi dolci; per farcire crostate oppure torte, per riempire tartine dolci oppure brioches ed aromatizzarla come piu’ vi piace. Questa ricetta ad esempio e’ perfetta per le crostate di frutta si sposa alla perfezione con questo dolce, per non parlare poi dei bigne’. Appuntatevela che vi sara’ utilissima per le vostre creazioni! Non perdetevela e preparatela quanto prima, farete dei dolci memorabili!). Crema Pasticcera al Limone: Ingredienti: 500 ml di latte intero, 4 tuorli, la scorza intera di un un limone non trattato, 100 g di zucchero, 50 g di farina. Preparazione: In un tegame mettere a bollire il latte ( che deve essere a temperatura ambiente ) insieme alla scorza del limone ( la scorza deve essere intera e quando la tagliate fate attenzione a non prendere anche la parte bianca perche’ altrimenti la crema diverra’ amara, poi il limone non deve essere trattato ma provenienteda agricoltura biologica). Montare i tuorli con lo zucchero e la farina ottenendo un composto spumoso e chiaro. Unire il latte bollente e filtrato mescolando continuamente. Rimettere sul fuoco la crema con la scorza del limone e portare a bollore. Far addensare a fiamma molto bassa e mescolando continuamente fino a che il cucchiaio di legno utilizzato per mescolare non si veli, ossia non rimanga la crema appiccicata sopra. Trasferire la crema in un recipiente ( togliete la buccia del limone ), coprirla con la pellicola trasparente e raffreddarla immergendo il recipiente in un’ altro piu’ grosso e pieno di acqua fredda. Una volta che la crema pasticciera al limone si sara’ raffreddate utilizzatela come piu’ vi piace, per farcire torte per fare altre creme , per creare dessert al cucchiaio oppure per mangiarla cosi’!).
Outra Receita Bolo de Arroz Cru, Bolo de Arroz fácil e saboroso Ingredientes: 1 ½ xícara de chá de açúcar, 2 xícaras de chá de arroz crú, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de coco ralado, 1 xícara de chá de queijo ralado, 4 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparar: Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador e bater muito bem com um pouco do leite. Bata ate desaparecerem os grânulos, acrescente o restante dos ingredientes deixando o coco ralado para ser acrescentado sem bater, só misturando. Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno ate dourar.
Outra Receita Bolo de arroz fácil e saboroso Ingredientes: 2 copos de arroz lavado, 2 copos de leite, 3 ovos, 1/2 copo de óleo, 2 copos de açúcar, 1 colher sopa fermento em pó, 1 pacote de queijo ralado. Modo de preparo: Deixe o arroz de molho por cerca de 30 minutos. Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forno pré aquecido.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Bananas Amassadas e Amendoas, Cake banane amandes Ingredientes: 3 bananas bem maduras amassadas, 50 gramas de poudre d’amandes (ou amêndoas quebradinhas), 220 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 100 gramas de manteiga salgada (beurre salé), 2 ovos inteiros, fermento em po para doces, essência de baunilha (ou 1 saquinho de baunilha em po). Receita Original Cake banane amandes Ingrédients : 3 bananes bien mûres, 50 g d’amandes (entières de préférence, à défaut en poudre), 220 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre salé à température ambiante, 2 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif). Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les oeufs un par un. Puis ajoutez les mélange farine et levure. Ecraser les bananes à la fourchette, hachez les amandes, puis ajoutez-les à la pâte avec la vanille. Pour finir : Beurrez et farinez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire environ 50 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu’elle ressort sèche. Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Bolo fit delicioso de banana sem farinha, e sem açúcar: opção para o café da manhã Essa fruta tropical, que é muito consumida no Brasil a banana oferece benefícios inimagináveis para saúde do organismo. Fonte de minerais e muitas vitaminas, a fruta pode ser inclusa na dieta sem medo, inclusive entre pessoas que desejam perder peso. Incluir banana na alimentação é uma forma de combater diversas doenças que afetam o corpo. Uma ótima fonte de energia, potássio, ferro, betacaroteno e magnésio a banana possui alta concentração de vitaminas e principalmente fibras importantes para saúde e energia do corpo. Também indicada na alimentação das crianças. Hoje vamos te dar uma super dica, e te ensinar uma receita de bolo saudável muito saborosa, e ainda você pode comer sem remorso. Esta é uma excelente dica para um prato de café da manhã, ou até um lanchinho que você faz durante a tarde , esta é uma receita low carb, ou seja não tem farinha de trigo, e nem mesmo açúcar, então deixa de papo e vamos la!). Ingredientes: Quatro bananas bem madurinhas, Meia xícara de óleo ou azeite, Quatro ovos, Duas xícaras de flocos de aveia, Uma xícara de uvas passas, Duas colheres (sopa) de fermento em pó, Se quizer ultilize a canela a seu gosto. Modo de Preparo: Coloque e bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea. Adicione as uvas passas e bata mais um pouco. Em seguida adicione a aveia, a canela e o fermento. Unte uma forma com manteira e farinha de aveia ( para não perder o 100% saúdavel) e leve ao forno para assar a 180º por 35 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana Caramelizada delicioso Ingredientes: 3 ovos separados, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento. Ingredientes para a Cobertura: 1 xícara de açúcar, 4 a 5 bananas. Modo de preparo: Cobertura: Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado. Massa: Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento. Por último, misture as claras em neve e continue batendo. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos. Quando estiver morno, desenforme e sirva em seguida.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana e Coco, Fondant coco-bananes Ingredientes : 4 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 2 saquinhos de baunilha em po, 100 gramas de creme de leite, 125 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 75 gramas de manteiga, 75 gramas de coco ralado, fermento em po para doces. Fondant coco-bananes Ingrédients : 4 œufs, 150 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de crème entière fluide, 125 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 bananes, 75 g de beurre, 75 g de poudre de noix de coco. Préparation : Fouettez 2 oeufs avec 100 g de sucre. Ajoutez le sucre vanillé , la crème fluide, la farine et la levure. Versez la pâte dans un moule. Faites préchauffer le four à 150°C. Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles. Fouettez 2 oeufs avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de noix de coco. Couvrez les bananes de ce mélange. Pour finir : Faites cuire au four environ 35 minutes (le fondant doit être doré sur le dessus).
Outra Receita Bolo de Coco e Banana da Tia Maria Ingredientes: 150 g de farinha de trigo, ½ colher de chá de fermento químico, 75 g de açúcar, 60 g de coco ralado, 2 ovos, 75 ml de leite, 50 g de manteiga derretida, 150 g de puré de banana. Modo de Preparo Bolo: Pré-aquecer o forno a 180 graus. Untar com manteiga e polvilhar de farinha uma forma. Misturar a farinha com o fermento, o açúcar e o coco. Bater os ovos ligeiramente e misturar com o leite, a banana e a manteiga. Misturar os ingredientes secos com os líquidos apenas até ligar. Deitar a massa na forma e cozer durante 20 a 30 minutos. Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer completamente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Banana e Gotas com Creme de Leite e Mascavo do Laurent, couronne banane-chocolat (Laurent Tf1) Ingredientes: 125 gramas de manteiga amolecida (+ manteiga para untar), 250 gramas de açucar mascavo, 2 bananas maduras amassadas, 200 ml de creme de leite, 2 ovos separados, 1 saquinho de baunilha em po, 300 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 100 gramas de gotas de chocolate, 150 gramas de chocolate meio amargo em barra (derretido) para cobrir. Receita Original Ma recette de couronne banane-chocolat (Préparation : 25 min. Cuisson : 50 min.). Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) : 125 g de beurre mou + beurre pour le moule, 250 g de sucre blond de canne ou muscovado, 2 bananes très mûres, 20 cl de crème fraîche, 2 œufs, 1 belle pincée de graines de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille, 300 g de farine tamisée, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 100 g de pépites de chocolat, 150 g de chocolat noir pâtissier. La recette : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre mou et 200 g de sucre, ajoutez ensuite les bananes écrasées à la fourchette, la crème, les jaunes d’oeufs et les graines de vanille. Incorporez en trois fois la farine préalablement mélangée à la levure chimique. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez le reste du sucre à mi-parcours. Incorporez délicatement les blancs bien fermes au précédent mélange ainsi que les pépites de chocolat. Beurrez un moule en forme de couronne, versez la pâte et enfournez environ 50 min. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Faites fondre au bain-marie le chocolat pâtissier, démoulez la couronne sur une grille et versez par-dessus le chocolat fondu. Dégustez immédiatement ou laissez figer le chocolat avant de couper. (Le gâteau est encore meilleur le lendemain). Fonte: Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Baunilha com Granelas de Açucar, Torta alla vaniglia Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 180 gramas de açucar, 180 gramas de manteiga, 3 ovos separados, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, granelas de açucar para salpicar antes de levar ao forno. Receita Original Torta alla vaniglia (Torta alla vaniglia una torta ipermorbidissima, facile da preparare e perfetta per la colazione o per la merenda di tutta la famiglia. Avete presente quelle torte che spesso mi diverto a fare senza questo o senza quello? Ecco dimenticatevele perché questa torta ha tutto quello che deve avere. Volevo preparare una torta soffice e altissima per cercare di cambiare la colazione di casa nostra dove tutti beviamo caffelatte di corsa mangiando magari un biscotto o due e poco altro ma non doveva essere troppo pasticciata e dovevo farla durare almeno un paio di giorni perché siamo fuori tutto il giorno e solo a colazione qualunque torta diventerebbe secca. Beh, volete sapere? Non ho fatto tempo a prepararla al Bugi che nel giro di pochi minuti era già mezza torta e dopo due ore era finita. Vabbè, per domani torneremo a biscotti ma mi toccherà farne un’altra prestissimo e spero stavolta di riuscire a portarla a casa! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Preparazione: 20 Minuti. Cottura: 45 Minuti. Porzioni: una teglia da 22 cm.). Ingredienti : 250 g Farina 00, 180 g Zucchero, 180 g Burro, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 Baccello di vaniglia. Preparazione : Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve. Fate sciogliere il burro e tenetelo da parte. Mettete i tuorli in una ciotola insieme allo zucchero e montateli con le fruste elettriche fino a che diventeranno spumosi e biancastri. Incidete il baccello di vaniglia con la punta di un coltellino ed estraetene i semini interni. Unite il burro fuso e raffreddato e continuate a sbattere con le fruste elettriche per qualche minuto. Setacciate la farina e il lievito e uniteli al resto degli ingredienti. Per ultimi unite anche gli albumi montati a neve con movimenti delicati e dal basso verso l’alto utilizzando una spatola. Versate l’impasto della torta alla vaniglia in una tortiera a cerniera imburrata e infarinata oppure oleata o con carta e livellate bene la superficie. Cuocete la torta alla vaniglia in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti fino a che la torta sarà completamente cotta e avrete fatto la prova stecchino. Sfornate la torta alla vaniglia e lasciatela raffreddare completamente. Una volta che la torta sarà completamente fredda potete spolverizzarla con zuccheo a velo. Varianti : Potete sostituire il burro con olio. Se non avete il baccello di vaniglia potete sostituirlo con una bustina di vanillina oppure un cucchiaino di estratto di vaniglia. Conservazione : La torta alla vaniglia si conserva morbida per due giorni coperta da pellicola trasparente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Café e Chocolate (Bolo de Café e Chocolate Que Faz o Maior Sucesso. Se você está procurando receita de Bolo diferente,então essa é ideal, que surpreende no sabor .Eu preparei aqui em casa que fez a diferença no meu café da tarde.O sabor desse bolo de café e chocolate que é ´surpreendente.Experimente fazer ai na sua casa e você vai descobrir um sabor incrível. Confira agora o modo de preparo e faça também pra sua familia.). Ingredientes para a Massa: 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de café instantâneo, 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de manteiga, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de amido de milho maisena, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura : amido de milho maisena – 1 colher de sopa, chocolate em pó - 1/2 xícara de chá, leite - 1 lata, margarina -2 colheres de sopa, leite condensado – 1 lata, chocolate granulado- Quantidade a seu critério. Modo de preparo: Massa: Bata no liquidificador o leite com o café solúvel, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate e a baunilha. Passe para uma tigela e misture, sem bater, a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos. Coloque em uma forma grande, com buraco no meio, untada com margarina e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até assar e dourar. Cobertura : O primeiro passo é dissolver o amido de milho no leite. Reserve o chocolate granulado e leve o restante dos ingredientes ao fogo. Para encontrar o ponto certo, deixe ferver até desgrudar da panela. Quando estiver tudo pronto, cubra o bolo com a calda e adicione o chocolate granulado para finalizar a decoração.
Outra Receita Bolo de café e chocolate Portugues Ingredientes: Massa: 3 ovos, 2 chavenas (chá) de açúcar, ½ chavena (chá) de óleo, 1 chavena (chá) de café forte e morno, ½ chavena (chá) de chocolate em pó, 2 e ½ chavenas (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Calda: ½ chavena (chá) de chocolate em pó, ½ chavena (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de creme de leite Preparação: Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate. Misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque a massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinha. Asse no forno preaquecido a 200°C por 50 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em três discos. Reserve. Calda: Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite. Umedeça os discos de bolo com a calda e cubra com o restante.
Outra Receita Bolo de Café com Farinha de Arroz da Benedetta, Torta soffice al caffè senza glutine. Ricetta Facile e veloce (Torta soffice al caffè senza glutine. Ricetta Facile e veloce. Oggi prepariamo insieme la torta soffice al caffè senza glutine, una torta delicata e leggera, preparata con farina di riso, perfetta per la colazione. Una torta dall’inteso sapore di caffè, ideale da preparare a tutti gli amanti del caffè che adoreranno questa torta. Una ricetta senza glutine, senza lattosio e ideale per chi è allergico al nichel ma che piacerà a tutti, intolleranti e non, perché nessuno può resistere a questa torta sofficissima. Questa torta resterà soffice come appena sfornata, per 3 giorni, vi basterà conservarla in un contenitore per torte chiuso ermeticamente e tagliare una fetta quando avrete voglia di un momento di dolcezza, è buonissima anche inzuppata nel latte caldo o nel cappuccino. Vediamo adesso insieme come preparare la torta soffice al caffè senza glutine!). Ingredienti: 3 uova, 180 gr di zucchero, 160 ml di caffè, 110 gr di burro senza lattosio sciolto, 250 gr di farina di riso, 5 gr di caffè solubile (3 cucchiaini), 8 gr di cremar tartaro + 4 gr di bicarbonato (oppure 1 bustina di lievito per dolci), Zucchero a velo q.b. Preparazione: Per preparare la torta soffice al caffè senza glutine rompiamo in una ciotola le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Versiamo adesso il burro senza lattosio sciolto, il caffè, il caffè solubile e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo la farina di riso, il cremor tartaro unito in precedenza con il bicarbonato oppure la bustina di lievito per dolci classica, per chi non è allergico al nichel e mescoliamo con le nostre fruste elettriche, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versiamo l'impasto in una tortiera da 20 cm di diametro oliata e infarinata e portiamo la nostra torta al caffè a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per 45 minuti circa, vale la prova stecchino. Una volta cotta la nostra torta soffice al caffè senza glutine, facciamola raffreddare completamente, estraiamola dallo stampo e decoriamola con zucchero a velo a piacere! Fonte: Youtube Benedetta.
Outra Receita Bolo de Café e Chocolate, torta al cappuccino e cioccolato (In Friggitrice ad Aria) (torta al cappuccino e cioccolato Soffice e Golosa: torta al cappuccino e cioccolato, un dolce da colazione e merenda dalla morbidezza incredibile. Perfetta da inzuppare nel latte, nell’orzo o da gustare così! Un profumo incredibile di caffè e cioccolato che invade la cucina già durante la cottura. Un dolce soffice ideale anche come coccola del dopocena! Ingredienti semplici e genuini, senza burro: farina, uova, zucchero, latte, olio e caffè oltre a tanto cioccolato fondente in gocce o pezzettoni di una tavoletta. Un impasto facile e veloce che potrete realizzare in pochi minuti, giusto il tempo di pesare gli ingredienti: l’impasto è denso al punto giusto da permettere al cioccolato di non cadere sul fondo ma di restare ben distribuite in tutta la torta! Un dolce al caffè da realizzare in versione torta o ciambella e, perché no, anche in versione muffin o plumcake: basterà usare lo stampo adatto e procedere alla cottura. Perfetta se vorrete realizzarla in versione gluten free, sostituendo la farina con una farina senza glutine o un mix di più farina (amido di mais, farina di riso, fecola di patate..) oppure in versione senza lattosio usando un latte vegetale (mandorle, nocciole, di riso..) o delattosato. PorzioniStampo da 20 cm.). Ingredienti : 230 gfarina 00, 2uova, 140 gzucchero semolato, 40 mllatte, 30 mlolio di semi, 60 mlcaffè, 100 gcioccolato fondente, 1 bustinaLievito in polvere per dolci. Note: In versione gluten free la farina può essere sostituita da: farina di riso e fecola di patate (230 g totali), farina senza glutine per dolci/universale In versione senza lattosio il latte può essere sostituito da: latte vegetale (mandorle, di riso, nocciole, avena, di soia) o delattosato in pari quantità. Il cioccolato fondente può essere in gocce o spezzettato da una tavoletta intera. Preparazione: Montate le uova intere con lo zucchero con le fruste elettriche o in planetaria, per almeno 5 minuti ad alta velocità fino a che non risultano gonfie e spumose. Unite a filo latte e olio abbassando la velocità delle fruste elettriche. Infine, aggiungete anche il caffè tiepido. Setacciate la farina con il lievito ed unite il mix al composto di uova, poco alla volta e incorporandolo delicatamente. Spezzettate il cioccolato fondente con un coltello ed aggiungetelo all’impasto, mescolando con una spatola. Lasciatene un po’ per la superficie. Versate l’impasto in uno stampo da 20 cm rivestito di carta forno e livellatelo bene. Cottura In Frigitrice ad Aria: adagiate lo stampo sul cestello della friggitrice ad aria e cuocete per 20 minuti a 160° poi per 10 minuti a 180° fino a verificare la cottura con uno stecchino di legno. Il mio modello è la Philips XXL pertanto verificate sempre la cottura nella vostra airfryer. Cottura In Forno: cuocete a 180° in modalità statica per 40-45 minuti verificando con uno stecchino la cottura. Conservazione: Si può sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte e usare il caffè decaffeinato. Si conserva avvolta in carta alluminio per 4 giorni soffice, si consiglia di riscaldarla prima di gustarla.
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para a cobertura
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro mole Ingredientes: 4 ovos inteiros, 3 cenouras picadas, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, margarina e farinha de trigo para untar. Ingredientes para a Cobertura: 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de margarina sem sal, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1/2 lata de creme de leite (150g). Modo de preparo: No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar em velocidade média. Transfira para uma uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma pequena untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no meio, ele saia limpo. Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite até homogeneizar. Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura. Deixe esfriar e sirva.
Outra Receita Bolo de cenoura com cobertura de chocolate Portugues Ingredientes Para o bolo: 300g de cenoura, 4 ovos, 1 chávena de chá de óleo, 2 chávenas de chá de açúcar, 2 chávenas de chá de farinha, 1 colher de chá de fermento, Manteiga para untar, Farinha para polvilhar. Ingredientes Para a cobertura: 200g de chocolate em pó, 100g de manteiga, 6 colheres (sopa) de leite. Preparação: Ligue o forno nos 180⁰. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem. Bata as claras em castelo e junte à massa. Deite a massa na forma. Leve ao forno a cozer durante 30 minutos. Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume. Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenoura e Laranja de Portugal Ingredientes: 5 ovos inteiros; 180 gramas de açúcar; 1 cenoura grande crua ralada; 2 laranjas (sumo e raspa); 180 gramas de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento. Preparação: Pré-aquecer o forno a 200ºC. Bater os ovos inteiros com o açúcar. Juntar a cenoura ralada e a raspa das laranjas. Juntar a farinha e o fermento e envolver. Por fim adicionar o sumo de 1 laranja. Levar ao forno até cozer. No fim, retira-se do forno e fazem-se uns furos com o palito e verte-se o sumo da outra laranja.
Outra Receita Bolo de Cenoura e Amendoas com Laranja Portugues, Ingredientes: 400 gr de cenouras, 100 gr de farinha de trigo, 100 gr de manteiga (amolecida), 150 gr de amêndoas sem pele (comprei em laminas para facilitar), 200 gr de açúcar, 3 ovos, 1 clara, 1 colher (café) de fermento em pó, 2 laranjas, 1 colher (café) de canela em pó, 1 pau de canela e de 2 a 4 colheres (sopa) para enfeitar, manteiga e farinha de trigo para untar. Modo de preparo : Raspe e lave as cenouras e rale-as fininho (não ralei, coloquei tudo no mixer – bimby – e mandei ver!). Lave e seque as laranjas. Rale a casca da primeira e metade da casca da segunda. Retire o restante da casca em tiras com um zester (eu não tinha e fiz com uma faquinha mesmo, pois é só para a decoração). Numa vasilha, peneire a farinha junto com o fermento. Numa tigela,misture a manteiga amolecida com o açúcar, junte a casca de laranja ralada e a canela em pó e acrescente os ovos, um a um. Pique fininho as amêndoas (como disse acima, comprei em laminas para facilitar) e adicione à farinha com fermento. Misture tudo ao composto de manteiga e ovos e junte às cenouras e à clara em neve, mexendo delicadamente para que a clara não desmonte. Unte com manteiga e farinha uma forma de 22 cm de diâmetro e despeje a massa. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Desenforme o bolo sobre o prato de servir, decore a superfície com as cascas de laranja em lascas e com o pau de canela. Pulverize com o açúcar de confeiteiro e sirva morno ou frio.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenouras Cozidas e Laranja Portugues, Bolo de Cenoura e Laranja Receita Original Bolo de Cenoura e Laranja Ingredientes: 4 ovos, 500 g de cenouras, 300 g de açúcar, 1 pau de canela, 2 colheres de sopa de maisena, 2 colheres de sopa de fécula de batata, 1 colher de chá de fermento, 1 laranja, raspa e sumo, 1 colher de chá de gengibre Suldouro. Preparação: Comece por ligar o forno a 170º. Coloque as cenouras aos pedaços numa panela, cubra-as com água e leve ao lume com o pau de canela. Deixe cozer por 20 minutos ou até verificar que as cenouras estão totalmente cozidas. Enquanto isso barre uma forma rectangular com manteiga, forre-a de papel vegetal, barre novamente com manteiga e reserve. Quando as cenouras estiverem cozidas, escorra-as e passe-as com a varinha mágica até obter um puré. Envolva o açúcar no preparado anterior o açúcar até este ficar totalmente dissolvido. Adicione os três ovos, um a um, e bata com a batedeira na potência máxima. De seguida junte a raspa e o sumo da Laranja. Por fim peneire a farinha, a fécula, a maizena e o gengibre e adicione ao preparado anterior. Verta este preparado na forma e leve ao forno por 20 minutos, verificando a cozedura com a ajuda de um palito. Desenforme e decore com o açúcar! Pode servir inteiro ou então ás fatias.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate com Aveia e Mascavo, Receitinha do bolo de chocolate delicioso Ingredientes: 3 ovos inteiros, 5 colheres de sopa de manteiga derretida, 5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo, 1/2 xícara de leite integral ou vegetal, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos (menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos! Para a ganache de chocolate super brilhante e aveludada: 300 gramas de chocolate 60% cacau+ 2 caixinhas de creme de leite, derreta os dois ingredientes no microondas de 30 em 30 segundos mexendo sempre, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa de manteiga e mexa bem, reserve. Para a montagem: corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com o ganache super cremoso, o restante de ganache que sobrar passe nas laterais do bolo, deixe gelar por 10 minutinhos! Sirva e aproveite por que esse bolo é sensacional!!!!!!
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para a calda de brigadeiro do pai
Ingredientes para a cobertura da benedetta
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate Nesquick com Leite Quente com Calda de Brigadeiro do Pai (Bolo sem batedeira e sem Liquidificador 1 Bolo de Chocolate Simples e Facil) (Youtube Pai/Eu) (Claudia) Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de achocolatado (nesquick), 1 xícara de leite quente, 1 xícara de óleo, 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres de chocolate em pó (cacao amaro van houten) ou achocolatado, granulado para decorar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara pequena como medida de 200 gramas - 200 ml. Colocar os ingredientes na ordem indicada para nao criar grumos e peneirar a farinha de trigo. Colocar os ovos, o açúcar, o oleo e o achocolatado nesquick e mexer com um fouet a cada adição. Colocar entao o leite quente, misturar bem e entao incorporar a farinha aos poucos e depois o fermento. Colocar em uma forma retangular grande de 18x28 cm definitiva untada com oleo e farinha de trigo e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 - 50 minutos (o meu levou 50 minutos para ficar pronto). Para a calda de brigadeiro basta colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo, mexendo sempre e deixando ferver mas deixando ainda liquido (usar chocolate amaro van houten para que nao fique doce demais). Aplicar a calda quente sobre o bolo quente, preferencialmente já cortando os pedaços na forma para a calda penetrar bastante. (Observaçoes Pessoais: Para usar a calda de brigadeiro do Pai a forma tem que ter bordas bem altas. Senao utilize a minha cobertura da Benedetta como alternativa - eu coloquei a cobertura da Benedetta.). (Cobertura da Benedetta para Bolos Ingredieintes: 100 gramas de chocolate em barra meio amargo, 100 ml de creme de leite - creme entiére. Modo de Preparo: Derreter o chocolate em banho-maria, retirar do fogo e misturar o creme de leite até homogneizar. Aplicar a calda quente sobre o bolo quente.). Muito facil e muito rapido de se fazer. Rende 1 bolo retangular bem bonito e muito saboroso. Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube Pai/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate em Barra e Agua Quente de Panela sem Ovos, Torta all'acqua al cioccolato (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes: 335 ml de agua fervente, 200 gramas de açucar, 80 - 100 gramas de chocolate em barra meio amargo, 90 ml de óleo de girassol, 225 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 laranja, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Em uma panela colocar a agua para ferver, adicionar na panela o açucar, misturar bem com um fouet e então sempre com o fogo ligado colocar o chocolate em barra picadinho junto na panela para derreter e mexer com um fouet. Colocar esse conteudo em uma tigela grande - deixar esfriar em temperatura ambiente para usar na receita (eu uso quente mesmo), adicionar o oleo de girassol e bater bem com um mixer dentro da tigela (usar aquele mixador de sopa - nao usar batedeira.). Em uma tigela peneirar a farinha e o fermento juntos. Colocar a casca de laranja ralada juntamente com o conteudo liquido e despejar esse conteúdo liquido aos poucos na tigela dos ingredientes secos misturando com um fouet. Colocar em uma forma redonda de 20 – 22 cm de diâmetro sem furo central untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar. (Receita Original Torta all'acqua al cioccolato (I dolci buoni e light esistono. Per gli amanti del cioccolato che non vogliono rimorsi di coscienza nell’assaporare un buon dolce abbiamo la ricetta giusta: la torta all’acqua al cioccolato, la versione ancora più golosa della torta all’acqua! Senza burro, senza uova e senza latte… troppi senza? Siamo sicuri di no! Lasciatevi tentare da questo dolce soffice e goloso, la torta all’acqua al cioccolato vi conquisterà al primo morso! Una volta sfornata e lasciata raffreddare la potete consumare semplice o farcendola con un velo della marmellata che più vi piace. E’ così facile e veloce da preparare che non potrete più farne a meno.). Ingredienti per uno stampo di 22 cm de diametro: Acqua (naturale) 335 g, Farina 00 225 g, Zucchero 200 g, Cioccolato fondente 80 g, Olio di semi 90 g, Lievito in polvere per dolci 16 g, Scorza d'arancia 1. Preparazione: Per preparare la torta all’acqua al cioccolato per prima cosa iniziate tritando il cioccolato finemente. Riponete quindi le scaglie di cioccolato in una ciotolina e tenete da parte. Prendete ora un tegame da bordi alti e versate l’acqua. Fate scaldare a fuoco dolce. Quando l’acqua comincia a riscaldare, aggiungete lo zucchero e, aiutandovi con una frusta a mano, mescolate bene lo zucchero per farlo sciogliere. Una volta sciolto lo zucchero, continuando a mescolare, aggiungete anche il cioccolato in scaglie precedentemente preparato. Continuate a mescolare gli ingredienti in modo energico con le fruste a mano per evitare la formazione di grumi. Il calore aiuterà a sciogliere gli ingredienti nell’acqua. Quando gli ingredienti saranno totalmente amalgamati e privi di grumi versate il composto in una ciotola dai bordi alti o nella tazza di un frullatore. A questo punto prendete un frullatore ad immersione e frullate finemente tutti gli ingredienti nella ciotola. Quindi lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Dopodichè prendete una ciotola e setacciate la farina e il lievito. Quando il composto di cioccolato e zucchero si sarà raffreddato versatelo nella ciotola con la farina, in tre volte avendo cura di mescolarlo energicamente con la frusta a mano per evitare la formazione di grumi e ottenere così un composto omogeneo. Procedete versando l’olio a filo e, una volta incorporato, grattugiate la scorza di un’arancia. Continuate a mescolare gli ingredienti. Infine imburrate e foderate una tortiera da 22 cm di diametro con la carta forno e versatevi il composto ottenuto. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Una volta cotta, sformate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una gratella. Potete spolverizzarla con zucchero a velo prima di servire! La torta all’acqua può essere conservata per 3-4 giorni coperta da campana di vetro a temperatura ambiente. Potete congelarla da cotta. Consiglio: Se volete dare un profumo e un sapore più deciso alla vostra torta all’acqua al cioccolato potete aromatizzare l’impasto con cannella o zenzero in polvere a seconda dei gusti. Volete arricchire questa leggera torta con un tocco personale ed originale? Accompagnatela con un velo della vostra marmellata preferita. Diventerà un dolce ideale per la prima colazione o la merenda dei vostri piccoli!). (Observaçoes Pessoais: Eu coloco 100 gramas de chocolate meio amargo nesta receita. Esse bolo nao leva ovo e nao cresce muito mesmo! Nao se esqueça de colocar as casquinhas de laranja, que sao elas que dao um toque especial de sabor!). Muito facil e rapido de se fazer. Rende 1 bolo redondo bonitinho, baixinho e facil de desenformar. Bom demais! Saboroso, diferente e delicado. Uma verdadeira delicia! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Coco do Pai (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de açúcar, 1 pacote de 100g de coco, 3 ovos inteiros, 200 ml de leite, 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a calda: leite condensado para pincelar e coco ralado para salpicar.Modo de Preparo : bater no liquidificador os ovos, leite, leite de coco, manteiga derretida, açucar, coco ralado. Colocar em uma tigela e misturar aos poucos a farinha com um fouet e entao colocar o fermento em po. Colocar em uma forma redonda untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos. Desenformar, pincelar leite condensado (puro, direto da lata) e salpicar coco ralado. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Creme de Leite com Banana, Mascavo, Baunilha e Gotas de Chocolate do Laurent (Laurent Tf1) (Vos Bananes sont fatiguées en fin de semaine ? Je leur donne une seconde vie dans un Gateau et c'est encore meilleur le lendemain. Bon dimanche à tous !) Ingredientes : 125 gramas de manteiga amolecida (+ manteiga para untar a forma), 250 gramas de açucar mascavo, 2 bananas maduras, 200 ml de creme de leite, 2 ovos inteiros, 1 saquinho de baunilha em po, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 100 gramas de gotas de chocolate, 150 gramas de chocolate em barra meio amargo. Receita Original Ingrédients (pour 6 à 8 pers.) : 125 g de beurre mou + beurre pour le moule, 250 g de sucre blond de canne ou muscovado, 2 bananes très mûres, 20 cl de crème fraîche, 2 œufs, 1 belle pincée de graines de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille (facultatif), 300 g de farine tamisée, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 100 g de pépites de chocolat ou de copeaux de chocolat, 150 g de chocolat noir pâtissier. Preparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre mou et 200 g de sucre, ajoutez ensuite les bananes écrasées à la fourchette, la crème, les jaunes d’oeufs et les graines de vanille. Incorporez en trois fois la farine préalablement mélangée à la levure chimique. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez le reste du sucre à mi-parcours. Incorporez délicatement les blancs bien fermes au précédent mélange ainsi que les pépites de chocolat. Beurrez un moule en forme de couronne, versez la pâte et enfournez environ 50 min. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Faites fondre au bain-marie le chocolat pâtissier, démoulez la couronne sur une grille et versez par-dessus le chocolat fondu. Dégustez immédiatement ou laissez figer le chocolat avant de couper. Fonte : Laurent/Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Creme de Leite com Chocoalte Torta dela Suocera da Benedetta, torta della suocera al cioccolato (Youtube Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes : 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 220 ml de creme de leite, 150 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de cacao amaro van houten, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Em uma tigela colocar os ovos e o açucar e bater com a batedeira uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar então o creme de leite, misturar, incorporar aos poucos a farinha de trigo, o cacao amaro van houten e o fermento em po, usando a batedeira. Colocar em uma forma redonda sem furo central de 20 cm de diametro untada com oleo de girassol e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar (ele desaparece no dia seguinte). (Receita Original torta della suocera al cioccolato (La torta della suocera al cioccolato è una ricetta facilissima per una torta soffice con panna fresca e cacao. La torta ha una consistenza morbida e non ha bisogno di essere farcita, ottima per tutte le occasioni. E’ una merenda golosa per i bambini ed è leggera da digerire, senza olio e senza burro. Per rendere la ricetta ancora più facile possiamo prepararla senza pesare gli ingredienti e usare come unità di misura un bicchiere.). Ingredienti: 4 uova, 200 g di zucchero 1 bicchiere, 220 ml di panna fresca 1 bicchiere, 150 g di farina 1 bicchiere, 50 g di cacao amaro 1/2 bicchiere, 16 g di lievito per dolci 1 bustina, zucchero a velo. Procedimento : In una ciotola rompiamo le uova. Iniziamo a mescolare e incorporiamo gli ingredienti uno per volta: lo zucchero, la panna fresca e la farina. Quindi aggiungiamo il cacao amaro e quando è perfettamente amalgamato uniamo il lievito per dolci. Versiamo l'impasto in una teglia rotonda apribile da 24 cm di diametro con il forno rivestito di carta forno. Inforniamo per 40 minuti, a 180°C se usiamo il forno statico, oppure a 170°C se usiamo il forno ventilato. A fine cottura togliamo la torta dal forno e lasciamo raffreddare qualche minuto. Apriamo la teglia e rimuoviamo il foglio di carta forno attaccato alla base. Sistemiamo la torta in un piatto e spolveriamo con abbondante zucchero a velo. Lasciamo raffreddare completamente e possiamo servire. Provate anche voi la torta della suocera al cioccolato!).(Observaçoes Pessoais: Todo feito rapidamente na batedeira! Este bolo nao cresce muito mesmo. Salpicar abundante açucar de confeiteiro para enfeitar!). Muito facil e muito rapido de se fazer. Todo feito na batedeira em poucos minutos. Rende 1 bolo redondo bonitinho e facil de desenformar. Saboroso demais e muito macio. Uma delicia. Receba elogios com uma receita facil e rapida! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube Benedetta/Alexandre).
Outra Receita Bolo de Creme de Leite e Chocolate da Suocera, Torta della Suocera al Cioccolato Receita Original Torta della Suocera al Cioccolato Ingredienti: 13 cucchiaifarina 00, 3 cucchiaicacao amaro in polvere, 10 cucchiaizucchero, 200 gpanna fresca liquida, 3uova, 1 pizzicosale, 1 bustinalievito in polvere per dolci. Strumenti : Ciotola, Frusta elettrica,Teglia , con chiusura a cerniera, di circa 20 cm di diametro. Preparazione : In una ciotola monta con le fruste elettriche le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fin quando diverranno molto spumosi (attenzione, questo passaggio è fondamentale!!!). Aggiungi il resto degli ingredienti: la farina (fai i cucchiai ben colmi), la panna fresca liquida (Non va montata), il lievito, il cacao e un pizzico di sale. Imburra/infarina uno stampo da 20 cm di diametro e versa il composto. Inforna in forno già caldo a 180°C (accendilo ad inizio preparazione) per circa 40-45 minuti. Sforna la Torta della Suocera al Cioccolato e lasciala raffreddare, poi spolverizza con cacao amaro in polvere.
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para a calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fanta com Laranja Inteira Gelado, Bolo de Fanta Laranja Gelado do Pai (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 3 ovos inteiros, 1 laranja inteira com casca, 1/2 xícara de óleo, 150ml de fanta laranja, 1 colher e fermento em pó. Ingredientes para a Calda: 100ml de leite, 1/2 vidro de leite de coco, 1/2 caixinha de leite condensado, coco ralado seco para salpicar. Modo de Preparo : colocar no liquidificador a laranja inteira cortada com casca e sem carocos, os ovos, o oleo, a fanta e o açucar e bater. Numa tigela colocar a farinha misturada com o fermento e deitar aos poucos o conteudo do liquidificador mexendo com um fouet. Colocar em uma forma retangular definitiva grande de 28x18 cm untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Cortar o bolo delimitando as partes (para que a calda pénètre bem nos vais) e fazer furinhos com palito na superficie e derramar a calda. Para a calda basta misturar os ingredientes, nao tem cozimento. Quando a calda penetre bem salpique coco ralado, cubra com um filme plastico e deixe na geladeira. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte e Framboesas, Gâteau moelleux aux framboises Ingredientes : 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 180 gramas de farinha de trigo, 1 pote de iogurte natural, fermento em po para doces, 100 ml de óleo de girassol, 500 gramas de framboesas congeladas. Gâteau moelleux aux framboises Ingrédients : 3 œufs entiers, 160 g de sucre en poudre, 180 g de farine, 1 yaourt nature, 1/2 sachet de levure, 10 cl d’huile, 500 g de framboises entières surgelées. Préparation : Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène. Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant. Pour finir : Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fubá com Laranja de Liquidificador (Receita simples e deliciosa. O Bolo de Fubá com Laranja de Liquidificador é um daqueles acompanhamentos perfeitos para um café da tarde, além de fácil de fazer, esse bolo tem um sabor maravilhoso. Confira abaixo o passo a passo e prepare essa maravilha na sua casa, pra receber seus amigos e familiares, todos vão adorar.). Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 copo americano de óleo de girassol, 1 copo americano de suco de laranja, 2 copos americanos de fubá, 2 copos americanos de açúcar, 1 copo americano de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo: Em uma tigela, peneire o fubá, o açúcar e a farinha de trigo. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja, até obter uma mistura homogênea. Retire o miolo da tampa do liquidificador e, sem parar de bater, acrescente os ingredientes secos peneirados. Depois que colocar todos os ingredientes secos, bata por mais 5 minutos. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou unte com desmoldante caseiro. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Laranja do Pai, Bolo Caipira Receita da Roça (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 2 xícaras de fubá mimoso, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 1 xícara e suco de laranja, 3/4 de xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo : Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma medida de xicara de 200 gramas – 200 ml. Colocar os ovos, o açucar, o suco de laranja e o oleo no liquidificador e bater. Colocar a farinha e bater. Colocar o fuba e bater. Colocar o fermento em po e bater. Colocar em uma forma redonda de 24 cm de diametro untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 - 45 minutos. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para a calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fuba com Laranja da Naka (Naka) Ingredientes do bolo: 4 ovos inteiros, 1 copo (tipo americano) de óleo (200 ml), 1 copo (tipo americano) de suco de laranja (200 ml), 2 copos (tipo americano) de fubá (210 g), 2 copos (tipo americano) de açúcar (300 g), 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo (115 g), raspas de laranja a gosto, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g). Ingredientes da calda: 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja coado (250 ml), 4 colheres (sopa) de açúcar (48 g), 1 colher (sopa) de amido de milho (10 g), raspas de laranja a gosto. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Colocar no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja coado, o açucar e bater. Despejar esse liquido em uma tigela grande e colocar a farinha de trigo e o fubá alternadamente mexendo com um fouet. Colocar então raspas de laranja na massa e então o fermento e misturar delicadamente. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada de 25 cm de diâmetro com furo central. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 35 – 40 minutos. Modo de Preparo para a Calda: Colocar numa panela o suco de laranja coado (250 ml), a maisena e misturar para dissolver bem. Acrsecnet então o açucar e so então ligue o fogo em fogo baixo e cozinhe uns 8 minutos mexendo com um fouet. A calda engrossa quando esfriar. Desenformar o bolo, dar umas furadinhas com o garfo ou palito para a calda penetrar e despejar a calda. Salpicar umas casquinhas de laranja para decorar se desejar. Fonte: Youtube Naka/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Fubá Cremoso Ingredientes : 3 ovos inteiros, 1 xícara de chá de fubá, 3 xícaras de chá de leite, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de chá de queijo parmesão, ou meia cura ralado na hora, 2 colheres de sopa de manteiga, pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo: Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o queijo e o sal. Adicione o fubá e a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por último, adicione o fermento e dê uma leve batida. Coloque numa forma untada e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar. Desenforme ainda morno.
Outra Receita Bolo de Fubá da Vovó (Receita fácil de fazer e muito saborosa! O Bolo de Fubá da Vovó é uma receita super tradicional em diversas regiões do Brasil, além de fácil, esse bolo é muito saboroso.). Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite, ¾ de xícara (chá) de leite de coco, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de fubá, 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou de queijo minas curado ralado, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 1 pitada de sal, 3 ovos. Modo de Preparo: Aqueça o forno a 180ºC. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Outra Receita Bolo de Fubá da Vovó (Receita fácil de fazer e muito saborosa!). Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite, ¾ de xícara (chá) de leite de coco, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de fubá, 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou de queijo minas curado ralado, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 1 pitada de sal, 3 ovos. Modo de Preparo: Aqueça o forno a 180ºC. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de fubá fofinho (Um clássico! O bolo de fubá fofinho agrada a todos e é um acompanhamento perfeito para o café ou chá da tarde.). Ingredientes do Bolo de fubá fofinho: 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de açúcar, 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de fubá, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, margarina e farinha de trigo para untar. Modo de preparo : Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e misture bem, até que fique um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, o fubá, a farinha e o fermento, misturando bem. Coloque em uma fôrma de buraco de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno. Desenforme e sirva.
Outra Receita Mesma Receita Bolo de fubá fofinho (Um clássico! O bolo de fubá fofinho agrada a todos e é um acompanhamento perfeito para o café ou chá da tarde.). Ingredientes do Bolo de fubá fofinho: 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de açúcar, 4 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de fubá, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Margarina e farinha de trigo para untar. Modo de preparo: Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e misture bem, até que fique um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, o fubá, a farinha e o fermento, misturando bem. Coloque em uma fôrma de buraco de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno. Desenforme e sirva.
Outra Receita Bolo de Fubá prático Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de fubá, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2 copo (americano) de óleo, 1 copo (americano) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo: Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento, depois bata até a massa ficar lisa e homogênea. Despeje a massa em uma forma retangular untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio 180 °C) preaquecido por 40 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Geléia e Maças, Ciambellone com Mele e Marmelatta Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, 100 ml de leite, 300 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de maças, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Ciambellone com Mele e Marmelatta (Ciambellone com Mele e Marmelatta un dolce semplice e genuino per la merenda o la colazione, la torta della mia infanzia, quella che preparava sempre mia nonna. Un dolce soffice, profumato che sa di cose buone e semplici fatte in casa, i dolci di una volta, quelli che trovavi nella credenza della nonna se l’andavi a trovare. La ciambella con mele e marmellata senza burro nell’impasto, è il dolce casalingo che amo di più. Si mantiene morbidissimo per più giorni e ad ogni morso la morbidezza delle mele e la dolcezza della marmellata ne fanno un dolce golosissimo. Ho messo della confettura di pesche, la mia nonna metteva sempre quella di prugne che faceva lei in estate, voi mettete quella che più preferite, di fragole, ciliegie, etc. Seguitemi che prepariamo insieme questo delizioso ciambellone con mele e marmellata, lo troverete fantastico!). Ingredienti: Uova 3, Zucchero 180 g, Olio di semi di girasole 100 ml, Latte 100 ml, Lievito in polvere per dolci 1 bustina, Farina 00 300 g, Mele 3, Marmellata q.b., Zucchero a velo vanigliato (per decorare) q.b. Preparazione : Iniziamo con il lavorare le tre uova e lo zucchero in una ciotola con le fruste elettriche, dobbiamo avere un composto gonfio e spumoso. Versiamo poi a filo l’olio e e poi il latte continuando a lavorare con le fruste elettriche. Ora aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, mescoliamo per bene il tutto fino ad avere impasto senza grumi. Sbucciamo le mele, le tagliamo infette sottili. Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato ed infarinato all’interno, mettiamo sopra un poco di marmellata, le fette di mele e per finire altro poco di marmellata sparsa qua e la. Inforniamo velocemente il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotto il nostro ciambellone con mele e marmellata, lo facciamo freddare e poi lo serviamo decorandolo con zucchero a velo, soffice profumato e golosissimo!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo com Granelas de Açucar, Pelle di Pollo, Ciambella semplice per la colazione Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga amolecida, 3 ovos grandes inteiros, 75 ml de leite, 1 saquinho de baunilha em po, casca ralada de 1 limao, fermento e po para doces, granelas de açucar para salpicar. Receita Original Pelle di Pollo, Ciambella semplice per la colazione (Un dolce goloso e genuino, un po’ come quelli che c’erano sempre a casa delle nostre nonne, perfetto da gustare a colazione, inzuppato nel latte o nel tè. Una ciambella semplice da realizzare, ottima per il rientro a scuola o al lavoro dopo le feste, che ha proprio la consistenza giusta per l’inzuppo, né dura né troppo soffice! Provatela anche voi, è davvero facilissima e si prepara in pochi minuti!). Ingredienti : 300 g Farina 00, 125 g Burro (morbido), 175 g Zucchero, 3 Uova (grandi), 75 g Latte, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, Scorza di limone, 1 cucchiaino Essenza di vaniglia (a piacere), Granella di zucchero. Preparazione : Lavorate il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Potete usare la planetaria, il mixer o un semplice cucchiaio. Unite al composto 2 uova intere e un tuorlo, lasciando da parte un albume che vi servirà per la copertura. Aggiungete la scorza grattugiata di un limone non trattato, la vaniglia e il latte, e mescolate bene. Infine, unite la farina setacciata con il lievito, un po’ per volta, e fate amalgamare fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 22-24 cm di diametro, e versate l’impasto al suo interno, facendolo distribuire uniformemente. Spennellate la superficie con l’albume rimasto, e cospargete con la granella di zucchero. Mettete la ciambella in forno statico a 180°, e fatela cuocere per circa 35 minuti. I tempi possono variare a seconda del forno e del tipo di stampo che usate, controllate la cottura inserendo uno stecchino, come sempre. Al termine, lasciate intiepidire e trasferite la vostra ciambella semplice su un piatto da portata… ed ecco pronto il vostro dolce per la colazione, profumato e golosissimo! La ciambella si mantiene senza problemi per alcuni giorni, coperta con una campana.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte Alto, Torta allo yogurt altissima Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 75 gramas de fécula de batatas (ou maisena), 200 gramas de açucar, 125 ml de óleo de girassol, 1 pote de iogurte natural (125 ml), 4 ovos separados, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Em uma tigela bater com a batedeira as claras em neve e reservar. Em outra tigela bater as gemas e o açucar com a batedeira. Adicionar então o iogurte e o óleo. Colocar aos poucos a farinha misturada com a fécula (ou maisena) e o fermento em po, bater. Por ultimo, manualmente, incorporar as clara em neve delicadamente. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Se desejar você pode aromatizar essa massa com baunilha em po ou cascas raladas de laranja ou de limao. Receita Original Torta allo yogurt altissima (Torta allo yogurt altissima e sofficissima. Una torta facile da preparare senza burro perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia e preparata con gli ingredienti giusti che la rendono davvero altissima e sofficissima. Devo essere onesta che mentre era in forno continuava a crescere e avevo quasi paura che sbordasse fuori dalla teglia da quanto si alzava, ogni secondo di più, quindi mi raccomando usate una teglia dai bordi alti oppure usate il mio trucco se non avete la tortiera altissima e vedrete che rimarrete stupiti da quanto verrà buona. Se volete che venga esattamente come nella foto mi raccomando di fare lo stesso procedimento utilizzando gli ingredienti che vi elencherò altrimenti verrà sicuramente una torta buona ma meno alta e meno soffice della mia. Avete uno yogurt alla frutta? Provate a fare la torta allo yogurt anche con quello sentirete che buona. Allora forza, correte a guardare nel frigo se avete uno yogurt oppure andate a comprarlo e iniziamo subito a preparare la mitica torta allo yogurt. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Cottura: 50 Minuti. Porzioni: una teglia da 22 cm.). Ingredienti : 250 g Farina 00, 75 g Fecola di patate (o amido di mais), 200 g Zucchero, 125 ml Olio di semi, 1 vasetto Yogurt bianco naturale (da 125 grammi), 4 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve fermissima e teneteli da parte. Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli con le fruste elettriche fino a che risulteranno chiari e spumosi poi aggiungete anche lo yogurt bianco naturale e l’olio di semi e sbattete ancora per qualche minuto. Aggiungete a poco a poco anche la farina setacciata e la fecola di patate o la maizena e amalgamate perfettamente il composto in modo che non abbia grumi. Unite la bustina di lievito in polvere e uniformate l’impasto. Come ultima cosa unite gli albumi montati a neve amalgamandoli al resto dell’impasto con movimenti lenti e dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente l’impasto per la torta. Prendete uno stampo con carta forno oppure imburrato e versate il composto per la torta livellando bene la superficie. Cuocete la torta allo yogurt in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti circa fino a che facendo la prova stecchino uscirà pulito poi spegnete il forno aprite lo sportello e lasciate raffreddare la torta completamente. Se volete una volta che la torta sarà raffreddata potrete spolverizzarla con zucchero a velo. Varianti: Potete aggiungere scorza di limone o di arancia grattugiate. Potete non mettere fecola di patate e mettere solo farina 00. Potete aggiungere aroma vaniglia. Se non avete yogurt potete mettere mascarpone o ricotta nelle stesse quantità ma aggiungete due o tre cucchiai di latte. Potete usare anche yogurt alla frutta. Conservazione : La torta allo yogurt si conserva per due giorni morbida coperta da pellicola trasparente.
Outra Receita Mesma Receita Bolo de Iogurte Alto, Torta allo yogurt altissima e sofficissima Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 75 gramas de maisena, 200 gramas de açucar, 125 ml de oleo de girassol, 1 pote de iogurte natural (125 ml), 4 ovos separados, fermento em po para doces. Receita Original Torta allo yogurt altissima e sofficissima (Torta allo yogurt altissima e sofficissima. Una torta facile da preparare senza burro perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia e preparata con gli ingredienti giusti che la rendono davvero altissima e sofficissima. Devo essere onesta che mentre era in forno continuava a crescere e avevo quasi paura che sbordasse fuori dalla teglia da quanto si alzava, ogni secondo di più, quindi mi raccomando usate una teglia dai bordi alti oppure usate il mio trucco se non avete la tortiera altissima e vedrete che rimarrete stupiti da quanto verrà buona. Se volete che venga esattamente come nella foto mi raccomando di fare lo stesso procedimento utilizzando gli ingredienti che vi elencherò altrimenti verrà sicuramente una torta buona ma meno alta e meno soffice della mia. Avete uno yogurt alla frutta? Provate a fare la torta allo yogurt anche con quello sentirete che buona. Allora forza, correte a guardare nel frigo se avete uno yogurt oppure andate a comprarlo e iniziamo subito a preparare la mitica torta allo yogurt. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Porzioni: una teglia da 22 cm). Ingredienti : 250 g Farina 00, 75 g Fecola di patate (o amido di mais), 200 g Zucchero, 125 ml Olio di semi, 1 vasetto Yogurt bianco naturale (da 125 grammi), 4 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve fermissima e teneteli da parte. Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli con le fruste elettriche fino a che risulteranno chiari e spumosi poi aggiungete anche lo yogurt bianco naturale e l’olio di semi e sbattete ancora per qualche minuto. Aggiungete a poco a poco anche la farina setacciata e la fecola di patate o la maizena e amalgamate perfettamente il composto in modo che non abbia grumi. Unite la bustina di lievito in polvere e uniformate l’impasto. Come ultima cosa unite gli albumi montati a neve amalgamandoli al resto dell’impasto con movimenti lenti e dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente l’impasto per la torta. Prendete uno stampo con carta forno oppure imburrato o anche oleato e versate il composto per la torta livellando bene la superficie. Cuocete la torta allo yogurt in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti circa fino a che facendo la prova stecchino uscirà pulito poi spegnete il forno aprite lo sportello e lasciate raffreddare la torta completamente. Se volete una volta che la torta sarà raffreddata potrete spolverizzarla con zucchero a velo. Varianti: Potete aggiungere scorza di limone o di arancia grattugiate. Potete non mettere fecola di patate e mettere solo farina 00. Potete aggiungere aroma vaniglia. Se non avete yogurt potete mettere mascarpone o ricotta nelle stesse quantità ma aggiungete due o tre cucchiai di latte. Potete usare anche yogurt alla frutta. Conservazione: La torta allo yogurt si conserva per due giorni morbida coperta da pellicola trasparente. Outra Receita Bolo de Iogurte simples e saboroso Ingredientes: 2 ovos, 1/4 de xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 1 copo de iogurte natural, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó. Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Acrescente o iogurte e bata bem. Despeje em uma tigela com a farinha e o fermento e misture. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Faça o teste do palitinho.
Outra Receita Bolo de Iogurte é fácil e rápido de fazer macio e fofinho português Ingredientes: 180 gr de açúcar (Se o iogurte for de aromas pode reduzir para 150 gr), 5 Ovos, 100 gr de Margarina, 220 gr de Farinha, 1 colher de chá de fermento, 1 Iogurte natural, Casca ( só a parte vítrea ) de um limão e de uma laranja. Modo de preparação: Ponha o açúcar, a margarina e a casca de limão ou laranja, bata bem. De seguida ponha os restantes ingredientes, não se esqueça de dividir as gemas das claras, e das claras serem batidas em castelo, envolva tudo muito bem, retire a casca de limão ou laranja. Leve ao forno pré aquecido 200º, deixe o bolo cozer durante 20m.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte, Coco e Gotas com Fécula de Pote, torta cocco e cioccolato Ingredientes: 3 ovos, 2 potes de farinha de trigo, 1 pote de fécula de batatas, 2 potes de açucar, 2/3 de pote de óleo de girassol, 2 potes de coco ralado, 50 gramas de gotas de chocolate, fermento em po para doces. Receita Original torta cocco e cioccolato Ingredienti: 3 Uova, 2 vasetti Farina 00, 1 vasetto Fecola di patate, 2 vasetti zucchero semolato (rasi), 2/3 di vasetto olio di semi di mais, 50 g gocce di cioccolato, 2 cucchiai Farina di cocco, 1 bustina lievito per dolci. Preparazione : Innanzitutto svuotate il vasetto di yogurt, lavatelo ed asciugatelo bene (oppure usatene uno di scorta). Mettete in una terrina le uova assieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche per circa 6-7 minuti ad alta velocità. Dovrete ottenere un impasto gonfio e spumoso. Riducete la velocità ed unite lo yogurt al cocco. A filo, unite anche l’olio di semi e incorporatelo bene. Setacciate la farina con il lievito e la fecola di patate, miscelandole bene. Unite il mix poco alla volta al resto degli ingredienti, incorporandolo sempre con le fruste elettriche. Infine, unite le gocce di cioccolato e la farina di cocco, mescolando con una spatola. Rivestite di carta forno la base di uno stampo da 24 cm. Cottura: Versate l’impasto nello stampo e livellate bene. Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica ed infornate nel ripiano centrale per circa 40 minuti, verificando sempre la cottura con uno stecchino di legno. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare dopodiché spolverizzate con zucchero a velo. Potete usare lo yogurt del gusto che più preferite. Potete cuocere la torta cocco e cioccolato in uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro o uno stampo per plumcake rettangolare.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte e Chocolate, Ciambellone cacao e yogurt Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de cacao amaro van houten, 160 gramas de açucar, 2 potes de iogute natural, 50 ml de óleo de girassol, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Ciambellone cacao e yogurt (Ciambellone cacao e yogurt una torta da colazione o da merenda soffice, semplicissimo da preparare, morbidissimo e perfetto per tutta la famiglia perché è senza burro. Cosa c’è di meglio di svegliarsi al mattino e far colazione con una fetta di ciambellone. Potete prepararlo alla sera ci metterete pochissimo e raffredderà durante la notte per essere perfetto a colazione. Volete provare? Non vi siete stufati anche voi dei soliti biscotti? Qui poi la colazione e’ uno dei pochi momenti in cui ci siamo tutti perché a pranzo sono spesso sola e a cena siamo sempre di corsa per cercare di non far andare Bb a letto troppo tardi quindi ci teniamo particolarmente a fare una colazione sana e soprattutto buona titti insieme!!! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 250 g Farina, 50 g Cacao amaro in polvere, 160 g Zucchero, 2 vasetti Yogurt, 50 ml Olio di semi, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, Zucchero a velo. Preparazione : Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e sbattetele con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite l’olio e lo yogurt e sbattete per altri 5 minuti. Aggiungete la farina, il cacao e il lievito possibilimente setacciati e continuate a sbattere fino a che avrete una crema omogenea. Versate l’impasto per il ciambellone cacao e yogurt in uno stampo imburrato oppure oleato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Prima di sfornare il ciambellone cacao e yogurt fate sempre la prova stecchino. Se lo stecchino uscirà pulito la torta sarà cotta. Quando il ciambellone cacao e yogurt sarà raffreddato potete spolverizzarlo con zucchero a velo. Varianti: Potete aggiungere anche scorza di limone o arancia. Potete fare solo mezzo impasto con cacao e l’altro mezzo bianco e fare il ciambellone bicolore. Conservazione: Il ciambellone cacao e yogurt si conserva morbido per due o tre giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte e Maizena Portugues Ingredientes : 1 iogurte (sabor à escolha), 4 ovos inteiros, 350 g de açúcar, 150 g de farinha maisena, 150 g de farinha para bolos, 1 colher de chá de fermento em pó, 125 ml de oleo. Modo de Preparo : Bater os ovos com o açúcar, bem batidos. Juntar o iogurte e bater mais um pouco. Adicionar as farinhas previamente misturadas com o fermento à massa, alternadamente com o óleo terminando sempre com a farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada cerca de 45 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurtes da Benedetta, Torta soffice allo Yogurt. Ricetta facile di Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 2 potes de iogurte natural (250 gramas), casca ralada de 1 limao, 120 ml de óleo de girassol, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta soffice allo Yogurt. Ricetta facile di Benedetta (Torta soffice allo Yogurt. Ricetta facile di Benedetta. La torta soffice allo yogurt è una torta leggera e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni, magari accompagnata da una tazza di latte caldo o da un cappuccino pieno di schiuma. Una ricetta facile e veloce da preparare, con pochi e semplici ingredienti, sofficissima e perfettamente lievitata grazie al lievito. Questa ricetta è perfetta da preparare insieme ai bambini che divertiranno a decorare la torta con lo Zucchero al Velo, che rende questo dolce buonissimo e anche bellissimo. Un dolce semplice e genuino che piace sempre a tutti e che andrà a ruba, perché una fetta di torta allo yogurt tira l’altra. Vediamo adesso insieme come preparare la mia torta soffice allo yogurt!). Ingredienti: 3 uova, 180 gr di zucchero, 2 vasetti (250gr) di Yogurt Bianco, La buccia grattugiata di un limone, 120 gr di olio di semi di girasole, 300 gr di farina, 1 bustina (16gr) di lievito, Zucchero al Velo. Preparazione: Per preparare la torta soffice allo yogurt, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare con le fruste. Versiamo i due vasetti di yogurt bianco, aggiungiamo la buccia grattugiata del limone e mescoliamo con le fruste. Aggiungiamo l'olio di semi di girasole e la farina, un po' alla volta, sempre continuando a mescolare. Infine aggiungiamo il lievito e mescoliamo fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Prepariamo una teglia per torte, ben unta e infarinata, la mia è da 26 cm di diametro e versiamoci l'impasto. Portiamo la nostra torta a cuocere in forno ventilato a 170° per circa 45 minuti oppure in forno ventilato a 180° per circa 45 minuti. Una volta cotta la nostra torta soffice all yogurt lasciamola raffreddare completamente, prima di estrarla dallo stampo e decoriamola con Zucchero al Velo. (Observaçoes Pessoais: todo feito na batedeira.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte e Limao de Pote Portugues, Bolo de limão e iogurte fofo e húmido (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 pote de iogurte natural (sem açúcar), 3 copos (de iogurte) de açúcar, 1 copo (de iogurte) de óleo de girassol, 3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade, fermento em po para doces, 2 limões (raspa ralada e suco), açucar de confeiteiro para salpicar. Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes. Em uma tigela com uma batedeira bater os ovos e o açucar 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar o iogurte e o oleo à fio. Incorporar o suco de limao coado e cascas raladas. Colocar a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diametro untada com oleo e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 55 minutos. Desenformar frio (sem chacoalhar para nao quebrar!). Depois de frio e desenformado (desenformar com muito cuidado porque gruda no fundo!). salpicar açucar de confeiteiro para enfeitar (nao desaparece no dia seguinte.). (Modo de Preparo Original: Modo de preparo: Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Junte todos os ingredientes numa taça pela ordem indicada e bata até obter uma massa homogénea.Verta o preparado para a forma e leve ao forno (eu precisei de 30 minutos, mas vá verificando com o palito).). (Receita Original Receita Bolo de limão e iogurte fofo e húmido Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 iogurte natural (sem açúcar), 3 copos (de iogurte) de açúcar, 1 copo (de iogurte) de óleo, 3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento, 2 limões (raspa e sumo). Modo de preparo: Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Junte todos os ingredientes numa taça pela ordem indicada e bata até obter uma massa homogénea.Verta o preparado para a forma e leve ao forno (eu precisei de 30 minutos, mas vá verificando com o palito). Rende 1 bolo redondo grande, muito macio e bem saboroso. (Mas cuidado para desenformar porque gruda no fundo. Desenformar frio soltando bem o fundo, nao chacoalhar.). Acabou rapidinho. Testado e aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte Grego, Torta con yogurt greco sofficissima e golosa Ingredientes: 300 gramas de iogurte grego, 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, 280 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Receita Original Torta con yogurt greco sofficissima e golosa (Torta con yogurt greco sofficissima e golosa oggi vi va di fare con me una torta morbidissima senza burro ma con tanto yogurt greco che la rende di un buono! Amo i dolci, quello si vede, le torte più sono morbide e più mi piacciono, questa è davvero una delizia, rimane compatta, umida, morbida, insomma, la torta con yogurt greco è da fare! Una torta da servire così nella sua semplicità, ma è perfetta anche da farcire, il mio Christian, il mio bimbo più piccolo, se l’è divorata con dentro la marmellata di fragole, eh, che ve lo devo dire io quanto era buona? Una torta genuina, sana,, il dolce che ci coccola al mattino nella prima colazione o nella merenda del pomeriggio, la torta con yogurt greco è semplicissima da fare, venite con me vediamo insieme come fare questa torta golosa senza burro.). Ingredienti : Yogurt greco 300 g, Uova 3, Zucchero 150 g, Olio di semi di mais (o di girasole o olio di oliva) 100 ml, Farina 00 280 g, Lievito in polvere vanigliato per dolci 1. Preparazione : In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero, con le fruste elettriche lavoriamo il tutto fino ad avere un bel composto gonfio. A questo uniamo l’olio e lo yogurt greco, sempre con le fruste al minimo lavoriamo il tutto. Incorporiamo ora la farina setacciata con il lievito, giriamo per bene il tutto o con le fruste o con un cucchiaio, dobbiamo avere un composto senza grumi. Prendiamo lo stampo, per avere un dolce lato deve essere da 20/23 cm di diametro, lo rivestiamo all’interno con carta da forno e vi versiamo l’impasto per la torta, livelliamo e via in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, vale la prova stecchino, e i tempi di cottura possono variare un poco da forno a forno. Una volta cotta la torta con yogurt greco, la facciamo freddare nel suo stampo, la leviamo da questo, leviamo la carta da forno e la serviamo con sopra un poco di zucchero a velo, una bontà pazzesca, sentirete che morbida e che sapore delicato. Consigli : La torta con yogurt greco è buonissima già così, gustata nella sua semplicità, potete dare quel tocco in più aggiungendo la buccia grattugiata di un limone, così come farcirla con creme o marmellata una volta fredda. Ottima anche aggiungendo gocce di cioccolato nell’impasto.
Outra Receita Cake de Iogurte Grego com Limao e Fécula, Plumcake yogurt e limone soffice Plumcake yogurt e limone soffice (Plumcake yogurt e limone soffice soffice e saporito, un dolce strepitoso da gustare in qualsiasi momento della giornata, un dolce facile e delizioso. Sorprendete i vostri cari, preparate per loro questo plumcake è una meraviglia! Finirà in un lampo per la vostra gioia! Passiamo alla ricetta? Seguitemi, vediamo cosa vi occorre per preparare questo plumcake allo yogurt soffice.). Plumcake yogurt e limone soffice Ingredienti (per stampo 30×12): 220 gFarina 00, 40 gFecola di patate, 200 gZucchero, 170 gYogurt greco, 4Uova, 100 gOlio di semi, 1Scorza di limone, 1 bustinaLievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e montatele con le fruste per almeno cinque minuti. Aggiungete la farina e la fecola a cucchiaiate sempre mescolando, aggiungete la successiva farina solo quando la precedente è stata incorporata all’impasto, inserite poi l’olio. Sempre mescolando inserite anche lo yogurt. Aggiungete per ultimo il lievito per dolci e la scorza del limone grattugiata. Riscaldate il forno a 180°modalità statico Imburrate lo stampo da plumcake o rivestitelo di carta forno. Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato. Lasciate cuocere il plumcake allo yogurt per circa 50 minuti. Il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno, controllate la cottura con lo stecchino prima di sfornarle il vostro plumcake. A cottura sfornate il plumcake allo yogurt e lasciatelo raffreddare. Togliete il plumcake dallo stampo solo quando è ben freddo. Se non avete voglia di usare lo sbattitore procedete in questo modo: Mettete tutti gli ingredienti nel mix con la buccia grattugiata del limone precedentemente lavata e frullate per un minuto. Servite il plumcake yogurt e limonesoffice a fette e buon dolce a tutti.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte Grego e Chocolate Picado, Ciambella Yogurt Greco e Cioccolato a pezzi Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 300 gramas de iogurte grego, 140 ml de óleo de girassol, 120 gramas de chocolate em barra meio amargo ralado, fermento em po para doces. Ciambella Yogurt Greco e Cioccolato a pezzi, morbidissima con cioccolato croccante nell’impasto, una golosa torta allo yogurt senza burro. Questa deliziosa torta con yogurt greco e perfetta da fare con la cioccolata delle uova di Pasqua, sono sicura che tra ieri e oggi ne hai aperte tantissime con i tuoi bambini. Anche io, come te, sono sommersa da cioccolato! Una parte lo utilizzerò preparare dolci, proprio come ho fatto con questa ciambella al cioccolato e yogurt, ricca e golosa, fantastica a merenda e a colazione. Mi piace tantissimo lo yogurt greco, rende l’impasto per i miei dolci bello corposo e dal sapore ricco e goloso. L’impasto perfetto per torte farcite da crude, infatti i pezzi di cioccolato non sono andati sul fondo. Da utilizzare a piacere cioccolato fondente o cioccolato al latte, vi sconsiglio il cioccolato bianco, in cottura andrebbe a sciogliersi del tutto. Una torta buonissima con tanto yogurt greco e cioccolato a pezzi che rimane sofficissima per più giorni, seguimi nella ricetta che vediamo insieme gli ingredienti da utilizzare.). Ingredienti : Uova 4, Zucchero 200 g, Yogurt greco 300 g, Olio di semi di girasole 140 ml, Cioccolato (fondente o al latte) 120 g, Farina 00 300 g, Lievito in polvere per dolci 1 bustina. Preparazione : Per preparare la ciambella yogurt greco e cioccolato, inizia nel mettere le uova e lo zucchero in una ciotola. Con l’aiuto delle fruste elettriche monta il tutto fino ad avere composto gonfio e spumoso, lavora per 5 minuti.Unisci l’olio versandolo a filo e continua a lavorare con el fruste elettriche. Aggiungi anche lo yogurt greco, lavora l’impasto con le fruste elettriche. Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescola il tutto fino ad avere una pastella senza grumi. Rompi il cioccolato in pezzetti, se delle uova di Pasqua puoi farlo con le mani, se cioccolato in tavoletta aiutati con coltello. Metti la cioccolata spezzettata nell’impasto e gira il tutto con un cucchiaio. Imburra ed infarina il fondo di uno stampo per ciambella, versa l’impasto, livella e via a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotta la torta, la lasci freddare nel suo stampo. Una volta freddata, la puoi servire anche con sopra dello zucchero a velo o della glassa al cioccolato.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte Grego e Fécula, Torta con yogurt greco Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de iogurte grego, 200 gramas de açucar, 50 gramas de fécula de batata, 50 ml de leite, 2 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Torta con yogurt greco (Torta con yogurt greco eh sì, non con lo yogurt normale che vediamo sempre al supermercato ma con quello greco che trovate al supermercato comunque ma è abbastanza diverso perché è molto più sodo e compatto e infatti ho dovuto rifare la torta almeno due volte perché non ero per niente convinta del risultato. Potete anche usarlo aromatizzato o light, il sapore non cambia ed è morbidissimo, sofficissimo e davvero perfetto per la colazione, la merenda o anche da farcire trovo sia davvero perfetto, volete provare? E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 250 g Farina 00, 250 g Yogurt greco, 200 g Zucchero, 50 g Fecola di patate, 50 ml Latte, 2 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una grande ciotola lo yogurt greco e lo zucchero e mescolate bene con un cucchiaio. Unite le uova intere e amalgamatele al resto degli ingredienti. Unite anche il latte e mescolate. Setacciate la farina, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli a poco a poco alla crema che avete formato nella ciotola. Uniformate tutto il composto cercando di non far formare grumi. Imburrate e infarinate una teglia (oppure oleatela o utilizzate la carta forno e versate l’impasto livellando bene la superficie. Cuocete la torta con yogurt greco in forno preriscaldato a 180° ventilato per 50 minuti circa fino a che la torta risulterà cotta anche all’interno. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Spolverizzate la torta con abbondante zucchero a velo. Varianti : Potete aggiungere scorza di limone o arancia grattugiate. Potete non mettere fecola di patate e mettere solo farina. Potete aggiungere aroma vaniglia. Potete sostituire lo yogurt greco con yogurt semplice. Potete usare anche yogurt greco light o alla frutta. Conservazione: La torta con yogurt greco si conserva morbida per due giorni.
Outra Receita Minha Receita Bolo de Iogurte Grego e Fécula, Torta con yogurt greco Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 250 ml de iogurte grego, 200 gramas de açucar, 50 gramas de fécula de batatas, 50 ml de leite, 2 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Torta con yogurt greco (Torta con yogurt greco eh sì, non con lo yogurt normale che vediamo sempre al supermercato ma con quello greco che trovate al supermercato comunque ma è abbastanza diverso perché è molto più sodo e compatto e infatti ho dovuto rifare la torta almeno due volte perché non ero per niente convinta del risultato. Potete anche usarlo aromatizzato o light, il sapore non cambia ed è morbidissimo, sofficissimo e davvero perfetto per la colazione, la merenda o anche da farcire trovo sia davvero perfetto, volete provare? E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Porzioni: una teglia da 22/24 cm.). Ingredienti : 250 g Farina 00, 250 g Yogurt greco 200 g Zucchero, 50 g Fecola di patate, 50 ml Latte, 2 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione: Mettete in una grande ciotola lo yogurt greco e lo zucchero e mescolate bene con un cucchiaio. Unite le uova intere e amalgamatele al resto degli ingredienti. Unite anche il latte e mescolate. Setacciate la farina, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli a poco a poco alla crema che avete formato nella ciotola. Uniformate tutto il composto cercando di non far formare grumi. Imburrate e infarinate una teglia e versate l’impasto livellando bene la superficie. Cuocete la torta con yogurt greco in forno preriscaldato a 180° ventilato per 50 minuti circa fino a che la torta risulterà cotta anche all’interno. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Spolverizzate la torta con abbondante zucchero a velo. Varianti: Potete aggiungere scorza di limone o arancia grattugiate. Potete non mettere fecola di patate e mettere solo farina. Potete aggiungere aroma vaniglia. Potete sostituire lo yogurt greco con yogurt semplice. Potete usare anche yogurt greco light o alla frutta. Conservazione: La torta con yogurt greco si conserva morbida per due giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte Grego com Chocolate, Gotas e Fécula, torta cioccolato e yogurt greco Ingredientes: 3 ovos inteiros, 170 gramas de açucar, 150 ml de iogurte grego, 200 gramas de farinha de trigo, 40 gramas de fécula de batatas, 20 gramas de cacao amaro van houten, 50 ml de óleo de girassol, 100 ml de leite, 50 gramas de gotas de chocolate, fermento em po para doces. Receita Original torta cioccolato e yogurt greco senza burro, con gocce di cioccolato che non affondano (torta cioccolato e yogurt greco : la torta cioccolato e yogurt greco è un dolce dal sapore unico, soffice ma umido al punto giusto, che si scioglie in bocca ad ogni morso. Per l’impasto servono pochissimi ingredienti: uova, zucchero, farina, cacao amaro, gocce di cioccolato, olio di semi e yogurt greco. Senza burro, si prepara con le fruste elettriche così da risultare gonfio e alto in cottura ed, inoltre, le gocce di cioccolato non affondano: l’impasto è denso al punto da “trattenerle” senza farle cadere sul fondo, cosa diversa se invece userete dello yogurt bianco normale. Ovviamente potete usare anche una tavoletta di cioccolato da spezzettare ma soprattutto del gusto che più preferite: al latte, fondente o bianco. Per lo stampo: usate pure quello che più preferite, sia rotondo sia a ciambella o plumcake. Questa torta è davvero speciale, perfetta da inzuppare a colazione nel latte, per la merenda ma anche con il tè del pomeriggio o come dolcino goloso del dopocena! A rendere speciale questa torta è sicuramente lo yogurt greco: un ingrediente fondamentale che non potete sostituire con lo yogurt bianco o qualsiasi altro yogurt in quanto hanno consistenze differenti. Piuttosto lo skir o lo straggisto sono perfetti al posto dello yogurt greco. Sono yogurt dalla consistenza più densa, di un buono incredibile. Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta la torta cioccolato e yogurt greco.). Ingredienti : 3 Uova, 170 g zucchero semolato, 150 g yogurt greco, 200 g Farina 00, 40 g Fecola di patate, 20 g cacao amaro, 50 ml Olio di semi, 100 ml Latte, 50 g gocce di cioccolato, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione: Montate le uova intere con lo zucchero usando le fruste elettriche per almeno 6-7 minuti ad alta velocità. In questo modo risulteranno gonfie e spumose. Riducete la velocità delle fruste e a filo unite latte ed olio di semi. Aggiungete anche lo yogurt greco. A parte setacciate la farina con la fecola e il cacao amaro assieme al lievito in polvere per dolci. Unite il mix poco alla volta al composto di uova fino ad incorporarlo tutto, sempre usando le fruste elettriche a bassa velocità. Infine, unite le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola. Versate il composto in una tortiera da 24 cm di diametro ricoperta di carta forno almeno sul fondo. Livellate bene ed unite altre gocce di cioccolato anche sulla superficie. Cottura Torta Cioccolato e Yogurt Greco Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica ed infornate la torta nel ripiano centrale per circa 40 minuti verificando sempre la cottura con uno stecchino di legno. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare: io ho scelto di non spolverizzarla con lo zucchero a velo.La torta cioccolato e yogurt greco si mantiene morbida ed umida per diversi giorni, basta conservarla avvolta in un foglio di carta alluminio.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja com Iogurte, Canela, Nozes e Maisena Portugues, Bolo de Laranja, Nozes e Canela Receita Original Bolo de Laranja, Nozes e Canela é uma receita muito simples e óptima para acompanhar com chá! Em dias em que o tempo não convida a sair de casa, porque não convidar a família ou amigos para um belo lanche acompanhado deste bolo saboroso! Ingredientes: 100 g de açúcar mascavado; 4 ovos inteiros; raspa de limão; 180 g de farinha de trigo; 1 iogurte natural; 80 g de manteiga amolecida; 80 ml de sumo de laranja; canela e açúcar q.b; 80 g de maizena; nozes. Preparação: Comece por ligar o forno à temperatura de 180ºC. Depois, amoleça a manteiga, junte-lhe o açúcar mascavado e bata muito bem até conseguir obter um creme. A seguir, acrescente os ovos, um a um, e vá sempre batendo em cada adição. Entretanto, junto o sumo de laranja, o iogurte, a raspa de limão e bata muito bem. Agora, peneire as farinhas a adicione à massa anteriormente obtida. Continue a bater até que esteja tudo muito bem misturado. Pegue numa forma, unte com um pouco de manteiga e coloque metade da massa lá dentro. Depois, polvilhe com um bocado de açúcar e canela e disponha algumas nozes. Volte a colocar a restante massa por cima, e polvilhe novamente com o açúcar, canela e nozes. Leve o bolo ao forno, previamente aquecido, durante cerca de 40 minutos. Assim que estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer totalmente e só depois é que deverá desenformá-lo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja com Iogurte Invertido, Torta rovesciata all’arancia Ingredientes: 220 gramas de farinha de trigo, 60 gramas de manteiga, 150 gramas de açucar, 2 ovos inteiros, 125 ml de iogurte (1 pote), fermento em po para doces, 6 colheres de açucar mascavo, 2 laranjas. Receita Original Torta rovesciata all’arancia una ricetta per una torta facile da preparare e un pochino insolita ma soprattutto bellissima da vedere e da portare a tavola. Che voi la prepariate come dopo cena o per un tea con le amiche non importa, la torta rovesciata all’arancia è davvero morbidissima, facile da preparare e con un sapore di arancia delizioso e caramellato. Questa torta si prepara in maniera particolare perchè dovrete fare come per la Tarte Tatin ovvero mettere le fette di arancia e lo zucchero sulla base della tortiera e versare l’impasto della torta sopra per poi capovolgerla una volta cotta sul piatto da portata. La torta rovesciata all’arancia è davvero superfacile e non potete non provarla soprattutto se avete delle arance biologiche non trattate come ho io. Allora, se avete in programma un tea con le vostre amiche oppure una cena dove volete fare bella figura o più semplicemente vi siete stufati delle classiche torte che ormai fate sempre, provate anche voi a preparare la mia torta rovesciata all’arancia e non ve ne pentirete. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 220 gFarina 00, 60 gBurro, 150 gZucchero, 2Uova, 125 gYogurt bianco naturale, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, 6 cucchiaiZucchero di canna, 2Arance non trattate. Preparazione : Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente e lo zucchero e montate con le fruste elettriche per qualche minuto. Unite le uova intere e continuate a montare con le fruste elettriche. Unite anche lo yogurt bianco naturale e, quando sarà ben amalgamato, unite a poco a poco tutta la farina 00 setacciata e il lievito in polvere per dolci. Lavate e asciugate molto bene le arance poi tagliatele a fette di mezzo centimetro circa. Prendete una tortiera con cerniera apribile e foderatela di carta forno. Mettete lo zucchero di canna sulla base della tortiera e distribuitelo uniformemente. Posizionate le fette di arance tagliate su tutta la base della tortiera coprendola completamente. Versate l’impasto della torta sopra alle arance a fette e livellate la superficie. Cuocete la torta rovesciata all’arancia in forno preriscaldato ventilato a 180° per 35/40 minuti circa fino a che sarà completamente cotta anche all’interno. Sfornate la torta rovesciata all’arancia e aspettate una decina di minuti prima di capovolgerla su un piatto da portata. Varianti: Potete fare la stessa ricetta anche con i limoni. Attenzione ad utilizzare arance non trattate. Conservazione La torta rovesciata all’arancia si conserva morbida per due o tre giorni.
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para o recheio
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja com Recheio de Creme, torta soffice all’arancia (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para o bolo: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 80 ml de suco de laranja, casca ralada de 1 laranja, 80 ml de óleo de girassol, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Ingredientes para o recheio de laranja: 200 ml de suco de laranja, 2 colheres de açucar, 2 colheres de farinha de trigo, essência de laranja. Receita Original torta soffice all’arancia (La torta soffice all’arancia è un delizioso dolce farcito alla crema e cosparso si zucchero a velo. Semplice e profumata, la torta all’arancia è senza lattosio perché non contiene né burro né latte. Infatti per preparare l’impasto della torta e la crema usiamo il succo d’arancia. Per rendere la torta soffice usiamo il livito e per decorare lo Zucchero al Velo. La crema all’arancia è senza uova e si può usare anche per altri dolci. Si conserva in frigo un paio di giorni coperta da pellicola per alimenti.). Ingredienti per la Torta: 3 uova, 150 g di zucchero, 80 ml succo d'arancia, buccia grattugiata di 1 arancia, 80 ml olio di semi di girasole, 200 g farina, 1 bustina di lievito 16 g, Zucchero al velo per guarnire, 1 fetta di arancia per guarnire. Ingredienti per la Crema: 200 ml succo d'arancia, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, gocce di essenza di arancia. Procedimento: In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero. Iniziamo a mescolare con lo sbattitore elettrico e aggiungiamo la buccia grattugiata di un'arancia e il suo succo (80 ml circa). Versiamo l'olio di semi e iniziamo ad incorporare la farina un po' alla volta. Infine uniamo una bustina di lievito. Versiamo l'impasto in una tortiera apribile da 24 cm di diametro, con il fondo rivestito di carta forno. Inforniamo a 165 ° con il forno ventilato,oppure a 175 ° con il forno statico. In entrambi i casi il tempo di cottura è di 35-40 minuti. Terminata la cottura lasciamo raffreddare la torta e togliamola dallo stampo per sistemarla in un piatto. Tagliamo a metà per il lungo e prepariamoci per guarnire. In un pentolino versiamo lo zucchero e la farina, mescoliamo con la frusta e versiamo il succo d'arancia fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi versiamo qualche goccia di essenza di arancia. Portiamo sul fuoco e mescoliamo per addensare, ci vorranno 2 minuti circa. Versiamo la crema sulla base della torta e copriamo con l'altra metà della torta. Posiamo una fetta d'arancia al centro della torta e spolveriamo con abbondante Zucchero al Velo. Aspettiamo che la crema si raffreddi e possiamo servire la torta soffice all'arancia. Provatela anche voi e inviatemi i vostri commenti! (Observaçoes Pessoais: Fazer em uma forma redonda grande para ficar baixo e cortar ao meio depois do cozimento para rechear. Para a decoração colocar uma fatia de laranja no meio da superfície do bolo já recheado com um corte na fatia que vai até o centro. Salpicar açucar de confeiteiro em volta e depois dar uma torcida na laranja – que é possível apenas se você fez o corte.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja e Baunilha Marroquino, Meskouta à l’Orange Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 saquinho de baunilha em po, 150 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, casca ralada de 1 laranja, 150 ml de suco de laranja, 350 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Receita Original Meskouta à l’Orange (Recette Meskouta à l’Orange Simple et Délicieux Pour commencer la nouvelle saison des oranges un gâteau délicieux très simple et léger, qui comblera tous vos convives… ). Ingrédients 4 œufs 1 paquet vanille 150 g de sucre 100 ml d’huile Zeste d’une orange 150 ml de jus d’Orange 350 g de farine tamisé 1 paquet et demi de levure chimique Préparation Préparer en mélangeant par ordre. Mettre dans un moule beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé 180° pendant 25 a 30 min. A sa sortie imbiber avec un demi verre de jus d’Orange nature.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja da Benedetta, Ciambella soffice all’arancia (Youtube Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 2 laranjas grandes (casca ralada e suco), 150 ml de óleo de girassol, 350 gramas de farinha de trigo, essencia de laranja (ou fleur d'oranger), fermento em po para doces, açucar refinado para salpicar (salpique na superficie antes de levar ao forno - facultativo). Modo de Preparo: Lavar, secar e ralar as cascas de laranja, reservar. Espremer o suco e reservar. Em uma tigela bater com a batedeira os ovos e o açucar uns 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Adicionar entao as cascas raladas, o suco de laranja coado, o oleo a fio e o aroma de laranja (pode ser fleur d'oranger - 1 colher de café) e bater com a batedeira. Colocar a farinha aos poucos e depois o fermento em po, sempre batendo. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diametro untada com oleo e enfarinhada, nivelando a superficie e salpicar antes de levar ao forno açucar na superficie. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 - 50 minutos. (Receita Original Ciambella soffice all’arancia (Ciambella soffice all’arancia. Ricetta facile di Benedetta. Oggi prepariamo insieme la ciambella soffice all’arancia, un dolce leggero e delicato, dall’intenso aroma di arancia, che invaderà tutta la cucina, grazie alla fialetta Aroma Arancia. Un ciambellone genuino e leggero perfettamente lievitato grazie al lievito, che rende questa ciambella super soffice e perfetta per la colazione o la merenda. Ho realizzato questa ciambella all’arancia senza latte e senza burro e con pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in dispensa. Una ricetta facile e veloce da preparare per ottenere una ciambella dalla consistenza morbida e dal gusto delicato, con una crosticina croccante di zucchero, che piace sempre a tutti, grandi e piccini. Vediamo adesso insieme come preparare la mia ciambella soffice all’arancia!). Ingredienti: 4 uova,200 gr di zucchero, La buccia grattugiata e il succo di due arance (circa 150 ml), Mezza fialetta di Aroma Arancia, 150 ml di olio di semi di girasole, 350 gr di farina, 1 bustina (16gr) di lievito, Zucchero q.b. Procedimento: Iniziamo a preparare la ciambella soffice all'arancia, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche, aggiungiamo poi lo zucchero, sempre continuando a mescolare. Grattugiamo adesso la buccia delle arance e versiamo anche il succo delle arance, spremuto con uno spremi agrumi. Versiamo la fialetta di Aroma Arancia, l'olio di semi di girasole, mescoliamo con l'aiuto delle fruste elettriche, aggiungiamo la farina un po' alla volta e una bustina di lievito. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un'impasto morbido e senza grumi. Versiamo l'impasto in uno stampo a ciambella gia' unto e infarinato, il mio stampo è da 26 cm di diametro. Cospargiamo la superficie del ciambellone con un po' di zucchero. Inforniamo e lasciamo cuocere in forno ventilato a 170° per 35 minuti circa oppure in forno statico a 180° per circa 35 minuti. Una volta cotta la nostra ciambella soffice all'arancia, lasciamola raffreddare, estraiamola dallo stampo e portiamola in tavola per colazione o per merenda!). (Observaçoes Pessoais : a dica da receita é antes de levar ao forno salpicar açucar refinado na superficie para fazer uma casquinha crocante! Todo feito na batedeira.Usar 2 laranjas grandes, casca ralada e suco.). Muito facil e rapido de se preparar. Rende 1 bolo redondo com uma casca durinha facil de desenformar. Testado. Fonte: Familia (Claudia/Youtube Benedetta).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja e Vinho do Porto Ingredientes: 200 gramas de manteiga, 200 gramas de açúcar + 2 colheres de sopa, sumo e raspa de 1 laranja, 4 ovos inteiros, 300 gramas de farinha de trigo, 1 cálice bem cheio de vinho do Porto, 3 colheres de sopa de coco ralado, 1 colher de chá de fermento em pó, Modo de Preparação: Amolecer, ligeiramente, a manteiga no micro-ondas. Juntar-lhe o açúcar e bater bem, até obter um creme homogéneo. Juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. De seguida, adicionar a raspa da casca da laranja, bem como o seu sumo, juntamente com o vinho do Porto. Mexer bem. Misturar o coco ralado, a farinha e o fermento, de uma só vez, e bater até ficar tudo bem misturado. Verter a massa para uma forma de chaminé, previamente untada e polvilhada. Salpicar toda a superfície da massa com as duas colheres de sopa de açúcar. Levar ao forno, até cozer e dourar. Notas: Usei pão-ralado em vez de farinha para enfarinhar a forma. Para verificar se o bolo está cozido, espetar um palito na massa e, se este sair limpo, o bolo está pronto.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja Inteira com Agua da Ana (Ana Maria) Bolo de laranja integral (Aprenda a fazer uma receita incrível de bolo de laranja integral com uma massa a base de farinha de trigo integral e laranja com casca. Fica delicioso!). Ingredientes: 1 laranja-pera com casca (sem o miolo e sementes) cortada em pedacinhos, 3 ovos inteiros, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral, ½ xícara (chá) de óleo, ½ xícara (chá) de água filtrada morna, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Calda: Suco de duas laranjas-pera, 4 colheres (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de água, ½ pacote de coco ralado. Modo de preparo para a Massa : Bata os ovos no liquidificador, acrescente a laranja, a água morna e o óleo. Depois de bater bem, acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral. Por último, coloque o fermento e bata rapidamente ou misture fora do liquidificador. Unte com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma com furo no meio, coloque a massa e leve ao forno preaquecido (180 °C) durante 40 minutos. Deixe o bolo esfriar, desenforme e regue com a calda de laranja com coco. Está pronto! É uma delícia. Muito fofinho, cheiroso e gostoso com um café fresquinho e quentinho. hummmm Pode soltar os cachorros. Todo mundo vai amar! Modo de Preparo para a Calda : Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 10 minutos, até ficar com espessura de calda. Depois coloque o coco ralado e mexa bem, por 3 minutos. Desligue e reserve para regar o bolo depois de assado. Fonte: Ana Maria.
Outra ReceitaBolo de Laranja Integral da Ana Maria (Ana Maria) Ingredientes: 1laranja-pera com casca (sem o miolo e sementes) cortada em pedacinhos, 3ovos, 1 e 1/2xícara (chá) de açúcar, 2xícaras (chá) de farinha de trigo integral, 1/2xícara (chá) de óleo, 1/2xícara (chá) de água filtrada morna, 1colher (sopa) de fermento em pó. Ingedeinets para Calda Massa : Bata os ovos no liquidificador, acrescente a laranja, a água morna e o óleo. Depois de bater bem, acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral. Por último, coloque o fermento e bata rapidamente ou misture fora do liquidificador. Unte com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma com furo no meio, coloque a massa e leve ao forno preaquecido (180 °C) durante 40 minutos. Deixe o bolo esfriar, desenforme e regue com a calda de laranja com coco. Está pronto! É uma delícia. Muito fofinho, cheiroso e gostoso com um café fresquinho e quentinho. hummmm Pode soltar os cachorros. Todo mundo vai amar! Calda : Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 10 minutos, até ficar com espessura de calda. Depois coloque o coco ralado e mexa bem, por 3 minutos. Desligue e reserve para regar o bolo depois de assado. Fonte; Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja, Mascavo e Iogurte de Pote fica tão bom Ingredientes: 6 ovos separados, 2 iogurtes, 1 medida de manteiga derretida, 4 medidas de açúcar amarelo (mascavo), 6 medidas de farinha com fermento, 2 laranjas médias, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, raspa da casca de 1 laranja. Instruções: Pré-aqueça o seu forno a 180º C . Numa tigela, junte farinha, fermento em pó, açúcar e raspa da casca de laranja. Abra uma cova no meio e junte aí as gemas de ovos, o sumo de laranja e a manteiga derretida e os iogurtes. Misture bem todos os ingredientes com uma vara de arames. Bata bem a massa. Bata as claras em castelo firme e junte-as à massa, em movimentos envolventes, mas sem bater. Leve a massa ao forno em forma de buraco, previamente untada e enfarinhada. Cerca de 40 minutos, ir vendo se esta cozido com o teste do palito. Findo o tempo retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar. Pode polvilhar com açúcar em pó. Dica : a medida usada nesta receita é o copo de iogurte.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Minha Receita Bolo de Laranja Molhadinho tipo Euripa, Bolinho de laranja fofinho Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de suco de laranja, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo Primeiramente peneire a farinha de trigo (pra evitar grumos) numa vasilha, junte o fermento e reserve. No liquidificador bata muito bem os ovos até dar pra ver as bolhinhas de ar, na sequência coloque o óleo e o açúcar sempre batendo. Despeje essa batida junto com a xícara de suco de laranja sobre a farinha e o fermento. Misture delicadamente até homogeneizar bem, despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure. Ingredientes para a Calda : suco de 4 laranjas com a metade da medida (do suco, em xícara) de açúcar, leva pro fogo médio até ficar em ponto de geleia, depois despeja no bolo ainda quente.
Outra Receita Bolo de laranja húmido Ingredientes: 350 g de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha maisena; 1 laranja (raspa e sumo), 50 g de manteiga derretida; 8 ovos; Manteiga e açúcar granulado q.b. Preparação: Ligue o forno a 180º C. Forre uma forma redonda, com papel vegetal e unte-a com manteiga. Junte o açúcar, a maisena e a raspa de laranja numa tijela. Adicione o sumo de laranja e misture. Acrescente a manteiga, os ovos e mexa bem. Verta o preparado na forma e leve ao forno, durante 30 minutos. Retire o bolo e deixe arrefecer. Desenforme-o, polvilhe-o com açúcar e decore a gosto. Outra Receita Torta de Laranja Molhadinha Portuguesa, Torta de Laranja húmida muito fácil de fazer: 8 Ovos; 400 g de Açúcar, 40 g de Farinha Maisena, 60 g de Margarina derretida, Raspa de 1 Laranja, Sumo de 2 Laranjas. Modo de Preparo: Eu faço na Bimby, mas quem não tem pode perfeitamente utilizar uma liquidificadora. No copo da Bimby, deitar o açúcar e os ovos e bater 30 segundos velocidade 4. Juntar a farinha maizena e a margarina derretida e bater mais 15 segundos na velocidade 4. Adicionar por fim a raspa da laranja e o sumo e bater 1 minuto na velocidade 5. Deitar imediatamente para um tabuleiro para tortas untado e coberto com papel vegetal. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. Desenformar sobre um pano ou papel vegetal e enrolar quente, deixar ficar enrolada até arrefecer e transferir para o prato onde vai ser servida.
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para a calda
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Laranja da Minha Mae Super Fofinho e Molhadinho (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 2 laranjas pera (descacadas e sem caroço), 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo de girassol, 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Calda: sucos de 2 laranjas, 1/2 xícara de açúcar. Modo de preparo: Descascar as laranjas e cortar em cubos retirando os carocos. Bater no liquidificador as laranjas em cubos juntamente com os ovos, o oleo e o açucar. Colocar em uma tigela. Peneirar a farinha adicionando aos poucos com um fouet e por ultimo incorporar o fermento. Colocar em uma forma retangular grande definitiva untada com oleo e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 - 55 minutos a receita original diz 40 minutos mas o meu levou 55 minutos para ficar pronto). Fazer furinhos com palito em toda a superficie do bolo e aplicar a calda quente com uma colher sobre o bolo quente. Modo de Preparo para a calda: colocar em uma panela o açucar e o suco de laranja. Nem precisa mexer. Quando ferver conte 3 minutos fervendo e desligue. Molhe o bolo quente com esta calda quente. (Observaçoes Pessoais: Fazer em uma forma retangular definitiva e colocar a calda quente fazendo furinhos até o fundo com um palito no bolo quente. Usar uma xicara pequena de medida de 200 gramas - 200 ml. Eu coloco também a casca ralada de 2 laranjas bem grandes na massa, antes de descascar para entao mixar depois. Eu coloco as cascas raladas quando a massa esta pronta, apenas antes de adicionar o fermento. Eu aproveito também o sumo das outras laranjas que vao na calda colocando juntamente com o conteudo a ser mixado. Para fazer a calda depois que levantar fervura apenas abaixe o fogo no minimo e va observando para nao derramar, retirando e voltando a panela ao fogo, sem mexer, cozinhando mais uns 3 minutos.). Rende 1 bolo retangular bonito. Muito saboroso e molhadinho. Uma verdadeira delicia. Sabor intenso e divino de laranja. Gostinho de bolo de laranja da Euripa! Testado e Aprovado! Fonte : Familia (Claudia/Youtube Pai/Eric/Alexandre)..
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Ciambella all'arancia, Ciambella all'arancia soffice e morbida Ingredienti: 300gr di farina, 250 di zucchero, 2uova, 2arance grattugiate e spremute, 100gr di olio di girasole, 150gr di latte, 1 bustina di lievito. Preparazione: lavorare in ordine uova e zucchero. Aggiungere buccia e succo di arancia e farina. Infine aggiungere olio e latte fino ad ottenere il composto. Infornare a 170 gradi per 60 minuti.
Outra Receita Bolo de Laranja, Fondant à l’Orange Ingrédients : 1 grosse orange, 120 g de beurre, 2 oeufs, 120 g de sucre, 120 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. Ingredients pour le sirop : 1 grosse orange, 150 g de sucre. Préparation : Préchauffer à four à 180 °c. Râper finement le zeste de l’orange. La presser pour obtenir le jus, ensuite Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et le levure chimique. Incorporer le beurre fondu, le jus de l’orange et le zeste. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, préparer le sirop. Presser l’orange. Mettre le sucre dans un bol et verser le jus peu à peu en remuant vivement. Le sirop est assez épais. Dès que le gâteau est cuit, l’arroser du sirop. Laisser refroidir. Outra Receita de Bolo de laranja de liquidificador Portugues Ingredientes para a Massa: 3 ovos, Suco de 2 laranjas, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Calda: Suco de 1 laranja, 3 colheres (sopa) de açúcar. Modo de Preparo: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado. Calda : Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida e despeje no bolo ainda quente. Outra Receita Bolo de Laranja Portugues, Bolo Chiffon de Laranja Ingredientes: 6 ovos, 340 g de açúcar, raspa e sumo de 2 laranjas, 200 ml de óleo de girassol, 240 g de farinha, 1 colher (sobremesa) de fermento, açúcar baunilhado em pó q.b. Preparação: Bater o açúcar com as gemas até obter uma gemada cremosa. Juntar o óleo, o sumo e raspa de laranja e continuar a bater obter um creme bem fofo. Retirar a taça da batedeira e misturar, delicadamente, a farinha peneirada. Alternar com as claras batidas em castelo. Envolver bem. Deitar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 45 minutos.Desenformar o bolo quando estiver morno e polvilhar com o açúcar em pó (opcional). Obs.: É importante não abrir a porta do forno enquanto o bolo coze, porque se for aberta o bolo abate. Só se abre no fim do tempo da cozedura. Outra Receita Bolo de Laranja Portugues, Bolo de laranja do mundo Ingredientes: 350 g Açúcar, 1 unidade Laranja, 180 ml Óleo alimentar, 4 unidade Ovos, 250 g Farinha para bolos, 1/2 colher de sopa Fermento para bolos. Preparação: Tempo de preparação: 10 minutos. Tempo de cozedura: 45 minutos.). Ligar o forno a 180 ºC. A primeira coisa a fazer é preparar todos os ingredientes. Untar uma forma circular de 22 cm com óleo e depois polvilhar com farinha. Cortar os pólos da laranja e depois em quartos. Retirar os caroços. Agora mãos na massa. Colocar a laranja no copo liquidificador. Adicionar o óleo. Depois o açúcar. E a seguir os ovos inteiros. Ligar a máquina numa velocidade elevada para desfazer tudo. Está pronto quando for obtida uma massa cremosa e homogénea, sem se sentir a casca da laranja. Colocar esta massa na taça. Depois adicionar a farinha e o fermento para bolos. Envolver tudo delicadamente com a vara de arames. Está pronto quando a farinha estiver integrada na massa, que deve ficar com uma textura homogénea. Despejar a massa na forma já untada e polvilhada. Levar ao forno durante 45 minutos ou até estar cozido. Outra Receita Quadradinhos de Laranja Portugues, Quadradinhos de Laranja Ingredientes: 2 chávenas de farinha, 1 chávena de açúcar, 6 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, Raspa de 1 Laranja, Sumo de duas laranjas. Modo de Preparo: Comecei por juntar a manteiga derretida às gemas. Mexi e adicionei a raspa e o sumo das laranjas. Envolvi bem e adicionei o açúcar, voltando novamente a mexer. Depois, adicionei a farinha polvilhada com o fermento, as claras batidas em castelo. Envolvi tudo com cuidado e adicionei a massa numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com fermento. Levei ao forno a 180º. Quando pronto, retirei, desenformei, parti o bolo em quadradinhos, juntei por cima sumo de mais uma laranja e polvilhei com açúcar em pó. (Observaçoes Pessoais: Fazer o bolo em uma forma retangular para poder cortar em quadradinhos.). Outra Receita Bolo de Laranja Delicioso Ingredientes: 5 ovos médios (gemas e claras em separado), 200g de farinha de trigo, 1 c.sopa rasa de fermento em pó, 225g de açúcar (costumo usar amarelo), 70 g de manteiga derretida (usei Vaqueiro Sabor a Manteiga), Sumo de 2 laranjas e raspas de 3. Preparação : Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda de buraco com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha. Numa taça, bater as claras em castelo bem firme. À parte, misturar a farinha e o fermento peneirados com o açúcar e as raspas de laranja. Acrescentar a manteiga derretida, as gemas e o sumo de laranja e bater bem até a mistura ficar uniforme. Finalmente, envolver cuidadosamente as claras e verter a massa para a forma. Levar ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos (verificar com o teste do palito). Retirar do calor e deixar arrefecer um pouco numa rede metálica antes de desenformar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Leite de Coco com Maisena, Bolo fofinho com leite de coco Ingredientes: 3 ovos inteiros, 4 colheres de sopa de margarina, 1 e ½ copos de açúcar, 2 copos de farinha de trigo, 1 copo de amido de milho maisena, 200 ml de leite de coco (o que usei era bem consistente, bem grosso), 1 copo de leite (se usar leite de coco menos consistente, diminua a quantidade de leite), 1 colher de sopa de fermento em pó. (Medida do Copo: requeijão de vidro 250 ml.). Ingrediente para a Cobertura: leite condensado. Usei forma 36x5cm. Modo de fazer. Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme claro. Acrescentar a farinha de trigo, maisena, leite de coco e leite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermento e misturar. Colocar a massa em forma untada. Assar em forno 250 graus (Como meu forno é fraco asso a 280 graus, não pré-aqueci) até dourar e colocando um palito ele saia seco. Fure o bolo com um garfo e coloque leite condensado por cima do bolo ainda quente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Leite Quente, Receita do bolo de leite quente: macio, fofo e ideal para o café da manhã (Para você que adora fazer experiências culinárias, não tem como não adorar essa receita de bolo de leite quente! Para fazer, só terá de esperar cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, pode aproveitar para adiantar alguns de seus afazeres. Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa! Veja só!). Receita de Bolo de Leite Quente Ingredientes: Ovos: 4 unidades, Farinha 00: 200g, Açúcar: 200g, Leite: 160ml, Manteiga 80g, Extrato de baunilha: 1 colher de chá, Fermento de baunilha: 1 colher de chá, Açúcar de confeiteiro: a gosto. Modo de preparo: Misture os ovos com o açúcar e mexa, até ganhar espuma; Leve o leite e a manteiga no fogo, até ferver; Junte esse preparado na primeira mistura e acrescente a farinha, o extrato de baunilha e o fermento; Mexa bem até ganhar a consistência desejada. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180º C, por 30 minutos. Deixe o bolo esfriar e salpique com açúcar de confeiteiro. Sirva esse delicioso bolo acompanhado com uma xícara de chá ou de café. Está batendo um calorzinho? Um copo de suco ou refresco também vão casar lindamente com esses sabores. Ficou sobrando bolo? Não tem problema! Coloque em uma redoma de vidro ou recipiente com tampa. Ele deverá aguentar facilmente por mais dois ou três dias. (Observaçoes Pessoais: Fazer em uma forma retangular.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Limao com Casca e Iogurte Portugues, Bolo de limão com casca e tudo Ingredientes: 250 grs de açúcar, 4 ovos inteiros, 250 g de farinha de trigo, 100 grs de margarina, 1 iogurte natural, 1 limão inteiro com casca e sumo, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal. Modo de Preparo : Colocar no liquidificador o açúcar, o limão cortado aos bocados sem as pevides e os ovos e triturar. Juntar os restantes ingredientes e bater uns 2 minutos. Untar uma forma e polvilhar com farinha, vazar dentro o preparado e levar ao forno pré aquecido 180º por 30minutos, Fazer o teste do palito e desenformar.e polvilhar com açúcar em pó.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Limao e Coco, Gateau nuage citron et noix de coco Ingredientes: 3 ovos separados, 190 gramas de farinha de trigo, 140 gramas de açucar, 60 ml de leite, 60 ml de óleo de girassol, 3 colheres de coco ralado, fermento em po para doces. Receita Original Gateau nuage citron et noix de coco Ingrédients : 3 œufs, 190 gr de farine, 140 gr de sucre, 60 ml de lait, 60 ml d’huile neutre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 citron, 3 bonne poignée de noix de coco râpée. Préparation : Séparer les blancs des jaunes & Battre les jaunes avec 70 gr de sucre, Quand le mélange est homogène, ajouter le lait, l’huile, le zeste et le jus du citron. Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure et la noix de coco. Battre les blancs en neige avec les 70 gr de sucre restant puis une fois bien ferme les ajouter au mélange précédent en 3 fois. Mélanger délicatement puis quand tout est bien homogène, faire cuire 35 min à 180° (surveiller la cuisson, les temps varient en fonctions des four). Laisser refroidir four entre ouvert.
Outra Receita Bolo de Limao, Cake au Citron Surprenante Recette Cake au Citron Surprenante Découvrez ce cake au citron bien moelleux, très facile à faire, et tellement délicieux, super bons pour le goûter des gourmandes. Ingrédients 175 g de farine à levure incorporée 175 g de beurre ramolli 175 g de sucre cristallisé 40 g de sucre glace 3 œufs 2 citrons 2 cuil. à soupe de lait. Préparation Avant de commencer à cuisiner faire ramollir le beurre: Préchauffer le four à 230°C th 7-8. Dans le bol d’un robot mixer, mettre le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre cristallisé, les œufs, la farine, le jus et le zeste d’un citron. Mixer pendant 10 secondes, ajouter le lait et continuer à mixer pendant quelques secondes encore, afin d’obtenir un mélange lisse.Dans un moule à cake beurré et fariné, verser cette préparation. Enfourner pendant 40 mn (sans ouvrir le four pendant la cuisson). Pendant ce temps, chauffer à feu doux le jus de citron restant et le sucre glace, pour obtenir un sirop. Étendre ce sirop au pinceau sur le dessus du cake et poursuivre la cuisson 5 mn. Démouler le cake dès que le glaçage est solidifié. Outra Receita Cake de Limao Vegan, Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre) (Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucre et l’acidité du citron, j’ai réussi à obtenir le goût et la texture parfaite selon moi. Il ne s’agit pas d’un cake léger et aérien, ici on obtient une texture plus dense, humide et fondante que les cakes habituels, il est aussi extrêmement moelleux, un vrai délice ! Je n’en reviens toujours pas de parvenir à obtenir d’aussi bons résultats en veganisant ma pâtisserie, c’est carrément bluffant :D. J’attends vos retours sur cette recette d’une grande simplicité et rapidité d’exécution, qui, je l’espère, vous plaira autant qu’à moi.). Ingredients (pour un moule à cake de 20 cm) : Pour le cake : 200 g de yaourt végétal nature (soja, coco ou autre), 80 ml de jus de citron + le zeste d’un citron, 60 ml d’huile neutre (arachide, colza, pépins de raisin ou tournesol), 125 g de sucre (évitez de diminuer cette quantité au risque que le cake soit trop acide), 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. Ingredients Pour le glaçage : 25 ml de jus de citron, 150 g de sucre glace, + quelques zestes de citron. (Materiels : Un moule à cake de 20 cm, Papier sulfurisé, Film alimentaire.). Préparation du cake : Préchauffez le four à 160°C. Recouvrez de papier sulfurisé un moule à cake de 20 cm. Dans un récipient, mélangez les yaourts, le jus de citron ainsi que les zestes, l’huile et le sucre. Dans un autre récipient, mélangez et tamisez la farine et la levure chimique puis ajoutez le tout au mélange précédent. Mélangez à nouveau l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte. Versez l’appareil dans le moule à cake. Enfournez pour 40 minutes à 1 heure environ (la durée varie suivant les fours), vérifiez régulièrement la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche (dans le cas contraire, prolongez la cuisson). Lorsqu’il est cuit, démoulez le cake immédiatement à chaud et filmez-le sans attendre (astuce infaillible pour obtenir un cake d’un moelleux incomparable !). Laissez-le refroidir totalement dans son emballage en le déposant sur une grille plusieurs heures ou toute une nuit.Lorsque le cake a complètement refroidi, déballez-le, puis procédez au glaçage : Mélangez le jus de citron et sucre glace, le mélange doit être épais mais néanmoins coulant (sinon ajustez les proportions). Retournez le cake sur une grille à pâtisserie placée elle-même au dessus d’une assiette (qui servira à récupérer l’excédent de glaçage) et versez l’intégralité du glaçage dessus, étalez et lissez l’ensemble sur le dessus et les côtés à l’aide d’une spatule. Décorez de zestes de citron. Laissez le glaçage séché à température ambiance. Dégustez ! Conseils : Si la surface du cake est déjà bien doré avant la fin de la cuisson, recouvrez-le d’une feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson. La technique consistant à emballer le cake encore chaud dans du film alimentaire est juste bluffante ! L’humidité due à la chaleur rend la texture du cake extrêmement tendre et terriblement moelleuse ! Avec cette astuce adieu les cakes secs et étouffe-chrétien. Faites votre possible pour ne pas céder à la tentation en le mangeant immédiatement, car il est nettement meilleur le lendemain après avoir complètement refroidi dans le film alimentaire. Le glaçage n’est pas indispensable car le cake est dèja excellent seul mais il apporte un “plus” non négligeable, je vous recommande donc vivement de le réaliser. Ce cake se conservera sans problème plusieurs jours à température ambiante emballé dans du film alimentaire.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Limao com Leite Morno, Bolo de Limao Ingredientes da Massa: 3 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (chá) de essência de baunilha; raspas da casca de 1 limão; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes da Cobertura: 1 lata de leite condensado, 60 ml de suco de limão; 1 colher (sopa) de creme de leite. Modo de Fazer o Bolo: Bata os ovos com um garfo ou fouet, adicione o óleo, o leite morno, a baunilha e as raspas de casca de limão e misture. Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar e o fermento. Agora misture tudo. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 35 a 50 minutos. Modo de Fazer da Cobertura: Misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar firme. Adicione o creme de leite e leve para gelar por 20 minutos. Desenforme do bolo, deixe esfriar, espalhe a cobertura e polvilhe raspas de limão.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças e Gotas de Chocolate, Torta di mele e gocce di cioccolato sofficissima Ingredientes: 3 ovos inteiros, 130 gramas de açucar, 3 maças, 180 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de manteiga, 50 gramas de gotas de chocolate, casca ralada de 1 limao, fermento em po para doces, canela, 1 pitada de sal. Receita Original Torta di mele e gocce di cioccolato sofficissima (Lo ammetto, mi sta venendo la fissa delle torte con le mele, si, la cosa mi sta un po’ prendendo la mano, in pochi giorni sto sfornando dolci con le mele a go gò, oggi è la volta della torta di mele e gocce di cioccolato sofficissima, ero a dieta ma non ho potuto fare a meno di assaggiarla da quanto mi ha tentato (ovviamente i dolci li faccio per la family e i vicini! Ingredienti : 3Uova (medio-grandi), 130 gZucchero, 3Mele Golden, 180 gFarina 00, 80 gBurro, 50 gGocce di cioccolato fondente, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, q.b.buccia di limone grattata, q.b.Cannella in polvere, q.b.Sale. Preparazione : In una ciotola sbattete le uova con le fruste elettriche, (le uova devono essere a temperatura ambiente, così monteranno meglio), assieme allo zucchero, la buccia del limone e un po’ di cannella, fin quando il composto non sarà bello chiaro, lucido e spumoso, all’incirca ci vorranno circa 7-8 minuti. A questo punto aggiungete quindi il burro fuso, mescolate bene e unite farina, lievito e sale, usate sempre le fruste elettriche così da far amalgamare perfettamente l’impasto. Sbucciate e tagliare a fettine non troppo sottili 2 mele, aggiungetele al composto, unite anche le gocce di cioccolato e versate in uno stampo per torta imburrato ed infarinato; affettate 1-2 mele e disponetele sull’impasto a raggera o a vostro piacimento. Infornare a 180° per circa 40-45 minuti. Togliete la torta di mele e gocce di cioccolato dallo stampo solo quando si sarà raffreddata.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças de Panela, Gâteau aux pommes à la poêle Ingredientes : 2 maças descascadas e cortadas em cubos, 150 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 60 gramas de açucar mascavo, 200 ml de leite, 60 gramas de açucar refinado, 2 ovos inteiros, manteiga, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Gâteau aux pommes à la poêle (Un gâteau cuit dans une poêle en quelques minutes ? Oui c’est possible, et ça va littéralement changer votre vie !). Gâteau aux pommes à la poêle : Le gâteau aux pommes à la poêle permet de se faire un gâteau sans four. Ingredients : 2 pommes épluchées et coupées en morceaux, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 60 g de cassonade, 20 cl de lait, 60 g de sucre, 2 œufs, Du beurre, Du sucre glace. Preparation : Gâteau aux pommes à la poêle Ajoutez un peu de beurre dans votre poêle chaude et vos pommes découpées. Saupoudrez de sucre et mélangez. Dans un récipient, mélangez la farine, la cassonade, la levure, les œufs et le lait et ajoutez cette préparation aux pommes dans la poêle. Baissez le feu et recouvrez la poêle pendant 10 minutes environ (pensez à bien surveiller votre préparation). Quand la cuisson est terminée du premier côté, ajoutez un peu de beurre et retournez le gâteau pour le cuire de l’autre côté pendant 4-5 minutes. Saupoudrez de sucre glace : vous avez terminé ! Bon appétit!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maça e Canela com Maisena Portugues, Bolo de Maça e Canela Ingredientes: 3 maças, 100g de manteiga amotecida, 115g de açúcar, 225g de farinha, 25g de maizena, 1 colher de chá de fermento, 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de leite, raspa de 1 limão, 1 colher de sopa de sumo de limão, canela q.b, açucar em pó q.b Preparação: Bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos e bater entre cada adição. Descascar 2 maçãs e cortá-las em pequenos pedaços. Juntar ao preparado anterior com o leite e a raspa de limão. Adicionar as 2 farinhas, o fermento e canela peneirados. Envolver bem. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Descascar a outra maçã e cortar em fatias finas. Dispor as fatias sobre a massa, deitar o sumo de limão sobre a maçã e polvilhar com canela. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 45 minutos.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maças e Canela com Uvas Passas, Moelleux Pommes Cannelle Ingredientes: 150 gramas de farinha de trigo, 130 gramas de açucar, fermento em po para doces, 2 colheres de café raras de canela em po, 3 ovos inteiros, 130 gramas de manteiga amolecida, 2 maças, 3 colheres de sopa de uvas passa hidratadas, 50 gramas de amnades efilées para salpicar. Receita Original Moelleux Pommes Cannelle Ingrédients : 150 g de farine, 130 g de sucre en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre, 3 œufs, 130 g de beurre fondu, 2 pommes, 3 cuillères à soupe de raisins secs, 50 g d’amandes effilées. Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d’environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes, ensuite Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu. Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite. Eplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le coeur et les pépins. Découper les quartiers de pommes en petits dés d’environ 1 cm. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés et 3 cuillères du “jus” de trempage. Verser l’appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le coeur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c’est cuit.
Outra Receita Torta de Maças e Iogurte Portuguesa, Tarte de iogurte e maçã receita da minha mãe muito rápida e fácil de fazer fica uma delicia Ingredientes: 2 iogurtes naturais sem açúcar, 2 copos de iogurte de açúcar, 1 copo de azeite, 2 copos de iogurte de farinha, 3 colheres de chá de fermento em pó, Conhaque e sumo de limão q.b., 4 ovos médios, 2 maçãs Golden ou Reineta, Açúcar mascavado para polvilhar as maçãs e geléia de damasco para pincelar a superfície da tarte depois de cozida. Modo de Preparo: Descasque e corte as maçãs em fatias finas e deixe-as mergulhadas em conhaque e sumo de limão cerca de meia hora. Numa tigela funda, bata os ovos com a batedeira até fazerem espuma. Acrescente o açúcar pouco a pouco e continue batendo. Adicione os iogurtes e misture bem. Peneire a farinha com o fermento e adicione pouco a pouco, misturando após cada adição. Coloque o azeite misturando suavemente até obter uma massa uniforme. Coloque a massa numa forma redondo de anel removível untada com manteiga e forrado com papel vegetal. Coloque as fatias de maçã bem escorridas por cima da massa, e polvilhe generosamente com açúcar mascavado. leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 graus. Quando retirar do forno, deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de retirar o aro. Aqueça um pouco no microondas 3 colheres de sopa de geléia de damasco e pincele a superfície da tarte. Deliciosa !!!
Outra Receita Bolo Torta de Maça Portugues, Bolo (ou tarte fingida) de maçã caramelizada Ingredientes: Para caramelizar as maçãs: 3 maçãs grandes (usei Royal Gala), 6 colheres rasas de sopa de açúcar amarelo, 3 colheres de sopa de manteiga, raspa e sumo de 1 limão, canela em pó q.b. Ingredientes Para o bolo: 60g de manteiga amolecida, 100g de açúcar amarelo, 3 ovos tamanho M à temperatura ambiente, 150g de farinha de trigo (usei T55), 1 colher rasa de chá de fermento químico. Preparação: Para caramelizar as maçãs: Descascar as maçãs, cortar às fatias e regar com o sumo do limão. Levar uma frigideira grande ao lume com o açúcar e a manteiga. Deixar em lume médio até que a manteiga derreta e comece a dissolver-se no açúcar. Acrescentar as raspas de limão, as maçãs e deixar ao lume até ficarem bem caramelizadas, mas ainda firmes. Ir virando e regando as maçãs cuidadosamente com o líquido que se for formando. Apagar o lume e polvilhar as maçãs com canela em pó a gosto. Reservar até arrefecer. Para o bolo: Numa taça bater bem a manteiga e o açúcar. Adicionar os ovos um a um e ir batendo. Misturar a farinha com o fermento e peneirar para a taça do preparado anterior. Envolver bem com a espátula, mas sem bater. Untar uma forma redonda de fundo amovível de 23 cm. Verter a massa e alisar a superfície com a espátula. (A massa fica muito baixa mas a ideia é essa, para que não cresça muito). Por cima da massa alinhar as maçãs a gosto. Verter cuidadosamente por cima todo o líquido das maçãs, mesmo que pareça muito. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 5 minutos ligar só a parte de cima do forno para dourar bem as maçãs. Desenformar e deixar arrefecer até servir. Bom apetite!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Maça com Leite Quente, Torta de Mele al Latte Caldo Ingredientes: 3 ovos inteiros, 170 gramas de farinha de trigo, 160 gramas de açucar, 60 gramas de manteiga, 120 ml de leite quente, fermento em po para doces, 2 maças, açucar mascavo para salpicar. Receita Original Torta de Mele al Latte Caldo (La Torta de Mele al Latte Caldo è una delle varianti che vi propongo della torta “più soffice del mondo” eh si.. perchè è proprio così! Da quando l’ho provata la prima volta me ne sono così innamorata che non potevo non provarla con le mele. Un profumo che invade casa, sofficissima e golosa che ne mangerete una fetta dietro l’altra. Per i più golosi ho anche la versione alla nutella che è favolosa.). Ingredienti 3 Uova, 170 g farina, 160 g zucchero, 60 g burro, 120 g Latte, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 2 mele, q.b. zucchero di canna. Preparazione : La Torta de Mele al Latte Caldo è facilissima. Unite in un bollitore il latte con il burro e fate fondere ma non bollire. In una terrina montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti. Il composto dovrà risultare chiaro e spumoso. Setacciate la farina e il lievito per 2 volte. In questo modo incorporerà aria e la torta risulterà sofficissima. Aggiungete poco alla volta la farina e mescolate con una spatola. Alternate la farina al latte con burro. Incorporate gli ingredienti sempre con movimenti delicati. Versate il composto in uno stampo da 22 cm di diametro. Sbucciate le mele, privatele dei torsoli e tagliatele a fette sottili. Distribuitele a raggiera sulla torta. Aggiungete lo zucchero di canna. Infornate a 170° per 40 minuti circa, verificando sempre con uno stecchino la cottura. Quando è fredda, spolverizzate con zucchero a velo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo delícia de maçã e nozes Ingredientes: 150g de margarina light, 3 ovos (claras e gemas separadas), 1/2 lata de leite condensado light, 3 colheres (sopa) de açúcar light, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 colher (café) de essência de baunilha, 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de maisena, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente, 3 maçãs sem casca cortadas em fatias, 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes, canela em pó para polvilhar. Modo de preparo: Em um recipiente, coloque a margarina, as gemas, o leite condensado, o açúcar, o leite e a essência. Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas. Adicione o fermento e as claras batidas em neve e misture com uma colher. Coloque em uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Sobre a massa, disponha as nozes, as maçãs, as uvas-passas e por fim polvilhe com a canela. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Outra Receita Bolo de Maça Veneziana, torta di mele veneziana Receita Original torta di mele veneziana (Se non conoscete la torta di mele veneziana dovete provarla. É terribilmente facile dolce al punto giusto con una punta acida grazie alla presenza degli agrumi che rendono la torta di mele veneziana una torta fantastica. Io l’ho scoperta da poco, ma mi ha conquistato . Adoro l’autunno per i colori e i sapori che porta con se e le torte alle mele sono una squisitezza che io comincio a preparare in questa occasione. Ne faccio di tutti i tipi e con tutte le combinazione, ma torta di mele veneziana credo che resterà tra le mie preferite per la grande quantità di mele che ha al suo interno. Insomma vediamo come preparare la torta di mele veneziana.). Ingredienti : 1 kgMele, 1arancia, 1limone, 200 gFarina 00, 100 gZucchero, 2uova medie, 80 gBurro, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, 1 pizzicoSale, 1 cucchiaioPangrattato. Preparazione : Laviamo le mele e priviamole di buccia e torsolo. Tagliamole a fette sottili e mettiamole in una grande terrina. Spremiamo l’arancia e il limone e versiamo sulle mele mescolando bene. Lavoriamo le uova intere con lo zucchero, basterà una forchetta per farlo. Uniamo la farina setacciata con il lievito, il sale la scorza grattugiata del limone e il burro fuso. Mescoliamo. Aggiungiamo le mele e il succo di agrumi amalgamando al meglio tutti gli ingredienti. Imburriamo uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm e cospargiamo con il pangrattato. Versiamo il composto. Preriscaldiamo il forno statico a 180°, inforniamo e cuociamo circa 40 minuti . Lasciamo raffreddare per bene prima di togliere dalla tortiera.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mascarpone, Ciambella al mascarpone ricetta sofficissima Ingredientes: 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 250 gramas de mascaporne, 250 gramas de farinha de trigo, 50 ml de leite, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Ciambella al mascarpone ricetta sofficissima (La ciambella al mascarpone è senza dubbio il dolce più soffice che abbia mai preparato, alta e leggerissima, si scioglie in bocca ad ogni morso e sa proprio di dolce fatto in casa. E’ perfetta per colazione o merenda, o per tutte le volte che vogliamo offrire ai nostri bimbi o ai nostri cari, un dolce soffice ed estremamente genuino adatto ad ogni occasione. La ciambella al mascarpone si conserva benissimo per 4/5 giorni in un contenitore per dolci con coperchio, ma sono convinta che sparirà in molto meno tempo.=. Ingredienti : 3Uova, 160 gZucchero, 250 gMascarpone, 250 gFarina 00, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, 50 mlLatte, q.b.Zucchero a velo (per decorare), ,80 gBurro (fuso). Preparazione della ciambella al mascarpone : Iniziamo montando bene le uova insieme allo zucchero, dovremo ottenere un composto chiaro e spumoso, se utilizzate la planetaria saranno sufficienti 5/6 minuti, se invece lo fate a mano o con il frullino elettrico servirà un po’ più di tempo. Quando avremo ottenuto un composto molto chiaro e gonfio aggiungiamo il mascarpone a cucchiaiate, continuando a montare, una volta che sarà stato ben incorporato aggiungiamo il burro fuso freddo ed attendiamo che anche quest’ultimo sia ben assorbito dall’impasto. Ora iniziamo ad aggiungere la farina setacciata insieme al lievito, poca alla volta, finché non otterremo un impasto cremoso ed omogeneo, solo allora aggiungeremo il latte (giusto per rendere il composto un po’ più cremoso). Versiamo il composto ottenuto in uno stampo per ciambella dal diametro di circa 26 cm, precedentemente imburrato ed infarinato e cuociamo in forno statico a 170° per circa 30 minuti (ma fate sempre prima la prova stecchino). Una volta sfornata, lasciamo raffreddare completamente la nostra ciambella al mascarpone, poi la sistemiamo su un piatto da portata e la decoriamo con abbondante zucchero a velo.
Outra Receita Bolo de Mascarpone e Chocolate em Barra, Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac (Un régal! Fondant, pétillant, légèrement sucré et très savoureux, on ne peut guère faire mieux! avec peu d’ingrédients, il nécessite cependant un bon suivi de la cuisson pour obtenir cette fabuleuse tGâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac en bouche.). Ingrédients : ( Pour un cercle de 22 cm ou un carré de 20/20cm ) : 200 gr de chocolat noir, 250 gr de mascarpone à température ambiante, 4 œufs, 75 gr de sucre glace, 40 gr de farine. Ingredients pour le Glaçage: 100 gr de chocolat noir, 50 gr de beurre. Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac Préparation : Préchauffer le four à 150°. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser le mascarpone dans la cuve du robot et fouetter pour le détendre. Ajouter le chocolat fondu sur le mascarpone et bien fouetter puis les oeufs 1 à 1 en fouettant environ 30 secondes entre chaque ajout puis le sucre glace, mélanger pour l’incorporer. Ajouter la farine tamisée et mélanger juste pour l’incorporer. Poser le carré ou cercle en inox , chemisé de papier aluminium , sur une plaque en silicone posée directement sur la grille du four , afin de conserver tout le fondant du gâteau . ( Ma fille a utilisé un simple moule en téfal beurré et garni de papier cuisson). Verser la pâte dans le moule puis enfourner environ 25 minutes, le centre du gâteau doit rester tremblotant, il va se figer après le passage au froid. Laisser refroidir à température ambiante quelques minutes puis retirer le carré ou cercle inox. Mettre au réfrigérateur pour 2h avant de pouvoir retirer le papier aluminium et de réaliser le glaçage. Glaçage : Quand le gâteau est froid, préparez le glaçage. Faire fondre le chocolat au bain-marie , puis d’ajouter peu à peu le beurre, en mélangeant bien . Étalez le glaçage sur le gâteau. Il doit être crémeux , s’il est encore liquide laissez-le refroidir un peu. Pour déguster , laisser revenir à température ambiante ou tiédir légèrement et régalez vous !
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mel com Café (Nescafé), Canela e Mascavo Portugues, Bolo de Mel (Internet/Eu) (Claudia) (uma delícia muito simples e rápido de preparar) Ingredientes: 6 colheres (sopa) de mel, 1 xicara de oleo de girassol, 6 ovos separados, 2 xicaras de açúcar amarelo mascavo, 3 xicaras de farinha de trigo com fermento, 1 colher de (chá) de fermento em pó, 1 colher de (chá) de canela em pó, 1/2 xicara de leite, 1 colher de (chá) de café solúvel (nescafé). Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara pequena de medida de 200 gramas - 200 ml. Bata as gemas com o açúcar, junte o café, canela, oleo, mel, leite, bata tudo bem com um fouet. Coloque aos poucos a farinha misturada o fermento. Incorpore delicadamente as claras em neve batidas na batedeira. Coloque a massa em 2 formas (essa receita rende massa demais) retangulares grandes definiivas de 27 cm X 17 cm de bordas altas untadas com oleo e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 - 55 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido desenforme. (Receita Original Bolo de Mel com Café, Canela e Mascavo Portugues, Bolo de Mel (Internet/Eu) (uma delícia muito simples e rápido de preparar) Ingredientes: 6 colheres (sopa) de mel, 1 chávena de azeite, 6 ovos separados, 2 chávenas de açúcar amarelo mascavo, 3 chávenas de farinha de trigo com fermento, 1 colher de (chá) de fermento em pó, 1 colher de (chá) de canela em pó, 1/2 chávena de leite, 1 colher de (chá) de café solúvel (nescafé). Modo de Preparo: Bata as gemas com o açúcar, junte o café, canela, azeite, mel, leite, bata tudo bem. Envolva as claras batidas em castelo, ao preparado anterior, alternando, com a farinha misturada o fermento. Deite a massa numa forma com buraco, untada com margarina. Leve a cozer em forno a 190º C durante cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido desenforme.). (Observaçoes Pessoais: A receita original é com azeite oleo de oliva mas eu uso oleo de girassol. Usar nescafé puro na receita - nao precisa diluir. Rende 2 formas retangulares grandes - nao colocar em uma forma unica porque ele cresce e derrama, deixe espaço na forma para que possa crescer.). Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Outra Receita Bolo de mel, canela e café Portugues Bolo de mel, canela e café 6 ovos, 2 c.sopa de mel (usei mais e caseiro), 500g de farinha, 450g de açúcar, 1 copo de café (fiz na máquina), 1 copo de óleo, 1 c.sopa de canela, raspa de limão, 1 c. chá de fermento em pó/ Preparação: Colocar todos os ingredientes na taça da batedeira e mexer até ficar homogéneo. Untar e polvilhar uma forma de buraco grande e levar ao forno pré-aquecido até ficar cozido. (Observaçoes Pessoais: Usar café coado na receita.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Mel com Café (Nescafé), Canela e Mascavo Portugues, Bolo de Mel (Internet/Eu) (Claudia - minha receita reduzida) (uma delícia muito simples e rápido de preparar) Ingredientes: 3 colheres (sopa) de mel, 1/2 xicara de oleo de girassol, 3 ovos separados, 1 xicara de açúcar amarelo mascavo, 1 e 1/2 xicaras de farinha de trigo com fermento, 1 colher de (chá) de fermento em pó, 1/2 colher de (chá) de canela em pó, 1/4 xicara de leite (50 ml), 1/2 colher de (chá) de café solúvel (nescafé). Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara pequena de medida de 200 gramas - 200 ml. Bata as gemas com o açúcar, junte o café, canela, oleo, mel, leite, bata tudo bem com um fouet. Coloque aos poucos a farinha misturada o fermento. Incorpore delicadamente as claras em neve batidas na batedeira. Coloque a massa em uma forma retangulare grande definitiva de 27 cm X 17 cm de bordas altas untada com oleo e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 50 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido desenforme. (Receita Original Bolo de Mel com Café, Canela e Mascavo Portugues, Bolo de Mel (Internet/Eu) (uma delícia muito simples e rápido de preparar) Ingredientes: 6 colheres (sopa) de mel, 1 chávena de azeite, 6 ovos separados, 2 chávenas de açúcar amarelo mascavo, 3 chávenas de farinha de trigo com fermento, 1 colher de (chá) de fermento em pó, 1 colher de (chá) de canela em pó, 1/2 chávena de leite, 1 colher de (chá) de café solúvel (nescafé). Modo de Preparo: Bata as gemas com o açúcar, junte o café, canela, azeite, mel, leite, bata tudo bem. Envolva as claras batidas em castelo, ao preparado anterior, alternando, com a farinha misturada o fermento. Deite a massa numa forma com buraco, untada com margarina. Leve a cozer em forno a 190º C durante cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido desenforme.). (Observaçoes Pessoais: A receita original é com azeite oleo de oliva mas eu uso oleo de girassol. Usar nescafé puro na receita - nao precisa diluir. A massa da receita original rende muito. Rende 2 formas retangulares grandes - nao colocar em uma forma unica porque ele cresce e derrama, deixe espaço na forma para que possa crescer.). Rende 1 bolo retangular médio altinho (mas murcha um pouquinho), feio e escurinho mas bem saboroso e muito macio. Testado e Aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre). Receita Original Bolo de Mel (Internet/Eu) (Claudia) (uma delícia muito simples e rápido de preparar) Ingredientes: 6 colheres (sopa) de mel, 1 xicara de oleo de girassol, 6 ovos separados, 2 xicaras de açúcar amarelo mascavo, 3 xicaras de farinha de trigo com fermento, 1 colher de (chá) de fermento em pó, 1 colher de (chá) de canela em pó, 1/2 xicara de leite, 1 colher de (chá) de café solúvel (nescafé). Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara pequena de medida de 200 gramas - 200 ml. Bata as gemas com o açúcar, junte o café, canela, oleo, mel, leite, bata tudo bem com um fouet. Coloque aos poucos a farinha misturada o fermento. Incorpore delicadamente as claras em neve batidas na batedeira. Coloque a massa em 2 formas (essa receita rende massa demais) retangulares grandes definitivas de 27 cm X 17 cm de bordas altas untadas com oleo e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 - 55 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido desenforme. (Receita Original Bolo de Mel com Café, Canela e Mascavo Portugues, Bolo de Mel (Internet/Eu) (uma delícia muito simples e rápido de preparar) Ingredientes: 6 colheres (sopa) de mel, 1 chávena de azeite, 6 ovos separados, 2 chávenas de açúcar amarelo mascavo, 3 chávenas de farinha de trigo com fermento, 1 colher de (chá) de fermento em pó, 1 colher de (chá) de canela em pó, 1/2 chávena de leite, 1 colher de (chá) de café solúvel (nescafé). Modo de Preparo: Bata as gemas com o açúcar, junte o café, canela, azeite, mel, leite, bata tudo bem. Envolva as claras batidas em castelo, ao preparado anterior, alternando, com a farinha misturada o fermento. Deite a massa numa forma com buraco, untada com margarina. Leve a cozer em forno a 190º C durante cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido desenforme.). (Observaçoes Pessoais: A receita original é com azeite oleo de oliva mas eu uso oleo de girassol. Usar nescafé puro na receita - nao precisa diluir. Rende 2 formas retangulares grandes - nao colocar em uma forma unica porque ele cresce e derrama, deixe espaço na forma para que possa crescer.). Saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Milho e Fuba de Liquidificador do Pai (Youtube Pai/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 lata de milho verde, 1 lata de fubá, 1 lata de açúcar, 1 lata de leite, 1/2 lata de óleo de girassol, 3 ovos inteiros, 1 colher de fermento em po. Modo de Preparo: Usar a medida da lata de milho para os outros ingredientes. Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Colocar o leite, açucar, fubá, milho escorrido, 3 ovos, óleo. Bater tudo até ficar homogeneo e depois acrescentar o fermento em po e bater novamente. Colocar em uma forma retangular grande defiitiva de 20 X 30 cm untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 - 55 minutos aproximadamente. (Observaçoes Pessoais: Eu uso uma lata pequena de 125 ml de milho, entao coloco em uma forma retangular média definitiva. Essa massa é bem liquida mesmo e nao vai farinha de trigo.). Muito rapido e facil de se fazer. Todo feito no liquidificador. Rende 1 forma retangular média. Simples, saudavel e saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube Pai/Eric).
Outra Receita Bolo de Milho de Lata com Fuba Ingredientes: 1 lata de milho verde (escorra o caldo e use a lata como medida para os outros ingredientes), 1 lata de açúcar, 1 lata de leite, 3/4 da lata de óleo, 3 ovos, 1 lata de flocão de milho (usado para fazer cuscuz nordestino), 1 pitada de sal, 3 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento) Depois de tudo bem homogêneo junte 1 colher de sopa de de fermento em pó e bata só para misturar . Coloque as palhas levemente passadas na agua quente de maneira contraria na forma untada Coloque a mistura em forma untada e polvilhada e delicadamente coloque por cima colheradas de requeijão cremoso Leve ao forno médio pré aquecido até passar no teste do palito. Outra Receita Bolo de Milho de Lata com Fuba, Bolo de Milho Ingredientes: 3 ovos, 1 lata de milho escorrido, 1/2 lata de óleo, 1/2 lata de açúcar, 1/2 lata de queijo ralado (curado, meia cura ou parmesão), 1 lata de leite, 1 e 1/2 lata de fubá, 1 colher de sopa de fermento, Pitada de sal. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deverá ser colocado no final acionando o botão pulsar pra misturar levemente. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos ou até que doure. Usei fôrma de 20x30 cm.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Milho de Lata, Leite Condensado e Leite de Coco da Ana, Bolo de milho verde no liquidificador (Ana Maria) Ingredientes: 395 ml de leite condensado, 200 ml de leite de coco, 4 ovos inteiros, 1 lata de milho em conserva (com a água), ½ lata (use a de milho) de óleo, 10 colheres (sopa) de de flocos de milho pré-cozidos (115 g), 75 g de açúcar refinado, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional). Modo de Preparo: Reserve a erva-doce e o fermento. Bata os demais ingredientes no liquidificador até triturar bem. Sem bater, incorpore as sementes de erva-doce e o fermento. Despeje em fôrma retangular (31 x 22 cm) untada com óleo e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e corte em quadrados. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Morangos com Farinha de Arroz, torta soffice alle fragole senza glutine, senza lattosio (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 4 ovos separados, 170 gramas de açucar, 70 gramas de óleo de girassol, 100 ml de leite, 250 gramas de farinha de arroz (ou 240 gramas de farinha de trigo), 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, casca ralada de 1 limao, 1 pitada de sal, 150 gramas de morangos frescos. Receita Original torta soffice alle fragole senza glutine, senza lattosio (Ricetta facile della torta soffice alle fragole senza glutine, senza lattosio e perfetta anche per chi è allergico al nichel. Una torta morbida e leggera, perfetta da gustare la mattina a colazione o per merenda. Soffice come una nuvola, questa torta alle fragole conquisterà tutti in famiglia, intolleranti e non intolleranti.). Ingredienti: 4 uova, 170 gr di zucchero, 70 gr di olio di riso o dell'olio di semi preferito, 100 gr di latte senza lattosio (o del liquido preferito), 250 gr di farina di riso (o 240 gr di farina 00), 1 bustina di lievito per dolci o 8 gr di cremor tartaro + 6 gr di bicarbonato, Scorza di 1 limone, 150 gr di fragole. Procedimento: La prima cosa da fare per preparare la torta soffice alle fragole è dividere i tuorli dagli albumi delle 4 uova e montare gli albumi a neve bene ferma. Aggiungete adesso ai tuorli lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Versate poi il latte senza lattosio, l'olio di riso e la scorza di un limone non trattato. Aggiungete la farina di riso e il lievito per dolci, mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto senza grumi. Versate ora gli albumi montati a neve e incorporateli al composto con movimenti lenti dal basso verso l'alto, per non far smontare il composto. Versate l'impasto in una tortiera rettangolare da 26 cm (oppure in una tortiera rotonda da 26 cm) e aggiungete in superficie le fragole lavate e tagliate a metà. Portate la torta a cuocere in forno statico, preriscaldato a 170° per 30 minuti circa (vale la prova stecchino). Una volta cotta la torta fatela raffreddare completamente, estraetela dallo stampo e aggiungete lo zucchero a velo in superficie. (Observaçoes Pessoais : Todo feito na batedeira. Separar as claras das gemas. Colocar 1 pitada de sal e o açucar e bater as gemas. Fazer em uma forma retangular definitiva e salpicar açucar de confeiteiro peneirado depois que o bolo esfriar. Colocar fatias de morango sobre a superfície e levar ao forno. Não vai morango na massa.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Outra Receita Bolo de Morango e Coco com Ricota, Torta Cocco e Fragole cremosa Ricetta Dolce senza Farina (Torta Cocco e Fragole cremosa Ricetta Dolce senza Farina dalla consistenza tenerissima e a base di ricotta, pronta in poco tempo. Ormai le fragole sono presenti in tutti gli scaffali dei supermercati e possiamo approfittare per fare tantissimi dolci e dessert oltre alle classiche macedonie. Oltre alle fresche crostate di pasta frolla e crema, le fragole sono perfette da inserire all’ interno di torte da forno . Oggi vi presento una torta davvero speciale che tra gli ingredienti non prevede la farina 00 ma soltanto un po’ di amido che se non avete in casa potrete sostituire con della fecola di patate, farina di riso oppure se proprio non avete altro potete comunque mettere lo stesso della farina. L’abbinamento cocco e fragole è uno dei più golosi, le fragole vengono totalmente avvolte dal gusto delicato ed aromatico del cocco e se desiderate averla più compatta basterà farla cuocere 5 – 10 minuti in più . Facciamolo insieme vedrete che l’ adorerete!). Ingredienti 500 gRicotta vaccina, 100 gZucchero, 1/2 bustinalievito per dolci, 3Uova, 80 gFarina di cocco, 30 gAmido di mais (maizena), 1 cucchiaioEstratto di vaniglia, 250 gFragole. Come fare la Torta Cocco e Fragole: Prendiamo la ricotta e mettiamola in una ciotola insieme allo zucchero, l’ estratto di vaniglia e montiamo tutto fino ad ottenere una crema omogenea.Uniamo le uova una alla volta montandole bene. Aggiungiamo anche l’amido di mais ed il lievito setacciati insieme. Aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo fino ad amalgamarla bene al resto. Laviamo bene le fragole e tagliamole in fette, aggiungiamole all’ impasto lasciandone qualcuna da parte e mescoliamo. Versiamo l’ impasto in una teglia imburrata da 22 cm di diametro, aggiungiamo sopra le fragole rimanenti ed inforniamo a 180° per 50 minuti. Una volta che la torta sara’ pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente nello stampo, poi serviamola tagliandola in fette e gustandola. Come conservare la Torta cocco e fragole: Questo è un dolce molto cremoso e quindi se la temperatura ambiente è troppo alta allora meglio metterlo in frigo in un porta torte e si manterrà perfettamente fino a 3 giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Morangos e Iogurte Grego, Gateau aux Fraises et Yaourt Ingredientes : 450 gramas de morangos frescos, 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, fermento em po para doces, 120 ml de leite, 1 pitada de sal, 110 gramas de manteiga amolecida, 30 ml de óleo de girassol, 1 saquinho de baunilha em po, casca ralada de 1 limao, 250 ml de iogurte grego, açucar para salpicar. Receita Original Gateau aux Fraises et Yaourt Ingrédients : 450 g de fraise, 2 tasse de farine (250 g), ¾ tasse de sucre (150g), 2 c-a-c de levure chimique, ½ tasse de lait (120 ml), ½ c-a-c de sel, 110 g de beurre mou, 2 c-a-soupe d’huile végétale (30 ml), 2 c-a-c de vanille, zeste de citron, 2 œufs, 1 tasse de yaourt grec a température ambiante (250 ml), 2 c-a-soupe de sucre pour saupoudre. Préparation : Préchauffer le four à 350 F (180 C). Beurrer et fariner un moule amovible de 22 cm, ensuite Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel, puis Dans un second saladier mélanger le lait et le yaourt ensemble. Réserver. Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à consistance mousseuse environ 3 minutes. Ajouter le sucre et continuer à battre à vitesse moyenne encore 3 minutes jusqu’à une couleur presque blanche. Ajouter l’extrait de vanille, le zeste de citron et l’huile, et continuer à battre à vitesse moyenne. Réduire la vitesse du batteur et ajouter les oeufs un à la fois et continuer à mélanger juste jusqu’à incorporation totale. Réduire la vitesse du batteur au minimum et ajouter en alternant le lait et la farine et remuer jusqu’à incorporation. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface. Disposer les fraises sur la surface coupées en deux ou en petits morceaux (la face coupée vers le bas). Saupoudrer la surface de sucre et enfourner pendant environ une heure et 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le cure-dent enfoncé au centre en ressorte sec. Laisser tiédir 15 minutes le gâteau au yaourt et fraise avant de le démouler, laisser refroidir complètement avant de le servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Morango e Iogurte Grego com Fécula, Torta Yogurt Greco e Fragole golosissima Ingredientes; 3 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 250 ml de iogurte grego, 100 ml de óleo de girassol, 200 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de fécula de batatas, fermento em po para doces, 250 gramas de morangos frescos. Receita Original Torta Yogurt Greco e Fragole golosissima Un profumo magnifico e troppo buona la Torta Yogurt Greco e Fragole senza burro, sofficissima e bella umida che si scioglie in bocca! Pienissima di fragole, questa torta allo yogurt è facile e veloce da preparare! In 5 minuti la inforni e una volta cotta si mantiene morbidissima per tanti giorni! Una spolverata di zucchero a velo e la torta yogurt e greco e fragole è pronta da gustare per la merenda e la colazione, un dolce sano e goloso per tutta la famiglia! Una torta di frutta ricca di gusto e sapore, in cottura il suo meraviglioso dolce profumo ha pervaso tutta la mia cucina! Le fragole non affondano nell’impasto grazie alla mia ricetta per torte di frutta allo yogurt super collaudata! Una torta bella da vedere, golosissima da mangiare, con tanto yogurt greco e tante fragole mature e succose. Preparala subito se hai tutti gli ingredienti, non farti scappare questa golosa ricetta, seguimi che la vediamo insieme! Preparazione: 5-10 Minuti. Cottura: 35-40 Minuti. Porzioni: stampo 24 cm diametro.). Ingredienti : Uova 3 ; Zucchero 160 g, Yogurt greco 0% di grassi 250 g, Olio di semi di girasole 100 ml, Farina 00 200 g, Fecola di patate 70 g, Lievito in polvere per dolci 1 bustina, Fragole 250 g. Preparazione : Per preparare la torta yogurt greco e fragole inizia nell’accendere il forno a 180° modalità statico, lo avrai così caldo nel momento in cui dovrai infornare la torta. Prendi le uova, mettile in una ciotola con lo zucchero, con l’aiuto delle fruste elettriche monta il tutto per bene. Versa l’olio a filo e continua a montare con le fruste. Ora aggiungi lo yogurt greco e sempre con le fruste lavora il tutto. Mescola le due farine, setacciale con il lievito e aggiungile all’impasto. Con le fruste al minimo o con un cucchiaio, lavora il tutto per avere un impasto senza grumi. Prendi una tortiera, imburra e infarina il fondo, metti dentro l’impasto. Lava le fragole e tagliale in spicchi. Mettile sopra la torta e con le dita spingi qualche fragola all’interno dell’impasto. Inforna e lascia cuocere per circa 35-40 minuti, i tempi di cottura possono variare un poco da forno a forno. Una volta cotta la lasci freddare per bene nel suo stampo, al momento di servirla puoi decidere se mettere sopra un poco di zucchero a velo o della confettura di fragole. Consigli: Puoi mettere tutta farina 00 se vuoi, io ho usato la fecola anche per dare un poco di leggerezza alla torta avendo un impasto ricco di yogurt. La torta la conservi fino a 7 giorni coperta con pellicola o sotto campana per dolci, meglio se in frigo. Puoi mettere della scorza di limone grattugiata nell’impasto per dare ancora più profumo alla torta. Lo yogurt greco lo puoi sostituire con yogurt classico o con della ricotta, stessa quantità. La base di questa meravigliosa torta allo yogurt greco, la puoi usare anche per altre torte di frutta, infatti puoi sostituire le fragole con altra frutta fresca di stagione, come ciliegie, mele, pere, frutti di bosco, etc.
Outra Receita Bolo de Morango e Creme de Leite com Fécula, torta fior di fragola, con panna e fragole frullate!!! (Prepariamo una torta fior di fragola, con panna e fragole frullate!!! Ricordate il fior di fragola? Quel gelato alla panna dentro un ghiacciolo alle fragole? Proprio quello! Ora pensate a una torta con gli stessi ingredienti, messi nell’impasto… Proprio questa! E si prepara in 10 minuti, basta un frullatore e via in forno! Buona, profumata, potrete scegliere di mangiarla così con un velo di zucchero, oppure farcirla con tanta panna e fragole, chevvelodicoaffà!). Ingredienti : 250 g Fragole, 125 ml Panna fresca liquida, 4 Uova, 100 ml Olio di semi, 200 g Farina 00, 200 g Fecola di patate, 300 g Zucchero, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Accendete il forno a 180 °C. Come per il pan d’arancio dovrete utilizzare solo il mixer, quindi frullate dapprima le fragole. Unite man mano la panna, l’olio, le uova, lo zucchero e infine la farina miscelata con la fecola e il lievito per dolci. Naturalmente se non avete a disposizione un mixer sufficientemente capiente, siete liberi di usare un frullino “normale” e col mixer frullerete solo le fragole. Rivestite lo stampo con carta da forno e versatevi il composto della torta. Infornate a 180 °C per 45/50 minuti. Se durante la cottura notate che la superficie ha assunto un colore già ben dorato, dopo mezz’ora potete coprire con un foglio di alluminio. Fate la prova con uno spaghetto o uno stecco di legno per testarne la cottura, dovrà fuoriuscire asciutto e pulito. La torta fior di fragola può essere gustata così con una semplice spolverata di zucchero a velo, oppure farcita con panna e fragole. La torta così realizzata risulta compatta, umida e morbida, scioglievole in bocca, perfetta da farcire e decorare se serve. Se preferite una torta più areate vi consiglio di procedere col metodo classico, montando le uova a lungo, e aggiungendo man mano il resto degli ingredienti.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Morangos e Mascarpone, Torta Soffice Fragole e Mascarpone ricetta facile e veloce di Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 250 gramas de mascarpone, casca ralada de ½ limao, 280 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 500 gramas de morangos frescos, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta Soffice Fragole e Mascarpone ricetta facile e veloce di Benedetta. (Torta Soffice Fragole e Mascarpone ricetta facile e veloce di Benedetta.La torta soffice fragole e mascarpone è un dolce genuino e goloso, ideale per la merenda o come dessert. Per realizzare questa torta occorrono pochi e semplici ingredienti. Basta della farina, del mascarpone e delle fragole e otterremo un dolce che conquisterà davvero tutti. La sua particolarità è la sua consistenza alta e soffice, anche grazie all’utilizzo del Lievito Pane degli Angeli. Ma a rendere davvero golosa questa torta è la sua copertura di fragole con una spolverata di Zucchero al Velo… davvero irresistibile! Le fragole sono tipiche della primavera e si sposano alla perfezione in questo dolce, ma se ci troviamo in altri periodi dell’anno possiamo sostituirle con la frutta che preferiamo. In autunno possiamo usare le mele e le pere, mentre in estate pesche e ciliegie, quindi largo spazio alla fantasia. La torta fragole e mascarpone è ottima la mattina con una tazza di latte per un dolce risveglio, ma anche come dessert. Chi ne mangerà una fetta ne vorrà mangiare subito un’altra!). Ingredienti: 4 uova, 200 g di zucchero, 250 g di mascarpone, la buccia grattugiata di mezzo limone, 280 g di farina, 1 bustina di Lievito, 500 g di fragole, Zucchero al Velo Vanigliato per decorare. Rompiamo in una ciotola capiente le uova e montiamole insieme allo zucchero con lo sbattitore elettrico per un paio di minuti. Ottenuto un composto spumoso, aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e il mascarpone, continuando a lavorare con lo sbattitore per qualche minuto. Aggiungiamo adesso la farina poco per volta e la bustina di Lievito continuando a lavorare con lo sbattitore fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Tagliamo a pezzetti metà delle fragole e aggiungiamole all'impasto, amalgamandole fino a distribuirle uniformemente, stavolta aiutandoci con un cucchiaio. Versiamo l'impasto in una tortiera dal diametro di 24 cm, rivestita nel fondo con della carta forno. Se occorre livelliamo l'impasto con il retro di un cucchiaio. Decoriamo la superficie della torta con le fragole rimaste tagliate a fettine, Inforniamo la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti, nel caso di forno ventilato regoliamolo a 170 gradi sempre per 50 minuti. Questa torta è molto umida, quindi consiglio di fare la prova stecchino; se la torta al centro risulta ancora cruda abbassiamo la temperatura del forno e prolunghiamo la cottura di qualche minuto. Sfornata la torta lasciamola raffreddare, quindi rimuoviamola dallo stampo e decoriamola con una spolverata di Zucchero al Velo Vanigliato. La torta soffice fragole e mascarpone è pronta per essere portata in tavola. Sono sicura che la sua estrema morbidezza conquisterà tutti i nostri amici. (Observaçoes Pessoais: Todo feito na batedeira. Facil de se preparar. Picar metade dos morangos em cubinhos e misturar na massa manualmente. Colocar na forma untada e enfarinhada e cobrir toda a superficie com fatias finas de morango dispostas em caracol e levar ao forno. Depois de desenformado e frio salpicar açucar de confeiteiro peneirado para decorar.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Pera com Iogurte e Amendoas de Pote, Gâteau au yaourt poires amandes Ingredientes : 4 peras, suco coado de ½ limao, 1 pote de iogurte natural, 2 potes de poudre d’amandes, 1 pote de farinha de trigo, 2 potes de açucar, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces, amandes efilées para salpicar. Receita Original Gâteau au yaourt poires amandes Ingrédients : 4 poires, le jus d’un ½ citron, 1 pot de yaourt (gardez le pot pour les mesures), 2 pots d’amandes en poudre, 1 pot de farine, 2 pots de sucre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, beurre pour le moule. Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué. Pelez, épépinez et coupes les poires en morceaux au-dessus du moule. Arrosez-les du jus de citron. Mélangez ensemble le yaourt, la farine, le sucre et les œufs. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation sur les poires. Enfournez pour 35 minutes environ. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Rolo Ingredientes: 250g de açúcar, 250g de manteiga, 6 ovos inteiros, 250g de farinha de trigo, raspas de limão. Ingredientes para o Recheio: 350g de goiabada derretida, 1/2 xícara de vinho Moscatel (opcional). Modo de Preparo: Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos inteiros, um a um, e continue batendo. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Bata ligeiramente para dar ponto de creme. Unte 4 formas retangulares baixas com manteiga e farinha. Espalhe a mistura da forma, deixando uma camada muito fina. Leve uma forma de cada vez ao forno pré-aquecido, a 180 graus, por 5min. Vire a massa com cuidado sobre um pano de prato limpo e polvilhado com açúcar. Espalhe sobre ela a goiabada derretida com o vinho. Com a ajuda de um pano de prato polvilhado com açúcar, enrole cuidadosamente a massa, formando um rocambole. Retire a outra massa do forno e coloque junto á borda onde terminou a massa anterior. Espalhe a goiabada e enrole novamente. Repita até o final de quatro camadas. Sirva em fatias bem finas.
Outra Receita Bolo de Rolo Ingredientes para a Massa : 160g de margarina, 200g de açúcar, 6 Ovos, 200g de farinha. Ingredientes para o Recheio : 500g de goiabada, 300ml de água. Modo de Preparo : Bata na batedeira os ovos e o açúcar até formar um creme. Em seguida acrescente a farinha e a margarina derretida. Coloque de 5 a 6 colheres de sopa da massa para assar em cada forma de bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 5 minutos. Vire o o bolo sobre um pano úmido polvilho com açúcar, passe uma camada bem fina de goiabada e enrole. Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo. Repita o procedimento com toda a massa. Finalize polvilhando açúcar. Recheio : Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, até ficar uma geléia mole. Observações: Utilize formas retangulares de 19×19 untadas com margarina e enfarinhadas. Rende mais ou menos 5 bolos. Medidas Importantes: Manteiga: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g. Farinha de trigo: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g. Açucar: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Iogurte com Limao e Uvas Passas Ciambella, Ciambella all’uvetta Ingredientes: 400 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 4 ovos grandes inteiros, 1 pote de iogurte natural ou de limao, casca ralada e suco coado de 1 limao, 1 pitada de sal, fermento em po para doces, 150 gramas de uvas passas hidratadas. Receita Original Ciambella all’uvetta (Ciambella all’uvetta. Ed eccovi un’altra ricetta semplice e genuina che mi ricorda la mia infanzia ho rispolverato questa ricetta in un vecchio ricettario grazie alla richiesta di una mia lettrice ed è stato un vero piacere ricordavo che era buona,ma non così tanto. La ciambella all’uvetta infatti è un dolce sofficissimo,buono,buono e genuino che ricorda i dolci di una volta delle nostre nonne semplicissima da fare è perfetta per la colazione di grandi e piccini…). Ingredienti: 400 g farina, 200 g zucchero, 4 uova grandi, 150 ml olio di semi di mais, 1 yogurt intero (io ho usato quello al limone), buccia e succo di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 150 g uvetta. Finitura: zucchero a velo. Procedimento; Mettere l’uvetta a bagno in acqua fredda. Accendere il forno a 170°. Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Accendere il forno a 170°. Sempre montando unire l’olio,poi lo yogurt e la buccia del limone. Imburrare uno stampo per ciambella di 26 cm. Setacciare la farina con il lievito e unirla al composto di uova a mano con una spatola. Eliminare l’acqua dall’uvetta,strizzarla leggermente e infarinarla. Unire l’uvetta all’impasto mescolando con la spatola. Versare l’impasto nello stampo. Infornare a 170° per circa 40 minuti,controllare con uno stecchino (Se è cotta deve essere asciutto,altrimenti continuare la cottura per qualche altro minuto). Lasciare raffreddare,mettere in un vassoio e spolverizzare di zucchero a velo. La ciambella all’uvetta è pronta per essere gustata…Buon appetito!! Versione Bimby: Mettere l’uvetta a bagno in acqua fredda. Imburrare uno stampo a ciambella di 26cm. Accendere il forno a 170°. Metti la farfalla nel boccale. Dividere i tuorli dagli albumi. Mettere gli albumi con un pizzico di sale nel boccale 1 minuto vel 4. Metterli da parte in una ciotola. Mettere i tuorli nel boccale con lo zucchero,la buccia del limone grattugiata e montare 2 minuti. Vel. 4. Togliere la farfalla e aggiungere la farina,l’olio e lo yogurt. 50 Sec. Vel. 3. Aggiungere il lievito. 20 Sec. Vel. 3. Spegnere il bimby e aggiungere gli albumi a mano con una spatola dal basso verso l’alto. Eliminare l’acqua dall’uvetta,strizzarla leggermente e infarinarla. Unire anche l’uvetta all’impasto mescolando con la spatola. Versare l’impasto nello stampo. Infornare a 170° per circa 40 minuti,controllare con uno stecchino (Se è cotta deve essere asciutto,altrimenti continuare la cottura per qualche altro minuto). Lasciare raffreddare,mettere in un vassoio e spolverizzare di zucchero a velo. La ciambella all’uvetta è pronta per essere gustata…Buon appetito!! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Magico de Baunilha, Gâteau magique à la vanille (Youtube/Eu) Ingredientes : 4 ovos separados, 125 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 1 colher de sopa de agua, 500 ml de leite, extrato de baunilha, 125 gramas de manteiga, 115 gramas de farinha de trigo, 1 pitada de sal, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Gâteau magique à la vanille Ingrédients : 4Oeufs, 125g Sucre en poudre, 1sachet Sucre vanillé, 1cuil. à soupe Eau, 0,5l Lait, 1gousse Vanille, 125g Beurre, 115g Farine, 1pincée Sel, Sucre glace pour le décor. Étapes de préparation : Faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Préchauffez votre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel. Fouettez quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter. Montez les blancs en neige. Il faut qu'ils soient bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec un fouet. Les blancs ne doivent surtout pas être dissouts dans la masse, la pâte est grumeuleuse. Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lissez la surface avec la lame d'un couteau. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace. Astuces et conseils pour Gâteau magique à la vanille : Si vous avez un four à chaleur tournante, baissez le thermostat de 10 degrés, soit 140°C (th.3). (Observaçoes Pessoais : Muito facil de se fazer. Bater as claras em neve na batedeira. O restante é feito com um fouet.). Fonte : Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta margherita Ingredientes: 120 gramas de farinha de trigo, 120 gramas de fécula de batatas, 120 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga, 3 ovos inteiros + 3 gemas, casca ralada de 1 limao, açucar de confeiteiro. Receita Original Torta margherita (Torta margherita un classico della pasticceria italiana, la classica torta che si prepara per la merenda o per la colazione di tutta la famiglia ma anche la torta perfetta da farcire o da decorare anche con la pasta di zucchero se siete capaci (io onestamente sono una capra e non mi ci metto nemmeno ma ammiro tantissimo chi ha la pazienza e la creatività per farlo). E’ una torta preparata con ingredienti semplici e che quasi tutti abbiamo in frigo, il procedimento è facile ma con qualche passaggio in più alle classiche torte che faccio sempre, quelle dove serve solo un cucchiaio per capirci ma vedrete che comunque sarà semplicissima e vi servirà solo uno sbattitore elettrico che sono sicura avrete tutti in casa. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 120 g Farina 00, 120 g Fecola di patate, 120 g Zucchero, 50 g Burro, 3 Uova, 3 Tuorli, 1 Scorza di limone, Zucchero a velo. Preparazione : Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare completamente. Mettete le tre uova intere in una ciotola e unite lo zucchero. Montate le uova con lo zucchero fino a quando otterrete un composto spumoso e biancastro. Ci vorranno circa 10 minuti. Unite anche i tuorli e continuate a montare con le fruste elettriche per altri 10 minuti. Aggiungete la scorza grattugiata del limone facendo attenzione a non grattare la parte bianca che risulterebbe amara. Setacciate la farina 00 e la fecola di patate e unitele al composto di uova e zucchero delicatamente. Unite il burro fuso e raffreddato al resto degli ingredienti con movimenti delicati senza smontare eccessivamente il composto che avete creato per la torta margherita. Quando tutto l’impasto per la torta margherita sarà amalgamato perfettamente e ancora arioso versatelo in una teglia imburrata e infarinata e livellate la superficie. Cuocete la torta margherita in forno preriscaldato ventilato a 160° per 35 minuti circa fino a che la torta sarà perfettamente cotta anche all’interno. Spegnete il forno, aprite leggermente lo sportello e lasciatela raffreddare all’interno del forno spento Sfornate la torta margherita e spolverizzatela totalmente con zucchero a velo. Varianti : Seguite le dosi e il procedimento altrimenti non verrà ariosa come deve essere la torta margherita. Se volete potete aggiungere mezza bustina di lievito ma se seguirete i miei consigli non sarà necessario. Gli ingredienti per preparare la torta margherita devono essere tutti a temperatura ambiente. Conservazione: La torta margherita si conserva morbida avvolta nella pellicola trasparente per due giorni.
Outra Receita Bolo Marguerita, Torta margherita Receita Original Torta margherita (Torta margherita. Ecco un dolce classico che sicuramente avrete assaggiato una volta nella vita: la torta margherita! E’ il dolce delle nonne per eccellenza perchè si preparava in passato quando in casa si avevano pochi ingredienti a disposizione. Una torta davvero semplice, perfetta per la colazione e la merenda dei più piccoli, ideale per i più grandi che vogliono tornare indietro nel tempo con un semplice morso. L’unione di pochi e semplici ingredienti danno vita alla regina della torte da credenza per eccellenza, quelle che non passano mai di moda, profumate, morbide e dal sapore di casa. La ricetta è molto facile da preparare, anche per chi è alle prime armi e vuole preparare un dolcetto speciale per la colazione, è perfetta anche da farcire come torta da compleanno o per una merenda più golosa. Provate ad inzupparla nel latte, è una meraviglia! Controllate se avete tutti gli ingredienti e correte a prepararla.). Torta margherita Ingredienti per una torta margherita da 24 cm di diametro 200 g di farina 00, 100 g di fecola di patate, 180 g di zucchero semolato, 5 uova medie a temperatura ambiente, 120 g di latte intero, 130 g di burro morbido, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Come preparare la torta margherita : Separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e triplicato di volume. Aggiungete l’estratto di vaniglia. Setacciate la farina 00, il lievito e la fecola di patate. Aggiungete le farina nel composto di tuorli e zucchero in più riprese, alternandole con il latte intero. Unite il burro sciolto in un pentolino e fatto raffreddare. Mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. In una ciotola a parte montate gli albumi a neve con le fruste ben pulite. Unite gli albumi al restante composto sempre in più riprese, incorporandoli con la spatola con movimenti dal basso verso l’alto. Dovrete ottenere un composto omogeneo, attenzione a non far smontare il composto. Imburrate una teglia da 24 cm di diametro e versate tutto il composto al suo interno. Cuocete a 170°-180° per circa 40 minuti. Controllate spesso durante gli ultimi minuti di cottura e fate la prova stecchino, se asciutto la torta margherita è pronta. Sfornate, fate raffreddare completamente la torta margherita ed estraetela dallo stampo. Aggiungete zucchero a velo in superficie e la torta margherita è pronta per essere gustata. Conservate la torta sotto una campana di vetro o ben chiusa al riparo dall’umidità. Note e miei consigli per una torta margherita soffice! Il burro e la fecola sono ingredienti fondamentali per una buona torta margherita originale. Se cercate un’alternativa senza burro e senza fecola potete preparare il mio plumcake allo yogurt. Utilizzate sempre ingredienti a temperatura ambiente e montate per bene le uova per ottenere una torta margherita alta e soffice. Provate anche la mia torta margherita al cacao nella versione più cioccolatosa! Potete tagliarla a metà e farcirla con crema pasticcera o crema al cioccolato.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Panarelina de Amendoas de Forno Frio, Torta panarellina ngredientes: 80 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de fécula de batatas, 4 ovos inteiros, 170 gramas de manteiga, 250 gramas de açucar de confeiteiro, 100 gramas de poudre d’amandes, extrato de amandes ameres, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta panarellina (Torta panarellina una torta semplice e veloce da preparare, davvero perfetta, morbida e profumatissima che ha una grande particolarità, si deve infornare A Forno Freddo. Eh sì, non sono impazzita totalmente, il fatto è che una volta ho provato a prepararla e a cuocerla infornandola normalmente a forno caldo e vi posso assicurare che Non è venuta bene. A Genova è un classico da comprare quando i bimbi compiono gli anni, a prepararla è una delle pasticcerie storiche di Genova che si chiama Panarello e da lì il nome della ricetta. I bimbi la adorano ma anche ai genitori non ne possono fare a meno. La ricetta vera della pasticceria è segretissima ovviamente ma vi assicuro che se l’avete assaggiata una volta e proverete a fare la mia non troverete differenza. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 80 g Farina 00, 80 g Fecola di patate, 4 Uova, 170 g Burro, 230 g Zucchero a velo, 100 g Mandorle, 1 Fialetta aroma mandorle amare, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Sciogliete il burro e fatelo raffreddare. Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero a velo e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Ci vorranno circa 10 minuti. Tritate le mandorle nel frullatore o nel mixer e aggiungetele alle uova sbattute girando con una spatola in modo da amalgamarli insieme. Aggiungete il burro fuso e raffreddato e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino che sarà montato bene. Unite l’aroma di mandorle amare e mescolate. Unite a poco a poco la farina setacciata, la fecola e il lievito per dolci e amalgamate insieme tutto il composto per la torta panarellina. imburrate e infarinate uno stampo da 22/24 circa e versate il composto all’interno livellando bene la superficie. Infornate la torta panarellina a forno Freddo e nos Periscaldato poi accendete il forno a 180° statico e fate cuocere la torta per circa 40 minuti. Controllate che la torta panarello sia cotta e sfornatela. Fate raffreddare totalmente la torta panarellina prima di spolverizzarla con zucchero a velo. Varianti : Potete fare una versione senza glutine sostituendo gli 80 grammi di farina con altrettanta farina di mandorle. Potete usare farina di mandorle al posto delle mandorle intere. Non infornate mai a forno già caldo o non verrà bene. Se volete fare come me i disegni classici di questa torta con lo zucchero a velo preparate un foglio di carta e ritagliate i quadratini. Conservazione : La torta panarellina si conserva coperta da pellicola trasparente per 3 giorni circa.
Outra Receita Mesma Receita Torta Panarelina (Torta panarellina una torta semplice e veloce da preparare, davvero perfetta, morbida e profumatissima che ha una grande particolarità, si deve infornare A Forno freddo. Eh sì, non sono impazzita totalmente, il fatto è che una volta ho provato a prepararla e a cuocerla infornandola normalmente a forno caldo e vi posso assicurare che non è venuta bene. A Genova è un classico da comprare quando i bimbi compiono gli anni, a prepararla è una delle pasticcerie storiche di Genova che si chiama Panarello e da lì il nome della ricetta. I bimbi la adorano ma anche ai genitori non ne possono fare a meno. La ricetta vera della pasticceria è segretissima ovviamente ma vi assicuro che se l’avete assaggiata una volta e proverete a fare la mia non troverete differenza. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 80 g Farina 00, 80 g Fecola di patate, 4 Uova, 170 g Burro, 230 g Zucchero a velo, 100 g Mandorle, 1 Fialetta aroma mandorle amare, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Sciogliete il burro e fatelo raffreddare. Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero a velo e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Ci vorranno circa 10 minuti. Tritate le mandorle nel frullatore o nel mixer e aggiungetele alle uova sbattute girando con una spatola in modo da amalgamarli insieme. Aggiungete il burro fuso e raffreddato e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino che sarà montato bene. Unite l’aroma di mandorle amare e mescolate. Unite a poco a poco la farina setacciata, la fecola e il lievito per dolci e amalgamate insieme tutto il composto per la torta panarellina. imburrate e infarinate uno stampo da 22/24 circa e versate il composto all’interno livellando bene la superficie. Infornate la torta panarellina a Forno freddo e non preriscaldato poi accendete il forno a 180° Statico e fate cuocere la torta per circa 40 minuti. Controllate che la torta panarello sia cotta e sfornatela. Fate raffreddare totalmente la torta panarellina prima di spolverizzarla con zucchero a velo. Varianti : Potete fare una versione Senza glutine sostituendo gli 80 grammi di farina con altrettanta farina di mandorle. Potete usare farina di mandorle al posto delle mandorle intere. Non infornate mai a forno già caldo o non verrà bene. Se volete fare come me i disegni classici di questa torta con lo zucchero a velo preparate un foglio di carta e ritagliate i quadratini. Conservazione: La torta panarellina si conserva coperta da pellicola trasparente per 3 giorni circa.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo Paradiso com Fécula e Açucar de Confeiteiro, Torta paradiso ricetta facile Ingredientes: 100 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de fécula de batatas, casca ralada de ½ limao, casca ralada de ½ laranja, 4 gemas + 2 ovos inteiros, 1 pitada de sal, 170 gramas de manteiga amolecida, 1 saquinho de baunilha em po, 170 gramas de açucar de confeiteiro, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta paradiso ricetta facile (La torta paradiso è forse una delle torte più famose che esistano, il suo nome è dovuto proprio al sapore, alla consistenza ed al profumo che la contraddistinguono: alta, soffice e profumata di burro, si scioglie in bocca al primo morso. Ok, forse non sarà una torta adatta a chi sta a dieta, ma se volete concedervi un peccato di gola degno di tale nome, se volete fare contenti i vostri cari regalando loro un dolce paradisiaco, non esitate a preparare la torta paradiso.). Ingredienti : 100 gFarina 00, 70 gFecola di patate, scorza di mezzo limone grattugiata, scorza di mezza arancia grattugiata, 2 gSale fino, 170 gburro morbido, 40 gZucchero, 3 gLievito per dolci, 80 gTuorli, aroma vaniglia, 170 gZucchero a velo, 100 g uova intere, q.b.Zucchero a velo (per decorare). Preparazione: Iniziamo a preparare la nostra torta paradiso ricordando che il burro deve essere molto morbido, quindi lo tiriamo fuori dal frigo almeno un’ora prima e lo lasciamo a temperatura ambiente, poi iniziamo a preparare la torta. In una ciotola mescoliamo farina, fecola e lievito, li misceliamo per bene e mettiamo da parte. In un’altra ciotola mettiamo il burro morbido insieme alla buccia grattugiata di mezzo limone e mezza arancia, aggiungiamo l’aroma vaniglia e lasciamo mescolare aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo. Lasciamo lavorare le fruste fino a che non otterremo un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungiamo i tuorli (80 gr di tuorli sono circa 4 uova medie, ma vi consiglio di pesarli prima) uno alla volta, il sale e continuiamo a montare fino ad ottenere una crema morbidissima. In un’altra ciotola montiamo i 100gr di uova intere (sono all’incirca 2 uova medie, ma anche qui vi consiglio di pesarle) insieme ai 40 gr di zucchero, montiamo bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, a questo punto iniziamo ad aggiungere prima un po’ di composto di burro e poi un po’ della miscela di farina e fecola. Continuiamo così mescolando con una spatola, facendo attenzione a non smontare il composto, questo procedimento di alternare la crema di burro alle farine permetterà di ottenere un composto sempre morbido e conferirà, alla nostra torta paradiso, quell’inconfondibile consistenza. Quando avremo finito di miscelare il tutto, versiamo il composto in uno stampo da 24 cm di diametro ben imburrato ed infarinato, livelliamo il composto ed inforniamo in forno statico a 170° per circa 40/45 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta paradiso. Lasciamo raffreddare la torta nello stampo, quando sarà a temperatura ambiente la posiamo su di una tortiera e spolverizziamo con abbondante zucchero a velo. Un consiglio in più: Vista la presenza del burro, la torta paradiso si conserva perfettamente ben coperta e fuori dal frigo per circa 2-3 giorni; Se nel pesare le uova doveste avere dei problemi, vi consiglio di sbatterle appena e recuperare il peso esatto che vi servirà; La torta paradiso è divina già così, ma se volete renderla ancora più golosa, potete farcirla con crema pasticcera o nutella.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo della Suocera com Fécula, Torta della suocera Ingredientes: 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 200 ml de creme de leite, 120 gramas de farinha de trigo, 60 gramas de fécula de batatas, fermento em po para doces. Receita Original Torta della suocera (Torta della suocera una torta davvero ipersofficissima, facile e veloce da preparare (e come ti sbagli) e poi è buonissima e sembra una nuvola. Onestamente non ho idea del perché si chiami torta della suocera…forse perché la suocera di chi l’ha inventata si è presentata alla porta con la voglia di dolce? Oppure perché è veloce come speri che siano le visite della suocera quando viene a trovarti. Nel mio caso è la torta della suocera perché la mia (di suocera) se ne è mangiata mezza!!! Beh comunque a parte gli scherzi, sono anni che volevo fare questa torta, mi attirava tantissimo il nome e anche la consistenza così ho cercato la versione che mi convinceva di più e ho preso quella di Uccia. L’ho provata e devo dire che è davvero favolosa, morbidissima, molto facile da preparare e il bello è che non viene super bombata come le torte che trovi in giro ma rimane abbastanza piatta. Volete provare anche voi la torta della suocera? Leggete la mia ricetta e iniziate subito dai, ci vogliono pochi minuti per infornare. … Beh, allacciate il grembiule…!). Preparazione: 10 Minuti, Cottura: 45 Minuti, Difficoltà: Molto facile, Porzioni: una teglia da 22 cm.). Ingredienti : 3 Uova, 120 g Zucchero, 200 ml Panna fresca liquida, 120 g Farina 00, 60 g Fecola di patate, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero. Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Continuando a montare con le fruste elettriche aggiungete la panna fresca liquida. Quando avrete unito tutta la panna unite anche la farina setacciata e il lievito per dolci e mescolate ancora se volete con le fruste elettriche. Quando tutto il composto per la torta della suocera sarà totalmente amalgamato e senza grumi versatelo in una tortiera con cerniera imburrata e infarinata oppure oleata o con carta forno e livellate la superficie. Cuocete la torta della suocera in forno preriscaldato ventilato a 160° per 45/50 minuti circa fino a che sarà totalmente cotta anche all’interno facendo la prova stecchino, se uscirà asciutto la torta sarà cotta, sfornate la torta della suocera e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Spolverizzate tutta la torta della suocera con zucchero a velo. Varianti : Potete sostituire la fecola con altrettanta farina. Potete sostituire la panna fresca liquida vaccina con quella vegetale. Se la torta dovesse colorire troppo ma essere ancora cruda all’interno potete coprirla con carta forno e continuare la cottura per altri 10 minuti. Conservazione: La torta della suocera si conserva coperta da pellicola trasparente per due giorni.
Outra Receita Bolo de Creme de Leite, Ciambella alla Panna Sofficissima Receita Original Ciambella alla Panna Sofficissima (Ciambella alla Panna Sofficissima : Un dolce magnifico la Ciambella alla Panna Sofficissima una torta alta, sofficissima, profumata alla vaniglia e meravigliosa per la colazione e la merenda! Una torta con panna montata nell’impasto che la rende unica per morbidezza e sapore! Al morso si scioglie in bocca ed è fantastica da preparare per la merenda e per la colazione. Da gustare così nella sua semplicità, o farcita da marmellata o Nutella, è il dolce perfetto per stupire tutti! L’ho preparata l’altro giorno, avevo una confezione di panna fresca da montare in scadenza, il tempo fuori era brutto e avevamo a casa tutti voglia di dolce! E che non lo accendi il forno per preparare una bella torta?! Ho reso la ciambella alla panna ancora più buona aggiungendo nell’impasto la vaniglia, ho usato la bacca di vaniglia che ha reso la torta ancora più buona! Buonissima da gustare così, ma anche da farcire a piacere prima di infornarla ma anche una volta cotta. Io l’ho trovata fantastica nella sua semplicità, è un ciambellone morbidissimo dal sapore ricco e goloso. Pronta a cucinare con me la ciambella alla panna alta soffice e profumata? Seguimi nella ricetta!). Ciambella alla Panna Sofficissima Preparazione: 10 Minuti. Cottura: 40 Minuti. Porzioni: stampo a ciambella 24 cm diametro.). Ingredienti : Uova 3, Zucchero 160 g, Olio di semi di girasole 120 ml, panna da montare 250 ml, Baccello di vaniglia 1, Frumina 50 g, Farina 00 250 g, Lievito in polvere per dolci 1 bustina. Preparazione :Per preparare la ciambella alla panna inizia nel separare le uova in tuorli e albumi. In una ciotola metti i tuorli con metà zucchero e monta il tutto con le fruste elettriche fino ad avere composto gonfio e spumoso. Incidi la bacca di vaniglia, prendi i semini e aggiungili nel composto. Monta con le fruste elettriche pulite, gli albumi a neve ferma, a metà montatura aggiungi il restante zucchero e continua a montare. Versa nel composto tuorli e zucchero l’olio a filo a lavora il tutto con le fruste elettriche. Unisci ai tuorli gli albumi, procedi con movimenti leggeri dall’alto verso il basso. Aggiungi le due farine setacciate con il lievito. Attenzione a non smontare il composto. Monta la panna e aggiungila all’impasto, attenzione a non smontarla! Anche qui procedi con movimenti leggeri dall’alto verso il basso. Una volta che l’impasto è omogeneo, lo versi in uno stampo per ciambellone imburrato ed infarinato. Inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-50 minuti. Lascia pii freddare la torta nel suo stampo e al momento di servirla coprila con abbondante zucchero a velo, troppo buona! Consiglio: Puoi aromatizzare la torta anche con la scorza di limone o arancia. Puoi aggiungere gocce di cioccolato per rendere la ciambella ancora più golosa. Una volta fatta, la ciambella alla panna si conserva per una settimana, importante coprirla.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Cenouras e Oleo de Oliva Torta veneziana di Nigella Ingredientes: 400 gramas de cenouras cruas raladas no processador, 150 gramas de açucar, 120 ml de óleo de oliva, 3 gemas, 250 gramas de poudre d’amandes, 1 pitada de noz moscada, 1 saquinho de baunilha em po, casca ralada de 1 limao, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta veneziana di Nigella (Torta veneziana di Nigella una torta facile e buonissima, alla fine mi sa la Genovese di Luisa…sì perché inizialmente sono partita con il voler fare questa torta, in pratica sono finita per fare qualche cambiamento (a dire il vero poi nemmeno troppi). Comunque stranamente Nigella che fa sempre dolci ipercalorici, strabordanti burro di arachidi, nutella, caramello e cioccolato, per una volta ha preparato una torta di carote, senza burro, senza farina e senza lievito ma davvero buonissima e semplicissima da fare e vi assicuro che nessuno si accorgerà mai che in questa torta non ci sono cose ipercaloriche. La torta di carote e mandorle poi è davvero un classico e questa che è anche senza farina è perfetta per gli amici celiaci quindi diciamo che mette daccordo veramente tutti. Allora vi incuriosisce questa torta? Volete provare a prepararla? Ora vi sparo la ricetta di Nigella…provatela! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 400 g Carote, 150 g Zucchero, 120 ml Olio di oliva, 3 Tuorli, 2 tazze Mandorle (circa 250 grammi), 1 limone, 1 pizzico Noce moscata, 1 cucchiaino Vaniglia, Zucchero a velo. Preparazione : Mettete in una ciotola i tuorli con lo zucchero e sbatteteli con le fruste elettriche per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Frullate le mandorle nel frullatore fino a che otterrete una farina liscia. Grattugiate le carote, asciugatele bene con un foglio di carta assorbente e poi passatele nel frullatore o con il minipimer in modo da avere una crema liscia. Unite la farina di mandorle al composto di uova, unite anche l’olio di oliva, la scorza del limone, la noce moscata, la vaniglia, la crema di carote e mescolate bene tutto il composto. Versate l’impasto della torta veneziana in uno stampo ben oleato e cuocetela in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40 minuti circa. Fate raffreddare completamente la torta veneziana e spolverizzatela di zucchero a velo. Varianti: La versione di Nigella prevedeva anche l’uso dell’uvetta nell’impasto (che non piace a Simo) e i pinoli in superficie (che mi sono dimenticata di mettere) inoltre lei metteva le carote solamente grattugiate mentre io ho preferito anche passarle con il minipimer altrimenti qui non l’avrebbe mangiata nessuno. Prima di sfornare la torta veneziana fate sempre la prova stecchino per controllare se la torta è cotta anche se comunque l’interno deve rimanere umido. Potete usare anche farina di mandorle invece che le mandorle tostate e poi frullate. Potete sostituire le mandorle con le nocciole. Conservazione La torta veneziana di Nigella si conserva morbida per due o tre giorni sotto a una campana di vetro.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de banana com abacaxi (Bela Gil) Ingredientes: 1 xícara de açúcar mascavo, 6 colheres (chá) de linhaça hidratada com ¼ de água (por 10 minutos até criar gel), 3 bananas d’água com casca, 1 colher (chá) de canela em pó, ¾ xícara de óleo de coco, 1 xícara de aveia integral, 1 xícara de farinha de arroz, 1 colher (chá) de fermento, ½ abacaxi em rodelas finas sem casca. Modo de preparo: Bata no liquidificador o açúcar mascavo, a linhaça hidratada, as bananas com casca, a canela e o óleo de coco. Em seguida, coloque a mistura em uma vasilha, acrescente a farinha de arroz, a aveia e o fermento. Em uma forma redonda, faça uma camada com as rodelas de abacaxi e coloque a massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.
Outra Receita Bolo Nega Maluca (Bela Gil) Ingredientes para a Massa: 1 xícara de óleo de coco, ½ xícara de açúcar mascavo, ¾ de xícara de água, 2 xícaras de farinha de aveia, 2 xícaras de farinha de arroz integral, 1 xícara de cacau ou cupuaçu em pó, 2 colheres (chá) de linhaça dourada, 1 xícara e ½ de leite de amêndoa, 1 colher (sopa rasa) de fermento em químico. Ingredientes para a Calda: 1 xícara e ½ de melado de cana, 1 xícara de cacau, alfarroba ou cupuaçu em pó, 1 colher (sopa) de óleo de coco ou ghee, ¼ de copo de leite de amêndoa. Modo de preparo para a Massa: Deixe a farinha de linhaça de molho na água por 10 minutos. Em um liquidificador bata o óleo, o açúcar e a linhaça. Em seguida, acrescente as farinhas aos poucos até incorporar toda a massa, adicione o cacau e misture bem. Depois adicione o leite e o fermento a mistura. Unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz e coloque para assar por aproximadamente 50 minutos. Modo de Preparo para a Calda: Misture bem os ingredientes até formar uma calda.
Outra Receita Cenoura com chocolate (Bela Gil) Ingredientes para a Massa: 3 copos (200ml) de farinha de trigo integral, 2 copos (200ml) e ½ de açúcar mascavo, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 colher (sobremesa) de canela em pó, 1 colher (chá) de noz moscada, ½ colher (chá) de gengibre em pó, 1 colher (chá) de sal marinho, ½ copo de água, 4 ovos orgânicos, 1 copo (200ml) e ½ de óleo de coco, milho, soja ou girassol, 1 colher (sopa) de extrato de baunilha, 2 copos (200ml) de cenoura ralada, 1 copo (200ml) de nozes picadas, ¼ de copo de uvas passas. Modo de Preparo para a Calda : 4 colheres (chá) de ágar-ágar em pó, 2 copos (200ml) de água, ¾ copo (200ml) de cacau em pó, 1 copo (200ml) de açúcar mascavo, 1 pitada de sal marinho. Modo de preparo para a Massa : Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal, as especiarias e reserve. Em outra tigela mistura a água, os ovos, o óleo e a baunilha e despeje na primeira tigela. Em seguida, adicione as nozes, as cenouras e as passas e misture bem até ficar encorpado.Divida a massa em duas formas untadas com óleo e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos e retire da forma. Modo de Preparo para a Calda: Aqueça a água e o ágar-ágar em uma panela em fogo médio e mexa bem. Em seguida, adicione o cacau, o açúcar mascavo e o sal e misture até levantar fervura. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 segundos.Depois, coloque a cobertura em uma vasilha de vidro e leve a geladeira por 1 hora ou até ficar durinha. Tire e coloque e bata no processador até ficar cremosa e consistente.
Outra Receita Bolo de chocolate vegano (Bela Gil) Ingredientes para a Massa: 3 copos (200ml) de farinha de trigo integral, 1 copo (200ml) farinha de trigo branca, 1 copo (200ml) de cacau em pó (sem adição de açúcar), 2 copos (200ml) de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 pitada de sal marinho, 1 colher (chá) de canela, ½ copo (200ml) de óleo de coco, ½ copo de azeite, 1 colher de vinagre de maçã, 4 copos (200ml) de água. Ingredientes para a Cobertura e recheio : 4 colheres (chá) de ágar-ágar em pó, 2 copos de água, ¾ copo de cacau em pó, 1 copo de açúcar mascavo, 4 colheres de melado de cana, 1 pitada de sal marinho. Modo de preparo : Massa: Misture a farinha, o cacau, o fermento, o açúcar mascavo, o sal e canela em um recipiente. Em outro recipiente misture o óleo, o azeite, o vinagre e a água. Em seguida junte as duas misturas e mexa lentamente.Divida a massa em duas formas e coloque no forno pré-aquecido a 180º para assar por 35 minutos em uma forma untada. Dica: não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo não solar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desinformar. Cobertura e recheio: Em uma panela média aqueça a água, o ágar-ágar até ele dissolver. Em seguida adicione o cacau, o açúcar mascavo, o melado e o sal. Mexa bem, e quando levantar fervura deixe em fogo baixo. Cozinhe por 2 minutos, sempre mexendo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bolo de Chocolate com coco Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo ou 3 colheres bem cheias de manteiga, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sopa de fermento, Pitada de sal. Modo de Preparo: Liquidifique todos os líquidos mais a pitada de sal até homogeneizar bem, em seguida, adicione o chocolate em pó, bata, adicione a farinha, bata levemente para homogeneizar e finalize com o fermento apenas pulsando pra misturar. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve pra assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até espetar um garfo e ele sair limpo. Ingredientes para o Recheio de coco com ninho: 2 xícaras de leite, 1 xícara de leite ninho, 3/4 de xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 saquinhos (o de 100 gramas) de coco ralado. Modo de Preparo: Misturei tudo numa panelinha e deixei em fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Ingredientes Pra cobertura: 1 caixa de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 5 colheres de chocolate em pó. Modo de Preparo: Levei ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Se quiser pode decorar com chocolate granulado. Outra Receita Bolo de Chocolate Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xicara de açúcar, 1 e 1/2 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sopa de fermento, Pitada de sal. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador menos o fermento, comece pelos líquidos pra não pesar, quando homogeneizar bem, desligue e coloque o fermento acionando o botão pulsar, misturando sem bater. Passe para uma forma untada e enfarinhada e leve pra assar em forno médio por cerca de 40 minutos. Se quiser, cubra com brigadeiro de panela ou outra cobertura de chocolate. Fica um bolo lindo, muito fofinho e delicioso.
Outra Receita Bolo de Chocolate Maravilhoso Ingredientes: 02 Ovos, 1 Xícara de óleo, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 1/2 de açúcar cristal, 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau, 1 Colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal). Modo de Preparo: Unte a forma com manteiga e depois polvilhe o chocolate em pó, retire o excesso. •Em uma bacia grande coloque a farinha e o cacau peneirados. Depois acrescente o açúcar e misture bem. Deixe reservado. Bata no liquidificador os ovos o leite e o óleo por uns 2 minutinhos. •Coloque a mistura do liquidificador na bacia que reservamos a mistura da farinha com o chocolate e o açúcar. Misture bem até envolver todos os ingredientes. Quando tiver tudo bem misturado, é a hora de colocarmos o fermento. Colocou o fermento, mexa bem devagarinho, sem pressa. Coloque a massa na forma untada com manteiga e chocolate em pó(Pra ficar escurinho por fora), coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus(Não esqueçam de aquecer o forno, é muito importante). O tempo para assar varia de forno para forno, é em média 40 minutos. Quando chegar aos 30 minutos já pode ficar de olho! E fazer o teste do palito. Cobertura: Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 colher de margarina, 1/2 caixinha de creme de leite, 4 a 5 colheres de sopa de Chocolate em pó 50% cacau. Mistura o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó em uma panela em fogo baixo, mexe até ficar em ponto de desgrudar da panela. Desligue e misture o creme de leite. Prontinho!
Outra Receita Bolo de Chocolate, Mascavo e Creme de Leite Portugues, Bolo de Cacau e Natas Ingredientes: 4 ovos, 250g de açúcar amarelo, 1 pacote de natas (pequeno), 200g de farinha fina para bolos, 4 colheres de sobremesa bem cheias de cacau, 1 colher de sobremesa de fermento. Preparação: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Sem deixar de bater acrescente as natas, a farinha, o cacau e o fermento. Leve ao forno a 180º. Outra Receita Bolo de Iogurte com chocolate e Nutella de Pote Ingredientes: 1 pote de iogurte natural de 170 g, 3 ovos, 1 pote (do iogurte) de açúcar, 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó, 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento, 1 ou 2 potes de 350 g de creme de avelã para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear, use 2), 1 pote (do iogurte) de óleo. Modo de Preparo: Em uma tigela, misture com um batedor os ovos e o iogurte. Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando. Por último o fermento. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido, a 180° C, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque creme de avelã, senão, apenas cubra. Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com creme de avelã. Outra Receita Minha Receita Bolo de Laranja, Gâteau couronne à l’orange très léger Ingredientes : 300 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de açucar, 4 ovos separados, 150 ml de oleo de girassol, 1 copo de suco de laranja, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Gâteau couronne à l’orange très léger (Gâteau couronne à l’orange très léger et bien moelleux avec un bon goût d’orange, l’idéal pour un bon gouter ! Il existe de nombreuses recettes de gateaux sur internet, mais celle-ci s’avère absolument idéale si vous souhaitez en réaliser un qui soit parfaitement moelleux.)/ Ingrédient pour 8 personnes : 300 g de farine, 250 g de sucre, 4 œufs, 1 verre (15cl) d’huile de pépin de raisin, 1 verre de jus d’orange, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé. Gâteau couronne à l’orange très léger Préparation : Mélanger le sucre avec trois jaunes d’œuf et un œuf entier pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’huile, la farine, la levure, le jus d’orange et les blancs montés en neige. Faire cuire dans un moule rond avec un trou au milieu, th°5-6 pendant 50 min.
Outra Receita Bolo de Laranja de Liquidificador Ingredientes: 04 ovos; 03 colheres de sopa (cheias) de margarina sem sal; 01 xícara de chá (240ml) de suco de laranja coado; Casca de uma laranja (descasque o mais fininho que conseguir); 02 xícaras de chá de açúcar; 02 xícaras de chá de farinha de trigo; 01 colher de sopa de fermento em pó. Modo de Preparo; Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da laranja, a margarina, o suco de laranja e bata por 1 minuto. Feito isso, adicione a farinha e bata só para misturar. - Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa. - O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho. Outra Receita Bolo de Farinha de Arroz com Wisky, Bolo de Arroz XL Ingredientes: 6 ovos médios (gemas e claras separadas), 60g de margarina ou manteiga amolecida, 150g de açúcar, 1 medida de tampa de uísque, 150g de farinha de arroz, 1 c.chá de fermento em pó. Preparação: ligar o forno à temperatura de 180ºC e untar uma forma de bolo inglês com manteiga, polvilhando em seguida com farinha, numa taça, bater as claras em castelo bem firme, à parte, bater a margarina ou a manteiga com o açúcar durante 3 minutos, acrescentando as gemas uma a uma, batendo bem em cada adição, acrescentar o uísque e bater mais um pouco, misturar a farinha e o fermento e, em seguida, 1/4 das claras em castelo, de forma a tornar a massa menos dura, finalmente, envolver suavemente as restantes claras, deitar a massa na forma e salpicar com um pouco de açúcar, levar ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos, ou até o bolo estar completamente cozido (verificar com o teste do palito), retirar do forno e deixar arrefecer completamente sobre uma rede metálica, desenformar e servir em fatias, salpicadas com um pouco de açúcar Até breve!
Outra Receita Bolo Marmore com Laranja Ingredientes: 300g de Açúcar, 250g de Manteiga, 5 Ovos, 1 Laranja (Raspa e Sumo), 300g de Farinha de Trigo, 1 c.chá de Fermento em Pó, 2 c.sopa de Cacau em Pó, Açúcar em Pó q.b. Confecção: Pré aquecer o forno a 180ºC. Bater o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogéneo. Sem parar de bater, juntar os ovos, um a um. Incorporar a raspa e o sumo de laranja. Adicionar a farinha e o fermento em pó previamente peneirados, envolvendo ao preparado anterior. Retirar 1/3 da massa e juntar o cacau em pó, mexendo bem. Deitar as massas intercaladas, numa forma previamente untada de manteiga e polvilhada com farinha. Levar a cozer ao forno cerca de 35 a 40 minutos, verificar a cozedura fazendo o teste do palito. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Servir polvilado com açúcar em pó a gosto. Outra Receita Bolo de cenoura e coco Portugues Ingredientes: 4 ovos, 2 cenouras grossas raladas finamente, 1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml ), 1 chávena. de farinha, metade da chávena de coco, 50 ml. de azeite, 50 ml de óleo, 1 colher de fermento. Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º por 30 minutos mais ou menos e conforme o forno.
Outra Receita Bolo Paradiso com recheio de Nutella, Torta paradiso alla nutella (Torta paradiso alla nutella la ricetta dolce perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Avete presente quelle giornate in cui non hai voglia di uscire nemmeno se ti pagassero? Quelle giornate fredde, freddissime in cui anche stando appiccicata al calorifero bollente con i calzettoni di lana, il pigiama di flanella e il tè incandescente hai freddo lo stesso? Ecco è una settimana così per me altro che un giorno. Oggi mia mamma va a prendere Bb a scuola e me la porta direttamente a casa dopo pranzo, non ho una merenda da darle e come avrete capito nemmeno la voglia di uscire a comprargliela quindi prendo due piccioni con una fava, accendo il forno (così mi scaldo) e preparerò una torta paradiso alla nutella, beh sì, ovviamente farcita con la nutella che si sa ai bambini fa impazzire. La torta paradiso alla nutella è davvero facilissima da preparare, una nuvola soffice e morbidissima perfetta per la merenda della mia bambina ma anche per colazione domani mattina sarà buonissima! Non vedo l’ora di sfornarla e di assaggiarne un pezzettino. Avete voglia di provare a preparare la torta paradiso alla nutella insieme a me? Iniziamo subito a vedere gli ingredienti che ci serviranno e come si prepara la torta paradiso alla nutella. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 170 gZucchero a velo, 170 gBurro, 100 gFarina 00, 70 gFecola di patate, 50 gzucchero, 4Tuorli, 2uova intere, Mezza bustinaLievito in polvere per dolci, 200 gNutella (per farcire), Zucchero a velo (per spolverizzare). Preparazione : Il burro deve essere a temperatura ambiente quindi toglietelo dal frigo almeno 1 o 2 ore prima di iniziare a preparare la torta paradiso. Mettete in una ciotola il burro morbido insieme allo zucchero a velo e montateli con le fruste elettriche per qualche minuto. Unite i tuorli a burro e zucchero e montate con le fruste elettriche ancora qualche minuto. Montate in una ciotola a parte le due uova intere insieme allo zucchero semolato fino a che diventeranno spumose e biancastre. Unite i due composti con le uova e amalgamateli bene insieme. Setacciate la farina 00, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli a poco a poco al resto degli ingredienti mescolando con una spatola in modo da non creare grumi. Quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo versatelo in una tortiera imburrata e infarinata oppure con carta forno e livellate la superficie. Cuocete la torta paradiso in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40/45 minuti circa. Sfornate la torta paradiso e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Una volta che la torta paradiso sarà completamente raffreddata tagliatela a metà nel senso orizzontale e farcitela con la nutella. Chiudete di nuovo la torta paradiso alla nutella e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo. Varianti: La vera torta paradiso è preparata senza lievito, se volete ometterlo anche voi mi raccomando di montare molto molto bene le uova in tutti e due i passaggi in modo da incorporare molta aria nell’impasto. Potete aggiungere aroma vaniglia all’impasto della torta paradiso. Per ammorbidire la nutella e spalmarla più facilmente tenetela in un luogo al riparo da correnti di freddo. Conservazione: La torta paradiso alla nutella si conserva morbida per 3 giorni coperta da pellicola trasparante.
Outra Receita Bolo de Farinha de Arroz e Ricota, Torta con farina di riso (Torta con farina di riso una torta buonissima e sofficissima che possono mangiare tutti, ma davvero tutti eh, anche quelli intolleranti al glutine perché non ha farina normale. Questa idea mi frullava nella mente già da parecchio tempo ma alla fine non avevo mai tempo di realizzarla. Per l’inaugurazione del Bugi ho preparato tantissime ricette per celiaci ma non una torta classica, normale e allora appena tornata alla normalità ho pensato di provare a prepararne una subito con ingredienti semplici e la farina di riso in modo che tutti possano mangiarla perché non sapete quante persone sono intolleranti al glutine, molte più di quelle che pensate e perché non preparare qualche ricetta anche per loro? Ovviamente io non sono una grande esperta di senza glutine quindi a parte qualche caso sporadico credo troverete poche ricette così nel mio blog ma perché non provare a fare una torta con farina di riso? Alla fine in casa si sono sperleccati tutti e non se ne è accorto nessuno che fosse fatta per celiaci. Allora vi ho incuriositi a provare la mia torta con farina di riso? Correte a comprare la farina e poi iniziate subito a prepararla dai! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 250 g Farina di riso, 250 g Ricotta, 100 ml Olio di semi, 120 g Zucchero, 100 ml Latte, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete le uova e lo zucchero in una grande ciotola e montatele con le fruste elettriche per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso. Unite l’olio di semi e la ricotta e continuate a frullare a bassa velocità. Unite il latte e mescolate poi unite la farina di riso ben setacciata e il lievito in polvere per dolci. Quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo versatelo in una tortiera imburrata e cosparsa di farina di riso (in modo che non si attacchi) e livellate la superficie. Cuocete la torta con farina di riso in forno preriscaldato ventilato a 160° per 45 minuti circa fino a che vedrete che la torta sarà dorata in superficie e facendo la prova stecchino uscirà asciutto. Sfornate la torta con farina di riso e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Varianti : Controllate sempre che il lievito sia adatto a persone intolleranti al glutine. Potete aggiungere aroma vaniglia alla torta con farina di riso. Conservazione La torta con farina di riso si conserva morbida per due giorni coperta da pellicola trasparente.
Outra Receita Bolo de Nozes, Gateau aux Noix (En grande fan de noix, voici un une recette de gâteau aux noix légère et pas trop sucrée, comme je les aime.). Ingredients Iients : 120g de beurre fondu, 100g de sucre blond, 200g de cerneaux de noix, 40g de farine, 6 œufs. Preparation : Préchauffer le four à 180°C Réservez quelques cerneaux de noix et concassez les autres (pour plus de facilité, aidez-vous d’un sac de congélation et d’un rouleau à pâtisserie). sachet en plastique et les écraser avec un verre ou un marteau. Dans un cul de poule, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs, et les noix concassées. Montez les blancs d’œufs en neige. Mélangez-les délicatement avec le reste de la préparation. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, disposez quelques noix sur le dessus et enfournez environ 30 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Ce gâteau est bien équilibré et pas trop sucré : vous pouvez y mettre un petit glaçage à base de crème de marrons, de fromage frais ou encore de confiture à l’orange !
Outra Receita Bolo Integral de Agua, Torta Integrale all’acqua senza uova, latte o burro! (La torta integrale all’acqua è un dolce con farina integrale e zucchero di canna, senza uova, senza latte e senza burro. Un impasto rustico perfetto per la dieta e per colazioni e merende sane e golose! Da quando ho scoperto la torta all’acqua senza uova e senza latte, così buona e leggera, non vedo l’ora di provare tutte le versioni che mi vengono in mente! Questa è una versione che mi è piaciuta particolarmente, visto il mio amore per la farina integrale e i dolci rustici. In questa torta integrale ho utilizzato per la prima volta le bacche di goji, così tanto di moda ultimamente…. Ma che buone! Dolci e morbide, approvate in pieno! Naturalmente potete ometterle del tutto a arricchire la torta con uvetta o gocce dicioccolato secondo i vostri gusti. Lo zucchero di canna infine ha completato il tutto!). Ingredienti : 225 g Farina integrale, 150 g Zucchero di canna, 250 g Acqua, 50 ml Olio di semi, q.b. Vaniglia, q.b. Bacche di Goji (facoltative), 1 bustina Lievito in polvere per dolci, q.b. altro zucchero e bacche (per la superficie). Preparazione: per un dolce ancora più light utilizzate 120 g di zucchero e 40 ml di olio. Evitando anche lo zucchero di canna in superficie. Sciogliete a freddo lo zucchero nell’acqua. Unite anche l’olio. A parte miscelate la farina integrale con il lievito e la vaniglia. Aggiungete le bacche di goji. Unite i liquidi alla farina e mescolate con una frusta in modo da sciogliere eventuali grumi. Oliate e infarinate uno stampo di 18/20 cm oppure rivestitelo con carta da forno. Versatevi il composto e completate con lo zucchero di canna e le bacche. Infornate a 180 °C per circa 40 minuti. Dopo 30 minuti coprite con un foglio di alluminio per evitare che lo zucchero si scurisca troppo. Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
Outra Receita Bolo de Caramelo com Nozes Portugues Ingredientes Para a massa: 1 chávena de leite, 1 chávena de óleo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 2 chávenas de açúcar, 3 chávenas de farinha, 6 colheres (sopa) de caramelo, 6 ovos. Ingredientes Para a cobertura: 1 colher (sopa) de manteiga, 100 g de açúcar, 125 g de nozes picadas, 250 ml de leite. Confeção: Bata as claras em castelo. Incorpore bem as gemas e o açúcar, batendo sem parar com a vara de arames. Acrescente o caramelo, o leite e o óleo. Por fim, junte a farinha. Deite o preparado numa forma untada e polvilhada. Leve a cozer em forno a 180º C, durante 60 minutos ou até atingir o ponto de bolo (colocando um palito no centro, este sai limpo e seco). Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura. Leve o açúcar ao lume e, quando estiver em caramelo, adicione, aos poucos, o leite a manteiga e o miolo de noz. Deixe cozer em lume brando, mexendo quando formar ponto de estrada. Retire do lume, deixe arrefecer 2 a 3 minutos e cubra o bolo com o preparado.
Outra Receita Bolo de Banana sem Farinha (Faça este pão de banana sem farinha, super saudável e saboroso. O sabor tradicional num bolo sem glúten, sem açúcares refinados e super gostoso! Ingredientes: 4 bananas bem maduras, 3 colheres (de sopa) de linhaça moídas, 3 colheres (de sopa) de xarope de bordo ou mel de abelhas, 2 colheres (de café) de extrato de baunilha, 1/2 xícara de farinha de coco, 1 colher (de chá) de sal, 1 colher (de chá) de fermento, 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio, 1/2 colher (de chá) de canela, 1/2 colher (de café) de noz moscada, 1/2 xícara de amêndoas ou nozes picadas. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Hidrate a linhaça moída em 130 ml de água morna e deixe descansar por 15 minutos. Em uma tigela , peneire a farinha de coco com o fermento, o bicarbonato e as especiarias. À parte, amasse as bananas em purê, acrescente a baunilha e misture com a linhaça. Incorpore aos ingredientes secos pouco a pouco. Por último acrescente as amêndoas ou nozes, misture e coloque em uma forma untada. Leve ao forno por 45 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Logo você pode desfrutar o pão sozinho ou com um creme de amêndoas. Se você quiser fazer torradas é melhor fazê-lo no forno e não na torradeira, pois como não tem glúten se quebra facilmente. Outra Receita Bolo de banana com aveia fitness da Ana Maria Ingredientes: 3ovos, 3bananas-nanicas bem maduras (para adoçar o bolo), 4colheres (sopa) de óleo de coco, 1xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten, 2colheres (chá) de canela em pó, 1colher (sopa) de fermento em pó, Açúcar orgânico para polvilhar. Modo de preparo: Bata os ovos com a banana e o óleo no liquidificador até triturar bem e despeje sobre a aveia misturada com a canela e o fermento, mexendo até incorporar. Disponha em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com óleo de coco e polvilhada com açúcar orgânico e canela e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Fonte: Ana Maria. Outra Receita Pain d’épices (Le pain d'épice tire ses origines de l'Antiquité gréco-romaine. Ingrédients pour 8 personnes : 125 g de miel (crémeux de préférence), 125 g de sucre de canne roux, 30 g de beurre, 20 cl de lait, 250 g de farine de seigle, 2 c. à café de bicarbonate de soude diluée dans un peu d’eau chaude, 2 c. à café de graine d’anis, 1 c. à café de mélange 4 épices, 1 c. à café de cannelle, 1 c. à café de girofle, 1 c. à café de muscade, 1 c. à café de gingembre frais râpé. Méthode de préparation : Dans un bol, mélangez toutes les épices et broyez l’anis. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le lait, le sucre et le miel à feu doux. Ajoutez la farine en une fois et les épices puis mélangez vivement. Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame de couteau. Arrêtez la cuisson juste à temps pour que le pain d’épices soit bien moelleux.
Outra Receita Bolo de Maças e Noisettes, Torta di mele e nocciole. La ricetta per un dolce rustico e gustoso con mele a dadini e gocce di cioccolato, soffice soffice anche senza burro nell’impasto e con tante nocciole frullate. Ideale a merenda oppure a colazione per iniziare la giornata con una carica di energia. Resta morbido ed umido per tanti giorni grazie alle mele che ne conservano tutta la soffice bontà. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola!). Ingredienti : 40 gFarina 00, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, 80 mlOlio di semi di mais, 100 gNocciole tostate, 70 gCioccolato fondente, 2Uova, 140 gZucchero, 900 gMele Red Delicious, Mezzo cucchiainoCannella in polvere. Prepariamo insieme la torta di mele e nocciole: Frulla 100 g di nocciole con un cucchiaio di zucchero preso dai 140 g della ricetta. Mescola le nocciole frullate con 140 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci ed un cucchiaino di cannella in polvere. Incorpora alle polveri anche 120 ml di olio di semi di mais. Unisci anche lo zucchero e le 2 uova e lavora brevemente. Sbuccia e taglia le mele a dadini, incorpora all’impasto metà delle mele, 70 g di cioccolato tritato a scaglie e mescola, versalo in una teglia oliata ed infarinata. Distribuisci sopra la torta la metà delle mele a dadini rimaste e cospargi con un cucchiaino di zucchero. Cuoci in forno già caldo a 170 °C per 1 ora e fai la prova stecchino per capire se la torta è cotta. Lasciala raffreddare nello stampo prima di toglierla poi cospargi con abbondante zucchero a velo…buon dolcino!!! Consiglia: Puoi usare le gocce di cioccolato al posto del cioccolato tagliato a scaglie. Se l torta si scurisce troppo sopra coprila con la stagnola e prosegui la cottura. Io ho usato le mele rosse perchè restano intatte e croccanti ma puoi usare anche le mele gialle.
Outra Receita Bolo de Maças Amanteigado com Fécula da Nonna, Torta di mele classica quella della Nonna, quella che se state cercando una torta senza questo o senza quello dovete andare altrove, quella che ricorda i pomeriggi a casa sua mentre la preparava e poi dovevamo aspettare diligentemente in cucina che raffreddasse. Alcune nonne mettevano la torta di mele sul davanzale in modo da farla raffreddare prima ma l’attesa era sempre lunghissima e quanti di noi hanno tirato una ditata allo zucchero a velo? In ogni caso ci sono una marea di torte di mele, con o senza burro, crostate, con le mandorle, tantissime ricette diverse ma questa ricetta di torta di mele è la più classica di tutti e anche da tutti la preferita quindi non potete certo farvela scappare vero? Se poi non avete un marito rompiscatole come il mio…aggiungete anche un po’ di cannella, sentirete che buona! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 200 g Farina 00, 50 g Fecola di patate, 150 g Zucchero, 100 g Burro, 70 ml Latte, 3 Uova, 2 Mele, 1 limone, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, Zucchero a velo. Preparazione : Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e montateli con le fruste elettriche per qualche minuto. Unite le uova e continuate a sbattere con le fruste elettriche per circa 5 o 10 minuti. Unite la scorza grattugiata del limone (fate attenzione a non grattugiare la parte bianca del limone perché risulterebbe amara) e unitela al resto degli ingredienti. Unite anche il latte a temperatura ambiente. Setacciate la farina, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli al resto degli ingredienti mescolando prima con un cucchiaio o con una spatola e poi lavorando l’impasto per la torta di mele con le fruste elettriche. Quando avrete ottenuto una consistenza densa versate l’impasto per la torta di mele in uno stampo imburrato e infarinato oppure con carta forno oppure oleato e livellate la superficie. Sbucciate le mele, tagliatele in 4 parti e togliete il torsolo. Tagliate le mele a fettine sottili e posizionatele a raggiera su tutta la superficie della torta. Cuocete la torta di mele in forno preriscaldato ventilato a 170° per 50 minuti circa fino a che vedrete che la torta sarà cotta, fate la prova stecchino e sfornatela. Fate raffreddare completamente la torta di mele prima di toglierla dalla teglia e di cospargerla con zucchero a velo. Varianti: Potete aggiungere la cannella all’impasto invece che la scorza di limone grattugiata. Potete mettere fettine di mele anche all’interno dell’impasto della torta ma non esagerate altrimenti non cuocerà bene. Potete sostituire il burro con olio . Conservazione: La torta di mele si conserva avvolta da pellicola trasparente per 3 o 4 giorni.
Outra Receita Bolo de maçã e iogurte muito bom e sai sempre bem Portugues (Um bolo fácil e sai sempre bem Ingredientes: 4 ovos, 2 iogurtes naturais, 10 colheres de sopa de açúcar, 8 colheres de sopa de farinha, +/- 20gr de manteiga, 3 ou 4 maçãs medias ou grandes. Modo de Preparo: Bater ligeiramente á mão os ovos com o açúcar e juntar os iogurtes e a farinha batendo mais um bocadito. No fim juntar a manteiga derretida e as maçãs descascadas e fatiadas fininhas e envolver tudo. Despejar o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno a cozer a 200º durante 30 a 40 min. É um bolo que não cresce muito e fica tipo enqueijado, as maçãs sobem enquanto coze, por isso fica mais bonito se depois de desenformar o virarmos. Outra Receita Bolo de Maças e Amendoas, Tarte Rapida de Maça e Amendoa Ingredientes; limão, 200 ml de leite, um punhado de amêndoas picadas, Açúcar de confeiteiro para decorar, Uma colher de café de fermento em pó, 2 colheres de sopa de açúcar, meio limão espremido. Modo de Preparo: Descasque as maçãs e corte-as em fatias não muito grossas, coloque-as numa panela com as 2 colheres de sopa de açúcar e o limão espremido e a canela e deixe amolecer em lume baixo, mexendo sempre. Depois que as maçãs estiverem macias, junte as amêndoas e deixe arrefecer. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha, as raspas do limão, o fermento e o leite. Forre uma forma com papel vegetal untado e cubra com a massa, despeje por cima as maçãs e nivele bem. Coza no forno a 180 graus cerca de 30 minutos, lembre-se, esta tarte é muito húmida. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Outra Receita Bolinhos secos de canela Ingredientes: 240 grs de farinha (original eram 300grs), 60 grs de farinha custard (original – não tinha), 100 grs de açucar, 125 grs de margarina, 1 ovo, Uma pitada de sal (original – não tinha), Canela para polvilhar. Modo de Preapro: Misturar os ingerdientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Costumo derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto. Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E faze-las rolar num prato com canela em pó. Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açucar à canela! Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes abrirem. Coloca-las separadas. Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos. ficam com um aspecto muito atraente. E são muito bons. mas não são muito doces. Os mais gulosos tem de acrescentar um nadinha mais de açucar. Outra Receita Bolo Fondant de Maças e Fromage Blanc, Fondant aux pommes Ingrédients : 3Pommes, 6cuil. à soupe Farine, 0,5sachet Levure chimique, 1gousse Vanille, 3Oeufs, 2Blancs, 100g Fromage blanc à 20 % de MG, 3cuil. à soupe Sucre en poudre. Étapes de préparation : Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire sur feu doux avec 1 cuil. de sucre et les graines de la gousse de vanille. Ecrasez-les grossièrement et laissez refroidir. Mélangez les œufs entiers avec le fromage blanc et le sucre restant. Ajoutez la farine, la levure et la compote de pomme. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez en neige ferme les blancs d’œufs avec la pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent. Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez 15 min. Servez tiède ou froid. Outra Receita Bolo de coco com cobertura Massa: 4ovos, 2xícaras (chá) de açúcar, 1/2xícara (chá) de leite, 1/2vidro de leite de coco, 2colheres (sopa) de margarina, 50g de coco ralado, 2 e 1/3xícara (chá) de farinha de trigo, 1colher (sopa) rasa de fermento em pó. Cobertura: 1/2xícara (chá) de leite, 1xícara (chá) de açúcar, 100ml de leite de coco, 50g de coco ralado. Modo de Preparo Massa : No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o leite, o leite de coco e a margarina até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente o coco e a farinha peneirada com o fermento. Misture até incorporar todos os ingredientes. Despeje em fôrma de cone central untada e polvilhada com açúcar e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar. Desenforme o bolo, regue com a calda ainda quente e polvilhe com o coco ralado. Sirva frio ou gelado. Cobertura : Ferva o leite com o açúcar, mexendo sempre, até formar uma calda rala. Adicione o leite de coco e ferva por 1 ou 2 minutos. Outra Receita Bolo de Maças com Creme de Amendoas, gâteaux aux pomme avec crème aux amandes Ingrédients pour le gâteaux aux pomme : 150g de farine, 130g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 120g de crème fraîche, 5cl de, 2 œufs. Ingredients pour la crème aux amandes : 80g de sucre, 50g de beurre, 60g d'amande en poudre, 1 œuf. Ingredients pour la garniture : 3 pommes. Préparation : Préparer le gâteau. Mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et le lait. Verser la préparation dans un moule beurré. Préparer la crème aux amandes. Mélanger ensemble le sucre et le beurre mou. Ajouter l’œuf entier et la poudre d'amande. Bien mélanger. Répartir cette préparation sur la pâte à gâteau. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Disposer les lamelles de pommes par dessus à la façon d'une tarte aux pommes. Cuire environ 40 minutes à 180° sans préchauffer le four. Après 25 minutes de cuisson, couvrir le moule avec une feuille de papier aluminium pour ne pas que le dessus brûle. Bon appétit !!! Outra Receita Bolo integral de banana e ameixa (Coma bem e de forma saudável! Veja como é prático fazer essa receita de bolo integral de banana e ameixa. Fica gostoso e molhadinho.). Ingredientes Bolo integral de banana e ameixa: 6 bananas maduras picadas, 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral, 1 xícara (chá) de farelo de aveia, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 e 1/2 xícara (chá) de ameixa seca picada, Margarina e farinha de trigo para untar, 1 colher (chá) de canela em pó. Modo de preparo: No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo, o leite e os açúcares. Transfira para uma tigela, misture com um batedor de arame as farinhas, o farelo de aveia e o fermento. Adicione as ameixas, misture com uma colher e transfira para uma fôrma de bolo inglês grande, untada, enfarinhada e polvilhada com a canela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e sirva, se desejar, decorado com canela em pau.
Outra Receita Bolo de Leite condensado prático Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento, 1/2 xícara de chá de manteiga. Ingredientes Calda: 1 xícara de chá de água, 1 xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de baunilha. Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador ( por último o fermento) . Coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por + - 30 minutos. Calda: Coloque os ingredientes na panelinha e ferva por 5 minutos. Regue o bolo com a calda assim que tirar do forno.
Outra Receita Bolo Gelado Portugues, Bolo Rafaello Ingredientes: 180 gr de açúcar, 90 gr de farinha, 3 ovos, 5 gemas. Ingredientes cobertura: 1 lata de leite condensado, 50 gr de coco ralado, 2 colheres de leite, 1 colher de maisena, 1 gema (ovo). Preparação: Bata as gemas, os ovos e o açúcar durante 20 minutos. Este creme, crescerá cerca de três vezes. Junte a farinha peneirada, bata durante mais 10 minutos. Forre uma forma sem buraco, com papel vegetal. Coloque o preparado e leve-o ao forno, pré-aquecido, durante 18 minutos (faça o teste do palito para ver se está cozido). Preparação da cobertura: Coloque o leite condensado num tacho em lume brando. acrescente o leite e a gema. Mexa e deixe ferver um pouco. Junte a farinha maisena peneirada e deixe engrossar um pouco. Montagem: Para rechear o bolo com o creme da cobertura, corte o bolo transversalmente. Coloque o creme numa das partes e sobreponha a outra parte do bolo por cima. Cobra o bolo com o restante creme e polvilhe com o coco ralado. Sugestão: Ponha o bolo alguns minutos no frigorifico antes de servir.
Dicas para Bolos: Dicas para Bolos, Come fare una torta perfetta: Come fare una torta perfetta alta, soffice, cotta alla perfezione con impasto non secco ed asciutto, consigli e trucchetti per fare una torta da forno da dieci e lode. La torta è il dolce casalingo che amiamo e facciamo di più, quello che ci gustiamo al mattino nella colazione o durante il pomeriggio per la merenda. Le torte ma anche i ciambelloni sono da sempre il dolce che mangiamo da quando siamo piccini a quando siamo grandi, ce lo preparava la nonna e ora siamo noi a prepararlo per i nostri bambini e nipoti. Ingredienti semplici e genuini ne fanno il dolce più amato! Ma come si fa ad avere una torta perfetta, alta e soffice ma soprattutto con l’impasto non secco, che non si abbassi dopo la cottura, che non si scurisca solo sopra e resti cruda sotto? Oggi ti lascio dei consigli e ti svelo qualche trucchetto per non sbagliare più nel preparare le torte. Questi consigli che ti lascio vanno bene sia che utilizzi un forno a gas che elettrico, sia imposti la funzione statico o ventilato. La prima regola che devi sapere quando prepari una torta è che tutti gli ingredienti liquidi devono essere a temperatura ambiente, poi certo, ci possono essere eccezioni per alcuni ingredienti, ma in generale la regola è questa. Quando sai che vuoi preparare una torta, tira fuori dal frigo una mezzora prima le uova ed il latte, se sono questi tra gli ingredienti da utilizzare. Altro consiglio importate riguarda la lavorazione delle uova con lo zucchero, questi ingredienti devono essere lavorati per bene con le fruste elettriche, devi ottenere un impasto gonfio e spumoso. Per aver un impasto così devi impastare uova e zucchero almeno per 10 minuti, inizi con la velocità media bassa per poi andare a quella massima. Passiamo ad un altro consiglio, la farina e tutte le altre polveri come lievito, cacao ed altre farine, vanno aggiunti setacciandoli, in questo modo non creeranno grumi e l’impasto incorpora più aria, così verrà più soffice e gonfio durante e dopo la cottura. L’ultimo consiglio è quello di infornare la torta solo quando la temperatura del forno è arrivata al giusto grado che abbiamo impostato e di non aprire mai il forno durante la cottura della torta. Questi sono i consigli per come fare una torta perfetta, seguili per bene ad ogni tuo dolce, vedrai che otterrai degli ottimi risultati, però tante volte accade che si segua per filo e per segno tutti questi consigli ma la torta una volta sfornata non viene perfetta, come mai? Questo accade perché anche se si eseguono tutti i consigli per fare l’impasto perfetto, non si cuoce bene la torta, e allora questa non viene come dovrebbe. La tua torta può venire bassa, scura sopra, con impasto secco ed asciutto, con l’impasto colloso o che non si stacca dallo stampo, vediamo come risolvere tutte queste problematiche, una per una.
Outra Dica Como fazer para as frutas nao afundarem num bolo Come non far affondare la frutta nelle torte: Come non far affondare la frutta nelle torte un trucchetto utilissimo per non far scendere sul fondo la frutta nelle torte, perché sono sicura che a molti è capitato che in una bellissima torta di mele, queste ultime siano finite sul fondo! Torte di mele o con altra frutta che al taglio ti aspetti una bella fetta ricca di frutta e invece tutta sul fondo. Che peccato, perché una torta di mele con le mele sul fondo non è golosa come quella con i pezzetti di mela al centro della fetta. Tante volte mi avete scritto chiedendomi come fare per risolvere questo problema, posso dirvi che esiste un trucchetto semplicissimo da applicare oltre al fatto che anche l’impasto deve essere corposo e non liquido, se no sicuro che tutta la frutta andrà sul fondo rovinando la riuscita della torta. Quindi regola numero uno, l’impasto deve essere idoneo ad una torta con la frutta, se il vostro dovesse essere troppo liquido, aggiungete un paio di cucchiai di farina in più. Il trucchetto invece per non far scendere sul fondo la frutta nelle torte è quello di passare le fette di frutta nella farina o nello zucchero a velo e di metterle all’ultimo nell’impasto. Io lo faccio quando la pastella per la torta è già nello stampo, metto sopra la frutta e giro leggermente con un cucchiaio senza mandare la frutta giù, deve rimanere sopra. Vedrete se fate così, avrete torte di frutta perfette, con le fette ricche di pezzetti di frutta. Questo trucchetto di infarinare la frutta lo possiamo applicare a tutte le torte di frutte, alle torte di mele, con le fragole, con le more, pere, etc… Spero che il trucchetto di oggi per non far affondare la frutta nelle torte vi sia piaciuto, applicatelo mi raccomando, e fatemi sapere come vi trovate e mi raccomando, anche l’impasto deve essere corposo non liquido. Questo trucchetto si può applicare per torte, plumcake, muffin e in tutti gli altri dolci soffici da forno. Lascio qui sotto un po’ di ricette con la frutta dentro, prova a farle con il mio trucchetto e fammi sapere!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Bricks Doces, Briouates aux Amandes, Canelle, Fleur d’Oranger e Miel Ingredientes : 6 folhas de bricks, 150 gramas de poudre d’amandes, 100 gramas de açucar, 2 colheres de sopa de fleur d’oranger, 1 colher de café de canela em po, 2 ovos inteiros pequenos, óleo para pincelar, mel liquido. Receita Original Bricks Doces, Briouates aux Amandes, Canelle, Fleur d’Oranger e Miel (Je suis une fan incontestée du mélange cannelle - amande et eau de fleur d'oranger - J'adore faire ce genre de recette car au final c'est très simple mais tellement bon et gourmand !). Pour 18 briouates : 6 feuilles de brick, 150g d'amandes en poudre, 100g de sucre, 2CS d'eau de fleur d'oranger, 1 cc de cannelle en poudre (Epices Max Daumin), 2 petits œufs, huile, miel liquide. Preparation : Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle - ajoutez les œufs battus et l'eau de fleur d'oranger. Découpez chaque feuille de brick en 3 larges bandes. Pour former vos briouates, prenez une lanière feuille de brick - badigeonnez-la au pinceau d'huile - rabattez la partie arrondie pour les lanières qui ont les côté arrondis. Ajoutez de la farce sur le bord droit et repliez le tout en triangle. Faites pareil avec le reste de farce et de feuilles de bricks. Enfournez à four chaud à 180° pour 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Dès la sortie du four - roulez-les dans le miel et laissez-les refroidir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brownies com Amendoas, Torta golosa al cioccolato senza farina (Youtube/Eu) Ingredientes: 200 gramas de chocolate em barra meio amargo, 150 gramas de manteiga, 6 ovos separados, 150 gramas de açucar, 150 gramas de poude d’amandes, Ingredientes para a ganache: 175 gramas de chocolate meio amargo em barra, 175 gramas de creme de leite. Ingredientes para salpicar: amandes efilées para salpicar depois de pronto. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Esta receita não vai fermento nem farinha! Colocar os ingredientes na sequencia indicada. Separar as claras e bater em neve juntamente com metade do açucar com a batedeira. Derreter o chocolate em banho-maria e apenas quando ele tiver derretido completamente adicionar a manteiga para derreter junto com o chocolate. Em outra tigela bater as gemas e a outra metade do açucar com a batedeira até esbranquiçar. Adicionar a mistura do chocolate e manteiga derretidos e bater com a batedeira. Colocar as claras manualmente. Colocar então a poudre d’amandes desfarelando bem com os dedos aos poucos à pioggia, incorporar manualmente e colocar em uma forma retangular definitiva pequena/média untada com manteiga e enfarinhada (a receita original é em uma forma redonda de 23 cm de diametro) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Receita Original Torta golosa al cioccolato senza farina (Preparazione: 30 min. Cottura: 60 min. È appena scoccata l'ora della merenda e non sapete che dolce mangiare? Certo siamo d'accordo con voi, c'è sempre l'imbarazzo della scelta. Da un lato la vecchia scuola di pensiero, quella che non rinuncerebbe mai ai piaceri salati come pane e salame o una focaccia farcita. E poi c'è l'altra campana che invece preferisce il dolce, semplice come ricotta e zucchero o più articolato, la torta della nonna, un ciambellone o dei muffin americani. Ma di tutte queste bontà c'è un ingrediente che vince su tutti: è il cioccolato. Così abbiamo pensato di sfornare questa torta golosa al cioccolato senza farina. In questo modo anche chi è intollerante al glutine può gustare questa prelibatezza senza alcun pensiero e godersi in libertà una vera dolcezza di torta. La sua consistenza ricorda molto quella della torta tenerina, superficie vagamente croccante e interno morbido. Vista l'assenza della farina la torta tende un po' ad abbassarsi e allora, per renderla davvero bella e golosa, l'abbiamo ricoperta completamente di una morbida ganache montata. Non potete immaginare quanto buona sia la nostra torta golosa al cioccolato senza farina, anzi vi esortiamo a prepararla così potete poi raccontarcelo voi! Non dimenticate di commentare se vi è piaciuta e inviarci le vostre foto... sempre che non la spazzoliate tutta prima!). Ingredienti per uno stampo da 24 cm de diametro: Cioccolato fondente 200 g, Burro 150 g, Farina di mandorle 150 g, Zucchero 150 g, Uova (circa 6 medie) 330 g. Ingredienti per la ganache: Cioccolato fondente 175 g, Panna fresca liquida 175 g. Ingredienti per Decorare: Mandorle in scaglie 15 g. Preparazione: Per preparare la torta golosa al cioccolato senza farina cominciate dall’impasto. Tagliate il burro a tocchetti, mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere a temperatura dolce. Nel frattempo sminuzzate finemente il cioccolato fondente, raccoglietelo in una ciotola e non appena il burro è fuso versatelo nel recipiente. Mescolate subito con una spatola affinché il cioccolato si fonda; tenetelo in disparte. Nel frattempo separate le uova, a temperatura ambiente, in due ciotole capienti e cominciate a sbattere gli albumi con circa la metà dello zucchero (75 g) utilizzando delle fruste elettriche (o la planetaria). Una volta che avrete ottenuto dei bianchi montati a lucido (quindi un po’ meno sodi rispetto a montarli a neve) spegnete le fruste e, con le stesse, montate i tuorli con la restante parte di zucchero versandola un po’ per volta. Dopo circa 3-4 minuti il composto risulterà chiaro e spumoso, spegnete le fruste e unite il cioccolato ormai tiepido. Mescolate con una spatola finché non avrete ottenuto un composto morbido e omogeneo dopodiché aggiungete anche gli albumi. Incorporateli con una spatola e facendo molta delicatezza, con movimenti dal basso verso l’alto. Poi fate lo stesso con la farina di mandorle, meglio se sgranata con una forchetta per evitare i grumi. Imburrate uno stampo da 24 cm e spolverizzatelo con la fecola di patate o eventualmente rivestitelo con carta forno. Trasferite il composto in uno stampo e per livellare la superficie fate ruotare un paio di volte lo stampo tra le mani, infine cuocete in forno statico, già caldo a 180° per 50 minuti sul ripiano medio. Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla e capovolgerla direttamente sul piatto da portata, in modo che la parte superiore stia a contatto con il piatto. Non preoccupatevi, la torta tenderà ad abbassarsi nel mezzo, è normale a causa della mancanza della farina. Nel frattempo tostate velocemente le lamelle di mandorla in padella e tenetele da parte. Non appena il dolce sarà freddo occupatevi della ganache montata. Scaldate la panna fino a farle sfiorare il bollore mentre sminuzzate finemente il cioccolato; raccoglietelo in una ciotola, la panna a questo punto dovrebbe essere ben calda, quindi versatela sul cioccolato e mescolate con una spatola finché non si saranno compattati gli ingredienti. Sistemate il recipiente in uno più grande con all’interno un po’ d’acqua fresca e dei cubetti di ghiaccio. Azionate le fruste e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e dalla consistenza soffice. Quindi spegnete le fruste e andate a rivestire la torta con la ganache montata : sia in superficie che intorno alla circonferenza., Pulite il piatto e poi guarnite con le lamelle di mandorla cospargendo la circonferenza dal lato superiore. Ecco pronta la vostra torta golosa al cioccolato senza farina: buon appetito! Conservate la torta golosa al cioccolato senza farina in frigorifero, per 2-3 giorni. Potete congelare la torta se avete utilizzato tutti ingredienti freschi non decongelati, senza copertura di ganache. Oppure preparare la base il giorno prima e conservarla sotto una campana di vetro per poi guarnirla il giorno dopo. Consiglio: Impreziosite la vostra torta golosa al cioccolato senza farina guarnendola con dei lamponi freschi o in purea da versare direttamente sulla ganache! (Observaçoes Pessoais: Fazer na batedeira. A ganache também deve ser montada na batedeira.). Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brownies com Noisettes, Brownies faciles Ingredientes : 200 gramas de chocolate meio amargo em barra, 125 gramas de manteiga (+ manteiga para untar), 150 gramas de açucar, 3 ovos inteiros, 70 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de poudre de noisettes. Receita Original Brownies faciles Ingrédients : 200g Chocolat à pâtisserie, 125g Beurre, 20g Pour le moule, 150g Sucre, 3Oeufs, 70g Farine, 150g Noisettes mondées (et concassées). Étapes de préparation : Préchauffez le four th. 5 (150°). Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain marie. Versez l’ensemble dans un saladier et ajoutez progressivement le sucre, les œufs, la farine en pluie et les noisettes concassées, en remuant sans cesse. Beurrez un moule carré ou rectangulaire et versez-y la préparation. Puis, enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Outra Receita Brownie do Cyril, Mon brownie aux noix de pécan caramélisées (Cyril) Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : noix de pécan 5 minutes / Brownie 25 minutes.). Ingredients : 120g de beurre, 60g de chocolat au lait, 100g de chocolat noir + 40g de chocolat noir, 2 œufs entiers, 150g de sucre, 40g de farine, 2 pincées de fleur de sel, 125g de noix de pécan, 80g de sucre, 20g d’eau. Utensiles : 2 spatules, 1 saladier, 1 moule à gâteau ou moule à brownie (plaque rectangle avec bords hauts), 1 pinceau, 1 casserole, 1 plaque à pâtisserie, 1 feuille de papier sulfurisé ou feuille de silicone. Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Beurrer le moule et déposer une feuille de papier sur le moule. Dans une casserole, verser l’eau et le sucre, porter à ébullition. Au bout de quelques minutes, quand ça commence à blondir, ajouter les noix de pécan, mélanger en veillant à bien les enrober. Débarrasser sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Quand elles seront bien froides, couper au couteau en morceaux. Dans une casserole d’eau chaude, déposer un saladier avec le beurre, les chocolats (sans les 40g de chocolat que l’on met de côté pour la fin de la recette), mélanger pour que cela fonde et soit bien homogène. A côté dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre, mélanger. Ajouter le mélange beurre / chocolat. Ajouter la farine et la fleur de sel, mélanger. Ajouter les noix de pécan caramélisées. Mélanger doucement et ajouter les 40g de chocolat noir restants. Verser dans le moule et enfourner 25 à 30 minutes. Fonte : Cyril.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Brownies Torta Tenerina de Ferrara (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de chocolate meio amargo em barra, 100 gramas de manteiga, 4 ovos separados, 150 gramas de açucar, 50 gramas de farinha de trigo, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Esta receita não vai fermento! Colocar os ingredientes na sequencia indicada. Separar as claras e bater em neve juntamente com metade do açucar com a batedeira. Derreter o chocolate em banho-maria e apenas quando ele tiver derretido completamente adicionar a manteiga para derreter junto com o chocolate. Em outra tigela bater as gemas e a outra metade do açucar com a batedeira até esbranquiçar. Adicionar a mistura do chocolate e manteiga derretidos e bater com a batedeira. Colocar as claras manualmente. Colocar então a farinha peneirada aos poucos à pioggia, incorporar manualmente e colocar em uma forma retangular definitiva pequena/média untada com manteiga e enfarinhada (a receita original é em uma forma redonda de 23 cm de diametro) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio salpicar açucar de confeiteiro peneirado, e se desejar acentuar o sabor coloque misturado com um pouco de cacao amaro van houten (eu misturo os dois e nao desaparece no dia seguinte!). (Receita Original torta tenerina (La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che grazie alla sua golosità ha conquistato tutto il paese... nessuno infatti riesce a resistere ad una fetta di questo fantastico dolce! Sarà merito della fragrante crosticina esterna o della sua consistenza fondente che si scioglie in bocca ad ogni assaggio? Noi ci siamo innamorati di entrambi, ma una cosa è certa: il suo intenso sapore di cioccolato mette d'accordo tutti! La torta tenerina è una torta con pochi ingredienti, senza lievito che ha la particolarità di rimanere bassa e umida all'interno, proprio come il nome suggerisce: nel dialetto ferrarese veniva chiamata anche " Torta Taclenta", che in italiano significa appiccicosa. Un dessert semplice da realizzare, dal successo garantito perfetto anche per festeggiare i papà e per esaltare tutto il suo sapore provate a servirlo insieme ad una delicata crema al mascarpone, sentirete che bontà.. perfetta per ogni occasione e per la festa del papà! ). Ingredienti per uno stampo da 23 cm di diametro: Cioccolato fondente 200 g, Burro 100 g, Uova medie 4, Zucchero 150 g, Farina 00 50 g; Zucchero a velo q.b. êr spolverizzare. Preparazione: Per preparare la torta tenerina iniziate a tritare finemente il cioccolato, poi trasferitelo in una bastardella posta in un tegame con acqua (possibilmente l'acqua non dovrebbe venire a contatto con il fondo della bastardella o pentolino in cui avete versato il cioccolato) e scioglietelo a bagnomaria, mescolando di continuo. Solo quando il cioccolato sarà già sciolto, ma non eccessivamente caldo unite il burro a pezzetti e lasciate sciogliere anche questo continuando a mescolare. Poiché l’esatta temperatura di fusione del cioccolato è intorno ai 50°, il burro va aggiunto solo quando il cioccolato è sciolto, facendo in modo che non superi il suo punto di fusione (che è di circa 32°), ed evitando quindi che si separi. Lasciate intiepidire il composto di cioccolato e burro, mescolandolo di tanto in tanto, e nel frattempo separate i tuorli dagli albumi in due ciotole differenti e capienti. A questo punto aggiungete a questi ultimi metà dello zucchero e montateli fino ad ottenere un composto fermo e spumoso. Tenete da parte gli albumi montati a neve e versate nei tuorli la parte restante di zucchero, poi montate il tutto a velocità moderata fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto con le fruste ancora in azione versate a filo il composto di cioccolato e burro ormai tiepido e continuate a sbattere fino a che non otterrete un composto uniforme. Aggiungete a questo punto gli albumi montati a neve in più riprese: aggiungete inizialmente circa 1/3 degli albumi mescolando con una spatola o con una frusta. Incorporate poi gli albumi restanti questa volta mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Unite la farina a pioggia e mescolate sempre con una spatola facendo dei movimenti delicati dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme. A questo punto imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 23 cm (così sarà più facile sformare la torta tenerina) e versate al suo interno l'impasto appena preparato. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti (si sconsiglia l'utilizzo del forno ventilato che potrebbe cuocere troppo l'esterno della torta e troppo poco la parte interna). Una volta sfornata lasciate intiepidire la vostra torta tenerina prima di sformarla e di cospargerla di zucchero a velo. Conservazione: Conservate la torta tenerina per 3-4 giorni sotto una campana di vetro. Si può congelare. Consiglio: Per ottenere un gusto ancora più intenso spolverizzate la torta tenerina con del cacao amaro! Per una versione senza glutine utilizzate la stessa dose di farina di riso.). Rende 1 forma retangular definitiva pequena/média, um doce bonito e com aquela casquinha caracteristica de brownie. Muito saboroso. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube/Alexandre/Eric).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake Bicolor sem Ovo com Mascavo da Benedetta, Plumcake Bicolore Senza Uova (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de iogurte de baunilha, 180 gramas de açucar mascavo, 120 ml de óleo de girassol, casca ralada de 1 imao, 80 – 100 ml de leite, 25 gramas de cacao amaro van houten, fermento em po para doces, granulas de açucar para salpicar, gotas de chocolate para salpicar. Receita Original Plumcake Bicolore Senza Uova Ingredienti: 300 g di farina, 300 g di yogurt alla vaniglia, 180 g di zucchero di canna, 120 ml di olio di semi di girasole, scorza di un limone non trattato, 80-10 ml di latte vegetale, 25 g di cacao amaro, una bustina di lievito per dolci, granella di zucchero, gocce di cioccolato. Procedimento: Iniziamo in una ciotola unendo la farina e lo zucchero, mescoliamo bene gli ingredienti con l'aiuto di una forchetta. Aggiungiamo lo yogurt bianco (va bene sia vegetale che vaccino), mescoliamo bene fino a formare un composto sabbioso. Uniamo infine l'olio, la scorza di un limone non trattato e il latte poco alla volta, fino a formare un impasto omogeneo e non troppo liquido. Una volta ottenuto un impasto abbassa sodo, uniamo la bustina di lievito per dolci. Dividiamo il composto in due parto uguali. In una parte aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene. Oliamo e infariniamo uno stampo per plumcake (27cm di larghezza) e in una metà versiamo l'impasto bianco e nell'altra l'impasto al cacao. Decoriamo la parte bianca con gocce di cioccolato e la parte al cacao con zuccherini bianchi. Inforniamo a 180° per 35-40 minuti in forno ventilato, forno statico 190°. Lasciamo raffreddare completamente prima di estrarlo dallo stampo. (Observaçoes Pessoais: Todo feito com um fouet ou garfo. A massa è bem consistente. Colocar metade de cada lado da forma de cake. Na parte branca salpicar gotas de chocolate na superfície e na parte escura salpicar grãos de açucar na superfície.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Café e Nozes, Cake au café et aux noix Ingredientes : 150 gramas de nozes picadinhas, 250 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 180 gramas de manteiga demi-sel, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces, 2 colheres de extrato de café (ou 1 tacinha de café forte). Cake au café et aux noix (Au café et aux noix, ce cake sera parfait au moment du goûter ou à l'heure du thé ou du café ! Original et savoureux, le gâteau est facile et rapide à réaliser. Découvrez notre recette...). Ingrédients : 150 g de cerneaux de noix, 250 g de farine, 200 g de sucre, 180 g de beurre salé mou, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuil. à soupe d’extrait de café. Étapes : Préchauffez le four à 160° (th 5-6) et tapissez un moule à cake (de 18 à 20 cm de long) de papier sulfurisé, beurré sur les 2 faces. Réservez au frais. Faites un peu griller les noix à sec dans une poêle, réservez. Dans le bol d’un robot, fouettez longuement les œufs avec 150 g de sucre et la levure. Incorporez peu à peu le beurre mou, la farine et l’extrait de café. Faites fonctionner l’appareil jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez 100 g de noix grossièrement concassées, mélangez à la spatule. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 min. Pendant ce temps, faites un caramel blond avec le reste de sucre à sec dans une petite casserole. Hors du feu, plongez les 50 g de cerneaux de noix restants dans le caramel et égouttez-les avec une pique. Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Démoulez le cake. Décollez délicatement les cerneaux de noix caramélisés, posez-les sur le cake et laissez refroidir sur une grille. Conseils : Vous pouvez également réaliser cette recette de cake en plus petit format. Dans ce cas, utilisez des moules à muffins ou à mini cakes par exemple et réduisez la cuisson de moitié.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Iogurte com Geléia e Granelas de Açucar Facil da Benedetta, plumcake yogurt e marmellata Ricetta Facile (Youtube Benedetta/Eu) (Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar refinado ou mascavo, 100 ml de óleo de girassol, 1 pote de iogurte natural ou de baunilha (125 ml), 380 – 400 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces, 150 gramas de geléia (4 – 5 colheres - eu coloco 220 gramas de uma geléia mais consistente), granela de açucar para salpicar antes de levar ao forno. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Colocar os ingredientes na ordem indicada. Em uma tigela quebrar os ovos. Adicionar o açucar e incorporar com a ajuda de um garfo ou fouet. Adicionar o iogurte e depois o oleo de girassol, incorporar e entao colocar a baunilha em po. Colocar a farinha aos poucos e entao o fermento. Untar uma forma de cake grande com oleo e enfarinhar. Colocar metade da massa ajeitando com uma colher porque a massa é bem consistente mesmo. Colocar a geléia a colheredas cobrindo toda a superficie. Cobrir com o restante da massa. Passar um pouco de geleia apenas na faixa central e salpicar em volta granelas de açucar. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 - 55 minutos. (Receita Original plumcake yogurt e marmellata (Il plumcake yogurt e marmellata è un dolce veramente molto facile da preparare, è super alto e nasconde un cuore cremoso alla marmellata, possiamo scegliere il gusto della marmellata che più ci piace. Questo plumcake è veramente buonissimo perchè lo yogurt all’interno dell’impasto lo rende super morbido e leggero. La particolarità di questo plumcake è che viene leggermente biscottato rispetto al solito plumcake, è super goloso e piacerà a grandi e bambini! È perfetto da servire per la prima colazione o la merenda dei più piccoli, accompagnatelo con un buon succo di frutta o te caldo. Mi raccomando per non far scendere la marmellata dobbiamo ottenere un impasto abbastanza sodo, se occorre aggiungiamo poca farina in più. Vediamo subito come preparare il nostro plumcake soffice yogurt e marmellata!). Ingredienti: 3 uova, 150 g di zucchero bianco o di canna,,100 ml di olio di semi, 125 g di yogurt bianco o alla vaniglia, 380-400 g di farina, una bustina di vanillina, una bustina di lievito per dolci, 150 g di marmellata (4-5 cucchiai), Granella di zucchero q.b. Procedimento: Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova. Aggiungiamo lo zucchero e con l'aiuto di una forchetta iniziamo a sbattere il tutto. Uniamo lo yogurt, l'olio di semi e continuiamo a mescolare bene il tutto. Aggiungiamo anche la vanillina. A questo punto uniamo un po' alla volta la farina e mescoliamo. Dobbiamo ottenere un composto abbastanza sodo. Infine uniamo il lievito per dolci e mescoliamo. Prendiamo una teglia da plumcake (dimensione 28cm) e versiamo all'interno metà del composto. Uniamo la marmellata, circa 3-4 cucchiai. Copriamo con il restante impasto e decoriamo la superficie con un filo di marmellata nel centro. Per decorare il plumcake aggiungiamo la granella di zucchero sui bordi. Inforniamo a 180 gradi in forno ventilato per circa 45-50 minuti, forno statico a 190 gradi per circa 45-50 minuti. Una volta cotto lasciamolo raffreddare completamente.). (Observaçoes Pessoais : Eu usei açucar refinado na receita e geléia de cereja bem consistente e também outra vez usei geléia de prugnes caseira e outra vez usei geléia de figos caseira - privilegiar geléias vermelhas e consistentes tipo bonne maman intense de morango. Ja fiz também com açucar mascavo e geléia de cascas de laranja com mexirica - etineraires des saveurs - e ficou delicioso. Privilegie o uso do açucar mascavo. Todo feito rapidemente com um garfo ou fouet - eu uso um fouet. Untar e enfarinhar a forma de cake grande e colocar metade da massa. Deitar colheradas de geleia. Cobrir com o restante da massa. Passar um pouco de geleia apenas na faixa central e salpicar em volta granelas de açucar. Levar ao forno! Essa massa cresce bastante e o cake fica lindo e alto. Privilegie geleias de frutas vermelhas caseiras ou de figo fighe blanche por exemplo e nao as industriais. Mas se usar uma geléia de abacaxi, por exemplo, em vez de granelas voce pode colocar para variar lamelas de amendoas em volta, amandes efilées, que fica uma delicia.). Muito facil e muito rapido de se preparar. Todo feito rapidamente com um fouet! Rende 1 cake bem grande, bonito, alto e facil de desenformar. Muito saboroso e a geléia fica bem distribuida no meio do cake e nao afunda! Uma delicia, parece uma brioche. Faz sempre sucesso. Divino. Surpreenda os seus convidados. Testado e aprovado! Fonte : Familia (Claudia/Youtube Benedetta/Eric/Alexandre).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Iogurte, Noisettes e Gotas de Chocolate, Cake au yaourt, noisettes et pépites de chocolat Ingredientes : 250 gramas de iogurte natural, 180 gramas de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 100 gramas de poudre de noisettes, 30 gramas de manteiga, 1 saquinho de baunilha em po, 80 gramas de gotas de chocolate, fermento em po para doces. Receita Original Cake au yaourt, noisettes et pépites de chocolat Ingrédients :250g Yaourt nature, 180g Farine, 3 Œufs, 120g Sucre semoule, 100g Noisettes, 80g Pépites de chocolat, 30g Beurre, 1 sachet Sucre vanillé, 1/2 sachet Levure chimique, 1 CàC Cannelle. Méthode de préparation : Préchauffez le four à 180°C. Broyez les noisettes à l'aide d'un robot. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un par un et mélangez. Incorporez la farine, la levure, le beurre fondu, la cannelle, les noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Beurrez un moule à cake, versez la pâte dedans et enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson du cake et dégustez tiède ou froid.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake citron-coco Ingredientes : 150 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de açucar, 100 gramas de coco ralado, 3 ovos inteiros, 100 ml de leite, 100 ml (5 colheres de sopa) de óleo de girassol, fermento em po para doces, casca ralda de 1 limao, 1 pitada de sal. Receita Original Cake citron-coco Ingrédients : 150g Farine, 125g Sucre en poudre, 100g Noix de coco râpée, 3Oeufs, 10cl Lait, 5cuil. à soupe Huile de tournesol, 1sachet Levure, 1noisette Beurre pour le moule, 1Zeste de citron râpé, 1pincée Sel. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Versez la farine dans un saladier avec la noix de coco, le sucre en poudre, la levure et le sel. Mélangez bien et faites un trou au milieu. Cassez-y les œufs entiers puis ajoutez l’huile et le zeste. Mélangez à l’aide d’un fouet en faisant tomber le mélange de farine petit à petit. Ajoutez le lait au fur et à mesure et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez durant 40 minutes et laissez refroidir. Astuces et conseils pour Cake citron-coco : Vous pouvez remplacer le zeste de citron par un zeste d'orange.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cake de Limao com Maisena e Granelas de Açucar da Benedetta, Plumcake soffice al limone senza burro e senza latte (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 220 gramas de açucar, casca ralada de 1 limao, aroma de limao, 80 ml de agua, 120 ml de óleo de girassol, 100 gramas de maisena, 300 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, açucar em granela para salpicar. Receita Original Plumcake soffice al limone senza burro e senza latte “Plumcake soffice al limone senza burro e senza latte. Ricetta facile di Benedetta. Oggi prepariamo insieme il plumcake soffice al limone, un dolce delicato, dall’intenso sapore e profumo di limone. Una ricetta facile da preparare, realizzata con pochi e semplici ingredienti che metterà tutti d’accordo in famiglia e andrà a ruba! Ho preparato questo plumcake senza latte e senza burro ed è quindi perfetto per chi è intollerante al lattosio, ideale per colazione o per merenda, questo dolce genuino e delizioso, è un classico che non tramonta mai. Potete prepararlo con i bambini che si divertiranno a decorare il plumcake con la granella di zucchero e ancora di più poi a mangiarlo insieme, magari accompagnato da una spremuta d’arancia fresca. Il plumcake al limone resta morbido per almeno 3 giorni, il mio consiglio è di conservarlo in un contenitore per dolci chiuso ermeticamente, in modo che non prenda aria una volta che si sarà raffreddato. Vediamo adesso insieme come preparare il plumcake soffice al limone!). Ingredienti: 3 uova, 220 gr di zucchero, Scorza grattugiata di un limone, 80 ml di succo di limone, 1 fialetta di aroma limone, 80 ml di acqua, 120 ml di olio di semi di girasole,100 gr di amido di mais maisena, 300 gr di farina, 1 bustina (16gr) di lievito per dolci, Zucchero granella q.b.. Preparazione: Per preparare il plumcake al limone, per prima cosa rompiamo in una ciotola le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero, sempre continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo adesso la scorza grattugiata di un limone, il succo del limone spremuto con uno spremi agrumi, la fialetta di aroma limone e mescoliamo il tutto con le fruste elettriche. Continuando a mescolare versiamo l'acqua, l'olio di semi di girasole, l'amido di mais e la farina un po' alla volta. Versiamo insieme la bustina di lievito per dolci e amalgamiamo il tutto, sempre con le fruste elettriche. Una volta mescolati tutti gli ingredienti il nostro impasto è pronto. Versiamo l'impasto in uno stampo per plumcake da circa 30 cm x 10 cm ben unto e infarinato e decoriamo con granella di zucchero in superficie. Inforniamo il plumcake soffice al limone e lasciamo cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 170° per circa 50 minuti oppure in forno statico, preriscaldato a 180° per 50 minuti circa. Lasciamo intiepidire il dolce una volta cotto, dopo di che estraiamolo dallo stampo e portiamo in tavola per colazione o per merenda! Fonte : Youtube Benedetta/Eu.
Outra Receita Mesma Receita Cake de Limao e Maisena com Granelas da Benedetta, Plumcake soffice al limone senza burro e senza latte. Ricetta facile di Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Receita Original Plumcake soffice al limone senza burro e senza latte. Ricetta facile di Benedetta. (Oggi prepariamo insieme il plumcake soffice al limone, un dolce delicato dall’intenso sapore e profumo di limone. Una ricetta facile da preparare, realizzata con pochi e semplici ingredienti, che metterà tutti d’accordo tutti in famiglia e andrà a ruba! Ho preparato questo plumcake senza latte e senza burro ed è quindi perfetto per chi è intollerante al lattosio. Questo dolce genuino e delizioso, ideale sia per colazione che per merenda, è un classico che non tramonta mai. Potete prepararlo con i bambini che si divertiranno a decorare il plumcake con la granella di zucchero e ancora di più a mangiarlo insieme, magari accompagnato da una spremuta d’arancia fresca. Il plumcake al limone resta morbido per almeno 3 giorni, il mio consiglio è di conservarlo in un contenitore per dolci chiuso ermeticamente in modo che non prenda aria una volta che si sarà raffreddato. Vediamo adesso insieme come preparare il plumcake soffice al limone!). Ingredienti: 3 uova, 220 gr di zucchero, Scorza grattugiata di un limone, 80 ml di succo di limone, 1 fialetta di aroma limone, 80 ml di acqua, 120 ml di olio di semi di girasole, 100 gr di amido di mais, 300 gr di farina, 1 bustina (16gr) di lievito per dolci, Zucchero granella q.b. Preparazione: Per preparare il plumcake al limone, per prima cosa rompiamo in una ciotola le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero, sempre continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo adesso la scorza grattugiata di un limone, il succo del limone spremuto con uno spremi agrumi, la fialetta di aroma limone e mescoliamo il tutto con le fruste elettriche. Continuando a mescolare versiamo l'acqua, l'olio di semi di girasole, l'amido di mais e la farina un po' alla volta. Versiamo insieme la bustina di lievito per dolci e amalgamiamo il tutto, sempre con le fruste elettriche. Una volta mescolati tutti gli ingredienti il nostro impasto è pronto. Versiamo l'impasto in uno stampo per plumcake da circa 30 cm x 10 cm ben unto e infarinato e decoriamo con granella di zucchero in superficie. Inforniamo il plumcake soffice al limone e lasciamo cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 170° per circa 50 minuti oppure in forno statico, preriscaldato a 180° per 50 minuti circa. Lasciamo intiepidire il dolce una volta cotto, dopo di che estraiamolo dallo stampo e portiamo in tavola per colazione o per merenda! (Observaçoes Pessoais: Todo feito na batedeira.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Chiacchere de Carnaval (Paillon/Eu) Ingredientes : 340 gramas de farinha de trigo, 120 ml de vinho branco, 110 ml de óleo de oliva, 60 ml de leite, óleo de girassol para fritar, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Colocar a farinha em uma superfície e fazer um vulcão, colocando ao centro o óleo de oliva, o vinho e o leite. Incrporar aos poucos com um garfo até obter uma massa lisa e homogênea. Abra a massa com um rolo e com um cortados corte losangos de 4 a 5 cm. Fritar aos poucos os losangos em uma frigideira com óleo de girassol, escorrer bem em papel absorvente e salpicar açucar de confeiteiro peneirado. Fonte: Paillon/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Chiacchere di Carnevale da Benedetta, Chiacchiere, frappe, bugie di Carnevale – Fritte o al Forno da Benedetta (Youutube Benedetta/Eu) Ingredientes: 1 ovo, 1 colher de açucar, 1 colher de licor ou de vinho branco, 1 colher de óleo de girassol, casca ralada de 1 limao, 1 pitada de sal, 140 gramas de farinha de trigo, óleo de girassol para fritar, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Chiacchiere, frappe, bugie di Carnevale – Fritte o al Forno da Benedetta (Chiacchiere, frappe, bugie, tanti nomi per questi dolci di carnevale buonissimi e semplicissimi da preparare. Sono dolci tradizionali intramontabili che non possono mancare sulla nostra tavola e alle feste di carnevale dei bambini, si preparano fritti o, se preferite una versione più leggera, al forno.). Ingredienti: 1 Uovo, 1 cucchiaio di Zucchero, 1 cucchiaio di Liquore all’anice, (in alternativa un’altro liquore aromatico oppure vino bianco), 1 cucchiaio di Olio di Girasole, Buccia grattugiata di limone a piacere, un pizzico di sale, 140g di Farina circa, Olio Per Friggere (per la versione fritta), zucchero a velo per la guarnizione. Come Fare Chiacchiere, frappe, bugie de Carnevale: In una ciotola rompiamo un uovo, aggiungiamo un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di liquore all’anice (o un altro liquore a vostra scelta, va bene anche il vino bianco), un cucchiaio di olio di semi e la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e infine la farina poco per volta. Iniziamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendiamo la pasta con il mattarello per ottenere una sfoglia sottile, spolveriamo di farina man mano che procediamo a dare forma alla sfoglia. Con la rotella tagliamo a striscie la pasta, prima in un senso, poi nel senso opposto per ottenere lunghi rettangolini. Prepariamo la padella con l’olio per friggere, l’olio è pronto quando versando un pezzetto di impasto torna subito a galla. Quindi mettiamo a friggere un paio di chiacchiere alla volta e rigiriamo un paio di volte per farle cuocere da tutti i lati. Quando sono belle dorate scoliamo e appoggiamo su carta assorbente. Continuiamo a friggere tutto l’impasto. Infine spolveriamo di zucchero a velo abbondante e mangiamole calde calde! Se vogliamo le chiacchiere o frappe in una versione più leggera possiamo farle al forno. In questo caso basta tagliarle un pochino più grandi , metterle in una teglia ricoperta di cartaforno e infornare a 200° per 10 minuti. Quando sono pronte spolveriamo di zucchero a velo! Provate anche voi le chiacchiere, frappe, bugie… e voi, come le chiamate? (Observaçoes Pessoais: Essa massa nao tem repouso. Abrir até afinar com um rolo. Fritar em abundante oleo de girassol, escorrer em papel absorvente e salpicar açucar de confeiteiro. Se fizer ao forno cortar as porções um pouco maiores porque ele não vai crescer no forno.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Chocolate, Canela, Mascavo e Peras, Clafoutis poire-cacao Ingredientes : 400 gramas de peras (2 peras grandes), 40 gramas de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacao amaro van houten, 1 colher de café rasa de canela, 2 ovos inteiros, 350 ml de leite semi desnatado, 30 gramas de açucar mascavo, 1 colher de café de óleo, 1 pitada de sal. Clafoutis poire-cacao (Pour changer du clafoutis traditionnelle, cette recette aux poires et au cacao en poudre sera savoureuse ! Servi tiède ou froid, le clafoutis sera parfait accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée. Un délice !). Ingrédients : 400 g de poires (soit 2 belles poires), 40 g de farine, 1 cuil. à soupe de cacao non sucré dégraissé, 1 cuil. à café rase de cannelle en poudre, 2 œufs, 35 cl de lait demi-écrémé, 30 g de sucre blond de canne en poudre, 1 cuil. à café d’huile, 1 pincée de sel. Étapes : Rincez les poires et essuyez-les avant de les peler. Coupez-les en quatre, épépinez-les et émincez chaque quartier en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur environ. Huilez légèrement à l’aide d’un pinceau 4 moules individuels (type crème brûlée) de 10cm de diamètre environ. Répartissez les lamelles de poire dans les moules. Préchauffez le four à th 6 (180°). Dans un saladier, réunissez la farine, le cacao, la cannelle, la pincée de sel et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Creusez un trou au milieu et cassez-y les œufs puis incorporez-les délicatement à l’ensemble des ingrédients. Ajoutez alors le sucre. Délayez avec le lait. Versez délicatement la préparation sur les poires en évitant de déplacer les lamelles de fruits. Enfournez pour 25 min. Sortez les clafoutis du four, servez-les tièdes ou froids. Conseils : Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits, selon la saison. Aux prunes, par exemple, le clafoutis au chocolat est savoureux !
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Morango, Clafoutis alle Fragole Ingredientes : 350 gramas de morangos frescos, 250 ml de leite, 100 gramas de açucar, 3 ovos inteiros, casca ralada de 1 limao, 120 gramas de farinha de trigo, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Clafoutis alle Fragole (Che dolce magnifico e profumato il Clafoutis alle Fragole, avevo comprato delle belle fragole l’altro giorno al mercato e non ho resistito, un dolcino dovevo farcelo! Così ho provato anche io il clafoutis alle fragole, dopo aver provato quest’estate il clafoutis alle pesche, lo dovevo fare anche così! Un dolce che è quasi una crema che si scioglie in bocca, una torta simil budino cotta in forno, cremosa facile e veloce da fare con tante fragole succose e profumate, un dolce senza burro, solo latte, uova, zucchero, farina e tanta frutta fresca. Un profumato e goloso anticipo di primavera la ricetta di oggi, il profumo che emana è qualcosa di unico, ha invaso tutta la mia cucina, un profumo dolce e goloso per un dolce irresistibile. Una bontà da gustare a merenda o a colazione ma anche come dessert volendo anche accompagnato da creme o panna montata, il clafoutis di fragole lo possiamo preparare anche per Pasqua, questo dolce di origine francese è una golosità che è sempre un piacere assaporare. Preparato ieri per la merenda, non vi dico quanto è piaciuto al piccolo di casa, metà se l’è mangiato solo lui, dovrò rifarlo presto, anche perché io mi sono dovuta accontentare di una sola fetta. Preparate gli ingredienti che lo facciamo insieme, venite con me che leggiamo la ricetta per il Clafoutis alle Fragole.). Clafoutis alle Fragole Preparazione: 10 Minuti. Cottura: 35/40 Minuti. Difficoltà: Molto facile. Porzioni: Stampo a cerchio apribile da 22/24 cm di diametro. Costo: Molto economico.). Ingredienti : Fragole (mature ma sode) 350 g, Latte 250 ml, Zucchero 100 g, Uova 3, Scorza di limone (grattugiata) 1, Farina 120 g, zucchero a (per decorare) q.b. Preparazione: Per preparare il Clafoutis alle Fragole iniziamo nel mettere uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad avere un composto spumoso. Aggiungiamo la scorza del limone grattugiata e poi poca per volta la farina setacciata e mescoliamo il tutto con un cucchiaio. Versiamo ora a filo il latte e mescolare per bene sempre con un cucchiaio. Lavare le fragole, eliminiamo il picciolo con la fogliolina, le asciughiamo per bene e le mettiamo sul fondo dello stampo sul quale abbiamo messo la carta da forno. Versiamo l’impasto ottenuto, che deve essere simile a quello di una pastella, sopra le fragole. Infornare il dolce in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti, i tempi di cottura possono variare un poco da forno a forno. Una volta che cotto il clafoutis alle fragole, lo lasciamo freddare nel suo stampo, prima di servirlo lo copriamo con lo zucchero a velo e poi ce lo gustiamo, cremoso e profumato. Consigli: buonissimo con le ciliegie, le pesche, così come alle pere o alle mele. In estate è buonissimo da gustare freddo di frigo, portatelo a tavola con vicino una pallina di gelato, lo renderete ancora più goloso.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Clafoutis de Pessego e Iogurte Grego, Clafoutis con pesche e yogurt greco Ingredientes: 3 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 100 gramas de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de mel, 100 ml de iogurte grego, 100 ml de leite, casca ralada de 1 limao, 3 pessegos, 2 colheres de óleo de girassol, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Clafoutis con pesche e yogurt greco Receita Original Clafoutis con pesche e yogurt greco(Clafoutis con pesche e yogurt greco un bel dolce estivo quello di oggi, un dolce che si scioglie in bocca, profumato e semplicissimo da fare. Da tempo volevo provare a fare il clafoutis, sarà che amo i dolci di questo genere, dalla consistenza quasi cremosa tanto da sembrare tipo un budino, si cuoce in forno, è dal sapore delicato, senza burro, l’impasto è molto liquido tipo quello che si usa per fare le crepes. Alla fine mi sono decisa ed eccolo qui, in tutta la sua bontà e dolcezza, l’ho realizzato per il contest della rivista di Giallozafferano e con grande sorpresa l’ho vinto! Ho aggiunto yogurt greco, miele e pesche, i tre ingredienti dati per il contest del mese di luglio, posso dirvi che il risultato è pazzesco, un dolce da provare assolutamente. Venite che vediamo insieme come fare il clafoutis con yogurt greco e pesche.). Ingredienti : Uova 3, Zucchero 100 g, Farina 100 g, Miele 3 cucchiai, Yogurt greco 100 g, Latte 100 g, Scorza di limone (grattugiata) 1, Pesche 3, Olio di semi 2 cucchiai, Zucchero a velo (per decorare) q.b. Preparazione: In una ciotola mettiamo lo zucchero con le uova, lavoriamo il tutto con le fruste elettriche. Allo yogurt greco uniamo il miele e con un cucchiaio giriamo il tutto. Uniamo questo composto a quello di uova e zucchero. Aggiungiamo anche il latte, l’olio e la buccia grattugiata del limone. Setacciamo la farina e la incorporiamo al resto degli ingredienti. Lavoriamo il tutto con un cucchiaio o una frusta a mano, dobbiamo ottenere un impasto liquido e senza grumi. Versiamo questo in uno stampo a cerchio apribile da 22 cm di diametro con dentro carta da forno, mettiamo sopra le pesche tagliate a spicchi e via in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotto lo facciamo freddare e lo serviamo con sopra dello zucchero a velo. Consigli : Il clafoutis lo possiamo preparare con altra frutta di stagione, non solo con le pesche, è buonissimo con le fragole, le mele, le pere, i frutti di bosco, e tanta altra frutta.
Outra Receita Clafoutis de Pessego, Clafouti d abricots (Grupo Luceram) Recette : 1/4 de litre de lait, 5 c.a soupe de farine, 6 de sucre fin, 3 c a soupe d huile, 1 de beurre mou, 3 œufs, 1 p. de levure alsa. Mixer le tout au blinder. Et verser sur les abricots prelablement laver denoyauter et en deux. Plat a tarte beurre. Cuisson 190 environ 30 mns. Bonne dégustation. Fonte : Grupo Luceram.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Cocada de Leite Condensado: Ingredientes: 200gr de açúcar; 1 lata de leite condensado (usei o moça mesmo); 100gr de coco ralado. Modo de fazer: Misture os ingredientes e em uma panela de fundo grosso, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Depois despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem para ficar lisinha. Deixe esfriar e corte a cocada!! Prontinho, agora é só se deliciar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crema Pasticcera da Benedetta, crema pasticcera (Benedetta/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 160 gramas de açucar, 140 gramas de farinha de trigo, 1 litro de leite, 1 casca inteira de limao para aromatizar. Modo de Preparo para o creme: em uma panela colocar o leite para esquentar e aromatizar com um bastao de baunilha, ou de canela ou com uma casca inteira de limao. Levar à fervura e retirar o bastao do aroma. Em outra panela fora do fogo colocar os ovos e o açucar e misturar com um fouet até ficar cremoso. Adicionar a farinha e misturar até ficar homogeneo. Sempre fora do fogo va adicionando o leite aos poucos e misturando com um fouet para nao criar grumos. Leve entao ao fogo baixo, misturando sempre com o fouet até obter a cremosidade desejada. Coloque um filme plastico em contato direto com o creme para evitar que forme uma nata, deixe esfriar e utilize na sua receita. Receita Original crema pasticcera (crema pasticcera è una preparazione base tra le più usate per la realizzazione dei dolci, potete servirla da sola o è perfetta come dolce al cucchiaio, per farcire pan di spagna, bignè o realizzare un dolce all’ultimo minuto come la crema della nonna. La ricetta della crema pasticcera è facile e soprattutto molto veloce da realizzare, infatti vi occorreranno pochissimi ingredienti, facilmente reperibili nelle nostre cucine! Io per realizzarla sono abituata a utilizzare le uova intere, verrà buonissima lo stesso e non ci avanzerà nulla! Aromatizzatela con della buccia di limone, verrà profumatissima!). Ingredienti: 4 uova, 8 cucchiai di zucchero (160g), 8 cucchiai di farina (140g), 1 litro di latte, scorza di limone. Preparazione: Iniziamo versando il latte in una pentola, aggiungiamo la scorza di limone e lasciamolo riscaldare bene sul fuoco. Prendiamo una pentola abbastanza capiente e iniziamo a rompere le uova. A questo punto uniamo lo zucchero e la farina. Con l'aiuto di una frusta, mescoliamo bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Quando il latte è bollente, spegniamo il fuoco, togliamo la scorza di limone e uniamolo un po' alla volta nella pentola, continuando a mescolare con la frusta. Quando il composto è ben amalgamato portiamo la pentola sul fuoco e sempre mescolando portiamo a ebollizione fino a che la crema si sarà ben addensata. La nostra crema è pronta per essere utilizzata! Se non la utilizzate subito, copritela con della pellicola trasparente a contatto con la crema e riponetela in frigo, durerà un paio di giorni. Fonte: Benedetta/Eu.
Outra Receita Crema Pasticcera para Tortas, Bolos, Torta della Nonna etc que vao ao forno, Crema Pasticcera per Forno Ingredienti : 500 gLatte, 4Tuorli, 140 gZucchero, 35 gAmido di mais (maizena), 1Scorza di limone. Preparazione della crema pasticcera da forno: A differenza della classica crema pasticcera questa ha bisogno di meno amido di mais per una perfetta cottura in forno, risultato migliore rispetto alla mia versione classica, vi consiglio di provarla. Versate tutta la dose di latte in una casseruola. Lavate e tamponate la scorza di limone, pelate la scorza e ponetela nel latte. A fiamma bassa lasciatelo riscaldare. Mettete in un recipiente i tuorli, lo zucchero e l’amido di mais precedentemente setacciato. Mescolate gli ingredienti velocemente con una frusta a mano o semplicemente una forchetta, fatelo con forza. Versate sulle uova una parte di latte e mescolate velocemente. Trasferite il composto di uova nella casseruola con il latte aiutandovi con una spatola. Mescolate e portate a cottura, ci vorranno pochi minuti. Portate a cottura la vostra crema pasticcera da forno sempre mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola. Appena inizia a rassodare spegnete la fiamma e mescolate per un minuto circa. Eliminate la scorza del limone. Coprite la vostra crema pasticcera da forno con la pellicola da contatto e lasciatela raffreddare bene prima di utilizzarla per i vostri dolci. Prima di utilizzare la crema pasticcera da forno mescolatela con una spatola.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crema Pasticcera de Agua, Crema pasticcera all’acqua Ingredentes: 470 ml de agua, 30 ml de suco de limao, 6 gemas, 120 gramas de açucar, 70 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 limao. Receita Original Crema pasticcera all’acqua (La crema pasticcera all’acqua è qualcosa di delizioso e leggerissimo. Adatta agli intolleranti al lattosio, senza burro, a differenza della lemon curd, la crema pasticcera all’acqua è aromatizzata al limone, ma volendo possiamo prepararla anche alla vaniglia. Perfetta come dolce al cucchiaio da accompagnare a frutti rossi, frutta fresca o piccola pasticceria secca. Ve ne innamorerete, facile golosa e che ci permette qualche piccolo peccato di gola senza troppi sensi di colpa. Ovviamente nella preparazione utilizziamo dei limoni biologici, con buccia edibile e ben lavata e, se volete un’idea alternativa , possiamo prepararla anche con le arance. Con la bella stagione che avanza si ha bisogno di qualcosa di più leggero e questa crema fa proprio al caso nostro. Davvero buona, soprattutto se siete amanti di creme al limone, non potete non provarla. Vediamo allora insieme come preparare la crema pasticcera all’acqua in pochi minuti.). Ingredienti : 470 mlAcqua, 30 mlSucco di limone, 6tuorli di uova medie, 120 gZucchero, 70 gFarina 00, 1buccia di limone grattugiata. Preparazione : Per preparare la crema pasticcera all’acqua mettiamo a scaldare l’acqua. Spremiamo i nostri limoni e prendiamone 30 ml di succo filtrato. Grattugiamo la scorza ben lavata e aggiungiamola all’acqua. A parte con una frusta a mano lavoriamo tuorli con lo zucchero, la farina setacciata e il succo di limone. Mescoliamo bene per non formare grumi. Versiamo il composto di tuorli nell’acqua ben calda e cuociamo, sempre mescolando, fino a quando non si addensa. Lasciamo raffreddare (non ci vogliono particolari accortezze perchè non essendo preparata con latte non forma nemmeno la pellicola in superficie) e conserviamo in frigo fino al momento di servire o utilizzare nei dolci.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crema Pasticcera al Caffè Ingredientes: 4 gemas, 300 ml de leite, 60 ml de café forte, 40 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de açucar. Receita Original Crema Pasticcera al Caffé (Golosa, profumata e ottima per rendere i nostri dolci ancora più golosi, è la Crema Pasticcera al Caffé. Una ricetta base semplicissima da preparare, la puoi utilizzare per farcire torte, crostate, biscotti, rotoli e tanti altri dolci. Era da troppo tempo che volevo provarla, e così l’altro giorno mi son decisa. Facilissima da fare, questa crema è ottima anche servita come dessert, magari accompagnata da qualche biscotto savoiardo e ciuffetti di panna. Per realizzarla ho utilizzato il caffè liquido, non caffè solubile, vi assicuro che il risultato è strepitoso, ottima per farcire, da utilizzare da sola, ma anche insieme ad altre creme. Se ami il caffè no puoi non provare questa ricetta! Prepariamo tutti gli ingredienti che facciamo insieme la Crema Pasticcera al Caffè.). Ingredienti : Tuorli 4, Latte 300 ml, Caffè 60 ml, Farina 00 40 g, Zucchero 70 g. Preparazione : In una ciotola metti i tuorli e lo zucchero, lavora con le fruste elettriche fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Scalda il latte fino a renderlo tiepido. Leva dal fuoco e metti dentro i tuorli lavorati con lo zucchero. Aggiungi il caffè e gira il tutto con una frusta a mano. Incorpora la farina setacciata e gira sempre il tutto con una frusta a mano per non creare grumi. Rimetti il tutto sul fuoco, porta a cottura e cuoci girando con un cucchiaio (fiamma bassa). Leva la crema pasticcera al caffè dal fuoco quando la vedi addensata. Fa freddare la crema del tutto prima di utilizzarla, la lasci freddare coprendola appena sopra con la pellicola per alimenti. Consigli: La crema pasticcera si mantiene fino a tre giorni conservata in frigo e coperta con pellicola.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crema pasticcera al cioccolato Ingredientes: 350 ml de leite, 150 ml de creme de leite, 150 gramas de açucar, 100 gramas de chocolate em barra meio amargo, 40 gramas de maisena, 4 gemas. Receita Original Crema pasticcera al cioccolato (Crema pasticcera al cioccolato una delle ricette basi che vi potranno servire davvero per tantissime ricette. Una crema facilissima e resa lucidissima da un trucchetto che mi ha insegnato una mia amica e del quale non posso più fare a meno….l’amido di mais al posto della farina. Di solito si usa la farina per preparare la crema pasticcera, la mia amica super pasticcera Lucia mi ha insegnato ad usare l’amido di mais che la rende densa come se usassi la farina ma fa sì che la crema pasticcera al cioccolato (e anche la classica se volete ovviamente) rimanga molto ma molto più lucida del normale. So che è una cavolata e probabilmente la maggior parte di voi dirà “uh questa ha scoperto l’acqua calda” ma vi assicuro che per un’imbranata come me, è una scoperta clamorosa che mi ha cambiato tutte le ricette. Ora la uso sempre e vi consiglio di provare una volta soprattutto con questa crema pasticcera al cioccolato (non al cacao eh…al cioccolato) perché è davvero buonissima e potrete farcire bignè, torte, pasticcini ma anche mangiarvela a cucchiaiate ovviamente! Ora forza, armatevi di pentolino e frusta a mano e iniziate subito a preparare la crema pasticcera al cioccolato.) E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 350 ml Latte, 150 ml Panna fresca liquida, 150 g Zucchero, 100 g Cioccolato fondente, 40 g Amido di mais (maizena), 4 Tuorli. Preparazione : Mettete in un pentolino il latte e la panna e mescolate. Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e montateli velocemente con una frusta a mano per qualche minuto. Unite l’amido di mais e continuate a sbattere fino a che si saranno amalgamati perfettamente insieme. Mettete il pentolino sul fuoco e fateli scaldare. Quando latte e panna sfioreranno il bollore versate al centro il composto di tuorli, zucchero e amido di mais. Attendete qualche minuto fino a che inizieranno a formarsi dei piccoli vulcani in superficie poi girate velocemente con la frusta a mano amalgamando il composto in modo che non si creino grumi. Tritate il cioccolato fondente e unitelo al resto degli ingredienti nel pentolino continuando a girare con la frusta a mano in modo che il cioccolato si fonda con il calore della crema pasticcera. Quando tutto il cioccolato sarà completamente sciolto spegnete il fuoco sotto alla crema pasticcera al cioccolato, trasferitela in una ciotola coperta da pellicola trasparente e fatela raffreddare prima di utilizzarla. Varianti : Se volete fare la crema pasticcera con cioccolato al latte o bianco diminuite la dose di zucchero fino a 100 grammi. Potete utilizzare solo tutto latte invece che latte e panna.
Outra Receita Creme de Chocolate do Cyril, Jolie crème dessert au chocolat et framboises à l'anis (Cyril) (Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes.). Ingredients : 90g de chocolat noir haché, 2 œufs, 15g de cacao en poudre, 70g de sucre, 50cl de lait, 1 cuillerée à café de fécule de maïs, 125g de framboises, 1 cuillerée à café de sucre, 1 pincée d’anis ou de graines de fenouil. Utensiles : 1 casserole + 1 fouet, 1 saladier + 1 fourchette + 1 cuillère à soupe, 4 à 6 ramequins. ¨Preparation :Dans un saladier, mélanger le chocolat haché, les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et la fécule de maïs. Verser dans une casserole et laisser cuire à feu doux (90 °C) pendant 10 minutes. Le mélange va épaissir. Répartir l’appareil dans des ramequins et déposer au frais pour que les crèmes soient dégustées froides. Dans un petit saladier, déposer 3 à 4 framboises avec le sucre et une pincée d’anis, écraser à la fourchette, ajouter ensuite le reste des framboises et mélanger. Quand les crèmes dessert sont froides, verser 1 à 2 cuillerées de framboises par dessus. Fonte : Cyril.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Creme de Laranja, Crème à l’orange Ingredientes : 50 ml de suco de laranja, 100 gramas de açucar, 150 ml de leite, 3 ovos inteiros, 20 gramas de maisena. Receita Original Crème à l’orange Ingrédients : 50cl Jus d’orange, 100g Sucre, 15cl Lait, 3 Œufs, 20g Maïzena. Préparation : Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la Maïzena, le lait et le jus d’orange, et mélangez bien. Faites chauffer la préparation dans une casserole à feu moyen pendant 10 minutes sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Répartissez la crème dans des ramequins et laissez refroidir avant de les réserver au réfrigérateur pour 3 heures minimum. Servez bien frais.
Outra Receita Creme de Laranja e Canela Portugues, Delicia de Laranja e Canela Ingredientes: canela em pó, 200 gr de açucar, 7 ovos separados, 1/2 dl de sumo de laranja natural. Modo de preparo: Prepare uma calda em ponto de espadana fervendo o açúcar com 1 ½ dl de água. Deixe amornar e adicione as gemas batidas e o sumo de laranja. Incorpore por último as claras batidas em castelo. Misture muito bem, sem bater. Leve o doce de novo ao lume brando, mexendo sempre com uma espátula até o doce quase ferver. Deite-o em pequenas taças e polvilhe a superfície com canela. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico durante 1 hora antes de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Creme de Limao Lemon curd inratable Ingredientes : 4 ovos, 100 gramas de manteiga, 500 gramas de açucar, 4 limoes. Lemon curd inratable (Très facile à réaliser, ce lemon curd est totalement inratable ! Réalisé à base d'oeufs, sucre, beurre, jus et zeste de citron, il vous fera fondre par sa texture onctueuse en bouche et sera un vrai bonheur sur vos tartines de pain, brioche ou cake.). Ingrédients : 4 citrons non traités, 4 œufs, 100 g de beurre, 500 g de sucre cristallisé. Étapes : Cassez les œufs et battez-les un peu. Lavez et essuyez les citrons. Râpez finement leur zeste au-dessus d’une casserole, et pressez-les. Versez le jus dans la casserole. Ajoutez les œufs, le beurre en parcelles et le sucre. Portez la casserole sur feu doux, en fouettant jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse, homogène et un peu épaisse (environ 10 min). Versez-la dans des pots et laissez refroidir. Couvrez et gardez au frais (15 jours à 3 semaines). Conseils : C’est bon avec : Toutes sortes de pains, frais ou toastés, comme de la confiture, mais aussi avec des petits sablés, des brioches et c’est bien sûr incontournable pour garnir la tarte au citron. Conservez le lemon curd au frais, mais sortez-le quelques minute avant de l'utiliser.
Outra Receita Crème anglaise au citron (La crème anglaise peut être parfumée de multiples façons. Dans cette version, elle est réalisée à partir de lait infusé au zeste de citron, jaunes d'oeufs et sucre pour un résultat onctueux, doux et acidulé à la fois ! Elle fera un délicieux dessert avec des fruits, un cake ou un gâteau.). Ingrédients : 1 litre de lait, 8 jaunes d'œufs, 200 g de sucre, le zeste d'un citron bio râpé. Étapes : Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faites bouillir le lait dans une casserole avec le zeste de citron. Ajoutez-le bouillante au mélange précédent et mélangez bien. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère. Versez dans un récipient, couvrez de film plastique en le plaquant directement au contact de la crème. Laissez refroidir puis placez au frais au moins 2h avant de servir. Outra Receita Crema pasticcera al limone (Crema pasticcera al limone o più semplicemente crema al limone ideale per farcire le torte, i bignè e i pasticcini ma anche da mangiare a cucchiaiate vi assicuro che è paradisiaca, farete fatica a smettere. La crema pasticcera al limone si prepara con la scorza di limone, non fatevi venire in mente di utilizzare il succo magari al posto del latte perchè io ci ho provato ed è venuto letteralmente un pasticcio, ahimè ho dovuto buttare tutto mentre utilizzando solo la scorza del limone (ovviamente non trattati e biologici) potrete avere una crema pasticcera aromatizzata al limone buonissima e veramente facile da preparare. Per prepararla io ho usato l’amido di mais (maizena) perchè rende la crema molto più lucida ma se preferite potete usare anche la classica farina 00 per addensare la crema. Pronti a leggere dosi e procedimento per preparare la crema pasticcera al limone? Iniziamo subito dai! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 500 mlLatte, 140 gZucchero, 50 gFarina 00, 4Tuorli, 3Limoni (non trattati). Preparazione : Mettete i tuorli delle uova in una ciotola insieme allo zucchero. Grattate la scorza dei limoni con una grattugia evitando la parte bianca che risulterebbe amara. Unite la scorza dei limoni a tuorli e zucchero e montate tutto con le fruste elettriche per qualche minuto. Unite la farina e continuate a sbattere con le fruste. Unite a poco a poco il latte a temperatura ambiente mescolando. Trasferite il composto in un pentolino sul fuoco. Fate cuocere a fuoco molto basso per 10/15 minuti mescolando continuamente in modo che non si formino grumi. Quando la crema si sarà completamente addensata togliete il pentolino dal fuoco, trasferite la crema al limone in una ciotola e copritela con pellicola trasparente in modo che non si formi la pellicola. Lasciate raffreddare la crema pasticcera al limone prima di utilizzarla. Varianti: Se volete potete fare la stessa ricetta anche con scorza di arance invece che di limoni. Utilizzate sempre limoni biologici non trattati se volete usare anche la buccia. Evitate la parte bianca attaccata alla buccia perché risulterebbe molto amara. Conservazione: La crema pasticcera al limone si conserva per due o tre giorni in frigo coperta da pellicola trasparente. Outra Receita Crema Pasticcera al Limone (crema pasticcera al limone La crema pasticcera al limone e’ perfetta per tantissimi dolci; per farcire crostate oppure torte, per riempire tartine dolci oppure brioches ed aromatizzarla come piu’ vi piace. Questa ricetta ad esempio e’ perfetta per le crostate di frutta si sposa alla perfezione con questo dolce, per non parlare poi dei bigne’. Appuntatevela che vi sara’ utilissima per le vostre creazioni! Non perdetevela e preparatela quanto prima, farete dei dolci memorabili!). Crema Pasticcera al Limone: Ingredienti: 500 ml di latte intero, 4 tuorli, la scorza intera di un un limone non trattato, 100 g di zucchero, 50 g di farina. Preparazione: In un tegame mettere a bollire il latte ( che deve essere a temperatura ambiente ) insieme alla scorza del limone ( la scorza deve essere intera e quando la tagliate fate attenzione a non prendere anche la parte bianca perche’ altrimenti la crema diverra’ amara, poi il limone non deve essere trattato ma provenienteda agricoltura biologica). Montare i tuorli con lo zucchero e la farina ottenendo un composto spumoso e chiaro. Unire il latte bollente e filtrato mescolando continuamente. Rimettere sul fuoco la crema con la scorza del limone e portare a bollore. Far addensare a fiamma molto bassa e mescolando continuamente fino a che il cucchiaio di legno utilizzato per mescolare non si veli, ossia non rimanga la crema appiccicata sopra. Trasferire la crema in un recipiente ( togliete la buccia del limone ), coprirla con la pellicola trasparente e raffreddarla immergendo il recipiente in un’ altro piu’ grosso e pieno di acqua fredda. Una volta che la crema pasticciera al limone si sara’ raffreddate utilizzatela come piu’ vi piace, per farcire torte per fare altre creme , per creare dessert al cucchiaio oppure per mangiarla cosi’!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crepes com Baunilha, Crêpes légères au sucre vanillé Ingrédients Pour 12 à 14 crêpes : 360 g de farine fluide, 50 g de sucre semoule, 75 cl de lait, 3 gros œufs, 10 g de gros sel, 10 g de beurre fondu, 10 g de sucre vanillé. Préparation : Tamiser la farine à l’aide d’un tamis ou d’une passoire à maille fine. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier. Faire un trou au centre et y déposer les oeufs. Remuer doucement en mélangeant petit à petit. Mélanger le beurre fondu au lait. Verser ce dernier progressivement dans le saladier tout en mélangeant la préparation énergiquement. Il est important de verser le lait au fur et à mesure de manière à éviter les grumeaux. Une fois que la pâte est parfaitement lisse, la faire reposer 1 heure au réfrigérateur. Ajouter éventuellement un peu d’eau à température ambiante si la pâte semble trop épaisse. Faire chauffer la crêpière, et la graisser avec un coton imbibé d’huile. Verser une louche de pâte, attendre que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l’aide d’une spatule. Une fois qu’elle se détache bien, retourner la crêpe et la cuire encore 1 minute environ. Outra Receita Crepes de Laranja Portuguesa, Panquecas Rápidas de Laranja Para preparar as panquecas irão precisar: 120g de açúcar, 4gemas, 400ml de leite, 4 claras batidas em castelo, 250g de farinha peneirada, Raspa de 1 laranja grande, Óleo q.b. Num recipiente grande bater as gemas com o açúcar até incorporar. Acrescentar o leite e bater até a mistura se tornar homogénea. Colocar a raspa da laranja e a farinha peneirada e bater de novo. Com uma espátula de silicone (aqui em casa é um Salazar) envolver suavemente, de fora para dentro, as claras batidas em castelo. Aquecer uma frigideira anti-aderente, passando uma folha de papel de cozinha com óleo na superfície. Colocar uma colher de servir sopa de massa e deixar cozinhar lentamente. Virar com a ajuda de uma espátula. Repetir até terminar a massa. As nossas panquecas foram acompanhadas com mel, nozes, nutela (para o Francisco), doce de abóbora e anis (homemade) e umas framboesas. O Duarte também gostou bastante, tanto das panquecas, como das framboesas, que não parava de comer! Ótimo lanche, e ainda por cima é bastante versátil…
Dicas Crepes : Pâte à crêpe : pourquoi faut-il la laisser reposer ? Certains la font reposer 30 minutes, d’autres 1h, d’autres la préparent même la veille ! Mais pourquoi faut-il laisser reposer la pâte à crêpe ? Et si on ne le fait pas, c’est grave docteur ? Pourquoi on laisse reposer la pâte à crêpe ? L’explication scientifique ! Vous voulez apprendre comment faire des crêpes ? Suivez le guide. Promis, on ne va pas se lancer dans un cours de chimie imbitable, tout cela est très simple : La farine contient de l’amidon. Au contact d’un liquide (en l’occurrence, le lait + les œufs), celui-ci va peu à peu libérer les molécules responsables de la formation d’un réseau glutineux. En d’autres termes, il faut laisser le temps à l’amidon pour qu’il gonfle et absorbe le liquide jusqu’à obtenir une texture suffisamment épaisse, homogène et onctueuse. La texture idéale qui donnera des crêpes super moelleuses ! À noter que plus la pâte aura été travaillée, plus le gluten aura été énervé. Le temps de repos de la pâte devra donc être d’autant plus long pour que celui-ci se détende et se relâche. Si on ne le fait pas ? Rien de vraiment très grave mais clairement les crêpes seront élastiques à tendance caoutchouteuses. Les astuces pour zapper le temps de repos ! Si on est pressé ou impatient, mais que l’on a tout de même envie de bien faire, il existe des solutions qui permettent de raccourcir ou supprimer le temps de repos tout en garantissant des crêpes tout à fait délicieuse. Utiliser du lait tiède : Au contact d’un liquide chaud, l’amidon gonfle beaucoup plus vite. Résultat : on peut raccourcir voire supprimer la phase de repos. Faire sa pâte au blender : Si le temps de repos est proportionnel au temps de travail de la pâte, il suffit de ne pas travailler la pâte pour ne pas avoir à la laisser reposer. Vous me suivez ? Au blender, la pâte est prête en 1 minute, le gluten n’a pas eu le temps d’être malmené donc n’a pas besoin de se détendre. Pour peu que vous ayez aussi utilisé du lait tiède, vous aurez une pâte tip top, prête à l’emploi immédiatement. Et un résultat à la hauteur de votre gourmandise !
Ingredientes para a pasta frolla
Ingredientes para o creme
Modo de PreparoMinha Receita Crostata al limone da Benedetta (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para a Pasta Frolla: 2 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 340 gramas de farinha de trigo, 80 ml de óleo de girassol, ½ saquinho de fermento em po para doces. Ingredientes para o Creme de Limão: 2 ovos inteiros, 30 gramas de maisena, 500 ml de leite, 100 gramas de açúcar, casca e suco coado de 1 limão, aroma de limao. Receita Original Crostata al limone, ricetta facile per una crostata ripiena di morbida crema al limone. Prepariamo una pasta frolla senza burro e un ripieno dolce e profumato. La crema al limone può essere usata anche per altre preparazione e si conserva in frigo per un paio di giorni. Qualche consiglio prima di cominciare: Per queste dosi ho usato una tortiera dal diametro di 28 cm, anche leggermente più piccola o più grande va bene lo stesso. Togliamo la crostata dallo stampo solo quando è completamente fredda.). Ingredienti per la Frolla: 2 uova, 100 g di zucchero, 340 g di farina, 80 g di olio di girasole, 1/2 bustina di lievito. Ingredienti per la Crema al Limone: 2 uova, 30 g di amido di mais, 500 g di latte, 100 g di zucchero, buccia di 1 limone, succo di mezzo limone, 1/2 fialetta aroma limone. Come Fare la Crema al Limone: In un pentolino versiamo il latte e aggiungiamo la buccia di un limone. Portiamo sul fuoco e facciamo scaldare. In un altro pentolino rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e l'amido di mais. Mescoliamo bene con una frusta. Quando il latte è bollente rimuoviamo le bucce e versiamo il latte nella crema mescolando con la frusta. Quindi riportiamo sul fuoco e facciamo scaldare continuando a mescolare fino a che la crema bolle e si addensa. Ci vorranno circa 5 minuti. Spegniamo il fuoco. Spremiamo il succo di mezzo limone e uniamolo alla crema calda, mescoliamo e uniamo mezza fialetta di aroma al limone. La crema al limone è pronta. Copriamo il pentolino con la pellicola per alimenti e teniamo da parte. Come Preparare la Pasta Frolla: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l'olio di semi e mezza bustina di lievito per dolci. Iniziamo a mescolare e ad aggiungere la farina poco per volta. Impastiamo per bene e quando il composto è solido, continuiamo a lavorare sul piano di lavoro fino ad incorporare tutta la farina. La pasta frolla è pronta quando non si attacca più alle mani. Infariniamo un foglio di carta forno e prendiamo i 2/3 della frolla. Stendiamola con il mattarello per formare la base della crostata. Come Fare la Crostata al Limone: Sistemiamo la frolla in una tortiera rotonda già unta e infarinata, del diametro di 28 cm. Con il coltello rifiliamo i bordi. Versiamo la crema a limone sulla base. Con il resto della pasta formiamo tante striscioline per decorare la crostata realizzando delle diagonali incrociate e i bordi. Inforniamo in forno statico a 180 gradi per 40 minuti oppure in forno ventilato a 170 gradi per 40 minuti. Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente la crostata al limone prima di rimuoverla dallo stampo. Provate anche voi la crostata al limone e condividete la ricetta con i vostri amici, a presto! (Observaçoes Pessoais: Esta massa é com fermento de doces e nao tem espera na geladeira nem nada. O creme pode ser preparado com antecedencia, até mesmo na veéspera, e deve ser usado frio na receita.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crumble de banana (Para quem está querendo inovar nas sobremesas, o crumble de banana é a opção ideal! Além da massa crocante, esse doce fica uma delícia e combina com qualquer hora do dia! Tempo: 40min, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil.). Ingredientes do crumble de banana : 4 bananas-prata maduras picadas, suco de 1 limão, 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 150g de chocolate 70% cacau picado, 1/2 xícara (chá) de margarina, 3 colheres (sopa) de aveia em flocos, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 pitada de sal. Modo de preparo : Em uma tigela, misture as bananas com o suco de limão, metade do açúcar e o chocolate. Distribua entre 4 ramequins médios. Em outra tigela, misture o restante do açúcar com o restante dos ingredientes, formando uma farofa. Distribua entre os ramequins, sobre a banana, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva em seguida. Dica: ramequim é um tipo de refratário, normalmente de cerâmica, próprio para o preparo de suflês. Por ser mais alto, ele permite que o seu suflê cresça sem derramar no forno. (Observaçoes Pessoais: Fazer em ramequins individuais.).
Ingredientes para o crumble
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crumble de maçã (Youtube/Eu) (Confira esta receita de crumble de maçã, que é uma sobremesa especial e muito requintada para receber os amigos, mas ao mesmo tempo é muito fácil e prática de fazer! Aprenda com o passo a passo a receita em vídeo explicada e completinha e prepare ainda este final de semana em sua casa. Todos vão adorar, aprovar e pedir de novo! Confira a receita em texto e veja o vídeo para aprender! Tempo: 45min (+20min de geladeira). Rendimento: 6 porções. Dificuldade: fácil.). Ingredientes do crumble de maçã : 150g de manteiga gelada, 150g de farinha de trigo, 150g de açúcar. Ingredientes para o Recheio : 4 maçãs em cubos, suco de 1/2 limão, 50g de açúcar mascavo, 100g de açúcar. Modo de preparo : Corte a manteiga gelada em cubinhos e misture com as pontas dos dedos com a farinha e o açúcar até formar uma farofa. Reserve na geladeira por 20 minutos. Para o recheio, misture bem os ingredientes e coloque no fundo de forminhas refratárias tipo ramequins. Cubra com a farofa reservada na geladeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar a superfície. Retire, deixe amornar e sirva. (Observaçoes Pessoais : Fazer em ramequins individuais.). Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes para a massa
Ingredientes para a farofa
Modo de PreparoMinha Receita Cuca de Goiabada com Farofa do Pai (Youtube Pai/Eu) Ingredientes para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 3/4 de xícara de açúcar, 2 ovos inteiros, 1 e 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga, 1/2 xícara de leite (100ml), 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, goiabada em pedaços. Ingredientes para a Farofa: 3/4 de xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de café de canela em pó, 3 colheres rasas de sopa de margarina. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma medida de xicara de 200 gramas – 200 ml. Modo de Preparo para a Farofa: Colocar os ingredientes em uma tigela e desfazer com os dedos até obter uma consistência de areia. (Se ficar muito mole coloque mais farinha. Não exagere na quantidade de manteiga.). Reserve a farofa e prepare a massa. Modo de Preparo para a Massa: Em uma tigela com um fouet misturar os ovos e o açucar. Incorporar a manteiga amolecida, depois o leite. Colocar aos poucos a farinha de trigo e por ultimo o fermento em po. Colocar a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada retangular definitiva grande de 18cm x 28 cm. Ajeitar a massa com uma colher e colocar pedacinhos de goiabada. Cobrir salpicando a farofa e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 35 – 40 minutos até dourar. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Ingredientes para a farofa
Modo de PreparoMinha Receita Cuca de Banana Ingredientes para a Massa: 3 ovos inteiros, 3 colheres de margarina ou manteiga, 1 xícara de leite, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de essência de baunilha, 4 bananas. Ingredientes para a Farofa: 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa rasa de canela em pó, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Modo de Preparo para a Massa: Bata a margarina com o açúcar, coloque as gemas, bata mais um pouco, coloque o leite, a farinha, o fermento, a essência de baunilha e por último as claras em neve Farofa: Em uma vasilha funda, coloque a farinha, o açúcar, a canela e misture bem com uma colher. Abra uma cavidade no centro, coloque a manteiga e vai amassando com o garfo. Quando estiver bem amassado, amasse com as mãos para ficar bem conforme Montagem: Unte a forma, coloque a massa e por cima distribua as bananas cortadas em tiras e por cima das bananas, a farofa. Coloque para assar em forno moderado por mais ou menos 30 minutos. Obs: Antes de fazer a massa do cuque é importante que as bananas estejam cortadas e a farofa já esteja pronta.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Doce de Leite de bolinha (Receita prática e deliciosa. O Doce de Leite de bolinha é um daqueles doces que deixam todos com água na boca, eu particularmente adoro essa receita, pois além de prática, é super deliciosa. Essa sobremesa também é muito tradicional, certamente sua vó já preparou alguma vez pra você.). Ingredientes: 2 litros de leite, 1 limão pequeno ou metade de um grande, 2 latas de leite condensado. Modo de Preparo: Coloque um litro e meio de leite pra ferver, dai coloque o caldo do limão pra talhar o leite. Em seguida coloque uma lata de leite condensado e depois de ferver, abaixe o fogo. Depois de 30 minutos, coloque o restante do leite e a outra lata de leite condensado e deixe até endurecer bem, mexendo sempre, leva mais ou menos 2 horas no fogo.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Far Breton com Manteiga Salgada, Far breton au beurre salé Ingredientes: 400 de ameixas sem caroço, 220 gramas de farinha de trigo, 130 gramas de açucar, 750 ml de leite, 50 gramas de manteiga salgada amolecida (beurre demi-sel), 5 ovos inteiros, 1 saquinho de baunilha em po. Receita Original Far breton au beurre salé (Recette bretonne par excellence, le far est une sorte de flan réalisé à base de lait, de beurre demi-sel (bien sûr), d’œufs, de sucre, de farine et de pruneaux ! En dessert ou pour le goûter, cette recette est savoureuse et facile à réaliser.). Ingrédients : 400 g de pruneaux, 220 g de farine, 130 g de sucre en poudre, 75 cl de lait entier, 50 g de beurre demi-sel mou, 5 œufs, 1 sachet de sucre vanillé. Étapes : Préchauffez le four à 180° (th 6) et beurrez un moule à manqué. Dénoyautez les pruneaux. Cassez les œufs dans une jatte, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouettez (au batteur électrique de préférence) en ajoutant, petit à petit, la farine, puis le lait et enfin la moitié du reste de beurre. Continuez à fouetter jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Disposez les pruneaux dans le moule beurré, versez la pâte, enfournez pour 30 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, répartissez sur le far le reste du beurre en parcelles. Piquez un couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir à peine humide. Laissez refroidir avant de déguster. Conseils : Le saviez-vous ? Le far est à l’origine une bouillie de farine de blé dur, de froment ou de sarrasin. La version salée restera limitée à la Bretagne tandis que le far sucré, aux raisins ou aux pruneaux, se diffusera dans toute la France dès le milieu du XIXe siècle.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Flan de Limao, Flan au citron Ingredientes : 500 ml de leite, 4 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 120 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de manteiga, 50 ml de suco de limao coado. Receita Original Flan au citron Ingrédients : 50cl Lait, 4 Œufs, 150g Sucre, 120g Farine, 50g Beurre, 50ml Jus de citron. Méthode de préparation : Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Battez les oeufs à l'aide d'un batteur pendant 3 minutes. Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron puis remuez. Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure. Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez. Outra Receita Flan de Limao, Flan au citron Ingredientes : 500 ml de leite, 4 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 120 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de manteiga, 50 ml de suco de limao. Receita Original Flan au citron Ingrédients : 50cl Lait, 4 Œufs, 150g Sucre, 120g Farine, 50g Beurre, 50ml Jus de citron. Méthode de préparation : Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Battez les oeufs à l'aide d'un batteur pendant 3 minutes. Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron puis remuez. Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure. Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Frutas Secas Hidrataçao, Receita para hidratar frutas secas (Claudia) Ingredientes: 250 gramas de frutas secas (cortadas em cubos grosseiramente), 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar, 2 colheres de sopa rasas de rhum. Modo de Preparo: Num bol misturar 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar, 2 colheres de sopa rasas de rhum. Cortar as frutas secas em cubos pequenos grosseiramente. Colocar em um refratario de vidro pequeno/médio sem sobrepor muito, bem juntinhas e molhar com o conteudo do bol, misturar e deixar hidratar por pelo menos 2 horas (receita para 250 gramas de frutas secas e deixo a noite toda na geladeira coberto com um filme plastico, nao exagere na quantidade desse xarope, faça bem pouco mesmo, para que as frutas secas absorvam todo o liquido e se aromatizem bem.). Uma delicia. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Iogurte de Morango com Gelatina, Iogurte Caseiro de Morango Ingredientes: 2 litros de leite; 1 copo de iogurte natural; 2 caixas de gelatina de morango; 1/2 litro de água fervente;, 6 colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante (opcional). Modo de preparo: Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado, mas a preferência é pelo tipo C). Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira). No dia seguinte prepare as 2 caixas de gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó das 2 gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente. Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira). Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima. O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada). Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas. Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente, pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente. Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume. Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva.
Outra Receita Danoninho de Travessa (Ficou uma delicia, fiz aqui em casa para o pessoal e todos amaram, é deliciosa e fácil de preparar, ninguém vai resistir, pois faz bonito na mesa, e você decora com morangos e tai uma sobremesa sensacional. Experimente ai na sua casa, e não esqueça de comentar na página o que você achou. Espero que você tenha gostado da receita de hoje, pois não pode faltar na sua geladeira.). Ingredientes: 1 xícara (chá) de morangos para decorar. Ingredientes para o Mousse : 1 caixa de gelatina em pó sabor morango, 250 ml de água fervente, 1 lata de leite condensado, 2 sobremesas lácteas tipo Danoninho, 200 g de creme de leite, 2 caixas de gelatina em pó sabor morango, 250 ml de água quente, 2 xícaras (chá) de gelo. Modo de preparo: Mousse: no copo do liquidificador, coloque a gelatina e a água e bata rapidamente. Adicione o leite condensado, os Danoninhos e o creme de leite e bata novamente por 3 minutos. Em um refratário médio, coloque metade da musse e leve à geladeira por 30 minutos. Gelatina: dissolva a gelatina na água quente, coloque o gelo e deixe derreter. Coloque a gelatina sobre a mousse já endurecida e volte à geladeira por mais 1 hora. Coloque o restante da mousse sobre a gelatina endurecida e leve à geladeira por 3 horas. Decore com os morangos e sirva.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita 3 Receita de Leite Condensado do Pai (Youtube Pai/Eu) Leite Condensado Com manteiga Ingredientes: 2 xícaras de leite em pó, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de margarina ou manteiga, 1 xícara de água fervente. Modo de Preparo : bater num liquidificador os ingredientes por minutos, colocar em uma tigela e deixar na geladeira. Leite Condensado Sem manteiga Ingredientes : 2 xícaras de leite em pó, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água fervente. Modo de Preparo : bater num liquidificador os ingredientes por minutos, colocar em uma tigela e deixar na geladeira. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Outra Receita Minha Receita Leite Condensado com Maisena da Benedetta, atte condensato (Youtube Benedetta/Eu) Receita Original atte condensato (Il latte condensato è utile per molte preparazioni dolci, è ottimo nelle creme e nelle torte fredde. Prepariamolo con una ricetta fatta in casa senza conservanti e senza additivi, bastano pochi minuti e ingredienti facili da trovare.). Ingredienti: 200g di zucchero, 150g di latte, 25g di burro, 1 cucchiaino di amido di mais, 1 bustina di vanillina. Come preparare a casa il latte condensato: In una ciotola sciogliamo 1 cucchiaino di amido di mais nel latte, mescolando bene. Sul fuoco facciamo sciogliere il burro, quindi aggiungiamo il latte con l’amido, uniamo lo zucchero, la bustina di vanillina e mescoliamo bene tutti gli ingredienti. Da quanto inizia il bollore lasciamo cuocere 5 minuti continuando a mescolare finché inizia ad addensarsi. Versiamo in un contenitore fino a raffreddamento, durante il quale il latte diventa più cremoso ed è pronto per essere usato immediatamente. Oppure possiamo versarlo in un vasetto ermetico e tenerlo in frigo, grazie al suo alto contenuto di zucchero si conserva fino a 3 mesi. In alternativa possiamo bollire il vasetto a bagnomaria per 15-20 minuti, in questo modo si conserverà fino ad un anno. (Observaçoes Pessoais: Ele vai engrossar depois que vai à geladeira.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Maças Cozidas ao Forno com Mascavo, Nozes, Passas e Canela, Pommes confites au four Ingredientes : maças, inteiras (sem o cabo central), 2 colheres de sopa de açucar mascavo ou de sirop d’érable, ½ xicara e 2 colheres de manteiga, ½ xicara de nozes picadas, ½ xixara de passas ou de figos secos picadinhos, ½ colher de café de canela, suco de ½ limao, 1 xicara de suco de maça. Receita Original (Pommes confites au four Ingrédients : Quelques pommes, 2 cuillères à soupe de cassonade ou de sirop d’érable, ⅓ tasse et 2 cuillères à café de beurre, ½ tasse de noix de Grenoble ou des pacanes, hachées, ½ tasse de raisins secs dorés ou de figues hachés., ½ cuillère à café de cannelle moulue, Jus d’un demi-citron, 1 tasse de jus de pomme. Ingredients Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de beurre, Préparation : Tout d’abord préchauffer le four à 180°C, et préparer la garniture dans un petit bol, beurre et cassonade puis réserver. A l’aide d’un vide-pommes, évider les pommes jusqu’au fond, attention à laisser la base intacte. Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter les noix, les raisins, la cannelle, le sel et le jus de citron. Remplir les pommes avec le mélange en poussant vers la base. Laisser l’équivalent d’une cuillère à café du mélange sur le dessus des pommes. Placer les pommes sur un plat et verser du jus de pomme Rothgerber dans le fond du plat. Cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. Ajouter une cuillère à café de garniture sur chacune des pommes. Cuire encore 5 minutes. Vos pommes sont prêtes, vous avez juste à attendre qu’elles deviennent tièdes avant de servir.
Outra Receita Maças Empanadas, Beignets aux pommes (Pour Mardi Gras ou toute autre occasion, testez ces petits beignets aux pommes savoureux. Très faciles à réaliser et saupoudrés de cannelle et sucre glace, ils plairont aux petits comme aux grands et seront parfaits pour un goûter gourmand et réconfortant.). Ingrédients : 4 pommes golden ou reinettes, 50 g de sucre glace, 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre, 2 œufs, 15 cl de lait, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuil. à soupe de sucre semoule, Huile neutre. Étapes : Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez au fouet électrique ou dans un blender la farine, la levure, les jaunes d’oeufs, le lait, 4 cuil. à soupe d’eau, le sucre et 1 cuil. à soupe d’huile. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. À l’aide d’un vide-pomme, ôtez le cœur des pommes puis pelez-les et coupez-les en rondelles de 0,5 à 1 cm d’épaisseur. Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou dans une grande sauteuse profonde à 180 °C. Plongez les rondelles de pomme dans la pâte puis dans l’huile brûlante. Laissez cuire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés. Sortez-les avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant. Mélangez la cannelle avec le sucre glace et saupoudrez-en les beignets juste avant de les servir. Outra Receita Maças Caramelizadas na Panela e Creme de Mascarpone, Pommes fondantes, sauce mascarpone (Un dessert à préparer au dernier moment ? Il ne vous faudra pas plus de 20 min pour réaliser cette recette gourmande et réconfortante. Elle est composée de quartiers de pommes caramélisées bien fondantes, d'une sauce crémeuse au mascarpone sucré et de pistaches croquantes.). Ingrédients : 6 pommes (pink-lady ou gala), 250 g de mascarpone, 60 g de pistaches décortiquées, 60 g de beurre, 60 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 40 g de sucre glace. Étapes : Epluchez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le cœur et les pépins. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle. Posez les quartiers de pommes dans la poêle, saupoudrez-les de sucre en poudre et de sucre vanillé et faites-les caraméliser pendant 20 min environ en ajoutant le reste de beurre petit à petit, et en les retournant une ou deux fois. Pendant ce temps, concassez grossièrement les pistaches. Faites chauffer doucement le mascarpone dans une petite casserole en remuant, incorporez-lui le sucre glace. Répartissez le mascarpone chaud dans des coupelles de service. Disposez dessus les quartiers de pommes caramélisées et parsemez de pistaches. Servez aussitôt. Conseils : Vous pouvez remplacer les pistaches par des amandes effilées, des noix ou des noix de pécan.
Outra Receita Maçã assada com iogurte grego (Vania) Modo de Preparo: Corte a maçã ao meio e retire um pouquinho da polpa com boleador ou colher de café. Polvilhe canela sobre a maçã. Coloque uma colher de chá cheia de iogurte grego natural em cada metade da maçã. Acrescente amendoim sem pele (usei o salgado) e finalize polvilhando açúcar demerara. Leve ao forno para assar. Se tiver maçarico, finalize sobre o açúcar antes de servir. Observaçoes: acredito que com a castanha de caju ou amêndoa laminada também ficará muito bom. Fonte: Amigos (Vania).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Chocolate do Laurent, Mousse au Chocolat (Laurent Tf1) Ingredientes : 250 gramas de chocolate meio amargo em barra, 20 gramas de manteiga, 4 ovos separados, 25 gramas de açucar. Receita Original Mousse au Chocolat (Tous à la Mousse au Chocolat je vous glisse ma recette inratable : une idée pour occuper les enfants.). Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de chocolat noir en tablette à 66 % de cacao, 20 g de beurre, 4 œufs, 1 cuil. à soupe bombée de sucre en poudre (25 g). Preparation : Hachez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie, à feu doux, avec le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu. Fouettez les blancs d’œufs en neige en ajoutant le reste de sucre en une ou deux fois (attention, le chocolat doit être tiède et encore liquide au moment où vous y ajouterez les blancs en neige). A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat fondu, en deux ou trois fois et en soulevant la préparation. Garnissez des coupelles individuelles ou un grand saladier. Laissez reposer dans le réfrigérateur au minimum 2h et maximum 24h. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de limao da Ana Maria (Ana Maria/Eu) Ingredientes : 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1/2 copo de leite gelado, raspas de limão para salpicar. Modo de Preparo : Bata os ingredientes no liquidificador até ficar viscoso e consistente e distribua em taças ou potes de sobremesa. Salpique raspas de limão e leve para gelar. Fonte : Ana Maria/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Mousse de Suco em Po do Pai, Mousse de 3 Ingredientes (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 1 caixinha de leite condensado (gelado), 2 caixinhas de creme de leite (gelado), 1 pacote de suco em po do sabor de sua preferência. Modo de Preparo: Colocar as caixas de creme de leite e a de leite condensado no congelador uns 30 minutos para que fiquem bem geladas (quase como sorvete). Basta bater os 3 ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos até dobrar de tamanho, colocar em uma forma e conservar na geladeira. (Observaçoes Pessoais: O segred é que os ingredientes devem estar super gelados antes de bater no liquidificador!). Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Ovos Nevados do Laurent, Recette Ile flottante (Youtube Laurent Tf1) (Un dessert que tout le monde adore simple et rapide à faire. Rien à voir avec les oeufs à la neige, dans l'île flottante les blancs sont cuits au bain-marie. Cuisson : 30 minutes. Préparation : 30 minutes.). Ingredients pour l’Ile flottante : 5 blancs d’œufs, 80 g de sucre blond de canne. Ingredients pour la Crème anglaise: 500ml de lait entier, 5 jaunes d’œufs, 80 g de sucre blond de canne, 20 g de beurre, 2 gousses de vanille. Etapes de préparation : Préchauffez le four à 150°C. Incisez et grattez la gousse de vanille. Déposez la dans une casserole de lait et faites chauffer. Séparez les blancs des jaunes d’œufs . Placez les jaunes dans un saladier. Mélangez les 80 gr de sucre aux jaunes et fouettez. Dans la cuve du robot, fouettez les blancs, vitesse moyenne, en ajoutant les autres 80 g sucre petit à petit et laissez tourner afin d’obtenir une masse ferme. Versez le lait petit à petit sur les jaunes. Mélangez et reversez dans la casserole. Faites cuire à feu doux en remuant à la spatule. La crème anglaise est cuite lorsqu'elle commence à épaissir. Beurrez le moule à soufflé. Terminez les blancs à vitesse rapide quelques secondes. Versez dans le moule, lissez et enfournez au bain-marie pour 15 minutes. Sortez et laissez refroidir complètement. Versez la crème anglaise dans un plat creux puis renversez l’île flottante au centre. (Observaçoes Pessoais : as claras sao cozidas em uma forma quadrada ao forno e colocada como uma peça inteira sobre o creme.). Fonte : Youtube Laurent Tf1.
Outra Receita Ovos Nevados, Oeufs à la neige (Tf2) Ingrédients Pour 4 personnes : 6 œufs, 4 cs de sucre glace, 50cl de lait entier, 50g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 2 cs de sirop d’agave, 2 cs amandes effilées. Préparation : Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Montez les blancs en neige et ajoutez 4 cs de sucre glace. Quand ils sont bien fermes mettre la préparation dans de petits moules huilés et avec des bords assez haut car ça va gonfler ! Mettre dans le micro-ondes, à 900W pendant 1 minute. Ajoutez du temps de cuisson si besoin. Fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse, à l’aide d’un batteur. Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille grattée. Laissez frémir. Versez le lait chaud sur les œufs et le sucre tout en fouettant puis reversez dans la casserole. Faites cuire à feu doux durant 10 min sans arrêter de mélanger, à la cuillère en bois et sans laissez bouillir. Débarrassez dans un saladier pour la faire refroidir et placez la crème anglaise au frais. Dans une coupelle un peu évasée, disposez de la crème anglaise. Posez l’œuf à la neige, ajoutez les amandes effilées et ajoutez du sirop d’agave dessus. A propos de cette recette : Les oeufs à la neige, ce petit dessert que l’on convoite tant, fait partie de la gastronomie française. On adore son petit côté léger grâce aux oeufs montés et son côté gourmand apporté avec le caramel. Traditionnellement les oeufs sont pochés dans du lait, je vous apporte aujourd’hui une petite astuce grâce au micro-ondes, qui réduit considérablement les manipulations et le temps de préparation. Bonne dégustation ! Fonte : Tf2. Outra Receita Minha Receita Ovos Nevados com Creme de Chocolate, Iles flottantes au chocolat (Revisitez la traditionnelle île flottante à la vanille avec cette version chocolatée gourmande à souhait. Bon marché, cette recette vous permettra de recevoir sans vous ruiner avec un dessert léger, raffiné et idéal pour une fin de repas. Elle sera idéale à l'occasion de Pâques, de Noël ou de la Saint-Valentin par exemple.). Ingrédients Pour la crème anglaise au chocolat : 50 cl de lait entier, 60 g de chocolat noir (titrant à plus de 52 % de cacao), 5 jaunes d’œufs, 50 g de sucre en poudre. Ingredients Pour les îles flottantes : 5 blancs d’œufs, 30 g de sucre en poudre, 50 g de sucre vergeoise ou de couleur, 50 g d’amandes effilées. Étapes : Préparez la crème : mettez le lait à chauffer dans une casserole sans le laisser bouillir. Dans une jatte, fouettez au batteur électrique les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Versez alors le lait chaud en filet sur la préparation précédente, en remuant sans cesse à la spatule. Reversez dans la casserole, portez sur feu moyen et tournez sans arrêt jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère en bois (sans jamais laisser bouillir). Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre dans la crème chaude et laissez refroidir. Réservez la crème au frais tandis que vous préparez les “îles”. Montez les blancs en neige très ferme en incorporant le sucre en poudre à mi-parcours. Faites griller les amandes à sec dans une poêle antiadhésive. Mettez une large sauteuse avec 2 litres d’eau sur le feu. Quand elle frémit, faites-y pocher 6 grosses cuillerées de blancs en neige pendant 1 min environ (procédez au moins en 2 fois). Egouttez sur un linge et laissez refroidir. Disposez la crème anglaise au chocolat dans des verrines. Répartissez dessus les blancs à la neige , les amandes effilées et servez. Conseils : Vous pouvez ajouter une touche de piquant à cette recette avec une pincée de fève tonka, de poivre ou de 4 épices à la crème anglaise au chocolat.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pamonha de Forno prática e deliciosa Ingredientes: 3 latas de milho verde escorridas, 5 ovos inteiros, 1 garrafinha de 200ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara de açúcar, 1 caixinha de 200ml de creme de leite, suco de 1 limão, 200 gramas de coco ralado sem açúcar,açúcar e canela para polvilhar. Modo de preparo: Coloque o coco ralado em uma tigela e reserve. No liquidificador coloque os outros ingredientes e bata bem. Depois de batido misture com o coco na tigela e misture bem coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 50 minutos ou até ficar dourado. Coloque para esfriar e quando mornar e retire da forma se quiser polvilhe com açúcar e canela.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancake Ingredientes : 120 gramas de açucar, 4 ovos grandes, 120 gramas de manteiga amolecida, 560 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 600 ml de leite. Pancake Ingrédients : 120 gr de sucre, 4 gros œufs, 120 gr de beurre doux fondu, 560 g de farine fluide pour pâtisserie, 1 sachet de levure chimique, 4 pincées de sel, 60 cl de lait. Préparation : Battre les œufs avec le sucre puis ajouter tous les autres ingrédients pour obtenir une pâte épaisse proche de la consistance d’une pâte à gâteau. Faire chauffer une poêle à crêpes (feu fort), la huiler/beurrer à l’aide d’un pinceau spécial supportant les hautes températures (éviter le pinceau aux poils en plastique ou nylon car il va fondre au contact de la poêle brûlante) ou d’un morceau d’essuie-tout. Répéter l’opération à chaque poêlée de pancakes puis y verser de petites louchées de pâte, à aplanir et lisser en forme de petits cercles bien ronds avec le dos d’une cuillère à soupe. Dès que des petites bulles apparaissent à la surface des pancakes, les retourner délicatement avec une spatule et presser. Chaque pancake met environ 3mn à cuire, pas plus! A servir arrosé de sirop d’érable, miel, Nutella, chantilly, saupoudré de sucre glace, confiture ou coulis de fruits, ou des morceaux de fruits, ou une salade de fruits…
Outra Receita Pancake Tareco prático e saboroso Ingredientes: 1 ovo, 1 copo (americano) de leite, 1 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo, uso com fermento, 1 pitada de sal, 5 colheres de sopa de açúcar. Como fazer: Coloque tudo em um recipiente de vidro (não pode bater na batedeira e nem no liquidificador), misture com um colher de pau até a massa ficar homogênea. Untar uma frigideira anti-aderente com margarina. Coloque pequenas porções da massa na frigideira e com uma espátula e pressionar, até que fique dourado dos 2 lados. É só servir!
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pancakes de Banana Ingredientes : 250 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po para doces, 60 gramas de açucar, 1 pitada de canela em po, 2 ovos inteiros, 125 ml de leite, 125 ml de creme de leite, 2 bananas maduras. Receita Original Petites crêpes à la banane Ingrédients : 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de sucre en poudre, un peu de cannelle en poudre, 2 œufs, 125 ml de lait, 125 g de crème légère, 2 bananes bien mûres. Préparation : Mélanger la farine, le sucre, la levure. Battre les œufs, les ajouter. Ajouter ensuite le lait tiède, la crème puis les bananes écrasées, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté. Saupoudrer de sucre glace. Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Pancakes de Banana do Cyril, Des pancakes à la banane et sauce caramel pour le week-end) (Cyril) Temps de préparation : 20 minutes.Temps de cuisson : 12 minutes.). Ingredients pour 4 personnes : 2 bananes, 250g de farine, 30g de sucre, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel fin, 2 œufs, 65g de beurre doux fondu, 30cl de lait entier, 230g de crème liquide entière, 200g de sucre, 4g de fleur de sel, huile de pépins de raisins. Preparation : Dans un saladier, mélanger la farine, les 30g de sucre, la levure et le sel fin. Ajouter les œufs, mélanger puis verser le beurre préalablement fondu, mélanger, verser le lait et mélanger de nouveau doucement. Laissez reposer à température ambiante. Dans une casserole, verser les 200g de sucre, laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit caramel blond foncé, le décuire à la crème bouillante, rajouter la fleur de sel. Redonner un bouillon, passer à la passette et garder le de côté dans la casserole pour le tiédir. Éplucher et couper la banane en rondelles pas trop fines. Garder de côté. Dans la crêpière ou dans des poêles à blinis, passer un peu d’huile avec un papier absorbant pour éviter qu’il y ait des excédents d’huile. Verser la pâte en rond de 10 cm de diamètre, laisser colorer. Quand les bulles commencent à apparaitre sur la surface, retourner les pancakes à l’aide d’une spatule pas trop grande puis colorer les deuxièmes faces. Quand ils sont dorés des deux côtés, mettre dans les assiettes. Déposer par dessus les rondelles de bananes et verser la sauce caramel tiède à la cuillère. Fonte : Cyril.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pasta Frolla de Amendoas, Pasta Frolla alle Mandorle Ingredientes: 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de poudre d’amandes, 2 gemas médias, 200 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar de confeiteiro, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Receita Original Pasta Frolla alle Mandorle (La pasta frolla alle mandorle è una ricetta particolare per dare un sapore nuovo alla classica frolla. La si può utilizzare come base per crostate, tartellette, o se preferite anche per semplici biscotti profumati, friabili e con ancora più gusto. Gli ingredienti sono gli stessi della ricetta originale con l’aggiunta della farina di mandorle che rende il risultato più delicato e profumato.). Pasta frolla alle mandorle Ingredienti: 200 g di farina 00, 100 g di mandorle tritate, 2 tuorli medi, 200 g di burro, 100 g di zucchero a velo, 3 g di lievito per dolci, Un pizzico di sale. Procedimento: Preparare la Pasta Frolla alle Mandorle è molto semplice e veloce. Innanzitutto se non utilizzate la farina di mandorle già pronta ma le mandorle intere, tostatele in forno a 180° per 10 minuti o fino a che non iniziano a sudare. Quindi sfornatele e fatele raffreddare completamente. Ponetele nel mixer assieme a 1 cucchiai scarso di zucchero e tritatele finemente.. Tenete da parte. In una ciotola capiente lavorate il burro a crema con lo zucchero a velo. Unite i tuorli uno alla volta e incorporateli per bene al composto di burro. Aggiungete la farina 00, la farina di mandorle, il lievito, un pizzico di sale e lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgete il panetto di frolla nella pellicola trasparente per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti, 1 ora. Nota: Se decidete di non utilizzarla subito potete conservarla in frigorifero per un giorno prima di utilizzarla, oppure congelarla e conservarla per 2 mesi per averla sempre a portata di mano.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pasta Frolla Napoletana com Baunilha, Pasta frolla per pastiera ricetta perfetta Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de açucar, 200 gramas de manteiga, 3 ovos, 1 saquinho de baunilha em po. (Observaçoes: Estes ingredientes sao para 2 massas). Receita Original Pasta frolla per pastiera ricetta perfetta, pastiere croccanti anche per più giorni grazie a quest’ottima frolla! Se volete cimentarvi per Pasqua nella realizzazione della pastiera vi consiglio di farla utilizzando questo tipo di frolla senza lievito per dolci che rende la pastiera davvero irresistibile! Potete preparare questa pasta frolla anche il giorno prima e lasciarla in frigo fino al momento di utilizzarla per la realizzazione delle vostre pastiere. Con queste dosi elencate preparerete 2 pastiere con stampo da 24 cm, se volete prepararne solo una vi consiglio di dimezzare tutte le dosi!). Pasta frolla per pastiera : Preparazione: 5 Minuti. Porzioni: 2 pastiere.). Ingredienti : 500 g Farina 00, 200 g Zucchero, 200 g Burro, 3 Uova, 1 bustina Vanillina (o estratto). Preparazione : Preparate la frolla versando sulla spianatoia la farina,il burro freddo tagliato a pezzettini,lo zucchero semolato,le uova e la vanillina o estratto oppure una scorza di limone grattugiata. Impastate velocemente fino a rendere l’impasto ben sodo. Avvolgete la frolla in pellicola trasparente e ponetela in frigo a riposare. Pasta Frolla per Pastiera Bimby: Mettete nel boccale la farina,le uova,lo zucchero,la vanillina,le uova e il burro tagliato a pezzi:1 minuto velocità 5. Togliete l’impasto dal boccale,formate una palla,avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigo. Note: Con queste dosi preparerete 2 pastiere con stampo da 24 cm, se volete prepararne solo una vi consiglio di dimezzare tutte le dosi della mia pasta frolla.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pasta Frolla de Iogurte da Benedetta, Pasta Frolla Senza Uova Ingredientes: 150 gramas de iogurte natural, 2 colheres de fécula de batatas, 80 ml de óleo de girassol, 120 gramas de açucar, fermento em po para doces, 350 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 limao (ou casca ralada de laranja, anis, canela, baunilha para aromatizar.). Receita Original Pasta Frolla Senza Uova (Pasta Frolla Senza Uova, vediamo insieme come preparare un classico della pasticceria in versione senza uova. Questa pasta frolla è facilissima, friabile e perfetta per mille preparazioni come biscotti, tortine, rotoli, crostate! Si prepara con pochissimi ingredienti che sicuramente abbiamo sempre nelle nostre dispense, per sostituire le uova ho usato un mix facilissimo realizzato con yogurt e fecola di patate, rimarrete stupiti perchè la frolla sarà liscia, omogenea e una volta cotta super friabile. Possiamo utilizzare il gusto di yogurt che più ci piace anche vegetale, meglio senza pezzetti. La pasta frolla senza uova è perfetta per tutte le persone che non possono mangiarle o per chi segue un’alimentazione vegana (vi basterà utilizzare lo yogurt vegetale). Vediamo subito insieme come realizzarla in casa! Con queste dosi otterrete una crostata da 24cm o 15-20 biscotti.). Ingredienti: 150 g di yogurt (gusto a piacere) anche vegetale, 2 cucchiai di fecola di patate, 80 ml di olio di semi di girasole, 120 g di zucchero, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 350 g di farina, scorza di un limone non trattato. Prearazione: Iniziamo preparando il nostro mix per sostituire le uova: in una ciotola uniamo lo yogurt con la fecola di patate. Mescoliamo bene con una forchetta. A questo punto uniamo l'olio di semi di girasole o mais e lo zucchero. Continuiamo a mescolare. Aggiungiamo per aromatizzare la scorza di un limone. Possiamo usare anche altri aromi come vaniglia, arancia, anice. Infine uniamo il lievito per dolci e la farina un po' alla volta. Lavoriamo il nostro impasto prima con la forchetta e poi con le mani fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso. La nostra frolla senza uova è pronta, possiamo usarla subito o conservarla in frigo per due giorni. Con questa dose viene una crostata da 24cm, possiamo farcirla con le marmellate o creme che più ci piacciono. Cuociamo la crostata a 180 gradi in forno ventilato per 35-40 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo. Oppure possiamo realizzare dei bellissimi biscotti. Spero tanto che questa ricetta vi sia utile! È veramente facilissima e si prepara con pochissimi ingredienti! (Observaçoes Pessoais : colocar os ingredientes na ordem indicada e depois ir colocando a farinha aos poucos na tigela mexendo com um garfo. Depois mexa com uma mao dentro da tigela e entao passe para uma superficie lisa enfarinhada e faça uma bola. Essa massa nāo precisa repouso. Abra a metade com um rolo e coloque em uma forma redonda grande de torta untada e enfarinhada. Corte o excesso das laterais e recheie com abundante geleia. Renata as bordas para dentro no cantinho e coloque as faixas de massa que fez com o restante da massa. Retiré os excessos e fixe na borda marcando com um garfo. Com a massa que sobrar faça biscoitinhos!). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pasta Frolla de Noisettes, Pasta frolla alla nocciola Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 120 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga, 100 gramas de poudre de noisettes, 1 xicara de leite, fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, 1 ovo inteiro. Receita Original Pasta frolla alla nocciola (La pasta frolla alla nocciola è una deliziosa e golosa variante della classica pasta frolla con tante noccioline croccanti ideale sia per biscotti che per crostate. La ricetta è molto semplice ed è quella che ho usato, ebbene sì, per preparare i biscotti con nocciole e cioccolato bianco che ho portato al raduno GZ di Milano a maggio e mi direte giustamente “hai aspettato così tanto per pubblicare la ricetta?” Eh si, perchè con l’arrivo dell’estate e le mille ricette estive di insalate e torte fredde i biscotti si sono nascosti La pasta frolla alla nocciola è friabile e golosa al punto giusto, preparata solo con un uovo, latte e nocciole.). Pasta frolla alla nocciola Ingredienti: 500 g di farina 00, 120 g di zucchero semolato, 150 g di burro, 100 g di nocciole tritate, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 uovo. Preparazione : Il procedimento della pasta frolla alla nocciola è simile a quella della classica frolla, innanzitutto disponete la farina a fontana. Aggiungete l’uovo e con una forchetta amalgamatelo alla farina, tagliate il burro a pezzetti, mettetelo al centro e con la mano impastatelo leggermente alla farina. Unite poi lo zucchero, il lievito e la vanillina e poco alla volta il latte (potrebbe servirne anche meno di un bicchiere) sempre impastando. Infine unite anche le nocciole tritate in maniera grossolana e impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto. Avvolgetelo in un foglio di pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per una mezz’ora. Trascorso il tempo riprendete la frolla alla nocciola e stendetela su un piano leggermente infarinato per poter preparare dei profumati e golosi biscotti o una crostata. A breve vi posterò delle ricette che ho preparato con questa pasta frolla alla nocciola.
Outra Receita Pasta Frolla de Noisettes, Pasta Frolla alle Nocciole Receita Original Pasta Frolla alle Nocciole (Pasta Frolla alle Nocciole Per crostate e biscotti super buoni! La Pasta Frolla alle Nocciole racchiude in se tutto il sapore dell’autunno, con le sue nocciole che le danno un crema pasticcera delizioso. Con nutella, cioccolato o marmellata si sposa alla perfezione. Ma anche con crema pasticcera o frutta fresca l’abbinamento risulta vincente. DifficoltàMolto facile. Tempo di preparazione10 Minuti.). Ingredienti : 130 gfarina di nocciole (o nocciole tritate finemente), 200 gfarina 00, 1uovo medio, 125 gburro, 80 gzucchero, 1 pizzicolievito (max 2 g). Preparazione : In una ciotola metti il burro a pezzetti e lo zucchero, amalgama riducendolo in pomata. Ora aggiungi l’uovo, mescola con il resto cercando di fare amalgamare il più possibile. Ora aggiungi la farina di nocciole. Se non ce l’hai, puoi tritare le nocciole finemente con il frullatore. Aggiungi infine la farina 00 ed il lievito e lavora facendoli assorbire al resto. Forma un panetto ed avvolgilo nella pellicola trasparente, po mettilo nel frigorifero nella parte più bassa e lascia riposare da un minimo di 1 ora a tutta la notte, se lo preparerai la sera prima come spesso faccio io. Dopo il riposo, riprendi la pasta frolla alle nocciole ed usala per le tue crostate o per i tuoi biscotti.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pastel de Maça da Benedetta com Massa Folhada Pronta, Sfogliatine cuor di mela Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 2 maças descascadas raladas, canela + 2 colheres de açucar refinado, leite para pincelar, açucar refinado para salpicar. Receita Original Sfogliatine cuor di mela, una ricetta facilissima per preparare dei dolcetti con pochi e semplici ingredienti. Dei golosi ventaglietti realizzati con pasta sfoglia e un cuore goloso e profumato alle mele. Sono facilissimi e perfetti da preparare quando abbiamo ospiti all’ultimo minuto o quando vogliamo organizzare un tè con le nostre amiche. Per realizzarli avremo bisogno di pochissimi ingredienti, possiamo aggiungere a piacere la cannella per rendere le sfogliatine alle mele ancora più buone e profumate, una volta in forno profumeranno tutta la casa! Le sfogliatine alle mele sono dei dolcetti croccanti fuori e con un ripieno ricco e morbido, vediamo subito insieme come realizzarle!). Ingredienti:un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 2 mele grattugiate, 2 cucchiai di zucchero + per decorare, cannella a piacere, latte per spennellare. Preparazione: Iniziamo sbucciando e grattugiando due mele, utilizziamo i fori larghi della nostra grattugia. Versiamo le mele in una ciotola e aggiungiamo il succo di mezzo limone, lo zucchero e la cannella. Mescoliamo bene le nostre mele. A questo punto prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e ricaviamo tanti dischi con l'aiuto di un coppa pasta o un bicchiere (stendiamo la pasta sfoglia avanzata e ricaviamo altri dischi). Farciamo ogni disco con un cucchiaio di farcitura alle mele. Chiudiamo il disco a metà e sigillando bene i bordi, in questo modo in cottura non si apriranno. Spennelliamo le sfogliatine con del latte e con un coltello decoriamole con delle incisioni, come a formare dei raggi. Aggiungiamo un po' di zucchero in superficie per caramellarle. Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per circa 20 minuti oppure, in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Le nostre sfogliatine sono pronte e si conservano per 3-4 giorni! (Observaçoes Pessoasi: Pincelar o leite e entao fazer os traços com a pota da faca e salpicar açucar refinado para levar ao forno.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pasteis Doces de Forno da Benedetta, ravioli dolci con ricotta e gocce di cioccolato (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 100 gramas de açucar mascavo, 50 gramas de manteiga, licor, 350 – 400 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio: 250 gramas de ricota, 60 – 80 gramas de gotas de chocolate, 1 saquinho de baunilha em po. Ingredientes para salpicar: açucar de confeiteiro. Receita Original ravioli dolci con ricotta e gocce di cioccolato (I ravioli dolci con ricotta e gocce di cioccolato sono dei golosi dolcetti perfetti da preparare nel periodo di carnevale. Questi ravioli nell’aspetto, sono proprio uguali a quelli salati con l’unica differenza che nascondo un ripieno cremoso di ricotta e cioccolato e un guscio croccante di pasta frolla. Inoltre, potete decidere di farcire i ravioli con le creme o marmellate che più vi piacciono, come crema di nocciole, crema pasticcera o marmellate di ogni gusto! Sono perfetti come fine pasto, per un buffet o un tè, divertitevi a prepararli con i vostri bambini sono super facili! Se durante la cottura alcuni ravioli si spaccano leggermente in superficie, non vi preoccupate, è proprio una loro caratteristica e significa che vi sono riusciti alla perfezione! Vediamo insieme come realizzarli!). Ingredienti: 2 uova, 100 g di zucchero di canna, 50 g di burro vegetale o vaccino, mezzo bicchierino di marsala o altro liquore, 350-400 g di farina, 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci. Ingredienti per il Ripieno: 250 g di ricotta vaccina, 60-80 g di gocce di cioccolata, 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato. Preparazione: Per prima cosa prendiamo una ciotola capiente e iniziamo rompendo al suo interno le uova. Montiamo leggermente le uova con una forchetta e aggiungiamo lo zucchero di canna (se volete potete utilizzare nella stessa quantità lo zucchero bianco). A questo punto uniamo il marsala (va benissimo anche del succo di limone o arancia per una versione analcolica). Uniamo anche il burro a temperatura ambiente e con una forchetta schiacciamolo bene e amalgamiamolo all'impasto. Uniamo il lievito per dolci e la farina poco alla volta. In base alla dimensione delle uova vi potrà occore più o meno farina. Con le mani lavoriamo bene la frolla fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso. A questo punto avvolgiamolo nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare in frigo per 30 minuti. Prepariamo il Ripieno: Nel frattempo che la frolla riposa prepariamo la farcitura, potete scegliere il ripieno che più preferite, io ho scelto ricotta fresca, gocce di cioccolata e zucchero a velo vanigliato! Mescoliamo bene il tutto. Formiamo i Ravioli: Trascorso il tempo di riposo, su una spianatoia ben infarinata, stendiamo la nostra pasta frolla, cerchiamo di ottenere una sfoglia abbastanza sottile. Con un taglia ravioli realizziamo tanti cerchi (va benissimo anche un coppapasta). Posizioniamo un cerchio alla volta sul nostro taglia ravioli (potete fare la stessa procedura anche a mano). Aggiungiamo un cucchiaino abbondante di ripieno nel mezzo e bagniamo i bordi con dell'acqua per farli aderire bene. A questo punto chiudiamo e formiamo il raviolo. Procediamo così per tutti i ravioli. Se non avete il taglia ravioli, potete farcire e chiudere il cerchio su se stesso, formando una mezza luna. A questo punto con una forchetta chiudiamo bene i bordi. I nostri ravioli sono pronti per essere infornati! Cuociamoli in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti, forno statico a 190° per 20-25 minuti! Lasciamoli raffreddare e copriamoli con abbondante zucchero a velo! Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes para o creme branco
Ingredientes para o creme de chocolate
Ingredientes para a montagem
Modo de PreparoMinha Receita Pave Cremoso Bicolor do Pai, Sobremesa Gelada (Youtube Pai/Eu) Ingredientes para o Creme branco: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 300ml de leite, 2 colheres de sopa de maisena amido de milho, 2 gemas. Ingredientes para o Creme chocolate: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 300ml de leite, 2 colheres de sopa de maisena amido de milho, 3 colheres de sopa de chocolate em po 50%. Outros ingredientes: 2 pacotes de bolacha maisena, essência de baunilha, leite, chocolate ralado para decorar, morango para decorar. Modo de Preparo para os crèmes: colocar numa panela o leite condensado e a maisena e misturar bem. Adicionar os outros ingredientes, mexer bem e so entao ligar em fogo medio mexendo sempre até engrossar. Reservar. Para o creme de chocolate basta Adicionar cacao amaro van houten. Montagem: Usar uma formar refrataria transarente oval grande. Fazer em 4 camadas totais. Colocar metade do crème branco no fundo, cobrir com uma camada de biscoitos embebidos no leite aromatizado com extrato de baunilha, cobrir com metade do creme de chocolate e repetir acabando numa camada apenas de crème de chocolate. Levar à geladeira por 4 horas. Salpicar chocolate em barra meio amargo ralado e enfeitar com morangos frescos. Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pave de Biscoitos, Iogurte e Canela Portugues, Delícia de Iogurte e Bolacha (Hoje, o Pratos traz-vos uma sobremesa equilibrada, isto é, doce, mas sem grandes preocupações; cremosa mas sem grandes dores de cabeça calóricas. Enfim a sobremesa ideal para quem cuida da linha!). Ingredientes: 5 dl de Leite, 75g de Açúcar light, 1 colher de sopa bem cheia de Maisena, 4 Ovos separados, 150g de Bolacha Maria, Café forte q.b., 2 Iogurtes com aroma de baunilha, Canela q.b. Preparação: Leve ao lume o leite a ferver. Coloque numa taça o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e mexa. Por fim, adicione o leite em fio e mexendo sempre para que não fique com grumos. Verta novamente o preparado anterior para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, coloque numa taça e deixe arrefecer. Escorra o soro dos iogurtes e junte ao preparado das gemas. Por fim, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente com o preparado anterior. Numa travessa, coloque camadas alternadas de creme e bolachas previamente humedecidas em café. A última camada deve ser creme.. Na Hora de servir polvilhe com canela em pó. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pizza de Nutella, Pizza alla Nutella Senza Lievito Ricetta Dolce da fare in casa Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo, 250 ml de agua, 2 colheres de bicarbonato, 50 gramas de açucar, nutella para rechear. Receita Original Pizza alla Nutella Senza Lievito Ricetta Dolce da fare in casa (Pizza alla Nutella Senza Lievito Ricetta Dolce da fare in casa ideale per la merenda dei bambini oppure come dolce per una serata tra amici. La ricetta golosa che vi darò oggi è speciale perche’ si tratta di una pizza dolce che si realizza senza lievito e quindi perfetta per chi non ha troppo tempo. L’ impasto si realizza con pochi ingredienti e se non avete lievito in casa allora non e’ un problema. Piace a grandi e piccini, bastano pochi minuti ed è subito pronta. Se volete potete aggiungere altri ingredienti come gocce di cioccolato, zuccherini colorati, pezzetti di cioccolato bianco e inoltre sostituire la nutella con della marmellata oppure della crema pasticciera . Facile e veloce, facciamola subito!). Ingredienti : 500 gFarina 00, 250 mlAcqua, 2 cucchiainiBicarbonato, 50 gZucchero, q.b.Nutella. Come fare la pizza alla nutella: Come prima cosa setacciare la farina insieme al bicarbonato ( ma se non lo avete potete sostituirlo con il lievito istantaneo ) e metteteli nella ciotola dell’ impastatrice. Uniamo l’acqua poco per volta e cominciamo ad impastare tutto molto bene. Uniamo anche lo zucchero e facciamo lavorare l’ impasto per 10 minuti fino a che non otterremo un panetto morbido ed omogeneo. Possiamo anche impastare gli ingredienti a mano sulla spianatoia ma dovremo farlo per almeno altri 5 minuti in più. Copriamo l’ impasto con un canovaccio di stoffa pulito e lasciamolo riposare 20 minuti in modo tale che si rassodi ulteriormente. Una volta pronto l’ impasto, prenderlo e stenderlo dandogli una forma rettangolare. Mettiamo la pizza su una teglia da forno ed inforniamo a 180° per 30 minuti. Appena la pizza sara’ pronta sforniamola e quando è ancora calda mettiamo sopra un po’ di nutella che con il calore della pizza si sciogliera’. Lasciamola raffreddare , tagliamola in fette e serviamola. Come conservare la Pizza alla Nutella: Questo dolce si puo’ conservare in dispensa in un contenitore chiuso, rimarra’ buona per almeno 2 giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim 4 Leites maravilhoso Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 latas de leite, 3 colheres de sopa de leite em pó, 5 ovos, 1 colher de sopa de essência de baunilha. Ingredientes para a Calda: 7 colheres de sopa de açúcar. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar tudo. Reserve. Prepare a calda do pudim derretendo o açúcar em uma panela ou direto na forma. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho Maria, por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva.
Outra Receita Pudim De Laranja Portugues, Pudim De Laranja Ingredientes: 4 ovos inteiros, 10 gemas, sumo de 3 laranjas, leite q.b., 1 colher de sopa de Maisena, açúcar para o caramelo. Preparação: Comece por a forma. Leve ao lume um tacho com açúcar e umas gotas de água, deixe ferver até chegar ao ponto de caramelo. Barre a forma de pudim com o caramelo. Se preferir use caramelo de compra. Esprema as laranjas e num cope medidor veja a quantidade de sumo. Complete com leite até aos 500ml. Ou seja, o sumo de laranja e o leite juntos tem de ter 500ml. Numa tigela bata os ovos, as gemas, o açúcar e a Maizena. Bata bem até formar um creme. Misture depois o sumo e o leite no preparado anterior. Coloque a mistura na forma preparada previamente. Pode cozer o pudim no forno durante 1 hora ou, como eu fiz, na panela de pressão durante 20 minutos. Outra Receita Pudim de Veludo Portugues, Pudim de Veludo (tradicional da Madeira) Ingredientes: 5 dl de leite; 6 ovos; 250 g de açúcar; raspa da casca de 1 laranja ou de 1 limão; 100 g de açúcar para caramelizar. Confecção: Barra-se com caramelo uma forma de pudim com tampa. Separam-se as gemas das claras e batem-se as gemas com o açúcar até se obter uma mistura volumosa e fofa. Adiciona-se aos poucos o leite morno e a raspa da casca de limão ou de laranja. Batem-se as claras em castelo e juntam-se muito bem à mistura anterior. Deita-se a mistura na forma preparada com caramelo, tapa-se e leva-se a cozer no forno bem quente em banho-maria. Desenforma-se depois de frio.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Bolacha Engana Visita da Naka (Youtube Naka/Eu) (O Pudim mais fácil e econômico que você já viu!!!) Pudim engana visita Ingredientes para a Calda: 1 xícara (chá) de açúcar, 1/3 xícara (chá) de água morna. Ingredientes para o Pudim: 3 ovos inteiros, 500 ml de leite, 10 unidades de biscoito maisena, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha. Modo de Preparo para a Calda: Coloque o açucar em uma panela em fogo baixo e deixe derreter. Quando derreter coloque então a agua morna, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até derreter bem. Modo de Preparo para o Pudim: Basta bater os ingredientes no liquidificador. Colocar a massa do pudim numa forma de pudim com furo central untada com o caramelo e coberta com papel alumínio em uma travessa com agua quente e levar ao forno à 180°C por 40 minutos em banho maria. Fonte: Youtube Naka/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Bolacha, Pudim Engana Vista Ingredientes: 10 bolachas tipo maisena, 4 ovos inteiros, 2 copos de leite, 11 colheres (sopa) de açúcar. Modo de fazer: Em uma assadeira redonda de buraco no meio coloque 1 e ½ xícara de chá de açúcar. Leve ao fogo e cozinhe até derreter e obter uma calda cor de caramelo. Reserve. No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, a bolacha maisena e o açúcar. Bata. Despeje a mistura obtida na forma caramelada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) em banho-maria por 40 minutos. Observação: coloque a forma no assoalho do forno. Retire do forno, deixe esfria, desenforme e sirva gelado.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Café Portugues, Pudim de Café (Internet/Eu) Ingredientes: 6 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado, 1 medida de lata de café bem forte. Ingredientes Para o caramelo: 1 chávena de açúcar, 1 chávena de água. Preparação: Prepara-se o caramelo levando ao lume o açúcar com a água. Sem mexer, vigia-se até que comece a ficar com cor de caramelo. Pode abanar-se o tacho mas não se deve mexer com a colher. Depois de pronto, vira-se para dentro de uma forma de pudim e gira-se a forma para que toda a superfície fique revestida pelo caramelo. À parte, misturam-se os ovos inteiros com o leite condensado. Depois de bem misturado, junta-se a medida de café bem forte. Volta-se a misturar. Enche-se a forma de pudim com o líquido e leva-se ao lume em banho maria por cerca de 50 minutos. Depois desse tempo, desliga-se o lume e deixa-se arrefecer. Leva-se ao frigorífico de um dia para o outro e só se desenforma na hora de servir. Caso esteja muito colado pode colocar-se durante alguns segundos em água quente para o que caramelo fique mais líquido. Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Pudim de Café muito fácil de fazer Ingredientes : 6 ovos; 300 ml de leite condensado; 200 gr de queijo creme; 200 ml de natas; 1 colher de sopa de café solúvel; caramelo. Modo de Preaparo : Forre uma forma de pudim com caramelo e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador coloque os ovos, leite condensado, queijo creme, natas e café solúvel. Bata até ficar um creme homogéneo. Deite este preparado na forma caramelizada. Leve ao forno a cozer em banho-maria. Deixe arrefecer completamente.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Cerveja com Maisena, Flans à la bière Ingredientes : 500 ml de cerveja clara, 200 ml de leite, 200 ml de creme de leite, 150 gramas de açucar, 5 gemas, 30 gramas de maisena. Receita Original Flans à la bière Ingrédients : Pour 4 personnes : 50 cl de bière, 20 cl de lait, 20 cl crème, 150 g de sucre en poudre, 5 jaunes d’œuf, 30 g de fécule de maïs. Préparation : Versez la bière dans une casserole et laissez-la réduire de moitié. Pendant ce temps, faites chauffer le lait et la crème. Ensuite, ajoutez la bière réduite dans cette casserole. Dans un saladier, mélangez le sucre, les jaunes d’œuf et la fécule de maïs. Versez un peu de liquide bouillant sur les œufs, fouettez vigoureusement. Puis reversez le tout dans la casserole, et ne pas cesser de fouetter jusqu’à ce que cela épaississe. Versez la préparation dans des moules de votre choix. Et enfourner à 160°C au bain mari pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir et dégustez.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim Maravilhoso (Forma com furo de 26cm) Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 2 vezes a mesma medida da lata de leite, 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/4 xícara de água. Material: 1 forma de 26cm com furo no meio, uma forma redonda para o banho maria, água quentinha para o banho maria. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma do pudim no forno para ficar quentinha e assim ficar fácil de espalhar o caramelo. Esquente a água para o banho maria. Numa panela de fundo grosso (eu gosto de usar de teflon) coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo até formar um caramelo claro (170°C). Espalhe o caramelo sobre a forma quente (olha a dica do momento aí). Reserve. No copo do liquidificador misture o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até que todos os ingredientes esteja bem misturadinhos. Despeje sobre a forma caramelada. Coloque a forma do pudim dentro da forma redonda e despeje a água quente nas laterais da forma redonda para o banho-maria. Leve para assar por 40 minutos. Aqui vale o truque do palito também se tiver limpinho e a superfície do pudim bem douradinha pode tirar do forno. Deixe esfriar e desenforme frio e depois leve a geladeira por 2 horas. Outra Receita Pudim de 4 Leites prático e saboroso Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 latas de leite, 3 colheres de sopa de leite em pó, 5 ovos, 1 colher de sopa de essência de baunilha. Ingredientes para a Calda: 7 colheres de sopa de açúcar. Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar tudo. Reserve. Prepare a calda do pudim derretendo o açúcar em uma panela ou direto na forma. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho Maria, por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim Cremoso de Fouet do Pai (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 500 ml de leite, 8 gemas. Ingredientes para o Caramelo: 50 ml de água, 1 xícara de açúcar. Forma: 20cm de diâmetro. Modo de Preparo : Usar uma xicara de 200 gramas – 200 ml como medida. Modo de Preparo para a calda basta misturar o açucar e a agua em temperatura ambiente diretamente na forma de pudim e levar ao fogo até derreter e ficar com a cor caramelada sem mexer (leva uns 5 minutos aproximadamente). Untar uma forma de pudim com furo central com o caramelo e reservar. Modo de Preparo para o pudim: Numa tigela colocar as gemas, mexer com um fouet, incorporar o leite condensado, mexer e então colocar o leite e mexer apenas com o fouet (não precisa de liquidificador!). Colocar o creme na forma untada com o caramelo, cobrir com papel aluminio e colocar em banho-maria com agua fervente em forno pré-aquecido à 180 graus por 1 hora. Sempre coberto com papel aluminio. Deixar esfriar e levar à geladeira de um dia para o outro para desenformar. Se necessário esquente um pouco a forma no fogo para ele soltar mais fácil e desenforme! Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim Creme Renversée do Laurent, Creme Renversée (Laurent Tf1) Ingredientes para o Pudim : 1 litro de leite, 7 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, baunilha. Ingredientes para o Caramelo: 150 gramas de açucar, 50 ml de agua. Receita Original Creme Renversée( En attendant la réouverture des bistrots qui nous manquent tant , voici un classique: La Creme Renversée) Ingrédients pour 6 pers. : Pour la crème : 1 litre de lait, 7 œufs, 200 g de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille. Ingredients Pour le caramel : 150 g de sucre en poudre, 5 cl d’eau. Preparation : Le caramel : Faites cuire le sucre et l’eau dans une casserole sur feu moyen-fort sans remuer. Dès que le caramel devient blond foncé, retirez la casserole du feu. Versez-le dans un plat allant au four sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Laissez refroidir à température ambiante. Preparation La crème : Préchauffez le four à 160°C. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait et la gousse vanille fendue dans la longueur. A la première ébullition, arrêtez le feu. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier. Versez le lait bouillant progressivement, en fouettant sans cesse. Passez cette préparation au travers d’une passoire fine et écumez soigneusement. Versez la préparation dans le plat contenant le caramel et enfournez-le au bain-marie pour 50 min. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau (elle doit ressortir propre quand on la pique dans la crème). Laissez ensuite refroidir hors du four et mettez le plat au réfrigérateur pendant 4 heures. Avant de démouler, passez la lame d’un petit couteau contre les parois du plat. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Leite de Coco do Laurent, Ma recette de crème renversée coco-mangue (Youtube Laurent Tf1) Ingredientes para o caramelo : 120 gramas de açucar, 1 colher de sopa de suco de limao. Ingredientes para o pudim : 1 litro de leite de coco, 10 ovos inteiros, 100 gramas de açucar. Receita Original Ma recette de crème renversée coco-mangue (Youtube Laurent Tf1) Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure environ au bain marie à 125° (Th-6) ? Repos au frais : 1 nuit ou au minimum 4 heures au réfrigérateur.). Ingrédients (pour 8 pers.) Pour la crème : 1 litre de lait de coco non sucré, 10 œufs, 100 g de sucre en poudre. Ingredients Pour le caramel : 120 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 mangue. La recette : Pelez la mangue et enlevez le noyau. Coupez-la en morceau puis mixez-la pour faire un coulis. Allongez un demi-verre de ce coulis d’un peu d’eau et réservez. Faites cuire le sucre dans une casserole avec le jus de citron sur un feu moyen-fort. Dès que le sucre est dissous et légèrement coloré, retirez la casserole du feu. Ajoutez le jus de mangue, mélangez rapidement et versez dans les ramequins sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Réservez à température ambiante. Pour la crème : préchauffez le four à 125° C. Faites chauffer le lait de coco à feu moyen. À la première ébullition, coupez le feu. Mélangez le sucre et les œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse, versez le lait chaud progressivement en fouettant sans cesse. Écumez. Versez la préparation dans les ramequins et enfournez-les au bain-marie dans un plat contenant de l’eau chaude pour 1 h. Laissez les ramequins refroidir hors du four (idéalement, réservez au réfrigérateur une nuit). Avant de les démouler, passez la lame d’un petit couteau contre les parois des ramequins. Démoulez et versez le coulis de mangue par-dessus. Saupoudrez de noix de coco râpée si vous le souhaitez et dégustez. Fonte : Youtube Laurent Tf1.
Outra Receita Pudim com Leite de Coco e Leite Condensado Portugues, Pudim da Avo, pudim da avó Os ingredientes: 1 chávena de chá de açúcar, 1/2 chávena de chá de água, 2 latas de leite de coco equivalentes a 400ml, 1 lata de leite condensado, 5 ovos biológicos, 1 colher de café de farinha maisena, 1/2 chávena de chá de leite. A receita: Numa panela e em lume brando misturar a água e o açúcar, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo claro. Barre uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro com o caramelo e reserve. Bata durante 5 minutos os restantes ingredientes na batedeira ou liquidificadora e coloque na forma previamente caramelizada. Coza em banho-maria num tacho grande com água durante aproximadamente 40 minutos, ou até ao espetar um palito este sair seco. Deve-se ter o cuidado para que o pudim não ultrapasse o ponto de cozedura, o que lhe retira a textura suave e cremosa.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Leite em Po do Pai (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 700ml de água, 2 e 1/2 xícara de leite em pó, 2 xícaras e açúcar, 4 ovos inteiros. Ingredientes para o Caramelo: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água quente. Modo de Preparo para o caramelo: colocar o açucar em um panela (ou frigideira pequena) em fogo baixo. Quando derreter naturalmente adicione a agua quente e deixe derreter novamente em fogo baixo. (Mexa apenas quando derreter o açucar. Depois que colocar a agua quente misture e deixe naturalmente derreter mexendo apenas depois que derreteu tudo. Sempre em fogo baixo.). Modo de Preparo para o Pudim: Basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em uma forma de pudim com furo central untada com o caramelo e coberta com papel alumínio em uma travessa com agua quente e levar ao forno à 180°C por 40 minutos em banho maria. Retirar o alumínio e levar mais 40 minutos ao forno. Deixar esfriar, levar à geladeira e desenformar apenas no dia seguinte. Se necessário esquente um pouco a forma no fogo para ele soltar mais fácil e desenforme! Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Limão prático e delicioso Ingredientes da calda: 1 xícara de chá de açúcar, ½ xícara de chá de água fervente. Ingredientes do Pudim: 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de suco de limão, 1 e ½ xícara de chá de leite, 3 ovos, 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão. Modo de preparo da Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central com 19cm e reserve. Modo de preparo do Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem. Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 min para 1h30 descobri para dourar em cima). O tempo varia conforme o forno de cada um de vocês! Espere esfriar para desenformar! No final coloquei raspas de limão por cima, mas só um pouco para não ficar muito azedo! Obs. Para não escurecer a forma do banho maria a gente sempre coloca uma rodela de limão na água.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Milho Furadinho (Youtube/Eu) (Delicioso: O Pudim é a sobremesa mais queridinha de qualquer mesa. E hoje tem essa receita de pudim de milho, que é uma delicia, imagina essa sobremesa bem geladinha, vai ser sucesso ai na sua casa. Confira o passo a passo.). Ingredientes : 4 xícaras (chá) de leite, 6 espigas de milho (só os grãos), 2 latas de leite condensado, 6 ovos inteiros, 1/2 xícara (chá) de calda de caramelo, canela em pó a gosto. Modo de preparo : No liquidificador, bata, aos poucos, o leite com o milho. Passe por peneira e bata o líquido obtido com o leite condensado e os ovos. Coloque em uma forma de buraco com 20 cm, untada e com o fundo forrado com o caramelo. Leve ao forno, preaquecido,em banho-maria, por uma hora ou até assar coberto com papel aluminio. Espere amornar e leve à geladeira por três horas. Desenforme e polvilhe a canela. Dica: depois de assada, a massa do pudim não fica mesmo muito firme. Depois de frio, o doce ficará como um pudim de leite condensado normal. (Observaçoes Pessoais: Pode usar milho de lata escorrido na receita e coar o conteúdo do liquidificador com uma peneira grande antes de colocar na forma caramelada.). Fonte: Youtube/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Milho do Pai (Youtube Pai/Eu) Ingredientes: 2 latas de milho verde escorridas, 400 ml de leite, 4 ovos inteiros, 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de sopa de amido de milho maisena. Ingredientes para o caramelo: ½ xicara de agua, 1 xicara de açucar. Modo de Preparo : Usar uma xicara de 200 gramas – 200 ml como medida. Modo de Preparo para a calda basta misturar o açucar e a agua em temperatura ambiente diretamente na forma de pudim e levar ao fogo até derreter e ficar com a cor caramelada sem mexer (leva uns 5 minutos aproximadamente). Untar uma forma de pudim com furo central com o caramelo e reservar. Modo de Preparo para o pudim: bater o milho escorrido e o leite no liquidificador. Passar essa mistura em uma peneira grande. Descartar o solido que ficou na peneira. Limpar o liquidificador e colocar o liquido coado, adicionar os demais ingredientes e bater. Colocar o creme na forma untada com o caramelo, cobrir com papel aluminio e colocar em banho-maria com agua fervente em forno pré-aquecido à 180 graus por 1 hora. Se nāo aquecer a agua leva 1h30 minutos. Sempre coberto com papel aluminio. Deixar esfriar e levar à geladeira de um dia para o outro para desenformar. Se necessário esquente um pouco a forma no fogo para ele soltar mais fácil e desenforme! (Observaçoes Pesoais: Feito com milho em lata escorrido.). Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de pao com leite condensado e Creme de Leite Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida), 3 pães franceses amanhecidos e fatiados, 4 ovos. Ingredientes para a Calda: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água. Modo de preparo: Sempre comece a preparar o pudim pela calda. Para isso, derreta o açúcar em uma panela de fundo largo até que ele fique dourado. Em seguida, acrescente a água e misture bem com ajuda de uma colher de pau. Mexa até que os torrões de açúcar se dissolvam e a calda engrosse levemente. Transfira a calda para uma forma de furo central, espalhando-a bem. Reserve. No liquidificador, bata o leite, os ovos e os paes até que ele tenham sido completamente triturados. Na sequência, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata por mais alguns minutos até obter uma mistura homogênea. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Quando estiver pronto, leve para a geladeira por pelo menos 4 horas. Quando já estiver bem frio, desenforme e sirva. Outra Receita Pudim de pão com Laranja Ingredientes Para 6 pessoas: 200 g de pao duro, 3 laranjas (300 ml de suco), 50 ml de licor de café , 70 gramas de açucar mascavo, 1 colher de café de noz moscada, 1 colher de café de gengibre em po, 1 colher de sobremesa de erva doce em po, 1 pitada de cravo em po (4 épices), 50 g de creme de leite, 3 ovos, 50 gramas de uvas passas, amêndoa finamente ralada. Preparação: Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Parta o pão em pedaços para dentro do robô de cozinha e pique-o . Junte-lhe a raspa da casca e o sumo das laranjas, o licor de café, o açúcar, as especiarias e a Vaqueiro Líquida. Parta os ovos deitando as claras numa taça e as gemas no robô. Ligue o robô e triture todos os ingredientes até estarem bem misturados. Mude tudo para uma taça e junte as sultanas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente na mistura anterior. Espalhe o preparado sobre um tabuleiro de louça untado com Vaqueiro Líquida e polvilhe com amêndoa finamente ralada. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até o pudim estar cozido.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim de Pao do Pai (Youutube Pai/Eu) Ingredientes: 3 pães amanhecidos, 1 caixinha de leite condensado, 250ml de leite, 4 ovos inteiros, 1 vidro de leite de coco, 50g de coco ralado. Ingredientes para o Caramelo: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água quente. Modo de Preparo para o caramelo: colocar o açucar em um panela (ou frigideira pequena) em fogo baixo. Quando derreter naturalmente adicione a agua quente e deixe derreter novamente em fogo baixo. (Mexa apenas quando derreter o açucar. Depois que colocar a agua quente misture e deixe naturalmente derreter mexendo apenas depois que derreteu tudo. Sempre em fogo baixo.). Modo de Preparo para o Pudim: Basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em uma forma de pudim com furo central untada com o caramelo e coberta com papel alumínio em uma travessa com agua quente e levar ao forno à 180°C por 50 minutos em banho maria. Retirar o alumínio e levar mais 10 minutos ao forno. Deixar esfriar, levar à geladeira e desenformar apenas no dia seguinte. Se necessário esquente um pouco a forma no fogo para ele soltar mais fácil e desenforme! Fonte: Youtube Pai/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pudim sem leite condensado (Pudim é uma daquelas sobremesas clássicas que passam de geração a geração. E cá entre nós: o que não faltam são variações dessa delícia! Mas sabe o que todos eles têm em comum? O leite condensado. Mas isso não significa que você precisa abrir mão do pudim caso não tenha esse ingrediente em casa! Confira a seguir como fazer um pudim sem leite condensado que fica tão gostoso quanto o tradicional. Você vai se surpreender!). Pudim sem leite condensado Ingredientes do pudim sem leite condensado: 6 ovos, 1 litro de leite, 6 colheres (sopa) cheias de açúcar, 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda, 100 ml de água para a calda. Dica: se você gostar do pudim beeem docinho, acrescente mais 3 colheres (sopa) de açúcar durante o preparo. Pudim feito sem leite condensado Modo de preparo : No liquidificador, coloque todos os ingredientes. Quando for adicionar os ovos, a dica é que você coloque as gemas peneiradas. Isso vai evitar que o seu pudim fique com um cheiro forte de ovo. Bata bem todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Em seguida, despeje o creme formado em uma forma previamente caramelizada. Para isso, basta colocar a mistura de 1/2 xícara (chá) de açúcar na forma com 100 ml de água e levar ao fogo baixo até derreter. Em seguida, leve o pudim para assar em banho-maria em forno alto e preaquecido por ceca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Lembre-se de que a água do banho-maria deve estar quente e não pode cair dentro do pudim, hein? Assim que assar, retire do forno e deixe esfriar por completo para desenformar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Queijadinha Portuguesa, Queijadinhas Ingredientes: 300 gr. de açúcar, 125 gr. de farinha de trigo, 3 ovos, 75 gr de margarina, 0.5 l de leite, 3 cascas de limão. Preparação: Misture o açúcar e a farinha. Acrescente os ovos e a margarina derretida. Por cima, deite o leite previamente fervido com as cascas de limão, mexa bem e deixe repousar. Unte as forminhas com margarina e polvilhe com farinha. Distribua o preparado por elas, pode encher quase até ao cimo pois não crescem, simplesmente fervilham um pouco durante a cozedura. Pré-aqueça o forno a 200ºC por 10 minutos e leve a cozer à mesma temperatura por volta de 20 minutos. Desenforme, deixe arrefecer, ponha dentro de formas de papel plissado nº 6 e, se quiser, polvilhe com açúcar.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Quindão (Ana Maria) Ingredientes: 12 gemas peneiradas, 300g de açúcar refinado, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 e 1/2xícara (chá) de coco fresco ralado ou seco misturado com 2/3 de xícara (chá) de água morna, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de açúcar. Modo de preparo : Em uma tigela, junte as gemas, o açúcar, a manteiga ou margarina e o coco e mexa até obter uma mistura homogênea. Unte generosamente uma forma com cone no centro (24 cm de diâmetro) com a manteiga (não use margarina) e polvilhe com o açúcar. Despeje a massa na forma e deixe repousar por cerca de 1 hora. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria, por cerca de 15 minutos. Reduza o fogo e asse até que, espetando o doce com um palito, este saia limpo. Desenforme depois de frio. Fonte : Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rabanada Portuguesa, Migas Doces Ingredientes: 120 g de miolo de pão (usei o pão de forma sem côdea Panrico), 300 ml de água, 300 g de açúcar, 8 gemas, 2 pedaços de casca de limão, 1 pau de canela Margão, canela em pó Margão. Comece por misturar a água com o açúcar e leve ao lume, deixando ferver por três minutos. De imediato, adicione o miolo de pão esfarelado e deixe cozer por dois minutos ou até se apresentar completamente desfeito. Retire do lume e junte, em fio e mexendo sempre, as gemas previamente batidas. Envolva bem e leve novamente ao lume para engrossar um pouco. Transfira as migas para um prato de servir, polvilhe com canela a gosto e sirva depois de completamente frio.
Outra Receita Rabanada de Framboesa, pain perdu aux framboises (Cyril) (Il vous reste du pain ou de la brioche ? Allez, un pain perdu aux framboises ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes.). Ingredients : 4 tranches de brioches épaisses ou pain assez épais, 25cl de lait, 10g de sucre (trempage des pains perdus), 1 œuf entier, 20g de beurre, 10g de sucre (cuisson des pains perdus), 2 barquettes de 125g de framboises, 10g de sucre (cuisson des framboises). Preparation : Dans un saladier, verser le lait, le sucre et l’œuf entier, mélanger au fouet. Imbiber les tranches de brioches 3 à 4 minutes. Chauffer une poêle avec du beurre, laisser le colorer légèrement, déposer les tranches de brioches, ajouter un peu de sucre. Caraméliser d’un côté, retourner, ajouter un peu de sucre, caraméliser de l’autre côté. Dans une seconde poêle, verser la barquette de framboises avec une cuillerée d’eau et un peu de sucre, écraser les framboises et laisser cuire 30 secondes. Déposer les tranches de brioches dans les assiettes et les framboises par dessus. Fonte : Cyril.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Coco com Recheio de Chocolate em Barra Derretido, Gâteau roulé à la noix de coco Ingredientes: 6 ovos separados, 180 gramas de açucar, 50 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de coco ralado, 1 pitada de sal. Ingredientes para o recheio: 120 gramas de chocolate em barra meio amargo, 100 ml de creme de leite. Receita Original Gâteau roulé à la noix de coco Ingrédients : 6Oeufs, 180g Sucre en poudre, 50g Farine, 50g Noix de coco, 1pincée Sel, 120g Chocolat, 10cl Crème fraîche. Étapes de préparation : Préchauffez le four sur 200°C (th. 6/7). Cassez 3 œufs en séparant les blancs de jaunes. Mélangez les jaunes avec 3 œufs entiers. Ajoutez les sucres et fouettez. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, incorporez-les au mélange précédent en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs. Versez la farine et la noix de coco. Incorporez délicatement avec une cuillère en bois. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Versez-y la pâte en 1 rectangle. Enfournez et faites cuire 15 min environ. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez la crème. Laissez tiédir. Retournez le biscuit cuit sur un linge propre. Retirez le papier cuisson. Etalez les 2/3 du chocolat sur tout le biscuit (côté clair). Roulez-le en serrant. Nappez du reste de chocolat. Posez-le sur un plat. Laissez refroidir et saupoudrez de coco râpée. Astuces et conseils pour Gâteau roulé à la noix de coco : Laissez un peu tiédir le chocolat avant de l'étaler, il sera moins liquide.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Gotas de Chocolate e Receheio de Nutella da Benedetta, rotolo soffice alla nutella (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 4 ovos separados, 40 ml de óleo de girassol, 60 gramas de açucar, 60 gramas de farinha de trigo, 50 ml de agua, 1 colher de café de rhum, fermento em po para doces, 80 gramas de gotas de chocolate, nutella para rechear. Receita Original Rotolo soffice alla nutella (rotolo soffice alla nutella è una ricetta veramente facile da preparare e perfetta per ogni occasione, è soffice ed elastico come una nuvola, allo stesso tempo croccante grazie alla presenza delle gocce di cioccolato! È perfetto per feste di compleanno, come fine pasto o da servire a fette in occasione di buffet, aperitivi e feste di compleanno. Mi raccomando per ottenere un rotolo perfetto montante a lungo e molto bene sia tuorli che gli albumi con l’aggiunta dello zucchero. Anche la cottura è molto importante, cuocetelo per circa 12-13 minuti e quando sarà appena dorato è pronto, in questo modo non si seccherà e rimarrà super soffice ed elastico. Vediamo subito come realizzarlo!). Ingredienti per la Pasta Biscotto: 4 uova, 40 ml di olio di semi di mais o girasole, 60 g di zucchero, 60 g di farina, 50 ml di acqua, mezza fialetta di aroma rum, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 80 g di gocce di cioccolata. Ingredienti per la farcitura: 100-150 g di crema di nocciole (nutella). Preparazione: Per prima cosa dividiamo i tuorli dagli albumi. Con l'aiuto delle fruste elettriche iniziamo a montare molto bene i tuorli con l'aggiunta dell'olio, il rum e dell'acqua. Dobbiamo ottenere un impasto spumoso. Aggiungiamo a questo punto la farina un po' alla volta e continuiamo a mescolare con le fruste. Nel frattempo montiamo a neve gli albumi con l'aggiunta dello zucchero. Devono essere ben fermi e ben montati. Uniamo gli albumi un po' alla volta all'impasto dei tuorli e mescoliamoli bene dal basso verso l'alto con l'aiuto di una spatola. Una volta aggiunti tutti gli albumi otterremo un composto molto leggero e spumoso. Uniamo a questo punto anche il lievito per dolci. Ricopriamo una teglia con carta forno e versiamo il nostro impasto. Livelliamo bene la superficie con una spatola. Aggiungiamo in superficie le gocce di cioccolata, abbondiamo perchè sarà buonissimo! Cuociamo il nostro rotolo a 180° in forno ventilato per 12-13 minuti, forno statico a 190° per 12-13 minuti. Una volta cotto lasciamolo raffreddare completamente! Una volta che la nostra pasta biscotto sarà ben fredda, giriamola e farciamola con la crema di nocciole. Arrotoliamo bene il nostro rotolo e chiudiamolo con la carta forno, lasciamolo riposare in frigo per almeno 2 ore. In questo modo quando lo taglieremo sarà fresco e perfetto! Observaçoes Pessoais : Bater as claras em neve. Adicionar manualmente as claras em neve delicadamente na massa e colocar o fermento por ultimo na massa. Colocar a massa sobre uma forma com papel de protecao, nivelar e so entao salpicar as gotas de chocolate e levar ao forno. Passar a Nutella na parte Lisa do Rocambole, enrolar no papel de protecao ou filme plastico e deixe na geladeira por 2 horas ou até servir. Nao colocar gotas de chocolate na massa.). Fonte : Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Mel e Baunilha com Recheio de Geléia, Rotolo alla marmellata Ingredientes: 140 gramas de açucar, 100 gramas de farinha de trigo, 10 ml de mel, 4 ovos separados, 1 saquinho de baunilha em po, 200 gramas de geléia, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Rotolo alla marmellata (Rotolo alla marmellata un dolce facilissimo da preparare che cuoce in soli 7 minuti ed è perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia…mica solo per i bambini. Se volete poi potete utilizzarlo anche come torta di compleanno mettendo tutte le candeline in fila sul rotolo. A noi il rotolo alla marmellata piace davvero tantissimo e lo preparo spesso se viene qualche amichetta di Bb a casa a giocare dopo la scuola. Non ditemi che non avete mai preparato un rotolo…ma sul serio? Quindi immagino che non avrete mai letto la ricetta della pasta biscotto!!! Ci vogliono pochi minuti, non potete non provarla e il bello è che non avrete nemmeno bisogno di utilizzare una teglia particolare, vi basterà usare la leccarda del forno e il gioco è fatto. Quindi cosa state aspettando? Non siete pronti a preparare il rotolo alla marmellata? Allora io inizio a mettervi tutti gli ingredienti e il procedimento, voi andate a scegliere il vostro gusto di marmellata o confettura preferito…sarà la parte più difficile di questa ricetta! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti: 140 g Zucchero, 100 g Farina 00, 10 g Miele, 4 Uova, 1 bustina Vanillina, 200 g Marmellata o Confettura, Zucchero a velo. Preparazione Fate la Pasta Biscotto: Per questa ricetta potete usare la leccarda del forno invece che una teglia. Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve fermissima con metà dose di zucchero. (montateli per primi visto che dovrete avere le fruste ben pulite e asciutte. Montate i tuorli con l’altra metà dose di zucchero, il miele e la vanillina con le fruste elettriche per circa 10 minuti fino a che otterrete un composto spumoso e biancastro. Setacciate la farina 00 e unitela al resto degli ingredienti con movimenti delicati dal basso verso l’alto utilizzando una spatola. unite tutti gli albumi montati con movimenti delicati dal basso verso l’alto. A questo punto il vostro impasto per la pasta biscotto è pronto, potete versarlo sulla leccarda del forno ovviamente rivestita con carta forno bagnata e strizzata bene in modo da farla aderire completamente alla teglia. Cuocete la pasta biscotto in forno preriscaldato ventilato a 220° per 7 minuti fino a che risulterà dorata e inizierà a colorire sulle estremità. Sfornate la pasta biscotto, cospargetela subito di zucchero semolato e copritela con pellicola trasparente per farla raffreddare. Quando la pasta biscotto sarà totalmente raffreddata togliete la pellicola trasparente, con un coltello con la lama molto lunga staccatela dalla carta forno e mettetela su un piano da lavoro. Mescolate la marmellata (o la confettura) del gusto che avete scelto con un cucchiaio di acqua in modo da renderla più cremosa e spalmatela su tutta la superficie della pasta biscotto. Arrotolate il rotolo farcito alla marmellata, mettetelo su un piatto da portata e cospargetelo abbondantemente con zucchero a velo. Conservazione: Il rotolo alla marmellata si conserva in frigo per due o tre giorni. Non congelatelo.
Outra Receita Rocambole de Goiabada da Ana (Ana Maria), Rocambole Ingredientes : 3 ovos, 3 colheres (sopa) rasas de açúcar, 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo,,2 colheres (chá) rasas de fermento em pó, 1 geleia de goiabada ou no sabor de sua preferência, 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar. Modo de Preparo : Bata as claras em neve e acrescente as gemas e o açúcar, batendo sempre. Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento em pó. Coloque em assadeira media untada e polvilhada, levando ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 10 minutos retire do forno e desenforme sobre um pano úmido. Recheie com a geleia doce e enrole com o auxilio do pano. Coloque em uma travessa e polvilhe com o açúcar utilizando uma peneira. Fonte: Ana Maria.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Nutella, Rotolo alla Nutella Ingredientes: 100 gramas de farinha de trigo, 140 gramas de açucar, 4 ovos separados, 10 gramas de mel, 1 saquinho de baunilha em po, nutella para rechear, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Rotolo alla Nutella (Rotolo alla Nutella un classico se sei una mamma come me, per ogni occasione, per una festa di compleanno, per la merenda, per la colazione, insomma per ogni occasione davvero. Fa subito festa e per preparare la pasta biscotto ci vogliono pochi minuti. Se poi farcirete il vostro rotolo con Nutella fatta in casa sarà ancora più sano e goloso. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : per la pasta biscotto: 100 g Farina, 140 g Zucchero, 4 Uova, 10 g Miele, 1 bustina Vanillina. Ingredienti per farcire: q.b. Nutella. Ingredienti per decorare: q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Una volta che la pasta biscotto sarà raffreddata potete spalmarla con abbondante Nutella e poi arrotolarla. Cospargete la superficie del rotolo alla nutella con zucchero a velo. Prearazione: La Pasta Biscotto: Dividete i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con metà dose di zucchero, miele e vanillina per circa 10 minuti. Montate gli albumi a neve con l’altra metà dose di zucchero. Unite la farina setacciata e amalgamatela al resto degli ingredienti con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Versate l’impasto per la pasta biscotto sulla leccarda del forno con carta forno e livellate la superficie. Cuocete in forno preriscaldato a 220° per 7 minuti fino a che risulterà dorata. Sfornate la pasta biscotto, cospargete di zucchero semolato e coprite con pellicola trasparente. Fate raffreddare. Varianti: Potete aggiungere noccioline tritate alla Nutella nella farcitura. Potete spolverizzare anche con cacao amaro oltre che con zucchero a velo. Conservazione : Il rotolo alla Nutella si conserva coperto da pellicola trasparente per due giorni circa. Potete congelarlo già farcito. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Pasta Frolla com Nutella, Rotolo di Pasta Frolla alla Nutella Ingredientes: 300 gramas de fariha de trigo, 100 gramas de manteiga, fermento em po para doces, 100 gramas de açucar, 2 gemas, nutella ou geléia para rechear (consistente), açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Em uma tigela colocar a farinha e o fermento em po, unir a manteiga em cubos e desfarelar com as maos até obter uma massa sabbiosa. Adicionar o açucar e as gemas e trabalhar até obter uma massa homogênea. Abrir a massa em um retângulo (que caiba em uma forma de cake depois), rechear, enrolar como um rocambole e colocar em uma forma de cake grande untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado. Receita Original Rotolo di Pasta Frolla alla Nutella (ricetta dolce e golosa la merenda da fare in alternativa alla crostata alla Nutella. Il rotolo di frolla alla Nutella è veloce e facile da fare, molto più facile e veloce della classica crostata, si stende e si arrotola, più facile di così! La frolla croccante fuori e morbida dentro, arricchita da tanti strati di cremosa e golosa Nutella, una golosità unica e infinita! Una bontà per la merenda, la colazione o per una coccola dolce durante la giornata, il rotolo di pasta frolla alla Nutella lo possiamo anche servire già tutto tagliato in fette, pratico, no? Ricetta golosa anche per il buffet di un compleanno, farete impazzire tutti i bambini! Venite a leggere la ricetta con me che facciamo insieme questo rotolo golosissimo!). Rotolo di Pasta Frolla alla Nutella Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 35/40 Minuti. Difficoltà: Molto facile. Porzioni: stampo plumcake.). Ingredienti : Farina 00 300 g, Burro 100 g, Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini, Zucchero 100 g, Tuorli 2, Nutella® q.b. Preparazione: Prepariamo la pasta frolla, in una ciotola mettiamo la farina con il lievito, mescoliamo, uniamo i burro tagliato a dadini e con le mano sfregoliamo il tutto fino ad avere un composto sabbioso. Uniamo lo zucchero ed i due tuorli, lavoriamo il tutto sul tavolo fino ad avere una palla di pasta frolla omogenea. Stendiamo la pasta frolla in un rettangolo con il lato più lungo della lunghezza dello stampo da plumcake. Stendiamo la Nutella sulla base di pasta frolla. Arrotoliamo, compattiamo con le mani e mettiamo il rotolo nello stampo da plumcake con carta da forno. Inforniamo i forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti. Leviamo il rotolo di pasta frolla alla Nutella dal forno, lo facciamo freddare un poco e poi lo serviamo, a piacere con sopra dello zucchero a velo, golosissimo.
Outra Receita Rocambole de Pasta Frolla, Rotolo di pasta frolla alla Nutella (Se vi piace la pasta frolla, se vi piace la Nutella, se avete poco tempo a disposizione ma non volete rinunciare ad un delizioso e facilissimo dolce da sgranocchiare davanti alla tv, se siete golosi, questa è la ricetta giusta per voi: il Rotolo di pasta frolla alla Nutella. Con la quantità di ingredienti in ricetta, si otterranno due rotoli, quindi ne farete una bella scorta.). Ingredienti : 450 gfarina 00, 2uova, 150 gburro (ammorbidito), 150 gzucchero, 1 cucchiainolievito in polvere per dolci, buccia grattugiata di mezzo limone, q.b.nutella® per farcire. Preparazione : Per preparare il Rotolo di pasta frolla alla Nutella, incominciare con il versare in una ciotola capiente la farina e il lievito precedentemente setacciati quindi unire lo zucchero e il pizzico di sale e mescolare. Unire le uova, il burro a pezzetti e la buccia di limone grattugiata. Sia le uova che il burro devono essere a temperatura ambiente. Impastare velocemente il tutto, fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, se necessario impastare sulla spianatoia ma senza scaldare troppo il composto altrimenti il burro si scioglierà troppo. Chiudere il panetto con pellicola da cucina e schiacciarlo leggermente, quindi riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti. Passato il tempo di riposo, dividere il panetto in due quindi stendere una parte di pasta frolla in una sfoglia rettangolare , ad uno spessore di 5 mm, su un foglio di carta da forno. Spalmare la Nutella sulla sfoglia mantenendo tutto intorno un bordo pulito. Aiutandosi con la carta da forno, arrotolare la sfoglia, partendo dal lato più lungo, e cercando di non stringere troppo il rotolo altrimenti rischiate di portarvi dietro tutta la Nutella. Sigillare le estremità del rotolo. Ripetere la stessa operazione per il secondo pezzo di pasta frolla. Sistemare i rotoli su una leccarda ricoperta di carta da forno. Cuocere il rotolo in forno statico già caldo, a 180°C, per circa 35-40 minuti; se avete il forno ventilato, abbassare la temperatura a 170°C e cuocere per meno tempo, o fino a che il rotolo di frolla avrà raggiunto un bel colore dorato. Sfornare i rotoli e lasciarli raffreddare completamente. Al momento di servire, tagliare il Rotolo di pasta frolla alla Nutella in fette diagonali, utilizzando un coltello ben affilato a lama liscia. Spolverizzare le fette di rotolo con zucchero a velo e servire questi deliziosi biscotti. Per conservare il rotolo, riporlo in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro e tagliarne delle fette man mano che le servirete.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole de Pasta Frolla de Noisettes, Rotolo di Pasta Frolla e Nutella (Internet/Eu) Ingredientes: 1 ovo inteiro, 250 gramas de poudre de noisettes, 120 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga em ponto pomada, nutella para rechear. Receita Original Rotolo di Pasta Frolla e Nutella (Rotolo di pasta frolla e nutella ricetta con pasta frolla alle nocciole, goloso, facilissimo e velocissimo da preparare, un dolce alla nutella che piacerà a grandi e piccini, la pasta frolla alle nocciole è favolosa! Si lavora benissimo e ci potete preparare dei dolci come crostata alla nocciola o biscotti alle nocciole buonissimi! Inizialmente io volevo fare dei biscotti lo confesso, ma poi ho visto il barattolo di nutella in dispensa e visto che il pomeriggio le ragazze mi avevano chiesto una cioccolata calda per merenda ho pensato di preparare un rotolo di frolla alle nocciole e farcirlo con la nutella, inutile dirvi che lo hanno divorato! La ricetta del rotolo di nocciole e nutella vi stupirà, è troppo buono e poi è facilissimo da preparare, si stende, si aggiunge la nutella, si arrotola e via in forno! Molto più pratico della classica crostata ala nutella, un dolce goloso che una volta provato non mollerete più! Ah e vedete nella foto la nutella bella cremosa? Vi svelerò anche come fare per mantenerla morbida in cottura! Vediamo come fare il rotolo di pasta frolla e nutella! Tempo di preparazione15 Minuti. Tempo di riposo30 Minuti. Tempo di cottura25 Minuti.). Ingredienti: Per la pasta frolla alle nocciole: 1uovo, 250 gfarina di nocciole, 120 gzucchero a velo, 150 gburro (morbido). Ingredienti Per farcire : q.b.nutella. Preparazione rotolo di pasta frolla e nutella. Come preparare il Rotolo di Pasta Frolla e Nutella: Per prima cosa preparate la pasta frolla alle nocciole Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolatelo allo zucchero a velo fino a farlo diventare una crema. Aggiungete l’uovo e mescolate fin quando non sarà ben assorbito. Unite poco per volta la farina di nocciole mescolando con un cucchiaio. Trasferite l’impasto della pasta frolla di nocciole su un piano da lavoro ed impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia e compatta. Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti. Riprendete la pasta frolla e trasferitela su un piano da lavoro leggermente infarinato. Con l’aiuto di un mattarello ricavate un rettangolo dello spessore di mezzo cm. Spalmate il rettangolo con la nutella. Arrotolatelo su se stesso. Sigillate i bordi e mettete il rotolo di nocciole su una teglia foderata con carta forno. Cuocete il rotolo di pasta frolla e nutella in forno statico, già caldo a 180° per circa 25 minuti. Una volta cotto lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo. Consigli per far romanere la nutella morbida in cottura: Se volete una nutella cremosa come quella del rotolo di frolla e nutella che vedete in foto dovete fare in questo modo: Con un cucchiaio prendete la nutella e spalmatela su un foglio di carta forno. Ponetela in freezer per circa 20 minuti. E poi adagiatela sulla base del dolce prima di arrotolarlo. Variazioni; Potete sostituire la nutella con la marmellata.Potete utilizzare la pasta frolla che preferite.Conservazione: Il rotolo di pasta frolla e nutella si conserva per 2-3 giorni. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Rocambole prestígio de forno maravilhoso Ingredientes: 1 pacote de coco ralado, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 lata de leite condensado, 5 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 300 g de chocolate ao leite picado, 1/2 lata de creme de leite. Modo de Preparo: Hidrate o coco ralado no leite de coco. Recheio: em uma tigela, misture o leite condensado e o coco ralado hidratado. Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira de 30 x 45 cm. Distribua o recheio por todo o fundo da assadeira e reserve. Massa: na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e dobrar de volume. Desligue a batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó, peneirados. Despeje a massa sobre o recheio e asse no forno, preaquecido a 200 °C. Durante 20 minutos ou até que, espetando um palito, saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar. Retire o papel-manteiga e enrole o rocambole pela parte maior. Cobertura: derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até ficar um creme homogêneo. Cubra o rocambole.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salada de Frutas com Creme de Leite (A salada de frutas é aquela receita superfácil de fazer perfeita para qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, no lanche ou na sobremesa, é difícil resistir a uma saladinha de frutas fresquinha. Hoje vamos ensinar como preparar uma incrível e saborosa salada de frutas cremosa, refrescante e docinha na medida certa.). Ingredientes da salada de frutas cremosa: 5 bananas, 4 laranjas, 4 maçãs, 1 cacho de uva, 1 abacaxi pequeno, 1 manga, 1 caixa de morango, 1 caixa de creme de leite, açúcar a gosto. Modo de preparo: O primeiro passo é limpar e higienizar muito bem as suas frutas. Na sequência, remova as cascas das bananas, laranjas, maças, abacaxi e manga. Corte todas as frutas em cubinhos menos 1 laranja e as uvas. Reserve a laranja. Coloque as frutas picadas em um recipiente e esprema o suco da laranja por cima. Em um recipiente à parte, misture o açúcar com o creme de leite. Acrescente o creme às frutas picadas. Misture bem até que o creme tenha sido completamente incorporado. Leve para a geladeira por algumas horas. Sirva geladinho. Lembre-se que você pode acrescentar as frutas de sua preferência. Use a criatividade e bom apetite!
Outra Receita Minha Receita Salada de Frutas com Creme de Limão (O bom dessa deliciosa receita é que você pode colocar a fruta que você mais aprecia,principalmente as frutas da época que sai muito mais barato.Veja a lista dos ingredientes e faça ai pra sua família e tenho certeza que vai ser um sucesso.). Ingredientes: 6 laranjas sem casca, 2 maçãs sem sementes em cubos, 3 bananas sem casca em cubos, 2 xícaras (chá) de mamão sem casca em cubos, 1 abacaxi sem casca picado. Ingredientes para o Creme de limão: 2 xícaras (chá) de leite condensado, Suco coado de 2 limões. Modo de preparo: Numa tigela, misture as frutas. Cubra e gele por 1h30. Creme de limão: Misture bem o leite condensado e o suco. Distribua a salada entre as taças individuais e sirva com o creme de limão à parte.
Outra Receita Insalata di frutta invernale Ricetta Insalata di frutta invernale Preparazione : 10 min. Attesa : 15 min. 130 calorie/porzione. Ingredienti: 1 pere (150 g), 1 kiwi (90 g), 1 mele (180 g), 1 arance (180 g), 1 banane (150 g), 1 cucchiaio limone (1/2 limone), 8 g zucchero (2 cucchiaini). Metodo : Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti. Mettere in una ciotola capiente, versare il succo di limone e cospargere di zucchero. Mescolare delicatamente. Lasciare riposare una quindicina di minuti in frigorifero, distribuire in coppe e servire. Outra Receita Salada de Morangos, Fraises Melba (Laurent Tf1) Préparation : 15 min. Ingrédients (pour 6 pers.): 300 g de fraises, 75 g de crème épaisse, 35 g de sucre semoule, ½ l de glace vanille. Ingredients Pour le coulis : 100 g de fraises gâtées, Le jus d’1/4 de citron jaune, 25 g de sucre semoule. Rincez les fraises, égouttez et équeutez-les. Coupez les fraises fraîches en quatre. Mixez les fraises gâtées coupées en 2 avec le jus de citron et le sucre. Mélangez la crème avec le sucre. Versez dans le fond des verres environ 1 cm de coulis, disposez une boule de glace à la vanille puis une couche de fraises coupées. Versez une couche de crème et de nouveau une couche de fraises. Continuez à alterner crème et fraises. Versez un peu de coulis à la fin et dégustez. Fonte : Laurent Tf1.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Salame de Chocolate com Iogurte, Salame di cioccolato con yogurt ricetta senza uova panna e burro Ingredientes: 50 gramas de cacao amaro van houten, 100 gramas de açucar de confeiteiro (mais para salpicar), 3 – 4 colheres de iogurte natural, 125 gramas de biscoitos secos amassados, poudre de noisettes ou d'amandes. Receita Original Salame di cioccolato con yogurt ricetta senza uova panna e burro (Che buono il mio salame di cioccolato con yogurt ricetta senza uova panna e burro, un dolce goloso e facilissimo da fare. Un dolce senza cottura, perfetto ora nella stagione invernale, ma anche per il periodo estivo. C’è solo una cosa, vi dovete sporcare per bene le mani, si, questo non lo potrete evitare. Fate il salame di cioccolato per i vostri bambini, con lo yogurt rimane più leggero dal punto di vista dei grassi e in più questa mia ricetta non contiene uova, vedrete che li farete felici e se cercate una ricetta dolce per carnevale questo è perfetto. Ora vediamo insieme la ricetta.). Ingredienti: 50 gr di cacao amaro, 100 di zucchero a velo + quello per la copertura, 3/4 cucchiai di yogurt bianco (anche magro se volete), 125 gr di biscotti tipo oro saiwa o rigoli. Preparazione: Sbricioliamo i biscotti con le mani e li mettiamo in una ciotola. In questa ciotola aggiungiamo il cacao amaro, lo yogurt e lo zucchero a velo. Lavoriamo il tutto con le mani e cerchiamo di compattarlo il più possibile. Quando l’impasto sarà diventato più compatto prendete un foglio di carta da forno, mettete l’impasto al centro, dategli la forma di un salame e poi chiudetelo per bene con la carta chiudendo per bene le due estremità. Mettiamo il salame di cioccolato in frigo per almeno 3 ore Una volta freddato e indurito il nostro salame di cioccolato con yogurt lo leviamo dalla carta da forno, lo passiamo in un poco di zucchero a velo, lo tagliamo a fette e lo serviamo, sentirete che buono! A casa se lo sono finito in un attimo e i bambini mi hanno pregato di farlo al più presto. Un suggerimento goloso? Potete aggiungere anche un poco di farina di cocco o farlo con lo yogurt al cocco, sarà ancora più goloso, se no potete mettere nell’impasto granella di nocciole o mandorle. Fonte: Youtube/Eu.
Outra Receita Salame de Chocolate do Cyril, Mon biscuit roulé chocolat noisette ! (Cyril) Ingredients : 2 jaunes d’œufs , 3 œufs entiers, 135g de sucre semoule, 85g de sucre semoule, 6 blancs d’œufs , 85g de farine, 5g de beurre doux, Pâte à tartiner , 50g de noisettes hachées et torréfiées (ou amandes ou pistaches ou noix de coco râpée ou rien), 225g de chocolat au lait, 25g d’huile de tournesol. Preparation : Beurrer une plaque silicone à rebords ou un papier sulfurisé et déposer sur une plaque à pâtisserie. Déposer un saladier dans une casserole d’eau chaude (bain marie) et y faire fondre le chocolat haché pour le glaçage. Déposer un autre saladier dans une casserole d’eau chaude (bain marie) pour ramollir la pâte à tartiner et napper le biscuit roulé. Dans un saladier, monter les jaunes d’œufs, les œufs entiers et les 135g de sucre au ruban puis, ajouter la farine à la maryse. Réserver de côté. Dans un second saladier, monter les 85g de sucre avec les blancs d’œufs. Ils doivent être bien fermes et former comme un bec d’oiseau. Mélanger les deux appareils ensemble délicatement à la maryse. Couler l’appareil sur la plaque à rebords. Étaler sur toute la surface à l’aide d’une spatule. Enfourner et cuire à 210 °C pendant 5 minutes. A la sortie du four, laisser reposer le biscuit 1 minute. Déposer un torchon humide sur le plan de travail, retourner le biscuit. Déposer le biscuit sur une planche ou laisser sur le torchon, tailler les rebords du biscuit en rectangle. Napper de pâte à tartiner chaude, bien étaler à la spatule. Rouler le biscuit sans trop serrer pour ne pas le casser et réserver le biscuit roulé. Ajouter l’huile et les noisettes hachées et torréfiées au chocolat fondu du glaçage. Mélanger. Verser le glaçage sur le biscuit, déposer au frais pour que le glaçage refroidisse légèrement mais pas plus de 30 minutes. Mettre dans un plat. Fonte : Cyril.
Outra Receita Salame de Chocolate Classico da Nonna com Cointreau, Salame di cioccolato ricetta originale classica (Oggi torno con una ricetta della nonna: il Salame di cioccolato ricetta originale classica, dal sapore intenso di cioccolato con i biscotti tritati all’interno. Ho voluto prepararlo come si faceva una volta con l’uovo e il burro che lo rende davvero speciale. Soprattutto il burro dà quel gusto davvero straordinario ! La preparazione è davvero facilissima. Decisamente una ricetta veloce con il cioccolato, da preparare anche con i vostri bambini, per farli pasticciare un po’. Trovo che il Salame di cioccolato ricetta originale sia perfetto per le feste dei bimbi, da servire già tagliato e anche un ottimo comfort food da mangiare davanti alla TV. Riscopriamo un po’ questi dolci di una volta, un po’ vintage, ma sempre buonissimi. Erano anni che volevo mettere questa ricetta sul blog. L’altro giorno ho visto che il mio carissimo amico Fabio l’aveva preparato e sono rimasta davanti al PC con l’acquolina in bocca ad ammirare la sua foto (solo la foto, eh). Colpa sua e delle sue foto golose. Era tempo di farlo ! Dovevo ! Ecco la ricetta del Salame di cioccolato ricetta originale classica.). Ingredienti : 200 g Biscotti secchi (tipo Oro Saiwa), 120 g Zucchero, 120 g Burro morbido, 60 g Cioccolato fondente, 50 g Cacao amaro in polvere, 1 Uova medie, 3 cucchiai Cointreau, q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Estraete il burro dal frigo almeno 1 ora prima della preparazione in modo che diventi morbido. Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente. Nel microonde scioglietelo alla massima potenza per 30 secondi, estrete e mescolate, poi altri 30 secondi, estraete e mescolate, finchè il cioccolato non sarà completamente fuso. Tenete da parte. Sbattete in una terrina il burro morbido con lo zucchero e l’uovo e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete il cacao amaro in polvere e il cioccolato fuso e amalgamate il tutto. Sbriciolate grossolanamente all’interno i biscotti secchi. Fatelo con le mani, in modo che rimangano dei pezzi piuttosto grossi. Aggiungete il Cointreau e amalgamate il tutto. Disponete il composto su un foglio di carta stagnola, date la forma di un salame, richiudete tutto nella carta stagnola e comprimete ulteriormente, in modo da dare una forma allungata, ma tondeggiante. Mettete in frigo per almeno 2-3 ore (anche tutta la notte). Trascorso il tempo, estraetelo dalla carta stagnola e massaggiatelo con lo zucchero a velo, in modo da fargli assumere proprio l’aspetto di un salame. Poi tagliatelo a fette di ca. 1 cm. Consiglio: Il Cointreau serve per aromatizzare il vostro Salame di cioccolato ricetta originale classica. Al suo posto potete utilizzare anche il rum, oppure ometterlo e aggiungere la scorza grattugiata di ½ arancia. Potete arricchire il vostro salame, sostituendo 50 g di biscotti secchi con nocciole o amaretti o pistacchi. Al posto dell’uovo potete aggiungere ca. 40-50 ml di latte.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Sorvete de Morango, Spuma alle fragole gelate Ingredientes: 400 gramas de morangos limpos congelados, 100 gramas de açucar de confeiteiro, 50 gramas de claras batidas em neve, 1 colher de suco coado de limao. Receita Original Spuma alle fragole gelate (Spuma alle fragole gelate un dolce facilissimo, quasi un sorbetto, una specie di mousse ma molto più leggera. Insomma non so catalogarvi a dovere questa ricetta perchè è davvero molto particolare. La spuma di fragole gelate ha una consistenza molto leggera e appunto…spumosa, è molto facile ed è perfetta quando volete un dolce fresco, facilissimo ma non avete tempo di uscire a comprare il gelato. Si prepara in un modo davvero particolare e non ci ho creduto fino a che l’ho vista pronta ma ha una controindicazione…una sola eh…si scioglie, quasi come il gelato e ahimè è un po’ meno spumosa ma a dire il vero sono sicurissima che non avrete il tempo di lasciarla sciogliere perchè la finirete a cucchiaiate prima scommettiamo? Allora iniziamo subito a preparare la spuma di fragole gelate dai! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 400 g Fragole (lavate e congelate), 100 g Zucchero a velo, 50 g Albumi, 1 cucchiaio Succo di limone. Preparazione : Le Fragole: Le fragole per preparare questa ricetta devono essere congelate quindi prima vi spiegherò come fare. Preparazone: Lavate e asciugate le fragole, togliete il picciolo, tagliatele a pezzi e mettetele nel congelatore per almeno due ore. Mettete le fragole congelate nel bicchiere del frullatore insieme allo zucchero a velo. Azionate il frullatore per qualche minuto fino ad ottenere fragole frullate molto finemente. Montate gli albumi a neve fermissima. Unite gli albumi montati alle fragole frullate e mescolate con movimenti delicati e dal basso verso l’alto fino ad ottenere una crema omogenea. Rimettete la spuma di fragole in freezer per 30 minuti girando con un cucchiaio o con una spatola almeno ogni 10 minuti. Varianti: Potete utilizzare albumi classici oppure comprare quelli pastorizzati pronti al supermercato. Potete anche fare questa ricetta con frutti di bosco oppure con altri tipi di frutta. Se utilizzerete zucchero classico invece che a velo frullatelo prima nel frullatore per qualche secondo. Conservazione: La spuma di fragole gelate si conserva in freezer per 10 giorni circa. (Observaçoes Pessoais: Os morangos tem que estar congelados!).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Strudel de Maças, Strudel di mele (Internet/Eu) Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisé ou 130 gramas de farinha de trigo, 30 ml de agua, 1 colher de óleo de girassol, 1 ovo. Ingredientes para o Recheio: 800 gramas de maças, 80 gramas de açucar, 80 gramas de farinha de rosca, 80 gramas de uvas passas, 50 gramas de pignons, 1 colher de café de canela, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Strudel di mele (Strudel di mele un rotolo ripieno di mele, frutta secca e cannella buonissimo tipico dell’Alto Adige e semplice da preparare. Mi ricordo quando ero piccola durante le vacanze di Natale andavamo sempre a sciare in Val Badia e nella pensione dove dormivamo facevano uno strudel di mele davvero buonissimo. La ricetta non gliel’ho mai chiesta perché ero ancora alle elementari ma se dovessi tornarci giuro chiederei proprio quella. Nel frattempo ho fatto questo. Provate anche voi? E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Preparazione: 20 Minuti. Cottura: 30 Minuti. Difficoltà: Bassa.). Ingredienti per la pasta (oppure pasta sfoglia): 130 g Farina, 30 ml Acqua, 1 cucchiaio olio, 1 uovo. Ingredienti per il ripieno : 800 g Mele, 80 g Zucchero, 80 g Pangrattato, 80 g Uvetta, 50 g Pinoli, 1 cucchiaino Cannella in polvere, q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Praticate qualche taglio sopra allo strudel di mele in modo che non gonfi troppo in cottura, spennellate la superficie con latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa fino a che vedrete che sarà colorito. Sfornate lo strudel di mele e attendete un pochino prima di servirlo spolverizzato di zucchero a velo. Potete servirlo tiepido o freddo. Le mele perfette per la preparazione dello strudel di mele sono le renette ma potete anche usare mele golden. Preparazione per la Pasta: Potete usare questa ricetta oppure la pasta matta anche un rotolo di pasta sfoglia pronto. Mettete la farina, l’uovo, l’olio e l’acqua in una ciotola e impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo che metterete in frigo per 20 minuti circa. Procedimento per il Ripieno: Mettete l’uvetta ad ammollare in acqua tiepida. Sbucciate le mele, togliete la buccia e tagliatele a fettine sottili. Mettete le fettine di mele in una ciotola con lo zucchero, l’uvetta ammollata e strizzata, i pinoli, la cannella e il pangrattato e mescolate bene con un cucchiaio. Stendete la pasta con il matterello e create un rettangolo. Mettete il ripieno dello strudel di mele sopra al rettangolo e chiudetelo bene sigillando i bordi con le mani. Varianti : Potete stendere un velo di marmellata di albicocche sulla base della sfoglia prima del ripieno. Potete utilizzare pasta sfoglia o brisee. Potete aggiungere altra frutta secca come noci e nocciole. Potete aggiungere qualche cucchiaio di liquore al ripieno. Potete aggiungere scorza di limone o arancia grattugiati. Conservazione: Lo strudel di mele si conserva per due o tre giorni. Potete congelarlo possibilmente senza lo zucchero a velo. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tarte aux Pommes Normande Ingredientes : 1 massa folhada brisée, 4 maças, 3 ovos inteiros, 50 gramas de poudre d’amandes, 50 gramas de açucar, 30 gramas de farinha de trigo, 150 ml de creme de leite, 1 saquinho de baunilha em po. Receita Original Tarte aux pommes normande Ingrédients : 1Pâte sablée, 4Pommes type Golden, 3Oeufs, 50g Poudre d'amande, 50g Sucre en poudre, 30g Farine, 15cl Crème liquide, 1sachet Sucre vanillé. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et entreposez au réfrigérateur. Pendant ce temps, épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches. Disposez les pommes sur la pâte à tarte. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la crème liquide et la poudre d'amande et mélangez pour obtenir un appareil lisse. Versez sur les pommes. Enfournez à 180 °C durant 30 min environ. Astuces et conseils pour Tarte aux pommes normande Une recette délicieuse que vous pouvez aussi réaliser avec des poires. Comment bien faire cuire une tarte aux pommes + les astuces pour la sublimer. Quel temps de cuisson pour une tarte aux pommes ? Il est généralement conseillé de préchauffer votre four à 180 °C. Selon la pâte et la garniture utilisées, le temps de cuisson de votre tarte aux pommes devra être adapté, mais une base de 35 minutes reste raisonnable. Selon vos goûts, vous pouvez le prolonger un peu pour une tarte un peu plus cuite ou le diminuer pour un résultat plus moelleux. Fiez-vous à la coloration des bords de votre pâte à tarte et à la consistance de votre garniture pour vérifier que la cuisson vous convient. Faut-il faire cuire à blanc la pâte pour une tarte aux pommes ? Vous pouvez faire cuire votre pâte à blanc si vous le souhaitez. Cela évite que votre pâte détrempe avec l'eau des fruits par exemple et lui donne une excellente croustillance. Après l’avoir étalée dans votre moule et piquée à la fourchette, recouvrez votre pâte de papier sulfurisé. Couvrez le tout de billes d’argile ou de haricots secs avant de faire cuire le tout à 180 °C, juste assez de temps pour que les bords soient colorés (10-12 minutes environ). Retirez les haricots et le papier avant de continuer à faire cuire votre fond de tarte entre 5 et 8 minutes selon son épaisseur. Quelle température pour cuire une tarte aux pommes ? Parmi les astuces pour réussir une bonne tarte aux pommes, il faut bien entendu prêter une attention particulière à sa cuisson. Si le fond de tarte a été cuit à blanc, une petite quinzaine de minutes à 180 °C suffiront pour finaliser la cuisson de votre tarte aux pommes qui sera croquante au niveau de sa pâte et fondante au niveau de son appareil. Si vous n’effectuez qu’une seule cuisson, comptez 35 minutes maximum à 180 °C ou 20 minutes à 200 °C. 5 astuces pour une superbe tarte aux pommes : On connaît tous quelques astuces pour réussir une tarte aux pommes. Réfrigérer votre pâte si vous n’effectuez pas de cuisson à blanc, pour lui donner un côté croquant et éviter qu'elle se rétracte à la cuisson. Badigeonnez votre pâte d’un mélange de compote de pomme et de confiture d’abricot ou de framboise avant d’y disposer vos pommes et votre appareil. Pour un aspect visuel magnifique, coupez vos pommes sans les éplucher pour disposer leur côté coloré vers le haut afin de créer un joli motif sur votre tarte aux pommes. Pour une tarte encore plus gourmande, cachez sous quelques morceaux de pommes des petits bouts de chocolat blanc. Pour terminer, après cuisson, nappez votre tarte d’un léger voile de confiture d’abricot que vous aurez chauffée au préalable. Dans le langage professisonnel, on appelle cela nappage neutre. Nos meilleures recettes de tartes aux pommes : De très nombreuses recettes de tartes aux pommes existent. Parmi ces dernières, nous vous conseillons la tarte normande qui allie les pommes aux amandes, mais aussi les tartes aux pommes et aux noisettes ou encore celles aux pommes et au chocolat. Dans chaque cas, n’oubliez pas que si la recette de base de la tarte aux pommes reste la même, toutes les variantes et les gourmandises sont permises. Le mélange des fruits est lui aussi possible, comme avec les tartes pommes bananes ou même pommes fraises. N’hésitez pas à innover, à tester chacune de nos recettes tout en l’adaptant aux produits présents dans vos placards (fruits secs...). Outra Receita Tarte aux pommes normande Ingrédients : Pâte sablée : 1, Pommes type Golden : 4, Oeufs : 3, Poudre d’amande : 50 g, Sucre en poudre : 50 g, Farine : 30 g, Crème liquide : 15 cl, Sucre vanillé : 1 sachet. Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et entreposez au réfrigérateur. Pendant ce temps, épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches. Disposez les pommes sur la pâte à tarte. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la crème liquide et la poudre d’amande et mélangez pour obtenir un appareil lisse. Versez sur les pommes. Enfournez à 180 °C durant 30 min environ.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tarte aux Pommes com Fleur d’Oranger, Tarte aux pommes et à la fleur d'oranger Ingredients : 1 massa folhada pronta, 5 a 6 maças, 1 colher de sopa de fleur d’oranger, 90 gramas de açucar, 100 ml de creme de leite, 1 ovo, 2 colheres de sopa de pignons, rosmarino, farinha de trigo para enfarinhar a forma, manteiga para untar a forma. Tarte aux pommes et à la fleur d'oranger (De fines lamelles de pommes recouvertes d'un mélange à base de crème, d’œufs et de fleur d'oranger puis de romarin et de pignons de pin et le tour est joué pour réaliser cette tarte aux pommes originale et savoureuse !). Ingrédients : 1 pâte brisée maison ou en rouleau, 5 ou 6 pommes (acidulées), 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 90 g de sucre, 10 cl de crème épaisse, 1 œuf , 2 cuil. à soupe de pignons de pin, 3 feuilles de romarin, 30 g de farine pour étaler la pâte, 10 g de beurre pour le moule. Étapes : Préchauffez le four à 180° (th 6) et beurrez 1 moule à tarte. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné (ou déroulez-la), mettez-la dans le moule (inutile de le beurrer si vous utilisez un rouleau de pâte, mettez la pâte avec son papier de cuisson). Piquez-la avec les dents d'une fourchette. Pelez les pommes, coupez-les en fines lamelles et rangez-les au fur et à mesure sur la pâte. Dans une jatte, fouettez l’œuf avec 60 g de sucre, la crème épaisse et l'eau de fleur d'oranger. Versez ce mélange régulièrement sur les pommes, ajoutez les pignons, le romarin très finement ciselé, poudrez du reste de sucre. Enfournez pour 50 min environ, la tarte doit être dorée. Servez tiède ou froid. Conseils Vous pouvez faire vous-même la pâte brisée avec notre recette de pâte brisée maison très facile.
Ingredientes para o creme
Ingredientes para a bagna e montagem
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Tiramissu de Abacaxi da Benedetta (Youtube Benedetta/Eu), Tiramisù all’Ananas Mimosa Ingredientes para o Creme: 250 ml de creme de leite, 100 gramas de mascarpone, 2 colheres de açucar de confeiteiro, extrato de baunilha, 250 gramas de iogurte de abacaxi, 150 gramas de abacaxi em conserva picadinho. Ingredientes para a bagna e montagem: 250 gramas de biscoitos champangne savoiardi, suco de abacaxi, calda do abacaxi em conserva. Ingredientes para decorar: biscoitos champanhe savoiardi cortados em cubos, abacaxi em calda cortados aos meio, cereja em conserva. Receita Original Tiramisù all’Ananas Mimosa (Tiramisù all’Ananas Mimosa è un dolce facile da realizzare e goloso, ideale da portare in tavola l’8 marzo, festa della donna! Si prepara con pochi ingredienti e in semplici gesti. La crema è fatta con panna, mascarpone, yogurt, pezzetti di ananas sciroppato ed è profumata con l’Estratto di Vaniglia in Bacca. Basteranno poi dei semplici savoiardi e il tiramisù all’ananas è subito pronto! Divertitevi a decorare il tiramisù in mille modi diversi; io nella ricetta di oggi ho realizzato la “mimosa” tagliando a cubetti i savoiardi e infine ho dato un tocco di colore con le Ciliegie Candite… una gioia per gli occhi e per il palato ! Questa è la mia proposta per il dessert del pranzo o della cena dell’8 marzo… sono sicuro però che questo tiramisù vi piacerà talmente tanto che vorrete prepararlo tutto l’anno! Tempo di preparazione: 15 min. Pronto in: 15 min.). Ingredienti per il Tiramisu: 250 g savoiardi (circa), 250 ml panna fresca, 100 g mascarpone, 2 cucchiai Zucchero al velo, 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia in bacca, 250 g yogurt all'ananas (2 vasetti), Colori per Dolci Giallo, 150 g ananas sciroppato. Ingredienti per la Bagna: Sciroppo di ananas (ottenuto dall'ananas sciroppato), Succo di ananas. Ingredienti per decorare: 200 g ananas sciroppato (circa), Ciliegie Candite, Savoiardi a cubetti q.b. Preparazione: Iniziamo preparando la crema del tiramisù. In una ciotola capiente mettete la panna fredda di frigo, il mascarpone, lo Zucchero al Velo, l'Estratto di Vaniglia in Bacca e qualche goccia di Colore per Dolci Giallo, quindi lavorate gli ingredienti con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema soda e ben montata. Aggiungete adesso lo yogurt all'ananas, integrandolo alla crema sempre con l'ausilio dello sbattitore elettrico. Come ultimo passaggio, incorporate alla crema l'ananas sciroppato tagliato a cubetti, stavolta lavorando con un cucchiaio con i classici movimenti dal basso verso l'alto. Ecco la crema all'ananas pronta! Conservatela in frigo fino al momento del suo utilizzo. Prepariamo adesso la bagna del tiramisù. Raccogliete in una ciotola lo sciroppo di conservazione dell'ananas e allungatelo con del succo d'ananas; non esistono dosi precise da rispettare, quindi regolatevi con lo sciroppo in base a quanto volete "dolce" il vostro tiramisù. Siamo pronti per assemblare il tiramisù! Distribuite sul fondo di una pirofila (la mia è quadrata e misura 25cm di lato) un paio di cucchiaiate di crema all'ananas, quindi fate un primo strato di savoiardi ben imbevuti nella bagna. Ricoprite tutto con metà della crema, quindi fate un altro strato di savoiardi imbevuti nella bagna e concludete distribuendo sulla superficie la crema rimasta. Decoriamo il tiramisù. Tagliate 4-5 savoiardi a cubetti e distribuiteli sul bordo della pirofila, creando così l'effetto "mimosa". Decorate la superficie del tiramisù con delle fette di ananas sciroppato; io le ho tagliate in due e ho formato un motivo ad "ondine". Come tocco finale decorate con le Ciliegie Candite. Ovviamente questo è solo uno dei mille modi possibili per decorare il tiramisù... come sempre largo spazio alla vostra fantasia! Pronto il tiramisù, copritelo con della pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigo per almeno un paio d'ore. Ecco il tiramisù all'ananas mimosa servito in tavola! Questa torta è una ricetta speciale dedicata a tutte le donne... ma anche agli uomini che vogliono festeggiare le donne della loro vita! (Observaçoes Pessoais : Colocar pedacinhos de abacaxi picado no creme. Colocar um pouquinho de creme embaixo e molhar os biscoitos na banha da calda de abacaxi e de suco de abacaxi, recolocar o creme, fazer outra camada de biscoitos umedecidos e cobrir com creme. Nas bordas colocar biscoitos picadinhos em cubos e decorar com meias fatias de abacaxi em conserva e cereja intercaladas. Muito fácil de se fazer porque não tem cozimento. O creme é uma mistura de mascapone, creme de leite, iogurte de abacaxi e açucar de confeiteiro co pedacinhos de abacaxi em conserva picados.). Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Vazia Base in Bianco, cottura in bianco o cottura alla cieca (Internet/Eu) Ingredientes: 350 gramas de farinha de trigo, 170 gramas de manteiga, 90 gramas de açucar, 1 ovo inteiro. Receita Original cottura in bianco o cottura alla cieca (Come si fa la cottura in bianco o cottura alla cieca un metodo semplice, facile e veloce da realizzare che ci può servire per cuocere alcuni tipi di crostate…La pasta frolla può servire sia per preparare biscotti che torte e crostate. Spesso le prepariamo, le farciamo e le cuociamo direttamente in forno con il ripieno ma a volte questo non si ò fare per non compromettere il ripieno come per la nutella o come per la crostata gelato o anche la classica torta alla frutta. Allora bisogna sapere come si fa la cottura in bianco o cottura alla cieca che è molto semplice e veloce ma bisogna adottare alcuni piccoli accorgimenti per farla riuscire perfettamente. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Come si fa la Cottura in Bianco: Vi farà vedere come preparare con una frolla normale la cottura alla cieca o cottura in bianco e poi farcire successivamente le vostre crostate. Per prima cosa preparate la base per la vostra crostata facendo la pasta frolla: Ingredienti: 350 g farina, 170 g burro, 90 g zucchero, 1 uovo intero. Procedimento: Mettete in una ciotola il burro morbido a temperatura ambiente insieme allo zucchero e mescolate con il cucchiaio fino ad ottenere una crema omogenea. Unite l’uovo intero e fatelo assorbire poi unite anche la farina e impastate velocemente. Formate con l’impasto ottenuto una palla, avvolgetela con della pellicola trasparente e mettete il tutto a riposare il frigo per almeno mezz’ora. Toglietela dal frigo, reimpastatela velocemente poi stendetela tra due fogli di carta forno, Mettete la pasta frolla tra due fogli di carta forno e stendetela con il matterello poi mettetela in una tortiera da crostate e bucherellate la base, ricopritela con un foglio di carta forno e mettete sopra dei fagioli secchi in modo che evitino alla frolla di gonfiare in cottura. Mettete in forno per 15 minuti circa a 180° poi togliete la carta forno e finite di cuocere ancora per 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente in questo modo potrete farcire la vostra frolla anche con gelato o con ripieni che non richiedono cottura. Varianti: Cercate di non far colorire troppo la frolla. Se volete comunque creare la griglia classica delle crostate potete prepararla, cuocerla a parte come per il guscio e posizionarla sopra la torta dopo aver messo la farcitura. Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Crostata de Nutella (com segredo para a nutella ficar cremosa!) Ingredientes para a pasta frolla: 250 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar de confeiteiro, 2 gemas. Ingredientes para o Recheio: 400 gramas de nutella, 1 colher de creme de leite. Receita Original Crostata alla nutella morbida …Avevo fatto l’articolo su come far rimanere la nutella morbida in crostate, torte e biscotti e vi avevo anche detto del trucco per le crostate sia con la cottura in bianco che con la cottura al forno ma poi mi sono resa conto che l’articolo per la cottura al forno non lo avevo mai pubblicato. Forse perché è talmente buona che nessuno mi lascia il tempo di tagliarla e fare una fetta? Può darsi però oggi ho rimediato…vedete come rimane cremosa anche se è cotta??? E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti per la frolla: 250 g Farina, 125 g Burro,,100 g Zucchero a velo, 2 Tuorli. Ingredienti per la farcitura : 400 g Nutella, 1 cucchiaio Panna fresca liquida. Preparazione Ingredienti per una tortiera da 20/22) Per la Frolla: Mettete nel mixer la farina, un pizzico di sale e il burro freddissimo e azionatelo per qualche secondo fino a che non avrete un composto sabbioso. Unite ora lo zucchero e mettete tutto in una ciotola unendo i tuorli. Impastate tutto velocemente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettete l’impasto a riposare per 20 minuti in frigo coperto da pellicola trasparente poi stendetelo tra due fogli di carta forno e mettete una parte di impasto nella tortiera e bucherellate il fondo con una forchetta. Procedimento per la Farcitura: Mescolate la nutella leggermente scaldata (Basteranno 5 secondi nel microonde…non di più) con la panna, mescolate bene e spalmatela sulla base della torta. Fate le classiche strisce delle crostate con la pasta frolla avanzata e mettetela a cuocere in forno preriscaldato a 170° coperta di carta stagnola per 20 minuti circa. Trascorso questo tempo togliete la carta stagnola e fate finire di cuocere per 10 minuti. Conservazione: La crostata alla nutella si conserva bene per due giorni.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Geléia e Amendoas com Massa Folhada Pronta, Tarte aux amandes à l’italienne (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 massa folhada pronta sablée, 1 xicara de poudre d’amandes (200 gramas), 1 e ½ colher de sopa rasa de farinha de trigo, 120 gramas de açucar, 9 colheres de sopa (120 gramas) de manteiga amolecida (beurre doux), 1 e ½ colheres de casca de laranja ralada, ½ colher de extrato de amandes (extrait d'amande amère), 1 ovo grande inteiro + 1 clara grande, ½ xicara de geléia de framboesa (ou 220 gramas de geléia à seu gosto), amandes efilées (1 colher de sopa cheia) para salpicar antes de levar ao forno. Modo de Preparo: Em uma tigela pequena colocar a poudre d'amandes e a farinha de trigo, misturar. Colocar o açucar, a casca ralada de laranja, a manteiga em ponto pomada (amolecer colocando 20 segundos no microondas) e o extrato de amendoas, misturar até obter uma pasta lisa. Adicionar o ovo e a clara adicional, misturar até homogenizar, passar o conteudo para um bol, cobrir com um filme plastico e deixar essa massa na geladeira por pelo menos 3 horas - este é o segredo. Abrir a massa em uma forma redonda untada com manteiga sem papel de proteçao. Passar a geléia no fundo da torta fazendo uma camada fina e nivelando. Por cima colocar a camada com a massa de amendoas (deitar a massa em pequenas colheradas) e nivelar. Salpicar amandes efilées na superficie para decorar e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 35 - 45 minutos. (Receita Original Tarte aux amandes à l’italienne Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisé, 1 tasse d’amandes blanches hachées grossièrement, 1 1/2 cuillères à soupe de farine tout usage, 120 g sucre, 9 cuillères à soupe (120 g) de beurre non salé, à température ambiante, 1 gros œuf, 1 gros blanc œuf, 1/2 cuillère d’extrait d’amande, 1 1/2 cuillères à café de zeste d’orange, 1/3 tasse de confiture de framboises, D’amandes effilées ou en tranches, pour garnir (facultatif). Préparation : Moudre finement les amandes et ajouter la farine dans un robot. Mélanger le sucre, le zeste, puis le beurre,l’extrait d’amande et le zeste d’orange. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Mélanger l’œuf et le blanc d’œuf. Transfert le mélange dans un bol moyen. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures. Placer la grille au centre du four et préchauffer à 180 C. Étaler la confiture sur la base de tarte. Cuillerée la garniture d’amandes partout, puis l’étaler soigneusement avec une spatule. Si vous utilisez des amandes effilées ou en tranches comme garniture, les saupoudrer sur le dessus . Cuire jusqu’à ce qu’elle soit doré et un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 45 minutes. Refroidir la tarte dans le moule sur une grille. Pour servir, saupoudrer d’amande effilé, si désiré.). (Observaçoes Pessoais: usar uma massa sablée e 220 gramas de geléia consistente à seu gosto. Eu usei 220 gramas de geléia de orange amère. Eu uso a casca ralada de 1 laranja e a medida de colher rasa para a farinha. Usar 200 gramas de poudre d'amandes medida no medidor de açucar. O segredo é preparar a pasta de amendoas com antecendencia e deixar na geladeira - eu preparo a pasta de amendoas na véspera. Nao se esqueça de usar 1 ovo inteiro + 1 clara!). Muito facil e rapido de se fazer. Saboroso. Uma delicia. Receba elogios até de quem o gosto dificil. Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre/Familiares).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Banana e Aveia do Mu, Torta de Banana (Mu/Alain Gouste Bresson) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 2 xicaras de aveia, 1 xicara de leite de amêndoas, 1 colher de sopa de fermento, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de café de sal, 4 bananas grandes - 2 pra massa e suas para fatiar no fundo da travessa. Modo de Preparo: Bater tudo no liquidificador. Cortar outras duas bananas em rodelas, forrar no fundo da travessa e polvilhar açúcar e depois fatias de manteiga. Colocar a massa sobre as rodelas de bananas na travessa e levar ao forno 180° por meia hora. Fonte: Amigos (Mu).
Outra Receita Tortinha de Banana do Cyril, Mon banana cake (Cyril) Ingredients : 140g de farine, 4g de levure chimique, 90g de sucre, 1 pincée de sel fin, 2 œufs, 100g de beurre, 3 bananes, 1 citron vert, beurre et farine pour le moule. Preparation : Préchauffer le four à 210 °C. Beurrer et fariner les moules. Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs, le sucre et le sel fin. Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau. Ajouter le beurre fondu pas trop chaud. Zester un peu de citron vert. Couler dans les moules (50g d’appareil). Tailler les bananes en rondelles et les déposer dans les biscuits. Cuire 15 minutes au four. Au terme de la cuisson démouler et déposer sur une grille. Fonte : Cyril.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Biscoitos com Creme Bicolor, Dolce di biscotti e crema doppio gusto Ingredientes: biscoitos secos tipo petit beurre ou speculoos, 700 ml de leite, 4 gemas, 130 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 80 gramas de farinha de trigo, baunilha, 30 gramas de cacao amaro van houten, leite (ou café com leite), cacao amaro van houten para salspicar peneirado. Receita Original Dolce di biscotti e crema doppio gusto (Il Dolce di biscotti e crema doppio gusto è un dessert golosissimo, molto facile e veloce da preparare, senza cottura in forno. Si prepara la crema in pochi minuti, si fa raffreddare, dopodiché si monta il dolce. Stop, il gioco è fatto. Basterà poi fare un passaggio nel frigo e il Dolce di biscotti e crema doppio gusto si può servire. Facile no?? Allora che né dite, lo prepariamo?? Vi assicuro che piacerà a tutti, grandi e piccini!! Vediamo come procedere: Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 10 Minuti. Difficoltà: Bassa. Porzioni: Stampo quadrato 21×21 cm.). Ingredienti : q.b. Biscotti secchi, 700 ml Latte, 4 Tuorli, 130 g Zucchero, 1 pizzico Sale, 80 g Farina, 1/2 bacca Vaniglia, 30 g Cacao amaro in polvere, q.b. Latte (o caffelatte), q.b. Cacao amaro in polvere. Preparazione : Per il Dolce di biscotti e crema doppio gusto, come prima cosa preparate la crema pasticcera: In una pentola, possibilmente con fondo pesante, versate il latte, circa metà dello zucchero e la bacca di vaniglia (semini e bacca). Portate sul fuoco e scaldate finché inizierà il primo bollore. Intanto mescolate con una frusta i tuorli, lo zucchero restante e un pizzico di sale (non serve montare), poi unite poco per volta la farina setacciata e mescolate per farla inglobare senza formare grumi. Quando il latte inizia a bollire, togliete la bacca di vaniglia e versatene circa la metà sul composto di tuorli, zucchero e farina, mescolando subito con la frusta. Dopodiché versate la crema nella pentola con il resto del latte, mescolate e fatela adensare e cuocere per circa 2 minuti. Travasate la crema pasticcera in due ciotole separate. In una delle due aggiungete il cacao amaro setacciato e mescolate. Fate raffreddare le due creme coperte con pellicola a contatto. Ora non resta che comporre il Dolce di biscotti e crema doppio gusto: iniziate a posizionare sul fondo della pirofila un primo strato di biscotti bagnati leggermente nel latte o nel caffelatte, poi fate il secondo strato con metà della crema al cacao, coprite con i biscotti inzuppati nel latte, poi spalmate circa la metà della crema pasticcera. Continuate così, con biscotti, crema al cacao, ancora biscotti, crema pasticcera, e per finire un ultimo strato di biscotti inzuppati nel latte o nel caffelatte. Trasferite il Dolce di biscotti e crema doppio gusto nel frigo per 2-3 ore. Passato il tempo, togliete il Dolce di biscotti e crema doppio gusto dal frigo, fate le porzioni e servitelo. Buona degustazione! Note : Se volete un dolce ancora più goloso, potete aggiungere un po’ di panna montata leggermente zuccherata sopra ogni strato di crema. Montate 250 g di panna con 20-25 g di zucchero a velo. Potete sostituire la bacca di vaniglia con l’estratto di vaniglia.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Biscoito sem Forno, Torta biscotto (Internet/Eu) Ingredientes: 600 gramas de biscoitos secos, 100 gramas de manteiga, 40 gramas de cacao amaro van houten, 100 gramas de poudre de noisettes, 100 ml de rhum, 100 gramas de nutella, 200 gramas de chocolate em barra meio amargo, 100 gramas de açucar, leite, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta biscotto (Torta biscotto. Semplice, veloce, golosissima. La torta biscotto è un dolce senza cottura semplice da preparare ed estremamente goloso, un dolce perfetto per grandi e bambini (basta sostituire il liquore con il latte) e da gustare il ogni occasione della giornata.). Ingredienti : 600 g Biscotti secchi, 100 g Burro, 40 g Cacao amaro in polvere, 100 g Nocciole, 100 ml Liquore tipo rum, strega, amaretto, oppure latte, 100 g Nutella, 200 g Cioccolato fondente, 100 g Zucchero, q.b. Latte. Ingredienti per la Finitura: q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Sminuzzare il cioccolato. Sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato insieme al burro, lo zucchero e 3 cucchiai di latte, appena è sciolto spegnere il fuoco, unire la nutella, mescolare finchè si scioglie e lasciare intiepidire il tutto. Tritare finemente 400 g di biscotti insieme alle nocciole, spezzettare grossolanamente gli altri biscotti. Riunire in una ciotola i biscotti, aggiungere il cacao e mescolare. Unire anche il composto di cioccolato, il liquore e mescolare con un cucchiaio fino ad amalgamare il tutto, se occorre unire un pò di latte, deve risultare un composto ben amalgamato e non troppo molle. Ricoprire uno stampo a cerniera di 24 cm, versarci il composto e livellarlo in superficie. Lasciare riposare in frigo per almeno 4 ore. Prima di servire togliere dallo stampo, adagiarla su un vassoio e spolverizzarla di zucchero a velo. La torta biscotto è pronta per essere gustata… Buon appetito! Fonte: Internet/Eu.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Creme Brulé com Massa Folhada Pronta, Tarte crème brûlée Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 4 gemas, 200 ml de leite, 200 ml de creme de leite, baunilha, 60 gramas de açucar refinado, 50 gramas de açucar mascavo. Receita OriginalTarte crème brûlée Ingrédients : 1Pâte sablée, 4Jaunes d’œufs, 20cl Lait, 20cl Crème liquide, 1gousse Vanille, 60g Sucre, 50g Sucre roux. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte puis garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette, recouvrez d’un papier cuisson et de lest et faites cuire la pâte à blanc pendant 15 min. Retirez le lest et le papier. Baissez la température du four à 90°C (th.3). Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à ébullition. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre puis versez le mélange crème/ lait filtré tout en fouettant. Versez la préparation sur le fond de pâte précuit puis enfournez à nouveau pour 1 h environ. Laisser refroidir complètement. Saupoudrez la tarte de sucre roux et faites caraméliser à l'aide d'un chalumeau. Servez aussitôt. Astuces et conseils pour Tarte crème brûlée : Vous pouvez parfumer la crème avec 1 zeste d’orange haché.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta del nonno (Torta del nonno una torta buonissima, che forse non tutti conoscono, con ingredienti semplici e genuini. Dal nome che ha so che starete pensando che sia una torta fatta da un nonno in particolare, magari dal mio visto che ve ne ho parlato tanto ed invece no. La torta del nonno si chiama così perchè è la variante super cioccolatosa della famosissima Torta della Nonna una base con copertura di pasta frolla ripiena con crema pasticcera e pinoli, la torta del nonno è la stessa torta ma con pasta frolla al cacao e crema pasticcera al cioccolato. La torta del nonno è uno spettacolo da portare a tavola e per gli amanti del cioccolato è davvero un’attentato. Se siete a dieta mi raccomando non fatela perchè vi assicuro che avrete grossi problemi soprattutto se dovrete assaggiarne un pezzetto…non riuscireste a non mangiarne mezza come ho fatto io. Il bello della torta del nonno (come per quella della nonna) è che la crema all’interno è molto soda e Non cola quindi quando andrete a tagliare la fetta non si aprirà tutta. Questo è possibile grazie alla mia ricetta di crema pasticcera al cioccolato che rimane davvero soda oltre ad essere buonissima. La torta del nonno ha avuto vita molto breve in casa nostra, un paio di ore ed era già finita tutta complici due mie amiche che sono passate a salutarmi nel pomeriggio dopo che avevo finito di fare le foto. E a voi piace il cioccolato? Volete provare a preparare la torta del nonno insieme a me? Iniziamo subito a vedere quali ingredienti andremo ad utilizzare! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Ingredienti Per la pasta frolla al cacao:: 330 gFarina 00, 200 gBurro, 100 gZucchero, 40 gCacao amaro in polvere, 1uovo. Ingredienti Per la crema pasticcera al cioccolato: 350 mlLatte, 150 gPanna fresca liquida, 150 gZucchero, 100 gCioccolato fondente, 40 gAmido di mais (maizena), 4Tuorli. Ingredienti Per la copertura: 50 gPinoli, Zucchero a velo. Preparazione Preparate la Pasta Frolla al Cacao: Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e mescolate con un cucchiaio in modo da ottenere una crema. Unite l’uovo intero e fatelo assorbire completamente da burro e zucchero. Mischiate in una ciotola la farina 00 e il cacao amaro in polvere. Unite a poco a poco le polveri al resto degli ingredienti e girate prima con un cucchiaio poi impastate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete a riposare la pasta frolla al cacao in frigo coperta da pellicola trasparente per circa 20 minuti e nel frattempo preparate la crema pasticcera al cioccolato. Preparate la Crema Pasticcera al Cioccolato: Mettete in una ciotola i tuorli e lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite l’amido di mais alle uova montate e mescolate in modo che non si formino grumi. Unite il latte a temperatura ambiente e mescolate con una frusta a mano amalgamando il composto. Trasferite il composto per la crema pasticciera in una pentola e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti mescolando continuamente fino a che inizierà ad addensarsi. Unite il cioccolato grattugiato nella crema pasticciera e mescolate in modo che il cioccolato si sciolga con il calore della crema pasticcera. Togliete la crema pasticcera al cioccolato dal fuoco e lasciatela intiepidire. Componete la Torta del Nonno: Dividete la pasta frolla al cacao in due parti e stendetele con il matterello tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi. Mettete una delle due basi di pasta frolla al cacao in una teglia imburrata e bucherellatela con una forchetta. Mettete la crema pasticcera al cioccolato raffreddata sulla base di pasta frolla al cacao e livellate la superficie. Coprite la base di pasta frolla con la crema pasticcera con la seconda base di pasta frolla al cacao e sigillate le due basi girandole verso l’interno. Schiacciate con i rebbi di una forchetta i bordi in modo che si chiudano completamente. Bucherellate leggermente la superficie della torta del nonno in modo che non gonfi eccessivamente in cottura. Cuocete la torta del nonno in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40 minuti circa fino a che la pasta frolla risulterà cotta e dorata. Quando la torta del nonno sarà cotta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare completamente. Togliete la torta del nonno dalla tortiera, spennellate la superficie con un pochino di acqua e mettete sopra i pinoli. Spolverizzate con abbondante zucchero a velo. Varianti: Nella pasta frolla al cacao ho messo l’uovo intero e non solo il tuorlo perché in questo modo la pasta frolla risulterà meno friabile e la torta del nonno non rischierà di rompersi. Lasciate raffreddare completamente la torta del nonno prima di toglierla dalla teglia e di tagliarla. La torta del nonno fredda di frigo è ancora più buona. Potete sostituire l’amido di mais con farina 00. Conservazione La torta del nonno si conserva in frigo per 3 giorni. Non potete congelarla. Crema pasticcera al cioccolato Ingredientes: 350 ml de leite, 150 ml de creme de leite, 150 gramas de açucar, 100 gramas de chocolate em barra meio amargo, 40 gramas de maisena, 4 gemas. Receita Original Crema pasticcera al cioccolato (Crema pasticcera al cioccolato una delle ricette basi che vi potranno servire davvero per tantissime ricette. Una crema facilissima e resa lucidissima da un trucchetto che mi ha insegnato una mia amica e del quale non posso più fare a meno….l’amido di mais al posto della farina. Di solito si usa la farina per preparare la crema pasticcera, la mia amica super pasticcera Lucia mi ha insegnato ad usare l’amido di mais che la rende densa come se usassi la farina ma fa sì che la crema pasticcera al cioccolato (e anche la classica se volete ovviamente) rimanga molto ma molto più lucida del normale. So che è una cavolata e probabilmente la maggior parte di voi dirà “uh questa ha scoperto l’acqua calda” ma vi assicuro che per un’imbranata come me, è una scoperta clamorosa che mi ha cambiato tutte le ricette. Ora la uso sempre e vi consiglio di provare una volta soprattutto con questa crema pasticcera al cioccolato (non al cacao eh…al cioccolato) perché è davvero buonissima e potrete farcire bignè, torte, pasticcini ma anche mangiarvela a cucchiaiate ovviamente! Ora forza, armatevi di pentolino e frusta a mano e iniziate subito a preparare la crema pasticcera al cioccolato.) E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 350 ml Latte, 150 ml Panna fresca liquida, 150 g Zucchero, 100 g Cioccolato fondente, 40 g Amido di mais (maizena), 4 Tuorli. Preparazione : Mettete in un pentolino il latte e la panna e mescolate. Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e montateli velocemente con una frusta a mano per qualche minuto. Unite l’amido di mais e continuate a sbattere fino a che si saranno amalgamati perfettamente insieme. Mettete il pentolino sul fuoco e fateli scaldare. Quando latte e panna sfioreranno il bollore versate al centro il composto di tuorli, zucchero e amido di mais. Attendete qualche minuto fino a che inizieranno a formarsi dei piccoli vulcani in superficie poi girate velocemente con la frusta a mano amalgamando il composto in modo che non si creino grumi. Tritate il cioccolato fondente e unitelo al resto degli ingredienti nel pentolino continuando a girare con la frusta a mano in modo che il cioccolato si fonda con il calore della crema pasticcera. Quando tutto il cioccolato sarà completamente sciolto spegnete il fuoco sotto alla crema pasticcera al cioccolato, trasferitela in una ciotola coperta da pellicola trasparente e fatela raffreddare prima di utilizzarla. Varianti : Se volete fare la crema pasticcera con cioccolato al latte o bianco diminuite la dose di zucchero fino a 100 grammi. Potete utilizzare solo tutto latte invece che latte e panna.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta della nonna, Torta della nonna (Torta della nonna un dolce classico italiano, una torta golosa e facilissima da preparare. Praticamente la torta della nonna è una crostata coperta ripiena con crema pasticcera e arricchita da pinoli. Non so voi ma io solo a spiegarvi cosa è ho già l’acquolina in bocca. E’ facilissimo preparare la torta della nonna ma dovrete utilizzare la mia ricetta per la crema pasticcera perfetta che non cola, cuoce da sola e vi assicuro che non si “spatascerà” da tutte le parti come dice Simo. E’ una delle ricette preferite della mia amica Robi e visto che qualche settimana fa è venuta a cena a casa mia ho deciso di preparargliela. Perdonate la foto, ammetto che non è granchè ma comunque vi farà capire perfettamente come diventerà questa torta meravigliosa. Allora volete provarla? Iniziate subito a leggere tutti gli ingredienti per preparare la torta della nonna perfetta e facciamo merenda insieme! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!)/ Ingredienti Per la frolla: 400 g Farina 00, 200 g Burro, 150 g Zucchero a velo, 2 Tuorli. Ingredienti Per la crema pasticcera : 300 ml Latte, 200 ml Panna fresca liquida, 140 g Zucchero, 40 g Farina 00, 4 Tuorli, 1 Baccello di vaniglia. Ingredienti Per la copertura: Pinoli, Zucchero a velo. Preparazione Preparate la Pasta Frolla: Per preparare la pasta frolla mettete la farina ed il burro appena tolto dal frigo, quindi ancora freddo, nel mixer. Frullate tutto fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso e farinoso poi aggiungete lo zucchero. Formate con il composto ottenuto la classica fontana nel cui centro metterete i tuorli. Amalgamate velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed abbastanza elastico. Formate con l’impasto ottenuto una palla, avvolgetela con della pellicola trasparente e mettete il tutto a riposare il frigo per almeno mezz’ora. Per la Crema Pasticcera che non cola: Fate scaldare latte, panna e la stecca di vaniglia privata dei semini in un pentolino. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche i tuorli, lo zucchero mischiato ai semini interni della stecca di vaniglia e iniziate a unire la farina a poco a poco continuando a sbattere con le fruste elettriche. Mettete il composto di uova, zucchero e farina nel latte e panna caldi abbassando il fuoco e senza mescolare. Lasciate cuocere fino a che si formeranno dei vulcani in superficie a questo punto con una frusta a mano mescolate velocemente e lasciate cuocere ancora un minuto o due. Togliete la crema pasticcera dal fuoco, mettetela in una ciotola e fatela raffreddare coperta da pellicola trasparente. Comporre la Torta della Nonna: Togliete dal frigorifero la pasta frolla, prendetene dall’intero impasto 2/3 della stessa e stendetela con il matterello in un disco che possa foderare una tortiera del diametro di circa 24 cm. Mettete la pasta frolla in una tortiera con carta forno oppure ben imburrata e bucherellate la base. Versate la crema pasticcera perfetta sulla base di pasta frolla bucherellata e livellate bene la superficie. Con la restante pasta frolla create la copertura della torta della nonna, posizionatela sopra alla base con la crema pasticcera e chiudete i bordi pizzicando con le dita. Bucherellate la superficie della torta della nonna e cospargete la superficie con un pochino di acqua e con pinoli. Cuocete la torta della nonna in forno preriscaldato ventilato a 180° per 50 minuti circa fino a che vedrete che la pasta frolla sarà cotta e dorata. Togliete la torta della nonna dal forno e aspettate che raffreddi totalmente prima di toglierla dalla teglia. Cospargete tutta la superficie della torta della nonna con zucchero a velo. Varianti : I pinoli possono essere distribuiti non solo in superficie ma anche parzialmente mischiati al ripieno di crema. Servire sempre la torta fredda, mai ancora calda altrimenti tagliandola uscirebbe la crema. Conservazione: La torta della nonna si conserva in frigo per 3 giorni.
Outra Receita Torta della Nonna de Laranja, Torta della Nonna all’arancia una variante della classica ma preparata con scorza e succo di arance non trattate e freschissime. La torta della Nonna all’arancia è davvero buonissima, delicata, elegante e perfetta anche se avete una cena importante con degli amici e volete fare bella figura. La torta della nonna all’arancia potete tranquillamente prepararla il giorno prima e anzi, sarà ancora meglio perchè, prima di tagliarla, avrete la possibilità di farla raffreddare completamente, cosa importantissima per la buona riuscita della torta anche al taglio e se non volete che la crema coli irrimediabilmente dappertutto. La torta della nonna all’arancia è appena diventata una delle mie ricette preferite e sono certa che se la assaggerete diventerà anche la vostra. Allora vi ho convinto? Se avete delle arance non trattate correte subito a leggere gli ingredienti e la ricetta e preparate insieme al me la torta della nonna all’arancia. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti Per la pasta frolla all’arancia: 370 gFarina 00, 190 gBurro, 100 gZucchero, 1uovo, 1Scorza d’arancia. Ingredienti Per la crema pasticcera all’arancia: 400 mlLatte, 100 mlSucco d’arancia, 1Scorza d’arancia, 140 gZucchero, 50 gFarina 00, 3Tuorli. Ingredienti Per decorare : 50 gPinoli, Zucchero a velo. Strumenti : Tortiera da 22 cm.Preparazione : Preparate la Pasta Frolla all’arancia: Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e mescolate con un cucchiaio in modo ad amalgamarli insieme. Unite l’uovo intero e fatelo assorbire dalla crema di burro. Unite a poco a poco tutta la farina 00 e la scorza dell’arancia grattugiata e impastate energicamente fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgete la pasta frolla all’arancia nella pellicola trasparente e mettetela in frigo a riposare per 20 minuti mentre preparerete la crema pasticcera. Preparate la Crema Pasticcera all’arancia: Mettete in una ciotola i tuorli delle uova e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la farina e continuate a sbattere. Unite anche il succo di arancia e il latte e mescolate con una frusta a mano in modo che non si creino grumi. Trasferite il composto in un pentolino e mettetelo sul fuoco. Fate cuocere a fuoco molto basso girando continuamente per circa 10 minuti fino a che la crema pasticcera all’arancia si sarà addensata. Coprite la crema pasticcera all’arancia con pellicola trasparente e lasciatela raffreddare completamente. Componete la Torta della Nonna all’arancia: Dividete la pasta frolla all’arancia in due parti e stendetele con il matterello. Mettete una delle due basi di pasta frolla in una tortiera da 22 centimetri e bucherellatela. Versate la crema pasticcera all’arancia e livellate la superficie. Coprite la crema con la seconda base di pasta frolla all’arancia e chiudetela ai bordi sigillando con una forchetta. Bucherellate la superficie della pasta frolla in modo che non gonfi eccessivamente in cottura. Cuocete la torta della nonna all’arancia in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40 minuti circa fino a che vedrete che la pasta frolla risulterà cotta. Sfornate la torta della nonna all’arancia e lasciatela raffreddare completamente poi spolverizzate con zucchero a velo e terminate con i pinoli. Varianti: Potete aumentare la dose di succo di arancia nella crema diminuendo in proporzione il latte. Per stendere la pasta frolla mettetela tra due fogli di carta forno in questo modo non si appiccicherà al matterello. Ricordate di bucherellare sia la base che la superficie della torta della nonna altrimenti gonfierà in cottura. La torta della nonna all’arancia si conserva in frigo per 3 giorni. Non potete congelarla.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Maças e Mascarpone, Gâteau de pommes au mascarpone Ingredientes : 230 gramas de farinha de trigo, 3 maças, 125 gramas de mascarpone, 200 gramas de açucar, ¾ de xicara de leite, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces. Gâteau de pommes au mascarpone Ingrédients 230g farine; 3 pommes; 125g mascarpone; 200g sucre; 3/4 tasse à café de lait; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique. Méthode de préparation : Mélanger tous les ingrédients, sauf les pommes. Éplucher les pommes et les coupés en dés. Incorporer les pommes à la pâte. Laisser cuir le Gâteau de pommes au mascarpone 45 minutes. Servir le Gâteau de pommes au mascarpone avec une boule de glace à la vanille. (Observaçoes Pessoais : colocar em uma forma de torta para que fique baixinho.).
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta de Pao de Foma e Maças Caramelizadas, Gâteau caramélisé aux pommes Ingredientes: 4 fatias de pao de forma sem casca, 1 e 1/2 kg de maças, 160 gramas de açucar, 1 limao, 3 ovos inteiros, 50 gramas de manteiga amolecida, açucar de confeiteiro. Receita Original Gâteau caramélisé aux pommes Ingrédients : 1,5kg Pommes Reine des reinettes, 4tranches Pain de mie, 160g Sucre, 1Citron, 3Oeufs, 50g Beurre mou, Sucre glace. Étapes de préparation : Pelez les pommes, coupez-les en quatre quartiers. Éliminez les pépins. Placez- les dans une casserole, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 45 min en mélangeant de temps en temps. Ajoutez 100 g de sucre et prolongez la cuisson 5 min encore, sans couvrir, en mélangeant avec une spatule. Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une pommade. Quand la compotée est épaisse, arrêtez la cuisson et passez-la au travers d’une passoire fi ne en l’écrasant avec le dos d’une cuillère. Incorporez les œufs battus en omelette et le beurre pommade, en mélangeant à la spatule. Dans une petite poêle bien chaude, versez le sucre restant, quelques gouttes de jus de citron et 1 cuil. à café d’eau. Faites cuire à feu vif sans mélanger pour obtenir un caramel brun clair. Versez-le aussitôt dans le moule. Penchez-le légèrement de tous les côtés pour napper uniformément de caramel le fond et les parois. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Découpez 8 pétales dans les tranches de pain de mie. Placez-les en rosace dans le fond du moule et retournez-les dans le caramel pour les colorer. Remplissez le moule avec la compotée. Placez-le dans un bain-marie et enfournez 40 min. Mettez le moule dans le plat avant de verser l’eau bouillante. Laissez tiédir puis démoulez le gâteau sur un plat de service. Servez-le encore tiède ou au contraire bien frais, avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille. Astuces et conseils pour Gâteau caramélisé aux pommes : Conseil : Si vous n’avez pas de plat à four creux suffisamment grand pour y placer le moule, préparez votre bain d’eau bouillante directement dans la lèchefrite du four.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Torta Flan da Grand-Mére com Massa Folhada Pronta, Tarte au flan de ma grand-mère Ingredientes : 1 massa folhada pronta, 3 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 80 gramas de farinha de trigo, 1 litro de leite, 2 colheres de sopa de açucar mascavo, manteiga. Receita Original Tarte au flan de ma grand-mère Ingrédients : 1Rouleau de pâte brisée, 3Oeufs, 100g Sucre, 1sachet Sucre vanillé, 80g Farine, 1l Lait, 2cuil. à soupe Sucre roux, Beurre. Étapes de préparation : Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Portez le lait à ébullition. Dans le même temps, battez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la farine. Versez le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en mélangeant au fouet. Réservez. Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans. Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux. Sortez la tarte du four et laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Flan Pâtissier au Chocolat Ingredientes : 1 massa folhada pronta brisée, 120 gramas de chocolate em barra meio amargo, 1 litro de leite, 2 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 100 gramas de fécula (ou maisena), 1 colher de café de cacao amaro van houten. Receita Original Flan Pâtissier au Chocolat Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 120 g de chocolat, 1 litre de lait, 2 œufs, 150 g de sucre, 100 g de fécule de maïs (type maïzena), 1 cuillère à café de cacao non sucré en poudre. Préparation : Déroulez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à manqué de 26 cm de diamètre,, ensuite Piquez le fond avec une fourchette, ensuite Faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la fécule de maïs puis le cacao. Versez le lait chocolaté, peu à peu, sur les oeufs. Reversez ce mélange dans la casserole et faites chauffer 4-5 min jusqu’à épaississement, ensuite Répartissez le mélange sur la pâte feuilletée. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez complètement refroidir avant de servir.
Ingredientes
Modo de PreparoMinha Receita Pavê de Abacaxi com coco (Sobremesa prática e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Pavê de Abacaxi com coco, é uma sobremesa prática e muito saborosa, sendo uma ótima sugestão pra você preparar para todos seus amigos e familiares.). Ingredientes : 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo maisena (300g), 2 xícaras (chá) de abacaxi fresco em cubos, Coco fresco ou seco ralado e pedaços de abacaxi para decora. Ingredientes para o Creme : 2 colheres (sopa) rasas de maizena, 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir), 1 lata de leite condensado, 2 gemas, 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado ou coco seco. Modo de fazer: Dissolva a maisena no leite de coco em uma panela, acrescente o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Faça uma camada de biscoitos no fundo de um refratário médio, espalhe creme, abacaxi, biscoitos e finalize com creme. Decore com coco e abacaxi e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Outra Receita Pavê de Ameixa prático e saboroso Ingredientes: 200g de ameixas pretas em calda, 500ml de água, 5 colheres de sopa de açúcar, 1 pacote de biscoito tipo inglês ou champagne, 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia), 3 gemas peneiradas, 2 colheres de sopa de amido de milho maisena, 1 lata de creme de leite gelado e sem soro. Modo de fazer: Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda. Em uma panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar. Leve a mistura ao fogo até reduzir pela metade. Reserve. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até obter um mingau grosso. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite sem soro, misture e reserve. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada. Em seguida, cubra com uma camada de creme e outra de ameixas. Repita as camadas, finalizando com o creme. Decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.
Outra Receita Pavê de Limão fantástico Ingredientes: 1 leite condensado, 1 creme de leite, Suco de 3 limões, Bate tudo no liquidificador. Ingredientes para a Montagem: 200g de bolacha de maisena (aproximadamente). Modo de Preparo: Pra montagem, intercalei o creme com a bolacha, finalizei com 200g de chantilly batido e raspas de limão. Editando... Para encher essa taça são necessarios duas receitas... E molhei as bolachas no leite também. Fica uma delícia!
Outra Receita Torta de Morangos com Biscoitos e Chantilly sem Cozimento, Torta alle Fragole e Panna Sbriciolata Dolce Senza Cottura facile e con pochi ingredienti, perfetta da servire come dessert da fine pasto ed ideale per tutta la famiglia. Le fragole sono perfette per i dolci e sia se sono freddi che fatti al forno e possono essere facilmente conservati. A colazione oppure a merenda, quelli da forno sono perfetti, mentre i dessert freddi alle fragole sono ideali da proporre a fine pasto. La ricetta di oggi è facile da fare in casa e si realizza con pochi ingredienti, semplicemente con fragole, panna ed un po’ di zucchero. Per realizzare la base avrete bisogno soltanto di biscotti secchi magari se ne avete di avanzati in dispensa potete riciclare quelli. Facciamo questa torta, vedrete la finirete in. un attimo!). Ingredienti : 200 gpanna montata, 400 gFragole, 100 gZucchero, 180 gBiscotti secchi, 80 gBurro, q.b.Fragole intere per decorare. Come fare la Torta alle fragole e panna: Come prima cosa sciogliamo il burro e mettiamolo in una ciotola. Tritiamo al mixer i biscotti e mettiamoli nella ciotola del burro sciolto, mescoliamo tutto insieme fino ad ottenere un composto unico. Versiamo metà dei biscotti in una teglia tonda e foderata con pellicola trasparente, formiamo un fondo unico e mettiamo da parte. Frulliamo le fragole ben lavate e mondate insieme allo zucchero, filtriamo bene, anche due volte lo sciroppo. Montiamo la panna ed uniamola allo sciroppo di fragole e mescoliamo dall’alto verso il basso fino ad incorporare aria. Versiamo la mousse sopra la base di biscotti e uniamo sopra il resto dei biscotti sbriciolati. Lasciamo riposare la torta in frigo per una notte. Il giorno dopo con l’aiuto della pellicola trasparente togliamo la torta dalla teglia, mettiamola su un piatto da portata, togliamo la pellicola da cucina, decoriamola con delle fragole fresche, tagliamola in fette e serviamola. Come conservare la Torta alle Fragole e Panna: Questa Torta si puo’ conservare in frigo e dura per almeno 2 – 3 giorni.
Outra Receita Torta de Banana e Maças, Tarte pomme banane Ingrédients : 1Pâte sablée, 2Bananes, 4Pommes, 50g Sucre, 40g Beurre. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Pelez les pommes, épépinez-les et détaillez-les en lamelles assez épaisses. Alternez les morceaux de fruits sur le fond de pâte puis saupoudrez de sucre et parsemez de noisettes de beurre. Enfournez pour 35 min environ. Servez tiède ou froid. Astuces et conseils pour Tarte pomme banane : Vous pouvez saupoudrez la pâte de poudre d’amande avant d’y déposer les fruits.
Outra Receita Tarte Flan aux Pommes Ingrédients : Pour la pâte : 250 gr de farine, 150 gr de beurre, 125 gr de sucre, 3 jaunes d’œuf, 2 gr de levure chimique. Ingredients Pour le flan : 2 œufs + 2 jaunes, 600 ml de lait, 50 gr de maïzena, 50 gr de farine, 1 gousse de vanille, 120 gr de sucre, 3 à 4 pommes, 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots. Préparation : Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Couvrir de film et mettre au frais pour 1/2 heure. Préparation du flan : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille. Fouettez les œufs et le sucre. Quand le mélange pâlit, rajoutez la maïzena et la farine. Incorporez le lait chaud puis mettre feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Hors du feu, ajoutez des morceaux de pommes coupées en dés. Réservez. Pelez les pommes et coupez les en fines tranches. Étalez la pâte dans un moule à charnière. Piquez à la fourchette. Versez la crème en l’étalant uniformément. Déposez les pommes en rosace. Saupoudrez d’un mélange d’une demi cuillère de gingembre et de cannelle et d’une cuillère à soupe de sucre. Mettre à cuire à four préchauffé, th. 165° pour 30 à 40 min. Les pommes doivent être bien cuites et bien dorées. Pour le nappage : Prendre la confiture d’abricots et la chauffer à feu doux. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau. Nappez la tarte sur toutes les pommes et laissez bien refroidir. L’idéal étant 4 heures au réfrigérateur.
Outra Receita Torta com Creme Pasticcera e Pinoli, Crostata alla Crema e Pinoli (Ripieno Cremoso, Frolla e non si rompe e golosissima: crostata alla crema e pinoli, ricorda un po’ la torta della nonna, un dolce dalla golosità unica. Due strati di pasta frolla classica che racchiudono un ripieno di crema pasticcera. In superficie tantissimi pinoli di qualità che si amalgamano perfettamente alla frolla. Il dolce classico per eccellenza, preparato in uno stampo rettangolare così da facilitarne le porzioni che sono così perfette da servire ad un buffet, per un compleanno, ad una cena con amici e parenti. La pasta frolla è quella classica che preparo ormai da anni: uova, farina, burro, zucchero e un pizzico di lievito, aromatizzata al limone o vaniglia. Per il ripieno la crema pasticcera con pochi tuorli, che non risulta pesante, che non cola, e si addensa alla perfezione senza grumi che potete aromatizzare con lo stesso aroma della frolla: limone, vaniglia, arancia. Una crostata che si scioglie in bocca a tutti gli effetti, che resta morbida per più giorni e che anzi, dopo alcuni giorni è anche più buona perché la pasta frolla avrà tutto il sapore delizioso della crema. I pinoli, nella variante, possono anche essere sostituiti con mandorle a lamelle oppure granella di mandorle o nocciole, così come potete preparare una crema al limone o all’arancia al posto della classica. Insomma, una crostata che sa di torta della nonna: buona, genuina, ideale per feste, cene, pranzi ma anche per la merenda, che può essere conservata in frigorifero o a temperatura ambiente! Stupirete tutti, credetemi: i dolci della tradizione sono i migliori, soprattutto se hanno pasta frolla e crema!). Ingredienti Per la Pasta Frolla : 500 g Farina 00, 200 g Burro, 200 g zucchero semolato, 2 Uova, 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci. Ingredienti Per la Crema Pasticcera : 500 ml Latte, 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai Farina 00, 2 cucchiai zucchero semolato. Altri Ingredienti : q.b. Pinoli, q.b. Zucchero a velo. Preparazione Preparazione Pasta Frolla: Preparate la pasta frolla classica usando questa ricetta: mi raccomando, raddoppiate tutte le dosi ad eccezione del lievito. Formate il panetto ed avvolgetelo in un foglio di pellicola. Riponetelo in frigorifero per mezz’ora almeno in modo che sia pronta per essere stesa. In questo modo, infatti, non si romperà quando andrete a stenderla con il matterello. Preparazione Crema Pasticcera: Preparate la crema pasticcera usando questa ricetta. Se, invece, vorrete usare una crema al limone cliccate qui! Coprite la crema con un foglio di pellicola in modo che aderisca. In questo modo non si formerà la crosticina in superficie. Quindi, fatela raffreddare o perlomeno intiepidire. Questa crostata, come avrete notato, è davvero furba: sia la frolla che la crema possono essere preparate con largo anticipo, anche il giorno prima. Preparazione: Dividete la pasta frolla in due parti uguali. Stendetele entrambi ottenendo delle sfoglie di circa mezzo centimetro di spessore. Adagiate il primo impasto su uno stampo rettangolare di dimensioni circa 30×40 cm. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. Se vorrete usare uno stampo rotondo, il diametro è di 24 cm. Versate la crema pasticcera livellandola bene. Ricoprite con l’altra sfoglia di pasta frolla e sigillate bene i bordi. Cospargete la superficie con pinoli (o mandorle a lamelle). Cottura: Preriscaldate il forno a 180° ed infornate la crostata nel ripiano in basso per circa 40 minuti, avendo cura di spostarla nel ripiano centrale dopo circa 30 minuti. Fatela raffreddare bene prima di spolverizzarla con zucchero a velo e tagliarla in quadrotti. La crostata alla crema e pinoli si conserva per 3-4 giorni: i primi 2 giorni a temperatura ambiente dopodiché in frigorifero, coperta da carta alluminio.
Outra Receita Minha Receita Crostata di ricotta (Youtube/Eu) (Preparazione: 30 min. Cottura: 70 min. Nota + il tempo di riposo della frolla e per far scolare la ricotta.). Pasta frolla, una golosa e profumata crema di ricotta e irresistibili gocce di cioccolato! Ecco gli ingredienti necessari per preparare la ricetta di oggi: la crostata di ricotta. Un dolce semplice e casalingo da concedersi in ogni momento della giornata, specialmente per la merenda! Quindi se avete amici che presto suoneranno alla vostra porta oppure dei bimbi che chiedono il loro premio per aver fatto tutti i compiti, sappiate che questo è il dolce perfetto per loro... anche nella versione ricoperta di marmellata! Non stupitevi se andrà a ruba come il pane, la crostata di ricotta è davvero insuperabile!). Ingredienti per uno stampo da 23 cm: Zucchero a velo 140 g, Farina 00 350 g, Tuorli 2, Burro freddo di frigo 220 g, Scorza di limone 1. Ingredienti per il Ripieino: Ricotta vaccina 500 g, Zucchero 175 g, Tuorli 2, Scorza d'arancia 1, Cannella in polvere 1 pizzico, Gocce di cioccolato fondente 40 g. Preparazione: Per preparare la crostata di ricotta cominciate da quest’ultima e lasciatela scolare in un colino per circa un paio d'ore o in base a quanto è ricca di siero. Procedete poi con la pasta frolla: versate la farina in un mixer insieme al burro freddo tagliato a pezzettini e azionate le lame per qualche istante. Versate il composto sabbioso sul piano da lavoro e aggiungete lo zucchero a velo nel mezzo formate una fontana con le mani e versateci i tuorli. Grattugiate la scorza di limone e impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo che potrete avvolgere nella pellicola trasparente lasciando riposare in frigorifero per almeno una mezzora. Intanto occupatevi della crema. In un mixer versate i tuorli insieme allo zucchero e grattugiate la scorza d’arancia, poi aggiungete la cannella in polvere. Per ultima aggiungete anche la ricotta e frullate fino ad ottenere un crema liscia; tenete da parte. Riprendete la frolla e toglietela dalla pellicola, battetela con il matterello per ammorbidirla un po’, dopodiché dividetela in due parti, che dovranno essere una il doppio dell’altra, e cominciate a tirare il panetto più grande tra due fogli di carta forno. Ottenete così un disco di circa 3-4 mm e sistematelo in una tortiera per crostate da 23 cm già imburrata ed infarinata. Con le dita sistematela accuratamente affinché la pasta combaci per bene alla teglia. Se dovesse rompersi in alcuni punti, non preoccupatevi, sarà sufficiente rattopparli con dei pezzetti di pasta. Pareggiate i bordi in superficie passandoci su il matterello e poi bucherellate la base con una forchetta. Nel mezzo versateci la crema di ricotta e livellatela accuratamente con una spatola. Poi cospargete la superficie con le gocce di cioccolato e infine tirate il secondo panetto di frolla per ottenere un disco col quale andrete a rivestire la superficie. Livellate la crostata passandoci il matterello così da eliminare la frolla in eccesso (che potrete congelare per poi usare in un'altra occasione magari per realizzare dei biscotti!) e facendo fuoriuscire l’aria. Per finire forate la superficie con una lama più utile della forchetta in questo caso, e cuocete in forno preriscaldato, in modalità statica a 175° per 70 minuti: abbiate cura di riporre la teglia su una leccarda e di cuocerla sul ripiano più basso. A metà cottura, ripassate nuovamente la lama all’interno dei fori che avevate creato in superficie e proseguite poi la cottura. Una volta cotta, estraete la vostra crostata di ricotta e lasciatela raffreddare completamente prima di gustarla! Conservazione: Una volta cotta potete conservare la crostata di ricotta in frigorifero, coprendola con pellicola trasparente, per 2-3 giorni. Se volete potete preparare la pasta frolla anche con un giorno d’anticipo e utilizzarla al bisogno. Consiglio : Se le gocce di cioccolato le avete amate, la prossima volta non potete non provare utilizzando del cioccolato al latte e perché no, anche quello bianco, sarà sufficiente tritarlo al coltello. Provate anche con dell’uvetta che lascerete rinvenire in acqua prima di inserirle oppure nel rum, per un retrogusto più intenso. (Observaçoes Pessoais : Esta receita vai massa em baixo e em cima cobrindo toda a superficie. Fazer furinhos com o garfo na massa de baixo, colocar o creme, salpicar gotas de chocolate, cobrir com a outra massa e fazer furinhos com a faca para levar ao forno.). Fonte: Youtube/Eu. Outra Receita Crostata al Cioccolato (crostata al cioccolato è un’irresistibile crostata, golosissima e facile da preparare. Un guscio di golosa frolla al cacao farcita con una deliziosa ganache di cioccolato fondente che si scioglie in bocca, un dolce perfetto per tutte le occasioni, per colazione, merenda o come fine pasto.). Ingredienti per la base : 180 gFarina, 20 gCacao amaro in polvere, 120 gBurro, 80 gZucchero a velo, 2Tuorli. Ingredienti per la farcitura : 200 gCioccolato fondente, 170 mlPanna fresca liquida, 35 gBurro. Preparazione : Preparate prima la base. In una capiente ciotola mescolate la farina, il cacao amaro in polvere e lo zucchero a velo. Aggiungete il burro ammorbidito a tocchetti e impastate fino ad ottenere un composto a briciole. Aggiungete i tuorli ed impastate ancora, in maniera energica, fino a quando non otterrete un composto liscio ed omogeneo. Formate un panetto, avvolgetelo in un po’ di pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per mezz’ora. Trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla, ricavando un disco sufficientemente grande da coprire il fondo e i bordi di una tortiera da 20 cm di diametro. Imburrate e infarinate la tortiera e sistemateci la frolla, bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta e copritelo con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, sul quale posizionerete dei fagioli o dei ceci secchi, per evitare che, cuocendo, il fondo si gonfi. Infornate in forno caldo, in modalità statica a 180° per quindici minuti. Rimuovete la carta forno coi legumi e continuate la cottura per altri cinque minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente la base prima di trasferirla delicatamente su di un piatto da portata. Preparate la farcitura. Tritate il cioccolato e raccoglietelo in una ciotola. Mettete la panna e il burro a tocchetti in un pentolino e portate sul fuoco. Quando il burro si sarà sciolto e la panna sfiorerà il bollore, spegnete e versate il contenuto del pentolino sul cioccolato, mescolando energicamente, fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e avrete ottenuto una crema liscia, soda ed omogenea. Versatela nel guscio di frolla preparato e conservate la vostra crostata al cioccolato in frigorifero per una ventina di minuti, in modo che la crema si rapprenda bene. Servite a temperatura ambiente.
Outra Receita Minha Receita Torta de Morango Macia com Crema Pasticcera da Benedetta, Crostata Morbida Crema e Fragole (Youtube Benedetta) Receita Original Crostata Morbida Crema e Fragole (La Crostata Morbida Crema e Fragole è un dolce goloso e facile da realizzare, ideale come dessert o torta di compleanno. Gli ingredienti che occorrono per realizzare la base sono pochi e semplici; basta della farina, delle uova, dell’olio e un pizzico di lievito e in pochi gesti otterremo una pan di spagna morbido e profumato! A rendere davvero irresistibile questa crostata morbida è la sua farcitura con crema pasticcera, grandi e bambini ne andranno matti! Per decorare la torta ho usato delle fragole ma come sempre largo spazio alla fantasia! Le fragole possono essere sostituite con tutta la frutta che preferite, come ad esempio kiwi, banane, pesche, ciliegie … insomma cambiando le fragole riusciremo a realizzare una crostata alla frutta sempre diversa! Scrivetemi nei commenti se realizzerete questa ricetta e cosa ne pensate…ma sono sicuro che vi piacerà davvero tanto. Tempo di preparazione: 30 min. Tempo di cottura: 20 min. Pronto in: 50 min.). Ingredienti per la Base Crostata: 170 g farina 00, 150 g zucchero, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 60 g olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g), 1 bustina di vanillina. Ingredienti per la Crema: 500 ml latte, Scorza di un limone, 4 tuorli, 100 g zucchero, 35 g amido di mais. Ingredienti per Guarnire : Fragole (circa 300 g), Gelatina neutra q.b. Ingredienti per la Bagna: 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di zucchero, 1 bicchierino di rum. Preparazione: Iniziamo preparando la base della crostata. Rompete le uova in una terrina capiente, aggiungete lo zucchero e la vanillina e montate con lo sbattitore elettrico per un paio di minuti fino ad ottenere un composto molto spumoso. Aggiungete adesso l'olio e il latte e lavorate ancora con lo sbattitore fino ad integrarli al composto. Aggiungete adesso al composto la farina e il lievito; potete fare questa operazione a mano con una spatola oppure con lo sbattitore elettrico alla velocità minima. Ecco l'impasto per la crostata pronto! Trasferite l'impasto in uno stampo furbo del diametro di 26 cm imburrato e infarinato; per chi non lo sapesse, lo stampo "furbo" è quella particolare tortiera che ha un incavo al centro. Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Preparate adesso la crema. Mettete il latte in un pentolino e fatelo riscaldare insieme alla buccia di limone. Nel frattempo in una ciotola capiente lavorate con una frusta i tuorli con l'amido e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il latte caldo al composto, mescolando sempre con la frusta. Trasferite il composto in un pentolino e cuocete la crema a fiamma bassa fino a farla addensare, mescolando in continuazione. Occorreranno circa 5 minuti di cottura. Cotta la crema, trasferitela subito in una ciotola, copritela con della pellicola a contatto e fatela raffreddare completamente. Una volta fredda, prima di utilizzarla, lavoratela con una frusta per renderla di nuovo morbida e cremosa. Preparare ora la bagna. In un pentolino versate l'acqua e lo zucchero. Spostate sul fuoco e cuocete fino a sciogliere completamente lo zucchero; non occorre che il liquido arrivi ad ebollizione. Sciolto lo zucchero, spegnete il fuoco, aggiungete il rum, date una mescolata e la bagna è pronta! Cotta la base, sformatela capovolta sul piatto di servizio (la parte con lo scalino dovrà risultare in alto), quindi fatela raffreddare. Ora siamo pronti per assemblare la crostata. Per prima cosa inumidite per bene la base con la bagna al rum. Stendete adesso la crema pasticcera nell'incavo della crostata, avendo cura di livellarla per bene con la lama di un coltello o con il retro di un cucchiaio. Guarnite adesso con le fragole realizzando il disegno che più vi piace; io ho tagliato le fragole a fette e le ho disposte sulla crostata formando dei cerchi concentrici. Come tocco finale, ricoprite la crostata con un sottile strato di gelatina neutra; questa operazione è fondamentale per non fare annerire la frutta, ma se consumate la crostata nell'arco di una paio d'ore potete anche non farla. Ecco la crostata morbida crema e fragole servita in tavola! Vi consiglio di farla riposare un paio d'ore in frigo prima di gustarla! (Observaçoes Pessoais: A massa è tipo um bolo. Colocar em uma forma de torta e depois de cozida desenformar do avesso e passar a banha na cavidade e depois deitar a crema pasticcera, decorando com morangos frescos e passando uma gelatina neles para dar brilho.). Fonte: Youtube Benedetta.
Outra Receita Torta de Morangos com Crema Pasticcera, Crostata alle fragole con crema pasticcera praticamente la più classica di tutte le crostate che conoscete e che avete mai preparato. La crostata alle fragole è una delle più buone ricette che io conosca, mia figlia la adora e quasi ad ogni compleanno mi chiede di preparargliela. Non esiste persona che durante la primavera non prepari almeno una volta la crostata alle fragole con crema pasticcera e sono sicura che anche voi non siete da meno ma veniamo alla ricetta. Per fare una crostata alle fragole perfetta ovviamente dovete comprare delle fragole fresche, mature e bellissime ma soprattutto dovete avere la ricetta per la crema pasticcera perfetta, quella che non cola dappertutto, quella soda e perfetta per farcire le torte o, come in questo caso le crostate. Allora siete pronti a preparare insieme a me la crostata alle fragole? Forza, vediamo subito cosa ci servirà così potrete andare a fare la spesa! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti Per la pasta frolla: 370 gFarina 00, 180 gBurro, 100 gZucchero, 1uovo. Ingredienti Per la crema pasticcera:, 300 mlLatte, 200 mlPanna fresca liquida, 140 gZucchero, 40 gFarina 00, 4Tuorli. Ingredienti Per decorare: 250 gFragole, 50 gZucchero, 1 cucchiaioAcqua. Preparazione :Preparate la Pasta Frolla: Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamarli insieme. Unite l’uovo intero e fatelo assorbire. Unite anche tutta la farina 00 impastando in modo da ottenere un impasto uniforme. Mettete la pasta frolla a riposare in frigo coperta da pellicola trasparente. Preparate la Crema Pasticcera: Mettete in una ciotola i tuorli delle uova e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la farina e sbattete ancora. Unite la panna fresca e il latte e mescolate in modo da uniformare il composto. Trasferite in un pentolino sul fuoco e fate cuocere la crema pasticcera per 10 minuti girando continuamente in modo che non si formino grumi. Quando la crema pasticcera si sarà addensata toglietela dal fuoco, trasferitela in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciatela raffreddare completamente. Preparate la Base per la Crostata alle Fragole: Riprendete la pasta frolla e stendetela tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi. Mettete la pasta frolla in una teglia da crostate e bucherellate la base. Coprite la base della crostata con carta forno e sopra mettete dei fagioli secchi. Fate cuocere la base per la crostata con la cottura in bianco per 15 minuti in forno preriscaldato ventilato togliendo la carta forno dopo 10 minuti. Sfornate la base per la crostata e lasciatela raffreddare. Farcite la Crostata alle Fragole: Una volta che saranno raffreddate sia la base che la crema procedete a lavare le fragole e tagliatele a fettine. Versate la crema pasticcera sulla base di pasta frolla e livellate la superficie. Decorate tutta la crostata con fette di fragole fresche. Preparate la Copertura: Mettete in un pentolino l’acqua e lo zucchero e fateli sciogliere a fuoco basso fino a che inizieranno ad addensarsi. Spennellate tutta la crostata alle fragole con acqua e zucchero. Fate riposare in frigo la crostata alle fragole. Varianti: Potete mettere solo il latte invece che latte e panna nella crema. Potete utilizzare solo il tuorlo per la pasta frolla ma la farina dovrà essere 300 g. Fate raffreddare sia la base che la crema prima di assemblare la crostata alle fragole. Conservazione: La crostata alle fragole si conserva in frigo per due o tre giorni.
Outra Receita Torta com Geléia de Pessego, Tarte à la confiture d abricot Ingedients pour la Pate : 80 gr beurre ramolli, 60gr de sucre en poudre, 200 gr de farine, 1 petit verre de lait, 1 œuf. Preparation : Travailler le beurre avec le sucre ajouter un peu de lait 1 œuf et ajouter progressivement la farine jusqu'à ce que cela ne colle plus au. Faire une boule filmer la et au frigo min 1 h. Puis couper 1/4 de pâte. Étaler les 3/4 avec un rouleau mettre dans un plat à tarte piquer avec une fourchette mettre de la confiture. Étaler 1/4 de la pâte couper des bandes avec la roulette déposer les bandes dessus . Prendre un jaune d œuf et avec un pinceau badigeonnez les bandes et le bord de la tarte. Au four traditionnel 200 pendant 35 mn. Saupoudrez de sucre glace. Fonte: Grupo Beurre.
Outra Receita Torta de Coco com Mascarpone, Crostata al Cocco (Crostata al Cocco è un dolce delizioso, facile e veloce da preparare. Una crostata dal sapore esotico con una golosa crema al cocco racchiusa in una frolla morbida che si scioglie in bocca. Una vera bontà che puoi preparare come dolce per la merenda o la colazione, il dolce perfetto per i tuoi ospiti, conquisterà tutti! Una golosa crostata morbida al cocco, un guscio di frolla friabile, croccante fuori e tanto morbida dentro, che racchiude una golosa crema al cocco che in cottura si unisce alla frolla creando un dolce pazzesco. La golosa farcitura di crema al cocco è velocissima da preparare, è una crema senza cottura a base di mascarpone. Si lavora la crema tutto a freddo, si mette sulla base di pasta frolla e poi in forno. Sarà che amo il cocco e le crostate in generale e questa crostata mi è piaciuta tantissimo, ti consiglio di provarla, ha un sapore delicato ma golosissimo!Tempo di preparazione20 Minuti. Tempo di riposo30 Minuti. Tempo di cottura45 Minuti. Porzionicrostata diametro 22 cm.). Ingredienti per la Crostata al Cocco Ingredienti per la crema : 250 gMascarpone, 4 cucchiaiFarina di cocco, 2 cucchiaiZucchero, 1Albume. Ingredienti per la base della crostata: 300 gFarina 00, 1Uovo, 1Tuorlo, 100 gZucchero, 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci, 1 pizzicoSale,120 gBurro. Preparazione della crostata al cocco : Inizia nel preparare la pasta frolla, metti la farina ed il burro freddo tagliato in dadini in una ciotola. Con le mani lavora questi ingredienti fino a far sciogliere il burro tra la farina, devi ottenere un composto sabbioso. Con questo forma una fontana sul tavolo con al centro lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale ed il lievito. Partendo dal centro lavora gli ingredienti ed impastando velocemente forma una palla di pasta frolla che avvolgi in pellicola per alimenti e metti in frigo per mezzora. Prepara ora la crema al cocco, in una ciotola metti il mascarpone che lavori un minuto con un cucchiaio per renderlo cremoso. Aggiungi lo zucchero, la farina di cocco e l’albume, sempre con un cucchiaio lavora il tutto fino ad avere una crema omogenea. Leviamo la pasta frolla dal frigo, stendila alta circa un cm o poco più, mettiamo la base all’interno di uno stampo tondo, preferibile a cerchio apribile e con dentro un foglio di carta da forno, se no imburrato ed infarinato l’interno dello stampo. Con una forchetta fa dei buchi sulla base di pasta frolla, metti sopra la crema al cocco, livella e via in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti. La crostata va levata quando la crema la vedi solidificata, se hai cuoci la torta con funzione ventilato, impostalo a 170°. Importante coprire con un foglio di carta da forno o di alluminio la crostata per i primi 30 minuti di cottura, in questo caso la crema non scurirà troppo. Una volta cotta la crostata morbida al cocco la lasciala freddare del tutto e poi la servila, è buonissima sia a merenda che a colazione, da servire così ma anche con vicino della frutta fresca.
Outra Receita Morangos com Oleo de Oliva e Baunilha, Fraises à l’huile d’olive vanillée Ingredientes : 600 morangos, 50 gramas de açucar, 4 colheres de óleo de oliva, baunilha. Receita Original Fraises à l’huile d’olive vanillée Ingrédients : 600g Fraises, 50g Sucre, 4 cuill.à soupe Huile d’olive, Vanille 2 gousses vanille. Préparation : Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2. Réservez. Dans une casserole, faites tiédir l’huile d’olive avec les gousses de vanille à feu doux pendant 3 minutes. Retirez la casserole du feu, laissez infuser et refroidir. Retirez les gousses de vanille. Sucrez les fraises et arrosez avec l’huile d’olive vanillée, mélangez délicatement. Réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
